Насамперед, перед відвідуванням Індії варто трохи ознайомитися з тонкощами менталітету місцевих жителів цієї країни, а саме з ставленням індійців до міцних напоїв своєї країни. Ні для кого не секрет, що росіяни звикли до комфортного відпочинку в тій же Туреччині чи Єгипті, де є система "все включено" і кількість алкоголю не обчислюється і не вичерпується зовсім. При цьому для тих, що звикли до зручностей такого плану, варто врахувати те, що при поїздці в таку країну як Індія, губу не варто розкочувати, вибачте, якщо висловилася прямо, оскільки тут до алкоголю ставляться критично. Якщо індієць, та й будь-який приїжджий турист, з'явиться на вулиці у непривабливому вигляді, тобто п'яним, то бурхливих обговорень із боку не уникнути. Схоже на те, що в Індії це національна проблема, а борються вони з такими методами, які ми використовувалися лише в перебудовний період. Індія та алкогольні напої - особливі відносини та яка статистика. До боротьби з проблемою алкоголю в деяких штатах підходять з усією відповідальністю, ставляться при цьому кардинально, навіть заборонивши його до продажу. Так, наприклад, в штаті Гуджарат Вам зовсім не вдасться придбати спиртні напої, якщо Ваш відпочинок це не зіпсує добре, а якщо заважає планам, то варто врахувати цей факт. В інших штатах та методи боротьби інші. Алкоголь обкладається великими податками, причому він стає недоступною розкішшю для бідного місцевого населення Індії. Спиртне може продаватися лише в строго відведений годинник, а в деякі дні торгувати взагалі буває не можна.

По відношенню до алкоголю найліберальнішим штатом вважається Гоа. Тут немає жодних явних проблем з придбанням міцних, та й будь-яких, алкогольних напоїв. Найпоширенішим міцним напоєм у країні вважається пиво, при цьому його якість бажає кращого, та й головний біль, що виникає після його прийому, Вам точно забезпечена.

Що стосується цін на спиртне, то в різних магазинах вона на той самий товар може бути зовсім різною, навіть в одному штаті. По всіх штатах продають у спеціальних лавках - вино, окрім звичайно штату Гуджарата, але не завжди вони знаходяться на увазі, там де продають не дуже якісний віскі, пиво, вино та ром. Всю цю продукцію виготовляють із імпортної сировини. А ось, що стосується справжніх алкогольних напоїв, то їх тут можна купити лише у великих та дорогих барах великих міст Індії. Звичайно, така продукція вийде Вам у копієчку, дуже і дуже дорого.

Як і в усіх країнах, де є бідне населення, індійці стали не винятком та виявили винахідливість. Вони знайшли свій фотометод для добування дешевого алкоголю. Майже все місцеве населення Індії виробляє самогон у домашніх умовах, для цього використовують цукрову тростину, оскільки ця сировина для виготовлення дуже дешево коштує, та й придбати її можна прямо з рук. Навіть, якщо якість його хороша, що, звичайно, сумнівно, то пити її все одно для здоров'я дуже небезпечно. Є в Індії і місцеві алкогольні напої, наприклад, арак - це рисовий або кокосовий самогон, фені - самогон з горішків кешью, махуа - у приготуванні цього самогону використовуються квіти махуа, тут навіть пиво примудряються варити з рису. Але тут варто бути дуже пильними, оскільки всі ці напої не звичні для наших шлунків, тобто ймовірність отруєння велика, тому не раджу експериментувати і наражати на зайву небезпеку, при цьому перебуваючи ще й у чужій країні. Ви ж, раз питаєте, що пити можна, а що ні хочете відпочити нормально, а не вивчати те, наскільки в Індії розвинена медицина, а відвідування лікарень точно не входить до переліку визначних пам'яток.

Індійський уряд давно вже бореться із нелегальною торгівлею спиртними напоями. В основному, чоловіче населення Індії має неабияку пристрасть до алкоголю. Це просто перетекло в національне лихо, влада навіть почала вживати радикальних заходів, щоб хоч якось вирішити це питання. В індійських газетах іноді виникають заголовки про смерті від алкоголю, в такий спосіб влада хоч якось намагається захистити населення від цієї долі, прилякуючи їх. Місцева поліція, у свою чергу, веде регулярну боротьбу проти торгівлі цим зіллям, але результатів поки що немає. При цьому на саморобні спиртні напої можна і в барі натрапити, де вони продаються цілком легально.

Тому, думаю переглянувши проблему пов'язану з алкоголем у країні, Ви можливо відмовитеся від розпивання спиртних напоїв. Уберегтися від неякісного алкоголю, а також від будь-яких наслідків можна лише обмежившись споживанням.

Алкоголізм і пов'язані з ним злочини, включаючи звірячі згвалтування, давно перетворилися на одну з найсерйозніших проблем Індії. Протягом десятиліть уряд намагається покінчити з масовим пияцтвом, проте досягти успіху в цьому поки не вдалося. «Лента.ру» вивчила, як Індія, яка століттями була країною непитущих, дійшла до життя такий.

«Перший принцип йоги – утримання від вживання алкоголю, – заявив головний міністр штату Біхар Нітіш Кумар, пояснюючи, чому в його регіоні не святкуватиметься День йоги – улюблене дітище індійського прем'єра Нарендри Моді. - Отже, якщо ви всерйоз збираєтеся просувати заняття йогою по всьому світу, спершу забороніть спиртні напої в Індії. Йога – процес природного лікування організму, яким алкоголіки займатися не можуть». Уїдливі слова Кумара потрапили в хворе місце: для індійських націоналістів, за підтримки яких Моді прийшов до влади, алкоголь - ознака колоніального впливу, що розкладає, але покінчити з ним вони ніяк не можуть.

Трава була зеленіша, а люди тверезіші

До певного часу Індія не знала такого явища як алкоголізм. У селі традиційно варили просяне чи рисове пиво, гнали тодді – пальмове вино. Гнали, щоправда, і міцний алкоголь, але в певних регіонах і відносно незначних масштабах, і пили його в основному бідняки з нижчих каст. При цьому більшість релігійних течій, представлених у країні, прямо забороняє вживання спиртного (іслам, джайнізм, сикхізм та вайшнавізм). Інші (шиваїзм, буддизм, тантризм, християнство, стародавні племінні культи) хоч і не такі суворі в цьому питанні (і навіть використовують алкоголь у ритуальних цілях), але пияцтва не схвалюють.

Англійці, що завоювали Індію, привезли з собою культуру вживання міцних спиртних напоїв і незабаром налагодили їх виробництво на місці. Так на Індостані з'явилися пивзаводи, почалося виробництво віскі, вина та рому. Колонізатори вважали, що добра порція віскі або джину рятує від місцевих хвороб і прикрашає тягар військової та адміністративної служби.

Індійське село все ближче знайомилося з досягненнями прогресу, залізний кінь приходив на зміну селянському волу, іригаційні проекти у колись посушливих районах різко підняли врожайність, а у селян з'явилися вільний час та зайві гроші, які вони охоче витрачали на хмільні напої. Алкоголь ставав статусним продуктом, його вживання зростало.

І колоніальна влада, і індійський національно-визвольний рух, що народжується, бачили в цьому загрозу. Боролися з нею по-своєму: британська влада просто забороняла продаж спиртних напоїв неєвропейцям, а Махатма Ганді пропагував відмову від алкоголю як від продукту, що руйнує індійську культуру.

Згідно із законами штату, купувати алкоголь дозволяється з 25 років. Ця заборона майже не дотримується.

Поступово заборона алкоголю стала асоціюватися з колоніальним правлінням. Варто було британському пану впасти, як більшість штатів тепер уже незалежної Індії дозволили вільний продаж спиртних напоїв. Антиалкогольна кампанія Ганді теж зазнала краху: незважаючи на всі зусилля активістів, привчити індійців до тверезості так і не вдалося.

Злидні, багатство, метанол

У 1990-х споживання алкоголю почало зростати шаленими темпами. Прискорена урбанізація разом із лібералізацією економіки зігнала з місця сотні мільйонів людей, збагативши одних і зробивши інших жебраками, безжально зламавши всю систему цінностей, де століттями спочивало індійське суспільство. Неграмотні селяни, чиї ділянки розташовувалися на околицях мегаполісів, що стрімко розповзалися, отримували від уряду величезні на ті часи суми; їх менш щасливі товариші, вимушені переселятися в міські нетрях, жили на кілька рупій на день. Одні пили від багатства, що раптово впало, інші - від безпросвітної бідності. З 1992 до 2012 року споживання спиртних напоїв збільшилося на 55 відсотків. При цьому, за даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, від вживання алкоголю утримуються 75 відсотків дорослих чоловіків та 95 відсотків жінок. Одне з двох: або закоренілі індійські алкоголіки п'ють буквально за чотирьох, або статистика помиляється.

Зростаючий попит тягнув за собою пропозицію, що відставала. На ринку з'явилися «палені» напої. Різко зріс рівень споживання деши дару - алкоголю місцевого виробництва, дешевого спирту-сирцю, продаж якого заборонено за межами штату. Процес перегонки деши дару і його нелегального різновиду - так званого чола - найчастіше не контролює взагалі ніхто.

Фото: Tumpa Mondal/Zuma/Globallookpress.com

У грудні 2011 року в селі Маграхат неподалік Калькутти померла 121 людина, 100 потрапили до лікарні.

Виробники чола, який женуть переважно з рису, нерідко додають у свій продукт метанол, щоб міцніше забирало. Це призводило до по-справжньому масштабних трагедій. Так, у 1978 році в одному з містечок штату Біхар від отруєння неякісним спиртом померли 254 особи, 1981-го - 308 у Бангалорі, 1991-го - 199 у Делі. У 1992 році в Оріссі померло понад 200 людей, ще 600 потрапили до лікарень з отруєнням. Останній випадок такого роду стався у Мумбаї 20 червня 2015 року: 90 людей померли після вживання чола, ще 31 – госпіталізували.

Не шкодуючи ні корів, ні бабусь

Як свідчить статистика, вживання алкоголю призводить до різкого зростання злочинності, особливо домашньої. У індійця, з дитинства загнаного в тісні рамки традицій і вихованого у строгості, під впливом спиртного моральні обмежувачі відключаються і назовні виривається те, що довго пригнічувалося та стримувалося. За даними індійських тюремних психологів, 99,95 відсотка ув'язнених стверджують, що не пам'ятають обставин скоєння злочину, оскільки були п'яні.

На частку міцного пива (зі вмістом алкоголю до восьми відсотків) припадає 85 відсотків всього пивного ринку Індії.

Згвалтування давно стали бичем індійського суспільства. Щоб уявити масштаби проблеми, достатньо сказати, що сексуальне насильство відбувається в Індії кожні 22 хвилини. За даними правоохоронних органів, у багатьох випадках ґвалтівники зізнаються, що напивались перед тим, як піти на злочин. Шестеро молодих людей, дівчину в Нью-Делі у 2012 році, були п'яні.

Найдикіші злочини в Індії скоюються під впливом алкоголю. Так, 7 травня 2016 року поліція заарештувала 40-річного жителя штату Чхаттісгарх, який, образившись на 70-річну матір за те, що та «лізла до нього з моралі», зґвалтував її. За півтора місяці до того 50-річний житель штату Мадх'я-Прадеш, упившись чола, поглумився над коровою - священною твариною індусів.

Нерідко алкоголь допомагає злочинцеві уникнути покарання: якщо дівчина вживала спиртне в компанії молодої людини і стала жертвою насильства, довести, що вона не погодилася на секс добровільно, дуже складно. У 2010 році делійський суд, розбираючи справу жителя столиці Ачея Лала, обвинуваченого в насильстві та вбивстві 65-річної жінки, вважав, що жертва, будуючи напідпитку, цілком могла сама захотіти сексу, - і зняв з Лала звинувачення в зґвалтуванні. Це спричинило масові протести.

Сухий і марний

Влада Індії намагається боротися зі зловживанням алкоголем, але безуспішно. Після того як у країні заборонили рекламу спиртних напоїв, їх виробники почали рекламувати компакт-диски та воду у пляшках під тими самими торговими марками, що й алкогольна продукція.

Багато штатів повністю забороняють продаж спиртних напоїв. Процес цей йде повільно, оскільки податки на алкоголь формують чималу частину бюджету (наприклад, до скарбниці штату Керала вони приносили 1,2 мільярда доларів на рік – п'яту частину всіх доходів). До того ж, як свідчить практика, пряма заборона працює погано.

Влада штату Гуджарат, наприклад, після здобуття Індією незалежності не стали скасовувати сухий закон. У результаті там виникла ціла тіньова галузь економіки, що згодом перетворилася на цілком респектабельний бізнес з доставкою спирту клієнту додому. У штаті Нагаленд за зберігання, перевезення, продаж та споживання алкоголю з 1989 року можуть засудити на три роки в'язниці та виплату великого штрафу - але там, як і раніше, працюють нелегальні бари та магазини, що торгують і самогоном, та спиртним, яке завозять із сусіднього штату Ассам .

Фото: Caisii Mao/Zuma/Globallookpress.com

У Кералі введення сухого закону призвело до кількох грандіозних політичних скандалів: проти заборони на продаж алкоголю єдиним фронтом виступили підприємства туристичної галузі, за рахунок якої чималою мірою наповнюється скарбниця штату, а також власники барів, які упирали на неминуче скорочення робочих місць. У результаті продаж алкоголю було дозволено, але лише у п'ятизіркових готелях.

Нарешті, останнім часом став Біхар, один з найбідніших штатів Індії, відомий як постачальник низькокваліфікованої робочої сили. Там заборона на продаж алкоголю була офіційно запроваджена 5 квітня 2016 року. Чи не призведуть ініціативи головного міністра Кумара до остаточного колапсу економіки регіону – стане зрозумілим найближчими роками.

Зрозуміло, не тільки влада перерахованих штатів експериментувала із сухим законом. Андхра-Прадеш, Харьяна, Тамілнад, Мізорам і Маніпур - у цих штатах свого часу вводилася повна або часткова заборона на продаж спиртного, і скрізь його скасовували під тиском громадськості, після чергових виборів, коли змінювалася влада, або коли ставало очевидно, що заборона лише провокує зростання масштабів контрабанди та самогоноваріння. А якщо заборони не працюють - владі доведеться шукати інші ліки від соціальної недуги. Що могло б стати такою панацеєю – поки що неясно.

В Індії розуміються не тільки на чаї, але й на інших зігрівальних, тонізуючих і прохолодних напоях. Ми розповімо про найпопулярніші, корисні і, головне, найсмачніші традиційні індійські напої.

Чай масалу

Індія - один із найбільших у світі виробників чаю, і немає нічого дивного в тому, що цей напій тут дуже люблять і шанують. Найбільшу славу в Індії завдяки чудовому смаку та величезній кількості корисних властивостей, якими він володіє, набув чаю масалу. Цікаво, що одного певного рецепту приготування цього чудового напою не існує, у кожному будинку, кафе та ресторані він відрізнятиметься. Постійним залишається лише те, що напій готується із суміші чорного чаю, молока, підсолоджувача, індійських спецій та трав. Вибір чорного сорту чаю обумовлений тим, що спеції не зможуть придушити його смак. Іноді масала чай робиться з використанням згущеного молока - у такому разі воно може одночасно замінити і просте молоко, і підсолоджувач. Суміш спецій та трав для приготування цього напою може бути найрізноманітнішою. Найчастіше використовуються кардамон, кориця, імбир, насіння фенхелю, чорний перець, гвоздика, мускатний горіх, пелюстки троянд, корінь солодки, шафран та мигдаль у різних пропорціях.

Ось один з рецептів приготування чаю масалу: як основні інгредієнти беруть не надто жирне (близько 3%) молоко - 1 літр, воду - 1 літр, 30 грамів кореня свіжого імбиру, 15 горошинок чорного перцю, кілька паличок кориці - за смаком, 3 зірочки бадьяна, 7 грамів шафрану, 2 бутони гвоздики, 5 насіння кардамону, цукор та 30 грамів чорного індійського чаю. Як додаткові інгредієнти додають пажитник, мускатний горіх, фенхель, аніс, коріандр або ваніль.

Воду та молоко доводять до кипіння, потім зменшують вогонь так, щоб рідини продовжували злегка кипіти. Після цього у воду кладуть чай, а в молоко – мелений перець, дрібно нарізаний імбир і, якщо є бажання, подрібнений мускатний горіх. Чай і молоко варять на малому вогні близько п'яти хвилин, після чого в молоко додають усі перемелені спеції. Потім знімають посуд з вогню і дають настоятися протягом трьох хвилин. Після цього слідує найвідповідальніший момент - переливання з чайника в чайник чаю і молока. Цей процес може тривати від 10 до 20 хвилин – дуже важливо, щоб спеції, чай та молоко добре перемішалися до однорідної консистенції. Потім напій наливають у прогрітий посуд - вважається, що він зможе зберегти весь смак, не віддаючи своє тепло на прогрів чашки.

Масала чай має багато корисних властивостей: він відмінно тонізує організм і насичує його корисними мікроелементами, покращує роботу кишечника, чудово зігріває в холодну пору року і охолоджує, коли жарко. Його п'ють при застуді та різних інфекційних захворюваннях, тому що він швидко позбавляє хворого від слабкості та млявості, покращує загальне самопочуття та добре зігріває. Чай масалу також допомагає людям, які страждають від втрати апетиту. Крім того, цей чудовий напій використовують для підвищення імунітету.

Німбу пані

Один із найпопулярніших освітлювальних напоїв, за допомогою яких в Індії рятуються від спеки, називається німбу пані. Це лимонний напій, який подають у всіх закладах країни. Для його приготування потрібні літр гарячої води, 150 мл лимонного соку, столова ложка цедри лимона, 4 столові ложки цукру, щіпка солі, кілька скибочок лимона і кубики льоду. Лимонний сік, цедру, цукор та сіль змішують із гарячою водою, після чого остуджують до кімнатної температури. Потім напій розливають по склянках, додають лід і прикрашають скибочкою лимона.

Лассі

Ще один знаменитий індійський освітлюючий напій заряджає енергією та чудово тонізує. Готується він дуже просто: змішують літр кислого молока (також використовують ряжанку або кефір), 3 склянки кип'яченої води кімнатної температури, 6 столових ложок цукру і чверть чайної ложки меленого насіння кардамону до однорідної пінистої консистенції, а в кінці додають лід.

Шербет

Шербет, який ми звикли називати "щербет" і думати, що він буває тільки твердий, - насправді спочатку є знаменитим східним напоєм. Іслам забороняє людям вживати алкоголь - тому на світ з'явився шербет, що збуджує любовну пристрасть, дає сили та висвітлює спекотного дня. Шербет п'ють перед їжею, щоб трохи вгамувати голод, і після їжі, щоб приємно завершити трапезу. А готують його з різних фруктів, ягід, квітів, спецій і рослин.

Для того щоб приготувати шербет самому по одному з поширених в Індії рецептів, потрібно взяти кілограм слив, кілограм винограду, 500 грамів яблук, стільки ж інжиру, паличку кориці, 10 грамів свіжого кореня імбиру, 8 гвоздик, столову ложку цукру, 3,5-4 літри води. Фрукти разом із спеціями варять протягом години. Наприкінці приготування лимонний сік змішують із цукром і додають до фруктів, після чого варять ще 10 хвилин. Потім каструлю знімають з вогню, шербет проціджують, остуджують і подають до столу, прикрасивши склянки скибочками фруктів або листочками м'яти.

Туристи, що приїжджають, називають Індію країною, де вічна казка. Однак, щоб переконатися в цьому, необхідно побачити все на власні очі. Унікальний колорит, чудові пам'ятки, а чого варті місцеві напої та кухня. Залишитися байдужими просто не можна. Алкоголь в Індії займає особливе місце, настав час познайомитися з ним ближче.

Багато людей помилково вважають, що тут немає спиртного. Хоча практично його, цьому території також активно виробляють.

Тому необхідності привозити його з собою точно немає. Що стосується різноманітність, то навіть найвибагливіші зможуть підібрати для себе відповідні напої. Ціни на алкоголь в Індії є досить доступним. Так, за пляшку рому туристи мають віддати від 5-7 доларів.

Місцеве надбання

Розбираючись, що п'ють в Індії з алкоголю, не можна залишити з уваги національні напої. Більшість індусів негативно сприймають спиртне. Тому зазвичай своїм гостям вони пропонують особливий масала-чай. Його легко виготовити самостійно чи купити.

Для її приготування використовують чай, молоко, спеції. Зазвичай кількість добавок визначається самостійно, однією з основних компонентів є імбир. Цей напій надає енергії, покращує пам'ять, надає бадьорості. Кожен індус має свій унікальний рецепт, що дозволяє створити чарівний напій.

Що п'ють в Індії з алкоголю

Щодо спиртного тут повна різноманітність. Будь-який магазин, ресторан та кафе запропонує своїм гостям широкий асортимент. Зазвичай єдиних рекомендацій немає. Одні віддають перевагу міцним, іншим легким коктейлям.

Варто розглянути найактуальніший алкоголь в Індії. Саме його радять скуштувати під час відпочинку.

Old Monk

Місцевий ром, створений із цукрової тростини. Багато відомих особистостей захоплювалися ним, серед них Че Гевара, Фідель Кастро. Коріння Old Monk сягають досить далеко. За достовірними джерелами відомо, що датою його створення є 1855 рік. Усього поділяють кілька різновидів даного рому. Одні мають м'яку структуру із запахом карамелі, інші відрізняються нотками ванілі.

Ром має темне забарвлення, а міцність його досягає 42,8% алкоголю. Щоб досягти бажаного результату, необхідно зберегти витримку. Зазвичай вона становить 7 років, але часом сягає 12 років. Продають пляшки будь-якого обсягу, починаючи від 90мл. Часто його додають у коктейлі.

Сьогодні, щоб насолодитися особливим смаком, не обов'язково здійснювати тривалу подорож. Починаючи з 2013 року, його постачають до Росії, Японії, Великобританії, Німеччини та інших країн.

Aristocrat

Унікальний смак не залишає байдужих. Великим плюсом є те, що ціни на алкоголь в Індії трохи перевищують 10 доларів за одну пляшку. Проводиться воно за відомою технологією. А завдяки вмісту трав'яних вичавків, напій отримав особливий смак, аромат.

Тонгба

Ще один популярний напій, за основу створення якого використовується пшениця. Є слабоалкогольним лише 6-8 градусів. Зазвичай його використовують під час обіду. Процес виготовлення займає кілька років, за основу взято процес бродіння. Коли пшоно досягає необхідної кондиції, його ретельно перемелюють. Після чого суміш сушать від декількох місяців до декількох років.

Хандія

Особливого поширення набув на території Східної частини країни. Виготовляється із рису, трав, сіна. З цих компонентів вимішують тісто, роблять коржики, які відправляють на сушіння. Через пару днів коржики змішують із рисом та водою. Отриману кашу доводять до бродіння. Остаточна фортеця не перевищує 8-10 градусів. Проте туристам із подібним еліксиром ризикувати не варто. Зафіксовано часті випадки отруєння.

Kingfisher

Популярне пиво, яке набуло широкого попиту. Його активно продають у багатьох закладах. Причому навіть ті, хто не має ліцензії на це. Тому навіть недосвідчені туристи здатні без зайвих проблем знайти способи дістати хмільне.

Sula

Вино, виготовлене їх виноград, вирощений на півдні країни. Має темно-пурпурний відтінок та неймовірно тонкий аромат. Зазвичай подають за особливих випадків.

Алкоголь в Індії прийде кожному за смаком, необхідно лише знайти напій, що підходить для себе. Головне пам'ятати, що надмірне вживання здатне негативно позначитися на стані здоров'я.

Мандрівники поділяються на три категорії:
1. На тих, хто ніколи не поїде до Індії
2. На тих, хто був і з нього вистачить
3. На тих, хто не уявляє життя без цієї дивовижної країни

Напевно, такий поділ можна застосувати до будь-якого місця та держави, але щодо Індії воно проявляється дуже яскраво. І це зрозуміло. Якщо вирушити до Індії, як до європейської країни, — подивитися, відпочити, отримати повний сервіс, то, швидше за все, нічого цього не отримаєте. Винятком є ​​штат Гоа. Про це ви можете прочитати – сім'ї, що полюбила це райське місце та прожила там кілька сезонів.

Що ж таке Індія?

Індія викликає суперечливі почуття. Вона наскрізь просякнута традиціями та вірою. Причому релігійних напрямів багато, що робить її напрочуд терпимою до зовсім далеких і різних культур. Незважаючи на свою давню історію, Індія схожа на допитливу дитину. Філософія, культура, релігійні традиції приваблюють романтично налаштованих мандрівників, які прагнуть поринути у медитації, віру, практичні заняття йогою.

Крім того, вимоги для подорожі до країни дуже прості. Легко отримати візу та зняти житло. Що ж відлякує та насторожує?

Насамперед, сміття та бруд практично по всій території країни. Те, що ми називаємо антисанітарією. Про історію засмічення ми ще розповімо. Ця окрема дуже цікава тема.

З вікна вагона

Ще одна цікава тема – це дорожній рух. Про це ми розповідали у статті.

Підготовка до подорожі до Індії

Згадую свої збори до Індії. Чого тільки я не наслухалася. Про які тільки хвороби Індії мені не розповіли! І про амебну дизентерію, і про розлади шлунка, і про страшну гостру їжу, яку не можна взяти в рот – стільки в ній перцю та спецій. Найбільше лякала незрозуміла хвороба, від якої все тіло покривається густим волосяним покривом. Просто фільм жахів якийсь!

На місці все виявилося просто та зрозуміло. Жодних нових відкриттів не було.

Хвороби в Індії є. Так само, як і в будь-якій іншій країні. І, щоб не підчепити заразу, потрібно, всього лише дотримуватися звичайних гігієнічних правил:

1. Просто перед їжею треба мити руки.
2. Просто варто взяти антисептичний гель, т.к. з водою справді є проблеми. І кліматичні умови сприятливі як для туристів, а й у бактерій.
3. Просто пити треба лише бутильовану воду, тобто. питну воду, що продається у пляшках на кожному кроці.
4. Просто потрібно дивитися, як поводяться місцеві жителі, що роблять вони, щоб не захворіти на якусь невідому нам хворобу. Однією з тих «лякаючих» хвороб Індії, від якої все тіло покриється густим чорним довгим волоссям.

Немає лиха без добра, тоді ви зможете поставити ще один рекорд для книги Гіннеса.

Рам Сінгх Чаухан володар найдовших вусів – 4 метри 27 сантиметро

Сьогодні ми розповімо про те, як пити воду в Індії та про те, як п'ють воду індійці.

Зверніть увагу, що вода продається: у пластикових пляшках, пластикових стаканчиках, пластикових пакетиках. У поїздах видається та продається саме така вода. У закусочних на стіл відразу ставлять глечик із водою. Тут ви самі можете вирішити, чи пити вам запропоновану воду, чи скористатися своєю.

На відміну від Росії та деяких європейських країн, у кафе та закусочних Індії пити свою воду можна.
У самих індійців дуже цікавий спосіб пити воду: вони п'ють, не торкаючись шийки пляшки. Коли п'ють воду зі стаканчиків, часто це металевий посуд, теж не торкаються губами до поверхні склянки, а заливають її прямо в розкритий рот.

Особливо важливо враховувати цю традицію у храмах та ашрамах. В Індії води п'ють багато та часто. У храмах збирається величезна кількість людей. І, звичайно, багато хто хоче пити. Спеціальні люди, як правило, дівчата-помічниці розносять воду в стаканчиках. Склянка загальна. Довго тримати його, потягуючи воду ковточками, не прийнято – надто багато хто чекає своєї черги.

Так ось пити із загальної стаканчика, торкаючись губами, не можна. Це серйозне порушення.

Швидше за все, правило — пити воду, не торкаючись посуду губами, продиктовано санітарними нормами. Але, можливо, є релігійні обґрунтування. Про це ми з Галею не знаємо.

Підглядати, як індійці п'ють воду з пляшки, дуже цікаво: це цілий трюк. Здається, вода безперешкодно ллється в рот, горло, шлунок і потрапляє кудись у кишечник. Відразу. В великих кількостях.
На затишку Галя показує цей трюк - як п'ють воду в Індії.