Bột yến mạch là gì và ai ăn nó. Để đánh bại yến hoang, cần có một số biện pháp

Bột yến mạch (yến mạch hoang dã) là một trong những loại độc hại nhất, thích nghi hoàn hảo với mọi điều kiện. môi trường bên ngoài và có liên quan đến các loại yến mạch nuôi trồng thông thường. Nó ra hoa vào đầu mùa hè trong số các vụ mùa của hầu hết các loại cây trồng, nhưng phổ biến nhất ở những nơi cây trồng mùa xuân phát triển. Trải qua quá trình tiến hóa lâu dài, yến rừng ngày nay vượt trội hơn nhiều loại yến khác. Đến nay, có 8 loài cây này: thường, bắc, long, dày, râu, ngạnh, nam, nhiều lông.

Cỏ dại trông như thế nào

Những cây này rất khó nhận ra ngay lập tức, vì cây này trông rất giống với cây dạ yến thảo thông thường. Tuy nhiên, không giống như các hạt của yến mạch nuôi trồng, các hạt của yến mạch hoang dã, được kết nối bởi một móng ngựa ở gốc, khi chín, có màu sẫm, gần như đen, bóng râm. Sự uốn cong hình đầu gối của những cánh chim yến hoang dã và hình dạng của hình xoắn ốc mà chúng có được khi xoắn quanh trục của chúng cũng là dấu hiệu những gì đang ở trước mặt bạn, không phải là văn hóa.

Dạ yến thảo có bộ rễ dạng sợi phát triển tốt đâm sâu đến 150 cm, thân trần của cây đạt chiều cao từ 60 đến 120 cm, đây cũng là điểm phân biệt với dạ yến thảo, thân thấp hơn nhiều. Lá của cây dạ yến thảo có hình thẳng rộng, dài tới 30 cm, mép khía dọc, có hình lưỡi mác.

Bạn có biết không?Các hạt của yến dại có vỏ dày gần như không thể phân biệt được với các loại yến nuôi, vì chúng có hình dạng, trọng lượng, kích thước và màu sắc của vảy giống nhau. Điều này tạo ra những khó khăn to lớn trong cuộc chiến chống lại yến hoang và việc tách ngũ cốc của nó ra khỏi việc thu hoạch các loại cây trồng khác.

Trong mô tả về các loài yến hoang dã thông thường, điều quan trọng là phải chú ý đến cụm hoa và hạt, với sự giúp đỡ của cây sinh sản. Cụm hoa là hình chùy thuôn dài, gồm ba bóng. Caryopsis của yến mạch hoang dã được bao bọc trong vảy hoa và rụng theo chúng. Nang màng có dạng hình thoi hoặc hình bầu dục. Một cây như vậy tạo ra tới 700 hạt giống.
Yến hoang chỉ sinh sản bằng hạt. Một bông tạo thành 2 loại hạt:

  • Bên dưới - hạt sáng lớn, chiếm 70% tổng số quả. Sau đó chúng sẽ vỡ vụn và làm tắc nghẽn vật liệu gieo hạt. Thời gian nghỉ là 3 tháng.
  • Phía trên - những hạt nhỏ sẫm màu, có thời gian ngủ yên lên đến 22 tháng và vỡ vụn sớm hơn, nhô lên từ độ sâu 10-12 cm.

Sự trưởng thành của các tầng bông diễn ra không đồng đều và chúng bị vỡ vụn xen kẽ: từ trên xuống dưới. Cơ chế này cũng xác định thời kỳ rụng lông - khoảng một tháng. Vì vậy, không thể loại bỏ nó chỉ đơn giản bằng cách cắt nó, bởi vì dù sao thì một số lượng hạt nhất định đã nằm trên mặt đất.

Khi hạt yến mạch tự nhiên rơi ra, chúng không yêu cầu một số điều kiện nhất định để có thể bắt đầu cắm sâu hạt vào lòng đất. Tất cả chỉ cần một cơn mưa nhẹ. Sự sinh sản hàng loạt của yến mạch hoang dã được thúc đẩy bằng cách gieo hạt cây trồng như vậy trong vài năm không nghỉ.

Độc hại

Sau khi xác định yến mạch hoang dã là gì và nó trông như thế nào, bạn nên đánh dấu nó thuộc tính độc hại:

  • Làm tắc nghẽn đất và góp phần làm cạn kiệt đất. Một trong những đặc điểm của yến mạch hoang dã là độ chín của hạt nhanh chóng. Do đó, hạt của nó bắt đầu vỡ vụn trước khi vụ mùa xuân được thu hoạch, rải rác nhiều trên mặt đất và ngũ cốc. Mức độ kết hạt phụ thuộc vào số lượng hạt được hình thành, đặc điểm của chúng, thời gian chín và rụng. Vì các loại ngũ cốc vừa và nhỏ ngủ đủ giấc trước những hạt lớn nên chúng sẽ làm tắc nghẽn đất. Vì loại cỏ này hút ẩm gấp rưỡi so với ngũ cốc, nên dưới ảnh hưởng của nó, đất bị suy kiệt, có thể gây hại cho cây trồng trong vài năm, đặc biệt là trong tình trạng khô hạn.
  • Thu hoạch ô nhiễm. Các hạt lớn hơn sẽ ở trong cành lâu hơn (30 - 40 ngày), do đó, khi thu hoạch và đập cây trong hầm và trong hạt, các hạt lớn yến hoang thường phổ biến hơn. Khi số lượng cây dạ yến thảo vượt quá 50 cây / m2, năng suất hạt giảm 20%. Có trường hợp số hạt yến mạch hoang dã trong vụ mùa cao gấp 20 lần số hạt lúa mì. Hạt cỏ dại rất khó tách khỏi hạt của yến mạch hoặc lúa mạch trồng. Do đó, các hạt yến mạch hoang dã nhỏ làm hỏng đất, và các hạt lớn làm hỏng vật liệu hạt giống. Chất lượng của hạt có lẫn với hạt yến hoang bị giảm đáng kể: ở dạng không có bao quanh, hạt yến hoang do có lông cứng và thô cứng khi cho yến nhà ăn có thể gây viêm đường hô hấp và niêm mạc; Việc trộn lẫn các loại ngũ cốc của chúng, yến mạch hoang dã làm giảm chất lượng của ngũ cốc được sử dụng cho mục đích thực phẩm, giảm giá trị của nó trên thị trường: hạt yến mạch hoang dã bị trộn lẫn với các loại ngũ cốc, làm cho bột có màu sẫm và vị chát.


  • Thu hút côn trùng (ruồi Thụy Điển, ruồi nhặng,) gây hại cho cây lúa mì và các loại cây trồng khác.
  • Bảo tồn các bệnh khác nhau.
  • Tác hại đối với việc lai tạo giống lúa mì. Các giống yến lai hoặc lai giữa yến hoang với giống yến sinh sản của nó, theo quy luật, những năm đầu không khác yến thường, nhưng theo thời gian chúng tách ra, cây yến thật tách ra, hạt vỡ vụn và bám đầy mặt đất. Vì vậy, cỏ dại lan tràn nơi mà trước đây nó không có.

Các biện pháp kiểm soát

Vì tác hại của loài cỏ dại này là rất lớn nên việc xử lý nó trở nên hiển nhiên. Để xác định cách đối phó với một trong những loại cỏ dại có hại nhất, cần phải xác định lý do tại sao nó sinh sôi và xuất hiện ở những nơi mà trước đây nó không phải là.
Các yếu tố góp phần vào sự xuất hiện và lan rộng của loài cây này:

  1. Không tuân theo sự thay đổi của trái cây trong: sự vắng mặt của các liên kết chống mùa trong đó ( lúa mì mùa đông- -), canh tác lâu năm một loại cây trồng.
  2. Sạ bằng cây vụ đông sau các vụ thu hoạch muộn.
  3. Thiếu hơi nước sạch.
  4. Cày và chế biến không đúng cách.
  5. Thiếu trier khi làm sạch nguyên liệu hạt giống.
  6. Một số lượng lớn các hạt yến mạch hoang dã trong lòng đất.
  7. Bảo quản không đúng cách được dùng để bón đất.

Có một số phương pháp đã được chứng minh phổ biến được sử dụng để loại bỏ loài cỏ dại này: chúng sử dụng cả phương pháp nông nghiệp và hóa học.

Bạn có biết không?Yến hoang nguy hiểm nhất đối với các loại cây trồng được gieo sạ sớm. Ngưỡng kinh tế về tác hại của nó:ở cây lúa mì đông - 20 con / m2, xuân - 16 con / m2, với sự phá hoại của cỏ dại là 50 con / m2, năng suất giảm 20%, với 300 con / m2 - bốn lần, với 450 con / m2 - năm lần trở lên.

Thực hành nông nghiệp

  • Luân canh cây trồng (năm ruộng) đúng. Trồng cỏ, các loại cây trồng không góp phần sinh sản của yến hoang dã.
  • Tuân thủ các tiêu chuẩn bảo quản và chuẩn bị.
  • Lọc hạt bằng cách sử dụng máy cắt bột yến mạch với các đường kính mắt lưới khác nhau để các nền văn hóa khác nhau, vệ sinh máy móc, thiết bị sử dụng khi làm việc tại hiện trường.
  • Tiêu hủy cây giống dạ yến thảo bằng phương pháp xử lý mùa xuân trước khi gieo trồng theo phương pháp khơi gợi (đóng ẩm, bón thúc vì như vậy cây dạ yến thảo sẽ xuất hiện sớm hơn và có thể nhổ được ở lần gieo cấy trước khi gieo hạt tiếp theo).

Thuốc diệt cỏ hiệu quả

Phương pháp hóa học kiểm soát cỏ dại được sử dụng bổ sung cho các hoạt động nông nghiệp và có hiệu quả trong việc tiêu diệt các tổ yến. Cần thận trọng và chỉ áp dụng khi số lượng cỏ dại vượt quá biện pháp áp dụng các phương pháp cơ học.

Đồng nghĩa: yến mạch gieo hạt, yến mạch thức ăn gia súc.

Yến mạch là một loại cây ngũ cốc được sử dụng rộng rãi trong nấu nướng. Tuy nhiên, nhờ họ thuộc tính hữu ích nó cũng là một loại thuốc được sử dụng cho các bệnh ngoài da và các vấn đề về tiêu hóa.

Hỏi các chuyên gia

công thức hoa

Công thức của hoa dạ yến thảo thông thường: ♂ O (2) + 2T3P (2).

Trong y học

Yến mạch là một trong số ít các loại thực vật đã được tìm thấy ứng dụng của chúng không chỉ trong nấu ăn mà còn trong một số lượng lớn các ngành công nghiệp khác. Nó được sử dụng bởi chính thức và y học cổ truyền, nó phổ biến trong chế độ ăn kiêng và thẩm mỹ. Yến mạch có tác dụng chống viêm, tăng sức bền thể chất, thể hiện đặc tính chống stress và tăng cường hoạt động thể chất. Đó là lý do tại sao các bác sĩ kê đơn truyền dịch và cồn yến để tăng mệt mỏi, giảm hiệu suất, cũng như cho những bệnh nhân vừa mắc các bệnh truyền nhiễm hoặc soma nặng.

Yến mạch là thành phần chính của một số thực phẩm bổ sung hoạt tính sinh học. Hành động chính của chúng là bình thường hóa các quá trình hình thành mật và bài tiết mật.

Yến mạch là một phần của rất nhiều chế độ ăn kiêng có thể được chỉ định cho trẻ em, người bị dị ứng, bệnh nhân tiểu đường, cũng như những người mắc các bệnh đường tiêu hóa. Đây là một trong những loại thuốc đầu tiên được đưa ra cho những bệnh nhân bị suy yếu, những người đã trải qua quá trình nghiêm trọng bệnh truyền nhiễm hoặc phẫu thuật, được kê đơn cho các trường hợp thiếu máu do thiếu sắt, lao phổi, các tình trạng sốt và phù do suy giảm chức năng thận.

Chống chỉ định và tác dụng phụ

Thuốc cồn yến mạch chống chỉ định ở người suy thận và / hoặc suy tim.

Trong chế độ ăn kiêng

Yến mạch được sử dụng rộng rãi để giảm cân. Cả chế độ ăn kiêng đơn và chế độ ăn kiêng dựa trên việc sử dụng bột yến mạch hoặc các món ăn có bổ sung yến mạch kết hợp với các sản phẩm khác đã được phát triển. Theo đảm bảo của các chuyên gia, với chế độ ăn kiêng như vậy bạn có thể giảm tới 3-5 kg ​​trong 2 tuần.

Trong nấu ăn

Yến mạch là một loại cây lương thực có giá trị. Bột, ngũ cốc, mảnh được làm từ hạt của nó. Họ có xuất sắc ngon miệng và được sử dụng để làm ngũ cốc, muesli, súp, thạch, cũng như bánh ngọt và món tráng miệng. Yến mạch đã trở nên phổ biến đặc biệt trong ẩm thực của các nước châu Âu. Ví dụ, không thể tưởng tượng được ẩm thực Scotland nếu không có món bánh truyền thống làm từ bột yến mạch hoặc bánh kếp yến mạch. Ngoài ra, yến mạch là thành phần bắt buộc phải có đối với một số loại bia ở Đức và Ireland. Được chế biến từ yến mạch và chất thay thế sữa bò - sữa yến mạch. Nó đặc biệt phổ biến ở Bắc Mỹ và Châu Âu.

Trong thẩm mỹ

Lợi ích của yến mạch cũng được biết đến trong lĩnh vực thẩm mỹ. Nó được sử dụng để điều chế tất cả các loại mặt nạ cho tay, mặt và cơ thể. Yến mạch cũng được sử dụng để điều trị mụn trứng cá. Yến mạch cũng vô giá đối với tóc. Mặt nạ được làm với nó, nó được thêm vào dầu gội đầu. Các sản phẩm này củng cố các nang tóc và kích thích mọc tóc.

Phân loại

Yến mạch thông thường (lat. Avena sativa) là một trong những đại diện của chi Yến mạch (lat. Avena) thuộc họ Ngũ cốc hay Họ cỏ xanh (lat. Poaceae). Chi này bao gồm 33 loài thực vật, trong đó có hai loài lai. Yến mạch (lat. Avena sativa) được coi là nhiều nhất quan điểm quan trọng từ quan điểm kinh tế. Thực tế là các loại yến mạch khác là cỏ dại, và yến mạch rỗng hoặc yến mạch hoang dã (lat. Avena fatua) hoàn toàn là một loại cỏ dại độc hại.

Mô tả thực vật

Dạ yến thảo là loại cây thân thảo sống hàng năm, cao đến một mét rưỡi. Rễ dạng sợi, thân giống như ống hút, đường kính tới 6 mm với 2-4 hạch trần. Các lá màu xanh lá cây tuyến tính thô ráp nằm trên nó ở vị trí tiếp theo. Chiều dài của mỗi người trong số họ là 20-45 cm, chiều rộng trong hầu hết các trường hợp không vượt quá 8-30 mm. Hoa dạ yến thảo bắt đầu vào tháng 6 và kéo dài đến tháng 7-8. Những bông hoa nhỏ, lưỡng tính, tập hợp 2-3 chiếc thành bông nhỏ, lần lượt tạo thành hình chùy dài đến 25 cm.
Tất cả các hoa trong bộ cành đều không có khớp nối, những bông phía dưới có bông, những bông phía trên không có bông. Công thức của hoa dạ yến thảo thông thường là ♂ O (2) + 2T3P (2). Quả của yến mạch là một hạt có vảy bao quanh. Sự chín của quả thường xảy ra vào đầu mùa thu.

Truyền bá

Trong tự nhiên, yến phát triển cực kỳ hiếm. Nó được trồng ở vùng khí hậu ôn hòa, đặc biệt là ở Tây Bắc Âu, vùng phi chernozem của Nga, ở Tây và Đông Siberia, Canada, Kazakhstan, Belarus. Các vụ trồng yến mạch lớn nhất là ở Nga và Canada.

Các vùng phân bố trên bản đồ nước Nga.

Thu mua nguyên liệu thô

Đối với mục đích y học, phần mặt đất của cây được sử dụng: ngũ cốc, cỏ và rơm rạ chưa tinh chế. Để chuẩn bị các bữa ăn kiêng, bột mì, ngũ cốc và ngũ cốc được sử dụng.

Cỏ được thu hoạch trong thời kỳ ra hoa của cây dạ yến thảo. Nó phải được làm khô ngay lập tức sau khi thu hái, tốt nhất là trong bóng râm ngoài trời hoặc trong một khu vực thông gió tốt. Rơm yến mạch được thu hoạch sau khi quả chín, trong quá trình thu hoạch.

Thành phần hóa học

Thành phần hóa học yến mạch chủ yếu phụ thuộc vào hạt giống và điều kiện môi trường mà nó phát triển. Trung bình 100 g ngũ cốc nguyên hạt chứa 10 g protein, 4,7 g chất béo và 57,8 g carbohydrate. Ngoài ra, hạt chứa 14 g nước, 36 g tinh bột, 10,7 g chất xơ và 3,2 g tro.

Yến mạch rất giàu vitamin B và vitamin E. Vì vậy, 100 g ngũ cốc chứa 675 mcg vitamin B1, 170 mcg vitamin B2, 2400 mcg vitamin B3, 710 mcg vitamin B5, 960 mcg vitamin B6, 35 mcg axit folic và 840 mcg vitamin E.

Ngoài ra, yến mạch chứa một lượng lớn khoáng chất. Trong số đó có sắt, natri, magiê, đồng, kali, canxi, mangan, kẽm, selen và phốt pho. Các axit amin cũng có trong ngũ cốc, ví dụ như arginine, tryptophan, lysine, phenylalanine, tyrosine và những loại khác. Giá trị năng lượng của yến mạch là 316 kcal.

Đặc tính dược lý

Bột yến mạch và ngũ cốc chứa nhiều vitamin, khoáng chất, axit amin, cũng như protein, chất béo và carbohydrate dễ tiêu hóa. Do đó, ngũ cốc, súp và nước sắc từ yến mạch được sử dụng rộng rãi trong dinh dưỡng trẻ em và chế độ ăn uống. Nước sắc, súp và ngũ cốc là những chất bao bọc tuyệt vời có tác dụng chống viêm cho các cơ quan của đường tiêu hóa. Các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa khuyên bạn nên ăn yến mạch để chữa viêm dạ dày, viêm ruột, viêm gan (kể cả virus), đờ ruột.

Các vitamin nhóm B có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ thần kinh, đó là lý do tại sao y học cổ truyền thường sử dụng yến mạch và cồn thuốc để tăng khả năng chống căng thẳng, hiệu quả và giảm mệt mỏi. Thuốc có tác dụng bổ toàn thân và vừa có tác dụng hạ nhiệt.

Ứng dụng trong y học cổ truyền

Yến mạch và thuốc sắc, dịch truyền và cồn thuốc được chế biến từ nó có tác dụng chữa bệnh và được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Yến mạch có tác dụng chống viêm, tiêu thũng, an thần, nhuận tràng nhẹ, bảo vệ gan và kích thích miễn dịch. Nó có thể được sử dụng cho các vấn đề về tiêu hóa, các bệnh truyền nhiễm và viêm nhiễm, bệnh lao, viêm gan, béo phì, đầy hơi. Ngoài ra, nó còn có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh và có thể dùng cho các trường hợp rối loạn giấc ngủ, loạn thần kinh, mệt mỏi, blues kéo dài. Yến mạch có thể được sử dụng để làm sạch cơ thể. Với nó, bạn có thể loại bỏ độc tố và chất độc, cải thiện tình trạng của ruột và toàn bộ cơ quan nói chung. Ngoài ra, yến mạch có tác dụng hữu ích cho da, vì vậy nước sắc từ nó có thể được sử dụng để điều trị bệnh vẩy nến, phát ban dị ứng, viêm da và các bệnh da liễu khác.

Sữa yến mạch có thể dùng để chữa cảm lạnh cho cả người lớn và trẻ em. Phương thuốc này đối phó tốt với đờm, do đó nó có hiệu quả cao bị viêm phế quản, hen suyễn, viêm phổi và ho khan đau đớn, thường đi kèm với nhiễm vi-rút đường hô hấp. Để hỗ trợ, sữa ấm với yến mạch cũng có thể được sử dụng cho bệnh lao.

Yến mạch rất hữu ích cho gan. Nó được sử dụng cả để làm sạch và phục hồi một cơ quan bị ảnh hưởng bởi các bệnh truyền nhiễm và các bệnh khác, phản ứng phụ một số loại thuốc, rối loạn chế độ ăn uống, tiếp xúc với rượu. Tốt nhất trong trường hợp này nên dùng nước sắc yến. Nó không chỉ là một vị thuốc tuyệt vời mà còn có thể được sử dụng như một phần của việc phòng bệnh.

Y học cổ truyền cho rằng sử dụng yến mạch không chỉ để thanh lọc cơ thể mà còn chống lại trọng lượng dư thừa. Loại ngũ cốc chữa bệnh này giúp cải thiện nhu động ruột, bình thường hóa phân và tăng tốc quá trình trao đổi chất. Yến mạch để giảm cân được khuyến khích thực hiện trong ít nhất hai đến ba tuần.

Yến mạch nảy mầm rất giàu vitamin B, và do đó đặc biệt hữu ích cho tình trạng suy nhược thần kinh, quá tải thần kinh, mất ngủ, giảm hiệu suất và các vấn đề khác liên quan đến trục trặc của hệ thần kinh.

Vitamin E, chứa trong hạt yến mạch, cần thiết cho phụ nữ trong kế hoạch mang thai và trong thời kỳ mang thai. Nó bình thường hóa nền nội tiết tố, cải thiện tình trạng của nội mạc tử cung. Tất cả điều này có ảnh hưởng có lợi đến công việc của cơ quan sinh sản.

Dược tính của yến mạch cũng rất quen thuộc với những người mắc bệnh tiểu đường. Nó có thể được thực hiện để bình thường hóa lượng đường trong máu, và không chỉ trong trường hợp chẩn đoán đã được xác định, mà còn trong trường hợp chưa có bệnh nhưng có khuynh hướng phát triển của nó.

Truyền yến mạch có hiệu quả đối với huyết áp cao. Bệnh nhân cao huyết áp có thể thực hiện bài thuốc này vừa để cấp cứu vừa để duy trì áp lực bình thường trong cuộc sống hàng ngày.

Các đặc tính có lợi của yến mạch cũng sẽ có ích cho những người bị viêm khớp hoặc bệnh gút. Trong trường hợp này, bạn nên lấy yến mạch cả bên trong và làm nước tắm chữa bệnh bằng nước luộc yến mạch. Quá trình điều trị bao gồm 5-7 thủ tục nửa giờ.

Người ta tin rằng yến mạch có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của tuyến giáp, vì vậy sẽ không thừa nếu truyền yến đối với những người mắc các bệnh nội tiết hoặc có khả năng chậm phát triển của trẻ.

Việc sử dụng hạt yến mạch dưới dạng thuốc sắc hoặc dạng cám sẽ giúp cải thiện mạch máu. Đây là một phương thuốc tuyệt vời chống lại chứng xơ vữa động mạch và các bệnh mạch máu khác, bao gồm đau tim và đột quỵ.

Pha yến mạch với nước rất hữu ích để cung cấp cho trẻ em bị đái dầm. Tuy nhiên, bạn không nên trông chờ vào một hiệu quả nhanh chóng. Công cụ này chỉ hiệu quả khi sử dụng có hệ thống lâu dài.

Tài liệu tham khảo lịch sử

Yến mạch có nguồn gốc từ Mông Cổ và các tỉnh đông bắc Trung Quốc. Có giả thiết cho rằng việc trồng yến mạch bắt đầu từ thiên niên kỷ thứ hai trước Công nguyên. Sau đó, nó được coi là một loại cỏ dại ngăn cản sự phát triển của chính tả. Tuy nhiên, các chủ đất đã nhanh chóng biết về thức ăn gia súc của anh ta và dược tính và không cố gắng chống lại nó.

Ở châu Âu, họ đã học về yến mạch trong thời kỳ đồ đồng, có lẽ là trên lãnh thổ của Pháp, Đan Mạch và Phần Lan hiện đại. Đề cập về loại ngũ cốc này được tìm thấy trong hồ sơ của các bác sĩ Hy Lạp cổ đại Dieichs, Pliny the Elder, Galen, Dioscorides. Có bằng chứng tài liệu cho thấy năm 779 yến mạch phổ biến ở Anglo-Saxon Anh.

Ở Nga, yến mạch là cây ngũ cốc quan trọng nhất. Nó đã được ăn như một món ăn chính trong nhiều thế kỷ.

Văn chương

1. Rozhevits R. Yu . Hệ thực vật của Liên Xô nặng 30 tấn Chi 132. Yến mạch - Avena - M.-L.: Nhà xuất bản Viện Hàn lâm Khoa học Liên Xô, 1934 - T. II.

2. Maltsev A. I. Ovsyugi và yến mạch. - L .: Nhà xuất bản của Viện Thực vật học Ứng dụng và Văn hóa Mới liên hiệp, 1930. - 506 tr.

3. Loskutov I. G., Kobylyansky V. D., Kovaleva O. N. Hoạt động về thực vật học ứng dụng, di truyền và chọn lọc. - St.Petersburg, 2007

4. Kurenkova E. A. Yến mạch nảy mầm. - M .: Sách khoa học, 2013

5. Neumyvakin I. P. Yến mạch. Huyền thoại và thực tế. - Nhà xuất bản Dilya, 2007

6. Mironov A. A. Yến mạch và các loại ngũ cốc khác để làm sạch cơ thể. - Nhà xuất bản Véc tơ, 2010

7. Snitko T. A. Điều trị bằng yến mạch. - Nhà xuất bản AST, Harvest, 2007


NHƯNG. Nhà nuôi yến.

1. Spikelet không có hoặc có một cái; hoa phía trên thường kém phát triển. Đỉnh của bổ đề dưới có hai răng cưa, không có điểm hình vòm. Nền tảng gãy dưới
hạt thẳng. Khi bẻ gãy xương que, que có hạt trên nằm ở hạt dưới ………………………. yến mạch hạt thông thường(Avena sativa L.).

2. Khối cầu lớn, hình gai nhọn, mái hiên mỏng, thẳng. Thường có hai mái hiên trong một bộ xương nhọn. Vùng đứt gãy của thớ dưới bị vát. Khi thanh bị gãy làm đôi, một phần của nó vẫn còn ở hạt dưới cùng, và một phần - ở trên cùng. Ở gốc của hoa dưới có hai chùm lông dày …………………………………………… Byzantine hoặc yến mạch Địa Trung Hải(Avena byzantiva c. Koch.).

3. Khối cầu nhỏ. Tất cả các hoa trong cành đều có gai. Ở đỉnh của bổ đề có hai điểm giống hình awn dài 3-6 mm. Thanh, trên đó có hạt trên, còn lại ở hạt dưới …………… .. yến mạch cát(Avena strigosa Schreb.).

B. yến mạch hoang dã.

1. Bông hoa có hai, ba hoa. Tất cả các bông hoa trong cành đều có dạng gai, những bông hoa có dạng cong như hình chữ nhật. Các vảy hoa ở trạng thái trưởng thành có các màu khác nhau (nâu, xám, vàng và trắng)
và dậy thì. Hình móng ngựa hình trứng hoặc tròn, mỗi có
hạt nằm trong một khối gai nên khi chín từng hạt sẽ rơi ra một cách riêng biệt ....... yến mạch hoang dã, hoặc miền bắc(Avena vatua L.).

2. Bông hoa hai -, hiếm khi có ba hoa. Hạt đầu tiên và hạt thứ hai trong xương gai luôn có một hạt, trong khi hạt thứ ba đôi khi không. Các mái hiên được làm thô, có khớp nối. Vảy hoa phủ lông dài. Lò rèn có hình thuôn dài, chỉ có thớ phía dưới trong xương ống. Khi chín, các hạt của một cành rơi vào nhau …………… .. yến mạch hoang dã miền nam(Avena ludoviciana Dur.).

3. Vòi hoa hai, bốn hoa. Tất cả các loài hoa đều có mái hiên quây. Bổ đề ngoài là dậy thì. Quả móng ngựa thuôn dài, mỗi hạt có một gai. Khi chín, các hạt bị rã ra từng hạt một …………………… yến mạch hoang dã có râu(Avena barbata Pott.).

Xác định các giống gieo yến bằng phím và viết ra đặc trưng giống chính theo hình dạng bông, độ bông và màu sắc của hạt.

Yến gieo có thể nhão và trần. Trong yến mạch dạng sợi, caryopsis được bao bọc trong các hình quả trám khít nhau, trong khi ở yến mạch trần, chúng dễ dàng tách ra trong quá trình đập. Bộ nhụy của hoàng yến có từ 2 - 3 bông, bộ xương của yến trần có từ 2 - 7 bông. Các hạt của yến mạch gieo hạt là không có hạt hoặc chỉ có hạt ở hạt đầu tiên.

Theo cấu trúc của chuỳ, yến gieo hạt được chia thành dạng xòe (diffusae Mordv.) Và dạng nén, hoặc dạng một cánh (Orientalis Mordv.) (Hình 18).

Phổ biến nhất trong sản xuất là yến mạch với hình chùy xòe rộng, các nhánh của chúng hướng ra các hướng khác nhau. Ở hoa yến thảo đơn thân, chùy lệch một bên, các cành ngắn lại và ép vào thân của chuỳ.

Cơm. 18. Trụ gieo yến:

1 - ngổn ngang; 2 - một bờm.

Khi xác định giống, cần chú ý đến các đặc điểm sau: vỏ hạt (có bông hoặc không có hạt), cấu trúc bông (xòe ra hoặc một cánh), màu sắc của hoa hồng (trắng, vàng, xám, nâu) và độ gai (có mái hoặc không có cành). ).

Awn trong yến mạch là một dấu hiệu thay đổi tùy thuộc vào điều kiện phát triển. Trong những năm ẩm ướt, cũng như với công nghệ nông nghiệp cao, độ nảy mầm của cùng một giống thường thấp, còn trong những năm khô hạn và với công nghệ nông nghiệp giảm thì khả năng sinh sản của giống tăng lên rất nhiều. Các giống không có lông bao gồm yến mạch, trong bông hoa không có nhiều hơn 25% tiểu cầu có gai.

Thế giới thực vật đa dạng đến mức không khỏi khiến không chỉ cư dân mà cả các nhà khoa học phải kinh ngạc. Các đại diện của hệ thực vật theo những cách khác nhau thích nghi với các điều kiện bất lợi. Một số cạnh tranh thành công với các loài khác đến nỗi chúng giống như những con vật tinh ranh. Một trong những loại cỏ dại này là yến mạch hoang dã hay còn gọi là yến mạch rỗng. Bề ngoài giống cây trồng nên rất khó xử lý.

Mô tả và tính năng

Trong quá trình tiến hóa, yến hoang dã không chỉ có được đặc tính xuất hiện, nhưng cũng có một số tính năng thú vị. Vì vậy, mặc dù nó được gọi là rỗng, nhưng hạt chín theo hình chùy, chúng chỉ rất nhỏ. Khi chín, hạt có màu đen. Từ lớp vỏ lưng ở mép trên của hạt, một vết cong kéo dài ra, xoắn quanh trục của nó. Để so sánh: trong nhà yến, mái hiên không cong hoặc xoắn mà thẳng.

Điều thú vị nhất xảy ra khi bạn đặt một hạt yến mạch hoang dã vào bề mặt bằng phẳng và nhỏ nước trên đó. Hạt giống dường như trở nên sống động và bắt đầu quay quanh trục của nó. Trong điều kiện tự nhiên, khi hạt cỏ dại rơi xuống, một chút mưa là đủ để chúng bắt đầu quay và bám chặt vào đất. Ở độ dày của đất, các loại ngũ cốc có thể đợi một thời gian dài điều kiện thích hợpđể nảy mầm.

Cỏ dại rất ngoan cường và có thể khó dọn ruộng khỏi nó. Dạ yến thảo có chùy ba tầng nên hạt khi chín căng ra. Khi lớp đầu tiên đã vỡ vụn, lớp cuối cùng mới bắt đầu chín. Tính năng này không cho phép bạn tiêu diệt cỏ dại bằng cách cắt cỏ. Nếu không có gì được gieo trên ruộng, và chồi cỏ được xử lý nhiều lần bằng thuốc diệt cỏ, điều này cũng không giúp ích được gì - hạt vẫn còn trong đất có thể nảy mầm trong 3, 6 hoặc 10 năm.

Cày sâu không giúp ích gì trong trường hợp này. Hạt đen không sợ sương giá, ở độ sâu 35-40 cm sờ cũng thấy ngon. Mọi việc xới đất chỉ có lợi cho cỏ dại, vì nó giúp hạt giống lan rộng khắp khu vực rộng lớn. Khoảng 600 hạt chín trên một cành, vì vậy vài chục mẫu trưởng thành là đủ để gieo hạt cho cả ha. Nếu không có biện pháp xử lý, số lượng đàn yến hoang dã sẽ chỉ tăng lên hàng năm.

Tác hại của yến mạch rỗng

Tác hại của cỏ dại là do nó phát triển nhanh hơn cây trồng, và phát triển bộ rễ mạnh mẽ, làm khô đất và lấy chất dinh dưỡng từ nó. Kết quả là, cây ngũ cốc bị thiếu độ ẩm, ánh sáng mặt trời và dinh dưỡng. Vì yến hoang dã rất ngoan cường, nên mở rộng phạm vi nuôi hàng năm. Hạt giống có tỷ lệ sống sót cao đến mức đôi khi chúng còn được tìm thấy bên trong hạt đậu Hà Lan, nơi chúng đang nghỉ ngơi, chờ cơ hội xâm nhập vào đất.

Yến mạch đôi khi được gọi là yến mạch rỗng. Nhưng chúng có thể được phân biệt, và không chỉ bởi các chùy. Cỏ lùng có thân dày và dài hơn, dạng sợi phát triển tốt. hệ thống rễ. Hạt nhỏ là hạt chín đầu tiên và vỡ vụn, hạt to nhất là hạt cuối cùng. Các loại ngũ cốc lớn khi đập cây trồng sẽ rơi xuống hầm cùng với lúa mì, yến mạch, lúa mạch hoặc các loại cây trồng khác. Có trường hợp khối lượng tạp chất cỏ dại lên tới 50%.

Nếu hạt cỏ dại xâm nhập vào vật liệu hạt giống, nó được coi là hư hỏng. Khi chúng có mặt trong ngũ cốc dùng làm thức ăn chăn nuôi, đây cũng là một vấn đề. Động vật trang trại, ăn ngũ cốc không bao quanh của yến mạch hoang dã với cỏ cứng, làm tổn thương màng nhầy của đường tiêu hóa. Kết quả là, chúng bị viêm. Đi vào lúa mì thực phẩm, và sau đó thành bột mì, bột yến mạch làm cho bánh nướng có mùi vị khó chịu và màu sẫm.

Cỏ dại cũng có hại vì chúng thu hút côn trùng có hại:

  1. tuyến trùng;
  2. ruồi nhặng;
  3. bọ trĩ;

Tổ yến rỗng là nhà phân phối của bệnh hôi miệng, ergot và các bệnh nguy hiểm khác. Nhưng trước khi hình thành bông, cỏ dại vô hại đối với động vật. Lúc này có thể cắt cỏ cho gia súc ăn hoặc phơi khô làm cỏ khô.

Một loài cỏ tranh có khả năng lai tạp với yến nuôi, tạo thành một loài lai. Ở thế hệ đầu tiên, con cái hầu như không thể phân biệt được với ngũ cốc thật, và ở thế hệ tiếp theo, sự tách lớp xảy ra. Vì vậy, cỏ dại yến mạch rỗng phát triển lãnh thổ mới.

Biện pháp phòng ngừa

Để không phải tốn thời gian, tiền bạc và công sức làm sạch đồng ruộng khỏi một loại cỏ dại độc hại, rất khó loại bỏ hoàn toàn, bạn cần cố gắng ngăn chặn sự lây lan của nó. Đầu tiên bạn cần xác định các nguồn lây nhiễm và loại bỏ chúng. Ngoài ra, tất cả các yếu tố góp phần vào sự lây lan của yến hoang dã cần được giảm thiểu.

Hữu ích để lấy biện pháp phòng ngừa. Bao gồm các:

Trong mọi trường hợp, vụ đông không nên gieo ngay sau vụ trước. Ngoài ra, bạn không nên trồng cùng một loại ngũ cốc trong vài năm ở một nơi.

Một trong những biện pháp phòng trừ hữu hiệu là luân canh 5 vụ, trong đó có cây kê, củ cải đường và các loài khác để ngăn chặn sự lây lan của yến sào. Xử lý mùa xuân đúng cách cũng đóng một vai trò quan trọng. Nó bao gồm những điều sau đây: đầu tiên, ruộng được trồng bằng việc bón phân đồng thời, và sau một thời gian, khi yến rừng cho cây con hàng loạt, thì tiến hành xử lý khác. Kết quả là hầu hết cỏ dại chết.

Ứng dụng của hóa chất

Thuốc diệt cỏ được sử dụng thận trọng và chỉ khi số lượng cỏ vượt quá khả năng. phương pháp cơ học loại bỏ. Đầu tiên, điều kiện vệ sinh của đồng ruộng được xác định, vị trí của ổ nhiễm bẩn và độ lớn của chúng, sau đó chọn chế phẩm và tính toán liều lượng.

Hơn hết, các hóa chất hoạt động liên tục đối phó với bột yến mạch:

  1. "Topek", "Avantix Extra", "Eraser Extra", "Doping" - yến mạch được chế biến trên giai đoạn đầu thảm thực vật;
  2. "Axial", "Polgar" - phun khi cặp lá thật đầu tiên xuất hiện và đến khi kết thúc đẻ nhánh.

Nếu nhiều loại cỏ dại mọc trên đồng, bao gồm cả cây yến mạch trống, các chế phẩm sau sẽ giúp:

Trước khi sử dụng bất kỳ loại hóa chất nào, bạn cần đảm bảo rằng các phương pháp khác đều vô dụng. Không nên phun thuốc diệt cỏ một cách thiếu suy nghĩ, vì chúng gây hại cho môi trường.

Yến mạch, yến mạch rỗng (Avena fatua), một trong những loại yến mạch, một loại cỏ dại độc hại hàng năm cho cây mùa xuân (yến mạch, lúa mạch, lúa mì). Phân bố ở Châu Âu, Châu Á, Miền Bắc. Châu Phi, được liệt kê ở phía Bắc. và Yuzh. Mỹ, Úc, Nam. Châu phi; ở Nga, nó phá hại cây trồng chủ yếu ở vùng trồng lúa mì vụ xuân.

Thân cây cao 0,5--1,2 m, mọc thẳng; phiến lá phẳng, các bẹ lá phía dưới thường có hình lông chim. Cụm hoa - hình chùy dài tới 30 cm. Cụm hoa lớn, có 2-3 bông; hoa ở gốc có khớp và khi chín hạt dễ bị nát. Bổ đề dưới có awn dài, khớp, xoắn. Nhân giống chỉ bằng hạt: 1 cây cho tối đa 600 hạt.

Hạt giống dạ yến thảo nảy mầm ở nhiệt độ 8-10 ° C ở độ sâu của sự xuất hiện của chúng (4-5 ngày sau khi chồi mở trên cây bạch dương). Độ sâu nảy mầm tối đa là 15-18 cm, nhưng cây con bị suy yếu. Những cây con có sức sống tốt nhất được lấy từ những hạt nằm ở độ sâu dưới 10 cm. Khả năng tồn tại của hạt trong đất được duy trì trong 3 - 4 năm. Trữ lượng các hạt yến mạch hoang dã trong đất rất lớn - chúng lên tới hàng chục triệu mảnh mỗi ha.

Cần phải chống lại yến hoang vì tính độc hại cao của nó. Với sự hiện diện của một thân cây yến mạch hoang dã trên mỗi mét vuông năng suất lúa mì vụ xuân giảm 10 tạ / ha.

CÁC ĐOẠN ĐẾM. Luân canh cây trồng, đặc biệt là trồng trọt thảo mộc lâu năm, trong các loại cây trồng mà yến mạch hoang dã rất hiếm, điều kiện thích hợp lưu trữ và mua sắm phân bón hữu cơ, vệ sinh kỹ càng hạt giống, máy móc, dụng cụ và các biện pháp phòng trừ khác sẽ hạn chế được việc hạt yến dại tràn ra ruộng. Việc làm sạch đồng ruộng khỏi cỏ dại này được thực hiện dễ dàng bằng cách luân canh năm cánh đồng (bỏ hóa đen - lúa mì đông - củ cải đường - ngô ủ chua - lúa mạch), trong mỗi lĩnh vực điều kiện không thuận lợi cho sự phát triển của yến hoang dã. Trong luân canh cây ăn quả (cỏ ba lá - lúa mì mùa đông - củ cải đường - đậu Hà Lan - lúa mạch với cỏ ba lá mọc dưới) có ít cơ hội hơn để đối phó với loại cỏ này, và tỷ lệ lây nhiễm của vụ trước có thể lên tới 30%.

Cây kế hồng

Cây kế hồng (Cirsium arvenses). Một trong những loài cỏ dại khét tiếng và phổ biến. Loài này được tìm thấy ở tất cả các vùng khí hậu nông nghiệp, đặc biệt là trên các vùng đất được tưới và tiêu. Cánh đồng cỏ dại và cây trồng làm vườn. Nó cũng mọc trên các vùng đất hoang hóa, đồng cỏ, ven đường.

Ngưỡng gây hại kinh tế là 2-3 cây trên 1 m2. Thuộc họ Aster, được nhân giống bằng hạt và sinh dưỡng - con rễ. Cây con xuất hiện vào cuối mùa xuân hoặc mùa hè. Nhiệt độ nảy mầm tối thiểu là 4-6 ° C. Một cây có thể tạo ra tới 40 nghìn hạt. Hạt nảy mầm trong đất kéo dài 3-4 năm. Hoa màu tím hồng, cụm hoa thành xim.

Các cây non của cây kế hồng trong cây trồng ngũ cốc phát triển chậm. Chúng phát triển đặc biệt nhanh chóng, nếu không bị cây trồng ngăn cản, và phát triển mạnh mẽ trong suốt một mùa hè. Cây mọc thẳng, phân nhánh, thân cao 40-160 cm có lông che chở. Trên rễ dọc và ngang có chồi sinh dưỡng tái sinh, có khả năng nảy mầm từ độ sâu 60-170 cm, đến năm thứ hai và thứ ba của đời sống bộ rễ đạt 5-7 m.

Cây kế hồng có thể nảy mầm ngay cả từ các đoạn rễ, dài 10 mm và đường kính 1 mm. Chiều dài của đoạn càng ngắn thì độ sâu của nó càng ít. Ví dụ, các đoạn rễ dài 25 cm nảy mầm từ độ sâu 50 cm. Nhiều chồi xuất hiện hơn từ một số lượng lớn các đoạn nhỏ hơn một đoạn lớn, có cùng độ dài với tất cả các đoạn nhỏ với nhau. Nhiệt độ tối ưu sự nảy mầm của chồi - 15 ° C, và ở nhiệt độ dưới 5 ° C, có sự ức chế mạnh về cường độ nảy mầm của chúng. Độ ẩm dao động không ảnh hưởng đến mức độ nảy mầm của chồi ngủ. Những đoạn rễ dọc có khả năng sống lớn hơn một chút so với những đoạn rễ ngang. Tốt hơn là chúng bén rễ trong khoảng thời gian từ thập kỷ thứ hai của tháng 4 đến thập kỷ thứ hai của tháng năm. Sau đó, tỷ lệ sống sót của chúng giảm dần và vào tháng 6 chỉ có một số chồi vươn lên bề mặt đất.

Các biện pháp kiểm soát

CÁC ĐOẠN ĐẾM. Các biện pháp cơ học khác nhau được sử dụng để kiểm soát cây kế hồng trong bệnh vi khuẩn agrophytocenose. Một trong những hiệu quả nhất là lột da. Trong quá trình làm đất này, sau khi thu hoạch, hầu hết tất cả các cây con của cây kế hoa hồng đều bị phá hủy. Hiệu quả của việc lột tẩy phụ thuộc rất lớn vào thời điểm. Trong trường hợp thực hiện không kịp thời, khi cây kế nái đã bén rễ tốt, đã hình thành các lá hình hoa thị phát triển, thì hiệu quả của sự kiện này sẽ giảm đi. Ở cây trưởng thành, quá trình lột vỏ cây kế hồng của nái kích thích sự đánh thức của các chồi ngủ và sự hình thành các hoa thị mới. Vì vậy, sau khi bóc vỏ cần thực hiện các biện pháp sau để tiêu diệt cây kế. Độ sâu của lớp vỏ phụ thuộc vào điều kiện khí hậu. Trong điều kiện khô ráo, độ sâu 12-14 cm được coi là tối ưu, có thể đạt được bằng cách sử dụng bừa đĩa nặng và để cắt tỉa chất lượng cao, sự kiện này phải được thực hiện trong hai rãnh. Điều này là do thực tế là một lần chuyền BDT-7 chỉ cắt được 28-30% thân cây. Trong trường hợp không có độ ẩm, cây kế hồng có thể không xuất hiện. Nếu trong lớp trên cùng Nếu đất đủ ẩm thì giảm độ sâu bóc còn 5-8 cm và tiến hành xới đất bằng máy xới đất. Thật vậy, trong đất ẩm, các đoạn thân ngầm nhanh chóng bén rễ.

Sau khi cây kế mọc lại ở độ cao 10 cm, tiến hành cày bừa. Hiệu quả của sự kiện này phụ thuộc vào độ sâu, cũng như chất lượng của công việc sơ bộ. Dựa trên đặc điểm sinh học cây kế hồng, độ sâu tối ưu cày, cung cấp ảnh hưởng lớn nhất trên quần thể cây kế nái là 27-32 cm. Nâng chồi rễ lên mặt đất để phơi nắng ở mức độ nhất định làm giảm số lượng cây kế hồng.

Đang tải...
Đứng đầu