Hvilket folkehåndværk svarer til træredskaber. Russisk folkekunst. Træredskaber. Gryde til fyringsolie

Kulten af træ i Rusland, ud over tilgængeligheden af dette materiale, forklares også af den lette forarbejdning og ekstraordinære dekorative effekt, især i mønstret udskæring. Træskærerarbejde er en gammel kunst. I geometrisk udskæring finder forskerne meget til fælles med de indhak og mærker, som ejeren engang efterlod på træklodsen i sit stade, på træerne, der omgav hans jord. For at skelne dem fra andre blev disse mærker, bestående af striber, cirkler, trekanter, romber, mere komplicerede, og et simpelt ornament opstod.

Yandex.Direct

Den hemmelige måde at tjene penge på! 18+asoloviev.net Begynd at tjene 21000r inden aftenen! Du skal bare have CPA-videolektioner

Er dette ikke begyndelsen på kunst? Med tiden blev hakkene unødvendige, og det udskårne ornament fandt sin anvendelse i bondehusholdningsartikler, i redskaber og tallerkener.

Talrige fragmenter blev fundet under forskellige arkæologiske udgravninger " class="alink" href="http://goodlinez.ru/plot_works/405" style="color: rgb(39, 99, 140); text-decoration: none;"> ældgamle træredskaber. Efter deres formål blev redskaber opdelt i to kategorier: til drikkevarer (skeer, brødre, dale, skåle, glas) og til varm mad (fade, skåle, stave). udhule eller skære et helt stykke træ ud med en økse, en kniv og en adze, en slev, en dal eller en skål var ikke en let og meget besværlig opgave.Og træredskaber har altid været værdsat.Især fra rhizomet eller burl, den mest vandtætte og holdbare.

Den mest almindelige fremstillet håndlavede træredskaber der var øser, der adskilte sig i forskellige former og størrelser, såvel som dekorationer. Ved overfyldte gilder blev der serveret berusende drinks i bøtteskeer, og der blev drukket "sunde skåle" fra særlige sfæriske brødre. Forskellige fødevarer (kaviar, pandekager, fisk) blev lagt i runde festlige øser med lave sider. Normalt er instruktioner og råd indgraveret på spandene.

Først var der en primitiv bueskydningsmaskine af vekslende bevægelse med en buestreng viklet om en akse, derefter med en remskive og et svinghjul, som arbejdede på hestetræk eller fra faldende vand (ifølge princippet om et møllehjul).

I slutningen af 1800-tallet var produktionen af drejet service af ahorn, birk, asp og elm blevet massiv.

Træfade af Rusland

Det er svært at sige fra hvilket tidspunkt fremstillingen af mejslede træredskaber begyndte i Rusland. Arkæologiske fund på Novgorods område og på stedet for bulgarske bosættelser i Volga-regionen indikerer, at drejebænken var kendt allerede i det 12. århundrede. I Kiev, i fordybningerne af tiendekirken, blev en mejslet skål fundet under udgravninger. I XVI-XVII århundreder. installationen af den enkleste, såkaldte bjælke-drejebænk var tilgængelig for enhver almindelig håndværker.

På produktions- og salgsmarkederne for drejede træredskaber i det 16. - tidlige 17. århundrede. et stort materiale tilvejebringes af indtægts- og udgiftsbøger, toldbøger, akter og fortegnelser over klostres ejendom. Det kan ses fra dem, at de tilbageværende bønder i Volokolamsk, Trinity-Sergius, Kirilo-Belozersky-klostrene, håndværkere fra Kaluga- og Tver-provinserne, bymænd fra Nizhny Novgorod og Arzamas var engageret i udviklingen af trædrejeredskaber. Ved slutningen af det XVIII århundrede. produktionen af trædrejeredskaber blev massiv. Russiske håndværkere skabte virkelig perfekte former: stave, staver, brødre, fade, skåle, bægre, kopper, glas (fig. 1). Håndværket, der blev givet videre ved arv, blev forbedret af hver generations kreativitet.

Af de enkelte retter var den mest almindelige en stavet - et dybt kar som en skål med en flad bakke og et tredimensionelt låg. Nogle af dem havde krøllede håndtag. Indsatserne var af forskellig størrelse: pæle, pæle og stakere. Stavets og stavchiki blev brugt som spisestel. Store pæle fungerede som opbevaring for mindre retter og brødprodukter. Det festlige bord var pyntet med brødre, fade, tallerkener, bægre, kopper, fødder. En bratina - et mellemstort kugleformet kar med en lille hals på toppen og en kant let bøjet udad - blev altid lavet på en palle. Bratina serverede drinks på bordet. På fade og tallerkener med brede kanter, flade sider og runde bakker eller relieffer blev der serveret tærter, kød, fisk og slik på bordet. Diameteren af fade nåede 45 cm. Den mest almindelige type fade blandt bønderne var en skål - et halvkugleformet kar med en lige kant, en flad lav bakke eller et lille rundt relief. Disse skåle havde ofte et forhold mellem højde og diameter på 1:3. For stabilitet blev pallens diameter gjort lig med skålens højde. Diameteren af løbeskåle er 14-19 cm. Store skåle nåede en diameter på 30 cm, og burlatsky - endda 50 cm. En saltryster var et uundværligt tilbehør til hvert bord. Drejede saltrystere er små, rummelige kar med en lav, stabil bund, med eller uden låg. Stor popularitet siden det 19. århundrede. Khokhloma-retter begyndte at blive brugt, som blev lavet i store mængder i Semenovsky-distriktet i Nizhny Novgorod-provinsen (Gorky-regionen). Det kunne findes ikke kun i Rusland, men også i landene i øst.

Industrielle udstillinger bidrog til populariteten af Khokhloma-retter: i 1853 blev det først vist på en indenlandsk udstilling og i 1857 på en udenlandsk. I slutningen af forrige århundrede blev det eksporteret til Frankrig, Tyskland, England, Nordamerika. I løbet af århundrederne er visse typer træredskaber blevet udviklet og forbedret i dette håndværk, kendetegnet ved silhuettens ædle enkelhed, proportionernes sværhedsgrad og fraværet af prætentiøse detaljer, der knuser formen. Moderne håndværkere, der bruger de bedste traditioner fra fortiden, fortsætter fremstillingen af træredskaber, som både er husholdningsartikler og en storslået boligdekoration.

I Gorky-regionen er der to historiske centre for fiskeri - i landsbyen Semin, Koverninsky-distriktet og i byen Semenov. Seminprodukter - massive skåle og øser - er lavet i traditionerne for bonde-træredskaber. Semyonov-service er kendetegnet ved større sofistikering, det er kendetegnet ved forbedrede former, indviklede låg og håndtag. Søgningen efter nye typer produkter førte til oprettelsen af hidtil ukendte sæt og sæt af retter. Spise- og fiskesæt, sæt til kaffe (fig. 2) og te, sæt til salat, bær og marmelade samt krydderier har fået bred anerkendelse. Sæt, såvel som serviceydelser, omfatter normalt flere ting - op til seks kopper, bunker, glas, underkopper, en storebror eller terrin med låg, en kaffekande eller kvasskande, en sukkerskål, en flødekande, en saltryster og en pebergryde. Ofte suppleres sæt med store plader - bakker. Hvert sæt inkluderer nødvendigvis skeer - spiseskefulde eller teskefulde til salat, øser. Grundlæggende utilitaristiske, Khokhloma-redskaber er kendetegnet ved deres plastiske udtryksfuldhed af former, hvilket positivt understreger de kunstneriske fordele ved de vægmalerier, der pryder dem.

Russiske træskeer

Den ældste ske, som tilsyneladende havde et rituelt formål, blev fundet i Gorbunovsky-tørvemosen i Ural. Den har en aflang, ægformet øse og et buet håndtag, der ender i et fuglehoved, hvilket giver den et billede af en flydende fugl.

I Novgorod den Store var der mange varianter af træskeer (fig. 2). Særligt bemærkelsesværdige er skeer med et lille, som om det var hævet på en kammusling, fladt håndtag. Novgorod-håndværkere dekorerede dem med udskæringer og malerier. Ornament - fletning, lavet i teknikken til konturudskæring, blev påført med bælter til håndtaget og indrammede bladet. I det russiske nord i det XVII århundrede. Vologda løgskeer var kendt, lavet i Vologda-territoriet, såvel som shadra-skeer med knogler, indfødte med knogler eller skeer med en havtandtilsætning, dvs. indlagt med knogler, hvalrosstødtand.

Hver nationalitet i vores land har sine egne former for skeer, men de mest berømte er skeer lavet i Volga-Vyatka-regionen. Der er over fyrre varianter af dem, kun i Gorky-regionen lavede de og laver øser, en gnideske, salat, fiskeri, tynd, mezheumok, halvbass, sibirisk, børn, sennep, en ske til marmelade osv. scoop af Gorky skeer er oftere sfærisk i form, og afrundet eller facetteret håndtag-håndtag ender med en smedning - en fortykkelse i form af en skåret pyramide. Kirov-skeen har en ægformet ske og et fladt, let buet håndtag. Fremstillingen af skeer har allerede tidligere været en veletableret, forgrenet produktion. I nogle landsbyer blev der lavet emner, de såkaldte fragmenter eller boghvede. I en lille stub med let tilhuggede kanter, der udvider sig i den del, der skulle blive til en øse, var der næppe gættet på en ske. I andre landsbyer brugte lozhkars en ru adze til at udhule en fordybning, som derefter blev fjernet helt med en mejselkrog. Med en sikker bevægelse af kniven skar de overskydende af håndtaget af, hvilket gav det en lille bøjning, og skeen var klar. Russiske mestre har udarbejdet metoderne til at skære en ske så meget, at det tager 15-20 minutter at lave den.

Russiske træskeer

I Rusland er træredskaber af forskellige former, størrelser og formål længe blevet skåret: øser, skopkari, dale og andre. I dag er flere typer traditionelle russiske øser kendt: Moskva, Kozmodemyansk, Tver, Yaroslavl-Kostroma, Vologda, Severodvinsk osv.

Moscow øser, lavet af burl med et smukt mønster af tekstur, er kendetegnet ved skåle med en klar, endda udsøgt bådformet form med en flad bund, en spids tud og et kort vandret håndtag. På grund af materialets tæthed og styrke var væggene i sådanne fartøjer ofte så tykke som en nøddeskal. Jutefade blev ofte lavet i en sølvramme. Der kendes spande fra det 18. århundrede, der nåede en diameter på 60 cm. Kozmodemyansk-øsejern blev udhulet af lind. Deres form er bådformet og meget tæt på formen af Moskva-skeler, men de er meget dybere og større i volumen. Nogle af dem nåede en kapacitet på to eller tre, og nogle gange fire spande. Håndtaget er fladt vandret med en konstruktiv tilføjelse af rent lokal karakter - en slidset løkke i bunden. Kozmodemyansk er også kendetegnet ved små scoops, som tjente til at øse drinks fra store spandeskeer. De er overvejende bådformede med en afrundet let flad bund. Et næsten lodret anbragt håndtag i flere lag i form af en arkitektonisk struktur, der strækker sig fra bunden, er dekoreret med en gennemgående udskæring, der slutter med billedet af en hest, sjældnere en fugl.

Tver-skeer er mærkbart forskellige fra Moskva og Kozmodemyansk. Deres originalitet ligger i, at de er udhulet fra roden af et træ. Ved at holde stort set formen af et tårn er de mere aflange i bredden end i længden, hvilket får dem til at se fladtrykte ud. Øjens næse er, som sædvanligt for bådformede kar, hævet op og ender med to eller tre hestehoveder, for hvilke Tver-øserne fik navnet "grooms". Spandens håndtag er lige facetteret, oversiden er som regel dekoreret med dekorative udskæringer. Dypperne i Yaroslavl-Kostroma-gruppen har en dyb afrundet, nogle gange flad bådformet skål, hvis kanter er let bøjet indad. I tidligere øser er skålen hævet på en lav palle. Deres håndtag er udskåret i form af en figureret løkke, næsen er i form af et hanehoved med et skarpt næb og skæg. Vologda-scoops er designet til at øse drinks op fra store scoops. De er kendetegnet ved en bådformet form og en rund sfærisk bund; som regel blev de hængt på en stor øse. Krogformede håndtag var dekoreret med udskårne ornamenter i form af ænder.

I det russiske nord blev skopkari-øse skåret ud af roden af et træ. Skopkar er et bådformet fartøj, der ligner en øse, men med to håndtag, hvoraf det ene nødvendigvis er i form af et fugle- eller hestehoved. Ifølge husholdningsformål er skopkari opdelt i store, mellemstore og små. Store og mellemstore - til servering af drinks på bordet, små - til individuel brug, som små kopper. Severodvinsk skopkari blev også skåret fra roden. De har en klar bådformet form, håndtag, behandlet i form af hoved og hale af en vandfugl, og i alt deres udseende ligner de en vandfugl.

Sammen med øser og skopkar var dale eller "yands" dekorationer af festbordet. Endova - en lav skål med en sok til dræning. Store dale holdt op til en spand væske. Tver og Severodvinsk varianter er kendt. De bedste Tver-dale er udskåret fra burl. De er en skål på en oval eller kubisk palle med en tud i form af et trug og et håndtag. Endova af typen Severodvinsk har form som en rund skål på en lav base, med let bøjede kanter, med en halvåben tå i form af en rille, nogle gange billedligt udskåret. Håndtaget er meget sjældent. Den indledende behandling af de beskrevne genstande blev udført med en økse, dybden af fartøjet blev udhulet (valgt) med en adze, derefter udjævnet med en skraber. Den endelige eksterne behandling blev udført med en skærer og en kniv. Prøver af russiske træredskaber demonstrerer højt håndværk udviklet af mere end én generation af folkehåndværkere.

Det er svært at sige, hvornår fremstillingen af træskårne retter begyndte på Ruslands territorium. Det tidligste fund af en øse går tilbage til det 2. årtusinde f.Kr. e. Arkæologiske udgravninger på Kievan Rus og Novgorod den Stores territorium indikerer, at produktionen af træredskaber blev udviklet allerede i det 10. - 12. århundrede. I XVI - XVII århundreder. træredskaber blev lavet af livegne godsejere og klosterbønder eller bueskytter. Produktionen af træredskaber og -skeer blev bredt udviklet i 1600-tallet, hvor efterspørgslen efter dem steg både i byen og på landet. I det 19. århundrede Med udviklingen af industrien og fremkomsten af metal, porcelæn, fajance og glasvarer er behovet for træfade kraftigt reduceret. Dens produktion bevares hovedsageligt i fiskeriområderne i Volga-regionen.

I øjeblikket er øsespande og bordspande en af yndlingstyperne af kunstneriske træprodukter. Arkhangelsk-håndværkere, der bevarer det traditionelle grundlag for den nordrussiske øse, foretrækker ikke at lakere den fløjlsagtige træoverflade, let tonet i sølvfarvede eller lysebrune toner. Mestrene af Khotkovo-håndværket nær Moskva skabte deres eget billede af en moderne slev, slev-skål, slev-vase, der dekorerede det festlige bord. De er kendetegnet ved en kraftig plasticitet af former, en usædvanlig overflade, skinnende med indre lys, af en behagelig tone. Et øse-sejl med et højt hævet rettet sejlhåndtag, hvorpå der som regel er udskåret en busk af det berømte Kudrin-smykke, er blevet traditionelt til fiskeri.

Kulten af træ i Rusland, ud over tilgængeligheden af dette materiale, forklares også af den lette forarbejdning og ekstraordinære dekorative effekt, især i mønstret udskæring. Træskærerarbejde " class="alink" href="http://goodlinez.ru/plot_works/623" style="color: rgb(39, 99, 140); text-decoration: none;">Træskærerarbejde er en ældgammel kunst. Inden for geometrisk udskæring finder forskerne meget til fælles med indhak og mærker, som ejeren engang efterlod på træklodsen i sit stade, på træerne, der indhegnede hans jord. For at skelne fra andre blev disse mærker, bestående af striber, cirkler, trekanter, romber, mere komplicerede, og et simpelt ornament opstod.

Russiske træredskaber Er dette begyndelsen på kunst? Med tiden blev hakkene unødvendige, og det udskårne ornament fandt sin anvendelse i bondehusholdningsartikler, i redskaber og tallerkener.

Talrige fragmenter af gamle træredskaber er blevet fundet under forskellige arkæologiske udgravninger. Efter deres formål blev retterne opdelt i to kategorier: til drikkevarer (skeer, brødre, dale, skåle, glas) og til varm mad (fade, skåle, stave). At udhule eller skære en øse, dal eller skål af et helt stykke træ med en økse, kniv og adze var ikke en let og meget besværlig opgave. Og træredskaber har altid været værdsat. Især fra rhizom eller burl, den mest vandtætte og holdbare.

De mest almindelige træredskaber var øser, som adskilte sig i forskellige former og størrelser samt dekorationer. Ved overfyldte gilder blev der serveret berusende drinks i bøtteskeer, og der blev drukket "sunde skåle" fra særlige sfæriske brødre. Forskellige fødevarer (kaviar, pandekager, fisk) blev lagt i runde festlige øser med lave sider. Normalt er instruktioner og råd indgraveret på spandene.

De lavede træredskaber i gamle dage overalt. Blandt håndværkerne var der alle mulige specialister: olivenmagere, øsemagere, skemagere, skibsforfattere og drejere. Drejede trækar var kendt allerede i det 10.-12. århundrede. Først var der en primitiv bueskydningsmaskine af vekslende bevægelse med en buestreng viklet om en akse, derefter med en remskive og et svinghjul, som arbejdede på hestetræk eller fra faldende vand (ifølge princippet om et møllehjul). I slutningen af 1800-tallet var produktionen af drejet service af ahorn, birk, asp og elm blevet massiv.

At lave retter

Træredskaber var af stor variation. Hver lokalitet havde sine egne kunstneriske traditioner for sit design. Formerne var enkle, kortfattede og samtidig monumentale. Hver håndværker havde en klar idé til hvilket formål han laver en bratina, dal, øse, beslag, tues, skål, kop. Deres form og størrelse afhang af dette. Ved fremstillingen af retter brugte mesteren det enkleste sæt værktøjer, en økse, en kniv, en skraber og et kompas.

Motivet af en udskåret højderyg findes på sådanne husholdningsartikler som spande, øser, små spande og store spande, såsom "hæfteklammer". De har fået deres navn fra den fremstillingsteknik, hvor værktøjet skobel blev brugt. Spande blev skåret af mægtige jordstængler eller burls. I øsebeslaget ligner kroppen den strømlinede form af en russisk båd, på den ene side ender med et symbolsk meget generaliseret billede af et, to eller endda tre hestehoveder og på den modsatte side med et kraftigt håndtag. Håndværkeren skar en lille mundkurv ud af en hest med skarpt anbragte ører og en stejl hals, og vendte glat ind i kroppen af et beslag på en ekstremt forenklet måde. Denne form for spanden blev etableret i Rusland i oldtiden. Siden af øsen var som regel dekoreret med et udskåret eller malet ornament, og her var også personlige signaturer placeret. Under store gilder og andre måltider blev der serveret øl, kvass og honning i sådanne usædvanligt smukke øser.

Bordservice Træ har været brugt til at fremstille service i umindelige tider. Faktisk, før træfade, først "klodsede", groft udhulet eller på en eller anden måde lavet af bark, var der ingen fade overhovedet. Folk klarede sig på en eller anden måde uden. Og så blev jeg træt, og efterhånden begyndte forskellige træskåle at komme i brug. Sandt nok er der kendt en periode i "Ruslands varehistorie", hvor der ved fyrstelige fester blev anbragt retter direkte på et træbord, hvor der var anbragt særlige fordybninger. Således var selve bordet opvasken. Med tiden blev denne ondskabsfulde praksis opgivet. Efterhånden begyndte folk at lægge vægt på ikke kun funktionen af retter, men også til deres udseende. Under forskellige arkæologiske udgravninger blev der fundet prøver af træredskaber, der dateres tilbage til omkring det 8. århundrede. Der er bevaret dekorative udskæringer og nogle andre "dekorationer".

Generelt i Rusland blev retter lavet af hårdttræ. Der var flere fremstillingsmetoder. Træprodukter blev opdelt i udhulede eller skåret, drejede, bødker og samlet af nitter ved hjælp af bøjler. Coopers redskaber dominerede. Under alle omstændigheder var der størst efterspørgsel efter produkter fra bødkermester. Og sortimentet af bødkerredskaber var bredt og omfattede både småting (kopper, glas osv.) og større redskaber (balje, spande, baljer, tønder).

Klodt trælegetøj

I landsbyerne nær den antikke by Gorodets var der det ældste centrum af Nizhny Novgorod økse-chip legetøj. Gorodetsky "økse", dekoreret med gratis penselmaling, er særligt udtryksfuld. Dens oprindelse er i traditionerne for håndværk, der eksisterede nær landsbyen Purekh (nu Chkalovsky-distriktet). Det er her Lyskov-legetøjet kommer fra.

De mest interessante materialer om disse håndværk, om legetøjsmestre og hemmelighederne bag lokalt håndværk blev indsamlet af en fremtrædende specialist-entusiast fra Gorky D. V. Prokopiev. På hans initiativ er legetøjet i Gorky-territoriet bredt repræsenteret i de bedste museumssamlinger af folkekunst i Moskva, Leningrad, Gorky, Zagorsk. Gennem hans indsats blev der i begyndelsen af 1930'erne også indkøbt Lysk-legetøjet af mesteren I. V. Yagnenkov til museer, og arkivmanuskripter af D. V. Prokopiev bevarede værdifulde oplysninger om dem.

http://goodlinez.ru/plot_works/405

En and svømmer

I umindelige tider har træ været det mest elskede materiale i Rusland. Af den byggede de huse, lavede værktøj, lavede husholdningsartikler. Og sådan i århundreder. Fra generation til generation blev træbearbejdningsteknikker og evnen til at forstå egenskaberne ved dets forskellige arter videregivet.

træredskaber- en af de mest interessante sektioner af folkekunst. russeremestre nået en sådan perfektionformularer at de ting, de lavede, med rette kan kaldes værkerskulpturer . Og fantastiske mønstre og farver, der dækker mange produkter! Almindelige ting blev virkeligekunst hvori både det russiske folks uudtømmelige fantasi og deres særlige skønhedsforståelse blev afspejlet.

Træet er kortvarigt, så de retter, der er kommet ned til os, er ikke mange. De fleste af produkterne er fra 1800-tallet, og ting fra 1600-tallet er allerede få, og du kan kun finde dem på store museer. Det er nødvendigt at dømme om gamle russiske retter fra arkæologiske udgravninger. Nogle gange er de meget succesfulde. For eksempel i Novgorod afgravede forskere træskåle, skeer, fragmenter af øser fra det 10.-12. århundrede!

Gamle retter og senere retter ligner hinanden i mange henseender. Dette er forståeligt: folkekunst er traditionel, og mangemotiver - sig billedeheste , fugle, sol stikkontakter - leve i det siden oldtiden. Samtidig med at adoptere håndværket fra fædrene og omhyggeligt bevare dets grundlag, bragte hver ny generation af håndværkere deres egen forståelse af de gamle former.

Vores forfædres retter er usædvanligt forskellige. Der er udgravede øser og mejslede skåle, bødkerkander og udskårne skeer - det er endda sværtliste alle typer. Træredskaber tjente de mest forskelligartede dele af befolkningen i landsbyen og byen, så efterspørgslen efter det var konstant stigende. Antallet af håndværkere, der beskæftigede sig med sådanne håndværk, voksede også. For det meste var de bønder. De brød ikke med deres hovedarbejde, og de var oftest beskæftiget med fremstilling af retter om vinteren. Færdigvarer blev købt op og transporteret over hele Rusland af købmænd.

Der blev lavet træredskaber overalt. Men der var også store centre - i Moskva, Kaluga, Tver-provinserne; Trinity-Sergius Kloster. Meget af det blev produceret i nord, især i Kirillo-Belozero klosteret.

Hver region var domineret af sine egne, lokale former for retter og måder at dekorere dem på: her - farverigt maleri, der - dygtig udskæring. Ifølge disse funktioner bestemmer forskere af folkekunst, hvor denne eller den ting blev lavet.

Allerede i 1500-tallet blev træredskaber eksporteret til salg til udlandet. Der var det ekstremt dyrt, især i østlige lande. Dens høje kvalitet bevises også af, at trækar, sammen med guld og sølv, blev doneret til kirker og klostre. Ofte blev de præsenteret som en gave til kongerne, og de favoriserede til gengæld russiske mestres produkter til udenlandske ambassadører og monarker.

Hvilke træsorter blev brugt til service? I et land rigt på skove var valget af håndværkere stort. De tog birk, asp, nåletræer. Af blødere lind blev der skåret skeer og øser-spiritus, hvormed drikkevarer blev hældt fra store øser. Dokumenterne nævner nogle gange "lige skeer" og "rodspande" - hvad er de? "Direkte" navnestammens træ blev fældet, og "rod"-karrene blev lavet af kraftige jordstængler. Bonden brugte alt, hvad naturen gav ham: trægafler, bast, bark, endda fleksible rødder, praktisk til vævning, blev brugt. Særligt holdbare og smukke var fadene lavet af burl - en vækst på et træ, men det kostede mange penge.

I mange århundreder tjente træredskaber det russiske folk trofast. Først i det sidste århundrede begyndte det at blive erstattet af billigere fabrik - fajance, porcelæn, glas. Hvor lang tid er der gået, og du vil ikke længere møde på vores bord hverken øser, brødre eller dale. Du kan kun se dem på et museum: smukke, fine, usædvanligt naturlige, disse ting fortæller os om vores forfædres fantastiske kunst. For en sjælden undtagelseDesværre kender vi ikke navnene på mestrene - selv de mest talentfulde signerede ikke deres værker. De videregav simpelthen færdigheden til børn, børnebørn - til alle efterfølgende generationer. Derfor opfatter vi disse produkter som skabelser af et helt folk.

Gamle traditioner lever fortsat i dag. Moderne mestre i Khokhloma, Gorodets, Arkhangelsk-regionen opbevarer og udvikler dem omhyggeligt og skaber nye produkter, der pryder en persons liv.

Slev

En slev er den mest almindelige type festlige drikkevarer. I store kar, der kunne rumme op til flere spande, blev der serveret honning, øl og kvass på bordet. Men gæsterne drak af små øser, som gentog formen af store. Sammen udgjorde de et integreret ensemble - bordets hoveddekoration.

Spande i form af en båd eller en flydende fugl er meget udtryksfulde. En spand med to håndtag, der ligner hovedet og halen af en and, blev lavet på den nordlige Dvina. Dens navn - parentes - er meget gammelt og er kun blevet bevaret i Norden. Vær opmærksom på det elegante maleri, som Severodvinsk mestre brugte til at dekorere en række genstande af bondelivet.

Spanden med billedet af hestehoveder blev lavet i Tver-provinsen (nu Kalinin-regionen). Sådanne fartøjer blev der kaldt "grooms". Deres overflade var dekoreret med udskæringer. I centrum - en geometrisk roset - et gammelt symbol på solen. Ja, og selve formen af spandene fører os tilbage til oldtiden: en vandfugl og en hest var engang symboler på vand og solen: I hvert fald er der fundet en prøve af en øse-stabler i form af en flydende fugl. på et tidspunkt i Ural, dateres videnskabsmænd tilbage til det 2. årtusinde f.Kr.

brødkasse

I umindelige tider var den mest hæderlige plads på bordet besat af brød og salt. Ikke underligt, at de mødte de kæreste gæster. "Uden salt, uden brød - en dårlig samtale," sagde de i Rusland. Ikke desto mindre: "Spis brød og salt, men skær i sandheden!"

Brød blev opbevaret i specielle brødkasser, til hvilke man normalt brugte bast - et lag mellem barken og træets kerne. I sådanne retter blev brødet ikke gammelt eller muggent. Brødkurven ser du på billedet værdighed ved hånden af en talentfuld bondekunstner Yakov Yarygin, han boede i begyndelsen af det 19. århundrede i Arkhangelskområder. Dette er en af fortidens få folkehåndværkere, hvis navne er blevet identificeret.

Salt-skammel, salt-kælder-and.

Salt var meget dyrt. Derfor blev karene, hvor det blev opbevaret, dekoreret med maling og udskæring med særlig omhu. Der er to hovedformer for saltryster. Den ene er en stol med et hævet sædebetræk, som afspejler konturerne af den gamle fyrstetrone. Den anden, med en ryg, der samtidig fungerede som låg, lignede den samme svømmeand.

Bratina

Navnet kommer sandsynligvis frafra "brødre"- festlig stagnationliy, kendt fra dokumenter med XII århundrede. Normalt sådan et fartøjkugleformet krop, opsnappet i toppen af en halskrone med en bøjningty kanter.

Her er en af de hundrederyh brødre, der har overlevet den dag i dag.Den er lavet i XVIII århundrede vidererussisk nord. Kroppen er dekoreret med et malet skællet ornament. Over det- band, som i første omgangopfattes som et mønster. Men ser vi nærmere, kan vi læse:"Mine herrer, bliv, bliv ikke fuld, vent ikke til aftenen."

Indskrifter på træredskaber er ikke hyppige. Nogle gange taler de om stedet, hvor tingene blev skabt, taler om dets ejer. Af stor værdi er datoerne, også nogle gange fundet. Hvis de ikke er der, så hjælper palæografer ifølge måden at skrive brevene på med at datere objekter. Indskrifter som den, vi læser, ser ud til at formidle vores forfædres levende ånde, der ligesom os satte pris på en sjov vittighed.

Dal, kopper

Endnu et gammelt fartøj tilpitkov- dal. Det er en rund skåludhules i hånden eller tændt for maskinen. Men tudafløbet maslettet altid udskåret i hånden, dekorationdet er nogle gange udskåret. Dalene varbred vifte- fra meget lilletil spand.

Dal i illustrationen- næstenikke den smukkeste i samlingen af suveræneraf det historiske museum, gudderefter dekoreret med malerier og udskæringer.Hun blev lavet ind XVIII århundrede i nordDvina. Der, et århundrede senereder blev også lavet kopper. Sammen med småmi øser, glas, kopper terningki har længe været brugt i Ruslandunder feriefester.

To indsatser, to skeer

Stavets - mest almindeligmadredskaber- vendtpå en drejebænk. Den bestod afto dybe skåle, en af dem servererla låg, men kunne brugesring hver halvdel for signess. Denne genstand er især praktisk.på vej. Dokumenterne nævner indsatser af forskellig størrelse; "stave""stavers" og "stavers". Ordsprog"enhver ældste har sin egen station" angiver, at det er et individredskaber.

Endelig hverken festligt elleret almindeligt bord kunne ikke undværetræske. I det gamle Ruslandde blev gjort op til flere miostyk om året. Og meget anderledes:fra burl- ja, i sølvramme; kunstnerisk arbejde -med maleri eller udskæring; forkortetforfølge for at rydde op på vejeni indlægget. Men flertallet var de mest almindelige skeer er enkle og bekvemmenoah form. Skecentre varmeget, men XIX århundrede den mest røvSemenov skeer, som blev lavet i Semenovskydistriktet i Nizhny Novgorod-provinsen (depen Gorky-regionen). Derfor demleveret over hele Rusland og endda iandre lande.

OM. STRUGOVA

forsker ved Statens Historiske Museum

Retterne præsenteret i afsnittet kommer direkte fra værkstederne. Former er udskåret af massiv birk, lind, enebær, eg.

Nogle produkter er skabt in-line, og hvis du ønsker det, kan du bestille et stort parti af træfade hos os.

Individuelle eksemplarer leveres fra mestrene i et begrænset antal, så angiv venligst leveringsmulighederne ved engrosbestilling.

Fordelen ved træredskaber er dens miljøvenlighed, alsidighed og funktionalitet.

Hvilke typer produkter vil du købe i ROS-ART-butikken?

Skåle og salatskåle i forskellige størrelser er gode til borddækning, servering af snacks. Overfladen er perfekt slebet, og træpartiklerne kommer ikke ind i maden.

Briller og glas købes til årsdagen for et træbryllup. På ydersiden kan du skrive tillykke, ønsker.

Mørtler er gode til krydderurter, knusning af nødder, rodfrugter. Træet vasker godt, absorberer ikke lugte.

Skærebrætter i forskellige størrelser er en alsidig gavemulighed.

Også i sortimentet er krukker, shtofs, krus, bunker, både. Kataloget udvides konstant og opdateres med nye produkter. Former udskæres i henhold til gamle skitser, overfladebehandling udføres ved hjælp af gamle teknologier.

Træsorters egenskaber:

Birk og fyr er stærkt, tæt træ med en stråfarve. Ideel til fremstilling af bordservice, denne type træ foretrækkes til produktion af køkkentilbehør, bestik.

Eg betragtes som en af de mest holdbare. Egskåle, tallerkener og krukker til bulkprodukter har været brugt i årevis og mister ikke deres egenskaber.

Juniper service er en af de mest behagelige og alsidige. Den storslåede duft af enebær er let hørbar og skaber en glad stemning i køkkenet. Træets tekstur ser interessant ud på grund af de farverige overløb og varme nuancer.

Ris. 1. Almindelige former for russiske venderedskaber. XV-XVIII århundreder: 1 - bror; 2 - skål; 3, 4 - retter; 5, 6 - kopper; 7 - glas; 8 - kop; 9 - staker; 10 - indsats.

Industrielle udstillinger bidrog til populariteten af Khokhloma-retter: i 1853 blev det først vist på en indenlandsk udstilling og i 1857 på en udenlandsk. I slutningen af forrige århundrede blev det eksporteret til Frankrig, Tyskland, England, Nordamerika. I løbet af århundrederne er visse typer træredskaber blevet udviklet og forbedret i dette håndværk, kendetegnet ved silhuettens ædle enkelhed, proportionernes sværhedsgrad og fraværet af prætentiøse detaljer, der knuser formen. Moderne håndværkere, der bruger de bedste traditioner fra fortiden, fortsætter fremstillingen af træredskaber, som både er husholdningsartikler og en storslået boligdekoration.

Ris. 2. Sæt til kaffe. Lind, olie, drejning, udskæring, maling “Kudrin”. N. I. Ivanova, N. P. Salnikova, 1970'erne, Semenov, Khokhloma maleriforening.

Den ældste ske (fig. 1), som tilsyneladende havde et rituelt formål, blev fundet i Gorbunovsky-tørvemosen i Ural. Den har en aflang, ægformet øse og et buet håndtag, der ender i et fuglehoved, hvilket giver den et billede af en flydende fugl.

Ris. 1. Ske. Træ, udskæring. II årtusinde f.Kr. e. Nizhny Tagil, Gorbunovsky tørvemose. Historisk Museum.

I Novgorod den Store var der mange varianter af træskeer (fig. 2). Særligt bemærkelsesværdige er skeer med et lille, som om det var hævet på en kammusling, fladt håndtag. Novgorod-håndværkere dekorerede dem med udskæringer og malerier. Ornament - fletning, lavet i teknikken til konturudskæring, blev påført med bælter til håndtaget og indrammede bladet. I det russiske nord i det XVII århundrede. Vologda løgskeer var kendt, lavet i Vologda-territoriet, såvel som shadra-skeer med knogler, indfødte med knogler eller skeer med en havtandtilsætning, dvs. indlagt med knogler, hvalrosstødtand.

Ris. 2. Skeer. Ahorn, udskæring. Novgorod den Store: 1, 2 - simple skeer. XIII århundreder; 3, 4, 5 - rejseskeer, X, XI, XVI århundreder.

Hver nationalitet i vores land har sine egne former for skeer, men de mest berømte er skeer lavet i Volga-Vyatka-regionen (fig. 3). Der er over fyrre varianter af dem, kun i Gorky-regionen lavede de og laver øser, en gnideske, salat, fiskeri, tynd, mezheumok, halvbass, sibirisk, børn, sennep, en ske til marmelade osv. scoop af Gorky skeer er oftere sfærisk i form, og afrundet eller facetteret håndtag-håndtag ender med en smedning - en fortykkelse i form af en skåret pyramide. Kirov-skeen har en ægformet ske og et fladt, let buet håndtag. Fremstillingen af skeer har allerede tidligere været en veletableret, forgrenet produktion. I nogle landsbyer blev der lavet emner, de såkaldte fragmenter eller boghvede. I en lille stub med let tilhuggede kanter, der udvider sig i den del, der skulle blive til en øse, var der næppe gættet på en ske. I andre landsbyer brugte lozhkars en ru adze til at udhule en fordybning, som derefter blev fjernet helt med en mejselkrog. Med en sikker bevægelse af kniven skar de overskydende af håndtaget af, hvilket gav det en lille bøjning, og skeen var klar. Russiske mestre har udarbejdet metoderne til at skære en ske så meget, at det tager 15-20 minutter at lave den.

Ris. 3. Russiske skeer fra XIX-XX århundreder. GIM.

Ris. 1. Russiske ferieretter. XVII-XIX århundreder: 1 - burl bådformet Moskva øse; 2 - en stor Kozmodemyansky øse; 3 - Kozmodemyansk spande-scoops; 4 - Tver spand "groom"; 5 - slev af typen Yaroslavl-Kostroma; 6 - Vologda øse; 7 - Severodvinsk skopkar; 8 - Tver-dalen; 9 - Severodvinsk dalen.

Moscow øser, lavet af burl med et smukt mønster af tekstur, er kendetegnet ved skåle med en klar, endda udsøgt bådformet form med en flad bund, en spids tud og et kort vandret håndtag. På grund af materialets tæthed og styrke var væggene i sådanne fartøjer ofte så tykke som en nøddeskal. Jutefade blev ofte lavet i en sølvramme. Der kendes spande fra det 18. århundrede, der nåede en diameter på 60 cm. Kozmodemyansk-øsejern blev udhulet af lind. Deres form er bådformet og meget tæt på formen af Moskva-skeler, men de er meget dybere og større i volumen. Nogle af dem nåede en kapacitet på to eller tre, og nogle gange fire spande. Håndtaget er fladt vandret med en konstruktiv tilføjelse af rent lokal karakter - en slidset løkke i bunden. Kozmodemyansk er også kendetegnet ved små scoops, som tjente til at øse drinks fra store spandeskeer. De er overvejende bådformede med en afrundet let flad bund. Et næsten lodret anbragt håndtag i flere lag i form af en arkitektonisk struktur, der strækker sig fra bunden, er dekoreret med en gennemgående udskæring, der slutter med billedet af en hest, sjældnere en fugl.

Ris. 2. Spand. Linden, Kudrinskaya udskæring. 1970'erne, Khotkovo, fabrik for udskårne kunstprodukter.

Det er svært at sige, hvornår fremstillingen af træskårne retter begyndte på Ruslands territorium. Det tidligste fund af en øse går tilbage til det 2. årtusinde f.Kr. e. Arkæologiske udgravninger på Kievan Rus og Novgorod den Stores territorium indikerer, at produktionen af træredskaber blev udviklet allerede i det 10. - 12. århundrede. I XVI - XVII århundreder. træredskaber blev lavet af livegne godsejere og klosterbønder eller bueskytter. Produktionen af træredskaber og -skeer blev bredt udviklet i 1600-tallet, hvor efterspørgslen efter dem steg både i byen og på landet. I det 19. århundrede Med udviklingen af industrien og fremkomsten af metal, porcelæn, fajance og glasvarer er behovet for træfade kraftigt reduceret. Dens produktion bevares hovedsageligt i fiskeriområderne i Volga-regionen.

I øjeblikket er øsespande og bordspande en af yndlingstyperne af kunstneriske træprodukter. Arkhangelsk-håndværkere, der bevarer det traditionelle grundlag for den nordrussiske øse, foretrækker ikke at lakere den fløjlsagtige træoverflade, let tonet i sølvfarvede eller lysebrune toner. Mestrene af Khotkovo-håndværket nær Moskva skabte deres eget billede af en moderne slev, slev-skål, slev-vase, der dekorerede det festlige bord (fig. 2). De er kendetegnet ved en kraftig plasticitet af former, en usædvanlig overflade, skinnende med indre lys, af en behagelig tone. Et øse-sejl med et højt hævet rettet sejlhåndtag, hvorpå der som regel er udskåret en busk af det berømte Kudrin-smykke, er blevet traditionelt til fiskeri.

Ris. 1. Almindelige former for russiske venderedskaber. XV-XVIII århundreder: 1 - bror; 2 - skål; 3, 4 - retter; 5, 6 - kopper; 7 - glas; 8 - kop; 9 - staker; 10 - indsats.

Af de enkelte retter var den mest almindelige stavets- en dyb beholder som en skål med en flad bund og et volumetrisk låg. Nogle af dem havde krøllede håndtag. Indsatserne var af forskellige størrelser: indsatser, indsatser Og stakers. Stavets og stavchiki blev brugt som spisestel. Store pæle fungerede som opbevaring for mindre retter og brødprodukter. Det festlige bord var pyntet med brødre, fade, tallerkener, bægre, kopper, fødder. Bratina- et mellemstort kugleformet kar med en lille hals på toppen og en kant let bøjet udad blev altid lavet på en palle. Bratina serverede drinks på bordet. På fade og tallerkener med brede kanter, flade sider og runde bakker eller relieffer blev der serveret tærter, kød, fisk og slik på bordet. Diameteren af fade nåede 45 cm. Den mest almindelige type fade blandt bønderne var en skål - et halvkugleformet kar med en lige kant, en flad lav bakke eller et lille rundt relief. Disse skåle havde ofte et forhold mellem højde og diameter på 1:3. For stabilitet blev pallens diameter gjort lig med skålens højde. Diameteren af løbeskåle er 14-19 cm. Store skåle nåede en diameter på 30 cm, og burlatsky - endda 50 cm. En saltryster var et uundværligt tilbehør til hvert bord. Drejede saltrystere er små, rummelige kar med en lav, stabil bund, med eller uden låg. Stor popularitet siden det 19. århundrede. Khokhloma-retter begyndte at blive brugt, som blev lavet i store mængder i Semenovsky-distriktet i Nizhny Novgorod-provinsen (Gorky-regionen). Det kunne findes ikke kun i Rusland, men også i landene i øst.

popularitet Khokhloma retter industriudstillinger bidrog: i 1853 blev det først vist på en indenlandsk udstilling, og i 1857 - på en udenlandsk. I slutningen af forrige århundrede blev det eksporteret til Frankrig, Tyskland, England, Nordamerika. I løbet af århundrederne er visse typer træredskaber blevet udviklet og forbedret i dette håndværk, kendetegnet ved silhuettens ædle enkelhed, proportionernes sværhedsgrad og fraværet af prætentiøse detaljer, der knuser formen. Moderne håndværkere, der bruger de bedste traditioner fra fortiden, fortsætter fremstillingen af træredskaber, som både er husholdningsartikler og en storslået boligdekoration.

I Gorky-regionen er der to historiske centre for fiskeri - i landsbyen Semin, Koverninsky-distriktet og i byen Semenov. Seminprodukter - massive skåle Og spande- lavet i traditionen med bonderedskaber i træ. Semenovskaya retter Det er kendetegnet ved større sofistikering, det er kendetegnet ved forbedrede former, indviklede låg og håndtag. Søgningen efter nye typer produkter førte til oprettelsen af hidtil ukendte sæt og sæt af retter. Spise- og fiskesæt, sæt til kaffe (fig. 2) og te, sæt til salat, bær og marmelade samt krydderier har fået bred anerkendelse. Sæt, såvel som serviceydelser, omfatter normalt flere ting - op til seks kopper, bunker, glas, underkopper, en storebror eller terrin med låg, en kaffekande eller kvasskande, en sukkerskål, en flødekande, en saltryster og en pebergryde. Ofte suppleres sæt med store plader - bakker. Hvert sæt inkluderer nødvendigvis skeer - spiseskefulde eller teskefulde til salat, øser. Grundlæggende utilitaristiske, Khokhloma-redskaber er kendetegnet ved deres plastiske udtryksfuldhed af former, hvilket positivt understreger de kunstneriske fordele ved de vægmalerier, der pryder dem.

Ris. 2. Sæt til kaffe. Lind, olie, drejning, udskæring, maling “Kudrin”. N. I. Ivanova, N. P. Salnikova, 1970'erne, Semenov, Khokhloma maleriforening.

Ris. 1. Ske. Træ, udskæring. II årtusinde f.Kr. e. Nizhny Tagil, Gorbunovsky tørvemose. Historisk Museum.

Ris. 2. Skeer. Ahorn, udskæring. Novgorod den Store: 1, 2 - simple skeer. XIII århundreder; 3, 4, 5 - rejseskeer, X, XI, XVI århundreder.

I øjeblikket er øsespande og bordspande en af yndlingstyperne af kunstneriske træprodukter. Arkhangelsk-håndværkere, der bevarer det traditionelle grundlag for den nordrussiske øse, foretrækker ikke at lakere den fløjlsagtige træoverflade, let tonet i sølvfarvede eller lysebrune toner. Mestrene af Khotkovo-håndværket nær Moskva skabte deres eget billede af en moderne slev, slev-skål, slev-vase, der dekorerede det festlige bord (fig. 2). De er kendetegnet ved en kraftig plasticitet af former, en usædvanlig overflade, skinnende med indre lys, af en behagelig tone. Et øse-sejl med et højt hævet rettet sejlhåndtag, hvorpå der som regel er udskåret en busk af det berømte Kudrin-smykke, er blevet traditionelt til fiskeri.