Päevast päeva sama toit tüdineb kiiresti, tekib soov proovida midagi uut, originaalset, kuid sageli raskesti valmistatavat. kulinaarsed tooted aja, kannatuse ja jõupuudus. Sellistel juhtudel hoidke alati käepärast lihtsad retseptid toitvad ja maitsvad toidud. Sellest kollektsioonist leiate palju kasulikud valikud lõhnavate toitude valmistamine, mis põhinevad lihtsatel toodetel.

Mida saab lõuna- või õhtusöögiks kiiresti ja maitsvalt valmistada

Koduperenaistel on lõuna- või õhtusöögi valmistamiseks sageli piiratud aeg ning nad tahavad iga päev oma sugulasi uue maiuspalaga hellitada. Retsepte, mis võimaldavad toitu kiiresti valmistada, on palju, kuid nende valimisel tuleb arvestada mõne toote hooajalisust ja pere maitse-eelistusi. Nii et talvel on selleks lihatoidud, jahutooted ja külmutatud köögiviljadest valmistatud toidud, suvel - kerged salatid värskete puuviljadega, köögiviljahautised, grill. Tema lemmiktoodetest valmib maitsev romantiline õhtusöök mehele või lõunasöök lapsele.

Lihtsad ja maitsvad pereretseptid koos fotodega

Kas arvate, et igaks päevaks mõeldud supp on borš, mida kuumutatakse viis päeva nädalas, salatid "Olivier" või köögiviljade "kevad" ja õhtusöögiks puder või kartulipuder? Mitte alati. Väga palju originaalseid salateid saab valmistada mõne minutiga, hunnik esimeste roogade retsepte ei sunni teid lõputult pliidi ääres seisma. Kasutage valikut lihtsad valikud maitsvate toitude valmistamine.

Lihast

Meie riigis on lihatoidud väga populaarsed ja armastatud, need on maitsvad, toitvad ja lõhnavad. Isegi värskelt küpsetatud või praetud liha nõrk lõhn tekitab koheselt isu. Lisan lõunamenüüsse sageli sea- või kanalihast valmistatud toite. Seda tüüpi liha on kõige odavam, taskukohasem ja kiiresti valmiv. Vaadake allpool paari samm-sammult küpsetatud kana ja sealiha retsepti.

Lõhnav kana kartulitega ahjus

Sest maitsev õhtusöök 4 inimese jaoks vajate:

• kana - 2-2,5 kg;
• taimeõli - silma järgi;
• kartul - 1 kg;
• sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Hõõrume pestud kanarümba keskelt ja väljast hästi soola, pipra, taimeõliga.
2. Puhastame kartulid, peseme ja lõikame väikesteks viiludeks, soola ja kergelt veega päevalilleõli.
3. Pange kogu roog küpsetusplaadile ja saatke eelsoojendatud ahju temperatuurini 220 kraadi. Küpsetame poolteist tundi, vahel läheb veidi kauem aega.
4. Perioodiliselt peate kartuleid segama ja kastma kana vabanenud rasvaga.
5. Pärast aja möödumist võtame küpsetatud vormiga ahjuplaadi välja, kaunistame ürtidega ja serveerime kuumalt.

Vaadake teisi retsepte.

Kodune sink küüslauguga

Toiduvalmistamiseks vajate:

• sealiha viljaliha - 1 kg;
• porgandid - 1 tk;
• küüslauk - 8-10 nelki;
• jahu - paneerimiseks;
• kivisool - 1 teelusikatäis;
• suhkur - 1 teelusikatäis;
• pipar - silma järgi;
• taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Valime suure terve sealihatüki ilma rasva ja kihtideta.
2. Terava peenikese noa või kudumisvardaga torgime kogu lihatüki peale õhukese augu, mille täidame kooritud küüslauguküüned ja porgandirõngad.
3. Pühkige täidetud balyk väljastpoolt läbi pressi pressitud küüslaugu, soola, pipra ja suhkruga.
4. Lihamahla säilitamiseks rulli balyk jahus, prae kuumal pannil päevalilleõliga mitu minutit.
5. Seejärel nihutame nõude küpsetusplaadile, soovi korral võite selle kõrvale panna mis tahes köögivilju.
6. Küpsetame liharooga 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Kaladest

Et olla noor ja terve, pead sööma kord iga viie päeva tagant, sisaldades rohkelt rasvhappeid. Isegi kui te pole kunagi sellist kala valmistanud, proovige oma pere jaoks tomatis pehmet haugi (või merluusi) liha vahustada. Kiire eelroog – tuunikalatäidisega paprika – on ootamatult maitsev üllatus ootamatult teie majja sattunud külalistele.

Kala tomatikastmes

Koostis:

• kala (haug, merluus) - 1,5 kg;
• porgandid - 1 tk;
• tomatimahl - 1,5 tassi;
• kala maitsestamine - maitse järgi;
• Bulgaaria pipar - 1 tk;
• sibul - 2 tk .;
• jahu - 1 spl. lusikas;
• lavrushka - 2-3 lehte;
• piment must pipar - 5-6 hernest;
• päevalilleõli - praadimiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Puhastame kala, lõikame ära pea, saba ja uimed. Mis on ära lõigatud, pane eraldi pannile, vala 1,5 tassi vett, lisa petersell ja pipar, sool. Keeda nagu puljongit 20 minutit.
2. Jaga ülejäänud kalarümp tükkideks, puista peale maitseaineid, soola ja pipart. Lase tõmmata pool tundi.
3. Tomatikastme valmistamine kalaroog. Riivi porgandid peeneks. vibu ja paprika jahvatada noaga.
4. Hauta köögiviljad pannil kuumutatud taimeõliga. Kui valmis, lisa jahu tomatimahl, sool.
5. Prae kala teisel pannil.
6. Järgmisena pange hautamispanni põhjale esimesse kihti sibularõngad, lavrushka, teise - praetud kala, kolmas - tomatikaste. Vala kõik eelnevalt valmistatud puljongiga. Kuumuta keemiseni, hauta roogi 20-30 minutit, vähendades kuumust.

Tuunikalaga täidetud paprika

Toiduvalmistamiseks vajate:

• konserveeritud pipar - 10-12 tk;
• tuunikala (konserveeritud) - 300 g;
• vibu -1 tk.;
• muna - 3 tk .;
• oliiviõli;
• majonees - 2-3 spl. lusikad;
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Puhastame keedetud munad koorest, lõikame ruutudeks. Ava kalapurk ja nõruta õli.
2. Sibul peeneks kuubikuteks lõigatud.
3. Sega hästi sibulad, munad, tuunikala, lisa majonees, sool.
4. Täida paprikad valmis seguga, pane taldrikule.

Seentega

Seenel on eriline aroom ja peen maitse, nii et roogasid valmistatakse neist ainult pühade ajal. Neil pole mitte ainult väärtuslikku maitset, vaid need toovad kehale ka suurt kasu. Seente koostis sisaldab valku, B-vitamiine, süsivesikuid, mistõttu on soovitatav seeneroogi süüa mitte ainult pühade ajal, vaid ka argipäeviti. Allpool on mõned suurepärased retseptid.

Täidetud šampinjonid

Koostis:

• seened - 30 tk;
• sibul - 2 tk .;
• päevalilleõli - 3 spl. lusikad;
• kõva juust (riivitud) - 100 g;
• maitsetaimed, pipar, sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Eraldame jalad noorte ja värskete šampinjonide mütsidest. Pesta vees.
2. Seenel jalad, haki sibul noaga peeneks, sega kokku, prae taimeõlis 5-7 minutit. soola.
3. Lisa jahtunud täidisele riivjuust, sega läbi, täida seenekübarad.
4. Pane täidetud seened eelnevalt soolavõiga määritud ahjuplaadile.
5. Küpsetame roogi 180 kraadini kuumutatud ahjus 25-30 minutit.

Hautatud seened kapsaga

Koostis:

• valge kapsas - 1 kg;
• seened - 300-400 g;
• taimeõli - hautamiseks;
• sibul - 1 tk;
• pipar, sool - silma järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Haki värske mahlane kapsas peeneks, hauta kastrulis 15-20 minutit.
2. Minu seened, lõigatud taldrikuteks, haki sibul peeneks.
3. Vala pannile õli, lisa sibul, hauta tasasel tulel.
4. 2-3 minuti pärast lisage seened, praadige poolküpseks, valage need kapsasse. Hauta kogu rooga veel 5 minutit.

Kaunistuseks

Miski ei too pearoa maitset nii hästi esile kui lisand. Serveeritakse liha, kalaga, vahel süüakse niisama. Sageli valmistatakse lisandina kartulit, köögivilju, teravilja. Selliste roogade ilusaks, maitsvaks ja ebatavaliseks muutmiseks katsetage, lisage rohelisi, maitseaineid, kuivatatud puuvilju, pähkleid. Valmista köögiviljade lisand allolevate retseptide järgi.

Suvikõrvits juustu ja tomatitega ahjus

Koostis:

• kõva juust - 150 g;
• noor suvikõrvits - 2 tk;
• oliiviõli - 40 g;
• tomatid - 2 tk;
• küüslauk -2-3 nelki;
• kuivatatud basiilik - 1 tl;
• pipar, sool - silma järgi;
• rohelised - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Pese köögiviljad, kuivata, lõika õhukesteks rõngasteks.
2. Juust riivida jämedale riivile.
3. Sega oliiviõli soola, pipra, purustatud küüslaugu, hakitud ürtide, basiilikuga.
4. Pane küpsetusplaadile vaheldumisi, rõngad suvikõrvits, tomatid, juust. Täida roog kastmega alates oliiviõli.
5. Küpseta 35-40 min. temperatuuril 175-180 kraadi.

Oad seentega

Koostis:

• sparglioad -150 g;
• sibul - 1 tk;
• seened - 100 g;
• taimeõli - 1 spl. lusikas;
• küüslauk - 1-2 nelki;
• sojakaste - 20 g;
• seesamiseemned - 1 tl;
• sool, pipar - silma järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kooritud sibul, pestud seened väikesteks viiludeks. Prae neid kuumas õlis mõni minut.
2. Peseme oad, eemaldame kuivanud tipud, valame sibulale ja seentele. Prae kogu rooga veel 3-5 minutit.

Salatid

Ükski üritus ei möödu maitsvate salatiteta. Need toidud on valmistatud erinevad komponendid: köögiviljad, liha, puuviljad, mereannid. Salat võib olla magus, mõru, hapu, soolane. Toitumisspetsialistid soovitavad sellist rooga süüa iga päev, sest see sisaldab kõige rohkem vitamiine, mineraalsooli. Kasutage paari lihtsate salatite retsepti igapäevaseks kasutamiseks.

Kapsasalat õuntega

Koostis:

• Valge kapsas- 300 g;
• seller - 100 g;
• sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
• porgand - 1 tk;
• õun - 1 tk;
• taimeõli - silma järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Haki kapsas peeneks, soola, jahvatage kätega.
2. Lõika kooritud õun pärast südamiku eemaldamist kuubikuteks.
3. Puhastame selleri ja porgandid, tükeldame peeneks riivis.
4. Vala kõik roa koostisosad kaussi, sega läbi, maitsesta sidrunimahla, taimeõliga.

Krabisalat apelsinidega

Koostis:

• oranž - 1 tk;
• hiina kapsas - 200 g;
• küüslauk - 3 nelki;
• konserveeritud mais - 1 purk;
• munad - 2 tk;
• krabipulgad- 200 g;
• rohelised, majonees, sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Keetke roa jaoks munad, koorige, lõigake kuubikuteks.
2. Haki kapsas peeneks, pane salatikaussi.
3. Koori apelsin, jaga viiludeks, eemalda kile, lõika tükkideks.
4. Haki küüslauk ja ürdid noaga peeneks.
5. Kuubikuteks lõigatud krabiriiulid.
6. Kombineeri kõik roa komponendid salatikaussi, sega läbi, maitsesta majoneesiga.

Magus tee kõrvale

Magustoit ei ole põhiroog, kuid see on oluline söögi viimase osana. Söögikorra lõpus serveeritud maiustused annavad täieliku küllastustunde, väikese puhkuse. Mõnus ja lihtne süüa tassi tee või mõne muu joogi kõrvale, maitsev magustoit. Ärge jätke ennast ja oma perekonda magusast roast ilma. Pole vaja leiutada töömahukat ega küpsetamist. Proovige teha igaks päevaks mõned alternatiivsed retseptid lihtsa magustoidu jaoks.

Kodujuustu küpsised

Koostis:

• või - 100 g;
• muna - 1 tk;
• suhkur - 2-3 spl. lusikad;
• madala rasvasisaldusega kodujuust - 150 g;
• äädikas 9% - 1 tl;
• jahu - 3 spl. lusikad;
• sooda - noa otsas;
• sool - näputäis.

Küpsetusmeetod:

1. Pane kaussi või (pehmendatud), kodujuust, suhkur, muna, sool. Jahvata blenderiga, kuni moodustub vedel mass.
2. Kustutame sooda äädikaga, paneme kohupiimamassi sisse, lisame jahu, segame kõik läbi.
3. Selgub pehme tainas, mis tuleb rullida kuni sentimeetri paksusteks kookideks.
4. Suruge küpsised vormiga välja, asetage need rasvaga määritud ahjuplaadile, üksteisest kaugele.
5. Saadame magusa roa 170 kraadini eelsoojendatud ahju, küpsetame 35 minutit.

Küpsiste ja kohupiima kook "Maja".

Koostis:

• või - 200 g;
• kohupiima mass - 400 g;
• küpsised "Küpsetatud piim" - 400 g (2 pakki);
• granuleeritud suhkur - 6 spl. lusikad;
• kakao - 2 teelusikatäit.

Küpsetusmeetod:

1. Jaga veidi sulatatud või kaheks pooleks. Vahusta üks osa suhkruga, teine ​​kakao ja suhkruga.
2. Saadud šokolaadivõi peidame külmikusse. Ülejäänud võile lisa kohupiimamass. Hõõruge kõike põhjalikult.
3. Katame küpsetusplaadi pärgamendiga, määrime ümber perimeetri šokolaadimassiga, laotame kolmes reas küpsised.
4. Kata keskmine küpsiste rida.
5. Tõsta pärgamendi küljed üles nii, et esimene ja kolmas küpsiste rida moodustavad kolmnurga.
6. Kinnitame pärgamendi sellesse asendisse ja saadame nõude 3-4 tunniks külmkappi.
7. Eemaldage valmis koogilt pärgament.

Video

Ebatavalisi ja maitsvaid roogasid saab valmistada kodus, selleks pole vaja restorane külastada. Kõik originaal on lihtne ja ei nõua suuri rahalisi kulutusi, spetsiaalseid koostisosi. Maitsvate roogade valmistamiseks vajate standardkomplekt tooteid, mida võib leida iga perenaise köögist. Vaadake allolevatest videotest näpunäiteid maitsvate hommiku-, õhtu-, lõuna- ja teeroogade valmistamise kohta.

Chakhokhbilli kanast aeglases pliidis

Pitsa ahjus

Kartulipajaroog hakklihaga

Kerge dieettoit mereandidest

Maitsev salat hommikusöögiks “Crazy”

Itaalia magustoit "Panna Cota"

Klõpsake nuppu Klass

Öelge VK-le

Õhtusöök ise on söök, kuhu koguneb kogu suur pere. Hommikuti ei saa keegi kokku, sest igaühel on oma isiklikud asjad: mõnel on vaja lasteaeda joosta, teisel kooli, kolmandal tööle. Einestada tuleb ka eraldi, nädalavahetusi arvestamata. Aga just õhtul õhtusöögi ajal laua taha koguneb kogu pere ja loomulikult hindavad kõik seda aega kuni viimase hetkeni, sest saab rahulikus õhkkonnas ja kuhugi kiirustamata vestelda.

Väga kole tuleb välja, kui sel hetkel naine kaob pikka aega pliidi lähedal, et valmistada lummav õhtusöök ja rõõmustada kogu peret. Seetõttu peab isegi pere sissetulekust hoolimata olema laos mitmeid retsepte, mis valmivad võimalikult lühikese ajaga.

Sel eesmärgil valik kõige erinevaid roogasid mis sobib iga eelarvega ja meeldib kõigile pereliikmetele. See tähendab, et saate süüa teha tõeline meistriteos lihtsaimatest toodetest, mis on peaaegu alati käepärast. Niisiis, einetage koos meiega ja saate aru, kui kasulik see on - otseses ja piltlikult öeldes! Spagetid juustu ja munaga

Lihapajaroog kartulitega ahjus

Seda rooga on väga lihtne valmistada ja see on väga maitsev. Koostisainete kohta võib julgelt öelda – neid leidub iga tubli perenaise köögis.

Roa peamised koostisosad:

• hakkliha (eelistatavalt sea- ja veiseliha) - 350 g;
• toores kanamuna - 2 tk;
• kartul (soovitav on valida keskmise suurusega) - 4 tk;
• punane tomat - 2 tk;
• sibul (väike) - 2 tk;
• kõva juust - 200 g;
• kõrge rasvasisaldusega majonees või hapukoor - 150 g;
• vürtsid - maitse järgi;
• rafineeritud taimeõli - vormi määrimiseks.

Kui vorstid või vorstid olid käepärast, kuid külmkapis pole hakkliha, saate selle hõlpsalt nende komponentidega asendada. See osutub ka väga maitsvaks.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Eelnevalt ettevalmistatud hakklihale peate lisama toored kanamunad, vürtsid ja kõik hästi segama.
   
2. Koori kartulid ja lõika viiludeks, mitte ribadeks. Vormi põhi on eelnevalt määritud päevalilleõliga ja kartulid tuleks ettevaatlikult ettevalmistatud pinnale asetada ja veidi soolata.
   
3. Selleks, et kartulid saaksid hästi küpsetatud ja maitsvad, peate selle ülemise kihi valama enda valmistatud kastmega. Kastme valmistamiseks ei pea te suuri jõupingutusi tegema, peate lihtsalt võtma majoneesi või hapukoort koguses 4 spl. lusikad ja lisa 3 spl. lusikad keedetud vett. Selle konsistentsi saavutamiseks lisage maitse järgi oma lemmikvürtse.
   
4. Sibul kooritakse ka ja lõigatakse rõngasteks, seejärel jaotatakse kastmega valatud kartulite pinnale.
   
5. Järgmine kiht meie meistriteoses on hakkliha (või näiteks vorstid).
   
6. Värsked tomatid asetatakse otse hakklihakihile.
   
7. Joonistame majoneesi ruudustiku.
   
8. Kõige selle peale hõõrume kõva juustu peenele riivile ja paneme vormi vähemalt 30-35 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
   

Ja poole tunni pärast on suurepärane roog valmis. Naudi oma einet!

Šašlõkk ahjus sealihast varrukas

Lihtsalt suurepärane grillretsept, mida saate küpsetada ilma loodusesse minemata, vaid kasutage lihtsalt oma ahju. Sel viisil küpsetatud liha on lihtsalt eristamatu grillil praetud. Väga maitsev ja lihtne! Sa peaksid kindlasti proovima.

Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted:

• sealiha (eelistatavalt viljaliha);
• sibul;
• lauaäädikas 9%;
• granuleeritud suhkur;
• sidrunimahl (võib asendada sidrunhappega);
• vürtsid.

Selle mahlase ja lõhnava liha küpsetamise peamised saladused seisnevad selles, et seda tuleb küpsetada varrukas ja laotada see kindlasti sibulapadjale, et kebab saaks heledama ja rikkalikuma maitse.

Kokkamine:

Prantsuse kartulid ahjus – samm-sammult retsept

Prantsuse kartul on roog, mida küpsetatakse ainult ahjus ja mille põhikomponendid on sibul ja liha. Retsepti on väga lihtne valmistada ja samal ajal on valmis meistriteos lihtsalt suurepärase maitsega. See näeb välja ka väga isuäratav, nii et saate seda rooga kasutada mitte ainult pereõhtusöögiks, vaid ka pidulikul laual.

Toiduvalmistamiseks vajalikud koostisosad (2 portsjoni kohta):

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Alustuseks peate liha pesema, kuivatama ja lõikama väikese paksusega tükkideks;
   
2. Löö valmis liha köögihaamriga läbi;
   
3. Kartulid tuleb koorida ja põhjalikult pesta. Selles toiduvalmistamise etapis lülitate ahju sisse, et see soojeneks;
   
4. Koorige ja peske sibul ja kartul ning lõigake seejärel õhukesteks rõngasteks;
   
5. Lõika pestud kartulid väikesteks viiludeks;
   
6. Võtke küpsetusplaat või ilma käepidemeta praepann ja määrige see õliga. Pane peale pool olemasolevatest kartulitest ja lisa veidi soola;
   
7. Järgmine kiht on lahtiklopitud liha, mis on laotud nii, et eelmine kiht oleks täielikult kaetud. Lisa vürtsid;
   
8. Laota sibul lihale;
   
9. Ja sibula peal - ülejäänud kartul;
   
10. Soola, lisage vürtsid ja määrige hästi majoneesiga;
    
11. Aseta vormid koos sisuga ahju ja küpseta 180 kraadi juures 40 minutit;
    
12. Sel hetkel, kui kõike valmistatakse - hõõru kõva juust peenele riivile;
    
13. Umbes 10 minutit enne roa valmimist tuleks küpsetusplaat ahjust välja võtta ja peale puistata riivjuustuga. Aseta vorm ahju umbes 10-15 minutiks;
    
14. Pärast määratud aja möödumist on kartulid valmis ja võite neid lauale serveerida. Naudi oma einet!

Spagetid juustu ja munaga

Mida saab kiiresti ja maitsvalt valmistada? Jah, see on väga lihtne roog – spagetid juustu ja munaga. Isegi kui külalised ootamatult ilmuksid, ei häbeneks nad sellist rooga serveerida.

Koostis 4 portsjoni jaoks:

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Pane pliidile ja keeda kastrulis umbes 2,5 liitrit vett;
2. Keemisprotsessi ajal peate juustu hõõruma, kuid ainult seda tuleks teha jämedal riivil;
   
3. Koorige, loputage ja tükeldage olemasolevad sibulad;
   
4. Peske rohelised hästi ja tükeldage peeneks;
   
5. Kui kõik koostisosad on valmis ja vesi keeb, lisa sool ja üks suur lusikatäis taimeõli. Pane kastrulisse pasta;
   
6. Aja vesi (aga koos pastaga) pidevalt segades uuesti keema. Keeda 10 minutit madalal kuumusel;
   
7. Kuumuta pann hästi ja pane sellele võid;
   
8. Pane keedetud hakitud sibul kuuma õli sisse ja prae keskmisel kuumusel 3 minutit;
   
9. Aja olemasolevad munad eraldi konteinerisse, pipar ja sool;
   
10. Klopi munad vispliga korralikult lahti ja lisa sellele konsistentsile umbes pool riivjuustu. Sega hästi;
    
11. Kui spagetid on keedetud, tuleks need panna kurn ja jätta mõneks ajaks veeklaasi laskma;
    
12. Pannile, kus asuvad praetud sibulad, pane pasta, sega korralikult läbi ja prae kõike koos mitu minutit;
    
13. Seejärel lisa pastale munad ja juust, sega uuesti läbi ja prae umbes 2 minutit;
    
14. Valmis roog pannakse taldrikule ja puistatakse üle riivjuustuga;
    
15. Spagetid on valmis ja neid saab lauale serveerida, et saada rohkem ilu ja anda lisa maitseomadus, võid roa peale puistata hakitud ürte.

Azu tatari stiilis veisehapukurgiga

Millised on kõige populaarsemad toidud, mida vanaemad armastavad oma armastatud lapselastele valmistada? Loomulikult on see midagi väga maitsvat. Ja mida eelistavad tatari vanaemad süüa teha, isegi kui akna taga on tugev külm? See on tatari keeles Azu.

Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted:

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Koori ja tükelda olemasolev sibul poolrõngasteks;
   
2. Kergelt soolatud kurgid tuleb koorida ja lõigata piklikeks ribadeks;
   
3. Selle retsepti jaoks kasutasin veiseliha. Lõika liha tükkideks (mitte väga peeneks), põhimõtteliselt lõigatakse selle roa liha umbes 4-5 sentimeetri paksuseks;
   
4. Eelnevalt ettevalmistatud pada kuumutatakse põhjalikult tulel ja valatakse õli, millele tuleks veiseliha praadida. Peate praadima kõrgel kuumusel, kuni ilmub kuldne koorik, kuid peate veenduma, et liha ei lase mahla välja;
   
5. Pange lihatükid eelnevalt ettevalmistatud puhtale taldrikule ja jätke mõneks ajaks seisma;
   
6. Lisage pada väike kogus õli ja jätkake sibula praadimisega;
   
7. Pärast seda, kui sibul hakkab omandama kuldset värvi, pane liha pada, soola ja puista peale maitseaineid. Hea on sekkuda;
   
8. Sega juurde tomat või tomatipasta. Segage uuesti, kuid küpsetamisel ärge mingil juhul katke kaanega, et liigne vesi ära keeks;
   
   
9. Lisama lihapuljong, sega korralikult läbi ja kata nüüd kaanega ning lase podiseda, pärast kuumuse alandamist miinimumini. See võtab umbes 45–60 minutit;
   
10. Liha hautamise ajal tuleks väikesesse kastrulisse panna tükeldatud kurgid ja lihapuljongis higistada;
    
11. Koori ja lõika kartulid tükkideks ning prae võis pehmeks;
    
12. Tunni pärast peate kontrollima liha valmisolekut;
    
13. Sel hetkel, kui veiseliha on valmis, pane katlasse kartulid ja kergelt soolatud kurgid. Sega korralikult läbi, kata kaanega ja jäta umbes 15 minutiks tasasel tulel podisema;
    
14. Vahepeal saate rohelisi lõigata;
    
15. Kui azu on valmis, puista serveerimisel üle ürtidega ning erksama maitse saamiseks võib lisada küüslauku. Naudi oma einet!

Lavašš kana ja köögiviljadega

Lavašš, see on lihtsalt kokakunsti ime. Just selle jahutootega saate valmistada palju maitsvaid asju ja mis kõige tähtsam, ärge kulutage palju aega. Seetõttu soovitatakse kiireks pereõhtusöögiks valmistada köögivilja ja kanaga keedetud lavašši.

Koostis (arvestatud 2 portsjoni kohta):

Kokkamine:

1. Kanafilee või sink (olenevalt sellest, mida küpsetamiseks kasutatakse) tuleb keeta. Jahuta hästi, eralda luust ja lõika väikesteks tükkideks;
   
2. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks;
   
3. Küpseta porgandeid korea keeles või kasuta valmis porgandeid;
   
4. Määri pitaleib puhtale tööpinnale, määri majoneesi ja ketšupiga;
   
5. Laota hakitud kana ühtlaselt pitaleiva pinnale ning puista peale vürtse ja soola. Laota kapsas liha peale ja lisa veidi majoneesi;
   
6. Järgmine kiht on Korea porgandid;
   
7. Kui kõik komponendid on pita leival, tuleks see kokku keerata ümbriku või rulli kujul;
   
   
8. Määri mähitud pitaleib pealt võiga ja küpseta sisse mikrolaineahi 2 minutiks. Kui mikrolaineahju pole, võite lihtsalt pannil praadida, kuni ilmub kuldne koorik;
   
9. Roog on valmis! Parem serveerida kuumalt. Naudi oma einet!
   

Kana rinnast stroganov koorega

Paljude jaoks pikka aega armastatud veiselihastroganovi retsept, kuid kanalihaga. Selline roog valmistatakse väga kiiresti ja see osutub lihtsalt uskumatult maitsvaks, mis meeldib kõigile.

Tooted:

Kokkamine:

1. Kana rinnatükk või -filee tuleb põhjalikult loputada Jooksev vesi ja jäta liigne vesi nõrguma;
   
2. Lõika kanaliha õhukesteks ribadeks;
   
3. Valage eelkuumutatud praepannile päevalilleõli ja pärast selle soojenemist pange liha välja;
   
4. Lisa sool, lisa vürtsid ja prae tasasel tulel pidevalt segades 5-10 minutit;
   
5. Koorige ja loputage sibul põhjalikult, lõigake poolrõngasteks;
   
6. Pärast 10-minutilist liha praadimist lisage pannile sibul ja prae seda kuni kuldse kooriku tekkimiseni (umbes 5 minutit);
   
7. Lisa jahu ja sega hästi;
   
8. Vala koor;
   
9. Sega tomatimahl sinepiga;
   
10. Pannil olevale sisule segage tomatimahl sinepiga;
    
11. Pange kogu sisu madalale kuumusele 15 minutiks kaane alla;
    
12. Pärast määratud aja möödumist on roog valmis ja saate seda serveerida absoluutselt iga lisandiga.
    

Naudi oma einet!

Kartulipannkoogid - samm-sammult retsept koos fotoga

See on kartulipannkoogid - see on roog, mida saab valmistada lühike periood aega ja see on väga maitsev, see tähendab, et see meeldib kogu perele.

Koostis:

• keskmise suurusega kartul - 5 tükki;
• hapukoor 25% - 2 spl. lusikad;
• kanamunad - 2 tükki;
• 1. klassi jahu - 2 spl. lusikad;
• või - 2 spl. lusikad;
• sool - maitse järgi.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Lihapallid riisiga ahjus kastmega (Siilid)

Lihtne retsept väga maitsvate ja rahuldavate lihapallide jaoks, mida iga koduperenaine saab valmistada.

Komponendid:

Kokkamine:

1. Riisi tuleks eelnevalt hästi pesta;
   
2. Valage eranditult külm vesi pane tulele ja lase keema. Pärast keetmist keedetakse 20 minutit;
   
3. Vala sisu koos riisiga sõelale, kuid ära loputa. Oodake, kuni see hästi jahtub;
   
4. Sel hetkel peaksite ahju sisse lülitama, et see soojeneks. Koorige sibul koorest, loputage voolava vee all ja tükeldage peeneks;
   
5. Pane eraldi kaussi hakkliha, hakitud sibul. Soola kogu sisu, lisa pipar ja sega hästi;
   
6. Sega jahtunud riis hakklihaga ja lisa pool olemasolevast tomatipastast või tomatimahlast. Sega uuesti korralikult läbi.
   
7. Vorm, milles roog valmistatakse, tuleb määrida hapukoorega;
   
8. Tee hakklihapallid väike suurus, ja asetage üksteisest väikese vahemaa tagant vormi;
   
9. Kastme valmistamiseks peame segama hapukoort, tomatimahla, vürtse ja pool klaasi vett;
   
10. Kasutades supilusikatäit, valage iga pall valmistatud kastmega;
    
11. Pane vorm eelkuumutatud ahju ja küpseta 200 kraadi juures 30 minutit. See tähendab, kuni moodustub kuldne koorik;
    
12. Pärast määratud aja möödumist on lihapallid valmis ja saate neid õhtusöögiks serveerida mis tahes lisandiga. Naudi oma einet!

Pizza kiiruga ahjus

Lihtsalt suurepärane pitsaretsept. Vaid 30 minutiga on valmis kaks ületamatut pitsat. Lisandeid nagu retseptis kasutada ei ole vaja, selle saad valida oma äranägemise järgi.

Tooted toiduvalmistamiseks:

• 1. klassi jahu - 0,5 kilogrammi;
• lehmapiim 2,5% - 300 ml;
• toidusool - 1 tl. lusikas;
• suhkur - 2 spl. lusikad;
• kuivpärm - pool kotti (5 grammi);
• taimeõli - 4 spl. lusikad.

Kokkamine:

1. Eelsoojendame ahju 200 kraadini;
2. Vala piim metallkaussi ja pane tulele, kuumuta umbes 40 kraadini ja lahjenda selles pärm. Seejärel lisage sool, suhkur, taimeõli ja segage hoolikalt;
   
3. Hästi segades lisa samal ajal järk-järgult jahu;
   
4. Pärast seda sõtke pehme tainas. Kui tainas on valmis, jäta see kaussi ja kata rätikuga umbes 10 minutit;
   
5. Lõika liha ja vorst kuubikuteks või ribadeks;
   
6. Pipar tuleb põhjalikult pesta ja puhastada sisemistest seemnetest. Lõika ribadeks. Pese tomatid ja lõika rõngasteks;
   
7. Võtame juustu ja kolm suurele riivile;
   
8. Jagage valmis tainas pooleks ja rullige iga osa õhukesteks kookideks;
   
9. Vorm, milles meie kokakunstiteos küpsetatakse, tuleb esmalt õliga määrida ja tainas ettevaatlikult sinna sisse panna;
   
10. Määri tainas majoneesi ja ketšupiga;
    
11. Pane peale olemasolev täidis ja pane pitsa ahju. Küpseta 20 minutit. Vahepeal valmistame ette teist;
    
12. Pitsa on valmis. Naudi oma einet!

Kanapasta koorekastme ja seentega

Lihtsalt ideaalne roog, nii tavaliseks pereõhtusöögiks kui ka ootamatute külaliste vastuvõtmiseks.

Tooted:

Kokkamine:

1. Pane tulele pott 2,5 liitri veega. Soola ja lisage üks supilusikatäis taimeõli. Kui vesi keeb hästi, lisa pasta ja sega. Keera kuumus madalamaks ja keeda pasta pehmeks. Põhimõtteliselt, kui see on kõvast nisust valmistatud pasta, kulub selle küpsetamiseks 10 minutit;
   
2. Koorige sibul koorest, loputage ja lõigake poolrõngasteks;
   
3. Loputage seened hästi ja lõigake väikesteks plaatideks;
   
4. Loputage kanaliha hästi ja lõigake väikesteks tükkideks;
   
5. Kuumuta pann ja vala õli. Pane tükeldatud sibul kuumale õlile ja prae pidevalt segades, kuni see omandab kuldse tooni;
   
6. Seejärel asetage seened pannile ja hautage 3 minutit;
   
7. Peale seda lisa kanaliha, sega pidevalt ja hauta umbes 7 minutit Lisa sool, lisa maitseained ja väike kogus keeva vett. Keeda madalal kuumusel 15 minutit;
   
8. Vala keedetud pasta kurni ja loputa külma veega;
   
9. Vala pasta pannile;
   
10. Sega hästi. Eemaldage tulelt;
    
11. Roog on valmis, saate serveerida ja rõõmustada oma perekonda ja sõpru.
    

Naudi oma einet!!!

säutsuma

Öelge VK-le

Tervisliku õhtusöögi reeglid Milliseid toite, millal ja mis kogustes tohib süüa. Õige õhtusöök kehakaalu langetamiseks. Retseptid.

Õhtusöögi vahelejätmine on üks levinumaid vigu, mida inimesed teevad, juhindudes soovist liigsetest kilodest kiiresti lahti saada. Toitumisspetsialistid ja gastroenteroloogid on üksmeelel: õhtusöök on kohustuslik. Peaasi, et teeks seda targalt, vale õhtusöök on hullem kui tema puudumine.

Õhtusöögiks sobivad hästi seeditavate valkude, ensüümide ja kiudaineterikastest looduslikest saadustest valmistatud toidud, mis pole vürtsidega üle koormatud, kui tegemist on magustoitudega, siis mõõdukalt magusad. Lisateavet selle kohta, milline peaks olema õhtusöök, kui palju, millal ja mida süüa, lugege meie artiklit.

tervisliku õhtusöögi reeglid

1. Portsjoni suurus ja toidusuhe

Peotäis või midagi, mis mahub kahte peopesa, on teie tavaline portsjon. Keskmiselt on see mehel umbes 350 g ja naisel 250 g. Oluline reegel: juurvilju ja rohelisi taldrikul peaks olema 2 korda rohkem kui valku.

2. Kalorid portsjoni kohta

Õhtusöögi keskmine kalorisisaldus on kuni 400 kcal (kaalust langetajatele - 300-350 kcal). Õige õhtusöök peaks olema tasakaalus, kuid mitte kaloririkas: ideaalis siis, kui viimane toidukord moodustab 20-25% kogu päevasest kaloraažist.

3. Õhtusöök

Viimase söögikorra aeg sõltub ennekõike igapäevasest rutiinist, seega on see iga inimese jaoks individuaalne. Peamine tingimus on õhtusöök hiljemalt 3-4 tundi enne magamaminekut. Näiteks kui lähete magama kell 21.00, siis viimane kord on soovitav süüa kell 17.00, kui aga südaööle lähemal, saab õhtust süüa kell 19.00-20.00.

Kui õhtusöögi juurde kuulub portsjon praekartulit, mis on taldrikul kõrvuti koos mahlase sealihakotletiga, mida täiendavad majoneesisalat ja kook, siis on parem, nagu rahvatarkus õpetab, anda õhtusöök vaenlasele. Selline menüü rikub figuuri ja kahjustab tervist. Õhtusöögiks keelatud roogade nimekirjas on kõik teraviljad, välja arvatud tatar, maisihelbed, soolapähklid, praeliha, kartul, kaunviljad, ketšup ja majonees. Õhtusöögiks ei soovitata ka pastasid, pelmeene, pelmeene, pagaritooteid, sh saia, šokolaadi ja muid maiustusi.

5. Kasulikud tooted

1. lahja liha: kana, kalkun, küülik, veiseliha;
2. Mereannid: rannakarbid, krevetid, kammkarbid, krabid, kalmaarid;
3. Väherasvane ja mõõdukalt rasvane kala: lest, tursk, põhjaputassuu, haug, jõe- ja meriahven, koha, tuunikala, roosa lõhe, forell, karpkala, lõhe, ristikarp jne;
4. Värsked köögiviljad: igasugune kapsas, paprika, kurk, redis, tomat, hapuoblikas, spinat, salat, seller, porrulauk, petersell, till ja muud rohelised;
5. Hautatud, keedetud, küpsetatud ja aurutatud köögiviljad: porgand, peet, suvikõrvits, baklažaan, kõrvits, paprika, mais, igat tüüpi kapsas;
6. Pehmeks keedetud munad, munapuder värskete ürtidega, köögiviljad, kodujuust või madala rasvasisaldusega juust (tofu, juust, ricotta);
7. loomulik Piimatooted(rasvavaba või madala rasvasisaldusega), mis sisaldavad elusprobiootilisi kultuure: keefir, fermenteeritud küpsetatud piim, kalgendatud piim, jogurt, kodujuust;
8. Kõik marjad ja puuviljad, välja arvatud banaanid ja viinamarjad: õunad, virsikud, hurmaad, tsitrusviljad, kiivid, ananassid, vaarikad, kirsid, mustikad jne;
9. mandel, kreeka pähklid, kuivatatud puuviljad, seened, täistera pärmivaba leib (kuid mitte rohkem kui 40 g);
10. Piim soojas vormis tingimusel, et seda tarbitakse muust toidust eraldi.

Tervislikud õhtusöögi võimalused

Kõige kasulikumad kombinatsioonid õhtusöögiks:

1. Grillitud linnufilee (kana või kalkuniliha) köögiviljasalatiga kaunistuseks;
2. Keedetud riis (koorimata pruun) mereandidega (karbid, krevetid, kalmaar või kammkarbid);
3. Köögiviljahautis (suvikõrvitsast, porgandist, sibul, kapsas ja paprika);
4. Tatrapuder värskete tomatite, redise või kurgi lisandiga;
5. Mereandide salat köögiviljadega;
6. Kodujuust mee ja marjadega;
7. Ahjus küpsetatud, grillitud või aurutatud kala, kaunistuseks värsked köögiviljad;
8. Fooliumis küpsetatud küülikuliha tomatisalatiga;
9. Kodujuustu pajaroog ürtide ja köögiviljadega;
10. Köögiviljasupp vähese valge liha või mereandidega;
11. Omlett seentega rohelised herned või hautatud köögiviljad (paprika, sibul ja tomatid);
12. Kõrvitsasalat porgandiga või kõrvitsapajaroog kodujuustuga.

Õige õhtusöök kehakaalu langetamiseks

Kui soovite lahku minna vihatud sentimeetritest vöökohas, ärge mingil juhul keelduge õhtusöögist. Õhtusöögist ilma jättes võite kaotada paar kilogrammi, kuid sellest piisab vaid lühikeseks ajaks: toidupuudust aimates peab keha seda näljaseks ja hakkab reservi säästma.

Kaalulangetamise õhtusöök peaks olema kerge, kuid see ei saa piirduda õuna või klaasi keefiriga. Valige rammusad valgu- ja köögiviljatoidud, sööge värskeid köögivilju ja marju. Igat tüüpi kapsas on kehakaalu langetamiseks väga kasulik: valge, Pekingi kapsas, lillkapsas, Savoy, Brüssel. Õhtusöögiks pakutavad merevetikad annavad küllastustunde ja hapukapsas hoiavad ära seedeprobleemid.

Õhturoogadele on kasulik lisada mõõdukalt tuliseid vürtse ja vürtse (kui pole vastunäidustusi): ingverit, kardemoni, koriandrit, küüslauku, mädarõigast ja sinepit. Need parandavad seedimist, aktiveerivad ainevahetusprotsesse, nii et liigsed rasva- ja kolesteroolivarud väljuvad organismist kiiremini.

Ja veel mõned näpunäited neile, kes soovivad kaalust alla võtta: sööge aeglaselt, närides toitu põhjalikult. Jäta hüvasti harjumusega vaadata televiisorit söömise ajal. Kasutage siniseid või musti plaate. Lisage oma lemmikroogadele lihtsaid looduslikke maitseaineid. Kastke salateid oliiviõli või madala rasvasisaldusega jogurtiga. Kui soovite pärast õhtusööki väga magusat, jooge taimeteed (münt, pärn, kummel) koos meega või valmistage kibuvitsamarjade keetmine.

Mida õhtusöögiks valmistada: retseptid

Retsept 1.

Vaja läheb (1 portsjoni jaoks): 100 g keedetud kana- või kalkunifileed, 1 kurk, 2 tk. vutimunad, salat, pool magushaput õuna, sool ja 1 spl oliiviõli, veidi palsamiäädikat (valikuline).

Sega äädikas õliga. Lõika liha koos kurgiga ribadeks, õun ja munad kuubikuteks. Sega kõik koostisosad salatikausis, lisa sool ja kaste, sega läbi ja tõsta salatiga kaunistatud taldrikule.

2. retsept.

Vaja läheb (2 portsjoni jaoks): 400 g küülikuliha, 4 küüslauguküünt, Loorberileht, sellerivars, 1 porgand, 2 tomatit, 1 sibul, paar musta pipart, 1 spl hapukoort ja tomatikastet, maitse järgi soola.

Sibul, porgand ja seller lõika rõngasteks, tomatid viiludeks. Lõika küülikuliha keskmisteks tükkideks, täida küüslauk, sool, pintselda hapukoorega segatud tomatikastmega, pane poti põhja, lisa loorberileht, pipraterad, pane peale köögiviljad, täida 2/3 mahust. vett ja pane ahju umbes 45 minutiks.

3. retsept.

Vaja läheb: (1 portsjoni jaoks): 2 kana munad, 1 tomat, 1 väike sibul, 1 paprika, 1 spl oliiviõli, veidi hakitud ürte.

Pese köögiviljad. Haki sibul, lõika tomat ja kooritud pipar kuubikuteks. Eelkuumutatud õliga pannile pane esmalt sibul, prae kergelt pruuniks, seejärel lisa pipar ja tomatid. Hauta köögivilju 10 minutit kinnise kaane all, lõpus lisa lahtiklopitud munad, sool, maitse järgi muid vürtse ja küpseta kaane all väga madalal kuumusel 3-4 minutit. Serveeri värskete ürtidega.

4. retsept.

Vaja läheb (6 portsjoni jaoks): 1 kg lahjat kalafileed, 2-3 muna, 200 g magusat paprikat ja porrulauku, pool hunnikut tilli, taimeõli, jämedat pipart, soola ja poole sidruni mahla.

Soola filee, veereta piprasse ja piserda sidrunimahlaga. Pese köögiviljad. Haki sibul ja till peeneks ning lõika pipar õhukesteks poolrõngasteks. Klopi lahti munad ja sega hakitud sibulaga. Määri küpsetusplaat õliga, laota peale pool munasegust, seejärel kalatükid. Puista filee tilliga, kata paprikaga ja täida ülejäänud sibula-munamassiga. Kata ahjuplaat fooliumiga ja küpseta ahjus pehmeks (umbes 20-25 minutit temperatuuril 200-220 kraadi).

Retsept 5. Kohupiima magustoit marjadega

Vaja läheb (1 portsjoni kohta): 150 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, 1 dessertlusikatäis naturaalset heledat mett, 100 g lemmikmarju - mustikaid, vaarikaid, kirsse, maasikaid või murakad.

Hõõru kodujuust meega. Loputage marjad, eemaldage sabad ja kuivatage. Nendega võid kaunistada magustoidu või lõigata marjad kuubikuteks ja segada kohupiimamassiga. Selline magustoit rõõmustab, küllastab suurepäraselt ja ühes portsjonis - ainult 250 kcal. Sellele magusale ja figuurile ohutule maiusele võib soovi korral lisada paar pähklit ning marjad asendada kiivi, õunte, ploomide, aprikoosidega.

Kerge, tasakaalustatud ja õigeaegne õhtusöök - on pant tervislik uni, hea tervis ja heaolu. Pea meeles: oluline pole mitte ainult see, mida sa sööd, vaid ka tuju, millega sa seda teed, sest isegi kõige tervislikud toidud võib olla kahjulik, kui sööte neid viiekümne lisakalori pärast tüütuna. Valige õhtusöögiks maitsvad, isuäratavad, kehasõbralikud ja lihtsalt valmistatavad road. Söö mõnuga, saavuta soovitud harmoonia ja ole terve!

Koostis:

• riis - pool klaasi;
• 1 keskmine värske kurk;
• 2 keedetud muna;
• krabipulgad - 200 grammi;
• mais purgis - 1 purk;
• majonees;
• soola.

Kokkamine:

Keeda riis, jahuta, pane taldrikule. Kurk, munad, krabipulgad lõika väikesteks kuubikuteks ja lisa riisile, sega kõik korralikult läbi. Soola, vala majonees, sega uuesti hästi.

Mida valmistada hakklihast - Lihapajaroog

Koostis:

• kartul - pool kilogrammi;
• hakkliha (ükskõik milline) - pool kilogrammi;
• 2 väikest tomatit;
• 2 sibulat;
• päevalilleõli;
• sulatatud juust (või 2);

Kokkamine:

Kartulid tuleb keeta ja kartulipüree olekusse purustada. Prae hakkliha päevalilleõli ja sibulaga. Valage pannile või ahjuplaadile veidi võid ja pange pool kartuli puder. Tõsta kartulipudrule hakkliha, sellele peeneks hakitud tomatid. Vala peale ülejäänud püree ja aja ühtlaselt laiali. Puista pajaroog üle riivjuustuga ja küpseta ahjus 180-200 kraadi juures pool tundi.

Mida valmistada pasta ja vorstidega - pajaroog

Koostis:

• pasta - 400 grammi;
• vorstid - 2 tk;
• tomatid - 2 tk (valikuline);
• juust - 100 grammi;
• munad - 1 tükk;
• majonees;

Kokkamine:

Keeda pasta, jahuta. Pange need pannile. Lisa neile tükeldatud vorstid ja tomatid. Klopi munad majoneesiga lahti. Vorstid ja tomatid võib panna pastale või nendega segatud pastale. Vala kõik muna-majoneesimassiga. Riivi juust jämedalt ja määri ühtlaselt pastale. Pane pooleks tunniks ahju.

Supp kanakapsaga

Koostis:

• hapukapsas - 1 tass;
• kartul - 2 suurt; odratangud - 1 peotäis;
• 1 kana reied

Kokkamine:

Pane puus külma vette ja küpseta kuni valmimiseni, unustamata soolamist. Lisage sellele kapsas. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks ja lisa vette 15 minutit pärast kapsast. Ärge unustage supilt vahtu eemaldada. 15 minuti pärast pane supi sisse odrakruubid ja keeda pehmeks. Suppi võib serveerida hapukoorega.

Supp hakkliha ja tomatitega

Koostis:

• mõned väikesed tomatid (5-6);
• kartul - 3 väikest;
• porgandid - 1 tükk;
• 3 supilusikatäit riisi;
• pirn;
• hakkliha või liha - pool kilogrammi;
• päevalilleõli

Kokkamine:

Pane hakkliha või liha soolaga maitsestatud vette ja keeda, kuni see on peaaegu valmis puljongi valmistamiseks. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks, tükelda sibul ja porgand ning prae koos õlis. Lisa supile köögiviljad ja riis. Lõika tomatid neljaks osaks (kui need on suured, siis tükiks suur kogus osad) ja pane supi sisse 10 minutit enne selle valmimist.

Supp tatraga

Koostis:

• tatar - 2 peotäit;
• porgandid - 2 tükki;
• pirn;
• kartul - 2 suurt;
• rohelised.

Kokkamine:

Keetke vesi, lisage sellele sool. Riivi porgandid jämedale riivile ja prae õlis koos hakitud sibulaga. Lõika kartul kuubikuteks. Lisa supile kõik köögiviljad ja kartulid. Keeda umbes 20 minutit ja lisa supile tatar. Küpseta veel 15 minutit. Kellele supp liiga lahja tundub, võib esmalt puljongi lihale peale keeta.

Odav munadest valmistamine - Omlett juustuga

Koostis:

• 2 muna;
• piim - pool klaasi;
• juust - 50 grammi;
• rohelised;
• võid;

Kokkamine:

Sulata pannil või. Klopi munad ja piim korralikult lahti. Riivi juust keskmisele riivile ja vala muna-piima massi hulka. Klopi uuesti korralikult läbi. Vala kogu mass kuumale praepannile ja prae omletti mõlemalt poolt. Tõsta taldrikule ja puista üle ürtidega. Teise võimalusena võid omletti kaunistada ketšupiga.

Maks koores kiiresti

Koostis:

• pool kilogrammi kanamaksa;
• koor (hapukoor) - 500 grammi;
• 1 sibul;
• sool, vürtsid;
• võid

Kokkamine:

Sulata pannil või. Puhastage maks ja loputage hästi külmas vees. Haki sibul peeneks ja prae võis, lisa sinna hakitud maks. Viie minuti pärast lisage sellele koor. Hauta maksa koores veel 7-8 minutit, lisa kõik maitseained, tõsta tulelt.

Maitsev köögiviljahautis

Koostis:

• kapsas - pool pea kapsast;
• kartul - 3 suurt;
• pool keskmist suvikõrvitsat;
• 3 tomatit;
• suur pirn;
• päevalilleõli;
• sool, nelk

Kokkamine:

Koorige kõik köögiviljad, loputage külmas vees. Haki kapsas, lõika ülejäänud köögiviljad kuubikuteks. Prae sibul koos tomatitega õlis läbi. Tõsta kõik köögiviljad kastrulisse, lisa veidi õli ja vett (et see ei tõuseks köögiviljadest kõrgemale). Viska pannile sool, nelk ja muud maitseained. Hauta kaane all umbes 40 minutit. Armastajatele lihatoidud hakklihale võib lisada esialgu õliga pannil praetud hakkliha.

Suvikõrvitsa pannkoogid

Koostis:

• 1 keskmine suvikõrvits;
• munad - 3 tükki;
• jahu - 4-5 supilusikatäit;
• päevalilleõli;
• soola.

Kokkamine:

Koori suvikõrvits, loputa ja riivi jämedale riivile. Murra kõik munad kõrvitsa segusse ja sega korralikult läbi. Lisa sellele sool ja jahu ning sega uuesti korralikult ühtlaseks. Kuumuta pannil õli. Laota suvikõrvitsa-munamass supilusikaga pannile, prae mõlemalt poolt korralikult läbi. Väga maitsvad pannkoogid saadakse neid hapukoorega süües.

Nagu näete, pole raske välja mõelda, mida õhtusöögiks kiiresti, maitsvalt ja mitte kallilt valmistada. Peaasi, et näidata kujutlusvõimet. Võite lihtsalt külmkapi avada ja välja mõelda uue koostisainete kombinatsiooni.

12.12.2017 41 274

Mida õhtusöögiks valmistada – 5 kõige maitsvamat rooga!

Mida valmistada õhtusöögiks, et see oleks maitsev ja kiire ning mis kõige tähtsam, odav ja lihtne, on küsimus, mis huvitab paljusid koduperenaisi.
Kana, hakkliha, sealiha, veiseliha retsepte on rohkem kui üks, nii et selles artiklis oleme kogunud kõige maitsvamad toidud, mis sobivad pereõhtusöögiks ja mida ei häbene puhkuseks lauale serveerida ...

Lihast omatehtud kotlettide valmistamine

Traditsiooniline vene retsept veiseliha kotlettidele õhtusöögiks Kiirtoit. Vaja läheb 1 kg liha (veiseliha), saia (piimas leotatud - 1 tass) ja palju sibulat, ka muna (1 tk), soola ja pipart maitse järgi. Esmalt valmista koostisosad – hakklihaks sobib iga veiseliha viil. Tavalise sibula asemel võid kasutada šalottsibulat, kogust valge leib või pika pätsi pead võtma 200-300 gr (aga see on maitse asi).

Liha pestakse hästi külmas vees ja lõigatakse tükkideks, sibul kooritakse, seejärel lastakse kõik koostisosad läbi hakklihamasina või jahvatatakse köögikombain. Hakkliha sisse lisatakse muna, sool ja jahvatatud musta pipart (kotlettide vürtsitamiseks). Leiba kasutatakse ilma koorikuta, tuleb puru eraldada ja piima kaussi langetada, lasta veidi seista, et piim imenduks.

lisa hakklihale muna
leota leiba piimas

Pärast seda kombineeritakse jahvatatud veiseliha leivaga ja segatakse hoolikalt. Peate sõtkuma, kuni konsistents muutub viskoosseks, hakkab käte külge kleepuma ja jätab niidid. Nüüd on täidis edasiseks töötlemiseks valmis.

sega koostisained
sõtku hakkliha

Sama suurusega kotlettide valmistamiseks võite kasutada supilusikatäit. Vormime kotletid - niisutame käed külmas vees ja veeretame palli peopesades, seejärel vajutame sellega vastasküljed.

võta lusikaga hakkliha
rulli hakkliha lahti
moodustame kotleti

Kuumuta pann, tilguta veidi rafineeritud taimeõli ja laota valmis toored kotletid. Prae mõlemalt poolt 5-7 minutit, seejärel lisa veidi vett ja hauta 15 minutit. Nii valmivad õhtusöögiks maitsvad veiselihakotletid.

kotlettide praadimise protsess - fotol

Brokkoli taignas – suurepärane lisand

Õhtusöögiks praetud spargelkapsas maitseb keeduga võrreldes meeldivamalt, nii et me praadime. Olenevalt kapsa kogusest võetakse taignaks jahu ja mune. Keskmiselt kulub väikese kahvli jaoks 2–3 värsket kanamuna, 100–120 grammi jahu, näpuotsatäis-kaks soola, paar supilusikatäit võid.

Brokkoli tuleb loputada jooksva vee all külm vesi ja lõigake kroonideks (korkideks). Keeda kastrulis vesi ja pane sinna kapsas. Vähenda kuumust, et ei tekiks suuri mullikesi, muidu võib toode liiga pehmeks muutuda. Küpsetusaeg 9-10 minutit.

Eraldi kausis sega munad soolaga (kahvliga klopi veidi läbi), vala teise tassi jahu. Nõruta brokkoli kurnis, kurna liigne vedelik. Panime panni tulele, paneme või ja kastke kapsas esmalt jahu, seejärel munadesse ja saatke kuumale pannile. Prae kuni kuldpruunini. Kõige maitsvam brokkoli taignas õhtusöögiks on keedetud, saate seda nautida!

Õhtusöögiks praetud veiseliha sinepis munaga

Retsepti mugavus ja kiirus seisneb selles, et õhtusöögiliha saab eelnevalt valmis teha ja siis vajadusel lihtsalt praadida. Marineeritud veiseliha säilib külmkapis tavapärasest kauem, nii et seda saab valmistada igal ajal ja säästa aega. Saadud praetud veiseliha maitse on olenevalt valitud sinepist, kasuta seda, mis sulle rohkem meeldib.

praetud veiseliha sinepis munadega - fotol

Ka pipart võetakse oma äranägemise järgi või on saadaval. Selles retseptis kasutatakse veiseliha valmistamiseks musta, punast, valget pipart ja koriandrit. Veise pehme sisefilee võib asendada sea- või kanalihaga, kuid sel juhul on õhtusöögi liha maitse erinev. Niisiis, toiduvalmistamiseks vajate:

Valmistage koostisosad ette. Sega kausis sinep, sool ja jahvatatud paprika lisa tärklis ja sega korralikult läbi. Klopi sisse munad ja sega ühtlase konsistentsini. Lõika liha väikesteks pulkadeks, pane sügavasse tassi.

Vala liha ettevalmistatud sinepi- ja munamarinaadiga. Vajadusel sega nii, et kaste kataks iga veiselihatüki igast küljest. Kata tass kaane või kilega, pane tulevane õhtusöök 10-12 tunniks külmkappi marineerima.

Kui marineeritud, võta külmkapist välja ja jäta kl toatemperatuuril 10-15 minutit, seejärel hakake praadima. Määri pulgad eelkuumutatud pannile õliga laiali, et saaks iga tükki praadida. Tervet kilogrammi pole vaja korraga maha visata, muidu liha hautatakse, mitte ei prae.

Prae keskmisel kuumusel, kuni moodustub ilus pruun koorik, seejärel keera liha ümber ja prae kuni soovitud valmimiseni. Maitsva praetud veiseliha küpsetamine pannil õhtusöögiks pole nii keeruline, peate lihtsalt tegema kõik näidatud järjekorras, head isu! Röstitud veiseliha saab serveerida koheselt küpsetades, selle küpsetamine ei võta palju aega.

Ahjukartul parmesaniga - kiire ja maitsev

Kreemseid kartuleid parmesani juustuga saab serveerida õhtusöögi pearoa lisandina või eraldiseisvana. Lihtne valmistada ja seda saab hoida külmkapis. Vajadusel soojendage mikrolaineahjus, kuid loomulikult on värskelt valmistatud roog alati maitsvam.

ahjukartulid parmesaniga - pildil

Koostis:

Loputa kartulid, koori ja lase veidi kuivada, et vesi oleks klaas (või patsuta rätikuga kuivaks). Kuumuta kastrul või väike kastrul keskmisel kuumusel, sulata või. Haki sibul peeneks ja saatke see kastrulisse õlisse, prae, kuni see on pehme ja läbipaistev.

Lisa jahu ja sega kaks minutit korralikult läbi, et ära ei kõrbeks. Pärast õhukese joana valage piim ja segage vispliga. Keeda tasasel tulel, kuni segu pakseneb. Eemaldage tulelt, lisage õhtusöögiks ¾ tassi riivitud parmesani, soola ja pipart. Sega, haki ürdid peeneks.

jahu
piim
parmesan, sool, pipar

Lõika kartulid õhukesteks viiludeks. Kuumuta ahi +190 ̊С. Pane roa põhjale supilusikatäis võid ja lao kartulid kihtidena, pidage meeles, et iga kiht puista pipra ja soolaga. Kui pooled kartulid on paigas, pintseldage kastmega ja lisage petersell, seejärel laduge samas järjekorras.

Seejärel pintselda ülejäänud kastmega ja määri peale parmesan. Aseta eelsoojendatud ahju ja küpseta 34-45 minutit, kuni kartuliviilud on pehmed. Maitsev õhtusöök on valmis!

Õhtusöögiks ananassiga täidetud sealihataskud

Sealiha sobib hästi ananassiga, roog sobib ideaalselt romantiliseks või pidulikuks õhtusöögiks, pealegi ei nõua see erilisi kokandusoskusi ja palju aega.

ananassiga täidetud sealihataskud - pildil

Koostisosad roa valmistamiseks:

Valmista õhtusöögiks kõik koostisosad – loputa sisefilee, kasta rätikusse, sega kokku sool ja maitseained. Lõika sealiha laiadeks portsjoniteks, igaühe keskele tehke sisselõige (tasku), kuid mitte täielikult. Seadke ahi +180 ̊С peale, laske soojeneda.

Samal ajal veereta sealihatükke maitseainete ja soola segus. Lõika ananass väikesteks kuubikuteks ja topi taskud sealiha sisse. Asetage küpsetusplaadile või kuumakindlasse nõusse, saatke eelkuumutatud ahju 40 minutiks küpsetama.

Pärast aja möödumist eemaldage roog ettevaatlikult ja jagage riivjuust taskutesse. Pane uuesti ahju ja küpseta veel 10-15 minutit. Kõige õrnemad sealihataskud ananassiga on õhtusöögiks valmis, jääb üle vaid proovida!

Õhtusöögiks saate valmistada palju roogasid, kuid kiired lihtsad retseptid aitavad alati hädast välja ja on suurepäraseks lisandiks pidulik laud kui ka romantiline. Lisaks võite need lisada tavalisele pereõhtusöögile maitsvad retseptid.

Ja sidruni ja ürtidega täidetud saab kaunistuseks ja maitsev roog igal laual. Ärge kartke katsetada ja valmistada midagi uut, võib-olla meeldivad teile uued toidud rohkem kui tavalised ja tuttavad, mis saavad hiljem maitsva õhtusöögi aluseks.