الأعشاب الحارة: مكانها في تصميم المناظر الطبيعية. تل جبال الألب من الأعشاب الطبية

لم تكن جداتنا ، وزراعة الفراولة ، أو الفراولة ، كما كنا نسميها ، قلقات بشكل خاص بشأن التغطية. ولكن اليوم أصبحت هذه الممارسة الزراعية أساسية في تحقيقها جودة عاليةالتوت وتقليل خسائر المحاصيل. قد يقول البعض إنها مزعجة. لكن الممارسة تظهر أن تكاليف العمالة في هذه القضيةسداد بسخاء. في هذه المقالة ندعوك للتعرف على التسعة أفضل الخاماتلتغطية حديقة الفراولة.

العصارة متعددة الاستخدامات. على الرغم من حقيقة أن "الأطفال" يُنظر إليهم دائمًا على أنهم أكثر عصرية ، إلا أن مجموعة متنوعة من العصارة التي يمكنك تزيينها الداخلية الحديثة، الأمر يستحق إلقاء نظرة فاحصة. بعد كل شيء ، الألوان والأحجام والأنماط ودرجة الشدة والتأثير على الداخل ليست سوى عدد قليل من المعلمات التي يمكنك من خلالها اختيارهم. في هذه المقالة ، سوف نتحدث عن أكثر خمسة عصارة عصرية والتي تحول بشكل مدهش التصميمات الداخلية الحديثة.

استخدم المصريون النعناع منذ 1.5 ألف سنة قبل الميلاد. لها رائحة قوية بسبب المحتوى العالي من الزيوت العطرية المختلفة ذات التقلبات العالية. اليوم ، يستخدم النعناع في الطب ، والعطور ، ومستحضرات التجميل ، وصناعة النبيذ ، والطبخ ، وبستنة الزينة ، وصناعة الحلويات. في هذه المقالة ، سننظر في أكثر من غيرها أصناف مثيرة للاهتمامبالنعناع ، وتحدث أيضًا عن ميزات زراعة هذا النبات في الحقل المفتوح.

بدأ الناس في نمو الزعفران قبل 500 عام من ظهور عصرنا. على الرغم من أن وجود هذه الزهور في الحديقة سريع الزوال ، إلا أننا نتطلع دائمًا إلى عودة بشر الربيع في العام القادم. الزعفران - أحد أقدم أزهار الربيع ، التي يبدأ ازدهارها بمجرد ذوبان الثلج. ومع ذلك ، قد يختلف توقيت الإزهار حسب الأنواع والأصناف. تركز هذه المقالة على أقدم أنواع الزعفران التي تتفتح في أواخر مارس وأوائل أبريل.

Shchi من الكرنب الصغير في مرق اللحم البقري شهي وعطر وسهل التحضير. في هذه الوصفة ، ستتعلم كيفية طهي مرق اللحم البقري اللذيذ وطهي حساء الكرنب الخفيف مع هذا المرق. الملفوف المبكرينضج بسرعة ، لذلك يتم وضعه في المقلاة في نفس الوقت مثل باقي الخضار ، على عكس ملفوف الخريف الذي يستغرق وقتًا أطول قليلاً للطهي. يمكن تخزين حساء الكرنب الجاهز في الثلاجة لعدة أيام. حساء الملفوف الحقيقي ألذ من المطبوخ الطازج.

العنب البري - نادر واعد ثقافة التوتفي الحدائق. يعتبر العنب البري مصدرًا للمواد الفعالة بيولوجيًا والفيتامينات ، وله خصائص مضادة للامتصاص ، ومضادة للالتهابات ، وخافضة للحرارة ، ومنشط. يحتوي التوت على فيتامينات C ، E ، A ، الفلافونويد ، الأنثوسيانين ، العناصر النزرة - الزنك ، السيلينيوم ، النحاس ، المنغنيز ، وكذلك الهرمونات النباتية - فيتويستروغنز. يشبه طعم العنب البري مزيجًا من العنب والتوت.

بالنظر إلى مجموعة متنوعة من الطماطم ، من الصعب عدم الخلط - فالخيار واسع جدًا اليوم. في بعض الأحيان يربك حتى البستانيين ذوي الخبرة! ومع ذلك ، ليس من الصعب فهم أساسيات اختيار الأصناف "لنفسك". الشيء الرئيسي هو فهم خصوصيات الثقافة والبدء في التجريب. تعتبر الأصناف الهجينة ذات النمو المحدود واحدة من أسهل مجموعات الطماطم في النمو. لقد تم تقديرهم دائمًا من قبل هؤلاء البستانيين الذين ليس لديهم الكثير من الوقت والطاقة لرعاية الأسرة.

بمجرد أن تحظى بشعبية كبيرة تحت اسم نبات القراص ، ثم نسيها الجميع ، تعد الكوليوس اليوم واحدة من ألمع الحدائق و النباتات الداخلية. لا تعتبر عبثًا نجومًا من الدرجة الأولى لأولئك الذين يبحثون في المقام الأول عن الألوان غير القياسية. من السهل أن تنمو ، ولكنها ليست متساهلة بما يناسب الجميع ، يتطلب القوليوس إشرافًا مستمرًا. ولكن إذا كنت تعتني بهم ، فإن شجيرات الأوراق الفريدة المخملية سوف تتفوق بسهولة على أي منافس.

سمك السلمون المخبوز في أعشاب بروفانس هو "مورد" قطع لذيذة من لب السمك لسلطة خفيفة مع أوراق الثوم البري الطازج. الفطر مقلي قليلاً زيت الزيتونثم يُسكب بخل التفاح. هذا الفطر ألذ من المخلل العادي ، وهو أكثر ملاءمة للأسماك المخبوزة. يتعايش رامسون والشبت الطازج بشكل مثالي في سلطة واحدة ، مع التركيز على نكهة بعضهما البعض. ستُشبع حدة الثوم في الثوم البري لحم السلمون وقطع الفطر.

دائمًا ما تكون الشجرة أو الشجيرة الصنوبرية في الموقع رائعة ، بل إن العديد من الصنوبريات أفضل. تزين إبر الزمرد ذات الظلال المختلفة الحديقة في أي وقت من السنة ، والمبيدات النباتية والزيوت الأساسية التي تفرزها النباتات ليس فقط نكهة ، ولكن أيضًا تجعل الهواء أنظف. بشكل عام ، يتم تقسيم معظم البالغين إلى مناطق النباتات الصنوبرية، تعتبر أشجارًا وشجيرات متواضعة جدًا. لكن الشتلات الصغيرة أكثر تقلبًا وتتطلب رعاية واهتمامًا أكفاء.

غالبًا ما ترتبط ساكورا باليابان وثقافتها. النزهات في الظل الأشجار المزهرةلطالما كانت سمة أساسية لاجتماع الربيع في أرض الشمس المشرقة. المالية و السنة الأكاديميةهنا يبدأ في الأول من أبريل ، عندما تتفتح أزهار الساكورا الرائعة. لذلك ، تمر العديد من اللحظات المهمة في حياة اليابانيين تحت علامة ازدهارهم. لكن الساكورا تنمو أيضًا بشكل جيد في المناطق الأكثر برودة - يمكن زراعة أنواع معينة بنجاح حتى في سيبيريا.

من المثير جدًا بالنسبة لي أن أحلل كيف تغيرت أذواق الناس وتفضيلاتهم لبعض الأطعمة على مر القرون. ما كان يُعتبر يومًا ما لذيذًا ويتم تداوله فقد قيمته بمرور الوقت ، وعلى العكس من ذلك ، فقد أصبح جديدًا محاصيل الفاكهةغزا أسواقهم. تمت زراعة السفرجل منذ أكثر من 4 آلاف عام! وحتى في القرن الأول قبل الميلاد. ه. تم التعرف على حوالي 6 أنواع من السفرجل وحتى بعد ذلك تم وصف طرق تكاثره وزراعته.

اجعل عائلتك سعيدة واصنع كعكات عيد الفصح على شكل بيضة! سيكون أطفالك سعداء بالمشاركة في هذه العملية - سيقومون بغربلة الدقيق ، ودمج جميع المكونات الضرورية ، وعجن العجين وقطع الأشكال المعقدة. ثم سيشاهدون بإعجاب كيف تتحول قطع العجين إلى قطع حقيقية. بيض عيد الفصحوبنفس الحماس يأكلونها مع الحليب أو الشاي. كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الأصلية لعيد الفصح ، اقرأ في موقعنا وصفة خطوة بخطوة!

لا يوجد الكثير من المفضلات الزخرفية والنفضية بين المحاصيل الدرنية. والكالاديوم هو نجم حقيقي بين السكان المتنوعين للديكورات الداخلية. لا يمكن لأي شخص أن يقرر بدء كالاديوم. هذا النبات يتطلب ، وقبل كل شيء - العناية. ولكن مع ذلك ، فإن الشائعات حول التقلبات غير العادية في كالاديوم لا تبرر أبدًا. يسمح لك الاهتمام والرعاية بتجنب أي صعوبات عند نمو الكالاديوم. ويمكن للنبات دائمًا أن يغفر الأخطاء الصغيرة.

لقد أعددنا لك اليوم طبقًا أساسيًا وشهيًا بشكل لا يصدق. هذا المرق عالمي مائة بالمائة ، لأنه يناسب كل طبق جانبي: الخضار ، والمعكرونة ، وأي شيء. مرق الدجاج والفطر سيوفر لك اللحظات التي لا يتوفر فيها الوقت أو لا تريد أن تفكر كثيرًا فيما يجب طهيه. احصل على طبقك الجانبي المفضل (يمكنك إعداده مسبقًا لإبقائه ساخنًا) ، أضف المرق والعشاء جاهز! منقذ حقيقي.

حاليا شريحة جبال الألبأصبح عنصرًا واسع الانتشار تصميم الحديقة. في الواقع ، تعد الحديقة الصخرية عنصرًا جذابًا للغاية لتزيين الحدائق ، والتي يمكن أن تصبح العنصر المركزي في تكوين الموقع بأكمله.

تل جبال الألب.

في الوقت الحاضر ، أصبحت شريحة جبال الألب عنصرًا واسع الانتشار تصميم الحديقة. حقا، حديقة الصخرةعنصر جذاب للغاية لتزيين الحدائق ، والذي يمكن أن يصبح عنصرًا مركزيًا في تكوين الموقع بأكمله.

يجب أن تكون الشريحة متناغمة مع العناصر الأخرى للحديقة ومع النمط العام.

يعد تشكيل حديقة صخرية بشكل صحيح مهمة جدية إلى حد ما. يتم تسهيل المهمة إلى حد كبير إذا كانت تضاريس الموقع غير مستوية وكان من الممكن استخدام منحدر طبيعي. ولكن في كثير من الأحيان تكون المقاطع مسطحة وفي هذه الحالة يجب أن يكون ظهور التل على متن الطائرة مبررًا بطريقة ما. على سبيل المثال ، يمكن أن تدعم الشريحة بأمان الزاوية الداخليةسياج أو تزيين سقف قبو النبيذ. مزيج جيد من حديقة صخرية مع بركة. في هذه الحالة ، يتم إخراج التربة عند استخدام البركة.

قائمة نباتات البركة كبيرة جدًا. هذا وأشكال قزم مصغرة الأشجار الصنوبريةوالشجيرات الصغيرة الحجم وشجيرات الزينة والمزهرة ، وأنواع عديدة من الأعشاب المعمرة ، وخاصة أنواع الغطاء الأرضي. يمكنك أيضًا استخدام العديد من المصابيح متوسطة الحجم.

تزرع النباتات بين الحجارة في مجموعات مع مراعاة نموها. نباتات منتفخةتقدم في وقت مبكر ازهر الربيعحديقة صخرية.

تستخدم الأحجار من مادة متجانسة. تعتبر الصخور الملساء أكثر ملاءمة للصخور على سطح مستو ، وتكون الكتل ذات النتوءات الحادة أكثر ملاءمة لشريحة عالية ، وتكون الألواح الحجرية ذات الطبقات أكثر ملاءمة للإنشاء الجدران الاستناديةوتراسات صخرية. يمكن تزيين الفراغ بين الأحجار والنباتات بالحجارة المكسرة أو الحصى. في بعض الأحيان يتم استخدام الحشو الملون المزخرف لهذه الأغراض. في هذه الحالة ، يجب دمج لون المواد المستخدمة مع لون الحجارة والنباتات.

ميكسبوردر

في قلب الخلق حديقة جميلةمصممة ببراعة وجيدة التخطيط. أحد عناصر تصميم الحديقة هو mixborder. Mixborders عبارة عن أحواض زهور تزرع فيها الشجيرات والورود والنباتات المعمرة والنباتات الحولية معًا. إنه مفضل عنصر حديث التصميم الزخرفيمما يسمح لك بالحفاظ على جمال وجاذبية الحديقة لأطول فترة ممكنة. تسمح لك Mixborders بتقدير الثروة بشكل كامل النباتية(أشكال متنوعة من الأوراق ، أكبر مجموعة من ألوان الزهور ، اللحاء والأوراق ، جمال أوراق الخريف والتوت ، وفرة من الأشكال والخطوط العريضة).

تقليديا كان mixborders شكل مستطيلوكانت تقع على طول الجدران أو الأسيجة ، بينما تحتوي الجدران الحديثة على مجموعة متنوعة من الخطوط العريضة.

الحدود عبارة عن حدود زخرفية بين مناطق مختلفة من الحديقة. يمكن استخدام حدود الحدود هذه كشاشات لإخفاء منظر قبيح أو إنشاء زاوية منعزلة أو فصل جزء من الحديقة عن آخر.

سرير الزهرة الفردي هو حد قائم بذاته محاط بحشيش أو سطح صلب. يمكن رؤية مثل هذه الإنزال من جميع الجوانب ولا توجد خلفية عمودية خلفها. يمكن أن تكون هذه الحدود المختلطة ذات أشكال مختلفة من تعسفي إلى هندسي صارم في حديقة ذات نمط عادي. يعتمد اختيار نباتات معينة من أنواع وأصناف مختلفة على هذا. وبالطبع يعتمد هذا الاختيار على ظروف الإضاءة والتربة. أنواع مختلفةتتطلب النباتات ظروفًا معينة ، لذلك يجب أن تفكر في أيها يناسبك.

يمكن أن تجعلك لعبة mixborder جيدة التخطيط تشعر بالسعادة على مدار السنةمن أوائل الربيع إلى أواخر الخريف. ليس من الصعب صنع مزيج مع زخرفة الربيع والصيف ، ومع ذلك ، فإن تحقيق الجاذبية في أواخر الخريف والشتاء ليس بالمهمة السهلة التي تتطلب خبرة بستاني. يعد إنشاء فراش زهور يبدو في أي لحظة في معرض مهمة مستحيلة ، ولكن يمكنك دائمًا القيام بشيء جدير بالاهتمام بفضل الاختيار الصحيحالنباتات.

يمكن مقارنة الحدود الجيدة بلوحة ذات تركيبة مدروسة جيدًا ومصنوعة بفرشاة خبير متمرس.

عبق الحديقة

منذ فترة طويلة تستخدم الأعشاب الحارة في الطبخ والأغراض الطبية ، والآن بدأ استخدامها في المزروعات الزخرفية. عادة ، توضع الأعشاب جانباً في جزء من قطعة أرض كبيرة ، أو مخططة بأسلوب منتظم أو متماثل ، أو تزرع في أسرة وحاويات مرتفعة.

إذا تم استخدام الأعشاب الحارة باستمرار في الطعام ، فيجب وضعها بالقرب من المطبخ. الأعشاب الحارة كلها نباتات معمرة تقريبًا. يتم تناولها بكميات صغيرة ، مما يجعلها عنصرًا دائمًا جيدًا في التكوين. يعد اختيار نباتات التوابل المزروعة تقليديًا واسعًا للغاية ، ومن بينها العديد من الأنواع التي ، على الرغم من عدم استخدامها فقط في المطبخ الحديث، تتميز بأوراق الشجر والزهور الجميلة أو برائحة لطيفة. يمكن زراعة النباتات في مجموعات ، حسب معدل النمو والحجم. بعض النباتات ، وخاصة النباتات المعمرة طويلة العمر أو الشجيرات مثل إكليل الجبل والزعتر والمريمية ، تتناسب بشكل رائع مع الحواف المختلطة ، حيث يمكن أن تلعب دورًا مختلطًا ، وتقدم قيمة تزيينية وطهوية.

تستخدم الأعشاب الحارة في الطعام والأدوية والإكسير ، وتم تحضير المسكنات منها. تنمو معظم الأعشاب العطرية ، ولا تترك أي فرصة للأعشاب للبقاء على قيد الحياة. عند إنشاء حديقة عطرية ، يجب أن تركز على دورة حياة الأعشاب. على سبيل المثال ، الحولية تشمل الريحان والكزبرة والمردقوش والشبت. هناك بيناليات: مثل البقدونس والكمون وأنجليكا. الأعشاب المعمرة هي النعناع ، بلسم الليمون ، الشمر ، الطرخون ، إلخ. سنة بعد أخرى ، تنمو الشجيرات دائمة الخضرة وشبه الشجيرات ، مثل إكليل الجبل ، والمريمية ، والخزامى ، ونبتة سانت جون. يمكن تقسيم النباتات الحارة إلى مجموعات بها تطبيقات مختلفة. علي سبيل المثال، الخصائص الطبيةيحتوي على النعناع ، نبتة سانت جون ، البابونج. حشيشة الهر ، إشنسا ، حكيم. الأعشاب التي تعزز الشهية تشمل الريحان والزعتر واليانسون وإكليل الجبل والبقدونس والكزبرة.

ومن المعروف أن ما يسمى ب "أعشاب الشاي": بلسم الليمون ، والأوريغانو ، والنعناع. سيؤدي الحصاد المنتظم وتقليم الشجيرات إلى تحفيز تكوين براعم صغيرة. الاعتدال هو أحد القواعد الأساسية لإنشاء حديقة عطرية. ليس فقط التصميم أو المواد المستخدمة مهمين هنا ، ولكن الفروق الدقيقة والانسجام في روائح النباتات التي اخترتها.

تضفي زلاقات جبال الألب في الحدائق والحدائق الصخرية على الحديقة أصالة وتفردًا. في كثير من الأحيان ، يُعهد بتصميم المناظر الطبيعية للحدائق إلى المتخصصين ، ولكن في بعض الأحيان يهتم البستانيون ببناء تل بمفردهم والتقاط النباتات لحديقة صخرية.

إذا كان من الممكن التعامل مع جهاز الشريحة في غضون بضعة أشهر ، فحينئذٍ الاختيار الصحيح نباتات مناسبةقد تمتد لفترة طويلة.

ملامح ترتيب تل جبال الألب

يجب أن يقف تل جبال الألب النهائي بعد الانتهاء من العمل لعدة أشهر دون هبوط - خلال هذا الوقت يمكن أن يتدلى الهيكل ، ويعطي تيارًا ، ويمكن أن تتحرك الأحجار من أماكنها. اضبط شكل الشريحة حتى تأخذ الشكل الصلب النهائي.

أي حديقة صخرية لها منحدرات تواجه 4 اتجاهات أساسية ، يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند وضعها ، والتي تحتاج إلى خلق ظروف قريبة من الطبيعة.

على المنحدر المظلل المواجه للشمال فقط النباتات التي تتحمل الظل، يتم اختيارهم بعناية ، في محاولة لزراعة فقط تلك المحاصيل التي يمكنها تحمل التظليل حقًا.

القاعدة الأولى - اختر النباتات وفقًا لمتطلبات الإضاءة

يعتمد اختيار النباتات للزراعة في الحدائق الصخرية على العديد من الأسباب ، من أهمها متطلبات النباتات للإضاءة.

تم اختياره بشكل صحيح المعمرةلا يقتصر الأمر على تزيين تل جبال الألب فحسب ، بل يمنح أيضًا تكوين المناظر الطبيعية مظهرًا مكتملًا وحسن الإعداد.

عند اختيار النباتات المعمرة ، يجدر بنا أن نتذكر أن النباتات يمكن أن تمتلكها ارتفاع مختلف. عند الزراعة ، من المهم جدًا وضع النباتات بشكل صحيح على التل بحيث لا تحجب الأصناف العالية العينات الأصغر حجمًا ، ولا تخفيها أيضًا خلف تاجها.

أعشاب الزينة من الحبوب

إلا النباتات المعمرة المزهرةالمزروعة في الجنائن ، والتي تتناسب تمامًا مع تكوين المناظر الطبيعية ، تنمو بسهولة ، شتاءً جيدًا. تتيح لك مجموعة متنوعة غير عادية من أعشاب الزينة إنشاء تركيبات مذهلة. تزرع الأعشاب عادة على الجانب الجنوبي أو الغربي من تكوين الحديقة.

إن انتشار المسك الرقيق جميل بشكل غير عادي ، لكن بعض الأصناف طويلة جدًا ، لذا لا ينبغي زراعتها على تل جبال الألب. العيب الثاني للمسق هو عدم كفاية قساوة الشتاء - يحتاج النبات إلى أن يتم تغطيته خلال فصول الشتاء الباردة.

في تصميم الحديقة الصخرية ، يمكنك استخدام العنب ، والدخن ، والبردي ، وتؤكد هذه النباتات على الجمال القاسي للحجر المحفور.

الأعشاب الحارة للجنائن

سحر خاص هي الأعشاب العطرية التي يمكن أن تزين منحدرات تل جبال الألب. تتكيف النباتات تمامًا مع ظروف النمو ، وتتحمل بسهولة حتى أبرد فصول الشتاء ، وتتكاثر بسهولة. يمكن عمل تركيبات ممتازة عند الهبوط بجوار الصخور الكبيرة أنواع مختلفةالشيح ، النعناع ، المريمية ، الموناردا والأعشاب الأخرى. يجدر اختيار أصناف صغيرة الحجم لن تنتهك الشكل العامالجنينة.

الأشجار والشجيرات

لتزيين شريحة جبال الألب ، يمكنك استخدام الأشجار والشجيرات التي تنمو ببطء. عادة ، من النباتات الصنوبرية ، يتم إعطاء الأفضلية لأشكال وسادة صغيرة الحجم. غالبًا ما تستخدم التراكيب الصنوبر الجبلي والتنوب القزم والسرو والعرعر مع إبر متعددة الألوان. يفضل اختيار الصنوبريات الجان التي ستحتفظ بشكلها الأصلي وارتفاعها لفترة طويلة.

من بين المحاصيل النفضية المزخرفة ، غالبًا ما تُزرع صفصاف Boyd في الجنائن - وهي شجرة ذات جذوع منحنية بشكل معقد وأوراق صغيرة منفوشة لا يزيد ارتفاعها عمليًا.

تبدو أشجار Euonymous رائعة جدًا على شرائح جبال الألب أوراق مشرقةو . تتسامح هذه النباتات تمامًا مع قصة الشعر ، ويمكنك بسهولة منحها شكلًا هندسيًا غير عادي ، مما سيزيد بشكل كبير من التأثير الزخرفي لشريحة جبال الألب.

بصلي الشكل

يجب أن تحتوي شريحة جبال الألب نظرة زخرفيةفي أي وقت من السنة في أوائل الربيعمن الجميل أن ترى على سفوح الجنائن تتفتح المصابيح. يمكنك زراعة أي نباتات صغيرة منتفخة في الجنائن: زهور التوليب النباتية ، والقلانثوس ، والإيرانتس ، وعشب النوم ، والبصل ، والزنابق ، والنرجس. أجراس حساسة من Scylla الوردي أو اللون الأزرقمثالية للزراعة بالقرب من الصخور الرمادية.

يمكن زراعة بخور مريم على المنحدر الشمالي الشرقي من التل ؛ أثناء الإزهار ، ستؤكد هذه الزهور الرائعة على أناقة التركيبة بأكملها.

أود أن أقدم نصيحة واحدة ، قبل زراعة النباتات ، ارسم خطة لتكوين الحديقة ، ولاحظ بعناية النباتات التي ستزرعها بجانب بعضها البعض. ضع مخططًا لارتفاع كل نبات - سيساعد ذلك على تجنب التراكبات المزعجة. رتب النباتات حسب لون أوراقها وبتلاتها - كل جهودك ستتوج بالنجاح.

في شكل شريحة جبال الألب "الحارة":
1 - الزوفا
2 - حكيم
3 - زعتر
4 - مونارد
5 - nasturtium.
6 - زعتر
7- ريحان.

قم ببناء شريحة جبال الألب "الحارة" في حديقتك ، واحصل على "اثنين في واحد": الجمال والفائدة!

أنواع العطور النباتات الصالحة للأكللشريحة "سبايسي"

تبدو العديد من نباتات التوابل رائعة وتنمو بنجاح بجوار أحجار حديقة الصخور.

"بطل" المترامي الأطراف بين الحجارة هو الزعتر أو الزعتر الزاحف. الزعتر هو النبات الرئيسي للشريحة "الحارة".
في البرية ، ينمو الزعتر على سفوح التلال الجافة ، في السهوب ، على حواف غابات الصنوبر. يوجد في الطبيعة أنواع عديدة من الزعتر. جميعها مزخرفة وعطرة ومتشابهة جدًا في المظهر.
حصل المربون على العديد من أشكال الزعتر العطرية ، ليس فقط باللون الأخضر ، ولكن أيضًا بأوراق صفراء متنوعة.
يزهر الزعتر لفترة طويلة - من يونيو إلى نهاية الصيف ؛ تزهر في بعض الأحيان مرة أخرى. زهور الزعتر زهرية ، أرجوانية ، بيضاء.
يستخدم الزعتر كتوابل لأطباق اللحوم ، وفي الصلصات ، كما تضاف أوراق الشجر والزهور إلى الشاي.
كما يتنوع استخدام الزعتر في الطب. الزعتر شائع بشكل خاص كعلاج للسعال.

أشهر النباتات الطبية والتوابل المناسبة لشريحة جبال الألب هي الأوريجانو. زيت اساسيصابون بنكهة الأوريجانو والكريمات والشامبو.
تُستخدم أوراق وأزهار الأوريجانو أيضًا في الطب والطهي (تُضاف إلى اليخنة والمرق والصلصات). توضع أغصان الأوريجانو عند تخليل الخيار والفطر.

أشهر نباتات التوابل هو النعناع. ويضاف هذا النبات أيضًا إلى المخللات والمخللات وأنواع شاي الأعشاب المختلفة والمستحضرات الطبية. المنثول ، وهو جزء من النعناع ، هو أساس العديد من الأدوية.
مثل الزعتر ، لا غنى عن النعناع في مستحضرات التجميل والعطور ، حيث يتم استخدامه بشكل أساسي وجهة نظر ثقافية(غير معروف في البرية) - النعناع.
لكن الأنواع البرية من النعناع تزيينية ومفيدة للغاية: على سبيل المثال ، نعناع الحقل ، طويل الأوراق ، مستدير الأوراق ، مستنقع (برغوث).

يمكن أن ينمو النعناع والأوريجانو في مكان واحد من الأليوم لسنوات عديدة ، لكنهما يحبان "الانتشار" على الجانبين. لذلك ، من وقت لآخر ، سيكون من الضروري الحد من نموها.

الريحان ليس جميلًا فحسب ، بل إنه مشهور أيضًا كتوابل في المأكولات. شعوب مختلفة. يحتوي هذا النبات السنوي العطري للغاية على أصناف مبهرجة بشكل خاص بأوراق أرجوانية ذات ظلال مختلفة.
تزرع شتلات الريحان في مكان دائم بعد انتهاء خطر الصقيع. لكن ضع في اعتبارك أن الريحان يحب أرض خصبة. لذلك ، على تل للريحان ، يتم عمل "جيب" زرع مع تربة مغذية فضفاضة بين الحجارة.

الزوفا مع العصور القديمةالمعروف باسم سبايسي و نبات طبي. حول خصائص الشفاءذكر ابن سينا ​​الزوفا في قانون الطب. هذه الشجيرة شبه المتساهلة لظروف النمو ترضي باللون الأزرق والوردي والأبيض عبق الزهورحتى الصقيع. من الضروري فقط قطع الفروع المزهرة في الوقت المناسب لإتاحة الفرصة لتنمية فرع جانبي جديد. شجيرة الزوفا من هذا تصبح أكثر سمكا.
يستخدم عشب الزوفا الطازج أو الجاف ممزوجًا بالتوابل الأخرى للشاي العطري ، وفي الطهي (في السلطات والشوربات ، كتوابل لأطباق اللحوم).
يمكن أن تنمو الزوفا في مكان واحد لمدة خمس إلى ست سنوات. تتكاثر الزوفا بالبذور وتقسيم الأدغال.

القويسة الممر الأوسطيزرع كمحصول يبلغ من العمر 2-3 سنوات ، وهو شجيرة فرعية محبة للحرارة. يمكن تجديد شباب المريمية الدائمة عن طريق قطع الفروع تمامًا.
عطرة جدا ، مع طعم حار ومر ، وتستخدم أوراق المريمية في الطبخ كمادة مضافة لأطباق اللحوم والدواجن. الديك الرومي الشهير في عيد الميلاد محنك دائمًا بالمريمية.

منذ فترة طويلة استقر Monarda في الحدائق مثل نباتات الزينة، ولكن كتوابل في روسيا ، يكاد يكون غير معروف.
تختلف أنواع monarda (monarda المزدوجة والأنابيب) ظاهريًا قليلاً. في كلا النوعين ، توجد الأزهار على الجذع في زهور من عدة "طوابق" ، والأوراق تشبه أوراق النعناع الحقلية.
تزهر Monarda طوال الصيف تقريبًا. كما تستخدم أوراقها كتوابل للحوم تضاف إلى الشاي.
تتكاثر Monarda بالبذور (من الأفضل زراعة الشتلات) أو عن طريق تقسيم الأدغال.

كثير من البستانيين محبوبون من Nasturtium باعتباره مزهرًا طويلًا نبات جميل. لكن حتى الآن ، لا يستخدم الكثير من البستانيين الكبوسينتي كتوابل ، فهم يزرعونها فقط للأغراض الزخرفية.
ولكن في موطن nasturtium ، في امريكا الجنوبيةكان السكان المحليون منذ فترة طويلة يأكلون الأوراق الحارة والعطرة والزهور والفواكه غير الناضجة من nasturtium ، مضيفين هذا النبات الرائع إلى أطباق اللحوم والخضروات والمخللات والمخللات والصلصات.

مسلسل اعشاب التوابل المنكهة

المعمرة

مجموعة بذور نباتات معمرة صغيرة الحجم 9 أعشاب

تم تصميم هذا الطقم خصيصًا ليجعلك تزرع وتنمو أعشابك المفضلة بشكل جميل ومربح.

تشتمل المجموعة على أعشاب معمرة ذات نكهة حارة منخفضة النمو تم اختيارها خصيصًا لتلال جبال الألب أو الحدود أو الحدائق الصخرية أو كتل الصخور أو صناديق الشرفات أو أواني الزهور.

بالنسبة لك داخل الحزمة مرفقة الأوصاف التفصيليةخصائص كل مكون من مكونات المجموعة ، واستخدامها في صناعة العطور ، والصيدلة المنزلية والطبخ.

الثوم المعمر رفيع الأنبوب (Allium schoenoprasumh) - معمر نبات عشبيعائلة البصل.

البصل الدب (رامسون ، شنزيلي ، بصل بري) (Allium ursinum L.) هو نبات عشبي معمر من عائلة البصل.

Hypericum perforatum L. نبات عشبي معمر من عائلة نبتة سانت جون.

اللافندر ضيق الأوراق (Lavandula angustifolia Mill.) هو شجيرة معمرة ، عديمة الساق ، متفرعة للغاية ، دائمة الخضرة من عائلة Lamiaceae.

النعناع الفلفلي (Mentha piperita L) هو نبات عشبي معمر من عائلة Lamiaceae.

الزعتر الشائع (Thymus vulgaris L.) هو شجيرة فرعية معمرة صغيرة من عائلة Lamiaceae.

مالح الشتاء الجبلي الدائم (Satureja montana L.) هو شجيرة متفرعة للغاية من عائلة Lamiaceae.

البقدونس الورقي (Petroselmum crispum) هو نبات يصدر كل سنتين من عائلة الكرفس.

حميض الأوراق العريضة (Rumex acetosa) هو نبات عشبي معمر من عائلة الحنطة السوداء.