Базилік - невибаглива культура, яку можна вирощувати у домашніх умовах протягом усього року. Але оскільки ця рослина має тропічне походження, щоб отримати врожай, для неї необхідно створити певні умови. Тому, перш ніж приступити до посадки, слід розібратися, як виростити базилік на підвіконні. Для цієї мети бажано використовувати низькорослі сорти: Гвоздичний, Маркіз, Карлик, Єреванський, Лимонний або Фіолетовий.
Унікальні властивості базиліка
Базилік широко застосовується в медицині та кулінарії. Він має безліч позитивних властивостей. Рослина має на організм знеболювальну, антисептичну, бактерицидну, потогінну, спазмолітичну та відхаркувальну дію.
Базилік - універсальний домашній «лікар», що знімає багато симптомів.
Базилік використовують при лікуванні:
- бронхіту;
- астми;
- туберкульозу;
- сечокам'яної хвороби;
- гіперемії (збільшенні кількості крові, що надходить до будь-якої ділянки тіла);
- серцево-судинних та шкірних захворювань;
- кон'юнктивіту;
- гастроентериту;
- ревматизм;
- кору;
- головного болю;
- карієсу;
- зубного каменю та нальоту;
- патологій, що виникають внаслідок радіаційного ураження.
До того ж, базилік добре зміцнює імунітет.
Не дивно, що багато квітникарів воліють вирощувати базилік у будинку. Адже у складі рослини міститься велика кількістькалію, завдяки чому його вживання сприяє зниженню артеріального тиску.
Спостерігається позитивний вплив базиліка на емоційний стан людини. Рослина допомагає знизити стрес, зменшити почуття нервозності та тривоги. Вітамін А, С, ефірні маса та фітонутрієнти, що входять до його складу, позбавляють організм від вільних радикалів та сприяють продовженню молодості.
Проте базилік має негативні характеристики. Його передозування може спровокувати отруєння. При попаданні на слизові оболонки рослина викликає подразнення. Його вживання протипоказане в період вагітності, при тромбозі вен та порушенні згортання крові. Таким чином, незважаючи на широкий перелік позитивних властивостей цієї рослини застосовувати його без консультації лікаря категорично не рекомендується.
У кулінарії базилік застосовують при приготуванні кетчупів, соусів, заправок, підлив, бутербродного масла. Його додають у продукти в процесі копчення та консервування. Він покращує смакові характеристики ковбас, паштетів, омлетів, салатів.
Ця рослина добре поєднується з петрушкою, естрагоном, м'ятою, коріандром та майораном. Але слід враховувати, що базилік має досить насичений аромат, який може перебити запахи інших прянощів. Тому використати його потрібно помірно.
Як виростити базилік з живців у квартирі чи будинку?
Існує кілька методів, якими можна розсадити базилік у домашніх умовах. Живцювання - це, мабуть, найшвидший з них, адже він дозволяє отримати зелень вже за два тижні.
Живцювання - простий і надійний методвирощування базиліку
Живці зрізають з куща базиліка. При покупці рослини слід стежити, щоб вона не була зів'ялою. Наявність коріння у базиліку не обов'язково. Також вам знадобиться ніж або ножиці, вода (+25 ° С) та скляна банка.
Посадка провадиться наступним чином:
Для кулінарних цілей використовують листя, яке зрізає, коли висота рослини досягне 15 см. Тривалість життя такого куща становить 3-4 місяці.
Важливо! Живці необхідно захищати від потрапляння сонячних променів, тому що в результаті впливу ультрафіолету рослини можуть отримати опіки та загинути.
Вимоги до ґрунту та горщика
Базиліку потрібен родючий та легкий ґрунт. У спеціалізованому магазині можна знайти готову ґрунтову суміш. В цьому випадку проводити попередню підготовкуне потрібно. Але якщо ґрунтова сумішприготовлена в домашніх умовах, її необхідно полити розчином з 1 л води та 1/8 ч. л. сульфату калію, сечовини чи суперфосфату.
Подбайте про правильний склад ґрунту та дренаж горщика
Грунт для базиліку може складатися з наступних компонентів:
- перегною, землі та торфу, змішаних у рівних пропорціях;
- однієї частини кокосових волокон та двох частин перегною;
- компосту та землі (2:1);
- торфу та перегною (2:1).
Ґрунт бажано помістити на 60 хвилин у розігріту до 100°С духовку. Після цього землю поливають добривами. При посадці базиліка обов'язково знадобиться дренаж, який укладають на дно горщика шаром 3 см:
- дрібна галька;
- великий пісок;
- гравій;
- щебінь;
- керамзит.
Рослина висаджують у горщики об'ємом 1,5 л.
Важливо! При вирощуванні базиліку обов'язково потрібно використовувати дренаж, тому що надмірна вологість ґрунту може стати причиною розвитку хвороб.
Зовнішні умови
Базилік належить до теплолюбних культур, тому його потрібно вирощувати за 22–25°С. Горщики розміщують із південного боку. Також рослина потребує хорошого освітлення тривалістю до 15 годин на добу. Забезпечити необхідні умовиможна за допомогою люмінесцентних чи галогенових ламп.
Базилік любить сонце та тепло
Але при цьому необхідно враховувати особливості цих пристроїв. Галогенові лампи є джерелом не тільки світла, а й тепла. У зв'язку з цим застосовувати такі освітлювальні елементи рекомендується у холодний період або у разі вирощування базиліку на балконі.
Вирощування базиліку з насіння в домашніх умовах: покрокова інструкція
Розвиток кущів базиліка, вирощених із насіння, займе від 8 місяців до року. Але перевага цього способу полягає в тому, що отримувати зелень з такої рослини можна значно довше, ніж при використанні живців.
Вирощування базиліку з насіння - трудомісткий процес
Для посадки насіння потрібно підготувати:
- дренаж;
- контейнер глибиною 15 см або горщик місткістю 1,5-2 л;
- ґрунтову суміш, яка готується так само, як і в попередньому варіанті;
- лопатку;
- поліетиленовий пакет чи харчову плівку.
Послідовність дій така:
- Роботу рекомендується розпочати з підготовки насіння. Цей етап не вважається обов'язковим, але дозволяє прискорити появу паростків. Насіння замочують у воді (25 ° С) на два дні. При цьому через кожних 12 годин проводять заміну рідини.
- Після цього посадковий матеріал опускають розчин марганцевого калію. Це має бути склад слабкої концентрації світло-рожевого кольору, в якому насіння тримає протягом двох годин. Після цього їх витягають із води на серветку і висушують.
- Далі в контейнер або горщик насипають дренаж, а зверху - підготовлений ґрунт. При цьому між поверхнею ґрунту та краєм ємності потрібно залишити 3-4 см. Землю розрівнюють і добре поливають.
- Потім приступають до посіву насіння. Їх заглиблюють на 1-2 см, зберігаючи відстань між рослинами 8-10 мм.
- Ємності накривають плівкою або прозорою пластиковою кришкою, щоб досягти парникового ефекту. Горщики встановлюють на добре освітлюваний підвіконня. Щодня плівку відкривають на 10 хвилин, щоб забезпечити провітрювання базиліку.
- Після закінчення 8-12 днів з'являться перші сходи. Після цього плівку видаляють, а температуру в приміщенні знижують до 16-20°С. Це необхідно, щоб запобігти надмірному витягуванню рослин.
- Коли паростки досягнуть висоти 5-7 см, додають у горщик 2-3 см грунту. Це допоможе зміцнити сходи.
Після зняття плівки базиліку потрібно забезпечити регулярний та своєчасний догляд. У кімнаті температуру слід підтримувати у межах 20–25°С. На етапі пророщування ґрунт зволожують раз на два дні. Полив має бути помірним. Підживлення у цей період рослині не потрібні. Поживних елементів, внесених у ґрунтову суміш, достатньо, щоб забезпечити повноцінний розвиток базиліку.
Відео: методика посіву насіння базиліка
Як правильно пересадити дорослу рослину в горщик напередодні зими?
Пересадка базиліка здійснюється при вирощуванні культури в відкритому ґрунті. В цьому випадку в серпні або вересні рослину потрібно перемістити в горщик, щоб вона не постраждала в холодний період. Ґрунтовий складготується так само, як і при висадці живців. Об'єм горщика повинен досягати 2 л.
Базилік пересаджують для захисту від зимових морозів
Пересадка має такі особливості:
- Спочатку в горщик укладають дренажний шар. Потім заповнюють ґрунтом, у якому роблять поглиблення, куди заливають воду.
- Коли волога вбереться, кущ акуратно підкопують, витягають його разом із земляною грудкою і переміщають у горщик. При цьому необхідно стежити, щоб коріння не пошкодилося і не загнулося.
- Рослину засипають ґрунтом і злегка ущільнюють. Якщо в процесі пересадки деякі частини куща були пошкоджені, слід зрізати.
Догляд за культурою
Починати догляд за рослиною потрібно одразу після зняття плівки. Своєчасне виконання всіх заходів дозволить виростити здорову культуру.
Полив
Полив базиліка залежить від температурних умов. У теплу пору процедуру проводять щодня. У спекотні дні частота поливу повинна становити двічі на добу. Кущі зволожують вранці і в обідню пору, використовуючи для цієї мети лійку з розпилювачем.
Норма поливу визначається станом ґрунту - вона повинна бути помірно вологою (так, щоб вода не застоювалася у піддоні горщика).
Увечері поливати рослину небажано. Це зумовлено тим, що вночі у приміщенні встановлюється прохолодна температура. Внаслідок цього уповільнюється випаровування води з ґрунту та збільшується ймовірність розвитку захворювань куща.
Добрива
Якщо при посадці базиліка була використана родюча земля, підгодовувати його немає необхідності, оскільки це однорічна рослина з нетривалим вегетаційним періодом. Для розвитку кущів буде достатньо речовин, внесених спочатку до субстрату. Якщо ж насіння або живці було висаджено у звичайний городній ґрунт, то базилік потрібно удобрювати раз на місяць.
Добриво допоможе рослині отримувати живильні компоненти із звичайного ґрунту
Рослина поливають живильним розчином, який готують з 2 л води та 1 ковпачка препарату Рост. також в верхній шарсубстрату вносять добрива Агролайф (по 1 ч. л. на горщик).
Обрізка
Обрізка виконується стимулювання розвитку бічних пагонів. Процедура полягає у видаленні верхівки куща на рівні 6-8 листків. Проводять її через 15-20 днів після появи сходу. Також слід усувати всі квітконосні пагони одразу після їх появи. Це посилить розгалуження базиліку, сприятиме збереженню аромату, а також допоможе збільшити тривалість життя рослини.
Обрізка базиліка допоможе йому рости вшир
Інші особливості
- В осіннє та зимовий часгорщики рекомендується обертати поліетиленовою плівкою. Це допоможе захистити рослину від протягів.
- У період з жовтня до лютого базиліку у вечірній час необхідно створити додаткове підсвічування. Лампи встановлюють на відстані 20 см від кущів.
- У похмурі дні рослина потребує штучного освітлення.
- Вирощувати базилік можна цілий рік. Але щоб рослина в період зростання отримувала достатню кількість природного освітлення, рекомендують проводити посадку в березні.
- Коли розмір кущів сягне 15 см, можна збирати врожай. На цьому етапі формування стебла завершується, тому втрата листків не вплине на розвиток базиліка.
Важливо! Базилік необхідно захищати від протягів.
Шкідники та хвороби
Серед шкідників небезпечною є попелиця. Вона провокує появу таких симптомів:
- листя деформується, втрачає своє забарвлення і згортається;
- зростання кущів зупиняються, а стебла викривляються.
Як лікування проводиться обприскування препаратом Децис (1 г на 5 л) або Фітоверм (4 мл на 20 л). Щоб попередити атаку шкідника, необхідно дотримуватися правил догляду.
Базилік, який вирощується в домашніх умовах, значно рідше піддається недугам та шкідникам, ніж кущі, що виростають у відкритому ґрунті. Але порушення правил догляду може спровокувати виникнення захворювань.
Таблиця: хвороби базиліка
| Хвороби | Ознаки поразки | Методи боротьби | Профілактика |
| Фузаріоз |
| При появі перших ознак обприскування кущів препаратом Топсін-М, Вітарос, Фундазол або Превікур (2 г на 1 л води). При сильній поразцірослину необхідно знищити. |
|
| Чорна ніжка |
| Обробка ґрунту колоїдною сіркою (4 г на 1 л). Обприскування базиліку розчином Фітоспорину (4 краплі на 200 мл води). | |
| Сіра гнилизна |
| Застосування препарату Тельдор (5 г на 5 л води), Алірін-Б (2 таблетки на 1 л). |
Часті помилки садівників
Помилки при вирощуванні кущів та збиранні врожаю можуть стати причиною виникнення хвороб та загибелі рослини. Базилік небажано надмірно зволожувати. При поливі необхідно уникати застою води.
Деякі садівники при збиранні врожаю відламують стебла. Цього не варто робити, оскільки рослина засохне. Збирати можна лише листочки.
Ще однією помилкою є відривання базиліка. Так можна пошкодити стебло. Тому листя слід відрізати ножицями.
При вирощуванні базиліку слід враховувати його потребу у теплі та хорошому освітленні. Також необхідно пам'ятати, що рослина погано переносить надмірний полив та протяги. Дотримання цих правил допоможе виростити на підвіконні цю тропічну культуру та отримати хороший врожай.
Перш ніж визначитися з вибором сорту базиліка, слід знати, як виростити його на підвіконні. Рослина росте не лише влітку, а й узимку, при цьому не пред'являє особливих вимог. У складі пряного листя з приємним ароматом багато корисних властивостей. Трава надає особливої пікантності приготовленій страві.
У ході вирощування головне, дотримуватися правил посадки та догляду. Важливим етапомвважається збирання та зберігання врожаю.
Підбір ґрунту
Базилік на підвіконні добре росте у родючому, але пухкому і легкому грунті з гарною аерацією:
- Простим варіантом буде покупка універсального квіткового ґрунту, який змішують із землею, принесеною з городу.
- У суміш із готового універсального та городнього ґрунту додають ще й торф.
- Суміш готового ґрунтудля кімнатних квітів можна змішати із біогумусом.
- Підходить земля з городу, змішана не лише з торфом, а й із компостом.
- Ідеальним варіантом вважається склад із городньої землі, що перепрів гною, річкового піскута деревної золи.
Землю, навіть куплену, потрібно попередньо підготувати. Її прогрівають у духовці за температури 110 градусів протягом 40 хвилин. Продезінфікувати обраний ґрунт можливо, проливши його розчином марганцівки. Потім вносять комплексне удобрення.
Існує три основні способи посадки пряної рослини, що вирощується вдома на утепленому балконі або на підвіконні:
- Пересадка дорослого кущика рослини. Варіант підійде для тих, у кого на дачній ділянцізростає базилік. Викопують молоді саджанці разом з корінням, залишаючи невелику грудку землі. У такому вигляді садять у підготовлений ґрунт.
- Простим вважається вирощування за допомогою живців. З дорослого кущика зрізають верхівку чи молоді бічні відростки. Зрізаний відросток ставлять у воду. Як почнуть з'являтися перші коріння, рослина садять у землю. До збирання нового врожаю приступають уже за 2,5 тижня. Недоліком даного методувважається те, що вже за пару місяців доведеться садити інший відросток.
- Вирощування з насіння передбачає проходження кількох етапів. Урожай зелені зібрати вдасться через кілька місяців, зате кущики зростатимуть довго.
Кожен спосіб посадки базиліка має свої переваги та недоліки. У будь-якому випадку, щоб отримати багатий та корисний урожай зелені, необхідний догляд та створення певних умов.
Ємність для вирощування базиліка
Як посадити насіння пряної приправи вдома, вибирає кожен самостійно. Ємність повинна бути об'ємом більше 2 літрів і глибиною більше 14 см. Садити можна в горщики квітів, великі ящики з дерева або окремі пластикові стаканчики:
- Базилік у горщику виростити просто, тому що не потрібне пікірування. Вибирають відразу горщик великого обсягу та діаметра.
- Можна насіння посадити у невеликі пластикові стаканчики. Як тільки саджанці досягнуть висоти 6 см, їх пересаджують в окремий горщик для квітів. Перевагою даного варіантупосадки є те, що поки рослина зростає, ємність не займає багато місця.
На дні обраної ємності роблять отвори і засипають дренажний шар висотою 2,5 см (підійде дрібна галька або керамзит), який не допустить застоювання зайвої вологи. Тільки після цього засипають підготовлений грунт і поливають водою, що відстоялася.
Порада. Ґрунт не слід засипати до самого краю квіткового горщика. Залишають 3 см для того, щоб надалі додати новий шар землі.
Передпосівна підготовка насіння
Для вирощування базиліку будинку підійдуть низькорослі сорти з невеликим листям: Василиск, Гвоздичний, Єреванський, Карлик, Лимонний, Маркіз, Троль, Фіолетовий. Всі ці сорти відрізняються компактним зростанням, займають мало місця, а коріння розростається не сильно.
Щоб виростити хороший урожай базиліка з насіння на підвіконні, попередньо їх готують:
- Обов'язково слід відібрати тільки велике, щільне насіння. З цією метою посадковий матеріал занурюють у солоний розчин. Порожнє і погане насіння спливає на поверхню води. Їх треба викинути, тому що сходів від них не дочекатися.
- Насіння, що залишилося на дні, замочують у теплій водіпротягом 24 годин, не забуваючи її міняти кожні 8 годин. Замочування сприяє швидкому проростанню посадкового матеріалу.
- З метою дезінфекції насіння близько двох годин тримають у марганцевому розчині. Оброблене насіння базиліка промивають проточною водою.
- На останньому етапінасіння розкладають на тканинній поверхні в один шар і залишають до повного висихання.
У ході подальшого зростання та розвитку базиліку забезпечують усі необхідні умови та належний догляд.
Посів насіння базиліка
Щоб зібрати багатий урожай зелені, садити базилік будинку рекомендовано наприкінці лютого або на початку березня. Так як для розвитку рослини потрібно багато світла та тепла, то в зимовий періодважче створити ці умови. При нестачі тепла і світла стебло стоншується, утворюється мало бічних пагонів, листя міститиме мало ефірних олійта корисних речовин.
Багатий урожай залежить і від правильної посадки. Насіння садить на глибину 15 мм з інтервалом 21 мм. Ємність накривають плівкою та прибирають у тепле місце, не допускаючи перебування поблизу з відкритими кватирками. Плівку слід періодично забирати на деякий час для провітрювання.
Після появи більшої частини сіянців плівку знімають і ємність переносять на найсвітліше підвіконня. Перші сходи мають з'явитися через 11 днів. У цей час проводять проріджування, залишаючи між кущиками відстань 9 див.
Коли стебло саджанців досягне 7 см, додають шар нового ґрунту. Це дозволить зміцнити саджанці та поповнити суміш поживними елементами.
Умови для пророщування насіння
Вирощуючи базилік, слід дотримуватися певних умов:
- Температуру повітря у приміщенні витримують на позначці +24 градуси. При низьких відмітках на термометрі (нижче +21 градус) проростання насіння уповільнюється та знижується кількість ефірних олій. При гарячому повітрі (вище +29 градусів) сходів можна зовсім не дочекатися.
- Плівку, якою накривають ємність, періодично знімають для провітрювання.
- Можна обприскувати ґрунт водою за допомогою пульверизатора.
- Поливати сіянці не потрібно.
- Грунт разом із посадковим матеріаломобов'язково оберігають від протягів.
- Коли сіянці підростуть, до горщика додають новий шар землі.
Для здорового зростання пряної трави необхідно достатньо світла: влітку не менше ніж 7 годин сонячного світла, а взимку та восени - 14 годин. Для достатнього освітлення взимку організують штучне підсвічування. Лампи встановлюються на відстані 19 см від саджанців.
Лампи денного світла, встановлені поблизу саджанців, літній часувечері включають на 4-5 годин. Якщо стоїть похмура, дощова погода, то лампа повинна горіти не менше ніж 9-11 годин на день.
За дотримання всіх цих умов молоді пагони базиліка почнуть з'являтися через 11 днів з посадки.
Правила догляду за базиліком у домашніх умовах
Щоб базилік ріс здоровий, необхідний правильний догляд:
- Обов'язково визначають режим поливу. Порада. Влітку поливайте рослину щодня. У зимовий час кількість поливів скорочують до двох разів на тиждень. Для поливу найкраще вибирати ранковий годинник. Базиліку необхідно багато вологи, але не варто заливати ґрунт.
- У літній час додатково організовують щоденне обприскування зелені водою, що відстоялася.
- Для гарного зростузелені проводять підживлення кожні 30 днів. Перший раз проводять внесення добрива у період активного зростаннярослини.
- Періодично проводять розпушування ґрунту (через 3-4 дні). Процедура не допускає утворення кірки та дозволяє покращити надходження кисню та поживних компонентів до коріння. Перший раз процедуру проводять лише тоді, коли рослина досягне більших розмірів. Розпушування незміцнілих саджанців призводить до пошкодження кореневої системи.
- Щоб верхівка була пухнастою, і було багато бічних гілочок, проводять регулярне прищипування.
- Базилік, що вирощується в домашніх умовах, практично ніколи не хворіє, але для профілактики слід проводити обробку.
Порада. Допускати цвітіння рослини не можна. Бутони зривають відразу після їх появи разом із сусіднім листям. Якщо цього не зробити, листя набуває гіркуватий присмак і стає непридатним до вживання в їжу.
Найчастіше базилік вражають такі захворювання, як фузаріоз, темна ніжка і сіра пліснява. Основний профілактичним заходомвважається встановлення режиму поливу. Варто уникати переливу.
У разі виявлення проблеми хворий паросток видаляють разом із корінням, а всю землю поливають розчином марганцівки або цибульним настоєм. У хворих кущиків стоншується стебло, листя сохне, жовтіє і в'яне. Можна помітити жовті або чорні плями та смуги. У разі поширення хвороби на інші паростки використовують такі препарати, як Фітоспорин або Топаз.
Зі шкідників, які можуть пошкодити саджанці базиліка будинку, небезпека становить попелиця. Комахи висмоктують сік із рослини, в результаті листя та стебло сохнуть, зріст припиняється. Допомагають впоратися зі шкідником настої на основі полину, гірчиці, піжми, кульбаби.
Збір врожаю
Першу зелень базиліка починають зрізати через 35-40 днів. На цей час кожному кущику утворюється по 5 листочків.
Щоб зелень базиліка будинку на підвіконні була пухнастою, проводять часте прищипування. Перший раз відщипують по 2-3 листочки з верхівки через 30 днів. Наступного разу процедуру повторюють тоді, коли на стеблі з'явиться три пари листочків. Надалі прищипування повторюють кожні два тижні.
Зрізані верхівки під час прищипування можна додати під час приготування страв або засушити на тривале зберігання. Якщо виникла потреба у кількох листочках, то вибирають із нижнього ряду.
Порада. Внизу стебла обов'язково потрібно залишати 3-4 листочки. Якщо нижнього листяне буде, то рослина витягуватиметься вгору, і врожай зелені знизиться.
Багато господарки освоюють культивацію свіжої зелені, облаштовуючи імпровізовані грядки прямо на підвіконні. Короткий періодвегетації базиліка дозволяє знімати врожай цілий рік, до того ж за приправою до салату чи перших страв не потрібно йти до супермаркету чи ринку. У нашій статті ми розповімо, як і які сорти підлягають вирощуванню в домашніх умовах з насіння.
Одною з популярних видівзелені є базиліком. Його з успіхом вирощують у горщиках прямо вдома на кухні чи балконі квартири. Початківцям домашнього садівництва рекомендують почати саме з цієї пряності, оскільки вона невибаглива у догляді.
Трава чудово почувається в приміщенні, обдаровуючи щедрим урожаєм. Терміни посадки та збирання листя не обмежуються будь-якими датами, базилік добре росте влітку та взимку. Докладно описуються правила агротехніки та інші особливості домашнього вирощування.
Способів посадити та виростити базилік на підвіконні багато: за допомогою живців, молодої втечі та насіння. Насіннєвий метод відрізняється тривалим та рясним утворенням зелені на кущику.
Який сорт вибрати, щоб вирощувати в домашніх умовах
Бажаючим обзавестися зеленою грядкою прямо на підвіконні, можна використовувати для висівки будь-який сорт. Однак, враховуючи особливості домашньої культивації та обмежений простір, перевагу слід віддавати низькорослим пучкоутворюючим різновидамбазиліка.
Карлик
Компактний кущз невеликим листочками досягає висоти всього 8-10 см(Вегетація 60-65 днів). Підходить для вирощування у відкритому грунті та кімнатних умовах, де формує листя цілий рік.
Рослина використовується як приправа, відрізняється чудовим смаком, але крім цих переваг має багатий вітамінний склад, насичений корисними мікро і макроелементами.
Вживання зелені сприятливо впливає на систему травлення, зміцнює захисну функцію організму.
Базилік середньораннього терміну визрівання із вегетацією 65 днів. Аромат трави насичений гвоздиково-перечним ароматом, листочки дрібні зеленого кольору. Висота куща не перевищує 25 см. У діаметрі гіллястість близько 20 см, що дозволяє вирощувати культуру у горщиках.
З рослини при правильної агротехнікиможна зняти 100-120 гр. зелені. Крім застосування для різних страв, Маркіз доповнить ніжним та вишуканим смаком напої (чай, коктейлі).
Підготовка ґрунту для посадки
Для висадки базиліка знадобляться горщики, дерев'яні ящикиабо пластикові контейнери. Обов'язковою умовою є наявність на дні ємностей дренажних отворів. Обсяг горщика вибирається в межах 1-2 л, глибина контейнера – більше 15 см.
Одним із важливих умоввирощування зелені вважається правильно складена грунтосуміш.
Можна використовувати універсальний ґрунтабо приготувати субстрат власноруч. Для базиліка ідеально підійдуть такі варіанти:
- універсальний ґрунт + садовий ґрунт+ торф (1:1:1);
- біогумус + субстрат для кімнатних рослин (1:4);
- торф, родючий ґрунт, компост (1:2:0,5).
Використовуваний ґрунт необхідно прожарити в духовцідля дезінфекції (1 година при температурі 100 градусів).
Заповнення ємності субстратом має виконуватись у такій послідовності:
- дно засипається галькою чи керамзитом на 2-3 см (дренаж);
- наступний шар ґрунту (до країв горщика не доходить 3-4 см).
Посів насіння
Насіння перед посадкою має пройти обробку. Цей етап хоч і вважається необов'язковим, але при покупці матеріалу у незнайомих виробників або з рук висока ймовірність інфікування молодих пагонів грибковими хворобами.
Дезінфекція проводиться із застосуванням слабкого розчину марганцівки, в якому потрібно замочити насіння на 2:00. Після обробки зернятка промиваються чистою водоюі викладаються на марлю для просушування.
За день до посадки потрібно полити грунт шляхом обприскуваннящоб не перезволожувати його.
Процес висівки включає:
- садити насіння за допомогою пінцету з інтервалом 2 см один від одного;
- присипку шаром ґрунту 1-2 см;
- створення укриття зі скла або поліетиленової плівки(прозорою).
Ємність для пророщування насіння міститься у тепле місце. Періодично потрібно відкривати плівку або скло для провітрювання. Полив на даному етапіне потрібен. Однак якщо помічено пересушування грунту, можна злегка обприскати імпровізовану грядку теплою водою (краще талою).
Перші паростки з'являються через 7-15 днів, залежно від сорту та температурного режиму. Після появи масового сходу потрібно зняти укриття. А коли сіянці трохи витягнуть, сміливо можна проредити грядку, залишивши між пагонами 10 см. Після того, як базилік підросте до 5-7 см, потрібно підсипати в ємність ґрунт (2-3 см).
Правила догляду за базиліком під час вирощування
При належній агротехніці, якщо належним чином доглядати, та правильному виборісорти насіння зрізати свіжу зелень можна практично цілий рік. Однією з основних умов є температурний режим, він повинен відповідати 20-25 градусів. Якщо показник на скільки нижче, то трава втрачає аромат.
Полив
Ґрунтова суміш завжди повинна бути вологою, але при цьому варто уникати застою у ній води. В літній періоднеобхідно щодня виконувати процедуру зволоження шляхом обприскуваннякуща.
Для поливу не підійде водопровідна вода. Наявність у її складі хімічних сполук, металів та хлору негативно впливають на зелень.
При регулярному використанні з'являється жовтизна, листя іноді скручується. Більше підійде тала рідина або відстоялася дощова вода. Її температура має бути в межах 18-22 градусів. Полив холодною водоюгальмує розвиток рослин, зокрема кореневої системи.
У зимовий період проводити зрошення слід рідше, 2-х разів на тижденьбуде цілком достатньо. Але в будь-якому випадку важливо враховувати рівень сухості грунту.
Освітлення
Для нормальної вегетації базиліка потрібна 12 годинне природне освітлення. У період з березня по серпень цілком достатньо сонячних променів біля вікна, а з осені до лютого над імпровізованою грядкою краще встановити люмінесцентну лампудля додаткового світла.
Відстань між рослинами та освітлювальним приладомскладає 20-30 см.
Розпушування
Процедура розпушування ґрунту виконується 1 раз на 3-4 днідля збагачення її киснем. В спекотну погодуКоли відчувається сухість повітря, необхідно розпушувати грунт частіше, щоб на поверхні не утворювалася земляна кірка.
Підживлення
Для стимуляції приросту листя трави потрібно 1 раз на місяць вносити комплексні добрива. Перший раз рослину підживлюють на етапі активного зростання на початок цвітіння. У 5 л води розводять 1 ст. л. нітрофоски.
Повторні процедури проводяться з використанням універсальних добрив на основі гуматів та компосту. При розведенні робочого розчину дотримуються дозування, вказані виробником.
Вибираючи місце для ємностей з базиліком, слід зважити, що культура негативно реагує на протяги. Щоб пряме сонячне проміння не спалило зелень, потрібно створити легке затінювання (за допомогою повітряної тюлі).
Збір врожаю
Для продовження життєвого циклурослини та максимального збереження аромату в листі рекомендується регулярно видаляють квітконосні пагони.
Формувати кущик починають після утворення 4-6 листків (приблизно через 1-1,5 місяців після посіву). На даному етапі прищипують верхівку базиліку (2-3 листочки з верхньої частини стебла). Така процедура сприяє розгалуженню та облиственію.
Зрізані верхівки із зеленню використовуються в кулінарних цілях або висушуютьсядля тривалого терміну зберігання. Подрібнене свіже листя базиліка також можна заморожувати з подальшим використанням для приготування різних страв. Повторювати процедуру з прищипуванням потрібно кожні 2-3 тижні.
Вирощування зелені на підвіконні може стати справжнім захопленням для домочадців. До того ж горщики з кущами базиліка мають декоративну цінністьВони привносять в інтер'єр частинку природи і свіжість.
Скажу чесно, вирощування базиліку на підвіконні взимку до моїх планів не входило. Все вийшло випадково. Влітку кущі росли в ящику на балконі. Дача у мене далеко від будинку, от і посадила кілька кущів розсади зеленого та фіолетового базиліка будинку, щоб завжди під рукою була свіжа зелень– люблю цю пряну траву, ціную корисні для організму властивості З приходом холодів перенесла скриньку на підвіконня кухонного вікна, кущики чудово росли - шкода стало виривати.
Базилік на підвіконні взимку
Думала, використовую потихеньку вже наявну зелень, потім вирощуватиму взимку на підвіконні Зелена цибуля, А ближче до весни розсаду. Надії, що базилік продовжуватиме зростати у квартирі, у мене не було. Попередні спроби вирощування зелені на підвіконні (петрушки, кропу) особливим успіхом не мали. Вікно кухні виходить на північ, кватирка майже постійно відкрита, батарея сушить повітря - не самі відповідні умовидля рослин, що люблять тепло, світло.
Але вийшло інакше. Я використала наявні листочки, а нові активно відростали. Залишився базилік зимувати на підвіконні, радуючи свіжою зеленню. Цибулю сідаю в той самий ящик. Таке сусідство прянощі терпить (бачите на фото). Кущики, звичайно, не розкішні, як із осені, але витримують спартанські умови.
Зелений та фіолетовий базилікросте взимку на підвіконні разом із цибулею Вирощування базиліку на підвіконні взимку - які є способи
Незабаром ящик та місце на підвіконні займе розсада помідорів. Цибулю та базилік доведеться прибрати. Щоб далі взимку мати свіжу зелень, поцікавилася іншими способами вирощування цієї рослини на підвіконні. Його можна виростити:
Фіолетовий та зелений базилік – корисні властивості
В Індії ця рослина багато століть шанується як священна. Стародавні індуси вважали траву здатною захищати від прикрощів, бід, приносити в будинок радість, достаток, дарувати здоров'я, довголіття.
Чим корисна пряність на підвіконні взимку саме для мене?
Бачите, ця пряна зелень із масою корисних властивостей у квартирі взимку зовсім не зайва, вона підтримує, оберігає організм.
Краще вибрати низькорослі сорти з дрібним листям. Крупнолисті сорти споживають більше мікроелементів, і в домашніх умовах буде складно вносити добрива в достатній кількості. Прекрасно підходять для підвіконня сорту Бакинський, Єреванський, Ложкоподібний, Гвоздичний аромат, Маркіз, Аромат ванілі, Василіск, Гурман анісовий, Гурман м'ятний, Компатто, Свіжість.
Як посадити у домашніх умовах?
- Вибір та підготовка горщика. При виборі ємності для посадки базиліка зважте, що ця культура не виносить тісноти. Візьміть горщик об'ємом 1,5-2 л або просторий контейнер глибиною не менше 15 см, а краще 20-30 см.
У горщику або контейнері мають бути дренажні отвори, оскільки рослина не любить застою вологи.
- Вибір та підготовка ґрунту. Грунт повинен бути пухким, легким і родючим. Найзручніше взяти ґрунт із садової ділянки і перед посадкою підгодувати його мінеральними добривами. Також можна купити універсальний ґрунт для кімнатних рослин та змішати його із садовою землею в рівних пропорціях.
Ще один варіант – з'єднати перегній із торфом або кокосовим волокном (1:2). Перш ніж висівати насіння, прожаріть землю в духовці (100-120 С протягом години) для знищення шкідників та хвороботворних мікроорганізмів.
- Вибір підвіконня. Вирощуємо базилік на вікнах, які виходять на південну сторону, оскільки пряність любить яскраве та тривале освітлення.
Процедура посіву в квартирі - покрокова інструкція
Насінням
Найкращий час для посіву базиліка – березень-квітень, а деякі садівники віддають перевагу кінцю лютого. За бажання сіяти базилік можна будь-якої пори року. Щоб насіння зійшло швидше, витримайте його в теплій воді протягом 1-2 днів. Змінюйте воду не рідше двох разів на добу. Потім замочіть насіння на 2:00 у світло-рожевому розчині марганцівки і викладіть на марлю або серветку, щоб підсушити.
Вирощування прянощів із насіння, має наступний алгоритм:
Коли кущики досягнуть висоти 5 см, починайте розпушувати ґрунт раз на кілька днів. Якщо базилік погано росте, підгодовуйте його універсальними органічними добривами один раз на 2 тижні. Приблизно через півтора місяці можна почати зрізати верхні листочки.
Коли з'явиться три яруси справжнього листя, деякі садівники радять ножицями зрізати верхівку, щоб кущик почав рости вшир. Є думка, що ця процедура може зашкодити рослині, тому краще не виконувати її одразу на всіх пагонах. Окремі листя, наприклад, для салату, також зрізайте ножицями.
Не допускайте цвітіння та видаляйте квітконоси, як тільки помітите їх.
Ще один цікавий спосіб вирощування базиліку насінням:
Живцями
Зріжте втечу базиліка довжиною близько 10 см (можна використовувати покупну зелень), поставте його в банку з водою і дочекайтеся, коли з'являться коріння - це займе приблизно 10 днів. Посадіть живець у горщик. Грунт та горщик готуються так само, як і для посіву насіння. Перший урожай можна знімати за кілька тижнів.
Докладніше про те, як виростити базилік живцями розказано у цьому відео:
Дорослим кущем, що вкорінився.
Викопайте на садовій ділянцімолодий кущик, який ще не цвів, разом із грудкою землі, і посадіть його в горщик. Незабаром мають утворитися квітконоси, їх необхідно зрізати.
Розсадою
Базилік можна відразу посіяти на постійне місце, а можна виростити із розсади. Підготуйте грунт і насіння, як описано вище, засипте землю у пластикові контейнери та посійте по 2-3 насінини на кожен контейнер. Коли добре розвинуться перші справжні листки, розсадіть сіянці окремі пластикові стаканчики, заглибивши до сім'ядольних листків.
Що робити після збирання врожаю?
Зрізавши листя, добре полийте і підгодуйте рослини, тому що їм потрібні сили для відновлення.
Хвороби та шкідники
В окремих випадках рослини на підвіконні можуть постраждати від сірої плісняви.- На листі або на грунті з'являється сіруватий наліт. Витримавши насіння в марганцівці і прожаривши грунт перед посадкою, ви вже знизили таку можливість, а якщо ви підтримуєте необхідну температуру, не перезволожуєте грунт і повітря в приміщенні, то у хвороби майже не залишилося шансів.
Якщо ви все ж таки помітили її ознаки, видаліть уражені кущі разом з грудкою землі і зніміть грунт, на якому видно цвіль. Протягом трьох днів не поливайте і не підгодовуйте рослини в цьому горщику, потім, якщо хвороба не повернулася, продовжуйте доглядати посадки як завжди.
Як бачите, виростити базилік на підвіконні цілком можливо. Якщо вам потрібен швидкий результат, посадіть дорослі рослини або вкореніть кілька живців. Якщо хочете отримати сильні пагони, які приноситимуть урожай протягом багатьох місяців, виростіть базилік з насіння. У будь-якому випадку сміливо приступайте до роботи. І нехай її результат тішить вас цілий рік!
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.
Завантаження...