Hvede grød i en langsom komfur med vand. Hvedegrød i en langsom komfur er grundlaget for en sund kost. De bedste opskrifter på hvedegrød i en langsom komfur med vand og mælk

Hvedegrød er den bedste i sit segment, hvad angår indholdet af alle mulige fordele. Den mætter også perfekt kroppen, fylder den med energi og er derfor perfekt til både en solid morgenmad og frokost med tilbehør. I dag har vi opskrifter til at lave dette den sundeste ret involverer en multicooker.

Sådan laver du lækker hvedegrød i en langsom komfur - opskrift med mælk

Ingredienser:

hvede korn - 165 g;
frisk mælk - 575 ml;
en knivspids salt;
melis– 65 g;
– 90

Forberedelse

Først vasker vi hvedekornene. Kom derefter blandingen i en multi-gryde, tilsæt smørret i et helt stykke og hæld i påkrævet beløb mælk. Dernæst er en række smagstilsætningsstoffer. Her skal du stole på din smag og præferencer. Traditionelt tilsættes en knivspids salt og perlesukker. For en mere original og rig smag kan du supplere grøden med vaskede tørrede frugter og nødder.

Kog hvedegrød med mælk i en multicooker, indstil enheden til "Mælkegrød" -tilstand. Enheden bestemmer selv tilberedningstiden og den nødvendige temperatur. Efter signalet giver vi grøden tid til at infundere i "Opvarmning" -tilstand, og efter femten minutter kan vi servere. Hvis det ønskes, kan du også berige rettens smag med stykker frisk frugt, bær, honning el.

Hvedegrød i slowcooker - opskrift med mælk og vand

Ingredienser:

hvede korn - 160 g;
sødmælk - 250 ml;
renset vand - 375 ml;
salt - 1 lille knivspids;
smør - efter smag.

Forberedelse

Ved hjælp af denne opskrift kan du tilberede usødet hvedegrød, som er perfekt som tilbehør til kød- eller grøntsagsretter. En lille mængde mælk og fraværet af granuleret sukker reducerer også kalorieindhold i retten, hvilket gør den til en højere prioritet for kostens ernæring.

Ligesom i den tidligere version vasker vi først hvedekornet meget grundigt og lægger det i enhedens beholder. Hæld renset vand og mælk i det, tilsæt et nip salt, smør, hvis det ønskes og efter smag, og vælg programmet "Grød" på enhedens display. Efter at have hørt signalet, skynd dig ikke at åbne låget på multikogeren. Lad os give lidt grød yderligere mulighed damp og svulme op i programmet “Opvarmning”, og efter femten minutter kan vi servere til hovedretten eller alene.

Hvedegrød er en af hovedretterne i det gamle russiske køkken. De gamle slaver mestrede dyrkningen af hvede for omkring 10 århundreder siden, og i hele denne tid har den nærende grød ikke mistet sin relevans. Selv i dag har vi stor glæde af at tilberede en simpel ret fra hvedekorn - det viser sig hurtigt, velsmagende og sundt. Og den trofaste assistent, multikogeren, gengiver gammel russisk teknologi med maksimal nøjagtighed varmebehandling retter - simre i ovnen.

Vores forfædre tænkte ikke meget på at tilberede hvedegrød: de fyldte en kedel med korn med vand eller mælk og satte den i ovnen i mindst 2 timer. Hvedegrød kræver ikke lang tilberedning, og langvarig simring i ovnen forvandlede kornkornene til en masse, der ligner gelé. Maden blev serveret i denne form, spist med brød, løg og kød.

Hvedegrød med mælk i en langsom komfur: vigtige forberedelsesnuancer

Indtil for nylig var det umuligt at gengive madlavningsforhold i en russisk ovn ved hjælp af almindeligt køkken Det var ikke muligt, men med fremkomsten af multicookeren forsvandt et sådant behov helt. Smarte apparater er mere adrætte end en konventionel gasovn og klarer deres ansvar hurtigere. Derudover kan konsistensen af hvedegrød kogt i en slowcooker justeres efter eget skøn.

En multikoger, som en ovn i gamle dage, koger ikke kornet, men simrer det under påvirkning af damp i en niche lukket på alle sider. Under sådanne forhold er grøden beskyttet mod at klæbe, behøver ikke omrøring og er altid klar til tiden. Du vil helt sikkert blive bedt om tilsætningsstoffer, hvis du forbereder din hvedegrød med mælk i en langsom komfur under hensyntagen til flere nyttige anbefalinger:

Når du køber hvedekorn, skal du foretrække produktet i en plastikpose. En holdbar pakke beskytter kornene mod negative faktorer i næsten et år. Kartonemballage kan ikke yde en sådan beskyttelse, og kornet kan blive fugtigt, hvis opbevaringsbetingelserne ikke er opfyldt. I denne form vil "hveden" hurtigt blive harsk.
OM høj kvalitet korn viser hende lysebrun farve. Et produkt af mindre kvalitet adskiller sig mere mørk farve. Gode kornprodukter indeholder ikke småsten, kage og andre småaffald.
Der er to typer hvedegrød til salg: Artek og Poltavskaya. Artek med små korn passer perfekt ind børns kost, er perfekt fordøjelig og indeholder mange nyttige komponenter. Poltavskaya - fuldkornsprodukt med kerner forskellige størrelser. Mellemstore kerner egner sig bedst til tilberedning af grød, og store kerner egner sig bedst til at anrette den første ret.
Inden tilberedning hældes hvedegryn ikke med vand, men de skal vaskes for at vaske det støv væk, der samler sig der under produktionsprocessen fra kornene.
Multicookeren tilbereder lækker grød, hvis du er opmærksom på proportionerne. Så en gelélignende masse opnås som et resultat af at bruge 1 spsk. korn og 6 spsk. væsker. En multicooker vil forberede smuldrende grød, hvis 1 spsk. korn brug 3 spsk. vand.
Modellen af multiovnen og programmernes subtiliteter, ifølge kulinariske specialisters generelle overbevisning, påvirker til en vis grad kvaliteten af den færdige ret. Række køkkenmaskiner tilbereder perfekt luftig hvedegrød i 2,5 kopper væske, og moderat tyktflydende grød opnås ved at tilsætte 4 kopper mælk.

Følge enkle tips, på 1 time tilbereder du en lækker grød med veltilberedte kerner.

Klassisk opskrift på hvedegrød med mælk i en langsom komfur

Hvis de angivne proportioner overholdes, viser grøden sig at være medium tyk. Brug mindre eller for at ændre konsistensen stor mængde mælk.

For at komme i gang skal du tage:

mælk 2,5% - 900 ml;
hvede korn - 1 spsk.;
granuleret sukker - 1 spsk. l.;
smør - 50 g;
salt - 1 knivspids.

Lad os begynde at lave mad:

Fyld kornene med vand stuetemperatur, rør rundt og vent et par minutter. Væsken vil "samle" små snavs op, som vil flyde til toppen. Dræne snavset vand, og skyl derefter kornene grundigt, indtil vandet er klart.
Læg rene hvedegryn i en multicooker-skål, hæld derefter mælk i, tilsæt sukker, salt og et halvt stykke smør. For at forhindre, at kornet "slipper ud", smør væggene på multiskålen i en cirkel lidt over de fyldte produkter.
Luk låget, vælg programmet "Grød", indstil tilberedningstiden til 60 minutter og giv enheden kommandoen "Start".
Når timeren meddeler, at hvedegrøden med mælk i multicookeren er klar, skal du ikke åbne låget med det samme. Lad i stedet retten stå et stykke tid eller, hvis du har tid nok, tænd for Hold Varm-funktionen i 20 minutter. Læg den tilberedte hvedegrød med mælk i tallerkener og smag til med den anden halvdel af smørret. God appetit!

Hvedegrød med mælk, honning og nødder i en slowcooker

Hvorfor ikke gøre hvedegrød endnu sundere? Skriv opskriften ned!

Vi laver mad af følgende ingredienser:

hvede korn - 1 spsk.;
mælk - 2 spsk;
vand - 2 spsk;
salt - en knivspids;
smør - 1 tsk;
honning - efter smag;
eventuelle nødder - efter smag.

Sådan tilberedes hvedegrød med mælk med sunde tilsætningsstoffer i en langsom komfur:

Smør bunden og siderne af multiskålen med et stykke smør.
Skyl hvedekornene grundigt under postevand og læg dem i multikogeren. Tilsæt straks lidt salt.
Fyld nu skålens indhold med mælk og vand i lige store forhold. Bland ingredienserne.
Aktiver tilstanden "Mælkegrød" og begynd at arbejde i en halv time.
Mens multiovnen arbejder, skal du passe på nødderne: Fjern skallerne og hak dem. Det viser sig især velsmagende hvede grød i mælk i en slowcooker med diverse nødder - en blanding af mandler, pinjekerner og cashewnødder.
Del den tilberedte hvedegrød med mælk i portioner, krydr hver med en lille mængde honning og en håndfuld nødder. Det bliver meget velsmagende!

Hvedegrød med mælk og græskar i en slowcooker

Ifølge botanikere er græskar en grøntsag, hvilket dog ikke forhindrer os i at tilberede utroligt appetitlige og meget sunde søde retter til morgenmad af dens tætte frugtkød.

Nødvendigt sæt af produkter:

hvede korn - 1 spsk.;
moden græskarmasse - 250 g;
mælk - 4 spsk.;
sukker - 2 spsk. l.;
salt - en knivspids;
smør - 30 g;
vanillin - på spidsen af kniven.

Vi vil forberede hvedegrød med mælk og græskar i en langsom komfur som denne:

Vask hvedekornene i flere vand.
Skær skindet af græskarret og skær kødet i lige store stykker. Du kan rive græskarret på et groft rivejern, hvis du foretrækker det.
Kør et stykke smør langs den indvendige overflade af multiskålen. Kom kornene i en beholder, tilsæt sukker, salt og vanillin. Til sidst tilsættes det hakkede græskar.
Kør programmet "Mælkegrød" i 30 - 40 minutter.
Tilsæt et stykke smør til den tilberedte hvedegrød med mælk og græskar i en langsom komfur og rør rundt. Retten serveres varm.

Hvedegrød med mælk i en langsom komfur til børn

Kornprodukter indeholder forskellige vitaminer, fibre, proteiner og andre nyttige komponenter, og færdiglavet grød er en kilde til langsomme kulhydrater og "korrekt" energi. Hvedegrød indtager en hæderlig tredjeplads på listen sunde korn. Men prøv at forklare dette til et barn, der kategorisk nægter at deltage i en sund kost. For at fodre din lille kræsne spiser, brug et trick og tilbered hvedekugler med rosiner og kandiserede frugter i en langsom komfur.

Sørg først for, at du har alle ingredienserne til denne ret:

hvede korn - 1 spsk.;
mælk - 1,5 spsk.;
iodiseret salt - 1 tsk;
sukker - 1 tsk;
brødkrummer - 3 spsk. l.;
smør - 50 g;
vegetabilsk olie - 30 ml;
kandiserede frugter - 30 g;
lette rosiner - 30 g.

Forbered en skål med hvedekorn med mælk i en langsom komfur i henhold til instruktionerne:

Skyl "hveden" for at rense den for fremmede urenheder.
Fyld multiskålen med korn og mælk, tilsæt derefter salt, sukker, smør og tænd programmet "Cereals" i 30 minutter. Vi advarer om, at grøden bliver tyk, så rør den jævnligt for at undgå, at den sætter sig fast.
Vent til den færdige hvedegrød med mælk i slowcookeren er kølet helt af.
Tag paneringen, skyl hænderne ind koldt vand og form til kugler. For at gøre dette skal du rulle grød og kiks til kugler. I midten af hver kugle "forsegl" rosiner og kandiserede frugter. Flad til sidst hvedekuglerne let ud med fingrene eller en kniv.
Smør multicooker skålen vegetabilsk olie og læg frikadellerne der. Tænd for “Fry” og kog retten med låget lukket i 10 minutter. Når den angivne tid er gået, vendes frikadellerne over på den anden side og steges i samme mængde.

Hvedegrød er ikke kun sundt, men også velsmagende, især hvis det tilberedes korrekt. Læger anbefaler at bruge det til bihulebetændelse, forstoppelse og bronkitis. Hvedegrød i en langsom komfur bevarer maksimalt gavnlige egenskaber og samtidig viser det sig appetitligt i udseende, velsmagende og aromatisk.

Opskrift 1. Mejeri

Proportionerne af ingredienser i opskriften er designet til at forberede en mellemtyk skål. Hvis du ønsker, at hvedegrød med mælk i en slowcooker skal have en tykkere eller tyndere konsistens, så skal du reducere eller øge mængden af væske, der er angivet i opskriften. De nødvendige proportioner af hvedekorn og væske er 1:5, det vil sige, for 1 del hvede, tag 5 dele mælk. Følge trin for trin instruktioner, på kun 60 minutter kan du lave en lækker ret.

ingredienser:

5 multi-glas mælk;
1 multi-kop hvede korn;
1 spsk. ske sukker;
50 g smør;
salt.

Råd
Det er bedre at foretrække mælk med medium fedtindhold - 2,5%; meget fed mælk kan fortyndes med vand.

Hvordan man laver mad:

Hæld vand over hveden, den skal være varm, ca. 35˚ C, rør rundt og lad stå i et par minutter. I løbet af denne tid vil urenheder flyde op til overfladen og kan fjernes. Skift vandet flere gange - uklarheden skal forsvinde helt. Læg kornene på en sigte.
Anbring kornprodukterne i en multicooker-skål, tilsæt mælk, tilsæt sukker, tilsæt halvdelen af den mængde smør, der er angivet i opskriften, og tilsæt salt.
Luk låget på enheden, indstil "Grød"-tilstanden i 60 minutter.
Så snart lyder, skal du holde retten i tilstanden "Hold varm" i cirka en halv time mere.

Læg den færdige grød på tallerkener og tilsæt det resterende smør.

Råd
Hvedemælksgrød løber ikke væk, hvis du smører skålens vægge med olie over produkterne, der er placeret i den.

Opskrift 2. På vandet

Grød med vand er lettere og mere diæt. Denne mulighed passer godt til kød eller grøntsager.

Råd
Hvedegrød vil ikke se rodet ud og vil vise sig at være smuldrende, hvis du vælger det rigtige korn og opretholder proportionerne mellem vand og korn, når du laver mad.

ingredienser:

400 g hvede (forårs) korn;
800 ml vand;
en halv teskefuld salt;
40 g smør.

Hvordan man laver mad:

Hæld hveden koldt vand og skyl grundigt. Skift vandet flere gange - stivelsen skal helt ud, og vandet skal blive klart, uden uklarhed. Hæld det sidste vand fra.
Til 2 kopper korn skal du bruge 4 kopper vand.
Hæld hveden i en skål og hæld vand i, tilsæt salt og en tredjedel af den mængde olie, der er angivet i opskriften.
Kog i tilstanden "Korn" eller "Grød" (afhængigt af hvilken der er i multikogeren) i 40 minutter.
Tilsæt det resterende smør til den tilberedte ret, bland godt med en silikonespatel og server på tallerkener.

Opskrift 3. Med græskar

Hvedegrød med græskar er en kilde til fiber; vitaminerne A, E, C og gruppe B, den indeholder, hjælper med at forbedre synet, tilstanden af hår, negle og hud. Græskar hjælper med at reducere mængden af dårligt kolesterol i blodet.

ingredienser:

1 multicooker glas hvede;
2 multicooker glas mælk og vand;
300 g græskar frugtkød;
smør;
melis;
salt.

Råd
Frisk græskar kan erstattes med frosset.

Hvordan man laver mad:

Vask kornene grundigt, og hæld det derefter varmt vand i 30 minutter - for at svulme op.
Skræl græskarret, hak frugtkødet fint (kværn på et groft rivejern) og læg det i multicooker-skålen. Drys hvede ovenpå, hæld mælk og vand på.
Tilsæt smør, perlesukker og salt efter smag.
Luk multicooker-låget og kog i "Grød"-tilstand i 60 minutter, og indstil derefter "Opvarmning"-tilstand i yderligere 30 minutter.

Opskrift 4. Med rosiner og kød

Forberedt på denne måde usædvanlig opskrift Grøden er fyldig, sund og meget velsmagende.

ingredienser:

250 g korn;
400 g kød (oksekød);
1-2 spsk. skeer af vegetabilsk olie;
75 g hver mandler og rosiner;
25 g appelsinskal;
grønne løg;
malet sort peber;
kanel;
salt.

Hvordan man laver mad:

Vask rosinerne og hæld kogende vand over dem i 10 minutter. Dræn derefter vandet fra og læg rosinerne på et køkkenrulle (servietter) til tørre.
Vask oksekødet, tør det lidt og skær det i små stykker.
Hæld olie i skålen og steg kødet jævnt i 5 minutter, indstil "Fry"-tilstanden. Rør konstant.
Skyl hvedegrynene grundigt, tilsæt oksekødet, rør og hæld vand - dets niveau skal være 2 cm over overfladen af grynene med kød.
Luk låget og kog i 20 minutter, indstil programmet "Grød".
Åbn låget, tilsæt rosiner, fintrevet appelsinskal, hakkede mandler, kanel og sort peber i skålen. Kog på indstillingen "Grød" i yderligere 40 minutter.

Læg den tilberedte ret på tallerkener, drys med mandler og hakkede grønne løg.

Retten vil vise sig særlig velsmagende, hvis du bruger anbefalingerne til, hvordan man tilbereder hvedegrød korrekt:

Hvedegryn kan knuses fint, for eksempel "Artek", eller hele. Knust korn giver en grød, der er homogen i konsistensen, mere som en puré. Smuldrende kan tilberedes af hel.
Du får ikke en velsmagende grød, hvis du ikke forbereder kornene ordentligt til madlavning. Vask hveden grundigt, da selv bare lidt mulch vil gøre retten klistret og ødelægge dens smag.
Du kan reducere antallet af kalorier, hvis du koger grøden med vand frem for mælk. Brug olivenolie i stedet for smør.
Smagen af mælkehvedegrød forbedres markant, hvis du tilføjer dampede rosiner, tørrede abrikoser, svesker, fintrevet appelsinskal, nødder - valnødder, cashewnødder, hasselnødder, mandler eller græskar.
Hvedegrød er fantastisk som tilbehør til kød eller fisk. Det vil vise sig at være en selvstændig ret, hvis du koger hvede sammen med fisk, kød, svampe med tilsætning af krydderier og urter.
Mange multikogere har et program "Forsinket start", som giver dig mulighed for at forsinke starten af tilberedningen med flere timer. Ved at bruge denne funktion modtager du en færdigret til morgenmad, hvor alle ingredienserne tilsættes aftenen før. Læg alle de produkter, der er angivet i opskriften, i skålen, indstil "Grød" eller "Mælkegrød". Brug derefter timeren til at vælge, efter hvor mange timer multikogeren skal begynde at lave mad.

Hvedekorn var og bliver budget mulighed, men med hensyn til rækken af nyttige egenskaber kan det sammenlignes med de berømte ledere af "kornriget". Hvedegrød i en langsom komfur - hvordan tilberedes denne ret, hvilke ingredienser er mest økologisk kombineret med korn?

Mælkegrød

Tilberedning af hvedegrød i en langsom komfur er en ret simpel proces. Skyl 0,5 spsk. hvede korn, læg i en skål, hæld en halv liter mælk eller en blanding af vand og mælk. Tilsæt et nip salt og et par spiseskefulde sukker. Cirkel kanterne af skålen indefra med et stykke smør. Kog i den passende tilstand (Mælkegrød).

smuldrende grød

Hvedegrød tilberedes i en trykkoger på kun 15 minutter. Skyl 1 spsk. korn, hæld varmt vand (3 spsk.), salt, tilsæt et stykke smør. Luk ventilen, indstil Grød-tilstand.

Med mælk (med tørret frugt)

En opskrift på hvedegrød i en langsom komfur kan meget vel indeholde tørrede frugter elsket af mange mennesker. Tag en af deres typer (for eksempel rosiner), eller brug forskellige. Bemærk venligst: tørrede frugter skal vaskes og dampes, og store frugter Du bliver også nødt til at klippe den. Normen for tørrede frugter bestemmes individuelt, i gennemsnit pr. 1 spsk. korn, 100-200 g tørret frugt forbruges.

Hvordan laver man grød? Alt er enkelt her - vask korn, læg det i multicooker-beholderen. Fordel tørrede frugter på toppen, tilsæt "barberet" smør, tilsæt tredobbelt mælk. Brug sukker og salt efter eget skøn. Kog i Mælkegrød-tilstand. Hvis du ønsker at få væske frem for tyk grød, så skal du blot øge mængden af væske eller reducere mængden af korn.

Grød på vandet

1 spsk. Skyl kornene. Skræl løget, skær det, steg det i vegetabilsk olie (2 spsk), indstil bagetilstanden i 20 minutter. Efter et par minutter (når løget er brunet), tilsæt de revne gulerødder og steg dem, tilsæt tørre provençalske urter. Tilsæt korn til grøntsagsblandingen og rør rundt. Tilsæt den tredobbelte mængde vand, tilsæt salt. Kog grøden i den passende tilstand i 40 minutter. Hvis der ikke er nogen Grød-tilstand, skal du vælge Pilaf eller Boghvede.

Grød med kylling

For at tilberede denne ret skal du bruge kyllingefilet (400 g), løg, gulerødder, korn (1 spsk.) og fordoble mængden af vand. Til at stege mad, brug vegetabilsk olie (2-3 spsk), og for at tilføje smag, brug tørre krydderier, hvidløg og salt.

Skyl kødet, skær det, læg det i opvarmet olie (Frying) og steg i 15-20 minutter. Tilsæt herefter de hakkede grøntsager (du kan rive gulerødderne, hvis du bedre kan lide det). Steg i yderligere 10 minutter. Sæson. Tilsæt korn, nedsænk hvidløgshovedet i det. Hæld vand i. Kog i pilaf-, boghvede- eller grødtilstand i cirka en time.

Grød med græskar

Du tilbereder grød baseret på græskar - du skal bruge 250-300 g af dette produkt. Normen for korn er 1 spsk., Mængden af væske er 4 spsk. (tag mælk og vand i lige dele). Til denne mængde skal du bruge 30-40 g smør. Tilsæt salt og sukker efter din smag.

Smør skålen med en lille mængde smør. Læg det vaskede korn der, fordel græskarstykkerne ovenpå (de skal være omtrent lige store). Hæld væsken i, tilsæt salt og sukker. Kog i Mælkegrød-tilstand. Krydr den færdige ret med smør.

Grød med svampe

Du skal bruge kogte svampe (gem bouillonen). Omtrentlig vægt kogte svampe - 200 g. Du skal også bruge et løg (stort), 3 spsk. vegetabilsk olie, 1 spsk. korn og tredoble mængden af svampebouillon. Tilsæt salt og krydderier efter smag.

Skær de kogte svampe, steg i vegetabilsk olie, tænd bagning i 30 minutter. Efter 10 minutter, tilsæt det hakkede løg, fortsæt med at stege, tilsæt det vaskede korn til den samlede masse, hæld svampebouillonen i, krydr, tilsæt lidt salt. Kog i cirka en time (boghvede, pilaf, grød).

Grød med grøntsager (blanding af korn)

For at tilberede denne butterdej skal du bruge 1 spsk. hvede og 1 spsk. boghvede. Du skal også bruge grøntsager: 300 g græskar og friske tomater, løg og rødbeder (2 stk.), gulerødder og Peberfrugt(3 stk.), hakket grønt (blanding), zucchini. Fedtnorm – 4 spsk., flydende norm – 6 spsk. Som altid afhænger krydderisættet og mængden af salt af din smag.

Skræl grøntsagerne, hak løg, tomater og peberfrugt. Riv rødbeder, gulerødder, zucchini og græskar på et groft rivejern. Skyl kornene adskilt fra hinanden. Læg alle rødbederne i bunden af den smurte skål, og tilsæt halvdelen af hvedekornet som næste lag. Dernæst kommer grøntsagernes tur igen - læg et lag gulerødder ud, dæk med halvdelen af mængden af boghvede. Dæk kornene med et lag tomater og peberfrugter, drys med korn igen (denne gang hvede). De næste lag er zucchini med løg og boghvede. Det øverste niveau vil være et græskar. Drys hvert lag grøntsager med hakkede krydderurter. Hæld olie (grøntsags- eller smeltet smør) over det hele. Hæld alt vandet i, tilsæt salt og smag til. Kog i Sauté-tilstand i cirka en time. Tilsæt eventuelt tid eller lad det simre under genopvarmning.

Som praksis viser, kan hvedegrød i en langsom komfur meget vel blive et kulinarisk mesterværk - du skal bare vise din fantasi. Men selv den enkleste opskrift giver dig mulighed for at få meget lækker grød– denne effekt sikres ved korrekt varmebehandling.

Siden vores forfædre begyndte aktivt at dyrke hvede, har retter tilberedt af denne afgrøde taget et af de vigtigste steder på hvert bord. Hvede bruges til at producere ikke kun korn, men også mel, som er meget godt til bagværk. Hemmeligheden bag lækker hvedegrød plejede at ligge i dens lange simring i ovnen. I dag har næsten hver husmor en moderne assistent i sit køkken - en multicooker. Takket være det kan du tilberede smuldrende hvedegrød meget hurtigere.

Denne artikel vil tale om, hvordan man tilbereder hvedegrød i en langsom komfur, og erfarne kokke vil dele deres hemmeligheder med dig.

Det er absolut umuligt at fastslå den tid, hvor hvedegrød tilberedes i en slowcooker eller trykkoger. Funktionerne og varigheden af tilberedningen varierer afhængigt af multicooker-modellen. For at gøre grøden rig, smuldrende og meget velsmagende, studer råd fra erfarne kokke - de vil hjælpe dig med at lave en rigtig gourmetret af almindelig hvede:

Der er to hovedtyper af hvede, der kan købes i enhver butik: Artek og fuldkorn. "Artek" består af knuste hvedekorn, som, når de koges, bliver til en homogen masse. Fuldkornshvede bliver smuldrende.
Hvedegryn skal ikke udblødes på forhånd. Hvedekornene skal dog vaskes grundigt for at komme af med urenheder, skaller og smårester, der kommer ind i kornet under forarbejdningen.
Det er bedst at vælge produkter pakket i poser. Hvede korn i papkasser kan miste sin smagskvaliteter, fordi det absorberer fugt meget godt.
Vælg en tilberedningstilstand afhængigt af modellen på din multikoger. Det kan være programmerne "Ris-Cereals", "Grød", "Mælkegrød", "Boghvede".
Du kan reducere tilberedningstiden for hvedegrød betydeligt ved at vælge programmet "Multi-cook" (nogle modeller, for eksempel fra Redmond, har denne mulighed). I dette tilfælde skal du indstille temperaturgrænsen manuelt.
Hvedegrød i en langsom komfur tilberedes ikke ved at koge, men ved at simre. Der skabes tryk og damp i multicooker-beholderen under det lukkede låg, under påvirkning af hvilken hvedekornene koges.
Vælg kun hvede af høj kvalitet. Valgte hvedekorn have en lysebrun nuance. Hvis kornet er mørkt i farven, indikerer det, at det er dårligt lavet eller er mættet med fugt.
Når du laver mad, skal du bevare proportionerne mellem korn og væske. Til dette kan du bruge et almindeligt målebæger eller et såkaldt multiglas.
Hvis du vil tilberede flydende hvedegrød, for eksempel til små børn, så skal du tage 1 del hvede og 6 dele væske. For at forberede smuldrende grød, følg proportionerne på 1:3.

Hvedegrød i en langsom komfur med vand: opskrift

Hvis du er på slankekur eller ønsker en ret med lavt kalorieindhold, så tilbered hvedegrød i vand. Denne grød kan gives til børn, der er tilbageholdende med at drikke mælk. Hvedekorn har mange gavnlige egenskaber. Vores forfædre anså hvede for at være et lagerhus af vitaminer, mineraler og mikroelementer.

Sammensætning:

hvedegryn ("Artek" eller fuldkorn) - 1 spsk.;
smør;
vand - 3 spsk.;
en lille knivspids salt.

Forberedelse:

Sæt det ønskede program forberedelser. Det er bedst at bruge tilstandene "Riskorn", "Grød", "Boghvede". Til øjeblikkelig madlavning"Multi-cook" programmet er velegnet - så skal du vælge temperatur regime 100-130°.
Du skal koge grøden, indtil det angivne program er afsluttet. Efter indsendelse lydsignalåbne låget og tilsæt lidt solsikke eller smør til hvedegrøden.
Bland det hele grundigt og luk låget. Lad hvedegrøden stå i yderligere 20-30 minutter i slowcookeren for at lade den simre. For at gøre dette er det bedst at bruge den specielle automatiske opvarmningsmulighed.
Færdiglavet hvedegrød kan serveres til evt kødret eller grøntsager. Denne grød er også smagt til med søde sirupper og frugter.

Hvedegrød med mælk i en langsom komfur: en klassisk opskrift

Du kan inkludere hvedemælksgrød tilberedt i en slow cooker i dine børns kost. Mælk uanset fedtindhold er velegnet til denne ret. Nogle husmødre tager mælkeprodukter med det højeste fedtindhold.

Mælkehvedegrød i en langsom komfur bliver en komplet morgenmad og vil oplade din husstand med energi for hele dagen.

Sammensætning:

hvedegryn (fuldkorn eller Artek) - 1 spsk.;
smør;
mælk med ethvert fedtindhold - 3 spsk.;
en lille knivspids bordsalt.

Forberedelse:

Som i opskriften til fremstilling af hvedegrød med vand, skal kornet i første omgang skylles grundigt for at fjerne små snavs, støv og rester af kornskaller.
Smør multicooker-beholderen rigeligt med blødgjort smør(du kan bruge margarine).
Læg vaskede hvedegryn i bunden af beholderen og hæld i påkrævet mængde mælk. Bemærk venligst: uanset typen af målebæger skal proportionerne altid være 1:3 eller 1:6 afhængig af hvedegrødens konsistens.
Luk multikogeren og vælg det ønskede tilberedningsprogram. For at tilberede hvedegrød med tilsat mælk er det bedst at vælge programmet "Mælkegrød" eller "Riskorn". Nogle husmødre indstiller tilstandene "Multi-cook" eller "Stew".
I slutningen af programmet, efter at lydsignalet lyder, skal du åbne multikogeren og blande alt grundigt.
For at gøre grøden rigere og mere smuldrende skal du indstille automatisk opvarmning og lade den stå i multikogeren i yderligere 10-15 minutter.
Den færdige grød kan krydres med smør, bær, frugter, kandiserede frugter, nødder og karamel.

Hvordan kan du ellers koge hvedegrød i en langsom komfur?

Der findes utallige opskrifter på hvedegrød i en slowcooker. Du kan tilberede en komplet morgenmad, en sideskål til kød eller en lækker ret efter hussaropskrifter. Du kan tilføje friske eller frosne bær og frugter, urter, kandiserede frugter, nødder og endda søde sirupper til hvedegrød.

Hvis du foretrækker diætmad, så prøv at tilberede hvedegrød med rucola, spinat, salat, basilikum eller selleri. For at gøre massen homogen skal du slå den færdige grød med en blender.

For at forberede en komplet middag kan du koge hvedegrød med tilsætning af kød. Sørg for at stege kødet inden tilberedning, og hvis du tilføjer grøntsager, skal de sauteres. For at gøre dette skal du vælge "Frying" eller "Roasting" mode (afhængigt af multicooker-modellen, er programmernes navn forskelligt).

Hvedegrød er ikke kun sundt, men også meget mættende og velsmagende. Bliv lidt kreativ, tilføj nye ingredienser – og din lækre hvedekornsret er klar. Og din husstand vil helt sikkert sætte pris på det og være tilfreds.