Có rất nhiều loại và loại bia, và một số lượng lớn các loại ly cho những loại này. Thậm chí có những mẫu vật nổi bật trông giống như một chiếc ủng, một ống nghiệm hoặc một cái bình. Tôi sẽ không mô tả những điều này trong bài viết này. Những người hâm mộ bia tuyệt vọng có trong kho vũ khí của họ lên đến 20 loại ly, hoặc thậm chí nhiều hơn. Và họ sốt sắng uốn cong đường nét của mình, chứng tỏ rằng một phong cách bia nhất định chỉ có thể được rót vào một ly bia nhất định được thiết kế đặc biệt cho phong cách này. Họ có đúng không? Mẹ kiếp biết! Đối với tôi, có 20 ly đã là một loại bệnh. Nhưng không có 5 mô tả dưới đây là một tội ác! Tội phạm bia. Nhưng ở đây cần phân biệt bia không phải bia. Nếu chúng ta đang nói về bất kỳ sự cẩu thả quy mô công nghiệp nào được đẩy mạnh bởi các đại gia bia của chúng ta, thì sẽ không có tội gì cả. Ngay cả khi bạn tiêu thụ nó từ họng chai, lon, nhựa hay thậm chí là muôi, muôi, giày, liếm từ sàn, uống từ dưới đất. Ở đây, hương vị sốt ban đầu có lẽ sẽ chỉ trở nên tốt hơn. Nhưng nếu bạn mua cho mình một loại bia thật được làm từ những nguyên liệu chất lượng, mục đích làm hài lòng người tiêu dùng, thì việc uống bia như vậy đã là tội ác rồi. Vậy uống bia từ ly nào, hãy đọc phần dưới đây.
Thực chất, đây là một chiếc ly có dạng hình trụ mở rộng về phía trên. Được làm bằng thủy tinh mỏng với đáy dày. Có ba tiêu chuẩn cho pints - American German và Imperial. Người Mỹ chứa 470 ml bia. Hình dạng là một chiếc kính hình nón đều, như trong hình. Một panh đế quốc có một cái bướu ở trên cùng và chứa được 568 ml bia. Loại panh của Đức, không giống như panh của Mỹ, không mở rộng mà thu hẹp dần về phía trên cùng. Cái panh này tên là Becker. Một pint phù hợp với một số lượng lớn các loại và phong cách bia. Theo tôi dụng cụ nấu nướng đa năng nhất. Thích hợp cho người mập mạp, người khuân vác, người đi sau và tất nhiên là tất cả các loại bia hơi. Ly có lịch sử lâu đời, ban đầu được dùng để đo thể tích của bia. Kính yêu thích của tôi. Dễ giặt, dễ bảo quản. Nhược điểm duy nhất là ở Nga rất khó tìm thấy nơi bán.
Có vẻ như đối với thời Trung cổ, thật là một chiếc cốc! Trong thực tế, nếu bạn đang đối phó với các giống Bỉ, thì bạn cần một chiếc cốc. Chính trong những chiếc cốc có hình thức này, không giống như những chiếc cốc khác, bia Bỉ mới bộc lộ hương vị và hương vị tuyệt vời nhất. Hình dạng lý tưởng để quan sát hành vi của bia. Có một số loại ly như vậy - Ly và Chén. Những chiếc cốc thường có hình trụ, trong khi bát có hình nón với một ngọn lửa lớn ở trên cùng của cốc. Cả những người này và những người khác thường có một chân nặng nề. Thường những chiếc ly như vậy được trang trí bằng hoa văn phù điêu và thậm chí cả vàng và bạc. Món này nhìn là thấy đẹp rồi. Bia trong đó giữ được nắp bọt rất lâu. Như bạn có thể đã đọc ở trên, một ly như vậy cần thiết để phục vụ các giống mạnh của Đức và Bỉ (Bỉ IPA, Bỉ Strong Dark Ale, Dubbel, Quadrupel, Tripel). Đồng ý, bia đúng cách được phục vụ trong một ly như vậy sẽ có tác dụng phi thường. Tôi có thể nói gì đây, không phải Klinsky đang bú từ cổ họng 🙂
Một tên khác của Snifter. Từ tiếng Anh - hít - ngửi, hít vào, ngửi. Nó thế nào? Bạn hỏi bia ở đâu và rượu mạnh ở đâu? Rượu cognac tốt đặc biệt được đánh giá cao về hương thơm của nó. Những người yêu thích rượu cognac có thể nhâm nhi một phần nhỏ rượu cognac trong một thời gian dài, thưởng thức hương thơm của nó. Vì những mục đích này, kính có hình dạng này đã được phát minh. Thông thường họ phục vụ rượu cognac, rượu mạnh, armagnac và calvados. Ở họ, thức uống bộc lộ hoàn hảo hương thơm của nó. Người ta tin rằng các loại rượu mạnh của Bỉ trước hết nên được phục vụ trong ly cognac. Nhưng đối với khẩu vị của tôi, hương vị trái cây và lúa mì sẽ thể hiện một cách hoàn hảo trong một chiếc ly có hình dạng này. Nếu bạn thích thử nghiệm và không giới hạn mình ở hai hoặc ba loại bia, thì bạn chỉ cần một ly như vậy. Nó phù hợp để thưởng thức một cách nhàn nhã và chu đáo về một loại mới.
Cốc bia
Có lẽ là loại bình thủy tinh đựng bia cổ xưa nhất. Và có lẽ là đa dạng nhất. Có rất nhiều loại cốc bia, dung tích và hình dạng khác nhau. Có những kiểu hoàn toàn biến thái. Ví dụ, gần đây tôi đã nhìn thấy một chiếc panh cổ điển nhưng có tay cầm! Độ dày của kính giống như một cái panh. Bạn cũng không thể bàn cãi về tính linh hoạt của những món ăn như vậy. đi kèm với tất cả pilsner, ales tiếng Anh, người khuân vác và thậm chí cả bia hơi. Đồ sành sứ Oktoberfest truyền thống. Tôi sử dụng cho các loại nhẹ, mà tôi đã thử hơn một lần trước đây, hương vị của chúng đã được biết đến. Ngoài ra, có các tùy chọn cho những chiếc cốc như vậy có nắp. Một lựa chọn không thể thiếu cho các cuộc tụ họp ngoài trời khi ruồi, ong bắp cày và các sinh vật khác cố gắng nếm thử bia của bạn.
Kính cao Kính cao
Bia trong một ly như vậy thể hiện hoàn hảo màu sắc, hương thơm và giữ được bọt trong một thời gian dài. Có rất nhiều biến thể về hình dạng của loại kính này. Phiên bản cổ điển là hình nón mở rộng về phía mép kính và đáy dày đặc. Nhưng bạn có thể tìm thấy nhiều biến thể khác về chủ đề này. Dạng thứ hai là một dạng không kém phần phổ biến, đó là hình nón nở ra giống nhau trên một thân cây biến thành một đáy dày đặc. Hình thức này được gọi là Pokal. Hình vẽ một chiếc kính, tên tiếng Anh của nó là Tall Pilsner. Ngay từ cái tên, người ta đã hiểu rõ loại bia này phù hợp với phong cách nào. Ngoài pilsners, hầu hết tất cả những kẻ tụt hậu có thể được đổ vào đó. Và bên cạnh đó, nó khá phù hợp với: các mặt, doppelbocks, và các loại lúa mì khác nhau.
Bia là thức uống khoái khẩu của nhiều người. Ở các quốc gia khác nhau trên thế giới, rượu say có những công thức chế biến riêng được truyền từ đời này sang đời khác. Nhưng, có ai nghĩ về những món ăn mà họ uống một món nhậu chưa?
Bia là thức uống khoái khẩu của nhiều người.
Người ta tin rằng đồ thủy tinh đầu tiên dùng cho bia đã có từ thiên niên kỷ thứ 7 trước Công nguyên. Ngay cả người dân Sumer cũng bắt đầu chế tạo đồ uống say, tạo ra hơn 70 loại. Trong thời kỳ này đồ đá đã được sử dụng.
Ngay cả người dân Sumer cũng bắt đầu chế tạo đồ uống say, tạo ra hơn 70 loại. Lịch sử hình thành chiếc ly bia đầu tiên
Việc sản xuất đồ thủy tinh cho bia được làm từ vật liệu tự nhiên. Ở nước Nga cổ đại, họ uống một thức uống say, vì chúng giữ được hương vị của bia rất tốt. Người Pháp chuộng ly thủy tinh trơn - vì vậy bạn có thể uống bia mà không để lại giọt nào. Người Đức sáng tạo hơn, phát minh ra ly bia làm bằng than bùn có nắp đậy. Chúng đã trở thành một sự đổi mới và một tính năng, nhờ một đòn bẩy đặc biệt giúp nâng nắp trên cốc lên.
Ở nước Nga cổ đại, họ uống một thứ đồ uống say sưa từ những chiếc cốc gỗ, vì chúng giữ được hương vị của bia rất tốt. Thế kỷ 16 là kỷ nguyên mà những chiếc cốc đóng kín xuất hiện, vì chúng có thể bảo vệ thức uống khỏi bọ chét, thứ mà thời đó có rất nhiều trong mọi gia đình. Thiếc là kim loại duy nhất giữ được mùi vị của bia mà không làm ôxy hóa thức uống.
Ở Cộng hòa Séc, truyền thống sản xuất cốc thủy tinh bằng thủy tinh dày không thay đổi. Đất nước không thể quen với ý tưởng rằng bia có thể được uống từ một chiếc ly có ly mỏng. Chỉ có thành ly dày mới giúp bạn giữ được độ tươi và mát của thức uống say.
Chỉ có thành ly dày mới giúp bạn giữ được độ tươi và mát của thức uống say. Các loại kính hiện nay
Một thức uống chất lượng cao đòi hỏi một thái độ thích hợp. Uống từ chai có hình thức không tốt, vì vậy bạn cần chọn ly cho một loại đồ uống nhất định. Điều này sẽ truyền tải hương vị thực sự của một loại bia cụ thể và tiết lộ đặc tính của nó.
- Cốc thủy tinh. Tên của kính xuất phát từ đơn vị đo lường. Một pint Anh tương đương với 16 ounce - đây là số lượng bia đã được rót cho khách đến quán rượu. Tuyệt vời cho rượu bia, bia, bia đen - một loại có nồng độ cồn trung bình.
Tuyệt vời cho rượu bia, bia, bia đen - một loại có nồng độ cồn trung bình. - Kính Pilsner. Không giống như loại trước, nó có hình dạng hình nón, do đó nắp bọt và hương vị phong phú kéo dài hơn. Lựa chọn tốt nhất cho một pilsner. Ông là loại đồ uống say nổi tiếng nhất liên quan đến quá trình lên men đáy. Tuy nhiên, một ly như vậy có thể được sử dụng cho các loại bọt khác.
Nó có hình dạng hình nón, do đó nắp bọt và hương vị phong phú được giữ lại lâu hơn. - Cốc bia là một dụng cụ thủy tinh truyền thống thuộc nhóm này. Để sản xuất loại hộp đựng này, người ta sử dụng nhiều loại vật liệu: gốm, thiếc, gỗ, sứ. Thường được trang trí bằng các yếu tố trang trí hoặc logo. Theo dung tích, cốc có thể từ 0,5 đến 1 lít. Bia Stein có lịch sử và truyền thống lâu đời. Cốc bia truyền thống là đặc điểm chính của lễ hội Oktoberfest, nơi có hơn năm triệu người tụ tập mỗi năm. Hộp đựng thích hợp cho các loại bia ale và các loại bia cổ điển của Đức.
Cốc bia truyền thống là thuộc tính chính tại Oktoberfest. - Hoa tulip. Nó được sử dụng để uống các loại bia đặc biệt. Hình dạng của một thùng chứa như vậy được mở rộng ở phía trên, khiến nó trông giống như một bông hoa tulip. Quá trình uống đồ uống càng dễ chịu và mang lại cảm giác thích thú, vì bọt đọng lại rất lâu, mùi thơm và vị đậm đà, ổn định. Theo thói quen uống bia từ một chiếc ly như vậy - của Anh và Bỉ, nó cũng thích hợp với bia lúa mạch thơm.
Hình dạng của một thùng chứa như vậy được mở rộng ở phía trên, khiến nó trông giống như một bông hoa tulip. - Bình tạo bọt lúa mì. Theo đó, nó là thích hợp để uống lúa mì từ nó. Nó có hình dạng tương tự như Pilsner, nhưng một người chuyên nghiệp có thể dễ dàng nhận thấy sự khác biệt. Weizen Glass được đặc trưng bởi bia không lọc - nó sẽ giữ được cả mùi vị, màu sắc và hương thơm.
Weizen Glass được đặc trưng bởi bia không lọc - nó sẽ giữ được cả mùi vị, màu sắc và hương thơm.
Hình dạng kính phổ biến và tiện lợi nhất
Ly bia có rất nhiều loại, nhưng phổ biến và tiện lợi nhất được coi là hai loại hộp đựng quen thuộc với chúng ta. Để hiểu chiếc kính nào có thể được coi là thành công nhất, bạn cần phải xem xét chúng chi tiết hơn.
Cốc bia - thực sự phổ biến ở nhiều cơ sở, trong khi nó rất tiện lợi, do sự hiện diện của một tay cầm tiện lợi. Cốc có mặt kính dày dặn, giúp bạn có thể kẹp cốc với các loại cốc có số lượng lớn mà không lo bị vỡ. Ngoài ra, một chiếc bình như vậy chứa rất nhiều đồ uống say.
Một chiếc bình như vậy chứa rất nhiều đồ uống say. Một ly bia nhẹ truyền thống. Một hộp đựng thông thường cho tất cả chúng ta, giống như một ống ngậm, hơi mở rộng lên trên. Dung tích của ly là 0,36 lít. Trong ly như vậy, bọt vẫn giữ được lâu, mùi thơm và vị không bị mất chất. Sự tiện lợi nằm ở chỗ, không có các yếu tố không cần thiết, giúp bạn có thể cầm nắm kính hoàn toàn bằng lòng bàn tay và cầm chắc chắn.
Một hộp đựng thông thường cho tất cả chúng ta, giống như một ống ngậm, hơi mở rộng lên trên. Một biến thể của loại này là European Pokal - một loại ly bia có thân. Hình dạng giúp tăng hương vị, giữ được bọt và thể hiện màu sắc bên trong.
Hình dạng giúp tăng hương vị, giữ được bọt và thể hiện màu sắc bên trong. Hình dạng có ảnh hưởng đến hương vị của đồ uống không?
Hương vị của bia phụ thuộc vào nhiều sắc thái. Cách thức uống được phục vụ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của nó. Mọi người đều biết rằng hương vị của bia đóng hộp và đóng chai, ngay cả khi bạn uống trực tiếp từ thùng chứa, sẽ khác đáng kể so với đồ uống dạng thanh tươi.
Bí mật là bia được coi là một thức uống đặc biệt, hương vị của nó sẽ rất đa dạng, tùy thuộc vào hình thức phục vụ, món ăn và nhiệt độ. Hình dạng của ly là một sắc thái quan trọng trong việc xử lý bia. Nó phụ thuộc vào hương vị và hương thơm của hop có thể mở ra như thế nào.
Theo các chuyên gia, chỉ cần rót vào cốc, ly là có thể đánh giá được hương vị của bia một cách chính xác. Vì vậy, người thưởng thức sẽ có thể cảm nhận được hương vị, màu sắc và hương thơm của thức uống. Đây là những tiêu chí quan trọng trong việc đánh giá một loại bia và tạo ấn tượng tổng thể về một loại bia cụ thể.
Theo các chuyên gia, chỉ cần rót vào cốc, ly là có thể đánh giá được hương vị của bia một cách chính xác. Cùng một loại bia, được rót vào những chiếc ly có hình dạng khác nhau sẽ thể hiện mùi vị, mùi thơm, độ tạo bọt và khả năng chống tạo bọt khác nhau.
Cùng một loại bia được rót vào những chiếc ly có hình dạng khác nhau sẽ thể hiện ở vị và mùi thơm khác nhau. Nhà sản xuất hàng đầu
Tùy thuộc vào từng hãng sản xuất mà đảm bảo chất lượng của các loại thùng đựng bia. Do đó, có thể xác định xếp hạng của các nhà sản xuất nổi tiếng nhất.
Các nhà sản xuất tốt nhất, phổ biến nhất:
- Rastal - Đức;
- Sahm - Đức;
- Spiegelau - Đức;
- Krosno - Ba Lan;
- Dema - Anh;
- Luminarc - Pháp;
- Nhà máy Kính thực nghiệm - Gus-Khrustalny, Nga;
- Nhà máy kính Berezhany - Berezhany, Ukraine;
- Thống lĩnh - Krasnodar, Nga.
Có khá nhiều loại ly bia trên thị trường. Hơn nữa, có những cửa hàng nơi bạn sẽ được tặng một ly cho từng nhãn hiệu đồ uống.
Có khá nhiều loại ly bia trên thị trường. Cách chăm sóc ly thủy tinh
Tất cả các bình thủy tinh được rửa trong nước xà phòng để tẩy dầu mỡ trên bề mặt, sau đó rửa lại dưới vòi nước lạnh đang chảy. Nếu bạn rửa ly bia trên thân cây, thì bạn cần tính đến cấu trúc dễ vỡ của chúng. Trong các tổ chức, các thùng chứa như vậy thường bị vỡ do sơ suất. Phần thân của những chiếc kính này được làm bằng thủy tinh dày hơn, và phần trên được làm tinh xảo.
Tất cả các bình thủy tinh được rửa trong nước xà phòng để tẩy dầu mỡ trên bề mặt, sau đó rửa lại dưới vòi nước lạnh đang chảy. Sau khi rửa, lau khô kính bằng cách úp ngược kính trên một miếng vải khô và sạch. Nếu kính có chân thì có thể treo nó lên để hơi ẩm chảy xuống. Sau đó, kính được lau khô hoàn toàn bằng khăn mềm sạch. Vật liệu cứng có thể làm hỏng đồ thủy tinh do để lại các vết xước nhỏ trên đó.
Kính có bề mặt không bằng phẳng cần được lau kỹ hơn, vì các hạt bụi bẩn bám vào các chi tiết trang trí trên kính. Khi phục vụ, một ly như vậy sẽ không lấp lánh, mà chỉ làm hỏng ấn tượng của tổ chức hoặc chủ sở hữu. Nên rửa bình thủy tinh có nhiều cặn bẩn bằng các sản phẩm đặc biệt có thể làm sạch hiệu quả hơn xà phòng. Bóng hơn sẽ thêm dung dịch giấm hoặc thêm vài giọt amoniac. Sau đó, bạn cần rửa kỹ bát đĩa dưới vòi nước và lau khô. Kính sạch được làm khô và lau bằng khăn trắng. Tốt hơn là không nên sử dụng Terry, vì chúng để lại các sợi trên bát đĩa. Nếu kính sạch được cất trên giá hoặc tủ, thì chúng phải được rửa sạch và lau khô bằng vải sạch trước khi dùng.
Kính sạch được làm khô và lau bằng khăn trắng. Bia được coi là một trong những thức uống được yêu thích nhất trên thế giới. Hương vị của thức uống phụ thuộc vào cách lựa chọn các món ăn một cách chính xác. Vì vậy, bạn cần phải biết tất cả sự tinh tế trong việc lựa chọn kính phù hợp và hình dạng của chúng.
Video: Ly bia: các loại về hình dáng, thể tích và mục đích sử dụng
Nhiều người yêu bia không nghĩ rằng hình dạng và thể tích của một cốc bia phần lớn được quyết định bởi kiểu dáng của loại "sủi bọt" được sử dụng và văn hóa của quốc gia sản xuất.
Hãy xem xét các loại ly bia chính từ những loại ly phổ biến và quen thuộc nhất với chúng ta:
Mug - ngưu bàng
Có lẽ phổ biến và quen thuộc nhất đối với chúng ta từ thời Xô Viết là một cốc bia nặng, đồ sộ. Chúng được làm bằng thủy tinh dày và có các cạnh với nhiều hình dạng khác nhau. Nói chung, những hình tròn như vậy có thể thay đổi rất nhiều về hình dạng từ gần như hình trụ đến tròn. Những chiếc cốc có hình dạng này ở châu Âu được gọi là "Mug" (Ngưu bàng). Họ phục vụ những người đi sau Séc hoặc Đức và bia Anh. Vâng, trong thời đại của chúng tôi ở đất nước của "Xô Viết", họ đã đổ "Zhigulevskoye" nổi tiếng.
pint hình nón
Loại kính phổ biến tiếp theo là - . Chúng được làm bằng thủy tinh mỏng, nhẹ với thành nhẵn. Khối lượng bằng một pint, cả tiếng Anh và tiếng Mỹ. Ly này phù hợp với hầu hết các loại bia: bia, bia, bia đen và các loại bia.
Nonik pint
Ngoài ra còn có các loại khác của pint hình nón - đối tác cải tiến của nó "Nonic Pint" (nonik-pint)đôi khi nó cũng được gọi là Becker. Nó có hình dạng tương tự, với một chút dày hơn về phía rìa. Tuy nhiên, hình thức này không được xem nhẹ, mà phải cẩn thận suy nghĩ. Thực tế là những chiếc kính hình nón để tiện dùng trong quán rượu được đặt một cặp, do đó chúng có thể dính vào nhau. Nonik pint do quá dày nên dễ dàng ra khỏi ngăn xếp. Hơn nữa, nhờ độ dày tương tự, nên cảm giác cầm nắm kỹ càng hơn bằng tay. Giống như tiền thân của nó, pint nonik phù hợp với nhiều phong cách bia.
Pint Ailen
Một biến thể khác của ly bia pint là Pint Ailen hoặc Pint Tulip. Nó cũng có dạng hình nón với phần mở rộng về phía các cạnh. Nhờ đáy hẹp hơn, nó vừa vặn trong tay. Hình dạng này rất thích hợp cho bia Ailen và bia đen.
Pint Đức
Rất giống với một pint Ailen - Pint tiếng Đức hoặc "Willi Becher". Đó chỉ là việc mở rộng sang cạnh diễn ra trơn tru hơn và hình dạng hình nón nghiêm ngặt trên thực tế được giữ nguyên. Theo truyền thống được sử dụng cho những người tụt hậu Đức.
Casablanca
Nhưng sự đa dạng đáng chú ý nhất đối với tôi là Casablanca- một panh hình nón làm bằng thủy tinh dày, có các cạnh được xác định rõ ràng. Một bản sao chính xác của bản gốc "có mặt" của chúng tôi, chỉ là một tập lớn hơn. Chiếc cốc này phù hợp với bất kỳ phong cách “sủi bọt” nào.
Ly bia pilsner
Một tấm kính pilsner rất cao, nhỏ dần xuống dưới. Làm từ thủy tinh mỏng. Trong một ly thủy tinh như vậy, có thể nhìn thấy rõ ràng một màu sắc phong phú, độc đáo, độ trong suốt và độ ổn định của nắp bọt. Như bạn có thể đã đoán, nó được dùng để đóng chai pilsners.
Xe tăng Weizen
Xô đựng bia lúa mì- rất cao, nhỏ dần về đáy và nở ra ở chính đáy. Những người sáng tạo giả định rằng hình thức này, với một cơ sở mở rộng, sẽ cho phép thu thập men bia trong đó. Và một nắp xốp tươi tốt sẽ hình thành ở phần cổ rộng phía trên. 
tạ đòn
tạ đònĐây là một ly bia hình trụ cao, nghiêm ngặt. Nó được làm bằng thủy tinh mỏng, có thể tích nhỏ, do đó bia đơn giản là không có thời gian để làm nóng. Nơi ra đời của chiếc cốc đáng chú ý này là Đức. Theo truyền thống, người Đức sử dụng chúng để đóng chai Altbiers và Kelsch. 
Các thành phần dễ bay hơi - các chất tạo nên mùi thơm của đồ uống - dầu hop, các sản phẩm phụ của quá trình lên men nấm men (rượu, dầu nấu chảy, este trái cây), gia vị và các chất phụ gia khác. Vì vậy, trong một ly có bọt tốt, dày đặc được hình thành, thì vị và chất thơm của bia sẽ được giữ lại nhiều hơn.
Vì các loại bia khác nhau có các nắp bọt khác nhau, nên ly cho mỗi loại cần riêng. Faktrum giải thích những cái nào.
Các loại ly bia:
ly rượu (Tiếng Anh: sáo kính, tiếng Đức: Sektglas)
Một số loại bia mang vẻ sang trọng của rượu sâm panh. Hình dạng thuôn dài, hẹp ngăn không cho khí thoát ra ngoài quá nhanh và nhờ đó có thể quan sát thấy các bong bóng lấp lánh. Thông thường, ly bia có thân ngắn hơn một chút so với ly sâm panh. Ưu điểm: trò chơi có thể nhìn thấy rõ bọt khí, các thành phần dễ bay hơi nhanh chóng phân tán, tạo mùi thơm nồng.
Chalice, ly (Tiếng Anh: goblet, chalice, tiếng Đức: Kelch)
Từ những chiếc cốc thân dài mỏng manh đến những chiếc cốc nặng, có thành dày. Trên những chiếc đặc biệt mỏng, các cạnh thường được sơn màu bạc hoặc vàng, và trên những chiếc bền nhất, chân dày như điêu khắc được làm. Một số được thiết kế với chiều cao bọt là 2 cm. Điều này đạt được bằng cách cắt phần đáy, nơi thu thập carbon dioxide. Như vậy, bọt từ dưới lên trong một thời gian dài và bọt được duy trì trong một thời gian rất dài. Lợi ích: Nhìn đẹp mắt, nâng đỡ đầu tốt, thích hợp cho những ngụm lớn.
Tách (Tiếng Anh: mug, tiếng Đức: Seidel, Stein)
Nặng, mạnh, to, có tay cầm! Nó có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau. Điều tuyệt vời của cốc là chúng có thể được tạo ra một cách chắc chắn hơn so với các dụng cụ thủy tinh khác và chúng có thể đựng được rất nhiều bia. Seidel là tên tiếng Đức của một loại cốc, trong khi Stein cũng là loại cốc tương tự, nhưng được làm bằng đất nung và thường có nắp. Nắp đậy bắt đầu được sử dụng trong thời kỳ Dịch hạch ở thế kỷ 14, để ruồi không chui vào. Ưu điểm: dễ uống, dung tích lớn.
Ly bia nhẹ (Tiếng Anh: pilsner glass, tiếng Đức: Pokal)
Nó thường là một chiếc cốc cao, hẹp, hình nêm, có dạng hình miệng ngậm, dung tích 0,36 lít. Cho thấy màu lấp lánh và mịn màng trong khi duy trì bọt. Pokal là một giống cây châu Âu có thân nhỏ. Ưu điểm: hiển thị màu sắc, độ trong suốt, lấp lánh. Tăng cường hương thơm.
Pint, ly lớn (Tiếng Anh: pint glass, tumbler, nonic, tiếng Đức: Becker)
Gần như hình trụ, hơi thu hẹp về phía đáy và cổ họng rộng. Có hai kích thước tiêu chuẩn: 0,5 lít - American Tumbler, loại phổ biến nhất và 0,6 lít - Royal Nonic, chứa được nhiều bia hơn hoặc nhiều bọt hơn. Becker là một biến thể của Đức với phần cổ họng bị thắt lại. Lợi ích: dễ sản xuất, dễ bảo quản, dễ uống…
kính hẹp (Tiếng Anh: hình trụ mảnh mai, tiếng Đức: Stange)
Kính truyền thống của Đức. Stange có nghĩa là cực. Được phục vụ với bia tinh luyện, vì chúng làm tăng thêm âm hưởng của mạch nha và hop. Một góc nhìn khác là kính Tom Collins. Ưu điểm: cô đặc các chất bay hơi.
Hoa tulip (Tiếng Anh: tulip, tiếng Đức: Tulpe)
Thân kính, tự nhiên có hình hoa tulip. Phần trên mở rộng ra một chút, và hình dạng của chính nó là hình củ. Bia Scotland thường được phục vụ trong ly Thistle, là một biến thể của hoa Tulip, có hình dạng giống như quốc hoa của Scotland. Lợi ích: Giữ và tăng cường hương thơm, tăng cường và duy trì bọt phồng.
Ly bia lúa mì (Tiếng Đức: kính trắng)
Những chiếc ly dài đầy phong cách làm bằng thủy tinh mỏng này truyền tải hoàn hảo cách phối màu của đồ uống và có đủ không gian cho lớp bọt dày đặc và tươi tốt từ lúa mì đặc trưng. Hầu hết được làm trong 0,5 lít. Lợi ích: Được thiết kế đặc biệt cho lượng bia và khối lượng đầu cao, đồng thời vẫn giữ được hương vị chuối và phenolic vốn có trong phong cách bia này.
Ly rượu lớn (Tiếng Anh: ly rượu ngoại cỡ)
Ly rượu bia? Đúng! Một ly rượu 0,65 lít là hoàn hảo cho hầu hết các loại bia của Bỉ. Nó có nhiều chỗ cho phần đầu của bọt, và phần bát hở tạo ra một chiếc cổ xinh xắn. Tất cả các quầy bar thông minh hiện đều phục vụ bia Bỉ trong những chiếc ly này.
Thí nghiệm: một người đàn ông uống 10 lon cola mỗi ngày để chứng minh tác hại của nó
Lò vi sóng có giết chết chất dinh dưỡng không? Video: Cách ăn sushi - bài học từ đầu bếp Nhật Bản Các nhà thiết kế người Bỉ cho ra đời bộ đồ ăn có thể ăn được Miracle China: Đậu Hà Lan có thể ngăn cảm giác thèm ăn trong vài ngày Quá nhiều sữa có thể giết chết bạn
Bất kỳ thức uống nào cũng đòi hỏi một thái độ tôn trọng đối với bản thân - hiện tại, những người sành sỏi và sành ăn thực sự đã phát triển cả một hệ thống để sử dụng rượu cognac đúng cách, và trà đạo nói chung đã trở thành quốc bảo của Nhật Bản và Trung Quốc. Thức uống nổi tiếng được làm từ lúa mạch và mạch nha với bọt tươi cũng có những đặc điểm riêng về công dụng. Vì vậy, ví dụ, ly uống bia có thể có hình dạng và thể tích đa dạng nhất, điều này chủ yếu là do sự đa dạng của loại đồ uống này.
Làm thế nào để uống bia đúng cách?
Những người sành sỏi và sành ăn thực sự biết rằng hương vị thực sự của thức uống có bọt trong tất cả sự vinh quang của nó chỉ được bộc lộ khi nó được phục vụ trong đúng bát. Ngày nay, ly bia được trình bày rất đa dạng. Các hình thức cổ điển và sáng tạo, nhiều khối lượng khác nhau, cũng như chất liệu làm ra kính - tất cả những điều này đều có đặc điểm riêng và được phát minh ra là có lý do. Ví dụ, bia Biter el De Rank của Bỉ được phục vụ riêng trong một chiếc ly lớn, có hình dạng giống như một ly rượu vang. Đó chỉ là thể tích của nó hoàn toàn không phải là rượu - 0,65 lít.
Ngày nay, các nhà sản xuất cung cấp những ly bia hoàn toàn tuyệt vời: làm bằng da, thủy tinh và gốm sứ, kim loại và đá, đất sét và gỗ, ở dạng hình học và hình dạng trừu tượng, và thậm chí cả những chiếc ly bia theo chủ đề có thể dùng như một ý tưởng quà tặng tuyệt vời. Tất nhiên, một loạt các món ăn có lịch sử riêng của nó.
Lịch sử của kính
Những chiếc ly đầu tiên dùng để uống bia là bình bằng đá, được người Sumer sử dụng cách đây khoảng 7 nghìn năm, từ đó bia bắt đầu được nhiều quốc gia ưa chuộng, chỉ có điều ý tưởng về các món ăn phù hợp với nó là khác nhau.
Vì vậy, ví dụ, ở Nga cổ đại, ly bia chỉ được làm bằng gỗ - người ta tin rằng trong đất nung, đồ uống nóng lên nhanh hơn và giữ được hương vị kém hơn nhiều. Nhưng ở Đức, ly để uống đồ uống có bọt được làm hoàn toàn bằng thiếc, trong khi chúng được trang bị cần gạt và nắp đậy đặc biệt. Những người sành bia từ Pháp đã đi đến kết luận rằng ly thủy tinh mỏng có thể nhấn mạnh hương vị hấp dẫn của thức uống này, nhưng ở Cộng hòa Séc thì hoàn toàn ngược lại - bia được phục vụ trong những ly thủy tinh đặc biệt dày. Ở Bỉ, một quốc gia có lịch sử bia riêng, thức uống có bọt được đối xử với sự tôn kính đặc biệt: nó được phục vụ trong những chiếc ly đặc biệt có hình dạng giống với cognac.
Văn hóa uống bia
Như nó đã trở nên rõ ràng, ở các quốc gia khác nhau, họ xử lý bia cho phù hợp. Tuy nhiên, hiện nay, các nhà máy bia và nhà máy sản xuất thức uống này tùy thuộc vào sở thích và văn hóa quốc gia, và chính công thức pha chế và chất lượng hương vị đã quyết định các tính năng của ly có thể truyền tải đầy đủ hương vị và hương thơm.
Vật liệu làm ly bia có thể ảnh hưởng đến hương vị của thức uống - điều này là hiển nhiên. Bọt hình thành do rót bia vào ly tạo ra các hợp chất dễ bay hơi, và các hợp chất này tạo thành mùi thơm đặc trưng của bia. Như vậy, hình dáng của ly có ảnh hưởng trực tiếp đến sự hình thành đầu bọt và hương thơm của thức uống. Do thực tế là các loại khác nhau tạo thành một bọt cụ thể, hợp lý để giả định rằng đối với mỗi loại đồ uống cần sử dụng loại ly thích hợp.
Một bộ ly uống bia sẽ cho phép bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị đa dạng và hương thơm của các loại thức uống khác nhau.
Loại kính
Vì vậy, ngày nay có một số lượng khá lớn các loại kính, trong đó phổ biến nhất là:
- Ly rượu - hơi giống với ly rượu sâm panh, nhưng khác ở phần thân ngắn hơn. Vâng, một số loại bia xứng đáng để xem bong bóng chơi và thưởng thức hương vị tinh tế của một thức uống nhẹ.
- Một chiếc cốc hay một chiếc cốc là đồ thật. Những chiếc cốc dễ vỡ được viền bằng sơn vàng hoặc bạc, và những chiếc cốc có thành dày được trang trí bằng những chiếc chân xoăn.
- Cốc cổ điển có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau. Một đặc điểm nổi bật của cốc có thành dày là khả năng tạo tiếng ồn của cốc trong một công ty thân thiện.
- Kính được thiết kế cho bia nhẹ. Thủy tinh hình nêm, thủy tinh mỏng, đáy hẹp và đáy rộng hơn - tất cả những phẩm chất này góp phần nâng cao hương vị và bảo quản bọt.
bộ sưu tập nhà
Đối với mỗi loại bia, một loại ly khác nhau được khuyến khích. Vì vậy, ví dụ, một người Đức trung bình trong quán bar có ít nhất 3-4 loại kính: một cho loại cổ điển, một vài "hoa tulip", một số cho các loại độc quyền và một vài loại cho các loại màu sẫm.
Làm thế nào để lắp ráp một bộ sưu tập đồ thủy tinh ban đầu cho đồ uống có bọt tại nhà? Rất đơn giản - bạn có thể nhờ bạn bè tặng ly bia cho ngày sinh nhật của mình hoặc tự mua chúng trong các cửa hàng chuyên doanh hoặc tại các cuộc triển lãm.
Ngoài ra, đừng quên đến lễ hội Octoberfest nổi tiếng - một tín đồ thực sự của đồ uống có bọt nên ghé thăm sự kiện này ít nhất một lần, tại đây bạn cũng có thể mua được một bộ sưu tập ly bia đặc sắc.
Đang tải...