Trồng dâu tằm đen tại ngôi nhà tranh mùa hè của họ. Dâu tằm đen trắng, đẹp và hữu ích

Dâu tằm hay còn gọi là dâu tằm là cây rụng lá, quả mọng, ngon ngọt, với quả mọng. Cây được đặt tên vì tình yêu của loài tằm vì lá của nó, nhân tiện, là thức ăn chính của chúng. Gỗ của cây này được dùng trong sản xuất nhạc cụ và thùng đựng rượu.

Tuy nhiên, sản phẩm phổ biến nhất của cây là những quả giống này. Chúng có rất nhiều đặc tính hữu ích và có thể giúp đối phó với nhiều bệnh tật, từ cảm nhẹ đến các khuyết tật về tim. Đọc dưới đây để biết cách tận dụng tất cả các đặc tính có lợi của cây.

Thành phần hóa học


Dâu tằm là 85% nước. Chúng chứa tro, chất béo, carbohydrate, chất xơ. Giá trị calo của quả mọng của cây là 50 calo trên 100 gam.

Những quả mọng này rất giàu tất cả các loại chất hữu ích. Vì vậy, trái cây có chứa vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, vitamin K và vitamin PP vô cùng quý hiếm. Đối với hữu ích khoáng chất và nguyên tố vi lượng, thì trong quả mọng bạn có thể tìm thấy kali, canxi, sắt, natri, phốt pho, mangan, selen, kẽm và các chất khác.

Quả của các loại dâu tằm khác nhau có phần khác nhau về thành phần. Có, trong dâu đen nhiều sắt và axit hữu cơ hơn, trong khi màu trắng có nhiều carbohydrate hơn.

Đặc tính dược liệu của dâu tằm

Do thành phần của nó, dâu tằm có một số đặc tính hữu ích. Vì vậy, do hàm lượng sắt và vitamin B cao nên kích thích sản xuất huyết sắc tố và chức năng tạo máu chung của cơ thể. Quả mọng cũng góp phần tăng cường tim và mạch máu, và nó thường được sử dụng trong điều trị xơ vữa động mạch, loạn nhịp tim, nhịp tim nhanh và các khuyết tật về tim.

Đừng quên tác dụng lợi mật, lợi tiểu và nhuận tràng nhẹ của trái nhàu. Hơn nữa, nếu bạn sử dụng quả mọng chưa chín, do lượng tannin dồi dào chứa trong chúng, bạn có thể đạt được tác dụng ngược lại, chắc chắn sẽ rất hữu ích cho bệnh tiêu chảy. Ngoài ra, dâu tằm còn kích thích hoạt động của tuyến tụy và kích thích tiêu hóa. Dâu tằm cũng có thể được sử dụng cho bệnh viêm phế quản, nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính và bệnh hen suyễn. Trái cây cũng hữu ích cho hoạt động của não và giúp giảm căng thẳng thần kinh, trầm cảm và mất ngủ.

Ngoài quả mọng, vỏ rễ và lá của cây đều được dùng. Lá của cây thường được sử dụng để chống lại bệnh tiểu đường, cũng như viêm tuyến tiền liệt. Đổi lại, vỏ não có thể làm giảm huyết áp và tăng tốc độ phục hồi các mô bị tổn thương.

Ứng dụng trong y học cổ truyền

Với thành phần độc đáo của dâu tằm và tất cả các đặc tính có lợi của nó, y học cổ truyền đơn giản là không thể bỏ qua dâu tằm. Nước trái cây, xi-rô, thuốc sắc, dịch truyền, cồn thuốc và thậm chí cả thuốc mỡ chữa bệnh được điều chế từ cây. Hơn nữa, không chỉ dùng quả mọng mà còn dùng cả vỏ và cả lá của cây. Dưới đây là một vài công thức nấu ăn từ từng bộ phận của cây.

Nước ép trái cây và xi-rô



Xirô trái dâu tằm hay dâu tằm doshab là một món ăn dân tộc của người Caucasia. Thơm ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe, món ăn này là một chất điều hòa miễn dịch tuyệt vời giúp chữa viêm phế quản và các bệnh viêm đường hô hấp khác. Ngoài ra, một loại siro như vậy kích thích sản xuất máu và tế bào hồng cầu, đồng thời cũng giúp giảm căng thẳng và căng thẳng thần kinh.

Chuẩn bị xi-rô:

  1. Chúng tôi phân loại và rửa dâu tằm dưới vòi nước chảy;
  2. Đổ hoa quả vào nồi, nhào sao cho ra nước và không bị cháy;
  3. Chúng tôi đặt chảo trên lửa chậm và nấu các quả mọng trong nửa giờ;
  4. Sau ba mươi phút, lấy chảo ra khỏi bếp và lọc nước qua vải thưa hoặc rây;
  5. Nếu bạn muốn lấy nước dâu tằm, bạn có thể dừng lại ở bước này;
  6. Để có được xi-rô, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi giảm còn một phần ba thể tích.

Phiên bản cổ điển của công thức này không sử dụng đường, vì quả mọng khá ngọt. Tuy nhiên, nếu muốn đẩy nhanh quá trình, bạn có thể cho thêm một ít đường. Với đường, xi-rô thu được không phải đun trong thời gian dài. Điều chính là không được lạm dụng quá nhiều với lượng đường, nếu không siro sẽ trở nên rất vón cục. Đối với một kg dâu tằm, bạn không bao giờ được cho quá nửa kg đường.

nước sắc lá



Nước sắc từ lá dâu tằm có tác dụng long đờm, lợi tiểu. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng để khử trùng vết thương và vết cắt, cũng như để giảm sưng. Bạn có thể chuẩn bị thuốc sắc theo công thức sau:

  1. Lá cây dâu ta thu hái, rửa sạch, vò kỹ;
  2. Chúng tôi làm khô lá, sau đó chúng tôi lấy một thìa nguyên liệu tráng miệng và đổ đầy nửa lít nước;
  3. Đun sôi nước, sau đó cho nước dùng vào ủ trong nửa giờ;
  4. Chúng tôi lọc nước dùng và sử dụng nó với số lượng năm mươi gam trước bữa ăn;
  5. Để khử trùng và làm liền sẹo vết thương, chúng tôi dùng thuốc sắc bên ngoài.

nước sắc vỏ cây

Nước sắc từ vỏ cây dâu tằm là một công thức truyền thống của Trung Quốc. Thuốc này được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường, suy thận và tăng huyết áp. Ngoài ra, nó rất hữu ích cho hiệu lực và tăng ham muốn tình dục. Thuốc sắc được chuẩn bị như sau:

  1. Ta lấy ba gam rễ dâu tằm khô, giã nát;
  2. Đổ chúng với một cốc nước sôi và đun sôi trong hai mươi phút trên lửa nhỏ;
  3. Tiếp theo, để nước dùng ủ trong một giờ và thêm nước bốc hơi;
  4. Thuốc sắc uống một phần ba ly ba lần một ngày.

Truyền trái cây

Một quả dâu tằm ngâm rượu là một phương thuốc ngon và vô cùng hữu ích. Nó thường được sử dụng để điều trị các vấn đề hô hấp cấp tính và làm thuốc nhuận tràng tuyệt vời. Ngoài ra, dịch quả được đánh giá là có tác dụng an thần nhẹ. Công thức:

  1. Chúng tôi lấy bốn trăm gam quả mọng, rửa sạch và phân loại chúng ra
  2. Xay trái cây vào bát
  3. Thêm hai cốc lá dâu tằm đã cắt nhỏ vào cối xay và trộn đều.
  4. Đổ hỗn hợp với một cốc nước sôi
  5. Để hỗn hợp ngấm trong năm giờ.
  6. Chúng tôi sử dụng hai đến ba muỗng canh trước bữa ăn.

truyền lá

Lá dâu tằm ngâm rượu có tác dụng long đờm, tiêu nhầy và không thể thiếu trong việc điều trị các bệnh đường hô hấp cấp tính như viêm amidan, viêm phế quản và thậm chí cả hen suyễn. Bài thuốc lá cũng có đặc tính hạ sốt và tác dụng an thần nhẹ. Để chuẩn bị dịch truyền, hãy làm theo công thức sau:

  • Chúng ta lấy một bó lá dâu tằm, rửa sạch, xay nhỏ và phơi khô;
  • Đổ hai thìa nguyên liệu khô và nghiền nát với một lít nước sôi;
  • Đậy nắp đồ uống và để ủ trong một giờ;
  • Chúng tôi uống một ly dịch truyền, ba lần một ngày, nửa giờ trước bữa ăn.

Ngoài ra, dịch lá có thể được sử dụng làm thuốc nhỏ cho bệnh viêm kết mạc và làm băng ép trẻ hóa vùng da quanh mắt. Bạn cũng có thể sử dụng sản phẩm này để xả tóc sau khi gội đầu hoặc như một loại thuốc bổ cho da mặt.

Truyền vỏ cây

Thuốc từ vỏ cây dâu tằm có rất nhiều đặc tính hữu ích và là một phương thuốc hiệu quảđể làm loãng máu. Ngoài ra, dịch truyền giúp chữa viêm phế quản, hen phế quản và các bệnh đường hô hấp cấp tính. Dưới đây là một công thức để truyền như vậy:

  • Chúng tôi lấy 50 gam vỏ cây khô;
  • Chúng tôi lấp đầy nó với một lít nước lạnh và nhấn mạnh trong một giờ;
  • Sau một giờ, đặt sản phẩm trên lửa chậm và đun trong mười lăm phút, không đun sôi;
  • Để nguội dịch truyền, sau đó lọc;
  • Chúng tôi uống một ly, ba lần một ngày, trong năm ngày. Khóa học được lặp lại ba lần, với thời gian nghỉ ba ngày.



Cồn dâu tằm thực sự là phương thuốc phổ quát và có thể chữa được nhiều bệnh. Vì vậy, nó bình thường hóa sự trao đổi chất, giúp chữa bệnh đường ruột, và cũng làm sạch gan và thận của cát và chất độc. Ngoài ra, cồn dâu tằm sẽ giúp bình thường hóa lượng đường trong bệnh tiểu đường, tăng cường hệ thống tim mạch, và thậm chí giúp cải thiện thị lực. Nó giúp ích rất nhiều cho chứng đau thắt ngực và thậm chí có thể tẩy giun. Bạn có thể chuẩn bị phương thuốc thực sự kỳ diệu này bằng cách làm theo công thức:

  1. Chúng tôi lấy bốn trăm gam quả mọng, rửa sạch và phân loại chúng ra;
  2. Xay trái cây thành cháo;
  3. Chúng tôi lấy một cốc nước và đổ hai trăm gam đường vào đó;
  4. Đun sôi nước ngọt cho đến khi tan hết đường;
  5. Chúng tôi làm nguội xi-rô thu được và trộn nó với quả mọng xay thành cháo;
  6. Thêm nửa lít rượu vodka vào hỗn hợp và trộn đều;
  7. Đổ vào hộp thủy tinh thích hợp và đậy chặt nút;
  8. Chúng tôi đặt chai với cồn tương lai ở một nơi tối, mát mẻ. Vài ngày một lần, lắc các chất trong chai để các chất có lợi được phân bổ đều hơn trong hỗn hợp;
  9. Trong một tháng, cồn thuốc sẽ sẵn sàng để sử dụng.

Cồn thu được có mùi thơm và vị cay và không quá nồng, khoảng 30 độ. Một thức uống tương tự được lưu trữ trong ba năm.

Thuốc mỡ

Thuốc mỡ dâu tằm là một phương thuốc tuyệt vời để điều trị các bệnh khác nhau và tổn thương da. Nó có thể đối phó với vết bỏng không quá nghiêm trọng và làm lành vết thương, đồng thời cũng làm tăng đáng kể tốc độ tái tạo trong trường hợp bị đứt tay. Đối với các bệnh ngoài da, một loại thuốc mỡ tương tự thường được sử dụng cho bệnh viêm da và bệnh chàm.

Bạn có thể chuẩn bị thuốc mỡ dâu tằm theo công thức này:

  1. Chúng ta lấy rễ khô của cây dâu, xay trong máy xay cà phê;
  2. Đổ hai thìa nguyên liệu thu được với dầu thực vật với lượng 100 ml;
  3. Trộn kỹ hỗn hợp cho đến khi nó trở nên đồng nhất;
  4. Chúng tôi nhấn mạnh hỗn hợp trong tủ lạnh suốt cả ngày;
  5. Chúng tôi điều trị các khu vực bị ảnh hưởng của da 4-5 lần một ngày.

Ứng dụng khi mang thai



Quả dâu tằm là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời cho phụ nữ mang thai. Hơn nữa, do thành phần của nó, dâu tằm có tác dụng rất có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, mặc dù tất cả các đặc tính hữu ích của nó, bạn không nên lạm dụng quả mọng. Điều này chủ yếu là do đặc tính lợi tiểu của cây. Và việc đi tiểu nhiều hơn, như bạn đã biết, sẽ gây căng thẳng cho thận, một điều rất không mong muốn khi mang thai. Định mức hàng ngày của quả mọng này là khoảng 300 gram.

Điều quan trọng cần lưu ý là trái cây phải được xử lý kỹ trước khi tiêu thụ để tránh nhiễm trùng. Trước khi sử dụng, cách tốt nhất là dội nước sôi lên chúng. Ngoài ra, ở dạng thô, chỉ nên sử dụng quả mọng tươi. Nếu chúng đã để ít nhất một ngày trong tủ lạnh, chúng sẽ mất phần lớn các đặc tính có lợi của nó. Tốt nhất là nấu món compote từ chúng, hoặc sử dụng một trong các công thức được chỉ ra trong bài viết này.

Phụ nữ mang thai tuyệt đối không được ăn trái cây chưa chín. Điều này có thể dẫn đến khó chịu, đầy hơi, táo bón và thậm chí là ngộ độc.

Chống chỉ định

May mắn thay, dâu tằm và các chế phẩm dựa trên nó hầu như không có chống chỉ định. Chỉ những người không dung nạp cá nhân với các thành phần của quả mọng và có xu hướng dị ứng mới nên cẩn thận. Berry là một chất gây dị ứng khá mạnh. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn chỉ có thể ngồi xuống và ăn một xô quả mọng. Quả mọng ngọt và mọng nước là một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên và có thể dẫn đến chứng khó tiêu nghiêm trọng. Đặc biệt nếu bạn sử dụng chúng khi bụng đói hoặc uống chúng. nước lạnh.

Bệnh nhân tiểu đường và bệnh nhân cao huyết áp cần theo dõi lượng quả mọng tiêu thụ. Khi ăn quá nhiều dâu tằm, lượng đường tăng rất mạnh và huyết áp tăng cao. Bạn nên tham khảo ý kiến ​​sơ bộ với bác sĩ trước khi sử dụng quả mọng và các chế phẩm dựa trên nó.

Dâu tằm là một loại cây ưa nhiệt, do đó nó tương đối hiếm trong vườn của những người làm vườn ở Nga. Nhưng quả mọng của nó không chỉ ngon tuyệt vời mà còn rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nền văn hóa được đánh giá cao bởi sự phong phú của hoa quả và thời gian của thời kỳ sản xuất. Một cái cây không thể được gọi là thất thường và đòi hỏi sự chăm sóc cao - ngay cả một người làm vườn không có nhiều kinh nghiệm cũng có thể thực hiện các quy trình kỹ thuật nông nghiệp cần thiết.

Dâu tằm trông như thế nào

Dâu tằm hay còn gọi là cây dâu tằm, là một chi nhỏ cây rụng lá thuộc họ Dâu tằm. Theo nhiều nguồn khác nhau, trong tự nhiên có từ 10 đến 16 đại diện của nó. Hầu hết chúng có thể được tìm thấy ở Trung Á và trên bờ biển Địa Trung Hải.

Dâu tằm trong tự nhiên đạt chiều cao đáng kể và tạo thành một tán rộng

cây trưởng thànhđạt chiều cao 10–30 mét. Cây non phát triển nhanh chóng, sau đó tốc độ sinh trưởng chậm lại. Lá dâu tằm có nhiều kích thước khác nhau, có thể cắt đơn giản hoặc cắt dạng “lưỡi dao”, nhẵn hoặc có răng cưa.

Dâu tằm là loại cây sống lâu năm. Kỳ hạn trung bình cuộc sống - 200-250 năm. Nhưng ngay cả 300–500 năm cũng không phải là giới hạn đối với một loài thực vật. Các mẫu vật được biết là hơn một nghìn năm tuổi.

Ở những nước có khí hậu thích hợp, dâu tằm được sử dụng rộng rãi trong thiết kế cảnh quan

Quả của cây dâu tằm được hình thành từ một lá bắc đang phát triển. Chiều dài trung bình của nó là 2–4 cm. Nó bao gồm nhiều loại thuốc tròn hợp nhất. Chúng không được kết nối chặt chẽ với nhau. Da có các màu từ trắng đến hồng đỏ thẫm, đỏ tím và xanh đen.

Trong hầu hết các giống, quả không có vị, nhưng ở quả dâu tằm ăn được, chúng có vị ngọt dễ chịu với vị chua nhẹ và mùi thơm đặc trưng rõ rệt.

Quả dâu tằm tương tự như quả mâm xôi hoặc quả mâm xôi đen, nhưng các chất thuốc của nó liên kết với nhau yếu hơn.

TẠI mới Quả mọng không để được lâu. Ngay cả khi để trong tủ lạnh, chúng sẽ nằm tối đa trong vòng 2-3 ngày. Trái cây cũng không chịu vận chuyển, dù chỉ trong một quãng đường ngắn. Quả mọng cần được chế biến nhanh chóng.

Năng suất cây trồng cao: trung bình cho 100–200 kg quả từ một cây trưởng thành. Dâu tằm đạt các chỉ số như vậy sau 10–12 năm. Và những quả mọng đầu tiên có thể được nếm thử sau 5-6 năm kể từ khi trồng cây xuống đất. Ngoài tiêu thụ tươi, dâu tằm còn được đông lạnh, được sử dụng làm nhân bánh, nấu chín, mứt, bảo quản.

Mứt dâu tằm ăn rất ngon, đặc biệt nếu quả không ngọt mà chua.

Lợi ích và tác hại của trái cây

Quả dâu tằm cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Chúng chứa hàm lượng cao vitamin B, C, PP, cũng như carotenoid, axit malic và citric, axit béo không bão hòa, tinh dầu và sắt. Dâu tằm được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền. Quả mọng của nó là một phương thuốc hiệu quả cho bệnh thiếu máu và lượng hemoglobin thấp trong máu. Ngoài ra, việc sử dụng chúng được khuyến khích cho các vấn đề về đường tiêu hóa, túi mật và gan. Thực tiễn cho thấy dâu tằm có tác dụng tích cực đến công việc của tim trong bệnh tăng huyết áp, nhịp tim nhanh, khó thở.

Bạn không nên lạm dụng dâu tằm. Nếu tiêu thụ quá nhiều, nó có thể khiến huyết áp tăng vọt (đặc biệt là khi trời nắng nóng), góp phần làm tăng lượng đường trong máu. Nó cũng có thể gây khó chịu cho dạ dày và ruột. Màu sắc đậm đà của vỏ và nước ép khiến dâu tằm trở thành một chất gây dị ứng mạnh. Lần đầu tiên sử dụng cần hết sức cẩn thận, đặc biệt là nếu biết rõ về cơ địa mẫn cảm của chính mình. Không nên ăn dâu tằm khi bụng đói và uống đồ lạnh.

Cây đực và cây cái

Tùy thuộc vào loài, dâu tằm có thể là đơn tính hoặc đơn tính cùng gốc. Nó phụ thuộc vào việc người làm vườn cần một hay nhiều cây. Trong trường hợp thứ hai, cây "đực" và "cây cái" là cần thiết để đậu quả. Hoa "cái" nhỏ, màu xanh lục, thu hái thành cụm hoa hình đầu nhọn. "Của nam giới" lớn hơn, gần như màu trắng, tương tự như hoa tai mặt dây chuyền.

Mẫu vật "đực" được sử dụng rộng rãi trong thiết kế cảnh quan, chúng phát triển nhanh hơn, chúng có nhiều lá hơn.

Trước khi ra hoa đầu tiên, không thể xác định được đây là cây dâu “cái” hay cây “đực”, do đó nên mua cây giống không dưới 3 năm tuổi.

Các giống và các giống phổ biến với người làm vườn

Trong hầu hết các loại dâu tằm "tự nhiên", quả hầu như không có vị. Trong các khu vườn, thường được trồng nhiều nhất là những quả có quả mọng có hương vị rõ rệt - từ chua đến ngọt-ngọt. Các nhà lai tạo đã lai tạo nhiều giống dâu tằm trang trí.

dâu tằm trắng

Phổ biến nhất ở Nga, nó được đặc trưng bởi khả năng chống sương giá cao (-30ºС và hơn thế nữa). Trên cơ sở đó, các nhà chăn nuôi trong nước đã lai tạo ra nhiều giống mới và giống lai. Lá dài khoảng 15 cm, nhẵn, hình trái tim. Trong điều kiện tối ưu, chiều cao của cây đạt 18–20 m, nếu chúng ở xa lý tưởng, dâu tằm trắng biến thành cây bụi.

Vương miện dày đặc, ở dạng gần như một quả bóng bình thường. Cây rất cứng cáp, sống sót và kết trái ngay cả ở các thành phố. Ra hoa vào thập kỷ cuối của tháng Năm, vụ chín vào cuối tháng Tám. Vỏ cây có màu trắng xám. Đó là nhờ cô ấy mà dâu tằm trắng có tên như vậy. Trái cây có thể có màu không chỉ trắng, mà còn có màu vàng, hồng, đỏ và thậm chí gần như đen. Trong tất cả các loài dâu tằm, loại dâu trắng là ngọt nhất.

Các giống sau đây phổ biến nhất với những người làm vườn:

  • Mật ong trắng. Lai chọn lọc của Nga. Cây cao đến 10 m, tán rậm rạp, hình chóp. Chiều dài của quả thuốc khoảng 3 cm, quả mọng màu trắng, rất ngon và ngọt, có vị rõ rệt. mùi thơm mật ong. Năng suất luôn cao - lên đến 200 kg từ một cây trưởng thành. Frost chịu đựng dễ dàng, nhanh chóng phục hồi sau thiệt hại;
  • Sự dịu dàng màu trắng. Có giá trị cho khả năng chống sương giá xuống -40ºС và đậu quả dồi dào. Quả có màu trắng như tuyết, thon dài, dài 3–4 cm, nếu gặp thời tiết thuận lợi vào mùa hè, quả chín rất ngọt, nhưng trong điều kiện thời tiết ẩm ướt và mưa, mùi vị thực tế biến mất. Quả mọng đầu tiên chín vào giữa tháng 6, thời gian đậu quả kéo dài 6–8 tuần;
  • Màu hồng Smolenskaya. Một trong những lựa chọn mới. Đầu tháng sáu bắt đầu ra quả. Thu hoạch ngay cả những cây 2-3 năm tuổi. Lá của một hình dạng trang trí khác thường. Bản thân cây cũng trông thanh lịch do có những quả mọng đỏ nhạt màu trắng, hơi hồng và nhạt bám trên nó cùng một lúc. Chúng nhỏ (dài 2-3 cm), nhưng điều này không ảnh hưởng đến năng suất. Khả năng chống sương giá - lên đến -35ºС;
  • Quả-1. Một loại từ loại sớm, thu hoạch chín vào tháng sáu. Quả kéo dài trong 4-6 tuần. Thuốc có màu trắng, nhưng nếu mùa xuân và đầu mùa hè có mưa, da sẽ có màu hồng phấn. Chiều dài trung bình của trái là 2,5–3 cm, năng suất từ ​​cây trưởng thành lên đến 150 kg. Quả ngọt, mọng nước nhưng cùi khá dày. Trong tất cả các loại dâu, loại dâu này chịu được vận chuyển tốt nhất và được bảo quản trong thời gian dài nhất;
  • Tiếng Ukraina-107. Quả mọng to, dài 3–3,5 cm, vỏ màu hồng nhạt. Vị ngọt như đường, cùi mọng nước, đậm đặc. Cây chịu được sương giá, ít bị sâu bệnh. Một hạn chế đáng kể là năng suất thấp (15–25 kg);
  • Merezhevo. Một con lai Nga mới. Thu hoạch chín vào đầu tháng bảy, đậu quả kéo dài khoảng một tháng. Quả hạch có màu kem hoặc hơi hồng, dài 3,5–4 cm, quả mọng rất ngọt. Trái cây quá chín sẽ nhanh chóng bị nát;
  • Nam tước da đen. Thu hoạch chín vào thập niên thứ hai của tháng bảy. Có giá trị cho sự khiêm tốn và khả năng chống băng giá. Quả mọng to, dài từ 4 cm trở lên, vỏ màu xanh đen. Vị ngọt thanh, tráng miệng. Mùi thơm nhẹ, hầu như không thể nhận biết được. Trái cây được bảo quản không quá 12 giờ;
  • Darkie. Phép lai tự sinh, không cần giống thụ phấn. Cây cao từ 15 m trở lên. Chỏm rộng, xòe ra. Quả dài 3–4 cm, vị chua ngọt. Da gần như đen. Năng suất đạt 150–200 kg, đậu quả hàng năm. Thời hạn sử dụng của quả tươi là 12–18 giờ;
  • Tiếng Ukraina-6. Nó chủ yếu được dùng để nuôi tằm hoặc làm cảnh, mặc dù quả mọng có vị ngọt, ăn tráng miệng, quả to (4–4,5 cm). Da có màu đen và tím. Khả năng chống sương giá - lên đến -35ºС.

Bộ sưu tập ảnh: giống dâu tằm trắng

Dâu tằm mật trắng là một loại cây khá lớn, sẽ cần nhiều không gian trên mặt bằng Dâu tằm Trắng dịu dàng có quả chín được sơn màu trắng như tuyết hiếm thấy, không có trong tự nhiên. Mulberry Pink Smolenskaya - một trong những thành tựu mới nhất của các nhà lai tạo Nga Dâu tằm Plodovaya-1 chín vào tháng 6 Dâu tằm Ukraina-107 cho quả rất ngon nhưng trên cây có rất ít Mulberry Merezhevo thực tế không được lưu trữ Mulberry Black Baroness được đặc trưng bởi sự chăm sóc không yêu cầu và khả năng chống sương giá Dâu tằm Smuglyanka là giống lai tự sinh, cô ấy không cần cây thụ phấn "đực" Dâu Ukraina-6 chủ yếu được sử dụng làm thức ăn cho tằm

Dâu đen

Trong tự nhiên, nó được tìm thấy chủ yếu ở Afghanistan, Iran, ít phổ biến hơn ở Ý. Cây cao trung bình khoảng 15 m, tán rộng, mọc xum xuê, các chồi non hơi cúi. Vỏ cây sần sùi, màu nâu đen. Lá to, dài tới 20 cm, mặt dưới có lông tơ, dày mềm. Chiều dài trung bình của quả là 3-5 cm, da có màu tím sẫm hoặc gần như đen.

Cây không phụ thuộc vào chất đất, chịu hạn, chịu nắng nóng kéo dài tốt. Nhưng dâu đen đang gặp sương giá khó khăn. Vì vậy, ở Nga, nó chỉ có thể được trồng ở phía nam, nơi có khí hậu cận nhiệt đới ấm áp (Crimea, Caucasus, Biển Đen). Từ các quốc gia thuộc Liên Xô cũ, văn hóa bắt nguồn từ Ukraine, ở Moldova. Nhưng ngay cả trong những điều kiện như vậy, bạn nên chơi nó an toàn và xây dựng một nơi trú ẩn mùa đông cho cây.

Thông thường trong các khu vườn có các giống dâu đen sau:

  • Quả-4. Cây thấp 3–5 m, tán nhỏ, hình cầu. Quả thuốc thuôn dài, dài 4–4,5 cm, cùi mọng nước, mùi vị dễ chịu, sảng khoái. Năng suất rất cao - 250 kg / cây trở lên, đậu quả hàng năm. Khả năng chống sương giá ở mức -25ºС. Giống dâu này được những người trồng dâu nuôi tằm quy mô công nghiệp ưa chuộng nhất. Do cùi dày, quả mọng chịu được vận chuyển tốt;
  • Istanbul. Một trong những giống đậu quả lớn nhất, chiều dài của quả thuốc là 5–5,5 cm. Da sẫm màu. màu đỏ tía, cùi ngon ngọt. Khả năng chống sương giá - khoảng -25ºС. Năng suất luôn cao, đậu quả hàng năm. Giống thuộc giống muộn, vụ chín vào tháng 8 đầu năm. Quả được lấy ra sau 4 năm kể từ khi trồng cây con xuống đất;
  • Shelly-150. Một trong những giống phổ biến nhất không chỉ ở Nga, mà còn trên thế giới. Thuộc loại sớm. Quả được thu hoạch vào thập kỷ cuối của tháng sáu. Chiều dài trung bình của quả đá là 5-6 cm, vỏ màu đen, bóng. Hương vị ngọt ngào, nhưng không vón cục;
  • Galicia-1. Con lai phân bố chủ yếu ở Ukraine. Quả thuốc rất lớn, dài 6,5-8 cm, vỏ màu đỏ tím, vị ngọt, chua nhẹ. Năng suất không quá cao - 35–50 kg;
  • Hoàng tử đen. Giống cây này được đánh giá cao nhờ sự chăm sóc chu đáo và khả năng chống chịu với các yếu tố bất lợi. Môi trường(nắng nóng, hạn hán, sương giá). Chiều dài trung bình của một quả thuốc là 4–5 cm, da đen, thịt ngọt, có vị mật ong nhẹ. Nó chịu được vận chuyển tốt, nó được lưu trữ trong 2-3 ngày;
  • Hartut. Sự đa dạng này được sử dụng rộng rãi trong sản xuất rượu vang tại nhà. Những quả mọng này có nước ép rất đặc với hàm lượng đường cao (18–20%). Ngay cả khi không qua chế biến, nó vẫn có vị đậm đà như rượu tráng miệng. Giống tự sinh, kết trái đều đặn và phong phú. Nó cho quả đầu tiên 3 năm sau khi trồng;
  • Mong. Cây cao trung bình 8–10 m, quả mọng có màu tím sẫm, nhìn từ xa có màu đen. Quả thuốc to, dài khoảng 5 cm, cùi có vị chua ngọt. Quả chín giữ tốt trên cây. Thu hoạch vào đầu tháng Bảy. Một cây trưởng thành hàng năm cho hơn 100 kg quả.

Bộ sưu tập ảnh: giống dâu tằm đen

Quả dâu tằm Istanbul - thanh lịch và ngon Dâu tằm Shelly-150 - một trong những giống phổ biến nhất trên thế giới Dâu tằm Galicia-1 được phân biệt bằng kích thước của quả Dâu đen Hoàng tử - một trong những giống mới, không có những thiếu sót đáng kể Mulberry Hartut được các nhà sản xuất rượu nghiệp dư đánh giá cao Dâu tằm Nadezhda có năng suất tốt và khả năng chống chịu sương giá

Loài này có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Cây cao trung bình 10–12 m, tán hình lều. Lá dài khoảng 10 cm, sờ vào thấy nhám.

Các lá non được cắt dạng “lưỡi dao”, sau đó hình dạng nhẵn dần.

Quả có vị chua ngọt, màu đỏ thẫm. Hương vị của dâu tằm đỏ cực kỳ giống với dâu đen. Loại cây này có đặc điểm là không đòi hỏi và bền bỉ, rất khác thường. Có giá trị cho khả năng chống sương giá cao.

Dâu tằm đỏ hầu như không bao giờ được tìm thấy ở Nga và các nước thuộc Liên Xô cũ

Dâu tằm trang trí

Được sử dụng rộng rãi trong thiết kế cảnh quan. Nó trông đẹp nhất trong các rừng trồng đơn lẻ, thường hàng rào được hình thành từ nó. Cây chịu được cắt tỉa tốt, tán có thể cho hầu hết mọi hình dạng mong muốn.

Các giống phổ biến:

  • Khóc lóc. Cây cao trung bình 3–4 m, cành mảnh, rũ xuống. Các lá nhỏ;
  • lá lớn. Lá hình trái tim, màu xà lách, trên cuống lá dài. Chiều dài trung bình là 22–25 cm, là giống ưa nhiệt, khá hiếm;
  • Hình cầu. Vương miện, ngay cả khi không cắt tỉa, biến thành một quả bóng gần như bình thường. Chiều cao cây - 2–3 m;
  • Hình chóp. Vương miện giống một kim tự tháp cao và hẹp. Các lá nhỏ;
  • Tiếng Tatar. Không phải là một cái cây, mà là một cây bụi hoặc cây bụi. Không khác nhau về tốc độ sinh trưởng, đạt chiều cao 2–2,5 m, lá nhỏ. Độ cứng mùa đông rất cao;
  • Vàng. Chồi non thực sự có màu trong màu vàng, khi trưởng thành, nó chuyển sang màu nâu. Cây cao trung bình từ 2–3 m, lá mới mở còn có màu vàng nhạt;
  • Nỉ đỏ. "Đột biến" tự nhiên của dâu tằm đỏ. Mặt trước lá non phôi màu đỏ, mặt trái có màu trắng. Quả có thể ăn được, màu đỏ tía, nhưng ít quả;
  • lá hẹp. Thường được trồng ở dạng bụi. Các lá nhỏ, thô ráp khi sờ vào, thuôn dài và xẻ sâu.

Thư viện ảnh: các giống trang trí và các giống dâu lai

Cây dâu tằm khóc trông rất ấn tượng, nhưng bạn không thể mong đợi một vụ thu hoạch lớn từ một cây như vậy. Dâu tằm lá lớn là loại cây ưa nhiệt, vì vậy nó thực tế không được tìm thấy ở Nga Dâu tằm hình cầu tạo thành một vương miện gọn gàng với ít hoặc không có sự tham gia của người làm vườn Cây dâu tằm hình tháp có lá nhỏ, thường xếp. Dâu tằm Tatar - trang trí, nhưng đồng thời chịu sương giá Quả dâu tằm vàng trông rất ấn tượng Quả dâu tằm đỏ có thể ăn được. Mulberry angustifolia nổi bật hình dạng bất thường lá

Thủ tục hạ cánh và chuẩn bị cho nó

Dâu tằm được coi là xứng đáng nhà máy khiêm tốn, thích ứng thành công với những điều kiện không tốt nhất. Nhưng việc đạt được sản lượng tối đa có thể chỉ có thể được đảm bảo nếu bạn "lắng nghe" các yêu cầu của cây và nếu có thể, hãy thỏa mãn chúng.

Lựa chọn vị trí

Giống như hầu hết các loại cây khác, cây dâu tằm ưa ấm áp và ánh sáng mặt trời. Một khu vực thoáng, được sưởi ấm là lý tưởng cho cô ấy. Ở một khoảng cách nào đó từ cây trồng, người ta mong muốn có một hàng rào không che bóng cho nó, nhưng bảo vệ nó khỏi những cơn gió lạnh bắc và tây bắc.

Lựa chọn đất tốt nhất là đất thịt pha cát màu mỡ nhẹ hoặc đất thịt. Và bằng cách trồng dâu tằm trong nền cát, bạn có thể giết hai con chim bằng một viên đá, củng cố đất do bộ rễ phát triển của cây. Cây có thái độ tiêu cực đối với đất nặng, nhưng vấn đề này có thể được giải quyết bằng cách xây một gò đất cao khoảng 0,5 m hoặc bằng cách tạo lớp thoát nước dày 10–15 cm ở đáy hố trồng. Dâu tằm có thể phát triển ngay cả trong một chất nền đầm lầy và có độ mặn cao, nhưng không nên tính đến năng suất dồi dào trong trường hợp này. Cũng không mong muốn nước ngầm nằm cách bề mặt đất hơn 1–1,5 m.Điều này có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh thối rễ.

Khi chọn nơi trồng dâu cần lưu ý đây là loại cây sống lâu năm, ngoài ra nó có kích thước khá lớn. Nếu có kế hoạch hạ cánh duy nhất, nó phải được đặt cách các cây khác ít nhất 5 m. Khi tạo thành hàng rào, các cây con được đặt cách nhau 1 m.

Dâu tằm là một loại cây có chiều sâu, điều này phải được tính đến khi chọn một vị trí cho nó trên mảnh đất vườn.

Ngày hạ cánh

Ở hầu hết lãnh thổ của Nga (những vùng có khí hậu ôn hòa), tốt nhất nên trồng dâu tằm ở một nơi cố định vào mùa xuân, khi cây chưa thức dậy sau giấc ngủ đông (chồi lá chưa hé mở). Qua mùa hè, cây con sẽ hình thành bộ rễ phát triển và thích nghi với điều kiện môi trường sống mới. Điều này sẽ cho phép anh ta sống sót qua mùa đông với thiệt hại tối thiểu cho bản thân.

Trồng vụ thu (từ đầu tháng 9 đến giữa tháng 10) thích hợp với vùng có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Mùa đông ở Crimea, Caucasus, Kuban, ở Lãnh thổ Krasnodar, ở Ukraine, chúng được phân biệt bởi sự mềm mại và hầu như luôn luôn đi theo lịch. Khi lập kế hoạch hạ cánh, điều đáng quan tâm là cây cần ít nhất 6 tuần để thích nghi. Thực tiễn cho thấy rằng một cây con đã chịu đựng thành công trong mùa đông đầu tiên sẽ sống lâu và sinh hoa kết trái dồi dào.

Chuẩn bị hố

Hố trồng sâu khoảng 70 cm và có cùng đường kính được lấp đầy bởi một phần ba hỗn hợp cỏ màu mỡ với mùn hoặc phân trộn đã mục nát. Bạn cũng có thể thêm tro gỗ đã rây (0,7–1 l), 20–30 g kali và phân phốt pho, hoặc khoảng 50 g chất tạo phức (Nitrophoska, Azofoska). Hỗn hợp này được rắc với một lớp đất mỏng thông thường để rễ cây không bị ảnh hưởng. Hố được chuẩn bị khoảng 2 tuần trước khi trồng, nếu quy trình được lên kế hoạch cho mùa thu, và nếu cho mùa xuân, thì vào cuối vụ trước. Ở dưới cùng, mong muốn có một lớp thoát nước (đất sét nở ra, mảnh vụn đất sét, vụn gạch).

Dưới đáy hố trồng cây dâu tằm nên tạo lớp thoát nước để hơi ẩm không bị ứ đọng ở rễ.

Đổ bộ

Bản thân thủ tục xuống tàu không có tính năng đặc biệt. Lưu ý duy nhất là bạn không cần cắt ngắn rễ trước khi trồng. Nếu cần thiết, một giá đỡ được đặt trước trong hố. Rễ của cây con phải được làm thẳng cẩn thận để không làm hỏng chúng, chúng khá mỏng manh. Điều quan trọng nhất trong quá trình này là không làm sâu cổ rễ. Đất được giẫm xuống cẩn thận, cây được tưới nước, tốn 10-15 lít nước. Khi nó được hấp thụ, vòng tròn thân cây được phủ một lớp than bùn hoặc mùn, cỏ mới cắt.

Không có gì phức tạp trong việc trồng dâu, ngay cả một người mới làm vườn cũng có thể xử lý quy trình này.

Video: cách ghép dâu tằm

Các sắc thái của việc quan tâm đến văn hóa

Chăm sóc liên quan đến việc duy trì vòng tròn gần thân cây trong điều kiện thích hợp, tưới nước định kỳ và bón thúc nhiều lần mỗi mùa. Khó khăn nhất đối với người làm vườn chưa có kinh nghiệm là quy trình cắt tỉa cây.

Tưới nước

Cây trồng này không cần tưới nước thường xuyên và nhiều. Chỉ nên tưới cây khi thời tiết quá nóng và không có mưa. Một cây dâu tằm trưởng thành cần 15–20 lít nước sau mỗi 7–10 ngày.

Những người làm vườn có kinh nghiệm không khuyên bạn nên tưới nước cho cây vào nửa sau của mùa hè, vì vậy bạn nên chuẩn bị cho thời gian nghỉ ngơi của mùa đông sắp tới và sự thay đổi nhiệt độ đột ngột. Điều này đặc biệt đúng đối với dâu tằm trồng ở vùng Matxcova và các vùng khác có khí hậu ôn hòa.

Chỉ những cây dâu non mới được tưới nước, và đối với một cây trưởng thành, nếu không có nhiệt độ mạnh bất thường bên ngoài, lượng mưa tự nhiên là khá đủ.

Đặc biệt cần chú ý tưới nước cho cây non dưới 5 năm tuổi. Sau đó, cây dâu hình thành một bộ rễ phát triển và có thể tự cung cấp độ ẩm, kéo nó từ sâu trong đất.

Khi cây non thiếu độ ẩm, quả sẽ nhỏ hơn và các chồi hàng năm có thể bị đông cứng vào mùa đông mà không có thời gian để chín.

Sự thụ tinh

Nếu hố trồng được chuẩn bị theo đúng tất cả các khuyến nghị, các chất dinh dưỡng có sẵn của cây dâu tằm sẽ tồn tại trong 2-3 năm. Nhưng ngay cả sau đó, bạn cũng không nên mang theo phân bón, đặc biệt là những loại có chứa nitơ. Sự dư thừa của chúng ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng miễn dịch của cây. Hai lần băng đầu mỗi mùa là đủ.

  1. Ngay trước khi chồi lá nở, 45–50 g bất kỳ loại phân bón phức hợp nào (Nitrophoska, Diammofoska, Azofoska) được thêm vào vòng tròn gần thân. Nó được rải rác trên bề mặt đất ở dạng khô hoặc một dung dịch được chuẩn bị bằng cách pha loãng lượng chỉ định trong 10 lít nước. Cứ 2-3 năm một lần, bạn có thể rải thêm 15-25 lít mùn hoặc phân trộn đã mục nát vào vòng tròn gần gốc.
  2. 2-3 tuần trước khi quả chín, dâu tằm được tưới bằng dịch truyền pha loãng với nước. phân tươi, phân chim hoặc lá tầm ma, bồ công anh (tỷ lệ 1:15 đối với phân và 1: 8 đối với mọi thứ khác).

    Nếu điều kiện cây không quá tốt sinh trưởng chậm, đầu tháng 9 xới đất ở vòng thân, rắc rây. tro gỗ(0,5 l).

Truyền cây tầm ma - phân bón tự nhiên cho dâu tằm

cắt tỉa

Vì dâu tằm trong tự nhiên đạt đến kích thước đáng kể, nên việc cắt tỉa cho nó là một thủ tục bắt buộc. Cây chịu đựng dễ dàng, phục hồi nhanh chóng, ngay cả khi người làm vườn “quá liều” một chút.

Việc cắt tỉa cành có tác dụng tích cực đến năng suất của cây, kích thước quả tăng lên rõ rệt.

Ở những vùng có khí hậu ôn hòa (vùng Matxcova, vùng Volga, Tây Bắc), tốt hơn nên hình thành dâu tằm không phải dưới dạng cây, mà là cây bụi hoặc cây bụi cao không quá 3 m. Để làm được điều này, hầu hết các chồi được cắt khỏi cây đã đạt chiều cao 1,5 m, để lại 8 -10 cây phát triển mạnh mẽ nhất. Đây sẽ là "khung xương" chính của cấu trúc. Sau đó, hàng năm, 2-3 trong số các cành già nhất được cắt bỏ để thay thế bằng những cành non. Mỗi chồi xương nên có 3-4 nhánh bậc hai và 10-15 nhánh bậc ba.

Sẽ mất 3-4 năm để cấu hình có giao diện hoàn thiện.

Chỉ những dụng cụ đã được khử trùng và sắc bén mới được sử dụng để tỉa dâu

Ở những nơi có khí hậu gần tối ưu (Ukraina, Moldova, miền nam nước Nga), cây đã đạt chiều cao 1 m sẽ bị cắt ngắn, cắt bỏ chồi chính giữa 25–30 cm so với chồi bên cuối cùng. chồi bên(ngoại trừ ba hoặc bốn cái mạnh nhất) bị cắt giảm đến mức tăng trưởng. Số còn lại rút ngắn còn 4-5 chồi sinh trưởng. Sau đó, trong 2-3 năm tiếp theo, một số tầng khác được hình thành theo cách tương tự. Mỗi người trong số họ nên có 4-5 nhánh của bậc thứ hai và 12-15 - của bậc thứ ba. Tổng chiều cao của cây được khuyến nghị giới hạn trong khoảng 4–5 m.

Nó cũng dễ dàng để tạo thành một vương miện hình cầu. Để làm được điều này, chồi dưới và chồi trên ngắn hơn chồi giữa - tương ứng khoảng một phần tư và một phần ba.

Sau khi cây bắt đầu cho trái, cần chú ý chính là cắt tỉa hợp vệ sinh. Nó được thực hiện hai lần một năm - vào mùa xuân cho đến khi "đánh thức" chồi tăng trưởng và vào mùa thu, sau khi kết thúc mùa thu lá. Nhiệt độ không khí trong cả hai trường hợp phải trên 0ºС. Bắt buộc phải loại bỏ các chồi bị hỏng, khô, đông lạnh, bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh và sâu bệnh. Ngoài ra, các cành bị biến dạng, yếu và có vị trí kém cũng bị cắt đến mức sinh trưởng: dày lên, mọc xuống, nhọn ra khỏi cấu hình đã cho.

Dâu tằm cần cắt tỉa trẻ hóa 10-15 năm một lần. Tất cả các chồi đều ngắn đi khoảng một phần ba, 2–3 cành xương bị cắt bỏ hoàn toàn, thay thế bằng những cành non.

Thực tế là đã đến thời điểm tiến hành quy trình bằng chứng là năng suất giảm, quả bị teo và cong chồi.

Thu hoạch

Thời gian đậu quả của dâu tằm kéo dài, thường quả dâu chín trong vòng 1,5–2 tháng. Do sự chín không đồng đều như vậy nên trên một cành có thể quan sát được cả quả hoàn toàn xanh đen và xanh đen.

Quả dâu nhỏ, trên cây có rất nhiều. Vì chúng vẫn không khác nhau trong việc giữ chất lượng, một số nhà vườn tiết kiệm thời gian thu hoạch bằng cách trải màng, mảnh vải, giấy báo dưới gốc dâu. Sau đó, cây nên được lắc mạnh nhiều lần.

Dâu tằm cho năng suất rất cao, nhưng đồng thời quả dâu của nó thực tế không được bảo quản.

Chuẩn bị cho mùa đông

Hầu hết các giống dâu tằm, phổ biến với người làm vườn, chịu được sương giá xuống -30ºС mà không bị thiệt hại nhiều. Nhưng chỉ khi mùa đông có tuyết. Nếu không, rễ của cây có thể bị ảnh hưởng, ngay cả khi nhiệt độ xuống chỉ -7-10ºС. Vì vậy, mong muốn xây dựng một nơi trú ẩn cho mùa đông không chỉ ở các vùng có khí hậu ôn hòa, mà còn ở các vùng cận nhiệt đới.

  1. Vòng tròn thân cây được làm sạch các mảnh vụn thực vật và nới lỏng nông.
  2. Một lớp mùn từ than bùn hoặc mùn được thay mới, nâng độ dày của nó lên 12–15 cm. Một ngọn đồi cao 25–30 cm được đổ gần thân cây.
  3. Ngay khi tuyết rơi đủ, nó sẽ được cào lên thân cây, tạo thành một đường trượt tuyết.
  4. Cây non có thể được đóng hoàn toàn, bọc bằng vải bố hoặc vật liệu che phủ dễ thấm khí khác.
  5. Ở các giống dâu đó, đặc điểm là có các chồi mỏng rủ xuống, các cành cong xuống đất, ném rơm rạ, cành vân sam.

Lớp phủ sẽ giúp bảo vệ rễ dâu khỏi bị đóng băng nếu không có đủ tuyết.

Đừng ngạc nhiên nếu dâu tằm, mọc ở vùng Matxcova và các vùng khác có khí hậu ôn hòa, không chỉ rụng lá mà còn rụng lá vào mùa thu. Do số giờ ban ngày ở những khu vực này ngắn hơn so với yêu cầu của cây trồng, nên nó có hai mùa sinh trưởng. Vào mùa thu, dâu tằm độc lập hình thành một lớp mô giống như nút bần giữa phần trưởng thành và chưa trưởng thành của chồi, do đó, loại bỏ gỗ chắc chắn sẽ không chịu được lạnh.

Phương pháp sinh sản

Dâu tằm sinh sản khá dễ dàng cả về mặt sinh dưỡng và sinh sản. Loại thứ hai được sử dụng ít thường xuyên hơn, vì nó tốn nhiều công sức hơn, mất nhiều thời gian hơn và không đảm bảo duy trì các đặc tính giống của "bố mẹ".

hạt nảy mầm

Hạt được chiết xuất từ ​​quả mọng trưởng thành, màu của quả đã có được màu đặc trưng cho giống. Chúng được làm sạch kỹ lưỡng khỏi bột giấy, sấy khô và lưu trữ cho đến mùa xuân ở nơi tối, mát mẻ, đổ vào vải lanh hoặc túi giấy. Thời điểm tối ưu để gieo hạt là cuối tháng 4 hoặc thập niên đầu tháng 5.

Hạt dâu tằm phải được khử sạch thịt và phơi khô để tránh thối nhũn trong quá trình bảo quản.

  1. Gieo trực tiếp trong vườn, sâu tối đa 1–1,5 cm, để tăng khả năng nảy mầm, bạn có thể ngâm vài giờ trong Heteroauxin, Zircon, Kornevin.
  2. Trước khi nảy mầm, luống được tưới bằng dung dịch của bất kỳ chất kích thích sinh học nào (kali humate, axit succinic, nước ép lô hội, Epin) 2-3 ngày một lần. Sau khi - họ chuyển sang tưới nước vừa phải hàng ngày bằng nước nóng.
  3. Một tán cây bằng vật liệu che phủ màu trắng được xây dựng trên cây con để bảo vệ chúng khỏi ánh nắng trực tiếp.
  4. Khi 4–5 lá thật được hình thành, rừng trồng sẽ mỏng dần đi, để lại ít nhất 10–12 cm giữa chúng.
  5. Sau 2 năm, cây con đã trưởng thành có thể được cấy vào nơi đã chọn. Thu hoạch từ một loại dâu như vậy sẽ phải đợi ít nhất 7-8 năm.

Video: hạt giống dâu tằm

giâm cành

Đây là cách sinh sản dễ dàng nhất, tỷ lệ thành công là 80-90%, kể cả khi bạn không sử dụng các loại thuốc kích thích ra rễ đặc biệt. Cuống dâu tằm - phần trên hoặc giữa của chồi xanh dài khoảng 20 cm, cắt xiên. Thu hoạch cành giâm trong suốt mùa sinh trưởng. Nếu khí hậu cho phép, chúng được trồng xuống đất vào mùa thu. Nếu không, cành giâm được đào trong hộp có cát ướt hoặc than bùn cho đến mùa xuân và giữ ở nhiệt độ 3-5ºС.

Cán phải có ít nhất 2-3 chồi phát triển. Cũng có thể sử dụng các cành bán thân, nhưng quá trình ra rễ trong trường hợp này bị trì hoãn trong một thời gian dài.

Giâm cành - cách dễ nhất và nhanh nhất để có được một quả dâu tằm mới

Hom được trồng trong nhà kính hoặc luống vườn, đặt nghiêng 45º, sâu 3–4 cm, cắt bỏ hết các lá phía dưới, các lá còn lại cắt đôi. Hom trồng ở bãi đất trống được đậy nắp kính, cắt chai nhựa. Đảm bảo duy trì độ ẩm rất cao, nhưng đảm bảo rằng thối rữa không xuất hiện.

Nếu nó cho phép khả năng kỹ thuật, trong nhà kính, người ta mong muốn tạo ra một "huyền phù" của những giọt nước nhỏ, giống như sương mù.

Ghép

Phương pháp này được sử dụng để nhân giống giá trị nhất và các giống cây cảnh dâu tằm. Gốc ghép thường được sử dụng là cây dâu tằm trắng. Điều này là do sự khiêm tốn của nó trong việc chăm sóc và chống lại sương giá.

Cách ghép dễ nhất là giao cấu. Cắt ngang ngọn cây gốc ghép và gốc cành ghép, các vết cắt thẳng hàng và quấn chặt quanh kết cấu bằng băng dính điện, băng dính hoặc băng ghép chuyên dụng. Nếu quy trình thành công (lá mới bắt đầu hình thành trên cành ghép), thì có thể loại bỏ dây buộc. Điều kiện tiên quyết là cành ghép và cành ghép phải có độ dày xấp xỉ nhau.

Khi ghép cành, cành ghép và gốc ghép phải có đường kính xấp xỉ nhau.

Chồi chồi đòi hỏi người làm vườn phải có một số kinh nghiệm. Ở đây, không phải toàn bộ cành được sử dụng làm chồi ghép, mà là một chồi phát triển, được cắt cùng với “lá chắn” từ các mô xung quanh nó, dày không quá 2–3 mm. "Tấm chắn" này được đưa vào một vết rạch hình chữ X hoặc chữ T trên vỏ của gốc ghép. Toàn bộ cấu trúc được cố định an toàn. Nếu chồi sinh trưởng nở sau 2–3 tháng thì cắt cành ghép cao hơn vị trí ghép 10–15 cm, loại bỏ tất cả các chồi bên.

Khi nảy chồi, cố gắng chạm vào chồi phát triển càng ít càng tốt

Dịch bệnh, động vật gây hại và kiểm soát chúng

Dâu tằm có khả năng miễn dịch tốt, loại cây này hiếm khi bị dịch bệnh và sâu bệnh. Nhưng cô ấy không được bảo hiểm, vì vậy bạn cần có khả năng nhận ra các triệu chứng đáng ngờ và biết phải làm gì trong từng trường hợp.

Các bệnh điển hình cho nền văn hóa:

  • bệnh phấn trắng. Lá, chồi, quả được bao phủ bởi một lớp phủ "mờ" màu trắng xám. Dần dần, nó sẫm màu và dày lên, các mô bị ảnh hưởng chết đi. Sự dày lên của thân răng và sức nóng gay gắt góp phần làm cho bệnh lây lan. Để phòng trừ, dâu tằm và đất ở vòng gần thân tán thành bột với phấn giã nhỏ, rây tro củi. Fundazol hoặc Fitoverm-M sẽ giúp đối phó với vấn đề. Nên tẩm dung dịch thuốc tím có màu hồng nhạt;
  • bệnh hình trụ. Các lá được bao phủ bởi nhiều đốm đỏ sẫm hoặc đỏ thẫm rõ ràng. Sau đó những chỗ bị bệnh chuyển sang màu vàng, lá khô và rụng. Nếu các triệu chứng đặc trưng được phát hiện, cây và đất ở vòng tròn gần thân được phun dung dịch Silit 1%. Sau 12–15 ngày, việc điều trị được lặp lại;
  • nhiễm khuẩn. Triệu chứng đầu tiên là các đốm đen, mờ, có hình dạng bất thường trên lá và chồi. Lâu dần, chúng biến thành những “ung nhọt” chán nản. Các lá bị hại cuộn lại thành ống và rụng đi, trên chồi sẽ tiết ra chất gôm. Có thể đối phó với bệnh chỉ trong giai đoạn đầu phát triển của nó bằng cách cắt bỏ tất cả các bộ phận bị ảnh hưởng tối thiểu của cây và điều trị bằng Fitolavin, Gamair;
  • xoăn lá. Bề mặt của tờ giấy bị nhăn, xuất hiện các "nốt sần". Phiến lá co lại, biến dạng. Bằng phương tiện hiện đại Không có cách chữa khỏi bệnh do vi rút này. Cần đặc biệt chú ý đến công tác phòng ngừa, trước hết là chống lại vật mang mầm bệnh (rệp, bọ trĩ, nhện gié);
  • nấm rơm. Bào tử của nấm xâm nhập vào các mô thông qua tổn thương cơ học ở vỏ cây. Sự phát triển xuất hiện trên chồi, phá hủy gỗ. Chúng cần được cắt bằng một con dao vô trùng sắc bén, rửa sạch vết thương bằng 5% vitriol xanh và phủ bằng sân vườn hoặc hỗn hợp vôi lông tơ, phân bò và đất sét bột. Bạn cũng có thể phủ một vài lớp sơn dầu lên vết cắt.

Thư viện ảnh: triệu chứng của các bệnh thường gặp ở dâu tằm

Các loài gây hại phổ biến nhất:

  • ifantria americana (bướm trắng châu Mỹ). Ấu trùng của loài bướm này có thể ăn hoàn toàn lá cây trong vài ngày, chỉ để lại gân lá. Để phòng trừ, các chồi lá chưa nở và đất trong vòng tròn thân cây được phun Nitrafen hoặc Karbofos. Để xua đuổi con trưởng thành khỏi cây, hãy sử dụng Chlorophos, Phosphamide, Antio, Saiphos. Một lần điều trị cứ sau 3-4 tuần là đủ;
  • rệp sáp. Một lớp phủ màu trắng xuất hiện trên lá, chồi, chồi, quả, giống như bột mì rải rác. Các bộ phận bị bệnh của cây chuyển sang màu vàng, khô và rụng. Để phòng ngừa, dâu tằm được phun với hành, tỏi và bất kỳ loại thảo mộc có mùi sắc nào khoảng một lần một tuần. Để đối phó với sâu bệnh, hãy sử dụng Mospilan, Tanrek, Confidor-Maxi. Thông thường 2-3 lần điều trị là đủ với khoảng thời gian 8-12 ngày;
  • con nhện nhỏ. Các lá non, ngọn, chồi được bện bằng những sợi mảnh, tương tự như mạng nhện. Các bộ phận bị ảnh hưởng của cây bị biến màu, biến dạng và khô. Để phòng bệnh, hàng tuần phun dâu tằm với nước ngâm hành hoặc tỏi, nước sắc của củ cây cà gai leo. Họ chống lại dịch hại bằng cách sử dụng thuốc diệt mối (Aktellik, Apollo, Neoron, Omayt). Sẽ mất 3-4 lần điều trị với khoảng thời gian từ 5-12 ngày. Bên ngoài trời càng nóng, cây càng bị phun thuốc thường xuyên.

Bộ sưu tập ảnh: những loài gây hại nguy hiểm cho cây trồng trông như thế nào

Tác hại chính của cây dâu tằm là do sâu tơ ifantria của Mỹ gây ra. Để chống lại rệp sáp, chủ yếu là sử dụng các loại thuốc trừ sâu có tác dụng thông thường. Để chống lại bọ ve nhện, các chế phẩm đặc biệt được sử dụng - thuốc diệt muỗi.

Cho đến gần đây, việc trồng dâu tằm ở vùng khí hậu ôn đới là không thể. Nhưng các nhà lai tạo đã sửa chữa tình trạng này bằng cách suy ra một số giống kháng sương giá. Bây giờ không có gì ngăn cản sự lan rộng của loại quả mọng ngon và tốt cho sức khỏe này ở Nga. Sự phát triển nhanh chóng của sự phổ biến được tạo điều kiện bởi năng suất cao liên tục, sự chăm sóc khéo léo và trang trí của cây.

Dâu tằm tơ

Nếu bạn nhìn cây này từ xa, dưới góc độ như trong bức ảnh trên, thì khó có thể tranh luận rằng nó là trái cây, và thậm chí còn mọng hơn. Bức ảnh cho thấy cây muồng đen - một loại cây ăn quả thuộc họ dâu tằm.

Loại cây dâu tằm này là họ hàng gần nhất của “cây tơ tằm” dâu tằm trắng nổi tiếng. Sự khác biệt giữa các loài về mùi vị của quả mọng và lá. Quả dâu ngon hơn, có mùi thơm rất dễ chịu cho người ăn, lá mềm và mềm hơn giống dâu tằm trắng, giống tằm ý thích hơn.

Đặc điểm sinh học của cây

Dâu đen là một loại cây cao rụng lá. Trong điều kiện ấm áp của miền Nam nước Nga, nó có thể phát triển đến chiều cao hơn 30 mét, do đó, trong nuôi cấy, sự tăng trưởng của nó phải được điều chỉnh bằng cách cắt tỉa kịp thời.

Lá của cây dâu đen rất lớn, dài tới 25 cm, đường kính 15 cm.

Kích thước so sánh của lá dâu tằm

Quả của dâu tằm là một loại quả mọng - một loại quả nhiều múi, có chiều dài lên đến 3, và ở một số giống có hơn 4 cm. Trong bức ảnh tiếp theo, quả dâu tằm đen được hiển thị trên thước đo centimet, vì vậy bạn thực sự có thể ước tính kích thước của chúng. Quả chín không đều tùy thuộc vào lượng ánh sáng mặt trời mà chúng nhận được từ tháng 6 đến tháng 8. Trồng cây dâu tằm ở các bộ phận khác nhau vườn, sau đó bạn có thể thưởng thức hương vị của quả mọng gần như suốt mùa hè.

Quả mọng được ăn tươi, chúng được sấy khô, làm compotes, mứt, thạch và các chế phẩm ngọt tự làm khác được chế biến từ chúng. Quả dâu tằm cũng được dùng làm màu thực phẩm. Tôi phải nói rằng hàm lượng calo của dâu tằm đen thấp, chỉ 43 kilocalories trên một trăm gam quả mọng.

Kích thước dâu tằm đen

Một tính năng thú vị của thực vật là sự hiện diện của hoa của ba loại. Trên một cây có cả hoa đực và hoa cái riêng biệt và hoa lưỡng tính.

cây sức khỏe

Chúng ta chuyển sang câu chuyện dâu tằm đen có công dụng như thế nào. Nó chỉ ra rằng tất cả các bộ phận của cây được sử dụng cho mục đích y học.

Quả mọng

Các dược tính của dâu tằm đen khác nhau tùy thuộc vào mức độ trưởng thành của chúng. Ở dạng chưa chín, dâu tằm là một chất làm se tuyệt vời, cho phép chúng được sử dụng để trị tiêu chảy, và ở dạng chín chúng đã được sử dụng để trị táo bón. Quả chín dùng làm thuốc lợi tiểu chữa phù thận. Quả dâu tằm còn giúp chữa một số bệnh vùng kín ở cả nam và nữ.

Lá

Nước sắc của lá tươi được sử dụng như một loại thuốc hạ sốt và giảm đau. Ngoài ra, nước ép tươi của lá rất tốt để làm dịu cơn đau răng. Các đặc tính có lợi của lá dâu tằm đen cũng được y học chính thức công nhận, các chế phẩm từ lá dâu tằm được kê đơn cho bệnh tiểu đường ở giai đoạn đầu.

Nếu bạn muốn có một mái tóc mềm và mượt thì nước sắc từ lá dâu tằm sẽ giúp bạn điều này.

Rễ

Nước sắc từ rễ cây dâu tằm được sử dụng cho bệnh hen phế quản và cảm lạnh, nó rất hữu ích cho bệnh tăng huyết áp và các bệnh khác của cơ tim. Trị giun bằng nước sắc tươi của rễ cây dâu tằm.

Vỏ cây

Vỏ của cành nhỏ được dùng chữa các bệnh về thận. Bột vỏ cây dâu tằm được sử dụng để điều trị vết thương và vết bỏng.

Giống dâu tằm

Nói về các giống dâu đen hay dâu trắng, cần phải nhớ rằng sự khác biệt giữa các loài không phải ở màu sắc của quả mà ở màu vỏ của những cây trưởng thành, ở các loài đen thì sẫm hơn. Trong khi đó, nó có thể có quả màu đen, nhưng các giống dâu đen sẽ cho quả màu sáng vẫn chưa được lai tạo.

Hoàng tử đen

Nhiều loại với những quả mọng đen bóng lớn rõ rệt, có kích thước năm (!) Centimet. Giống dâu tằm "Hoàng tử đen" không đòi hỏi điều kiện phát triển, nó chịu đựng tốt cả nhiệt mùa hè và lạnh mùa đông. Giống dâu tằm này được khuyến khích trồng ở những vùng canh tác rủi ro, bao gồm cả Siberia và vùng Matxcova.

Mong

Cao đa dạng sản xuất với những quả mọng chua ngọt lớn màu tím đen, ngon, có kích thước lên đến 5 cm. Cây của giống Hy vọng ra hoa vào tháng Năm và kết quả bắt đầu vào tháng Bảy. Giống cây này có khả năng chịu đựng tốt trong mùa đông và chịu hạn. Quả dâu tằm đen tự sinh sản đầu tiên đã xảy ra vào năm thứ hai của quá trình canh tác. "Hy vọng" phát triển lên đến mười mét chiều cao.

Quả mọng lớn "Hope"

Shelly # 150

Giống cây này được phân biệt bởi kích thước không chỉ của quả mọng, đạt 5 cm rưỡi mà còn cả lá. Tờ "Shelly số 150" dài tới nửa mét. Điều thú vị là giống cây này được nhà lai tạo Prokazin lai tạo từ một cây con ngẫu nhiên. Về khả năng đậu quả lớn, nó vượt qua tất cả các giống được trồng trong không gian hậu Xô Viết.

Quả "Shelly số 150"

Sinh sản của dâu tằm đen

Giống Sapling "Hoàng tử đen"

Các cây dâu nên được trồng cách xa nhau ít nhất sáu mét hoặc các cây lớn khác như táo hoặc lê. Việc trồng cây được thực hiện vào mùa xuân trước khi nụ vỡ, hoặc vào mùa thu một tháng trước khi bắt đầu có sương giá, để cây con có thời gian bén rễ trước mùa đông.

Một đặc điểm khác của việc trồng dâu tằm đen là không tuân theo các điều kiện trồng trọt, bao gồm cả trạng thái của đất. Tức là không nhất thiết phải bổ sung các chất dinh dưỡng đặc biệt khi trồng.

Lời khuyên! Nếu phân chuồng, phân trộn hoặc dinh dưỡng bổ sung khác được đưa vào hố trồng dâu, thì cây có thể trở nên èo uột và kém chuẩn bị cho mùa đông.

canh tác

Khi trồng dâu tằm, tất cả các sự kiện quan trọng nhất phải được thực hiện trong các vụ đầu tiên sau khi trồng. Lúc này, việc tưới nước được tiến hành vào những thời điểm khô ráo, và quan trọng nhất là cắt tỉa tạo hình. Sự xuất hiện trong tương lai của cây của bạn phụ thuộc vào nó. Nếu bạn không chặt cây dâu kịp thời, nó có thể cao bằng một ngôi nhà ba tầng, sau này sẽ dẫn đến bất tiện trong việc xử lý cây. Và trong điều kiện Lối đi giữaỞ Nga và Siberia, điều này, trong số những thứ khác, có thể dẫn đến sự đóng băng của các cành cây.

Chỉ nên bắt đầu bón thúc cho cây từ năm thứ ba của trồng trọt, sau đó chỉ khi thấy các biểu hiện bên ngoài của việc thiếu chất dinh dưỡng. Bón phân quá nhiều làm giảm khả năng sinh sản và khả năng chống chịu sương giá và dẫn đến sự phát triển sinh dưỡng nhanh chóng.

Hái quả

Việc thu hái quả dâu tằm được thực hiện bằng cách giũ bỏ, sau khi đặt một số vải hoặc vật liệu không dệt dưới gốc cây. Quá trình này được thể hiện rất rõ trong video được trình bày.

Nơi sinh của dâu tằm đen, hay còn được gọi là dâu tằm, là vùng Tây Nam của Châu Á. Trong tương lai, nó lan rộng ra khắp thế giới và trở thành món ngon yêu thích của nhiều người lớn và trẻ em. Những lợi ích của dâu tằm đen sẽ được thảo luận trong bài viết này.

Lợi ích của dâu tằm đen

Quả của cây dâu tằm có thành phần hóa học phong phú, bao gồm K, A, nhóm B, khoáng chất - phốt pho, kẽm, natri, canxi, selen, magiê, mangan, cũng như axit photphoric và ở nồng độ tối ưu nhất. , axit hữu cơ, tannin, tinh dầu, saccharide tự nhiên, chất chống oxy hóa, bao gồm resveratrol. Thành phần phong phú như vậy làm cho nó có thể được sử dụng trong nhiều lĩnh vực - nấu ăn, y học, dược phẩm, vv Chúng được ăn tươi và ở dạng mứt và mứt, đông lạnh, sấy khô, chế phẩm nấu chín, bánh nướng và bánh ngọt.

Những ai đang tự hỏi liệu dâu tằm đen có tốt cho sức khỏe không thì hãy xem hàm lượng calo của nó. Mặc dù loại quả mọng này khá ngọt nhưng giá trị năng lượng của nó chỉ là 49 Kcal trên 100 g, vì vậy nó có thể được tiêu thụ một cách an toàn cho những người theo dõi cân nặng của họ và những người bị bệnh tiểu đường.

Đặc tính chữa bệnh của dâu tằm đen

Nước ép quả mọng là một chất khử trùng mạnh có thể được sử dụng để điều trị các bệnh về mũi họng và khoang miệng. Ngoài ra, tyutina có thể làm giảm bớt tình trạng của các bệnh về đường hô hấp: cải thiện sự phân tách đờm, có tác dụng khử trùng và hạ nhiệt độ. Đặc biệt có giá trị về mặt này là lá, có tác dụng chống nóng rất mạnh. Vitamin C, là một phần của chế phẩm, sẽ tăng tốc độ phục hồi và tăng lên. Bệnh nhân hen cũng có thể đánh giá cao tác dụng có lợi của quả mọng.

Những người có vấn đề về tiêu hóa cũng được khuyên dùng tyutina, và những người bị táo bón - quả chín và những người bị tiêu chảy - màu xanh và chưa chín. Ngoài ra, chúng có thể dễ dàng loại bỏ chứng ợ chua. Ít ai biết rằng dâu tằm đen giàu kali - một khoáng chất cần thiết để duy trì cơ tim. Vì vậy, nó được chỉ định sử dụng cho những người mắc các bệnh tim mạch, cũng như thiếu máu. Những người hỏi loại dâu tằm nào hữu ích hơn - màu đen hay trắng, nên trả lời rằng màu trắng ngọt hơn và không làm tăng hemoglobin cũng như màu đen, mặc dù tính chất của chúng phần lớn tương tự nhau.

Phải nói rằng dâu tằm đen không những không đem lại lợi mà còn có hại. Trước hết, điều này áp dụng cho các quả được thu thập dọc theo đường cao tốc và doanh nghiệp công nghiệp. Cũng giống như bất kỳ loại quả mọng nào, trong trường hợp ăn quá nhiều, nó có thể gây khó chịu, đau đớn và lên men trong ruột, gây tiêu chảy.

Trong số các loại cây trồng thông thường trong vườn ở nhiều khu vực, bạn có thể tìm thấy dâu tằm đen - một loại cây hữu ích với hương vị thơm ngon và trái cây ngon ngọt. Đây là loại cây rất được ưa chuộng bởi những người làm vườn, vì cây có chất trang trí cao, và quả mọng nổi bật với vị ngọt và thành phần hóa học độc đáo.

Các giống và mô tả của chúng

Đối với việc phân loại chi Dâu tằm, thuộc giống Dâu tằm nào, thì khoảnh khắc này Có hơn hai trăm loại hình trồng trọt, nhưng khoảng 17 giống được trồng phổ biến hơn trong các khu vườn tư nhân, bao gồm cả dâu tằm đen. Và loại cây này có vài chục giống được trồng trên khắp thế giới. Iran được coi là nơi sản sinh ra cây dâu tằm đen, nơi quả của cây đã được chủ động ăn.

Các quả mọng này được chú ý bởi đặc điểm hương vị cao, như thực tế cho thấy, vượt trội hơn nhiều lần so với chất lượng tương tự của quả dâu tằm trắng. Vì miền Nam được coi là nơi sản sinh ra cây dâu tằm, cây thuộc loại cây ưa nhiệt, tuy nhiên, trong số những giống cây được lựa chọn phong phú, có rất nhiều loại chịu được sương giá.


Về khả năng vận chuyển của cây trồng, không phải tất cả các loại quả của cây đều có chất lượng bảo quản tốt, do đó chúng không thể chịu được việc vận chuyển trên quãng đường dài.

Trong số các giống dâu đen phổ biến nhất, cần phân biệt các loại cây trồng như vậy.

  • "Hoàng tử đen". Loại cây này có khả năng tự sinh sản và chịu được sương giá, ngoài ra, quả của giống này nổi bật so với các đại diện còn lại với chất lượng bảo quản đạt yêu cầu, giúp chúng ta có thể vận chuyển dâu đen hữu ích để bán tiếp ở các vùng khác. Trồng khá cầu kỳ về mặt chăm sóc, chịu hạn tốt, quả chín mọng có hậu vị mật ong.
  • "Ukrainka-6". thu hoạch Loại dâu đen này cũng có thể vận chuyển được. Loại cây này được những người làm vườn đánh giá cao không chỉ vì hương vị của quả mọng, mà còn do tính năng trang trí văn hóa.
  • Dâu tằm "Istanbul". Giống cây này thuộc loại cho quả lớn, ngoài ra bản thân cây khi trưởng thành có thể đạt chiều cao từ 5-7 mét. Giống dâu có khả năng ra trái chỉ 3-4 năm sau khi trồng, dâu chịu nhiệt độ giảm tốt nên giống dâu thường được trồng nhiều ở vùng Matxcova.
  • "Nam tước da đen" Việc nuôi cấy được phân biệt bởi quả sớm và quả mọng lớn, kích thước của quả có thể đạt tới 4 cm, bề ngoài quả rất giống với quả mâm xôi. Cây không yêu cầu về mặt chăm sóc và chịu hạn tốt.

"Hoàng tử đen"

"Nam tước da đen"

  • "Hartut". Một loại dâu tằm đen phổ biến được sử dụng để trồng trong vườn ngoại ô. Quả chín có thể dài tới 5 cm. Phần thu hái thường được dùng để chế biến thành nước ép.
  • "Shelly số 150". Nền văn hóa này được lai tạo bởi một nhà lai tạo người Ukraine, quả của một loại cây như vậy rất lớn và ngon. Ngoài ra, thực vật của giống này được phân biệt bởi một năng suất khá cao. Trong một số trường hợp, một chiếc lá từ cây dâu Shelley số 150 có thể dài đến nửa mét.
  • "Plodovaya-4". Cây mang trái với những quả mọng, kích thước khoảng 4-5 cm, bản thân cây, theo quy luật, phát triển đến một vạch năm mét. Dâu tằm chịu đựng nhiệt độ âm không khí, rất thường được sử dụng cho canh tác công nghiệp, ngay cả ở các vùng của Siberia.
  • "Galicia-1". Văn hóa là kết quả của công việc của các nhà lai tạo Ukraine. Sự phổ biến của giống là do quả rất lớn mà cây mang trái, thường kích thước của chúng khoảng 7-8 cm. Ngoài ra, có một sự tươi mát mọng tuyệt vời trong hương vị của trái cây.
  • "Ostryakovskaya". Đẻ trái với quả mọng to, giống thuộc cây vụ đông, năng suất ổn định, quả có vị chua tối thiểu. Cây cao tới 6 mét.

"Shelly số 150"

"Galicia-1"

Sự khác biệt với màu trắng

Mặc dù thực tế là dâu tằm trắng và dâu tằm đen thuộc cùng một họ, nhưng các nền văn hóa có một số khác biệt cơ bản.

  • Trước hết, điều này liên quan đến sự khác biệt bên ngoài, liên quan đến màu sắc của vỏ và chồi của cây. Ở loài đen, màu của thân và cành sẽ đậm và đậm hơn nhiều.
  • Tán lá của giống đen lớn hơn và cứng hơn.
  • Nền văn hóa trưởng thành có thể đạt đến độ cao mười lăm mét.
  • Đáng chú ý là dâu tằm đen có xu hướng phát triển nhanh trong những năm đầu sau khi ra rễ, tuy nhiên, sự phát triển ngừng theo thời gian.
  • Những bông hoa dâu sẫm màu với những chùm hoa kín đáo, hầu như không thể nhìn thấy trong một khối màu xanh lá cây dày đặc.
  • Thời gian chín của quả mọng đen khá kéo dài nên việc thu hoạch kéo dài từ tháng 6 đến tháng 8.
  • Quả mọng đen không chỉ được ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm mà còn được dùng làm thuốc nhuộm tự nhiên. Giấm và đường thu được từ trái cây.
  • Dâu tằm có thể dùng để làm đồ uống không cồn và đồ uống có cồn, không giống như quả mọng trắng, quả cho thức uống có màu rất đẹp.



Đặc tính hữu ích và tác hại

Ưu điểm chính của dâu tằm là thành phần hóa học của nó, đặc biệt là sự hiện diện của một lượng lớn kali được coi là nổi bật, rất quan trọng trong trường hợp thiếu vi lượng này. Đối với sự hiện diện của các loại vitamin, dâu tằm đen có chứa:

Trong số các nguyên tố vi lượng sẵn có, có thể kể đến mangan, sắt và kẽm, cũng như nhóm nguyên tố đa lượng nơi thải ra canxi, natri và phốt pho, rất quan trọng khi cơ thể bị thiếu hụt các chất quan trọng. Do thành phần hóa học phong phú nên quả cà gai leo được coi là thần dược nên chỉ định dùng cho các bệnh về đường tiêu hóa. Trái cây chưa chín có đặc tính làm se, sẽ giúp thoát khỏi chứng ợ chua, và dâu tằm chín hoạt động như một chất chống oxy hóa tự nhiên và lợi tiểu nhẹ. Quả chín được sử dụng trong y học dân gian như một loại thuốc nhuận tràng.

Dâu đen được chỉ định sử dụng trong giai đoạn phục hồi sức khỏe sau khi trải qua các can thiệp phẫu thuật hoặc gắng sức nhiều. Do sự hiện diện của vitamin B trong phức hợp, quả mọng được chứng minh là bình thường hóa hoạt động của hệ thần kinh, có tác động tích cực đến chất lượng giấc ngủ và khả năng chịu đựng các tình huống căng thẳng. Các yếu tố vi mô và vĩ mô bình thường hóa công việc tạo máu, và cũng làm tăng nồng độ hemoglobin.



Do thành phần ít calo nên dâu tằm được khuyến khích đưa vào thực đơn ăn kiêng - một trăm gam một sản phẩm tươi không chứa quá 52 kcal.

Người ta đã chứng minh rằng ăn dâu tằm thường xuyên giúp giảm sưng và bình thường hóa hoạt động của cơ tim và thận. Vỏ cây dâu đen được sử dụng trong y học dân gian như một loại thuốc tẩy giun sán và nước sắc từ rễ cây duối được chỉ định trong điều trị ho khan.

Nước ép từ quả tươi của cây được sử dụng để điều trị viêm dạ dày và loét dạ dày tá tràng của khoang miệng, ví dụ, viêm miệng. Ngoài ra, công thức phức tạp dựa trên vỏ cây dâu tằm được sử dụng để nén trong điều trị bệnh ngoài da, cũng như bỏng và áp xe. Tuy nhiên, lợi ích của quả mọng trong một số trường hợp có thể có tác động hoàn toàn ngược lại đối với cơ thể con người. Điều này áp dụng cho những trường hợp trái cây chất lượng thấp được trồng trong môi trường sinh thái không thuận lợi được sử dụng làm thực phẩm.

Cũng nên hạn chế sử dụng chung nước ép dâu tằm với các loại đồ uống từ quả mọng khác, vì chế phẩm như vậy có thể gây ra các quá trình lên men trong đường tiêu hóa. Thật không may, trong một số trường hợp, trái cây có thể gây ra các phản ứng dị ứng, vì vậy bạn nên làm quen với các loại quả này từ từ. Có một số hạn chế đối với những người bị cao huyết áp sử dụng dâu tằm trong thời tiết nóng, vì loại quả này có thể làm tăng áp lực. Do chứa đường, chiếm khoảng 20% ​​trong quả dâu chín, loại quả mọng này được chống chỉ định cho bệnh nhân tiểu đường.



Đổ bộ

Vì hầu hết các giống dâu tằm là cây khác trứng, nên rễ cây mọng trong vườn, nó nên được thực hiện theo cặp để cây có hoa cái và hoa đực có mặt trên lãnh thổ. Nhưng trong số những giống dâu tằm đen có sẵn, cũng có những loài tự thụ phấn hoàn toàn tự nhiên.

Cây nhanh chóng thích nghi với địa điểm hạ cánh, ngoài ra, một số loại quả có thể được trồng trên một cây cùng một lúc. Trong tự nhiên, có những cây cao tới 30 - 35 mét, nhưng trong điều kiện trồng riêng, những loại cây như vậy sẽ khó thích hợp, vì vậy cần phải tạo tán. Cây thường sống khoảng hai đến ba trăm năm, và bắt đầu kết trái từ 3-5 năm sau khi ra rễ.

Trồng dâu tằm để có được một vụ mùa ổn định và ngon cần được tiến hành trên đất thích hợp. Đối với cách nuôi như vậy, đất thịt tơi xốp hoặc đất pha cát là tốt nhất. Ở đất cát, dâu tằm sẽ hình thành rễ bổ sung để neo đậu đáng tin cậy hơn; nuôi trồng phát triển tốt ở đất mặn. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên trồng cây con vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu. Đầu năm nên vun gốc cho cây vào tháng 4, nếu trồng cây vào mùa thu thì nên hẹn cuối tháng 9 hoặc tháng 10 sẽ tốt hơn.



Trước khi trồng cây dâu, cần chuẩn bị hố để vun gốc đúng cách, đúng hơn là tiến hành công việc này trước để đất đứng vững. Độ sâu tối ưu các lỗ sẽ là 70-80 cm, tuy nhiên, về kích thước, bạn nên dựa vào kích thước của hệ thống rễ của cây con. Đáy hố phải được bón phân có thành phần khoáng phức hợp sẽ làm tăng khả năng thích nghi nhanh của cây trong vườn. Công nghệ trồng dâu không khác công việc tương tự với những công việc khác cây trồng làm vườn- cây con nằm giữa hố, vươn thẳng ra ngoài. hệ thống rễ, sau đó cây được bao phủ bởi đất.

Tuy nhiên, nền văn hóa non cần được củng cố thêm, do đó, một chốt phải được đặt vào lỗ cho lần đóng quân tiếp theo. Để trồng dâu tằm trong khu vườn của riêng bạn, bạn có thể tự tay trồng cây dâu tằm hoặc mua từ vườn ươm chuyên dụng. Có thể sinh sản cây dâu bằng hai cách - giâm cành hoặc gieo hạt. Lựa chọn thứ hai khá dài về thời gian, vì nhiệm vụ chính của người làm vườn là phân tầng bắt buộc theo chất trồng. Sau đó, việc gieo hạt cứng được thực hiện trong nhà kính với sự xuất hiện của mùa xuân. Bắt nguồn từ bãi đất trống có thể chỉ trong một vài năm nữa.

Các cành giâm chỉ ra rễ trong 15-20% trường hợp, các chồi dài 15 cm được chọn để lấy nguyên liệu, sau đó tất cả các tán lá được loại bỏ khỏi chúng và bản thân các cành được giữ trong nước khoảng 10 giờ. Bước tiếp theo là đào sâu vật liệu trồng trọt trong hỗn hợp đất đặc biệt, với độ ẩm và nhiệt độ duy trì liên tục 95% trong khoảng +23 +30 C.

Đang tải...
Đứng đầu