Foodprocessorer, mixere, blendere... Hundredvis af nye modeller dukker op hvert år. De fleste af dem adskiller sig lidt fra deres ældre brødre. Men der er også virkelig imponerende nye varer, der i høj grad bestemmer konceptet for køkkenudvikling. For 30 år siden var en sådan innovation mikrobølgeovne, for omkring ti år siden - brødmagere. Hvilke apparater er efterspurgte i køkkenet i dag?
STØVSUGERE TIL HJEM
Et af de mest interessante nye produkter er en vakuumforsegler. Denne har ingen tid professionelt værktøj Nu bruges den også i hverdagen. Støvsugeren er designet til at pakke produkter i cellofan med samtidig udpumpning af luft og forsegling af posen. Resultatet er en pæn, forseglet emballage, der i væsentlig grad beskytter maden mod fordærv, og holdbarheden øges med 2-3 gange.
Vakuumforseglere hjælper dig med at pakke en sandwich, en tærte eller en portion hjemmelavet mad (for eksempel på vejen eller til en picnic), og er også nyttige til at pakke mad til efterfølgende frysning. Støvsugere varierer i ydeevne (husholdningsmodeller er designet til at pumpe 10-15 liter luft ud i minuttet) og funktionalitet.
I komplekse og dyre enheder kan der sammen med standarden leveres yderligere vakuumiseringstilstande - intensive såvel som skånsomme til skrøbelige produkter. Andre muligheder omfatter separate vakuumiseringstilstande for tørre og våde produkter, samt muligheden for emballering i beholdere.
Hvis støvsugere allerede er til salg, så har kun fanatiske tilhængere hørt om vakuumblendere sund kost. Disse enheder er designet til at tilberede frisk juice og smoothies. Inden man hakker produkterne, pumpes en del af luften (ca. to tredjedele af volumenet) ud af skålen. En sådan vakuumisering har en række positive effekter - smoothies bliver friske, bevarer deres farve flere gange længere (for eksempel bliver æblekødet langsommere mørkere) og brugbart materiale, som ødelægges ved kontakt med ilt.
"Sous vide" betyder "i et vakuum" på fransk. Teknologien til at tilberede fødevarer forseglet i vakuumposer i vand eller ved 100% luftfugtighed og temperaturer fra 50 til 95 ° C kom til hjemmekøkkener fra restaurantbranchen. Nu kan du lave mad professionelt derhjemme: produkterne bevarer ikke kun aromaen og smagen, men også (takket være lavtemperatur madlavning) alle de gavnlige stoffer og vitaminer. For eksempel er lette fedtstoffer perfekt bevaret i fisk og kød, og sprød tekstur i grøntsager og frugter. Ved hjælp af en vakuumforsegler kan du planlægge din menu på forhånd og lave forberedelser i flere dage i forvejen: Vakuumemballage giver dig mulighed for at bevare madens friskhed i lang tid, så du kan tilberede den på det rigtige tidspunkt.
Natalia Bobrova
Marketingdirektør for Gaggenau i Rusland
VI LAGER MAGEN HJEMME SOM PÅ EN RESTAURANT
Bruger små husholdningsapparater du kan lave mest forskellige retter, herunder dem, der traditionelt betragtes som "ikke hjemmelavede", såsom is eller yoghurt. Ikke desto mindre er husholdnings is- og yoghurtproducenter repræsenteret i Bork, Redmond og nogle andre virksomheders sortiment.
For eksempel er en Bork-ismaskine mindre i størrelse end et køleskab, men er i stand til at holde et temperaturfald ned til -30 °C, hvilket ikke alle frysere kan. Og selvfølgelig vil ingen tilføje palmeolie og andre ingredienser, der nogle gange bruges til hjemmelavet is eller yoghurt professionelle producenter.
Du kan også lave pizza derhjemme. Både universelle miniovne og specialiserede er velegnede til dette formål. Pizza bages kl høj temperatur, fra 300 °C og derover, hvilket ikke alle indbyggede enheder kan understøtte ovne(selvom nogle af dem har et særligt program til at lave pizza).
Hvis tale om pasta, så kræver det en betydelig indsats at tilberede en tæt pastadej. Philips HR2355 pastamaskine presser dejen med en kraft på over 700 kgf (med en effekt på kun 200 W), så dens konsistens er præcis, hvad du har brug for.
Hvad angår pølser, er mange moderne kødkværne velegnede til deres produktion. Sidstnævnte sæt inkluderer specielle vedhæftede filer til tilberedning af kebab og hjemmelavede pølser. Meget interessant er de forskellige tilbehør, der tilbydes som muligheder for nogle modeller af skålmixere, for eksempel Cooking Chef (Kenwood) eller Artisan (KitchenAid). Blandt dem er tilbehør til at skære dejnudler, en ismaskine (Kenwood) og en bærpresse.
Blandt de nye produkter noterer vi en manuel spiralizer med ekstra funktioner skrælning, udkerning og spiralskæring 5KSM1APC (KitchenAid), giver dig mulighed for hurtigt og smukt at skære grøntsager og frugter. Spiralizeren er udstyret med syv udskiftelige klinger til at skære både ultratynde strimler ("englehår") og tykkere tape; Derudover er der et blad til tyndtlags skrælning af æbler og kartofler.
Konventionelle blendere kan også prale af innovation. Således er en model fra Artisan-serien (KitchenAid) udstyret med et elektromagnetisk drev til at overføre kraft fra motoren til skærebladene: magneter i kroppen interagerer med magneter i enhedens kande, som sætter stålknivene i gang. Blenderen ser meget imponerende ud.
MODERNE JUICE-UDSKRIFTER
Skruer, der erstattede centrifugal (centrifugal) modeller, opfattes af nogle brugere som en innovation. Faktisk dukkede mekanismer til en sådan udvinding op for ganske lang tid siden - i USSR blev de produceret på basis af kødkværne, men blev fast glemt og oplever nu en genfødsel.
Moderne sneglsaftpressere er udstyret med en forbedret snegl lavet af slidstærkt plast. De har mange fordele i forhold til centrifugale, hvilket er især vigtigt for husholdningsapparater. Skruemodeller arbejder stille, præcist og er i stand til effektivt at presse juice (dog kun med frugtkød) fra enhver frugt og bær. Deres ulempe er deres høje omkostninger.
Fordele ved sneglepressere
- Lavt støjniveau kan sammenlignes med driftsstøj elektrisk kødhakker. Ingen "hvin" rundsav", som er typisk for centrifugemodeller (skruens rotationshastighed - 50-100 rpm, centrifuge - 3000-4000 rpm).
- Knust gulerodskage og nogle andre grøntsager kan bruges til at tilberede en række retter. Frugtkødet fra en centrifugal juicer har en anden konsistens.
- Skrueanordninger presser juice fra alle grøntsager, frugter og bær, inklusive hindbær og ribs, som centrifugalpressere ikke er egnede til.
NY GENERATION TEKANDER OG KAFFEMAGER
Siden fremkomsten af tekander, og derefter deres elektriske modstykker, har de stået for at tilberede varme drikke. Hvad kan forbedres i en anordning til kogende vand? Det ser ud til, at kun udseendet. Men tekander kan prale af mere end blot design. I de sidste år de yder i stigende grad forskellige tilstande opvarmning af vand til brygning ved forskellige temperaturer.
Om dette er godt eller dårligt er svært at sige, men under alle omstændigheder er det uundgåeligt: enhver kvinde bruger meget tid i køkkenet. Og hvis der er børn i familien, eller nogen i husstanden er på diæt eller speciel mad, så bliver ansvaret for madlavning næsten hoveddelen af husmoderens rutine. Motherhood.ru vil fortælle dig om de 10 mest nyttige køkkenapparater, hvis brug gør livet lettere og reducerer tiden brugt i køkkenet.
Lad os med det samme blive enige om, at enhver kvinde eget køkken- en kok, så vi har alle forskellige "teknologiske" præferencer. Nogle mennesker foretrækker at nøjes med minimum, andre respekterer de mest fashionable og avancerede nye produkter og skynder sig at få dem, så snart de kommer på udsalg. Bedømmelsen er baseret på online undersøgelser, og måske vil du rangere enhederne forskelligt med hensyn til vigtighed og anvendelighed.
10. plads: foodprocessor
Denne enhed erstatter rivejern, knive, en mixer, en blender; den hakker grøntsager og frugter, slår æg, ælter dej - generelt er det en fremragende husmorassistent i køkkenet. Kritikere minder os om, at mejetærskeren fylder ret meget og kræver omhyggelig pleje: Efter hver brug skal du skille den ad og skylle alle store og små dele. Generelt er både kritikere og tilhængere enige om, at en foodprocessor er berettiget, hvis familien er stor, og man skal lave mad ofte og i store mængder.
9. plads: multicooker
Faktisk er dette en elektrisk gryde med brede muligheder: Du kan koge supper, grød, pilaf og endda bagværk (muffins) i den. Ulemper - det tager meget plads, kræver omhyggelig pleje og kan stadig ikke tilberede komplekse retter. Fordele - mad brænder ikke på, mad er kogt ind optimal temperatur. Den vigtigste fordel ved en multicooker er dens "uafhængighed": husmoderen kan gøre andre ting, mens maden tilberedes, hvilket sparer en masse tid. I avancerede, dyrere versioner er der ret mange tilstande og funktioner, der er mulighed for forsinket tilberedning og at holde den færdige ret varm.
8. plads: juicer
Alle flere familier skifte til sundt billede liv, herunder ordentlig ernæring. Den voksende popularitet af juicere er sandsynligvis relateret til dette faktum. Der er to hovedtyper: til daglig brug og juicepressere af industritypen (til forberedelser til vinteren). Den største fordel ved denne enhed er dens evne til hurtigt og effektivt at presse frisk juice, som er meget sundere end pakket juice.
7. plads: brødmaskine
Denne enhed er ret dyr, men tilhængere anser prisen for berettiget. De fleste brødmagere er i stand til ikke kun at bage frisk brød på egen hånd (fra æltning til bagning), men ved også, hvordan man ælter dej til dumplings og dumplings, samt laver marmelade. Husmødre har mulighed for at eksperimentere med sammensætningen af brød (tilsæt klid, korn, majsmel osv.). Og vigtigst af alt, brødet viser sig lækkert, og dets sammensætning er præcist kendt.
6. plads: mikrobølgeovn
Denne enhed betog os med sin evne til hurtigt at varme mad op, men den er i stand til meget: du kan lave mad i en mikrobølgeovn (selv bagning i nogle modeller) samt optø mad. Typer af mikrobølgeovne: "solo" (kun mikrobølger), "solo + grill" (mikrobølger og grillfunktion). Avancerede, dyrere versioner af ovne er multifunktionelle - de har konvektionsopvarmning og er i stand til at behandle produkter med damp.
5. plads: mixer
Uden mixer moderne køkken ikke nok. Blandere kan være nedsænkelige (manuelle) eller stationære med en skål (for små volumener kan disse bruges i "manuel" tilstand ved at løsne den bevægelige del). Denne enhed har mange tilbehør - piskeris til at piske, blande produkter, kroge til æltning af dej, blendertilbehør (med hakkeknive), hakkeglas. Det er muligt at indstille forskellige hastighedstilstande, hvilket hjælper med at opnå forskellige resultater. Avancerede, dyrere versioner af mixere har støjminimeringssystemer, ridsebeskyttelsessystemer på tallerkener og stænkbeskyttelsessystemer.
4. plads: elkedel
Enheden er bestemt ikke ny, men moderne elkedler er blevet mere kraftfulde, takket være diskvarmere koger de og opvarmer vandet hurtigere. "Smarte" modeller er i stand til at opretholde en konstant vandtemperatur og tænde for en timer.
3. plads: kødhakker
Kødkværne fås mekaniske og elektriske. Mekaniske blev også brugt af vores mødre og bedstemødre, og elektriske bliver mere og mere populære, efterhånden som de påtager sig hovedarbejdet. Kødkværne behandler kød hurtigt, effektivt og på forskellige måder (op til 4,5 kg pr. minut). De har selvslibende knive, forskellige vedhæftede filer, ikke kun til hakket kød af forskellige konsistenser, men også til hjemmelavede pølser, hjemmelavede pølser. Moderne kødkværne er nemme at skille ad (nogle gange automatisk), har rum til opbevaring af små dele og er kompakte. Avancerede, dyrere versioner af kødkværne kombineres med foodprocessorer (der er kværne til udskæring og rivning, rivning af produkter - grøntsager og frugter) samt med saftpressere.
2. plads: køkkenkomfur
Komfurerne kan være gas- og el-komfurer (inklusive el-komfurer og kogeplader), om man skal have en indbygget ovn eller ej. Der er ingen uenighed om smag, og i nogle situationer bestemmes installationen af elektriske komfurer af situationen (f.eks. bygninger i flere etager). Fordel gaskomfurer- effektivitet, fordel ved elektriske komfurer - fravær åben ild. I de fleste tilfælde (og dette er bestemt mere bekvemt og udvider kulinariske muligheder) kombineres komfurer med ovne (gas eller elektrisk). Elektriske ovne har flere muligheder: flere opvarmningstilstande, konvektionsopvarmning ( den bedste mulighed til diverse bagværk), indbygget grill mv. De kan også kombineres med en damper el mikroovn. Mange moderne komfurer og ovne har indbyggede programmeringsfunktioner, timere, forskellige tilberedningstilstande (simre, skånsom kogning, gæring, optøning osv.) samt hurtige kølesystemer.
1. plads: køleskab
Dette er det mest energikrævende apparat i køkkenet og, ifølge husmødres enstemmige anerkendelse, det mest nyttige. Det holder kød frosset, grøntsager friske og drikkevarer afkølede. Moderne køleskabe er optimeret til opbevaring af forskellige produkter, i forskellige tilstande, har indbyggede LCD-skærme med forskellige indikatorer og kombineres med frysere(top, bund eller side om side). Hylder i køleskabe kan justeres i højden, skuffer og kurve kan trækkes helt tilbage, der er beholdere til opbevaring af visse produkter og rum med fugtighedskontrol (til frugter og urter). Energibesparende køleskabsmodeller er mærket Energy Star.
Også populære blandt husmødre er:
- kaffemaskine
Dette er en kompakt, nem at bruge og relativt billig (sammenlignet med f.eks. en kaffemaskine). Instant kaffe har ikke en så rig, rig smag som brygget kaffe, og kaffemaskinen brygger kaffe hurtigt og selvstændigt. Aftagelige dele er nemme at rengøre; i avancerede, dyrere versioner kan du indstille tilstanden til at holde kaffen varm; de har også et såkaldt "anti-dryp"-system, ofte suppleret med kaffekværne.
- brødrister
Denne enhed er meget populær i Vesten, men ifølge eksperter har den ikke slået rod i Rusland. Mange husmødre mener, at det er uberettiget at besætte begrænset køkkenplads med udstyr, der kun kan udføre en funktion - stegning og tørring af brød. Tilhængere af brødristere hævder, at det hjælper med at diversificere menuen og også er godt for helbredet (ernæringseksperter anbefaler at spise tørret brød). Alle brødristere har termostater - de regulerer graden af ristning af brødet; avanceret, mere dyre muligheder kan varme boller, croissanter og lave toast af frossent brød.
- køkkenvægte
Mange husmødre laver intuitivt eller "efter øjet", men til komplekse retter og bagværk er køkkenvægte nyttige. Moderne elektroniske vægte er suppleret med funktioner til lagring af vægt, sekventiel vejning af ingredienser, beregning af væskevolumen, der skal vejes, og en tarakompensationsfunktion (produkter vejes uden at tage højde for skålens vægt).
- blender
Denne enhed er ofte indbygget i andre køkkenapparater (for eksempel en foodprocessor) og har lignende funktioner og de samme vedhæftede filer som en mixer, så husmødre vælger som regel én ting.
- luftfrituregryde
En moderigtig enhed blandt elskere af stegt mad. Giver dig mulighed for at stege på en forholdsvis harmløs måde, med et minimum af fedt.
- fryser
Det anses for nødvendigt af de husmødre, der fryser store mængder mad (friske frugter og grøntsager) til vinteren.
- Opvaskemaskine
En opvaskemaskine er drømmen for mødre til store familier, men denne drøm er ikke billig og fylder ret meget.
Hvilke køkkenmaskiner anser du for de mest nyttige?
Små husholdningsapparater til køkkenet er simpelthen uerstattelige. Sådanne køkkenapparater omfatter elkedler, blendere, multikogere og andre enheder.
En kvindes daglige tilstedeværelse i køkkenet tager tid og kræfter: forberedelse af opvask, aftørring af skabe, opvask bliver nogle gange til en opgave. Små husholdningsapparater til køkkenet kan udjævne problemerne med en sådan eksistens. Hun hjælper med at tilberede de bedste sunde og nærende retter, der kan betage alle i husstanden. Således bliver hverdagens travlhed til en rigtig ferie, for intet kan måle sig med fornøjelsen ved at starte dagen med en kop friskbrygget te, presset juice, en varm sandwich eller duftende småkager. Den er også i stand til at løse sværere opgaver: tilberedning af yoghurt, kebab, dej eller grill.
Hvordan man ikke farer vild i de mange forskellige moderne teknologier?
Det høje tempo i det moderne liv gør teknologi afgørende for hverdagen. Under hensyntagen til disse nuancer fylder producenterne konstant markedet med alle mulige nye produkter. Talrige nyttige enheder: brødristere, foodprocessorer, mixere og juicere, som en sovjetborger kun kunne drømme om, i store mængder præsenteret i moderne detail netværk. Husholdnings køkkenapparater er så fast etableret i livet, at fraværet af en af dem forårsager ubehag og forvirring.
En elektrisk kødhakker kværner kød på få minutter, en røremaskine vil hurtigt piske æg, og en juicer vil forkæle dig med frisk juice. Og vigtigst af alt, du behøver ikke at bruge egen styrke. Food processor vil løse mange problemer på én gang: skære, hakke, blande, rive. Brødmaskinen vil ælte dejen og forberede varme rundstykker på det rigtige tidspunkt. I dette tilfælde behøver du ikke vente på, at den hæver og sørge for, at den ikke brænder på. Du skal bare tilføje ingredienserne, og husholdningsapparaterne klarer alt selv.
En moderne kaffemaskine vil hurtigt tilberede en forfriskende drink, hvilket sparer ejeren for konstant at røre den i tyrkeren. Aromatisk kaffe er klar om to minutter. Fritid kan bruges til dine egne formål og dedikerer det til skønhed og sundhed. Husholdningsapparater har forenklet livet så meget, at kvinder har mere tid til sig selv og deres familier. Og disse minutter er meget mere værdifulde og dyrere end blot at stå ved komfuret.
Muligheden for at bruge husholdningsapparater
Køkkenet kræver som intet andet sted i huset komfort og sikkerhed. Derfor skal små husholdningsapparater overholde tilsigtet formål dette værelse. Her bliver der både gjort rent, vasket, klippet og hakket, og moderne enheder lette disse processer. Kompakte husholdningsapparater omfatter ikke køleskabe og håndvaske. Konceptet omfatter alle slags mixere, blendere, brødristere, kaffemaskiner, vægte, mikrobølgeovne, elektriske knive. Takket være opfindernes indsats bliver denne liste konstant opdateret.
Før du sætter husholdningsapparater på deres steder, er det tilrådeligt at udarbejde en plan, hvor alle elementer vil blive angivet. Først og fremmest skal du vælge det meste nødvendigt udstyr, hvorefter de foretager et køb. For at fremskynde denne proces studerer de først produktkataloger, ser på billeder, læser kundeanmeldelser og vælger det udstyr, de har brug for til deres hjem. Korrekt udvalgte husholdningsapparater vil få dig til at nyde at bruge dem.
Enheder til kogende vand
Mest på en hurtig måde der giver dig mulighed for at varme vand på kort tid er at bruge elkedel. På denne måde kan du spare tid og eliminere behovet for at overvåge kogningsprocessen. I dette tilfælde sker opvarmning over hele kedlens overflade. Som følge heraf holdes varmen på bedst mulig måde i modsætning til kogeprocessen på et konventionelt komfur.
Hvordan koger man hurtigt æg?
Små husholdningsapparater til køkkenet, designet til kogning af æg, udfører processen uden menneskelig indblanding. Du kan undgå at knække skallen ved at gennembore dens overflade med en tynd nål. Vand hældes i en speciel beholder, og æggene dampes.
Bekvemmeligheden er, at husholdningsapparatet automatisk vælger tilberedningstiden, så der er ingen grund til at overvåge dens drift. Enheden er især praktisk om morgenen, når der ikke er tid til at forberede sig, og hvert minut tæller. Du skal bare tænde den korrekt og gå i gang med din virksomhed.
Sådan en praktisk riskoger
Folks fascination i de senere år af japansk, asiatisk og italiensk køkken tvang dem til i stigende grad at tilberede risretter. Der tilberedes korn til sushi eller pilaf på den rigtige måde, husholdningsapparater vil tilføje den nødvendige mængde vand, som er nødvendig for at forberede en bestemt type produkt. Riskogeren vil redde alt næringsstoffer, og timeren indstiller den ønskede temperatur. Grøntsager passer godt til dette korn, og krydrer du dem med dine yndlingskrydderier, får du en smagfuld og nærende ret.
Multicookerens formål
Små i form af en multicooker dukkede op i det sidste århundrede. Det aflaster ikke kun en kvindes daglige "motion", men hjælper også med at forberede duftende og sunde måltider, hvori alle næringsstoffer er lagret. Ved hjælp af denne teknik koger de, koger, damper, bager, steger og steriliserer de retter. Bekvemmeligheden ved dets brug er, at til madlavning er det nok at lægge mad i en beholder og vælge en tilstand. Hun vil udføre alle andre handlinger uafhængigt. (Mængden af tilberedt mad afhænger af skålens volumen.) Ved at udstille ønskede tilstand, kan du gå i gang med din virksomhed, husholdningsapparatet slukker på det rigtige tidspunkt.
Stand mixere
Disse små køkkenmaskiner er simpelthen nødvendige i husholdningen. Know-how af moderne fremskridt er blevet en stand mixer, som ikke kræver tilstedeværelsen af ejeren i rummet. Du skal blot fylde produktet i beholderen, og du kan vente på resultatet.
Før du foretager et køb, skal du vurdere enhedens kraft; for eksempel, for at slå mad og ælte tynd dej, er 350 W nok.
Justering af hastighederne på kroppen giver dig mulighed for at ændre parametrene i overensstemmelse med forskellen i ingredienser. Det er godt, hvis sættet inkluderer piskeris, kroge og specielle vedhæftede filer, der er ansvarlige for piskning kartoffelmos, sigte.
Frisk yoghurt, hvad kunne være mere mørt og sundere end dette produkt? Du kan forberede det i et specielt husholdningsapparat. En yoghurtmaskine giver dig mulighed for at få et helbredende produkt fra naturlige ingredienser, som er gavnligt for hele familien. Indsamling af oplysninger om modeller og deres funktioner og læsning af forbrugeranmeldelser vil give dig mulighed for at vælge det rigtige udstyr korrekt. Et korrekt købt husholdningsapparat vil give enhver kvinde mulighed for at forkæle sin familie med velsmagende og sund mad.
Kaffemaskiner
Kaffemaskiner af kapseltypen er blevet særligt populære i de senere år. Der er ingen grund til at male korn og konstant overvåge madlavningsprocessen. Du skal blot placere kapslen i det ønskede rum, fylde beholderen med vand og trykke på knappen. Det nye husholdningsapparat giver dig mulighed for at tilberede ikke kun kaffe, men også te, cappuccino og latte.
Denne teknik kræver ikke vask: bare fjern kapslen og tør af af og til uden for enhed. Når du vælger en kaffemaskine, er det bedst at vælge automatisk enhed, som vil fuldføre jobbet uden andres hjælp i det øjeblik vandet koger.
Blendere
Moderne blendere små størrelser eliminere behovet for at lægge sådanne husholdningsapparater i skabet. Disse enheder erstatter nemt kødkværne, rivejern og mixere. Hak kød, fisk, grøntsager, lav tomatpure eller sauce - alt dette kan gøres med en blender. Den vrider let ethvert produkt og opnår en purétilstand. Metal-"benet" vil nemt male varme retter, og den medfølgende hakker vil gøre arbejdet hurtigt og effektivt.
mikrobølger
Disse små køkkenmaskiner er pålideligt og solidt inkluderet i moderne liv. Højfrekvente vibrationer påvirker vandmolekyler, hvilket sikrer hurtig opvarmning af produkter. Ved hjælp af varmluft og grill er det nemt at tilberede aromatiske kager eller stegt kød.
Brødristere
De giver dig mulighed for at varme bagværk op, få sprøde stykker brød, gyldenbrune boller og varme sandwich. Alle modeller af sådanne husholdningsapparater har forskellige volumener og forskellige tilstande arbejde. Sensorer styrer madlavningen og forhindrer toast i at brænde på. Afrimningsfunktion indstillet til moderne modeller, bringer hurtigt produktet til den ønskede tilstand.
Når du vælger brødristere, skal du være opmærksom på tilstedeværelsen af en krummebakke. På denne måde kan du slippe af med den konstante brændende lugt, der opstår under brug. Det er godt, hvis husholdningsapparatet er udstyret med en keramik varmeelement, ledningsrum, afrimnings- og varmefunktioner. Brødcentreringsanordningen hjælper med at placere stykkerne præcis i midten. Så vil intens opvarmning og forvrængning af udstyret ikke true.
Brødmagere
Det er blevet muligt at bage brød hjemme takket være brugen af en brødmaskine. Du kan få friske rundstykker ved at hælde ingredienserne i en skål og installere dem i et husholdningsapparat det ønskede program. Fordelen er, at der ikke er behov for at ælte og vente på, at dejen hæver og når den ønskede tilstand.
Kompakte husholdningsapparater aflaster en kvindes daglige arbejde betydeligt, frigør hende fra vanskeligt husarbejde, konstant at stå ved komfuret og pumpe hendes arme op. Denne teknik hjælper dig med at spare energi, mens du stadig får velsmagende, frisk og aromatisk mad på en behagelig og behagelig måde. på en bekvem måde. Moderne mærker af husholdningsapparater garanti høj kvalitet Produkter. Du skal lave mad med lyst og fornøjelse!
Gennemgang af husholdningsapparater til køkkenet: brødmaskine, brødrister, kaffekværn, marinator og andre. Fordele og ulemper.
Når du ser alle de mange forskellige husholdningsapparater til køkkenet, bliver dine øjne udvidet - du vil købe alt på én gang. Dette er ikke altid begrundet i et reelt behov. Men der er køkkenhjælpere, der gør livet meget nemt for den moderne husmor.
Lad os se på de 20 mest populære små husholdningsapparater køkkenmaskiner, deres fordele (+) og ulemper (-).
1. Brødmaskine– en kombination af velsmagende og sundt brød, evnen til at tilberede dej og syltetøj.
+ kræver ingen tid, bare download alle produkterne;
+ velsmagende og duftende kager;
- fylder meget i køkkenet.
2. Food processor– alt på én gang, mange funktioner og muligheder på samme tid.
+ kombinerer alle slags enheder;
+ sparer penge på indkøb individuelle elementer, da den indeholder alt hvad du skal bruge;
- dyrt;
- fylder meget;
- mange funktioner bruges ikke.
3. Sandwichmaskine– gør sandwiches varme og sprøde.
+ en velkendt ret bliver mere velsmagende;
+ du kan hurtigt tilberede snacks og julesandwich;
+ ofte kombineret med vaffeljernets funktion;
+ fylder lidt;
- bliver hurtigt kedeligt;
- går ofte i stykker eller brænder ud.
4. Elektrisk kødhakker– forarbejdning af kød til hakket kød, arbejde med dej, nogle gange udstyret med en juicer.
+ enkelhed og brugervenlighed;
+ altid frisk hakket kød, som du selv laver;
- fylder meget i køkkenet;
- lav-funktionel.
5. Juicer– apparater til presning af juice. Der er saftpressere kun til citrusfrugter, kun til hårde frugter og grøntsager og kombinations.
+ ubestridelige fordele ved friskpresset juice;
- brugt 2 sæsoner om året.
6. Mariner– på et par minutter forbereder marinade til grill og pickles grøntsager.
+ marinerer hurtigt;
+ er billig;
- fylder meget;
- sjældent brugt.
7. Kaffemaskine– brygger kaffe, cappuccino, mochaccino og alle slags kaffedrikke afhængig af kaffemaskinens model.
+ lækker frisk aromatisk kaffe og andre drikkevarer;
— god enhed Det har høj pris;
— små dele går ofte i stykker (cappuccinomaskine osv.)
8. Kaffekværn– maler kaffebønner, laver pulveriseret sukker.
+ friskkværnet kaffe smager bedre;
+ fylder lidt;
— kaffekværn er gratis i kaffebarer.
9. Airfryer– tilberedning af retter uden olie og fedtstoffer.
+ alle slags madlavningsopskrifter;
+ sund og velsmagende mad;
— aktivt brugt første gang efter køb, derefter glemt;
- svært at rengøre;
- fylder meget.
10. Multikoger– et multifunktionelt apparat til at tilberede en bred vifte af retter.
+ sund velsmagende mad;
+ ingen grund til at stå i nærheden, mulighed for at forsinke starten af madlavningen;
— for nogle retter skal du desuden lave mad eller stege noget;
- lille volumen beholder til madlavning;
- høj pris.
11. Yoghurt maker– laver yoghurt, kefir
+ hjemmelavet mejeriprodukter;
+ fylder lidt;
+ billig;
- bliver hurtigt kedeligt.
12. Fryser– laver is og sorbet.
+ hjemmelavet is og sorbet;
- fylder meget;
- skal stilles i fryseren;
- laver støj;
- smalt sortiment.
13. Blender– piske, hakke, røre, knuse is.
+ fylder lidt;
+ enkel og nem at bruge;
+ kan indeholde yderligere beholdere til piskning og rivning;
— når de bruges til hakket kød, bliver knive hurtigt sløve;
- mange dyre modeller;
— nogle funktioner bruges meget sjældent.
14. Vaffel jern– laver alle slags vafler afhængig af de former, der følger med sættet.
+ hjemmelavet bagværk;
+ fylder lidt;
- går ofte i stykker eller brænder ud.
15. Brødrister– tørrer brød, gør det sprødt, varmer boller.
+ lækre sandwich og toasts;
— praktisk talt ikke brugt om sommeren;
- et must for dem, der virkelig elsker tørret brød.
16. frituregryde– stegte kartofler, grøntsager og kød.
+ lækre sprøde retter;
- dyrt;
- fylder meget;
— højt forbrug olier;
- sjældent brugt.
17. Grill– tilberedning af grillet kød og grillede grøntsager.
+ brugervenlighed;
+ lækre retter;
— grillfunktionen er installeret i næsten alle moderne ovne;
- fylder meget;
- sjældent brugt.
18. Blander- piskning og blanding.
+ billig;
+ fylder lidt;
— erstattet af en moderne blender.
19. Dobbelt kedel– tilbereder alle slags dampede retter.
+ ubestridelige fordele ved dampede retter;
+ mulighed for samtidig tilberedning af flere retter;
+ lækker sund mad;
- fylder meget;
- svær at vaske.
20.Køkken elektroniske vægte– veje produkter, der er en beholderfunktion.
+ bredt udvalg;
+ nøjagtig vægt;
+ brugervenlighed;
+ fylder lidt;
- mange dyre modeller;
— oftest samler støv på hylden.
Her er en ufuldstændig liste over moderne køkkenmaskiner, som du kan bruge og glæde dine kære med ny gastronomi!
På et tidspunkt måtte vores bedstemødre og oldemødre nøjes med simple apparater i køkkenet; de anede ikke noget om teknologi, der kunne gøre livet meget lettere.
En anden ting er den moderne generation af mennesker. I dag har vi adgang til et stort antal køkkenhjælpere, udvalget er simpelthen enormt. Men du kan ikke placere hele udvalget af husholdningsapparater i dit hjem.
Derfor bestemmer alle selv, hvor meget denne eller den anden køkkenting er nødvendig for dem. Desuden er der nu en masse teknologi, som har en relativt lav "effektivitetsfaktor" for de fleste.
Så nogle mennesker kan ikke forestille sig deres liv uden en yoghurtmaskine, mens andre kun opbevarer pander og gryder i ovnen. Hver af os har vores egne prioriteter og præferencer i denne sag.
Efter at have analyseret meningerne fra flertallet af mennesker blev der udarbejdet en systematisk liste over husholdningsapparater, inklusive 5 grupper.
Denne klassificering hjælper dig med at finde ud af, hvad der virkelig er nødvendigt i køkkenet, og hvad der sikkert kan kasseres. Og du kan købe de husholdningsapparater, du har brug for til køkkenet, på hjemmesiden https://gorenje-store.ru.
1. De mest nyttige værktøjer
Hvor paradoksalt det end kan virke, er der ikke så mange virkelig betydningsfulde køkkenenheder. Og for at være helt præcis er der kun 3 attributter, der fører i denne kategori.
Køleskab- Der er ingen alternativ teknologi med lignende funktionalitet. Opbevaring af mad udenfor vinduet I dette tilfælde kan betragtes som arkaisk, og i den varme årstid er dette ikke en mulighed.
Komfur el kogeplader - næsten ingen tilberedningsproces kan klares uden det. Så du kan ikke gå nogen steder uden denne assistent.
Ovn- bagning og bagning er i hans magt, og mange husmødre kan ikke forestille sig deres daglige gøremål i køkkenet uden ham. Selvom der allerede er mange, der ville erstatte det med noget mere universelt apparat.
2. Populære universelle assistenter
Denne gruppe indeholder husholdningsapparater, der er utroligt populære. Og, hvad der er vigtigt, samler det ikke støv i tomgang og optager kun plads i køkkenet, men er i intensiv brug.
Mange lever selvfølgelig godt uden dette tilbehør, uden at føle nogen gener.
Mikrobølgeovn- mest funktionelle modeller De kan ikke kun optø og varme mad, men også fuldt ud erstatte ovnen. Denne teknik er relevant for både praktiske husmødre og elskere af halvfabrikata.
Multikoger- en uundværlig ting for dem, der ikke kan lide at bruge meget tid på at lave mad og tilbringe en væsentlig del af deres tid i køkkenet. Hun vil hjælpe dig med at forberede suppen og bage tærten.
Elkedel- hurtig kogehastighed med automatisk slukning glæder mange familier, især om morgenen. Selvom nogle ejere af gaskomfurer foretrækker at spare penge og bruge en almindelig kedel.
3. Nødvendigt, men ikke for alle
Opvaskemaskine- efterspurgt i familier med stort beløb mennesker, når de skal vaske op flere gange om dagen, og mere end en tallerken på samme tid.
Food processor- efterspurgt blandt folk, der laver mad meget og ofte ved hjælp af komplekse teknologiske processer. For andre vil det være nemmere at gøre alt manuelt, bare ikke at bøvle med at vaske og opbevare det senere.
Blender- vil være en fremragende hjælper for en ung mor, elskere af forskellige slags puréer og mousser, og det vil også hjælpe med at slippe af med klumper i dejen.
Elektrisk kødhakker- nødvendigt for dem, der elsker kødprodukter(koteletter, hjemmelavede pølser osv.), men er på vagt over for færdiglavet hakket kød.
Køkkenvægte- for dem, der kan lide at måle alle ingredienser nøje og for dem, der regelmæssigt går på diæter med præcise portionsdoseringer.
Dobbelt kedel- nødvendigt for tilhængere af en sund kost.
Brødmaskine- et tilbehør til elskere af frisk bagværk, der bruger dem regelmæssigt.
Juicer- kun bærbare modeller bruges aktivt. Voluminøse enheder bruges kun ved tilberedning af juice til vinteren.
4. For elskere
Dette inkluderer tilbehør, som du kan fortryde at købe, hvis du ikke er en sand fan af en bestemt ret.
Ismaskine, vaffelmaskine, chokolademaskine- glæder både børn og nogle voksne. Men er der nogen mening i at købe dem, hvis disse enheder ikke skal bruges mere end et par gange om året? Det er nemmere at købe disse lækkerier i butikken.
Kaffemaskine, kaffekværn- kun en ægte kender og gourmet af naturlig kaffe kan ikke undvære disse enheder.
Pandekagemager- selv ægte pandekagekendere er skuffede over det. Det er meget bedre at tilberede pandekager i en pandekagepande.
Bryggeri- enhed for ølsommelierer. For ikke alle ølelskere vil tålmodigt vente 10 dage med at nyde deres egen drink.
5. Ingen har brug for det, men det er der
Den sidste gruppe omfatter de mest ubrugelige køkkenmaskiner, som bruges meget sjældent eller er blevet helt glemt af alle.
Æggekoger- det gik op for nogen, at han absolut skulle spise de mest møre og lækre æg. De fleste foretrækker stadig at bruge en gryde på den gammeldags måde.
Sandwichmaskine, brødrister- V daglig brug ved enheder. De fleste, efter at have brugt dem den første uge, lægger dem væk i skabet.
Elektrisk kniv, pålægsmaskine- der er ikke behov for sådanne enheder i huset. Desuden er de utrygge, især hvis der er et barn i huset.
Aerogrill, elektrisk kebabmaskine, marinator- mere velegnet til at vise frem foran gæster. Faktisk er der ingen, der bruger dem med misundelsesværdig regelmæssighed.
ris koger- en højt specialiseret multikoger designet til asiater.
frituregryde- selv elskere af friturestegt mad indser, at madlavning i denne enhed kun betyder to ting - højt olieforbrug og smertefuld vask bagefter.
Oftest vises sådanne husholdningsapparater i køkkenet ikke efter ejernes vilje, men med let hånd gæster, der kom til en eller anden ferie. Begå ikke denne fejl, når du selv bliver inviteret på besøg ved en lejlighed.
Indlæser...