Підбірка з 100 рецептів пісних страв, тепер ви завжди будете знати, що можна приготувати і їсти в великий піст.
До складу супу харчо пісного входять рис, картопля, цибуля, часник, горіхи, томати. Харчо рясно прикрашається зеленню. Він просто пахне кисленькими томатами та гострим часничком. Пальчики оближете!
Пісні щі в мультиварці приготувати дуже просто. Особливість мультиварки в тому, що овочі в ній не розварюються, залишаються щільними та наповненими смаком. Готувати щі будемо зі свіжих овочів.
Пісні галушки - універсальна страва, яку можна подати в бульйоні, обсмажити і подати як закуску або гарнір. Галушки я смажитиму і на все приготування страви у мене піде 30-40 хвилин.
Пісний салат з грибами готується з печериць, синьої цибулі, шпинату, кедрових горішків. Заправляється оливковою олією. Салат виходить свіжим, ароматним, ситним та корисним. Спробуйте!
Пісний борщ із кількою готується дуже швидко та просто. Для нього треба нарізати всі овочі, обсмажити, закинути їх у каструлю, додати кільку в томаті та варити до готовності. Пальчики оближете!
Пісний розсольник з перловкою ви зварите менш ніж за годину. Розсольник виходить наваристий, ситний, з кислинкою. Перловку треба буде попередньо замочити на півгодини. А далі – просто.
Пісний борщ з грибами - ароматне та яскраве першеблюдо, яке порадує домашніх безліччю овочів та різних смаків. Сюди входять не тільки буряк та гриби, а й капуста, квасоля, болгарський перецьта ін.
Пісні драники готувати найпростіше. Дуже смачно подавати такі драники з копченим лососем та гілочкою кропу. Страва виходить ситна, красива і повинна сподобатися всім любителям картоплі.
Пісний крабовий салат можна приготувати з крабового м'яса або пісних крабових паличокдодамо до них зелені, овочів, легкий йогурт. Вийде смачно, ситно, яскраво, красиво та оригінально. Пробуємо!
Щи - національна російська страва, смачна і улюблена. Щі пісні з грибами хороші для розвантажувального дня. Вони відновлять сили, наповнять організм вітаміном С, якого в капусті – удосталь.
Приготування пісних пряників може перетворитися на захоплююче заняття. Тісто готується просто, запікаються вони швидко, а розфарбовувати пряники раджу всією сім'єю, особливо сподобається дітям.
Як відомо, авокадо – дуже поживний фрукт. Тому у Великий піст, коли поживних речовинпостить не вистачає, пропоную приготувати салат з авокадо. І смачно, і ситно.
Пісний салат з кальмарами готується з готових консервованих кальмарів, свіжих овочів, зелені та спецій. Такий салат виходить не лише смачним, а й корисним. До того ж він легкий і свіжий.
Пісний борщ у мультиварці готується з овочів протягом двох годин. Виходить дуже смачний густий борщ, наповнений ароматами овочів. У мультиварці вони чудово розкриваються та зберігають форму.
Якщо під час посту вам захотілося чебуреків, не впадайте у відчай - їх можна приготувати і з пісною начинкою, і з пісним тестом. Я використав начинку із сочевиці – вийшло дуже смачно.
Пісний штрудель готується без олії. Виходить ароматна випічказ великою кількістюяблучної начинки, яка ідеально підійде для чаювання. Готується такий пісний штрудель близько двох годин.
Скористайтеся цим рецептом та приготуйте такі пісні котлети з квасолі, які ніхто не відрізнить від м'ясних. Дуже смачні та ситні.
Яскраві, ніжні та ароматні морквяні пісні котлети урізноманітнять та прикрасять ваш стіл у пісні дні. Смачно та корисно одночасно. Ділюсь рецептом.
Дуже апетитні пісні коржики, які можна подавати практично до будь-якої страви замість хліба. Простий рецепт пісних коржиків актуальний не тільки для тих, хто постить, але і для вегетаріанців.
Під час посту теж хочеться іноді побалувати себе ароматним пловом – і це цілком можливо, якщо замінити м'ясо на гриби! Рецепт приготування пісного плову з грибами. пісних дніві не тільки.
Пісний салат з капусти дуже освіжаючий та легкий. Знахідка для тих, хто худне – мінімум калорій за рахунок огірка та оцту. Добре його включити у складний гарнір до птиці чи риби.
Якщо ви вирішили дотримуватися посту, або просто хочете легкої нежирної їжі, то вам варто звернути увагу на цей простий рецепт капустяних пісних котлет. Смачно і корисно!
Пісні пельмені з двома видами начинки з ріпи та квашеної капусти- бюджетне блюдо, здатне наситити цілу низку голодних дорослих людей. Фантастично смачна страва, незважаючи на свою дешевизну.
Великий Піст – саме час для очищення організму. Але що робити якщо шлунок наполегливо вимагає наваристих супів? Проста відповідь на це питання – пісна солянка. Ну а як її зварити – читайте далі.
Чи потребують представлення всіма улюблені і всім відомі пісні вареники з картоплею? Незважаючи на дешевизну інгредієнтів, вареники з картоплею завжди мають успіх. Ділюсь рецептом.
Якщо у Великий піст ви вирішили приготувати пиріжки, то простий рецепт пісного тіста для пиріжків вам обов'язково знадобиться. Замісити пісне тісто для пиріжків досить легко – розповідаю, як.
Пісні пиріжки з картоплею - пиріжки, що суперечать законам фізики. Їх можна з'їсти більше, ніж фізично влазить у людину. Перевірено особисто. Простий рецепт пісних пиріжків з картоплею – для вас!
Пісні пиріжки з капустою - класичні російські пиріжки, які прийнято готувати під час посту, хоча в принципі можна з успіхом готувати цілий рік. Рецепт гранично простий, варто спробувати.
Пісні щи - відмінний гарячий супчик для тих, хто постує або просто хоче влаштувати розвантажувальний день. Готуються щи просто і з доступних інгредієнтів, але виходять - просто смакота.
Якщо ви любите квасолю, то рецепт тушкованої квасолі з помідорами вам, напевно, сподобається і знадобиться. Простий спосіб смачно приготувати такий тривіальний продукт, як квасоля.
Котлети з буряка - чудовий низькокалорійний рецепт для всіх, хто дотримується здорового харчування. Подавати до столу їх можна просто зі сметаною як самостійну страву, а можна з будь-яким гарніром.
Приготуйте легку закуску із кабачків! Пропоную кабачки по-алжирськи. Кабачки виходять гострими із кисло-солодким смаком. Всім друзям подобаються, раджу!
Рецепт приготування картоплі по-грецьки порадує всіх любителів овочів. Ця яскрава, красива та смачна страва ідеально впишеться у вегетаріанське меню, але буде цілком доречно і на столі м'ясоїдів!:)
Смажена картопля, грибочки... Та ще сметанка, і цибулька, і свіжа зелень.. Ну як, потекли слинки? Тоді спробуємо приготувати печериці з картоплею – просо, швидко, дуже смачно!
Найлегший і найлегший швидкий спосібприготування бурякового салату – у цьому рецепті. Мінімум інгредієнтів та багато користі!
Борщ з грибами і квасолею - це справжня криниця протеїнів для вегетаріанців і дуже ситна страва для тих, хто дотримується посту. Класичний рецептборщу з грибами та квасолею - від нашого столу до вашого!
Рис із кукурудзою в мультиварці стане чудовим гарніром до м'яса або риби або цілком самостійною стравою на вашому повсякденному столі. З мультиваркою готувати просто, а є – приємно!;)
Цей красивий і яскравий салат може вважатися міжсезонним, але восени, коли помідори ще не втратили літнього аромату, він виходить особливо смачним. Рецепт салату з білою квасолею – для вас!
Це простий, але яскравий, красивий і дуже смачний салат не вступає в протиріччя з постом, підходить для дієтичного харчування і вегетаріанського меню. Спробуйте!:)
Насправді цей чудовий салат дуже схожий на вінегрет, тому це чудове поєднання квашеної капусти, горошку і буряків, не тільки дуже смачне, але до того ж і корисне.
Чудовий смачний і корисний гарнір, який чудово підійде до м'яса чи риби, але водночас може бути самостійною стравою на кожен день.
Класичний рецепт пісної пряники нагоді не тільки православним віруючим, але і всім, хто намагається обмежити себе в споживанні здобного тесту. Подробиці – у рецепті!
Простий рецепт пісного хліба в хлібопічці актуальний далеко не тільки в дні посту - він стане у нагоді всім, хто стежить за своїм здоров'ям і вагою, незалежно від пори року!
Простий рецепт приготування броколі в паніровці збагатить ваше меню ще одним легким та смачним овочевим гарніром. З кунжутом та соєвим соусом - це просто чарівно!:)
Легке, смачне та дуже корисна страваз моркви підійде любителям вегетаріанської їжі, а також тим, хто дотримується посту або стежить за фігурою.
Тушкована капуста з морквою – це універсальна страва, яку можна готувати як на свята, так і у звичайні дні. Крім того, тушкована капуста з морквою може бути подана до столу як гарнір.
Картопля по-корейськи - це не гаряча страва і не гарнір, а найсмачніша пряний салат. Любителі всього "гострого" неодмінно повинні дізнатися, як приготувати картоплю корейською!
Думаю, цей рецепт приготування пісного супу з квасолею може стати у нагоді не тільки тим, хто дотримується піст. Насамперед - до уваги вегетаріанців, але й решти милости просимо за наш столик!:)
Рецепт приготування пісного пирога з варенням без яєць і молочних продуктів стане у нагоді всім, хто дотримується постів, а також стежить за своїм здоров'ям і вагою.
Чудовий сезонний гарнір зі свіжих овочів, який чудово підійде до будь-якого м'яса. Ви можете його використовувати і як самостійну страву, у будь-якому випадку це дуже смачно.
Овочеві котлети не можуть бути смачними? Насправді, це далеко не так. Спробуйте приготувати капустяні зрази і ви здивуєтеся наскільки апетитними можуть бути овочі.
Простий, але від цього не менш смачний овочевий салатик, який стане прекрасним доповненням до страв з м'яса та птиці. Отже, рецепт салату з капустою та кукурудзою – смачної, легкої та корисної страви!
Любителям смачної та здорової їжі присвячується – простий рецепт салату з грибами печерицями з фото!
Бурякові котлети – чудова альтернатива м'ясним котлетам. Більше того, вони набагато корисніші за останні!
Пропоную вам простий рецепт вірменського квасолевого супу лобахашу - смачного, корисного та абсолютно вегетаріанського! При цьому ситного настільки, що оцінять навіть завзяті м'ясоїди;).
Пропоную вам дізнатися, як приготувати болгарський перець з овочами, і у вашому літньому меню з'явиться ще одна смачна та корисна страва!
Морквина з сиром і часником - чудовий салат, що володіє прекрасними смаковими якостями та корисними властивостями. До того ж цей салат дуже простий у приготуванні.
Солянка – це не тільки смачний суп, але й чудовий гарнір з капусти, приготування якого за наявності мультиварки перетворюється на справжнє задоволення!
Напевно, кожна господиня має свій фірмовий рецепт рулетиків з баклажанів. Чого тільки в них не завертають моркву, сир, сир, зелень, помідори! — але я найбільше люблю такі рулетики з горіхами. Спробуйте!
Молода картопля у мультиварці готується легко та просто. Це перша страва, яку я освоїла, купивши мультиварку. Вийшло чудово - апетитна картопля золотистого кольоруі все в одному посуді!
Печериці – незамінний продукт під час посту. Існує чимало рецептів пісних страв із печериць, і я хочу запропонувати вам ще один – смачний та поживний суп. Читайте рецепт!
Для легкої вечері або дієтичного обіду можна приготувати тушковану селеру з овочами - просту та дуже смачну страву.
Бурякові котлети – це дуже здорово, смачно та ситно. Ця страва порадує всіх: від любителів смачно поїсти до людей, які бажають скинути кілька зайвих кілограмів.
Спаржу по-корейськи люблять багато хто. Але зазвичай ціна за цей салат на ринку пристойно кусається. А приготуємо його самі! І стільки, скільки захочемо.
Пропоную вашій увазі смачну, ароматну картоплю з овочами в горщику. Приготувати цю страву можна з того, що є в холодильнику, інгредієнти у цьому варіанті можна замінити на інші.
Салати з квасолею – це завжди апетитно та ситно. Я пропоную вам приготувати яскравий салат, який не залишить байдужим будь-якого гурмана. Обіцяю, буде красиво та смачно!
Коли хочеться не лише корисних, а й смачних овочівСпробуйте приготувати пікантну моркву під маринадом. Ця страва буде чудовим гарніром до м'яса.
Салат з вареною картоплею відмінно підходить для гарніру. Ви можете подати його до м'ясної чи рибної страви. Або у вигляді закуски.
Пропоную вам приготувати моркву у томаті в домашніх умовах. Універсальна закуска – і на бутерброди, і як заправка до перших страв, і як соус до гарнірів. Та ще й дуже смачно, корисно та швидко!
Більшість вегетаріанців знаються на овочах, їх корисних властивостях, краще, ніж звичайні м'ясоїди. Цей рецепт вегетаріанського супу-пюре із броколі розповіла мені подруга-вегетаріанка. Дуже смачний.
Паштет з білої квасолі - одна з найсмачніших і корисних закусокя готую для своєї сім'ї. До складу паштету входить свіжа зелень та лимонний сік.
Каша з морквою в домашніх умовах особисто у мене готується дуже часто, аж надто проста і ситна страва виходить, так що раджу спробувати і вам. Відмінно підходить до всіляких салатів та котлет!
До вашої уваги - класичний рецепт картоплі тушкованої з овочами, страва, ідеальна як для посту, так і для смачної утилізації великої кількості сезонних овочів. Все швидко, смачно та при цьому доступно.
Пісні стравиє категорією страв, які православні християни вживають їжу в особливі дніпосту, коли дозволяється їсти м'ясо, яйця, молочні продукти, солодощі, і навіть пити алкоголь. Таке обмеження в продуктах, здавалося б, мало зробити стіл занадто мізерним. Однак насправді це далеко не так! Навіть із звичних нам овочів та фруктів можна зробити справжній кулінарний шедевр. В цілому ж, категорія пісних страв дуже різноманітна і багата на тисячі всіляких рецептів, в чому Ви можете переконатися, вивчивши цей розділ нашого сайту.
Сніданок, обід та вечеря у піст
Пісна їжа, як і їжа звичайна, може відрізнятися за призначенням. Це означає, що існують страви як для сніданку, так і для обіду, а також для вечері. Крім того, подібні страви можуть бути цілком повсякденними, тобто розрахованими на кожен день, а також вони можуть бути святковими. Тому навіть на День народження у піст можна приготувати чудовий святковий стіл. Вийде він, запевняємо Вас, дуже смачним. Ваші гості навіть не помітять відсутність деяких продуктів!
Крім того пісні стравидуже різноманітні за видами. Так, наприклад, не доведеться виключати зі свого раціону ні закуски, ні перші страви, ні другі гарячі. Навіть від солодких частування можна не відмовлятися, якщо підійти розумно до їх приготування. І навіть улюблені нами котлети можуть не залишати пісний стіл, якщо м'ясо замінити рибою або, наприклад, сочевицею.
Таким чином, навіть виключаючи деякі продукти зі свого раціону, Ви все ж таки можете залишити його приблизно таким же, як і до поста. І часом заміна одних компонентів на інші робить страву більш виграшною у смаковому плані.
Страви з круп та бобових
Страви з круп займають важливе місце на пісному столі. Насамперед, це зумовлено їхньою ситністю. Навіть найпростіша каша, приготовлена на воді, може наситити анітрохи не гірше, ніж шматок смаженого м'яса. Крім того, буде така їжа куди корисніша.
Найчастіше під час посту готують такі крупи: гречка, рис, пшоно, вівсяні пластівці.Як правило, їх варять як гарнір, а крім того додають у всілякі пісні супи.
Крім круп широко використовуються бобові культури(Горох, нут, сочевиця, квасоля). За своїми поживними якостями вони не поступаються м'ясу, а ось користі від них значно більше, адже в їхньому складі Ви не знайдете «шкідливого» холестирину, а також гормонів росту.
Страви з овочів, грибів та фруктів
Основними компонентами страв під час посту все ж таки залишаються овочі.З них готують закуски, салати, перші, а також другі страви. Крім того, що вони виходять смачними та низькокалорійними, вони ще й дуже корисні. Адже овочі багаті масою різноманітних вітамінів і мінералів, а також масою інших корисних організму речовин. Таким чином, овочеві страви під час посту не лише дають віруючим можливість продемонструвати своє смирення перед Богом, а ще й оздоровитися, що, мабуть, і буде нагородою за смирення.
Найбільш поширеними для використання під час посту є такі овочі: баклажани, броколі, кабачки, капуста, картопля, ріпа, буряк, гарбуз, шпинат.
Досить популярним інгредієнтом у багатьох пісних рецептах є гриби. Вони можуть стати відмінною заміною м'ясу, а також можуть широко застосовуватися в приготуванні різноманітних страв, як і овочі, про які йшлося раніше. Найчастіше використовують гливи та печериці, які доступні на полицях магазинів цілий рік. Однак, можна використовувати і лісові грибочки, якщо у Вас є така можливість.
Також у цьому контексті не можна не згадати про фрукти. Їх, як правило, вживають у самостійному вигляді, як заміна десертам. Крім того, можуть бути вони і складовими частинамибудь-якого солодкого блюда.
Найпоширеніший у нашій місцевості фрукт – це яблука, однак, і заморські фрукти можна сміливо їсти в пісні дні. Так що у споживанні ананасів, бананів та інших дарів природи Ви можете не обмежувати себе. Крім того, для підтримки здоров'я, вони будуть дуже корисні!
Страви з риби та морепродуктів
М'ясо під час посту можна замінювати не лише рослинною їжею. У деякі дні, що не належать до особливо суворих, можна їсти різноманітну рибку.Може бути вона річковою, морською або зовсім океанічною. Значення це немає. Приготувати ж із рибки як Ви, напевно, знаєте можна справжній шедевр! Так що у випадку будь-якої урочистості, що припадає на час посту, Ви зможете порадувати своїх гостей і себе кохану, рибою в будь-якій кулінарній обробці, якій Ви віддасте перевагу.
Допускається під час посту також споживання морепродуктів: креветок, кальмарів, мідій, устриць, водоростей тощо.
Випічка у пісні дні
Випічка в пісні дні, як і багато інших страв, перераховані раніше, може залишатися у вашому меню. Все, що потрібно – це готувати її на пісному тісті, яке не містить у собі молоко, вершкове масло та яйця. Його основа – будь-яка мука на ваш розсуд (традиційна пшенична, гречана, кукурудзяна або якась інша). Інші інгредієнти: вода, харчова сода, дріжджі, сіль.
З такого пісного тіста Ви можете зробити будь-яку випічку: млинці, пиріжки та пироги, піцу, рулети тощо. Начинка ж може бути овочевою, фруктовою, грибною чи рибною.
Підсумки
Піст – це не просто обмеження в їжі, ця Ваша здатність виявляти смирення тілесне та смирення духовне. Однак це зовсім не означає, що Ви повинні морити себе голодом та вимотувати свій організм. Тому до складання меню на кожен день поставтеся уважно, намагаючись зробити його збалансованим. Пам'ятайте, що здоров'я понад усе!
Сподіваємося, що фото рецепти нашого сайту допоможуть Вам скласти смачний та різноманітний раціон на час посту.
У розділі зібрані цікаві та прості пісні страви, рецепти на кожен день, на будні та на вихідні, салати, супи, десерти, основні страви та, звичайно ж, випічка. Пісне меню – зовсім не синонім нудного. Саме час навчитися пекти найсмачніший домашній хліб (на борошні та воді), заварні картопляні коржики та солодкі пісні кекси. Пробувати незвичайні на смак супи-пюре, варити грибну локшину і чудовий пісний борщ. І, звичайно ж, робити маринади швидкого приготування. Я б вам порадила спробувати всі рецепти, представлені в нашому збірнику пісних рецептів щодня, розширюючи свою кулінарну колекцію та збагачуючи кулінарний досвід.
Пісні картопляні котлети
Хіба можна приготувати картопляні котлети без яєць так, щоб вони не розвалювалися, мали акуратну форму, відмінний смак та апетитну скоринку? Спробуйте, ви гідно оціните цей пісний рецепт.
Пісний пряник з варенням
Один з найпростіших і доступних рецептів пісної випічки - пряник, для якого вам не потрібно ні меду, ні патоки. Тісто замішують на звичайному варенні та міцному чаї.
Коржики на воді та борошні
Відмінний варіант заміни білого хлібау піст – коржики на воді та муці. Готуються вони просто. І завдяки нехитрому секрету довго залишаються м'якими та пишними. Коржики настільки приємні на смак, що багато хто на них «підсідає» і включають цей пісний рецепт у повсякденне меню.
Простий суп із «мексиканською» овочевою сумішшю
Найпростіший пісний супчик. У складі - готова заморожена суміш овочів та бобових, піджарка з цибулі та моркви та крупа. Підійде будь-яка на ваш смак. Особливо гарний суп із булгуром.
Салат з квасолею, смаженими грибамита огірками
Ситний салат з оригінальним смаком. У складі – консервована квасоля, підсмажені гриби з цибулею, солоні або мариновані огірочки та багато свіжої зелені.
Цукати із апельсинових кірок
Неспішний метод приготування цукатів з непристойного продукту - апельсинових кірок. Кілька днів вимочування та варіння дають чудовий смаковий результат. Цукати виходять такими яскравими та запашними, що їх можна презентувати як солодкі подарунки під час посту.
Пісний рецепт старовинної російської кухні – соковиті, запашні конвертики з тіста з грибами та гречкою. Готуються неквапливо, з почуттям, до ладу, з розстановкою.
Котлети з перловки
Рецепт-фокус – як із звичайної перловки приготувати котлетки, які виглядають апетитніше м'ясних. Дуже ніжні, легкі, з смаженою цибулею, морквиною та часником. Рецепт-знахідка для тих, хто шукає цікаві та незвичайні пісні страви.
Пісне вівсяне печиво з медом
Щоб зробити піст смачним і різноманітним, спробуйте це чудове пісне печиво з медом, корицею та іншими прянощами. Приголомшливий аромат, хрумка, розсипчаста структура. Рецепт дуже простий і підійде для кулінарів-початківців.
Картопля по-сільському в духовці
Дуже проста і дуже смачна страва, яка ідеально підходить для посту. Картопля поливається олією, посипається спеціями і вирушає в духовку запікатися до повної готовності.
Просте печиво на розсолі
Рецепт – привіт із напівголодних 90-х. Рослинна олія, борошно, розпушувач та огірковий розсіл, трохи родзинок, горіхів або цукатів - і ось уже готове тісто для чудового розсипчастого печива, що називається "з нічого".
Пісний пиріг з яблуками
Ви, напевно, вже встигли здивуватися, наскільки смачним, різноманітним та насиченим може бути пісне меню. Серед пісних страв щодня почесне місце займає яблучний пиріг. Причому не якийсь сумнівний, але нібито корисний млинець. А пишний, блискучий дріжджовий пиріг-плетінка.
Пісний медовий пряник
Один з найходовіших бюджетних рецептів пісної випічки, який підійде для новачків, бо простий, зрозумілий і має вдалий склад продуктів. Можна пекти пряник на воді, можна на чаї, а можна на яблучному соку.
Пісний борщ із квасолею
Яскравий акцентв пісному меню - наваристий борщ з квасолею. У рецепті дані докладні інструкціїЯк досягти точно такого ж кольору, як на фото. Сподіваюся, ви отримаєте задоволення і від процесу приготування, і від результату.
Капуста тушкована з грибами
Дуже смачна і проста пісна страва на кожен день. Гриби, цибуля, капуста та томат – ось і все, що знадобиться для приготування ситного пісного обіду.
Паштет із квасолі по-вірменськи
У період посту дуже важливо підтримувати організм їжею, що містить білок рослинного походження. Бобові та горіхи вважаються ідеальною альтернативою молочній та м'ясній їжі. Пісний паштет з квасолі по-вірменськи однозначно внесе різноманітність у раціон пісних днів, а також порадує своєю доступністю та поживністю.
Пісні голубці з рисом та грибами
Пісні голубці можуть чудово вписатися в пісне меню щодня, якщо піти на одну хитрість – наробити їх багато і частину заморозити – на смакових якостяхголубців це не позначиться.
Класичне лобіо із червоної квасолі
Ситна пісна страва з квасолі, горіхів та овочів.
Пісний майонез
Рецепт із розряду кулінарних чудес. Поглянувши на список інгредієнтів, не можеш повірити, що з них вийде те, що ви бачите на малюнку – ніжне, густе пісний майонез, який можна використовувати, наприклад, для заправки салатів або подати як соус до котлет чечевичним.
Манти пісні з овочевою начинкою
Ви, напевно, вже зрозуміли, наскільки обширним може бути меню пісних рецептів на кожен день. Різноманітність розширюємо рецептом мантів із овочевою начинкою. Спробуйте, можливо, такий варіант вам сподобається більше, ніж звичайно.
Тефтелі з сочевиці та рису в томатному соусі
Страва-обманка - сочевичний фарш з рисом реально складно відрізнити від звичайних м'ясних тефтелів. Форма відмінно тримається без додавання яєць та борошна. Якщо ви приготуєте їх на пару, то можна обійтися навіть без олії, що дуже актуально під час Великого посту.
Суп із консервованої квасолі
Ситний, яскравий, життєрадісний квасоляний суп нашвидкуруч – у вашу скарбничку пісних рецептів.
Пісні млинці на мінералці
Популярний пісний рецепт млинців. Спробуйте – вони реально виходять смачнішими за скоромні. І пекти їх набагато простіше.
Пісний гороховий суп
Горох – відмінний продукт для пісного меню. Він ситний, дає багато гущів. Спробуйте простий і смачний гороховий суп з картоплею, морквою та цибулею.
Індійські самоси з овочами
Самоси - страва індійської кухні - смажені пиріжки з простенького пісного тіста з овочевою начинкою, склад якої можна складати на власний розсуд. Ідеально підходять для пісного столу.
Щи зі свіжої капусти
Актуальний для посту рецепт найсмачніших щей на воді, з овочевою піджаркою, зеленню та ароматним свіжомеленим перцем. Рецепт знятий докладно, по кроках і підійде для кулінарів-початківців.
Лазання пісна
Під час посту з'являється можливість переконатися, що класичні страви можуть бути смачними без використання, здавалося б, обов'язкових інгредієнтів. Спробуйте приготувати соковиту овочеву лазіння без сиру і на пісному тісті.
Суп-пюре із зеленого горошку
Король пісного меню - зелений, як березнева трава, що пробивається з-під кучугур, і настільки ж ніжний, вариться з чотирьох інгредієнтів, включаючи воду.
Гречана локшина з овочами
Якщо ви ще жодного разу не куштували гречану локшину, то піст – дуже слушний для цього час. Локшина виходить винятково смачною з гостреньким овочевим соусом, який робиться із звичайнісіньких продуктів – цибулі, моркви, солодкого перцю та стручкової квасолі.
Картопляні котлетки з горошком
Дуже забавний пісний рецепт - на перший погляд звичайні котлети, а розкусиш їх - всередині ніжне картопляне пюрета веселі горошини. Обов'язково спробуйте!
Картопля у горщику
Просте пісне блюдо на кожен день, яке можна зустріти в кулінарних книгахпід назвою «картопля по-церковному». Нічим не примітна на вигляд, така картопля чудова на смак.
Класичний рецепт вінегрету
Традиційна страваросійської кухні з французькою назвою. У складі - варений буряк, морква, картопля, ріпчаста цибуля, солоні огірки та зелений горошок. Ідеальне рішеннядля пісного столу.
Грибна локшина
Дуже ситний, наваристий, чудово смачний суп, готується елементарно! Можна варити хоч щодня.
Домашня арахісова олія
Психологи довели: будь-які обмеження активують творчі здібностілюдини. Піст - час навчитися готувати щось незвичайне, що й не подумаєш зробити в домашніх умовах. Наприклад, ситна та смачна арахісова олія на меді. Зробив банку – поставив у холодильник і їж хоч щодня.
Буряк по-корейськи
Навчитися готувати домашні салати по-корейськи - чудовий спосіб урізноманітнити пісне меню, зробити його насиченим та цікавим. Приготувати такий салат зовсім нескладно. Об'єми можна відразу робити великі, адже він чудово стоїть у холодильнику два-три тижні.
Капуста по-корейськи
Під час посту порадуйте своїх домочадців найсмачнішою маринованою капустою швидкого приготування. Яскравий золотий колір вона набуває завдяки добавці куркуми.
Головний сенс посту – це обмеження в їжі, а очищення душі. Проте здоров'я душі та тілесне здоров'я тісно пов'язані між собою.
Тому не варто впадати в крайнощі і складати своє пісне меню щодня з води та хліба.
Ми пропонуємо меню, де виключені продукти, заборонені в пост. До складу інгредієнтів рецептів не входять м'ясо та мясні продукти, молоко та молочні продукти, риба, яйця.
Водночас харчування залишається різноманітним та корисним для здоров'я: у ньому багато овочів, фруктів, бобових, круп. У меню навіть включена пісна випічка, але якщо ви вирішили обійтися під час посту без солодощів, її можна виключити. Всі посилання клікабельні та ведуть на сторінки з пісними рецептами. Наприкінці також є список продуктів по меню на кожен день.
Понеділок
Сніданок.
Обід.
Полудень.
Вечеря.
Коментар дієтолога:Каша із пшениці. Пшениця - чудове джерело харчових волокон, що дає почуття ситості. А також містить віт Е, F, В1, В2, В6, С, РР, каротин, ніацин, холін, біотин, фолацин та мікроелементи (калій, магній, сірка, селен, хром, цинк). Гороховий суп. Бобові як джерело білка – обов'язкова складова пісного меню. Тістечко кошик з фруктами - досить калорійний десерт, але якщо Ви ведете активний спосіб життя, то побалувати себе можна. Якщо ж у Вас сидячий спосіб життя, такий десерт можна перенести на другий сніданок. Салат із квашеної капусти з картоплею та грибами. Щоб не набрати зайву вагу, краще не їсти ввечері понад 50 г картоплі. |
Вівторок
Сніданок.
Обід.
Полудень. Фрукти на Ваш вибір
Вечеря.(без вершкового маслата яєць) +
Середа
Сніданок.
Обід.
Полудень.Фрукти на Ваш вибір
Вечеря.
Четвер
Сніданок.
Обід.
Полудень.
Вечеря.
П'ятниця
Сніданок.
Обід.
Полудень.
Вечеря. +
Субота
Сніданок.
Обід.
Полудень.
Вечеря.
Неділя
Сніданок.
Обід.
Полудень.
Вечеря. +
Запропоноване меню обов'язково потрібно доповнювати свіжими овочами та фруктами у достатній кількості.
Список необхідних продуктів для пісного меню
Овочі, фрукти, гриби, зелень
Кабачок – 3 шт.
Цукіні – 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 кг
Помідор - 2 кг
Часник - 3 головки
Перець чилі - 1/2 стручка
Капуста білокачанна - 1 кг
Капуста квашена - 200 г
Картопля - 2 кг
Морква – 500 г
Томати в'ялені – 15-20 штук
Огірок – 3 шт.
Баклажан – 1 шт.
Перець солодкий – 4 шт.
Банан – 1 штука
Яблуко – 3 шт.
Апельсин – 3 шт.
Лимон – 3 шт.
Гранат – 1/2 шт.
Груша – 3 шт
Полуниця - 100 г
Малина – 100 г
Чорниця - 100 г
Фрукти – за смаком та наявністю для кошиків
Петрушка - 4 пучки + за смаком
М'ята – 1 пучок
Кінза - 1 пучок
Кріп - 2 ст. л. + за смаком
Базилік - 1 пучок
Гриби лісові – 550 г
Печериці - 12 шт. (великих)
Гриби сухі – 30 г
Будь-які фрукти – скільки забажаєте для перекусів
Крупи, макаронні вироби, бобові
Пшениця - 350 г (великомолота, підійде і пшениця середнього помелу, булгур)
Горох – 1 ст.
Пластівці вівсяні - 160 г
Рис – 0,5 ст.
Булгур – 0,5 ст.
Крупа перлова - 200 г
Локшина – 40 г (або вермішель, або інші дрібні макаронні вироби)
Нут - 200 г
Макарони - 300 г
Гречка – 1 ст.
Горіхи, сухофрукти, насіння
Курага – 6-8 шт.
Мигдаль - 70 г
Горіхи кедрові – 30 г
Горіхи грецькі - 50 г
Горіхи кешью - 190 г
Насіння гарбузове - 3 ст. л.
Бакалія та інші продукти
Томатна паста - 300 г
Томати у власному соку – 150 г
Цукор коричневий - 200 г
Цукор - 250 г
Цукрова пудра - для посипання
Олія - 600 г
Олія оливкова - 500 г
Олія виноградної кісточки - 150 г
Мед - 125 г
Борошно пшеничне - 1 кг 750 г
Борошно цільнозернове - 140 г (пшеничне)
Борошно лляне - 1 ст.л. (мелене лляне насіння)
Розпушувач тіста – 1,5 ч. л.
Дріжджі сухі – 10 г
Дріжджі живі - 20 г
Оцет – 1 ч. л.
Оцет яблучний – 1 ч. л.
Оцет винний червоний – 1 ст. л.
Оцет бальзамічний – 1,5 ст. л.
Квасоля консервована - 650 г
Сода – 0,5 ч. л.
Стружка кокосова - 40 г
Чай чорний – 1 ст.л.
Каперси – 1 ст. л.
Хліб житній для грінок та бутербродів
Молоко кокосове - 1 десертна ложка
Бульйон овочевий - 2,5 л
Вино біле сухе - 70 г
Сік яблучний - 420 мл
Молоко соєве - 255 мл
Приправи, спеції
Сіль – 15 г + за смаком
Кориця – 2 ч. л. меленою + 2 палички
Кмин – 1 ч. л. (насіння)
Лавровий лист - 3 листки
Перець чорний – за смаком
Бадьян - 1 зірочка
Горіх мускатний мелений – 1 ч. л.
Паприка солодка - 1 щіпка
Хмелі-сунелі – 1/2 ч. л.
Кунжутна паста – 1 ст. л. (Тхіна)
Зіра - за смаком
Чебрець - 0,5 ч. л. сушений
Орегано – 0,5 ч. л. сушений
Розмарин - 2-3 гілочки
Гірчиця зернова – 1 ч. л.
Соєвий соус – 2 ст. л.
Набір спецій – за смаком
Будьте здорові і душею та тілом!
Бажаєте отримувати варіанти меню на кожен день, навчитися складати меню (у тому числі і пісне)? Підписавшись на розсилку, Ви не тільки отримаєте готові меню та рецепти, але зможете готувати швидше, легше та економніше! Подарунки, рецепти, електронні журнали– у перших листах! Підпишись:
Чи можуть вам сподобатися ці рецепти?
Якщо ви дотримуєтеся посту, напевно, часто вам спадає на думку, що хотілося б знайти нові пісні страви. Не дарма ви зайшли в цей розділ і не помилилися – ми пропонуємо великий вибірстрав, які можна готувати під час посту.
Рубрика "Страви в піст" відкрито саме для того, щоб ви могли знайти цікаві рецепти та приготувати їх удома. Майже всі рецепти мають покрокові фотографіїщоб процес приготування був максимально легким для вас.
Страви під час посту не містять м'яса. Тим не менш, багато хто замінює його грибами або бобовими, оскільки ці продукти дуже поживні. У розділі є різні рецептиз цих і не лише продуктів.
У деякі дні дозволено вживати рибу, тому страви під час посту з риби ви можете приготувати, якщо якийсь наш рецепт вам сподобається.
Рецепти страв під час посту можуть порадувати домашніх. Піст - це не означає не смачні страви. Готувати смачні страви у піст – це насправді просто.
Використовувати рецепти пісних страв у Великий піст, Різдвяний піст, Успенський піст чи Петровський – дивіться самі. Майже всі рецепти легко підійдуть до будь-якого посту, залежно від днів. Страви у Великий піст строгіші, але такі рецепти ви тут теж знайдете.
Тут представлені пісні страви з овочів (кабачків, гарбуза, капусти, картоплі, баклажанів, цвітної капусти, квасолі тощо), з грибів, з фруктів (яблук, груш, ягід тощо), з морепродуктів (кальмарів) , мідій, креветок тощо), з круп (рису, макаронів, гречки, сочевиці тощо), з риби. Тут є пісні страви на кожен день та на свято. Ви знайдете страви пісної кухні без олії, яєць та молочних продуктів.
Сподобалось? Заходьте частіше до нашого розділу!
19.07.2018
Мінтай під маринадом з моркви та цибулі
Складові:мінтай, морква, цибуля, томатна паста, оцет, сік лимона, сіль, перець, лавровий листРецепт для любителів рибних страв. Готуємо смачну гарячу закуску – мінтай під маринадом із овочів. Просто, доступно, смачно та корисно для всієї родини.
Складові:
- 1 кг мінтаю,
- 4 цибулини,
- 4 морквини,
- 3 ст.ложки томатної пасти,
- 2 ст.ложки оцту столового (сік лимона),
- перець за смаком,
- сіль за смаком,
- лавровий лист.
12.07.2018
Запечена картопля в мікрохвильовій печі (у пакеті)
Складові:картопля, сіль, олія, сушена паприка, чорний мелений перець, гранульований часник, прованські травиЗапікання картоплі в мікрохвильовій печі заощадить вам купу часу. Але при цьому смак страви не постраждає. До свята або до сімейної вечері – чудовий варіант гарніру.
- 8-10 бульб картоплі;
- трохи солі;
- 2-3 ст. л. рослинного масла;
- щіпка меленої паприки;
- щіпка чорного перцю;
- 1/3 ч. л. гранульованого часнику;
- щіпка прованських трав.
17.06.2018
Смажена картопля з печерицями
Складові:картопля, цибуля, свіжі печериці, сіль, олія рослинна, приправи, спеції, кріп, Зелена цибуляСмажена картопля – це завжди смачно. А якщо приготувати її з печерицями, то буде смачно подвійно. До того ж ця страва може виручити вас, якщо ви дотримуєтеся посту, а хочеться чогось ситного та цікавого.
Складові:
- 5-6 бульб картоплі;
- 1 цибулина;
- 200 гр свіжих печериць;
- сіль за смаком;
- 5-6 ст. рослинного масла;
- приправи до смаку;
- спеції за смаком;
- кріп за бажанням при подачі;
- зелена цибуля - за бажанням при подачі.
05.06.2018
Салат з кульбаб.
Складові:коріння кульбаби, морква, соєвий соус, оліяА ви знали, що з коріння кульбаби можна приготувати дуже цікавий салат у китайському стилі? Такий рецепт досить новий для нас, але він вже завойовує популярність. Готувати?
Складові:
- коріння кульбаби – 2 шт;
- середня морква- 0,3 прим;
- соєвий соус – 2 ст.л.;
- олія - 2 ст.л.
17.05.2018
Дієтичний салат з авокадо
Складові:авокадо, помідори, лимон, часник, оливкова олія, сіль перецьЗ авокадо пропоную сьогодні приготувати смачний дієтичний салат. Рецепт приготування дуже простий та швидкий. Приготувати такий салат можна як на кожен день, так і святковий стіл.
Складові:
- авокадо – 1 шт.,
- помідори – 180 грам,
- лимонний сік – 2-3 ст.л.,
- часник - 2 зубки,
- оливкова олія - 3-4 ст.л.,
- сіль,
- чорний перець.
16.05.2018
Пісний салат із замороженої стручкової квасолі
Складові:заморожена стручкова квасоля, печериці свіжі, морква, цибуля, помідори черрі, мелений коріандр, сіль, оліяСтручкова (спаржева) квасоля подобається дуже багатьом: смак у нейтральний, і вона чудово поєднується з багатьма інгредієнтами. Дуже смачні з неї виходять салати, з одним з них ми вас сьогодні і познайомимо.
Складові:
- 100 гр замороженої стручкової квасолі;
- 3-4 великих свіжих печериці;
- 1 морквина;
- 2 цибулини;
- 1 великий помідорабо 3-4 шт чері;
- 13 ч.л. меленого коріандру;
- сіль за смаком;
- 2-3 ст. рослинного масла.
16.05.2018
Пісні млинці з цільнозерновим борошном
Складові: тепла вода, борошно пшеничне, цільнозернове борошно, цукор, сіль, сода, оцет, олія рослиннаМлинці - це завжди смачно, навіть якщо це пісні млинці. Саме з такими ми хочемо вас сьогодні познайомити. Їхня особливість у тому, що робляться вони з цільнозернового борошна в компанії з пшеничною, тому виходять дуже цікавими.
Складові:
- 1,5 склянки теплої води;
- 0,5 склянки борошна пшеничного;
- 0,5 склянки цільнозернового борошна;
- 1,5 склянки цукру;
- 2 щіпки солі;
– 0,5 ч.л. соди;
- 1 ст. оцту;
- 2 ст. рослинного масла.
15.05.2018
Пісний салат із авокадо
Складові:авокадо, помідори, свіжий огірок, петрушка, кінза, оливкова олія, лимонний сік, сільАвокадо - відмінна основа для різних закусок і салатів. У поєднанні з овочами - огірками та помідорами - він поводиться просто чудово. додайте до цього ще заправку на основі рослинної олії та зелень - і готова смачна пісна страва!
Складові:
- 1 великий авокадо;
- 2 помідори;
- 1 салатний або 2 ґрунтові огірки;
- 0,5 пучка петрушки чи кінзи;
- 1 ст. оливкової олії;
- 0,5 ст. лимонного соку;
- сіль за смаком.
11.05.2018
Пісний салат з грибами та пекінською капустою
Складові: пекінська капуста, маринований печериця, помідор, консервована кукурудза, рослинна олія, сільПекінська капуста – чудова основа для багатьох салатів. Додайте до неї гриби, кукурудзу і помідори, заправте олією: і готовий відмінний - пісний і смачний - салат.
Складові:
- пекінська капуста – 100 г;
- мариновані печериці – 50-70 гр;
- помідор – 1 невеликий;
- кукурудза консервована – 1-2 ст.
- рослинна олія – 1 ст.л.;
- сіль за смаком.
24.04.2018
Чорничне пісне морозиво
Складові:чорниця, цукор, вода, лаймДуже часто я готую своїм домашнім смачне морозиво з ягід. Сьогодні пропоную вам спробувати дуже смачне пісне морозиво з чорницею та лаймом.
Складові:
- 200 грам чорниці,
- 70 грам цукру,
- 100 г води,
- половина лайма.
23.04.2018
Салат зі свіжої капусти та моркви з оцтом
Складові: свіжа капуста, морква, цибуля, сіль, цукор, оцет яблучний, рослинна олія, зелена цибуля, зеленьПропоную вашій увазі дуже смачний і цікавий рецептприготування мого улюбленого салату зі свіжої капусти та моркви з оцтом.
Складові:
- 300-350 г капусти;
- 1 морква;
- половина цибулини;
- сіль;
- цукор;
- 2 ст. оцту яблучного;
- 2-3 ст. рослинного масла;
- Пучок зелені.
21.04.2018
Шашлик із шампіньйонів на мангалі
Складові:печериця, часник, сіль, суміш перців, прованські трави, соєвий соус, рослинна оліяЧудовим рецептом для пікніка стануть печериці, приготовані на мангалі. Ви можете замаринувати їхні будинки, так що на природі вас залишиться лише нанизати на шампури і обсмажити на вогні.
Складові:
На 3 шампури:
- печериці – 12-15 шт;
- часник – 2-3 часточки;
- сіль – 0,3 ч. л.;
- суміш перців – 0,3 ч. л.;
- прованські трави – 0,3 ч. л.;
- соєвий соус – 2-3 ч. л.;
- рослинна олія – 2-3 ч.л.
17.04.2018
Пісні котлети з вівсяними пластівцями та грибами
Складові:вівсяні пластівці, гриб, приправа, олія, сіль, перець, кріп, борошноКотлети можна приготувати не тільки з фаршу, сьогодні я розповім вам, як приготувати дуже смачні пісні котлети з вівсяними пластівцями та грибами.
Складові:
- півсклянки вівсяних пластівців,
- 300 грам печериць,
- 1 цибулина,
- 2 ч. л. грибної приправи,
– 50 мл. олії рослинної,
- сіль,
- чорний перець,
- 30 грам кропу,
- Борошно кукурудзяне.
08.04.2018
Тісто для пирогів
Складові:борошно, вода, дріжджі, олія, цукор, сільВідмовившись під час пісних днів від продуктів тваринного походження багато хто думає, що і тісто для пирогів не вдасться приготувати. Однак, це не так. Пропонуємо відмінний варіант.
Продукти для рецепту:
- 250 г. муки,
- 150 мл води
- 1 ч. ложка дріжджів,
- рослинна олія – 3 ст. ложки,
- цукор – 10 г,
- сіль – 5 г.
04.04.2018
Тісто для пирога
Складові:вода, масло, борошно, розпушувач, сільУ піст я готую дуже смачні пироги із пісного тіста. Рецепт цього тесту я докладно вам описала.
Складові:
- півсклянки гарячої води,
- півсклянки рослинної олії,
- 2,5 склянки борошна,
– 1 ч.л. розпушувача,
- Підлога ч.л. солі.
Завантаження...