Кухонні комбайни, міксери, блендери... Щороку з'являються сотні нових моделей. Більшість їх мало відрізняється від старших побратимів. Однак є і справді вражаючі новинки, які багато в чому визначають концепцію розвитку кухні. Тридцять років тому такою інновацією були НВЧ-печі, близько десяти років тому – хлібопічки. А які прилади потрібні на кухні сьогодні?
Вакууматор для будинку
Одна з найцікавіших новинок – вакууматор. Цей професійний інструмент тепер використовується і в побуті. Вакууматор призначений для упаковки продуктів у целофан з одночасним відкачуванням повітря та запаюванням пакету. Виходить акуратна, герметична упаковка, яка значною мірою оберігає їжу від псування, термін зберігання збільшується в 2-3 рази.
Вакууматори допоможуть упакувати бутерброд, пиріжок або порцію домашньої їди (наприклад, в дорогу або на пікнік), а також знадобляться для розфасовки продуктів для подальшого заморожування. Вакууматори розрізняються за продуктивністю (побутові моделі розраховані на відкачування 10-15 л повітря на хвилину) та функціональним можливостям.
У складних і дорогих пристроях поряд зі стандартним можуть бути передбачені додаткові режими вакуумізації - інтенсивний, а також щадний для крихких продуктів. Інші опції – роздільні режими вакуумизації для сухих та вологих продуктів, а також можливість упаковки у контейнери.
Якщо вакууматори вже представлені у продажу, то про вакуумні блендери чули лише фанатичні прихильники здорового харчування. Ці пристрої призначені для приготування фрешів та смузі. Перед подрібненням продуктів із чаші відкачується частина повітря (приблизно дві третини обсягу). Така вакуумізація має ряд позитивних ефектів – смузі виходять свіжими, у кілька разів довше зберігають колір (скажімо, яблучна м'якоть повільніше темніє) та корисні речовини, що руйнуються при контакті з киснем.
«Сувід» у перекладі з французької означає «у вакуумі». Технологія приготування продуктів, запечатаних у вакуумні пакети, у воді або при 100% вологості і температурі в діапазоні від 50 до 95 ° С прийшла в домашні кухні з ресторанного бізнесу. Тепер професійно готувати можна і вдома: продукти збережуть не лише аромат та смак, але й (завдяки низькотемпературному приготуванню) всі корисні речовини та вітаміни. Наприклад, у рибі та м'ясі відмінно зберігаються легкі жири, а в овочах та фруктах – хрумка структура. Використовуючи вакууматор, можна заздалегідь спланувати меню і зробити заготовки відразу на кілька днів уперед: вакуумне пакування дозволяє надовго зберегти свіжість продуктів, щоб приготувати їх у потрібний момент.
Наталія Боброва
Директор з маркетингу Gaggenau у Росії
ГОТУЄМО БУДИНКИ ЯК У РЕСТОРАНІ
За допомогою дрібної побутової техніки можна приготувати різні страви, в тому числі і ті, які традиційно вважаються «не домашніми», наприклад морозиво або йогурт. Проте побутові морожениці та йогуртниці представлені в асортименті Bork, Redmond та деяких інших компаній.
Скажімо, морожениця Bork поступається за розмірами холодильнику, проте здатна підтримувати зниження температури до -30 ° С, що під силу далеко не кожному морозильнику. Ну і звичайно, ніхто не стане додавати в домашнє морозиво або йогурт пальмову олію та інші інгредієнти, які іноді використовуються професійними виробниками.
Готувати вдома можна піцу. Для цього підходять як універсальні міні-печі, так і спеціалізовані. Піца випікається при високій температурі, від 300 °С і вище, яку можуть підтримувати не всі духові шафи, що вбудовуються (хоча в деяких з них є спеціальна програма для приготування піци).
Якщо говорити про макаронні вироби, то для приготування щільного тіста для пасти потрібно докласти значних зусиль. Паста-машина Philips HR2355 пресує тісто з силою понад 700 кгс (при потужності всього 200 Вт), тому його консистенція виходить саме такою, якою потрібно.
Що стосується ковбасних виробів, то для їх виготовлення підійдуть багато сучасних м'ясорубок. У комплект останніх входять спеціальні насадки для приготування кебабів та домашніх ковбасок. Дуже цікаві різноманітні насадки, пропоновані як опції до деяких моделей міксерів з чашею, наприклад Cooking Chef (Kenwood) або Artisan (KitchenAid). Серед них – насадки для нарізки локшини з тіста, морозива (Kenwood), прес для ягід.
З новинок відзначимо спіралайзер ручної дії з додатковими функціями очищення, видалення серцевини та спірального різання 5KSM1APC (KitchenAid), що дозволяє швидко та красиво нарізати овочі та фрукти. Спіралайзер забезпечений сімома змінними лезами для нарізки як ультратонких смужок («волосся ангела»), так і товстіших стрічок; крім того, є лезо для тонкошарового очищення яблук та картоплі.
Звичайні блендери також можуть похвалитися інноваціями. Так, модель із серії Artisan (KitchenAid) оснащена електромагнітним приводом для передачі зусилля від мотора на ріжучі леза: магніти в корпусі взаємодіють з магнітами в глеку приладу, які рухають сталеві ножі. Блендер має дуже ефектний вигляд.
СУЧАСНІ СОКОВИЖИМАЛКИ
Шнекові, що прийшли на зміну центрифужним (відцентровим) моделям, деякими користувачами сприймаються як нововведення. Насправді механізми для такого віджиму з'явилися досить давно - в СРСР вони випускалися на базі м'ясорубок, але були міцно забуті і тепер переживають друге народження.
Сучасні шнекові соковитискачі оснащені вдосконаленим шнеком із міцного пластику. Вони мають безліч переваг перед центрифужними, що особливо важливо для побутових пристроїв. Шнекові моделі працюють тихо, акуратно, здатні ефективно віджимати сік (щоправда, тільки з м'якоттю) з будь-яких плодів та ягід. Їхній недолік - висока вартість.
Переваги шнекових соковитискачів
- Низький рівень шуму, який можна порівняти з шумом під час роботи електричної м'ясорубки. Немає «виску циркулярної пилки», що характерно для центрифужних моделей (частота обертання шнека – 50–100 об/хв, центрифуги – 3000–4000 об/хв).
- Дроблений макуху моркви та деяких інших овочів можна використовувати для приготування ряду страв. Макуха від центрифужної соковижималки має іншу консистенцію.
- Шнекові пристрої віджимають сік з будь-яких овочів, фруктів та ягід, у тому числі малини та смородини, для яких не підходять центрифужні соковижималки.
ЧАЙНИКИ ТА КАВАРКИ НОВОГО ПОКОЛІННЯ
З моменту появи чайники та , а потім і їх електричні побратими відповідали за приготування гарячих напоїв. Що можна удосконалити у пристрої для кип'ятіння води? Здавалося б, лише зовнішній вигляд. Однак чайники можуть похвалитися не лише дизайном. В останні роки в них все частіше передбачаються різні режими нагрівання води для заварювання за різних температур.
Добре це чи погано – важко сказати, але, у всякому разі, неминуче: будь-яка жінка багато часу проводить на кухні. А якщо в сім'ї є діти, або хтось із домочадців на дієті чи спецхарчуванні, то обов'язки з приготування їжі стають чи не основною частиною розпорядку господині. Материнство.ру розповість про 10 найкорисніших кухонних приладів, застосування яких полегшує життя та скорочує час перебування на кухні.
Обмовимося відразу, що кожна жінка на власній кухні – шеф-кухар, так що «технологічні» уподобання у всіх нас різні. Хтось воліє обходитися мінімумом, хтось шанобливо ставиться до наймодніших і найпросунутіших новинок і поспішає їх отримати, як тільки ті з'являються у продажу. Рейтинг складено на основі інтернет-опитувань, і, можливо, ви інакше розташуєте прилади за значущістю та корисністю.
10-е місце: кухонний комбайн
Цей прилад замінює терки, ножі, міксер, блендер, він нарізає овочі та фрукти, збиває яйця, замішує тісто – загалом, чудовий помічник господині на кухні. Критики нагадують, що комбайн займає досить багато місця і вимагає ретельного догляду: після кожного використання доводиться його розбирати та споліскувати кожну велику та дрібну деталь. В цілому ж і критики, і прихильники сходяться на тому, що комбайн виправданий, якщо сім'я велика, і готувати їжу доводиться часто й у великих кількостях.
9-місце: мультиварка
Фактично, це електрична каструля з широкими можливостями: в ній можна приготувати супи, каші, плов і навіть випічку (кекси). Мінуси - займає багато місця, вимагає ретельного догляду, складні страви все ж таки готувати не вміє. Плюси – їжа не пригоряє, продукти готуються за оптимальної температури. Найважливіша перевага мультиварки – її «самостійність»: господиня може займатися іншими справами, поки готується їжа, що дуже економить час. У просунутих, дорожчих версіях досить багато режимів та функцій, є можливість відстроченого приготування та підтримки готової страви гарячим.
8-е місце: соковитискач
Дедалі більше сімей переходять на здоровий спосіб життя, у тому числі на правильне харчування. Ймовірно, з цим фактом пов'язана популярність соковижималок, що зростає. Існують два основні види: для повсякденного використання та соковижималки промислового типу (для заготовок на зиму). Головною перевагою прихильники цього приладу називають його здатність швидко і якість вичавлювати фреші, які набагато корисніші за пакетовані соки.
7-е місце: хлібопічка
Цей прилад є досить дорогим, але прихильники вважають ціну виправданою. Більшість хлібопічок здатні не тільки самостійно спекти свіжий хліб (від вимішування до випікання), але й вміють вимішувати тісто для пельменів та вареників, а також варити джем. Господині отримують можливість експериментувати зі складом хліба (додавати висівки, злаки, кукурудзяне борошно тощо). А головне – хліб виходить смачним, і його склад точно відомий.
6-е місце: мікрохвильова піч
Цей прилад підкорив нас своєю здатністю швидко розігрівати їжу, але здатний він багато на що: в мікрохвильовій печі можна готувати (навіть випічку в деяких моделях), а також розморожувати продукти. Види мікрохвильових печей: «соло» (тільки мікрохвилі), «соло+гриль» (мікрохвилі та функція грилювання). Просунуті, дорожчі версії печей багатофункціональні - мають конвекційне нагрівання, здатні обробляти продукти парою.
5-е місце: міксер
Без міксера на сучасній кухні не обійтись. Міксери бувають занурювальні (ручні) і стаціонарні з чашею (для малих обсягів такі можна використовувати в «ручному» режимі, відстібаючи рухому частину). Цей прилад має безліч насадок - віночки для збивання, перемішування продуктів, гаки для замісу тіста, насадки-блендери (з ножами-подрібнювачами), склянки-подрібнювачі. Можливе встановлення різних швидкісних режимів, що допомагає отримувати різний результат. Просунуті, дорожчі версії міксерів мають системи мінімізації шуму, системи захисту від подряпин на посуді, системи захисту від розбризкування.
4-е місце: електрочайник
Прилад, безумовно, не новий, але сучасні електрочайники стали потужнішими, завдяки дисковим нагрівачам швидше кип'ятять і нагрівають воду. «Розумні» моделі здатні підтримувати постійну температуру води та вмикатися по таймеру.
3-е місце: м'ясорубка
М'ясорубки бувають механічними та електричними. Механічними користувалися ще наші мами та бабусі, а електричні набувають все більшої популярності, бо беруть основну роботу на себе. М'ясорубки швидко, якісно та по-різному переробляють м'ясо (до 4,5 кг на хвилину). Вони мають ножі, що самозаточуються, різні насадки не тільки для фаршу різної консистенції, але і для домашніх ковбасок, домашніх сосисок. Сучасні м'ясорубки легко знаються (іноді автоматично), мають відсіки для зберігання дрібних деталей, компактні. Просунуті, дорожчі версії м'ясорубок поєднані з кухонними комбайнами (є подрібнювачі для нарізки та шатківниці, терки продуктів - овочів та фруктів), а також із соковижималками.
2-е місце: кухонна плита
Плити можуть бути газовими та електричними (у тому числі електроплити та варильні поверхні), мати або не мати вбудовану духовку. Про смаки не сперечаються, до того ж у деяких ситуаціях установка електроплит обумовлена ситуацією (наприклад, багатоповерхових будинках). Перевага газових плит – економічність, гідність електроплит – відсутність відкритого вогню. У більшості випадків (і це, безумовно, зручніше та розширює кулінарні можливості) плити поєднані з духовими шафами (газовими або електричними). Електричні духовки мають більше можливостей: кілька режимів нагріву, конвекційне нагрівання (кращий варіант для різної випічки), вбудований гриль тощо. Вони також можуть бути поєднані з пароваркою або мікрохвильовою піччю. Багато сучасних плит і духовок мають вбудовану функцію програмування, таймери, різні режими приготування їжі (томлення, дбайливе гасіння, бродіння, розморожування тощо), а також системи швидкого охолодження.
1-е місце: холодильник
Це найенергоємніший прилад на кухні і – за одностайним визнанням господарок – найкорисніший. М'ясо в ньому залишається замороженим, овочі – свіжими, а напої – охолодженими. Сучасні холодильники оптимізовані для зберігання різних продуктів, у різних режимах, мають вбудовані РК-екрани з різними індикаторами, поєднані з морозильними камерами (верхньою, нижньою або side-by-side). Полиці в холодильниках регулюються по висоті, ящики та кошики повністю висуваються, є ємності для зберігання певних продуктів, відсіки з контролем вологості (для фруктів та зелені). Енергозберігаючі моделі холодильників вміщені маркуванням Energy Star.
Популярністю у господарок також користуються:
- кавоварка
Це компактний, зручний у використанні та відносно недорогий (порівняно з кавою-машиною, наприклад) прилад. Розчинна кава не має такого багатого, насиченого смаку, як зварена, а кавоварка варить каву швидко і самостійно. Знімні деталі легко миються; у просунутих, дорожчих версіях можна встановити режим збереження кави гарячою; вони також мають так звану «противокапельну» систему, часто доповнені кавомолками.
- тостер
Цей прилад дуже популярний у країнах, але, на думку експертів, не прижився у Росії. Багато господинь вважають, що невиправдано займати обмежений кухонний простір технікою, здатною виконувати лише одну функцію, - підсмажувати та підсушувати хліб. Прихильники тостерів стверджують, що він допомагає урізноманітнити меню, а також корисний для здоров'я (дієтологи рекомендують їсти підсушений хліб). У всіх тостерах є термостати – вони регулюють ступінь підсмажування хліба; просунуті, дорожчі варіанти можуть підігрівати булочки, круасани, готувати тости із замороженого хліба.
- кухонні ваги
Багато господинь готують інтуїтивно або «на око», але для складних страв та випічки актуальні кухонні ваги. Сучасні електронні ваги доповнені функціями запам'ятовування ваги, послідовного зважування інгредієнтів, розрахунку обсягу рідини, що зважується, функцією тарокомпенсації (продукти зважуються без урахування ваги чаші).
- блендер
Цей прилад часто вбудований в інші кухонні прилади (наприклад, кухонний комбайн) і має схожі функції та однакові насадки з міксером, тому господині, як правило, вибирають щось одне.
- аерогриль
Модний пристрій серед любителів смажених страв. Дозволяє смажити відносно нешкідливим способом, з мінімумом жиру.
- морозильна камера
Її вважають за необхідне ті господині, які заморожують велику кількість продуктів (свіжих фруктів та овочів) на зиму.
- посудомийна машина
Посудомийка - мрія мам великих сімей, але коштує ця мрія недешево, і займає чимало місця.
А які кухонні прилади вважаєте найкориснішими ви?
Дрібна побутова техніка для кухні буває просто незамінною. До таких кухонних приладів належать електрочайники, блендери, мультиварки та інші пристрої.
Щоденне перебування жінки на кухні забирає час і сили: приготування страв, протирання шафок, миття посуду часом перетворюється на рутину. Згладити неприємності такого буття дозволяє дрібна побутова техніка для кухні. Вона допомагає готувати найкращі здорові та поживні страви, здатні підкорити всіх домочадців. Так, щоденна метушня обертається справжнім святом, адже ніщо не може зрівнятися із задоволенням почати день із чашки свіжозавареного чаю, віджатого соку, гарячого сендвіча або запашного печива. Під силу їй і вирішення складніших завдань: приготування йогуртів, шашликів, тіста або барбекю.
Як не загубитися у різноманітності сучасної техніки?
Швидкий ритм сучасного життя робить техніку для побуту життєво необхідною. З огляду на ці нюанси, виробники постійно наповнюють ринок усілякими новинками. Численні корисні пристрої: тостери, комбайни, міксери та соковитискачі, про які тільки міг мріяти радянський громадянин, у великій кількості представлені у сучасній роздрібній мережі. Побутові кухонні прилади настільки міцно увійшли до життя, що відсутність одного з них викликає дискомфорт і розгубленість.
Електрична м'ясорубка за кілька хвилин перекрутить м'ясо, міксер швидко зб'є яйця, соковитискач побалує свіжим соком. І, головне, при цьому не потрібно витрачати власні сили. Кухонний комбайн вирішить багато проблем відразу: наріже, нашаткує, перемішає, натре. Хлібопічка вимісить тісто та приготує до потрібного часу гарячі булки. Чекати, коли воно підніметься і стежити, щоб не пригоріло, у цьому випадку не доведеться. Достатньо лише засипати інгредієнти та побутова техніка зробить усе сама.
Сучасна кавоварка швидко приготує напій, що бадьорить, позбавляючи її господиню від постійного його помішування в турці. Ароматна кава буде готова за дві хвилини. Вільний час можна використовувати у своїх цілях, присвячуючи його красі та здоров'ю. Побутові прилади настільки спростили побут, що у жінки з'явилося більше часу на себе та сім'ю. А ці хвилини набагато цінніші і дорожчі за звичайне стояння біля плити.
Доцільність використання побутових приладів
Кухні, як ніякому іншому місцю будинку, потрібний комфорт та безпека. Тому дрібнопобутова техніка має відповідати цільовому призначенню цього приміщення. Тут багато чиститься, миється, ріжеться і шаткується, а сучасні прилади полегшують ці процеси. Компактна побутова техніка не включає холодильники та мийки. У поняття входять всілякі міксери, блендери, тостери, кавоварки, ваги, мікрохвильові печі, електроножи. Завдяки старанням винахідників цей перелік постійно поповнюється.
Перед тим, як розкласти побутові прилади на свої місця, бажано скласти план, в якому будуть вказані всі елементи. Насамперед підбирають найнеобхіднішу техніку, після чого здійснюють покупку. Щоб прискорити цей процес, попередньо вивчають каталоги продукції, розглядають фото, знайомляться з відгуками покупців, підбираючи потрібну для дому техніку. Правильно вибрані побутові прилади викликають задоволення їх експлуатації.
Пристосування для кип'ятіння води
Найбільш швидким способом, що дозволяє у короткий час зігріти воду, є використання електричного чайника. Так, можна заощадити час, а також відпадає потреба стежити за процесом закипання. Нагрівання у разі відбувається по всій поверхні чайника. В результаті тепло зберігається найкраще, на відміну від процесу кип'ятіння на звичайній плиті.
Як швидко зварити яйця?
Дрібна побутова техніка для кухні, призначена для варіння яєць, здійснює без втручання людини. Уникнути розтріскування шкаралупи дозволить проколювання її поверхні тонкою голкою. У спеціальну ємність наливають воду і яйця готуються на пару.
Зручність полягає в тому, що побутовий прилад автоматично вибирає час приготування, тому слідкувати за його дією не потрібно. Особливо зручний пристрій у ранковий час, коли часу на приготування немає і дорога кожна хвилина. Достатньо лише правильно включити її та займатися своїми справами.
Така зручна рисоварка
Захопленість людей в останні роки японською, азіатською та італійською кухнею змусило їх дедалі частіше готувати страви з рису. Крупа для суші або плову звариться потрібним способом, побутова техніка додасть потрібний об'єм води, необхідний для приготування певного сорту. Рисоварка збереже всі поживні речовини, а таймер виставить потрібну температуру. Непогано з цією крупою поєднуються овочі, а якщо приправити їх улюбленими спеціями, то вийде ароматне та поживне блюдо.
Призначення мультиварки
Дрібна в особі мультиварки з'явилася ще минулого століття. Вона не тільки розвантажує щоденний «моціон» жінки, але й допомагає готувати ароматні та здорові страви, в яких зберігаються усі поживні речовини. За допомогою такої техніки гасять, варять, готують на пару, випікають, смажать, стерилізують посуд. Зручність її використання полягає в тому, що для приготування достатньо закласти продукти в ємність та вибрати режим. Всі інші події вона здійснить самостійно. (Кількість приготовленої їжі залежить від обсягу чаші). Виставивши потрібний режим, можна зайнятися своїми справами, побутовий прилад вимикається у потрібний час.
Міксери на підставці
Ця дрібна кухонна техніка просто необхідна у господарстві. Ноу-хау сучасного прогресу став міксер на підставці, який вимагає присутності господині в приміщенні. Достатньо лише завантажити продукт у ємність і можна чекати на результат.
Перед тим, як зробити покупку, потрібно оцінити потужність приладу, наприклад, щоб збити продукти та вимісити негусте тісто, достатньо 350 Вт.
Регулювання швидкостей на корпусі дозволить змінювати параметри відповідно до різниці інгредієнтів. Добре, якщо в комплекті є віночки, гачки, спеціальні насадки, що відповідають за збивання пюре, сито.
Свіжий йогурт, що може бути ніжнішим і кориснішим за цей продукт. Приготувати його можна у спеціальному побутовому приладі. Йогуртниця дозволяє отримати з натуральних компонентів цілющий продукт, корисний для сім'ї. Правильно вибрати гідну техніку дозволить збір інформації щодо моделей та їх функцій, ознайомлення з відгуками споживачів. Правильно придбаний побутовий прилад дозволить будь-якій жінці побалувати сім'ю смачною та корисною їжею.
Кавоварки
Особливою популярністю останніми роками користуються кавомашини капсульного типу. Тут не потрібно перемелювати зерна та постійно стежити за процесом приготування. Потрібно лише помістити капсулу в потрібний відсік, наповнити ємність водою і натиснути кнопку. Новий побутовий прилад дозволяє приготувати не лише каву, а й чай, капучино, латте.
Така техніка не вимагає миття: достатньо лише витягти капсулу і зрідка протирати зовнішній бік приладу. При виборі кавоварки краще вибрати автоматичний пристрій, який завершить роботу без чужої допомоги в момент закипання води.
Блендери
Сучасні блендери невеликих розмірів позбавляють необхідності збирання такої побутової техніки в шафу. Ці прилади легко замінюють м'ясорубки, терки, міксери. Перерубати м'ясо, рибу, овочі, зробити томатну пасту чи соус – все це під силу блендеру. Він легко перекрутить будь-який продукт, домагаючись стану пюре. Металева «нога» легко перемеле гарячі страви, а подрібнювач у комплекті зробить роботу швидко та якісно.
Мікрохвильові печі
Ця дрібна кухонна техніка надійно та міцно увійшла до сучасного життя. Високочастотні коливання впливають на молекули води, забезпечуючи швидке прогрівання продуктів. За допомогою конвекції та гриля легко приготувати ароматну випічку або запекти м'ясо.
Тостери
Вони дозволяють розігріти випічку, отримати хрусткі шматки хліба, рум'яні булочки, гарячі бутерброди. Усі моделі такої побутової техніки мають неоднаковий обсяг та різні режими роботи. Датчики контролюють готування, не даючи тостам підгоріти. Функція розморожування, встановлена у сучасних моделях, швидко доводить продукт потрібного стану.
При виборі тостерів слід звернути увагу на наявність піддону для крихт. Так можна позбутися постійного запаху гару, що виникає в процесі користування. Добре, якщо побутовий прилад забезпечений керамічним нагрівальним елементом, відсіком для шнура, функцією розморожування та підігріву. Пристрій для центрування хліба допомагає укладати шматочки строго посередині. Тоді інтенсивний прогрів та перекошування техніки не загрожують.
Хлібопічки
Випікання хліба в домашніх умовах стало можливим завдяки використанню хлібопічки. Отримати нові булки можна, засипавши інгредієнти в чашу і встановивши в побутовому приладі необхідну програму. Перевага полягає в тому, що замішувати, чекати, доки опара підніметься і дійде до потрібного стану, не потрібно.
Компактні побутові прилади суттєво розвантажують щоденну працю жінки, звільняють її від нелегкої роботи по дому, постійного стояння біля плити та накачування рук. Така техніка допоможе економно витрачати електроенергію, при цьому отримувати смачну, свіжу та ароматну їжу комфортним та зручним способом. Сучасні бренди побутових пристроїв гарантують високу якість виробів. Готувати потрібно з бажанням та задоволенням!
Огляд побутових приладів для кухні: хлібопічка, тостер, кавомолка, маринатор та інші. Плюси і мінуси.
Побачивши всю різноманітність побутової техніки для кухні, очі розбігаються – хочеться купити все і відразу. Не завжди це виправдано реальною потребою. Але є такі кухонні помічники, які дуже полегшують життя сучасній господині.
Розглянемо 20 найпопулярніших дрібних побутових кухонних приладів, їх плюси (+) та мінуси (-).
1. Хлібопічка– поєднання смачного та здорового хліба, можливість приготування тіста, джемів.
+ не потребує витрат часу, достатньо завантажити всі продукти;
+ смачна та ароматна випічка;
- Займає на кухні багато місця.
2. Кухонний комбайн- все і відразу, безліч функцій та можливостей одночасно.
+ поєднує у собі всілякі пристосування;
+ заощаджує кошти на купівлю окремих елементів, оскільки містить все найнеобхідніше;
- дорого коштує;
- Займає багато місця;
- Багато функцій не використовуються.
3. Бутербродниця– робить бутерброди гарячими та хрусткими.
+ Звичне блюдо стає смачніше;
+ можна швидко приготувати закусочні та святкові бутерброди;
+ часто поєднується з функцією вафельниці;
+ займає мало місця;
- швидко набридає;
- Часто ламається або згоряє.
4. Електром'ясорубка- Переробка м'яса у фарш, робота з тестом, іноді оснащена соковижималкою.
+ простота та легкість використання;
+ завжди свіжий фарш, який ви робите самі;
- Займає на кухні багато місця;
- Нефункціональна.
5. Соковижималка– пристрої для вичавлювання соку. Існують соковитискачі тільки для цитрусових, тільки для твердих фруктів та овочів, комбіновані.
+ Незаперечна користь свіжих соків;
- Використовується 2 сезони на рік.
6. Маринатор- За кілька хвилин готує маринад для шашлику, маринує овочі.
+ швидко маринує;
+ коштує недорого;
- Займає багато місця;
- Використовується рідко.
7. Кавоварка– варить каву, капучино, мокачино та всілякі кавові напої залежно від моделі кавоварки.
+ смачна свіжа ароматна кава та інші напої;
- Хороший апарат має високу ціну;
- дрібні деталі часто ламаються (капучинатор і т.д.)
8. Кавомолка- перемелює кавові зерна, робить цукрову пудру.
+ свіжомелена кава смачніша;
+ займає мало місця;
— у кавових магазинах помел каву безкоштовну.
9. Аерогриль- приготування страв без олії та жирів.
+ Різні рецепти приготування;
+ здорова та смачна їжа;
— активно використовується спочатку після покупки, потім забувається;
- Складно миється;
- Займає багато місця.
10. Мультиварка– багатофункціональний прилад для приготування широкого асортименту страв.
+ здорова смачна їжа;
+ не потрібно стояти поруч, можливість відстрочення старту приготування;
- Для деяких страв потрібно додатково щось зварити, підсмажити;
- Невеликий обсяг ємності для приготування;
- висока ціна.
11. Йогуртниця– робить йогурт, кефір
+ домашні кисломолочні продукти;
+ займає мало місця;
+ недорого коштує;
— швидко набридає.
12. Морожениця– робить морозиво та сорбет.
+ домашнє морозиво та сорбет;
- Займає багато місця;
- Необхідно поміщати в морозилку;
- Шумить;
- Вузький асортиментний ряд.
13. Блендер- Збивання, подрібнення, перемішування, колка льоду.
+ займає мало місця;
+ простий та легкий у використанні;
+ може містити додаткові ємності для збивання, натирання;
- При використанні для фаршу ножі швидко туплять;
- Багато дорогих моделей;
деякі функції дуже рідко використовуються.
14. Вафельниця– робить різноманітні вафлі залежно від форм, що йдуть у комплекті.
+ домашня випічка;
+ займає мало місця;
- Часто ламається або згоряє.
15. Тостер- Підсушує хліб, робить його хрумким, підігріває булочки.
+ смачні бутерброди та тости;
- Влітку практично не використовується;
— потрібний тим, хто справді любить підсушений хліб.
16. Фрітюрниця– приготування картоплі, овочів та м'яса у фритюрі.
+ смачні хрусткі страви;
- дорого коштує;
- Займає багато місця;
- велика витрата олії;
- Рідко використовується.
17. Гриль- Приготування м'яса-гриль, овочів-гриль.
+ простота використання;
+ смачні страви;
- функція гриль встановлена практично у всіх сучасних духових шафах;
- Займає багато місця;
- Рідко використовується.
18. Міксер- Збивання та перемішування.
+ недорого коштує;
+ займає мало місця;
- На зміну прийшов сучасний блендер.
19. Пароварка- Готує всілякі страви на пару.
+ незаперечна користь страв, приготовлених на пару;
+ можливість одночасного приготування кількох страв;
+ смачна здорова їжа;
- Займає багато місця;
— тяжко миється.
20.Кухонні електронні ваги- Зважують продукти, є функція тари.
+ широкий асортимент;
+ Точна вага;
+ легкість у використанні;
+ займають мало місця;
- Багато дорогих моделей;
- Найчастіше припадають пилом на полиці.
Ось неповний перелік сучасної кухонної техніки, якою можна користуватися та радувати близьких новинками гастрономії!
Нашим бабусям і прабабусям свого часу доводилося задовольнятися на кухні нехитрими пристроями, про техніку, яка може значно полегшити життя, вони навіть уявлення не мали.
Інша річ – сучасне покоління людей. Нам сьогодні є величезна кількість кухонних помічників, вибір просто величезний. Але весь асортимент побутової техніки вдома не розмістиш.
Тому кожен вирішує собі на скільки той чи інший кухонний предмет йому необхідний. Тим більше, зараз дуже багато техніки, яка має відносно низький "коефіцієнт корисної дії" для більшості людей.
Так хтось не мислить свого життя без йогуртниці, а хтось у духовці лише зберігає сковороди та каструлі. У кожного з нас свої пріоритети та свої переваги у цьому питанні.
Після аналізу думки більшості людей було складено систематизований список побутової техніки, що включає 5 груп.
Така класифікація допоможе вам зорієнтуватися, що насправді необхідно на кухні, а від чого можна безболісно відмовитися. А купити необхідну вам побутову техніку для кухні ви можете на сайті https://gorenje-store.ru.
1. Найкорисніші корисності
Хоч як це парадоксально, але справді значущих кухонних агрегатів не так вже й багато. А якщо бути дуже точними, то в цій категорії лідирую лише 3 атрибути.
Холодильник- альтернативної техніки із подібним функціоналом немає. Зберігання товарів за вікном у разі можна вважати архаїзмом, та й у теплу пору року це варіант.
Плита або варильна панель- практично жоден процес приготування їжі не обходиться без неї. Тож без цієї помічниці нікуди.
Духова шафа- запікання і випічка перебувають у його владі і багато господинь не мислять без нього свого щоденного клопоту на кухні. Хоча чимало вже й тих, хто замінив би його на якийсь універсальний пристрій.
2. Популярні універсальні помічники
У цій групі зібрана побутова техніка, із зашкалюючою популярністю. І, що важливо, вона не припадає пилом без діла, займаючи лише місце на кухні, а знаходиться в інтенсивній експлуатації.
Багато хто, звичайно, прекрасно живе і без цих аксесуарів, при цьому не відчуваючи жодних незручностей.
Мікрохвильова піч- найбільш функціональні моделі можуть не тільки розморожувати та розігрівати їжу, але й повноцінно замінювати духову шафу. Ця техніка актуальна і для практичних господарок, так і для любителів напівфабрикатів.
Мультиварка- незамінна річ для тих, хто не любить довго возитися з приготуванням їжі та проводити на кухні значну частину часу. Вона та суп допоможе приготувати та пиріг спекти.
Електрочайник- Швидка швидкість кип'ятіння з автовідключенням радує багато сімей, особливо вранці. Хоча деякі власники газових плит вважають за краще економити і користуються звичайним чайником.
3. Треба, але не всім
Посудомийна машина- Затребувана в сім'ях з великою кількістю людей, коли посуд доводиться мити по кілька разів на день, і при цьому не одну тарілку.
Кухонний комбайн- потрібна серед людей, які багато і часто готують, використовуючи при цьому складні технологічні процеси. Іншим простіше буде зробити все вручну, аби не поратися потім з його помивкою та зберіганням.
Блендер- стане чудовим помічником молодій мамі, любителям різного роду пюре та мусів, а так само він допоможе позбутися грудочок у тесті.
Електрична м'ясорубка- необхідна тим, хто любить м'ясні продукти (котлети, домашні ковбаски тощо), але з побоюванням ставиться до готового фаршу.
Кухонні ваги- для любителів суворо відміряти всі інгредієнти та для тих, хто регулярно сидить на дієтах з точним дозуванням порцій.
Пароварка- необхідна прихильникам здорового харчування.
Хлібопіч- аксесуар для любителів свіжої випічки, які її регулярно її використовують.
Соковижималка- активно використовуються лише портативні моделі. Громіздкі агрегати дістаються лише з нагоди приготування соку на зиму.
4. Для любителів
Сюди увійшли аксесуари про купівлю яких можна пошкодувати, якщо ви не є справжнім фанатом тієї чи іншої страви.
Морожениця, вафельниця, шоколадниця- Викликає захоплення як у дітей, так і у деяких дорослих. Але чи є сенс їх купувати, якщо використовуватися ці агрегати будуть не частіше за пару раз на рік? Простіше купити ці смаколики в магазині.
Кавоварка, кавомолка- Тільки справжній поціновувач і гурман натуральної кави не може обходитися без цих аксесуарів.
Млинець- У ній розчаровуються навіть справжні цінителі млинців. Куди якісніше виходить приготувати млинці на млинцевій сковороді.
Пивоварня- Агрегат для пивних сомельє. Так як не кожен любитель пива терпляче чекатиме 10 днів, щоб насолодитися напоєм власного виробництва.
5. Нікому не треба, але є
Остання група включає найбільш марні прилади на кухні, які використовуються дуже рідко або взагалі стали всіма забуті.
Яйцеварка- комусь спало на думку, що йому обов'язково потрібно їсти найніжніші та найсмачніші яйця. Більшість все ж таки воліють по-старому орудувати каструлькою.
Бутербродниця, тостер- у щоденному використанні одиниць. Більшість же, користуючись їх першим тиждень, прибирають подалі в шафу.
Електроніж, скибка- потреби в таких агрегатах у будинку немає. До того вони небезпечні, особливо, якщо в будинку є дитина.
Аерогриль, електрошашличниця, маринатор- більше підходить, щоб покрасуватись перед гостями. Насправді ж ніхто не користується ними із завидною регулярністю.
Рисоварка- Вузькоспеціалізована мультиварка розрахована на азіатів.
Фрітюрниця- навіть любителі їжі приготовленої у фритюрі усвідомлюють, що готування в цьому приладі означає лише дві речі - велика витрата олії та болісне відмивання її згодом.
Найчастіше така побутова техніка з'являється на кухні не з волі господарів, а з легкої руки гостей, що прийшли на якесь свято. Не робіть такої помилки, коли самі будете запрошені у гості з приводу.
Завантаження...