سلطة السلطعون. وصفات مثيرة للاهتمام: سلطات بسيطة مع عصي السلطعون

يوم جيد للجميع!

لا يوجد شيء أجمل عندما تأتي للزيارة ، مع السلطة المفضلة لديك عيدان من السرطان. نعم ، وهنا مرة أخرى ، والمفاجأة أيضًا ، لم يكن كذلك على الإطلاق ، ولكنه تم تعديله. تحب صديقتي التجربة وتضع شيئًا غير عادي فيه في كل مرة. لذلك هذه المرة أكلت حداثة مرة أخرى. التي كانت بلا شك سعيدة.

ستجد بالتأكيد شيئًا يناسب كل ذوق ولون). آخر مرة تناولت مثل هذه السلطات السلطعون. لذلك يمكنك التحقق من ذلك أيضًا إذا كنت مهتمًا. وهناك خيار آخر يتم فيه توقيت جميع الخيارات والعروض التقديمية لتتزامن مع العام الجديد ، لذا تأكد من استخدامها أيضًا).

في اليوم الآخر كنت أبحث على الإنترنت عن وصفة أخرى لسلطة السلطعون ، أمر الطفل أن يكون معها ملفوف أبيض. كان علي أن أجد مثل هذه المعجزة التي لا يمكنك فعلها لابنك.) إذا كنت تحب هذه الفكرة أيضًا ، فيمكنك الانتقال إلى هذا الموقع https://vkusneetut.ru/salat-s-krabovymi-palochkami.html واستخدام الوصفة. أعدك أنك لن تصاب بخيبة أمل. ستجد في مقالتي نسخة من الأعشاب البحرية ، وهي أيضًا حار جدًا ورائع.

حسنًا ، الآن ، كما وعدنا ، دعنا نذهب إلى المطبخ لنطبخ!

هناك العديد من الاختلافات في هذه المقبلات ، لكنني اليوم أردت تدليلك بتفسير غير عادي ، آمل ، مثلي ، أن تناسبك متعة الطهي هذه. لنعد كعكة السلطعون. تقليديا ، مثل هذه السلطة ، أو بالأحرى ، يتم خلط جميع مكوناتها في وعاء كبير ، ثم يتم تقديمها في طبق التقديم.

هذه المرة لنصنعها على شكل كعكة ونزينها بالطماطم الطازجة والخبز المحمص الطويل. سيكون جميلًا ولطيفًا في نفس الوقت. خذ هذا بسيطًا وفي نفس الوقت جديدًا وغير معتاد وصفة لذيذةطبخ سلطة السلطعون لترسانتك.

سوف نحتاج:

بيض مسلوق - 4 قطع.
أصابع السلطعون - 1 عبوة أو 200 جم
الجبن المطبوخ - 2 قطعة.
طماطم طازجة - 2-3 قطع.
المفرقعات أو kirieshki
مايونيز - 320 جم
فلفل أسود مطحون
الثوم - بضع فصوص
الخضر - أي

مراحل:

1. اسلقي البيض واتركيه يبرد. ثم ابشرهم على مبشرة خشنة. قطّعي أعواد السلطعون بسكين إلى قش.

قشر الطماطم كما لو كنت تقشر قشر تفاحة. قطع الجزء العلوي ، ثم لف الثمرة في شكل لولبي.

فضولي. نحتاج الجلد لتزيين الطبق النهائي.

نقطع اللب إلى قطع على شكل نصف حلقات.

2. اصنعي صلصة لتلقيح الطبقات ، اعصري فصوص الثوم من خلال مكبس في المايونيز ، واخلطيها حتى تصبح نكهة الثوم في كل مكان.

3. خذ طبق التقديم وضع عليه حلقة بقطر 20 سم ، يمكنك أن تأخذ قالب كيك قابل للفصل. ضعي الطبقة الأولى من حلقات أنصاف طماطم. ضعي الملح والفلفل على الطبقة الثانية - قش السلطعون ، دهن بالمايونيز.

5. الآن ضع الوجبة الخفيفة في مكان بارد لمدة ساعة حتى تتشبع جميع الطبقات. تأكد من تغطيته بغطاء أو غلاف بلاستيكي للحفاظ على الجزء العلوي من الرياح.

6. ثم تأخذ على الزخرفة. بالطبع ، هذه مسألة خيالك. يمكنك الالتواء من قشر الطماطم ، أو بالأحرى من قشرة الزهور التي تذكرنا بالورود.

7. ثم ضعيها على سطح كعكة الوجبة الخفيفة ، والتي تزينينها بالبسكويت وأي حسون أخضر ، على سبيل المثال ، البقدونس أو الشبت. انطباعات سارة!

وهنا خيار آخر شائع لدى معظم الروس ، قررت أن أعرضه لكم في شكل رسوم بيانية. تدوين الملاحظات ومشاركتها في الوصفة الشبكات الاجتماعية. بعد كل شيء ، يقوم الجميع بإعداد مثل هذا الطبق الشهير لأي احتفال. أليس كذلك؟ والناس يسمونه لطيفًا ، لكنه حقًا هكذا. ط ط ط ... فقط عظيم!

وصفة سلطة السلطعون والطماطم

هل تريدني أن أعطيك واحدة أخرى؟ خيار أنيقالتي ستحبها بالتأكيد أيضًا. إنه مشابه للسابق ، لكن في هذا فقط سنستبدل الجبن بأصناف صلبة. ولن نستخدم بيض الدجاج. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة منتجات أخرى هنا ، مثل الخيار أو النقانق. أحب أن يكون لدي جزر أو ذرة أيضًا. كل عائلة لها تقاليدها الخاصة. ما هو لك لا تتردد في مشاركة رأيك.

وتتمثل ميزة الطبق في أن التصميم سيتم تقسيمه على الفور على أطباق ، لذلك ستكون حلقة الشيف الخاصة في متناول يدي. قطر صغير. هذا هو بالتأكيد جدا فكره جيده. لذا إذا لم يكن لديك بعد ، فقم بشرائه وسيصبح منقذك كلما استمتعت أو حفلة عشاء.

سوف نحتاج:

أصابع السلطعون - 95 جم
طماطم - 1-2 قطعة.
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة
الشبت
جبنة صلبة - 60 جم
القرنفل والثوم

مراحل:

1. ابدأ عملية الطهي. خذ أصابع السلطعون وقم بإذابتها إذا كانت من المجمد. إذا تم تبريدها ، قم بتقطيعها إلى دوائر أو مستطيلات.

2. اشطف الطماطم المياه الجاريةثم قم بإزالة الجلد. ونفعل ذلك بعناية ، وإزالة اللب ومده بسكين. واستخدم هذه القبعات بدلاً من التارت الصغير ، لأنه بالنسبة لأي شخص ، إلى جانب هذا الطبق ، سيكون هناك آخرون يمكنك ملؤه بهم.

نقطع لب الطماطم إلى مكعبات صغيرة. قم بتصفية العصير الذي يبرز.

3. من الأفضل أن يبشر الجبن ليس على مبشرة خشنة ، ولكن على مبشرة ناعمة. لذلك ستخرج المقبلات أكثر رقة وصقلًا.

4. الآن امزج جميع المكونات في وعاء عميق واحد. نضيف الشبت المفروم جيدًا ونعصر الثوم باستخدام مكبس الثوم. يُسكب المايونيز ويُمزج. برد السلطة في الثلاجة.

5. ضع كتلة السلطعون في حلقة واسحقها برفق بملعقة. ثم اسحب الحلبة وزينها بأوراق خضراء حسب ذوقك.

6. قدميها مبردة ويفضل تناولها قبل الوجبة مباشرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا رش رقائق البيض للجمال والأناقة. بالعافية!

هل تعرف كيف يمكنك تزيين هذا الطبق؟ بعد كل شيء ، يعتقد الكثير من الناس أن عصي السلطعون مصنوعة من سرطان البحر))). لذا استفد من هذه الفكرة. ضع كل كوب أمام الكوب الساخن. والأفضل من ذلك ، اكتب أفكارك حول هذا الموضوع ، حيث تقوم عادة بترتيب مثل هذا الإبداع. حسنًا ، في هذه الأثناء ، ألق نظرة ، أليس هذا رائعًا؟

أصابع السلطعون مع الذرة والأرز - أسهل وألذ وصفة

ط ط ط ... أنت من محبي شيء أغنى وأكثر سعرات حرارية. هذا ، تم العثور على الحل الآن. بالإضافة إلى ذلك ، طهي المزيد أو والنجاح سينتظرك بالتأكيد. سوف تختفي الوجبات الخفيفة من الأطباق في غضون دقيقتين. بعد كل شيء ، يحب الجميع مثل هذا السحر وهم يفعلون ذلك بشكل تقليدي.

سوف نحتاج:

عيدان من السرطان - عبوة 200 جرام
بيض الدجاج - 2 قطعة.
أرز على البخار - 0.5 ملعقة كبيرة.
مايونيز
الذرة المعلبة - 180 جم

مراحل:

1. اسلقي بيضتين دجاج. تبرد وتقشر القشرة. ثم تنهار من خلال قطاعة الخضار.

مع هذا الجهاز يتم الحصول على البروتينات والصفار بنفس الحجم.

2. يغلي الأرز في الماء المملح حتى ينضج. البرد أيضا.

3. في وعاء واحد كبير أو عميق ، اخلطي جميع المنتجات وأضيفي الذرة المعلبة. صفي العصير منه مسبقًا ، اقطع أصابع السلطعون إلى قطع.

4. يبقى فقط الملح ويتبل الطبق بالمايونيز. خرج لطيف وأنيق. زينها بغصن من الخضرة. تخدم في مزاج جيدوبابتسامة على وجهك. يتمتع!

مقبلات من الفلفل الحلو والثوم والجبن مع عيدان تناول الطعام

بالنسبة لأولئك الذين يطاردون شيئًا غير عادي ، أقترح الجمع بين اللطيف والعصير). أعني الفلفل الحلو ، وكذلك الفاصوليا المعلبة. متفاجئ؟ أنا أيضا فوجئت بهذا الخيار. جاء على ذوقي ، وأنت؟ شارك خبرتك.

أروع شيء في هذا الإصدار هو أن جميع مكونات هذه السلطة معدة بالفعل ، ولا تحتاج إلى غليان أو أي شيء آخر. يمكنك تناولها مع البوم ، تنهار وتخلط مع المايونيز.

سوف نحتاج:

الفاصوليا المعلبة في جرة - 1 جهاز كمبيوتر. 0.4-0.5 كجم
طماطم طازجة - 2-3 قطع.
أصابع السلطعون - 200-250 جم
فلفل حلو - 1 قطعة.
الجبن - 0.1 كجم
الثوم - 1 فص
مايونيز

مراحل:

1. بادئ ذي بدء ، ابدأ في الطهي عن طريق تقطيع العصي ، وتقطيعها ليست صغيرة جدًا إلى قطع. ثم قطّعي الفلفل البلغاري إلى شرائح ، وطبعاً أزيلي علبة البذور والساق منها.

2. ابشري الجبن على مبشرة ذات ثقوب متوسطة. صفي الحبوب من السوائل إذا كانت معلبة.

3. الآن يبقى فقط لإضافة الطماطم المقطعة إلى لدائن صغيرة. ثم نضع الثوم المفروم ناعما ويتبل بالمايونيز. يقلب والملح حسب رغبتك. أتمنى لك تجربة جميلة!

سلطة أصابع السلطعون مع الخيار والبيض والذرة (الوصفة الكلاسيكية)

والآن خيار طهي آخر مذهل وساحر ، والذي ، حسنًا ، سوف يدفع الجميع إلى الجنون. سيصاب الضيوف بالصدمة وسيأكلون مثل هذه السلطة أولاً من الطبق. هل تعرف لماذا؟ نعم ، لأنها مغلفة بشكل غير عادي وباردة. اتضح وجبة خفيفة احتفالية، وربما ستطهوها غالبًا في المنزل في أيام الأسبوع. بعد كل شيء ، يكون أفراد الأسرة أيضًا في بعض الأحيان ، لكن من الأفضل التدليل كثيرًا.

سوف نحتاج:

لحم السلطعون أو العصي - 180 جم
طماطم صغيرة طازجة - 6 قطع.
الذرة المعلبة في جرة - 1 عبوة
خيار طازج - 1 قطعة.
مايونيز
ملح وفلفل مطحون

مراحل:

1. للعمل ، من الأفضل استخدام الطماطم الكثيفة جدًا ، ولكنها سمينًا ، بحيث يسهل إزالة اللب. يجب أن تحصل على هذه القبعات أو القبعات الحمراء. ثم تحشوهم بسلطة من أصابع السلطعون.

2. لكن عليك أولاً تقطيع جميع المكونات ، خيار طازج، أعواد على مكعبات. ثم الملح والفلفل حسب رغبتك. أحضر الذرة المعلبة. يضاف المايونيز ويقلب.

3. الآن استحضري ، احشي الطماطم بالعلاج وقدميها. حظا طيبا وفقك الله!

تارتليت محشوة بقطع كابوريا ، جبن واناناس

لا أعرف عنك ، لكن هناك شخص واحد في عائلتي يحب الحلويات. ربما كنت تعتقد الآن أنني أتحدث عن الكعك أو. نعم ، بدونهم أيضًا ، في أي مكان. هذه فقط السلطات ، التي يوجد فيها لمسة من الحلاوة ، زوجي يلتهم الخدين. لهذا أستخدم الأناناس أو الزبيب. انظر ما هي المكونات التي لديك في متناول اليد.

لكني لا أطبخ مثل هذا الطبق كثيرًا ، ولكن في رأيي ، يجب أن يكون مثل هذا الطبق على مائدة الاحتفالات ، وليس في الحياة اليومية.

سوف نحتاج:

أناناس معلب - 200 جم
أصابع السلطعون - 100 جم
جبنة - 60 جم
مايونيز
ثوم - 1 فص
الشبت - حفنة
خَسّ
تارتليت - 7 قطع.
السمسم

مراحل:

1. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة ، مرر الثوم من خلال العصارة. أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نقطع الخضر بسكين مطبخ.

2. أضيفي المايونيز والملح واخلطيهم. أضيفي قطع الأناناس ، والتي يجب أيضًا تقطيعها جيدًا. يقلب مرة أخرى ويحشى الكرات ، ولكن قبل ذلك ضع ورقة خس على القاع. نرش فوقها بذور السمسم. بالعافية!

الرقة مع أصابع السلطعون والتفاح

حسنًا ، إليك تحفة فنية أخرى سريعة عندما تحتاج إلى ضبط الطاولة بسرعة. ثم تفكر ، لماذا لا تصنع سلطة ، خاصة وأن هناك كل ما تحتاجه لها. الجميع بالتأكيد يحب مثل هذه المعجزة ، ولكن معظمهم من الفتيات ، لأن الاسم نفسه يتحدث بالفعل عن نفسه.

دعنا ننتقل إلى قناة Food for Every Taste على YouTube ونرى جميع مراحل العمل من الألف إلى الياء. أتمنى أن يعجبك هذا الخيار ، يبدو رائعًا. لذلك أريد أن أمزقها. مشاهدة سعيدة.

سلطعون حار بالخيار والسجق: وصفة بدون مايونيز

تم اختراع هذا الخيار بالتأكيد من قبل رجل ، على الرغم من أنني لست متأكدًا من ذلك ، لكن ما زلت أعتقد ذلك. المدافعون عنا هم الذين يحبون دائمًا المزيد من اللحوم أو اللحوم المدخنة في جميع الأطباق. جميع المكونات الموجودة في القائمة مثالية لبعضها البعض ، لذلك ستظهر بشكل لا تشوبه شائبة. حاول ان تفعلها.

سوف نحتاج:

بيض دجاج - 3 قطع.
بصل أخضر- حزمة
القشدة الحامضة أو المايونيز (إذا كنت لا تستطيع العيش بدونها) والخضراوات
سجق مدخن - 0.3 كجم
خيار طازج - 1-2 قطعة ،
أصابع السلطعون - 0.2 كجم
ذرة معلبة - 1 علبة

مراحل:

1. قطّعي النقانق المدخنة إلى أعواد ، بالمناسبة يمكنك أن تأخذي أي منها على الإطلاق ، حتى لو كان طبيبًا. قطع الخيار بنفس الطريقة. قطّع أعواد السلطعون إلى دوائر أو مربعات ، اعتمادًا على شكل العصي.

صفي السائل من الذرة. نفرم البصل الأخضر. ابشر بيض الدجاج المسلوق.

2. بعد أن يتم تجهيز كل شيء ، اذهب إلى العمل. ضعي حلقة التقديم على طبق واملئيها بالطبقات التالية: سجق - مايونيز صافي - خيار - مايونيز - ذرة وبصل أخضر - مايونيز. أو دهنها بالقشدة الحامضة ، كل هذا يتوقف على تفضيلاتك.

3. الطبقة التالية هي أصابع السلطعون والمايونيز ، ثم البيض المبشور.

4. زين الجزء العلوي بشرائح الخيار والبقدونس. على السطح أيضًا ، ارسم نمطًا على شكل شبكة. ضعيها في الثلاجة وقدميها. يتمتع!

سلطة بدعة عصي السلطعون والفطر

وإليك تحفة أخرى لطيفة ، والتي ستساعدك أيضًا في تنويع أي طاولة من مأدبة إلى مأدبة منزلية. كل ما هو مطلوب منك هو أن تفعل كل شيء وفقًا لهذه التعليمات. إنه مفصل بالإضافة إلى كل شيء ، هناك صور ستساعدك على اكتشاف كل شيء.

سوف نحتاج:

بيضة مسلوقة - 4 قطع.
جبنة بارميزان - 0.3 كجم
الفطر أو الفطر الطازج أو المجمد - 0.8 جم
الذرة - 0.4 كجم
لفت البصل - 2 قطعة.
شبت - حفنة
المايونيز (أو القشدة الحامضة)
عيدان السلطعون - عبوتان

مراحل:

1. يقطع الفطر الطازج إلى قطع ويقلى بالزيت النباتي في مقلاة ساخنة حتى ينضج. ثم صفي الدهون الزائدة واترك الكتلة تبرد تمامًا.

2. نقطع البصل إلى قطع صغيرة.

النصيحة. لتجنب التمزق عند تقطيع هذه الخضار ، ضعه في مكان بارد لمدة ساعة إلى ساعتين مسبقًا.

نقطع العيدان إلى مكعبات ، ونبشر الجبن على مبشرة جيدة. استنزاف الماء من الذرة.

3. أطلق العنان لخيالك ، اجمع هذه السلطة على شكل بازلاء أو حفنة بأي ترتيب. على سبيل المثال ، كما هو موضح في هذه الصورة. دهن كل طبقة بالقشدة الحامضة أو المايونيز. تزيين الجزء العلوي بالخضروات المفضلة لديك. طعم للصحة!

سلطة مع الخبز المحمص وعصي السلطعون بدون ذرة - لذيذ جدا!

مممم ... نجاح باهر! أخبرني ، ولن تشعر بخيبة أمل حتى ، يسعدني أن أعرض سلطة سوبر أخرى. إنه سهل التحضير لدرجة أنه عليك فقط القراءة والذهاب على الفور ومحاولة إعداد مثل هذه المقبلات في المطبخ.

سوف نحتاج:

بيض الدجاج - 4 قطع.
أصابع السلطعون - 200 جم
ثوم - 1 فص
مايونيز
جبنة - 180 جم
خبز - 180 جم أو عبوة من كريشك أو البسكويت
الحسون

مراحل:

1. خذ المفرقعات الجاهزة التي يمكنك شراؤها من متجر أو سوبر ماركت. أو يمكنك قلي طعامك بنفسك. للقيام بذلك ، نقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ونقليها في مقلاة حتى تصبح طرية ومقرمشة.

2. يجب أن يكون لديهم قشرة ذهبية. ترطيب.

3. قطع العصي مع أي السلطعون طريقة ملائمةبسكين حاد. صر الجبن. قم بطحن بيض الدجاج المسلوق في مكعب ، وحركه بعيدًا ولا تلمسه ، سيذهب للزينة. ثم نضيف البسكويت والثوم من خلال الضغط. يتبل بالمايونيز ويقلب.

4. تزيين الطبق بالبيض المبشور والبروتين وصفار البيض مثل هذا كما هو موضح أدناه.

5. لعلم الجمال ، ارسم زخرفة على شكل شجرة من المساحات الخضراء. يتمتع!

وصفة منزلية بسيطة لسلطة من أصابع السلطعون والبطاطا والمخللات

بمجرد مشاركتي معك بالفعل ، كان فقط بدون مخلل ، لكن هنا ، كما ترون ، هو موجود. اتضح ، تذكر ، أنها أيضًا مذاقها الأصلي ، والأهم من ذلك أنها ليست باهظة الثمن بالنسبة لمحفظتك وميزانيتك.

سوف نحتاج:

أصابع السلطعون - 0.2 كجم
بيضة مسلوقة - 3 قطع.
خيار مخلل - 1 قطعة.
جزر مسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز - 0.1 كجم
سترة البطاطس - 2 قطعة.
بصل أخضر - 15 جم
ملح وفلفل مطحون

مراحل:

1. تحضير جميع المكونات للعمل. اسلقي الخضار مع البيض. واضح. ثم ترفع القشرة عن البيض والقشر عن الجزر والبطاطس. مقطعة إلى مكعبات.

ثم قطع أيضا لحم السلطعون أو العصي والمخللات. أضف البصل الأخضر.

2. أضف المايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة. يقلب.

3. ضع الكتلة في طبق خاص وزينها بشكل احتفالي. بالعافية!

سلطة الأعشاب البحرية وسلطعون

نعم ، ومرة أخرى حداثة أخرى ستنال إعجاب كل من يحبون المأكولات البحرية ويهتمون أيضًا بنظامهم الغذائي. يعلم الجميع أن الملفوف غني بالفيتامينات ، وملفوف البحر غني أيضًا باليود ، وهو حامل رقم قياسي. فلنجمعها في هذا الطبق.

سوف نحتاج:

ملفوف البحر - 0.2 كجم
أصابع السلطعون - 0.2 كجم
بيض دجاج - 2-3 قطع.
مايونيز
ملح وفلفل
أي الخضر

مراحل:

1. صفي كل السائل من الملفوف ، حيث يتم تخزينه عادة في التتبيلة. ثم تضاف إليها العصي المفرومة.

2. ثم أضيفي الخضار المقطعة وبيض الدجاج المفروم ناعماً. امزج وأضف المايونيز. ملح وفلفل. ألم يحن الوقت للذهاب إلى الطاولة ، وتجربة وجبة خفيفة؟ نعم ، استمتع!

سلطة كينج الروبيان واللحوم السلطعون

نعم ، يستحق الجمبري في الوقت الحاضر وزنه ذهباً ، لكن في بعض الأحيان يمكنك شرائه. على الرغم من ذلك ، فإن المأكولات البحرية في النظام الغذائي ضرورية ، خاصة عندما تخطط لوليمة للعالم كله.

سوف نحتاج:

أصابع السلطعون - 400 جم
جبنة صلبة - 300 جم
كابلين كافيار - علبتان (360 جم)
مايونيز - 200 جم
بطاطس - 4 قطع.
بيض مسلوق - 6 قطع.
روبيان مقشر مسلوق - 300 جم
ملح وفلفل

مراحل:

1. قم بهذا العمل أولاً ، قم أولاً ببشر صفار البيض وبياضه مع البطاطس على مبشرة جيدة. افعل هذا في أوعية مختلفة. افعل نفس الشيء مع الجبن. لكن يقطع لحم السلطعون أو يلتصق ناعماً بسكين إلى قطع عشوائية.

2. الآن قم بإعداد صلصة باردة ، فأنت بحاجة إلى خلط الكابلين الكافيار مع المايونيز ، تخيل كيف سيكون مذاقه ، مم ... رائع!

3. حان الوقت الآن للتجمع. ضع الطبقة الأولى من البطاطس المبشورة. قم بتشحيم السطح باستخدام محقنة (أو كيس) معجنات يتم عصر الصلصة منه. بعد ذلك ، ضع أصابع السلطعون والمايونيز اللذيذ بالإضافة إلى البروتينات المبشورة وصفار البيض. يُعاد دهن السطح بالصلصة ، ثم يُرش بالجبن ويُدهن السطح مرة أخرى بالصلصة ويُصبح ناعمًا.

4. لأنه ، في الوقت الحالي ، من الضروري وضع الجمبري الساحر. يُزين بالزيتون المفروم والأعشاب. انطباعات سعيدة!

كيفية طهي سلطة لحم السلطعون بالبرتقال للعام الجديد

ستكون هذه الوصفة متعددة المكونات ، وذلك بفضل المنتجات المثيرة للاهتمام. وهي الفواكه مثل البرتقال وعصير الليمون. كان هناك مثل هذه السلطة في تفسير مختلف. ويمكنك أن تفعل هذا ليلة رأس السنة الجديدةلأنه جميل جدا ومشرق جدا مظهر خارجي. لن يقاوم الضيوف بالتأكيد وسوف يلتهمون الطبق بضربة واحدة.

سوف نحتاج:

البرتقال - 1-2 قطعة.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
أصابع السلطعون - 150 جم
بيض - 3 قطع.
مايونيز - 50 جم
الشبت - فرعين
ذرة معلبة - 150 جم
عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة
ملح وفلفل

مراحل:

1. لذا ، قم بإعداد كل ما تحتاجه مزيد من العمل. استنزاف الماء من الذرة. قطعي البصل مع قطع السلطعون ولب البرتقال. افعل الشيء نفسه مع البيض المسلوق.

2. اخلطي المنتجات في وعاء وتبليها بالمايونيز والملح والفلفل. صب عصير الليمون الحامض. يقلب. سلطة السلطعون جاهزة وتنتظر تذوقها. اكتشافات سعيدة!

سلطة عيد الميلاد مع الحبار والكافيار الأحمر

هذه المقبلات جميلة وأنيقة ، والمنتجات في التكوين تكمل بعضها البعض بشكل مثالي. ومظهرها النبيل دليل على ذلك. تعلم كيفية تقديم الأطباق بشكل فعال دائمًا حتى يسيل لعاب من حولك بالفعل ويريدون تذوق هذا السحر بسرعة.

سوف نحتاج:

مراحل:

1. خذ العدد المطلوب من المنتجات في القائمة. تحقق مما إذا كنت قد أخذت كل شيء.

2. ثم تقطع أصابع السلطعون إلى شرائح و بصلة.

يجب أن ينقع البصل في 9٪ خل وملح وسكر. أضف الماء لتغطيته بالكامل. اتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم صفي التتبيلة.

يُسلق الحبار ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات.

افصل الصفار عن البياض وابشر البيض. لكن الصفار غير مطلوب ، قم بتزيينها.

3. اخلطي جميع المنتجات في وعاء كبير ، أضيفي الكافيار الأحمر (خذ نصف المجموع ، لأن الثاني سيخصص للزينة). يتبل بالبهارات والملح. يتبل المايونيز مع التحريك. تقدم في أكواب صغيرة خاصة. تزيين الجزء العلوي بالكافيار. بالعافية!

4. أو تخدم بأي شكل آخر. أظهر البراعة والخيال. حظا طيبا وفقك الله!

هذا هو المكان الذي أنهي فيه رسالتي. أتمنى أن تكون مقالتي الجديدة عن سلطات السلطعون قد أحببت كثيرًا وكنت راضيًا عن زيارتك لي مرة أخرى. شكراً لكم جميعاً وأتمنى لكم مزاج جيد.

وداعا ونراكم مرة أخرى. وداعا.

السلطات مع عصي السلطعون كل عام تفعل فقط أنها تحطم جميع الأرقام القياسية في شعبيتها. غالبًا ما نذهب للزيارة ، وهناك دائمًا نسخة أو أخرى من الطبق مع هذه المأكولات البحرية على الطاولة. وهو ليس حاضرًا هناك فحسب ، بل إنه يأكل دائمًا بسرور كبير. وكقاعدة عامة ، لا يبقى أبدًا على الطاولة.

وربما ليس من قبيل المصادفة. حتى قبل 10 سنوات ، كان من الصعب العثور على هذا المنتج في متجر بمثل هذه التشكيلة. الآن ، أتيت إلى المتجر ، ولا تعرف ماذا تختار. يباع المنتج بمظهر مختلف من مختلف الشركات المصنعة، تشغيل سعر مختلف. وبالطبع يمكن أن تختلف الجودة اختلافًا كبيرًا.

يجب أن تحتوي أصابع السلطعون على ما يصل إلى 50٪ من الأسماك المفرومة. كقاعدة عامة ، هذه هي بولوك وسمك الصوري وجميع أنواع أسماك القد والأسماك البيضاء الأخرى. لكن في بعض الأحيان يصادفون العصير ولذيذ ، وفي أحيان أخرى - جاف. يعتمد ذلك على كمية شرائح السمك التي تحتوي عليها ، أو كما يطلق عليها أيضًا سوريمي. تجف عند إضافة مكونات أخرى بدلاً من الأسماك ، مثل بروتين الصويا ومسحوق البيض والنشا.

لذلك ، يجب الانتباه إلى المنتج الذي تشتريه. بعد كل شيء ، سوف يعتمد بشكل مباشر على نوع السلطة التي تحصل عليها في النهاية. حاول أن تأخذ المنتج فقط من الشركات المصنعة الموثوقة. مثل سانتا بريمور ، ميريديان ، فيسي ، ووتر وورلد. قبل الشراء ، اقرأ دائمًا المعلومات الموجودة على العبوة وتذكر ذلك منتج جيدلن تكون رخيصة.

ولكن إذا اشتريت منتجًا جودة جيدة، يمكنك دائمًا الطهي معها طبق لذيذ. كما تعلم ، هناك الكثير من الوصفات. اليوم سوف ننظر في بعض منهم. بعد كل شيء ، قريبا العطلة الرئيسية- سنه جديده! وليس فقط في هذا العيد يمكنك طهي السلطات اللذيذة. لا يزال لدينا عيد ميلاد ، 8 مارس ، 23 فبراير ... أكثر من أسباب كافية. لذلك دعونا نبدأ.

سلطة مع أصابع السلطعون والذرة حسب الوصفة الكلاسيكية

سأجيب على الفور على السؤال عن سبب كون هذه الوصفة معينة كلاسيكية. هذا اسم مؤقت. لذلك قاموا بطهيه عندما ظهرت هذه المأكولات البحرية للبيع فقط. وكانت هناك وصفة واحدة فقط. كل شيء تم إعداده من أجله فقط. يبدو أن هذا هو المكان الذي حصلت فيه على اسمها.

سوف نحتاج:

ذرة - 300 غرام (1 علبة)
أرز مسلوق - 1 كوب (أرز جاف 1/4 كوب)
بيض - 4 قطع
خيار طازج - 1 قطعة.
بصل أخضر - 0.5 حفنة
البقدونس - حفنة صغيرة
مايونيز - حسب الرغبة

طبخ:

1. يغلي الأرز مقدما. كما ترون من تكوين المكونات ، نحتاج إلى حوالي ربع كوب من الأرز الجاف. من الأفضل غلي الأرز المطهو على البخار ، أثناء الطهي لا يلتصق ببعضه البعض ، ويبقى كذلك بعد الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، ينمو حجمه جيدًا. هذا ما يقرب من أربع مرات. وهذا بالفعل مرئي للعينعنصر كامل من السلطة ، وهو أمر مهم.

ستحتاج فقط إلى التبريد ، ثم استخدامها في الطهي.

2. يجب أن يكون البيض مسلوق جيدا ، والخليج ماء باردترطيب. ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة.

3. أفضل شراء المأكولات البحرية المبردة. أنا شخصياً لا أحب الأطعمة المجمدة. عادة ما يتراوح وزن العبوة الواحدة من 200 إلى 250 جرام. مهما كان ، استخدمه.

هم بحاجة إلى قطع. هناك عدة طرق للقطع. خيارات مختلفة. ويعتمدون بشكل أساسي على نوع المظهر الذي تريد الحصول عليه.

يمكنك تقطيعها إلى مكعبات. في هذه الحالة ، من الأفضل قطع جميع المكونات الأخرى أيضًا. سيكون التصميم أكثر فعالية.
يمكن تقطيعها إلى شرائح رفيعة. في هذه الحالة ، نقطع الخيار أيضًا. وستكون البيضة والذرة والبصل الأخضر على شكل مكعب. ستكون "هندسة" المظهر مختلفة.

أقوم بتفكيك العصي إلى ألياف. في هذا الشكل ، يتضح أنها رقيقة جدًا ومشبعة تمامًا بعصائر جميع المكونات الأخرى. ومذاق مثل هذا المحتوى يروق لي أكثر ، من حيث المبدأ ، وكذلك مظهره.

ومن أجل تفكيك المأكولات البحرية إلى ألياف ، يجب أولاً تقطيعها إلى جزئين أو ثلاثة ، ثم إلى نصفين آخرين. ثم قسّمها إلى ألياف ، وساعد نفسك بسكين. لذا فإن القشة المفككة ستكون قصيرة وبنفس الحجم.

ضع القش في وعاء.

4. نضيف نفس البيضة ، الأرز المبرد ، الذرة ، التي تم تصفيتها من السائل بالكامل. وكذلك البصل الأخضر المفروم والشبت. وشخص يحب الشبت أكثر. لن يعتبر استخدامه خطأ أيضًا.

وبدلاً من البصل الأخضر ، يمكنك استخدام البصل العادي. في هذه الحالة ، يجب تقطيعها إلى مكعبات صغيرة جدًا وسكبها بالماء المغلي حتى يخرج كل المرارة.

جميع المكونات طرية ، والذرة والعصي لها طعم حلو بعض الشيء. وتضيف مرارة لنا إلى أي شيء. سيضيع كل حنان ، ويمكن للطعم المر أن يقتل كل الآخرين.

5. ولا يزال لدينا عنصر آخر ، والذي سنضيفه اليوم أيضًا. هذا خيار طازج.

لماذا هناك مثل هذا الاهتمام الخاص به؟ نعم ، لأنه في الإصدار الكلاسيكي الأول من الطهي ، لم تتم إضافة الخيار. وبدأت في إضافته بعد ذلك بقليل.

لذلك ، سوف نبرز إضافته كعنصر خاص. من يريد - أضف ، ومن لا يريد - فمن الممكن تمامًا الاستغناء عنه. لكن الخيار يضيف نكهة منعشة ، إلى جانب رائحته الجذابة ، يحفز الشهية. ودائمًا ما أضيفها ، بحضورها ، تبدو لي السلطة أكثر لذة.

6. يبقى حشوها بالمايونيز. أضفه قليلاً لربط جميع المكونات معًا برفق. ولكن من يحبها أكثر.

أنا لا أملحه ، لأن أصابع السلطعون والمايونيز مالحة بالفعل بدون ذلك. والملح ، كقاعدة عامة ، يكفي للتكوين بأكمله. لكن تذوقها قبل تقديمها على المائدة. وإذا شعرت أنه لا يوجد ملح كافٍ ، فملحه قليلاً.

7. يمكن وضع المحتويات في طبق عميق ، أو يمكنك وضع شريحة على طبق مسطح. من يحبها أكثر ، وما نوع الأطباق المناسبة لذلك.

كل شيء ، يمكن تقديم الطبق على المائدة ، والاستمتاع بمذاقه ورائحته الرقيقة والحساسة.

فيديو عن طريقة طهي سلطة "الذرة" الاصلية

وإليك وصفة لنفس السلطة تقريبًا ، ولكن في الإصدار الأصلي. إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك ، فيمكنك أن تقدم لهم مثل هذا الخيار.

معنا ، يتشتت دائمًا من الطاولة من بين الأوائل ، ولا يبقى أبدًا على اللوحة. لهذا السبب أحب طهيه لوصول الضيوف.

يستغرق إنشائه نفس القدر من الوقت تقريبًا كإصدار عادي. ومن التصميم ، تحتاج فقط إلى إنشاء شكل من الذرة ورشها بحبوب منتج معلب. ولإيجاد مزاج أكثر بهجة ، أضيفي اللون الأخضر على شكل خس ، شبت وبقدونس ، واستخدمي اللون الأحمر على شكل بذور رمان.

تحافظ السلطة على شكلها بشكل مثالي ولا تتفتت وتبدو طازجة ومشرقة وإيجابية بشكل لا يصدق على طاولة الأعياد!

حاول الطبخ الطبق المفضلفي إصدار جديد ، ويمكنك حتى أن تشعر بطعمه المحدث. على الرغم من التناقض الذي يبدو عليه ، إلا أنه صحيح.

سلطة "رويال" بسيطة مع ذرة بدون أرز

الوصفة الكلاسيكيةالطبخ نحن عادة نطبخ دائما مع الأرز والذرة. لكن يمكنك طهي خيارات لذيذة جدًا بدون أرز. وهنا أول هذه المجموعة.

سوف نحتاج:

أصابع السلطعون - 7 قطع
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
البيض - 4 قطع
الذرة المعلبة - 100 غرام
ثوم - 1 فص
مايونيز - 100-150 غرام

طبخ:

1. قطع العصي بالطول إلى نصفين. ثم تقطع إلى قطع صغيرة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقطيعها إلى جولات.

2. يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.

3. تفكيك البرتقال إلى شرائح وإزالة الرقائق والبذور إن وجدت. ثم تقطع الشرائح إلى قطع.

4. يقطع الثوم بالسكين أو بالضغط.

5. نخلط جميع المكونات في وعاء ، ونضيف الذرة ، ونصفي منها كل السائل.

6. يقلب ويضاف المايونيز حسب الرغبة ويقلب مرة أخرى.

ضعي في طبق وقدمي. الخيار بسيط جدا ولذيذ جدا. يستعد بسرعة وسهولة. ويؤكل دائما دون أن يترك أثرا.

يحصل جدا مزيج مثير للاهتماممكونات تبدو غير متوافقة للغاية. لكن حاول الطهي ، المذاق ممتع للغاية.

وصفة لذيذة بالسمك المعلب والأناناس

ويمكن تصنيف هذه الوصفة على أنها عطلة. يحتوي على مكونات لذيذة للغاية ، والتي عند دمجها ، تعطي مزيجًا رائعًا للغاية.

ربما يحب الجميع مزيج الدجاج والأناناس؟ أعلم أنه ربما ليس الجميع ، لكن الكثير من الناس يحبونه ... إذن هذه السلطة أيضًا مع الأناناس ، لكن أصابع السلطعون تستخدم بدلاً من الدجاج. وليس الأناناس فقط هو الذي يلون هذا الخيار ، بل دعونا نرى ما هو مثير للاهتمام أيضًا فيه.

سوف نحتاج:

أصابع السلطعون - 200 غرام
تونة معلبة - 200 غرام
الأناناس - 100 غرام (يمكنك طازجة ومعلبة)
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
البيض - 2 قطعة
الذرة المعلبة - 300-350 غرام (1 علبة)
عين الجمل- حفنة من
الملح والفلفل - حسب الرغبة
خضرة - للزينة
مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق

يمكن طهي المزيد خيار سهلواستخدمي الزبادي بدلاً من المايونيز.

طبخ:

1. قطّعي العيدان إلى مكعبات متوسطة الحجم. ضع في وعاء.

2. قسمي البرتقال إلى شرائح ثم قشريها من الشرائح وقطعيها إلى شرائح رفيعة.

3. يقشر البيض ويقطع إلى مكعبات. قطع الأناناس أيضا إلى مكعبات. يمكنك استخدامها طازجة أو معلب. ماذا هناك. لن يؤثر على الذوق كثيرًا. سيكون لذيذ في كلتا الحالتين.

4. تخلط جميع المكونات مع إضافة الجوز إليها. يمكنك طحنها مسبقًا بواسطة درفلة ، ولكن ليس كثيرًا ، بحيث تبقى القطع الملموسة تمامًا.

5. صفي السائل من التونة وفكّيه إلى ألياف. أضف أيضًا إلى الوعاء. امزج وحاول. إذا كان الملح مطلوبًا ، ثم الملح. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن المايونيز الذي سنتبّل به الطبق مالح أيضًا.

يمكنك إضافة بعض الفلفل الأسود المطحون إذا أردت.

6. يتبل بالمايونيز أو الزبادي. امزج ، ضعي على طبق. يُزين بالأعشاب الطازجة ويُقدّم.

يمكنك تبريده قليلاً عن طريق وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

سلطة السلطعون بالذرة والتفاح الأخضر

وصفة أخرى لطبق بارد ممتاز من حيث الذوق. يمنح الطعام الطازج طعمًا ومذاقًا خاصًا. تفاحة خضراء. إنه يغير المذاق المعتاد ويجعل طبقًا بمنتجات بسيطة مصقول للغاية.

سوف نحتاج:

أصابع السلطعون - 200-250 غرام (عبوة واحدة)
ذرة معلبة - 1 علبة
تفاح أخضر - قطعة واحدة (كبير)
جزر - 2 قطعة
بطاطس - 3 قطع
بيضة مسلوقة - 4 قطع
ملح للتذوق
مايونيز حسب الرغبة

طبخ:

1. اسلقي البيض والبطاطس والجزر. قشرها وقطعيها إلى مكعبات أصغر.

2. صفي السائل من الذرة بوضعه في مصفاة.

3. قشر التفاح إذا كان سميكًا وخشنًا ، أو اتركه إذا كان رقيقًا ويمضغ جيدًا. نقطعها إلى مكعبات.

4. قطع أيضا العصي السلطعون.

5. تُمزج جميع المكونات مع الملح حسب الرغبة وتتبل بالمايونيز. ثم نضع صحن مسطح على شكل تل.

كما ترى ، الأمر بسيط للغاية. سهل التحضير وسهل الاستخدام.

وصفة فيديو للسلطة من عصي السلطعون "الكوخ الرهباني"

إذا كنت تريد أن تفاجئ ضيوفك حقًا ، فاستعد لهم مثل هذا الأصل و سلطة لذيذة. هذه الفكرة بالتأكيد ليست جديدة. يتم تحضير الحلويات وفقًا لهذا المبدأ. ولكن لا يزال ، تعال تصميم مثير للاهتمام- هذا ممتع للغاية.

ولتوضيح الأمر كله ، شاهد الفيديو. سيكون أسرع مما سأصفه كله بالكلمات. نعم ، وأكثر وضوحا بالطبع.

هذه هي النتيجة النهائية لهذا الجمال.

بالمناسبة ، سأقدم لك المزيد من الأفكار. كملء ، يمكنك استخدام جميع المنتجات التي يتم دمجها مع المأكولات البحرية. يمكن أن يكون الجزر بالثوم ، وكبد سمك القد ، وبطارخ بولوك (تخيل ما هي التحفة التي يمكنك طهيها!) ، والفطر المقلي بالبصل ...

هذا فقط أول ما يتبادر إلى الذهن. وإذا كنت تحلم ، فيمكنك أن تأتي بشيء من هذا القبيل ... وهكذا ، سوف ترضي نفسك وجميع ضيوفك. نعم وسلطة جديدة.

طبق الوجبة الخفيفة "يوم الصيف" مع أصابع السلطعون والخضروات

إليك مزيج من الخضروات ، في نفس الوقت يشبه ، ولا يشبه أي شيء ... من الجيد جدًا طهيه في الصيف ، عندما يكون هناك وفرة من الخضار. في نفس الوقت ، جميع الخضروات غنية بالعصير ، ومليئة بالفيتامينات ، وبالتالي فهي لذيذة للغاية. ثم مزيجها ببساطة لا يضاهى.

سوف نحتاج:

أصابع السلطعون - 6 قطع
الملفوف - رأس صغير (أو حتى نصف رأس صغير)
طماطم - 2 قطعة
خيار - 2 قطعة
فجل - 3-4 قطع
جبنة أديغة - 150 جم
الشبت - حفنة
زيت نباتي
ملح فلفل

كما ترون ، في هذه الوصفة ، على عكس الوصفة الأخرى ، تمتلئ المحتويات بالزيت ، مما يجعلها غير عالية السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، إذا قمت بطهيها في الصيف ، فأنت لا تريد أن تأكل المايونيز على الإطلاق.

طبخ:

1. يقطع الملفوف إلى شرائح صغيرة.

2. الخيار والطماطم مقطعة إلى شرائح أو قطع أكبر. إنه كما يحلو لك.

3. قطع أصابع السلطعون أيضا إلى شرائح أو قطع. يقطع الشبت الخضر.

4. نضع الملفوف في طبق كبير ، لا داعي لسحقه وسحقه.

5. ضعي فوقها الخيار والطماطم. ملح وفلفل. ثم الجبن والشبت وعيدان السلطعون في الأعلى. رشي الزيت.

الطبق مشرق ، ملون ، خفيف جدا ولذيذ جدا. تبدأ في أكله بعينيك بمجرد رؤيته على الطاولة. ثم استمتع بطعمها بالكامل.

سلطة مع الأعشاب البحرية ولحم السلطعون

كما تعلم ، الملفوف مختلف. وإذا بدأوا في الطهي معها ، فلنتذكر الأعشاب البحرية. بعد كل شيء ، فإنه يجعل أيضا سلطات لذيذة وصحية.

وهنا واحد منهم.

سوف نحتاج:

أصابع السلطعون - 200 غرام (أو لحم)
الأعشاب البحرية - 200 غرام
فلفل حلو - قطعة واحدة (يفضل أن يكون أحمر أو أصفر)
بيضة مسلوقة - 3 قطع
ثوم - 1 فص
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
بذور السمسم - 1 ملعقة صغيرة

طبخ:

1. أصابع السلطعون مقطعة إلى شرائح أو قطع صغيرة.

2. يستخدم الفلفل الحلو الألوان الزاهية لجعل السلطة جميلة. ستفي الفاكهة الحمراء الزاهية أو البرتقالية أو الصفراء بالغرض. نظفها من الساق والبذور وقطعيها إلى شرائح.

3. ضعي المكونات في وعاء. أضيفي إليها الثوم المفروم والأعشاب البحرية.

4. نقطع البيض إلى مكعبات ونضيفها إلى الوعاء. يتبل المايونيز ويخلط.

بدلًا من المايونيز ، يمكنك استخدام زيت الزيتون أو زيت الزيتون وصلصة الصويا أو صلصة الخل. لتحضيره ، تحتاج إلى خلط الخردل والخل والزيت النباتي.

5. نضع المحتويات على طبق على شكل شريحة ونزينها ببذور السمسم في الأعلى. ويمكنك ترتيبها بهذا الشكل.

تبين أن الطبق النهائي أصلي تمامًا من حيث المحتوى والذوق والتصميم.

سلطة "البحر" اللذيذة مع أصابع السلطعون والروبيان

هذا خيار آخر سهل الطهي للغاية ، حيث يلعب مكونان الدور الرئيسي - أصابع السلطعون والروبيان. وحيث توجد هذه المنتجات - دائمًا ما تكون لذيذة!

سوف نحتاج:

أصابع السلطعون - 200 غرام
روبيان - 200 غرام
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
بيضة مسلوقة - 2 قطعة
ملح للتذوق
مايونيز حسب الرغبة

طبخ:

1. اسلق الجمبري في ماء مملح. للقيام بذلك ، قم بغلي الماء وأضف إليه المأكولات البحرية المذابة أو الطازجة. انتظر حتى يغلي مرة أخرى وأغلق الماء بعد دقيقتين. ضع المنتج النهائي في مصفاة وقشر الجمبري من القشرة.

2. يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات.

3. تقطع أصابع السلطعون والخيار إلى مكعبات من نفس الحجم. قطع الجمبري إلى قسمين - ثلاثة أجزاء. ولا يمكنك قصه بل اتركه. كل هذا يتوقف على الطريقة التي تريد أن ترى طبقك بها في النهاية.

4. ملح المحتويات ، إذا لزم الأمر. على الرغم من أنه ربما لن تكون هناك حاجة إليه. ويضاف إليها المايونيز.

هنا لدينا سلطة بسيطة للغاية. جربه ، إنه لذيذ! فقط لعق أصابعك!

كيفية طهي سلطة فلاجمان مع الجمبري والخيار

وهنا سلطة جمبري لذيذة أخرى أود أن ألفت انتباهكم إليها. إنه سهل التحضير ولن يكون من الصعب تحضيره.

سوف نحتاج:

أصابع السلطعون - 200 غرام
روبيان - 300 غرام
بيضة مسلوقة - 1 قطعة.
خيار مخلل (خيار) - 8 قطع
زيتون منزوع النواة - 0.5 علب
ليمون - 0.5 قطعة
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة

طبخ:

1. اغليها في ماء مملح وقشر الجمبري. ثم قطعها إلى قطع صغيرة. اترك البعض للزينة.

2. قطّعي العيدان والخيار والبيض إلى مكعبات صغيرة. يمكن تقطيع الزيتون إلى دوائر رفيعة.

3. تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من المايونيز وملعقة من صلصة الصويا. إذا كنت تحب المزيد من المايونيز ، يمكنك إضافة المزيد.

4. اخلطي جميع المكونات بوضعها في وعاء مشترك. رشي عليها عصير نصف ليمونة. ثم ضعي الصلصة المحضرة فوقها. مزج.

5. ضعي في طبق عميق أو مسطح وزينيه وقدميه.

تبين أن السلطة أصلية وغير عادية ولذيذة للغاية.

سلطة سلطعون البف "لينينغرادسكي"

إذا تم تقديم هذا الطبق على طاولة الأعياد ، فلن يتبقى منه شيء على الإطلاق. يتعامل الضيوف معه بسرعة ويسألون عما إذا كانت هناك مادة مضافة. وإذا لم تكن هناك مادة مضافة ، فبعد العيد مباشرة يطلبون وصفة. وإذا كانت هناك مادة مضافة ، فإنهم يأكلونها ، وبعد ذلك ما زالوا يطلبون الوصفة. وهكذا في كل مرة.

سوف نحتاج:

أصابع السلطعون - 200 غرام (يمكنك اللحم)
أرز مسلوق - 1 كوب (1/4 جاف)
بيض مسلوق - 5 قطع
بصل - 2 قطعة
جزر - 2-3 قطع
فطر متبل - علبة واحدة (يمكنك استخدام أنواع أخرى من الفطر)
المايونيز - حسب الرغبة (لكن كثيرًا جدًا)
زيت نباتي للقلي

طبخ:

من الأفضل طهيه في طبق خبز مقسم أو قصه من الورق المقوى. في هذه الحالة ، سيبدو مثل كعكة. لكن إذا كنت لا ترغب في القيام بذلك ، فيمكنك ببساطة وضعها في طبقات في طبق عميق. لن يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال.

سوف أصف هذه الوصفة في فئة الطبقات. لذلك ، اقرأ أولاً الوصفة بأكملها للحصول على صورة شاملة لها ، وحتى يصبح كل شيء واضحًا في النهاية.

يجب دهن كل طبقة بسخاء بالمايونيز.

1 طبقة - أرز مسلوق. يجب أولاً غليها ثم تبريدها. يفضل استخدام الأرز على البخار. لا يغلي بشكل ناعم ولا يلتصق ببعضه ويزداد حجمه جيدًا أثناء الطهي.

طبقتان - العصي ، أو إذا كانت هناك فرصة كهذه ، فابشر لحم السلطعون على مبشرة خشنة.

3 طبقات - يبشر البيض المسلوق ويوضع فوق اللحم.

4 طبقات - قلي البصل والجزر بشكل منفصل. قطع الفطر أو أي فطر مخلل آخر. مزيج الكل. سنحصل على مثل هذه الطبقة المعقدة هذه المرة.

في نهاية الطهي ، ضعي الطبق النهائي في الثلاجة لمدة 3 ساعات. إذا قمت بإعداده بشكل قابل للفصل ، فقم بتبريده فيه. ثم سوف تحتاج إلى إزالته. لا تخدم فيه.

تزيين ترضيك. لم أقم بتضمين مكونات الزخرفة في الوصفة. ولكن يمكن أن تكون سمكة حمراء ، يمكنك من خلالها صنع ورود جميلة. أدناه رابط لها.

يمكنك أيضا تزيين الكافيار الأحمر والجبن والزيتون والزيتون الأسود. وهذا هو ، ما يمكن الجمع بين المنتج الرئيسي. أو يمكنك فقط تزيينه بالأعشاب الطازجة. سيكون أيضا لطيفا جدا.

وبالطبع ، كما وعدت ، لذيذ! لذا لاحظ الوصفة. سوف تطبخ عليها أكثر من مرة ، وليس مرتين ...

وصفة فيديو لسلطة التوليب الصفراء اللذيذة

وسيكون هذا التصميم زخرفة حقيقية لأي طاولة عطلة. إنه جميل للغاية ، وحساس ، ومصمم بشكل جميل ولذيذ بشكل لا يصدق.

وسيضيف الريحان المضاف نكهة ورائحة إضافية إلى الذوق المألوف بالفعل.

موافق ، اتضح أنه لطيف للغاية. لذلك لاحظ ذلك. بعد كل شيء ، يمكن استخدام المكونات الأخرى كملء. وبالتالي ، يمكن أن يختلف مذاقه في كل مرة.

وبدلاً من الطماطم الصفراء ، يمكنك أيضًا تناول الطماطم الحمراء. مع التصميم والمحتوى الجديد ، يمكنك الحصول على طبق جديد تمامًا.

لقد كنت أقوم بإعداد مثل هذه الزنبق لفترة طويلة ، وغالبًا ما أخدمها على الطاولة. ودائمًا ما يكون الطلب عليه كبيرًا. كل برعم فردي هو في الأساس طبق مقسم. من المريح جدًا ، معرفة عدد الضيوف ، تحضير نفس العدد من البراعم. حسنًا ، القليل جدًا ، بالطبع.

الشيء الآخر الوحيد الذي أريد أن أقوله ، لا تأخذه للتحضير الطماطم كبيرة. لا تبدو جميلة جدًا على الطبق ، وقد يكون من الصعب تناول مثل هذا الجزء. بعد كل شيء ، كقاعدة عامة ، هناك أيضًا أطباق باردة ووجبات خفيفة أخرى على الطاولة. وأنت بالتأكيد تريد أن تجربهم جميعًا.

نعم ، والمضيفة لا تريد الإساءة ، وترك جزء يؤكل نصفه.

مزيج خفيف من الكرنب الصيني والمأكولات البحرية "Sea Pyramid"

يمكن تحضير سلطة البف في طبق عميق كبير ، ووضعها في طبقات. ويمكنك أيضًا وضعها في أوعية لتحضير الكوكتيلات المزعومة.

ويمكنك أيضًا نشر المحتويات باستخدام حلقة طهي معدنية خاصة. أو ربما لديك وعاء صغير من الربيع. يمكن استخدامه أيضًا للتجميع.

عرض تقديمي ممتاز وأصلي لأي عطلة لن تترك أي شخص غير مبال.

سوف نحتاج:

أصابع السلطعون - 250 غرام
حبار معلب - 200 غرام (يمكنك أيضًا غليها)
الذرة المعلبة - 150 غرام
بيض مسلوق - 4 قطع
جبنة صلبة - 150 جم
الكافيار الأحمر للزينة - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
ملفوف صيني - 3 أوراق
ملح ، فلفل - اختياري
مايونيز - حسب الرغبة

طبخ:

1. قشر وابشر البيض على مبشرة متوسطة الحجم. يبشر الجبن أيضا. من الأفضل أن تكون جبنة صلبة مثل جبن البارميزان. يمكنك أيضًا استخدام "جودة" ، هذا النوع من الجبن مناسب أيضًا بهذه السعة.

حسنًا ، إذا لم يكن هناك واحد ولا آخر ، فاستخدم الجبن "الروسي" المعتاد ، ولكن فقط من النوعية الجيدة.

تعتمد النتيجة النهائية على طعم المكونات. اللذيذ يأتي فقط من المكونات اللذيذة.

2. قطع لحم السلطعون والحبار إلى مكعبات ليست كبيرة جدًا.

3. اشطف أوراق الخس بالماء البارد ، واتركها تجف ، ثم جفف بمناشف ورقية. تقطع بالطول إلى نصفين ، وتقطع إلى شرائح صغيرة. إذا كانت هناك عروق خشنة ، فقم بقصها بشكل منفصل بحيث لا تبرز بقوة سواء في المظهر أو الذوق.

4. تحضير طبق مسطح ، أو أطباق. سنضع المحتويات في طبقات على شكل هرم. في الوقت نفسه ، سنقوم بدهن كل طبقة بقليل من المايونيز ، وإذا رغبت في ذلك ، بالملح والفلفل.

لحم السلطعون
حبوب ذرة
الملفوف الصيني
حبار
كافيار احمر

الأخير ، بالطبع ، ليس طبقة. نضع الكافيار في الأعلى كزينة.

ويمكنك أيضًا تزيين السلطة بالأعشاب الطازجة لإضافة صبغة خضراء زاهية إلى مزيجنا الرقيق.

اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق ، وجميل جدا. وسوف تزين الطاولة دائمًا في أي عطلة. بالمناسبة ، منذ وقت ليس ببعيد ، قمت بنشر مقال. وله مظهر مشابه جدًا ، ولكنه أكثر ثراءً إلى حد ما في المحتوى. كل منهم وثيق الصلة بموضوعنا اليوم.

وصفة كوكتيل لذيذة مع اصابع السلطعون والمأكولات البحرية

هذا الخيار مرضي للغاية. لذلك ، ضع ذلك في الاعتبار عند إعداده لجدول العطلات. لقد طبخته في أوعية مقسمة. وعندما حان الوقت لتذوقها ، بالطبع أكلتها كلها مرة واحدة. كان لذيذًا جدًا لدرجة أنه لم يكن هناك أي احتمال أو رغبة في التوقف مبكرًا.

لكن بعد ذلك ، لم أعد أستطيع أكل أي شيء. لذلك ، لا تتردد في تقليل الجزء ، أو الطهي على طبق مشترك. خلاف ذلك ، لن يصل ضيوفك إلى الطبق الساخن.

بشكل عام ، هذا طبق على مستوى المطعم. وهي ليست رخيصة هناك!

سوف نحتاج:

أصابع السلطعون - 100 غرام
روبيان - 150 غرام
سمك السلمون المملح قليلاً - 150 غرام
الحبار - 150 غرام
الكافيار الأحمر - 1 ملعقة كبيرة. ملاعق
جبنة صلبة - 70 جم
بيضة - 2 قطعة (بروتينات)
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق

طبخ:

1. اسلقي الجمبري والحبار في ماء مملح لمدة دقيقتين. ثم نقطع الحبار إلى شرائح ، ونترك الجمبري كاملًا. على الرغم من أنه يمكنك قصها إذا أردت.

2. عصي النرد والأسماك الحمراء. في هذه القضيةهذا سمك السلمون المملح قليلاً. اتركي بعض السلمون للتزيين.

3. ابشر الجبن. من المستحسن أن تكون أصناف صعبة.

4. نقطع البيض إلى نصفين ونرفع الصفار ، ولن نحتاج إليه في هذه الوصفة. قطع البروتين إلى شرائح متوسطة الحجم ، تشبه في الحجم الحبار المفروم.

5. يجب أولاً تقطيع البصل إلى نصف حلقات ومخلل. كيفية القيام بذلك ، يمكنك معرفة ذلك من خلال النقر فوق الارتباط الموجود أدناه. ثم اضغط وأدخل في الشغل.

6. يُمزج جميع المأكولات البحرية والمكونات الأخرى في وعاء ، ويُضاف المايونيز ويُمزج.

7. نضع في أوعية ونزينها بورود السلمون والكافيار الأحمر.

كيف نخلط البصل ونغلي الحبار والروبيان. اصنع الورود من السمك الأحمر. ويمكنك أيضًا مشاهدة وصف تفصيلي مع الصور.

وأريد أن ألفت انتباهك مرة أخرى إلى حقيقة أنه لا يمكنك تجربة مثل هذه السلطة إلا في مطعم ، أو يمكنك طهيها بنفسك.

أحدث وألذ وصفة سلطة نفخة

هذا الخيار هو ببساطة ملك السلطات. لذلك ، لديه. إنه جيد جدًا ، سواء من حيث الذوق أو البصري ، لدرجة أنه يستحق اسمه.

بالطبع ، يحتوي على العديد من المكونات ، وكلها لذيذة. ولكن هذا هو السبب في أنه يحمل مثل هذا الاسم. لن يتم استدعاء "رويال" السيئ.

سوف نحتاج:

أصابع السلطعون - 200 غرام
الحبار - 100 غرام
روبيان - 150 غرام
سمك السلمون - 150 غرام
الكافيار الأحمر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
بطاطس - 3 قطع
جزر - 2 قطعة
خيار طازج - 250 جم
بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة - 200 غرام
بيض - 3 قطع
زيتون - للزينة
مايونيز حسب الرغبة

طبخ:

1. اسلقي الحبار والروبيان. سوف نستخدم الجمبري للزينة ، ونقطع الحبار إلى شرائح.

2. نقوم بإعداد جميع المكونات الأخرى - نسلق البطاطس والجزر والبيض. نخلل البصل.

3. ثم نجمع كل شيء في طبقات:

حبار
جزرة

سمك السالمون
خيار
بصل مخلل
عيدان من السرطان
البطاطس

4. طبقات منفصلة لا تنسى الملح وتتبل بالمايونيز.

5. تزين بالكافيار الأحمر والروبيان المسلوق الكامل.

النسخة الكاملة من الوصفة موجودة في مقال منفصل مكتوب حول هذا الموضوع. هناك العديد من الصور ووصف تفصيلي للعملية برمتها. إذا كنت مهتمًا بالوصفة ، فهي تحت تصرفك تمامًا.

وهذه مجرد صورة يمكنك من خلالها تقدير الروعة التي سنحصل عليها!

قائمة وصفات السلطة تطول وتطول. حتى الآن ، لا توجد واحدة ، ولا عشرين ، بل مئات من هذه الوصفات.

في مقال اليوم ، حاولت إجراء اختيار بهذه الطريقة خيارات مختلفةقم بتغطية المجموعة الأكثر اكتمالا لجميع المكونات. هذا هو ، من الناحية المجازية ، لقد تحدثت عن ما يمكنك طهيه معهم ، وما هي عصي السلطعون "الأصدقاء".

وكما نرى ، جغرافية هذه الصداقة كبيرة جدًا. إليكم الخضار والفواكه والحبوب والفطر والأعشاب والأسماك ونفس المأكولات البحرية ...

يمكن أن يكون التتبيل مختلفًا أيضًا: فهو المايونيز بشكل أساسي ، ولكن في بعض الوصفات يمكنك استخدام الزيت النباتي ، وفي مكان ما مع صلصة الصويا ؛ أو يمكنك تحضير صلصة الخل والتي تشمل الخردل وخل النبيذ والزيت النباتي ويفضل الزيتون.

بمعرفة ذلك ، يمكنك بسهولة التوصل إلى خياراتك الخاصة. إنه دائمًا مثير للغاية!

أو خذ أي وصفة معروضة اليوم. تم اختبارهم جميعًا من قبل مضيفات وضيوف ولديهم الكثير من التقييمات الممتازة.

بالعافية!

لتحضير سلطة السلطعون بشكل صحيح من الذرة والعصي ، يكفي اتباعها خطوات بسيطةطبخ. ننصحك مسبقًا بقراءة التوصيات حول كيفية اختيار المنتجات المناسبة للسلطة. إذا كان لديك المنتجات بالفعل ، فلديك 7 خطوات فقط:

اسلقي البيض واتركيه جانباً.صب القليل من الماء المملح في مغرفة صغيرة عميقة. يُغمس البيض فيه ويوضع على الموقد في درجة حرارة قصوى. نحن ننتظر لمدة 10 دقائق من لحظة الغليان ، وهذا هو الوقت الذي يستغرقه البروتين ، والأهم من ذلك ، صفار البيض ، للطهي إلى حالة يكون من المناسب قطعها فيها. ثم صب البيض المسلوق بالماء البارد قدر الإمكان.
يُسلق الأرز ويُترك ليبرد.قبل البدء في طهي الأرز ، يجب غسله جيدًا بالماء. للقيام بذلك ، صب الأرز في المغرفة واسكب الماء في حجم لا يقل عن الأرز. نقوم بفرز الأرز في الماء بشكل مكثف حتى يتحول لون الماء إلى اللون الأبيض ويصبح معتمًا. صفي الماء بحذر ، وامسك الأرز براحة يدك ، واسكب جديدًا ماء نظيفوكرر عملية الشطف بأكملها مرة أخرى. وهكذا عدة مرات حتى يتم غسل كل غبار الأرز. من الضروري القيام بهذا الإجراء حتى يتفتت الأرز بعد الطهي ولا يلتصق ببعضه البعض. في وعاء به أرز مغسول ، يُسكب الماء المملح بحجم ضعف حجم الأرز ، ويُشعل النار ببطء ويغطى بغطاء ، ولكن ليس تمامًا. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى يغلي الماء تمامًا. عندما ينضج الأرز تمامًا ، يجب أن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، لذلك من الأفضل نقله إلى وعاء آخر وإضافة 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
قطع أصابع السلطعون والخيار والبصل.مُذاب مسبقًا في درجة حرارة الغرفة، أصابع السلطعون أو لحم السلطعون مقطع إلى قطع صغيرة. نقطع الخيار والبصل الطازج بما يتناسب معهم.
قشر البيض وقطعه.بعد 8-10 دقائق في الماء البارد ، يصبح من السهل تقشير البيض ، حيث يتقلص حجمه قليلاً بسبب التبريد المفاجئ. نقطع البيض إلى قطع صغيرة وننقله إلى وعاء سلطة مع أصابع السلطعون والخيار والبصل.
نقطع الخضر ونضيفها إلى المايونيز.الخضار ، بغض النظر عن الحالة ، جافة أو طازجة ، مقطعة ، تخلط مع المايونيز وتترك لمدة 3-5 دقائق.
أضف الأرز والذرة.في وعاء السلطة ، أضيفي الأرز المبرد والذرة الحلوة المعلبة بدون محلول ملحي إلى المنتجات المقطعة بالفعل. تخلط جميع المكونات جيدا.
املأ بالمايونيز.دهنوا السلطة بالمايونيز والأعشاب وقدميها.

مكونات السلطة

أصابع السلطعون - عبوة واحدة (200 جرام) ؛
ذرة معلبة - 1 علبة (170 جرام) ؛
بيض الدجاج - قطعتان
أرز مسلوق - 2 ملاعق كبيرة ؛
خيار طازج - قطعة واحدة ؛
بصل - 1/2 رأس ؛
الخضر - حسب الرغبة
مايونيز - 100 جرام ؛
زبدة - 1/2 ملعقة كبيرة.

كلاسيك كراب سالاد جاهزة. إذا كنت ترغب في تنويعها ، فيمكنك إضافة الجبن المبشور والبطاطا المسلوقة والثوم ، فلفل حلوأو خبز محمص أو ملفوف صيني. سيكون أي خيار هو زخرفة الطاولة وسيحبه ضيوفك. بالعافية!

كيفية اختيار مكونات السلطة

تحتاج إلى اختيار المنتجات بناءً على عدة قواعد. بادئ ذي بدء ، يجب أن تكون جميع المكونات طازجة ، مما يعني أنه يجب عليك دراسة تاريخ انتهاء الصلاحية بعناية. هذا مهم بشكل خاص لعصي السلطعون المبردة. إن تحديد جودتها بالمظهر ليس بالأمر السهل ، على عكس البصل أو الخيار ، حيث يمكن تحديد فسادهما من خلال اللون واللمس عند الشراء.

على الرغم من حقيقة أن العصي تُباع غالبًا في عبوات مفرغة من الهواء ، إلا أن مدة صلاحيتها وشروطها محدودة للغاية. انتهاك نظام درجة الحرارةأثناء النقل أو التخزين في المستودع ، من الصعب تحديده ، وإذا استبدل البائعون عديمو الضمير تواريخ انتهاء الصلاحية على العبوات بأخرى جديدة ، فإن مخاطر شراء المنتجات التي تشكل خطراً على الصحة تزداد عدة مرات.

هذا يعني أنه عند شراء أصابع السلطعون للسلطة ، يجب ألا تنظر فقط إلى تاريخ انتهاء الصلاحية نفسه ، ولكن أيضًا في كيفية طباعته على العبوة. من الأفضل أن تكون نقشًا أو طباعة مقاومة للحرارة. إذا تم تطبيق المصطلح بشكل ملتوي وتم غسله بسهولة ، فسيكون من المنطقي أكثر الامتناع عن مثل هذا الشراء.

من المهم أن تتذكر أنه لا ينبغي إعادة تجميد أعواد السلطعون بعد إذابة الجليد عنها. إذا اشتريت مبردة (يتم إذابتها أيضًا) ، فأنت بحاجة إلى استخدامها خلال الفترة الموضحة على العبوة وتخزينها في الثلاجة ، وليس في المجمد.

وهو ألذ: أصابع السلطعون أو لحم السلطعون

عند اختيار المكون الرئيسي ، نكتشف أولاً المنتجات التي تحتوي على سرطان البحر ، والتي لها اسم مشترك معها فقط. ليس سراً أنه لا يوجد سلطعون في العصي ، وأحيانًا الأسماك أيضًا ، وبشكل عام ، المنتجات من أصل حيواني أو سمكي.

عادة ما يتضمن تكوين العصي: سمك مفرومسوريمي ، ماء ، نشا معدل ، زيت نباتي ، جاف بياض البيضةوالملح والسكر والمكملات الغذائية حيث بدونها! بفضل المكثفات والنكهات والأصباغ ومحسنات النكهة ، يمكن تناول هذه الكتلة.

الأسماك المفرومة ، التي تسمى سوريمي ، خلافًا للاعتقاد السائد ، لا تُصنع من فضلات الأسماك: القشور والعظام والزعانف ورؤوس الأسماك ، ولكن من شرائح السمك. بالطبع من أرخص أنواع الأسماك أو العينات غير الصالحة للبيع. أصبح الهيكي ، بولوك ، القد والأسماك التجارية الرخيصة الأخرى أساسًا للعصي.

الرائحة التي تذكرنا بشكل غامض برائحة لحم السلطعون المعلب يتم تحقيقها من خلال النكهات ، ويتم تحقيق اللون الأحمر الفاتح بواسطة الأصباغ. يتم إرسال معظم أصابع السلطعون من الإنتاج إلى أرفف السوبر ماركت مجمدة. ثم يقوم البائعون الأكثر حيلة بإذابة الجليد لهم ووصفهم بأنهم مبردون.

من خلال وضع أصابع السلطعون على أنها مبردة ، يمكن للمخازن أن تضع عليها علامات مميزة للغاية ، على الرغم من أنها في الواقع لا تختلف عن الأطعمة المجمدة العادية ، وفي بعض الأحيان يمكن أن تكون أكثر خطورة. الحقيقة هي أنه بعد مرور بعض الوقت على إزالة الجليد ، تبدأ البكتيريا المسببة للأمراض في التطور في المنتجات ، لذلك يتم تحديد فترة صلاحية محدودة عليها.

لذلك عند اختيار "طعام مبرد" ، افحص العبوة بعناية ، وتحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية ومظهر العصي نفسها. لا ينبغي أن تكون صفراء أو رمادية ولها آثار مميزة من التفريغ. وتأكد من الانتباه إلى سلامة العبوة ، إذا دخل الهواء فيها ، فإن شراء عصي سرطان البحر هذه غير آمن للصحة.

كل ما سبق عن العصي ينطبق أيضًا على منتج يسمى "لحم السلطعون". إذا لم يكن لديك عبوة معقمة أو زجاجية أو علبة من الصفيح أمامك ، فاحتمال 99.9٪ أنك تحمل أي شيء في يديك ، ولكن ليس لحم السلطعون.

العبوات البلاستيكية ذات القطع الصغيرة أو المستطيلة أو المربعة ذات اللون الأبيض والأحمر هي نفس عصي السلطعون المنتجة في نفس المصنع ، من نفس المكونات ، على نفس الآلات ، معبأة بشكل مختلف فقط. لذا فإن كل ما يتعلق بالنضارة والجودة ينطبق أيضًا على ما يسمى "لحم السلطعون".

يتم الآن تعبئة السرطانات الحقيقية في عبوات زجاجية شفافة بحيث يمكن النظر إليها والإعجاب بها قبل الشراء. مثل أي طعام معلب ، لحم السلطعون له تاريخ انتهاء الصلاحية الخاص به ، والذي يجب الإشارة إليه على العبوة دون فشل.

من السهل التحقق من نضارة الأطعمة المعلبة من خلال حالة الغطاء - إذا كان منتفخًا ، فهذا يعني أن "الحياة قد نشأت" ومن الأفضل عدم تناولها. إذا لم يكن الغطاء منتفخًا ، ولكن يتم ضغطه بسهولة ، فهذا يعني أن ضيق الحاوية مكسور ومن المحتمل أيضًا أن البكتيريا الضارة تتكاثر بداخلها بنشاط.

معالجة الأسماك المعلبة مثل الفطر المعلب - "هضم" أو تغلي مرة أخرى - لا يستحق كل هذا العناء. لن يظل الطعم كما هو وسيظل خطر التعرض للتسمم مرتفعًا.

ذرة معلبة

منذ فترة طويلة حلت الذرة المعلبة محل الأناناس البرجوازي. الآن من المستحيل تخيل هذا الطبق الشعبي بدون الذرة الحلوة. ومن المعروف أن الذرة في بأعداد كبيرةيحتوي على بروفيتامين أ (كاروتين) ، وأكثر من لون أكثر إشراقاالحبوب ، كلما زاد محتواها. ومع ذلك ، فإن الذرة الصفراء الغنية الناضجة أصعب بكثير من الذرة البيضاء الصغيرة ، والتي تسمى أحيانًا "الحليب".

عن الآخر حقيقة مثيرة للاهتمامقلة من الناس يعرفون عن الذرة. اتضح أن له خصائص تسمح لجسمنا بامتصاص الأطعمة الدهنية بشكل أسرع وأفضل ، كما أنه من الأسهل أيضًا تحمل تسمم الكحول ، مما يجعله مفيدًا جدًا على طاولة العام الجديد.

يجب فحص علبة الذرة المعلبة بحثًا عن خدوش أو انتفاخ أو تسرب قبل الشراء. ا جودة عاليةالمنتج يقول ليس فقط العبوة الصحيحة ، ولكن أيضا محلول ملحي. يجب أن يكون معتم وأبيض وبكميات صغيرة نسبيًا.

أرز و بيض

من الأفضل اختيار الأرز طويل الحبة. يعتبر الأرز المعبأ على البخار مثاليًا ، بعد طهيه يصبح أبيضًا ومتفتتًا. بدلاً من البخار ، يمكنك استخدام الطريقة المعتادة ، لكنها تتطلب نهجًا أكثر حذرًا في عملية الطهي.

في السنوات الاخيرةهناك العديد من المؤيدين أكل صحيالذين يدعون أن الأرز الأبيض المصقول ضار بالشكل ، لذلك يجب استبداله بالأرز البني. ومع ذلك ، فهي بالتأكيد ليست مناسبة لسلطة السلطعون.

أولاً ، يتناقض اللون - الحبيبات الداكنة ، السوداء تقريبًا بشدة مع أصابع السلطعون والبيض والمايونيز. ثانيًا ، الصلابة - الأرز البني ، حتى بعد الطهي الطويل ، يظل صعبًا للغاية.

في هذه الوصفة التي حتى قبل الثورة أتت مع الفرنسيين ، كانوا يستخدمونها فقط بيض طائرة السمان. لحم سلطعون البحر الحقيقي يسير على ما يرام معهم. بديل جيد لبيض السمان سيكون بيض الدجاج ، فقط البيض الطازج.

يمكن دائمًا التحقق من نضارة البيض عن طريق غمسه في الماء أولاً. أولئك الذين يظهرون ، على الأرجح ، كانوا يكذبون لفترة طويلة وتاريخ انتهاء صلاحيتهم ينفد. هذا يرجع إلى حقيقة أنه مع تقدم عمر البيض ، يجف البروتين والصفار ، ويحتل الهواء مساحة خالية.

وكلما طالت هذه العملية ، زادت البكتيريا المسببة للأمراض تحت القشرة. وعندما يتدهور المنتج تمامًا ، يبدأ في نشر رائحة مميزة كريهة.

خيار ، بصل و أعشاب

وصفة العام الجديد لسلطة السلطعون في عهد الاتحاد السوفياتي لم تنص على الخيار والخضر ، بسبب غيابهم في المتاجر في فصل الشتاء. الآن لا يمكنك شراء خيارين في الصقيع الشديد فحسب ، بل يمكنك أيضًا الاختيار من بين أنواع مختلفة.

أكثر أنواع الخيار اللذيذة والصحية هي الخيار المحلي من الحديقة ، مع البثور وتنمو على الأرض تحت أشعة الشمس. ولكن حتى عطلة الشتاء ، للأسف ، يتم تخزينها بصعوبة كبيرة. لذلك ، يمكنك العثور على الخيارات المستوردة على الرفوف.

لقد عرف الجميع منذ فترة طويلة أن الأصناف الهولندية ، طويلة وسلسة ، لا طعم لها تمامًا وتبدو مثل المطاط. نصيحة احترافية - لا تستخدمها في وجباتك. في السلطة ، يُفضل قطع الخيار الخشن القصير من الأرجنتين ، وبيرو ، وتشيلي ، وإسرائيل ، إلخ.

البصل مناسب لكل من البصل الأبيض والأحمر. ولكن من حيث الفائدة ، الخيار الأفضلسيكون أحمر حلو. يحتوي على المزيد من المواد التي تساعد مناعتنا ، وهو أحلى بكثير. إذا لم يتم إخبار الأطفال أن هذا بصلة ، فإنهم يأكلون مثل هذه السلطة تمامًا.

لا ينبغي أن يكون للخضر لسلطة السلطعون رائحة وطعم واضحان. لا ريحان ، زعتر ، إكليل الجبل. من الأفضل استخدام كمية صغيرة من الشبت والبقدونس المعتاد. تخزينها في كوب من الماء في الثلاجة أو في وعاء محكم مع رش خفيف بالماء. ستعمل التوابل الجافة بشكل أفضل إذا تم مزجها بالمايونيز مسبقًا ، خاصةً إذا تم تحضيرها وفقًا لوصفة منزلية الصنع.

أساطير سلطة السلطعون

وفقًا للأسطورة الأكثر شيوعًا ، فإن سلطة السلطعون هي نتاج إبداع ربات البيوت السوفييتات من أوقات نقص الغذاء. يدعي المعجبون المتحمسون للماضي السوفيتي أنه في "تلك الأوقات المشرقة" ، تمت إضافة اللحوم الحقيقية لأطباق الشرق الأقصى إلى سلطة السلطعون محلية الصنع ، وليس القضبان المصنوعة من النشا ودقيق الصويا والسكر والمنكهات.

في تاريخ الطهي العالمي ، هناك ذكر لسلطة لويس كراب ، التي حصلت على اسمها إما من الملك الفرنسي لويس الرابع عشرالذين أحبوا تجربة الأطباق الشهية من جميع أنحاء العالم ، أو من لويس دافنبورت ، وهو رجل أعمال أمريكي كان يمتلك فنادق ومطاعم في ولاية واشنطن في عشرينيات القرن الماضي كان يقدم وجبات خفيفة من المأكولات البحرية.

جاء الطبق إلى روسيا في القرن التاسع عشر مع الطهاة الفرنسيين. استمتع السكان الأثرياء في كلتا العاصمتين الروسيتين بتجربة تحفة الطهي الجديدة. بطبيعة الحال ، كان تكوين "هذا" الطبق مختلفًا تمامًا عما اعتدنا عليه.

كان الاختلاف الرئيسي هو لحم السلطعون. كان أساس الوصفة بأكملها. وشمل التكوين أيضًا بيض السمان والروبيان والأناناس والأرز والبصل والخيار الطازج والأعشاب.

مع المجيء القوة السوفيتية، تم نسيان وصفات البرجوازية الغريبة أيديولوجيًا و وقت طويلكانت سلطة طبقًا حصريًا من الشرق الأقصى. كان مسؤولو التسمية في Primorye أول من تذكر وصفات أطباق المأكولات البحرية ، والتي تم توفيرها للبلدان الرأسمالية مقابل الكثير من المال. ظهر طبق جديد منسي جيدًا في المقاصف والمطاعم لقادة الحزب رفيعي المستوى - سلطة السلطعون مع لحم السلطعون الطازج الحقيقي.

يُنتج السرطان المعلب في روسيا منذ عام 1928 ، ولكنه لم يدخل السوق المحلي تقريبًا. تمت معالجة المصيد بالكامل في مصانع التعليب وتعبئته علب، مع وجود علامات أجنبية ، وبالطبع ذهب فورًا للتصدير.

مع ظهور ذوبان الجليد في خروتشوف ، ضربت المأكولات البحرية المعلبة ، بما في ذلك لحم السلطعون ، على أرفف المتاجر السوفيتية. ولم يضرب فقط ، بل بدأ أيضًا في التلاشي. لسوء الحظ ، لم يكن لدى معظم المشترين ما يكفي من المال مقابل هذه الأطعمة الشهية والوصفات باللغة السوفيتية كتب الطبخلم تشمل لحم السلطعون.

أدى صيد المأكولات البحرية الفوضوي وغير المنضبط على المدى الطويل إلى انخفاض حاد في عدد سكانها من قبل الشرق الأقصى. نتيجة لذلك ، من اليابان غير الصديقة تمامًا ، جاءت تكنولوجيا إنتاج عصي السلطعون إلى الاتحاد السوفيتي. هم الذين شكلوا أساس الوصفة المنسية جيدًا ، والتي بدأت تنشر في كل مجلة وحتى في الصحف.

اشتهر بلولو بأوليفييه وميموزا. في قائمة السلطات الإلزامية للعام الجديد ، بدأ يأخذ مكانًا بعيدًا عن المركز الأخير. الوصفات تضاعفت وتحسنت. تم استبدال المنتجات التي يصعب العثور عليها بمنتجات أكثر شيوعًا وبأسعار معقولة. لذلك أصبح Crab Salad طبق مائدة منزلي الصنع ورمزًا لثروة الطبقة الوسطى في الاتحاد السوفيتي.

ستساعدك عصي السلطعون في أي موقف. يمكن تحضير هذا الطبق لتناول العشاء أو لقاء الضيوف أو وضعه على طاولة احتفالية. من هذه المقالة سوف تتعلم بعض الوصفات البسيطة التي يمكنك تكرارها لاحقًا دون صعوبة كبيرة.

سلطة بسيطة مع أصابع السلطعون والذرة

الوصفة التقليدية لسلطة الأعياد معروفة لكل ربة منزل. ومع ذلك ، فإن كل عائلة لديها أسرار خاصة ومكونات "سرية". في حالتنا نقترح تحضير مقبلات من المنتجات التالية:

الذرة المعلبة - يمكن للمرء ؛
بيض الدجاج - ثلاث قطع
خيار - قطعتان
شبت وبصل أخضر - حفنة واحدة لكل منهما ؛
ملح ، مايونيز وفلفل مطحون.

وصفة سلطة لذيذة:

قطع أصابع السلطعون وبيض الدجاج المسلوق والخيار الطازج إلى مكعبات صغيرة.
نفرم الخضر والبصل.
تُمزج جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة ، ويُضاف المايونيز والذرة والملح والبهارات.

امزج الطعام وأحضر السلطة على الفور إلى المائدة.

سلطة بسيطة ولذيذة مع اصابع السلطعون

يمكن تحضير هذا الطبق الشهي واللذيذ بسرعة لتناول العشاء أو علاج الأصدقاء لهم على طاولة الأعياد. يتم تحضير المقبلات بسرعة كبيرة ، ولن يتطلب الأمر سوى أبسط المنتجات:

كوب من الأرز
200 غرام من أصابع السلطعون.
خمس بيضات مسلوقة
خيار واحد طازج
الأعشاب الطازجة حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
فلفل أسود مطحون - قرصان.
150 جرام من المايونيز.

وجباتنا الخفيفة ، مثل كثيرين سلطات بسيطةبعصي السلطعون ، تطبخ بسرعة كبيرة:

يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا. يرجى ملاحظة أنه يجب أن يكون متفتتًا.
نقطع الخضار جيدًا بسكين ، ونقطع الخيار إلى مكعبات.
اسلقي البيض واغمسه فيه ماء مثلجلبضع دقائق ، ثم قشرها وقطعيها أيضًا إلى قطع صغيرة.
قطع أعواد السلطعون بشكل تعسفي (كما تريد).
اخلطي المكونات ثم دهنوا السلطة بالمايونيز والملح والفلفل.

يمكنك تقديم مكافأة في وعاء سلطة كبير أو ترتيب وجبة خفيفة على أطباق في أجزاء.

سلطة الشمندر

وإلا كيف يمكنك التغلب على وجبة خفيفة مألوفة منذ الطفولة لمفاجأة أحبائك؟ نقترح عليك طهي السلطات بعصي السلطعون ، لذيذة ، طازجة ، بسيطة. هذه المرة سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

البنجر - قطعتان.
أصابع السلطعون - 200 جرام ؛
جبنة صلبة - 100 جرام ؛
بيض - قطعتان
ثوم - ثلاث فصوص ؛
مايونيز - أربع ملاعق كبيرة ؛
فلفل مطحون وملح - اختياري.

اقرأ وصفة سلطة الشمندر مع أصابع السلطعون أدناه:

اسلقي البنجر أو اخبزيه في الفرن حتى ينضج. بعد ذلك ، برده ، قشره وقطّع إلى مكعبات.
يقشر البيض المسلوق ويقطع بشكل عشوائي.
نقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات ، ونبشر الجبن على مبشرة خشنة.
حرر الثوم من القشرة وتمر عبر العصارة.

تخلط جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة ، ويضاف إليها الفلفل المطحون والمايونيز والملح. برد السلطة لمدة ساعة قبل التقديم.

وجبة خفيفة نفخة

يمكن تحضير سلطات بسيطة مع عصي السلطعون مما هو موجود هذه اللحظةفي الثلاجة. على سبيل المثال ، حاول تحضير وجبة خفيفة أصلية من مجموعة المنتجات التالية:

مصباحان
سبع بيضات
250 غرام من الجبن
300 غرام من أصابع السلطعون
ملعقة كبيرة من الخل.
السكر والملح - ملعقة كبيرة لكل منهما.

وصفة سلطة نفخة بعصي السلطعون:

نحرر البصل من القشر ، ثم نقطعه إلى أصغر ما يمكن ونضعه في طبق صغير. يُسكب البصل مع تتبيلة من الماء والخل والملح والسكر. اتركه بمفرده لمدة نصف ساعة.
مبشور أصابع السلطعون والبيض المسلوق والجبن.

رتب السلطة على طبق باستخدام حلقة الطهي الخاصة. نضع طبقة من البيض أولاً ثم البصل وعيدان السلطعون والبيض. لا تنس أن تدهن المنتجات بالمايونيز في كل مرة. عند نقع السلطة في الثلاجة ، أزيلي الحلقة وزيّنيها بالأعشاب.

سلطة السلطعون بالذرة والأناناس

ما المقبلات المضمونة لإرضاء الضيوف؟ نأمل ذلك نصف أنثىمثل العصي الجميلة وسرطان البحر. وصفات (بسيطة ومعقدة) من الوجبات الخفيفة الأصلية معروفة لكل ربة منزل. لكن خلال العطلة ، تريد حقًا مفاجأة أحبائك بطبق جديد ومزين بشكل غير عادي!

مكونات:

400 غرام من أصابع السلطعون
خمس بيضات مسلوقة
100 غرام من الجبن
200 غرام من الأناناس المعلب.
250 غرام من الذرة
بضع ملاعق كبيرة من المايونيز.

اقرأ وصفة السلطة هنا:

افصل بعض العصي واقطع دوائر من نفس الحجم منها. سوف نستخدمها للزينة. نقطع باقي العصي إلى قطع صغيرة.
نقطع البيض إلى أصغر حجم ممكن ، ونمزجهم مع المايونيز والملح.
نقطع الأناناس إلى مكعبات ونبشر الجبن ونضع الذرة في طبق. يتم خلط كل منتج أيضًا مع المايونيز.
ضعها في طبق مسطح. ضعي أولاً نصف البيض المفروم ، ثم الأناناس ، وضعي عليه أصابع السلطعون والجبن والذرة. ضع البيض المتبقي فوقها.

بعد نصف ساعة نرفع الحلقة ونزين المقبلات بحلقات السلطعون والأعشاب الطازجة.

سلطة "كراب" مع الجبن الذائب والتفاح

يمكنك وضع هذه المقبلات الطرية بأمان على طاولة الأعياد جنبًا إلى جنب مع الأطباق الأكثر شعبية.

المنتجات المطلوبة:

أصابع السلطعون - 150 جرام ؛
جبنة مطبوخة - 100 جرام ؛
بيض مسلوق - قطعتان
تفاحة واحدة؛
لمبة واحدة
مايونيز - ست ملاعق كبيرة.
الخل أو عصير الليمون - ملعقة واحدة ؛
الملح والسكر - رشة واحدة لكل منهما ؛
ماء - 100 مل.

وصفة سلطة الطبقات:

يُمزج البصل المقشر والمفروم ناعماً في وعاء عميق مع السكر أو الملح أو عصير الليمون أو الخل. يضاف الماء إليها ويترك لينقع لمدة ربع ساعة.
جمد الجبن ثم ابشره. ضعيها في قاع وعاء سلطة مسطح وادهنها بالمايونيز.
نضع البصل المعصور وعصي السلطعون المبشور في الطبقة الثانية (ربع الكتلة الكلية). يجب أيضًا تلطيخ هذه المنتجات بالصلصة.
قشر التفاح من البذور وقشرها ثم ابشرها وافردها في طبقة ثالثة.
دهن الفاكهة بالمايونيز ، وضعي عليها بعض أعواد السلطعون ، وصلصة الصلصة مرة أخرى ، والبيض المسلوق المبشور ، ثم المايونيز مرة أخرى.

نرش المقبلات بما تبقى من عيدان تناول الطعام ونحملها إلى المائدة. كما ترون ، يتم تحضير السلطات البسيطة مع أصابع السلطعون بسرعة وسهولة.

سلطة دايت من كابوريا عيدان كرنب

لا يمكن لوجبة خفيفة بسيطة كل يوم أن تكون لذيذة بشكل مذهل فحسب ، بل صحية أيضًا. تتكون من الخضار الطازجة الغنية بالألياف والفيتامينات. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال المايونيز بصلصة الكريمة الحامضة بالتوابل والملح والثوم و فلفل مطحون. لتحضيره سوف تحتاج:

ربع رأس الملفوف الطازج.
عبوتين من عصي السلطعون.
علبة ذرة
جزرة كبيرة
ملح للتذوق؛
ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة المايونيز الخفيفة.

قشر وابشر الجزر الفيتنامي. يقطع الملفوف ناعما.
حرر العصي من العبوة واقطعها بشكل تعسفي.
اخلطي المنتجات في وعاء عميق وأضيفي الملح إليها

يمكن تقديم السلطة على الفور.

خاتمة

نأمل أن تستمتع بسلطات السلطعون اللذيذة والأصلية. ستساعدك الوصفات البسيطة والصور والشروحات التفصيلية على الاستعداد لقضاء العطلات القادمة أو مقابلة الضيوف.

مرحبا القراء والمشتركين بلدي! اليوم سننظر في طبق شائع جدًا ، إنه مشهور جدًا ومحبوب. والأفضل من ذلك كله ، أنه سهل وسريع الصنع!

خمن؟ بالطبع ، هذه سلطة مع أصابع السلطعون ، أو كما لا يزال الكثيرون يسمونها سلطعون.

يعلم الجميع النسخة الأكثر شعبية من هذا الطبق. سأريها لك البصل الطازج، تقليديا ، يضاف البصل بشكل كلاسيكي إلى هذه السلطة ، ولكن مع اللون الأخضر يبدو أكثر إثارة وجمالا. خاصة الآن حان وقت الربيع والبصل موجود بالفعل على أرففنا.

سوف نحتاج:

ذرة - 1 علبة
أصابع السلطعون - 1 عبوة 200 جم
الذرة المعلبة - 1 جرة
بيض - 5 قطع.
بصل طازج - حفنة
ملح و مايونيز

طريقة طهو:

1. اسلق البيض. قشرهم. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. عادة ما أستخدم قطاعة البيض لجعلها صغيرة جدًا والمكعبات متشابهة.

2. اقطع عيدان السلطعون أولاً ثم عبر. أي تحصل على مكعبات صغيرة.

3. افتح علبة ذرة ، ثم اسكب المخلل الحلو. أضف الذرة إلى الوعاء.

4. نفرم البصل الطازج بسكين. نملحها قليلاً في فنجان ونطحنها باستخدام هراسة حتى تعطي بعض العصير. أضف إلى باقي المكونات.

5. فوق مع المايونيز ، هذا كل شيء طبق جميلمن عصي السلطعون جاهزة تمامًا!

يمكنك أيضًا إضافة تفاحة طازجة مقطعة إلى مكعبات. إنه أيضًا لذيذ جدًا وحلو. 😛

طهي وجبة خفيفة ممتعة في المنزل

سلطة الذرة وعيدان الكابوريا

يمكن تقديم هذا الخيار على أي طاولة احتفالية ، لا سيما في عيد ميلاد أو رأس السنة الجديدة. هذه المرة سيتم تزيين طبق عصا السلطعون باللون البرتقالي. تبدو أصلية ومضحكة للغاية! أعتقد أنه إذا قمت بطهيها ليلة رأس السنة الجديدة ، فسوف تتطاير مثل الفطائر.

بالإضافة إلى ذلك ، في هذا الإصدار ، حد أدنى من المكونات ، وأقصى قدر من الاستمتاع بالأذواق.

سوف نحتاج:

أصابع السلطعون - 100 جم
بيضة - 2 قطعة.
البرتقال - 2 قطعة.
ذرة - 1 جرة صغيرة
ثوم - 1 فص
مايونيز وملح

طريقة طهو:

1. اسلقي البيض مقدما. نظف وقطّع إلى مكعبات. تذويب أصابع السلطعون الطازجة وتقطيعها إلى قطع.

2. قشر البرتقال. أولا ، قطع كل برتقالة إلى نصفين. قم بإزالة كل اللب ببطء من البرتقال. يقطع اللب إلى قطع. ومن قشور البرتقال ، اصنع أكواب زخرفية تضع فيها جميع المكونات.

3. مرر الثوم من خلال الصحافة. يستخدم الذرة المعلبة ، ويضاف إلى جميع المكونات.

4. تخلط جميع المكونات معا ، صلصة المايونيز في هذا الإصدار. ملح. ضعي السلطة النهائية في أكواب برتقالية جميلة. بالعافية!

وصفة الخيار الكلاسيكية

كما يقولون ، لطالما كانت السلطات الكلاسيكية وما زالت في الموضة. أعرف نسختين من مظهر الذرة والخيار الكلاسيكي. في الخيار الأول ، لن يتم استخدام الأرز ، أي سيكون الطبق مع أصابع السلطعون والذرة والخيار ولكن بدون أرز. وفي الخيار الثاني سيكون هناك أرز وصلصة صلصة محلية الصنع.

لذلك ، دعونا نفكر في إعداد هذين الخيارين باستخدام عصي السلطعون ، خطوة بخطوة مع صورة.

الخيار رقم 1

سوف نحتاج:

ذرة معلبة - 1 علبة
أصابع السلطعون - 1 عبوة 200 جم
خيار طازج - 1-2 قطعة.
بصل - رأس صغير
بيض - 5 قطع.
مايونيز وملح

طريقة طهو:

1. تقطع جميع المكونات ، أي البيض المسلوق ، والخيار ، والبصل ، وعيدان السلطعون إلى مكعبات ويفضل أن تكون صغيرة.

2. أضف الذرة إلى المكونات التي تم الحصول عليها.

الخيار رقم 2

سوف نحتاج:

أصابع السلطعون - 200-250 جم
ذرة معلبة - علبة واحدة (حوالي 300 جم)
أرز طويل الحبة مسلوق - 100 جم
بيض الدجاج - 1 قطعة. + 2 بروتين
خيار طازج - 1 قطعة.
بصل (اختياري) - 1 جهاز كمبيوتر.

للصلصة:

ثوم - 1 فص
صفار البيض المسلوق - 2 قطعة.
فلفل أسود مطحون طازجًا - رشة
عصير ليمون طازج - 1 ملعقة صغيرة
الكفير - 1 كوب
خردل مائدة - 1 ملعقة صغيرة
زيت زيتون بكر ممتاز - 1 ملعقة كبيرة ؛
ملح
كركم - ½ ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

1. يقطع الخيار الطازج وعيدان السلطعون بسكين مطبخ ويوضع في وعاء واحد.

2. قشر البيض وقطع واحدة من البيض إلى قطع صغيرة. قطع البيضتين الأخريين إلى نصفين لفصل البياض عن الصفار. يقطع البروتين إلى مكعبات. اتركي صفار الصوص جانبًا.

3. للنكهة ، أضيفي البصل المفروم إلى الوعاء. يُسلق الأرز في ماء مملح ، ثم يُصفى كل السائل في مصفاة ويُضاف إلى باقي المكونات.

الأهمية! اشطف الأرز المطبوخ بالماء البارد لجعله رقيقًا.

أضف الذرة الصفراء العطرية.

4. تحضير الصلصة. يُمزج صفار البيض مع الكركم ، ويُعصر حوالي 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون. بعد ذلك يضاف الثوم المفروم والملح والخردل والفلفل. امزج كل شيء جيدًا. املأ الصلصة زيت الزيتونوالكفير. وكانت النتيجة صلصة تذكرنا بـ مايونيز صناعة منزليةالطبخ الخاص.

5. في المرحلة الأخيرة ، تتبّل الطبق بالمايونيز محلي الصنع ودلل عائلتك بمثل هذه الوجبة اللذيذة في المنزل أو في الطبيعة. بالعافية!

عجين الفطير اللذيذ مع الطماطم والجبن

ما هي المكونات التي نحتاجها في هذا الطبق؟ كل شيء بسيط كما هو الحال دائمًا ، من الاسم يمكنك فهم أن المكونات الرئيسية لمثل هذا الطبق السريع واللذيذ ستكون عيدان من السرطان- 200 جرام بدونها في أي مكان ، طماطم 4-5 قطع ، بيض- 4 أشياء ، البصل والملح والمايونيزو الشبت(اختياري) ، جبن - 100 جم.

طريقة طهو:

1. قم بإزالة تجميد أعواد السلطعون أولاً ، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة.

2. تقطع الطماطم والبيض والبصل أيضًا إلى مكعبات صغيرة.

3. تخلط جميع المكونات في وعاء جميل وتتبل بالمايونيز. يمكنك وضع جميع المكونات في طبقات. إذا أردت ، زيني المزيج بغصن من الشبت أو البقدونس. ويمكنك أن تفعل مثل هذه المعجزة بالجبن ، إذا كنت ترغب في ذلك. جدا توليفة جيدةالنكهات ستعمل.

وصفة أرز سهلة جديدة

سيعطيك هذا الخيار مع عصي السلطعون والأرز ظلًا لطيفًا ، وستفوزك المأكولات البحرية ببساطة في هذا المزيج. اتضح أنه مفيد ورائع!

سوف نحتاج:

أرز مسلوق - 150 جم
أصابع السلطعون - 1 عبوة أو 200 جم
روبيان - 150-200 جم
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
بيض مسلوق - 4-5 قطع.
مايونيز للتتبيل
ذرة معلبة - 1 علبة كبيرة

طريقة طهو:

1. يُسلق الجمبري في ماء مالح ، ويُطهى لمدة 5-7 دقائق ، حسب الحجم. نظفهم ، قم بإزالة كل الدواخل. قطع كل جمبري إلى حوالي 3 قطع متساوية.

2. من الأفضل تقشير الخيار من القشرة الخارجية الخضراء. يقطع إلى مكعبات.

3. قم بإزالة أعواد السلطعون من الثلاجة وقم بإذابة الثلج. قطّع إلى مكعبات لتُقترن مع الجمبري والخيار.

4. ضعي البيض في قطاعة البيض وقطعيه إلى مكعبات أيضًا. إذا لم يكن هناك أداة خاصة ، قص بيديك.

5. نضيف الذرة المعلبة وتتبل بالمايونيز إذا رغبت في ذلك. لا ينصح باستخدام الملح.

6. باستخدام شكل خاص ، ضع جميع المكونات واحصل على فضول جميل. هذا ما حدث! تزيين كما يحلو لك. لديك شهية كبيرة!

سلطة السلطعون بالدجاج والخبز المحمص

يبدو الخيار مع عصي السلطعون والدجاج ، وحتى مع رشه بالبسكويت المعطر ، ممتعًا للغاية وجميلًا بشكل مبهج. ومن المؤكد أيضًا أن الزيتون يبدو جيدًا مع فتات الخبز. اتضح أنها مرضية للغاية وحارة.

سوف نحتاج:

صدر دجاج - 0.5 كجم
أصابع السلطعون - 200 جم
جبنة صلبة - 150 جم
المفرقعات - 300 جم
عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
مايونيز للتتبيل
ملح
زيتون أسود - 50 جم

طريقة طهو:
1. يجب غلي شرائح الدجاج مقدمًا وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم توضع بشكل ملائم على ملعقة كبيرة وتستهلك.
2. يقطع السلطعون العصي بالطريقة التي تريدها ، ويفضل أن يكون ناعماً.
3. ابشر الجبن على جهاز خاص أو استخدم مبشرة خشنة عادية ، أحب أن أبشر الجبن على مبشرة جيدة ، ثم يبدو أن هناك الكثير من الجبن - أنا أحب الجبن في مثل هذه الأطعمة اللذيذة.
4. ملح ، يتبل بعصير الليمون والمايونيز. اخلطي جميع المكونات بملعقة.

5. رشي الخبز المحمص فوقها. يمكن تقطيع البسكويت وتجفيفه بنفسك أو شراء مكسرات جاهزة بدون أي إضافات.
6. يُزين بالزيتون المفروم. بالعافية.

أصابع السلطعون في خليط الجبن

ما الذي يمكن طهيه من عيدان السلطعون؟ اتضح ليس فقط سلطة ، ولكن كعك السلطعون في الخليط. هل يمكنك أن تتخيل؟ ماذا تعرف كيف تطبخ من هذا المنتج؟

أريد أن أريكم هذا العرض البسيط لعصي السلطعون في هذا الفيديو:

حاول وأنت ، أن تصنع مثل هذا اليام!

علاج مع الملفوف

لجعل طبق السلطعون أكثر عصيرًا ، يمكنك إضافة الملفوف إليه ، ويمكنك تناول أي ملفوف أبيض أو ملفوف بكين أو حتى خس آيسبيرج. لن يكون هذا الخيار منعشًا فحسب ، بل سيكون أيضًا فيتامين ومفيدًا جدًا. سنضيف أيضًا الكثير من المساحات الخضراء إليها ، ومن الجيد القيام بذلك بشكل خاص في الربيع ، عندما يبدأ نقص الفيتامينات. حسنًا ، وبالطبع في الصيف ، عندما تصبح جميع المنتجات متاحة ويمكنك جمعها من حديقتك.

سوف نحتاج:

ملفوف - 200 جم
أصابع السلطعون - 100 جم
خيار طازج - 100 جم
الشبت والبقدونس والملح والمايونيز

طريقة طهو:

1. افرم الكرنب واعجنه بيديك في فنجان حتى يعطي العصير.

2. قطع العصي بشكل تعسفي ، فمن الأفضل تقطيعها إلى دوائر بهذا الشكل. نقطع الخيار إلى دوائر ثم نقطع كل دائرة إلى نصفين.

3. اخلطي كل شيء وأضيفي الخضار المقطعة. ملح ، يمكنك الفلفل إذا كنت ترغب في ذلك. تبليه بالمايونيز العادي أو الكريما الحامضة التي يتم شراؤها من المتجر. بالعافية! 🙂

تبدو مذهلة ومشرقة!

ملاحظة.هناك سلطة السلطعون حتى مع اسبرطس ، هل يمكنك أن تتخيل؟ حسنًا ، المزيد عن ذلك في مقالات أخرى. سيتم إصدار مقال آخر عن قريبًا جدًا. سيكون أسهل وأسرع ، فضلا عن المكونات الرخيصة وغير مكلفة. هل تعرف ما الذي يدور حوله؟ هل يمكنك صنع واحد مثل هذا أيضا؟

اشترك في المدونة واترك تعليقاتك ، وسأكون سعيدًا جدًا بقراءتها.