Чому шкідливо пити протеїн. Яку шкоду може завдати протеїну організму. Експеримент: Небезпека різкого збільшення кількості протеїну в раціоні

Чоловікам з дитинства властиве прагнення конкуренції, незалежності, лідерства. З юних років спорт допомагає їм не лише підтримати фігуру у формі, а й знайти нових друзів, сформувати вдачу. Згодом похід у тренажерний зал стає чудовим способом зняти напругу після важкого робочого дня.

Коли регулярні фізичні навантаження входять у звичку, а в кожного заняття виникають конкретні цілі та завдання, не обійтися без комплексного підходу.

Кваліфікований спеціаліст складе збалансовану дієту, а також підбере відповідне спортивне харчування. Безперечно, протеїн для чоловіків відіграє важливу роль. Вживати його рекомендується порівну - безпосередньо з продуктів харчування та як добавки. Благо, сьогодні в лінійці спортивного харчування представлено безліч варіантів різної цінової категорії.

Який протеїн вибрати

У щоденному раціоні представників сильної половини людства мають бути м'ясо, риба, молочні та морепродукти, яйця, бобові, горіхи. Науково доведено, що білок краще засвоїться після термічної обробки. Мінімумом на день вважається 1,5 г білка на 1 кг ваги, проте для спортсменів добове дозування протеїну збільшується.

Не має значення, використовується протеїн для схуднення або для набору ваги, для чоловіків важливим є дотримання балансу між вживаним білком рослинного та тваринного походження. Чоловіки-вегетаріанці часто вибирають протеїн, виготовлений із сої.

Весь протеїн ділиться на види, що відрізняються у тому числі різною швидкістю засвоюваності:

Поряд із чистим протеїном одного виду сьогодні можна придбати комплексний протеїн або, інакше кажучи, суміш. Після прийому буде забезпечено пікову концентрацію амінокислот, при цьому білки, які засвоюються повільно, забезпечать харчування м'язів протягом тривалого періоду часу.

Як приймати протеїн

В очищеному та концентрованому вигляді протеїн засвоюється значно швидше, ніж організм отримав би його із продуктів.
Денну норму зазвичай поділяють на два етапи та вживають між прийомами їжі. Можливий варіант: одну частину пити після сніданку чи обіду, а другу – після тренування.
Перед зайняттям приймати протеїн не рекомендується.

Завдяки зручності приготування особливу популярність у спортсменів набули протеїнові коктейлі на основі води, молока чи соку. Змішати їх легко та в домашніх умовах, експериментуючи зі смаковими добавками. Для того щоб корисні речовини швидко засвоювалися, бажано пити коктейль кімнатної температури. Якщо рідина буде занадто гарячою, білок просто згорнеться.

Користь та шкода протеїну для чоловіків

Суперечки про те, чи шкідливі протеїни для чоловіків, точаться давно. Частково розвіяти міфи допомогли наукові дослідження. Потрібно розділяти домисли та реальні факти. Шкідливість протеїну для чоловіків, як і для жінок, можлива переважно у разі індивідуальної непереносимості компонентів або перевищення рекомендованих дозувань. Збільшення дози препарату не дасть позитивних результатів, надасть навантаження на травну систему.

До того, як почати приймати добавку, особливо якщо є сумніви, чи шкідливий протеїн для здоров'я чоловіків, зверніться до лікаря. Він перевірить наявність захворювань, перерахованих серед протипоказань. Це різні порушення роботи шлунково-кишкового тракту, абдомінальний біль, схильність до алергічних реакцій, схильність до захворювань нирок.

Користь протеїну для чоловіків доведена одним поколінням спортсменів. Важливо ставитися до нього як допоміжної добавки, а не чекати блискавичного ефекту, сидячи на дивані перед телевізором. В умовах білкового дефіциту не варто сподіватися на приріст м'язової маси. Протеїн збільшує силу та витривалість.

З цього матеріали ви дізналися, який буває протеїн. Користь і шкода для чоловіків цього макронутрієнта також були детально розглянуті. Залишилося проконсультуватися з фахівцями та зробити правильний вибір на шляху до ідеального тіла та високих спортивних досягнень.

Все частіше вживання натурального білка замінюють на штучний протеїн, адже випити коктейль простіше і швидше, ніж готувати корисні страви. Але, оскільки спеціальні коктейлі все ж таки залишаються синтетичною добавкою до основного раціону, часто звучить питання, шкідливий чи ні протеїн. Щоб розібратися в цьому, слід точно визначити вплив коктейлів для нарощування м'язової маси на чоловічий і жіночий організм.

Що таке протеїн?

Синтетичний білок – це, по суті, звичайна харчова добавка із білкових сумішей (протеїни). Шкідливі чи ні протеїнові коктейлі, які згодом готуються з концентрованої речовини, який вплив на організм людини і чи дійсно дозволяють швидко набрати м'язову масу – ці теми постійно піднімають спортсмени-новачки, деякі тренери, фахівці зі спортивного харчування та ЗМІ. При цьому протеїн є лише добавкою до основного раціону, а не повноцінною заміною природного білка, який організм людини зазвичай отримує з їжі.

Натуральні білки, безсумнівно, корисні. Вплив органічних сполук полягає в наступному:

сприяють зростанню та беруть участь у наборі м'язової маси – дана властивість та використовується при введенні білків у раціон спортсменів;
здійснюють транспорт різних речовин;
беруть участь у розщепленні та сприяють засвоюваності корисних речовин, одержуваних з їжею;
забезпечують організм достатньою кількістю енергії;
сприяють утворенню антитіл та беруть участь у збереженні гормонального балансу.

Однак вплив цієї речовини на організм не такий однозначний. Як і багато інших продуктів, у тому числі натуральні, протеїновий порошок може викликати різноманітні алергічні реакції.

Кому та в яких випадках можна пити протеїнові коктейлі?

Багато людей, які хочуть стати спортивнішими, мати підтягнуте і рельєфне тіло, готові пити і є все, що допоможе досягти поставленого завдання в найшвидші терміни. Протеїн користується особливою популярністю через свою універсальність: концентрований білок дає можливість як набору ваги, так і дозволяє знизити масу тіла. Ця властивість уможливлює використання “штучного” білка для різних груп людей.

При зайвому худорлявому коктейлі дозволять набрати близько 10 кг м'язової маси всього за кілька тижнів. Дія протеїну може бути спрямована і у зворотний бік: існують суміші, які зовсім не сприяють набору маси, а навіть прискорено спалюють жирові відкладення. Застосовувати для схуднення речовина може як молода дівчина, так і жінка середнього віку – вікових обмежень немає, але, звичайно, у будь-якому випадку необхідно дотримуватись рекомендованих доз.

Вживання концентрованого білка може бути рекомендоване суворим вегетаріанцям – люди, які свідомо відмовляються від вживання тваринного білка, як правило, замінюють його рослинним, але не завжди це ефективно. Саме для вегетаріанців розроблені протеїнові суміші на основі коноплі чи сої.

У чому полягає дія протеїну?

Шкода чи користь протеїну переважає? Дія протеїну подібна до натурального білка, який надходить в організм разом з їжею. Органічне з'єднання, отримане штучним шляхом, також сприяє набору м'язової маси, насичує енергією, опосередковано підвищує імунний захист (захисна функція білка полягає в тому, що речовина бере участь у синтезі антитіл за необхідності) та прискорює обмінні процеси.

Відмінність синтетичного білка від натуральної органічної сполуки полягає в наступному:

даний порошок практично готовий до вживання і потребує лише розведення водою;
містить оптимальний склад енергетичних елементів (білків, жирів, вуглеводів);
протеїн знаходиться в розщепленому вигляді, так що швидше та краще засвоюється.

Чим корисний протеїн? Користь від протеїну полягає у швидкому розщепленні концентрованого білка на амінокислоти, що насичує енергією. Порошковий протеїн позбавляє необхідності вживати велику кількість білкової їжі і дозволяє контролювати спортивну дієту. За рахунок прискорення обміну речовин зменшується жировий прошарок, харчування для м'язів надходить у достатньому обсязі. У спорті користь протеїнових коктейлів безсумнівна, але безконтрольне їх вживання як малоефективно, а й може становити серйозну небезпеку здоров'ю.

Як протеїн впливає чоловіків?

Представники сильної статі через специфіку своїх захоплень набагато частіше вдаються до використання білкових порошків, ніж жінки. Чи не шкідливий протеїн для здоров'я? І зокрема, який вплив вплине вживання протеїну на потенцію?

Лякають залежністю, повною імпотенцією та негативним впливом на сечовидільну систему – саме так впливають органічні сполуки на здоров'я, якщо вірити деяким думкам. Насправді ж подібні загрози безпідставні – протеїн для чоловіків нешкідливий.

Залежності білкові коктейлі не викликають, їх склад просто позбавлений компонентів, які могли б надати подібну дію. На нирки та печінку здорової людини протеїн так само не вплине.

Що ж до потенції, багато спортсменів, вживають протеїнові суміші у складі спортивного харчування, спостерігають прямо протилежну картину, тобто. посилення статевого потягу. А ось справді небезпечний інший елемент – стероїди, що вкрай погано впливають на потенцію.

Отже, на чоловіче здоров'я білковий протеїн не вплине. Звичайно, тільки позитивних результатів слід очікувати виключно за дотримання правил прийому речовини.

Як впливає протеїн на жінок?

Прекрасна ж підлога, на противагу чоловічому, використовує протеїновий порошок переважно з метою схуднення та "сушіння" тіла. Шкода та користь органічної сполуки речовини особливо цікавлять жінок у питаннях збереження гормонального балансу. Чи впливає протеїн на гормони та чи шкідливі протеїнові коктейлі – “розбавлений” білок? Андрогінного впливу речовина не чинить. Отже, вплив протеїну на гормональний фон абсолютно безпідставно ЗМІ становлять у негативному ключі.

Якщо говорити про позитивний вплив речовини, користь протеїну для жінок та сама, що і для чоловіків, проте використовуватися органічна сполука може і з метою схуднення.

Чи є негативні наслідки використання білкових сумішей?

Білковий протеїн на сьогоднішній день дуже різноманітний, так що побічні ефекти багато в чому залежать від наявності у складі сумішей додаткових речовин.

Об'єктивні негативні наслідки вживання протеїну можуть виникати лише при індивідуальній непереносимості деяких компонентів білкового коктейлю, при неправильно підібраній спортивній дієті або недотриманні дозувань. Протипоказано, наприклад, вживання протеїнових сумішей при непереносимості лактози та казеїну. Шкода протеїнових коктейлів та побічні ефекти в цьому випадку будуть представлені таким станом:

отруєння; слабкі симптоми інтоксикації;
діарея, здуття живота, підвищений метеоризм;
дискомфорт у шлунку, відчуття тяжкості.

Інший негативний фактор вживання синтетичної органічної сполуки – надмірне збільшення ваги та поява жирового прошарку, замість набору м'язової маси. Такої шкоди протеїну очікується при недотриманні дозувань та відсутності фізичних навантажень при вживанні концентрованого білка.

Чим шкідливий протеїн у великій кількості? Протеїновий порошок може давати занадто велике навантаження на нирки, що часто стає причиною розвитку різних захворювань, локалізованих у постраждалому органі, або загострення хронічних хвороб.

У яких випадках шкідливо пити речовину? Не рекомендується продовжувати наслідувати спортивне харчування при виникненні будь-якої реакції. На явну необхідність зміни складу вказують такі симптоми:

висип від протеїну, свербіння і набряки (якщо почало "сипати", часто досить просто поміняти суміш);
алергічний риніт у поєднанні з сухістю, почервонінням склер очей, кон'юнктивітом або сльозогінністю;
отруєння (симптоми інтоксикації) та інші побічні ефекти з'являються рідко.

Протипоказання

Протипоказаннями до прийому білкового порошку є хронічні захворювання нирок та індивідуальна непереносимість елементів сумішей (може виникнути отруєння та інші побічні ефекти). Віковий фактор при вживанні харчових добавок не має значення: протеїн для підлітків не шкідливий, якщо застосовувати речовину у розумних кількостях. Незважаючи на відсутність великого списку протипоказань, перед застосуванням речовини слід звернутися до лікаря та підібрати відповідний склад спортивного харчування.

Всім привіт, дорогі передплатники нашого блогу, присвяченого здоровому способу життя!

Нещодавно ми провели власне дослідження на тему «Чи шкідливо вживати спортивне харчування? », аргументувавши свою думку науковими фактами та розглянувши з читачами Start-health різні варіанти вирішення проблеми.

У коментарях до статті зустрічалися «полярні» за змістом погляду. Деякі передплатники негативно налаштовані до будь-яких харчових добавок, інші відвідувачі блогу позитивно ставляться до високобілкових сумішей.

Чи справді спортивне харчування, виготовлене на основі поліпептидів, є настільки корисним? Які протипоказання існують для прийому білкового порошку? Чи шкідливий протеїн для організму?

Сьогодні ми з вами з'ясуємо, наскільки безпечним для здоров'я є найпопулярніший вид спортивного харчування. Отже, пропоную починати. ?

Класифікація протеїну за типом сировини

Хлопці, протеїн – це харчова добавка, затребувана як чоловіками, так і жінками незалежно від віку та тренувального стажу. Подібне харчування з'явилося шляхом поділу молочного білка на казеїн та сироваткову суміш.

Однак якщо перший варіант спортпіту засвоюється довго і не до кінця, то з другим комплексом поліпептидів проблем шлунково-кишкового тракту не виникає.

Сучасні порошки використовують переважно для приготування коктейлів, додаючи в консистенцію йогурт чи молоко. Зручність та простота – дві основні причини популярності протеїну на міжнародній арені.

Високобілковий напій можна взяти з собою в подорож і пити протягом дня, дотримуючись правильного раціону. За сировиною, яка використовується для виготовлення подібного спортивного харчування, добавки традиційно класифікують на 2 групи:

Соєвий протеїн – комплекс рослинних поліпептидів.

Шкода:Харчова добавка виготовляється з генно-модифікованої сировини, тому на міжнародному ринку довіри подібна суміш не заслужила. Наявність у складі сої інгібіторів - речовин, що уповільнюють функціонування внутрішніх ферментів, що переробляють білки.

Наявність у протеїні рослинних елементів – фітоестрогенів, структурно схожих на жіночі гормони, що зумовлює зниження тестостерону в організмі чоловіка. Такий ефект загрожує відсутністю потенції та статевою дисфункцією у представника сильної половини людства.

Користь:Доступна вартість спортивного харчування обумовлює високий попит на продукт серед атлетів-початківців. Лецитин, що міститься у складі соєвої добавки, уповільнює процес старіння клітин та м'язових тканин.

Структура речовини дозволяє приймати подібну суміш людям з патологіями сечівнику, адже порошок надає менший вплив на роботу нирок. В організмі підвищується рівень тироїдних гормонів, що сприяють втраті зайвої ваги.

Сироватковий протеїн – натуральна харчова добавка.

Шкода:При надмірному прийомі високобілкової суміші у спортсмена можуть виникнути запаморочення та мігрені, з'являться блювання та нудота. Деякі атлети відрізняються індивідуальною непереносимістю сироваткових поліпептидів, тому прийом подібної консистенції незмінно супроводжується болями у шлунку, проносом та здуттям живота.

Користь:У складі порошку присутній високий вміст амінокислот BCAA, що сприяють набору м'язової маси та зменшенню жирового прошарку. Збільшення глутатіону (потужний антиоксидант) в організмі – причина прискорення процесу відновлення після тренування за рахунок швидкої регенерації клітин та тканинних волокон. Рівень холестерину у крові суттєво знижується, а імунна система зміцнюється.

Друзі, властивості протеїну залежать від компонентів, присутніх у структурному складі речовини. Харчова добавка може бути незамінною на шляху до бажаної мети (наприклад, рельєфного тіла) або стати причиною виникнення хронічних захворювань. Яку основу порошку краще вибрати відповідно до вищеперелічених характеристик?

Особисто я вирішив спробувати саме сироватковий протеїн. Звичайно, поки що я тільки тренуюся в домашніх умовах, але все ж таки хотілося випробувати на собі. Тим більше, що я вживаю його зовсім небагато. Тільки після тренування. ? Подивимося, згодом на результат. ?

Існують також інші види протеїну, які менш затребувані серед професійних спортсменів і підходять для вирішення певних анатомічних завдань:

Казеїновий- Виготовляється за допомогою зморожування молока; у ньому міститься велика кількість тваринного білка; повільно засвоюється організмом (3-5 годин).
Молочний- Комплексна харчова добавка, в якій поєднана сироватка з казеїном; частина маси засвоюється швидко, а інша половина повільно.
М'ясний- Виробляється на основі тваринного білка і має виразний присмак м'яса, тому коктейлі з подібного протеїну не користуються великим попитом.
Яєчний– ізольований та висушений яєчний білок; має специфічний смак (подобається далеко не всім) та досить високу вартість.
Пшеничний– виготовляють із зародків зернової культури; за складом близький до соєвої харчової добавки, тому не набув широкого поширення.

Яку основу порошку краще вибрати відповідно до вищеперелічених характеристик?

Порада від Start-health: «Протеїн, як і будь-яку харчову добавку, важливо приймати у комплексі з корисною їжею, приділяючи при цьому достатньо часу заняттям у тренажерному залі. Тільки в такому випадку ви зможете досягти бажаного результату».

Протипоказання до вживання протеїнової суміші

Діти, зазначу, що незалежно від сировини, що використовується у виробництві протеїну, для вживання високобілкового порошку існують протипоказання. Перед початком курсу рекомендується звернутися до медичного центру, щоб обстежитись. Хоча відразу обмовлюся, що сам я, звичайно, цього не зробив, а взагалі треба. Від подібної суміші доведеться відмовитися, якщо у вас спостерігаються такі захворювання:

Ниркова недостатність.
Індивідуальна непереносимість певних компонентів білкової суміші (на генетичному рівні).
Проблеми із сечовим міхуром.
Збої у функціонуванні серцево-судинної системи.
Порушення у роботі шлунково-кишкового тракту.
Схильність до виникнення захворювань печінки.

Нехтувати протипоказаннями просто недоцільно, адже курс прийому протеїнової суміші розрахований на тривалий термін. За відведений проміжок часу ви можете значно погіршити здоров'я.

Спогади бодібілдерів: «У XX столітті високобілкові суміші ще були настільки затребувані професійними атлетами, тому спортсмени самостійно вдосконалювали свій щоденний раціон. Натуральною альтернативою протеїну стала суха молочна суміш, що призначається для годування дітей».

Шкідливість та користь протеїнових добавок

Щоб зробити конструктивний висновок та відповісти на насущне питання про шкоду протеїну, пропоную систематизувати наші знання, отримані під час читання статті. Користь, якою супроводжується регулярне вживання високобілкових добавок:

Підтримка фізичної форми.
Регенерація клітин, волокон та тканин м'язів після тренування.
Можливість дотримуватися дієт, що відповідають ритму сучасних мегаполісів (ємність із протеїновим коктейлем без проблем поміститься у сумці, бардачку чи пакеті).
Відновлення роботи та прискорення метаболічних процесів.
Збільшення показників витривалості спортсмена.
Поліпшення якості м'язових тканин, стійких до підвищених навантажень.

Негативний вплив протеїнової суміші на організм супроводжується такими симптомами:

Алергічні реакції, спричинені непереносимістю окремих інгредієнтів «кладезі» поліпептидів.
Здуття живота, метеоризм, нудота чи блювота.
Поява на шкірному покриві обличчя висипу вугрів, подразнень і чорних точок.
Збільшення жирового прошарку.
Можливість розвитку цукрового діабету.
Для чоловіків небезпека прийому протеїну таїться у статевій дисфункції.
Виведення кальцію з організму (ослаблення кісткового скелета).

Слід зазначити, що всі негативні наслідки стають актуальними лише в у разі некоректного проходження курсу. Якщо атлет надмірно вживає порошкову консистенцію або використовує для приготування коктейлів неякісну суміш, вирішивши заощадити.

Статистика: «Якщо професійний спортсмен відмовиться від вживання сироваткового протеїну, замінивши білок із суміші на натуральні продукти, йому доведеться з'їдати за день близько 30 курячих яєць».

Підбиваючи підсумки, зазначу, що до вибору протеїнової суміші необхідно підходити з усією відповідальністю.

Сировина, що використовується для обробки, термін придатності товару та репутація виробника, відгуки професійних атлетів та структурний склад харчової добавки – враховуйте всі фактори, адже спортивне харчування покликане допомагати, а не шкодити.

Якщо дотримуватися правильного прийому сироваткового протеїну, то такий порошок стає абсолютно нешкідливим.

З соєвою добавкою ситуація набагато складніша – рекомендувати її варто виключно представницям жіночої статі, для яких оптимально підходить гормональний склад продукту. Чоловікам, щоб унеможливити ризик виникнення проблем з потенцією, слід зупинити вибір на сироватковому порошку, не переживаючи про наслідки.

А ось що говорить про протеїн доктор Агапкін.

Якщо у вас був негативний досвід прийому високобілкової суміші, то обов'язково поділіться своїми знаннями з нами. Хлопці, ви впевнені у користі протеїну? Аргументуйте свою думку у коментарях до цієї статті.

Ми цінуємо корисну інформацію, засновану на особистому досвіді – це особливо рідкісний «артефакт», доречний як для спортсменів-початківців, так і для професійних атлетів.

Всім поки що, друзі! До зустрічі на веб-сторінках Start-health!

З кожним роком кількість людей, стурбованих станом здоров'я зростає. І все частіше люди постають на бік здорового способу життя. Перед тими з них, хто починає активно і посилено займатися в спортивному залі, рано чи пізно постає питання необхідності застосування протеїну та його властивості. Сьогодні спробуємо розвіяти міфи, що склалися біля цієї речовини.

Протеїн: шкода чи користь?

Суперечки про користь і шкоду протеїну не вщухають навіть зараз, хоча вони почалися дуже давно. Багато лікарів і спортсменів стверджують, що протеїн є незамінним білком для організму, і його наявність лише позитивно позначиться на загальному стані організму.

Протеїн є головним будівельним матеріалом, з нього та інших складових складаються м'язові волокна, клітини та кістки організму людини. Спортсмени, які намагаються всіма силами швидше досягти результату, спеціально для цього купують протеїн, роблячи на його основі коктейлі.

Але завжди знайдуться незгодні, які стверджують, що протеїн не може бути корисним і приймати його краще не варто. Зокрема, дуже багато міркувань у цій темі відведено впливу протеїну на чоловічу потенцію. Справді, у деяких випадках протеїн може викликати негативний ефект і позначитися на роботі деяких внутрішніх органів, однак, про все гаразд.

Хто правий?

Слід усвідомлювати, звідки у багатьох склалося таке негативне ставлення до протеїну. Коріння сягає глибиною в СРСР. У той час протеїн, а разом із ним енергетики, гейнери і навіть амінокислоти прирівнювалися до анаболічних стероїдів. Це переконання збереглося в умах людей і частково дійшло до нас. Щоб повністю переконатися у шкоді чи користі протеїну, треба зрозуміти, що таке.

Отже, протеїн – білок. Достатньо відкрити словник англійської, німецької чи іншої мови та переконатися, що це слово саме так розшифровується. А як знаємо, білок – основа основ. Його споживання в потрібній кількості набагато корисніше, ніж споживання вітамінів та мінералів.

Розщеплення білка після надходження його в організм проводиться травною системою. Білок розпадається на амінокислоти (також необхідні нашому організму), а потім із амінокислот знову створюється білок, з якого в організмі складається все: шкіра, м'язи, сухожилля, внутрішні органи тощо.

Чим краще організм засвоює білок, що надходить до нього, тим краще і швидше буде будуватися нова тканина.

Протеїн можна зарахувати до їжі. Колись давно основним джерелом білка серед бодібілдерів було сухе молоко. Його виробництву приділялося багато часу. Через кілька років з нього стали видаляти жир, тому що він не позитивно впливає на організм бодібілдера з точки зору рельєфності фігури. Минуло ще кілька років і в молоко стали додавати мінерали та вітаміни. З розвитком промисловості вдалося молочний білок розділити на дві складові: казеїн та молочно-сироватковий білок. І якщо казеїн дуже складно засвоюється організмом, то молочно-сироватковий навпаки, засвоюється практично повністю.

Тривалий час протеїн використовувався для набору м'язової маси, доки з'ясувалося, що з ефективного зростання м'язової тканини потрібні ще й вуглеводи. Це послужило поштовхом для того, щоб до складу протеїну додати фруктозу, глюкозу та інші вуглеводи. Так виникли гейнери, що ідеально підходять для набору м'язової маси.

Сьогодні процес виготовлення протеїну повністю відрізняється від популярних аналогів. Протеїн роблять так, щоб він миттєво засвоювався організмом та виконував свою функцію. Його використовують усі спортсмени і навіть люди з деякими захворюваннями. Протеїнові коктейлі п'ють збільшення витривалості, отримання енергії, його активно використовують у дієтах для постачання організму необхідними речовинами.

Надлишок та неправильне застосування протеїну

Багато спортсменів п'ють занадто часто протеїн і не за графіком, це може позначитися на загальному стані організму. Рекомендують приймати його лише за призначенням лікаря чи спортивного тренера.

Доза для кожної людини повинна розраховуватись за індивідуальними критеріями. За даними спортивних лікарів, ідеальне дозування протеїну – 1 грам на кіло ваги. Бажано її дотримуватись, інакше можливий ризик появи побічних ефектів: алергії, здуття, проносу. Ті ж, чий організм не сприймає білок, що надходить із їжею, повинні відмовитися від застосування.

Соєвий протеїн: шкода чи користь?

Соєвий протеїн – рослинний білок, користь та шкода якого також широко обговорюється у спортивному світі.

За численними даними, отриманими дослідниками, соєвий протеїн покликаний найгіршим серед усіх типів протеїнів.

Шкода

Неякісний соєвий протеїн не повністю засвоюється організмом. На жаль, сьогодні дуже багато соєвого протеїну випускається без дотримання технологічних вимог. А якість залежить від ступеня переробки. У сої також є інгібітори - речовини, які уповільнюють роботу внутрішніх ферментів, які відповідають за переробку білків. Внаслідок цього переробка сповільнюється, засвоєння відбувається довше, ніж треба. Проблема вирішується за допомогою виробничої очистки соєвого продукту.

У сої є речовини рослинного походження – фітоестрогени. За своєю структурою вони схожі на жіночі гормони, і діють аналогічним чином. Наслідки – зниження рівня тестостерону, набір зайвої ваги, стимуляція пухлин, що є в організмі.

За деякими даними, соєвий протеїн спричиняє негативні наслідки при тривалому його застосуванні. Потрібно пам'ятати, що соєвий протеїн робиться з генномодифікованої основи, а це для багатьох червона риса, переступити яку вони не можуть. І правильно роблять.

Соєвий протеїн показав найгірші результати порівняно з іншими типами протеїнів. Тому лише один цей факт має спонукати до відмови від його прийому.

Користь соєвого протеїну

Якщо низьку ціну можна назвати перевагою соєвого протеїну, нехай це буде так. Однак не варто гнатися за дешевизною, краще витратити зайві 100 рублів, ніж потім витрачати тисячі на відновлення здоров'я.

У складі соєвого протеїну міститься лецитин, який бере участь у регенеративних процесах клітин мозку, уповільнює процеси старіння в організмі.

Соєвий протеїн трохи меншою мірою негативно діє на нирки. Його можна вживати особам, у кого є патології сечовивідної системи.

Соєвий протеїн викликає підвищення рівня тироїдних гормонів, що позитивно позначається на боротьбі із зайвою вагою. Також, за деякими даними, соєвий білок позитивно впливає на «щитовидку».

Приймати соєвий білок треба тим, кому необхідно довго відчувати почуття насичення: вегетаріанцям, спортсменам, що худнуть, відразу після закінчення тренування. Однак збільшити м'язову масу в такий спосіб не вдасться. Краще поєднувати комплекс із протеїнами тваринного походження.

Якщо ви не впевнені в користі соєвого білка, краще відмовтеся від його вживання. У когось від згадки про одне це слово виникає огида.

Сироватковий протеїн: шкода чи користь

А ось сироватковий протеїн навпаки – дуже популярний у світі спортивного харчування. Його одержують із молока або сиру та сиру в момент виробництва. При цьому жир та інші складові видаляють, внаслідок чого виходить продукт із максимальним вмістом білка.

Сироватковий протеїн вважається найбільш корисним для вживання. Це повністю натуральний продукт, який має дуже мало побічних ефектів.

Шкідливість сироваткового протеїну

Приймати протеїн треба з розумом. Неправильні дозування та надмірне вживання білка можуть призвести до погіршення стану: виникнуть проблеми із роботою серцево-судинної системи, виникнуть алергічні реакції, нудота, блювання. У принципі, ці побічні ефекти виникають при надлишку протеїну будь-якого типу. Обережними повинні бути охочі схуднути. Не треба в дієті вживати дуже багато протеїну.

Сироватковий білок не всіма переноситься однаково. Чийсь організм взагалі відмовиться від його переробки, втішивши болями в шлунку, здуттям живота, проносом. Тому перед застосуванням ідеально б проконсультуватися з лікарем. Якщо у вас немає жодних скарг, ви повністю здорові, значить просто дотримуйтесь дозування білка.

Користь сироваткового протеїну

Безперечною перевагою сироваткового білка є його здатність збільшувати рівень глутатіону, який є потужним антиоксидантом. Це важливий показник при лікуванні хвороби Паркінсона та Альцгеймера.

Сироватковий протеїн позитивно впливає на імунну систему людини, посилюючи захист організму від зовнішніх факторів. Рівень холестерину у крові знижується.

Крім цього сироватковий протеїн:

Покращує якість м'язової тканини.
Підвищує витривалість людини, дозволяючи продовжити час тренувань.
Бере активну участь у процесах відновлення м'язових волокон після тренування.
Прискорює процес регенерації тканин.

Побічні ефекти протеїну

Побічні ефекти від прийому протеїну мають місце. Проте в основному вони стосуються тих, у кого є індивідуальна непереносимість білка та певні захворювання. Також побічні ефекти можуть виникнути у тих, хто сприймає білок у надлишку. Ось перелік побічних ефектів:

Алергічні реакції внаслідок непереносимості білка, що надходить ззовні.
Проблеми із нирками у хворих.
Здуття, метеоризм, нудота та блювання (рідко).
Поява вугрів при тривалому вживанні сироваткового протеїну.
Поява надлишкового жиру при тривалому вживанні соєвого протеїну.

Пам'ятайте, що дуже часто побічні ефекти виникають після вживання неякісного протеїну. У його складі можуть бути навіть важкі метали. Прийом такого білка не обіцяє нічого доброго. Тому головне правило при покупці – довіряти перевіреному виробнику.

Протеїн: протипоказання

Нестача білка в організмі призводить до негативних наслідків, але деяким людям він все ж таки протипоказаний. Слід відмовитися від прийому тим, у кого:

Ниркова недостатність та інші захворювання нирок.
Генетична схильність до захворювання нирок.
Індивідуальна нестерпність компонентів.

Склад протеїну

Склад протеїну змінюється залежно від типу добавки. Сироватковий протеїн складається з глобулярних білків, які отримують під час виробництва молока корови. Молоко складається з казеїну, сироватки та інших білкових складових, таких як імуноглобулін, альфа-лактальбумін, глютамін тощо.

Соєвий протеїн на 55-60 відсотків складається з амінокислот, серед яких понад 30 відсотків займають глютамін та лізин. Також є вітаміни та мінерали.

У складі протеїнових комплексів містяться вуглеводи, жири, мінерали та мікроелементи.

Сьогодні багато говориться про користь та шкоду протеїну. Тих, хто починає його вживати, лякають негативними наслідками, у тому числі повною імпотенцією. Чим протеїн небезпечний для здоров'я, в чому правда і вигадка?

Щоб розібратися в цьому питанні, необхідно розглянути процес виготовлення протеїнових порошків, після чого робити висновки про те, чи можна його використовувати як спортивне харчування для чоловіків чи не можна.

Міфи про шкоду протеїну

Про шкоду білка є ряд міфів, які не відповідають дійсності. Серед таких міфів слід зазначити:

Залежність. Прийом білка в спортивному харчуванні аж ніяк не може викликати залежності, склад жодною мірою не містить компонентів, які могли б викликати таке звикання.
Зниження чоловічої потенції. Можна відзначити навіть прямо протилежну картину – при вживанні спортивного харчування спостерігається збільшення статевого потягу.
Можливі порушення у роботі нирок чи печінки. Здоровий організм білок не може принести шкоди. Є лише одна поправка: спортивне харчування не рекомендується приймати, якщо хронічна ниркова недостатність.

Реальна небезпека

Спортивне харчування містить поживні речовини, які використовуються організмом підтримки його життєдіяльності. Але навіть протеїн, необхідний для побудови м'язової системи, може бути небезпечним. Так що шкода дійсно є, необхідно зазначити такі моменти:

Індивідуальна нестерпність деяких компонентів суміші, алергічні реакції. У деяких випадках в організмі не вистачає ферментів для розщеплення протеїнів.
Якщо використовувати протеїн у занадто великій кількості, то це дійсно завдасть сильної шкоди. Може розвиватися дисбактеріоз, утворюється здуття живота, запори, біль. Білок не перетравлюється до кінця, він є чудовою флорою для розмноження будь-яких шкідливих мікроорганізмів.
Несумлінні виробники можуть у харчування додавати важкі метали, а ось це вже небезпечно для здоров'я, може спричинити сильну інтоксикацію.
Не можна приймати багато білка за наявності хронічних захворювань нирок, при нирковій недостатності. У такому разі спортивне харчування може набагато погіршити ситуацію.

Із чого складається спортивне харчування?

З чого складається протеїн, про який зараз стільки суперечок? Саме ця речовина є полімерними молекулами, або ланцюжками, що складаються з амінокислот. Білок людини також складається з амінокислот, кількість яких становить 22. Але сам по собі організм здатний синтезувати лише 14 таких амінокислот, які можна назвати замінними, інші називаються есенціальними. Вступати вони можуть лише разом із продуктами харчування. Серед таких незамінних амінокислот необхідно виділити:

Амінокислоти лейцин, валін, ізолейцин є складовими структури білка. Вони активують синтез протеїнів, створюють в людини анаболический фон, необхідний побудови м'язової маси.
Глютамін – речовина, яка становить понад половину маси всіх білків м'язів. Ця амінокислота дуже важлива для будь-якої людини.

При виробництві спортивного харчування ставиться завдання до складу препарату ввести не очищені, але й максимально ефективні протеїни, які повною мірою містять у собі всі необхідні речовини для побудови м'язової маси, для забезпечення організму всіма необхідними білками.

На відміну від численних міфів, протеїн для спортивного харчування береться тільки натуральний.

Натуральна молочна сироватка, що містить все потрібне для організму. Такі протеїнові склади відрізняються найшвидшим розщепленням, кишечник всмоктує інгредієнти швидко та легко.
Казеїн – молочний білок, який ще називають повільним протеїном. Він перетворюється на желе під впливом особливого кислого шлункового середовища. Засвоюється казеїн довго, приблизно протягом 8-12 годин, тому й рекомендують приймати його на ніч.
Яєчний білок. Тут амінокислоти за цінністю трохи поступаються іншим інгредієнтам, зате він дуже багатий на сірку, що необхідно для повноцінного функціонування організму.
Соя – білок, що має рослинне походження. Багато хто заявляє, що він не надто корисний для здоров'я, але це далеко не так. Саме пшениця, овес та соя є неоціненними джерелами багатьох білків, які інакше вже не отримати.
Мясні продукти. Повноцінний білок, який потрібний для забезпечення здоров'я, можна отримати тільки з м'ясних інгредієнтів. Але такі амінокислоти, хоч і відрізняються високим рівнем цінності, засвоюються не так добре.

Добросовісні виробники до складу протеїнів не вводять жодних барвників та ароматизаторів, штучних речовин. Порошок щонайменше на 90% у складі має чистий протеїн. Але ціна його не може бути низькою, це необхідно враховувати під час виборів. Часто саме через такі дешеві та неякісні препарати і виникає велика кількість міфів.