Dâu đen là loại cây của sức khỏe. Dâu đen: mô tả và đặc điểm

Dâu tằm hay còn gọi là dâu tằm là cây rụng lá, quả mọng, ngon ngọt, với quả mọng. Cây được đặt tên vì tình yêu của loài tằm vì lá của nó, nhân tiện, là thức ăn chính của chúng. Gỗ của cây này được dùng trong sản xuất nhạc cụ và thùng đựng rượu.

Tuy nhiên, sản phẩm phổ biến nhất của cây là những quả giống này. Chúng có rất nhiều đặc tính hữu ích và có thể giúp đối phó với nhiều bệnh tật, từ cảm nhẹ đến các khuyết tật về tim. Đọc dưới đây để biết cách tận dụng tất cả các đặc tính có lợi của cây.

Thành phần hóa học

Dâu tằm là 85% nước. Chúng chứa tro, chất béo, carbohydrate, chất xơ. Giá trị calo của quả mọng của cây là 50 calo trên 100 gam.

Những quả mọng này rất giàu tất cả các loại chất hữu ích. Vì vậy, trái cây có chứa vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, vitamin K và vitamin PP vô cùng quý hiếm. Như hữu ích khoáng chất và nguyên tố vi lượng, thì trong quả mọng bạn có thể tìm thấy kali, canxi, sắt, natri, phốt pho, mangan, selen, kẽm và các chất khác.

Quả mọng các loại khác nhau dâu tằm có phần khác nhau về thành phần. Vì vậy, trong dâu tằm đen có nhiều sắt và axit hữu cơ hơn, còn trong dâu tằm trắng có nhiều carbohydrate hơn.

Đặc tính dược liệu của dâu tằm

Do thành phần của nó, dâu tằm có một số đặc tính hữu ích. Vì vậy, do hàm lượng sắt và vitamin B cao nên kích thích sản xuất huyết sắc tố và chức năng tạo máu chung của cơ thể. Quả mọng cũng góp phần tăng cường tim và mạch máu, và nó thường được sử dụng trong điều trị xơ vữa động mạch, loạn nhịp tim, nhịp tim nhanh và các khuyết tật về tim.

Đừng quên tác dụng lợi mật, lợi tiểu và nhuận tràng nhẹ của trái nhàu. Hơn nữa, nếu bạn sử dụng quả mọng chưa chín, do lượng tannin dồi dào chứa trong chúng, bạn có thể đạt được tác dụng ngược lại, chắc chắn sẽ rất hữu ích cho bệnh tiêu chảy. Ngoài ra, dâu tằm còn kích thích hoạt động của tuyến tụy và kích thích tiêu hóa. Dâu tằm cũng có thể được sử dụng cho bệnh viêm phế quản, nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính và hen suyễn. Trái cây cũng hữu ích cho hoạt động của não và giúp chống căng thẳng thần kinh, trầm cảm và mất ngủ.

Ngoài quả mọng, vỏ rễ và lá của cây đều được dùng. Lá của cây thường được sử dụng để chống lại bệnh tiểu đường, cũng như viêm tuyến tiền liệt. Đổi lại, vỏ não có thể làm giảm huyết áp và tăng tốc độ phục hồi của các mô bị tổn thương.

Ứng dụng trong y học cổ truyền

Với thành phần độc đáo của dâu tằm và tất cả các đặc tính có lợi của nó, y học cổ truyền đơn giản là không thể bỏ qua dâu tằm. Nước trái cây, xi-rô, thuốc sắc, dịch truyền, cồn thuốc và thậm chí cả thuốc mỡ chữa bệnh được điều chế từ cây. Hơn nữa, không chỉ dùng quả mọng mà còn dùng cả vỏ và cả lá của cây. Dưới đây là một số công thức nấu ăn từ từng bộ phận của cây.

Nước ép trái cây và xi-rô

Xirô trái dâu tằm hay bánh doshab dâu tằm là một món ăn dân tộc của người Caucasia. Thơm ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe, món ăn này là một chất điều hòa miễn dịch tuyệt vời giúp chữa viêm phế quản và các bệnh viêm đường hô hấp khác. Ngoài ra, một loại siro như vậy kích thích sản xuất máu và hồng cầu, đồng thời giúp giảm căng thẳng và thần kinh.

Chuẩn bị xi-rô:

Chúng tôi phân loại và rửa dâu tằm dưới nước chảy;
Đổ hoa quả vào nồi, nhào sao cho ra nước và không bị cháy;
Chúng tôi đặt chảo trên lửa chậm và nấu các quả mọng trong nửa giờ;
Sau ba mươi phút, lấy chảo ra khỏi bếp và lọc nước qua vải thưa hoặc rây;
Nếu bạn muốn lấy nước cốt dâu tằm, bạn có thể dừng lại ở bước này;
Để có được xi-rô, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi giảm còn một phần ba thể tích.

Phiên bản cổ điển của công thức này không sử dụng đường, vì quả mọng khá ngọt. Tuy nhiên, nếu muốn đẩy nhanh quá trình, bạn có thể cho thêm một ít đường. Với đường, xi-rô thu được không phải đun trong thời gian dài. Điều chính là không được lạm dụng quá nhiều với lượng đường, nếu không siro sẽ trở nên rất vón cục. Đối với một kg dâu tằm, bạn không bao giờ được cho quá nửa kg đường.

nước sắc lá

Nước sắc từ lá dâu tằm có tác dụng long đờm, lợi tiểu. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng để khử trùng vết thương và vết cắt, cũng như để giảm sưng. Bạn có thể chuẩn bị thuốc sắc theo công thức sau:

Lá cây dâu ta thu hái, rửa sạch, xay thật kỹ;
Chúng tôi làm khô lá, sau đó chúng tôi lấy một thìa nguyên liệu tráng miệng và đổ đầy nửa lít nước;
Đun sôi nước, sau đó cho nước dùng vào ủ trong nửa giờ;
Chúng tôi lọc nước dùng và sử dụng với số lượng năm mươi gam trước bữa ăn;
Để khử trùng và làm liền sẹo vết thương, chúng tôi dùng thuốc sắc bên ngoài.

nước sắc vỏ cây

Nước sắc từ vỏ cây dâu tằm là một công thức truyền thống của Trung Quốc. Thuốc này được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường, suy thận và tăng huyết áp. Ngoài ra, nó rất hữu ích cho hiệu lực và tăng ham muốn tình dục. Thuốc sắc được chuẩn bị như sau:

Rễ dâu tằm ta lấy ba gam khô, giã nát;
Đổ chúng với một cốc nước sôi và đun sôi trong hai mươi phút trên lửa nhỏ;
Tiếp theo, để nước dùng ủ trong một giờ và thêm phần nước bốc hơi;
Thuốc sắc uống một phần ba ly ba lần một ngày.

Truyền trái cây

Một món ăn từ quả dâu tằm là một phương thuốc ngon và vô cùng hữu ích. Nó thường được sử dụng để điều trị các vấn đề hô hấp cấp tính và làm thuốc nhuận tràng tuyệt vời. Ngoài ra, dịch quả được đánh giá là có tác dụng an thần nhẹ. Công thức:

Chúng tôi lấy bốn trăm gam quả mọng, rửa sạch và phân loại chúng ra
Xay trái cây vào bát
Thêm hai cốc lá dâu tằm đã cắt nhỏ vào cối xay và trộn đều.
Đổ hỗn hợp với một cốc nước sôi
Để hỗn hợp ngấm trong năm giờ.
Chúng tôi sử dụng hai đến ba muỗng canh trước bữa ăn.

truyền lá

Lá dâu tằm ngâm rượu có tác dụng long đờm, tiêu nhầy và không thể thiếu trong việc điều trị các bệnh đường hô hấp cấp tính như viêm amidan, viêm phế quản và thậm chí cả hen suyễn. Bài thuốc lá cũng có đặc tính hạ sốt và tác dụng an thần nhẹ. Để chuẩn bị dịch truyền, hãy làm theo công thức sau:

Chúng ta lấy một bó lá dâu tằm, rửa sạch, xay nhỏ và phơi khô;
Đổ hai thìa nguyên liệu khô và nghiền nát với một lít nước sôi;
Đậy nắp đồ uống và để ủ trong một giờ;
Chúng tôi uống một ly dịch truyền, ba lần một ngày, nửa giờ trước bữa ăn.

Ngoài ra, nước lá có thể được dùng làm thuốc nhỏ cho bệnh viêm kết mạc và làm thuốc trẻ hóa vùng da quanh mắt. Bạn cũng có thể sử dụng sản phẩm này để xả tóc sau khi gội đầu hoặc như một loại thuốc bổ cho da mặt.

Truyền vỏ cây

Thuốc từ vỏ cây dâu tằm có rất nhiều đặc tính hữu ích và là một phương thuốc hiệu quảđể làm loãng máu. Ngoài ra, dịch truyền giúp chữa viêm phế quản, hen phế quản và các bệnh đường hô hấp cấp tính. Dưới đây là một công thức để truyền như vậy:

Chúng tôi lấy 50 gam vỏ cây khô;
Chúng tôi lấp đầy nó với một lít nước lạnh và nhấn mạnh trong một giờ;
Sau một giờ, đặt sản phẩm trên lửa chậm và đun trong mười lăm phút, không đun sôi;
Để nguội dịch truyền, sau đó lọc;
Chúng tôi uống một ly, ba lần một ngày, trong năm ngày. Khóa học được lặp lại ba lần, với thời gian nghỉ ba ngày.

Cồn dâu tằm thực sự là phương thuốc phổ quát và có thể chữa được nhiều bệnh. Vì vậy, nó bình thường hóa sự trao đổi chất, giúp chữa bệnh đường ruột, và cũng làm sạch gan và thận của cát và chất độc. Ngoài ra, cồn dâu tằm sẽ giúp bình thường hóa lượng đường trong bệnh tiểu đường, tăng cường hệ thống tim mạch, và thậm chí giúp cải thiện thị lực. Nó giúp ích rất nhiều cho chứng đau thắt ngực và thậm chí có thể tẩy giun. Bạn có thể chuẩn bị phương thuốc thực sự kỳ diệu này bằng cách làm theo công thức:

Chúng tôi lấy bốn trăm gam quả mọng, rửa sạch và phân loại chúng ra;
Xay trái cây thành cháo;
Chúng tôi lấy một cốc nước và đổ hai trăm gam đường vào đó;
Đun sôi nước ngọt cho đến khi tan hết đường;
Chúng tôi làm nguội xi-rô thu được và trộn nó với quả mọng xay thành cháo;
Thêm nửa lít rượu vodka vào hỗn hợp và trộn kỹ;
Đổ vào hộp thủy tinh thích hợp và đậy chặt nút;
Chúng tôi đặt chai có cồn tương lai ở một nơi tối, mát mẻ. Vài ngày một lần, lắc các chất trong chai để các chất có lợi được phân bổ đều hơn trong hỗn hợp;
Trong một tháng, cồn thuốc sẽ sẵn sàng để sử dụng.

Cồn thu được có mùi thơm và vị cay và không quá nồng, khoảng 30 độ. Một thức uống tương tự được lưu trữ trong ba năm.

Thuốc mỡ

Thuốc mỡ dâu tằm là một phương thuốc tuyệt vời để điều trị các bệnh khác nhau và các tổn thương trên da. Nó có thể đối phó với vết bỏng không quá nghiêm trọng và làm lành vết thương, đồng thời cũng làm tăng đáng kể tốc độ tái tạo trong trường hợp bị đứt tay. Đối với các bệnh ngoài da, một loại thuốc mỡ tương tự thường được sử dụng cho bệnh viêm da và bệnh chàm.

Bạn có thể chuẩn bị thuốc mỡ dâu tằm theo công thức này:

Chúng ta lấy rễ cây dâu tằm phơi khô rồi xay trong máy xay cà phê;
Đổ hai thìa nguyên liệu thô thu được dầu thực vật với số lượng 100 ml;
Trộn kỹ hỗn hợp cho đến khi nó trở nên đồng nhất;
Chúng tôi nhấn mạnh hỗn hợp trong tủ lạnh suốt cả ngày;
Chúng tôi điều trị các khu vực bị ảnh hưởng của da 4-5 lần một ngày.

Ứng dụng khi mang thai

Quả dâu tằm là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời cho phụ nữ mang thai. Hơn nữa, do thành phần của nó, dâu tằm có tác dụng rất có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, mặc dù tất cả các đặc tính hữu ích của nó, bạn không nên lạm dụng quả mọng. Điều này chủ yếu là do đặc tính lợi tiểu của cây. Và việc đi tiểu nhiều hơn, như bạn đã biết, sẽ gây căng thẳng cho thận, một điều rất không mong muốn khi mang thai. Định mức hàng ngày của quả mọng này là khoảng 300 gram.

Điều quan trọng cần lưu ý là trái cây phải được xử lý kỹ trước khi tiêu thụ để tránh nhiễm trùng. Trước khi sử dụng, cách tốt nhất là dội nước sôi lên chúng. Ngoài ra, ở dạng thô, chỉ nên sử dụng quả mọng tươi. Nếu chúng đã để ít nhất một ngày trong tủ lạnh, chúng sẽ mất phần lớn các đặc tính có lợi của nó. Tốt nhất là nấu món compote từ chúng, hoặc sử dụng một trong các công thức được chỉ ra trong bài viết này.

Phụ nữ mang thai tuyệt đối không được ăn trái cây chưa chín. Điều này có thể dẫn đến khó chịu, đầy bụng, táo bón và thậm chí là ngộ độc.

Chống chỉ định

May mắn thay, dâu tằm và các chế phẩm dựa trên nó hầu như không có chống chỉ định. Chỉ những người không dung nạp cá nhân với các thành phần của quả mọng và có xu hướng dị ứng mới nên cẩn thận. Berry là một chất gây dị ứng khá mạnh. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn chỉ có thể ngồi xuống và ăn một xô quả mọng. Quả mọng ngọt và mọng nước là một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên và có thể dẫn đến chứng khó tiêu nghiêm trọng. Đặc biệt nếu bạn sử dụng chúng khi bụng đói hoặc uống chúng. nước lạnh.

Bệnh nhân tiểu đường và bệnh nhân cao huyết áp cần theo dõi lượng quả mọng tiêu thụ. Khi ăn quá nhiều dâu tằm, lượng đường tăng rất mạnh và huyết áp tăng cao. Bạn nên tham khảo ý kiến sơ bộ với bác sĩ trước khi sử dụng quả mọng và các chế phẩm dựa trên nó.

Dâu tằm tơ đã được trồng từ xa xưa. Hơn 150 loài của nó đã được biết đến, nhiều giống cây ăn quả, thức ăn gia súc và cây cảnh đã được lai tạo.

Giống dâu tằm

Trong số một trăm rưỡi loài, hầu như không một phần mười tổng số loài của chúng đã trở nên phổ biến. Chúng tôi trồng dâu tằm trắng, đen và đỏ. Trong tự nhiên, dâu tằm satin (thức ăn gia súc) được tìm thấy. Ở Mỹ, nhiều loại sở thích là phổ biến chất lượng cao gỗ (quả của cây không ăn được).

Các loại dâu tằm trắng

Dâu tằm trắng không chỉ có quả trắng mà còn có quả hồng, vàng, thậm chí đen. Thực tế là giống này có tên do vỏ cây có màu nhạt (hơi xám). Quả dâu đen có vỏ sẫm màu. Mặc dù có nguồn gốc từ miền Nam, nhưng dâu tằm trắng lại thích nghi thành công với điều kiện của các khu vực miền Bắc.

Ở Trung Quốc, loại dâu đặc biệt này được trồng để lấy tằm giống (dâu đen có lá dai hơn). Các giống phổ biến:

Diana
Masha
Bạch Tuyết
dịu dàng trắng
mật ong trắng
Darkie
Luganochka
Nam tước da đen

Mulberry Black Baroness: mô tả đa dạng

Một trong những loại dâu tằm trắng phổ biến nhất là Black Baroness. Như tên của nó, quả của giống này có màu đen. Quả lớn (3,5 cm x 1,5 cm). Mùi thơm của quả yếu, vị ngọt. Năng suất của giống cao và ổn định. Mùa chín tháng 6-7. Cây chịu được nhiệt độ mùa đông xuống -30 ° C.

Mô tả giống dâu tằm Mật ong trắng

Một loại dâu tằm trắng phổ biến khác là Mật nhân trắng. Cây ưa đông, tự thụ phấn, năng suất cao. Hương vị của quả mọng mọng nước rất ngọt ngào. Mùa chín của chúng là tháng 6-7.

Các loại dâu tằm đen

Iran được coi là cái nôi của dâu tằm đen. Quả của giống này có vị ngọt và chua (quả màu trắng có ít sắc thái hương vị hơn). Vỏ cây dâu đen có màu đỏ nâu. Dâu đen thất thường hơn về việc hạ nhiệt độ - cây hơi bị đóng băng với “điểm trừ” nghiêm trọng. Các giống phổ biến:

Hoàng gia
Trái cây-4
Staromoskovskaya
Ngọc trai đen
Hoàng tử đen
Shelly-150
Mong

Mulberry Nadezhda: mô tả đa dạng

Cây của giống này đạt chiều cao 10 m, quả rất sẫm và to (dài 5 cm). Mùa chín là tháng bảy. Quả mọng bám tốt trên cành. Quả có vị chua ngọt. Năng suất của giống cao và ổn định. Cây chịu được sương giá tốt.

Các loại dâu tằm lớn

Các giống dâu tằm quả nhỏ thường thích thú với hương vị ngọt ngào của quả mọng, nhưng chúng có một nhược điểm nghiêm trọng - khá khó thu hoạch. Các giống đậu quả lớn thu hút người làm vườn nhờ kích thước và hương vị của quả mọng, và do đó được ưu tiên. Phổ biến nhất các giống đậu quả lớn:

Hoàng tử đen
Shelly-150
Ngọc trai đen
dịu dàng trắng

Mô tả giống dâu tằm Shelly-150

Giống này được công nhận là có quả to và ngọt (dài 5,5 cm, trọng lượng 4-6 g). Mùa đậu quả bắt đầu vào cuối tháng Năm. Các loại trái cây có màu màu tối. Sự đa dạng có hiệu quả. Khả năng vận chuyển của quả ở mức trung bình.

Các loại dâu tằm trang trí

Các giống dâu tằm trang trí như Lasiniata (cô ấy tính năng đặc biệt là những chiếc lá được chạm khắc rất đẹp), Aurea (với những chiếc lá màu vàng), Globos (cây của giống này có vương miện hình cầu rất đẹp), Pyramidalis (giống có đặc điểm là hình chóp hình chóp).

Giống dâu tằm cho Nga

Những giống dâu tằm nào phù hợp với vùng Matxcova và miền trung nước Nga? Nhiều giống có thể chịu được sương giá xuống đến -30 ° C, nhưng cần lưu ý rằng rễ của cây bị đóng băng một chút ở -7 ° C ... -10 ° C. Khi trồng dâu ở vùng này, cổ rễ của cây con bị sâu, và gốc được phủ cho mùa đông. Ngăn cản sự phát triển bình thường của dâu tằm và thời gian ánh sáng ban ngày ngắn. Ở vùng Matxcova, nên trồng cây ở dạng bụi, không nên trồng thành cây như ở các vùng phía Nam. TẠI Lối đi giữa giống dâu trắng đã bén rễ - dâu đen chịu nhiệt độ thấp kém hơn. Nổi tiếng giống kháng sương giá dâu tằm:

Vladimirskaya
Staromoskovskaya
Hoàng gia
mật ong trắng

Mô tả giống dâu tằm Staromoskovskaya

Dâu tằm trắng Staromoskovskaya có tán hình cầu, bạn có thể trồng cây dưới dạng bèo. Quả mọng ngọt, gần như màu đen, dài 2-3 cm. Cây chịu được sương giá. Khi tìm kiếm một giống dâu tằm tự sinh, hãy chọn giống Staromoskovskaya - loại cây có thể tạo ra quả mọng mà không cần giống thụ phấn.

Dâu tằm: giống tốt nhất

Khó có thể nói loại dâu nào xứng với danh hiệu tốt nhất. Nếu bạn thích hương vị béo ngậy của quả mọng, hãy chọn dâu tằm đen. Nếu bạn yêu thích sự ngọt ngào tinh tế, hãy trồng cây dâu tằm trắng trong vườn của bạn. Nếu điều kiện không thuận lợi cho việc thụ phấn của cây, hãy đặt mua một giống cây tự sinh từ vườn ươm. Chọn các giống đậu quả lớn và nhớ cân nhắc điều kiện khí hậu của khu vực của bạn.

Quả dâu tằm, có hình dạng giống như quả mâm xôi, cực kỳ hữu ích và được sử dụng như một chất khử trùng tự nhiên.

Dâu tằm trong y học: lợi ích và chống chỉ định của trái cây

Dâu tằm- một chi cây rụng lá thuộc họ dâu tằm. Trong nền văn hóa hơn 3000 năm. Người ta nhân giống chúng để lấy lá - thức ăn chính của tằm và làm cây ăn quả. Có khoảng 10 loài trong chi, nhưng ba loài được sử dụng phổ biến nhất. Quả mọng là một bàn chải của các loại hạt mọng nước có vỏ, cùi và các hạt nhỏ.

Có rất nhiều loại, hình thức và giống, trong đó dâu tằm đen, trắng và đỏ nổi bật về quả của chúng. Tất cả các loài đều là thực vật rụng lá mọc nhanh, chúng được phân biệt bởi nhiều hình dạng lá khác nhau, thậm chí trên một nhánh có thể có ba, năm ngón và toàn bộ hình trái tim.

Tất cả các bộ phận của cây dâu tằm đều chứa nhựa trắng đục tiết ra khi các mô của cây bị thương. Các loại quả giống quả mọng hoặc trong một số trường hợp có chứa hạt, một số khác lại không có hạt.

Như bạn có thể thấy trong ảnh, quả dâu tằm có hình dạng giống như quả thuốc và dài 2-3 cm:

Quả mọng nước, ngọt, có mùi thơm dễ chịu. Những trái đầu tiên bắt đầu chín vào giữa tháng Bảy. Thời vụ chín chính vụ vào cuối tháng 7 đầu tháng 8.

Trong y học, dâu tằm là loại cây đầu tiên được sử dụng bởi nhà khoa học, bác sĩ và nhà triết học người Ba Tư thời trung cổ Abu Ali ibn Sina - Avicenna, một trong những người đầu tiên thu hút sự chú ý về lợi ích của việc sử dụng loại cây này.

Tất cả các bộ phận của cây đều được dùng để chữa bệnh - rễ, vỏ, lá và quả. Loại cây này là một chất khử trùng tự nhiên tuyệt vời, có thể được sử dụng như một chất chống viêm, long đờm, lợi tiểu, diaphoretic, làm se.

Nó được sử dụng trong sản xuất đường, axit citric và giấm. TẠI y học cổ truyền Loại cây độc đáo này có thể mang lại những lợi ích hữu hình trong việc điều trị nhiều loại bệnh. Quả mọng chín hoàn toàn là một vị thuốc nhuận tràng tuyệt vời, thích hợp cho người bị táo bón. Quả xanh dùng trị tiêu chảy. Nước trái cây, được pha loãng với nước đun sôi, được sử dụng để súc miệng với các bệnh về cổ họng. An cung ngưu hoàng hoàn có tác dụng chữa viêm đường hô hấp cấp, viêm phế quản, hen phế quản.

Như một thuốc lợi tiểu, nước sắc của vỏ và rễ được sử dụng cho bệnh tăng huyết áp. Lá hãm và làm dịch truyền khi sốt để hạ nhiệt độ. Bạn nên tiêu thụ các loại quả mọng ở Với số lượng lớn với bệnh tim và chứng loạn dưỡng cơ tim. Bột chữa bệnh được làm từ vỏ cây, nếu bạn trộn nó với dầu, bạn sẽ có được một phương thuốc chữa lành vết thương, vết cắt, vết loét. Thuốc mỡ này nhanh chóng loại bỏ vết bầm tím.

Ăn nó giúp điều trị viêm tuyến tiền liệt và liệt dương, chảy máu tử cung và làm giảm bớt hội chứng mãn kinh.

Chống chỉ định chính của dâu tằm là không dung nạp cá nhân. Tiêu thụ quá nhiều loại quả mọng này có thể gây rối loạn hệ tiêu hóa. Ngoài ra, những người bị tiểu đường hoặc cao huyết áp nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn quả mọng.

Dâu tằm đen và trắng: ảnh và mô tả

Có khoảng 24 loài dâu tằm mọc ở miền Đông và Phía nam- Đông Á, thuộc quần đảo Sunda, ở Ấn Độ, ở phần phía nam Bắc Mỹ, một phần ở Châu Phi và nam Châu Âu. Trong văn hóa, 2 loại phổ biến - dâu tằm trắng và đen.

Mọc để lấy quả và lấy lá để nuôi tằm. Để nuôi tằm người ta trồng dâu trắng, tằm đa, dâu đen cũng được trồng để lấy quả.

dâu tằm trắng Không chỉ có quả màu trắng, mà còn có quả màu hồng, vàng và thậm chí cả quả đen - giống cây này có tên gọi như vậy là do màu sáng của vỏ cây.

Dâu tằm trắng có xuất xứ từ Tiểu Á và Đông Á. Đây là một loại cây cao sống lâu năm phát triển nhanh với tán hình cầu hoặc tán dày đặc. Các lá trên một cây phát triển theo nhiều hình dạng khác nhau, chúng có màu xanh đậm vào mùa hè và màu vàng vào mùa thu. Trong loại dâu tằm này, quả mọng xứng đáng được mô tả đặc biệt - có vị ngọt một cách đáng ngạc nhiên.

Nó không khiêm tốn với đất và điều kiện giam giữ - nó phát triển thành công trong điều kiện của thành phố, và rễ dài của nó giúp cố định các sườn núi và khe núi. Ở độ tuổi trẻ, nó dễ dàng chịu đựng việc cấy ghép. Loài này chịu được sương giá đáng kể (lên đến -30 độ), và khi các cành non bị đóng băng sau khi cắt tỉa, chúng sẽ nhanh chóng phát triển và phục hồi khả năng đậu quả.

Được trồng bởi những người làm vườn và làm cây cảnh: có rất nhiều vườn hình thức với một tán nhỏ hình chóp, hình cầu, nhiều thân, lùn và có nhiều loại lá. Dạng trang trí được nhân giống bằng cách ghép và sinh dưỡng.

Hãy chú ý đến bức ảnh - dâu tằm trắng dùng cho độc thân hạ cánh theo nhóm và để làm hàng rào dày đặc, vì nó chịu được cắt thường xuyên tốt.

Dâu tằm đen ban đầu đến từ Iran và Afghanistan. Trong tự nhiên và ở xứ nóng, nó là một cây gỗ lớn cao tới 15 m, tán rộng phủ nhiều lá to. Trái cây màu đen bóng rất ngon và ngon, có vị chua ngọt.

Cây rụng lá xanh mùa hè với tán thấp, rất rộng và lan rộng. Chiều rộng của cây thường lớn hơn nhiều so với chiều cao. Thân cây thường cong queo, cong queo hoặc cong queo. Vỏ màu nâu sẫm hoặc nâu cam, nứt nẻ. Lá dài 7-18 cm, rộng khoảng 8 cm, rộng hình trái xoan, hình tim, đỉnh thon ngắn, khía sâu ở gốc, mép không đều, có răng cưa hoặc hơi chia thùy dọc mép; từ mặt trên thô ráp, dậy thì, màu xanh lục nhạt đến xanh lục sáng, từ phía dưới - màu xanh lục nhạt, với lông dậy thì mềm.

Cây đơn tính cùng gốc. Bông tai nam ngắn và dày dặn, màu xanh lục nhạt. Các chùm hoa cái thậm chí còn ngắn hơn. Quả không phát triển từ lá noãn mà từ các phần tử của bao hoa. Nở vào tháng 5-6.

Dưới đây là mô tả về các giống dâu tằm đen và trắng.

Nam tước da đen. Cây khác lá rụng lá với tán hình cầu dày vừa phải. Hoa đơn tính, mọc thành chùm. Lá đơn, 3-5 thùy hoặc toàn bộ. Quả hạt là một loại hạt lớn có đường, có thể ăn được, ngon ngọt, có đường, có màu đen dày. Hương vị rất ngọt ngào dễ chịu và hầu như không có axit. Mùi thơm nhẹ. Quả nhiều và đều, quả chín vào tháng 6-7. Sản lượng cao. Khả năng vận chuyển của quả mọng đạt yêu cầu. Thời hạn sử dụng của quả tươi không bị hư hỏng là 6-12 giờ. Sự đa dạng này không thích hợp với đất và với các điều kiện giam giữ. Chịu được sương giá -30 ° C trở lên.

Darkie- nhiều loại dâu tằm trắng. Một cây lớn rụng lá với tán dày đặc. Sản lượng cao. Quả gần như đen, dài tới 3,5 cm, đường kính 1,2 cm, mọng nước, ngọt, chín vào tháng 6-7. Khả năng vận chuyển là tốt. Khi mô tả về giống dâu này, đặc biệt cần lưu ý đến khả năng chống sương giá, chịu hạn và sự khiêm tốn của cây.

Dâu đen Istanbul. Một trong những giống dâu tằm lớn nhất. Cây cao, cao tới 7 m, tán rậm rạp, hình cầu. Bắt đầu mang thai từ 4 tuổi.

Nhìn vào ảnh - cây dâu đen này có hoa nhỏ, được thu thập trong các chùm hoa hình cành:

Lá hình trứng. Nở vào cuối tháng Tư. Quả chín gần như màu đen, to dài 3 cm. Thời kỳ chín kéo dài từ thập kỷ thứ hai của tháng 7 đến tháng 8 - thập kỷ thứ ba.

Không quan tâm đến đất và các điều kiện giam giữ. Chịu được sương giá xuống -30 ° С

Trồng và chăm sóc dâu tằm vào mùa xuân và mùa thu

Cây rất dễ trồng, tính nhẹ nhàng nên bạn có thể trồng trên mọi loại đất. Thực vật yêu tưới nước vừa phải và lớp phủ đất. Cây chịu được cắt tỉa tốt, điều này dẫn đến thực tế là tán trở nên rậm rạp hơn và có dạng hình cầu. TẠI thời kỳ mùa đông không cần nơi trú ẩn - chịu được sương giá tốt. Vào mùa hè, nó bình tĩnh chống chọi với hạn hán. Nhân giống bằng cách giâm cành, hạt hoặc tách cây con từ cây mẹ.

Có hai phương pháp hạ cánh chính: cây con và hạt giống.

Để trồng và chăm sóc sau này sử dụng dâu tằm nơi đầy nắng, đất nên tơi xốp để dễ tạo rãnh. Các rãnh này cần được tưới nước tốt, nên tưới thêm phân bón cho cây ăn trái và mọng nước.

Gieo hạt càng ít càng tốt - điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc trồng cây con. Cần gieo hạt ở độ sâu 3 - 5 cm, sau khi gieo phải tưới nước và phủ đất thật nhiều để đất không bị khô. Khi trồng vào mùa thu, chú ý ủ ấm để hạt không bị đông cứng.

Sau khi cây mọc mầm cần tưới nước và làm cỏ định kỳ. Cây con có thể được cho ăn bằng phân bón tăng trưởng tốt hơn. Tại chăm sóc chu đáo Những cây con dâu tằm sẽ khỏe và lớn vào mùa thu. Họ sẽ cần được ngồi - khoảng cách phải từ 3 đến 5 mét.

Cây con được trồng vào đầu mùa xuânđến nơi nhiều nắng nhất. Sau khi đào hố, cho phân trộn hoặc đất dinh dưỡng vào, tưới nhiều nước với phân pha loãng để cây con ra rễ tốt hơn và phủ đất lên trên. Tưới nước một lần nữa và phủ đất xung quanh cây con.

Chăm sóc dâu tằm vào mùa xuân, hạ và thu bao gồm làm cỏ và tưới nước. Cây con cũng có thể được trồng vào mùa thu, nhưng điều này phải được thực hiện một tháng rưỡi trước khi sương giá. Để cây không phát triển quá lớn và trông đẹp đẽ, ngọn của nó phải được cắt tỉa định kỳ và tạo hình.

Tỉa cây dâu tằm (có video)

Việc cắt tỉa cây dâu chỉ được thực hiện trong thời gian cây nằm im hoàn toàn từ đầu đến giữa mùa đông. Tuy nhiên, ở những cây già hơn, hiện tượng chảy nhựa cây nhiều có thể đã xảy ra tại thời điểm này; một loại xi nóng đỏ theo truyền thống được sử dụng để làm lành vết thương.

Chỉ cắt tỉa những cây già cỗi khi cần thiết - loại bỏ những cành bị nhiễm bệnh và hư hại vào mùa hè. Nước trái cây cũng được tiết ra qua các vết thương ở rễ; không cắt chúng ra khi trồng.

Việc cắt tỉa những cây đã hình thành tốt sau này có thể được giảm thiểu đến mức tối thiểu.

Tại cây non Dọn sạch từ cành có thân đến chiều cao 1,5 m để cành mọc lệch của cây trưởng thành không bị rơi xuống đất.

Các chồi không mong muốn trên thân mới mọc được rút ngắn trong năm đầu tiên và loại bỏ hoàn toàn trong năm thứ hai.

Để tạo thành một cây mạnh về cấu trúc, hãy cố gắng giữ cho chồi chính cao khoảng 6 m, buộc nó lại nếu cần và loại bỏ các cây dẫn đầu cạnh tranh, nếu không hãy để ngọn phát triển tự nhiên.

Để thuận tiện cho việc thu hoạch, có thể hình thành các cây nhỏ phát triển thấp.

Cắt chồi ngọn ngay trên 3-4 chồi phụ khỏe, ở độ cao 1-1,5 mét. Tạo thành bộ xương gồm 8 - 10 cành, giống như cây táo thân thấp.

Sau đó, để cho thân răng phát triển tự nhiên, giữ cho việc cắt tỉa ở mức tối thiểu. Phải nhanh chóng tuốt hoặc cắt các chồi không mong muốn.

Cây non rất dễ hình thành. Cây non từ từ hình thành chồi bên, vì vậy chúng có thể cần cắt tỉa để làm sạch thân chỉ sau 3-4 năm, như đối với một số cây thân trang trí.

Khi thân được hình thành, hãy để ngọn phát triển tự nhiên hoặc để cây nhỏ gọn hơn, hãy cắt tỉa các cành phía trên và phía trên, như với thân thấp, trong năm nay và năm sau.

Xem video cách tỉa dâu tằm để hiểu rõ hơn về cách thực hiện của quy trình này:

Quy tắc ghép dâu

Nếu vì lý do nào đó mà cây cho quả kém chất lượng, hoặc bạn muốn trồng nhiều giống trên một cây cùng một lúc, thì quy trình ghép sẽ giúp bạn.

Bước đầu tiên là đảm bảo rằng các cành giâm đã được chuẩn bị trước. Chồi hàng năm được cắt từ đỉnh ngọn cây ăn quả từ phía có ánh sáng tốt vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa đông, khi không còn sương giá nghiêm trọng. Bảo quản chúng ở nơi ẩm ướt, thoáng mát, bọc trong khăn ẩm. Điều rất quan trọng là cành giâm phải được chuẩn bị đúng cách và không bị đông lạnh.

Thông thường, ghép dâu tằm được thực hiện vào mùa xuân, vào đầu hoặc giữa tháng Tư. Thời kỳ ghép xuân bắt đầu từ khi bắt đầu bẻ chồi trên cây và kéo dài cho đến khi ra hoa kết thúc. Lúc này, sự lưu thông dịch trong thân cây đạt đến đỉnh điểm, nghĩa là khả năng cao cành ghép và gốc ghép sẽ mọc cùng nhau.

Việc chủng ngừa vào mùa hè cũng được hoan nghênh, nó có thể được lặp lại - sau khi thực hiện không thành công quy trình này vào mùa xuân. Đối với chồi vào mùa hè, các chồi của năm hiện tại được sử dụng và chúng không được thu hoạch trước. Để làm được điều này, bạn nên chọn các chồi sinh dưỡng: thon dài, nhiều quả và có lá lớn. Điều quan trọng nữa là thận trên chúng phải được phát triển tốt.

Điều rất quan trọng là phải tuân theo các quy tắc ghép dâu:

Công việc phải được thực hiện với các dụng cụ sạch và được mài sắc tốt để các vết cắt có chất lượng cao ngay lần đầu tiên.
Các vết cắt nhanh chóng bị oxy hóa, vì vậy công việc phải được thực hiện đủ nhanh.
Các vết thương, sau khi thực hiện thủ thuật, phải được xử lý bằng bột bả đặc biệt - sân vườn hoặc sơn dầu.

Dâu đen là một loại cây thuộc họ dâu tằm, họ hàng gần của dâu tằm trắng.

Các cây không chỉ khác nhau về màu sắc, mùi vị của quả mọng (quả đen thơm và ngọt hơn) mà còn ở chỗ tằm thích lá dâu trắng mềm hơn.

Dâu đen: mô tả

Cây dâu tằm được trồng để làm giống sâu tơ quấn nhộng trong những sợi tơ. Từ những sợi chỉ này, người ta thu được lụa tự nhiên - một loại vải mà bí quyết sản xuất chỉ được biết đến ở Trung Quốc trong một thời gian dài.

cây rụng lá có nguồn gốc từ Afghanistan và Iran, phát triển lên đến mười lăm mét. Cây có đặc điểm là phát triển nhanh khi còn nhỏ, nhưng sinh trưởng chậm dần theo thời gian. Dâu tằm có tán rộng tươi tốt, vỏ màu sẫm và các chồi mỏng. Tán lá lớn dài đến 20 cm, rộng 15 cm. Hình dạng của lá giống hình phiến, mặt trên. tấm tấm thô khi chạm vào, mềm mại thấp hơn, cảm thấy. 3-5 năm là tuổi dâu bắt đầu kết trái sau khi trồng, quả dâu có màu đen như mực, bóng, dài tới 3 cm, mọng nước, có vị chua ngọt. Dâu tằm thường ra quả vào năm thứ 5 sau khi trồng. Dâu đen ưa nhiệt, chịu khô hạn tốt.

Bạn có biết không? Dưới thời Ivan Bạo chúa, một nhà máy dệt lụa được thành lập ở Nga, sản xuất những loại lụa tinh tế nhất cho hoàng gia và triều đình. Peter Đại đế đã cấm chặt dâu tằm ở Nga do giá trị đặc biệt của cây để dệt vải. Và ở Trung Á gỗ quý làm nhạc cụ.

Đặc điểm của trồng dâu đen

Thời điểm tốt nhấtđể trồng dâu- Tháng 4, cho đến khi bắt đầu chuyển động của nước ép, tức đầu mùa thu, giai đoạn trước mùa mưa. trồng mùa thu thậm chí còn thích hơn: một cây non đã sống sót qua mùa đông sẽ phát triển cây khỏe mạnh với năng suất tốt.

Chọn một trang đích

Để trồng thành công, dâu tằm đen được trồng ở nơi có ánh nắng mặt trời, nhưng kín gió. Tần suất xảy ra nước ngầm phải thấp hơn mặt đất ít nhất một mét rưỡi. Đất khô, đầm lầy không thích hợp với dâu tằm, đất cát kết và đất mặn không thích hợp cho dâu tằm.

Đề án trồng dâu đen

Hố trồng cây giống dâu tằm được chuẩn bị hai tuần trước khi trồng. Chiều sâu và chiều rộng của hố tính theo kích thước của bộ rễ, trung bình là 50 x 50 x 50 cm, hố trên đất nghèo được đào sâu, chú ý bón phân. Khoảng 5 kg phân chuồng hoai mục đổ xuống dưới cùng với 100 g phân super lân rồi phủ một lớp đất lên trên. Rễ cây con không được tiếp xúc với phân khi trồng. Khi thoát nước kém đất sét trong hố phải đặt hệ thống thoát nước (mảnh gạch, đá cuội lớn).

Khi trồng, cây con được đặt ở phía dưới, phân bổ rễ, khi nó chìm vào giấc ngủ, đất được vun nhẹ để không còn không khí. Nếu cây con quá mỏng và đáng sợ, hãy cắm một cái chốt vào lỗ để hỗ trợ. Sau khi trồng, tưới nước đầy đủ và phủ kín vòng tròn gần gốc, bạn cần đổ ít nhất hai xô nước. Làm lớp phủ, bạn có thể sử dụng mùn cưa hoặc than bùn.

Dâu đen: tính năng phát triển

Dâu tằm cả trồng và chăm sóc không yêu cầu một cách tiếp cận đặc biệt: mọi thứ như bình thường cây ăn quả- Tưới nước, bón phân, làm sạch đất, cắt tỉa và các thủ tục khác quen thuộc với mọi người làm vườn.

Chăm sóc đất trồng dâu tằm đen

Dâu tằm đen cần chăm sóc đất cẩn thận. Vòng tròn thân của cây phải được làm cỏ và làm sạch cỏ dại tước đi độ ẩm và dinh dưỡng của dâu tằm. Đất xung quanh cây nên được xới đất thường xuyên, bão hòa không khí và độ ẩm. Vào mùa xuân, chỉ cần tưới nước cho dâu tằm khi không có mưa, vào mùa hè, tưới vào tháng 6 và tháng 7. Vào tháng 8, nó bị dừng lại: cây đi vào giai đoạn ngủ đông.

Tính năng cắt tỉa cây

Tỉa dâu đen được thực hiện trong thời kỳ ngủ đông, tốt nhất là vào mùa xuân trước khi nước ép bắt đầu chuyển động, vào tháng Tư. Trước khi chồi nở, trẻ hóa và tạo hình tỉa cành. Cắt tỉa vệ sinh- Tất cả các cành bị hại, chồi cạnh tranh mọc bên trong ngọn, được tiến hành vào cuối mùa thu sau khi lá rụng, nhưng nhiệt độ không khí không được dưới -10 độ.

Dinh dưỡng cây dâu tằm

Dâu đen chỉ cần cho ăn trên đất cằn, thiếu dinh dưỡng. Trong trường hợp này, cây được bón phân bắt đầu vào mùa xuân và kết thúc vào tháng Bảy. Đầu xuân, dâu tằm cần nitơ để tăng trưởng, sau đó là các hợp chất phốt pho và kali cho hoa tươi tốt và đậu quả.

Cách chăm sóc dâu tằm vào mùa đông

Điều quan trọng là phải biết cách chăm sóc dâu tằm trong mùa đông đen, vì loài này chịu lạnh kém hơn những loài khác. Dâu đen quen với khí hậu ấm áp hơn nên cây phải chuẩn bị cho mùa đông. Trước hết, dâu tằm không cần bón nhiều phân, chỉ cần trường hợp bên ngoài có dấu hiệu thiếu dinh dưỡng thì ngừng tưới vào tháng 8, trong thời kỳ mùa thu thực hiện vệ sinh môi trường.

Khi trồng ở vùng có khí hậu lạnh, cổ rễ của cây con được cắm sâu xuống đất để bảo vệ cây trong mùa đông. Bạn không phải lo lắng về thời tiết lạnh giá. dâu tằm đen trong mô tả đặc điểm sinh học có một tài sản thú vị. Cây dâu tằm có khả năng tạo mô bần giữa thân trưởng thành và thân non, trong trường hợp có sương giá cây sẽ rụng các mô không thích hợp để tồn tại, nhưng nếu mùa đông không có tuyết thì cây sẽ chết. Để ngăn điều này xảy ra, đối với mùa đông, vòng tròn thân cây được phủ và che phủ chặt chẽ, chẳng hạn như với các cành vân sam.

Thú vị! Nếu không nhờ sự quan sát của công chúa Trung Quốc Xi Ling Shi, thế giới sẽ không biết lụa là gì. Trong một bữa tiệc trà dưới bóng cây dâu tằm, Xi Ling nhận thấy một kén sâu bướm đã rơi vào một cái cốc, những sợi tơ của kén bung ra khỏi mặt nước và lấp lánh tuyệt đẹp dưới ánh mặt trời. Những người Trung Quốc tháo vát đã sử dụng sự giám sát để có lợi cho họ, độc quyền sản xuất lụa trong nhiều năm.

Đặc điểm sinh sản của dâu tằm đen

Có thể sinh sản dâu tằm đen hạt giống và phương pháp sinh dưỡng.

Trong quá trình nhân giống hạt, hạt giống trải qua một quy trình phân tầng tự nhiên, tức là gieo trước mùa đông hoặc trước khi gieo vào mùa xuân trong khoảng hai tháng trong tủ lạnh, sau đó lấy ra để sưởi một lần một tuần trong ba đến bốn giờ. Trước khi gieo cần ngâm hạt vài giờ trong bình kích thích sinh trưởng. Hạt giống tồn đọng không được sâu, sau khi gieo nên phủ đất mùn. Cây con được chăm sóc theo cách thông thường.

Cắt dâu đen thực tế không cho kết quả, kỳ lạ là, loài này không muốn bén rễ mà sinh sôi nảy nở một cách tương tự.

Xem xét cách dâu tằm cũng sinh sản. Sinh sản bằng chồi rễ: cây con được tách ra khỏi bụi cây hiến tặng và cấy sang một nơi riêng biệt. Chăm sóc, như một cây non.

Chú ý! Tại phương pháp sinh sản bằng hạt và chồi rễ có thể không bảo tồn được các đặc tính giống của cây mẹ, ngoài ra, có thể cây chỉ có hoa đực(cây dâu tằm là cây đơn tính cùng gốc), do đó phương pháp sinh sản có hiệu quả nhất là ghép cành.

Để có được cây giống đa dạng, áp dụng các phương pháp chiết cành và ghép cành bằng cách cắt dưới vỏ cây. Vào mùa hè, sự nảy chồi được thực hiện bởi một chồi ngủ, và vào mùa xuân, bởi một chồi nảy mầm. Ghép cành được thực hiện trên cây đang phát triển bằng hom có hai chồi dưới vỏ cây. Vết cắt trên gốc ghép nghiêng 35 độ, vết cắt trên tay cầm phía trên quả thận là thẳng, vết cắt phía dưới xiên.

Quan trọng! Vết cắt ghép trên cây dâu được ghép vào vết cắt của vỏ cây chứ không phải vào gỗ, không giống như các loại cây khác!

Việc tiêm chủng tiếp theo được thực hiện theo các quy tắc chung.

Dâu tằm đen: đặc tính hữu ích

Dâu đen có nhiều đặc tính hữu ích. Các chế phẩm dựa trên thực vật khuyến cáo và chính thức và y học cổ truyền. Quỹ này có hiệu quả trong điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, tim mạch và đặc biệt được khuyến khích cho những bệnh nhân đã phẫu thuật van tim. Ăn thường xuyên làm giảm khó thở, bình thường hóa nhịp tim, tăng cường cơ tim.

Ở miền nam, dâu tằm đen từ lâu đã được trồng trong các vườn để vụ mùa bội thu quả ngọt mà trẻ em đặc biệt thích. Những người làm vườn đánh giá cao nền văn hóa này vì sự khiêm tốn với đất và khả năng chống hạn cao. Trong những thập kỷ gần đây, dâu tằm ngày càng được trồng không chỉ ở miền nam mà còn ở miền trung nước Nga.

Dâu tằm nào có dâu đen.

Nhiều nhà vườn gọi nhầm dâu đen là dâu tằm cho quả có màu sẫm. Trên thực tế, ít nhất một nửa số giống dâu tằm (bao gồm các giống nổi tiếng Smuglyanka, Black Baroness, Black Prince) thuộc về một loài thực vật hoàn toàn khác - dâu tằm trắng, có quả có màu sắc rất khác nhau, từ trắng tinh đến đen- màu tím.

Dâu tằm được chia thành màu đen và trắng tùy thuộc vào màu sắc của vỏ cây, và không phụ thuộc vào bóng của quả dâu.

Bảng: đặc điểm so sánh của dâu tằm đen và dâu tằm trắng

dấu hiệu	Dâu đen
màu trái cây	Tím đen.	Trắng, hồng hoa cà, tím đen.
Màu vỏ cây	Màu nâu nâu sẫm.	Màu xám nâu nhạt.
Hình dạng và kích thước lá	Lòng rộng rãi, rất lớn.	Kích thước trung bình, hình trứng nhọn hoặc chia thùy, thường có hình dạng khác nhau trên cùng một cây.
mùa đông khó khăn	Thấp (lên đến -15 ... -20 ° С).	Tương đối cao (lên đến -30 ° С).
Nguồn gốc	Iran	Trung Quốc

Dâu đen thật có lá to, rộng hình trái tim.

Dâu tằm là một trong những loại dâu lâu đời nhất cây trồng, ban đầu được thuần hóa để làm thức ăn cho sâu tơ của tằm, từ kén lấy tơ tự nhiên. Trong các vùng trồng dâu nuôi tằm công nghiệp, cây dâu làm thức ăn gia súc chiếm ưu thế chứ không phải là giống cây ăn quả. Chúng cứng hơn nên thường được dùng để chắn gió và tạo cảnh quan đô thị.

Lá dâu tằm - thức ăn cho sâu tơ

Dâu tằm nở ở phía nam vào tháng 4-5, ở ngõ giữa - vào tháng 5-6. Thụ phấn nhờ gió và côn trùng. Trong tự nhiên, dâu tằm là loài thực vật đơn tính, có hoa đực và hoa cái nằm trên cây khác nhau. Trong số các giống cây ăn quả được trồng, giống đơn tính chiếm ưu thế, có cả hai kiểu chùm hoa trên cùng một cây. Khi gieo hạt, các nhân vật được tách ra, và trong số các cây con có rất nhiều cây đực. Do đó có giá trị giống trái cây dâu tằm chỉ nhân giống thực vật.

Dâu tằm ra hoa được thụ phấn nhờ gió và côn trùng

Quả dâu tằm chín ở phía Nam vào tháng 5-7, ở lứa giữa - vào tháng 7-8. Thời gian đậu quả rất kéo dài. Quả chín dễ bị vỡ vụn rơi xuống đất. Trong điều kiện thụ phấn bình thường, cây dâu tằm ra quả hàng năm và rất dồi dào. Nếu sự ra hoa tốt, trong thời kỳ này không có sương giá (có thể làm hỏng không chỉ hoa mà cả lá), và không có hoặc rất ít quả mọng, thì vấn đề là thiếu sự thụ phấn. Cần trồng một cây khác giống gần đó hoặc ghép các cành giâm thích hợp vào tán.

Dâu tằm ngọt không chín cùng lúc.

Những quả dâu tằm có màu sẫm gây ố mạnh tay và quần áo, các vết bẩn không được giặt sạch.

Quả chín trở nên mềm, mọng nước, ngọt, dễ bị nát và không chịu được việc bảo quản, vận chuyển. Vì vậy, cây trồng được chế biến vào ngày thu hoạch. Quả dâu tằm có thể ăn tươi, phơi khô, làm mứt, nấu rượu.

Trong điều kiện tốt, dâu tằm đơm hoa kết trái hàng năm và rất dồi dào.

Ở miền nam, cây dâu mọc cao tới 15 m, gặp điều kiện thuận lợi thì sống vài trăm năm, có khi lâu hơn. Ở phía bắc, cây non hầu như bị đóng băng hàng năm, và cây thường ở dạng bụi rậm. Dâu tằm chịu đựng điều kiện đô thị tốt và không sợ khí thải ô tô.

Những cây dâu tằm lớn thỉnh thoảng được tìm thấy ở Moscow, và ở dạng bụi, nó được trồng ở vùng Leningrad.

Những cây dâu tằm lớn thỉnh thoảng được tìm thấy ngay cả ở Matxcova

Giống dâu tằm quả đen

Từ "đen" trong tên của giống chỉ có nghĩa là màu sắc của quả mọng, nhưng không phải là hình dạng thực vật của dâu tằm.

Trong số các giống dâu tằm, chịu được sương giá nhất là những giống thuộc họ dâu trắng thực vật. Đây là Black Baroness, Smuglyanka, Black Prince. Chúng có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -30 ° C. Các giống dâu tằm đậu quả lớn Black Pearl và Istanbul Black, được tìm thấy trong các vườn ươm tư nhân ở Ukraine và miền nam nước Nga, có độ cứng mùa đông thấp và chỉ có thể phát triển ở các khu vực phía nam có mùa đông ấm áp.

Admiralskaya

Đây là loài thực vật duy nhất của dâu tằm đen, trên khoảnh khắc này chính thức được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước về Thành tích Tuyển chọn Được chấp thuận để Sử dụng trên Lãnh thổ Liên bang Nga. Giống được lai tạo tại Học viện Nông nghiệp Matxcova được đặt tên theo K.A. Timiryazev. Cây to, cao, tán rộng. Quả ngọt, nặng 1,5-1,7 g, chín muộn. Giống chịu đông, chịu hạn và chịu nóng.

Darkie

Loại dâu trắng có quả đen, được lai tạo ở vùng Belgorod. Cây có kích thước trung bình, có tán hình chóp. Quả dài tới 3,5 cm, chín sớm, có vị ngọt và hơi chua. Giống này là đơn tính cùng gốc, nhiều quả và không phô trương. Độ cứng mùa đông - lên đến -30 ° С.

Nam tước da đen

Loại dâu trắng có quả đen, được lai tạo ở vùng Belgorod. Vương miện có hình cầu, mật độ vừa phải. Trái dài 3,5–4 cm, rất ngọt. Thời kỳ chín - từ trung bình đến chín muộn. Độc đáo sự đa dạng với năng suất cao. Độ cứng mùa đông - lên đến -30 ° С.

Hoàng tử đen

Một loại dâu tằm trắng khác. Quả mọng rất lớn, dài tới 4-5 cm, vị ngọt. Độ chín ở mức trung bình. Độ cứng mùa đông - lên đến -30 ° C, khả năng chịu hạn cao.

Ngọc trai đen

Giống đậu quả lớn giữa đầu vụ cho các vùng phía Nam. Cây thuộc loại trung bình. Thời gian đậu quả kéo dài đến 2 tháng. Quả to, dài tới 4 cm, nặng 6–9 g, độ cứng mùa đông trung bình.

Istanbul đen

Quả rất to, dài tới 5 cm, chín muộn. Cây cao, tán hình cầu. Cao đa dạng sản xuất cho các khu vực phía nam. Độ cứng mùa đông ở mức trung bình.

Bộ sưu tập ảnh: giống dâu tằm với quả đen

Các cây giống dâu tằm tốt nhất là từ các cành giâm rễ.

Ở miền nam, dâu được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu, ở ngõ giữa và ở phía bắc - chỉ vào mùa xuân. Đối với những cây lớn ở phía Nam, khoảng cách trồng là 7-8 m; đối với những cây mọc bụi ở nhiều vùng phía Bắc, chỉ cần chừa ra 3 m giữa các cây là đủ.

Có hai quan điểm trái ngược nhau về việc chuẩn bị hố hạ cánh:

Đào hố sâu và rộng đến 1 m, bón nhiều mùn với tỷ lệ 2-3 xô / cây để cung cấp thức ăn cho cây con trong vài năm tới. Đây là mức độ tăng trưởng nhanh chóng và nhanh chóng của phần trên không của cây con trong những năm đầu tiên sau khi trồng;
đào một lỗ nhỏ để vừa cho rễ ở dạng thẳng. Không bón phân gì cả. Phương pháp này kích thích sự phát triển sâu và tích cực hơn của hệ thống rễ. Phần trên mặt đấtĐồng thời, nó phát triển rất chậm, nhưng thực vật hóa ra lại mạnh mẽ và kiên cường hơn, nhờ vào bộ rễ sâu khỏe mà nó có thể chống chọi với sương giá và hạn hán tốt hơn.

Trồng dâu trên đất nghèo dinh dưỡng thúc đẩy sự phát triển của bộ rễ sâu hơn

Cây dâu tằm trưởng thành có khả năng chống chịu với không khí khô và đất rất tốt. Cây non cần tưới vào năm thứ 1 hoặc thứ 2 sau khi trồng, và chỉ khi không có mưa. Thời tiết ẩm ướt vào cuối mùa hè và mùa thu ngăn cản quá trình chín của chồi và làm xấu đi mùa đông của thực vật.

Cắt tỉa và trú đông

Dâu tằm chịu tỉa tốt. Ở miền nam thường được trồng làm cây, tiến hành cắt tỉa để loại bỏ những cành thừa mọc dày và hạn chế chiều cao. Những năm đầu sau khi trồng cây hoàn toàn không được cắt cành.

Ở những vùng có mùa đông băng giá, nên trồng nhiều cây bụi rậm rạp:

Ở cây con, ngay sau khi trồng, ngọn bị cắt bỏ để phân nhánh nhiều ở phần dưới của thân.
Trong những năm đầu tiên của cuộc đời cây, nên ngắt ngọn của các chồi đang phát triển tích cực vào giữa tháng 8 để chúng chín tốt nhất.
Trong tương lai, một bụi đa thân được hình thành với các nhánh ở các độ tuổi khác nhau kéo dài gần như từ mặt đất. Những nơi bắt nguồn của các nhánh xương chính nên được bao phủ bởi tuyết vào mùa đông để chúng không bị đóng băng trong các đợt sương giá nghiêm trọng.
Hàng năm vào mùa xuân, người ta cắt bỏ hết các ngọn cành bị đông cứng, cắt lấy phần khỏe mạnh. Các phần lớn được bao phủ bằng sân vườn.

Với cấu tạo rậm rạp, tất cả các ngã ba chính đều trú đông dưới tuyết và ít bị sương giá làm hư hại.

Vào mùa xuân, đặc biệt là ở ngõ giữa và ở phía bắc, dâu tằm thức giấc muộn hơn nhiều so với hầu hết các cây khác. Vì vậy, với việc xác định thiệt hại của mùa đông thì phải đợi đến tháng 6. Các mẫu vật đông lạnh trong hầu hết các trường hợp đều được phục hồi tốt.

Những cây rất non 1–2 năm sau khi trồng có thể được bọc bằng sợi nông nghiệp cho mùa đông, và lớp đất bên dưới chúng có thể được cách nhiệt bằng cành vân sam. Bao bọc những cây dâu đã trưởng thành không có ý nghĩa gì.

Dâu tằm thường không bị dịch bệnh và côn trùng gây hại. Việc thu hoạch quả có thể bị phá hoại đáng kể bởi các loài chim (chim sáo, chích chòe, chim sẻ), để bảo vệ những cây có quả chín có thể dùng lưới bảo vệ.