Osmanthus màu cam. Tính chất và mô tả của trà thơm với osmanthus. Đặc tính hữu ích của cây bụi

Damask Rosa

Chi osmatnus ( Osmanthus) Thuộc họ ô liu (Oleaceae), nó bao gồm khoảng 30 loài thực vật có hoa, hầu hết đều nằm ở vùng khí hậu ấm áp của châu Á. Trong tự nhiên, những loài thực vật này phát triển trong một vùng địa lý khá rộng: từ 36 đến 45 độ vĩ Bắc, từ Caucasus đến Nhật Bản.

Ở Himalayas, osmatnus có thể được tìm thấy trên núi cao, ví dụ như ở Nepal, chúng mọc nhiều trong rừng núi cùng với cây thục quỳ (Ilex dipyrena) và cây thầu dầu (Castanopsis spp) - một loại cây hạt dẻ, trên đó có nấm đông cô làm thuốc. Tên của những loại nấm này có nguồn gốc từ tiếng Nhật lấy - "nấm" và shii - "castanopsis".

Trong số tất cả các loại osmanthus nổi bật rực rỡ osmanthus thơm ( Osmanthus aromans), theo một cách khác nó còn được gọi là trà hoặc ô liu thơm.

Nó có nguồn gốc từ Trung Quốc, thậm chí có khu vực còn gọi là Gui Ling, theo tiếng Trung Quốc có nghĩa là “khu rừng có hương thơm”. Osmanthus đã được trồng ở Trung Quốc trong vài nghìn năm và được người Trung Quốc coi là một trong mười loài hoa được yêu thích nhất.

Là một biểu tượng truyền thống của tình yêu lãng mạn, osmanthus được sử dụng trong lễ cưới cổ xưa của Đài Loan. Theo phong tục, cô dâu nên mang đến cho nhà trai mới quả lựu và quả lựu do chính tay mình trồng trong chậu. Một cây thơm trong trường hợp này tượng trưng cho tình yêu và lòng chung thủy, một cây ăn quả tượng trưng cho hòa bình và màu mỡ, và cùng một món quà như vậy có nghĩa là một người vợ trẻ đã sẵn sàng sinh cho chồng những đứa con kháu khỉnh, gia đình sum vầy, con đàn cháu đống. .

Nhiều truyền thuyết liên quan đến hoa osmanthus ở Trung Quốc, bởi vì hoa của nó, trong số những thứ khác, là biểu tượng của Lễ hội Mặt trăng ở Trung Quốc, được tổ chức vào tháng 9 - đó là thời điểm hoa osmanthus thơm bắt đầu ra hoa dồi dào, có thể kéo dài đến mùa xuân. .

Vào cao điểm của ngày lễ, các gia đình Trung Quốc tụ tập trong vườn hoặc trong sân, ăn "bánh trung thu" truyền thống, và các bà kể những câu chuyện cổ về Chan E bị mê hoặc sống trên mặt trăng, người khổng lồ Wu Gan, con thỏ Ngọc huyền diệu. và loài hoa thơm khổng lồ bảo vệ Cung điện Mặt trăng.

Đây là những gì truyền thuyết cổ đại nói:

Câu chuyện về Wu Gan và osmanthus kể về việc người khổng lồ Wu Gan đã bị Ngọc Hoàng trừng phạt vì tội lỗi của mình - anh ta nổi khùng điên cuồng. Hoàng đế đã cử anh ta lên mặt trăng, đến Cung điện Guanhanyon và giao cho anh ta nhiệm vụ phải đốn hạ những con osmanthus bất tử khổng lồ mọc trước cung điện. Kể từ đó, để cắt giảm một khối khổng lồ như vậy là một công việc hoàn toàn vô vọng và thực tế là không thể. cái cây có sức mạnh kỳ diệu - những cành bị cắt ngay lập tức mọc lại. Một cuộc cạnh tranh bất tận kéo dài hàng ngàn năm - Wu Gan chặt, và cái cây không chỉ ngay lập tức phục hồi thiệt hại gây ra cho nó, mà còn trở nên cao hơn, rộng hơn và đẹp hơn. Cuối cùng, cái cây phát triển nhiều đến mức nó che phủ hoàn toàn cung điện dưới vương miện của nó.

Một trong những nhân vật được yêu thích nhất trong câu chuyện này là Thỏ Ngọc, người đã xay bằng cối các thành phần của thuốc trường sinh bất tử, với sự giúp đỡ của thần osmanthus vẫn sống mãi mãi.

Và trong câu chuyện về Người đàn bà mặt trăng, người ta kể về việc Ngọc Hoàng quyết định ban thưởng cho người bắn cung giỏi nhất của mình - cho anh ta thần dược của cuộc sống: một viên thuốc thơm. Và người vợ xinh đẹp Chang E của anh đã quyết định lừa dối chồng mình. Cô ấy đã lấy trộm viên thuốc khi anh ấy đang ngủ và uống nó, cô ấy đã có được khả năng bay. Cô ngay lập tức bay lên không trung và bay và bay cho đến khi bay lên mặt trăng. Ở đó, cô trở thành tù nhân trong Cung điện Mặt trăng lạnh lẽo, nơi cô sống một mình. Đây là hình phạt cho sự vi phạm của cô ấy. Người ta nói rằng đôi khi, vào một ngày trăng tròn, bạn có thể nhìn thấy Moon Lady - đó là cách họ bắt đầu gọi là Chan E, buồn bã lang thang dọc theo mặt trăng. Còn loài hoa osmanthus thơm ngát xinh đẹp, mọc trước Cung điện Mặt trăng, với mùi thơm tuyệt vời của nó gợi cho cô nhớ về tình yêu đã mất của mình và khiến Chang E đang ăn năn càng cảm thấy bất hạnh hơn ..

Chỉ có Thỏ Ngọc, cư dân duy nhất của Cung điện, trở thành người bạn tận tụy của cô. Thỉnh thoảng, Chang E yêu cầu anh ta lấy một cái cối và cái chày và chuẩn bị một viên thuốc thần cho cô ấy để cô ấy có thể trở về trái đất, với chồng của mình. Nhưng Thỏ bận bịu suốt, vì chuẩn bị thuốc trường sinh bất lão cho nàng osmanthus xinh đẹp, còn người phụ nữ bất hạnh thì cuối cùng vẫn chờ đến lượt mình ..

Trung Quốc nổi tiếng gui hua cha- truyền những cánh hoa osmanthus thơm - đây là một thức uống vô cùng tinh tế và độc đáo, hơi ngọt, thơm, được uống riêng hoặc thêm vào trà đen hoặc trà xanh. Ngay cả sau khi uống thức uống tuyệt vời này, hơi thở của bạn vẫn thơm mát trong một thời gian dài.

Đôi khi họ chỉ đơn giản là pha trà thơm, sau đó họ trộn lá trà với nấm hương khô và hoa lài (Jasminum sambac), sau đó đóng hỗn hợp này trong một cái lọ kín trong vòng hai đến ba tuần, sau đó nó được ủ theo cách thông thường. .

Người Trung Quốc sử dụng hoa osmanthus phơi khô trong nấu ăn, làm hương liệu mứt, súp, bánh quy ngọt, bánh bao, và thậm chí làm rượu từ chúng. Mứt có thêm osmanthus được sử dụng để chế biến chatang, một món ăn truyền thống ở miền bắc Trung Quốc, một loại cháo lỏng làm từ kê hoặc cao lương với đường và mứt.

Ngoài ra, nước sắc từ hoa hòe là một phương thuốc chữa ho tốt, thuốc nén từ nước sắc của vỏ cây được sử dụng để điều trị chứng phù nề - nhọt và mụn nhọt, nó cũng giúp chống viêm võng mạc. Osmanthus thơm được sử dụng trong mỹ phẩm như một chất nuôi dưỡng da và tóc. Tinh dầu được làm từ hoa, và bản thân những bông hoa là một phương thuốc tuyệt vời cho bướm đêm!

Fragrant osmanthus lần đầu tiên đến Châu Âu vào giữa thế kỷ 19. Nó được mang đến đó bởi một nhà truyền giáo Dòng Tên người Pháp, nhà thực vật học nhiệt tình Jean Marie Delaway. (1834 - 1895) . Trong thời gian ở Trung Quốc, J. M. Delaway đã mô tả hơn 4.000 loài thực vật, trong đó 1.500 loài trước đây chưa được biết đến. Một số loài thực vật này hiện mang tên ông, bao gồm cả một loài osmanthus.

Osmanthus thơm, tùy thuộc vào điều kiện, có thể là một loại cây bụi thường xanh phát triển mạnh mẽ hoặc thậm chí phát triển thành một cây nhỏ. Nó có những chiếc lá sáng bóng, màu da đối diện đơn giản với các mép có răng cưa.

Những bông hoa nhỏ màu trắng rất thơm với những bông hoa hình ống bốn thùy (cánh hoa giả) mọc thành những bông nhỏ. Mùi thơm tuyệt vời của những bông hoa osmanthus thơm ngát, một chút gợi nhớ đến mùi đào chín hay mơ đã nghe từ xa ..

Quả thơm là loại quả đá (drupe) kích thước 10-15 mm, phủ một lớp vỏ dày màu xanh sẫm hoặc tím, bên trong có một hạt.

Hoa Osmanthus là loài lưỡng tính, tức là mỗi bông hoa đều có đặc tính đực và cái. Thông thường hoa osmanthus bắt đầu vào tháng 9 hoặc tháng 10, kéo dài cả mùa đông và gần như cả mùa xuân, cho đến tháng 4, và đôi khi cho đến tháng 5. Osmanthus nở hoa không liên tục mà thành từng đợt, chỉ trong một mùa, nó có từ hai đến bốn đợt ra hoa.

Hương thơm của hoa điểu thơm được cung cấp bởi sự phân hủy của beta-carotene và các carotenoid khác - những hydrocacbon tham gia tích cực vào quá trình hình thành sắc tố lá.

Các sắc tố vàng, cam và đỏ hoạt động như ăng-ten, hấp thụ ánh sáng và sau đó truyền năng lượng của nó để tạo thành chất diệp lục.

Đến lượt mình, các phân tử diệp lục chuyển đổi năng lượng mặt trời thành năng lượng hóa học, tích tụ trong các phân tử của đường tạo thành.

Thông thường các carotenoid “ẩn mình” dưới lớp mặt nạ của chất diệp lục xanh. Và khi chất diệp lục bị phá vỡ, các carotenoid sẽ cho chúng ta cơ hội chiêm ngưỡng cảnh tượng tuyệt đẹp của những tán lá mùa thu. Carotenoid cũng báo hiệu quả chín: cà chua chuyển sang màu đỏ, cà rốt và quýt chuyển sang màu cam, màu vàng đặc trưng của dứa và chanh chín.

Beta-carotene cần thiết cho thị lực. Trong cơ thể con người, các phân tử của nó phân hủy thành hai phân tử retinol (vitamin A), sau đó chuyển thành retinal, sắc tố cho phép chúng ta nhìn thấy. Đó là carotenoid làm cho thế giới của chúng ta đầy màu sắc. Toàn bộ quang phổ ấm áp trở nên có thể nhìn thấy: chúng ta có thể nhìn thấy những chiếc sừng - màu vàng, chim hồng hạc - màu hồng, và một bông hồng - màu đỏ. Sự phân hủy các dẫn xuất của carotenoid tạo cho hoa và lá cây có mùi, và vị của trái cây.

Vì vậy, ví dụ, khi beta-carotene được chuyển đổi thành beta-damascenone, bao gồm 13 hợp chất carbon, toàn bộ bản chất của hương thơm của hoa hồng Damascus được tiết lộ. TRONG Crocus sativus beta-caroten được chuyển thành safranal mười cacbon, tạo cho cây có mùi đặc trưng và màu sắc tươi sáng, cung cấp khả năng tạo màu cho cây.

Và trong osmanthus thơm của chúng tôi, beta-carotene được chuyển đổi thành hỗn hợp 9-13 carbon, tạo ra mùi hương của osmanthus gợi cảm, “đã khát” mà các nhà chế tạo nước hoa đánh giá rất cao. Bạn bắt đầu cảm thấy mùi này rất lâu trước khi bạn nhìn thấy nguồn gốc của nó. Vào đầu thế kỷ 20, mùi tinh tế hoài cổ này đã truyền cảm hứng cho các nhà sản xuất nước hoa tạo ra nước hoa dựa trên tinh dầu osmanthus.

Osmanthus aromans không chỉ có hoa trắng . Có con lai rất đẹp : Vàng mơ với những bông hoa mai vàng thơm, Màu bơ vàng, Osmanthus aromans f. aurantiacus , nở suốt mùa thu với những bông hoa màu cam nhạt , Màu cam tối cao- osmatnus rất trang trí với những bông hoa màu cam tươi sáng. Có cả con lai Osmanthus x futurae, được phân biệt không chỉ bởi mùi thơm ngon của hoa, mà còn có hình dạng lá khác thường giống như cây ô rô. Đôi khi nó được gọi như vậy - một cây nhựa ruồi giả.

Osmatnus thơm là một loại cây tuyệt vời, nó có thể được trồng thành công như nhau, cả ở nhà và trong vườn. Cây phát triển tốt trên đất cát nhẹ, đất thịt, đất thịt pha sét nặng. Nó cảm nhận tốt như nhau về đất chua, trung tính và kiềm, nó có thể phát triển ngay cả ở những khu vực rất kiềm. Trong năm đầu tiên của cuộc đời, osmanthus, để hình thành bộ rễ sâu và nhiều nhánh, cần tưới nước thường xuyên, nhưng sau đó đất ở rễ không được khô. Bạn có thể cho cây ăn các loại phân bón thông thường vào đầu mùa xuân, trước khi hình thành các chồi non. Để cây trưởng thành có hình dáng gọn gàng, sau khi ra hoa, tiến hành cắt tỉa.

Thơm Osmatnus sinh trưởng khá chậm nhưng rất dễ trồng, ưa nắng và ít bóng râm, chịu gió và rét khá tốt, chịu được sương giá nhẹ. Tuy nhiên, với nhiệt độ dưới 0 kéo dài hoặc sương giá nghiêm trọng hơn, nó có thể không sống sót.

Osmanthus sinh sản tốt với cành giâm dài 7-12 cm được lấy từ cây trưởng thành vào tháng 9-10. Giâm cành tốt nhất nên cắm rễ trong nhà kính không được sưởi ấm hoặc bố trí trên bệ cửa sổ trong phòng mát. Cây con đã ra rễ có thể được trồng trong đất chỉ sau 18 tháng, vào mùa xuân.

Osmanthus cũng có thể được nhân giống bằng hạt - tỷ lệ nảy mầm trực tiếp phụ thuộc vào độ tươi của hạt. Hạt cũ cũng có thể nảy mầm nếu chúng được phân tầng nửa năm trước khi gieo: ba tháng ấm áp và ba tháng lạnh giá.

Hạt giống nảy mầm trong vòng 6-18 tháng, và cây con chỉ có thể được cấy vào một chậu riêng sau khi chúng phát triển đủ mạnh để tự sống. Mùa đông đầu tiên, cây con tốt nhất nên được đặt trong nhà kính hoặc giữ ở nhà, và chúng nên được cấy ra đất trống vào đầu mùa hè.

Bằng cách trồng một chậu cây thơm ở nhà, bạn sẽ mãi mãi không bị trầm cảm mùa đông mà mùa lạnh và tăm tối này vô tình gây ra - bởi vì nó nở hoa suốt cả mùa đông.

Với hương thơm tuyệt vời của hoa và một tách trà thơm không khó pha bằng cách pha trà lá vằng với hoa khô của chính mình, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy hạnh phúc hơn một chút. Và, nhìn ra ngoài cửa sổ, tìm thấy vầng trăng tròn trong bầu trời mùa đông đen kịt, bạn sẽ mỉm cười như một người quen cũ, Thỏ Ngọc, người không ngừng thúc giục và đẩy liều thuốc trường sinh bất tử của mình ..

Người giới thiệu:

Giới tính. R. Hương thơm Flora of the World. Robert Hale. London.
Manandhar. N.P. Thực vật và Con người Nepal Máy ép gỗ. Oregon. 2002
Công tước. J. A. và Ayensu. E.S. Cây y tế của Trung Quốc Tham khảo Ấn phẩm, Inc. 1985
Baacciola. S. Cornucopia - Sách Nguồn về Thực vật Ăn được.Ấn phẩm Kampong 1990 I
Stuart. Rev. G.A. Trung Quốc Materia Medica.Đài Bắc.

Từ đồng nghĩa: osmanth, thơm ô liu, ô liu trà, ô liu thơm, ô liu ngọt ngào.

Osmanthus là một chi cây bụi hoặc cây gỗ thấp thường xanh có lá bóng và chùm hoa thơm. Osmanthus là một loại cây đa năng và hữu ích được sử dụng trong nấu ăn, làm nước hoa, thẩm mỹ và y học cổ truyền ở một số quốc gia. Hoa Osmanthus là một loại hương liệu trà tự nhiên nổi tiếng thế giới. Tinh dầu của cây được sử dụng rộng rãi trong nước hoa và thẩm mỹ.

Hỏi các chuyên gia

Trong y học

Do một loạt các đặc tính hữu ích, osmanthus được sử dụng trong y học phương đông. Tinh dầu của cây được sử dụng rộng rãi trong trị liệu bằng hương thơm, cũng như trong y học dân gian như một loại thuốc long đờm, tiêu viêm, an thần. Đối với mục đích y học, hoa, vỏ và rễ của cây bụi được sử dụng. Những lợi ích của osmanthus trong y học phương đông là rất lớn. Hoa Osmanthus dưới dạng thuốc sắc và dịch truyền được dùng chữa cảm lạnh như một phương thuốc chữa ho hiệu quả. Nước sắc từ thân cây có hiệu quả trong việc điều trị mụn nhọt, mụn nhọt, viêm mũi và ho gà. Nước sắc từ rễ cây dùng chữa các vết bầm tím, tụ máu, đau bụng kinh. Việc sử dụng cây ô rô được khuyến khích cho người béo phì, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, vì các hoạt chất của cây có tác dụng chống xơ cứng, giảm mức cholesterol trong máu và huyết áp.

Chống chỉ định và tác dụng phụ

Sử dụng osmanthus cho mục đích y tế hoặc mỹ phẩm, bạn cần biết một số chống chỉ định của nó. Thuốc có nguồn gốc thực vật không dùng cho người cao huyết áp, động kinh. Trà Osmanthus trong thời kỳ mang thai và cho con bú cũng không được khuyến khích. Chống chỉ định sử dụng osmanthus cũng là không dung nạp cá nhân, xu hướng phản ứng dị ứng và tuổi của trẻ em. Tinh dầu thơm không tiêu thụ bên trong, chỉ dùng bên ngoài.

Trong nghề làm vườn

Osmanthus là một loại cây cảnh thường xanh thu hút người làm vườn với kích thước nhỏ, hình dạng lá thú vị, hương thơm mạnh mẽ khi ra hoa, kéo dài gần như cả năm và tốc độ sinh trưởng vừa phải. Cây lý tưởng để trồng trong điều kiện trong nhà và nhà kính và sử dụng trong cảnh quan nội thất. Một số loài thích thú với sự ra hoa của chúng vào mùa đông. Chỉ có thể trồng osmanthus ngoài trời ở phía nam bờ Biển Đen của Lãnh thổ Krasnodar.

Osmanthus là một nền văn hóa khiêm tốn, thích ánh nắng mặt trời chiếu sáng. Để cây phát triển và sinh trưởng bình thường, đất cát pha, giàu dinh dưỡng là phù hợp. Cây có thể cho bất kỳ hình dạng nào, không sợ cắt tỉa.

Tưới nước vừa phải quanh năm, nhưng cây không chịu được khô đất quá mức. Osmanthus cần nơi sáng sủa, trú đông mát mẻ, chịu được nhiệt độ giảm xuống -7 ° C. Những người yêu thích Osmanthus bị thu hút bởi sự nở hoa rực rỡ của chúng. Có nhiều cây lai có hoa màu trắng (giống Osmanthus aromans), hoa mai vàng (Apricot Gold), màu kem (Butter Yellow), màu cam nhạt (Osmanthus aromans f. Aurantiacus), hoa màu cam sáng (Orange Supreme).

Trong nước hoa

Osmanthus là một loại cây phổ biến không chỉ được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ hay y học phương đông. Hương thơm tinh tế của hoa của cây với một sự kết hợp lạ thường của hương trái cây-mơ được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp nước hoa. Osmanthus được sử dụng tuyệt đối trong sản xuất nước hoa, sản lượng lên đến 75% và bê tông - lên đến 0,2%. Đây là một loại nguyên liệu thô khá đắt trên thị trường quốc tế, nó là một sản phẩm mang tính thời vụ. Dầu tuyệt đối hoặc dầu tuyệt đối (chất lỏng có độ đậm đặc cao) thu được từ những bông hoa vàng thơm của cây osmanthus bằng quy trình chiết xuất bằng dung môi. Bê tông cũng thu được bằng cách chiết xuất hoa tươi với ete dầu mỏ. Dầu Osmanthus được coi là có giá trị nhất trong số các loại tinh dầu được biết đến. Hương thơm tinh tế của osmanthus trong nước hoa được gọi là "ký ức của một khu vườn Trung Quốc." Hương thơm của osmanthus kết hợp tốt với hoa hồng, phong lữ, quýt, dầu hoa cam và gỗ đàn hương.

Trong các lĩnh vực khác

Trong nấu ăn

Osmanthus là một loại cây phổ biến trong ẩm thực phương Đông, hoa và quả của chúng được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Hoa osmanthus khô là một loại hương liệu bổ sung thơm phổ biến cho trà đen hoặc trà xanh trên thế giới. Ở Trung Quốc, gui hua cha là một loại rượu thơm truyền thống được làm từ hoa osmanthus. Hoa osmanthus khô không chỉ được thêm vào các loại trà mà còn vào rượu ngọt, nước trái cây, nước sốt ngọt, bánh ngọt, bánh ngọt, bánh nướng và nhiều món tráng miệng khác. Quả Osmanthus cũng có thể ăn được, và quả chưa chín được nấu chín và bảo quản trong nước muối (tương tự như ô liu).

Món truyền thống nổi tiếng của Trung Quốc về cánh hoa osmanthus được gọi là "gui hua cha" là một thức uống tinh tế với hương hoa trái cây gợi nhớ đến hương vị của đào và mơ. Dịch truyền từ hoa của cây được tiêu thụ riêng, hoặc được sử dụng như một chất phụ gia thơm trong trà đen (đỏ) hoặc trà xanh. Trà thơm với sự bổ sung của osmanthus khô và hoa lài nên có một hương vị đặc biệt. Người Trung Quốc biết rằng bạn có thể có được một thức uống trà với hương thơm tinh tế của osmanthus nếu bạn biết loại trà nào được kết hợp lý tưởng với các nốt hương của osmanthus khô. Vì mục đích này, trà đen Puerh hoặc trà xanh được sử dụng, nhưng trà trắng và các loại trà khác không được kết hợp với hương vị trái cây của osmanthus.

Chatang, một món ăn truyền thống của Trung Quốc, là một loại cháo ngọt được làm từ lúa miến hoặc kê với thêm mứt hoa osmanthus.

Trong thẩm mỹ

Do có mùi thơm ngọt ngào dễ chịu và các đặc tính y học quý giá, osmanthus được sử dụng tích cực trong thẩm mỹ. Cung cấp tác dụng chống viêm, trẻ hóa, tái tạo trên da, osmanthus được sử dụng rộng rãi trong sản xuất các sản phẩm mỹ phẩm được thiết kế để chăm sóc da có vấn đề và lão hóa trên khuôn mặt và cơ thể. Chiết xuất Osmanthus có tác dụng làm dịu da, hiệu quả trong việc chống lại mụn trứng cá. Các hoạt chất của cây tích cực giữ ẩm cho da, đồng thời loại bỏ cảm giác căng và khó chịu. Đặc tính tái tạo của osmanthus góp phần phục hồi cấu trúc collagen trong tế bào da, ảnh hưởng đến các lớp sâu của da. Loại cây này có một khả năng độc đáo là làm phẳng các nếp nhăn nhỏ và sâu hơn. Các hoạt chất trong thành phần của osmanthus tích cực nuôi dưỡng làn da, kích hoạt tiềm năng tự phục hồi tự nhiên của da.

Một thay thế mới cho Botox là một sản phẩm mỹ phẩm chất lượng cao sử dụng chiết xuất osmanthus - một loại mặt nạ dành cho mắt. Osmanthus cho mắt mang lại hiệu quả nâng cơ rõ rệt, dưỡng ẩm chuyên sâu cho da, loại bỏ quầng thâm dưới mắt. Mặt nạ với tinh chất osmanthus tích cực kích thích quá trình tái tạo của các tế bào da mỏng manh xung quanh mắt, các thành phần tích cực của thực vật giúp làm mờ các nếp nhăn, “vết chân chim” ở khóe mắt và loại bỏ “túi” dưới mắt. Osmanthus có đặc tính chống oxy hóa mạnh, giúp làm sạch da khỏi các chất độc hại.

Tinh dầu Osmanthus, đã trở nên phổ biến rộng rãi trong thẩm mỹ, cũng được đánh giá cao vì những đặc tính độc đáo của nó. Tinh dầu osmanthus, là thành phần chính của các sản phẩm mỹ phẩm, mang lại kết quả rõ rệt và lâu dài hơn so với chiết xuất từ ​​thực vật. Dầu của cây được bao gồm trong nhiều sản phẩm mỹ phẩm để chăm sóc da mặt và tóc. Tinh dầu Osmanthus giúp loại bỏ các quá trình viêm của da, ngăn ngừa kích ứng, điều trị hiệu quả bệnh da liễu, mụn nhọt, làm sáng da, làm mịn các khuyết điểm, vết sẹo, cải thiện làn da, đồng thời phục hồi độ săn chắc và đàn hồi của da. Mặt nạ sử dụng tinh dầu osmanthus có tác dụng điều trị tóc hư tổn, dễ gãy và khô. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng chiết xuất osmanthus an toàn và hiệu quả trong việc làm sáng tóc.

Phân loại

Ô rô (lat. Osmaanthus) là một chi thực vật có hoa thường xanh thuộc họ Ô liu (lat. Oleaceae), số lượng khoảng 13-30 loài. Trong nấu ăn, y học, thẩm mỹ, nước hoa, làm vườn, loài nổi tiếng nhất là Osmanthus thơm (lat. Osmanthus aromans) - một loại cây bụi hoặc cây nhỏ thường xanh.

Mô tả thực vật

Chi Osmanthus là cây gỗ nhỏ thường xanh hoặc cây bụi, đạt chiều cao từ 2 đến 12 m, lá cây mọc đối, màu xanh đậm, đơn giản, bóng, có răng cưa. Vỏ của chồi non có màu xanh nhạt. Hoa Osmanthus nhỏ, lưỡng tính, tập hợp thành cụm hoa dạng chùy. Kết quả hình tứ, hình ống, đài hoa dài tới 1 mm. Nhị hoa hợp nhất vào giữa ống tràng. Tùy thuộc vào loài mà màu sắc của hoa kết trái khác nhau, từ trắng, kem đến vàng vàng. Hoa Osmanthus rất thơm, tỏa ra hương hoa trái cây, kết hợp với hương đào và mơ. Sự ra hoa của cây bắt đầu vào tháng 9-10 và kéo dài gần như toàn bộ mùa đông, sau đó quá trình hình thành chồi dừng lại. Osmanthus nở hoa theo từng đợt: có thể có từ 2 đến 4 đợt ra hoa như vậy mỗi mùa. Quả của cây là một quả thuốc nhỏ, cứng, hình elip, màu xanh đậm hoặc tím, trong đó có một hạt phát triển.

Nhân giống thường xuyên hơn bằng cách giâm cành. Hạt giống Osmanthus phải được phân tầng trước khi gieo, vì thời gian nảy mầm của chúng là từ 6 đến 18 tháng.

Trong chi Osmanthus có 13 loài (theo một số nguồn có thể lên đến 30) loài, trong đó phổ biến nhất và được sử dụng làm thực phẩm và y học là Osmanthus thơm (Osmanthus aromans).

Truyền bá

Các đại diện của chi Osmanthus phân bố chủ yếu ở Đông Nam và Đông Á (từ quần đảo Nhật Bản đến dãy Himalaya), được coi là quê hương của chúng. Ngoài ra, một số loài osmanthus được tìm thấy ở các khu vực đông nam của Bắc Mỹ. Một số loài osmanthus được nuôi trồng được lai tạo ở Nga, cụ thể là ở phía nam bờ Biển Đen của Lãnh thổ Krasnodar (vùng Sochi). Trong nhà kính, việc sinh sản của chúng hoàn toàn có thể xảy ra.

Các vùng phân bố trên bản đồ nước Nga.

Thu mua nguyên liệu thô

Hoa Osmanthus được thu hoạch để làm thuốc. Chúng được làm khô dưới tán cây trong bóng râm, sau đó được đóng gói trong túi giấy. Thời hạn sử dụng của nguyên liệu khô là 2 năm. Hoa Osmanthus cũng được chế biến để làm tinh dầu, thu được bằng cách chiết xuất.

Thành phần hóa học

Các thành phần tạo mùi thơm chính của osmanthus là các dẫn xuất của theaspiran và ionone thu được từ sự phân hủy của các carotenoid: cis-jasmone, γ-decalactone, các δ-lacton khác nhau.

Thành phần hóa học của tinh dầu osmanthus khá phức tạp. Các thành phần chính của dầu là beta-ionone, dihydro-beta-ionone, gamma-de-calactone, hỗn hợp các đồng phân của oxit linalool, cis-jasmone, terpinen-4-ol, phenethyl alcohol, linalool và geraniol.

Hoa Osmanthus rất giàu vitamin C, canxi, magiê và các nguyên tố vi lượng khác.

Đặc tính dược lý

Các nhà nghiên cứu Trung Quốc phát hiện ra rằng hoa osmanthus can thiệp vào hoạt động của enzym tyrosine liên quan đến quá trình tổng hợp sắc tố melanin. Do đó, osmanthus có thể được sử dụng như một chất làm sáng tóc tự nhiên. Ngoài ra, các hoạt chất có trong cây là chất chống oxy hóa tuyệt vời, loại bỏ độc tố, hạt nhân phóng xạ ra khỏi cơ thể con người.

Ứng dụng trong y học cổ truyền

Do có nhiều loại dược tính và lợi ích, osmanthus từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc. Ngoài hương vị thơm ngon và mùi thơm, osmanthus có một loạt các đặc tính hữu ích và y học. Thuốc long đờm hiệu quả là nước sắc từ hoa của cây. Osmanthus làm giảm cholesterol, làm sạch máu, dịu cơn ho, và có hiệu quả đối với bệnh tiêu chảy, viêm miệng và viêm nướu răng.

Nước sắc từ hoa ô môi là bài thuốc hữu hiệu chữa ăn không tiêu, viêm đại tràng, đầy hơi, viêm dạ dày, viêm tá tràng. Trà từ cánh hoa của cây làm sạch cơ thể của độc tố. Các hoạt chất của osmanthus kích thích lưu lượng máu, quá trình trao đổi chất trong cơ thể, đốt cháy chất béo, góp phần giảm cân, loại bỏ trọng lượng dư thừa. Việc sử dụng osmanthus được khuyến khích đối với một số bệnh phụ khoa, rối loạn kinh nguyệt. Cây chữa viêm bàng quang, giảm nôn nao rất tốt. Osmanthus - một loại thuốc gây tê tự nhiên, được sử dụng để chữa đau răng, giảm đau các cơ địa khác nhau, giảm hôi miệng.

Nhọt và một số bệnh về mắt được điều trị bằng thuốc sắc từ vỏ cây. Osmanthus có đặc tính làm trẻ hóa, truyền vào cánh hoa được dùng để chăm sóc da, gội đầu bằng thuốc sắc.

Trà đen với osmanthus không chỉ là một thức uống có mùi thơm dễ chịu mà còn là một phương thuốc hữu hiệu giúp kích hoạt quá trình trao đổi chất của tế bào, lưu thông máu, làm hơi thở thơm tho và loại bỏ độc tố, kim loại nặng và các nguyên tố phóng xạ ra khỏi cơ thể. Những lợi ích của trà xanh với osmanthus là rất đáng kể. Thức uống làm tăng sinh lực, đóng vai trò của một chất chống oxy hóa tự nhiên, kích thích sự đổi mới của tất cả các tế bào, tức là, thúc đẩy trẻ hóa.

Tài liệu tham khảo lịch sử

Trung Quốc được coi là nơi sinh của osmanthus. Ở Trung Quốc đế quốc, osmanthus được coi là một loại hương tinh tế. Lịch sử của nó đã trở lại hơn 2000 năm. Ở đây, từ thế kỷ 14, nó đã được sử dụng để tạo hương vị trà cùng với hoa nhài.

Ở Đài Loan, osmanthus là biểu tượng truyền thống của tình yêu, sự lãng mạn, lòng chung thủy và sự sinh thành. Vai trò của cây osmanthus trong lễ cưới được biết đến: cô dâu phải bước vào nhà với một cây osmanthus nhỏ do chính tay cô ấy trồng. Khoảng 2000 năm trước, Avicenna, trong cuốn sách nổi tiếng The Canon of Medicine của mình, đã mô tả các đặc tính độc đáo của cây osmanthus và tác dụng của tinh dầu từ hoa của cây.

Nhiều truyền thuyết kể về loài cây osmanthus tuyệt vời, có hoa là biểu tượng của Tết Trung thu truyền thống của Trung Quốc. Nó được tổ chức vào tháng 9, trong khoảng thời gian này bắt đầu ra hoa thơm của osmanthus. Theo truyền thuyết cổ xưa, osmanthus thơm "canh giữ Cung điện Mặt Trăng."

Ở châu Âu, osmanthus chỉ xuất hiện vào giữa thế kỷ 19, nhờ nhà thực vật học người Pháp Jean-Marie Delovay. Osmanthus được sử dụng cho mục đích thực phẩm - họ chuẩn bị một thức uống thơm với việc bổ sung hoa khô của cây - trà xanh hoặc trà đen bổ sung với osmanthus "gui hua cha". Osmanthus là biểu tượng quốc gia của Hàng Châu, Trung Quốc.

Osmanthus lấy tên của nó từ hai từ tiếng Hy Lạp "osme" - trong bản dịch - "thơm, thơm" và "anthos" - có nghĩa là "hoa". Một trong những vùng của Trung Quốc phát âm "Gui Lin", được dịch từ tiếng Trung Quốc là "rừng thơm".

Thành ngữ "gui hua" được dịch là "hoa quế", "hoa cây quế" hoặc "hoa cassia". Do đó, có một quan niệm sai lầm phổ biến rằng Osmanthus có liên quan đến cây Quế. Trên thực tế, chúng là những loài thực vật hoàn toàn khác nhau.

Văn học

1. Bayzhanova A. Cuốn sách lớn về trà. - M.: Eksmo. - 2015. - 125 tr.

2. Zamyatin B. N. 1960. Sem. Ô liu - Oleaceae // Cây và bụi của Liên Xô, tập V. Moscow, Leningrad. "Khoa học". - 584 tr.

3. Shlykov G. N. 1936. Giới thiệu về thực vật. Moscow, Leningrad: Selkhozgiz. - 1986. - 342 tr.

4. Petrov V. V. Những điều kỳ diệu của vùng cận nhiệt đới của chúng ta: Nauka, 1976. - 152 tr.

5. Top 100 loại nước hoa, cách chọn và sử dụng nước hoa / L. Turin, T. Sanchez. - M.: Mann, 2014. - 192 tr.

Uống trà là một nghi thức đặc biệt cho phép bạn thưởng thức hương thơm của thức uống thần thánh, thư giãn, nghỉ ngơi, trò chuyện thân tình bên tách trà thơm hương thảo mộc và cánh hoa. Một trong những thức uống có mùi thơm và tốt cho sức khỏe thường được công nhận là trà osmanthus.

Osmanthus là một loại cây bụi thường xanh với những bông hoa nhỏ mỏng manh và những chiếc lá bóng màu xanh đậm. Nó thuộc họ cây ô liu, và Trung Quốc được coi là quê hương của nó. Những bông hoa của cây được vẽ trong một bảng màu tinh tế - từ màu ô liu nhạt đến màu kem và vàng vàng. Thời kỳ ra hoa kéo dài từ tháng 9 đến tháng 4, tỏa hương thơm ngát trong không khí.

Hoa Osmanthus đã được sử dụng trên khắp thế giới. Cư dân của Celestial Empire, là những chuyên gia thực sự trong lĩnh vực hương liệu, đánh giá cao những chất lượng của cây bụi thơm và đã được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp trong hơn hai thiên niên kỷ.

Tại sao hoa osmanthus lại hấp dẫn đến vậy?

Ưu điểm chính là hương thơm trái cây độc đáo, nhẹ nhàng, tinh tế đồng thời khá dai dẳng. Những người sành ăn mô tả nó như một hỗn hợp của mùi đào chín và mơ và bánh ngọt tươi ngọt. Hương vị của trà osmanthus thơm lưu lại rất lâu trong miệng sau khi uống trà.

Không có gì ngạc nhiên khi một mùi thơm dễ chịu như vậy được sử dụng trong chế tạo nước hoa để sản xuất nước hoa. Ông được đặt một cái tên lãng mạn - "ký ức về khu vườn Trung Quốc." Tinh dầu Osmanthus là loại đắt nhất và có giá trị nhất trong số tất cả những gì được biết đến. Thành phần hóa học của cánh hoa có thể tác động lên các lớp sâu hơn của da, kéo dài tuổi thanh xuân và sự tươi mới của da. Đó là lý do tại sao người Trung Quốc đã sử dụng ô liu thơm trong thẩm mỹ từ thời cổ đại, và bây giờ nó là một thành phần không thể thiếu trong sản xuất mỹ phẩm chăm sóc da trên toàn thế giới.

Đặc tính hữu ích của cây bụi

Cây thơm (hoa, thân và rễ), do có rất nhiều phẩm chất hữu ích nên từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền phương Đông:

• Liệu pháp hương thơm. Trà từ hoa khô hoặc truyền có tác dụng làm dịu, thư giãn, giúp thoát khỏi lo âu, hồi hộp.
• Trị ho. Nước sắc thuốc có tác dụng long đờm, tiêu viêm, làm loãng đờm khi ho, có tác dụng chữa ho gà, ăn không tiêu. Giúp tiêu viêm nướu, viêm miệng, nhọt.
• Chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó làm sạch cơ thể, loại bỏ các chất độc hại, giảm mức độ cholesterol "xấu". Nó có đặc tính khử trùng mạnh và chống xơ cứng, cải thiện sự trao đổi chất, thúc đẩy giảm cân.

Chống chỉ định

Giống như tất cả các loại dược liệu có đặc tính mạnh, osmanthus có một số hạn chế trong việc sử dụng. Dưới mọi hình thức không nên dùng cho phụ nữ có thai và cho con bú, bệnh nhân động kinh, trẻ em. Nó cũng được chống chỉ định trong trường hợp không dung nạp cá nhân với cây, có biểu hiện dị ứng và huyết áp cao.

Cách pha trà osmanthus

Người Trung Quốc thực sự là những người sành sỏi về tất cả những điều phức tạp của việc uống trà. Họ đặc biệt tôn kính “ô liu trà” và biết chính xác loại trà nào có thể kết hợp với hương thơm của hoa thơm.

Hoa khô của cây được gọi là "Gui Hua Cha" ở Trung Quốc. Nó được pha chế riêng, và sau đó nó có thể được thêm vào trà đen hoặc trà xanh, hoặc uống như một thức uống độc lập, có hương vị trái cây tuyệt vời, dễ chịu bất thường và mùi tinh tế. Những phẩm chất kỳ diệu của nó được thể hiện trong bất kỳ phương pháp điều chế nào.

Những người sành ăn thích thưởng thức trà ô mai và hoa nhài để có một hương thơm hoa cỏ tươi sáng và phong phú đến bất ngờ kết hợp với vị ngọt ngào của quả mơ chín và quả đào.

Gui Hua Oolong là sự pha trộn giữa những cánh hoa Osmanthus vàng và Oolong, một loại trà xanh bán lên men. Pu-erh đen, mà người Trung Quốc gọi là đỏ, cũng được trộn với những cánh hoa ô liu thơm, và thu được một loại trà Gui Hua Hong Cha thơm độc đáo, tinh tế. Đó là hai giống trà này rất lý tưởng để pha với những cánh hoa osmanthus.

Golden Gui Hua Oolong có hương vị trái cây chua chua đặc biệt, hương hoa mật ong và dư vị ngọt ngào, hoàn toàn thư giãn và nhẹ nhàng. Trà có thể được uống lạnh, hương vị của nó chỉ có lợi từ điều này. Nhưng bạn cần để nguội và cho vào hộp đậy kín để tránh bị oxy hóa và mất đi các đặc tính có lợi.

Tốt nhất nên pha Gui Hua Osmanthus trong một ấm trà trong suốt, theo chuyển động của cánh hoa nhẹ, độ bão hòa màu sắc.

1. Pha trà bằng cách rót: đổ 5-7 g hỗn hợp khô vào 100-120 ml nước (90-95 độ) và ngâm trong 10-20 giây. Chịu được 7-8 đoạn.
2. Với phương pháp pha của Châu Âu: lấy 3-4 g lá trà (1 muỗng cà phê), đổ 200-250 ml nước ở 90-95 ° C và để trong 2-3 phút. Thuốc hàn được sử dụng 1 lần.

Gui Hua Hong Cha màu nâu đỏ với các nốt hương ngọt ngào trong hương vị - tông màu và tiếp thêm sinh lực vào buổi sáng và giảm mệt mỏi vào buổi tối.

Một loại trà đặc biệt tốt cho sức khỏe và có hương thơm đặc biệt sẽ mang lại những giây phút sảng khoái thực sự, giúp tinh thần phấn chấn, phục hồi sức lực và có tác dụng hữu ích trên toàn bộ cơ thể.