Значимість чорноплідної горобини – лікувальна властивість плодів, Які за змістом антиоксидантів займають лідируючу позицію
Культура має особливу генетику, що сприяє високій і стабільній урожайності навіть при мінімальному догляді.
Вимоги культури до умов вирощування
Чорноплідна горобина- результат схрещування аронії чорноплідної та горобини звичайної.
Ареал природного виду аронії - болота, піщані рівнини та гірські схили Північної Америки. Це непривабливий і низькорослий чагарник, який кардинально відрізняється від відомої всім чорноплідної горобини.
Своєму окультурення та популярністю в Росії чагарник зобов'язаний російському селекціонеру І. В. Мічуріна. В результаті численних дослідів та практичних випробувань була отримана абсолютно нова культура - чорноплідна горобина .
Завдяки високій зимостійкості, стійкості до хвороб, невибагливості до кліматичних та ґрунтових умов, чагарник швидко поширився на широких територіях.
Добре підійдуть низини, де залягання ґрунтових вод не більше 2 м. Це відокремлено відносно неглибоким заляганням коріння рослини, основна маса яких розміщується до 60 см, а стрижневе коріння рідко досягає глибини 2 метри.
При нестачі вологи в шарі, що живе на корені, знижується зимостійкість і продуктивність чагарника.
Чорноплідна горобина добре розвивається на різних типахґрунти: чорноземах, сірих-лісових, осушених торфовищах, дерново-підзолистих. Абсолютно непридатні для її вирощування кам'янисті, заболочені та засолені ґрунти.
Чорноплідну горобину можна висаджувати в комбінованій живоплоті або як рослина-солітер, для прикраси просторої ділянки.
Це хороший варіант для зміцнення ярів або периметра присадибної ділянки, розташованого вздовж урвища або гирла річки.
Для вирощування чорноплідної горобини потрібно вибирати добре освітлені ділянки з достатньою кількістю вологи у ґрунті
Вибір саджанця та сорти чорноплідної горобини
Вченими-селекціонерами введено безліч сортів та гібридів чорноплідної горобини. Популярні сорти:
Їх ознаки майже схожі, є незначні відмінності у смакових аспектах і термінах плодоношення.
Тому основним критерієм при виборі саджанця має статипридбання посадкового матеріалуадаптованого до умов регіону.
Для посадки потрібно придбати одно-або дворічний саджанецьПри цьому важливо звернути увагу на показники якості.
Це: висота до 1,3 м, здорова кора без слідів пошкодження, розвинене стрижневе коріння не менше 25 см з масою обростаючих корінців.
Для посадки потрібно придбати в розпліднику одно- або дворічний саджанець
Продуктивний період чорноплідної горобини в умовах середньої смуги 25-30 років. Весь цей час вона відрізняється стабільною та високою врожайністю.
Тому для забезпечення однієї сім'ї плодами достатньо посадити 1-2 чагарники, які набудуть плодоношення через 2-3 роки.
Коли посадити: восени чи навесні?
Чорноплідну горобину можна посадити навесні чи восени. Найкраща для розвитку саджанця та садівника - осіння посадка. У цей час можна купити посадковий матеріал зі свіжим корінням за вигідною ціною.
В середній смузічорноплідну горобину садять із середини вересня до третьої декади жовтня. У цей період чагарник поступово входить у стан відносного спокою, але його коріння розвиватиметься доки температура грунту не опуститься до -4°С.
Тому навесні рослина відразу почне нарощувати вегетативну масу. Це дає велику перевагу саджанцям осінньої посадки, які випереджають у розвитку рослини, посаджені навесні більш ніж на 20 днів.
Вигода від осінньої посадки для садівника- Економія часу, рослині не знадобиться додаткового догляду, крім укриття до зими.
При весняній посадціНеобхідно буде контролювати можливість зворотних заморозків, впливу посушливих вітрів і перепадів температури.
Незалежно від загальних рекомендаційпри посадці саджанця слід орієнтуватися на середні температурні показники регіону. Садити можна як мінімум за 20 днів до перших заморозків. Якщо термін пропущено, саджанець потрібно прикопати в гряді до весни.
Весною рослину садять до розпускання бруньокколи температура повітря прогріється до +15°С.
Садити можна як мінімум за 20 днів до перших заморозків. Якщо термін пропущено, саджанець потрібно прикопати в гряді до весни.
Як садити: етапи роботи
Посадкову яму та субстрат для саджанця готують заздалегідь, бажано за 1-2 місяці За цей час грунт суміш структурується, а поживні елементи набудуть легкозасвоювані корінням рослини форми. Оптимальний розмір ями 60х60х50(см), схема посадки – 2,5х4(м).
Для приготування субстрату знадобиться верхній шарґрунту, вийнятий під час викопування ями. Її доповнюють компонентами:
На дно ями прокладають дренажний шар із битої цегли або щебеню не більше 15-20% від загального обсягу.
Перед посадкою саджанець потрібно оглянути ще раз. При виявленні пошкодженого коріння, проблемні ділянкизрізають до здорової шкіри, а підсушені розташовують у воді на 10 годин.
Для кращого приживання коріння вмочують у бовтанці, приготовленої з жирної глини, коров'яку і води.
У легких ґрунтах саджанець заглиблюють на 6 см, у важких ґрунтах на 2-3 см. Таким чином, коренева шийка чагарнику після усадки ґрунту повинна залишитися на 1-3 см нижче рівня грунту.
У легких ґрунтах саджанець заглиблюють на 6 см, у важких ґрунтах на 2-3 см, коренева шийка повинна залишитися на 1-3 см нижче за рівень ґрунту
Коріння засипають грунтосумішчю, періодично трусячи стеблом, щоб уникнути утворення порожнин. Після ущільнення пріствольного кола та поливу саджанця, потрібно сформувати шар мульчі. Для цього добре підійдуть: торф, тирса, скошена трава або тріска.
Після посадки надземну частину саджанця обрізають, залишаючи лише 20 см завдовжки.. При осінній посадці процедуру відкладають до весни та проводять до розпускання бруньок.
Догляд після посадки
Вимоги чагарнику догляду мінімальні. Крім цього він рідко уражається шкідниками та хворобами. Це робить його особливо привабливим для вирощування на дачі, де присутність садівника є непостійною.
Укриття на зиму
Посаджений восени саджанець потрібно підготувати до першого зимового сезону. Для цього його пригинають до землі і притискають дошками. Це важливо зробити, поки температура повітря не знизиться до -1°С-2°С.
В іншому випадку стебло чагарника втратить еластичність і може зламатися. Під час пригинання куща важливо стежити, щоб висота дуги не перевищувала 20-30 см.
Додатково саджанець вкривають лапником, А шар мульчі роблять вищим. У малосніжні зими чагарник підгортають снігом.
Навесні, із встановленням стабільної температури, рослину потрібно розправити. Якщо його довго тримати в пригнутому стані, верхівкові пагони можуть підігріти.
Саджанець чорноплідної горобини пригинають до землі і притискають, укривають лапником
Чи потрібно обрізати пагони?
Для правильного співвідношення стабільності та кількості врожаю у дорослого чагарника має бути 30-50 міцних стволів.
Санітарна обрізка полягаєу видаленні старих, гнилих та оголених гілок. Чагарник закладає плодові бруньки на однорічних пагонах, тому їх коротити не варто.
Щоб збільшити продуктивність та тривалість життя чагарника, кожні 3-4 роки потрібно проводити омолоджуючу обрізку. Під час процедури пагони чорноплідної горобини вкорочують наполовину зростання.
Чорноплідна горобина добре відгукується на підгодівлі, які потрібно проводити двічі на рік. Для цього в ствольне коло з розрахунку на 1 м2 потрібно закласти:
- аміачну селітру 20 г (навесні);
- калійну сіль 20 г, суперфосфат 30 г (восени).
- Малина сорт Віра Опис малини Віра Завдяки високій урожайності, відмінним смаковим якостям, малина Віра набула любові та поваги численного племені дачників. Характеристика Ранньостиглий, урожайний сорт. Кущі невисокі 120 – 150 см. Ягоди середнього розміру 2,5–4 г, соковиті, солодкі, ароматні.
- Базилік: корисні властивості та протипоказання Багато хто знає базилік як пряність, що надає тонкий смак і приємний запах, а насінням його можна приправляти як салати, так і перші страви. Але мало кому відомо, що цю рослину можна використовувати як лікарський засіб. Базилік та його застосування У природі базилік […]
- Посадити у своєму саду тую – порівняно із закладкою капсули часу для майбутніх поколінь. Термін життя цієї рослини обчислюється десятками років, нерідко вік туї переступає за вікову позначку. Уявіть, чи не буде гаджета, на якому Ви читаєте ці рядки, перестане […]
- Укриття для винограду на зиму Легендарне укриття для винограду «Зимовий будиночок» від виробника кращою ціною. Доставка у будь-який регіон РФ. Також у нас ви можете придбати покривний матеріал Агротекс і садовий ватин, завдяки якому ваш виноград та інші культури переживуть будь-які заморозки і збережеться в кращому місці.
- Народне лікуванняастми Народний засіб російських цілителів для лікування астми №1 500 г меду, 100 г вершкового масла, по 70 г кашки кореня хрону та часнику. Змішати та приймати по 1 ст.л. за 1 годину до їди протягом 2 місяців. Народний засіб російських цілителів для лікування астми №2 24 г багна, 15 г кропиви пекучої. […]
- Скручене листя у баклажан Батьківщиною улюбленого нами баклажана є тепла Східна Індія, і цим рослинам важко прижитися в наших широтах. У країнах з помірним та холодним кліматом баклажани їх можна виростити лише у теплиці. Баклажан багатий на клітковину, велику кількість вітамінів і мінералів Баклажан […]
Хороші результати дає позакореневе підживленнячагарника після цвітінняколи починають зав'язуватися плоди. Для цього його обприскують водяним розчином сечовини (20г/10л).
Чорноплідна горобина добре відгукується на підгодівлі, які потрібно проводити двічі на рік
При накопиченні надмірної кількості азоту прирости та тривалість формування прикореневих пагонів збільшується. У молодих пагонів кора не встигає одеревіти, а верхівкова нирка сформуватися.
Це призводить до сильного замерзання навіть за найсприятливішої зими. Тому у другій половині вегетаційного сезону азотні підживлення робити не варто.
Полив та розпушування ґрунту
Чорноплідна горобина - вологолюбна культура. Особливо важливі для неї поливи на початку вегетаційного сезону та під час плодоутворення.
За стійкої спекотної погоди чагарник поливають щотижня. Норма води для дорослого чагарника 30 літрів.
Для цього можна зробити поливальні борозни на відстані 30-40 см від стволів чагарника. При такому методі вода проникатиме до всіх коренів рослини.
Надмірне ущільнення ґрунту сприяє сильному замерзанню ґрунту.у коренежитніх шарах, що значно знижує зимостійкість чагарника.
Профілактика хвороб та шкідників
Після збору врожаю та навесні до розпускання бруньок, чагарник потрібно обробити фунгіцидами. Для цього його обприскують 1% бордоською рідиною.
Чагарник стійкий до ураження шкідниками. Причиною поширення комах на чорноплідну горобину може бути масове ураження ділянки шкідниками.
У цих випадках слід застосовувати кардинальний захід - обприскування хімічними препаратами.
Чорноплідна горобина стійка до ураження шкідниками, для профілактики його обприскують 1% бордоської рідини
Плоди чорноплідної горобини хороші для кулінарних заготовокособливо цінні своїми лікувальними властивостями. Привабливий чагарник та своєю декоративністю.
Жива огорожа з рослинибуде перетворювати фон присадибної ділянки тричі на рік, починаючи від білого забарвлення під час цвітіння і закінчуючи пурпурним кольором листя пізньої осені.
Посадка та догляд за чорноплідною аронією:
Аронія, або горобина чорноплідна та заготовки з неї
Яблука чорноплідні
Аронію чорноплідну зазвичай називають чорноплідною, а нерідко чорноплідною горобиною, хоча аронія та горобина представляють різні пологи сімейства розоцвітих. Але це не єдина неточність щодо аронії. Зазвичай плоди чорноплід вважають ягодами, але це яблуко. Дозрівають округлі, майже чорні, із сизуватим нальотом яблучка у серпні. Але висіти на кущі вони можуть до заморозків.
Але краще плоди аронії прибрати на початку вересня, тому що їх охоче поїдають птахи, особливо у жовтні перед відльотом. До того ж, прибрані з куща плоди чорноплідні зберігаються більше місяця завдяки наявності фітонцидів; згубно діють на гнильні бактерії.
У 70-х роках аронія чорноплідна була надзвичайно популярна культура – її можна було побачити на багатьох ділянках. Це дерево – піонер на поганих ґрунтах. Аронія невибаглива - росте на незручностях (крім заболочених і засолених ґрунтів), може рости при заляганні ґрунтових вод на глибині 1,5-2 м. Але якщо ви хочете отримати великі плоди, підберіть для неї освітлене місце з пухким, зволоженим і родючим ґрунтом. Врахуйте, що в тіні дерев та на сухих ґрунтах аронія росте погано.
Завдяки високій зимостійкості може вирощуватись навіть у Сибіру, витримуючи морози до мінус 30-35°C. Але гарантовано там все-таки може вирощуватись тільки з пригинанням пагонів на зиму до землі та укриттям їх снігом. Проте хочу зупинитися однією причині можливого пошкодження аронії морозом, що пов'язані не з її біологічної природою, і з внесенням надлишкових доз азотних добрив. При надлишку азоту прикореневі пагони та нащадки відрізняються сильні приростом і тривалою фазою посиленого зростання. Досягаючи висоти 60-80 см, вони часто йдуть у зиму неодревеснелими і з несформованою верхньою ниркою. Верхівки таких пагонів підмерзають навіть у сприятливі зими. Розмножується аронія легко - кореневими нащадками, відведеннями, здерев'янілими і зеленими живцями, поділом куща, попередньо стратифікованим насінням. Якщо ж ви придбали саджанці аронії, то врахуйте, що вони краще приживуться, якщо перед посадкою їх вмочити в бовтанку, виготовлену з жирної глини, коров'яку та води. За відсутності цих компонентів можна використовувати торф'яну, перегнійну або просто земляну бовтанку.
На легких грунтах рекомендується садити саджанці на 6-8 см глибше, ніж вони росли до викопування, а на важких - на 2-3 см. Це обумовлюється необхідністю заглиблення всіх прикореневих пагонів (шилець), що знаходяться у кореневої шийки, та створення сприятливих умов для якнайшвидшого розростання основи куща.
Плодоносити аронія починає на 3-4-му році життя.
Кущі аронії чудово переносять пересадку та поділ. Причому це можна з успіхом робити не лише з п'яти-шестирічними кущами, а й середньовіковими (від 8 до 15 років). При розподілі вирізують усі старі, хворі та поламані гілки. Кореневу систему вмочують у таку ж бовтанку, як і саджанці. Пересаджені кущі горобини швидко і добре приживаються та плодоносять, як правило, вже рік пересадки.
Враховуючи біологічну особливість чорноплідної аронії давати велику кількість нащадків кореневого та стеблового походження, при правильній агротехніці можна значно подовжити вік кущів. Пагони відновлення, маючи власну кореневу систему і, таким чином, стаючи самостійними в кущах, тримають кущі аронії у стані «вічної» молодості, при значному віці кущів. Завдяки цій обставині тривалість життя куща в більшою міроюзалежить не від біологічних особливостейцієї культури, а від вибору ділянки та догляду, що відповідають її вимогам.
Цвіте аронія пізно, у другій половині травня, і тому їй не страшні весняні заморозки. Плодоносить щороку, урожай її дуже щедрий.
У саду достатньо 2-3 її кущів із площею харчування 3х2,5 або 3х2 м, щоб забезпечити сімома плодами цієї культури.
Цікаво, що в Європі аронія, батьківщина якої Північна Америка спочатку культивувалася як декоративний чагарник. Справді, ранньою весноюнаше око радує в цій красуні її білий, як у нареченої, убір із квітів, влітку – темно-зелений, блискучий, немов полірований лист. Пізньої осені вона ошатна яскравими контрастними фарбами - великими, чорними, теж блискучими ягодами, важкими гронами, що звисають з гілок, на тлі пурпурового листя.
Надзвичайно приваблива чорноплідна аронія, щеплена в крону звичайної горобини, - ефектне поєднання прямого, як свічка, стовбура звичайної горобини та розлогої плакучої крони чорноплідної аронії. Ви можете створити таку красу. Для цього потрібно привезти з лісу або купити в розпліднику деревця звичайної горобини висотою 1-1,2 м. Посадити їх у вигляді алеї або групою. Через рік чи два, коли підщепа приживеться і дасть приріст, навесні в основний стовбур прищепити черешок чорноплідної аронії.
Аронія, яку ми вирощуємо на присадибних ділянках, за низкою ознак не схожа на природний американський вид - це гібрид з більшими плодами, виведений І. В. Мічуріним. До речі, отримана ним горобина Лікерна – результат схрещування аронії з горобиною звичайною. Районовані сорти аронії чорноплідної відсутні. перспективний сортЧорні очі поки що перебувають у випробуванні).
Зараз «чорноплідний бум» трохи вщух. Ймовірно, через терпкий, в'яжучий смак ягід грубуватої консистенції. Але, якщо робити заготовки з чорноплід з ягодами, яблуками, айвою, то її терпкий присмак надасть пікантності, не кажучи вже про забарвлення. Додайте чорноплід у бляклий полуничний сік, і він заграє рубіновими відсвітами, набуде абсолютно нового смаку. Яблучне повидло, варення теж виграють за смаком та кольором, якщо робити їх з аронією. З деякими рецептами приготування чорноплід з іншими ягодами, фруктами ми вас познайомимо.
Зручний і доступний спосіб заготівлі аронії про запас - сушіння. Вона сприяє покращенню смаку плодів: вони втрачають зайву терпкість, при цьому лікувальні властивостізберігаються. Сушити краще швидко, щоб плоди не зіпсувалися. Добре визрілі плоди відокремлюють від кистей, миють, розкладають на листи і поміщають у відкриту духовку або слабко натоплену піч з температурою 50-60 °. Сушені плоди використовують для приготування киселів, компотів, фруктового чаю.
Прекрасно зберігаються властивості аронії та при заморожуванні. При відтаванні зберігається форма та смак плодів. Виберіть рецепти собі до душі, користь від таких заготовок буде безперечною. Адже лікувальні властивості аронії дуже багатогранні: вона має жовчогінну дію (тому підходить як доповнення при вживанні важко перетравлюваних продуктів), помірно знижує кров'яний тиск. Органічні сполуки йоду, що у аронії у достатній кількості, виводять із організму надлишок холестерину, благотворно впливають функцію щитовидної залози. До речі, за кількістю йоду в плодах аронія посідає друге місце після фейхоа – провідного рослинного йодозбирача. Крім того, в аронії дуже багато P-вітамінних та інших біологічно активних речовин. Цукор, що у ній, легко засвоюється діабетиками.
Цілющі властивості чорноплідної аронії були відомі індіанцям Північної Америки задовго до появи білої людини. Індіанці дакота та делавары соком плодів аронії лікували багато хвороб, у тому числі опіки, застуду, загальне ослаблення організму. Вони сушили плоди, готуючи з них солодке борошно про запас. Європейці швидко оцінили високі якості цієї аборигенної рослини Америки та почали активно її культивувати.
Заготівлі з чорноплідної горобини
варення з чорноплідної аронії та яблук
Аронія, зварена з яблуками, має приємний кисло-солодкий смак. Плоди (500 г) та часточки яблук (500 г) бланшуйте 2-3 хвилини, охолодіть холодною водою, додайте цукор (1,2 кг на 1 кг суміші). Варення слід багаторазово уварювати, а в кінці варіння додати 2-3 г лимонної кислоти.
500 г чорноплідної аронії, 500 г чорної смородини, 0,8-1 кг цукру.
Плоди вимийте, обсушіть і перекладіть у скляні банки, перемішуючи із цукром. Коли вони покриються соком, витримайте ще кілька днів, щоб цукор проникнув усередину, потім варіть до готовності.
1 кг чорноплід, 400 г айви, 1-1,5 кг цукру, 0,2 л води.
Аронію ретельно вимийте і повністю розітріть з не великою кількістюводи (0,2 л). Додайте цукор і варіть ще 5-10 хвилин, потім додайте|добавляйте| нарізану шматочками айву і варіть до готовності. Розлийте в стерильні банки та закрийте кришками.
Аронія, чорноплідна горобина – чорне золото
Аронія – рослина з багатою історією, яка бере свій початок із північноамериканських боліт, піщаних рівнин та крутих скель. Саме в цих місцях росте непривабливий, низькорослий чагарник, що кардинально відрізняється від відомої і улюбленої з дитинства чорноплідної горобини.
Рід аронія належить підродини яблуневих. Види цього роду у великій кількості зростають на сході Північної Америки. Там же можна зустріти і аронію чорноплідну з чорними, плодами посереднього смаку, що рано дозрівають, а також а. арбутусолістну з червоними, набагато пізнішими дозрівають плодами.
Назва роду походить від давньогрецького іменування горобини арії, у свою чергу те, що походить від грецького ж слова, що означає «користь, допомога». Одна з найраніших назв аронії жива і досі і знайома кожному – чорноплідна горобина.
Російська ж аронія (чорноплодка) зобов'язана своєю появою великому селекціонеру - Івану Володимировичу Мічуріна, який за допомогою численних дослідів отримав нову культуру - чорноплідну горобину. Основна відмінність аронії чорноплідної, що походить з Північної Америки, від аронії, окультуреної І. В. Мічуріним, полягає в незрівнянно більш привабливому вигляді. декоративне листя- Округлої форми, великі красиві квіти), підвищеної врожайності та смакових якостей, зимостійкості (витримує до – 35° C).
Іван Володимирович не покладав великих надій на культуру і рекомендував використовувати її лише для посадки як лісові смуги, а плоди – для переробки. Аронія Мічуріна дуже швидко поширилася і стала популярна майже на всій території Росії, без пошкоджень. суворі зимиГорно-Алтайська та нестійкий клімат передгір'я Кавказу.
Однак через роки захоплення садівників цією цікавою культурою поступово почало згасати, незважаючи на зростання інтересу до неї селекціонерів. В останні десятиліття було створено кілька десятків датських, фінських та польських сортів, не оминули цієї культури і селекціонери Росії. Найбільш добре зарекомендували себе Алтайська великоплідна, Чорноока, Чорноплідна та інші.
Тим часом плоди аронії були і залишаються коморою вітамінів і мінеральних речовин, які необхідні людині, особливо в період гострої нестачі вітамінів, і набагато легше засвоюються організмом, ніж штучні біодобавки.
Ці плоди містять велику кількість вітаміну P, необхідного для нормальної роботи серцево-судинної системи. Аронія – лідер серед ягідних культур за вмістом антоціанів барвників, що надають сокам та винам стійке забарвлення. Крім цього плоди аронії містять вітаміни A, Е, В, PP, С, мікроелементи, серед яких фтор, йод, мідь, залізо. Властивий аронії терпкувато-солодкий смак надають плодам цукру, що містяться в них, пектинові та дубильні речовини, а вміст кислот не перевищує 1%.
Плоди аронії завдяки наявності в їх складі вітамінів групи P і C можна використовувати як судинорозширювальний засіб, для профілактики та лікування атеросклерозу та гіпертонії. Свіжі плоди зміцнюють серцево-судинну систему, покращують діяльність мозку, позитивним чином впливають на імунну систему та активність шлункових ферментів, допомагають при алергічних реакціях та цукровому діабеті. Позитивний вплив мають не тільки свіжі плоди, але й заморожені, сушені і навіть продукти переробки: джем, желе, варення, компот.
Крім лікувальних якостей, рослина аронії Мічуріна характеризується ще й високими декоративними якостями. Її світло-рожеві квіти в пишних суцвіттях починають тішити погляд вже в травні, а плоди в ошатних щільних кистях дозрівають у вересні і можуть зберігатися в умовах побутового холодильника до декількох місяців, не втрачаючи смакових та лікувальних властивостей. Рослина і в осінній період не менш декоративна, пурпурно-червоне забарвлення листя красиво виглядає на тлі потьмянілого пейзажу.
Аронія – одна з культур, що легко розмножуються, гарні результативиходять за осінньому посівінасіння в ґрунт, але є і більш трудомісткі і не менш ефективні способирозмноження – зелене живцювання і щеплення живцем, в останньому випадку як підщепа може бути використана горобина звичайна. Щеплення живцем значно прискорює отримання якісного посадкового матеріалу, а отже, і врожаю. Перші плоди можна отримати вже в рік щеплення (до 300-400 г з рослини), а якщо видалити первоцвіти і дозволити рослині «відпочити», це сприятливо позначиться на врожаї наступного року, який може становити 2,5 і навіть 3 кг з рослини.
Що стосується зеленого черенкування, то тут неодмінною умовою отримання високоякісного посадкового матеріалу є наявність теплиці, обладнаної туманоутворюючою установкою, хоча можна трохи спростити конструкцію, спорудивши її на своїй садовій ділянці та притінівши мішковиною. У такому випадку достатньо 5-7 поливів із звичайної лійки, а в дощову погоду – 1-2.
Отриманий посадковий матеріал слід висадити на постійне місце з урахуванням того, що аронія досить невибаглива та невибаглива рослина і чудово росте на будь-яких типах ґрунтів. Неодмінною умовою одержання високих стабільних урожаїв є щільність насаджень. Відстань між рослинами не повинна бути меншою за 2 м. Висаджування рослин здійснюється в ямки 50х60 або 60х60 см і глибиною до півметра. У ямку додають 100-150 г суперфосфату, до 70 г сірчанокислого калію. Кореневу шийку заглиблюють на 1-1,5 см. Саджанці після посадки іноді обрізають, залишаючи пеньки заввишки 15-20 см з 4-5 нирками. Отримані таким чином молоді посадки протягом перших років зростання необхідно підгодовувати аміачною селітрою, а починаючи з п'ятирічного віку в ствольні круги вносять по відру перегною або компосту, до 70 г суперфосфату і до 30 г сірчанокислого калію.
Догляду за собою аронія не вимагає, за винятком обрізки, яку слід проводити, починаючи з сьомого-восьмого року плодоношення, коли крона потребує проріджування.
Що стосується часу посадки, то найбільш підходящим періодом, як і для більшості культур, є осінь, що дозволяє рослинам укоренитися і запобігає передчасному розпусканню нирок навесні.
Насамкінець слід згадати про медоносні властивості цієї чудової рослини, що є одним з улюблених бджолами, чому сприяють ще й фітонцидні властивості, які згубно впливають на більшість бджолиних хвороб та шкідників, серед яких бджолиний кліщ.
Н. Хромов , науковий співробітник ВНДІВ ім. І. В. Мічуріна
www.sadisibiri.ru
Чорноплідна горобина
Чорноплідна горобина, Ще її називають чорноплідна аронія, не часто зустрічається на дачних ділянках. А шкода, ця рослина декоративна і навесні та восени. Цвіте вона білими квітами пізно, що рятує її від заморозків.
Цей чагарник, листопадний багаторічник досягає висоти 2,5 м, його продуктивний вік - 20 років. Грунт має бути зораний на глибину орного шару з попереднім внесенням органічних та мінеральних добрив.
Садити чорноплідну горобину можна і навесні та восени. Весною це потрібно робити у квітні до початку розпускання нирок, а восени наприкінці вересня. Після посадки землю добре ущільнюють і рясно поливають, потім мульчують. Вегетація чорноплідної горобини починається рано, коли середньодобова температура досягає 5-6 градусів, а цвіте вона наприкінці травня, коли пройдуть весняні заморозки.
Садівники розмножують чорноплідну горобину горизонтальними відведеннями. Навесні після перекопування ґрунту біля маткових кущів роблять канавки глибиною 4-7 см, пригинають пагони та пришпилюють дерев'яними гачками на дно канавки та поливають. На верхній стороні пагонів, покладених у канавки, виростають пагони, а на нижньому корені. Коли молоді пагони ростуть, підсипають землю або підгортають, для збереження вологи ґрунт 2-3 рази мульчують.
До речі, так само можна розмножувати і чорну смородину. У вересні, коли припиняється зростання, ці гілки відокремлюють від маткового куща та висаджують на дорощування.
За такого способу розмноження чорноплідна аронія плодоносить вже на третій рік. Місце посадки має бути сонячним. У чорноплідної горобини загальні шкідники з вишнею: слизовий обпилювач і попелиця, тому садити їх поруч не можна.
Шкірка плодів щільна, вони не мнуться, їх можна перевозити на далекі відстані. Щоб зберегти всі вітаміни та не знизити лікувальні властивості, плоди можна заморожувати. Після заморожування вони втрачають свою терпкість, а після розморожування зберігають форму. Ягоди містять велику кількість йоду, життєво важливі мікроелементи, такі як магній, мідь, марганець, молібден, залізо – це ціла аптечка.
Особливо рекомендують чорноплідну горобину для покращення роботи щитовидної залози. Використовують ягоди при авітомінозі, для лікування гіпертонії (100 г на день), атеросклерозу. При використанні ягід і заготовок їх у лікуванні треба знати міру, оскільки вони мають протипоказання. Плоди чорноплідної аронії протипоказані при зниженому тиску, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки.
Кущі чорноплідної горобини добре переносять зиму. Плодоносить вона щороку. Плоди добре тримаються на гілках і краще їх зрізати гронами, щоб отримати хороший врожайв наступному році. З ягід чорноплідної горобини можна готувати варення, робити сік і протирати із цукром (1,5 кг цукру на 1 кг ягід).
Невибаглива та корисна чорноплідна горобинаприкрасить будь-яку садову ділянку.
Чорноплідна горобина тиск перемогла
Батьківщина рослини – Північна Америка. Спочатку цю рослину і в Європі, і в Росії використовували лише як декоративну. Тільки в 19 столітті Мічурін звернув увагу на чорноплідну горобину, зрозумівши, що воно приносить соковиті плоди, придатне для селекції і невибагливо. І зараз аронія чорноплідна (наукова назва чорноплідної горобини) росте практично повсюдно.
© pauk
Горобина чорноплідна, латинське- Aronica melanocarpa L.
Горобина чорноплідна, або аронія, – чагарник висотою до 3 м, з компактною, а потім розлогою (до 2 м у діаметрі) кроною. У кущі може бути до 50 стволиків різного віку. Горобина чорноплідна зимостійка, до грунтів маловимоглива, світлолюбна, стійка до шкідників та хвороб, добре переносить пересадку. Одна з найбільш скороплідних культур, тому що через 1-2 роки після посадки рослини починають плодоносити.
Горобина чорноплідна здобула широку популярність і вирощується в садах як плодова та лікарська культура.
Плоди округлі, діаметром до 1,3 см, чорні, блискучі, соковиті, кислувато-солодкі з терпким присмаком. У плодах міститься багато корисних речовин – цукор, пектинові речовини, яблучна, аскорбінова, фолієва кислоти, каротин, цитрин (вітамін Р). А також мікроелементи - залізо, йод, марганець та ін.
З плодів варять варення, компот; джем, желе, сік, при цьому зберігаються всі цілющі властивості.
© BotBln
На болотах, на берегах озер і струмків на великих територіях сходу Північної Америки зустрічається невисокий чагарник, що утворює багато порослі, з дрібними, майже чорними плодами - аронія чорноплідна.
Напевно, тільки фахівець зумів би знайти схожість між цим чагарником і тією популярною рослиною, яку ось уже півстоліття вирощують у наших садах і в ужитку називають "чорноплодкою". Загалом у США та Канаді зустрічається до 20 видів аронії. З деякими, що ведуть себе занадто активно, поводяться як з бур'яном. Але коли культура потрапила до Європи (а це було триста років тому), то аронія чорноплідна, аронія сливолиста та аронія арбутусолістна, що першими влаштувалися в Старому Світі, стали гордістю ботанічних садів. Пройшло ще століття – і аронія дісталася Росії.
У нас її теж дуже довго сприймали виключно як декоративну культуру. Але здатність аронії переживати суворі зими, її стійкість та невибагливість зацікавили Івана Мічуріна.
Отримавши насіння аронії чорноплідної з Німеччини, він почав схрещувати сіянці з віддалено спорідненими рослинами (імовірно горобиною). В результаті була створена нова культура, яку Мічурін назвав горобиною чорноплідною – за подібність плодів із плодами горобини. (Насправді горобиною вона не є, хоча за рядом ознак близька і до горобин, і до груш. Ось уже п'ятдесят років, як аронія виділена в самостійний рід – Aronia.)
Отримана культура "підросла" до 2-2,5 м і виявилася дуже привабливою зовні: гнучкі пагони, шкірясті темно-зелені округлі листя, що восени приймають різні відтінки - від яскраво-жовтогарячих до пурпурових і рубінових; ніжні, білі, пишні суцвіття, що до вересня перетворюються на великі грона блискучих чорних ягід. А головне, аронія Мічуріна ще більш зимостійка, ніж її прародителька. У 30-ті роки вона пройшла "перевірку на міцність" на Алтаї і, почавши з нього завоювання Сибіру, поступово поширилася по всій території Росії. Як і передбачав її творець, аронію з успіхом вирощують там, де важко вирощувати інші плодо- ягідні культури: на півночі європейської частини, в суворих умовах Уралу та Сибіру, навіть у Заполяр'ї: вона витримує морози до мінус 35 °С
Не багато жителів саду можуть змагатися з "чорноплодкою" за врожайністю. З 6-9-річного куща можна отримати 9-10 кг ягід. Вона дає врожай щорічно та за будь-якої погоди. Квітки аронії дуже рідко підмерзають – пізнє цвітіння оберігає їхню відмінність від весняних заморозків. Запилюється вона за допомогою комах та вітру, при цьому зав'язується до 90% плодів. У плодоношення входить рано: сіянці радують першими ягодами вже через рік-два після посадки, при щепленні живцем - того ж року. При відповідних умовахпродуктивний період може тривати до 20-25 років.
Плоди великі, до 1,5 см, блискучі, соковиті, кисло-солодкі, терпкі, не обсипаються до заморозків.. Зі збором поспішати не потрібно – у вересні ягоди стають смачнішими.
Згодом з'ясувалося, що ягоди чорноплідної горобини не просто корисні – цілющі, і це визнано офіційною медициною. Склад її плодів є унікальним. Особливу цінність представляє поєднання вітамінів Р і С. Причому, за змістом першого аронію не знає собі рівних серед усіх плодових, ягідних та овочевих культур середньої смуги (1 г свіжих ягід повністю задовольняє добову потребу), а за вмістом вітаміну С наближається до брусниці та журавлини .
Ягоди багаті на вітаміни А, Е, В, РР, містять мікроелементи, серед яких фтор, йод, мідь, залізо, цинк, бор. Їх застосовують для профілактики та лікування атеросклерозу та гіпертонії. Вони покращують діяльність мозку, позитивно впливають на імунну систему та активність шлункових ферментів, допомагають при цукровому діабеті, порушенні сну, перевтомі, лікуванні променевої хвороби, знімають алергічні реакції. Більша частинабіологічно активних речовин зосереджена у шкірці. Корисні не лише свіжі плоди, а й заморожені, сушені, сік і навіть такі продукти переробки, як джем, желе, варення, компот. А ось процес бродіння сильно руйнує комплекс корисних сполук, хоча слід визнати, що з "чорноплодки" виходить дуже смачне вино.
Протипоказанням до застосування аронії служить підвищена згортання крові, гіпотонія, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, гастрит із підвищеною кислотністю.
Аронія не тільки прекрасний медонос, а й бджолиний лікар – її фітонцидні властивості згубні для багатьох шкідників та хвороб, від яких страждають бджоли, у тому числі таких небезпечних як бджолиний кліщ.
Аронію можна використовувати в групових посадках, в живоплотах і як солітер. Особливо ефектно виглядають рослини, щеплені на висоті 1,5 м на штамб горобини звичайної або глоду. Можна сформувати їх у формі кулі.
© Tie Guy II
Аронія – невибаглива та зимостійка рослина.
Аронію краще садити восени. Місце для посадки вибрати неважко, оскільки їй підходять будь-які ґрунти, крім засолених. Основна маса коренів знаходиться в межах проекції крони на глибині до 50 см, тому вона досить терпима до близького стояння ґрунтових вод.
Відстань між рослинами має бути не менше 2 м, щоб кущі не затіняли один одного. Розмір посадкових ям 60 х 60 см, глибина 40-45 см.
Посадкову суміш готують, змішуючи верхній шар землі з 1-2 відрами перегною, компосту або торфу, додають 150 г суперфосфату та 60-70 г сірчанокислого калію. Кореневу шийку заглиблюють на 1-1,5 див. Відразу після посадки саджанці рекомендується обрізати, залишаючи пеньки заввишки 15-20 см із 4-5 нирками..
У перші два роки посадки підгодовують аміачною селітрою (50 г на яму). З п'ятирічного віку в ствольні круги вносять по 1-1,5 відра перегною або компосту, до 70 г суперфосфату і до 30 г сірчанокислого калію. Ґрунт підтримують у досить вологому стані – це необхідна умова рясного врожаю.
Починаючи з сьомого-восьмого року, плодоношення крону потрібно проріджувати. У старих, занедбаних насадженнях роблять омолоджуючу обрізку, спилюючи всі пагони до рівня ґрунту. Це стимулює зростання порослевих пагонів, у тому числі залишають трохи більше десяти найрозвиненіших.
© Tappinen
Чорноплідна горобина є виключно світлолюбною культурою. Вибаглива вона і до вологості ґрунту. Її можна садити на тих ділянках, де не зростатиме яблуня або груша – де близько підходять грунтові води. Вона мириться з невеликою кислотністю ґрунту, але краще плодоносить на нейтральній. Тому при посадці треба внести вапно або деревну золу.
Чорноплідна горобина – скороплідна культура. Третій рік після посадки на постійне місце вже дає перший урожай. Відрізняється великою пагонопродуктивною здатністю. Найпродуктивнішими у неї є гілки віку від 4 до 7 років. Запліднення квіток відбувається за допомогою комах та вітру. Коренева системау чорноплідної горобини сильно розгалужена, мочкувата і проникає на глибину 2-3 м. Проте, основна їхня маса залягає в шарі ґрунту до 60 см.
Її легко розмножити кореневими нащадками, частинами куща, відведеннями, живцями. З насіння можна виростити саджанці. Посадкові ями риють глибиною 40 см, діаметром – 50 см. Підготовка ґрунту нічим не відрізняється від підготовки під інші ягідні культури. У кожну ямку вноситься по відру перегною та 60-80 г суперфосфату. Висаджують чорноплідну горобину з відривом 2 х 2,5 м друг від друга.
Догляд за чорноплідною горобиною полягає в обробці ґрунту, прополюванні, добривах, обрізанні та формуванні кущів, боротьбі зі шкідниками та хворобами.
Розмноження
Чорноплідну горобину розмножують насінням, кореневими нащадками, відведеннями, розподілом куща, здерев'янілими і зеленими живцями і щепленням у крону або на сіянець звичайної горобини. Найбільшого поширення набув насіннєвий спосіб розмноження, заснований на властивості чорноплідної горобини давати порівняно однакові рослини по зростанню, врожайності та якості плодів Так як у цієї культури досі немає сортів, розмноження насінням залишається основним способом..
Насіннєве розмноження нескладне, але вимагає великої уваги та дотримання певного порядку стратифікації. Сухе насіння зберігають у мішечках із щільної тканини при температурі не вище 5°С. Перед стратифікацією мішечки з насінням на добу поміщають у воду за температури 18°С. Потім 10 днів їх зберігають на стелажах при кімнатній температурі, періодично зволожуючи, або поміщають у ящик, заповнений мохом або тирсою.
Після цього насіння в ящику ставлять на лід шаром 15-20 см. Дно роблять із жолобком для стоку талої води. Мішечки з насінням теж перешаровують шматочками льоду. Заповнений ящик на 3-4 міс закопують у сніговий бурт заввишки 2 м і вкривають поліетиленовою плівкою, а зверху тирсою або соломою. За три-чотири дні до посіву насіння вносять у тепле приміщення та провітрюють.
Стратифікувати насіння можна протягом 90 днів у підвальному приміщенні із постійною температурою 4…5°С. Для цього їх змішують із крупнозернистим піском у співвідношенні 1:4 або торфом-1:2. Під час стратифікації підтримують субстрат у вологому стані.
Для посіву насіння підбирають легкі, родючі ґрунти, очищені від бур'янів . Насіння змішують з тирсою, рівномірно висівають у борозенки глибиною 6-8 см, закладають на 0,5 см ґрунтом і мульчують шаром тирси або перегною. Для отримання хорошого посадкового матеріалу перший раз сходи проріджують при утворенні двох справжніх листків, залишаючи між ними відстань 3 см, другий раз - у фазі чотирьох-п'яти листочків на відстань 6 см. Останнє проріджування роблять навесні наступного року з відстанню 10 см.
Для вирощування сіянців дворічного віку без пересадки відстань між рядами роблять 70-90 см.. В умовах Ленінградської області із затяжною та холодною навесні сіянці вигідніше спочатку вирощувати в захищеному грунті (у теплиці або в кімнатних умовах) та у фазі трьох – п'яти справжніх листків пікірувати на гряди з розміщенням у три-чотири рядки на відстані 25 см, у ряді – 5-7 див.
Вирощувати саджанці можна укоріненням однорічних здеревілих і літніх зелених живців. Способи розмноження ті ж, що й у інших ягідних чагарників.
Чорноплідна горобина дає кореневищні нащадки, які можна використовувати для посадки. Після посадки верхню частину втечі обрізають, залишаючи 3-5 бруньок. Її можна щепити на доросле деревогоробини звичайної за кору чи розщеп. Перший спосіб доступніший.
© Sanja
Горобина моль
Цей шкідник поширений досить широко. На рік ушкоджує понад 20% плодів горобини. Іноді трапляється на яблуні. Лялечки зимують у грунті та опалому листі, тому слід знищувати рослинні залишки. Метелик із коричневими крилами часто з'являється на початку літа. Приблизно через тиждень після вильоту починає відкладати яйця кілька штук на верхню частину плода. Одна самка здатна відкладати до 45 яєць. Гусениці блідо-червоного кольору або сірого забарвлення. Вони виходять із яєць через два тижні і проникають усередину плода, прокладаючи вузькі ходи, гусениці добираються до насіння та вигризають їх.
Вишневий слизовий обпилювач
З'являється зазвичай приблизно на початку липня, а до осені пильщик вже досить серйозно ушкоджує листя дерева, значно рідше знищує їх повністю. Середньодоросла комаха має блискучий чорний колір, крила у нього прозорі. Личинка має довжину до 9 мм, зеленувато- жовтий колір, вкрита чорним слизом. Лялька білого кольору в цупкому коконі овальної форми. Самка відкладає яйце на лист дерева, тим самим роблячи надріз усередині листа. Одна самка здатна відкласти до 70 яєць. Яйця мають овальну форму блідо-зеленого кольору. На одному листі можна виявити приблизно 10 яєць. Відродження личинок відбувається приблизно за тиждень. Личинки харчуються на листі 1 місяць, далі йдуть у ґрунт, там і зимують. Для знищення шкідника обпилюють рослини вапном або обприскують розчином кальцинованої соди.
Ягоди чорноплідної горобини мають приємний кислувато-солодкий, терпкуватий смак. Аронія - це справжнє джерело корисних речовин! Вона містить багатий природний комплексвітамінів (P, C, E, K, B1, B2, B6, бета-каротин), макро- та мікроелементів (бор, залізо, марганець, мідь, молібден, фтор), цукрів (глюкоза, сахароза, фруктоза), пектинових та дубильних речовин. Наприклад, у плодах аронії вітаміну Р у 2 рази більше, ніж у чорній смородині, та у 20 разів більше, ніж у апельсинах та яблуках. А вміст йоду в ягодах чорноплід у 4 рази вище, ніж у суниці, аґрусі та малині.
Пектинові речовини, що містяться в чорноплідній горобині, виводять з організму важкі метали і радіоактивні речовини, утримують і виводять різні видипатогенних мікроорганізмів. Пектини нормалізують функціонування кишечника, усувають спазми та надають жовчогінний ефект. Лікувальні властивості чорноплідної горобини сприяють зміцненню стінок кровоносних судин, покращуючи їхню пружність і еластичність.
Також одними з найкорисніших властивостей цієї ягоди є нормалізація артеріального тиску та зниження рівня холестерину в крові. Плоди чорноплодки призначають при різних порушеннях в системі згортання крові, кровотечах, ревматизмі, атеросклерозі, цукровому діабеті та алергічних захворюваннях. Дослідження останніх років показали, що чорноплідна горобина покращує функціонування печінки, а регулярне вживання цієї ягоди підвищує імунітет та позитивно впливає на роботу ендокринної системи.
Але, на жаль, при деяких захворюваннях чорноплідна горобина може бути протипоказана. Так, не рекомендується вона при виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, при гастритах, частих запорах, гіпотонії, підвищеній згортання крові та тромбофлебітах.
© Tappinen
www.botanichka.ru
Чорноплідна горобина (Аронія)
Аронія, або чорноплідна горобина, – чагарник заввишки до 3 м, компактний, з розлогою (до 2 м у діаметрі) кроною. У кущі може бути до 50 стволиків різного віку.
Плоди округлі, яблукоподібні, чорні або чорно-пурпурні з сизим нальотом, блискучі, досить соковиті, кислувато-солодкі, з терпким присмаком. Вони містяться багато корисних речовин – цукор, яблучна, аскорбінова, фолієва кислоти, пектинові речовини, каротин, цитрин (вітамін Р), і навіть мікроелементи – залізо, йод, марганець та інших.
Аронія зимостійка, до ґрунтів маловимоглива, світлолюбна, стійка до шкідників та хвороб, добре переносить пересадку. Це одна з найбільш скороплідних культур - починає плодоносити через 1-2 роки після посадки.
Корисні властивості Аронії
Аронія здобула широку популярність і вирощується в садах як плодова та лікарська культура. Її ягоди корисні при гіпертонічній хворобі, цукровому діабеті, гастриті зі зниженою кислотністю, при захворюваннях нирок, ревматизмі, зменшують кількість холестерину в крові тощо.
Найкращі статті на думку читачів:
Вживання соку чорноплідної горобини сприяє встановленню оптимального співвідношенняпроцесів збудження та гальмування в корі головного мозку та зниження емоційної неврівноваженості. З плодів роблять варення, компот, джем, желе, сік, у своїй всі лікувальні властивості зберігаються.
Аронія чорноплідна, протерта з цукром, має капілярозміцнювальну та протисклеротичну дію. Готують її так: добре промиті плоди бланшують у киплячій воді протягом 5-6 хвилин, після чого протирають через сито з нержавіючої сталі; протерту масу ретельно перемішують із цукровим піском (1:1), підігрівають до температури 80 °C (поки цукор не перестане хрумтіти на зубах) і розкладають у гарячі простерилізовані банки. Стерилізують у киплячій воді: пів – літрові банки – 20 хвилин, літрові – 25–30 хвилин.
Плоди чорноплідної горобини можна також сушити, розсипавши тонким шаром на деку, духовці або печі при температурі 60-70 °C. Під час сушіння відчиняють дверцята, щоб забезпечити приплив свіжого повітря. Готові плоди мають щільну консистенцію та добре розсипаються.
Як посадити Аронію
Садять аронію навесні (наприкінці квітня) та восени (у середині вересня). Щоб кущі не затіняли один одного, відстань між ними має бути 2-2,5 м-коду.
Ями копають діаметром 60 і глибиною 50 см. На 1 яму з органічних добрив беруть по 1 відру гною або рослинного перегною і торфу, 500 г грунтоживильної суміші універсальної «Екзо», з мінеральних – 2 столові ложки нітрофоски, 2 столові ложки ложку сірчанокислого калію. Все ретельно перемішують із землею, вийнятою з ями, засипають назад у яму, поливають водою і за тиждень садять саджанці. Перед посадкою у них на 20-25 см укорочують коріння.
Догляд та підживлення чорноплідної горобини
Догляд полягає у поливі та підживленні Аронії, особливо під час дозрівання плодів, а також у постійному розпушуванні приствольних кіл мульчуванням перегноєм, компостом, торфом, родючою землею.
За сезон проводять до 3 підживлень.
Перше підживлення чорноплідної горобини роблять навесні, коли починає розпускатися листя: в 10 л води розводять 2 столові ложки добрива «Ідеал», на молоді кущі витрачають по 5–6 л розчину, на плодоносні – до 20 л.
Друге підживлення проводять на початку цвітіння: на 10 л води беруть 1 столову ложку сірчанокислого калію і 2 столові ложки органічного добрива «Ефектон – ягідний», поливають із розрахунку 8 л на молодий кущ, 20–25 л – на плодоносний.
Третє підживлення роблять після остаточного збору ягід (восени): в 10 л води розводять по 2 столові ложки суперфосфату та сірчанокислого калію, на молоді кущі витрачають по 10 л, на плодоносні – по 20 л.
Як обрізати чорноплідну горобину
Аронія добре утворює поросль, яку треба вчасно видаляти, інакше кущ дуже заростає, що негативно впливає на врожай.
Кореневі пагони відкопують і відрізають від материнської рослини.
У старих кущів вирізають втечі, що відплодоносили, які дають вже дрібні ягоди, і замінюють їх новими, сильними. Зазвичай залишають 20-25 пагонів різного віку.
Плодоносить чорноплідну горобину щорічно і дає врожай до 5-8 кг з куща.
Опис і характеристика сорту Грушу відносять до пізньоосінніх сортів. З'явився цей різновид в результаті селекційної роботигрупи вчених кримської випробувальної бази у 60-х роках. минулого сторіччя. Саме тому дерево часто називають Кримською медовою грушею. […]
Мода на штамбові форми смородини та аґрусу, а слідом за нею та більшості інших садових культур, Прийшла до нас з Європи, де садівники, що втомилися від одноманітності, та й просто власники своїх ділянок намагаються хоч чимось здивувати сусідів та гостей.
Використання штамбових форм плодових чагарниківна наших дачних ділянках не тільки можливо, воно просто необхідне: ці рослини є окрасою саду, полегшують збирання плодів, дають естетичну насолоду при їх спогляданні, дозволяють перетворити сумну ділянку в якийсь особливий і дуже цікавий світ, в якому знайомі рослини постають у новому для нас. вигляді.
Отримати рослину, сформовану на штамбі, можна двома способами, перший полягає в тому, що у рослини, будь то смородина, аґрус, аронія або ірга, видаляють всі бічні пагони, залишаючи лише втечу, яка призначена для виведення з неї штамба, коли вона досягне бажаної висоти. Його верхівку прищипують та формують кущик. Кущик формується за рахунок того, що з пазух листя з'являються бічні пагони, верхівки яких також прищипують, таку процедуру проводять 2-3 рази, доки крона не розгалужиться досить добре.
Штамб - це частина стовбура дерева від кореневої шийки до першої скелетної гілки, розташованої в нижньому ярусі крони. По висоті та призначенню всі штамби діляться на високоштамбові, напівштамбові, низькоштамбові, кущоподібні та стелиться.
Другий спосіб отримання штамбових рослин, це щеплення на штамбоутворювач, як якого виступає золотиста смородина (при щепленні смородини і аґрусу) і горобина звичайна (при щепленні аронії та ірги). Цей спосіб цікавіший, оскільки він менш трудомісткий і в результаті виходять оригінальні деревця. Такі деревця-кущики на ніжках мають свої переваги. По-перше, вони красиві - таке деревце може стати центром будь-якої композиції в саду. По-друге, крона такої рослини набагато краще висвітлюється, що дозволяє уникнути багатьох захворювань.
Смородина та аґрус
Перетворення звичайної рослини смородини та аґрусу на штамбове легко можна здійснити за допомогою щеплення. Здійснюють її ранньою весною в період активного руху соку на щепі та підщепі, перевірити наявність якого просто, досить зробити косий зріз і провести по ньому сухим пальцем, якщо ви відчуєте вологу на шкірі, це сигнал - пора прищеплювати. Занадто поспішати із щепленням не варто. Зайва волога, зворотні холоди, недостатня активність рослин - все це може призвести до того, що обидві рослини (і щеплення і підщепа) загинуть. Як підщепа (та рослина, на яку щеплять) і для аґрусу, і для смородини ідеально підходить смородина золотиста. Щеплення на неї здійснюють живцем способом поліпшеного копулювання (з язичком), обмотуючи місця зрізів поліетиленовою плівкою. Подальший догляд за «післяопераційними» рослинами полягає в поливах, підживленнях комплексними добривами та видаленні дикої порослі на штамбі. Восени, коли буде ясно, що щеплення вийшло, у щепи будуть спостерігатися нові втечі, плівку акуратно видаляють, краще це зробити зрізавши вузол гострим окулювальним ножем, намагаючись не пошкодити втечу. Плівку видаляти потрібно обов'язково, оскільки якщо цього не зробити можуть утворитися перетяжки, так як плівка перешкоджатиме природному потовщенню стовбура, і в цьому місці, швидше за все, буде злам, що призведе до загибелі щепи.
Відразу після того, як плівка буде знята, потрібно убезпечити нову рослину від поривів вітру, так як, на жаль, штамбові форми смородини і аґрусу без опор рости не можуть - навіть середній порив вітру їх ламає, тому встановлення опор справа обов'язкова. Як опора можуть використовуватися або дерев'яні кілочки, або металеві прути. І те й інше, звичайно, псує картину природної краси, але, надавши опорам дещо витончений вигляд - пофарбувавши металевий прут, або вистругавши з дерев'яного кілка якесь подібність сухої втечі, можна згладити вимушене втручання у природу.
На наступний сезон після щеплення висока ймовірність того, що ви отримаєте разом з естетичним задоволенням і перші плоди, які мають своєрідний, приємніший смак і більшу масу, ніж плоди, вирощені у звичайній кущовій формі.
Аронія та ірга
Це ще одні улюбленці, яких поряд зі смородиною та аґрусом спіткала доля бути окрасою садових ділянок у вигляді кущика на ніжці. Для аронії та ірги як підщепи потрібно використовувати вже не золотисту смородину (результату не дасть), а більш сумісну з ними рослину. Ідеально для цього підійде горобина звичайна. Сумісність становить майже 100%, напливів та зламів у місці з'єднання щепи та підщепи не відзначається.
Щеплення аронії та ірги на штамбоутворювач проводять так само, як і у випадку зі смородиною та аґрусом – навесні, коли сокорух найбільш активно. Здійснюють щеплення в похмурий день або вранці способом поліпшеного копулювання живцем (з язичком), місця зрізів ізолюють садовим варом та обмотують поліетиленовою плівкою. Полив після щеплення не обов'язковий, але якщо є така можливість, то його можна провести, підживлення також не потрібні. Щеплення зростається з підщепою швидко, вже через кілька днів нирки на щепи (а їх на живці слід залишити не менше трьох) починають прокидатися, активно ростуть пагони. Як тільки стовбур щепи та підщепи (тепер уже загальний) почне потовщуватися, плівку потрібно зняти. Позитивним моментом у використанні цих культур та горобини як підщепи є ще й те, що опори абсолютно не потрібні. Горобина звичайна може постраждати від дії тільки дуже сильних поривів вітру, коли не допоможуть навіть опори, вона має високий рівень еластичності і гнеться, а не ламається. З огляду на це, штамбові форми аронії та горобини можна висаджувати абсолютно спокійно у будь-якій частині саду. Квітучі рослини цих культур нададуть шарму та витонченості, а дозрілі плоди прикрасять верхній ярус ділянки.
Ну а якщо для вас процес формування рослин є занадто складним, то вирушайте в розплідники або на осінні виставки і купуйте там екземпляри, що сподобалися, адже попереду осінь - час закладки нового плодового саду.
Микола Хромов, науковий співробітник, канд. наук, вчений секретар АНІРР,
член всесоюзного товариства генетиків та селекціонерів
ДНУ ВНДІВ ім. І. В. Мічуріна РАСХ
Салат, як рання і невибаглива зелена культура, завжди був у пошані у садівників-городників. Весняні посадкибільшість дачників зазвичай починають з посіву салату, петрушки та редиски. Останнім часом прагнення до здорового харчування та великий вибірзелені у супермаркетах змушують городників замислюватися, а які з цих рослин можна виростити на своїх грядках? У цій статті розповімо про дев'ять найцікавіших, на наш погляд, різновидів салату.
Незважаючи на те, що календарна весна починається у березні, по-справжньому відчути пробудження природи можна лише з появою квітучих рослин у саду. Ніщо не свідчить про прихід весни настільки промовисто, як галявини квітучих первоцвітів. Їхня поява - це завжди маленьке свято, адже зима відступила, і попереду нас чекає новий садовий сезон. Але, крім весняних первоцвітів, у саду є ще на що подивитися і чим помилуватися в квітні місяці.
Морква буває різних кольорів: оранжевого, білого, жовтого, фіолетового. У помаранчевій моркві переважають бета-каротин та лікопін, жовтий колір обумовлений наявністю ксантофілів (лютеїну); біла морква має багато клітковини, а фіолетова містить антоціанін, бета- та альфа-каротини. Але, як правило, городники вибирають сорти моркви для посіву не за кольором плодів, а за термінами їхнього дозрівання. Про кращі ранні, середні та пізні сорти ми розповімо в цій статті.
Рекомендуємо досить легкий рецепт пирога з апетитною начинкою з курки та картоплі. Відкритий пиріг з куркою та картоплею - це чудова ситна страва, яка підійде для щільного перекушування, дуже зручно взяти пару шматочків цієї випічки в дорогу. Пиріг випікається в духовці одну годину за 180 градусів. Після цього викладаємо його на дерев'яну поверхню, попередньо звільнивши його із форми. Досить трохи охолодити випічку і можна приступати до дегустації.
Довгоочікувана весна багатьом кімнатних рослин є періодом старту активної вегетації, а більшості - і поверненням їх декоративності. Милуючись на молоді листочки і пагони, що намітилися, варто не забувати, що весна - це ще й великий стрес для всіх кімнатних рослин. Чутливі до перепадів умов і універсальні, всі кімнатні культури стикаються з більш яскравим освітленням, змінами вологості повітря та температурних режимів.
Домашню паску на Великдень з сиром та цукатами ви легко приготуєте, навіть не маючи за плечима жодного кондитерського досвіду. Випекти паску можна не тільки у спеціальній формі або у паперовій формі. Для перших кулінарних дослідів (і не лише) раджу взяти невелику чавунну сковороду. Паска на сковороді вийде не така висока, як у вузькій формі, зате вона ніколи не пригоряє і завжди добре пропікається всередині! Сирне тісто на дріжджах виходить повітряним та ароматним.
Ще він цікавий тим, що його плоди (гарбуза) використовуються в їжу молодими, не дозрілими (зеленцями). Значить, не слід чекати дозрівання врожаю, і з кінця весни до осені можна мати в меню свіжі овочі. На своїх грядках краще вирощувати сорти та гібриди кабачків, стійкі до хвороб та змін погодних умов. Це позбавляє небажаних обробок і дозволяє отримати врожай за будь-якої погоди. Саме про такі сорти кабачка і йтиметься у цій статті.
У середній смузі квітень - це час, коли починається перше цвітіння рослин у садах та парках. Постійні солісти вступила у права весни – цибулинні первоцветы. Але й серед декоративних чагарниківможна зустріти такі, які порадують ароматними квітами, що пожвавлюють поки що непримітний сад. Основне ж буяння красивоквітучих декоративних чагарників припадає на місяць травень, причому більшість із них, як правило, зацвітає в середині травня.
Салат «Узбекистан» із зеленою редькою, вареним м'ясом та яйцями - класична страва узбецької кухні, відома багатьом ще з часів СРСР. У будь-якому узбецькому ресторані на закуску можна було замовити цей невигадливий, але дуже смачний салат з м'ясом та редькою. Якщо ви раніше ніколи не готували цю страву, раджу спробувати – сподобається та потрапить у категорію коханих! Можна трохи урізноманітнити смак і додати дрібно порізану кінзу, петрушку та стручок червоного перчика чилі.
Нам пропонують таку величезну кількість різних препаратів, що часом заплутатися в питанні вибору того чи іншого добрива може навіть досвідчений дачник. У цій статті ми пропонуємо читачеві познайомитися зі ЗМЗ – комплексним гранульованим органомінеральним добривом пролонгованої дії, яке вигідно відрізняється від інших сучасних комплексних добрив. Чому ЗМУ – це найкраще харчування, який ви можете запропонувати своїм рослинам, і як воно працює?
До групи лікарських рослин, що надають загальну заспокійливу (седативну) дію, відноситься велика кількість ароматних трав і чагарників. При правильному застосуваннічаї та настої з цих рослин допомагають впоратися зі стресовими ситуаціями, покращити настрій, усунути чи зменшити нервове перезбудження. У цій статті розповімо про дев'ять найцікавіших, на наш погляд, лікарських рослин, які без особливих зусиль можна вирощувати на ділянці.
Ароматність - не найважливіша і зовсім не асоціюється з орхідеями риса. Але в деяких видів та окремих сортів запах - суттєве доповнення до їхнього основного «іміджу». Улюблені солодощі, кондитерські та пряні аромати серед орхідей – не рідкість. Ванільні аромати або оригінальніші прянощі в нотках запаху надають чудово яскравим квіткам ще більшу екзотичність. І вибирати пряні ароматні орхідеї можна як із популярних, так і рідкісних видів.
Прості маффіни з грушами та горіхами - солодкі, соковиті та смачні! Батьківщиною маффінів вважають Велику Британію та Америку. В Англії такі кексики готують із здобного дріжджового тіста, в Америці з масляного бездрожжевого тіста, яке розпушують за допомогою харчової соди або пекарського порошку, або й того, та іншого одночасно. Базовий рецепт мафінів виглядає приблизно так: 200 г борошна, 200 мл молока або кефіру, 100 г яєць, 100 г олії, розпушувач тіста та сода.
Що потрібно, щоб отримати добрий урожай картоплі? Багато городників скажуть – гарний насіннєвий матеріал, родючий ґрунт, своєчасні поливи та підживлення. Але є один негативний фактор, який може значно скоротити врожай картоплі, незважаючи на виконання вищезазначених умов – бур'яни. На зарослих бур'янами плантаціях не вдається отримати багатий урожай картоплі, а багаторазова прополювання – одна з найважчих процедур у догляді за культурою
Комусь із дачників пощастило, і вони купують садибу з кількома дорослими розлогими деревами, що створюють тінь та затишні куточки. Але наша нова дачатаких насаджень мало мала. І напівпорожня ділянка за сіткою рабиця виявилася повністю відкритою для чужих очей. Тому й виникла ця цікава конструкціяяка відповідає конкретним вимогам нашої сім'ї. Думаю, наш досвід будівництва багатофункціональної опори для рослин буде цікавий і вам.
ІРГА КАНАДСЬКА
Майже круглі, черешкові листочки. Квітки білі, з відтінками. Розмножується черешками, кореневими нащадками, поділом куща та насінням. Ягоди краще збирати перезрілими. Щоправда, їх важко зберегти незайманими птахами, які дуже охочими до них.
Так, смачні, солодкі ягоди ірги! Хоч так їж, хоч компоти з них роби, хоч варення вари. І багаті на вітаміни С, В1 і В2, провітамін А. У них до 10 відсотків цукру. Є каротин, яблучна кислота, інші мікроелементи,
Застосовується ірга при недокрів'ї, нею лікують розлади шлунково-кишкового тракту. Але в даному випадкукраще використовувати сушені ягоди: більше дубильних речовин. Дві – три столові ложки сухих плодів заливають півлітром окропу (бажано, у термосі), настоюють приблизно годину. П'ють по чверті склянки 3-4 десь у день.
Сік ірги хороший для полоскання горла при ангіні або тонзиліті, він знижує підвищений кров'яний тиск, використовується при гіпертонії. Але для лікування придатний не тільки він, але ще й кора, листя, колір. Спиртова настойка із квіток ірги (1:10) лікує гіпертонію та серце. При розладі шлунка та кишечника столову ложку подрібненої трави заливають півлітрою окропу, 20-30 хвилин кип'ятять на слабкому вогні. Після того, як зілля охолоне, його проце-жують. П'ють по 3-4 рази на день. Або ще: ложку подрібненого листя заливають тією ж кількістю окропу, кип'ятять 10-15 хвилин. Чекають, поки він охолоне, пропускають через сито або марлю і вживають у тій же концентрації і таку ж кількість разів. Відваром з листя обробляють рани та захворювання ділянок шкіри.
Чорноплодна горобина (Аронія)
Аронія (чорноплідна горобина) - чагарник заввишки до двох з половиною метрів, не дуже рідкісний на присадибних і дачних ділянках. Багатьом садівникам полюбилася ця рослина, що має "нормальне" - зелене забарвлення і червоніє з приходом осені. Листя чергове. Квітки не великі, але помітні: білі або рожеві, п'ятичлені, густо зібрані в щільні щитковидні суцвіття. Ягоди - сантиметр і більше в діаметрі, округлі, соковиті, чорні, блискучі, із сизуватим нальотом. Їсти ж їх можна і в свіжому, і в сушеному, і в переробленому вигляді (варення, мармелад). Про цінне лікарському значенні годі й казати: " парад " вітамінів - Р, А. В1, В2, Е, З, плюс цукру, органічні кислоти, дубильні речовини, йод.
Сік із чорноплідної горобини придатний при ревматизмі, а також для профілактики та лікування променевої хвороби (зараз це більш ніж актуально!). Ягоди збільшують кислотність шлункового соку, тому корисні страждаючим анацидним гастритом, що має підвищений кров'яний тиск, кровотечі, опіки. Вони ж сприяють правильному зростанню організму, швидкому загоєнню ран, захищають від цинги, зміцнюють м'язи, лікують головний біль, депресії, психічні розлади, шкірні хвороби. Мало того, захищають від безплідності, покращують зір (вважайте, заповітна "одиниця" вам забезпечена!), лікують короткозорість. Усе? Куди ж там! Ще й від лущення шкіри позбавляють, кістковий мозок відновлюють, освіжають кров. Крім того, аронія нейтралізує побічний вплив лікарських засобів. Саліцилат, наприклад.
Правда, одне "АЛЕ": не рекомендується вживати ягоди чорноплідної горобини при виразці та захворюваннях дванадцятипалої кишки, при підвищеної кислотностішлункового соку.
Не секрет, що більшість присадибних ділянок не можуть похвалитися великою площею, а після будівництва будинку та необхідних господарських будівель місця для озеленення залишається зовсім небагато. Тому садівникам досить важко зробити свій сад зручним для відпочинку, красивим, і при цьому розмістити рослини, що дають урожай корисних, вітамінних плодів. Адже таких чагарників досить багато. Про них ми й поговоримо.
У минулі роки навіть у міському озелененні застосовувалася вишня повстяна (Prunus tomentosa, або Cerasus tomentosa) отримала свою назву через зовнішню схожість її плодів з плодами вишні, хоча цей вид ближче не до вишень, з якими несумісна при щепленні, а до слив, для яких служить слаборослою підщепою. Селекціонерами Далекосхідного НДІ сільського господарствабули створені перші великоплідні сорти «Амурка» та «Літо». Відомі великоплідні гібриди її з вишнею піщаною: "Коралова", "Каскад", "Ельгера". Вишня повстяна росте у вигляді високого чагарника до 1,5-2,5 м розлогої форми. У квітні-травні покривається безліччю рожево-білих кольорів до 2 см у діаметрі, одночасно з розпуском листя, яке пізніше восени забарвлюється в світло-жовті та кармінні тони, надаючи кущу додаткову декоративність.
Вишня повстяна в кольорі
У червні гілки чагарника буквально всипані кулястими, блискучими, з легким опушенням, яскравого червоно-жовтогарячого кольору плодами з приємним кислувато-солодким смаком. Їх можна вживати як свіжими, так і пускати в переробку, оскільки плоди містять 6-10% цукрів, близько 1% органічних речовин і 10-30мг/100г вітаміну С.
Ось один із способів приготування мармеладу з вишні повстяної:
Плоди вимити, видалити плодоніжки та кісточки, придушити товкачем, протерти через сито, в три прийоми додати цукор (1,1 кг на 1,2 кг вишні), щоразу уварюючи масу. Готовий густий мармелад розрізати на часточки, пересипати цукровою пудрою, дати охолонути, укласти в коробки і зберігати в прохолодному місці.
Плоди вишні повстяної Prunus tomentosa
Цей вид невибагливий, морозостійкий і посухостійкий, хоч для отримання хорошого врожаю (з одного куща при хорошому догляді до 5-15 кг) краще поливати рослину. Обрізка майже не потрібна, крім проріджування гілок, що загущають. Розмножують найчастіше насінням (стратифікація при 0-5 ° C у піску, торфі 2-3 місяці або без стратифікації відразу після збору, плодоношення сіянців настає вже на 3-4 рік), зеленими живцями, а сортові екземпляри – щепленням на аличу, безсію (піщаної вишні) або повстяну вишню.
Багатьом знайомий і давно любимо корисний та красивий чагарник (або невелике дерево) ірга (Amelanchier). Найчастіше культивують такі види: гості з Північної Америки ірга канадська (A. canadensis), ірга гладка (А. laevis) ірга криваво-червона (А. sanguinea) ірга колосиста (A. spicata), ірга Ламарка (А. lamarckii), а також ірга круглолиста (A. ovalis) родом із Криму та Кавказу, Європи, Малої Азії та Північної Африки. Найдекоративнішою вважається ірга рясно квітуча (А.florida), а також північноамериканський вид, у травні-червні покривається масою білих 2-3 см квіток у 5-15-квіткових кистях.
Ірга гладка Amelanchier laevis у кольорі
Плоди ірги яблукоподібні, округлі, 10-15 мм у діаметрі, темно-пурпурні або майже чорні, з восковим нальотом, солодкі, приємні на смак, дозрівають рано в середині-кінці червня. Плоди ірги дозрівають неодночасно, тому їх збирають у кілька прийомів або один раз при повному дозріванні, оскільки вони не обсипаються. З одного куща можна зібрати 7-15 кг. У плодах ірги міститься 8-12% цукрів, 0,4-0,9% органічних кислот, 0,002-0,007% каротину, до 0,0040 флавонолів, а також вітаміни С та В2, мікроелементи. Плоди можна вживати як у свіжому вигляді, так і сушити, готувати варення, пастилу, желе і компоти, заморожувати. Плоди ірги здавна використовують у народної медицинидля лікування та профілактики атеросклерозу, серцево-судинних та шлунково-кишкових захворювань.
Плоди ірги
Виведено кілька сортів ірги: 'Альтаглоу', 'Форестбург', 'Пембіна' та 'Смоукі'. Всі види ірги, що культивуються, дуже невибагливі до умов вирощування, морозо- і жаростійкості, довговічні (щорічно плодоносять протягом 40-50 років), практично не пошкоджується шкідниками і хворобами. Розмножити іргу можна посівом насіння насіння
(сіянці цвітуть і плодоносять на 3 рік), зеленими живцями та щепленням.
У декоративному садівництві види ірги цінують за високу декоративність на всіх етапах розвитку - від розпуску листя і цвітіння, до плодоношення та яскравого осіннього забарвлення - і невибагливість. Ірга хороша і в одиночних, і в групових посадках, а також у вигляді топіарів та огорож. Використовується в плодівництві як підщепи для низькорослих яблунь і груш.
Ірга Ламарка в осінньому вбранні
Аронія чорноплідна (Aronia melanocarpa) – уродженка східної частини Північної Америки. Багато хто називає її «чорноплідною горобиною» за зовнішню схожість ягід. Свою назву аронія отримала від грецького слова «aros», що в перекладі означає «допомога», «корисність», наголошуючи на її безперечній користі для здоров'я. У природі це розлогий чагарник висотою 0,5-2 м висоти, з цілісним листям, схожим на вишневі. Розплідники часто пропонують аронію у штамбовій формі, щепленій на горобину звичайну. У травні-червні кущ покривається білими, зі слабким запахом квітами в щитковидних суцвіттях (по 12-34 квіток), а серпні дозрівають дрібні (6-8 мм, до 1г) чорні, з легким восковим нальотом плоди. З одного куща можна зібрати 5-15 кг ягід. Плоди аронії містять 6-10% цукрів, до 1% органічних кислот та пектинових речовин, 10-100мг/100г вітаміну С, вітаміни А, Е та К та 1-3% Р-активних речовин, що дозволяє використовувати їх для лікування гіпертонічної хвороби . Усі корисні речовини добре зберігаються у ягодах до весни.
Квіти аронії
Ягоди аронії терпкуваті на смак, тому їх частіше сушать, заморожують, готують з них варення, компоти (можна також у суміші з іншими ягодами, покращуючи зовнішній вигляд компотів та варення з блідих ягід та фруктів), джем, мармелад, кисіль. Для зберігання плоди збирають щитками.
Плоди аронії чорноплідної
Аронія досить морозостійка, невибаглива, проте гарний урожай плодів можна отримати лише при поливі та на добре освітлених місцях. Розлад між плодоносними кущами має бути 1,5-2 м, не допускаючи загущення. Для аронії характерне утворення апогамного насіння, що дає рослини материнського типу, тому розмножують цей чагарник найчастіше насінням, для чого його стратифікують при 0-5 ° C в піску або торфі 3-4 місяці і навесні висівають у ґрунт. Практикується також літнє живцювання, поділ куща та відведення. Аронія також гарна в групових посадках і вільного огорожі, восени її листя палахкотять усіма відтінками від пурпурового до оранжевого.
Вікторія Рой
ландшафтний дизайнер
спеціально для інтернет-порталу
садового центру «Ваш Сад»
Завантаження...