Ngày nay, nhiều người tìm cách tạo ra khu vườn cay trên bệ cửa sổ. Nó vừa là sở thích vừa là yếu tố trang trí nhà bếp, và một nguồn thảo mộc tươi liên tục cho các bữa ăn. Basil rất tốt cho mục đích này, nhưng bạn cần biết rằng vị khách nước ngoài này có thể rất kén chọn.
Các loại húng quế để trồng trên bệ cửa sổ
Nói chung, để tổ chức một vườn húng quế trên bậu cửa sổ, bất kỳ giống nào cũng phù hợp, nhưng tốt hơn là chọn những loại nhỏ hơn và có chùm.
Bạn có biết không? Tên dân gian của Ukraina cho húng quế thơm: hoa ngô thơm, hoa ngô thơm, hoa ngô đồng, hoa ngô đồng, hoa ngô nhà thờ. "Hoa ngô" trong tiếng Nga là một loài thực vật thuộc chi Astrovye, trong tiếng Ukraina - "voloshka".
Lựa chọn đất
Húng quế ưa sáng, đất màu mỡ, thoát nước tốt. Đối với trồng rau húng quế trong chậu thì dễ mua hơn mặt bằng sẵn sàng trong một cửa hàng chuyên dụng, nhưng cửa hàng thông thường cũng phù hợp Đất vườn nếu bạn làm giàu nó phân khoáng. Đất mua hoặc đất vườn trước khi trồng phải được nung trong lò ở nhiệt độ 100-120 ° trong một giờ để ngăn ngừa sự xuất hiện của sâu bệnh. Bạn có thể chuẩn bị độc lập giá thể từ một phần đất mùn và hai phần than bùn hoặc xơ dừa, nó cũng phải được tưới bằng phân khoáng lỏng. 
Quan trọng! Húng quế là một nét văn hóa miền Nam cần có những điều kiện thích hợp. Đất gieo hạt không được lạnh.
Thùng trồng húng quế
Để trồng húng quế tại nhà, chậu có độ sâu ít nhất 20-30 cm hoặc hộp hoa thuôn dài là phù hợp. Cần phải nhớ rằng trong tương lai mầm sẽ biến thành bụi, và nó phải có đủ không gian. Hạt giống được trồng trong chậu chính hoặc trong các thùng nhỏ (cốc), từ đó mầm được cấy khi có 2-3 lá.
Dưới đáy chậu hoặc hộp phải lót một lớp đất sét trương nở, đá cuội hoặc gạch vỡ dày 2 cm.
Bạn có biết không? Phổ biến hơn ở Châu Âu húng quế xanh, nó là một thành phần phổ biến trong ẩm thực Địa Trung Hải. Húng tía phổ biến hơn ở châu Á, và mùi thơm hăng hơn của nó được đánh giá cao trong các món ăn phương Đông.
Thời điểm gieo hạt tối ưu là đầu tháng 3.Để tăng tốc độ nảy mầm của hạt húng quế trước khi phát triển, nên ngâm một ngày trong gạc có tẩm chất kích thích tăng trưởng hoặc đơn giản là trong nước ấm. Thay nước sau mỗi 12 giờ hoặc ít hơn. Khử trùng hạt được thực hiện bằng cách ngâm trong dung dịch mangan trong hai giờ. Lau khô hạt bằng khăn giấy.
Gieo hạt húng quế
Đất trước tiên phải được giữ ẩm tốt. Húng quế được gieo xuống độ sâu 1 cm, nên để khoảng cách giữa các hạt khoảng 7 cm, thùng được phủ bằng màng và để ở nơi ấm áp cho đến khi những chồi đầu tiên xuất hiện.
Điều kiện để hạt nảy mầm
Nhiệt độ tối ưu cho sự nảy mầm của hạt là 20-25 ° C. Định kỳ phải mở màng để thông gió và phun ánh sáng. Cây con không cần tưới nước. Trong điều kiện như vậy, cây con xuất hiện sau khoảng 10 ngày. Khi cây con mọc được 5-7 cm, có thể thêm 2-3 cm đất nữa vào chậu để củng cố chồi non.
Bạn có biết không? Ở một số vùng trung tâm của Mexico, húng quế được đặt trên cửa sổ cửa hàng. Người ta tin rằng hành động như vậy phản ánh tình trạng của doanh nghiệp: nếu người chủ chăm sóc vương cung thánh đường, thì anh ta cũng cần mẫn và theo đuổi công việc kinh doanh của mình.
Cách chăm sóc húng quế tại nhà
Nhiệt độ. Húng quế cảm thấy tốt ở nhiệt độ + 16-25 ° C, không chịu được gió lùa và nhiệt độ thấp. Vào những ngày lạnh giá, có thể gói các hộp đựng với húng quế bằng giấy bạc.
Nhẹ. Vào mùa ấm, vương cung thánh đường có đủ ánh sáng tự nhiên, nhưng vào mùa thu và mùa đông sẽ cần ánh sáng nhân tạo.
Tưới nước. Húng quế ưa độ ẩm vừa phải. Bạn cần tưới cây bằng nước lắng mỗi ngày, nên tưới vào buổi sáng sẽ tốt hơn. TẠI sức nóng của mùa hè tưới nước cũng xong vào buổi tối, phun nước cũng sẽ không cản trở. nhiệt độ phòng từ bình xịt. Độ tơi xốp của đất. Đã đến lúc bắt đầu quá trình này khi mầm húng quế trở nên mạnh hơn và phát triển thêm khoảng 5 cm. Cứ vài ngày một lần, bạn cần xới đất xung quanh cây để chúng được bổ sung oxy. Đối với cây trồng trong nhà thì đây là yếu tố quan trọng.
Bón thúc. Để cho húng quế ăn, các loại phân bón phổ thông có mùn là phù hợp, được sử dụng để cây trong nhà. Mỗi tháng một lần, bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt. Phân bón nông sản trên bề mặt đất.
Quan trọng! Khi cuống hoa xuất hiện trên cây thì phải cắt bỏ ngay. Rau xanh sẽ thơm và nhiều hơn, và bản thân cây sẽ tươi lâu hơn.
Thu hoạch
Rau húng quế đầu tiên có thể được cắt sau một tháng rưỡi. Các lá phía trên được cắt bỏ cẩn thận, để lại ít nhất ba lá. Khi húng quế có 3 tầng lá, ngắt ngọn, cắt bỏ phần đầu của thân. Thao tác này làm hạn chế sự phát triển, cây bắt đầu mọc nhiều bụi, tạo thành những tán lá tươi tốt. Nhưng một số khuyến cáo không nên làm điều này, để không gây hại cho cây.
Nhiều các loại thảo mộc, bao gồm cả húng quế, cảm thấy tuyệt vời trên ngoài trời và chúng tôi thích trồng chúng trong vườn của mình. Nhưng bên ngoài trời vẫn ấm và thời tiết thuận lợi cho điều này, bởi vì khi thời tiết lạnh bắt đầu, cơ hội này sẽ biến mất. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn di chuyển các loại thảo mộc trong nhà và trồng chúng trong một thùng chứa trên bệ cửa sổ để cây phát triển hơn nữa? Tôi nghĩ đó là ý kiến hay! Bạn hỏi làm thế nào để trồng húng quế trên bệ cửa sổ? Rất đơn giản. Nó có thể là cả hạt giống và cây đã mọc trong vườn.
Để làm được điều này, chỉ cần biết những bí quyết cơ bản của việc trồng cây hàng năm này là đủ và tạo ra những điều kiện cần thiết cho nó ở nhà:
⦁ bệ cửa sổ rộng rãi, tốt nhất là ở phía có nắng, cửa sổ hướng về phía nam hoặc tây nam là lý tưởng cho việc này. Nếu cửa sổ hướng ra phía bên kia thế giới, hoặc không phải phía có nắng, hãy quan tâm đến việc bổ sung ánh sáng cho cây. Đặt các đèn cách nhau 40 - 45 cm, điểm sáng ít nhất 10 giờ mỗi ngày để bù lại chỗ thiếu ánh sáng mặt trời;
⦁ húng quế là loại cây ưa nhiệt. Bảo vệ cây khỏi gió lùa.
⦁ lượng nước tưới nhiều, nhưng cây không chịu úng, do đó, càng có nhiều lỗ thoát nước trong thùng thì càng tốt. Thực hiện quy tắc tưới cây cách ngày, trước khi kiểm tra đất. Nó hoàn toàn phi khoa học, nhưng nó có hiệu quả. Đặt ngón tay của bạn trên mặt đất và nếu nó bị ướt, không được tưới nước. Khô? Tưới một ít nước;
Phân bón là một phần quan trọng của việc chăm sóc, với nó, cây trồng sẽ khiến bạn thích thú với sự phát triển chuyên sâu của nó. Mỗi tháng một lần sẽ là đủ;
⦁ trước khi bạn bắt đầu cắt tỉa, hãy để cây thích nghi và lúc đầu chỉ sử dụng lá đã trồng để làm thức ăn. Ngay sau khi cây khỏe hơn, bạn có thể kẹp các chồi non khoảng 5-7 cm, điều này sẽ kích thích sự phát triển của cây và cho hình dạng phân nhánh.
Quan trọng! Nếu bạn đang cấy một cây đã hoàn thành từ vườn, hãy làm điều đó trước khi nó nở hoa. Rốt cuộc, nếu cây chuyển sang màu sắc, nó sẽ ngừng ra lá mới ngon. Do đó, hãy để ý đến những bông hoa và nếu chúng xuất hiện, chỉ cần kẹp chúng lại.
Húng quế mọc từ hạt
Húng quế là một trong những loại thảo mộc dễ trồng nhất tại nhà, ngay cả khi không cần một chút kỹ năng nào. Vì húng quế là cây hàng năm nên nó phát triển khá nhanh, và nếu bạn tuân thủ các điều kiện phát triển cơ bản, bạn có thể thưởng thức lá tươi trong vòng vài tuần sau khi gieo hạt.
Video - Trồng húng quế từ hạt
Quan trọng! Thời điểm gieo hạt tối ưu là đầu tháng 3.
giá hạt giống húng quế
hạt húng quế
Hướng dẫn từng bước để trồng húng quế từ hạt giống
Bước 1. Chuẩn bị đất. Đổ đầy đất vào thùng chứa (hỗn hợp than bùn và mùn 2: 1), thêm nước. Trộn đều. Đất phải nhanh chóng hút ẩm, màu mỡ và nhiều ánh sáng.
Bước 2. Lấp đất ẩm lên trên khay cây con cách mặt đất 3-5 cm.
Bước 3. Gieo vài hạt cùng một lúc vào mỗi ô, phòng trường hợp một số hạt không nảy mầm.
Trước khi gieo, tốt hơn là khử trùng hạt bằng cách cho hạt vào dung dịch thuốc tím loãng trong vài giờ.
Bước 4 Rắc hạt lên đất khô. Độ sâu trồng không quá 1 cm vì hạt rất nhỏ.
Bước 5: Dưỡng ẩm lớp trên từ một máy phun hoa thủ công. Nếu đột nhiên, bất kỳ hạt nào xuất hiện trên bề mặt, hãy nhẹ nhàng cắm sâu trở lại mặt đất.
Bước 6. Đóng thùng Cái nắp nhựa hoặc màng bám. Đặt ở nơi ấm áp, hàng ngày kiểm tra độ ẩm của đất và sự xuất hiện của các chồi đầu tiên.
Quan trọng! Húng quế nảy mầm rất nhanh và những mầm đầu tiên có thể nở sau 7-10 ngày.
Bước 7. Ngay khi những mầm đầu tiên xuất hiện, hãy tháo nắp hoặc màng. Bổ sung thêm ánh sáng để khuyến khích sự phát triển và tránh kéo căng cây con.
Giá hộp trồng cây
hộp cây con
Chăm sóc thêm tại nhà
Sau khi hạt đã nở, việc chăm sóc chúng đúng cách là rất quan trọng. Sử dụng những thứ sau khuyến nghị chung cho điều này:
Tưới nước cho cây con
Tần suất tưới nước tùy thuộc vào độ ẩm của phòng. Nếu phòng khô và ấm, hãy tăng cường tưới nước. Cố gắng tưới nước cho đất ít nhất một lần một ngày, vào buổi sáng. Theo dõi tình trạng chung của đất, nếu phần trên cùngđất sẽ liên tục ẩm, không bị khô, điều này có thể dẫn đến nấm mốc và thối rữa rau mầm.
Thắp sáng
Basil ưa nắng và thích những nơi có ánh sáng tốt, ít nhất là tắm nắngít nhất 6 giờ một ngày. Tại sân khấu tăng trưởng tích cực cây con cần một nguồn ánh sáng bổ sung. Trung bình, chúng nên nhận được 12-16 giờ ánh sáng ban ngày, đối với điều này, đặt cây con dưới nguồn sáng 10 cm. Khi nó phát triển, hãy tăng khoảng cách.
Lưu thông không khí
Để cây sinh trưởng và phát triển khỏe mạnh, cần lưu thông không khí tốt. Vì vậy, đất sẽ được thông thoáng và khô ráo, từ đó tránh được sự xuất hiện của nấm mốc. Để ý mật độ trồng. Với một lớp dày mạnh, tốt hơn là loại bỏ một vài cây bằng cách tỉa chúng ra. Xới đất ba ngày một lần, cung cấp thêm oxy cho rễ.
Quan trọng! Đừng quên hướng giá thể về phía mặt trời, từ đó để cây sinh trưởng và phát triển đồng đều.
cắt tỉa
Húng quế mà chúng ta thấy trên các trang tạp chí và trang web là loại cây rậm rạp và đẹp. Nhưng nó sẽ không tự phát triển theo cách đó. Nếu không cắt rau húng quế kịp thời, rau húng sẽ bị căng lên và không cho kết quả như mong muốn. Chìa khóa để có được một cây bụi rậm nhánh đẹp, với số lượng lớn lá thu hoạch đúng cách nên cắt sớm, tỉa cành muộn. Tốt hơn là nên làm điều này khi cây phát triển đến 15 cm, và nó có bốn hoặc năm lá thật và không phải là một lá mầm. Sau khi các chồi mới mọc thêm 10 cm, quy trình này có thể được lặp lại.
Cấy húng quế non
Nếu cây của bạn đã phát triển vượt trội trong chậu, bạn có thể cấy nó vào một chậu lớn hơn. Thiếu chất dinh dưỡng, đất và nước sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của húng quế và sự xuất hiện của nó. Hơn nữa, một nhà máy như vậy hơn dễ bị nhiễm bệnh và sâu bệnh.
Trong giai đoạn sinh trưởng chính, húng quế được cấy hai lần. Lần thứ nhất, sau khi cây ra vài lá thật có thể cấy sang bầu có đường kính 10–12 cm.
Khi cây húng quế lớn lên, nó sẽ cần được thay chậu thêm một lần nữa để cây phát huy hết tiềm năng và phát triển mạnh mẽ.
Tín hiệu chính để cấy húng quế sẽ là rễ đã nảy mầm thông qua các lỗ thoát nước.
Video - Húng quế đúng lúc
Giống húng quế
Có rất nhiều loại húng quế, mỗi loại có một hương vị riêng, mỗi loại đều có những công dụng riêng cả trong nấu nướng và chế biến món ăn. mục đích y học. Húng quế thuộc họ bạc hà và bề ngoài rất giống với nó. vẻ bề ngoài. Loại húng quế phổ biến nhất được sử dụng để nấu ăn là húng quế ngọt, nhưng một số người thích nấu với húng chanh, húng quế hoặc húng quế hương vani. Trên khoảnh khắc này Có khoảng 150 loại húng quế. Nhưng chúng tôi sẽ xem xét các giống phổ biến nhất được tìm thấy trong các khu vườn mini của chúng tôi.
Quan trọng! Đối với trồng trong chậu, hãy chọn các giống rau diếp hoặc phân nhánh phát triển thấp.
Là loại cây trồng phổ biến nhất, có lá vừa, tròn, màu xanh nhạt và có vị ngọt. Thường được tìm thấy nhiều nhất trên các kệ hàng siêu thị và được sử dụng để làm món pesto, nước sốt cà chua và nước xốt.
Húng quế
Một loại húng quế cổ điển của Ý với những chiếc lá rất lớn màu xanh đậm. Nó hơi giống với húng quế ngọt, nhưng có hương vị mạnh hơn và rõ ràng hơn và lá phẳng và nhọn. Được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Ý và để làm nước sốt pesto. Cảm thấy tuyệt vời khi trồng trong chậu.
Thường thấy trong ẩm thực châu Á với món mì mè và gà Thái. Nó có lá nhọn sẫm màu kích thước trung bình và có hương vị cam thảo cay. Điều đáng chú ý là loại húng quế này vẫn giữ được hương vị của nó với nhiều hơn nhiệt độ cao nấu ăn, so với các giống khác.
húng quế tím
Có màu hạt dẻ tươi sáng lá lớn và có hương vị hạt đinh hương giúp bão hòa hoàn hảo giấm hoặc dầu, đồng thời mang lại màu sắc đẹp mắt cho món ăn. Phát triển tốt trong chậu.
Nó có một màu lá mỏng manh hơn so với các loại tiền nhiệm được liệt kê ở trên, nhưng có một hương thơm chanh thực sự độc đáo. Một sự bổ sung tuyệt vời cho các món cá hoặc thịt gia cầm, rau nướng, cũng như các món tráng miệng và trà.
Nó có mùi thơm nhẹ, có vị chua, hơi mặn. Một bổ sung tuyệt vời cho các món thịt và gia cầm cay, mì ống và pho mát.
caramel húng quế
Nó có một hương thơm trái cây-caramel hiếm và vì lý do này, nó là một hương vị tuyệt vời cho đồ uống, giấm, nước xốt và được sử dụng như một chất phụ gia ẩm thực cho món tráng miệng.
Ứng dụng húng quế
Thoạt nhìn, húng quế là một loại thảo mộc phổ biến và phát triển nhanh, chỉ dùng làm gia vị. Trên thực tế, nhiều loại hương liệu và mùi thơm có phạm vi ứng dụng rộng rãi hơn nhiều.
nấu nướng
Sử dụng trong ẩm thực, một trong những cách sử dụng phổ biến nhất của húng quế, là giải khát và linh hoạt. Nó có thể làm gia vị cho nước sốt mì ống hoặc salad, làm gia vị cho món cocktail hoặc món tráng miệng.
Quan trọng! Để có hương vị húng quế mạnh nhất, hãy thêm lá húng quế tươi vào cuối quá trình nấu (mặc dù điều này có thể thay đổi tùy theo công thức).
⦁ Húng quế rất hợp với dầu ô liu, tỏi, chanh, hương thảo và cỏ xạ hương - và tất nhiên, cà chua. Húng quế và cà chua dường như đã được tạo ra để dành cho nhau, chúng bổ sung cho nhau một cách hài hòa;
⦁ Húng quế khô có thể dễ dàng được thêm vào hầu hết các món ăn, nó được sử dụng trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới, nó nhấn mạnh chiều sâu và hương vị của món ăn. Không cạnh tranh với các loại thảo mộc khác, nhưng mang lại sức mạnh cho nó. Ngoài ra, trong quá trình làm khô, tất cả các chất có lợi của cây được bảo tồn;
Quan trọng! Thời hạn sử dụng của húng quế khô không quá hai năm, đựng trong túi vải, không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và độ ẩm.
⦁ thức ăn ý chỉ đơn giản là thần tượng loại cây này, và thực đơn của cô ấy có đầy đủ các công thức và ý tưởng để sử dụng nó trong thực phẩm, chẳng hạn như trong nước sốt cà chua hoặc giấm. Nhưng mà Cách tốt nhấtđể sử dụng nó chắc chắn là nước sốt pesto. Hỗn hợp húng quế, tỏi, các loại hạt, pho mát và dầu ô liu là một trong những loại gia vị đa năng nhất;
⦁ Bạn có thể làm dầu cho món salad, để làm món này, bạn cần cắt nhỏ lá tươi và trộn với dầu ô liu hoặc dầu thực vật tốt;
⦁ Khi làm đông lá, trước tiên hãy nhúng chúng vào dầu ô liu hoặc dầu thực vật;
⦁ tốt khi kết hợp với lá oregano và hương thảo.
Và trong khi nhiều người có xu hướng liên kết húng quế với Ý và các các nước địa trung hải, nó thực sự có nguồn gốc từ Ấn Độ, và được đưa đến châu Âu qua các con đường gia vị vào thời cổ đại. Trong tiếng Hindi, loại thảo mộc này được gọi là Tulsi, có nghĩa là "Cây húng quế thần thánh". Nó vẫn chiếm một vị trí đặc biệt và quan trọng ở Ayurveda, không phải vì điều gì mà nó còn được gọi là “thần dược của sự sống”.
dân tộc học
Lá húng quế có đặc tính kháng khuẩn, kháng vi rút và suy giảm miễn dịch giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và sự khỏe mạnh của cơ thể.
⦁ húng quế rất giàu chất chống oxy hóa, có đặc tính chống ung thư và chống virus;
⦁ người ta tin rằng nó có tác dụng làm dịu dạ dày;
⦁ trà làm dịu từ lá húng quế khô, giúp chữa ho và cảm lạnh;
⦁ Xông hơi bằng lá húng quế khô giúp giảm đau đầu, đối với cách này, bạn cho một thìa lá húng khô vào hai cốc nước sôi trong thùng (nồi, đĩa sâu), trùm khăn lên đầu và xông hơi 5-10. phút;
⦁ tinh dầu húng quế có khả năng kháng khuẩn, và những giọt dầu húng quế thường giúp chữa nhiễm trùng tai;
⦁ thường xuyên uống nước trái cây, cũng như trà, bình thường hóa lượng đường trong máu;
⦁ giảm căng thẳng và cáu kỉnh.
Thẩm mỹ
Lá húng quế và tinh dầu đã được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ từ thời xa xưa. Phương thuốc tự nhiên này được làm giàu với chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng rất hiệu quả và thời gian thử nghiệm.
⦁ làm dịu da mẩn đỏ, chống lại mụn trứng cá và mụn nhọt;
⦁ phương thuốc tự nhiên cho nhiễm trùng da;
⦁ phương pháp điều trị tại nhà từ vết cắn của côn trùng;
⦁ có tác dụng chống lão hóa;
⦁ điều trị tự nhiên cho gàu và da khô;
⦁ khắc phục tình trạng rụng tóc.
Quan trọng! Uống nước ép thực vật, cũng như thêm nó vào mặt nạ Nấu ăn ở nhà có lợi cho sức khỏe của làn da và mái tóc của bạn.
Đặc tính hữu ích của húng quế và chống chỉ định
Từ húng quế, chúng ta thường sử dụng các loại lá đặc biệt giàu tannin và tinh dầu. Ngoài ra, đây còn là nguồn cung cấp sắt, canxi, kali và vitamin C vô cùng có lợi cho sức khỏe. Húng quế cũng chứa một số lượng lớn magiê và mangan.
Bàn. Giá trị dinh dưỡng húng quế cho 5 g. rau xanh
* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo.
Húng quế là một loại cây hàng năm, nó rất ưa ấm và ưa ánh sáng, vì quê hương của nó là vùng nhiệt đới. Trong của chúng tôi đới khí hậu trong các khu vực mở, nó chỉ phát triển ở mùa hè nhưng ở nhà quanh năm. Vì vậy, nếu bạn quyết định trồng húng quế trên bậu cửa sổ, thì bạn sẽ có cơ hội để thưởng thức cho mình và những người thân yêu với những sinh tố tươi mới, bởi vì bụi này là một "kho" thực sự. chất hữu ích cho cơ thể. Ngoài ra, anh ấy có duy nhất phẩm chất hương vị, vì vậy lá được thêm vào các món ăn khác nhau (súp, thịt, cá, salad). Thức ăn với húng quế có được hương vị đặc biệt ngon miệng. Làm thế nào để trồng húng quế trên bệ cửa sổ? Điều này hoàn toàn không khó, nhưng bạn nên nhớ một số quy tắc trồng và các đặc điểm khi chăm sóc loại cây này.
Điều kiện ánh sáng và nhiệt độ
Tốt nhất nên đặt thùng chứa cây gần cửa sổ năng lượng mặt trời. Nhiệt độ tốt nhất là 21-25 độ. Nhiệt độ không được để xuống dưới 20 độ, khi đó sự phát triển sẽ bị kìm hãm. Nếu ở nhà trồng rau húng quế ngoài ban công thì vào mùa lạnh cần dùng màng bọc thực phẩm để che bớt thân nhiệt. Basil không thích bản nháp, hãy cố gắng loại bỏ khả năng này. ánh sáng mặt trời nên rụng trên lá và thân ít nhất 3-5 giờ một ngày.
Thùng và đất trồng húng quế
Để trồng một bụi húng quế tại nhà, các thùng gỗ dài hoặc chậu hoa đất sét thon dài là lý tưởng nhất, miễn là chúng đủ rộng, vì bộ rễ phát triển nhiều.
Đất trước khi trồng tốt nhất nên làm ấm và bón lót bằng phân khoáng hoặc mùn cô đặc.
Vật chứa được chọn phải có hệ thống thoát nước tốt để ngăn chất lỏng bị ứ đọng. Để xuống tàu cây này thích hợp với đất đen, thịt pha cát.
Phân bón và tưới nước
Cây thích thường xuyên và tưới nước vừa phải. Tưới nước cho cây húng quế khi đất khô, khoảng năm ngày một lần. Đất nên hơi ẩm. Nếu bạn đang trồng một loại cây ở nhà, thì bạn không cần phải tưới quá nhiều nước, vì điều này chỉ có thể gây hại cho húng quế. Nếu bạn vẫn làm ngập đất và cây của bạn bắt đầu bị mốc thì cần phải thực hiện ngay các biện pháp thích hợp. Vứt bỏ lá và thân bị nhiễm bệnh để tránh bệnh lây lan sang các bộ phận khỏe mạnh. Sau đó tán bột đất với tro và vo kỹ.
Nên tưới húng quế hàng ngày, tốt nhất là vào buổi sáng. Thịt nướng thời gian mùa hè Bạn có thể tưới 2 lần một ngày (vào ban ngày). Đôi khi phun bụi, và vào mùa hè, quy trình này được thực hiện hàng ngày.
Cứ 30 ngày một lần đối với cây bụi thì có thể bón thúc. Cho húng quế của bạn ăn một loại phân bón đa dụng bao gồm kẹo cao su hoặc phân hữu cơ.
Trong việc chăm sóc cây, điều quan trọng là phải thường xuyên xới đất 3 ngày một lần. Nhờ quy trình này, một lượng oxy vừa đủ đi vào trái đất, vốn rất thiếu đối với thực vật sống ở nhà.
Cách nhân giống húng quế
Bằng cách trồng húng quế tại nhà, bạn có thể nhận được kết quả tuyệt vời. Nhưng bạn phải làm điều đó như thế nào và bạn bắt đầu từ đâu? Trước hết, chúng ta hãy bắt đầu với các phương pháp sinh sản của loài thực vật này, có một số trong số chúng:
- Một bụi cây trẻ từ một vết cắt. Húng quế được nhân giống bằng cách giâm cành, và đây là phương pháp thuận tiện nhất và nhanh nhất để có được một bụi cây mới. Chỉ cần lấy một vài chồi hoặc ngọn từ một bụi cây trưởng thành và cho chúng vào thùng nước trong 7-14 ngày. Hom phải bén rễ thì mới đem trồng vào chậu. Sau 40-50 ngày, rau xanh đầu tiên sẽ xuất hiện và có thể ăn được. Một cây như vậy sẽ mang lại cho bạn những chiếc lá xanh tươi trong vòng 3-4 tháng.
- Trồng cây mới từ hạt giống. Đây là một cách lâu hơn và tốn nhiều công sức hơn, nhưng bụi như vậy sẽ giúp bạn sống lâu hơn nhiều so với cách mọc qua giâm cành. Phải mất tám tháng đến một năm để một cây húng quế non phát triển hoàn toàn từ hạt.
Làm thế nào để trồng một bụi húng quế từ hạt?
Bất kỳ loại cây nào cũng thích hợp để trồng tại nhà, nhưng tốt hơn hết bạn nên chọn những giống có chiều dài thân tương đối ngắn. Để bắt đầu, bạn có thể lấy một cái chậu nhỏ hoặc một chiếc ly nhựa. Sau đó, khi chồi non có một số lá thật, nó sẽ cần được trồng cẩn thận trong một thùng lớn hơn mà không làm hỏng bộ rễ. Mặc dù bạn có thể gieo ngay hạt vào chậu lớn.
Đất cần màu mỡ và nhiều ánh sáng. Đất đen thông thường với phân trộn sẽ làm được. Đối với phân bón, hãy bón thúc một lượng khoáng. Cung cấp các đặc tính thoát nước cao của đất, vì nó rất quan trọng đối với cây trồng. Với mục đích này, bọt hoặc gạch vỡ. Trước lớp đất, rải vật liệu đã chọn với độ dày lớp 2-4 cm.
Hạt giống húng quế phải được ngâm trong dung dịch thuốc tím trước khi gieo xuống đất. Sau đó, bạn gieo hạt vào đất đã được tưới nước, nén chặt hạt khoảng 1 cm, khoảng cách giữa các hạt 10 cm. Khi bạn đã trồng xong, hãy phủ giấy bóng kính lên chậu, không nên tháo ra cho đến khi cây trồi lên.
Để hạt nảy mầm nhanh nhất (sau 5-7 ngày) cần nhiệt độ 23-27 độ. Sau khoảng 40 - 50 ngày, những lá cay đầu tiên sẽ bắt đầu nhú ra, có thể ăn được. Khi bạn cắt rau xanh, hãy để lại 3-4 lá trên thân cây để đảm bảo sự phát triển của các chồi mới trong tương lai. Trong khi bụi cây chưa nở hoa, hãy cắt bỏ phần ngọn để nó phát triển theo chiều rộng.
Hướng dẫn trồng và chăm sóc húng quế tại nhà
1. Khoảng đầu tháng 3 là thích hợp nhất để trồng, sau đó bạn không cần phải làm nổi bật cây. Lấy hạt và ngâm chúng trong dung dịch thuốc tím vài giờ. Chuẩn bị một chậu đất như đã mô tả ở trên. Gieo hạt cách nhau 3-5 cm, rải đất lên khoảng 1 cm.
2. Sau đó đậy kín chậu bằng túi ni lông hoặc nắp, chỉ loại bỏ "nhà kính" này khi chồi đầu tiên xuất hiện. Để chậu giống ở nơi ấm áp.
3. Sau khi mở nắp, di chuyển rau mầm đến khu vực có ánh sáng tốt. Nếu bạn gieo hạt vào mùa thu, ánh sáng nhân tạo là cần thiết cho một bụi cây non. Để thực hiện, dùng đèn huỳnh quang chiếu trực tiếp vào mầm 8-10 giờ mỗi ngày. Quy trình này sẽ đẩy nhanh sự phát triển của cây trồng.
4. Khi mầm dài ra và tràng hoa thứ hai của lá xuất hiện, hãy trồng cây vào từng thùng lớn hơn.
5. Từ giai đoạn này cần tăng thời gian chiếu sáng nhân tạo lên 12 giờ. Không nên tưới và cho cây ăn quá nhiều. Khi đợt lá thứ ba xuất hiện, cứ 7 ngày một lần vào buổi sáng hoặc chiều, phun nước cho cây húng non ở nhiệt độ dễ chịu.
Các loại húng quế
Để trồng tại nhà, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại húng quế nào, nhưng tốt nhất nên chọn loại có lá nhỏ (Dwarf, Marquis, Basilisk).
Các loại cây khác nhau về màu sắc lá và hương thơm, vì vậy hãy chọn loại cây phù hợp với sở thích của bạn. Húng quế mang lại cho các món ăn nấu chín một hương vị đặc biệt, hương vị của hương vị thay đổi tùy theo giống.
Yerevan. Lá của nó bị bão hòa màu xanh lam, mùi trà và tất cả các loại gia vị.
Baku. Những chiếc lá có màu nâu tím và tạo mùi hương của cây đinh hương và bạc hà cho thực phẩm.
Hình thìa. Lá có màu xanh, có mùi nguyệt quế và đinh hương.
Bây giờ bạn đã biết cách trồng húng quế trên bệ cửa sổ. Trồng một bụi húng quế tại nhà sẽ không khó nếu bạn tuân thủ các quy tắc chăm sóc trên. Đừng lười chăm sóc cây, rồi nó sẽ làm bạn thích thú thu hoạch xuất sắc lá cay!
Húng quế - văn hóa khiêm tốn, có thể trồng ở nhà quanh năm. Nhưng vì loại cây này có nguồn gốc nhiệt đới nên để có được cây trồng thì phải tạo ra những điều kiện nhất định cho nó. Do đó, trước khi bắt tay vào trồng, bạn nên tìm hiểu kỹ cách trồng rau húng quế trên bệ cửa sổ. Vì mục đích này, nên sử dụng các giống phát triển thấp: Đinh hương, Hầu tước, Lùn, Yerevan, Chanh hoặc Tím.
Đặc tính độc đáo của húng quế
Húng quế được sử dụng rộng rãi trong y học và nấu ăn. Anh ấy có nhiều tính chất tích cực. Cây có tác dụng giảm đau, sát trùng, diệt khuẩn, tiêu độc, chống co thắt và làm long đờm cho cơ thể.
Húng quế là một phương pháp điều trị phổ biến tại nhà giúp giảm nhiều triệu chứng.
Húng quế được sử dụng trong điều trị:
- viêm phế quản;
- bệnh hen suyễn;
- bệnh lao;
- sỏi niệu;
- tăng huyết áp (tăng lượng máu cung cấp cho bất kỳ bộ phận nào của cơ thể);
- bệnh tim mạch và da liễu;
- viêm kết mạc;
- viêm dạ dày ruột;
- bệnh thấp khớp;
- bệnh sởi;
- nhức đầu;
- sâu răng;
- cao răng và mảng bám;
- bệnh lý do tổn thương bức xạ.
Ngoài ra, húng quế tăng cường hệ thống miễn dịch tốt.
Không có gì ngạc nhiên khi nhiều người trồng thích trồng húng quế trong nhà. Thật vậy, trong thành phần của cây có chứa một lượng lớn kali, nhờ đó mà công dụng của nó giúp hạ huyết áp.
Húng quế có tác động tích cực đến trạng thái cảm xúc của con người. Cây giúp giảm căng thẳng, giảm cảm giác hồi hộp, lo lắng. Vitamin A, C, khối lượng thiết yếu và các chất dinh dưỡng thực vật có trong thành phần của nó loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và giúp kéo dài tuổi trẻ.
Tuy nhiên, húng quế cũng có những đặc tính tiêu cực. Quá liều của nó có thể gây ngộ độc. Khi tiếp xúc với màng nhầy, cây gây kích ứng. Việc sử dụng nó được chống chỉ định trong thời kỳ mang thai, với huyết khối tĩnh mạch và rối loạn chảy máu. Vì vậy, mặc dù có danh sách rộng rãi về các đặc tính tích cực của loại cây này, nhưng không nên sử dụng nó mà không hỏi ý kiến bác sĩ.
Trong nấu ăn, húng quế được sử dụng để chế biến nước sốt cà chua, nước sốt, nước xốt, nước thịt, dầu bánh sandwich. Nó được thêm vào các sản phẩm trong quá trình hun khói và đóng hộp. Nó cải thiện đặc điểm hương vị của xúc xích, pa tê, trứng tráng, salad.
Loại cây này kết hợp tốt với mùi tây, ngải giấm, bạc hà, rau mùi và kinh giới. Nhưng cần lưu ý rằng húng quế có mùi thơm khá nồng có thể khử mùi của các loại gia vị khác. Vì vậy, nó nên được sử dụng một cách điều độ.
Làm thế nào để trồng húng quế từ giâm cành trong một căn hộ hoặc nhà ở?
Có một số phương pháp mà bạn có thể trồng húng quế tại nhà. Giâm cành có lẽ là nhanh nhất trong số đó, vì nó cho phép bạn có được rau xanh trong vòng hai tuần.
Giâm cành - một phương pháp đơn giản và đáng tin cậy để trồng húng quế
Giâm cành được cắt từ một bụi húng quế. Khi mua cây, bạn cần đảm bảo rằng cây không bị héo. Húng quế không cần có rễ. Bạn cũng sẽ cần một con dao hoặc kéo, nước (+ 25 ° C) và một lọ thủy tinh.
Hạ cánh như sau:
Đối với mục đích ẩm thực, lá được sử dụng, được cắt khi chiều cao của cây đạt 15 cm, tuổi thọ của một bụi như vậy là 3–4 tháng.
Quan trọng! Hom phải được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời, vì khi tiếp xúc với bức xạ tia cực tím, cây có thể bị cháy và chết.
Yêu cầu về đất và chậu
Húng quế cần đất màu mỡ và nhẹ. Trong một cửa hàng chuyên dụng, bạn có thể tìm thấy hỗn hợp đất làm sẵn. Trong trường hợp này, thực hiện đào tạo sơ bộ không cần. Nhưng nếu hỗn hợp đất chuẩn bị ở nhà, nó phải được đổ với một giải pháp của 1 lít nước và 1/8 muỗng cà phê. kali sunfat, urê hoặc super lân.
Chăm sóc đúng thành phần của đất và thoát nước của chậu
Đất trồng húng quế có thể bao gồm các thành phần sau:
- mùn, đất và than bùn, trộn với tỷ lệ bằng nhau;
- một phần xơ dừa và hai phần mùn;
- phân trộn và đất (2: 1);
- than bùn và mùn (2: 1).
Nên để đất 60 phút trong lò đã được làm nóng trước đến 100 ° C. Sau đó, đất được tưới bằng phân bón. Khi trồng húng quế, cần thoát nước, rải lớp 3 cm xuống đáy chậu:
- viên sỏi nhỏ;
- cát thô;
- sỏi đá;
- đá dăm;
- đất sét trương nở.
Cây được trồng vào chậu có thể tích 1,5 lít.
Quan trọng! Khi trồng húng quế, hãy đảm bảo thoát nước, vì độ ẩm của đất quá cao có thể gây bệnh.
Điều kiện bên ngoài
Húng quế là cây ưa nhiệt, nên trồng ở nhiệt độ 22–25 ° C. Chậu được đặt ở phía nam. Ngoài ra, cây cần được chiếu sáng tốt lên đến 15 giờ một ngày. Bạn có thể cung cấp các điều kiện cần thiết với sự trợ giúp của đèn huỳnh quang hoặc đèn halogen.
Basil yêu ánh nắng mặt trời và nhiệt
Nhưng đồng thời, cần phải tính đến các tính năng của các thiết bị này. Đèn Halogen không chỉ là nguồn cung cấp ánh sáng mà còn là nguồn nhiệt. Về vấn đề này, nên sử dụng các yếu tố chiếu sáng như vậy vào mùa lạnh hoặc trong trường hợp trồng húng quế trên ban công.
Trồng húng quế bằng hạt tại nhà: hướng dẫn từng bước
Quá trình phát triển của những bụi húng quế được trồng từ hạt sẽ mất từ 8 tháng đến một năm. Nhưng ưu điểm của phương pháp này là mất nhiều thời gian hơn để có được rau xanh từ cây như vậy so với khi sử dụng phương pháp giâm cành.
Trồng húng quế từ hạt là một quá trình tốn nhiều công sức.
Để gieo hạt, bạn cần chuẩn bị:
- thoát nước;
- thùng sâu 15 cm hoặc nồi có dung tích 1,5–2 lít;
- hỗn hợp đất, được chuẩn bị theo cách tương tự như trong phiên bản trước;
- xương bả vai
- túi nhựa hoặc màng bám.
Chuỗi các hành động như sau:
- Công việc được khuyến khích bắt đầu với việc chuẩn bị hạt giống. Giai đoạn này không được coi là bắt buộc, nhưng nó cho phép bạn tăng tốc độ xuất hiện của rau mầm. Hạt giống được ngâm trong nước (25 ° C) trong hai ngày. Đồng thời cứ sau 12 tiếng lại thay dịch.
- Sau đó vật liệu trồng trọt nhúng vào dung dịch thuốc tím. Đây phải là một chế phẩm màu hồng nhạt có nồng độ thấp, trong đó hạt được giữ trong hai giờ. Sau đó, chúng được lấy ra khỏi nước trên khăn ăn và làm khô.
- Tiếp theo, nước thoát được đổ vào thùng hoặc chậu, và đất đã chuẩn bị được đổ lên trên. Đồng thời, nên chừa lại 3–4 cm giữa mặt đất và mép thùng, san phẳng đất và tưới nước đầy đủ.
- Sau đó tiến hành gieo hạt. Chúng được đào sâu từ 1–2 cm, giữ khoảng cách giữa các cây là 8–10 mm.
- Các thùng chứa được đậy bằng màng hoặc nắp nhựa trong suốt để đạt hiệu ứng nhà kính. Chậu được đặt trên bệ cửa sổ đủ ánh sáng. Mỗi ngày mở phim 10 phút để đảm bảo độ thông thoáng cho húng quế.
- Sau 8-12 ngày, những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện. Sau đó, bộ phim được lấy ra và nhiệt độ trong phòng được hạ xuống 16-20 ° C. Điều này là cần thiết để ngăn cây trồng quá nhiều.
- Khi mầm đạt chiều cao 5–7 cm, bạn cho đất vào chậu thêm 2–3 cm. Điều này sẽ giúp cây con cứng cáp hơn.
Sau khi loại bỏ lớp màng, húng quế cần được chăm sóc thường xuyên và kịp thời. Nhiệt độ trong phòng nên được duy trì trong khoảng 20-25 ° C. Ở giai đoạn nảy mầm, đất được làm ẩm hai ngày một lần. Tưới nước vừa phải. Cho ăn trong thời kỳ này cây không cần thiết. Các chất dinh dưỡng được đưa vào hỗn hợp đất là đủ để đảm bảo sự phát triển đầy đủ của húng quế.
Video: phương pháp gieo hạt giống húng quế
Làm thế nào để cấy một cây trưởng thành vào chậu trước mùa đông?
Cấy húng quế được thực hiện khi trồng một loại cây trồng ở cánh đồng mở. Trong trường hợp này, vào tháng 8 hoặc tháng 9, cây phải được chuyển sang chậu để cây không bị ảnh hưởng trong thời gian lạnh. Thành phần đất chuẩn bị giống như khi giâm cành. Thể tích của nồi nên đạt 2 lít.
Húng quế được cấy để bảo vệ khỏi sương giá mùa đông.
Cấy ghép có các tính năng sau:
- Đầu tiên, một lớp thoát nước được đặt trong chậu. Sau đó, chúng được lấp đầy bằng đất, trong đó một hốc được tạo ra, nơi có thể đổ nước vào.
- Khi độ ẩm được hấp thụ, bụi cây được đào lên cẩn thận, loại bỏ cùng với đất nung và chuyển sang chậu. Trong trường hợp này, cần đảm bảo rằng rễ cây không bị hư hỏng hoặc uốn cong.
- Cây được lấp đất và nén nhẹ. Nếu trong quá trình cấy ghép, một số bộ phận của bụi cây bị hư hại thì nên cắt bỏ chúng.
chăm sóc văn hóa
Bạn cần bắt đầu chăm sóc cây ngay sau khi gỡ bỏ màng. Thực hiện kịp thời tất cả các biện pháp sẽ cho phép bạn phát triển một nền văn hóa lành mạnh.
Tưới nước
Việc tưới nước cho húng quế phụ thuộc vào điều kiện nhiệt độ. Trong thời tiết ấm áp, thủ tục được thực hiện hàng ngày. Vào những ngày nắng nóng, tần suất tưới nước nên tưới 2 lần / ngày. Các bụi cây được làm ẩm vào buổi sáng và vào buổi trưa, sử dụng bình phun sương cho mục đích này.
Tỷ lệ tưới nước được xác định bởi tình trạng của đất - đất phải ẩm vừa phải (để nước không bị đọng lại trong chậu).
Không nên tưới cây vào buổi tối. Quy tắc này là do thực tế là vào ban đêm, nhiệt độ mát mẻ được đặt trong phòng. Kết quả là, sự bốc hơi nước từ đất chậm lại và khả năng phát triển các bệnh bụi rậm tăng lên.
phân bón
Nếu húng quế đã được sử dụng khi trồng đất màu mỡ, không cần phải cho nó ăn, vì nó là cây hàng năm với mùa sinh trưởng ngắn. Đối với sự phát triển của bụi cây, sẽ có đủ các chất được đưa vào ban đầu vào giá thể. Nếu hạt giống hoặc cành giâm được trồng trên đất vườn thông thường, thì húng quế nên được bón phân mỗi tháng một lần.
Phân bón sẽ giúp cây lấy chất dinh dưỡng từ đất thông thường.
Cây đang được tưới nước dung dịch dinh dưỡng, được pha từ 2 lít nước và 1 nắp Rost. Ngoài ra, phân bón Agrolife được thêm vào lớp trên cùng của chất nền (1 muỗng cà phê mỗi chậu).
cắt tỉa
Việc cắt tỉa được thực hiện để kích thích sự phát triển của các chồi bên. Quy trình bao gồm cắt bỏ phần trên cùng của bụi cây ở mức 6-8 lá. Nó được thực hiện 15-20 ngày sau khi cây con xuất hiện. Bạn cũng nên loại bỏ tất cả các chồi ra hoa ngay sau khi chúng xuất hiện. Điều này sẽ làm tăng khả năng phân nhánh của húng quế, giúp giữ lại mùi thơm và giúp kéo dài tuổi thọ của cây.
Cắt tỉa húng quế sẽ giúp nó phát triển theo chiều rộng.
Các tính năng khác
- Vào mùa thu và thời điểm vào Đông chậu được khuyến khích để bọc màng polyetylen. Điều này sẽ giúp bảo vệ cây khỏi gió lùa.
- Trong khoảng thời gian từ tháng 10 đến tháng 2, Vương cung thánh đường cần được chiếu sáng bổ sung vào buổi tối. Đèn được lắp đặt cách bụi cây 20 cm.
- Vào những ngày nhiều mây, cây cần được chiếu sáng nhân tạo.
- Bạn có thể trồng húng quế quanh năm. Nhưng để cây nhận đủ lượng ánh sáng tự nhiên trong suốt thời kỳ sinh trưởng thì nên trồng vào tháng 3 dương lịch.
- Khi kích thước của bụi cây đạt 15 cm, bạn có thể thu hoạch. Ở giai đoạn này, quá trình hình thành thân đã hoàn thiện nên việc rụng lá sẽ không ảnh hưởng đến sự phát triển của cây húng quế.
Quan trọng! Húng quế phải được bảo vệ khỏi gió lùa.
Sâu bệnh
Rệp là loài gây hại nguy hiểm. Nó gây ra sự xuất hiện của các triệu chứng như vậy:
- lá bị biến dạng, mất màu và xoăn lại;
- sự phát triển của bụi cây bị đình chỉ, và thân cây bị uốn cong.
Để xử lý, phun Decis (1 g trên 5 l) hoặc Fitoverm (4 ml trên 20 l) được thực hiện. Để ngăn chặn sự tấn công của sâu bệnh, bạn phải tuân thủ các quy tắc chăm sóc.
Húng quế, được trồng tại nhà, ít có nguy cơ bị bệnh và sâu bệnh hơn nhiều so với các loại cây bụi mọc ngoài đồng. Nhưng vi phạm các quy tắc chăm sóc có thể gây ra sự xuất hiện của bệnh tật.
Bảng: các bệnh trên cây húng quế
| Bệnh tật | Dấu hiệu của sự thất bại | Phương pháp chiến đấu | Phòng ngừa |
| Fusarium |
| Khi các dấu hiệu đầu tiên xuất hiện, phun Topsin-M, Vitaros, Fundazol hoặc Previkur (2 g / 1 lít nước) vào bụi cây. Tại thất bại nặng nề nhà máy phải bị phá hủy. |
|
| Blackleg |
| Xử lý đất bằng lưu huỳnh dạng keo (4 g trên 1 lít). Phun húng quế bằng dung dịch Fitosporin (4 giọt trên 200 ml nước). | |
| Thối xám |
| Việc sử dụng thuốc Teldor (5 g trên 5 lít nước), Alirin-B (2 viên trên 1 lít). |
Những sai lầm phổ biến của người làm vườn
Những sai sót trong việc trồng bụi và thu hoạch có thể gây bệnh và chết cây. Húng quế không nên để quá ẩm. Khi tưới cần tránh để đọng nước.
Một số nhà vườn bẻ cành khi thu hoạch. Không nên làm như vậy vì cây sẽ bị khô. Bạn chỉ có thể thu thập lá.
Một sai lầm khác là xé nhỏ rau húng quế. Điều này có thể làm hỏng thân cây. Do đó, nên cắt lá bằng kéo.
Khi trồng húng quế, bạn nên tính đến nhu cầu của nó về độ ấm và ánh sáng tốt. Cũng cần phải nhớ rằng cây không chịu được quá nhiều nước và gió lùa. Tuân thủ những quy tắc này sẽ giúp trồng loại cây nhiệt đới này trên bậu cửa sổ và thu hoạch bội thu.
Xin chào. Tuổi của cây xanh là ngắn ngủi, dù bạn có cố gắng đến đâu. Để tạo hương vị cho món ăn vào mùa đông và vào đầu mùa xuân bạn phải sử dụng các loại thảo mộc khô đã mua. Nhưng những bụi thơm xanh có thể được trồng trên bệ cửa sổ của bạn. Và do đó, cả năm để cung cấp cho mình các loại gia vị hữu ích. Hôm nay các bạn sẽ học cách trồng rau húng quế tại nhà. Húng quế có mùi thơm dễ chịu, lần đầu tiên được trồng ở Ấn Độ và Iran. Trong thời cổ đại, nó được coi là một cây thuốc do các đặc tính của nó.
Một chút về các giống
Trước khi bạn chạy đến cửa hàng để tìm hạt giống, hãy quyết định loại húng quế mong muốn. Số lượng của chúng vượt quá hơn 150 giống, và không phải tất cả đều thích hợp để trồng tại nhà. Để trồng húng quế trên bệ cửa sổ, hãy chú ý đến các giống sau:
- Húng quế màu tím bình thường. Sự đa dạng này được đặc trưng bởi hương thơm dễ chịu của đinh hương và vị cay rõ rệt. Nó được sử dụng tươi và khô trong món salad, bảo quản và ướp. Không khiêm tốn trong việc chăm sóc.
- Húng tím Yerevan. Cho 2-3 vụ mỗi mùa. Nó có vị chua của trà và thơm của hạt tiêu. Nó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho súp, salad, cá và món thịt và nước sốt.
- Húng quế tím. Nó được sử dụng ở Ấn Độ cho các nghi lễ và nấu các món ăn cay.
- Việt Nam là nguyên liệu lý tưởng để làm món salad và các món ăn khác nhờ hương thơm nồng nàn và hậu vị ngọt ngào.
- Ý (hoặc Genoese) có hương vị hồi rất mạnh, làm cho nó trở thành một phần bổ sung không thể thiếu cho món pesto của Ý. Nếu bạn là người yêu Mì Ý và các món ăn khác của nền ẩm thực này, hãy tự do trồng ở nhà. Nó phát triển tốt trong các chậu trong nhà.
Húng quế cũng được phân loại theo hương thơm. Rốt cuộc, việc sử dụng gia vị trong ẩm thực phụ thuộc vào hương thơm. Vì vậy, húng quế với hương vị hồi rất hợp với các loại rau và những đĩa cá, và gia vị có mùi thơm của chanh, hạt tiêu và đinh hương sẽ “tạo ra âm thanh” hoàn hảo trong các món thịt.
Dành cho những người yêu thích hương thơm của đinh hương, các giống như Smuglyanka, Clove Aroma, Spring mood và Đêm tối. Các giống sau có mùi thơm tiêu đinh hương: Basilisk, Fantazer và Marquis. Các giống sau khác nhau về hương thơm peppery: Compatto, Aramis, Rosie, Orion và Ruby. Để trồng húng chanh tại nhà, hãy chú ý đến các giống sau: Iskra, Lemon Basil và Novinka. Hương thơm của tinh dầu bạc hà được đại diện bởi sự đa dạng Velvet. Để tạo hương vị cho đồ ngọt, người ta sử dụng loại Vanilla Aroma.
Cách trồng húng quế
Loại gia vị này có thể được trồng tại nhà bằng nhiều cách: từ chồi non hoặc hạt. Cả hai phương pháp đều tốt, nhưng để thưởng thức húng quế quanh năm, tốt hơn là trồng gia vị từ hạt.
Bạn có thể bắt đầu trồng húng quế vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Nhưng hầu hết thời gian tối ưu mùa xuân được coi là để trồng trọt. Vì vậy, khi đã chọn được giống mong muốn, hãy mua hạt giống, và trên đường phố vào tháng 4, bạn có thể bắt đầu gieo hạt.
Những bụi húng quế phát triển khá lớn và cần nhiều không gian, vì vậy tốt hơn là bạn nên gieo hạt trong những hộp hoa dài để không phải tự làm khổ mình với những cây trồng. Đất gieo hạt có thể lấy đất vườn hoặc vườn rau thông thường, bón lót bằng phân bón phổ thông cho rau.
Không nên gieo hạt quá sâu, điều này ngăn cản sự phát triển nhanh chóng của cây con. Giữa các hạt để lại một vết lõm rộng 10 cm, khi mầm nhú và đạt chiều cao 5 cm thì cần xới đất 3 ngày một lần. Xới đất là điều kiện tiên quyết đối với các loại cây gia vị trồng trong nhà, nó làm giàu oxy cho đất.
Húng quế thích đất ẩm vừa phải. Tưới nước vào mỗi buổi sáng, nếu thời tiết khô nóng có thể tưới 2 lần, bổ sung tưới vào lúc trưa.
Húng quế có nguồn gốc từ vùng cận nhiệt đới và vươn tới ánh nắng mặt trời, vì vậy hãy đặt hộp đựng cây trồng trên bệ cửa sổ có nhiều nắng. Giữ nhiệt độ khoảng +25 độ. Nếu bạn để một hộp húng quế ngoài ban công và sợ nó thiếu nhiệt, hãy bọc nó bằng màng bọc thực phẩm.
Tất cả các loại cây đều dễ bị bệnh và sâu bệnh tấn công, húng quế cũng không ngoại lệ. Húng quế trồng trong nhà kính ít bị bệnh hơn so với trồng trong vườn rau hoặc vườn, nhưng bạn cần biết kẻ thù bằng mắt. Húng quế có xu hướng bắt nấm mốc xám và nấm Fusarium. Để ngăn ngừa các bệnh này, hãy theo dõi lượng nước tưới, chính việc tưới quá nhiều sẽ gây ra các bệnh này. Nếu bạn thấy thân cây bị hư hại, hãy loại bỏ chúng để tránh lây nhiễm cho các bụi cây khỏe mạnh.
Đang tải...