«Кашу олією не зіпсуєш» - ця відома приказка «просочена» калорійністю та зайвою вагою. Насправді все зовсім не так. Ми розповімо про розвантажувальний день, який, на відміну від багатьох, не має протипоказань, дає змогу скинути до 1 кг ваги і дуже корисний для здоров'я.
Чому ми худнемо
Щоб назавжди внести крупи до списку дієтичних продуктів, потрібно з'ясувати, чому накопичуються зайві кілограми і як їх можна позбутися.
Вся справа у вуглеводах
Поділяються вони на два види: швидкі (цукор, фрукти, хліб, солодощі) та повільні (крупи, овочі). Перші миттєво та повністю всмоктуються. Рівень глюкози швидко підвищується, викидається гормон інсулін, який «переводить» її всередину клітин. Людина знову відчуває голод, а надлишок внутрішньоклітинної глюкози переробляється на жир.
Повільні вуглеводи складаються з полісахаридів. У чому їхня користь для схуднення:
- довго розщеплюються, цей процес витрачається багато енергії;
- дають стійке відчуття насичення (за рахунок клітковини та постійного рівня глюкози в крові без різких коливань);
- сприятливо впливають на мікрофлору;
- нейтралізують процеси гниття;
- виводять шлаки та токсини.
Дієтологи вважають, що правильне харчування має наполовину складатися із повільних вуглеводів.
Калорійність
Каші відносяться до продуктів із середньою калорійністю. Здебільшого міститься від 80 до 300 ккал на 100 р. Для зниження ваги загальна енергетична цінність денного раціону має бути трохи більше 1000 ккал. Тому в розвантажувальний день можна з'їдати в середньому 700 г каші.
Глікемічний індекс
Показує швидкість розщеплення вуглеводів. Чим він менший, тим повільніше йде процес. В результаті глюкоза в крові підвищується поступово і вся витрачається на потреби клітин (особливо головного мозку). Людина при цьому не відчуває голоду та перепадів настрою.
Крупи - це продукти з низьким глікемічним індексом, який можна порівняти з сиром та овочами. У багатьох фруктів, які традиційно використовують для розвантаження, показник ГІ вищий.
Вітаміни та мінерали
Безпосередньо не пов'язані з втратою кілограмів. Але для регулярних розвантажувальних днів важливо вибирати продукти з достатньою кількістю корисних речовин. Інакше проблеми зі здоров'ям забезпечені. Каші багаті вітамінами групи А, Е, В, РР, кальцієм, калієм, магнієм та багатьма іншими мінералами.
Перевірені рецепти
Важливо пам'ятати, що не всі каші варто використати. На яких з них розвантаження буде найефективнішим і найкориснішим для здоров'я?
1. На вівсяній
Це традиційне блюдо при захворюваннях шлунка та кишечника. Вона обволікає слизову оболонку, зменшуючи її роздратування. Для зниження ваги нам важливі такі властивості:
- на 10% складається з клітковини, яка пригнічує апетит та чистить кишечник від шлаків;
- зменшує всмоктування холестерину;
- нормалізує функцію шлунка та кишечника.
Важливо!Бажання схуднути на кашах швидкого приготування помилково. Після численних обробок у них залишається лише глюкоза та консерванти. Розвантажувальний день краще влаштовувати на геркулесовій крупі, де збережені всі корисні властивості.
- Попередньо бажано влаштувати підготовку. Для цього потрібен вівсяний відвар - півсклянки пластівців заливаємо літром води і виварюємо до зменшення рідини вдвічі. Проціджуємо та п'ємо вранці натще (в ідеалі протягом тижня). Це чудове очищення кишечника від шлаків.
- Для розвантажувального дня використовують 700 г геркулеса, звареного на воді без солі та цукру. Ділимо на 6 порцій. Між їдою п'ємо тільки воду або без цукру.
2. На пшоняній
Продукт з дитинства, і не тому, що має приємний солодкуватий смак. Пшонка – «чемпіон» серед круп за вмістом вітамінів (В1, В2, В5, РР, Е, А) та мінералів (залізо, фтор, марганець, кремній). Її сміливо можна включати у будь-яке дієтичне меню. День на ній не тільки дозволить скинути до 1 кг, а й буде корисним для здоров'я.
Рецепт: варимо 100 г крупи та ділимо її на 4 частини. П'ємо воду, зелений чай, знежирений. Невелика кількість пояснюється досить великою калорійністю (340 ккал на 100 г), але компенсується унікальними властивостями:
- перешкоджає відкладенню жиру у підшкірній клітковині;
- виводить солі важких металів та токсини;
- дає постійне відчуття ситості.
Цікаво!Пшоно не викликає алергічних реакцій, сприяє засвоєнню вітаміну D і каротину, тому добре поєднується з гарбузом та морквою.
3. На гороховій
Незаслужено забута у сучасному світі швидкого та «модного» харчування. Адже вона дуже корисна для схуднення:
- на 30% складається з рослинного білка, який краще засвоюється та довго перетравлюється;
- знижує рівень холестерину та зміцнює судинну стінку;
- селен виводить важкі метали, нейтралізує вільні радикали;
- тіамін стимулює моторику шлунково-кишкового тракту;
- лізин – амінокислота, яка необхідна для нормального імунітету;
- вітаміни та мінерали забезпечують потребу в корисних речовинах.
Рецепт: попередньо горох замочують на ніч і варять не менше ніж годину без солі. Зі 100 г виходить достатня за обсягом страва, яку ділять на 4 рази. Води потрібно не менше 2-х літрів на день. Можна побалувати себе чи апельсином.
4. На кукурудзяній
Дуже смачна, навіть, якщо приготовлена на воді. Калорійність невелика – 80 ккал на 100 г. Для розвантаження краще використовувати велику крупу. Вона довше вариться, але зберігає всі корисні властивості. Які властивості важливі для тих, хто худне:
- прискорення обміну речовин (жири розщеплюються швидше);
- покращення травлення;
- стимулювання зростання кишкової мікрофлори;
- гальмування бродіння та гниття;
- виведення шлаків.
Цікаво!До складу входять мікрочастинки золота, які необхідні роботи нейронів мозку.
Перед приготуванням крупу ретельно промиваємо. 400 г засипаємо в киплячу воду, об'єм якої має бути втричі більшим. Варимо близько години.
5. На лляний
Це надзвичайно корисний продукт, але його треба вміти готувати. Смак у чистому вигляді мало кому сподобається, тому в готову порцію зазвичай додають чайну ложку. Калорійність 80 ккал на 100 г. Про користь льону сказано чимало:
- дуже багато клітковини та білка (чистка кишечника, відсутність апетиту);
- тільки повільні вуглеводи (немає стрибків концентрації глюкози у крові, що також забезпечує стійке насичення);
- спалювання власних жирів;
- забезпечення потреби організму в жирах йде за рахунок ненасичених жирних кислот, які не відкладаються у підшкірній клітковині та не підвищують рівень холестерину;
- повний набір вітамінів та мікроелементів.
Рецепт: лляне борошно заливаємо окропом у співвідношенні 1:2. Даємо настоятися 5 хвилин. Крім меду, можна додати кефір, сухофрукти. Обов'язково п'ємо воду в перервах між їдою.
Після свят, урочистих заходів та неминучого переїдання настає час платити за рахунками. І на допомогу приходять короткі, але ефективні, що дозволяють організму відпочити від рясної їжі, очиститися і трохи скинути вагу. Розвантажувальний день на вівсянці – один із таких способів швидко прийти у форму.
Розвантажувальний день на вівсянці – користь
Вівсяний розвантажувальний день можна назвати щадним, тому що протягом нього організм отримує необхідні для активної роботи елементи (магній, калій, цинк та ін.) та вітаміни. Знайомий з дитинства геркулес багатий білком і добре насичує, тому протриматися на каші цілий день не так важко, як на інших дієтичних продуктах. Крупа не викликає алергії і має масу корисних властивостей:
- крохмаль, що міститься в каші, покращує мікрофлору кишечника;
- волокна вівса рятують організм від шлаків;
- вітаміни групи В корисні для нервів та здорового сну.
Як готувати вівсянку для схуднення?
Тим, хто вирішив спробувати «розвантажитися» на каші, важливо знати, яка вівсянка краща для схуднення. Звиклим варити її на молоці, з цукром доведеться стримати свої апетити. Ідеальна каша приготовлена без цукру на воді або хоча б у рівних пропорціях молоко-вода. Бажано виключити і сіль, яка затримує рідину в організмі. "Правильна" вівсянка на воді для схуднення готується так.
Складові:
- вода – 2 склянки;
- цільнозернова вівсянка – 1 склянка.
Приготування
- На склянку цільно-зернової крупи береться дві склянки води.
- Маса вариться 5-7 хв. на невеликому вогні із регулярним помішуванням.
- Готова каша нагадує за консистенцією кисіль.
- Вміст каструлі поділяється на 5-6 рівних порцій.
- Як добавки можна використовувати родзинки, ягоди, свіже яблуко, сухофрукти.
Інший не менш корисний варіант для дієти - сироїдна каша, приготовлена без температурної обробки. Для цього потрібно пластівці замочити у кип'яченій воді (не обов'язково гарячій) і залишити на ніч. Крупа вбере воду, розмокне і набухне. За смаком така майже не відрізняється від звареної, але не втрачає частину мікроелементів та вітамінів.
Розвантажувальний день на вівсянці та кефірі
Тим, у кого вівсяна каша не входить до списку улюблених продуктів, харчуватися нею з ранку до вечора є сумнівною перспективою. Тоді можна урізноманітнити монодієту іншими продуктами. Одна з найвідоміших і найефективніших – розвантаження на вівсянці та кефірі. При ній чергують вживання каші з кисломолочними та іншими продуктами. Меню різноманітне:
- На сніданок – вівсяна каша, виготовлена без термообробки. Можна з ягодами та медом.
- Другий сніданок та обід – склянка нежирного кефіру. В обід з'їдається зелене яблуко.
- Полудень – кефір.
- На вечерю – чай з лимоном та один сухар.
- Пізня вечеря – склянка кефіру.
Розвантажувальний день на вівсянці та яблуках
Свіжі зелені яблука завжди були добрими компаньйонами для геркулесової каші. Всі властивості інгредієнтів розкриваються на повну, тому розвантаження на вівсянці та яблуках успішно практикується. Раціон на день:
- 0,5 кг каші на воді;
- 4 середні яблука;
- Дозволені напої: зелений чай, вода, відвар шипшини.
Геркулесову кашу необхідно розділити на 5 рівних частин (по 100 г) та з'їсти протягом дня. Між їдою перекушувати яблуком і пити рідину. Разом – 9 прийомів їжі, які здатні притупити та дозволити протриматися до наступного дня без емоційного перенапруги. Ця монодієта порівняно з аналогами переноситься легко.
Розвантажувальний день на вівсянці з молоком
Деяких людей непокоїть питання: як провести розвантажувальний день на вівсянці, якщо смак прісної каші викликає відторгнення, але випробувати чудодійний метод хочеться? Для гурманів та консерваторів існує розвантаження на вівсянці з незбираним молоком. Як і в попередніх варіантах, весь обсяг приготовленої каші ділять на рівні частини та з'їдають за кілька прийомів їжі. Обов'язково протягом дня випивати звичайної води не менше 1,5 літрів.
Дієтична каша (іноді її називають геркулесовим супом)
Складові:
- півсклянки вівсяних пластівців;
- 2-3 склянки теплого молока;
- ложка кориці.
Приготування
- 0,5 склянки пластівців заливаються 2-3 склянками підігрітого молока.
- Каша вариться на маленькому вогні, поки крупа не набухне.
- Для смаку можна додати до страви ложку кориці.
Розвантажувальний день на вівсянці - результати
Схуднення за допомогою вівсянки дає непогані результати. У середньому вдається скинути 600-800 г, що вже непогано одного дня. Іноді досягнення сягають півтора кг за 24 години монодієти. Серед інших переваг таких розвантажень можна назвати покращення кольору обличчя, нормалізацію роботи кишечника, порятунок організму від токсинів. Загальне оздоровлення організму разом із схудненням – це реально.
Але як і інші короткі монодієти, розвантажувальний день на вівсянці варто практикувати дуже часто: не більше одного разу на півтора тижні. Після легкого струсу організму потрібно прийти до тями. Бажано, щоб дні до та після розвантаження були теж «легкими» – без шкідливої, жирної, рясної їжі. Так результат буде помітнішим, як зовні, так і внутрішньо.
На один день традиційний англійський сніданок можна зробити ще обідом, полуденком та вечерею, влаштувавши собі розвантажувальний день. Адже проводити одноденні монодієти корисно не лише тим, хто худне. Влаштовувати раз на тиждень чистку своєму шлунку, крові та взагалі всьому організму повинні всі. Особливо після бурхливих та ситних вихідних чи свят.
Користь вівсянки та протипоказання
Користь вівсяної крупи
Розвантажувальний день на вівсянці – один із найбільш щадних. Організм продовжує отримувати все, що йому потрібно для активної роботи, немає почуття голоду та ніяких протипоказань.
Ця крупа підходить для будь-якого шлунка. Плюс, вівсянка вважається кашею краси. Такий корисний сніданок допоможе зробити вашу шкіру бархатистою, волосся шовковистим, а нігті гладким і міцним.
Ну а фігуру, звісно, стрункий!
Що ж у вівсянці такого, що володарі ідеальних форм співають їй хвалебні оди?
- Вівсянка – чудовий антиоксидант. Волокна, що містяться в вівсі, допомагають позбутися шлаків та токсинів.
- Вона знижує холестерин.
- У крупі міститься крохмаль. Він дбайливо огортає стінки кишечника, покращуючи мікрофлору.
- У складі вівсянки – багато вітамінів групи В. Це вітаміни спокою, міцних нервів та здорового сну. Оскільки в дні дієт нервові зриви та поганий настрій – не рідкість, то подібна якість дуже актуальна і вівсянка допоможе вам тримати себе під контролем.
- Також у цій каші є безліч мікроелементів. Вона багата магнієм, калієм, цинком, кальцієм, залізом.
- У вівсянці багато білка. Від неї ростуть м'язи, а чи не жир.
Крім усього вищезгаданого, вівсянка ще й може зробити вас розумнішим. Англійські вчені провели спеціальний експеримент і з'ясували, що у тих, хто їв подібний корисний сніданок протягом 30-ти днів, спостерігався стійкіший і позитивніший настрій, і суттєво покращилася кмітливість.
Кому може бути протипоказана вівсянка?
При всьому достатку позитивних властивостей цієї корисної крупи, деяким категоріям людей все ж таки краще відмовитися від розвантажувальних днів за її участю.
- Зазвичай навіть хворим на гастрит і виразку шлунка можна влаштовувати подібне розвантаження. Але якщо хвороба зараз загострена, то про вівсянку краще поки що забути;
- Не рекомендують проводити розвантажувальні дні на цій крупі людям, які страждають на запори;
- Ниркова та серцева недостатність – серйозна причина відмовитися від подібного меню;
- Для тих, хто має алергію на компоненти вівса, звичайно, вівсянка також протипоказана.
Більше ніяких табу немає, але для повної впевненості, що шкоди здоров'ю не буде, краще проконсультуватися з терапевтом чи дієтологом.
Страви з вівсянки у розвантажувальний день
Розвантажувальний день на вівсянці дуже простий і не вимагає істотних тимчасових витрат - вам не потрібно буде проводити півдня на кухні, щоб насититися. Достатньо зварити вівсяну кашу, взявши для цього цільно-зернову крупу. Якщо зазвичай вона готується на молоці, то для розвантажувального дня потрібно обов'язково взяти воду або хоча б воду та молоко в рівних пропорціях.
Приготування та правила вживання:
Варимо кашу як завжди, але без додавання чогось. Ні сіль, ні цукор крім зайвих калорій та зайвої рідини в тілі жодної корисності не несуть. На склянку вівсянки ми беремо дві склянки рідини і, помішуючи, варимо на повільному вогні. Каша не повинна бути густою.
Це ваша їжа на весь день, тому потрібно поділити вміст каструлі на п'ять частин та вживати кашу через рівні проміжки часу. Тим, хто не любить вівсянку і не може її вживати в такому вигляді, до страви дозволяється додати сухофрукти, родзинки, ягоди або порізане на невеликі шматочки яблуко.
Останній прийом їжі влаштовуйте пізніше шести годин вечора. З напоїв у цей день допустимо окрім води, пити зелений чай, відвар шипшини, каву без цукру, вершків та молока, а також кефір. Головне, щоб це було не раніше, ніж за годину після їди. І жодного газування та навіть мінеральної води!
Цілий день тільки на вівсянці може здатися жорстким, але насправді це не так. Насичення приходить швидко, оскільки багато каші ви з'їсти не зможете. Вона має низький глікемічний індекс, а це означає, що вона довго перетравлюється в шлунку і почуття голоду виникає нескоро.
У розвантажувальний день на вівсянці можна харчуватися не лише кашею. Можна також їсти суп, мюслі та навіть печиво. Але це не те вівсяне печиво, яке продається в магазинах – готуємо його самі спеціально для цього дня.
Рецепти:
Печиво.Жменя крупи перемолоти до борошна, додати мед, корицю, яєчні білки та тертий банан. Налити трохи води у суміш, щоб вона мала консистенцію густої сметани. Випекти печиво в духовці.
Мюслі. Щоб із вівсяної крупи вийшли мюслі, потрібно її залити на ніч молоком або кефіром – до ранку вона набухне. Для аромату можна посипати мюслі корицею. Є протягом дня. Запивати мюслі можна чаєм чи водою.
Суп.Щоб приготувати суп із вівсянки, потрібно додати крупу в киплячу суміш молока та води та варити 15 хвилин. Для цього знадобляться півсклянки пластівців і по склянці води та молока. Суміш, що вийшла, збити блендером і додати туди кілька відварених суцвіть броколі.
За один такий розвантажувальний день можна втратити до двох кілограмів. Але повторювати його слід не раніше, ніж за тиждень.
Як правильно вибрати вівсяні пластівці
Варто уточнити, що каші в пакетиках, що не вимагають варіння - далеко не найкращий варіант, для того, щоб підтримувати здоров'я і красу в нормі. У них багато цукру, барвників та ароматизаторів.
Краще купувати звичайні вівсяні пластівці. Вони варяться близько 20 хвилин. На упаковці має бути написано «Пластівці екстра №1». Це означає, що вони цільнозернові і в них найбільш корисні речовини. Бувають пластівці екстра № 2 та № 3, але вони менш корисні та поживні. Упаковка має бути щільно закрита з усіх боків - перевіряйте цей момент, оскільки вівсяні пластівці добре вбирають вологу.
Потрібно брати продукт без добавок – барвників, консервантів, підсолоджувачів. На упаковці має бути зазначена дата виробництва та дата фасування. Якісні пластівці - це пластівці білого кольору, з кремовим або жовтуватим відтінком.
Варто звернути увагу на розмір крупи. Великі та жовті пластівці зазвичай корисніші. Їх менше піддавали обробці, отже, вони зберегли більше своїх поживних властивостей.
Багато хто думає, що вівсяна крупа і геркулес – це те саме. З одного боку, вони мають рацію, з іншого – все ж таки є істотна відмінність одного від іншого.
Вівсяні пластівці приготовані із цільного зерна вівса. Щоб перетворити їх на кашу, доведеться провести біля плити від 20 до 40 хвилин. Геркулес теж приготований з вівса, але за іншою технологією - це вже пропарені пластівці. Щоб їх приготувати, досить просто залити окропом геркулес. Час – це, звичайно, заощаджує, але й користі набагато менше.
Вівсяну кашу можна їсти хоч щодня. Геркулесом, навпаки, краще не зловживати і використовувати тільки при дефіциті часу.
Слід привчити себе до вівсянки і їсти її не час від часу, і не тільки в розвантажувальні дні, а щодня на сніданок, як це роблять мудрі англійці. Якщо у вашому раціоні вона стане не винятком, а одним із головних правил, то стрункість, здоров'я та краса будуть вам гарантовані.
Джерело: http://diet-log.ru/razgruzochnyj-den-na-ovsyanke/
Ці продукти чудово поєднуються з вівсянкою
Розвантажувальні дні – це найкращий спосіб підтримувати свою фігуру у формі та очищати організм від токсинів та шлаків. Такі дні можна віднести до монодієти, коли перевага надається одному продукту. У цьому випадку це вівсянка.
Вона ідеально підходить для розвантажувальних днів, тому що має невелику калорійність, низький глікемічний індекс, що добре впливає на схуднення, добре очищає кишечник, завдяки харчовим волокнам і клітковині, також підвищує імунітет, покращує моторику ШКТ, містить антиоксиданти, що допомагають вивести з організму шлаки. та токсини, покращуючи обмін речовин.
А якщо обмін речовин буде в нормі, то процес схуднення проходитиме швидше. І якщо ви вирішили зробити розвантаження на вівсянці, то запам'ятайте кілька простих правил.
До речі, вівсяна каша на сніданок є улюбленою не тільки у нас, а й в Ісландії. Там воліють її з коричневим цукром, родзинками та насінням дині.
Правила проведення розвантажувальних днів на вівсянці
- У вашому раціоні в період розвантаження в ідеалі має бути тільки вівсянка - на сніданок, на обід та на вечерю. Для цього цілком підійде класичний "Геркулес". Вівсянка має за консистенцією нагадувати рідку сметану.
Але якщо ви в такі дні не зможете харчуватися однією тільки вівсяною кашею, то можна в денний раціон ввести до трьохсот грамів свіжих фруктів (крім винограду та бананів, тому що в них багато глюкози) або до ста грамів сухофруктів, або трохи нежирного кефіру і сиру.
- За один раз слід вживати трохи більше двохсот грамів каші.
- Тривалість проведення розвантаження має перевищувати одного чи двох днів.
- Інтервал проведення розвантажувальних днів має бути не частіше ніж раз на 7-10 днів.
- Прийом їжі повинен бути 5 - 6 разів на день, останній за дві години до сну.
- Води протягом дня потрібно пити більше, бажано близько двох літрів.
- Під час розвантажувального дня не можна вживати сіль, цукор, жири.
- Денна норма вживання вівсянки 600 – 700 г
Підготовка до розвантажувальних днів
До того не слід вживати важкої їжі – м'яса, смаженого, жирного. Перевагу слід віддати їжі рослинного походження.
Вихід із розвантажувальних днів
Не можна починати відразу після розвантажувальних днів все підряд. Першого дня слід обмежитися на сніданок вівсянкою. Обід та вечеря має бути також легким – це можуть бути фрукти, овочі, сир.
Зразкове меню на розвантажувальний день
Вівсянка на воді
Відварюємо вівсянку, щоб вийшло 600 - 700 г, ділимо її на 5 - 6 порцій і цією кількістю каші харчуємося весь день. За день випиваємо до двох літрів води.
Пропорція для варіння: на 1 склянку вівсяних пластівців йде 2 склянки води.
Вівсянка з кефіром
При розвантажувальних днях можна до свого раціону додавати нежирний біокефір. Він здатний нормалізувати процеси травлення, завдяки бактеріям, що знаходяться в кефірі, які прискорюють очищення організму і зменшують відкладення жирів.
Перший прийом їжі:
Вівсяна каша на воді – 150 г
Кефір не жирний – 200 мл
Другий, третій та четвертий прийом їжі за такою ж схемою.
Вівсянка з горіхами
Поліпшити прісний смак вівсяної каші допоможе всіма улюблений волоський горіх. В одну порцію (тарілку) достатньо додати половину столової ложки дрібно подрібнених горіхів та смак вівсянки помітно покращити. Горіхи безперечно калорійні, але в 1 столовій ложці всього 10 г волоських горіхів і це всього 67 ккал. А користі дуже багато.
Вівсянка з сиром, медом та яблуками
Сніданок:
Вівсянка на воді – 200 г
Яблука несолодкі – 1 шт. (середніх розмірів)
Приготувати вівсянку на воді без олії, натерти туди яблука. Вийде своєрідна малокалорійна страва, яка здатна вгамувати ваш голод.
Обід:
Вівсянка на воді – 150 г
Мед – 1 год.
Сир не жирний – 50 г
Такий обід цілком зможе вгамувати ваш голод до полудня.
Полуденок:
Вівсянка на воді – 100 г
Яблуко – 1 шт.
Вечеря:
Вівсянка – 100 г
Сир не жирний – 100 г
Яблуко – 1 шт.
Вівсянка із сухофруктами
Сніданок:
Вівсяна каша на воді – 150 г
Сухофрукти – 30 г
Сухофрукти залити окропом і дати постояти хвилин десять, потім дрібно нарізати і додати|добавляти| в готову вівсяну кашу.
Обід:
Вівсяна каша – 200 г
Сухофрукти – 50 г
Полуденок:
Вівсянка – 150 г
Вечеря:
Вівсяна каша – 150 г
Сухофрукти – 30 г
Вівсянка з овочами
Сніданок:
Вівсяна каша на воді – 200 г
Перекус:
Салат з капусти та моркви – 100 г (без олії та солі)
Обід:
Вівсяна каша – 200 г
Буряк натертий – 100 г
Полуденок:
Морква – 50 г
Яблуко – 50 г
Натерти на тертці яблуко та моркву, змішати. Вийде смачний вітамінний салат.
Вечеря:
Вівсяна каша – 200 г
Буряк відварений – 100 г
Вівсяна каша з молоком
Беремо 700 г вівсяної каші, ділимо її на чотири прийоми. При кожному вживанні розбавляємо її 100 грамами молока (жирністю не більше 3%).
Якщо у вівсянку додавати молоко, це принесе лише користь у період розвантажувальних днів, оскільки молоко допоможе краще засвоюватися каші і в ньому міститься багато білка, кальцію і вітамінів, але не багато калорій.
В яких випадках можна погладшати від сливи. Такі сливи, щоб знизити вагу. Меню дієти та розвантажувального дня.
Протипоказання
- Не рекомендується влаштовувати розвантажувальні дні при загостренні шлунково-кишкових захворювань.
- При вагітності і мамам, що годують, тому що в цей час потрібно більш повноцінне харчування.
- При хронічних захворюваннях слід порадитися з лікарями.
Якщо ви хочете підтримувати себе у формі або зафіксувати вагу після схуднення, то хоча б раз на десять днів робіть розвантаження на вівсянці.
Корисні властивості вівса + рецепти відварів та настойки для схуднення
Як є висівки, щоб схуднути
Відмінність вівсяних висівок від пластівців
Смачне розвантаження на бананах
ЗерновіОвесРозвантажувальний день
Наскільки інформація була вам корисною?
Усього - 1
, Середня оцінка: 5,00
з 5 Loading…
Білкове розвантаження: основні правила. Що можна пити і їсти у білковий день
Джерело: https://lovely-ledy.ru/diety/razgruzochnye-dni/ovsyanka.html
Розвантажувальний день на вівсянці: відгуки та результати
Вівсянка - це неподрібнена крупа з вівса, що виробляється шляхом лущення, пропарювання, шліфування. Вівсяні крупи широко застосовують для приготування в'язких каш, супів-пюре, запіканок, перших перших страв.
Вівсянка вважається найпопулярнішим на сьогоднішній день продуктом для здорового харчування. Вівсяну крупу використовують у дієтах, де вона займає лідируючу позицію серед дієтичних продуктів, що борються із зайвою вагою.
Користь для очищення та схуднення
Вівсяні пластівці – це диво-продукт. Вони містять групу вітамінів В, макро- та мікроелементи, клітковину, амінокислоти. При регулярному вживанні вівсянки організм отримує всі необхідні речовини для нормального функціонування.
Але найголовніша якість вівсянки під час схуднення – це грубі волокна, що містяться в ній, які не перетравлюються. Потрапляючи в шлунок, волокна вбирають рідину і набухають, у результаті чого людина довго почувається ситим.
Вівсянка діє, як природний скраб. Проходячи через кишечник, вона вбирає в себе відпрацьовані речовини, що накопичилися, токсини, шлаки, зайву рідину.
Крупа має протинабрякову дію, що перешкоджає розвитку запорів, що призводять до набору ваги. Особливо корисна вівсянка при схудненні. Вона чудово підтягує шкіру, покращує колір обличчя, бореться із целюлітом.
Регулярне вживання вівсянки позбавляє набряклості, прискорює метаболізм, сприяє засвоєнню жирів.
Вівсяна крупа має протизапальну, обволікаючу дію, тому її рекомендується приймати при болях у животі, здутті. Вона містить багато фосфору та кальцію, необхідних організму для профілактики анемій, що виникають при схудненні.
Основні правила при схудненні
Вівсяна каша, з'їдена натще, нормалізує роботу кишечника, покращує функціональність шлунка, знижує рівень холестерину. Але щоб схуднути з вівсянкою, треба дотримуватись основних правил збалансованого харчування:
- Овочі та фрукти – основа раціону. Вводіть у меню більше різних овочів. Вони містять вітаміни, мінерали, клітковину. Що стосується фруктів, то для схуднення треба налягати на цитрусові та яблука – вони мають трохи сахарози та здатні спалювати жир.
- Дотримуйтесь питного режиму. Щоб поліпшити роботу системи травлення, треба щодня випивати до 2 літрів води. У раціоні не повинні бути присутніми солодкі або газовані напої. Допускаються зелені та трав'яні чаї без цукру з ложкою меду.
- Відмовтеся від простих вуглеводів. Наявність у меню печива, цукерок, тортиків, солодкої випічки зведе на «ні» весь процес схуднення. Замінить потяг до солодкого гіркий шоколад із високим вмістом какао-бобів.
- Найкращий сніданок – вівсянка. Це основний принцип здорового харчування. Сніданок – головний прийом їжі, а каша містить багато корисних організму речовин. Тільки для схуднення варити її слід без олії та молока. Дозволяється додавати до неї шматочки фруктів або сухофруктів.
- Регулярні розвантажувальні дні Розвантаження на вівсянці, проведене раз на тиждень, допоможе організму очиститись від накопичених шкідливих речовин. Але проводити її треба регулярно – один день не допоможе схуднути чи покращити здоров'я.
Рецепти вівсяного розвантаження
Розвантажувальний день на вівсянці, відгуки підтвердження, що худнуть тому, проходить чудово, адже вона здатна пригнічувати апетит через наявність великої кількості харчових волокон.
Це улюблений багатьма розвантажувальний день, тому що він дає хороше насичення, нормалізує травлення, допомагає позбавитися проблем зі стільцем. Денна норма цілісних вівсяних пластівців – 600-700 р.
Розглянемо найпопулярніші розвантаження на вівсянці.
- Розвантажувальний день на вівсянці та яблуках. Перевага вівсяно-яблучних розвантажень полягає в тому, що це смачно, корисно і легко проходить. Клітковина і пектин, поєднуючись, дають тривале почуття ситості, виводять зайву рідину, доступні у плані ціни та покупки. Розвантажувальний день на вівсянці з яблуками проводиться так: візьміть 5 зелених яблук, півкіло готової вівсянки (звареної на воді або залитої окропом без цукру, солі). Розділіть весь обсяг продуктів на 5 порцій та з'їдайте по одній через рівний проміжок часу (2-3 години). Окрім води, цього развантажувального дня дозволяється пити несолодкий зелений чай.
- Розвантажувальний день на вівсянці та кефірі. Цей розвантажувальний день характеризується як очищенням, втратою зайвих кілограм, а й різноманітним харчуванням. На сніданок зробіть вівсяний кисіль рідкої консистенції, приготовлений на воді (200 мл), випийте склянку нежирного кефіру. На обід зваріть густу кашу (200 г) та склянку кефіру. Дозволяється додати 1 зелене яблуко або чашку відвару шипшини. На вечерю знову з'їжте вівсянку (200 г), запийте склянкою кефіру, додайте несолодкий чай із лимоном. Перед сном випийте ще одну склянку кефіру. Разом витрата продуктів: 600 г вівсянки та 800 мл кефіру.
- Розвантажувальний день на вівсянці та сирі. Сирно-вівсяний розвантажувальний день надасть організму максимального підживлення. Амінокислоти, що містяться в сирі, нормалізують роботу печінки, покращать обмін білків та жирів, а кальцій посилить кісткову структуру. Але щоб сир не спровокував запори, візьміть на день 250 г знежиреного продукту і 600 г готової вівсяної каші. Розділіть цю кількість на 5-6 рівних частин і вживайте протягом дня. Не забувайте про питний режим!
- Розвантажувальний день на вівсянці та фруктах. Цей варіант розвантаження не може не сподобатися, адже дозволяється використовувати крім вівсянки мандарини та інші цитрусові, кавун, полуницю, малину, агрус чорну смородину, яблука. Інші ягоди та фрукти більш поживні, тому від них під час схуднення краще утриматися. Вживайте до 700 г одного або кілька видів фруктів, їжте 500 г готової вівсяної каші протягом усього розвантажувального дня. Ви наситите організм вітамінами протягом наступного тижня.
Протипоказання
Серйозних протипоказань у розвантажувальні дні з вівсянкою немає, адже це корисний дієтичний продукт. В силу мінімального вмісту цукру, вівсяні пластівці корисні навіть людям, які страждають на цукровий діабет.
Це особи зі схильністю до діареї, при нирковій недостатності, і ті, хто відчуває до компонентів цього зерна гіперчутливість.
Каші, висівки, кисіль з вівса не можна вживати людям, які страждають на глютенову ентеропатію. Захворювання характеризується нездатністю всмоктувати кишечником корисні речовини злакових. Це призводить до харчової алергії та інтоксикації організму.
Якого результату очікувати від розвантаження на вівсянці
Усього за один розвантажувальний день на вівсянці можна схуднути на 2 кілограми. Але такий результат ви побачите наприкінці розвантаження, а вже наступного дня переконайтеся, що втрати становили лише 250 грам.
Чому так відбувається? Вся справа у здатності вівсяних пластівців виводити зайву воду, а у звичайні дні вживання солі затримує її, тому вага знову набирається.
Відгуки тих, хто худне
Марина, 28 років:«Коли починало розвантаження на вівсянці було тяжко, адже постійно відчувала голод. Зараз проводжу її регулярно, тому організм звик. Втрачаю кожен розвантажувальний день від 500 до 700 г ваги, що мене влаштовує, оскільки сильне схуднення не входить у мої плани».
Лариса, 31 рік:«Пробувала проводити один день на вівсянці, щоб почистити кишківник – не сподобалося. Я не є прихильницею цієї каші, тому для мене це було несмачне розвантаження, адже вівсяні пластівці готуються без молока, олії, солі, цукру. Ледве витримала розвантажувальний день».
Юлія, 39 років:«Я люблю смак вівсянки, але волію вживати щоранку натще для здорового харчування. Розвантажувальні дні проводжу рідко, зате ефективно – втрата ваги: мінус 1 кг стабільно. У цей день, крім вівсяної каші, вводжу до раціону 1 л кефіру та один банан, що дає подвійний результат очищення та насичення».
Джерело: http://wjone.ru/201-razgruzochnyy-den-na-ovsyanke
Розвантажувальний день на вівсянці: правила та приголомшливі результати
Дієтологи всього світу сходяться на думці : вівсянка – один із найкорисніших злаків для здоров'я людини.
Цей продукт можна і потрібно включати до щоденного раціону або використовувати його для проведення розвантажувальних днів.
Останні приносять організму незаперечну користь, дозволяючи не лише скинути зайві кілограми, а й покращити обмінні процеси в організмі, про що поговоримо далі.
Чим корисна вівсянка: коротко про головне
Про корисні та цінні властивості унікального злаку можна говорити нескінченно довго. Цей продукт має у своєму складі велику кількість корисних вуглеводів. Рослинні білки – ще один не менш важливий та корисний компонент. Крім того, до складу вівсянки входять:
- велика кількість клітковини;
- жирні кислоти;
- вітаміни групи В, Е, Н;
- мікроелементи - йод, мідь, магній, калій, кальцій та ін.
Вівсянка – досить калорійний продукт. Її калорійність становить приблизно 350 ккал на кожні 100 г продукту. Багатьох людей лякає така велика цифра. Однак вона не завдає шкоди організму, оскільки йдеться не про «порожні» калорії, а саме ті, що заряджають організм енергією, забезпечують тривале відчуття ситості.
Окремо хотілося б зупинитися на користь розвантажувальних днів на популярній у всьому світі крупі з вівса. Таке періодичне «розвантаження» на вівсянці є надзвичайно корисним:
- позбавляє шлаків, токсинів, інших малокорисних покладів в організмі;
- загалом благотворно діє здоров'я людини.
Унікальний склад вівсяної крупи забезпечує її користь для всього організму:
- зменшує вміст "шкідливого" холестерину;
- приводить до меж норми показники рівня цукру в крові;
- благотворно впливає роботу печінки;
- нормалізує роботу шлунка та кишечника;
- забезпечує швидке схуднення;
- зменшує неприємну симптоматику захворювань кісток, суглобів, судин;
- покращує зовнішній вигляд, зокрема, стан шкіри, нігтів, волосся, загалом благотворно діє на зовнішність людини.
Проведені останнім часом дослідження показали, що вівсянка у раціоні покращує мозкову діяльність, покращує настрій, дарує заряд бадьорості та сил на цілий день.
Всі вищеописані корисні властивості – особливість цілісних вівсяних зерен, які потребують тривалого варіння. У пластівцях швидкого приготування міститься мінімум корисних речовин і досить не надто корисних компонентів – підсилювачів смаку, ароматизаторів, підсолоджувачів тощо.
Розвантажувальні дні на вівсянці: основні правила
Щоб розвантаження принесло максимум користі, слід дотримуватись елементарних та зрозумілих правил:
- Використовувати пластівці тривалого варіння (час приготування – не менше 15-20 хвилин).
- Відмовитися від каш швидкого приготування, які продаються в продуктових магазинах. Каші з написом «дитячі», «з фруктами та цукром» – табу. Після поїдання такої каші перед сном з ранку можна прокинутися не тільки ще з великою вагою, але і сильними набряками.
- Оптимальна частота проведення розвантажувальних днів на вівсянці – не частіше ніж 1-2 рази на тиждень.
- Основою меню в день розвантаження повинні бути страви, приготовані тільки з вівсяних пластівців.
- У вівсянку не слід класти додаткові інгредієнти. Тут, перш за все, йдеться про солі, цукор та олію.
- Протягом розвантажувальної доби важливо пити достатню кількість негазованої мінеральної води, чаю із трав, відвару шипшини. Добова норма споживання не повинна бути меншою за півтора літра.
Пити рідину слід за півгодини до вживання вівсянки або через півгодини після. - Для скидання більшої кількості кілограмів можна проводити розвантажувальні дні двічі на тиждень, не забуваючи включати до раціону додаткові продукти, які допоможуть заповнити брак необхідних мікро та макроелементів, вітамінів.
Розвантажувальні дні на вівсянці: можливі варіанти
З вівсянки можна приготувати безліч смачних, ситних і корисних страв. Найчастіше фахівці пропонують використовувати вівсяну крупу для розвантажувальних днів одним із таких способів.
Розвантажувальний день на вівсяній каші. Найбільш поширена і проста у виконанні страва, яка користується популярністю серед тих, хто худне, а також людей, які намагаються вести здоровий спосіб життя і правильно харчуватися. Приготувати найсмачнішу кашку простіше простого. До того ж інгредієнтів для її приготування знадобиться лише два: сама вівсянка та вода.
Як готувати: 200-250 г вівсяних пластівців засипати в невелику каструлю та залити 0,5 л води. Після – відправити на повільний вогонь. Кашу слід варити не менше 15-20 хвилин, постійно помішуючи (кожен виробник дає свої рекомендації щодо приготування каші, які вказані на упаковці).
Зауважимо, що сіль або цукор у кашу додавати не слід. Коли каша буде готова, отриману масу необхідно поділити на 5 рівних порцій, які буде з'їдено протягом одного дня.
Останню порцію вівсянки слід з'їсти пізніше шостої вечора.
У цей розвантажувальний день, крім каші, можна пити воду в необмеженій кількості, зелений чай або шипшину.
Людина під час подібного розвантаження не відчуває особливого дискомфорту і сильного почуття голоду через хорошу здатність вівсянки тривалий час насичувати організм.
Розвантаження на вівсянці та яблуках. Яблука – улюблений фрукт багатьох людей. Саме вони чудово поєднуються з вівсянкою у різних видах.
Під час розвантажувального дня слід з'їсти близько 500-600 г каші (приготовленою способом, описаним вище), а також до 5 невеликих і не надто солодких яблук.
Яблука можна їсти як окремо, так і нарізати тонкими слайсами прямо в кашу. Готову страву можна посипати зверху корицею.
Протягом цієї доби також слід випити близько півтора літрів води.
Якщо ви не любите яблука або їхнє поєднання з вівсяною кашею, можете замінити їх грушами, смородиною, малиною або абрикосами (до 0,5 кг на добу). При цьому важливо, щоб будь-які плоди були якнайменше солодкими.
У холодну пору року покупка свіжих фруктів – досить дороге задоволення. З цією ж метою можна використати заморожені ягоди.
Розвантаження на вівсянці та кефірі. Вставши з ліжка рано вранці, перше, що слід зробити – випити склянку кисломолочного продукту з мінімальним відсотком жирності. Після закінчення півгодини з'їсти першу порцію вівсянки (приготовлену без додаткових інгредієнтів тим самим вищеописаним способом).
Через 2-3 години після сніданку слід випити ще одну склянку кефіру. На обід – чергова порція вівсяної каші, зелений чи чорний чай, невелике зелене яблуко. Меню для вечері також не дуже різноманітне - все та ж вівсяна каша, чай, 2 зелені яблука, хлібці. За кілька годин перед сном випивається ще одна склянка кефіру.
Розвантажувальний день на вівсяному киселі. Кисіль з вівсянки - надзвичайно корисний і смачний, цілюще засіб від різних недуг. Він має у своєму складі масу вітамінів, велику кількість клітковини, мікро та макроелементів. Вони дають можливість зберігати здоров'я, підтримувати красу, молодість та гарне самопочуття.
Періодичні розвантаження на киселі з вівсянки допоможуть не лише скинути зайву вагу, а також покращити роботу органів шлунково-кишкового тракту. Вживання такого напою показано при анемії, пацієнтам, які страждають на туберкульоз, імунодефіцит, захворювання органів видільної системи.
Якщо хоча б один раз на тиждень влаштовувати розвантаження на киселі, протягом 1-2 місяців можна скинути до 5 кг зайвої ваги.
Сьогодні вівсяний кисіль можна купити практично у будь-якому продуктовому магазині. В ідеалі приготувати його самостійно в домашніх умовах. Відомо безліч різноманітних варіантів приготування чудодійного напою. Наведемо найпоширеніші та найпопулярніші рецепти:
Рецепт №1. Для приготування знадобиться: 1 склянка вівсяних пластівців, склянка молока з мінімальним відсотком жирності, 0,5 л води. Усі інгредієнти поміщаються у невелику каструлю та ставляться на вогонь. Коли кисіль закипить, його необхідно зняти з вогню і дати спокій на 30-40 хвилин для набухання. Після цього часу кисіль можна використовувати за призначенням.
Рецепт №2. 400-500 г подрібненого вівса залити 0,7 л теплої води. Отриману суміш залишити для набухання протягом 10-12 годин. Після закінчення цього часу суміш слід процідити та закип'ятити. Після охолодження кисіль можна використовуватиме проведення розвантажувального дня.
Рецепт №3. 2 склянки вівсяних пластівців залити 1 л води та залишити на 24 години у теплому місці. Після – перебити отриману суміш у блендері, додати ще 1 л води та прибрати ще на 2 дні у тепле місце для закисання. Останній етап – перелити отриману жижу в іншу каструлю та на повільному вогні довести до кипіння. Потім – процідити та охолодити. Зверху можна посипати кисіль корицею.
Використовувати вівсяний кисіль для проведення розвантаження необхідно не менше ніж 1 раз на 7 днів. У цей день напій слід вживати часто, у невеликій кількості. При цьому слід повністю виключити з раціону жирне, солодке, а також інші продукти, складні з точки зору перетравлення.
Як вибрати якісну вівсянку
Тільки якісний продукт та страви з нього будуть корисними для організму. Вівсяні пластівці низької якості можуть містити жучків, токсини і навіть цвілеві гриби. Тому до вибору даного продукту слід підходити особливо уважно. Щоб не помилитися з вибором, важливо дотримуватись наступних правил:
- Купувати вівсяні пластівці із написом «екстра №1». Вони найбільш корисні, хоч і варити їх доведеться відносно довго – не менше 15 хв.
- Перед покупкою уважно вивчати склад. Крім вівсяних пластівців, продукт не повинен містити жодних інших компонентів (різних добавок, ароматизаторів тощо).
- Перевіряти термін придатності Геркулеса. На кожній пачці обов'язково повинні бути дата виготовлення та інформація про термін придатності продукту.
- Якщо пластівці запаковані в прозорий пакет, постаратися якнайкраще їх розглянути, щоб переконатися у відсутності тих самих жучків.
- Перевагу слід віддавати пластівцям більшого розміру жовтого відтінку. Саме такий зовнішній вигляд продукту говорить про те, що вихідна сировина пройшла мінімальну обробку, а самі пластівці зберегли у собі максимум корисних речовин.
Результати розвантаження на вівсянці
Організм кожної людини по-різному реагує на розвантажувальні дні. Так, деяким вдається скинути лише за одну добу на вівсянці цілих 0,5 кг.
Якщо є необхідність «капітально» почистити організм і скинути одразу 2-3 кг, можна зробити розвантаження більш тривалим. Наприклад, провести 2 розвантажувальні дні поспіль.
Це дозволить значно покращити роботу органів шлунково-кишкового тракту навіть у тих людей, які раніше не мали будь-яких проблем із травленням.
Тільки 10% жителів планети можуть похвалитися ідеальною роботою органів шлунково-кишкового тракту. Тому щодня споживати вівсянку у невеликій кількості, а не лише у розвантажувальні дні, буде корисно кожній людині.
Іноді буває так, що регулярне проведення розвантажувальних днів на вівсянці ніяк не відображається на вазі. Така ситуація може спостерігатися в тому випадку, якщо розвантаження проводяться з порушеннями (використовуються заборонені продукти, напої) або є генетична схильність до повноти, боротися з якою немає сенсу.
Протипоказання
Проводити розвантажувальні дні на вівсянці можна майже всім без винятку. Такий спосіб розвантаження для організму практично не має протипоказань. Проте фахівці зазначають, що у всьому треба знати міру. Не варто захоплюватися «очищенням» і сидіти на вівсянці понад 2-3 дні.
Відмовитися від розвантаження на вівсянці слід людям, які страждають на ниркову недостатність. При алергії окремі компоненти вівса розвантажувальні дні у ньому також рекомендуються.
Розвантаження без шкоди: важливі правила (відео)
про те, як правильно проводити розвантажувальні дні. Основні правила розвантажувальних днів без шкоди здоров'ю від експертів програми «Все буде добре».
- Щоб користь від розвантажувальних днів на вівсянці була максимальною, страви повинні мати киселеобразную консистенцію.
- Приготовлена вівсянка – продукт, що погано зберігається. Щоб протягом дня страви не ставали гіркуватими, їх необхідно зберігати у холодильнику під щільно закритою кришкою.
- Вівсяні пластівці у щільно закритій картонній коробці можна зберігати протягом 4 місяців, у поліетилені – до 1 року.
Як бачимо, розвантажувальні дні на вівсянці – це користь і нічого, крім користі. Головне – навчитися правильно готувати смачні та корисні страви з вівсяних пластівців, чітко дотримуватися рекомендацій щодо правильного розвантаження.
Вже за кілька місяців можна буде не тільки побачити (на обличчі, волоссі, фігурі), а й відчути результати такого оздоровлення.
Дієтологи всього світу сходяться на думці : вівсянка – один із найкорисніших злаків для здоров'я людини. Цей продукт можна і потрібно включати до щоденного раціону або використовувати його для проведення розвантажувальних днів. Останні приносять організму незаперечну користь, дозволяючи не лише скинути зайві кілограми, а й покращити обмінні процеси в організмі, про що поговоримо далі.
Чим корисна вівсянка: коротко про головне
Про корисні та цінні властивості унікального злаку можна говорити нескінченно довго. Цей продукт має у своєму складі велику кількість корисних вуглеводів. Рослинні білки – ще один не менш важливий та корисний компонент. Крім того, до складу вівсянки входять:
- велика кількість клітковини;
- жирні кислоти;
- вітаміни групи В, Е, Н;
- мікроелементи - йод, мідь, магній, калій, кальцій та ін.
Вівсянка – досить калорійний продукт. Її калорійність становить приблизно 350 ккал на кожні 100 г продукту. Багатьох людей лякає така велика цифра. Однак вона не завдає шкоди організму, оскільки йдеться не про «порожні» калорії, а саме ті, що заряджають організм енергією, забезпечують тривале відчуття ситості.
Окремо хотілося б зупинитися на користь розвантажувальних днів на популярній у всьому світі крупі з вівса. Таке періодичне «розвантаження» на вівсянці є надзвичайно корисним:
- позбавляє шлаків, токсинів, інших малокорисних покладів в організмі;
- загалом благотворно діє здоров'я людини.
Унікальний склад вівсяної крупи забезпечує її користь для всього організму:
- зменшує вміст "шкідливого" холестерину;
- приводить до меж норми показники рівня цукру в крові;
- благотворно впливає роботу печінки;
- нормалізує роботу шлунка та кишечника;
- забезпечує швидке схуднення;
- зменшує неприємну симптоматику захворювань кісток, суглобів, судин;
- покращує зовнішній вигляд, зокрема, стан шкіри, нігтів, волосся, загалом благотворно діє на зовнішність людини.
Проведені останнім часом дослідження показали, що вівсянка у раціоні покращує мозкову діяльність, покращує настрій, дарує заряд бадьорості та сил на цілий день.
Всі вищеописані корисні властивості – особливість цілісних вівсяних зерен, які потребують тривалого варіння. У пластівцях швидкого приготування міститься мінімум корисних речовин і досить не надто корисних компонентів – підсилювачів смаку, ароматизаторів, підсолоджувачів тощо.
Розвантажувальні дні на вівсянці: основні правила
Щоб розвантаження принесло максимум користі, слід дотримуватись елементарних та зрозумілих правил:
- Використовувати пластівці тривалого варіння (час приготування – не менше 15-20 хвилин).
- Відмовитися від каш швидкого приготування, які продаються в продуктових магазинах. Каші з написом «дитячі», «з фруктами та цукром» – табу. Після поїдання такої каші перед сном з ранку можна прокинутися не тільки ще з великою вагою, але і сильними набряками.
- Оптимальна частота проведення розвантажувальних днів на вівсянці – не частіше ніж 1-2 рази на тиждень.
- Основою меню в день розвантаження повинні бути страви, приготовані тільки з вівсяних пластівців.
- У вівсянку не слід класти додаткові інгредієнти. Тут, перш за все, йдеться про солі, цукор та олію.
- Протягом розвантажувальної доби важливо пити достатню кількість негазованої мінеральної води, чаю із трав, відвару шипшини. Добова норма споживання не повинна бути меншою за півтора літра.
Пити рідину слід за півгодини до вживання вівсянки або через півгодини після. - Для скидання більшої кількості кілограмів можна проводити розвантажувальні дні двічі на тиждень, не забуваючи включати до раціону додаткові продукти, які допоможуть заповнити брак необхідних мікро та макроелементів, вітамінів.
Розвантажувальні дні на вівсянці: можливі варіанти
З вівсянки можна приготувати безліч смачних, ситних і корисних страв. Найчастіше фахівці пропонують використовувати вівсяну крупу для розвантажувальних днів одним із таких способів.
Розвантажувальний день на вівсяній каші. Найбільш поширена і проста у виконанні страва, яка користується популярністю серед тих, хто худне, а також людей, які намагаються вести здоровий спосіб життя і правильно харчуватися. Приготувати найсмачнішу кашку простіше простого. До того ж інгредієнтів для її приготування знадобиться лише два: сама вівсянка та вода.
Як готувати: 200-250 г вівсяних пластівців засипати в невелику каструлю та залити 0,5 л води. Після – відправити на повільний вогонь. Кашу слід варити не менше 15-20 хвилин, постійно помішуючи (кожен виробник дає свої рекомендації щодо приготування каші, які вказані на упаковці).
Зауважимо, що сіль або цукор у кашу додавати не слід. Коли каша буде готова, отриману масу необхідно поділити на 5 рівних порцій, які буде з'їдено протягом одного дня.
Останню порцію вівсянки слід з'їсти пізніше шостої вечора.
У цей розвантажувальний день, крім каші, можна пити воду в необмеженій кількості, зелений чай або шипшину.
Людина під час подібного розвантаження не відчуває особливого дискомфорту і сильного почуття голоду через хорошу здатність вівсянки тривалий час насичувати організм.
Розвантаження на вівсянці та яблуках. Яблука – улюблений фрукт багатьох людей. Саме вони чудово поєднуються з вівсянкою у різних видах. Під час розвантажувального дня слід з'їсти близько 500-600 г каші (приготовленою способом, описаним вище), а також до 5 невеликих і не надто солодких яблук. Яблука можна їсти як окремо, так і нарізати тонкими слайсами прямо в кашу. Готову страву можна посипати зверху корицею.
Протягом цієї доби також слід випити близько півтора літрів води.
Якщо ви не любите яблука або їхнє поєднання з вівсяною кашею, можете замінити їх грушами, смородиною, малиною або абрикосами (до 0,5 кг на добу). При цьому важливо, щоб будь-які плоди були якнайменше солодкими.
У холодну пору року покупка свіжих фруктів – досить дороге задоволення. З цією ж метою можна використати заморожені ягоди.
Розвантаження на вівсянці та кефірі. Вставши з ліжка рано вранці, перше, що слід зробити – випити склянку кисломолочного продукту з мінімальним відсотком жирності. Після закінчення півгодини з'їсти першу порцію вівсянки (приготовлену без додаткових інгредієнтів тим самим вищеописаним способом).
Через 2-3 години після сніданку слід випити ще одну склянку кефіру. На обід – чергова порція вівсяної каші, зелений чи чорний чай, невелике зелене яблуко. Меню для вечері також не дуже різноманітне - все та ж вівсяна каша, чай, 2 зелені яблука, хлібці. За кілька годин перед сном випивається ще одна склянка кефіру.
Розвантажувальний день на вівсяному киселі. - надзвичайно корисний і смачний, цілющий засіб від різних недуг. Він має у своєму складі масу вітамінів, велику кількість клітковини, мікро та макроелементів. Вони дають можливість зберігати здоров'я, підтримувати красу, молодість та гарне самопочуття.
Періодичні розвантаження на киселі з вівсянки допоможуть не лише скинути зайву вагу, а також покращити роботу органів шлунково-кишкового тракту. Вживання такого напою показано при анемії, пацієнтам, які страждають на туберкульоз, імунодефіцит, захворювання органів видільної системи.
Якщо хоча б один раз на тиждень влаштовувати розвантаження на киселі, протягом 1-2 місяців можна скинути до 5 кг зайвої ваги.
Сьогодні вівсяний кисіль можна купити практично у будь-якому продуктовому магазині. В ідеалі приготувати його самостійно в домашніх умовах. Відомо безліч різноманітних варіантів приготування чудодійного напою. Наведемо найпоширеніші та найпопулярніші рецепти:
Рецепт №1. Для приготування знадобиться: 1 склянка вівсяних пластівців, склянка молока з мінімальним відсотком жирності, 0,5 л води. Усі інгредієнти поміщаються у невелику каструлю та ставляться на вогонь. Коли кисіль закипить, його необхідно зняти з вогню і дати спокій на 30-40 хвилин для набухання. Після цього часу кисіль можна використовувати за призначенням.
Рецепт №2. 400-500 г подрібненого вівса залити 0,7 л теплої води. Отриману суміш залишити для набухання протягом 10-12 годин. Після закінчення цього часу суміш слід процідити та закип'ятити. Після охолодження кисіль можна використовуватиме проведення розвантажувального дня.
Рецепт №3. 2 склянки вівсяних пластівців залити 1 л води та залишити на 24 години у теплому місці. Після – перебити отриману суміш у блендері, додати ще 1 л води та прибрати ще на 2 дні у тепле місце для закисання. Останній етап – перелити отриману жижу в іншу каструлю та на повільному вогні довести до кипіння. Потім – процідити та охолодити. Зверху можна посипати кисіль корицею.
Використовувати вівсяний кисіль для проведення розвантаження необхідно не менше ніж 1 раз на 7 днів. У цей день напій слід вживати часто, у невеликій кількості. При цьому слід повністю виключити з раціону жирне, солодке, а також інші продукти, складні з точки зору перетравлення.
Як вибрати якісну вівсянку
Тільки якісний продукт та страви з нього будуть корисними для організму. Вівсяні пластівці низької якості можуть містити жучків, токсини і навіть цвілеві гриби. Тому до вибору даного продукту слід підходити особливо уважно. Щоб не помилитися з вибором, важливо дотримуватись наступних правил:
- Купувати вівсяні пластівці із написом «екстра №1». Вони найбільш корисні, хоч і варити їх доведеться відносно довго – не менше 15 хв.
- Перед покупкою уважно вивчати склад. Крім вівсяних пластівців, продукт не повинен містити жодних інших компонентів (різних добавок, ароматизаторів тощо).
- Перевіряти термін придатності Геркулеса. На кожній пачці обов'язково повинні бути дата виготовлення та інформація про термін придатності продукту.
- Якщо пластівці запаковані в прозорий пакет, постаратися якнайкраще їх розглянути, щоб переконатися у відсутності тих самих жучків.
- Перевагу слід віддавати пластівцям більшого розміру жовтого відтінку. Саме такий зовнішній вигляд продукту говорить про те, що вихідна сировина пройшла мінімальну обробку, а самі пластівці зберегли у собі максимум корисних речовин.
Результати розвантаження на вівсянці
Організм кожної людини по-різному реагує на розвантажувальні дні. Так, деяким вдається скинути лише за одну добу на вівсянці цілих 0,5 кг. Якщо є необхідність «капітально» почистити організм і скинути одразу 2-3 кг, можна зробити розвантаження більш тривалим. Наприклад, провести 2 розвантажувальні дні поспіль. Це дозволить значно покращити роботу органів шлунково-кишкового тракту навіть у тих людей, які раніше не мали будь-яких проблем із травленням.
Тільки 10% жителів планети можуть похвалитися ідеальною роботою органів шлунково-кишкового тракту. Тому щодня споживати вівсянку у невеликій кількості, а не лише у розвантажувальні дні, буде корисно кожній людині.
Іноді буває так, що регулярне проведення розвантажувальних днів на вівсянці ніяк не відображається на вазі. Така ситуація може спостерігатися в тому випадку, якщо розвантаження проводяться з порушеннями (використовуються заборонені продукти, напої) або є генетична схильність до повноти, боротися з якою немає сенсу.
Протипоказання
Проводити розвантажувальні дні на вівсянці можна майже всім без винятку. Такий спосіб розвантаження для організму практично не має протипоказань. Проте фахівці зазначають, що у всьому треба знати міру. Не варто захоплюватися «очищенням» і сидіти на вівсянці понад 2-3 дні.
Відмовитися від розвантаження на вівсянці слід людям, які страждають на ниркову недостатність. При алергії окремі компоненти вівса розвантажувальні дні у ньому також рекомендуються.
Розвантаження без шкоди: важливі правила (відео)
Відео про те, як правильно проводити розвантажувальні дні. Основні правила розвантажувальних днів без шкоди здоров'ю від експертів програми «Все буде добре».
- Щоб користь від розвантажувальних днів на вівсянці була максимальною, страви повинні мати киселеобразную консистенцію.
- Приготовлена вівсянка – продукт, що погано зберігається. Щоб протягом дня страви не ставали гіркуватими, їх необхідно зберігати у холодильнику під щільно закритою кришкою.
- Вівсяні пластівці у щільно закритій картонній коробці можна зберігати протягом 4 місяців, у поліетилені – до 1 року.
Як бачимо, розвантажувальні дні на вівсянці – це користь і нічого, крім користі. Головне – навчитися правильно готувати смачні та корисні страви з вівсяних пластівців, чітко дотримуватися рекомендацій щодо правильного розвантаження. Вже за кілька місяців можна буде не тільки побачити (на обличчі, волоссі, фігурі), а й відчути результати такого оздоровлення.
Вівсянка є однією з найпопулярніших круп, що використовуються для розвантаження організму. Розвантажувальний день на вівсянці відноситься до строго вуглеводної монодієтичної програми з повним винятком з раціону харчування білків та жирів. Існує два варіанти розвантажувального дня на вівсянці: суворий варіант, коли в раціон харчування включається тільки вівсяна каша і рідина для пиття і менш суворий варіант, коли в меню, крім вівсянки, дозволено включати знежирений (низько жирний кефір), не крохмалисті овочі до 300 г/ добу (огірки, помідори, болгарський перець, городню зелень) та несолодкі фрукти (зелені яблука).
Харчову цінність вівсяної крупи визначають компоненти, що входять до її складу (100 г): білки (12,3 г), жири (6,1 г), вуглеводи (60 г), залізо (64,72 мкг), калій (429) м), фосфор (523 мг), мідь (630 мкг), цинк (3,97 мг), марганець (4,92 мг), магній (177 мг), кальцій (54 мг), натрій (2 мг), Р , харчові волокна (8 г) Калорійність крупи 330 ккал, а калорійність вівсяної каші лише 88 ккал. Наявність великої кількості клітковини сприяє виведенню з організму різних продуктів розпаду (шлаків), що покращує роботу системи ШКТ, знижує рівень, надає загальне очищення організму.
Існує кілька видів крупи з вівса:
- Вівсяна крупа Недроблена (цілісна) вищого, 1-го та 2-го сорти. Зерно такого виду крупи пропарюють, лущать і шліфують.
- Вівсяні пластівці (пропарене плющене зерно через валки) 3-х сортів. Ядра мають рифлення.
Для розвантаження організму перевагу необхідно надавати мінімально обробленій крупі, звареній на воді. Денну норму звареної каші розраховуйте, виходячи з 250 г вівсяної крупи, яка розділяється 4-5 прийомів їжі, яку необхідно з'їсти протягом дня. При цьому вживання останньої порції каші має бути за 2-3 години до сну.
Варити вівсяну крупу можна різними способами:
- Попередньо залийте крупу гарячою водою на 6-8 годин (краще на ніч) із розрахунку 1 на 2,5 рідини. Доведіть до кипіння і варіть до готовності (орієнтовно 30-40 хвилин) протягом півгодини.
- У мультиварці/пароварці: залити крупу водою у зазначених вище пропорціях, увімкнути режим Каша, встановивши таймер на 30-40 хвилин.
По консистенції каша не повинна бути дуже густою, а схожою на кисіль. У строгому варіанті каші готуються на воді без додавання будь-яких добавок та олій, бажано без солі або використання її в мінімальних кількостях. При більш щадному варіанті розвантаження можна додати сіль, городню зелень, нежирний кефір, трохи олії, сухофрукти, скибочки свіжих несолодких фруктів (з низьким глікемічним індексом ). Як вільну рідину (не менше 2-2,5 літрів/добу) можна вживати зелений/трав'яний чай, відвар шипшини, очищену/мінеральну воду без газу.
Для підвищення ефективності розвантажувального дня рекомендується проводити попередню підготовку, шляхом виключення за 1-2 доби з раціону харчування копчених, жирних, смажених продуктів, випічки, солодощів, алкогольних напоїв, замінивши їх на рибу, м'ясо кролика, птиці, овоч, кисломолочні продукти та фрукти . Корисно зменшити споживання солі, а обсяг порцій зменшити. Після розвантажувальних днів не рекомендується починати їсти все поспіль, особливо в перший день - обмежте свій сніданок вівсянкою і не перевантажуйте шлунок в обід та ввечері.
Дозволені продукти
Основу розвантажувального дня становить:
- Вівсяна каша, виготовлена на воді.
- Смак каші можна коригувати додаванням до неї ароматичних трав (петрушка, базилік, кріп) та мінімальною кількістю солі.
- При несуворому варіанті розвантажувального дня дозволяється додавання в кашу некрохмалистих овочів (капуста, перець, огірки) та фруктів (за винятком бананів), нежирних кисломолочних продуктів (кефір, йогурт), знежиреного сиру.
- Відвар шипшини, несолодкий зелений/трав'яний чай, негазована мінеральна вода.
Таблиця дозволених товарів
Цілком або частково обмежені продукти
З раціону розвантажувального дня на вівсянці повністю виключаються:
- Хлібобулочні вироби, пряники, вареники, пельмені, макаронні вироби, сухарі та інші каші.
- Тварини, кулінарні жири, м'ясо та будь-які м'ясні продути, риба, м'ясні та рибні консерви, фастфуд, копчені та консервовані продукти, соління, маргарин, майонез.
- Крохмалисті овочі (кукурудза, картопля, бруква, гарбуз, патисони, топінамбур, бобові, корінь селери, хрону, петрушки), продукти, що збуджують апетит – спеції, приправи, соуси.
- Мед, варення, шоколад, цукерки, цукор, сири, горіхи, насіння.
- Пакетовані соки, алкольсодержащіе/газовані напої, кава.
Таблиця заборонених продуктів
| Білки, г | Жири, г | Вуглеводи, г | Калорії, ккал | |
Овочі та зелень |
||||
| овочі консервовані | 1,5 | 0,2 | 5,5 | 30 |
| баклажани | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
| боби | 6,0 | 0,1 | 8,5 | 57 |
| брюква | 1,2 | 0,1 | 7,7 | 37 |
| горох | 6,0 | 0,0 | 9,0 | 60 |
| горошок зелений | 5,0 | 0,2 | 13,8 | 73 |
| цибуля зелена | 1,3 | 0,0 | 4,6 | 19 |
| цибуля ріпчаста | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| морква | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| нут | 19,0 | 6,0 | 61,0 | 364 |
| редис | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
| буряк | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
| селера | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
| гарбуз | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
| квасоля стручкова | 2,0 | 0,2 | 3,6 | 24 |
| часник | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 |
Фрукти |
||||
| банани | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
Гриби |
||||
| гриби | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
Горіхи та сухофрукти |
||||
| горіхи | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
| насіння | 22,6 | 49,4 | 4,1 | 567 |
Снекі |
||||
| чіпси картопляні | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
Борошно та макаронні вироби |
||||
| макарони | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| вареники | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| пельмені | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Хлібобулочні вироби |
||||
| бублики | 16,0 | 1,0 | 70,0 | 336 |
| булочки | 7,2 | 6,2 | 51,0 | 317 |
| сухарі з білого хліба | 11,2 | 1,4 | 72,2 | 331 |
| хліб пшеничний | 8,1 | 1,0 | 48,8 | 242 |
Кондитерські вироби |
||||
| варення | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| цукерки | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
Морозиво |
||||
| морозиво | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Торти |
||||
| торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Шоколад |
||||
| шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Сировина та приправи |
||||
| майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
| мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| цукор | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| соус томатний | 1,7 | 7,8 | 4,5 | 80 |
| оцет | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 20 |
Молочні продукти |
||||
| вершки 35% (жирні) | 2,5 | 35,0 | 3,0 | 337 |
| сметана 18% | 2,5 | 18,0 | 3,6 | 184 |
Сири та сир |
||||
| сир | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
Мясні продукти |
||||
| свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| яловичина | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
| яловича печінка | 17,4 | 3,1 | 0,0 | 98 |
| бекон | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
| шинка | 22,6 | 20,9 | 0,0 | 279 |
Ковбасні вироби |
||||
| варена ковбаса | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| ковбаса в/копчена | 28,2 | 27,5 | 0,0 | 360 |
| сосиски свинячі | 11,8 | 30,8 | 0,0 | 324 |
Птах |
||||
| куряча грудка | 23,2 | 1,7 | 0,0 | 114 |
| індичка | 19,2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
| качка | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
| гусак | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
Яйця |
||||
| яйця курячі варені круто | 12,9 | 11,6 | 0,8 | 160 |
Риба та морепродукти |
||||
| риба відварена | 17,3 | 5,0 | 0,0 | 116 |
| лосось | 19,8 | 6,3 | 0,0 | 142 |
| сардіна | 20,6 | 9,6 | - | 169 |
| сьомга | 21,6 | 6,0 | - | 140 |
| тунець | 23,0 | 1,0 | - | 101 |
| форель | 19,2 | 2,1 | - | 97 |
| хек | 16,6 | 2,2 | 0,0 | 86 |
Олії та жири |
||||
| вершкове масло | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| жир тваринний | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Напої алкогольні |
||||
| горілка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
Напої безалкогольні |
||||
| коли | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
| кава | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
| чай чорний | 20,0 | 5,1 | 6,9 | 152 |
| * дані вказані на 100 г продукту | ||||
Меню (Режим харчування)
Меню розвантажувального дня суворо задано і не дозволяє використовувати при приготуванні каші інші продукти, крім дозволених.
Протипоказання
Розвантажувальний день на вівсяній каші протипоказаний жінкам у період та лактації, дітям, при загостренні хронічних захворювань ШКТ, гострих інфекційних та респіраторних захворюваннях, анемії .
Плюси і мінуси
Розвантажувальний день на вівсянці: відгуки та результати
Серед більшості осіб, які практикують розвантаження організму відгуки про розвантажувальний день на вівсянці у своїй більшості позитивні.
- « … Розвантажувальний день на вівсянці я з подругами практикую 2-3 рази на місяць. Ми довго вибирали кашу для розвантаження. Пробували гречку, та її запах сподобався не всім. Зупинилися на вівсянці. Іноді практикуємо жорсткий варіант, але частіше готуємо кашу з добавками – зеленню або фруктами/сухофруктами з горіхами. Поки що все влаштовує і наше самопочуття це підтверджує».
- « … Вівсяна каша – це мій улюблений продукт, який я вживаю практично щодня вранці. Тому розвантажувальний день на вівсяній крупі для мене не є проблемою. Переношу легко, п'ю в цей день багато рідини, переважно трав'яні чаї та мінеральну воду».
Ціна дієти
Розвантажувальний день на вівсяній каші відноситься до низько витратних і включає доступні продукти, вартість яких на один день може коливатися в межах 70-250 рублів залежно від добавок, що вводяться в кашу.
Завантаження...