Витяжні парасольки встановлюються у багатьох місцях, приміщеннях та закладах, пов'язаних, насамперед, з певною господарсько-побутовою або кулінарно-харчовою діяльністю: на кухнях та кухонних цехах, у ресторанах, кафе, їдальнях, на дачі, у саду тощо.
Витяжна парасолька — важлива інженерна споруда, яка буває дуже корисною навіть у побутових умовах, вдома чи на дачі, а на підприємствах громадського харчування і зовсім не замінна. Розглянемо докладніше, що це таке і навіщо воно потрібне.
Основне призначення
Вентиляційна парасолька або купол - це прилад, головним завданням якого є вентиляція повітряного простору різних приміщень та територій. Розташовуючись над джерелами високої температури, вологості та різних запахів, наприклад над кухонними плитами та варочними поверхнями, витяжні бані видаляють із робочої зони гаряче повітря з різними несприятливими домішками, таким чином освіжаючи атмосферу приміщення.
У спектр завдань даного вентиляційного пристрою входить очищення повітря від безлічі речовин, що завдають шкоди та дискомфорту, серед них: пара, кіптява і сажа, жир, пил, різноманітні запахи та хімічні реагенти (кислоти, солі, луги).
Тому сфера застосування витяжних парасольок дуже широка. Ці конструкції встановлюються не тільки в кухонних приміщеннях, а й у цехах хімічної та харчової промисловості, у лабораторіях та інших подібних закладах, де є підвищений ризик забруднення повітря.
Влаштування витяжного бані
Основа витяжної парасольки - це металеве склепіння з отвором, пов'язаним повітроводом з вентиляційною системою. Повноцінне функціонування забезпечується спеціальними пристроями, такими як:
- Жироуловлюючий фільтр. Служить для очищення повітряних мас від частинок жирів та масел.
- Іскрогасна сітка. Вона необхідна під час роботи з джерелами відритого вогню.
- Світильники. Додаткове освітлення лампами, вбудованими в корпус бані.
- Підвіска. Монтажні елементи, що утримують та розподіляють вагу агрегату.
- Турбіни. Забезпечують захоплення та просування повітряного потоку через фільтри до повітропроводу.
Витяжні парасольки повинні виготовлятися з матеріалів, що мають гарну корозійну стійкість і відповідають сучасним санітарним нормам. Таким матеріалом є «харчова нержавіюча сталь» — особлива марка нержавіючої сталі, що виробляється спеціально для обладнання харчової промисловості і відрізняється підвищеною стійкістю до агресивного хімічного середовища.
Багато вентиляційних куполів з нержавіючої сталі для підвищення довговічності конструюються із застосуванням інверторного аргонодугового зварювання. Завдяки цьому методу збільшується якість зварних швів, зносостійкість обладнання та термін експлуатації агрегату загалом.
Пристрій витяжної парасольки включає наявність повітряного фільтра, який може мати різні функціональні доповнення: іскрогасні сітки, жироуловлювачі, «лабіринтні» фільтри і т.д. На фільтри, що встановлюються, також поширюються санітарно-гігієнічні стандарти та вимоги. До того ж вони, як правило, мають привабливий вигляд, а конструкція дозволяє витягувати їх для очищення або заміни.
Різновиди парасольок
Всі сучасні вентиляційні агрегати розробляються не лише з урахуванням функціонально-технічних та санітарних вимог, але й з міркувань дизайну та естетичної відповідності. Звичайно, перетворити в елемент декору такий серйозний агрегат, як витяжний купол, непросто, але це не заважає йому добре вписуватися в будь-який інтер'єр, особливо у виробничу обстановку.
Зовнішній вигляд витяжної парасольки має деяке місце для декоративного оформлення. Наприклад, зовнішнє сталеве покриття буває шліфованим або дзеркальним, але буває матовим. Суворі форми, прямі лінії та блискучі дзеркальні поверхні не тільки добре виглядають у виробничих цехах, але й чудово доповнюють інтер'єр у стилі хай-тек чи мінімалізм.
Витяжні парасольки можна умовно поділити на два типи: побутові (кухонні) та промислові (індустріальні). Принципової різниці між ними немає, але є деякі технічні відмінності. Для побутових модифікацій, наприклад кухонної парасольки, у порівнянні з індустріальними, характерні такі особливості:
- Найменші габарити. Такі агрегати розраховані під типові розміри простих кухонних плит. Повітряна турбіна набагато менш потужна або відсутня зовсім.
- Використовуються більш прості та компактні жироуловлювальні фільтри (паперові).
Ці відмінності не завжди чітко виражені. Наприклад, вентиляційний купол острівного типу, що встановлюється на просторій кухні в приватному будинку, може зовсім нічим не відрізнятися від індустріального. У той же час повітряні парасольки для вуличних мангалів та барбекю, навпаки, є пристроями вкрай спрощеними, аж до примітиву, являючи собою металеве склепіння без будь-яких додаткових пристроїв.
Однак вентиляційне обладнання, що розташовується всередині приміщень, обов'язково повинно мати повний набір функціональних елементів: турбіну, жировловлювач, іскрогасник і т.д. Це стосується і таких агрегатів, як витяжні столи та шафи, які мають відношення більше до хімічної галузі, ніж до харчової. Встановлюються вони переважно у лабораторіях.
Особливості конструкції та монтажу
За типом конструкції витяжні парасольки бувають пристінними та острівними. Пристінні моделі монтуються безпосередньо на стіну прямо над робочою поверхнею. Острівні мають складнішу конструкцію, так як кріпляться до стелі і нависають над обладнанням, що знаходиться біля центру приміщення, далеко від стін. Пристінний купол має один ряд фільтрів, а острівний – два.
Якщо пристінна парасолька має значну масу та габарити, використовуються додаткові підвіски, кронштейни та ланцюги для допоміжної фіксації приладу. Для надання споруді жорсткості та стійкості його формі надають трапецієподібний профіль. Це дозволяє збільшити гранично допустиму площу купола для підвісу над великогабаритною технікою.
Вентиляційні агрегати острівного типу забезпечують циркуляцію повітряних потоків набагато більшому обсязі, ніж пристінні. Тому вони чудово підходять не тільки для примусової вентиляції повітря в центрі, над віддаленими від стін об'єктами, але і для провітрювання всього об'єму приміщення загалом.
Якість та стабільність роботи вентиляційного купола залежить не тільки від вибору його типу та модифікації, а й від правильності монтажу агрегату над робочою зоною. Витяжна споруда має бути підвішена точно над місцем розташування активних кухонних, виробничих або лабораторних приладів, що забруднюють повітря: кухонних плит, фритюрниць, жаровень, пальників, ємностей з хімікатами тощо. Слід забезпечити збіг центрів парасольки та активної поверхні.
Важливо, щоб розміри витяжного агрегату трохи перевищували розміри обладнання під ним.
Для звичайної кухонної техніки достатньо кількох сантиметрів різниці, а для більших установок стандарти вимагають збільшувати розмір купола на 10 см і більше. Висота підвісу конструкції над робочою поверхнею має становити від 70 до 110 див.
Висновок на тему
Таким чином, ми з'ясували, що це таке, витяжна парасолька, якою є його пристрій і призначення, а також розібралися в типах і модифікаціях конструкцій куполів і тонкостях їх монтажу. Ці дані допоможуть при виборі та купівлі обладнання, його експлуатації, обслуговуванні та ремонті.
Читання 6 хв.
Витяжна парасолька є необхідним елементом приміщень, в яких повітря піддається забрудненню. Насамперед, це будь-які кухні, включаючи ресторанні та хімічні виробництва. І чим вище інтенсивність забруднюючих речовин, тим якіснішим має бути очищення повітря.
Що це таке і як він працює
Конструкція парасольок досить проста. Наприклад, до складу прямокутної парасольки входять основний корпус, ванна для збору жиру і фільтри, що виконують жировловлюючу функцію. Кут нахилу фільтрів становить 45 °.
Вентиляційна парасолька для димоходу може також оснащуватися додатковими елементами: світильниками, вентиляторами, вушками з'єднання та ін.
Пристрій і принцип роботи: гаряче повітря, що утворюється над тепловими поверхнями і має меншу щільність, піднімається вгору, втягується у витяжку і потрапляє в трубу, де знаходяться спеціальні жироуловлювальні лабіринтні фільтри. Жири із забруднених повітряних мас конденсуються і спеціальними зливними каналами стікають у ванну, а очищене повітря надходить у повітропровід, що має круглу або прямокутну форму, через який виводиться на вулицю (в режимі рециркуляції очищене повітря повертається назад у приміщення).
З чого роблять парасольки
Парасолі виготовляють із нержавіючої сталі з підвищеним вмістом нікелю, що гарантує їх довгий термін служби та необхідну міцність. Є витяжки з алюмінію та скла.
Технічні характеристики
Вибираючи парасольку на кухню, потрібно ознайомитись з його технічними характеристиками. Насамперед йдеться про його габаритні розміри. Має значення також матеріал, з якого він виконаний, його товщина та маса витяжки.
Усі необхідні характеристики, зокрема. ефективність очищення повітря від аерозолів, вказаних у паспорті.
Види парасольок
За типом конструкції модульні витяжки діляться на острівні та пристінні. Ефективність очищення повітря у них приблизно однакова, проте деякі відмінності все ж таки є. Наприклад, острівні конструкції мають 2 ряди фільтрів, що збільшує їхню продуктивність. Вони кріпляться до стелі і можуть встановлюватися над обладнанням, що має великі розміри.
Пристінні витяжки монтуються безпосередньо над варочними поверхнями, розміщеними на стіні. Вони мають 1 ряд жироуловлювальних фільтрів.
І острівні, і пристінні моделі можуть мати у поперечному перерізі різну геометричну форму.
Для обладнання, де використовується відкритий вогонь, випускаються мангальні парасольки, що мають складні форми і комплектуються фільтрами, що іскрогасять.
Існує ще парасолька на вентиляційну трубу, що має грибоподібну форму і захищає трубу від опадів.
Промислові
Витяжні та припливно-витяжні вентиляційні парасольки масово використовують на промислових підприємствах та точках громадського харчування, де встановлено велику кількість теплового обладнання (жарові шафи, електричні та газові плити, пароконвектомати, фритюрниці).
Серед виробничих приміщень, які потребують очищення повітря, можна виділити хімічні та фармакологічні лабораторії. Завдання промислового витяжного обладнання – ефективно видаляти надлишки вологи, тепла, шкідливих речовин та запахів та створювати оптимальний мікроклімат у робочих приміщеннях.
Найчастіше виробничі витяжки оснащуються додатковими вентиляторами та підсвічуванням.
Побутові
Кожна поважна себе господиня воліє мати на кухні витяжку, яка очищає повітря під час приготування їжі та мінімізує забруднення приміщення (перешкоджає осіданню крапель масла, жиру та кіптяви на стінах, підлозі, посуді та інших поверхнях). Різноманітність витяжних парасольок дозволяє вибрати потрібну модель, яка успішно впишеться в інтер'єр приміщення.
Типи
Щоб обладнати зону приготування їжі надійним ковпаком, потрібно мати уявлення про те, які типи витяжок представлені у продажу. Виробники пропонують 3 типи витяжок: плоскі підвісні, купольні та вбудовувані. Вони відрізняються як зовнішнім виглядом, а й технічними характеристиками, і ціновим діапазоном.
Вбудований
Парасолька вбудовується в шафу над варильною поверхнею. Цей варіант підходить для приміщень, де необхідно зберегти загальний дизайн. Ні сама парасолька, ні громіздка вентиляційна труба не будуть видно через підвісну кухонну шафу. Вбудовувані витяжки можуть працювати в режимі рециркуляції та відведення повітря.
Плоский
Це найбюджетніший варіант. Пристрій є плоским корпусом, оснащеним вентилятором і змінним фільтром. Працює тільки в режимі рециркуляції і є незамінним у приміщеннях, де важко монтувати витяжку у вентиляційні димарі, або вони зовсім відсутні.
До недоліків плоского типу відносяться: невелика потужність, високий рівень шуму та часта зміна фільтрів (кожні 5-6 місяців).
Купольний
Купольні моделі орієнтовані на 2 режими: повітропровід та рециркуляцію. Їхня потужність вища, що забезпечує їх затребуваність на великих кухнях. Рівень їх шуму можна регулювати, а деякі витяжки оснащені дистанційним керуванням і системою контролю рівня забруднення фільтрів. Купольні парасольки випускаються в різних дизайні, кольорі та матеріалах.
Як вибрати парасольку
При виборі парасольки слід враховувати розміри обладнання, над яким вона буде встановлена. Існує правило, що витяжка повинна перекривати варильну поверхню щонайменше 10 див.
Стандартна ширина витяжок становить 50, 60, 70, 90 та 120 см. Парасолі інших розмірів можна виготовити за індивідуальним замовленням.
Другий момент, який слід звернути увагу, — рівень шуму витяжного устаткування. Чим більша потужність витяжки, тим більший шум вона виробляє, а для людини прийнятним вважається рівень шуму до 40 дБ. Подолати проблему допомагають шумопоглинаючі пристрої, якими виробники оснащують деякі моделі.
Часто витяжки забезпечені підсвічуванням і є джерелом додаткового освітлення кухні.
Якщо витяжка буде встановлена високо, для неї потрібне дистанційне керування. Ціна даного обладнання буде вищою, проте зручність у застосуванні компенсує фінансові витрати.
При виборі парасольки на трубу димоходу слід враховувати розмір самої труби, тому що оголовок повинен перекривати краї. Сама парасолька може мати будь-яку форму. Необхідно також звернути увагу на оснащення додатковими конструктивними елементами (крапельником, деталями, що фіксують, і захисною сіткою).
Монтаж своїми руками
Виконати правильний монтаж витяжки під силу майстровому господарю. Для установки своїми руками в задній стінці пристінної парасольки потрібно просвердлити 2-3 однакових отвори, анкерами через збільшені моделі шайб спочатку його притягнути, а потім встановити на стіні якомога ближче до повітровідвідного каналу для вентиляції на дах. Головне, щоб поверхня стіни була рівною та міцною.
До стелі прямокутна парасолька кріпиться за допомогою цанги та шпильок, під які по краях парасольки у верхній горизонтальній площині потрібно просвердлити 4 однакових отвори. Слід враховувати, що при висоті стелі понад 4 м цю технологію застосувати не вдасться.
Використовують для монтажу навісних витяжних парасольок троси та ланцюги. В цьому випадку висота стелі не має значення. Спочатку до верхньої поверхні витяжки приварюють 4 кронштейни. Потім за допомогою карабіна фіксують ланцюг (або трос). Інший її кінець з'єднують зі стелею. Усі кріплення мають бути надійними. Єдиним «мінусом» таких незафіксованих конструкцій, що звисають, є складність обв'язки їх повітропроводами.
Корінь будівельних бід ховається у дрібницях. Нехтуючи дрібними деталями, власник приватного житла неефективно роздмухує сімейний бюджет витратами на ремонт. Але якщо власник належить до будинку як до цілісного організму, в якому все взаємозалежне, його гроші не вилітають у трубу, а витрати обмежуються плановим техобслуговуванням. Неправильне встановлення захисних пристроїв на димарі провокує втрати – як фінансові, так і людські.
Встановлення парасольки на димохід сприяє підтримці роботи опалювальної системи в оптимальному режимі, запобігання передчасному старінню пічної труби, поліпшенню циркуляції повітря в будинку.
Ковпаки та оголовки на трубах призначені для наступних цілей:
- закривають вентиляційний канал, захищаючи його від дощу, снігу та бруду. Відсутність захисту може призвести до накопичення великої кількості води в димарі, що сприяє зниженню тяги та, відповідно, падінню ККД опалювальної системи;
- захищають матеріал труби від пошкоджень, відводячи накопичений конденсат завдяки наявності спеціальних канавок;
- не дозволяють комахам і птахам падати в трубу, служать перешкодою для попадання листя та гілок з дерев;
- виконують декоративну функцію. Надають даху завершений зовнішній вигляд, особливо якщо у конструкції є елементи художнього кування.
Зверніть увагу! За допомогою парасольки можна вирішити одну з проблем утворення вогкості у будинку чи лазні. Якщо труба відкрита всім вітрам і дощам, волога, що потрапила в неї, проникає в приміщення. В результаті стіни та підлоги уражуються грибком, у повітрі з'являється неприємний запах.
Деякі види ковпаків мають конструкцію, що створює у верхній частині труби розріджене середовище. За рахунок цього досягається поліпшення тяги в димарі, швидше виводяться зайва волога, відпрацьоване повітря та продукти горіння.
Потрібно відзначити, що парасольки вентиляційних систем мають абсолютно не складну конструкцію. Прямокутна парасолька для димоходу складається з основного корпусу, ванни для збору жиру та фільтрів, які виконують. Фільтри завжди встановлюються під кутом рівно 45 градусів за Цельсієм.
Якщо йдеться про припливно-витяжні парасольки, то в такому випадку обов'язково використовувати решітку або такий пристрій як дифузор.
У деяких випадках парасольки для повітропроводу оснащуються і додатковими елементами, наприклад вушками з'єднання, вентиляторами, світильниками та багатьма іншими.
1 Принцип дії вентиляційної парасольки
Цей пристрій працює наступним чином. Повітря, яке піддається процесу обробки, в результаті чого стає гарячим, має набагато меншу щільність, а тому піднімається до верху, а його замінюють холодні потоки повітря.
Потім повітря потрапить у трубу і проходить через спеціальні жироуловлювальні фільтри, де воно насичується великою кількістю пар олії, завдяки чому згодом починає охолоджуватися.
Зрештою, проходячи через таку трубу через сильні перепади температури, масло конденсується, повітряні потоки починають від нього відокремлюватися і спеціальними каналами дозволяють жиру стікати у ванну.
У свою чергу повітря, яке після такого процесу є очищеним, надходить у круглий або .
2 Класифікація пристрою
Сьогодні для димоходу використовуються прямокутні парасольки двох типів:
- Витяжні парасольки . Головним їх призначенням є повне усунення непотрібних газів, речовин, продуктів згоряння з димоходу. Сильно розігріті потоки повітря втягуються парасолькою, після чого транспортуються через трубу, де розміщені жироуловлювальні фільтри і в кінцевому підсумку переправляються назад у повітропровід, за допомогою якого і виводяться з будівлі. Все це можна зробити своїми руками.
- Припливно-витяжні парасольки . Завдяки ним забезпечується як і витяжка забрудненого повітря, так і надходження нового, чистого повітря в приміщення. Ці парасольки найкраще використовувати в тих кімнатах, де через певні обставини обмежується приплив чистого повітря. Треба завжди проводити розрахунок з урахуванням того, що обсяги потоків повітря, що подаються і витягуються, завжди будуть відрізнятися один від одного. Тому в жодному разі не треба розраховувати на те, що витяжні парасольки сприяють повному знищенню запахів, газів та інших речовин. Хоча димар, звичайно, працюватиме набагато ефективніше.
Існує і класифікація на кшталт конструкції. Так, витяжні та припливно-витяжні прямокутні та круглі парасольки ділять на острівні та пристінні.
2.1 Монтаж своїми руками та особливості розрахунку
Хочеться відзначити, що встановлення своїми руками таких парасольок цілком реальне, тому що насправді нічого складного в такій роботі немає. Нижче наведемо кілька найбільш популярних способів встановлення парасольки для димоходу.
- Спосіб №1. Установка пристінних парасольок, застосовуючи анкера. Провівши певний розрахунок, підбирається довжина парасольки і в задній частині стінки свердляться 2 або 3 рівні отвори. Використовуючи збільшені моделі шайб, витяжна парасолька спочатку притягується, а потім і встановлюється на стіні. Дуже важливо, щоб стіна була ідеально рівною.
- Установка своїми руками прямокутних парасольок через цанги та шпильки до стелі. На самому початку необхідно під шпильки просвердлити 4 ідентичні отвори. Всі отвори свердляться строго по краях парасольки, після чого пристрій кріпиться безпосередньо до стелі. Сучасний димар ідеально працює, якщо застосовується даний варіант. Єдиний мінус, розрахунок висоти стелі до стандартної довжини шпильки не дозволити застосовувати цю технологію, якщо висота приміщення більша за 4 метри.
- Монтаж витяжних парасольок для димоходу, використовуючи різні троси та ланцюги через анкери та кронштейни до стелі. Для того, щоб все зробити своїми руками, треба приварити 4 кронштейни необхідних параметрів до верхньої горизонтальної частини парасольки, після чого за допомогою карабіна надійно зафіксувати ланцюг або трос. Другий кінець такого ланцюга або троса треба так само надійно з'єднати зі стелею. Серед недоліків такого методу можна відзначити хиткість конструкції, тому обв'язувати її повітропроводами зовсім не просто, але для димоходу така схема чудово підходить.
Як бачимо, провести встановлення своїми руками зовсім не складно. Головне підлаштувати парасольку якомога ближче під трубу димоходу та враховувати деякі нюанси.
Область застосування
Припливно-витяжні та витяжні парасольки вентиляційних систем сьогодні широко використовують промислові підприємства і не лише. Велике поширення такі системи знайшли на підприємствах громадського харчування, таких як ресторани, їдальні, бари, комбінати харчування, кафе тощо.
Також монтаж парасольок проводиться і над усілякими пристроями теплового обладнання, зокрема це стосується фритюрниць, газових плит, жарових шаф. Якщо проведений розрахунок дозволяє встановити такі парасольки, їх застосовують і в різних виробничих приміщеннях – харчових, фармакологічних, фізичних, хімічних.
2.2 Так виглядає вентиляційна прямокутна парасолька.
У приміщеннях, де в повітряну масу викидається багато пари, жиру та побічних продуктів горіння (а це найчастіше кухні), необхідно своєчасно очищати повітря. Щоб повністю поглинути шкідливі випари, які забруднюють повітряну масу, над джерелами неприємних викидів встановлюють парасольки.
Ці апарати виконують функцію своєчасного очищення повітря у закладах громадського харчування, у кухнях, їдальнях, ресторанах та супермаркетах, у приміщеннях хімічних заводів
Внутрішній пристрій
Витяжна кухонна парасолька – це коробіз металу у формі ковпака, який приєднують через повітропровід до вентиляційної системи. Але його функціональність значно збільшується, якщо у складі його конструкції є жироуловлювальний фільтр, який очищає повітряну масу від маслянистих забруднень та жирових домішок. Найчастіше продається витяжна парасолька без вентилятора. Позитивні відгуки мають моделі з іскрогасними гратами, призначені для встановлення над відкритим полум'ям.
Витяжна парасолька усуває з приміщення відпрацьоване нагріте повітря та забруднення, але не забезпечує достатньої кількості свіжої повітряної маси. Тому конструкцію рекомендують встановлювати тільки там, де приплив свіжого повітря надходить незалежно від пристрою. Потрібно грамотно провести розрахунок, щоб обсяги повітря, що витягується і подається, були однакові, тільки тоді в приміщенні будуть забезпечені комфортні умови.
У продажу є й припливно-витяжні парасольки, які не лише виводять відпрацьоване повітря, а й нагнітають нове. Гаряче повітря має низьку щільність і піднімається вгору, але в заміну приходить холодна повітряна маса.
Матеріал, з якого виготовляються ці прилади, – нержавіюча харчова сталь, тому при попаданні гарячої повітряної масини на внутрішні стінки корпусу не відбувається окислення. Переваги нержавіючої сталі:
- стійкість до корозійних процесів;
- довговічність;
- вогнестійкість;
- простота у догляді;
- стійкість до впливу вологи та пари.
Шви корпусу оброблені аргоновим зварюванням, тому відрізняються підвищеною міцністю. Головний елемент металевої конструкції - жироуловлювач.
Витяжна парасолька на повітропровід складається з двох частин:
Принцип роботи нескладний. Повітряна маса з частинками жиру, сажі та кіптяви потрапляє у фільтруючий пристрій. Тут повітря з силою вдаряється об внутрішні перемички фільтрів та очищається (при ударах побічні продукти горіння та сама повітряна маса розпадається на частини).
Після очищення повітря жирні з'єднання в рідкому вигляді потихеньку осідають і через зливний канал переміщуються в приймальний резервуар, який знаходиться в нижній частині пристрою. Щоб наступного разу склянка швидше відмивалася, у нього заздалегідь наливають 4-5 крапель миючого засобу. Для зручності використання фільтри та заглушки резервуара знімні, їх можна легко вийняти, очистити та встановити назад.
Класифікація витяжних парасольок
Залежно від сфери застосування витяжні парасольки поділяються на два види:
- побутові.
Це два окремих поняття, але різниця між їхнім внутрішнім пристроєм невелика.
- великі габарити;
- велика продуктивність вентилятора;
- використання інших типів жироуловлювальних фільтрів.
У побутових моделях розміри підігнані під габарити газових та електричних плит, що використовуються у будинках та квартирах. Щоправда, різниці між витяжним пристроєм, що працює на кухні величезного заміського будинку, та промисловою моделлю практично немає.
Залежно від розташування витяжні парасольки бувають:
- Пристінні – прості пристрої, які кріпляться прямо до стіни, що несе, над тепловими приладами. Фільтри усередині таких моделей розташовані в одну лінію.
- Острівні – ці конструкції кріпляться безпосередньо до стелі на шпильках або ланцюгах над обладнанням посередині кімнати. Такі моделі мають два ряди фільтруючих пристроїв.
Є й вуличні моделі для барбекю та мангалів, які є порожньою всередині купол без додаткових елементів
Вони вловлюють дим, нагріте повітря та жирові домішки. Принцип їхньої роботи відрізняється від апаратів вони функціонують завдяки парасолькам-переходам, які мають форму конуса. Провести попередні розрахунки для їхньої грамотної установки складніше, зате їх можна без побоювань використовувати над відкритим полум'ям. Але пристрої, що використовуються в приміщенні, найчастіше обладнані і вентилятором, і очищувачами, і ґратами. Є і складні конструкції під назвою стол зонт витяжний, але вони в побуті та на харчових підприємствах не застосовуються, оскільки призначені для хімічних лабораторій.
Характеристики витяжних парасольок
Витяжні парасольки для кухні використовують повсюдно, оскільки ці апарати прості в обслуговуванні та експлуатації. Головне – не забувати своєчасно очищати від маслянистих забруднень накопичувальну ємність. Дотримання правил використання та заходів безпеки під час роботи з таким обладнанням не складе труднощів.
Витяжні парасольки з нержавіючої сталі виготовляються у суворій відповідності до чинних стандартів та норм для виробництва техніки харчової галузі. Виготовлення витяжних парасольок із якісних матеріалів – запорука їх успішної та безпечної роботи в майбутньому. Тому використання цього вентиляційного обладнання безпечне як для людей, які перебувають у приміщенні, так і для атмосфери. Працюючи ніякі шкідливі речовини не виділяються.
Вибір витяжного обладнання є широким. У продажу є витяжні парасольки на кухню будь-якого кольору, конфігурації та розмірів.
Пристрій підбирають відповідно до стилю інтер'єру
Якщо представлені моделі не відповідають запитам клієнта, виготовлення вентиляційних парасольок можливе і на замовлення. Багато компаній пропонують можливість оформити індивідуальне виробництво вентиляційної конструкції на замовлення за розробленими кресленнями.
Важливо грамотно підібрати пристрій із необхідною продуктивністю. Якщо апарат погано справлятиметься зі своїми функціями, то немає сенсу його встановлювати взагалі. Якщо ж пристрій буде працювати максимально, то він швидше вийде з ладу, та й витрати на електроенергію будуть суттєві. Потужність – найважливіша характеристика апарату. Для якісного очищення повітря у звичайній кухні цілком вистачить пристрої з потужністю 500-650 м3/год. Для підприємств громадського харчування підійдуть промислові апарати потужністю до 1800-1900м3/год.
Так як на багатьох підприємствах існує проблема осідання маслянистих домішок на поверхнях приладів, то витяжні парасольки з жироуловлювальними фільтрами користуються заслуженою популярністю. Витяжна парасолька з жировловлювачем працює за таким принципом: забруднена повітряна маса потрапляє всередину самоходом або за допомогою вентилятора, де жир осідає і стікає з резервуар, а чисте повітря тим часом надходить у повітропровід. Жироуловлювальні фільтри бувають різними:
- касетними,
- з паперу.
Система управління може бути різною: кнопковою, електронною, сенсорною. Кнопкове управління зрозуміле для людей різного віку, але завдає маси незручностей при збиранні (біля кнопок збирається пил, бруд і жир, який важко відмити). Сенсорні панелі більш практичні, але не такі доступні для розуміння людям старшого віку. Доглядати електронну панель легко: досить регулярно протирати її поверхню м'якою губкою.
Установка витяжних парасольок
Є традиційні способи встановлення вентиляційних парасольок:
- За допомогою анкерів. Цей спосіб вважається найпростішим. Але головна умова – стіна повинна бути несучою, рівною та міцною (кам'яна або цегляна кладка). Відштовхуючись від довжини пристрою розраховують кількість отворів (2 або 3). Акуратно та симетрично розставляють мітки для свердління на задній вертикальній стінці парасольки. Просвердлюють отвори, через які парасолька притягується до стіни за допомогою анкерів. Якщо виліт має довжину більше 100 см, пристрій додатково прикріплюють і до стелі.
- За допомогою шпильок. По чотирьох краях апарат зверху просвердлюють 4 отвори (приварюють вушка для шпильок). Шпильки попередньо фіксують на стелі. Все просто, але необхідно дотримуватися однієї умови – висота приміщення не повинна перевищувати 4,3 метри.
- На тросах та ланцюгах. Цим способом можна закріплювати витяжну парасольку на будь-якій висоті. У верхній площині пристрою приварюють 4 кронштейни. Троси або ланцюги закріплюються на стелі та закріплюються через карабін на апараті. Єдиний мінус такої конструкції - хиткість, це створює додаткові незручності при обв'язуванні повітропроводами.
- Спеціальними опорними рамами. Залежно від розмірів парасольки виготовляють опорну раму із нержавіючого профілю з чотирма ніжками, які надійно прикріплюють до підлоги через пластини. На неї та встановлюють пристрій. Конструкція буває прямокутною чи квадратною, висота встановлюється в індивідуальному порядку. Виглядають такі конструкції презентабельно та акуратно. Тому в приміщеннях з високими стелями та з обладнанням, розташованим посередині, такий варіант є найбільш оптимальним.
Витяжні парасольки кріплять не тільки над плитами та варочними поверхнями, але й над іншими тепловиділяючими приладами (грилем, жаровою шафою або фритюрницею)
При виборі витяжних парасольок враховують розміри плити або варильної поверхні, над якими монтуватимуть пристрій.
Прилад (парасолька витяжна над плитою) має бути мінімум на 10-15 см ширше за плиту. Висота кріплення над обладнанням становить від 0,7 до 1,1 м-коду.
Розташування витяжної парасольки на кухню визначається місцезнаходженням плити. Якщо обладнання знаходиться біля стіни, витяжний пристрій доцільно встановити на цій же поверхні.
Встановити витяжну парасольку своїми руками людині, яка хоч трохи знається на будівництві, ремонті та інструментах, нескладно. При монтажі слід дотримуватися такої інструкції:
- Визначити на стіні місце розміщення витяжної парасольки, враховуючи всі розміри: на 10 см ширше за плиту і вище на 70-75 см.
- Накрити кухонний гарнітур плівкою або папером для полегшення збирання після завершення робіт.
- Взяти викружну пилку і випилити в стелі отвор потрібного розміру для повітропроводу.
- Довгим свердлом в центрі отвору просвердлити отвір (1 см) - це буде центр повітроводу.
- Дрібним або фломастером намалювати зовні на даху коло, відштовхуючись від просвердленого отвору.
- Акуратно пропилити покриття покрівлі та нижню обшивку.
- Поставити вентилятор для витяжної парасольки в пропилений в покрівлі отвір.
- Закріпити патрубок і фланець, заповнити герметиком порожнечі на стику.
- Внизу зафіксувати патрубок із каналом вентиляції.
- Підключити двигун вентилятора до розетки та вивести кабель усередину на кухню через стелю.
- Взяти гнучкий канал і з'єднати його з патрубком. Перевірити всі з'єднання на міцність, обернути їх герметичною фольгою.
- Кронштейни закріпити на стіні шурупами та повісити на них парасольку.
- Підключити кабель вентилятора до розетки.
Встановити побутову витяжну парасольку для витяжки легко, а монтаж габаритних моделей краще довірити працівникам надійної фірми. Найлегше монтувати витяжну парасольку для кухні без вентилятора. Головне - підлаштувати парасольку ближче до труби димоходу йди повітропроводу, тоді забруднене повітря легко буде виводитися назовні.
ПОДИВИТИСЬ ВІДЕО
Завантаження...