Osmanthus orange. Egenskaber og beskrivelse af duftende te med osmanthus. Nyttige egenskaber ved buske

Damask Rosa

Slægt osmatnus ( Osmanthus) tilhører olivenfamilien (Oleaceae), den omfatter omkring 30 arter af blomstrende planter, hvoraf de fleste er placeret i det varme asiatiske klima. I naturen vokser disse planter i en ret bred geografisk zone: fra 36 til 45 grader nordlig bredde, fra Kaukasus til Japan.

I Himalaya kan osmatnus findes højt oppe i bjergene, for eksempel vokser de i Nepal rigeligt i bjergskove sammen med kristtorn (Ilex dipyrena) og castanopsis (Castanopsis spp) - en slags kastanjetræ, hvorpå der vokser medicinske shiitake-svampe. Navnet på disse svampe er afledt af de japanske ord take - "svamp" og shii - "castanopsis".

Blandt alle typer osmanthus skiller sig klart ud duftende osmanthus ( Osmanthus duft), på en anden måde kaldes den også for te eller duftende oliven.

Den stammer fra Kina, der er endda et område kaldet Gui Ling, som på kinesisk betyder "duftende skov". Osmanthus har vokset i Kina i flere tusinde år og anses af kineserne for at være en af ​​de ti mest elskede blomster.

Som et traditionelt symbol på romantisk kærlighed bruges osmanthus i Taiwans gamle bryllupsceremoni. Ifølge skik og brug skulle bruden bringe osmanthus og granatæble til den nye familie, som hun havde dyrket i en potte med egne hænder. En duftende plante i dette tilfælde symboliserer kærlighed og troskab, en frugtplante symboliserer fred og frugtbarhed, og sammen betyder en sådan gave, at en ung kone er klar til at føde sin mand vidunderlige børn, og familien vil være rig på børn og børnebørn .

Mange legender er forbundet med osmanthus i Kina, fordi dens blomster blandt andet er et symbol på den kinesiske månefestival, som fejres i september - det er på dette tidspunkt, at duftende osmanthus begynder sin rigelige blomstring, som kan vare til foråret .

På højden af ​​ferien samles kinesiske familier i haven eller i gården, spiser traditionelle "månekager", og bedstemødre fortæller gamle historier om den fortryllede Chan E, der levede på månen, den gigantiske Wu Gang, den magiske Jade-kanin og den enorme duftende osmanthus, der vogter Månepaladset.

Her er hvad de gamle legender siger:

Fortællingen om Wu Gan og osmanthus fortæller, hvordan kæmpen Wu Gan blev straffet af jadekejseren for sin synd – han var sindssygt jaloux. Kejseren sendte ham til månen, til Guanhanyon-paladset og gav ham til opgave at fælde den enorme udødelige osmanthus, der vokser foran paladset. At fælde sådan en kolos var da en fuldstændig håbløs og praktisk talt umulig forretning. træet havde magiske kræfter - de afskårne grene voksede straks igen. En endeløs konkurrence strakte sig ud i tusinder af år - Wu Gan huggede, og træet genoprettede ikke kun øjeblikkeligt den skade, det blev påført, men blev også endnu højere, bredere og smukkere. Endelig voksede træet så meget, at det helt dækkede paladset under sin krone.

En af de mest elskede karakterer i denne fortælling er Jade-kaninen, der kværner ingredienserne til udødelighedens eliksir med en morter, ved hjælp af hvilken osmanthus forbliver i live for evigt.

Og i fortællingen om månefruen fortælles det om, hvordan jadekejseren besluttede at belønne sin bedste bueskytte – for at give ham livseliksiren: en sød duftende pille. Og hans kone, smukke Chang E, besluttede at bedrage sin mand. Hun stjal pillen, mens han sov, og da hun tog den, fik hun evnen til at flyve. Hun svævede straks op i luften og fløj og fløj, indtil hun fløj til månen. Der blev hun fange i det kolde Månepalads, hvor hun boede helt alene. Dette var straffen for hendes overtrædelse. Det siges, at nogle gange, på en fuldmåne, kan du se, hvordan Månefruen - det var sådan, de begyndte at kalde Chan E, desværre vandrer langs månen. Og den smukke duftende osmanthus, der vokser foran Månepaladset, med sin vidunderlige duft minder hende om hendes tabte kærlighed og får den angrende Chang E til at føle sig endnu mere ulykkelig..

Kun Jade-kaninen, den eneste indbygger i paladset, blev hendes hengivne ven. Fra tid til anden beder Chang E ham om at tage en morter og støder og forberede en magisk pille til hende, så hun kan vende tilbage til jorden, til sin mand. Men kaninen har travlt hele tiden, fordi han forbereder udødelighedens eliksir til den smukke osmanthus, og den uheldige kvinde venter stadig på, at hendes tur endelig kommer..

Berømt kinesisk gui hua cha- infusion af duftende osmanthus-kronblade - dette er en utrolig delikat og unik, let sød, duftende drik, der drikkes alene eller tilsættes sort eller grøn te. Selv efter at have drukket denne fantastiske drink, forbliver din ånde frisk og duftende i lang tid.

Nogle gange laver de simpelthen duftende te, hvortil de blander tebladene med tørrede osmanthus- og jasminblomster (Jasminum sambac), og lukker derefter denne blanding i en hermetisk lukket krukke i to til tre uger, hvorefter den brygges på sædvanlig vis. .

Kineserne bruger soltørrede osmanthus-blomster i madlavningen, smager til syltetøj, supper, søde kiks, dumplings og laver endda spiritus af dem. Marmelade med tilsætning af osmanthus bruges til tilberedning af chatang, en traditionel ret i det nordlige Kina, en slags flydende grød lavet af hirse eller sorghum med sukker og marmelade.

Derudover er et afkog af osmanthusblomster et godt hostemiddel, kompresser fra et afkog af barken bruges til behandling af svær suppuration - bylder og karbunkler, det hjælper også med betændelse i nethinden. Duftende osmanthus bruges i kosmetik som et nærende middel til hud og hår. Æterisk olie er lavet af blomster, og selve blomsterne er et glimrende middel mod møl!

Duftende osmanthus kom først til Europa i midten af ​​det 19. århundrede. Den blev bragt dertil af en fransk jesuitermissionær, entusiastisk botaniker Jean Marie Delaway. (1834 - 1895) . Under sit ophold i Kina beskrev J. M. Delaway mere end 4.000 plantearter, hvoraf 1.500 tidligere var ukendte. Flere af disse planter bærer nu hans navn, herunder en art af osmanthus.

Duftende osmanthus kan, afhængigt af forholdene, være en stærk voluminøs stedsegrøn busk eller endda vokse til et lille træ. Den har enkle modsatte læderagtige, skinnende blade med takkede kanter.

Meget velduftende små hvide blomster med firlappede rørformede kronblade (falske kronblade) vokser i små panikker. Den vidunderlige duft af duftende osmanthusblomster, der minder lidt om duften af ​​modne ferskner eller abrikoser, høres langvejs fra.

Frugten af ​​duftende osmatus er en stenfrugt (drupe) 10-15 mm i størrelse, dækket med en tæt mørkeblå eller lilla hud, indeni er der et frø.

Osmanthus-blomster er biseksuelle, det vil sige, at hver blomst har både mandlige og kvindelige egenskaber. Normalt begynder osmanthus-blomstringen i september eller oktober, varer hele vinteren og næsten hele foråret, indtil april og nogle gange indtil maj. Osmanthus blomstrer ikke konstant, men i bølger, på bare en sæson har den fra to til fire bølger af blomstring.

Aromaen af ​​duftende ostmanthus leveres af nedbrydningen af ​​beta-caroten og andre carotenoider - kulbrinter, der er aktivt involveret i dannelsen af ​​bladpigment.

De gule, orange og røde pigmenter fungerer som antenner, absorberer lys og overfører derefter dets energi til at danne klorofyl.

Klorofylmolekyler omdanner til gengæld solenergi til kemisk energi, som akkumuleres i molekylerne af det resulterende sukker.

Normalt "skjuler" carotenoider sig under masken af ​​grøn klorofyl. Og når klorofyl nedbrydes, giver carotenoider os mulighed for at beundre efterårsløvets storslåede skue. Carotenoider signalerer også, at frugterne er modne: tomater bliver røde, gulerødder og mandariner bliver orange, gule nuancer er karakteristiske for modne ananas og citroner.

Beta-caroten er afgørende for synet. I den menneskelige krop nedbrydes dens molekyler til to molekyler af retinol (A-vitamin), som igen bliver til retinal, det pigment, der tillader os at se. Det er carotenoider, der gør vores verden farverig. Hele det varme spektrum bliver synligt: ​​vi kan se krokus - gule, flamingoer - pink og en rose - rød. Nedbrydningen af ​​carotenoidderivater giver planter blomster og blade en lugt, og frugterne smager.

Så for eksempel, når beta-caroten omdannes til beta-damaskenon, bestående af 13 kulstofforbindelser, afsløres hele essensen af ​​aromaen af ​​Damaskus-rosen. PÅ Crocus sativus beta-caroten omdannes til safranal med ti kulstof, hvilket giver planten en karakteristisk lugt og lys farve, giver dens farveevne.

Og i vores duftende osmanthus omdannes beta-caroten til en 9-13-kulstofblanding, som giver duften af ​​osmanthus den sensuelle, "tørstige" tone, som parfumører sætter så stor pris på. Du begynder at mærke denne lugt længe før du ser dens kilde. I begyndelsen af ​​det 20. århundrede inspirerede denne nostalgisk-sarte lugt parfumører til at skabe parfume baseret på osmanthus æterisk olie.

Osmanthus duft kan ikke kun være hvide blomster . Der er meget smukke hybrider : Abrikosguld med duftende gyldne abrikosblomster, Smørgul smørfarve, Osmanthus duft f. aurantiacus , blomstrer hele efteråret med bleg orange blomster , Orange Supreme- meget dekorativ osmatnus med lyse orange blomster. Der er også en hybrid Osmanthus x futurae, som ikke kun udmærker sig ved den lækre duft af sine blomster, men også har en usædvanlig bladform, der ligner en kristtorn. Nogle gange kaldes det det - en falsk kristtorn.

Osmatnus duftende er en vidunderlig plante, den kan dyrkes lige så vellykket, både hjemme og i haven. Planten vokser godt på let sandjord og på lerjord og på tung lerjord. Den opfatter lige så godt sur, neutral og basisk jord, den kan vokse selv i meget alkaliske områder. I det første leveår har osmanthus, for at danne et dybt og forgrenet rodsystem, brug for regelmæssig vanding, men senere bør jorden ved rødderne ikke tørre ud. Du kan fodre planten med konventionel gødning i det tidlige forår, før dannelsen af ​​unge skud. For at give en voksen plante en pæn form, efter blomstring udføres beskæring.

Duftende Osmatnus vokser ret langsomt, men den er nem at dyrke.Den elsker sol og lidt skygge, er ret modstandsdygtig over for vind og kulde, tåler let frost. Men med længerevarende minusgrader eller mere alvorlig frost overlever den muligvis ikke.

Osmanthus formerer sig godt med 7-12 cm stiklinger taget fra et voksent træ i september-oktober. Stiklinger er bedst forankret i et uopvarmet drivhus eller arrangeret i en vindueskarm i et køligt rum. Rodede frøplanter kan først plantes i jorden efter 18 måneder, om foråret.

Osmanthus kan også formeres med frø - spiringsprocenten afhænger direkte af frøens friskhed. Gamle frø kan også spire, hvis de udsættes for en halvårlig lagdeling før såning: tre måneder med varme og tre måneder med kulde.

Frø spirer inden for 6-18 måneder, og frøplanter kan først transplanteres i en individuel potte, efter at de er blevet stærke nok til at leve alene. Den første vinter placeres frøplanter bedst i et drivhus eller holdes hjemme, og de skal transplanteres i åben jord i forsommeren.

Ved at plante en duftende osmanthus derhjemme, vil du for altid være skånet for den vinterdepression, som denne kolde og mørke årstid uforvarende afgiver - for den blomstrer hele vinteren.

Med den vidunderlige duft af dens blomster og en kop duftende gui hua cha, som ikke er svær at lave ved at blande god løs bladte med tørrede blomster af din egen osmanthus, vil du helt sikkert føle dig lidt gladere. Og når du kigger ud af vinduet og finder fuldmånen på den mørke vinterhimmel, vil du smile som en gammel kending, jadekaninen, der bliver ved med at skubbe og skubbe sin udødelighedseliksir.

Referencer:

Køn. R. Duftende flora af verden. Robert Hale. London.
Manandhar. N.P. Planter og mennesker i Nepal Træpresse. Oregon. 2002
Duke. J.A. og Ayensu. E.S. Medicinske planter i Kina Reference Publications, Inc. 1985
Baacciola. S. Cornucopia - En kildebog til spiselige planter. Kampong Publications 1990 I
Stuart. Rev. G.A. Kinesisk Materia Medica. Taipei.

Synonym: osmanth, duftende oliven, te oliven, duftende oliven, sød oliven.

Osmanthus er en slægt af lave stedsegrønne buske eller træer med skinnende blade og duftende blomsterstande. Osmanthus er en alsidig og nyttig plante, der bruges i madlavning, parfumeri, kosmetologi og traditionel medicin i nogle lande. Osmanthus blomster er en verdensberømt naturlig tearoma. Plantens æteriske olie er meget udbredt i parfumeri og kosmetologi.

Spørg eksperterne

I medicin

På grund af en bred vifte af nyttige egenskaber bruges osmanthus i orientalsk medicin. Plantens æteriske olie er meget udbredt i aromaterapi, såvel som i folkemedicin som slimløsende, anti-inflammatorisk, beroligende middel. Til medicinske formål bruges blomster, bark og rødder af busken. Fordelene ved osmanthus i orientalsk medicin er enorme. Osmanthusblomster i form af afkog og infusioner bruges til forkølelse som et effektivt hostemiddel. Afkog fra stænglerne er effektive til behandling af bylder, karbunkler, rhinitis og kighoste. Afkog af plantens rødder bruges til blå mærker, hæmatomer, dysmenoré. Brugen af ​​osmanthus er tilrådelig til fedme, åreforkalkning, hypertension, da plantens aktive stoffer har en anti-sklerotisk effekt, sænker blodkolesterolniveauet og blodtrykket.

Kontraindikationer og bivirkninger

Ved at bruge osmanthus til medicinske eller kosmetiske formål skal du kende nogle af dets kontraindikationer. Plantebaseret medicin bruges ikke til forhøjet blodtryk, epilepsi. Osmanthus te under graviditet og amning anbefales heller ikke. Kontraindikationer til brugen af ​​osmanthus er også individuel intolerance, en tendens til allergiske reaktioner og børns alder. Den æteriske olie af duftende osmanthus indtages ikke internt, kun eksternt.

I gartneri

Osmanthus er en stedsegrøn prydplante, der tiltrækker gartnere med sin lille størrelse, interessante bladform, stærke aroma under blomstringen, som varer næsten et helt år, og moderat væksthastighed. Planten er ideel til dyrkning i indendørs og drivhusforhold og til brug i indvendig landskabspleje. Nogle arter glæder sig over deres blomstring om vinteren. Udendørs dyrkning af osmanthus er kun mulig i den sydlige del af Sortehavskysten af ​​Krasnodar-territoriet.

Osmanthus er en uhøjtidelig kultur, foretrækker den solrige side af belysning. Til normal udvikling og vækst er næringsrig, sandet jord velegnet. Planten kan gives enhver form, den er ikke bange for beskæring.

Vanding er nødvendigt moderat hele året, men planten tolererer ikke overdreven tørring af jordisk koma. Osmanthus har brug for en lys, kølig overvintring, tolererer et fald i temperaturen til -7 ° C. Osmanthus-elskere er tiltrukket af deres lyse blomstring. Der er mange hybrider med hvide blomster (sorten Osmanthus fragrans), gylden abrikos (Aprikosguld), creme (smørgul), bleg orange (Osmanthus fragrans f. Aurantiacus), lyse orange blomster (Orange Supreme).

I parfumeri

Osmanthus er en universel plante, der ikke kun bruges i madlavning, kosmetologi eller orientalsk medicin. Den delikate aroma af plantens blomster med en usædvanlig blanding af frugtagtige fersken-abrikosnoter er meget udbredt i parfumeindustrien. Osmanthus bruges i parfumeri som en absolut, hvis udbytte er op til 75%, og beton - op til 0,2%. Dette er et ret dyrt råmateriale på det internationale marked, det er et sæsonprodukt. Absolut eller absolut olie (højkoncentreret væske) opnås fra de duftende gyldengule blomster af osmanthus ved en opløsningsmiddelekstraktionsproces. Betonen opnås også ved ekstraktion af friske blomster med petroleumsether. Osmanthusolie anses for at være den mest værdifulde blandt de kendte æteriske olier. Den subtile aroma af osmanthus i parfumeri kaldes "mindet om en kinesisk have." Duften af ​​osmanthus passer godt til rose, geranium, mandarin, neroli og sandeltræ.

På andre områder

I madlavning

Osmanthus er en plante populær i det orientalske køkken, hvis blomster og frugter bruges i fødevareindustrien. Tørrede osmanthus blomster er en populær aromatisk tilføjelse til sort eller grøn te i verden. I Kina er gui hua cha en traditionel aromatisk infusion lavet af osmanthusblomster. Tørrede osmanthus-blomster tilsættes ikke kun til te, men også til søde vine, juice, søde saucer, kager, kager, tærter og mange andre desserter. Osmanthusfrugter er også spiselige, og umodne frugter koges og konserveres i saltlage (svarende til oliven).

Den berømte kinesiske infusion af osmanthus-kronblade kaldet "gui hua cha" er en delikat drik med en blomster-frugtagtig aroma, der minder om smagen af ​​ferskner og abrikoser. En infusion fra plantens blomster indtages alene eller bruges som et aromatisk tilsætningsstof i sort (rød) eller grøn te. Duftende te med tilsætning af tørret osmanthus og jasminblomster har en speciel smag. Kineserne ved, at du kan få en tedrik med en udsøgt aroma af osmanthus, hvis du ved, hvilken te der ideelt set er kombineret med noter af tørret osmanthus. Til dette formål bruges sort te Puerh eller grøn te, men hvid og andre typer te kombineres ikke med den frugtagtige smag af osmanthus.

Chatang, en traditionel kinesisk ret, er en slags sød grød lavet af sorghum eller hirse med tilsætning af osmanthusblomstsyltetøj.

I kosmetologi

På grund af sin behagelige sødlige aroma og værdifulde medicinske egenskaber bruges osmanthus aktivt i kosmetologi. Giver anti-inflammatoriske, foryngende, regenererende virkninger på huden, osmanthus bruges i vid udstrækning til fremstilling af kosmetiske produkter designet til at pleje problematisk og aldrende hud i ansigt og krop. Osmanthus-ekstrakt har en beroligende effekt på huden, effektiv i kampen mod acne. Plantens aktive stoffer fugter huden aktivt, samtidig med at de fjerner følelsen af ​​stramhed og ubehag. De regenererende egenskaber af osmanthus bidrager til genoprettelse af kollagenstrukturen i hudceller, hvilket påvirker de dybe lag af huden. Planten har en unik evne til at udglatte fine og dybere rynker. Aktive stoffer i sammensætningen af ​​osmanthus nærer aktivt huden og aktiverer dens naturlige naturlige potentiale for selvhelbredelse.

Et nyt alternativ til Botox er et kosmetisk produkt af høj kvalitet, der bruger osmanthusekstrakt - en øjenmaske. Osmanthus for øjnene giver en udtalt løftende effekt, fugter huden intensivt, eliminerer mørke rande under øjnene. Masken med osmanthus stimulerer aktivt den regenerative proces af de sarte hudceller omkring øjnene, plantens aktive komponenter hjælper med at udglatte rynker, "kragetæer" i øjenkrogene og fjerne "poser" under øjnene. Osmanthus har stærke antioxidantegenskaber, hjælper med at rense huden for giftige stoffer.

Osmanthus æterisk olie, som har vundet stor popularitet inden for kosmetologi, er også værdsat for sine unikke egenskaber. Æterisk olie af osmanthus, som hovedbestanddelen af ​​kosmetiske produkter, giver et udtalt og mere holdbart resultat end planteekstraktet. Plantens olie indgår i mange kosmetiske produkter til ansigtshud og hårpleje. Osmanthus æterisk olie eliminerer inflammatoriske processer i huden, forhindrer dens irritation, behandler effektivt dermatose, furunkulose, udjævner huden, udjævner defekter, ar, ar, forbedrer teint og genopretter også hudens fasthed og elasticitet. Masker, der bruger osmanthus æterisk olie, er effektive til behandling af beskadiget, skørt og tørt hår. Nylige undersøgelser har vist, at osmanthusekstrakt er sikkert og effektivt til at lysne hår.

Klassifikation

Osmanthus (lat. Osmaanthus) er en slægt af stedsegrønne blomstrende planter af olivenfamilien (lat. Oleaceae), hvis antal er omkring 13-30 arter. Inden for madlavning, medicin, kosmetologi, parfumeri, gartneri er den mest berømte art duftende Osmanthus (lat. Osmanthus fragrans) - en stedsegrøn busk eller lille træ.

Botanisk beskrivelse

Slægten Osmanthus er små stedsegrønne træer eller buske, der når en højde på 2 til 12 m. Plantens blade er modsatte, mørkegrønne, enkle, blanke, med takkede kanter. Barken på unge skud er grønlig-beige. Osmanthus-blomster er små, biseksuelle, samlet i panikulære blomsterstande. Corollas firdobbelt, rørformet, bæger op til 1 mm lang. Støvdragere smeltet sammen til midten af ​​kronrøret. Afhængigt af arten varierer farven på kronbladene fra hvid, cremet til gyldengul. Osmanthus blomster er meget duftende, udstråler en frugtagtig-blomstret aroma kombineret med noter af fersken og abrikos. Blomstringen af ​​planten begynder i september-oktober og varer næsten hele vinteren, så stopper dannelsen af ​​knopper. Osmanthus blomstrer i bølger: der kan være fra 2 til 4 sådanne blomstrende bølger pr. sæson. Plantens frugt er en lille, hård, elliptisk, mørkeblå eller lilla drupe, inden for hvilken et frø udvikler sig.

Formeres oftere ved stiklinger. Osmanthus frø skal stratificeres før såning, da deres spireperiode er fra 6 til 18 måneder.

I slægten Osmanthus er der 13 (ifølge nogle kilder op til 30) arter, hvoraf den mest populære og bruges til fødevarer og medicinske formål er Osmanthus duftende (Osmanthus fragrans).

Breder sig

Repræsentanter for slægten Osmanthus er hovedsageligt fordelt i Sydøstasien og Østasien (fra de japanske øer til Himalaya), som betragtes som deres hjemland. Også nogle arter af osmanthus findes i de sydøstlige regioner i Nordamerika. Nogle dyrkede arter af osmanthus opdrættes i Rusland, nemlig i den sydlige del af Sortehavskysten af ​​Krasnodar-territoriet (Sochi-regionen). I et drivhus er deres avl meget muligt.

Distributionsregioner på kortet over Rusland.

Indkøb af råvarer

Osmanthus-blomster høstes til medicinske formål. De tørres under en baldakin i skyggen og pakkes derefter i papirsposer. Holdbarheden af ​​tørrede råvarer er 2 år. Osmanthus-blomster forarbejdes også til fremstilling af æterisk olie, som opnås ved ekstraktion.

Kemisk sammensætning

De vigtigste aromadannende komponenter i osmanthus er theaspiran- og iononderivater opnået ved nedbrydning af carotenoider: cis-jasmon, γ-decalactone og forskellige δ-lactoner.

Den kemiske sammensætning af osmanthus æterisk olie er ret kompleks. Oliens hovedkomponenter er beta-ionon, dihydro-beta-ionon, gamma-de-calactone, blandinger af isomerer af linalooloxid, cis-jasmon, terpinen-4-ol, phenethylalkohol, linalool og geraniol.

Osmanthus blomster er rige på vitamin C, calcium, magnesium og andre sporstoffer.

Farmakologiske egenskaber

Kinesiske forskere fandt ud af, at osmanthus-blomsten forstyrrer virkningen af ​​tyrosin-enzymet, der er involveret i syntesen af ​​melanin. Som et resultat kan osmanthus bruges som en naturlig hårlysner. Derudover er de aktive stoffer indeholdt i planten fremragende antioxidanter, fjerner toksiner, radionuklider fra menneskekroppen.

Anvendelse i traditionel medicin

På grund af sin brede vifte af medicinske og gavnlige egenskaber har osmanthus længe været brugt i kinesisk traditionel medicin. Udover den lækre smag og aroma har osmanthus en lang række nyttige og medicinske egenskaber. Et effektivt slimløsende middel er et afkog af plantens blomster. Osmanthus sænker kolesterol, renser blodet, blødgør hoste og er effektivt mod diarré, stomatitis og betændelse i tandkødet.

Et afkog af duftende osmanthus-blomster er et effektivt middel mod fordøjelsesbesvær, colitis, flatulens, gastritis, betændelse i tolvfingertarmen. Te fra plantens kronblade renser kroppen for toksiner. De aktive stoffer i osmanthus stimulerer blodgennemstrømningen, metaboliske processer i kroppen, forbrænder fedt, hvilket bidrager til vægttab, at slippe af med overskydende vægt. Brugen af ​​osmanthus er tilrådeligt for nogle gynækologiske sygdomme, menstruationsforstyrrelser. Planten hjælper med blærebetændelse, lindrer tømmermænd godt. Osmanthus - et naturligt bedøvelsesmiddel, bruges til tandpine, smerter af forskellige lokaliseringer, lindrer dårlig ånde.

Koger og nogle øjensygdomme behandles med kompresser fra et afkog af en plantes bark. Osmanthus har anti-aging egenskaber, en infusion af kronblade bruges til hudpleje, hår skylles med et afkog.

Sort te med osmanthus er ikke kun en behagelig og velduftende drik, men også et effektivt middel, der aktiverer cellemetabolisme, blodgennemstrømning, frisker åndedrættet, fjerner toksiner, tungmetaller og radioaktive elementer fra kroppen. Fordelene ved grøn te med osmanthus er betydelige. Drikken toner, styrker, spiller rollen som en naturlig antioxidant, stimulerer fornyelsen af ​​alle celler, det vil sige fremmer foryngelse.

Historik reference

Kina anses for at være fødestedet for osmanthus. I det kejserlige Kina blev osmanthus betragtet som en udsøgt røgelse. Dens historie går mere end 2000 år tilbage. Her er den siden 1300-tallet blevet brugt til at smage te sammen med jasmin.

I Taiwan er osmanthus et traditionelt symbol på kærlighed, romantik, troskab og fødsel. Osmanthusens rolle i bryllupsceremonien er kendt: bruden skal gå ind i sit hus med et lille osmanthustræ, der er dyrket af hendes egne hænder. For omkring 2000 år siden beskrev Avicenna i sin populære bog The Canon of Medicine osmanthusens unikke egenskaber og virkningerne af den æteriske olie fra plantens blomster.

Mange legender fortæller om den fantastiske osmanthus-plante, hvis blomster er et symbol på den traditionelle kinesiske månefestival. Det fejres i september, i denne periode begynder den duftende blomstring af osmanthus. Ifølge gammel legende "vogter duftende osmanthus Lunar Palace."

I Europa dukkede osmanthus først op i midten af ​​det 19. århundrede, takket være den franske botaniker Jean-Marie Delovay. Osmanthus blev brugt til madformål - de tilberedte en aromatisk drik med tilsætning af tørrede blomster af planten - tonic grøn eller sort te med osmanthus "gui hua cha". Osmanthus er det nationale symbol for Hangzhou, Kina.

Osmanthus har fået sit navn fra to græske ord "osme" - i oversættelse - "duftende, duftende" og "anthos" - der betyder "blomst". En af regionerne i Kina lyder "Gui Lin", som er oversat fra kinesisk som "duftende skov".

Udtrykket "gui hua" er oversat som "kanelblomster", "kaneltræsblomster" eller "kassiablomster". Derfor er der en almindelig misforståelse, at Osmanthus er relateret til kaneltræet. Faktisk er de helt forskellige planter.

Litteratur

1. Bayzhanova A. Stor bog med te. – M.: Eksmo. - 2015. - 125 s.

2. Zamyatin B. N. 1960. Sem. Oliven - Oleaceae // Træer og buske i USSR, bind V. Moskva, Leningrad. "Videnskaben". – 584 s.

3. Shlykov G. N. 1936. Introduktion af planter. Moskva, Leningrad: Selkhozgiz. - 1986. - 342 s.

4. Petrov V. V. Mirakler i vore subtroper.: Nauka, 1976. - 152 s.

5. Top 100 dufte, hvordan man vælger og bærer parfume /L. Torino, T. Sanchez. – M.: Mann, 2014. – 192 s.

Tedrikning er et særligt ritual, der giver dig mulighed for at nyde duften af ​​en guddommelig drink, slappe af, slappe af, nyde en venlig samtale over en kop duftende te smagt til med urter og blomsterblade. En af de generelt anerkendte ledere blandt duftende og sunde drikkevarer er osmanthus te.

Osmanthus er en stedsegrøn busk med sarte små blomster og mørkegrønne blanke blade. Det tilhører familien af ​​olivenafgrøder, og Kina betragtes som dets hjemland. Plantens blomster er malet i en delikat palet - fra lys oliven til creme og gylden gul. Blomstringsperioden varer fra september til april og fylder luften med duft.

Osmanthus-blomster har fundet anvendelse over hele verden. Indbyggerne i det himmelske imperium, som er ægte eksperter i aromaterapi, værdsætter den duftende busk for dens kvaliteter og har været meget brugt i mange industrier i mere end to årtusinder.

Hvorfor er osmanthusblomsten så attraktiv?

Den største fordel er en unik frugtagtig aroma, delikat, delikat og på samme tid ret vedholdende. Kendere beskriver det som en blanding af duften af ​​modne ferskner og abrikoser og søde friske kager. Smagen af ​​duftende osmanthus-te forbliver i munden i lang tid efter at have drukket te.

Det er ikke overraskende, at sådan en behagelig aroma bruges i parfumeri til fremstilling af parfumer. Han fik et romantisk navn - "minder fra den kinesiske have." Osmanthus æterisk olie er den dyreste og mest værdifulde blandt alle kendte. Den kemiske sammensætning af blomsterbladene er i stand til at virke på de dybere lag af huden og forlænge dens ungdom og friskhed. Det er derfor, kineserne brugte den duftende oliven i kosmetologi siden oldtiden, og nu er den en uundværlig komponent i produktionen af ​​hudkosmetik over hele verden.

Nyttige egenskaber ved buske

Duftende osmanthus (dens blomster, stængler og rødder), på grund af det store antal nyttige kvaliteter, har længe været brugt i traditionel medicin i øst:

• Aromaterapi. Te fra tørrede blomster eller infusion har en beroligende, afslappende effekt, hjælper med at slippe af med angst og angst.
• Hostebehandling. Det medicinske afkog har en kraftig slimløsende, anti-inflammatorisk virkning, fortynder og fjerner sputum ved hoste, er effektiv til kighoste, fordøjelsesbesvær. Hjælper med betændelse i tandkødet, stomatitis, bylder.
• Kraftig antioxidant. Det renser kroppen, fjerner giftige stoffer, reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol. Det har stærke antiseptiske og anti-sklerotiske egenskaber, forbedrer stofskiftet, fremmer vægttab.

Kontraindikationer

Som alle medicinske urter med potente egenskaber har osmanthus nogle begrænsninger for dets anvendelse. I nogen form anbefales det ikke at bruge det til gravide kvinder og ammende mødre, patienter med epilepsi, børn. Det er også kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance over for planten, manifestationer af allergier og højt blodtryk.

Sådan laver du osmanthus te

Kineserne er sande kendere af alle forviklingerne ved tedrikning. De er især ærbødige over for "teoliven" og ved præcis, hvilken slags te der kan kombineres med duften af ​​duftende blomster.

En infusion af tørrede blomster af planten kaldes "Gui Hua Cha" i Kina. Den tilberedes separat, og derefter kan den tilsættes sort eller grøn te eller drikkes som en selvstændig drik, som har en usædvanlig behagelig, vidunderlig frugtagtig smag og delikat lugt. Dens mirakuløse egenskaber manifesteres i enhver forberedelsesmetode.

Gourmeter elsker at nyde osmanthus- og jasminbladsteer for en overraskende lys og rig blomsteraroma kombineret med den søde smag af moden abrikos og ferskenfrugt.

Gui Hua Oolong er en blanding af gyldne Osmanthus-blade og Oolong, en semi-fermenteret grøn te. Sort pu-erh, som kineserne kalder rød, blandes også med velduftende olivenblade, og der opnås en unik, udsøgt, velduftende Gui Hua Hong Cha-te. Det er disse to varianter af te, der er ideelle til at blande med osmanthus blomsterblade.

Golden Gui Hua Oolong har en speciel syrlig frugtagtig smag, blomster-honningaroma og en sød eftersmag, perfekt afslappende og beroligende. Te kan indtages kold, dens smag har kun gavn af dette. Men du skal afkøle og insistere i en tæt forseglet beholder for at undgå oxidation og tab af gavnlige egenskaber.

Det er bedst at brygge Gui Hua Osmanthus i en gennemsigtig tekande, efter bevægelse af lyse kronblade, farvemætning.

1. Tilberedning af te ved at hælde: Hæld 5-7 g tør blanding i 100-120 ml vand (90-95 grader) og infunder i 10-20 sekunder. Tåler 7-8 passager.
2. Med den europæiske brygningsmetode: tag 3-4 g teblade (1 tsk), hæld 200-250 ml vand ved 90-95 ° C og lad det stå i 2-3 minutter. Svejsning bruges 1 gang.

Rødbrun Gui Hua Hong Cha med sødlige syrlige noter i smagen - toner og styrker om morgenen og lindrer træthed om aftenen.

En usædvanlig sund og udsøgt aromatisk te vil levere ægte øjeblikke af fornøjelse, muntre op, genoprette styrke og have en gavnlig effekt på hele kroppen.