Chaenomeles, hoặc mộc qua Nhật Bản
Mộc qua Nhật Bản, hoặc chaenomeles, - một loại cây bụi được người Hy Lạp cổ đại biết đến, họ coi trọng loại cây này vì các đặc tính chữa bệnh của nó.
Có vẻ như có bốn loài phân bố tự nhiên chủ yếu ở Nhật Bản và Trung Quốc, do đó có tên gọi của loài thực vật này. Loại cây bụi này, tùy thuộc vào điều kiện phát triển, có thể rụng lá hoặc nửa thường xanh và ra hoa đẹp đến ngỡ ngàng. Các chồi lan rộng của nó được bao phủ bởi các gai thưa thớt. Lá nhỏ, bóng, màu xanh đậm, xếp xen kẽ nhau.
Mộc qua Nhật Bản vừa được dùng để lấy quả vừa dùng để trang trí cảnh quan. Cây bụi trông đặc biệt tốt trên mảnh vườn trong thời kỳ ra hoa, khi các chồi của nó đúng nghĩa là rải rác với hàng chục bông hoa lớn màu đỏ tươi.
Mộc qua Nhật Bản không cần điều kiện trồng trọt, nhưng giàu mùn, đất màu mỡ là thích hợp nhất cho nó. Tuy nhiên, cây bụi này có thể phát triển trên đất khá nghèo nàn và thậm chí thiếu ẩm. Có lẽ điều kiện tiên quyết duy nhất cho sự tồn tại bình thường của thực vật là có đủ ánh sáng.
genomeles- cây sống lâu năm. Ở một nơi, bụi cây có thể phát triển và cho năng suất ổn định trong khoảng một trăm năm. Nó được nhân giống bằng cách gieo hạt, giâm cành xanh, phân lớp và chia bụi.
Trong các chế phẩm sân vườn, chaenomeles được kết hợp thành công với forsythia, hạnh nhân thấp, thanh nhiệt, spireas, magonias, và bất kỳ tùy chọn nào khác có thể theo sở thích của bạn.
Hãy để chúng tôi tìm hiểu chi tiết hơn về các loại chaenomeles, phổ biến nhất.
Chaenomeles japonica, hoặc mộc qua Nhật Bản. Quê hương của loài này- Trung Quốc. Cây thuộc loại cây lá dày và cao tới 3 m, thân bụi rất to, thường mọc nhiều, có thể chiếm tới 5 mét vuông. m. Hoa rất lớn, đường kính tới 5 cm, cánh hoa có màu đỏ tươi khá hiếm, được thu hái thành hình khiên 5-6 chiếc.
Ở Nga, cây bụi này được phân biệt bởi ra hoa khá sớm, đôi khi thậm chí trước khi lá nở trên cây. Thời gian của giai đoạn ra hoa phụ thuộc nhiều vào điều kiện sinh trưởng, thời tiết lúc này, thường ra hoa kéo dài 15 - 25 ngày.
Chaenomeles Nhật Bản là loại cây bụi mọc khá sớm, cây bước vào thời kỳ ra hoa kết trái lúc ba tuổi. Quả thường chín ở giữa- Đến cuối tháng 10, những cây trưởng thành có màu vàng tươi và đạt đường kính 8 cm. Nhưng với đủ độ chín, mộc qua Nhật Bản phát triển khá chậm, sự phát triển của chồi thường không vượt quá 5 cm. Như đã đề cập, cây đang yêu cầu ánh sáng.
Mộc qua Nhật Bản không chỉ là một loại cây ăn quả, nó được sử dụng thành công để tạo hàng rào (nó chịu được cắt tóc tốt), thích hợp cho trồng theo nhóm và đơn lẻ.
Henomeles Mauleya, hoặc mộc qua thấp của Nhật Bản. Loại cây này có nguồn gốc từ miền Nam Đông Á, thường được tìm thấy ở vùng núi của Nhật Bản và Trung Quốc. Làm sao cây trồngđã phát triển từ cuối thế kỷ XVIII thế kỷ. Henomeles Maulea- cây bụi mọc thấp với các chồi và gai rất khỏe, hình vòm, dài tới 1,5 cm, có lá màu xanh ngọc lục bảo rất trang trí, xếp dày đặc trên các cành cây.
Chồi trong thời kỳ ra hoa có nghĩa đen là những bông hoa lớn màu nâu đỏ, thu thập trong các chùm hoa có 4-6 chiếc. Sự huy hoàng này kéo dài khá lâu, những bông hoa tàn được thay thế bằng những bông mới, và thường thì thời gian ra hoa kéo dài từ 18-25 ngày.
Ngoài những bông hoa hấp dẫn, loài chaenomeles này còn tạo ra những quả thơm xuất hiện trên cây ngay từ năm thứ ba của cuộc đời. Những quả dính chặt vào cành, chín hoàn toàn vào giữa cuối tháng 10, đôi khi còn rụng dưới sương giá. Quả chín khá nặng, có khi trọng lượng vượt quá 50 g, đường kính từ 4-6 cm.
Iva đẹp.Đây là loại cây bụi có chồi gai và lá dày bóng dài tới 8 cm, lá non có màu hơi đỏ, sau chuyển sang màu xanh lục tươi, vào mùa thu.- đỏ thẫm.
Cây của loài này ra hoa vào giữa cuối tháng 5, thời gian ra hoa nhiều, kéo dài đến 20 ngày. Hoa có kích thước trung bình, màu đỏ tươi. Mộc qua của loài này rất ưa sáng, ưa đất sáng, giàu chất hữu cơ, tuy chịu được đất kém hơn nhưng chịu được độ chua cao.
Vào vụ đậu quả khá sớm, có thể thu quả đầu tiên khi cây được 5 tuổi.
Chaenomeles của Catania. Quê hương của loài này- Trung Quốc. Nhà máy là một cây bụi cao (đến 3 m). Nở hoa kéo dài- 25 và đôi khi thậm chí 30 ngày. Hoa có màu hồng đậm, khá to, đường kính tới 4 cm, thường được thu hái thành từng chùm 2-3 chiếc. Các chồi rất nhiều gai, màu nâu xám khá hiếm. Lá, cũng như chồi, được phân biệt bởi một màu sắc bất thường thay đổi tùy theo mùa: mùa xuân- màu tím đậm, và mùa hè - màu xanh lá cây đậm. Một tính năng độc đáo khác của loài này- các lá bên dưới có màu nhạt và ít dậy thì, ngoài ra, chiều dài của chúng dao động từ 1 đến 3,5 cm.
Ra hoa kết trái hàng năm, dồi dào. Quả hình trứng, to, đạt 75 g, chín vào giữa tháng 9. Loại chaenomeles này phát triển khá nhanh, những quả đầu tiên có thể thu được vào năm thứ tư của cuộc đời cây.
Tất cả các loại chaenomeles được liệt kê có thể được sử dụng cho cả mục đích trang trí và cây ăn quả. Để cây sinh trưởng và phát triển bình thường, ra hoa đầy đủ và cho năng suất cao, ổn định thì cần phải tuân thủ kỹ thuật nông nghiệp.
Những nơi đầy nắng và thoáng đãng- thích hợp nhất cho chaenomeles. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng độ cứng mùa đông của nấm chaenomeles là trung bình; vào mùa đông lạnh giá, phần cuối của chồi hàng năm có thể đóng băng một chút. Do đó, nên ưu tiên những phần của khu vườn nơi có đủ tuyết tích tụ vào mùa đông, điều này sẽ giúp cây bụi thậm chí khỏi Nhiệt độ nguy hiểmâm 35-37 độ.
Cây cảm thấy tuyệt vời trên các loại đất khác nhau, ngoại trừ đất có phản ứng kiềm rõ rệt. Đất nhẹ, ẩm tốt với hàm lượng chất hữu cơ cao và môi trường hơi chua được coi là lý tưởng cho chaenomeles. Trong các điều kiện đất khác, hàng năm cần bón phân hữu cơ và khoáng.
Để trồng ở một nơi cố định, tốt hơn là chỉ lấy cây con chaenomeles hai năm tuổi và trồng chúng vào đầu mùa xuân và luôn luôn trước khi chồi nở trên cây. Khoảng cách giữa các cây tùy theo mục đích trồng. Ví dụ đối với hàng rào không quá 1 m, đối với trồng cây ăn quả tối thiểu là 1,5 m, khi trồng cần lưu ý không đào sâu quá cổ rễ, chỉ nên duy trì độ đất vừa đủ.
Chăm sóc chaenomeles bao gồm bón phân, tưới nước, phủ lớp phủ, xới đất, cắt tỉa và che chở cho cây trong mùa đông. Bạn cần cho bụi cây ăn khá thường xuyên- ít nhất 3 lần mỗi mùa. Vào mùa xuân, rải rác xung quanh cây phân đạm, sau khi ra hoa và thu hoạch, phốt pho và kali được đưa vào. Bạn có thể tưới nước khoảng 1 tháng 1 lần cho cây, tuy nhiên bạn cần xới đất thường xuyên, hơn nữa kết hợp làm cỏ.
Đất xung quanh bụi cây được phủ một lớp than bùn, mùn cưa, vỏ cây, xếp thành lớp 3-5 cm.
Mộc nhĩ Nhật được cắt tỉa không quá 5 năm một lần, họ thường làm vào mùa hè, sau khi cây ra hoa, loại bỏ những cành già, khô, gãy và kém phát triển.
Khi nhân giống bằng hạt, gieo vào mùa thu cho kết quả tốt nhất. Trong trường hợp này, hạt giống được lấy từ quả mới chín. Để hạt nảy mầm tốt và thân thiện trong quá trình gieo hạt vào mùa xuân, việc phân tầng là cần thiết. Hạt giống được giữ trong cát ẩm trong hai tháng ở nhiệt độ 0-3 độ. Cho 1 dòng m thường gieo 4-5 g hạt. Cây giống dồi dào, đến năm thứ hai của cuộc đời, cây đã thích hợp để cấy ghép đến một nơi lâu dài.
Nhân giống sinh dưỡng góp phần bảo tồn những nét văn hóa đặc trưng của thực vật. Cách tốt nhất- hom xanh. Vào tháng 6, các chồi non không được cắt tỉa (chiều dài cắt 10-12 cm) và trồng trong nhà kính với đất được lựa chọn đặc biệt (than bùn, đất và cát). Giâm cành nên ở trong điều kiện có sương mù nhân tạo (tưới nước thường xuyên- 7-8 lần một ngày; nước bốc hơi làm tăng độ ẩm trong không khí- sương mù).
Các hom xanh của chaenomeles ra rễ khá tốt, và đã có trong mùa thu (cuối tháng 9- đầu tháng 10) hóa ra thích hợp để hạ cánh vật liệu trồng trọt.
Sinh sản bằng cách phân lớp- một phương pháp khá cũ và đáng tin cậy cho phép bạn có được vật liệu trồng trọt có chất lượng tốt với chi phí tối thiểu. Phương pháp nhân giống chaenomeles bằng con rễ kém hiệu quả hơn vì để có được chất trồng tốt cần có vài chục cây.
Ghép cành bằng cách giâm cành có lẽ là cách nhanh nhất để nhân giống chaenomeles. Nó bao gồm việc ghép một vết cắt với 2-3 chồi vào một gốc cây, có thể được sử dụng như một quả lê, tro núi, shadberry và táo gai. Hom ghép nhanh chóng bắt đầu phát triển, thường ra hoa đầu tiên đã được quan sát trong năm tiêm phòng.
Chớm nở mùa hè- một kiểu nhân giống sinh dưỡng khác, trong đó không phải ghép thân mà là ghép mắt (thận). Với sự trợ giúp của quá trình nảy chồi, các dạng chaenomeles tiêu chuẩn cũng có thể thu được; đối với điều này, mắt được ghép ở độ cao 1-1,5 m.
N. Khromov , Viện nghiên cứu trồng trọt toàn Nga. I. V. Michurin, Michurinsk
Henomeles Maulea
Chaenomeles Maulei (Chaenomeles Maulei C. K. Scheid.), Hoặc mộc qua Nhật Bản thấp, việc làm rõ cuối cùng rất quan trọng, vì cũng có mộc qua Nhật Bản cao, có bụi cao hơn, hoa và quả lớn hơn, nhưng ít cứng hơn trong mùa đông. Nơi sinh của genomeles Maulei- các vùng miền núi của Nhật Bản, cây được đưa đến Nga sớm nhất vào năm 1776, nhưng trong một thời gian dài, nó không được phân bố rộng rãi. Đây là loại cây mọc xổm, cao tới 1,2 m, cây cảnh và cây ăn quả bán leo, sống tới 60-80 năm. Trong thiết kế cảnh quan, nó được sử dụng trong các nhóm sinh vật, đường viền, vườn đá, như một con sán dây (đơn). Mọc chậm. Cây ưa sáng, chịu hạn, có thể tồn tại trên nhiều loại đất, nhưng chỉ cho năng suất tốt trên đất nhiều mùn và cát pha, có độ pH từ 5,5-6,0 (hơi chua), có độ ẩm bình thường. Loại bỏ độ ẩm dư thừa. Có khả năng chống khí và bụi. Bộ rễ ăn sâu. Vào mùa đông, nó có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -30 ° C. Mùa đông cũng dưới tuyết. Để làm điều này, vào mùa thu, chỉ cần uốn cành cây xuống đất bằng hai hoặc ba tấm ván là đủ. Những cái không được che phủ đôi khi bị đóng băng một chút, nhưng nhanh chóng phục hồi.
Vương miện là công việc mở, trang trí. Các cành tán rộng, nhiều, xếp thành vòng, rủ xuống mặt đất; gai gấu dài tới hai cm (ở một số dạng- đôi khi vắng mặt). Được bao phủ bởi những chiếc lá hình trứng dài tới 3-5 cm, có những mấu. Hoa có màu đỏ cam tươi, hiếm khi có màu trắng hoặc vàng, đường kính tới 3,5 cm, thu hái thành 2-4 chiếc. Hoa nở nhiều, kéo dài khoảng 30 ngày, từ những ngày cuối tháng Năm. Loài này yêu cầu thụ phấn chéo, vì vậy ít nhất phải trồng hai hoặc ba cây có nguồn gốc khác nhau trên trang web.
Thai nhi- táo giả nặng 20-30, ở các dạng đã chọn- lên đến 150 g, và đường kính 2-5 cm. Chúng có hình củ cải, thường là hình quả táo hoặc hình khối lập phương (hình quả lê), thường có gân. Màu quả chín- từ xanh lá cây và vàng đến cam và nâu nhạt, đôi khi có một chút ửng đỏ. Các buồng hạt lớn, chứa 50-80 hạt. Trọng lượng 1000 chiếc. gần đây- khoảng 2,5 g cùi quả chắc, mọng nước, vị chua, đôi khi se lại, rất thơm. Chúng chín vào tháng chín- Tháng mười, sau khi lá rụng. Năng suất là hai đến ba kg mỗi bụi. Băng giá ở -3 ° C khiến chúng bị đông cứng, vì vậy quả được lấy ra không muộn hơn nửa cuối tháng Chín. Đông lạnh, bị đánh tan trong băng giá, mặc dù chúng vẫn ăn được, nhưng chúng sẽ trở nên mềm, bị nhũn (giống như những quả táo bị hư hỏng tương tự), mất đi hương vị rất nhiều, và quan trọng nhất là- mất hoàn toàn mùi thơm tuyệt vời của chúng. Vì vậy, điều này không thể được phép. Được lấy chưa chín, chúng đạt được tốt trên giường. Ở nhiệt độ 2 ° C và độ ẩm 90%, chúng có thể được bảo quản cho đến tháng Hai.
Trái cây chứa tới 5-8% axit (chủ yếu là xitric), 2-4,5% đường, 0,7-1,3- pectin và 1,5-1,7 tanin, 0,4-0,49% cellulose. Hàm lượng vitamin C trong chúng rất khác nhau và dao động từ 25 đến 182 mg /%; và nó được bảo quản tốt trong các sản phẩm đã qua chế biến. Vitamin P lên tới 900-1000 mg /%, ngoài ra còn chứa caroten, vitamin B, B2 "PP; hàm lượng sắt cao - 0,3%, nhiều tinh dầu thơm. Quả cũng rất giàu hoạt chất sinh học. tiêu dùng tươi chúng chỉ có ích ở một mức độ hạn chế, chỉ dùng trong trà thay chanh, chúng quá chua, nhưng các sản phẩm chế biến từ chúng thì rất tuyệt vời.
Đặc biệt mứt ngon- tuyệt vời về hương vị và hương thơm. Nếu anh ấy không tự nấu và ăn nó, anh ấy đã không nói. Mứt được chế biến như sau: cứ 1 kg quả thì lấy 1,3-1,5kg đường, 1 ly nước. Quả rửa sạch, cắt khúc, bỏ hạt, đổ siro đường sôi, để ngấm trong 6 giờ, sau đó để ráo nước, cho quả ra lọ và lại đổ siro đun đến 90 ° C. , sau đó chúng được thanh trùng trong 15 phút.
Trong số các loại trái cây của chaenomeles, thạch, mứt cam, pastille, xi-rô, kẹo trái cây, nước trái cây, nước ép đều rất ngon.
Để điều chế 1 kg trái cây, cần 600 g đường và 0,8 lít nước. Bạn có thể xay với đường, hoặc chỉ cần rắc chúng với những miếng trái cây thái nhỏ.
Ngoài ra, quả mộc qua còn cho hương vị và hương thơm tuyệt vời khi chúng được thêm vào các sản phẩm chế biến của các loại quả khác. Tốt nhất là trộn thứ sau với táo, lê, mận. Chúng ngày càng được sử dụng nhiều hơn trong ngành công nghiệp đóng hộp, bánh kẹo và đồ uống có cồn. Pectin chứa trong trái cây liên kết và loại bỏ độc tố, chất độc hại, hạt nhân phóng xạ ra khỏi cơ thể con người. Vì vậy, chúng được sử dụng rộng rãi cho mục đích y học. Ngoài ra, trái cây tươi, nước ép của chúng, cũng như dịch truyền từ trái cây khô, rất hữu ích cho việc giảm độ chua; chúng cũng có đặc tính bổ.
Chaenomeles của Mauleya được nhân giống bằng hạt và thực vật: giâm cành màu xanh lá cây, thân và rễ, phân chia bụi, phân lớp ngang và vòng cung, chồi, đôi khi ghép. Cây ghép thường được chuyển sang rễ của chúng, cắm sâu vị trí ghép vào đất. Khi nhân giống bằng hạt, chúng được gieo 80-100 chiếc. mỗi mét tuyến tính của hàng (các hàng cách nhau 20 cm), tốt nhất là vào mùa thu. Đối với gieo hạt vào mùa xuân, chúng được phân tầng trong 50-60 ngày ở nhiệt độ 1 ... 5 ° C. Khi xuất hiện 3-4 lá thật, cây con ngồi hoặc tỉa thưa với khoảng cách 6-8 cm, trong năm đầu cây cao tới 40 cm. Hom có dây chằng được cắt vào mùa xuân dài 10-15 cm, tốt nhất là từ chồi con, đã xử lý chất tăng trưởng, đem trồng trong nhà kính. Và màu xanh lá cây - vào tháng Sáu, với hai hoặc ba lóng; trồng trong nhà kính có lắp đặt sương mù. Lớp được nhân giống tương tự như các cây bụi ăn quả khác (nho, lý gai). Bạn có thể ghép mộc qua thấp Nhật Bản trên mộc qua, lê, táo gai, shadberry. Đồng thời, bản thân nó cũng đóng vai trò là nguồn cung cấp cây lùn tốt cho một số giống lê, cây táo, cũng như tro núi và táo gai. Tốt hơn là trồng bụi vào đầu mùa xuân, đặt 2-2,5 x 0,8-1 m.- như đối với các bụi cây mọng khác. quan tâm- tưới nước theo nhu cầu, xới xáo, phòng trừ cỏ dại, bón phân, bón thúc. Mỗi năm bón 25 g urê cho 1 m2 vào mùa xuân, hai năm một lần vào mùa thu khi đào (trên cùng một diện tích)- 4 - 6 kg phân chuồng hoai mục, 25 g phân supe lân và kali sunphat cùng lượng. Chúng thường được cho ăn với mullein (1:10). Cành được cắt tỉa hàng năm. Loại bỏ các cành bị gãy, bị bệnh, mọc xen vào nhau, yếu, dày, cũng như thẳng đứng và nằm trên mặt đất (nếu không cần phân lớp) và các cành già hơn năm năm. Bụi nên có 3-4 nhánh mỗi tuổi từ một đến năm năm. Lớn hơn- loại bỏ và thay thế bằng những con non. Nhìn chung, bụi cây nên có ít nhất 10-15 nhánh xương ở các độ tuổi khác nhau. Chaenomeles chịu được việc cắt tỉa tốt.
Anh không bị nhiều sâu bệnh: sâu bọ, nhện gié, sâu mọt (thối trái). Các biện pháp kiểm soát- Tiêu chuẩn. Bị hại bởi thỏ. Trên đất có phản ứng kiềm (pH> 7), nó bị ảnh hưởng bởi hiện tượng úa.
Vì Mauleya chaenomeles ban đầu được trồng trong một thời gian dài chỉ như cái nhìn trang trí, thì trong số hơn 90 giống của nó (tất cả đều được chọn lọc từ nước ngoài) vẫn chưa có loại quả nào, chỉ có loại trang trí. Dưới đây là những cái đẹp nhất và đầy hứa hẹn trong số đó: Simone - hoa màu đỏ thẫm, quả to, màu xanh lục; Elly Mossel - hoa màu đỏ thẫm, quả to màu xanh đậm; Đỏ thẫm và lạnh - hoa màu đỏ sẫm, quả màu vàng phớt hồng. Chaenomeles có thể dùng để ổn định đất, tạo hàng rào thấp, rất thích hợp cho việc tạo hình theo kiểu bonsai.
Kết luận, tôi muốn một lần nữa nhắc lại những ưu điểm quan trọng nhất của mộc qua Nhật Bản- Đây là những quả có tính trang trí cao, mau chín, năng suất hàng năm và dồi dào, dẻo, bùi, dễ sinh sản và chăm sóc, giữ được chất lượng quả, chống chịu sâu bệnh.
V. Starostin , dendrologist, ứng cử viên của khoa học nông nghiệp Khoa học
(Người làm vườn số 49, ngày 15 tháng 12 năm 2011)
genomeles
Lịch sử trồng trọt
Trong ảnh: nấm chaenomeles nở (G. Kazanin)
Chaenomeles được các dân tộc Đông Á du nhập vào văn hóa từ thời cổ đại. Nó được trồng để lấy quả dùng làm thuốc, làm hương liệu cho nhà ở, cũng như cho mục đích trang trí. Việc phân loại chaenomeles theo phương pháp thực vật học được thực hiện vào cuối thế kỷ 18, và nó sớm được đưa vào châu Âu. Từ giữa thế kỷ 19, “thời kỳ hoàng kim” của chaenomeles bắt đầu. Vẻ đẹp của anh đã chinh phục cả thế giới. Các nghệ sĩ Nhật Bản và các nhà thơ Anh, lấy cảm hứng từ những hình ảnh đẹp, đã tạo ra các tác phẩm của họ. Khi mô tả một loài thực vật mới, các nhà nghiên cứu thường quên ngôn ngữ khoa học nghiêm ngặt và khô khan và chuyển sang một phong cách cao siêu. Vì vậy, khi đọc đoạn miêu tả của người làm vườn nổi tiếng Van Gutt, bạn sẽ thấm nhuần thái độ nhiệt tình của tác giả đối với một đồ vật tuyệt đẹp. Những người làm vườn người Anh, khi mô tả đặc điểm con vật cưng của họ, đã sử dụng toàn bộ bộ văn bia tiếng Anh xuất sắc.
Chaenomeles được đưa vào danh sách mười hai loại cây bụi tốt nhất. Các nhà lai tạo châu Âu, Mỹ và Nhật Bản đã tạo ra nhiều giống trang trí khác nhau về màu sắc, kích thước, mức độ của hoa kép. Khoảng một trăm trong số chúng được trồng rộng rãi và hiện đang có mặt trên khắp thế giới.
Quả của cây chaenomeles từ lâu đã được cư dân Đông Á, sau đó là Châu Âu và Bắc Mỹ sử dụng làm thực phẩm, ghi nhận hương vị dễ chịu và hương thơm tuyệt vời của các sản phẩm chế biến. Tuy nhiên, không nơi nào nó trở thành một trong những loại cây ăn quả quan trọng nhất. Một số đồn điền công nghiệp nhỏ được thành lập vào những năm 30-60 của thế kỷ trước tại Liên Xô ở Ukraine, nhưng văn hóa này không được phổ biến rộng rãi ở đó. Trước hết, điều này là do thiếu các hình thức chọn lọc có giá trị và sự phát triển kém của ngành công nghiệp chế biến trái cây. Kinh nghiệm của Latvia thành công hơn, nơi những năm 70-80 của thế kỷ trước đã hình thành các đồn điền sản xuất khá lớn và công nghiệp làm chủ sản xuất nhiều loại sản phẩm thực phẩm.
Hiện nay ở các nước Đông và Bắc Âu, sự quan tâm đến nấm chaenomeles đã tăng lên như một loại cây ăn quả có triển vọng đáp ứng các yêu cầu của nền nông nghiệp thâm canh hiện đại và thân thiện với môi trường. Trong số những người làm vườn nghiệp dư trước đây Liên Xô trồng cây chaenomeles như một loại trái cây mới và văn hóa trang tríđặc biệt là bắt đầu lan rộng sau Chiến tranh Vệ quốc Vĩ đại. Vào đầu những năm 50 của thế kỷ trước, loại cây này đã được trồng khá rộng rãi bởi một số lượng đáng kể những người làm vườn nghiệp dư ở khu vực trung tâm của phần Châu Âu của Nga. Tôi đã thực hiện những nỗ lực đầu tiên để trồng nấm chaenomeles trong khu vườn của mình ở Sverdlovsk vào năm 1955.
Đặc tính dinh dưỡng và dược tính của trái cây
Theo thành phần sinh hóa của trái cây, chaenomeles nổi bật trong số các loại cây trồng khác, tiếp cận với chanh về các chỉ tiêu cơ bản. Đặc điểm đặc trưng của quả là: hàm lượng đường thấp (2-4%), với phần lớn đường là glucoza và fructoza, hàm lượng axit hữu cơ cao (4-6%), các chất pectin (1-3%), vitamin. C và P (lần lượt là 50 -200 và 800-1200 mg /%). Carotene, thiamine, nicotinic acid, pyradoxine và các vitamin khác cũng được tìm thấy trong cùi quả. Hạt chứa tocopherol, axit béo không bão hòa và một số hợp chất hoạt tính sinh học khác. Tất cả những chất này là thành phần quan trọng của một chế độ ăn uống cân bằng, và sự hiện diện của chúng làm tăng giá trị của quả chaenomeles. Ngoài sự hiện diện của phức hợp đa sinh tố, cần nhấn mạnh tầm quan trọng của pectin và chất xơ, chúng góp phần thải độc tố, hạt nhân phóng xạ, kim loại nặng và cholesterol ra khỏi cơ thể. Hàm lượng cao của axit ascorbic và bioflavonoid, giúp tăng cường hoạt động của nhau, làm cho nó có thể được khuyến nghị sử dụng trái cây của chaenomeles để tiêu thụ với mục đích phòng ngừa và điều trị trong trường hợp các bệnh truyền nhiễm, các bệnh về hệ tiêu hóa, hô hấp, tim mạch và những bệnh khác.
Quả Chaenomeles không được dùng tươi vì cùi cứng, có tính axit cao, được dùng để làm các loại khác nhau Chế biến. Các loại sản phẩm thu được phổ biến nhất là: chiết xuất, siro, mứt, mứt cam, mứt cam, kẹo trái cây, được chế biến từ trái cây tươi chín, có màu vàng đặc trưng và mùi thơm dễ chịu.
Để có được chiết xuất, trái cây rửa sạch được cắt đôi, theo chiều dọc hoặc ngang, hạt và lõi được loại bỏ, cắt thành từng lát và miếng. Quả thái lát đổ với đường (cứ 1 kg quả thì lấy 1-1,3kg đường), để nơi thoáng mát từ một đến hai ngày. Dịch chiết thu được để ráo, đổ ra bát và bảo quản nơi lạnh, dùng khi cần, hoặc đóng hộp để bảo quản lâu dài. Dùng để pha chế các loại đồ uống, món ngọt.
Các loại chế biến khác được thực hiện theo các khuyến nghị chung cho tất cả các loại nguyên liệu trái cây, được mô tả chi tiết trong các tài liệu phổ thông. Có thể loại bỏ axit quá mức trong một số kiểu chế biến, trong mứt cam chaenomeles nguyên chất bằng cách trung hòa lượng axit dư thừa. muối nở. Cũng có thể nên chế biến bán thành phẩm dưới dạng nước trái cây tự nhiên, chiết xuất từ đường, trái cây xay nhuyễn, sấy khô và đông lạnh, có thể bảo quản được lâu và dùng để chế biến các món ăn khác nhau. Có, và trái cây tươi của chaenomeles ở nhiệt độ dương thấp (1-2 ° C) và độ ẩm cao có thể được lưu trữ trong một thời gian rất dài cho đến khi vụ mùa mới và sử dụng để tiêu dùng khi cần thiết. Điều kiện như vậy có thể được tạo ra bằng cách bảo quản trái cây trong túi ni lông buộc chặt ở tầng hầm, tủ lạnh, kho lạnh. Vì vậy, theo kinh nghiệm của tôi, trái của chaenomeles trong túi nhựa buộc trong tủ lạnh được bảo quản tốt cho đến tháng 6 năm sau.
Trái cây Chaenomeles cũng có thể được sử dụng để thay thế chanh trong trà, công thức nấu ăn, để trộn với các nguyên liệu trái cây có hàm lượng axit thấp (chokeberry, táo ngọt và lê, v.v.) và nguyên liệu thực vật (bí đỏ, cà rốt, v.v.). ..
V. N. Shalamov
Rắn nhưng rất hữu ích
Mùa hạ đỏ đã tàn, mùa hạ đỏ bay qua nhưng để lại rất nhiều “món quà” ngon và lành. Đúng vậy, một số trong số chúng vẫn chưa được các nữ tiếp viên đến nhận. Trong số những "người bị ruồng bỏ" này là mộc qua Nhật Bản, hoặc chaenomeles.
Nếu vào đầu mùa hè, nó trang trí cho khu vườn của chúng tôi bằng màu đỏ tươi, như ngọn lửa rực cháy, những bông hoa lớn, thì vào mùa thu những quả nhỏ với lớp vỏ sần sùi dày và vị chua cực kỳ chín trên bụi cây. Không phải ngẫu nhiên mà ở nhiều quốc gia, chaenomeles được dùng thay chanh, làm chua mứt, ủ và trà với nó. Quả mộc qua Nhật Bản vô cùng hữu ích: chúng chứa nhiều axit ascorbic và canxi, ngoài ra còn có các muối của kali, mangan, đồng, kẽm, molypden và vanadi. Và về hàm lượng sắt, chaenomel vượt qua lê, dâu tây, táo, và thậm chí được công nhận là "quý bà sắt"- quả anh đào.
Ăn trái cây tươi hoặc chế biến có ích cho bệnh beriberi, thấp khớp, viêm khớp, bệnh gút, tiểu đường loại II (trong trường hợp này, các chế phẩm được làm không đường), các bệnh tim mạch, đặc biệt, đối với các dạng tăng huyết áp nhẹ, chúng cũng rất tốt cho phụ nữ mang thai, vì chúng giúp chống lại sự nhiễm độc.
Với beriberi, cũng như để ngăn ngừa và điều trị cảm lạnh: 2 muỗng canh. thìa trái cây tươi nghiền nát của chaenomeles đổ một cốc nước sôi, nhấn mạnh dưới nắp trong 2 giờ, lọc. Uống một phần tư cốc dịch truyền 2-3 lần mỗi ngày nửa giờ trước bữa ăn (nếu muốn, có thể làm ngọt bằng mật ong).
Và để tăng cường khả năng miễn dịch, nhất là trong thời tiết đông xuân, bạn có thể chuẩn bị một bài thuốc thơm ngon: thái quả thành từng lát mỏng (sau khi bỏ hạt), cho vào lọ, đổ mật ong theo tỷ lệ 1: 2. và giữ một tuần ở nơi tối tăm. Giữ lạnh. Uống 2 thìa cà phê một đến hai lần mỗi ngày, một giờ sau bữa ăn.
Với phù nề có nguồn gốc tim, cũng như để tăng cường các thành mạch máu: 5 muỗng canh. thìa là quả tươi giã nát (cùng với lõi), đổ 0,5 lít nước sôi, đun sôi rồi đổ vào phích, lọc lấy nước sau 4 giờ. Uống 1/3 cốc dịch truyền hai lần một ngày (tốt nhất là vào buổi sáng) nửa giờ trước bữa ăn. Trong thời gian điều trị, tuân thủ chế độ ăn không muối.
Đối với bệnh viêm khớp, thấp khớp, bệnh gút như tiền bổ sungđiều trị: 4 muỗng canh. thìa là nghiền nát quả bồ kết đổ 0,5 lít nước sôi, để lửa nhỏ trong 15 phút, để trong 2 giờ, lọc lấy nước đun sôi cho đến mức ban đầu. Uống 1/3 chén thuốc sắc ba lần một ngày trước bữa ăn 20 phút. Quá trình điều trị kéo dài.
Đối với tiêu chảy: 2 muỗng canh. Dây thìa canh tươi giã nát, đổ 0,5 lít nước sôi, để 2 giờ, lọc lấy nước. Trong lần truyền này, chuẩn bị thạch trên tinh bột khoai tây. Uống sữa ong chúa ấm 0,5 cốc hai đến ba lần một ngày nửa giờ trước bữa ăn (tùy thuộc vào chế độ ăn kiêng bắt buộc). Việc điều trị nên được hoàn thành sau 2 ngày kể từ khi hết tiêu chảy.
Đối với vết thương, vết loét: chà nhẹ lá chaenomeles tươi vào giữa hai lòng bàn tay, đắp lên vùng da bị mụn và cố định bằng băng. Thay băng khi chúng khô.
Với da đầu tiết bã nhờn: 1 muỗng canh. Đổ một thìa hạt giống quả chaenomeles vào 0,5 cốc nước lạnh, để trong 2-3 giờ, sau đó đun sôi, để nguội, lọc lấy hạt. Xoa dịch truyền vào da đầu cách ngày, một giờ trước khi đi ngủ.
A. Prokopieva
Gieo hạt mộc qua Nhật Bản
Vào mùa thu, chúng tôi đào rãnh sâu 1-1,5 cm và phủ một tấm ván ép lên, và để một xô cát ở nơi khô ráo. Ngay khi ổn định nhiệt độ âm không khí trong khí quyển, lấy ván ép ra khỏi rãnh. Chúng tôi rải hạt nấm chaenomeles (mộc qua Nhật Bản) vào đó và lấp đầy cát. Nếu không có cát, bạn có thể lấp đầy bằng đất khô đã chuẩn bị trước. Con cái nhìn chung là mạnh mẽ. Một số mẫu vật thậm chí còn tốt hơn cả cây mẹ.
Chúng ta hãy đi sâu vào các đặc điểm của cây này và xác định lý do tại sao chúng ta trồng nó trong một khu vườn. Nhân tiện, các chuyên gia gọi chaenomeles là "Bụi cây bốc lửa của phương Đông." Thông thường, các khu vườn của chúng tôi là nơi sinh sống của hai loại chaenomeles. Đây là cây mộc hương Nhật Bản, hay mộc qua Nhật Bản - một loại cây bụi cao tới 3 m, với tán xòe rộng và các chồi có gai. Lá hình trứng, nhẵn, có răng nhọn dọc theo mép, màu lục sẫm, dài tới 8 cm, hoa màu đỏ tươi, đường kính tới 5 cm, cụm hoa có 2-6 xim. Ra hoa nhiều vào tháng 5, 20-25 ngày. Quả hình cầu, màu vàng, chín vào tháng 9-10. Mộc qua Nhật Bản chịu được sương giá, chịu hạn, ưa ánh sáng và yêu cầu về độ phì và độ ẩm của đất. Nó chịu được cắt tóc tốt, do đó nó thường được sử dụng để tạo hàng rào, cũng như trong các đồn điền đơn lẻ, nhóm, đại lộ.
Trong văn hóa, mộc qua thường thấy thấp, cao không quá 1 m, trên chồi có gai hình vòm, khỏe, có hoa màu đỏ nâu đường kính 2-3 cm nở vào mùa xuân, thu thành chùm từ 2-6 chiếc. Ra hoa kéo dài 2-3 tuần. Quả ra ở tuổi 3-4 năm. Quả hình tròn thuôn dài, nằm chặt trên các chồi. Chúng chín ngay trước khi sương giá, chín trên luống, có màu vàng nhạt. Hương thơm của chúng gợi nhớ đến dứa.
Cây mộc qua Nhật Bản thấp A. Tytss, được những người trồng cây ăn quả Latvia là Master Tytss kính trọng gọi là “chanh phương bắc”. Thật vậy, ngay cả trong tháng 3, những lát mộc qua Nhật Bản, đóng hộp 1: 1 với đường cát, chứa gần như lượng vitamin C tương đương với chanh nhập khẩu vào thời điểm này trong năm. Theo tính toán của các nhà khoa học, quả mộc qua chứa từ 124-182 mg /% (tức 124-182 mg trên 100 g quả) vitamin C, ngoài ra còn có nhiều axit hữu cơ và chất pectin. cũng cần thiết cho một người. Có rất nhiều công thức chế biến mộc qua ngon của Nhật Bản, chúng tôi sẽ chỉ đưa ra hai công thức trong số đó.
Compote (1,2 kg trái cây, 200 g đường, 1 lít nước). Trái cây đã sơ chế cắt thành từng miếng nhỏ được đổ với xi-rô đường sôi và để cho đến khi xi-rô nguội. Sau đó, xi-rô được làm ráo nước, và các mảnh mộc qua được đặt trong lọ đã khử trùng. Xi-rô đường được làm nóng đến 90 ° C, hoa quả được đổ lên trên. Lọ đựng trái cây được thanh trùng ở 85 ° C trong 15 phút.
Mứt (1 kg mộc qua, 1,2 kg đường, 0,2 l nước). Các loại trái cây đã cắt thành miếng được chần trong 8-10 phút, sau đó luộc xen kẽ. Đổ xi-rô đường vào đun sôi trong 2-3 giờ, sau đó đun sôi trong 5-10 phút ba lần cứ sau 2 giờ. Ở lần đun cuối cùng, thêm 200 g đường trên 1 lít xi-rô (tổng lượng đường là 1,2 kg). Mứt được đổ vào lọ sạch và đậy nắp lại.
I. Krivega
(Người làm vườn số 39 năm 2011)
Chaenomeles tên là Maxim
Trong hơn hai trăm năm, các nhà lai tạo châu Âu đã làm việc để cải tiến các giống chaenomeles. Thật vậy, các nỗ lực chủ yếu hướng vào việc cải thiện phẩm chất trang trí cây bụi xinh đẹp này.
Nhìn chung, về số lượng giống (hơn 500), chaenomeles trong họ hồng chỉ đứng sau nữ hoàng của các loài hoa.- Hoa hồng. Và trong những thập kỷ gần đây, các nhà lai tạo đã bắt đầu tạo ra các giống cây ăn quả.
Ở Ukraine, những giống chaenomeles đầu tiên được đưa vào đăng ký nhà nước vào năm 2001. Caliph, Nika, Nikolai, Nina đã được mô tả trong "PH" số 10 cho năm 2003. Ở Nga, giống này đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước về Thành tựu Tuyển chọn vào năm 2006 Volgogradsky 1 sự lựa chọn của Viện Nghiên cứu Nông lâm kết hợp toàn Nga. Nó được khuyến khích là một giống phổ biến cho mục đích làm cảnh và ăn quả để trồng ở các vùng Astrakhan, Volgograd, Rostov và Saratov, Cộng hòa Kalmykia, các vùng Krasnodar và Stavropol.
Đối với các giống thu được tại trạm thí nghiệm Artemovskaya, Kalif được quan tâm để trồng trọt ở vùng trồng trọt phía nam, còn Nikolai và Nina, vì cây có độ cứng mùa đông cao hơn, thích hợp trồng ở vùng trồng trọt trung lưu. Một nghiên cứu gần đây tại biostation nông nghiệp của Viện sư phạm bang Michurinsk đã xác nhận giá trị thực tiễn Caliph, Nicholas và Nina. Hai giống cuối cùng được khuyến nghị để thử nghiệm sản xuất rộng rãi trong điều kiện của vùng Đất Đen Miền Trung. Tất cả những giống này- những người hiến tặng những đặc điểm có giá trị để tiếp tục lựa chọn.
Trong số các con lai của giống Kalif, tôi đã chọn ra một con lai đầy hứa hẹn, được đặt tên sơ bộ Maksim . Từ Latin maximus - bậc nhất từ ma gn chúng tôi- nhiều giá trị. Trong mối quan hệ với Maxim, đây là “lớn nhất, lớn nhất”, “quan trọng nhất, ấn tượng nhất”, “phong phú nhất và rất màu mỡ”, “đắt nhất và đắt tiền nhất”, “được đánh giá cao nhất”. Những văn bia này mô tả một cách khách quan đặc điểm của vị lai Maxim.
Cây bụi Kalifa và cây Maxima được phân biệt bởi thói quen thẳng đứng của chúng, giúp phân biệt chúng với nền của những bụi cây chaenomeles đặc trưng của Nhật Bản và tạo điều kiện thuận lợi cho việc chăm sóc và thu hoạch cây trồng. Quả Kalifa là một loại quả được trồng trọt, nặng 70-80 g, với lớp cùi dày (13-14 mm). Trong điều kiện của Donbass, khi chín vào nửa cuối tháng 8, chúng có màu vàng tươi và mùi thơm dễ chịu. Quả hình cầu, đẹp mắt. Quả chín dễ tách khỏi cành.
Trái cây của Maxim rất lớn, đúng mẫu màu vàng tươi. Ưu điểm của giống lai bao gồm chín sớm, dễ thu hoạch quả, đậu quả dồi dào. Người ta có thể hy vọng rằng Maxim sẽ biện minh cho "tên tuổi" của mình và trở thành mong muốn cho những người làm vườn.
V. Mezhensky , Ứng viên Khoa học Nông nghiệp, Ukraine
(Trang trại tư nhân số 1 năm 2012)
Chaenomeles hay Mộc qua Nhật Bản là một loại cây bụi nhỏ hay cây gỗ thấp thuộc họ Hoa hồng (Roseae), là loại cây ăn quả, mọng nước, chúng ta thường dùng làm cảnh. Cây có nguồn gốc từ Nhật Bản, Trung Quốc. Chi gồm 4 các loài tự nhiên, có một số giống lai giữa các loài đặc trưng, trên cơ sở đó đã tạo ra rất nhiều giống, trang trí và trái cây.
Các giống cây chaenomeles phổ biến ở nước ta là một loại cây bụi hoặc cây cao tới 1 m. Cành của nó hình vòm, phủ dày đặc những chiếc lá dày, bóng có màu xanh lục tươi sáng. Lá nhỏ, bóng, mép có răng cưa hoặc khía răng cưa mịn. Trên cành của hầu hết các giống đều có gai, dài 1-2 cm, nhưng cũng có giống không có gai. Rễ mạnh mẽ, dài, đi đến độ sâu lớn.
Hoa mộc qua Nhật Bản lớn, đường kính 3-5 cm, hình năm cánh, xếp dọc theo toàn bộ chiều dài của chồi. Chúng có thể đơn lẻ hoặc được thu thập thành nhiều mảnh trong bàn chải rút gọn. Màu của hầu hết các loài là san hô, đỏ cam, ít thường là hồng và trắng. Có những loại vườn có hoa kép.
Bắt đầu ra hoa vào tháng 5 và kéo dài 3-4 tuần. Tại thời điểm này, bụi chaenomeles rất trang trí và có thể trang trí bất kỳ khu vườn nào.
Mộc qua Nhật Bản chịu được khô hạn rất tốt, nhờ vào phần rễ củ ở trung tâm của nó có thể thâm nhập vào các độ sâu lớn. Nhưng, vì lý do tương tự, cây trưởng thành không chịu được việc cấy ghép - không thể đào nó ra mà không làm hỏng bộ rễ. Vì vậy, khi hạ cánh để tìm chaenomeles, nên chọn ngay nơi thích hợp. Ở một nơi, cây bụi phát triển 50-80 năm.
Mộc qua Nhật Bản ra quả, quả trông giống như những quả táo nhỏ thon dài, đường kính 3-5 cm, có vị chua, màu vàng hoặc cam. Chúng chín muộn, vào cuối tháng Chín hoặc vào tháng Mười Một.
Đặc tính hữu ích của mộc qua Nhật Bản
Chamenomeles đã được biết đến ở Châu Âu trong hơn 200 năm. Trong các khu vườn tất cả thời gian này, nó được trồng độc quyền như cây cảnh. Công việc của các nhà lai tạo là nhằm thu được các giống mới có chiều cao và hình dạng khác nhau của bụi cây, các giống cây leo, kéo dài thời kỳ ra hoa. Qua thời gian hợp tác với các chuyên gia Nhật Bản, các nhà lai tạo đã chú ý đến quả của cây và phát hiện ra nhiều đặc tính quý giá của chúng. Kết quả là, một số giống năng suất cao với quả lớn và chồi không có gai.
Quả Chamenomeles dai và chua, nhưng thơm và có đặc tính tạo bọt. Mặc dù chúng không được sử dụng tươi, nhưng chúng làm mứt tuyệt vời.
Giá trị của mộc qua Nhật Bản là do Thành phần hóa học. Nó chứa tanin và pectin, nhiều vitamin C, caroten, vitamin PP, E, B1, B2, B6, ngoài ra còn chứa đầy đủ các nguyên tố vi lượng: kali, magie, đồng, kẽm, và đặc biệt là rất nhiều iốt và coban.
Thành phần của trái cây này có tác dụng chống viêm và co mạch rõ rệt, làm cho chúng rất hữu ích như một tác nhân điều trị và dự phòng chứng xơ vữa động mạch và tăng huyết áp. Ở châu Á, chamenomeles từ lâu đã được sử dụng cho các bệnh tim mạch và bồi bổ cơ thể nói chung.
Các loại và các loại chamenomeles phổ biến
Chaenomeles Maulei (Chaenomeles Maulei) hoặc Chaenomeles Nhật Bản (Chaenomeles japonica) - loài phổ biến nhất, nó chịu được sương giá, trái của nó có thời gian chín trong một mùa hè ngắn. Chiều cao thường không quá 1m, mọc chậm, hoa màu đỏ cam đường kính đến 4 cm, nở thành chùm. Quả nhỏ và có mùi thơm. Trên cơ sở các chaenomel của Nhật Bản, nhiều giống có hoa lớn đã được lai tạo. Có dạng leo.
Chaenomeles x superba Cameo
Chaenomeles speciosa "Nivalis"
Chaenomeles Cathayensis hay mộc qua Cathayensis, cây bụi hoặc cây ưa nhiệt cao tới 3 m, có cành gai và lá to, thuôn dài nhìn từ trên xuống. Hoa màu hồng hoặc trắng, đường kính tới 4 cm, quả hình trứng, đường kính 5 - 6 cm, ở miền Trung nước Nga đóng băng không có nơi trú ẩn, ở các vùng phía Nam được dùng làm cây cảnh, vì quả làm không có thời gian để chín.
Chaenomeles đẹp (Chaenomeles speciosa), hoặc chaenomeles cao đạt đến chiều cao 1,5–3 m. Loài này không đủ cứng về mùa đông, nhưng nhiều giống thú vị với những bông hoa lớn. Có nhiều giống bông xù. Trong các khu vực có mùa đông ôn hòađược sử dụng để làm vườn thẳng đứng của các tòa nhà và làm hàng rào.
Chaenomeles x superba "Biển san hô"
Chaenomeles speciosa "Phyllis Moore"
Chaenomeles superba (Chaenomeles superba) được coi là con lai tự nhiên giữa mộc qua đẹp và mộc qua Nhật Bản. Đây là một loại cây bụi cao tới 1 m với những bông hoa lớn với nhiều màu sắc khác nhau: trắng, hồng, đỏ, cam và thậm chí cả nhị sắc.
Sử dụng chaenomeles trong vườn
Mộc qua Nhật Bản (chaenomeles) thường được trồng làm cảnh. Cây bụi đẹp cả khi ra hoa và sau khi tàn. Một trong những cách thành công nhất để sử dụng đổ bộ đơn lẻ trên nền của bãi cỏ. Bạn có thể tạo thành một nhóm từ 3 - 5 cây.
Hình dạng người lùn với chồi cây leo trông ngoạn mục trong rô bốt và dưới chân tường chắc. Đôi khi chúng được sử dụng như một đường viền.
Chaenomeles chịu được việc cắt tỉa tốt, điều này cho phép nó được sử dụng làm hàng rào. Mạnh mẽ hệ thống rễ và không yêu cầu đất nên có thể trồng mộc qua Nhật Bản trên đất cát hoặc sườn đá tơi xốp để tăng cường sức sống cho chúng.
Trong các tác phẩm sân vườn, mộc qua Nhật Bản được kết hợp thành công với forsythia, spirea và magonia.
Trồng mộc qua Nhật Bản
Phát triển chaenomeles không khó. Mộc qua Nhật Bản không thất thường, phát triển tốt trên các loại đất khác nhau, chịu được khô hạn mà không gặp vấn đề gì.
Ánh sáng và chỗ ngồi. Nó có thể phát triển cả trong ánh nắng mặt trời và một phần bóng râm. Thích nơi thoáng nắng, trong bóng râm cây sẽ ra hoa yếu. Để tránh cái lạnh, hãy chọn một nơi ở phía nam của các tòa nhà, nơi ấm hơn và có nhiều ánh nắng hơn.
Điều rất quan trọng là phải chọn nơi thích hợpđể trồng chaenomeles. Rễ vòi dài bị hư trong quá trình cấy ghép, cây bị bệnh lâu ngày khi chuyển đến nơi ở mới.
Đất. Chaenomeles phát triển trên đất có bất kỳ thành phần cơ giới nào: nó sẽ không biến mất trên đất sét ẩm và đặc, nó sẽ không khô trên đất cát nghèo. Nhưng, tuy nhiên, với dinh dưỡng, tơi xốp và ẩm vừa phải, nó sẽ nở hoa và kết trái nhiều nhất.
Độ chua của đất rất quan trọng, nó phải nằm trong khoảng pH 5,0-5,5. Mộc qua Nhật Bản không ưa lượng vôi dư thừa trong đất. Trên đất kiềm, cây trồng bị bệnh úa lá nặng.
Đông lạnh. Các loài cây được trồng ở nước ta chịu sương khá tốt và thường là mùa đông không có nơi trú ẩn. Giống cây leo vào mùa đông thành công nhất, đặc biệt là những nơi có nhiều tuyết. Quá nhiều sương giá có thể đóng băng phần cuối của chồi hàng năm và nụ hoa. Trồng ở những nơi có sương giá khắc nghiệt không có tuyết phủ, nên che mát cho mùa đông bằng cành vân sam hoặc lá khô rụng.
Đổ bộ. Tốt nhất bạn nên trồng mộc qua trong vườn của bạn vào mùa xuân. Chaenomeles không chịu ghép tốt, vì vậy bạn nên mua cây non - cây con hai năm tuổi. Vào mùa thu, không phải lúc nào cây bụi cũng có thời gian bén rễ trước khi có sương giá và khả năng cao là nó sẽ chết vào mùa đông. Tại trồng mùa thu thực vật được khuyến khích để nhổ.
Hố trồng được đào sâu khoảng 50 cm (nếu rễ dài thì hơn), rộng đến 60 cm. Chúng chứa đầy phân trộn hoặc mùn, tro và phân khoáng (nitrophoska, kali sunfat) được thêm vào đó. Chúng được chôn trong đất đến mức cây con đã mọc trong vườn ươm, được tưới nhiều và phủ mùn.
Khoảng cách giữa các cây trong nhóm khoảng 0,8-1 m, đối với hàng rào - 50-80cm.
Tưới nước. Cây chịu hạn tốt, thực tế không cần tưới nước. Chỉ tưới nước cho cây non trong trường hợp vắng mặt kéo dài cơn mưa.
Phân bón. Chúng được bón phân khoáng vào mùa xuân trước khi ra hoa - chủ yếu là nitơ, phân tán trên bề mặt đất và sau khi hình thành quả - bằng dung dịch phân bón phức hợp.
cắt tỉa. Mộc qua Nhật Bản chịu cắt tỉa tốt. Tốt nhất là hình thành bụi cây vào đầu mùa xuân. Loại bỏ tất cả các cành già hơn 5 năm tuổi và những cành mọc dày. Các giống cây cảnh có thể được cắt tỉa sau khi cây ra hoa.
Thu hoạch. Trái cây (chín và chưa chín) được thu hoạch trước khi có sương giá. Sau 3 tháng bảo quản ở nhiệt độ thấp (3-5 ° C), hương vị của chúng được cải thiện. Cây được thụ phấn chéo, để đậu quả thành công trong vườn phải có ít nhất 3 bản mộc qua Nhật Bản.
sinh sản. Chaenomeles được nhân giống bằng cách phân lớp, chồi rễ, giâm cành và hạt. Khi nhân giống bằng hạt, các đặc điểm của cây mẹ không được di truyền. Nhân giống sinh dưỡng đơn giản hơn và đáng tin cậy hơn.
Khi được nhân giống bằng cách phân lớp vào mùa xuân, nhánh bên được bổ sung từng giọt, đến mùa thu lớp rễ được chia theo số chồi thẳng đứng đã xuất hiện và được trồng ở một nơi cố định.
Việc sinh sản bằng con rễ cũng không khó. Khi tách chồi rễ, chọn những chồi dài 10-15 cm, dày 0,5 cm có bộ rễ phát triển tốt.
Cách tốt nhất là giâm cành tháng sáu xanh. Hom xanh, dài 15-25 cm, được xử lý bằng chất kích thích sinh học. Tỷ lệ sống của hom khi trồng trong nhà kính mini và tạo độ ẩm cao ở đó lên tới 70-90%.
Khi được trồng từ hạt, các đặc điểm giống của mộc qua Nhật Bản không được bảo tồn; phương pháp này được các chuyên gia sử dụng để lấy gốc ghép và công tác nhân giống.
Mọc trên thân cây. Các loại chaenomeles trang trí được ghép trên một thân cây cứng mùa đông trông thật tuyệt vời. Làm gốc ghép, cây giống 3 năm tuổi lê, tro núi, táo gai đều thích hợp. Ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt, điểm tiêm phòng nên đặt gần mặt đất hơn, ở độ cao 0,6-0,9 m, để dễ dàng che phủ cho cây trong những đợt sương giá nghiêm trọng. Chúng ta không được quên rằng các hình thức tiêu chuẩn ít khô cứng hơn về mùa đông.
Vào đầu mùa xuân và nếu cần thiết, vào mùa hè sau khi cây ra hoa, cần phải tạo tán và định kỳ loại bỏ các chồi dại ở phần thân bên dưới vị trí ghép. Mộc qua Nhật Bản trồng trên thân cây khá mỏng manh. Cô ấy bị trói vào một giá đỡ, và tốt nhất là hạ cánh xuống nơi cô ấy sẽ được bảo vệ khỏi những cơn gió.
Hầu hết mọi chủ sở hữu âm mưu cá nhân mơ thấy khu vườn của mình trông không chỉ đẹp mà còn khác thường. Do đó, trong Gần đây nhiều cây bắt đầu trồng trước nhà không chỉ là cây lê hay cây táo quen thuộc với mọi người mà còn có một số thực vật kỳ lạ. Loại thứ hai bao gồm một loại cây bụi có vẻ đẹp đáng kinh ngạc được gọi là "mộc qua Nhật Bản". Hình ảnh, cách chăm sóc, các đặc điểm của việc phát triển nền văn hóa tuyệt vời này - tất cả những điều này được trình bày trong bài viết này. Loại cây nhỏ này cuốn hút bởi vẻ đẹp lạ thường của nó. Hương thơm lan tỏa khắp khu vườn trong suốt thời kỳ ra hoa của nó khiến không ai có thể thờ ơ được.
Mộc qua Nhật Bản - ảnh và mô tả
Mặc dù thực tế là nền văn hóa này được coi là kỳ lạ, nó bắt rễ tốt và thậm chí còn đơm hoa kết trái ở nhiều vùng của Nga.
Ngày nay, mộc qua Nhật Bản, việc trồng và chăm sóc không đòi hỏi kiến thức đặc biệt, đã phát triển ngay cả trong khu vực của những người mới làm vườn. Nền văn hóa này có một số tên gọi khác. Các chuyên gia biết đến nó với cái tên chaenomeles, trong dân gian nó còn được gọi là “chanh bắc”. Quince tiếng Nhật, liên quan đến trang trí cây ăn quả, là loại cây khá ưa nhiệt nên sinh trưởng rất tốt ở những vùng có khí hậu ôn hòa. Cây chaenomeles có kích thước lùn nên thường được gọi là cây bụi. Việc trồng mộc qua Nhật Bản đang trở nên phổ biến hơn hàng năm. Thông thường, các loại trái cây của nền văn hóa này được sử dụng trong đóng hộp - để làm mứt, mứt cam hoặc bảo quản. Trong ẩm thực của một số quốc gia có các món ăn kèm chaenomeles rất ngon. Những cây nhỏ này có cành hình vòng cung mềm dẻo đặc trưng, lá bóng với các cạnh chạm khắc, gai nhọn (ở hầu hết các loài) và hoa sáng đẹp. Sau này có thể có màu đỏ cam, trắng và hồng.
Tổng cộng, có ba loại mộc qua Nhật Bản. Đồng thời, có nhiều giống khác nhau hơn - khoảng 500. Các đại diện chính của họ đã bén rễ không chỉ ở các vùng phía Nam, mà còn ở các điều kiện của vùng trung lưu của nước ta. Chúng bao gồm "vòng tay ngọc hồng lựu", được đặc trưng bởi khả năng chống sương giá và trái cây chín nhanh, "nữ hoàng hồng", "hồng hoàng falconet", v.v.
Hoa
Có một thời, mộc qua Nhật Bản được trồng độc quyền ở các nước Châu Âu như một loại cây cảnh. Văn hóa được sử dụng để trang trí các đường trượt và lối đi trên núi cao, nó được trồng ở giữa bãi cỏ như một bụi cây riêng biệt, cây cảnh và hàng rào sống được tạo ra từ đó. Chaenomeles đặc biệt đẹp trong thời kỳ ra hoa.
Mộc qua Nhật Bản, như bạn có thể đoán từ tên của nó, đến từ đất nước mặt trời mọc, mặc dù nó cũng khá phổ biến ở Trung Quốc và Hàn Quốc. Chanh bắc bộ ra hoa xum xuê, trĩu quả khiến chủ nhân thích thú bởi vẻ đẹp đã gần một tháng nay.
Đậu quả
Bạn có thể chiêm ngưỡng cây trong khoảng thời gian này trong một thời gian dài.
Văn hóa này chỉ cho quả vào năm thứ ba. Chúng có hình dạng giống như một quả lê. Quả màu vàng của mộc qua Nhật Bản có hương vị đặc trưng gợi nhớ đến chanh. Chúng hiếm khi được ăn sống do có vị chua và thịt dai. Vỏ sáp của mộc qua cho phép giữ trái cây tươi lâu.
Thu hoạch chín vào cuối tháng Chín hoặc đầu tháng Mười. Khi trưởng thành, quả mộc qua Nhật Bản có thể có màu vàng cam tươi hoặc xanh lục. Được bao phủ bên ngoài bằng một lớp sơn sáp, giúp bảo vệ chúng khỏi bị hư hại một cách hoàn hảo, chúng có thể chịu đựng ngay cả những đợt sương giá nhẹ trên cây. Khoảng một nửa thể tích của quả là các hạt màu nâu của nó, bề ngoài giống như cây táo. Từ mỗi cây nhỏ, bạn có thể thu được hai kg mộc qua trở lên.
Lợi ích của chaenomeles
Loại quả này chứa nhiều thành phần hoạt tính sinh học. Chính nồng độ cao này quyết định lợi và hại của mộc qua Nhật Bản. Chaenomeles là một trợ thủ đắc lực trong một bệnh lý phổ biến như béo phì.
Các nhà dinh dưỡng thường khuyên dùng nó trong chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ như một loại trái cây ít calo mà còn là một phương tiện giúp tăng cường hệ tim mạch và thần kinh. Mộc qua Nhật Bản giảm nhiễm độc khi mang thai. Tác dụng lợi tiểu của nó cũng được biết đến rộng rãi. Sử dụng chaenomeles thường xuyên có thể ngăn ngừa sự hình thành phù nề, bình thường hóa sự cân bằng đồng và sắt trong cơ thể, và dùng như một biện pháp dự phòng chống lại bệnh thiếu máu. Mộc qua Nhật Bản, loại quả nổi tiếng với hàm lượng cao vitamin C và E, cũng như carotene, được sử dụng để chữa cảm lạnh để tăng khả năng miễn dịch. Hạt của nó là một loại thuốc long đờm tuyệt vời. Lá và cành của cây chaenomeles cũng được sử dụng khá rộng rãi trong y học cổ truyền do đặc tính y học của nó. Nước sắc và dịch truyền của chúng có tác dụng làm sạch da dầu một cách hoàn hảo, giúp tăng cường các nang lông và làm sáng sắc tố da. Một điểm cộng tốt đẹp của nền văn hóa này là không có chất gây dị ứng trong trái cây của nó.
Làm hại
Khi sử dụng mộc qua Nhật Bản, cần phải tính đến không chỉ lợi ích của nó, mà còn cả chống chỉ định. Ví dụ, những người có hoạt động nghề nghiệp liên quan đến tải trọng trên dây thanh quản bị nghiêm cấm sử dụng chaenomeles tươi. Thực tế là cấu trúc của vỏ quả mộc qua có thể dẫn đến tình trạng của thanh quản bị suy giảm. Loại quả này cũng chống chỉ định cho những ai bị táo bón, vì trong quả có hàm lượng tannin cao. Cấm sử dụng dị vật tươi và viêm màng phổi.
Cách trồng chanh bắc
Văn hóa ưa nhiệt, do đó, mộc qua Nhật Bản chỉ được trồng vào mùa xuân. Đất phải không có cỏ dại.
Sự lỏng lẻo của cô ấy yêu cầu bắt buộc cho sự phát triển bình thường của hệ thống rễ. Để làm nhẹ đất, bạn nên thêm một lượng nhỏ cát vào đó. Cần chọn nơi trồng mộc qua dựa trên yêu cầu ánh sáng tốt của nó. Nên trồng cây trên phần phía nam sân vườn. Cây này không chịu ghép, vì vậy ngay lập tức nên chọn một nơi lâu dài cho nó.
Khi chuẩn bị hố để trồng chaenomeles, phải tuân theo một số yêu cầu: chiều rộng không quá sáu mươi và chiều sâu - lên đến tám mươi cm. Điều kiện chính cho việc này là cổ chân răng không bị lộ ra ngoài. Hố chuẩn bị để trồng không chỉ được lấp đầy bằng đất tươi mà còn phải lấp đầy phân bón từ hỗn hợp một hoặc hai xô mùn, super lân (300 g), kali nitrat và tro gỗ. Khi đó cây mới có thể được trồng. Khi trồng cây con, rễ phải hoàn toàn dưới đất, nhưng không quá sâu. Cây phải được tưới nước đầy đủ, sau đó phủ đất mùn. Henomeles không thích bị “làm phiền”, vì vậy không nên cấy ghép. Ở một nơi được chọn chính xác trên trang web, mộc qua Nhật Bản có thể phát triển lên đến sáu mươi năm.
Cách chăm sóc chaenomeles
Mộc qua Nhật Bản, việc chăm sóc đòi hỏi kiến thức và kỹ năng nhất định của người làm vườn, có thể phát triển tốt trong điều kiện của miền Trung nước Nga.
Tuân thủ tất cả các tiêu chuẩn kỹ thuật nông nghiệp bắt buộc, ngay cả một người trồng mới bắt đầu cũng có thể thu hoạch tốt. Cây bụi trang trí này yêu cầu các quy tắc sau đây. Tưới nước vừa phải. Mộc qua Nhật Bản có thể dễ dàng chịu được thời gian khô hạn ngắn, nhưng nó không thích độ ẩm dồi dào của đất. Sự hình thành văn hóa đúng đắn cũng rất quan trọng. Nó không được có nhiều hơn hai mươi chi nhánh. Việc hình thành nên được thực hiện hàng năm. Cần cắt không chỉ những cành khô và chết, mà cả những cành do bụi cây có chiều cao nhỏ chạm đất. Sự kiện này nên được thực hiện vào mùa xuân, thậm chí trước khi xuất hiện thận. chăm sóc mùa đôngđằng sau mộc qua Nhật Bản là để che bụi bằng các móng vân sam.
sinh sản
Có ba cách - hạt giống, phân chia hoặc giâm cành. Phổ biến nhất trong số những người làm vườn Nga là lựa chọn đầu tiên. Để nhân giống mộc qua bằng hạt, cần chuẩn bị đất màu vào tháng 2-3 và tiến hành trồng cây. Sau một tháng rưỡi, các mầm nhỏ đã xuất hiện và được cấy vào các cốc than bùn để tăng cường hệ thống rễ. Đến cuối tháng 5, nhà máy đã sẵn sàng để đưa ra bãi đất trống.
Để nhân giống chaenomeles bằng cách giâm cành, vật liệu trồng phải được chuẩn bị vào mùa thu. Các chồi đã cắt trưởng thành nên được bảo quản ở nơi mát mẻ cho đến đầu mùa xuân. Từ giữa tháng 3, các cành giâm ra rễ đã có thể được đặt trên bãi đất trống.
Sinh sản của mộc qua Nhật Bản bằng cách phân chia khá đơn giản. Cây con chỉ cần trồng cách nhau khoảng 1 mét vào cuối mùa xuân hoặc cuối mùa thu là cây đã có thể ghép được rồi.
bón thúc
Vào năm thứ ba sau khi trồng, cây mộc qua Nhật Bản cần bón phân. Điều này nên được thực hiện lần đầu tiên vào đầu mùa xuân. Phân hữu cơ và khoáng dùng để bón thúc. Đất gần gốc phải được lấp đầy bằng phân trộn, cũng như kali và super lân. Lần thứ hai bón phân cho cây vào mùa hè bằng amoni nitrat và phân chim.
Bệnh tật
Sâu hại chính của chaenomeles là rệp. Sự xuất hiện của cô ấy trên bụi cây có thể là một thảm họa cho cây. Vì vậy, nơi nuôi cần được kiểm tra định kỳ, nếu phát hiện có rệp thì phải xử lý ngay. công thức đặc biệt. Trong điều kiện độ ẩm cao, thời tiết ẩm ướt, các loại nấm bệnh khác nhau có thể xuất hiện trên các bụi cây. Ví dụ, khi bị hoại tử hoặc đốm, lá mộc qua bắt đầu biến dạng, khô đi, khi chúng bị ảnh hưởng bởi bệnh nhiễm sắc tố cercosporosis, các đốm nâu được quan sát thấy trên chúng và với ramularia - màu nâu. Cách hiệu quả nhất để chống lại những căn bệnh này là sử dụng dung dịch xà phòng đồng có bổ sung 0,2% Foundationazole. Một phương pháp ít nguy hiểm hơn là phun cồn vỏ hành lên bụi cây.
Trong các khu vườn, không chỉ thường trồng các loại cây bụi và cây thông thường mà còn trồng các loại cây kỳ lạ, bao gồm. Tên khác là Chaenomeles. Quê hương của nhà máy là Nhật Bản. Nó cũng được tìm thấy ở Trung Quốc và Hàn Quốc, mặc dù chỉ là loại hoang dã. Cây cũng được trồng trong các khu vườn của Ukraine và Nga. Mộc qua ưa mọc ở vùng đồng bằng, sườn núi (cao hơn mực nước biển 1,4 km), ven rừng, ven rừng, ven rừng. Nó cũng có thể được tìm thấy ở các khu vực đầm lầy, dọc theo các hồ chứa.
Mộc qua Nhật Bản: ảnh và mô tả về cây bụi
Cây là một cây gỗ thấp hoặc cây bụi rụng lá, đạt chiều cao lên đến ba mét và sống trong khoảng 60-80 năm. Tính năng đặc biệt mộc qua là:
Đánh giá hóa học
Quả mộc qua chứa một kho các thành phần hữu ích cho cơ thể. Vì vậy, vitamin C trong chúng khoảng 100-150 mg, ngoài ra còn có vitamin E, B1, PP, A, B2, K, B6, các axit hữu cơ khác nhau (citric, malic, tartronic), axit béo, protein, đường. , fructose, các chất tannic, ethyl ester, chất chống oxy hóa, glucose, pectin, các thành phần khoáng chất như canxi, bo, sắt, phốt pho, đồng, kẽm, pectin, silicon.
Hạt mộc qua chứa: amygdalin glycoside, tinh bột, glycerid của acid myristic và isoleic, chất nhầy, tanin, kể cả tanin.
Trồng trọt và chăm sóc
Không có vấn đề gì trong việc trồng mộc qua. Để phát triển thích hợp và tăng trưởng tốt, tất cả các yêu cầu phải được đáp ứng.
Xác định vị trí ở đâu
Cây mộc qua ưa ánh sáng tốt, vì vậy bạn cần chọn những khu vực có nhiều ánh sáng trong khu vực của bạn. Về nguyên tắc, cây phát triển tốt trong bóng râm, nhưng bạn sẽ không chờ đợi quả từ nó.
Đặc biệt cẩn thận khi trồng và chăm sóc mộc qua Nhật Bản ở vùng Matxcova. Trong số tất cả các giống hiện có, nhiều giống mùa đông tốt mà không cần sưởi ấm. Nhưng trong mùa đông rất lạnh, thực vật hàng năm có thể đóng băng một chút. Cây được khuyến khích trồng ở những nơi thường có nhiều tuyết rơi. Và nếu mùa đông khắc nghiệt là thường xuyên, cây bụi được bao phủ bởi cành vân sam cho mùa đông.
Đất
Henomeles cảm thấy tuyệt vời trên bất kỳ loại đất nào. Thích nhất là loại sét thô và cát nghèo. Nhưng chúng cần được bón phân mùn và giữ ẩm. Đất mặn và đất đá vôi là không thể chấp nhận được.
Đổ bộ
Để trồng cây, cát, đất lá và than bùn được trộn theo tỷ lệ 1: 2: 2. Ngoài ra, các loại phân bón được bổ sung vào giếng: (0,2 kg), 1-2 thùng mùn (1-2 thùng), nitrat kali (0,3 kg), tro (0,5 kg).
Trồng các bụi mộc qua thành 3-5 bản trong một nhóm. Các cây trưởng thành đặt cách nhau ít nhất một mét để cây phát triển tốt.
Sự phát triển non tốt nhất được chuyển xuống đất đến một nơi lâu dài với sự xuất hiện của mùa xuân, khi mặt đất tan băng. Có thể trồng mộc qua vào mùa thu Nhật Bản trong thời kỳ lá rụng nhiều. Nhưng điều này có nghĩa là cây không có đủ thời gian để bén rễ trước khi sương giá và nó sẽ chết.
Định vị cây sao cho cổ rễ bằng phẳng với đất. Nếu cây đã trưởng thành 3-5 năm tuổi, bạn cần đào hố sâu 0,5-0,8 m và rộng 0,5 m.
sinh sản
Mộc qua Nhật Bản có thể được nhân giống theo nhiều cách.
hạt giống
Những quả chín bỏ lõi, tách lấy hạt. Chúng nên được gieo trực tiếp xuống đất vào mùa thu. Hạt nảy mầm là tuyệt vời.
Nếu không thể gieo trước mùa đông, hạt được gửi để phân tầng: chúng được giữ trong cát ẩm ở + 3 + 5ºС trong 2-3 tháng. Khi chúng nở, hạt được gieo xuống đất.
giâm cành
Vào đầu tháng sáu, vào sáng sớm, khi trời không khô và nóng lắm, hom xanh được cắt sao cho chúng có 2 đốt ngón tay. Sẽ tốt nhất nếu bạn cắt vết cắt có “gót” lên đến 1 cm. Đặt hom trong chất kích thích sinh trưởng (ví dụ, dung dịch axit indolylbutyric 0,01%) trong một ngày. Bạn có thể sử dụng Kornevin. Vật liệu đã chuẩn bị được trồng vào giá thể (than bùn và cát, 1: 3) theo sơ đồ 7 * 5 cm, được sắp xếp theo chiều xiên.
Root delenki
Mộc qua cho một số lượng lớn các lớp rễ. Để lấy được chúng, bạn cần xới gốc cây và tách những phân dày 0,5 cm, cao 10-15 cm, đồng thời đảm bảo bộ rễ phát triển tốt.
Từ một bụi cây, bạn có thể "lấy" không quá 6 bộ phận.
Các chồi kết quả được trồng thẳng đứng và chăm sóc, duy trì độ ẩm của giá thể và tưới nước. Sau khi tiêu dăm gỗ, mùn, dăm bào.
Bệnh và sâu bệnh
Đối với mộc qua Nhật Bản, vấn đề chính là rệp, có thể khiến cây chết. Ngay khi nhận thấy những dấu hiệu đầu tiên của những loài côn trùng này, bạn nên xử lý ngay bằng các chế phẩm diệt côn trùng.
Khi thời tiết bắt đầu mát và ẩm ướt, kèm theo độ ẩm cao, cây có thể bị nhiều loại bệnh có nguồn gốc từ nấm. Ví dụ, nó có thể là:
- cercosporosis, được phát hiện bằng sự xuất hiện của các đốm nâu chuyển sang màu nhạt theo thời gian;
- đốm lá và hoại tử, dẫn đến lá bị khô và biến dạng;
- ramulariasis, dấu hiệu của nó là sự hình thành các đốm nâu trên lá.
Các vấn đề có thể được xử lý bằng cách xử lý cây bằng dung dịch xà phòng-đồng và 0,2% thuốc pha loãng. Nếu ngại sử dụng hóa chất hoặc đơn giản là không nhận biết được thì có thể dùng hành phi (0,15 kg vỏ hành tâyđổ 10 lít nước và nhấn trong một ngày), nên phun nhiều lần với tần suất 5 ngày.
thu hoạch mộc qua
Mộc qua được coi là một loại cây thuốc, không chỉ quả mà lá và hạt cũng được sử dụng.
Những người mới làm vườn lo lắng về thời điểm thu hoạch mộc qua Nhật Bản. Trái cây được thu hoạch vào mùa thu trước những đợt sương giá đầu tiên. Hơn nữa, mỗi quả được gói kỹ trong giấy, đặt trong hộp thông gió và bảo quản ở nơi mát (6-10 ° C), không có ánh sáng. Ở trạng thái này, ngay cả trái cây chưa chín có thể được lưu trữ cho đến tháng Hai. Nếu không có đủ "táo", chúng có thể được cho vào túi ni lông và cho vào tủ lạnh. Chúng có thể được lưu trữ ở đó lên đến 3 tháng.
Lá mộc qua được thu hoạch khi cây còn đang nở hoa. Nó được đặt trên một tấm nướng và được làm khô trong bóng râm hoặc máy sấy ở nhiệt độ 40 độ, chuyển vào các thùng kín và sử dụng theo mục đích của nó.
Nếu cần thu hái hạt, thì người ta nhổ hạt ra khỏi quả chín, sấy khô ở nhiệt độ 40-50 ° C. Sau đó, chúng được chuyển sang các thùng chứa có nắp đậy kín và bảo quản không quá một năm.
Tại phù hợp và chăm sóc mộc qua Nhật Bản (chaenomeles), cây bụi sẽ không chỉ khiến bạn thích thú khi ra hoa đẹp, và sau này là một vụ thu hoạch bội thu, mà còn hỗ trợ sức khỏe của bạn.
Tất cả về trồng và chăm sóc chaenomeles - video
Và điều này hoàn toàn không phải là ngẫu nhiên.
Khung cảnh trông tuyệt vời như một hàng rào bảo vệ dọc theo con đường nông thôn hẹp. Và những bụi cây trông đặc biệt sặc sỡ trong thời kỳ ra hoa. Những bông hoa màu hồng đỏ tươi của cây phù hợp với hầu hết các loài cây cảnh trong vườn.
Giá trị chính của nó là những quả dày đặc tròn, có nhiều chồi bao phủ. Ngoài các vitamin quan trọng, chúng rất giàu các chất hữu ích có thể làm hài lòng không chỉ với đặc điểm mùi vị khác thường mà còn có tác dụng hữu ích mạnh mẽ đối với sức khỏe tổng thể của cơ thể.
Và hôm nay chúng ta phải khám phá sâu hơn về mộc qua Nhật Bản, cũng như tất cả các loại các tính năng có lợi và chống chỉ định sử dụng nó cho mục đích y tế.
Mô tả ngắn
Đề cập đến sự ra hoa hai lá mầm. Môi trường sống tự nhiên của loài là Nhật Bản, và loài cây này cũng phổ biến ở Châu Âu và Trung Quốc.
Về phân loại thực vật, loài này thuộc chi Henomeles của họ Rosaceae. Đó là lý do tại sao mộc qua Nhật Bản có bề ngoài giống với nhiều loại cây thuộc họ hoa hồng trong gia đình, được trồng phổ biến trong vườn.
Chaenomeles thuộc loại cây bụi thấp rụng lá, chiều cao tối đa không quá 3 m, chồi non có màu tươi sáng, theo thời gian chuyển sang nâu đen. Cấu trúc dạng vảy của lớp vỏ bên ngoài của các cành trưởng thành chuyển sang nhẵn và trơ trụi.
Lá có kích thước nhỏ, hình trứng hoặc hình trứng, thuôn hẹp về phía gốc, mép có răng cưa. Chiều dài của chúng trung bình không vượt quá 5 cm và chiều rộng của chúng là 3 cm.
Trong thời kỳ ra hoa, cây bụi được bao phủ bởi những cái nhỏ. Kích thước đường kính của chúng không vượt quá 4 cm và các sắc thái chủ yếu là màu hồng tươi hoặc đỏ cam. Đài hoa và cánh hoa hình trứng. 
Sau khi ra hoa, những quả màu xanh hình quả táo xuất hiện trên bụi cây, gần như hình cầu, sau khi chín hoàn toàn sẽ có màu vàng nhạt. Thịt của quả có thể ăn được, nhưng rất cứng và đặc với nhiều hạt nhỏ màu nâu.
Thành phần hóa học của trái cây
Trái cây Chaenomeles rất giàu chất và hợp chất có lợi. Quả chín chứa khoảng 12-13% đường. Trong đó, fructose, glucose và sucrose chiếm ưu thế, theo tỷ lệ 3: 2: 1 như sau.
Ngoài đường, quả mộc qua chứa một lượng lớn các axit hữu cơ (từ 1 đến 4%), trong đó số lượng lớn nhất là: axit malic, citric, tartaric, ascorbic, fumaric và chlorogenic.
Ngoài ra, dấu vết của các axit caffeic, coumaric, folic và quinic gần đây đã được tìm thấy.
Phần cùi của quả chaenomeles rất giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng hữu ích. Trong đó có vitamin A, E, C, PP, vitamin B (B1, B2, B6), vitamin K. Các nguyên tố vết được thể hiện như: sắt, coban, niken, bo, mangan, titan, đồng, nhôm.
Các đặc tính hữu ích và y học
Các chất dẫn xuất của quả chùm ngây có tác dụng chống viêm, điều hòa miễn dịch, lợi tiểu đối với cơ thể con người.
Vitamin C có trong trái cây góp phần sản xuất dồi dào interferon, nhờ đó cơ thể có thể đối phó ngay lập tức với bất kỳ bệnh cảm lạnh truyền nhiễm nào, cũng như tăng cường khả năng miễn dịch nói chung.
Ngoài ra, các đặc tính y học của mộc qua Nhật Bản góp phần bình thường hóa hoạt động thần kinh và cơ bắp, cải thiện quá trình trao đổi chất của cơ thể, phục hồi và tăng tốc quá trình phản ứng sinh hóa cơ bản. 
Dịch truyền và nước sắc của quả được dùng làm thuốc cầm máu và thuốc bổ. Thông thường, quả tươi của cây bụi trong y học dân gian được sử dụng để đạt được tác dụng lợi mật hoặc lợi tiểu, góp phần đưa chất độc ra khỏi cơ thể, Những chất gây hại, thải độc tố, đồng thời thúc đẩy quá trình tái tạo các mô của hệ thống sinh dục và gan.
Phần cùi giàu chất xơ được sử dụng tích cực để điều trị các rối loạn của đường tiêu hóa. Khi bị suy tim hoặc phù nề, mộc qua có thể loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, tạo điều kiện thuận lợi cho bệnh phát triển.
Ngoài ra, trong điều trị y tế nói chung, quả của cây này được sử dụng để loại bỏ các tác động kích thích cục bộ của hóa chất đối với cơ thể con người và làm chậm sự hấp thụ của chúng, cũng như để giảm bớt tình trạng nhiễm độc nặng ở phụ nữ trong thời kỳ mang thai.
Hạt mộc qua Nhật Bản đã được tìm thấy ứng dụng của chúng trong việc điều chế các bài thuốc dân gian làm long đờm và bao bọc.
Bạn có biết không?Thổ Nhĩ Kỳ chiếm vị trí danh dự đầu tiên trong việc thu hoạch mộc qua công nghiệp. 1/5 số cây mộc qua trên thế giới được trồng ở quốc gia này.
Công thức nấu ăn y học cổ truyền
Trong y học dân gian để nấu ăn Sản phẩm thuốc cả quả và lá của mộc qua đều được sử dụng tích cực, và một điều hoàn toàn ngạc nhiên đối với nhiều người là ngay cả hạt của cây mộc qua cũng thích hợp để bào chế thuốc.
Hãy để chúng tôi xem xét chi tiết hơn các phương pháp dân gian phổ biến nhất để điều chế thuốc từ nấm chaenomeles.
Nước sắc hạt cây chữa bệnh đường tiêu hóa có tác dụng bổ tỳ, chữa bệnh và chống viêm nhiễm đối với cơ thể, đối với cảm lạnh, bài thuốc như vậy sẽ giúp loại bỏ bệnh viêm phế quản và các biểu hiện khác của bệnh.
Để chuẩn bị cho nó, 10 g hạt được đổ vào 250 ml nước ấm, sau đó hỗn hợp được khuấy trong 10 phút và lọc qua gạc. Chất lỏng nhầy thu được được thực hiện 4 lần một ngày, 1 muỗng canh sau bữa ăn.
Quan trọng! Khi chế biến các sản phẩm từ hạt mộc qua, việc nghiền hạt bị nghiêm cấm, vì trong trường hợp này các chất độc hại sẽ được tiết ra vào dịch truyền, có nguy cơ gây ngộ độc nặng.
Để giảm bớt tình trạng tăng huyết áp động mạch, y học cổ truyền khuyến cáo nên truyền rượu từ lá cây bụi.
Để làm điều này, 100 g lá tươi thái nhỏ được đổ vào 250 ml rượu vodka và truyền trong 7 ngày, sau đó chúng được lọc qua gạc. Các biện pháp khắc phục kết quả được thực hiện 20 giọt 2 lần một ngày.
Nước sắc từ lá cây chùm ngây giúp loại bỏ các biểu hiện của bệnh hen phế quản và các bệnh viêm nhiễm dạ dày. Để chuẩn bị nó, 5 g lá được đổ vào 250 ml nước sôi và nhấn mạnh trong cách thủy khoảng 15 phút.
Sau đó, hỗn hợp phải được lấy ra khỏi nhiệt, để nguội trong 45 phút rồi lọc lấy nước. Uống dịch truyền không quá 4 lần một ngày, 2 muỗng canh trước bữa ăn.
Nước sắc từ quả mộc qua hoặc xi-rô giúp cải thiện tình trạng của hệ thống máu và điều trị bệnh thiếu máu, khả năng miễn dịch nói chung và quá trình cảm lạnh.
Để chế biến siro, bạn cần rửa sạch trái cây tươi, thái nhỏ, đổ một cốc nước và nấu cho đến khi chúng trở nên mềm.
Sau đó, lọc bỏ bã và lọc qua rây. Chất lỏng thu được phải được đun sôi đến độ sệt của xi-rô. 
Để có được nước sắc từ mộc qua, 1 thìa quả thái nhỏ cho vào 250 ml nước sôi đun khoảng 10 - 15 phút. Sau đó, đậy kín hỗn hợp trên và để ngấm trong 30 phút.
Nước dùng thu được được lọc qua gạc và uống trước bữa ăn, 1 muỗng canh 3 lần một ngày.
Quan trọng!Bạn không nên lạm dụng các sản phẩm từ mộc qua, vì sử dụng lâu dài có thể gây táo bón. Và trong thời kỳ cho con bú, cơ thể mẹ bổ sung quá liều thành phần mộc qua có hoạt tính cao có thể dẫn đến táo bón và đau bụng cho trẻ.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Trong thẩm mỹ, mộc qua được ứng dụng rộng rãi như trong y học cổ truyền. Với sự trợ giúp của nước ép từ trái cây tươi tại nhà, bạn có thể loại bỏ tàn nhang, cải thiện tình trạng chung và màu sắc của da mặt.
Ngoài ra, nước ép trái cây là một trong số đó. phương tiện tốt nhất giúp chăm sóc da nhờn đúng cách. Chà xát hàng ngày dịch truyền từ hạt mộc qua vào da mặt sẽ giúp bình thường hóa hoạt động của các tuyến bã nhờn.
Ngoài ra, kem dưỡng da từ nước sắc này có thể loại bỏ khá hiệu quả bọng mắt và những thay đổi do tuổi tác xung quanh mắt, cũng như mang lại cho khuôn mặt sự trẻ trung và tươi tắn. 
Nước sắc lá cây giúp đắp mặt nạ. tóc màu xám, củng cố chúng và cải thiện tình trạng tổng thể của da đầu. Việc truyền nước sẽ giúp loại bỏ gàu, độ giòn và nhờn quá mức của tóc, đối phó với các đợt tăng tiết bã nhờn và các bệnh tương tự.
Ngoài ra, các sản phẩm mộc qua của Nhật Bản là một thành phần lý tưởng để tạo ra các loại kem dưỡng và mặt nạ khác nhau để chăm sóc cho bất kỳ loại da nào.
Thu hái, bào chế và bảo quản nguyên liệu làm thuốc
Vì quả của cây bụi, giống như hầu hết các loài thực vật, là một sản phẩm theo mùa, cần phải lưu khẩn cấp cho đến mùa sau không chỉ có hương vị, mà còn phẩm chất hữu ích Các dẫn xuất từ mộc qua của Nhật Bản ở mức tối đa.
Về điều này, trong thực tế dân gian, rất nhiều công thức nấu ăn để chuẩn bị cho mùa đông đã được phát minh, mà chúng ta sẽ nói đến ở phần sau.
Hoa quả
Quả chỉ được thu hoạch sau khi chúng đã chín hoàn toàn. Trong trường hợp này, chúng tích lũy lượng tối đa các chất dinh dưỡng cần thiết. Một dấu hiệu khác biệt của một trái cây trưởng thành là màu sắc của nó thay đổi từ xanh nhạt sang vàng tươi hoặc cam. 
Bạn có biết không?Mộc qua là một trong những loại cây cổ xưa nhất được sử dụng trong y tế. Người Hy Lạp cổ đại đã tham gia vào việc thu hái và thu hoạch quả của cây bụi.
Khoảng thời gian lý tưởng để thu hoạch là cuối mùa thu, nhưng bạn cần có thời gian trước đợt sương giá đầu tiên.
- Chuẩn bị mứt: quả của cây được gọt vỏ, nghiền nát và đổ siro đun sôi. Cứ 1 kg quả thì dùng 1,5kg đường và 400-500 ml nước. Sau đó, hỗn hợp được đun sôi trong khoảng 5 phút và lấy ra đun trong 6 giờ cho ngấm. Sau đó, đun sôi không quá 5 phút và lấy ra khỏi bếp trong 12 giờ. Quy trình được thực hiện 5 lần, sau đó mứt đã sẵn sàng để tiệt trùng và đóng chai.
- Chuẩn bị kẹo trái cây: trái cây bụi được gọt vỏ, thái nhỏ và đổ siro nóng. Cứ 1 kg quả thì lấy 1,2kg đường và 600-700 ml nước. Hỗn hợp này được truyền trong khoảng 6 giờ, sau đó đun sôi trong 5 phút và để ngấm trong khoảng 12 giờ. Sau đó, quy trình được thực hiện thêm 4 lần nữa, sau đó chất lỏng được loại bỏ qua rây, và các quả còn lại được làm khô.
- Đun sôi đến trạng thái mứt cam: trái cây đã gọt vỏ và thái nhỏ được xát qua rây kim loại hoặc máy xay thịt và 1,3 kg đường được thêm vào trên 1 cl trái cây. Tiếp theo, hỗn hợp được đun sôi cho đến khi xuất hiện độ sệt đặc trưng, đem tiệt trùng và đổ vào lọ.
- Trái cây sấy khô: trái cây được gọt vỏ, thái nhỏ và sấy ở nơi ấm áp đến trạng thái đặc trưng. Hạt cũng có thể được phơi khô và dùng làm dịch truyền vào mùa đông.
Đang tải...