Arbuusi köögiviljakultuurid. Kuidas kõrvitsaid kasvatada

Kõrvitsad on melonitel kasvatatud puuviljad, mis kuuluvad kõrvitsate ehk Cucurbitaceae perekonda. Sellesse perekonda kuuluvad nii külmakindlad kui ka väga soojalembesed liigid.

Kõrvitsate omadused

Kõrvitsa kasvatamisel on mõned omadused, kuna need taimed on pärit troopilistest ja subtroopilistest riikidest ning suure saagi saab ainult optimaalsete temperatuuritingimuste ja stabiilse madala õhuniiskuse loomisega. Sellist temperatuuri ja niiskuse kombinatsiooni saab pakkuda ainult spetsiaalse seadmega varustatud kasvuhoones, kuid meie riigi lõunapoolsetes piirkondades kasvavad kõrvitsad hästi ja kannavad vilja ka avamaa tingimustes.

Peamiste kõrvitsate nimekirjas on sellised toidukultuurid nagu melonid ja arbuusid, aga ka suvikõrvits ja kõrvits. Ja kui hea kõrvitsa ja suvikõrvitsa saagi kasvatamine pole keeruline isegi algajale köögiviljakasvatajale, siis soojust armastava arbuusi ja meloni kvaliteetsete viljade saamine on üsna keeruline.

Nende põllukultuuride saaki süüakse värskelt, kuid seda kasutatakse ka söödataimedena ja meditsiinilistel eesmärkidel. Vaatamata mõningatele botaanilistele omadustele ja puuviljade sarnasele struktuurile sisaldab meloni viljaliha märkimisväärses koguses kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi, magneesiumi, rauda, ​​fosforit ja väävlit ning olulisi vitamiine.

Märkimisväärne osa melonitest ja kõrvitsatest on roomava ja üsna pika varreosaga ning seda iseloomustab ka suured lehed ja suured kollased lilled. Siiski on olemas ka suhteliselt kompaktsed, põõsad kõrvitsavormid, mida kasutatakse laialdaselt koduaias. Võimsa juurestiku olemasolu võimaldab taimedel põuda kergesti taluda.

Kuidas kõrvitsaid kasvatada (video)

Kõrvitsa liigid

Koduköögiviljakasvatuse tingimustes kasvatatakse kõige sagedamini mitut tüüpi meloneid ja kõrvitsaid. Selliste taimede agrotehnika erineb mõnevõrra traditsioonilised viisid teiste populaarsete köögiviljakultuuride kasvatamine.

Vaade	ladina keel	Populaarsed sordid ja hübriidid	Iseärasused	Vilja kirjeldus
Arbuus	Citrullus lanatus	"Astrahanski", "Säde", "Ameerika", "Siberi tuled", "Õnnistatud", "Siberi roos", "Karmiinpunane süit" ja "Kingitus põhjamaale"	Iga-aastane termofiilne rohttaim	Viljad on sfäärilised, ovaalsed, lamedad või silindrilised, valge, kollase või tumerohelise koorega ja mustriga, mida kujutavad ruudustikud, triibud või laigud.
Melon	Cucumis melo	"Tuhkatriinu", "Magustoit-5", "Dubovka", "Iroquois", "Kuldne", "Põhjakantaluup" ja "Kharkov Early"	Üheaastane sooja- ja valgust armastav taim, vastupidav mulla sooldumisele ja põuale.	Viljad on sfäärilised või silindrilised, tumerohelised, kollased, pruunid või valged, pinnal roheliste triipudega
Kõrvits	Cucurbita	"Tõru", "Naeratus", "Spagetid", "Freckle", "Mandel", "Altai", "Golosemyanka", "Bush Orange"	Mööda maad roomav üheaastane rohttaim kõrvitsate sugukonnast	Viljadel on kõva välimine kiht ehk koor ning neid iseloomustab ka arvukate lamedate, paksult pundunud seemnete olemasolu.
Suvikõrvits	Cucurbita pepo var. giromontina	Gribovsky-37, pall, Tsukesha, Iskander-F1, rull, sebra ja aeronaut	Meil tuntud hariliku kõrvitsa põõsasort	Sellel on piklikud rohelised, kollased, mustad või valged viljad. Pikad ripsmed puuduvad
Squash	Patisson	"Valge-13", "Cheburashka", "Disk", "Umbrella", "Rodeo", "Päike", "Fuete" ja "UFO oranž"	Kultiveeritud üheaastane põõsa- või poolpõõsakujuline rohttaim	Puuviljad võivad olla erineva kuju ja värviga. Kuju võib olla kellukese- või plaadikujuline ning pinna värvus on valge, kollane, roheline, mõnikord täppide või triipudega.

Melonid ja arbuusid kuuluvad kasvutingimuste suhtes eriti nõudlike taimede kategooriasse, millel on pikk kasvuperiood, mistõttu on nad populaarsed peamiselt riigi lõunapoolsetes piirkondades.

Kesk-Venemaal istutatakse varavalmivad ja külmakindlad sordid ning kasvatatakse ka seemikuid. Seemnete külvamine hõlmab eelnevat ja kohustuslikku ettevalmistamist, samuti kile kasutamist taimede kaitsmiseks kevade ja külmade tagasipööramise eest . Kõrge saagi saamise peamine tingimus on põllukultuuri õige valik., samuti istutus- ja kasvatustehnoloogia reeglite järgimine.

Maandumise reeglid

Nagu näitab amatöörköögiviljakasvatajate pikaajaline praktika, külvamist on kõige parem teha kahe- või kolmeaastaste seemnetega, mis on võimelised varem õitsema ja mida iseloomustavad kiirendatud protsess saagi valmimine. Värske seemnematerjali külvamine hõlmab kohustuslikku kolmepäevast eelkuivatust kl temperatuuri režiim temperatuuril 30-35ºС.

Seemned on soovitatav istutada pesastatud viisil. Eelnevalt tuleb läbi viia pinnase sügavkaevamine, põhiväetiste laotamine, umbrohu eemaldamine, samuti istutusaukude ettevalmistamine, mille kaugus üksteisest sõltub külvatud kõrvitsa sordi- ja botaanilistest omadustest. Väetist fosfori-kaaliumkompleksi kujul, aga ka huumust või komposti võib anda otse istutusaukudele.

Eriti oluline on vaadeldava rühma soojust armastavate taimede istutamise ja kasvatamise koha õige valik. Kõige parem on maandumised paigutada kindlale mäele, võimalikult hästi valgustatud ja päikesekiirte poolt soojendatud aladele, ilma seisva niiskuse ja külma õhumassideta.

Kuidas suvikõrvitsat istutada (video)

Kasvamise tehnoloogia

Paljud kaasmaalased eelistavad köögivilja- ja puuviljatooteid mitte osta kollapsilt või turult, vaid kasvatada populaarseid ja kasulikke kõrvitsaid omal käel, koduaianduse tingimustes. Sel juhul on võimalik loota mitte ainult kõrge, vaid ka kvaliteetse saagi saamisele ainult põllumajandustehnoloogiat rangelt järgides:

• seemikute ümberistutamine on liiga õrna juurestiku tõttu ebasoovitav, seetõttu tuleks seemikute kasvatamine läbi viia otse turba seemikute pottides;
• seemikute eest hoolitsemisel tuleks taimed varustada heaga päikesevalgustus ja regulaarne niisutustegevus;
• seemikud võib alalisse kohta siirdada mai viimasel kümnendil või juuni alguses ning istutuskuupäevad varieeruvad olenevalt viljeluspiirkonnast;

• maapinnal lamavate viljade mädanemise vältimiseks tuleb taime juurekaelale lisada liiva või panna viljade alla õled;
• on väga oluline lõigata lisaripsmed õigeaegselt ja asjatundlikult, mis ei lase kõrvitsakultuuril jõudu raisata ega suunata peamist toitainete voolu saagi küpsemisele;
• igal taimel on soovitav normaliseerida munasarjade arv ja jätta olenevalt tüübist ja sordist mitte rohkem kui 3-8 munasarja.

Oluline on meeles pidada, et absoluutselt kõigil kõrvitsatel on suurem vastuvõtlikkus kuumuse ja valguse suhtes, mistõttu neid istutatakse ja kasvatatakse eranditult ilma varjutamata avatud aladel.

Kõrvitsate haigused ja kahjurid

Just sel põhjusel on vaja regulaarselt kontrollida istandusi kahjustuste ja kahjustuste suhtes, samuti jälgida külvikorda ja õigeaegselt võidelda umbrohu vastu. Vajadusel töödeldakse meloneid ja kõrvitsaid kasvuperioodil keemiliste preparaatidega, sealhulgas selliseid kaasaegsed rajatised, kui "Inta-Vir", "Aktellik", "Karbofos", samuti "Fitoverm" või "Topaz".

Kuidas kaitsta kõrvitsaid melonikärbeste eest (video)

Kõrvitsate hulka kuulub kõrvitsate sugukonna (Cucurbitaceae) liikide rühm, mille vilju tarbitakse tavaliselt füsioloogilise küpsuse faasis ja mida erinevalt selle perekonna tüüpilistest köögiviljakultuuridest (kurk, suvikõrvits, kõrvits) kasvatatakse põllul või spetsiaalsed kõrvitsa külvikorrad. Kõige väärtuslikumad neist on laua- ja söödaarbuusid, melonid ja kõrvits.

Meie riigis kasvatatakse toidumeloneid 400 tuhande hektari suurusel alal, sööta - umbes 200 tuhandel hektaril. Melonikasvatus asub NSV Liidu Euroopa osa lõuna- ja kagus (Alam-Volga piirkonnas, Põhja-Kaukaasias, Ukraina lõunaosas, Moldovas, Taga-Kaukaasias), Kesk-Aasia vabariikides ja Kasahstanis. Toidumelonite keskmine aastane toodang NSV Liidus kümnenda viie aasta plaani järgi ulatus 3,6 miljoni tonnini ning melonite ja kõrvitsate kokkuost 2,1 miljoni tonnini.

Kuigi Nõukogude Liit on melonite tootmise poolest maailmas esikohal, ei ole sellest saadav toodang meie riigi elanikkonna vajaduste rahuldamiseks endiselt piisav. Aastas soovitatakse inimesel tarbida umbes 31 kg kõrvitsaid, sealhulgas 16,5 kg arbuusi, 9,3 kg melonit, 5,2 kg kõrvitsat. Tegelikult kulub kõrvitsaid maal vaid 11,2 kg inimese kohta aastas. Ainult Kesk-Aasia vabariikides on seda enam-vähem täheldatud kehtestatud norm. Selle põhjuseks on kõrvitsate väga madal saagikus riigis, mis kümnendal viieaastasel perioodil oli keskmiselt vaid 8,1 t/ha.

Riigi elanikkonna melonite ja kõrvitsatega varustamiseks on vaja nende tootlikkust järsult tõsta. Selline võimalus on olemas. Sellest annavad tunnistust juhtivate melonikasvatusvabariikide, piirkondade ja üksikute talude kogemused. Niisiis ulatus Usbekistanis kümnendas viieaastases plaanis melonite ja kõrvitsate keskmine saagikus 11,7 tonni / ha, Tadžikistanis - 11,4, Kõrgõzstanis - 13,7, Armeenias - 13,8 ja Astrahani piirkonnas, kus melonit kasvatatakse. arenenum, - 16,6 t/ha. Mitmed selle piirkonna talud suurtel, mõnikord üle 1000 hektari suurustel aladel saavad arbuusivilju 50–60 tonni / ha (näiteks Limanski rajoonis Lenini kolhoosis). Sotsialistliku töökangelase I. A. Dedovi meeskond kasvatas kolhoosis kastmise abil rekordilised arbuusisaagid. General Labour» Astrahani oblasti Limanski rajoon, kus 45 hektari suurusel maa-alal saadi 1976. aastal 100,6 tonni 1 ha sordi Melitopol 142 arbuusivilju ja 1979. aastal 123,3 tonni 1 ha arbuusiviljade kohta. Astrahani sort. 1980. aastal sai A. G. Yakasova link sama piirkonna Narimanovi rajooni sovhoosis "Prikaspiysky" 129,7 tonni 1 ha Astrahani sordi arbuusiviljade kohta.

Meie riigi melonikultuuridest on kõige olulisem ja levinum lauaarbuus (see hõlmab umbes 70–80% kõigist melonisaakidest erinevates riigi piirkondades), seejärel melon (20–30%) ja kõrvits (5–10). %). Lauaarbuusi peamised külvialad asuvad NSV Liidu Euroopa osas, melonid - Kesk-Aasias külvatakse kõrvitsat kõikjale ja melonikasvatuse põhjapoolsemates piirkondades on selle osakaal suurem kui lõunapoolsetes piirkondades.

Laua arbuus

Lauaarbuus kuulub liiki Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum at Nakai (villane arbuus). Selle liigi hulka kuulub ka söödaarbuus. Kõik lauaarbuusi sortid kuuluvad ühte botaanilisse sorti - var. vulgaris, mis hõlmab kümmet ökoloogilist ja geograafilist rühma: Venemaa, Väike-Aasia, Lääne-Euroopa, Taga-Kaukaasia, Kesk-Aasia, Afganistani, India, Ida-Aasia, Kaug-Ida ja Ameerika (Fursa, 1982). Kõik NSV Liidus tsoneeritud arbuusisordid kuuluvad peamiselt Venemaa, osaliselt Kesk-Aasia ja Taga-Kaukaasia ökoloogilistesse ja geograafilistesse rühmadesse.

Lauaarbuusi viljad on väärtuslik toidu- ja dieettoode. Neid kasutatakse peamiselt värskelt, osaliselt tehniliseks töötlemiseks - arbuusimee (nardek), melassi, marmelaadi, erinevate kondiitritoodete (suhkraadid, moosid, marmelaad, maiustused, vahukommid jne) valmistamiseks. Lauaarbuusi mittestandardseid ja küpseid vilju kasutatakse soolamiseks või loomasöödaks. Kuni 50% õlisisaldusega ja proteiinirikkaid arbuusiseemneid saab kasutada kvaliteetse toiduõli valmistamiseks.

Väga väärtuslikud on arbuusi viljad ja meditsiinilistel eesmärkidel, eriti diabeediga patsientidel; neid kasutatakse ka diureetikumina südame-veresoonkonna haigustega seotud tursete, aneemia, maksa-, sapipõie- ja kuseteede haiguste korral, nende tarbimine parandab seedimist ja aitab organismist kolesterooli väljutada.

Lauaarbuus on võimsa juurestikuga üheaastane rohttaim. Põhijuur laskub tavaliselt vertikaalselt alla umbes 1 m sügavusele.Külgoksad paiknevad peaaegu horisontaalselt, peamiselt 20-30 cm sügavusel põllu- ja allutamishorisondis, ulatudes pikkuseni 4-5 m pikkus 4- 5 m.. Arbuusitaimede lehed on pika petiolate, tavaliselt tükeldatud, 3-5 labaga. Leidub ka lõikamata lehtedega sorte (Melon leaf, Whole leaf) (joon. 18).

Arbuusitaimedel on kolme tüüpi lilli - isas-, emas- ja hermafrodiit. Varajase valmimisega arbuusisortide puhul munetakse esimesed emasõied peavõrse 4-11 lehe kaenlasse, keskvalmivatel - 15-18. lehe kaenlasse, hilise valmimisega - 20-25 sõlmedes. Arbuusivili on mitmeseemneline, erineva suuruse, kuju, värvi, mustriga ja koore paksusega marjalaadne kõrvits, millel on erineva struktuuri, värvi ja muude omadustega viljaliha ning erineva kuju, suuruse ja värvi seemned.

Arbuusitaimi iseloomustab seemnete kiire idanemine ja kasvuprotsesside kõrge intensiivsus. Soodsate tingimuste korral võivad selle seemned hakata idanema 3–4. päeval ja tärkama 9–10. päeval pärast külvi. Seemnete idanemine algab juure arenemisega, mis tugevneb mullas, annab külgjuured ja alles pärast seda algab varre kasv, viiakse idulehed. Idanemise ajaks võib peajuur ulatuda 10-20 cm-ni ja mõnel juhul on külgjuurtega. 5-6 päeva pärast seemikute tärkamist moodustub taimedel esimene pärisleht, seejärel iga 3-4 päeva järel - kolmas, neljas ja viies leht, mille sõlmevahed on lühendatud, on taimed väikese püstise põõsa kuju ( telgifaas). 20-40 päeva pärast algab peamise võrse (ripsme) moodustumine ja seejärel esimese ja järgneva järgu külgmised võrsed.

Samaaegselt taimede vegetatiivsete organite kasvuga toimub lillede munemine ja moodustumine ning seejärel algab nende õitsemine, ligikaudu 40-50. päeval pärast tärkamist. Kõigepealt õitsevad isasõied ja seejärel emasõied. Õitsemine algab tavaliselt õitest, mis paiknevad põhivarre alumiste lehtede kaenlas, seejärel esimese ja järgnevate järgu külgmiste võrsete lehtede kaenlas, levides alt üles. Kohe pärast viljastamist algab viljade kasv ja moodustumine. Erinevatel arbuusisortidel kulub tardumisest viljade valmimiseni 35–50 päeva ja tärkamisest viljade valmimiseni 60–120 päeva.

Arbuus on kuumakindel kultuur, väga nõudlik pinnase ja õhutemperatuuri suhtes. Arbuusiseemnete normaalseks idanemiseks on vajalik mulla temperatuur vähemalt 16–17 ° C ja mitte üle 40 ° C, optimaalne on 25–35 ° C. Ligikaudu sama temperatuur on vajalik taimede normaalseks kasvuks ja arenguks. Kui temperatuur langeb 15 ° C-ni, hilineb taimede kasv ja areng, saagikus väheneb ning pikaajaline kokkupuude temperatuuril 5–10 ° C on neile kahjulik. Arbuusi- ja melonitaimed ei talu külma.

Arbuus on põuakindel kultuur. Selle põuakindlus on tingitud taimede võimest ammutada mullast niiskust isegi väikese koguse korral tänu võimsalt arenenud juurestikule ja juurekarvade suurele imemisvõimele. Arbuusitaimed on ka valgustingimuste suhtes väga nõudlikud. Taimede varjutamisel (näiteks pilvise ilmaga või tugeva paksenemisega) nende kasv nõrgeneb, generatiivorganite moodustumine, viljastumise ja viljade moodustumise protsess halveneb, nad ei saavuta normaalset suurust, suhkrud ja kuivained kogunevad taimedesse. neid vähe. Enamik arbuusisorte on päeva pikkuse suhtes neutraalsed, mõned reageerivad positiivselt lühendatud (10-12 tundi) päevavalgusele.

Melon

Melon (Cucumis melo L.) on oma väärtuse ja leviku poolest kõrvitsate sugukonna teine ​​melonisaak pärast arbuusi. See kuulub perekonda Cucumis L., kuhu kuulub umbes 40 liiki, millest kasvatatakse melonit ja kurki ning ülejäänud on poolkultuursed või dekoratiivsed. A. I. Filovi (1969) viimase klassifikatsiooni järgi kuuluvad kõik meloni vormid ühte Cucumis melo L. liiki, mis jaguneb seitsmesse ökoloogilise ja geograafilise rühma: Euroopa, Kesk-Aasia ja Väike-Aasia (kultuurvormid), serpentiin. , Hiina, aromaatsed (poolkultiveeritud) ja metsiku umbrohu põldmelonid.

Meloni viljad on väärtuslik toidu- ja dieettoode, ületades suhkru ja vitamiinide sisalduse poolest isegi arbuusi vilju. Meloni vilju tarbitakse peamiselt värskelt kohe pärast koristamist (varajased ja keskvalmivad sordid) või pärast sügistalvist säilitamist (hilise valmimisega sordid). Lisaks valmistatakse neist melonimett (bekmes), moosi, suhkrustatud puuvilju, moosi, marinaate ning seemnetest toiduõli. Kesk-Aasias kasutatakse laialdaselt meloniviljade viljaliha kuivatamist ja päikese käes kuivatamist. Kariloomade söödaks kasutatakse jäätmeid, mittestandardseid ja küpseid meloni vilju.

Melon on üheaastane rohttaim. Tema juurestik on sama struktuuri ja paigutusega nagu arbuusil, kuid on mõnevõrra vähem arenenud. Meloni peajuur ulatub 60–100 cm ja külgmiste juurte pikkus 2–3 m. Melonitaimede vars (ripsmed) on pikk (kuni 2,5–3 m), roomav. Pikalt ronivate sortide kõrval on umbes 40-60 cm võrse pikkusega lühiharulisi ja põõsaid vorme ning taime alusele moodustuvad viljad. Melonitaimede lehed on pikalehelised. Assimilatsioonipind on palju nõrgem kui arbuusil. Enamikul melonisortidest on emasõied kahesoolised, kuid leidub ka kahekojaliste ja hermafrodiitõitega sorte (joon. 19). Meloni viljaks on mitmeseemneline marjakujuline kõrvits. Meloni viljad on mitmekesised kuju, suuruse, värvi ja koore mustri, paksuse, värvi, viljaliha struktuuri ja maitse, seemnepesa suuruse, platsenta konsistentsi ja tüübi ning seemnete kuju, suuruse ja värvi poolest.

Melonil mullatemperatuuril 25–35 ° C idanevad seemned juba 2.–3. päeval, seemikud võivad ilmuda 8.–9. päeval pärast külvi. 20-30 päeva pärast seemikute tärkamist algab telkfaas, misjärel algab põhivarre, külgvõrsete kasv ning 30-60 päeva pärast tärkamist algab õitsemine. Esmalt avanevad isasõied, mõne päeva pärast emasõied. Viljad valmivad erineva varajase küpsusega melonisortidel 20-70 päeva pärast munasarjade viljastumist või 55-120 päeva pärast seemikute tärkamist.

Melon, nagu arbuus, on väga soojanõudlik, kuumakindel kultuur. Selle seemned idanevad temperatuuril, mis ei ole madalam kui 15 °C, normaalseks taimekasvuks on vajalik temperatuur 25–30 °C. See on väga vastupidav niiskuse puudumisele. See on peamiselt tingitud melonitaimede võimest põua ajal veesaaki vähendada kõrge tase lehtedes veepidavuse, osmootse rõhu, imemisvõime ja rakumahla kontsentratsiooniga. Melonitaimed on valguse suhtes nõudlikud. Päeva pikkuse järgi on enamik selle sorte neutraalsed.

Kõrvits

Kõrvits (perekond Cucurbita L.). Kõrvitsaid on 27 liiki, millest kuus on kultiveeritud, ülejäänud on metsikud. NSV Liidus on enim levinud kolm liiki: kõva koorega ehk harilik (Cucurbita pepo L.), suureviljaline (C. maxima Duch.) ja muskaatpähkel (C. moschata Duch.).

Kõrvitsa viljadel on suur toitumis-, sööda-, toidu- ja meditsiiniline tähtsus. Toidukultuurina kasutatakse kõrvitsat erinevate roogade (salatid, supid, teraviljad) kodusel toiduvalmistamisel, valmistatakse konserve, marineeritud, kõrvitsamahla ja muid töödeldud tooteid. Nendel eesmärkidel on eriti väärtuslikud lauakõrvitsasordid, aga ka suvikõrvits ja squash. Seemnetest saadakse väga väärtuslikku toiduõli. Kõrvitsat kasutatakse laialdaselt ka söödaks mahlase loomasöödana.

Kõrvits on üheaastane rohttaim. Selle juurestik on sama asetuse ja struktuuriga nagu arbuusil ja melonil, kuid palju võimsam. Hariliku juure pikkus ulatub 2 m-ni, esimest järku külgjuured - 2-5 m, teist järku - kuni 2,5 m, kolmandat järku - kuni 1,5 m. I-III järku külgmised võrsed, ulatudes mõnikord 10 meetrini. Samuti on kõrvitsa lühikesi ronimis- ja põõsavorme. Kõrvitsa lehed on suured, pikalehelised. Kõrvitsa vili on mitmeseemneline mari (kõrvits).

Taimed mitmesugused kõrvitsatel on oma spetsiifilised morfoloogilised tunnused (joon. 20 ja 21). Niisiis, kõva koorega kõrvitsataimedel on terava näoga, vagudega varred; tumerohelised lehed tavaliselt viie terava labaga, lehed ja varred kaetud kõvade torkivate ogadega, õied oranžide püstiste, teravate kroonlehtedega, tünnikujulise kollaka tupplehega, subulaarsete tupplehtedega. Puuviljad on erineva kuju, värvi ja mustriga; on kõva (soomustatud) ja pehme koorega sorte; viljaliha on kiuline, kare; varred terava lihviga, prismakujulised. Keskmise suurusega seemned (1000 seemne mass 180-220 g), kollakasvalged või kreemjad, selgelt määratletud sileda servaga (ribi).

Suureviljalisel kõrvitsal on silindrilised, karvane varred, ümarad, neerukujulised või kergelt lehelabad rohelist värvi, väljapoole painutatud erekollaste kroonlehtedega õied, pokaal, roheline tupp kitsaste filiaalsete tupplehtedega. Viljad on suured, enamasti valge, halli või roosa värvusega, tavaliselt lameda või keraja kujuga, pehme koorega, vähese kiudainesisaldusega rabeda viljalihaga; varred on silindrilised. Seemned on suured (1000 seemne kaal on 300-450 g), valged või kohvi värv, sile, ebaselge äärega.

Muskaatkõrvits on morfoloogiliste tunnuste poolest kõvakooreliste ja suureviljaliste kõrvitsate vahepealsel positsioonil. Selle liigi taimede lehtede varred ja varred on ümarad ning varred on lihvitud, vilja põhjas laienenud. Lehed on tumerohelised, pehmemad kui teistel liikidel, viieharulised, nõrgalt sakilised või valgete laikudega reniformsed. Õied kahvatuoranži teravate kroonlehtedega, tumerohelise tupplehega, piklike laiade tupplehtedega, mis sageli muutuvad lehtedeks. Viljad on erineva kuju ja suurusega; nende pind on tavaliselt roosakaspruuni või kollase värvusega heledate pikisuunaliste laikudega; viljaliha on oranž või tumeoranž, muskaatpähklilõhnaga, tihe, õrn. Seemned keskmise suurusega ja väikesed (1000 seemne kaal 80-150 g), valkjad, tumedama keerdservaga.

Kõrvitsataimi iseloomustab kõrgem kasvuprotsesside intensiivsus kui arbuusil ja melonil. Soodsates tingimustes võivad kõrvitsaseemned idaneda 6-7 päeva pärast külvi. Kõrvitsataimede edasine kasv ja areng toimub samas järjekorras nagu arbuusi- ja melonitaimedel: algab telkfaas, seejärel põhi- ja külgvõrsete kasv, õite ja varte moodustumine. Erinevate kõrvitsa sortide puhul toimub õitsemine 35-60 päeva pärast idanemist ja viljade valmimine - 46-68 päeva pärast munasarjade viljastamist või 75-135 päeva pärast idanemist.

Kõrvits on soojanõudlik, kuid külmakindlam kui arbuus ja melon. Selle seemned hakkavad idanema temperatuuril umbes 13 ° C ja mõne sordi puhul - 10–12 ° C juures. Erinevat tüüpi kõrvitsa taimede normaalne kasv toimub temperatuuril 20-30 °C. Kõige külmakindlamad on kõvakoorelise kõrvitsa sordid, kuumusenõudlikumad muskaatkõrvitsa sordid. Kõrvits on põuda vähem taluv kui arbuus ja melon; kuna kõrvitsataimed kasvavad intensiivselt kogu kasvuperioodi vältel ja nende assimilatsiooniaparaat ulatub väga suureks, vajavad nad pidevalt palju niiskust. Kõrvits on nõudlik ka valgustingimuste suhtes.

Melonid on roomavate taimede rühm kõrvitsate sugukonnast. Nende kodumaa on Ameerika, Aafrika, Aasia riigid. Need on soojust armastavad troopilised põllukultuurid, mis taluvad kergesti põuda. Neid kasvatatakse nii toiduks kui loomasöödaks.

Milliseid taimi liigitatakse kõrvitsateks

Taimede nimekirjas on arbuus, melon, kõrvits, suvikõrvits, kõrvits, kurk. Seal on tohutult erinevaid taimesorte.

Nendel köögiviljadel on kõigist suurimad puuviljad. Nii võib näiteks ühe arbuusi mass olla viis kuni viisteist kilogrammi. Samal ajal erinevad need mitte ainult suuruse, vaid ka väga meeldiva maitse poolest. Esiteks kehtib see melonite ja arbuuside kohta. Tavaliselt kasvatatakse selliseid kultuure meie riigi lõunaosas. Kuigi loomulikult saate neid kasvatada ka teistes piirkondades ja isegi oma aias.

Niisiis on köögiviljadel üsna muljetavaldavad puuviljasuurused, mis on väliselt üksteisega väga sarnased. Vaatamata asjaolule, et rühmas on mitut tüüpi köögivilju, nimetatakse meloneid ja arbuuse kõige sagedamini kõrvitsateks.

Arbuus on üheaastane taim, mis kuulub kõrvitsate perekonda. Neil on õhukesed lehed ja varred, mis roomavad mööda maad. Sel juhul ulatub varte pikkus mitme meetrini. Lehed erinevad sageli oma kuju poolest ja koosnevad kolmest osast, mis on omavahel jagatud.

Arbuus õitseb alati esimesel aastal pärast istutamist. Õitsemisprotsessi lõppedes moodustuvad õisikute asemele viljad. ümara kujuga roheline värv, mille sees on punane suhkrupulp. Sellise puuvilja kaal võib olla kolm kuni viisteist kilogrammi. Kuigi see pole üldse maksimaalne mass. Olenevalt sordist võib see olla kas seemnetega või ilma. Jah, ja huvitaval kombel peetakse seda köögiviljaks, kuid marjadega paljude sarnasuste tõttu peetakse seda ametlikult marjaks.

Nagu varem mainitud, peetakse selle kodumaaks Aasia, Aafrika ja Egiptuse riike. Kuigi seda sõid juba vanad kreeklased. See toodi omal ajal meie maale Kiievi Venemaa, ja sellest ajast alates on sellest saanud meie lemmik delikatess.

Järgmine melonite esindaja on melon. Seda tüüpi rohkem seotud kurkidega. See on ka üheaastane taim, mille pikad õhukesed lokkis varred ulatuvad välja pikki vahemaid maapinnal. Selle lehed on suuremad kui arbuusil ja nende kuju on terve.

Õisikud on kollased ja kahesoolised. Pärast nende kuivamist moodustuvad nende asemele puuviljad. Nende suurus pole muidugi nii suur kui eelmistel meloniliikidel, kuid sellegipoolest on ka väga suuri esindajaid, mille mass võib ulatuda viieteistkümne kilogrammini.

Neil on tihe koor, mis võib olla kas pruun või kollane. Mõnel juhul võib see olla roheline. Vilja viljaliha võib olla kas valge või kreemjas, kollane või isegi oranž. Kuju on ümmargune või ovaalne, kõik sõltub sordist. Seemned marja keskel on väikesed valged.

Tema kodumaa on Aasia, India. Alates iidsete egiptlaste ajast on seda kultuuri laialdaselt söödud. See toodi meie maale umbes viissada aastat tagasi.

Kõrvitsate kasutamine rahvameditsiinis

Neid tooteid kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka kosmetoloogias. Tänu kõige väärtuslikumale koostisele avaldab arbuus kasulikku mõju neerudele, aitab vabaneda neis leiduvatest kividest ja liivast. Eriti kasulik on seda süüa meestel, kuna see parandab seksuaalset potentsi. Südamehaigetele on see ka väga kasulik, kuna sisaldab suur hulk kaalium ja magneesium, mis on vajalikud südame normaalseks talitluseks. Raud, mida leidub ka arbuusis, aitab moodustada vererakke ja võidelda kõhukinnisusega. Lisaks aitab see suurepäraselt toksiinidest ja toksiinidest vabaneda.

Väga sageli süüakse arbuusi, lõigatakse lihtsalt tükkideks ja kooritakse ära. Mõnikord lisatakse seda puuviljasalatitele. Sellest valmistatakse mahlad ja smuutid. Ja tema maakoore väärtus on tohutu. Sageli kuivatatakse seda talveks ja kasutatakse seejärel paljude haiguste raviks. Nad valmistavad moosi, suhkrustatud puuvilju, näomaske.

Melonit, nagu arbuusi, süüakse niisama, lõigatakse viiludeks ja kooritakse. Saate valmistada erinevaid suupisteid, lisada salatitele. Aasia riikides kuivatatakse selle viljaliha ja kasutatakse seejärel teejoomiseks. Seal on palju Hispaania roogasid, milles see köögivili on olemas. See on väga kasulik vere-, südame-, närvi- ja soolteprobleemide korral. Kosmetoloogias kasutatakse seda näomaskide valmistamiseks, kuna see aitab väga hästi toime tulla naha dehüdratsiooniga.

Kus on parim koht kõrvitsate kasvatamiseks

Kuna taimed on soojalembesed, kasvavad nad hästi sooja kliimaga piirkondades. Põhjapoolsemates piirkondades nad sellist saaki ei anna ja pealegi pole neil isegi aega täielikult küpseda. Melonit on siiski palju lihtsam kasvatada, see küpseb suurepäraselt isegi Volgogradis ja põhjapoolsemates linnades. Heaks saagiks on vajalik kuum, päikesepaisteline ja kuiv ilm, enne seemnete mulda istutamist tuleks neid mitu päeva vees leotada, kuni võrsed ilmuvad. Kõik sõltub piirkonnast: niipea, kui maa temperatuur jõuab neljateistkümne kraadini, võite selle mulda istutada. Need istutatakse aukudesse, mille vaheline kaugus on vähemalt poolteist meetrit ja sügavus viis sentimeetrit. Sellised pikamaa vajalik, kuna taim on väga tugeva koega ja vajab palju ruumi. Igasse süvendisse tuleb lisada veidi tuhka.

Mis puutub kastmisse, siis seda on muidugi vaja, aga mitte nii tihti. Niiskuse säilitamiseks on vaja maa multšida.

Video artikli teemal

Kõrvitsaid – arbuusi, melonit ja kõrvitsat – kasvatatakse mahlaste puuviljade saamiseks, mis eristuvad kõrge maitse poolest. Lauaarbuusi ja meloni viljad sisaldavad 6-12% suhkrut, vitamiine B, B 3, C, PP jne. Arbuusis on palju rauasooli ja foolhapet. Lisaks nende puuviljade otsesele tarbimisele konservi- ja kondiitritööstuses valmistatakse mett (mahlast), suhkrustatud puuvilju, moosi, vahukommi ja muid tooteid.

Kollase viljalihaga kõrvits on rikas fosforisoolade ja karoteeni poolest, sisaldab palju fütontsiide.

Loomasöödaks kasutatakse tavaliselt kõrvitsa ja arbuusi söödasortide värskeid vilju. Neid peetakse väärtuslikuks piimasöödaks. 100 kg söödakõrvitsat sisaldab 10 sööta. ühikut ja 70 g seeditavat valku; 100 kg söödas arbuus - 9 sööta. ühikut ja 40 g seeditavat valku.

Toiduõli ekstraheeritakse kõrvitsa, eriti kõrvitsa seemnetest.

saagikus parimad sordid arbuusid niisutamata maadel on 25-30 t/ha ja niisutatavatel maadel - 40-50 t/ha ja rohkem. Meloni saagikus on 16-18 kuni 50 t/ha ja kõrvitsal 35-70 t/ha ja rohkemgi.

Kõrvitsad kuuluvad sugukonda Cucurbitaceae, kuhu kuuluvad kolm kultuuri kõige olulisemat perekonda: arbuus (Citrullus), melon (Melo) ja kõrvits (Cucurbita). Nendesse perekondadesse kuuluvad taimed on üheaastased, vegetatiivsete ja generatiivsete organite ehituselt väga sarnased.

Arbuus. Seda esindavad kaks liiki: lauaarbuus (Citrullus edulus Pang.) ja suhkrustatud söödaarbuus (Citrullus colocynthoides Pang.).

Juur lauaarbuus varras, tugevalt hargnenud, ulatub 3-5 m sügavusele ja ulatub külgedele kuni 7 m. Vars roomav, pika punutud (2-5 m), 5-10 oksaga, karvane kõvade karvadega. Lehed on tugevalt dissekteeritud sulgjalt sisselõigeteks, jäigalt karvane. Lilled on quinary, kollased, kahekojalised; emasõied on isasõitest suuremad (joon. 22). Risttolmlemine putukate poolt. Vili on pika varrega, sfääriline, ovaalne või piklik, valge-roheliseks või tumeroheliseks värvitud, sageli marmorja mustriga mitmeseemneline valemari (kõrvits). Vilja koor on nahkjas, habras, paksusega 0,5–2,0 cm. Viljaliha on erineva tekstuuriga, karmiinpunane, roosa, harvem valge või kollane, maitseb magus või kergelt magus. Viljaliha sisaldab 5,7–13% suhkrut. Vilja kaal 2 kuni 20 kg. Arbuusiseemned on lamedad, munajad, 0,5–2,0 cm pikad, servas armiga ja kõva valge, kollase, halli, punase ja musta koorega, sageli täpilise mustriga. 1000 seemne kaal 60-150 g.

sööda arbuusi oma struktuurilt erineb mõnevõrra söögitoast. Selle juurestik on võimsam. Lehed suuremate lühendatud segmentidega. Lilled on suured, kahvatukollaste soontega.

Riis. 22.

1 - emaslill; 2 - isaslill; 3 - õietolm; 4 - osa põgenemisest

tibu. Isasõied asuvad pikkadel varredel, emastel - lühikestel. Erineva kujuga viljad - sfäärilised või ovaalsed-piklikud, rohelised või helerohelised tumedate triipudega, marmormustriga. Vilja viljaliha on kahvaturoheline, sisaldab 1,2–2,6% suhkrut. Vilja kaal 10-15 kuni 25-30 kg või rohkem. Sööda arbuusiseemneid ilma ribita. 1000 seemne kaal on 120-130 g ja rohkem. Lauaarbuus on üks soojalembenetest, kuumataluvatest ja väga põuakindlatest taimedest. Niiskes pinnases hakkavad selle seemned idanema temperatuuril 16–17 ° C. Võrsed ilmuvad 8-10 päeval. Neile saavad saatuslikuks pakane -1 * C. Soodsaim temperatuur varte ja lehtede kasvuks on 20-22 °C, viljade arenguks 25-30 °C.

Lauaarbuus - valgust armastav taim lühike päev. Parimad mullad tema jaoks liiv- ja liivsavi. savine ja savimullad sobimatud, kuna hoiavad kindlalt niiskust ega soojene hästi.

Söödaarbuus on lauaarbuusiga võrreldes kasvutingimuste suhtes vähem nõudlik.

Levinud on järgmised lauaarbuusisordid: Astrakhansky, Borchansky, Zemlyanin, Lotus, Extraordinary, Spark, Rose of the South-East, Sinchevsky, Kholodok, Shironinsky.

Söödaarbuusi sortidest on kõige kuulsam Diskhim.

Melon. Esindatud paljude liikidega. Meil on tavalised pehme viljalihaga melonid: handalak (Melo chandalak Pang.), adana ehk kiliikia (Melo adana Pang.), kassaba (Melo cassaba).

Pang.), ja tiheda viljalihaga: charjou (Melo zard Pang.), ameri (Melo ameri Pang.), cantaloupe (Melo cantalypa Pang.). Need liigid on väga sarnased.

Meloni juurestik on vähem võimas kui arbuusil, see koosneb 3-4 m sügavusele tungivast peajuurest ja pindmiselt paiknevatest arvukatest külgharudest. Vars on roomav, silindriline, õõnes, tugevalt viskoosne, kõvakarvaline. Lehed on neeru- või südamekujulised, pikkadel varredel. Lilled on oranžikaskollased. Viljad on suured, erineva kuju ja värviga. Viljaliha on lahtine või tihe, sisaldab 12% suhkrut. Seemned on munajad, lamedad, valgekollased, 0,5–1,5 cm pikad, sisaldavad 25–30% õli. 1000 seemne kaal 35-50 g.

Bioloogiliste omaduste poolest läheneb melon arbuusile, kuid on termofiilsem ja vähem põuakindel, on kergem taluda savist mulda.

Sordid: Kolhoznitsa 749/753, Kazachka 244, Koi-bash, Khandalyak Kokcha 14, Dessert 5, Ameri 696, Tavria, Golden, Livadia, Dream, Golyanka, Hoarfrost, Samara, Amber.

Kõrvits. Kultuuris on seda kolme tüüpi: harilik laud (Cucurbita rero L.), suureviljaline sööt (Cucurbita maxima L.) ja muskaatpähkel (Cucurbita moschata Duch.).

Igat tüüpi kõrvitsa juurestik on hästi arenenud. Vars harilik kõrvits hiiliv. Mõnele selle sordile on iseloomulik põõsasvorm (suvikõrvits). Lehed on viieharulised, jämeda styloidse karvaga. Isasõied kogutakse mitu korda lehtede kaenlasse, emasõied on üksikud, paiknevad külgokstel. Vili on munajas, sfääriline või piklik, kiulise magusa viljalihaga, mis sisaldab 4–8% suhkrut. Keskmise suurusega ja väikesed, ovaalsed, selge servaga, valged, kreemjad või tumedamad seemned sisaldavad 36-52% õli. 1000 seemne kaal 200-230 g.

söödakõrvits suureviljaline on silindrikujulise õõnsa roomava varrega. Lehed on rennikujulised, nõrgalt eralduvad, karvased karvade karvadega. Õied on väga suured, oranžikaskollased. Viljad on sfäärilised, lapikud või piklikud, läbimõõduga 50–70 cm, erinevaid värve. Vilja viljaliha on lahtine, mahlane, oranž, harvem valge, sisaldab 4-8% suhkrut. Seemned on suured, siledad, ebaselge servaga. Õlisisaldus neis 36-50 %. 1000 seemne kaal 240-300 g.

Suvikõrvits on roomavalt hargnenud varrega. Lehed on reniformsed, südajas sälgulised või labajaga, karvased ja peenete karvadega. Õied on rohelised või punakasoranžid. Vili on piklik, vahelejäämisega, viljaliha on tihe, sisaldab 8–11% suhkrut. Seemned keskmise suurusega, määrdunudhallid, selge servaga, sisaldavad 30-46% õli. 1000 seemne kaal 190-220 g.

Kõrvits on vähem termofiilne ja põuakindel kui arbuus ja melon. Tema seemned hakkavad idanema temperatuuril 12-13 °C. Seemikud on külmast vähem mõjutatud. Kõrvits töötab kõige paremini savisel pinnasel.

Sordid: Baškirskaja 245, Birjutšekutskaja 27, Hübriid 72, Gribovskaja talvine, Donskaja magus, Zorka, Mandel 35, Prikornevaja, Troyanda, Hersonskaja, Khutoryanka.

Kasvatamise tavad. Kõrvitsad on nõudlikud mullaviljakuse ja põldude puhtuse suhtes umbrohu suhtes. Nad töötavad hästi neitsi- ja kesadel, piki moodustist mitmeaastased maitsetaimed ja lammidel. Põllu külvikorras on melonite head eelkäijad taliteravili, mais ja üheaastased kõrrelised. Spetsialiseerunud melonikasvatusfarmides soovitatakse külvikorda järgmiste kultuuride vaheldumisega: 1 - talirukis + kõrrelised; 2 - 1. aasta maitsetaimed; 3 - maitsetaimed

2. aasta; 4 - 3. aasta maitsetaimed; 5 - kõrvitsad; 6 - melonid; 7 - suvinisu; 8 - mais siloks. Sellises külvikorras on melonite ja kõrvitsate osakaal 25%.

Tuleb meeles pidada, et põllud, millel varasemate külvikordade kultuurides herbitsiide kasutati, ei sobi kõrvitsate paigutamiseks.

Mineraal- ja orgaaniliste väetiste õige kasutamine tõstab tootlikkust, kiirendab valmimist ja parandab kõrvitsate kvaliteeti. Arbuusi ja meloni orgaanilise väetisena antakse sõnnikut (sügissügisene mullaharimisega) koguses 15-20 t/ha ja kõrvitsal - 30-40 t/ha. Kõrgemad sõnnikuannused nende põllukultuuride jaoks võivad põhjustada viljade valmimise aeglustumist ja nende kvaliteedi halvenemist.

Samal ajal koos orgaanilised väetised aitavad kaasa mineraalidele. Soovitav on kasutada 1 hektari kohta n^PcLo või N 60 P 45 K 50 sügisesel mullaharimisel ja N IO P 15 K, külvamisel ridade kaupa. Mineraalväetised suurendavad arbuuside saagikust 25-30% ja suhkrusisaldust 2-3%.

Lisaks põhi- ja külviväetisele on soovitav ka taimi enne õitsemist toita - N ^ R ^ K ^.

Melonite ja kõrvitsate mullaharimine hõlmab sügisest (8-10 cm koorimine ja kündmine 25-30 cm sügavusega adradega) ja kevadist mullaharimist, mis koosneb äestamisest ja kultiveerimisest (vähemalt kaks), millele järgneb äestamine. Väga tihendatud pinnasel kasvava meloni põhjapoolsetes piirkondades asendatakse esimene kevadine harimine sageli kündmisega. Kui pinnase pealiskiht kuivab, rakendatakse rullimist.

Külvamiseks võetakse seemned täielikult küpsetest tervetest viljadest. Seemnete idanevus peaks olema vähemalt 90%. Enne külvamist kuumutatakse seemneid õhu käes päikese käes

3-5 päeva või kuumutatakse 4 tundi temperatuuril 50-60 ° C, leotatakse toatemperatuuril vees 24 tundi 1-2 päeva enne külvi. Seemnete soojendamine suurendab arbuuside saagikust 11-20%.

Kõrvitsaseemneid töödeldakse haiguste vastu eelnevalt 80% sp.TMTD-ga (4-5 g 1 kgeemyani kohta). Seemneid töödeldakse ravimi suspensiooniga - 5-10 liitrit vett 1 tonni seemnete kohta.

Optimaalne külviaeg on mulla temperatuuri kehtestamine 10 cm sügavusel arbuusi ja meloni puhul 12-14 ° C, kõrvitsa puhul

9-10 °С. Nendel tingimustel külvatud arbuusiseemned tärkavad 9–10 päeva pärast, melonid 8–9 päeva pärast, kõrvitsad 6–7 päeva pärast.

Ebapiisavalt soojendatud pinnasesse külvamisel võivad melonite ja kõrvitsate seemned mädaneda ja anda hõredaid võrseid. Hiline külv vähendab oluliselt ka nende saaki.

Kõrvitsate külvamine toimub kõrvitsaseemnetega. Külviks kasutatakse mõnikord taludes ka maisi- ja puuvillakülvikuid.

Söötmisala oleneb sordist, kliimatingimustest, mullaviljakusest. Soovitatavad on järgmised külviskeemid, m: arbuus -

2,5 x (1,5 ... 1,7); 2,1 x (2,1 ... 1,4); 1,8x1,8; melon - 2,5 x (0,8 ... 1,0); 2,1 x(0,8...1,2); kõrvits - 2,5x (1,8 ... 2,0); 2,8x (1,5 ... 1,8).

Arbuusiseemnete külvinorm on 1,5-3,0 kg/ha, kõrvitsatel 3-5, melonitel 2-4 kg/ha. Arbuusi ja kõrvitsaseemnete külvisügavus on 6-8 cm, melonil 4-6 cm.

Kõrvitsakultuuride hooldamine hõlmab äetamist ja kobestamist pöörleva kõblaga, kuni ilmuvad võrsed, mis hävitavad kooriku ja hävitavad umbrohu seemikud, samuti ridadevahelist harimist 12-15 cm sügavusel esimesel kobestamisel ja 8-10 cm sügavusel järgneval kobestamisel. . Reavahede töötlemisel tuleb taimede ülekasvanud ripsmed külje pealt eemaldada, et neid ei kahjustaks traktori rattad ja mullaharimisriistad.

Selleks paigaldatakse kultivaatoriga samasse seadmesse ripsmekiht, mis lükkab ripsmed vahekäigu keskelt 50-60 cm laiusele, mis on piisav traktori ja kultivaatori rataste läbipääsuks. .

Ridadevaheliseks mullaharimiseks kasutatakse kultivaatoreid KRN-4.2, KRN-5.6 ja melonikultivaatorit KNB-5.4, ridade umbrohutõrjeks - umbrohutõrjeüksust PAU-4.

Et ripsmed tuulega sassi ei läheks, puistatakse need üle niiske mullaga. See põhjustab täiendavate juurte moodustumist, mis parandab taimede toitumist. Häid tulemusi annab isaslillede õitsemise ajal ripsmeotste näpistamine (tagaajamine).

Peronosporoosi vastases võitluses pihustatakse põllukultuure Bordeaux'i vedelikuga, 1% lahusega. sinine vitriool(600 l / ha), jahukaste vastu tolmutatakse need jahvatatud väävlipulbriga (15-30 kg / ha). Melonite töötlemine peatatakse 15 päeva enne saagikoristuse algust.

Kastmisel on Venemaal kõrvitsa kasvatamisel suur tähtsus. Melonikultuuride all tehakse 3–5 taimestiku niisutamist 10–15-päevase intervalliga. Need algavad kaua enne õitsemist, seejärel peatuvad ajutiselt ja jätkuvad pärast viljade puhkemist. Niisutusnorm on 600-800 m 3 / ha.

Puhastamine. Kõrvitsad ei küpse ühel ajal. Seetõttu koristatakse lauaarbuusi, melonit ja suvikõrvitsat 2–3 annusena (küpsemisel) ning kõrvitsat ja söödaarbuusi – ühe korraga, enne külmade tulekut. Arbuusiviljade valmimise tunnusteks on varre kuivamine, koore jämestumine ja selge mustri ilmumine sellele. Küpsed melonid omandavad sordile iseloomuliku värvi ja mustri. Kõrvitsa küpsuse saab määrata ka koore värvi ja tiheduse järgi.

Kõrvitsate selektiivseks koristamiseks kasutatakse laia lõikega konveierit TSHP-25. Küpsed viljad kitkutakse ja asetatakse konveieri võrkudesse, mis juhib ja virnastab need otse lähedal asuva sõiduki kere sisse. Viimasel pideval arbuuside koristamisel, ühekordne seemnekoristus ja kõrvitsakoristus, viljade mehhaniseeritud koristamine tuulekodadesse UPV-8 aunaga, aunade valik PBV-1 kogujaga ja pehme stiil neid sõidukitesse.

Kirjeldatud koristustehnoloogia vähendab tööjõukulusid 5-6 korda võrreldes viljade põllu äärde eemaldamisega koristamise tehnoloogiaga.

Melonite ja kõrvitsate transportimisel tuleks laialdasemalt kasutada konteinerveo meetodit, mis vähendab käsitsi tööd peale- ja mahalaadimistöödel, parandab toodete kvaliteeti ja vähendab transpordi seisakuid.

Säilitamiseks valitakse puuviljad kahjustamata. Arbuuse säilitatakse temperatuuril 2-3 ° C, meloneid - 0-2 ° C ja optimaalne niiskusõhk 75-85%, kõrvits - 10 ° C ja suhteline õhuniiskus 70-75%.

Melonid sisaldavad väävlit, fosforit, rauda, ​​magneesiumi, naatriumi, kaltsiumi, kaaliumi. Need sisaldavad ka riboflaviini, tiamiini, karoteeni, C-vitamiini. Enamikku neist taimedest eristavad pikad mööda maad roomavad varred, suured lehed ja suured kollased õied. Samas leidub ka põõsameloneid (foto illustreerib nende omadusi). Taimi iseloomustab kõrge põuakindlus. Selle põhjuseks on nende võimas juurestik. Kvaliteetsete melonite ja köögiviljade saamiseks vajate palju valgust ja soojust. Viljade valmimise ajal peaks ilm olema kuiv ja kuum. Sellised tingimused on Alam-Volga piirkonnas, Kesk-Aasias, Moldova lõunaosas ja Ukrainas, Põhja-Kaukaasias. Vene Föderatsiooni keskvööndis võib ka meloneid istutada. Nende taimede tüübid on mitmekesised.

Taimede eripära

Sortide peamine omadus on vastupidavus keskkonnatingimustele. Keskribaks sobivad näiteks varavalmivad ja külmakindlad kõrvitsad (arbuusid, kõrvits). Seemneid valides tuleks tähelepanu pöörata kasvuperioodi pikkusele – päevade arvule kasvu algusest kuni täieliku valmimiseni. Varajased sordid peab läbi saama täistsükkel mitte rohkem kui 90 päeva.

Põllumajandustehnoloogia

Riigi keskriba klimaatilised iseärasused ei võimalda suuri puuvilju kasvatada. Sellega seoses on kõige parem eelistada keskmise suurusega sorte. Maitse poolest ei jää nad lõunamaistele kuidagi alla. suured puuviljad. Suure saagikuse saab sellistest arbuusisortidest nagu:

• "Säde".
• "Roosa šampanja"
• "Moskva Charlestoni piirkond".
• "Siberi tuled".
• "Kingitus põhjamaale"
• "Siberi roos".
• Crimstar jne.

Melonisortide osas pakuvad huvi järgmised:

• "Irokeesid".
• "Kolmkümmend päeva".
• "Dubovka".
• "Magustoit-5".
• "Tuhkatriinu".
• "Harkov varakult".
• "Põhja kantaluup".
• "Kuldne" ja teised.

Külmakindlate ja varakult valmivate sortide eest hoolitsemine praktiliselt ei erine kapsa, peedi või porgandi kasvatamise reeglitest. Kõik need taimed istutatakse seemnete otsese külvamise teel avamaale mai keskel või lõpus. Kasvuhoones või seemikute kaudu võivad areneda ka teiste sortide melonikultuurid. Viimasel juhul lühendatakse nende avamaal viibimise aega. Populaarsed Astrahani sordid "Honey", "Ananass", "Kolhoosinaine" on klassifitseeritud keskhooaja alla.

Seemnete külvamine

AT avatud maa, nagu eespool mainitud, keskribale külvatakse varavalmivad kõrvitsad. Saagi saamiseks kasutatakse 2- ja 3-aastaseid seemneid. Nagu näitab praktika, õitsevad nad varem, mille tõttu nende viljade valmimisprotsess kiireneb. Värskete seemnete kasutamisel tuleb neid esmalt 2-3 päeva 30-35 kraadi juures kuivatada. Maandumine toimub pesitsusmeetodil. Aukude vaheline kaugus sõltub taimesordist. Lühikesi ronimismeloneid (melon, kõrvits ja teised) saab külvata tihedamalt, pikka ronimist - harvemini. Optimaalseks kauguseks loetakse 1 m vahekaugust Enne külvi tuleks igasse süvendisse lisada 1-1,5 kg komposti või huumust. Arbuuside all olev maa on soovitatav väetada kaaliumi ja fosforiga mineraalsed segud. Seemnete istutamine toimub umbes 5 cm sügavusele.Kõrvitsate esimene kastmine peaks olema helde. Sel juhul tuleb vett soojalt võtta. Esimesed võrsed ilmuvad umbes 8-10 päeva pärast külvi. Kasvuprotsessis olevate melonite kastmine peaks olema rikkalik, kuid mitte sage (umbes kord nädalas).

Ülemine pigistamine

See protsess on paljude ekspertide sõnul taimede arengu jaoks väga oluline. Pigistamise tõttu arenevad emasõied paremini 2. järku võrsetel. Parem on see läbi viia, kui võrsetele ilmub 5-6 lehte. Taimede korduv vermimine toimub siis, kui 2. järku võrsetel areneb sama palju lehti.

Seemik

Sel viisil istutatud kõrvitsad annavad hea saagi. Samal ajal ei ületa kasvuperiood 90 päeva. Seemikud tuleks kasvatada pottides, et vältida juurestiku kahjustamist. Umbes 30 päeva jooksul on seemikud avamaale siirdamiseks valmis. Enne pottidesse istutamist võib seemneid leotada, et need veidi idaneksid. See lühendab ilmumisaega.

seemnete hooldus

Sellel on mitmeid funktsioone. Kõigepealt on vaja luua tingimused, mille korral õhutemperatuur on vähemalt 20 kraadi. Sel juhul saadakse head seemikud. Pilvistel päevadel ja öösel on soovitatav temperatuuri veidi alandada. See hoiab ära taimede venimise. Samuti on vaja jälgida, et seemikud ei puutuks kokku lehtedega ja potid aeg-ajalt lahku viima. Seemnete jaoks pole lisavalgustust vaja, kuna seemned külvatakse seemikute jaoks aprilli keskel või lõpus. Sel perioodil piisab loomulikust valgusest.

mulla väetamine

Pealiskaste kasutamisel tuleb olla ettevaatlik, kuna melonid ja kõrvitsad on mikroelementide sünteesiga halvasti kohanenud. Nad neelavad ja akumuleerivad nitraate ja raskeid ühendeid nagu käsn. Sellega seoses peaksid kõik väetised kasvuperioodil olema kergesti seeditavas vormis rohelise, tuha ja huumuskontsentraadi kujul. Granuleeritud mineraalidega aktiivset orgaanilist ainet tuleks kasutada sügisese maa kaevamise ajal. Kasutades näiteks arbuusi kasvatamisel mineraalaineid või sõnnikut looduslikul kujul, on viljad nitraadiühenditest üleküllastunud, viljaliha on maitsetu, täpiline mittesöödavate valgete soontega, ebaküpsete seemnete ja väga paksenenud koorega.

Ettevalmistus laevalt lahkumiseks

Valmis seemikutel peaks olema 3-5 lehte. Meloni võrsetel on mõned omadused. Külgvõrsetel tekivad emasõied varem kui põhivõrsetel. Sellega seoses tuleks istutamiseks valmis seemikute pealsed näpistada. Umbes nädal enne päeva, mil on plaanis seemikud avamaale viia, tuleks päevane temperatuur alandada 15 kraadini ja öine temperatuur 12 kraadini. Samuti on vaja taimi perioodiliselt ventileerida. Nii et seemikud on kõvastunud ja kohanevad kiiresti avatud pinnasega.

Põõsaste teke

Meloni peavarrel emasõied puuduvad. Sellega seoses tuleks esimene pigistamine läbi viia kolmanda lehe kohal. Ärge kiirustage seemikute istutamisega, vastasel juhul peate varustama kasvuhoone või kasvuhoone. Sageli saabub keskribal mai alguseks hea ilm. Kuid kuu keskpaigaks süveneb see märgatavalt, võib esineda isegi külmasid. Sellistes tingimustes surevad seemikud paratamatult. Kogenud kasvatajad soovitavad taimi istutada mai lõpus. Kõigepealt tasuks vaadata lähituleviku ilmateadet.

Majutus avatud alal

Enne seemikute istutamist tehakse süvendid üksteisest meetri kaugusel. Kaks taime saab paigutada ühte auku tingimusel, et hiljem arenevad võrsed eri suundades. Esiteks tuleks süvenditesse lisada pealiskiht (kompost või huumus vähemalt 2 kg). Seda on otstarbekam teha 7-14 päeva enne istikute istutamist. Enne taimede paigutamist kastetakse süvendeid ohtralt. soe vesi. Seemikud tuleks pottidest ettevaatlikult eemaldada ja istutada aukudesse läga sisse. Seemikuid ei soovitata matta, vastasel juhul hakkab juurestik mädanema. Seemikuklomp asetatakse nii, et see ulatuks maapinnast kõrgemale.

idu hooldus

Tavaliselt pole esimesel nädalal mingeid eriüritusi vaja. Kastmine toimub mulla kuivamisel. Samal ajal on vett vaja nii palju, et see niisutab maapinda vähemalt 50 cm. Kastmine toimub ettevaatlikult. Selle käigus peate tagama, et hüpokotüülpõlv ja taimelehed ei saaks märjaks. Vajadusel viige läbi umbrohutõrje ja mulla kobestamine. Et taimed ei suunaks oma jõudu pealsete arengusse, vaid kulutaksid need viljade kasvatamisele, tuleb pealseid regulaarselt näpistada. Eespool öeldi, et esimest korda tehakse seda isegi seemikute kasvatamise ajal või pärast 5-6 lehe ilmumist. Pärast viljamunasarjade ilmumist tuleks näpistamist korrata, jättes 2-3 lehte. Viljatud ripsmed tuleb täielikult ära lõigata. Pärast töötlemist laotakse pealsed nii, et taimed üksteist ei segaks. Kui munasarjade suurus jõuab õuna suuruseni, peate eemaldama kõige nõrgemad.

pealisriie

Suure saagikuse saavutamiseks suveperiood kompleksväetisi tuleks kasutada mitu korda. Lisaks neile saab taimi toita ka lindude väljaheidete või lägaga. Enne viljade valmimist lõpetage põllukultuuride väetamine ja kastmine. Vastasel juhul hakkavad nad pragunema ja kaotavad oma maitse.

Kõrvitsate kahjurid

Taimedele on kõige ohtlikumad traatussid, ämbliklestad ja lehetäid. Mõned linnud kujutavad endast samuti ohtu. Traatussid, sealhulgas valed, on tumedate mardikate ja klikimardikate vastsed. Nad kahjustavad noori võrseid, närivad läbi maa-aluse varreosa. Meloni lehetäi - väikesed rohekasmustad või kollased putukad. Nad asuvad rühmadena, kahjustades ripsmeid, munasarju, lilli ja lehtede alumist osa. Putukad imevad taimest mahla, millest see kuivab ja sureb. Ämbliklest on kahjulik kuumadel ja kuivadel suvedel. Putukad asuvad elama alumised osad lehed. Puuk punub nende pinna õhukese ämblikuvõrguga. Esiteks hakkavad lehtedele ilmuma heledad täpid, seejärel muutuvad mõned plaadi osad värvi, misjärel need taimeosad surevad. Teine ohtlik kahjur on tubakatrips. Sellel putukal on kämp, millega ta läbistab lehe naha, tavaliselt altpoolt veenide lähedalt. Tripsid imevad taldrikult mahla. Sellesse kohta ilmuvad heledad läikivad triibud ja laigud, mis hiljem muutuvad tumepruuniks. Pärast külvi põhjustavad linnud (vangid, varesed ja teised) kohe kahju. Nad valivad põldudel seemneid, nokivad munasarju ja kahjustavad noori taimi. Tõrjevahendina kasutatakse pinnase kobestamist, pritsimist.

Kõrvitsate haigused

Kõige ohtlikumateks peetakse fusarium-närbumist, jahukastet ja antraknoosi. Need haigused on eriti intensiivsed pilvise ja niiske ilmaga, samuti juhul, kui kõrvitsad istutatakse sageli ühte kohta. Bakterioos on samuti oht. Fusarium-närbumine on iseloomulik kõigile melonikultuuridele. Noored võrsed muutuvad loiuks ja rõhutuks, kasvavad halvasti ja lõpuks surevad. Täiskasvanud taimel kahjustatakse esmalt 1-2 ripsmet, seejärel mõjutab haigus kõiki teisi osi. Varre lõigul on näha pruunistunud veresooni, eriti hästi on need näha juurekaela juures. Suure niiskusega piitsa põhjas, roosa või valge kate- seen. Taim on mõjutatud pinnase, nakatunud seemnete, põllukultuuride jääkide kaudu. Seen võib pinnases püsida kuni 15 aastat. suurim oht seen tähistab taimi, mis asuvad niisked tingimused madalal temperatuuril. Põllukultuuride närbumine võib tekkida ka õhupuuduse tõttu lämbumisest. Reeglina märgitakse seda tihendatud pinnasel, eriti sees kuum ilm või pärast külma vihmast päeva. Jahukaste on kõrvitsatele ja melonitele väga ohtlik. Lehtede ülemisele ja seejärel alumisele osale ilmuvad valge kattega laigud. Aja jooksul need ühinevad ja katavad kogu pinna. Seejärel muutuvad lehed kollaseks, kuivades järk-järgult. Jahukaste kahjustab saaki äkiliste temperatuurimuutuste korral. Näiteks kui päeval on liiga palav ja öösel väga külm. Peronosporoosi korral on lehed kahjustatud kõigis arengufaasides, alustades idulehtedest. Plaatidel tekivad nurgelised või ümarad kollakasrohelised laigud. Nad kasvavad piisavalt kiiresti ja katavad kogu pinna.