Приготування їжі - це процес, який повинен приносити задоволення. Але тут дуже багато залежить від умов, в яких Ви готуєте. Обстановка повинна надихати і спричиняти створення смачних і корисних страв, наповнених Вашою доброю енергією. Влітку в задусі та чаду замкнутого простору кухні Вам навряд чи вдасться легко налаштуватися на приємний процес готування. Але якщо у Вас є дача та пара вправних рук, Ви зможете вирішити цю проблему. Побудувавши на дачі літню кухню, Ви не тільки позбавите Ваше основне приміщення від зайвих випарів та жару плити, але й отримаєте можливість готувати на свіжому повітрі в приємній обстановці, оточені зеленими насадженнями та вітерцем. До того ж відкриту літню кухню можна обладнати мангалом, барбекю або каміном та влаштовувати на ній затишні пікніки в оточенні милих людей.
З чого почати
Плануючи будівництво літньої кухні для дачі, перш за все, варто знайти відповіді на низку важливих питань, які визначать Ваші подальші дії:
- Призначення. Чи користуватиметеся Ви літньою кухнею тільки в теплий сезон або цілий рік? Чи хочете Ви готувати на ній часто і багато чи вона стане місцем для періодичних посиденьок з друзями та близькими?
- Розміри. Чи стане простір літньої кухні робочим місцем для господині на період закриття домашніх заготівель та приготування їжі або воно буде організовано у вигляді кухні-їдальні, розрахованої на певну кількість людей?
- Розміщення. Чи буде кухня реалізована як прибудова до основного приміщення Вашої дачі чи це буде окремий будиночок? Як Ваша споруда буде розташовуватися по відношенню до сонця, вітру, зелених насаджень, засобів комунікації та проїжджої частини?
- Бюджет проекту. Від нього багато в чому залежатимуть і ті матеріали, які Ви оберете для літньої кухні, і дизайн приміщення та витрати часу на реалізацію Ваших ідей.
Порада ! Вивчіть готові проекти літніх кухонь для дачі, які пропонують будівельні фірми, і самостійно підгоніть їх під Ваш масштаб і запити.
Виконавши аналіз всіх значущих моментів, Ви повинні точно встановити собі таке:
- Відкритий чи закритий тип Вам підходить;
- Чи будуватимете Ви піч або обмежитеся установкою плити, чи плануєте Ви користуватися мангалом і грилем;
- Як у Вашому проекті буде організовано водогін, каналізація, забезпечення електрикою;
- Яке оформлення Ви плануєте здійснити.
Відкрита літня кухня
Відкритий тип літньої кухні зазвичай має від однієї до трьох стін, навіс як дах, і за своїм зовнішнім виглядом більше нагадує альтанку.
Переваги відкритого виду літніх кухонь:
- Таку конструкцію відкритого типу літньої кухні можна зробити досить швидко і без особливих зусиль.
- Вона економічна у плані витрат за виробництво.
- Готуючи на відкритому повітрі, Ви не страждатимете від задухи, випарів та гару, характерних для закритого приміщення.
Однак слід звернути увагу і на ряд істотних недоліків:
- На відкритій літній кухні можна готувати та відпочивати тільки поки що на вулиці тепло;
- Залишати їжу на ній не можна;
- Кухонні меблі на зиму потрібно прибирати в будинок, щоб вони не зіпсувалися від вогкості;
- Приміщення слабо захищене від протягів, злив та комах.
Відкрита літня кухня на веранді
Організувати відкритий тип літньої кухні можна на веранді Вашого дачного будинку.
Порада ! Щоб відкрита літня кухня виглядала добре, намагайтеся обладнати її в єдиному стилі з Вашою дачею.
Насамперед, Вам необхідно буде закласти фундамент. Його глибина має співпадати з глибиною фундаменту будинку. Далі Ви формуєте каркас стін, виконуєте їх обшивку та будуєте дах. Краще якщо дах буде єдиним для дому та веранди. Добре виглядає відкрита літня кухня, передня або бічна стіна якої засклена.
Відкрита літня кухня-прибудова
Відкрита літня кухня може бути організована у вигляді прибудови та з'єднана з дачею або будь-яким господарським приміщенням, наприклад, з лазнею.
Така прибудова створюється за рахунок розширення ганку і є своєрідною терасою з усіма необхідними кухонними атрибутами: газовою або електричною плитою, меблями, мийкою і т. д. У процесі будівництва вздовж стіни дачі монтуються опорні споруди, на які кріпиться навіс. Підлога можна викласти тротуарною плиткою прямо на землі, попередньо розрівнявши її. Це можливо, якщо вода на цій ділянці не збирається після дощу. Захистити відкриту літню кухню від негоди можна за допомогою розсувних або знімних бічних перегородок, брезенту, рольштору. Стіни можуть бути увиті рослинами, які будуть радувати око і створювати прохолоду в спеку.
Цей проект відкритої літньої кухні дешевший і простий у реалізації, ніж варіант з фундаментом, але він менш надійний, оскільки при просаджуванні грунту кухня може почати кренитися.
Відкрита літня кухня-альтанка
Такий проект відкритої літньої кухні особливо гарний, коли Ви хочете встановити на кухні камін, барбекю та використовувати її для приємного проведення часу в компанії друзів та близьких. Ще в такій альтанці буде зручно обробляти зібраний на дачі врожай.
Вирішіть, який фундамент для відкритої кухні-альтанки – стрічковий або стовпчастий – підійде Вам більше. Дах рекомендується робити з бітуму або ондуліну. При створенні каркасу зазвичай використовують такі матеріали, як камінь, цегла, брус. Якусь стіну можна зробити закритою, щоб розмістити вздовж неї кухонний гарнітур та інші необхідні атрибути. Інші прорізи залиште відкритими, щоб вільно дихати свіжим повітрям. При необхідності їх можна задрапірувати тканинними фіранками і рольшторами, задекорувати решітчастими панелями, обвитими рослинами або організувати різні перегородки.
Закрита літня кухня
Закрита літня кухня є повноцінним будиночком, що стоїть окремо або прибудований до іншої будівлі: дачного будинку, лазні, підсобного приміщення. Такий варіант добре підійде для місцевості, де клімату властиві сильні вітри, дощі, заморозки. Вам може сподобатися ця конструкція, якщо ви любите відпочивати на дачі взимку і волієте готувати в окремому приміщенні. Для неї потрібно більше капітальних вкладень, серйозний підхід до проектування, вона складніша у будівництві. Але в результаті Ви можете побудувати будиночок з комфортними умовами, включаючи наявність опалення, водопроводу, стічних каналів та електрики. Часто закриті кухні на дачі обладнають льохом, каміном, підсобними приміщеннями.
Порада ! Коли провести електрику до літньої кухні неможливо, Ви можете купити дизель-генератор і підживлювати всі кухонні прилади від нього.
У цьому проекті закритої літньої кухні: 1 – сама кухня, 2 – обідня зона. Номерами 3, 4 та 5 позначені табурети, стіл та кутова лава в їдальні. Приміщення кухні обладнане шафою для посуду (6), плитою (7), мийкою (11), баком із водою (12). Також тут передбачено: димар (8), вентиляційний канал (9), вікно (10).
Кухня-будиночок з терасою
Закритий варіант можна організувати як окремий будиночок з терасою. У будиночку Ви готуватимете, тому він повинен бути обладнаний відповідним чином, а на терасі під навісом Ви зможете організувати обідню зону, де буде розташовуватися стіл та стільці.
Такий проект досить трудомісткий, оскільки вимагає закладення монолітного фундаменту, будівництва стін, встановлення вікон та дверей.
При обладнанні стін слід враховувати силу вітру в даній місцевості, щоб вони могли витримати все можливе навантаження. Для закритої літньої кухні рекомендується двосхилий покрівля, що надійно захищає від дощів та снігу.
Ви також можете розглянути проект кухні-будиночка з льохом. Тоді перед початком зведення приміщення Вам доведеться викопати котлован, а стіни льоху будуть служити фундаментом для верхньої частини будівлі.
Як побудувати літню кухню своїми руками
Існує кілька основних етапів процесу реалізації будь-якого проекту кухні для дачі:
- Вибрати місцезнаходження будівлі.
- Підготувати фундамент.
- Звести стіни.
- Побудувати дах.
- Виконати внутрішнє оздоблення приміщення.
Вибираємо місцезнаходження
Вдало розміщена кухня повинна:
- Зручно розташовуватись щодо входу в будинок. З одного боку, не бажано, щоб гар від пічки потрапляла у Ваше основне житло. З іншого, занадто велика віддаленість кухні від будинку призведе до того, що в погану погоду готову їжу в будинок буде переносити досить складно.
- Перебувати подалі від місць, що видають неприємні запахи, наприклад, дачного туалету, домашніх тварин, вигрібних ям тощо.
- Бути достатньо віддаленою від проїжджої частини, щоб вихлопні гази та шум дороги не заважали Вам готувати та дихати свіжим повітрям.
- Бути доступною для підключення комунікацій: водопроводу, каналізації, опалення, електрики.
- Для відкритої літньої кухні слід враховувати продувність вітром, прогріваність сонячними променями, наявність зелені навколо.
- Уважно слід поставитися і до рівня ґрунтових вод, а також до рельєфу місцевості, на якій буде побудована дача.
Увага ! Дачний будинок та приміщення літньої кухні повинні знаходитися на відстані не менше 15 метрів від вигрібних ям, туалету та вольєру для худоби.
Готуємо фундамент
Те, який фундамент Ви закладатимете, залежить від обраного проекту кухні для дачі. Можливий варіант будівництва і без фундаменту, наприклад, коли Ви бетонуєте відповідного масштабу майданчик та армуєте його сіткою з металу. Це доречно для відкритої літньої кухні з легким навісом. Для закритих цегляних або кам'яних літніх кухонь готують традиційно стрічковий фундамент. Стовпчасті опори підійдуть для відкритих кухонь або дерев'яних будиночків.
Алгоритм формування фундаменту наступний:
- По периметру створюваної кухні виберіть ґрунт або викопайте невеликі ями масштабом 30х30 см та глибиною – 70-80 см.
- Створіть подушку із щебеню та піску завтовшки 20 см і ретельно її утрамбуйте.
- Залийте фундамент, майданчик чи стовпи. Бетон може тверднути від 7 днів до місяця.
- Якщо виникла потреба залити підлогу, слід після зняття шару ґрунту з майданчика під кухню, насипати пісок завтовшки 15 см, зверху – щебінь та залити подушку розчином цементу. Якщо плануєте викладати підлогу, поверхню необхідно попередньо розрівняти, використовуючи шліфування або варіант цементної стяжки.
Увага ! Для відкритої літньої кухні слід підняти підлогу над рівнем ґрунту на висоту від п'яти до семи сантиметрів, щоб дощова вода не затоплювала приміщення.
Зводимо стіни
Ваш проект кухні може мати на увазі стін або їх відсутність, але опорні стовпи, на яких буде триматися дах або навіс, монтувати, швидше за все, доведеться. Матеріалами для зведення стін можуть бути:
- Камінь, наприклад, мармур, вапняк, граніт, сланець, бетон. Перевага каменю в його надійності та довговічності, але ціни на нього досить високі. Товщина стін залежатиме від температурного режиму довкілля, у якому планується експлуатація. Вам може вистачити товщини в одну цеглу. Для використання в холодну пору року може знадобитися додаткове утеплення.
- Дерево. Цей матеріал дешевший за камінь і простіше в експлуатації. Споруди з нього виглядають витончено і користуються популярністю у дачників. Однак слід врахувати: щоб дерево з часом не псувалося, воно має бути піддане спеціальної обробки. Зовнішня обшивка може виконуватися з дощок або сайдинга, для внутрішньої – використовуйте вагонку, гіпсокартон. Для створення кріплень застосовують металеві куточки або шурупи.
Будуємо дах
Ви можете вибрати такі варіанти даху:
- Плоска або односхилий. Це проста у зведенні та недорога покрівля.
- Двосхилий. Більш надійна, довговічна та популярна.
Увага ! Довгий козирок захистить стіни під час дощу та продовжить термін служби Вашої кухні.
Займаємося внутрішнім оздобленням
Найчастіше обробку підлог виконують з використанням лінолеуму, паркету, ламінату, декінгу або керамічної плитки.
У випадку деревних стін і стель, їх можна покрити захисним шаром оліфи, який запобігатиме негативному впливу вогкості та часу на цей матеріал.
Інтер'єр кухні повинен радувати око, створювати затишок та комфорт, тому обставляйте кухню так, щоб Вам було приємно там перебувати та, звичайно ж, враховуйте Ваші фінансові можливості.
Створити на присадибній ділянці затишну та комфортну атмосферу дуже просто – достатньо облаштувати літню кухню, на якій можна буде готувати їжу та організовувати дружні посиденьки.
Будівництво літньої кухні - досить копіткий та витратний захід. Проте, за бажання, можна суттєво заощадити, підібравши недорогий проект та реалізувавши його самостійно.
Літня кухня – функціональна зона для комфортного відпочинку
Літня кухня часто стає центральним об'єктом присадибної ділянки. Процес приготування їжі переноситься із задушливого приміщення на вулицю, з'являється можливість поєднати приємне з корисним – спілкуватися з гостями та одночасно накривати на стіл.
Імпровізована споруда може стати окрасою саду або доповнити екстер'єр житлового будинку, а спорудивши літню кухню самостійно, з використанням недорогого матеріалу, є можливість суттєво заощадити.
Переваги облаштування домашнього кафе на природі очевидні:
Звичайно, літня кухня - це не будинок, але і до її облаштування треба поставитись відповідально, продумавши все до дрібниць. Розробка індивідуального проекту та втілення його в реальність – досить дороге задоволення. Проте можна помітно скоротити витрати:
Види літніх кухонь: вибираємо оптимальний та недорогий варіант побудови
Проектів літніх кухонь є дуже багато. Основний параметр, яким їх класифікують - це відкритість кухонного простору. Можна виділити три типи облаштування присадибних кухонь:
- відкриті кухні;
- кухні напіввідкритого типу;
- закриті кухні.
Відкрита літня кухня, або так званий, «кухонний острівець» - нагадує альтанку чи веранду. Основні елементи кухні - плита для приготування їжі, мийка для посуду та кухонні меблі. Така кухня не має бічних стін, максимум - можуть бути декоративні сітки з кучерявими рослинами або сонцезахисні штори. Часто відкрита кухня облаштовується навісом.
«Кухонний острівець» - економ проект літньої кухні, оскільки споруда не потребує «потужного» фундаменту та зведення стін, витрата матеріалів – мінімальна.
До переваг відкритої кухні можна віднести:
- легкість будівництва;
- значна економія коштів;
- відмінне провітрювання.
Недолік кухні відкритого типу - використовувати будівництво можна лише влітку за безвітряної погоди.
Напіввідкрита кухня- різновид відкритого типу, але тут уже передбачено наявність однієї – трьох стін. Така споруда - більш універсальна, ніж «кухонний острівець», але його зведення обійдеться дещо дорожче.
Одна стіна кухні може належати дому або лазні - це скоротить витрати та час на будівництво. Додатковий плюс такої споруди – близькість водопроводу.
Наявність стін додасть кухні більшого затишку, а відчуття близькості до природи зберігається.
Закрита літня кухня- Повноцінний невеликий будиночок, який може бути утепленим чи ні. Така споруда – багатофункціональна. Кухня може використовуватися як гостьовий будиночок, їдальня або комора.
Обладнання закритої кухні – найдорожчий варіант. Але й тут можна заощадити. Наприклад, звести кухню не з каменю та цегли, а з вагонки, гіпсокартону, фанери чи шиферу. Звичайно, такою кухнею користуватися цілий рік не вийде, але на період весна-літо-осінь вона стане незамінною помічницею на дачній ділянці.
Вимоги до місця розміщення літньої кухні
До місця розміщення літньої кухні висуваються такі вимоги:
- Можливість вільного підведення комунікацій (електро- та водопостачання).
- Кухня повинна знаходитися на відстані від компостних ям, туалету, господарських споруд з домашніми тваринами.
- Перевагу треба віддати місцю з невеликим ухилом для відтоку дощової води та талого снігу.
- Легкозаймисті будівлі повинні розташовуватися на відстані не менше 10 метрів від кухні, хвойні дерева та чагарники - не менше 2 метрів.
- Відкрита частина кухні має «дивитися» на північ - це вбереже від потрапляння яскравих променів сонця.
Якою б не була конфігурація будівлі, присадибна ділянка повинна використовуватися раціонально, а перед кухнею повинен відкриватися оглядовий вид на сад чи двір
Основні моменти при проектуванні літньої кухні
Початковий етап будівництва літніх кухонь, незалежно від їхнього типу, – це проектування. Важливо максимально врахувати усі важливі питання:
На загальному кресленні будівлі повинні бути зазначені всі необхідні розміри, найменування використовуваних будівельних матеріалів, схема підключення інженерного обладнання.
Заздалегідь треба продумати внутрішній та зовнішній дизайн кухні, вибрати елементи декору та оздоблювальні матеріали.
Етапи будівництва «кухонного острова» своїми руками
Облаштувати літню кухню на дачі недорого можна, створивши та встановивши на окремому майданчику саморобну робочу поверхню. Розглянемо варіант зведення "кухонного острівця" на дерев'яному каркасі.
підготовка матеріалів та облаштування майданчика
Для роботи необхідно підготувати такі матеріали:
Для відкритої кухні не обов'язково зводити фундамент, достатньо облаштувати майданчик таким чином:
спорудження основи для робочої зони
Послідовність виготовлення каркасу "кухонного острова" наступна:
Перед оздобленням каркаса необхідно розкроїти внутрішні полиці, дверцята та перевірити правильність їх установки. При необхідності – «підігнати» конструкцію.
оздоблення «кухонного острова»
Всі внутрішні частини каркасу треба зняти, після чого можна приступити до обробки робочої частини кухні:
Другий шар штукатурки можна робити рівним, якщо як оздоблення «кухонного острова» використовуватиметься фарбування або основа покриватиметься нержавіючої сталлю
Як побудувати недорогу літню кухню напіввідкритого типу
Найбільш популярні серед дачників напіввідкриті літні кухні з альтанкою. Проекти можна переглянути в інтернеті або профільних журналах. Для створення кухні з альтанкою підійде газобетон або пінобетон - це чудова альтернатива цеглині та дереву. Основна перевага пінобетону - доступна ціна та міцність.
Порядок виконання робіт:
Економні варіанти зведення закритих будівель кухонь
Якщо бюджет обмежений, а погодні умови регіону не дозволяють встановити відкриту літню кухню, можна поекспериментувати та звести закриту споруду не з цегли, а з більш доступних матеріалів.
Цікавий та недорогий варіант – закрита кухня з полікарбонату. Для невеликої кухні розміром 3*3 м заливка фундаменту не потрібна. Весь будівельний процес можна розбити на кілька етапів:
- На майданчику зняти верхній шар ґрунту.
- По кутах майданчика, у викопані ями, встановити металевий профіль.
- Підстава майданчика та стійки залити бетоном. Рівень підлоги кухні повинен бути вищим за поверхню землі на 5 см.
- До бокових стійк приварити поперечні балки, призначені для встановлення даху. Поперечний профіль повинен виступати за межі майданчика кухні на 5 см – для нормального стоку води.
- За допомогою шурупів «обшити» каркас полікарбонатом, використовуючи гідроізоляційні прокладки та поліетиленові шайби. Обшивку каркасу треба починати з даху.
Деякі умільці споруджують літні кухні недорогі із підручних матеріалів. Наприклад, із старих дерев'яних віконних рам можна спорудити оригінальну «прозору» конструкцію, що захищає від вітру та дощу.
З плоского шиферу вийде міцніша і тепліша закрита кухня, а якщо її додатково утеплити, то цілком можна буде використовувати кухню і в холодну пору року. Старому вантажному контейнеру можна подарувати друге життя, зробивши з нього оригінальну літню кухню для дачі.
Зробити літню кухню можна зі старого невеликого будиночка, стан якого вже близький до аварійного.
Фотопроекти та дизайнерські рішення літніх кухонь
Розглянемо різні варіанти зовнішнього та внутрішнього оформлення літніх кухонь.
Літня кухня в стилі hi-tech. Основний акцент - поєднання затишку та стриманості в оформленні.
Літній кухні в класичному стилі.
Літня кухня, виготовлена з дерева, наповнює присадибну ділянку теплом натурального матеріалу. Багато елементів можна замінити на дерев'яну вагонку.
Побудова оригінальної форми може стати візитівкою присадибної ділянки.
Літня кухня у пейзажному стилі стане центральним елементом ландшафтного дизайну саду.
Літній кухні в сільському стилі.
Облаштування літньої кухні на терасі заміського будинку обійдеться набагато дешевше, ніж спорудження окремої споруди.
Роль живих рослин у дизайні літньої кухні.
Економ варіант кухні під навісом із профнастилу.
Кухня, прибудована до лазні у російському стилі.
Використання фотошпалер при декорі літньої кухні.
Як бачимо, варіантів облаштування літньої кухні безліч, і навіть, маючи обмежений бюджет, можна створити оригінальну, міцну та затишну літню кухню. Головне – запастися часом, підійти до процесу творчо та не боятися експериментувати.
Готувати їжу в літню пору року - досить складно, тому що температура на кухні на кілька градусів вища, ніж у приміщенні. Власники приватного будинку або дачі легко вирішують цю проблему, шляхом облаштування літніх кухонь. Готувати їжу та робити консервацію на свіжому повітрі, зручно та легко. Про особливості спорудження літньої кухні на дачі поговоримо далі.
Літня кухня на дачі своїми руками: функціональні особливості та види
Літня кухня насамперед, місце для приготування їжі, причому не лише влітку, а й навесні та восени. Особливо актуальними є такі приміщення на невеликих дачних ділянках. Літня кухня є майданчиком з встановленими на ньому піччю, плитою, шафами, меблями. Свіже повітря покращує комфорт від використання варильних поверхонь.
Літня кухня - не обов'язкова споруда, проте в обмежених дачних умовах - вона потрібна. У відповідності з матеріалами для будівництва, виділимо кілька різновидів літніх кухонь:
1. Споруди з дерева - клеєного бруса, колоди або дощок. Серед переваг відзначимо: екологічну безпеку, привабливий зовнішній вигляд, легкість обробки, доступну вартість. Однак, деревину перед установкою в обов'язковому порядку обробляють антисептичними складами.
2. Прості металеві каркасні конструкції. Відрізняються легкістю монтажу та демонтажу, легко транспортуються з місця на місце.
3. Бюджетні варіанти літніх кухонь із комбінацією з різних матеріалів. Для будівництва такої кухні використовують все, що є під рукою, це можуть бути і дошки, і метал, і пластикові пляшки навіть.
4. Літні кухні з цегли - відрізняються шикарним зовнішнім виглядом, відмінними вогнетривкими характеристиками. Серед переваг відзначимо – високу міцність конструкції, гарні захисні характеристики, тривалий термін експлуатації. З іншого боку, для спорудження цегляної літньої кухні знадобиться чимало часу, фізичних та матеріальних зусиль.
Залежно від конструкційних особливостей, літні кухні поділяють на приміщення:
- відкритого типу;
- закритого типу.
Перший варіант має форму майданчика, на якому розташовані всі необхідні прилади та меблі. Іноді такі конструкції доповнюють дахом для захисту від вологи під час дощу.
Закрита літня кухня має стіни і нагадує повноцінне, але найчастіше окреме приміщення для приготування їжі.
Літня кухня на дачі: вибір місця для будівництва
Майданчик під літню кухню може мати найрізноманітніші форми у вигляді овалу, кола, прямокутника, квадрата або багатокутника. Тому, перед складанням проекту літньої кухні, визначтеся з місцем її розташування.
Зверніть увагу на такі характеристики:
- віддаленість від вхідної частини будинку, саду, інших будівель;
- наявність на майданчику сонячного проміння, можливий варіант спорудження кухні в саду, проте намагайтеся вибрати таке місце, на якому хоча б половина кухні нагрівається сонячним промінням;
- вибирайте майданчик з обмеженим вітровим навантаженням, інакше, при сильному вітрі, в їжу потраплятиме сміття.
Крім того, вивчити рельєф місцевості, визначтеся з рівнем залягання ґрунтових вод, наявністю рослинності, віддаленістю від сусідів та іншими індивідуальними факторами.
Вибирайте зручне для підведення комунікаційних систем місце. Адже на кухні має бути електрика, вода. Не рекомендується споруджувати кухню поруч із туалетом, госп двором або компостною ямою.
Літня кухня на дачі своїми руками
Далі слідує процес виготовлення проекту літньої кухні. У ньому вказують розміри, форму будівлі, тип матеріалів з яких буде споруджено будинок, фундамент, матеріал для обробки покрівлі і т.д. Відповідно до проекту розраховується кількість матеріалів для роботи та проводиться їх закупівля. Крім того, подбайте про те, щоб дизайн кухні вписувався в загальний стиль оформлення будинку та екстер'єру загалом. Літня кухня повинна гармоніювати із навколишнім середовищем. Рекомендуємо споруджувати її з таких самих матеріалів, як і основний будинок.
Хоча можливий варіант спорудження плитного фундаменту, по всій поверхні будови. Даний варіант вимагає великих матеріальних вкладень, проте відрізняється найкращими експлуатаційними характеристиками.
За наявності на ділянці ґрунту з високим рівнем здирання, рекомендуємо зупинитися на гвинтовому фундаменті. Для його спорудження достатньо придбати спеціальні палі, а робочий процес займає трохи більше одного дня.
Технологія будівництва літньої кухні на дачі
Пропонуємо варіант спорудження літньої кухні з цегляною основою та дерев'яним каркасом. Починати роботу слід з фундаменту, так як верхня частина кухні буде дерев'яною і будова не має великої ваги, досить дрібнозаглибленого стрічкового фундаменту.
Попередньо підготуйте майданчик до роботи, видаліть все сміття та рослинність, розрівняйте поверхню. Далі, використовуючи кілочки та канат, зробіть розмітку монтажу опорних конструкцій.
Збудуйте котлован, глибина якого визначається вагою літньої кухні та типом ґрунту на ділянці. Найчастіше стрічковий дрібнозаглиблений фундамент закладають на глибині близько 20-40 см.
Після копання траншеї покладіть на дні котловану подушку спочатку з піску, а потім із щебеню. Не забудьте про гідроізоляцію у вигляді руберойду. Далі слідує процес монтажу опалубки та установки арматури, при необхідності.
Потім приготуйте бетонний розчин високої якості та залийте його в раніше обладнану опалубкою траншею. Не забудьте про ущільнення бетону спеціальним вібратором чи підручними засобами. Таким чином, покращується якість розчину і всередині фундаменту не буде повітряних пір. Час висихання фундаменту становить мінімум 14 днів, тільки після їх закінчення, продовжується робота над літньою кухнею. Рекомендуємо накрити фундамент плівкою, щоб уникнути попадання вологи, під час дощу.
Якщо тимчасові витрати обмежені, вибирайте пальовий варіант фундаменту. Існують спеціальні буронабивні палі, монтаж яких провадиться досить швидко. Спочатку виконують розрахунки щодо визначення довжини паль та їх діаметру, а потім конструкції монтують у землю. Для цього не потрібне спеціалізоване обладнання або інструмент. Достатньо двох людей. Такий фундамент не потребує відстоювання, порівняно з бетонним, і роботи з будівництва літньої кухні продовжуються відразу після його спорудження.
Далі слідує процес створення майданчика на літній кухні. На ній буде встановлена плита, меблі та інше кухонне начиння. Головними вимогами до майданчика виступає її рівність, міцність та споруда на невеликій височині.
Вибирайте вогнетривкі матеріали для спорудження майданчика – бетон, тротуарна або керамічна плитка. Після повного висихання фундаменту облаштуйте котлован глибиною близько двадцяти сантиметрів. Насипте в котлован пісок, добре його утрамбовуючи і змочуючи водою. Намагайтеся досягти максимального пресування піску.
Якщо ви вибрали тротуарну плитку для створення рівної основи, укладайте її прямо на подушку з піску. Врахуйте, що плитка повинна підніматися над рівнем землі щонайменше на 5 см. Від цього і відштовхуйтеся, будуючи піщану подушку. Можливий варіант монтажу декоративного каменю на майданчику, у такому разі рекомендуємо використовувати цементний розчин.
Літня кухня на дачі.
Наступний етап - спорудження якісного вимощення. Цей елемент убезпечить фундамент та літній майданчик від вологи. Поруч з вимощення облаштуйте дренажну систему. Крім того, вимощення підвищує декоративність конструкції, обрамляючи її.
Далі слідує процес кладки стін. Попередньо встановлюють маяки для одержання рівної конструкції. Приготуйте цементний розчин, бажано із застосуванням бетономішалки. Даний пристрій збільшує якість отриманого розчину і знижує тимчасові витрати на його приготування. Виконуйте кладку в півцегли, з обов'язковим армуванням. Далі слідує процес розшивки і протирання матеріалу. Зачекайте кілька днів, щоб застигнути цементний розчин.
Далі слідує процес монтажу каркасної частини, виконаної з дерева. Врахуйте, що перед початком роботи деревину обробляють спеціальними складами антисептичної та пожежобезпечної дії. Верхня частина літньої кухні складається з вертикальних стовпів, за периметром яких фіксується брус або балки. Зробіть якісну перев'язку конструкцій, вона покращить міцність стін. Слідкуйте за рівністю монтажу брусів, використовуючи будівельний рівень.
Побудувати літню кухню на дачі.
Після цього приступайте до спорудження покрівлі на літній кухні. Варіантів споруди покрівлі безліч – профнастил, черепиця, шифер, м'яка черепиця тощо. Вибираючи той чи інший варіант відштовхуйтеся від загальної ваги будівлі та навантаження на фундамент. Крім того, рекомендуємо вибирати такий самий покрівельний матеріал, як і на основній будівлі.
Перед початком монтажних робіт, встановіть решетування або суцільний настил, передбачте наявність ухилу, по якому волога стікатиме з даху. Для максимального захисту літньої кухні від вологи встановіть водостічної системи.
Після обробки покрівлі займіться внутрішнім оформленням приміщення, а саме:
- затріть шви між плиткою;
- перевірте якість розшивки цегли;
- зробіть стелю у вигляді підшивки покрівлі;
- пофарбуйте або накрийте лаком дерев'яні ділянки будівлі.
Для приготування їжі, зробіть піч або встановіть кухонну плиту. Можливий варіант доповнення літньої кухні мангалом чи барбекю. Встановіть стіл, стільці, м'які крісла для відпочинку. Доповнити інтер'єр допоможуть полиці зі стелажами для посуду та кухонного начиння. Проведіть електрику, встановіть раковину для миття посуду.
Доповнити дизайн літньої кухні на дачі допоможуть текстильні елементи, гарні рушники, серветки, скатертини, живі квіти у вазонах, різноманітні елементи декору.
Дерев'яні літні кухні для дачі своїми руками
Пропонуємо варіант виготовлення літньої кухні із дерева. Під час роботи підготуйте інструменти у вигляді:
- високоміцного деревообробного верстата;
- ланцюгової пилки для роботи з брусом;
- електролобзика з високою потужністю;
- шуруповерт;
- електродрилі з комплектом насадок;
- шліфувальної машини стрічкового типу;
- рубанка, дискової пилки;
- ножівки;
- кистей.
Розміри запропонованої кухні 300 на 400 см. Основна частина будівлі виготовлена з бруса. Кожен їх елементів, попередньо обробляється, відфуговується та стругається. Після обробки всіх деталей, просочіть їх за допомогою відпрацьованої олії. Цей процес запобігає гниття деревини та захищає матеріал від вологи. Торцеві ділянки обробляйте особливо ретельно, оскільки ці деталі піддаються найвищому експлуатаційному навантаженню. Вибирайте світлі сорти олії, щоб не пошкодити зовнішній вигляд деревини.
Така будова не потребує дорогого фундаменту, досить звичайного бетонного блоку, на 15 см заглибленого в землю. Навколо блоків насипте пісок і добре його утрамбуйте. Для з'єднання кінців бруса виберіть найлегший спосіб вполдерева. Зафіксуйте деталі цвяхами. Додатково зміцніть внутрішні стики металевими куточками та довгими шурупами. Даний метод значно підвищує стійкість та міцність конструкції.
Настеліть підлогу, для цього скористайтеся стандартною дошкою, товщина якої становить мінімум 35 мм. Для виготовлення каркасної частини також застосовуйте брус. Рекомендуємо зупинитися на двосхилим варіанті покрівлі, для виготовлення якої також використовують деревину. На наступному етапі встановлюється решетування. Попередньо постільте на покрівлю гідроізоляційний матеріал з невеликим нахлестом. Встановіть зовнішнє оздоблення відповідно до індивідуальних уподобань. Для обшивки стін також використовуйте дерев'яні дошки. Попередньо обробіть деревину антисептиком у кілька шарів.
Літня кухня на дачі з барбекю потребує додаткової обробки пожежобезпечними сумішами. Так як деревина - легко займистий матеріал.
Літня кухня з верандою на дачі - відмінне рішення не тільки для приготування на свіжому повітрі, але і для прийому гостей.
З яких елементів має складатися літня кухня?
Якщо правильно облаштувати літню кухню, то перебувати в ній влітку буде суцільне задоволення. Готувати там не жарко, консервувати - зручно, підлога в будинку не брудниться брудним взуттям, а обідати на відкритому повітрі і зовсім приємно.
Але, якщо ви неправильно оберете розташування, то замість зручності отримаєте зайвий головний біль і непотрібну суєту: перенесення посуду, банок на велику відстань, біганина туди - сюди.
Тому, давайте відразу визначимося, що неодмінно має бути присутнім на літній кухні:
- Пекти для приготування
- Мангал
- Мийка для посуду
- Робочий стіл для приготування
- Тумби для посуду та банок
- Полиці або ящики для посуду
- Обідній стіл та стільці
Це все – основні елементи, без яких скористатися приміщенням буде не дуже зручно, і вони повинні бути в будь-якому випадку. А є ще допоміжні, без яких обійтися цілком можна, але якщо вони будуть присутні, то гірше точно не буде, тільки краще.
- Погріб, що примикає до літньої кухні
- Невеликий дровник
- Диван
- Телевізор
- Гойдалка
Як бачите, якщо додати ці модулі, то літня кухня буде багатофункціональною, затишною і можна практично весь день проводити на свіжому повітрі.
Де потрібно розташовувати літню кухню?
Але не лише від вибору елементів залежить успіх. Головне – розташування! Раніше було прийнято будувати літню кухню як окремий будиночок без опалення, подалі від основної будівлі.
Тепер це не здається вже зручним, оскільки, важко підводити комунікації і сама будова виглядає не дуже гармонійно серед двору.
Найкраще рішення - розташування літньої кухні - з примиканням до основного будинку, причому таким чином, щоб ви могли звідти зайти в неї. Або з головних дверей, або з бокового входу. Також добрі варіанти були розглянуті у статті "".
Також, правильно вибирайте стіну, до якої примикатиме літня кухня. Якщо її прибудувати до тієї, де розташовані основні вікна приміщення, то в будинку стане темно і сирувато від того, що не потрапляє сонячне світло. Краще, щоб це була глуха стіна з боковим виходом.
Якщо ви хочете облаштувати льох, що примикає до літньої кухні, то не забувайте важливу річ: велику яму не можна копати поруч із фундаментом будинку, тому що в цьому випадку пласт землі може просісти і будова дасть нахили. Тому копати його потрібно не менше, ніж на 3.5 метри далі від фундаменту.
Ще важливий момент: який тип приміщення у вас буде. Відкритий майданчик або повноцінна прибудова у вигляді веранди. Давайте ж розберемо це докладніше, оскільки поспішна економія на етапі планування може потім обернутися багаторічною досадою і жалем.
Літні кухні відкритого типу
Вони є свої переваги, головною з яких є бюджетність. Для того, щоб організувати таку зону, багато витрат не потрібно, не потрібно заливати фундамент, ставити вікна, зводити стіни. Єдине, що вам потрібно:
- Бетонування майданчика під кухню
- Зведення опорних стовпів під навіс
- Настил даху
- Будівництво печі та мангалу
- Організація робочої зони та миття
Тобто, як мінімум, удвічі витрата скорочується. Але й окрім бюджетності тут є ще плюс: простір відкритий, на якому знаходиться одна насолода.
Щоправда, лише за хорошої погоди. Але для поганої погоди є основна кухня в будинку! І чи є сенс облаштовувати ще одну? Давайте прояснимо і цей момент.
Літні кухні закритого типу
Навіщо раніше робили літні кухні окремо від будинку, у вигляді будиночків, що окремо стоять? Головним чином тому, що використовувалося пічне опалення і в сезон консервації, під час приготування стіни літньої кухні сильно розігрівалися. І якби так розкочегарити основний будинок, то спати в ньому було б просто неможливо. Викладати вуличні печі, на зразок «фінки», тоді не здогадувалися, мабуть.
Також літню кухню використовували як гостьовий будиночок на випадок приїзду гостей. Там ставили диван, шафу, а також робили окремий господарський блок для зберігання ящиків, скляних банок, сіток для сушіння фруктів, трав та іншого інвентарю для заготовок, якого було чимало.
І крім цього, там робили корми для тварин, заважали та дробили зерно, били олію тощо. Тому, приміщення мало бути закрите, щоб у разі негоди не пошкодилася маса провізії.
Зараз же мало хто займається вирощуванням худоби і початкове призначення закритої кухні втратило свою раціональність. Та й гостьовий будиночок не завжди потрібний, тому що для цих цілей можна використовувати будь-яку зайву кімнату в будинку.
Отже, зараз особливої потреби в будівництві капітальної будівлі немає, але робити літню кухню зовсім вже відкритою - теж не варіант. Найкраще – комбінований тип і нижче ви дізнаєтеся, чому саме.
Літні кухні комбінованого типу
Комбінувати можна по-різному. Можна зону з піччю, робочим столом та невеликим госпблоком зробити в закритому приміщенні, а обідній стіл залишити під навісом, а можна і навпаки. Декому дуже подобається готувати на свіжому повітрі.
Але найкращий варіант, це зробити госпблок зробити у вигляді закритого приміщення, що прилягає до тераси, а піч, робочий стіл і обідній залишити просто під навісом, але з невеликою поправкою: під дах закріпити розсувні ролети, які можна закрити на випадок негоди. Або, відразу зробити засклені рами, деякі з них щоб розсувалися, утворюючи відкритий майданчик.
Але госпблок має бути зі стінами, тому що під час довгих дощів овочі, які там зберігаються, можуть відволожитися. Якщо ж у вас замість господарського блоку прилягає льох, то ще краще!
Із чого краще зробити дах?
Звичайно, було б непогано, якби дах літньої кухні поєднувався з основним покриттям будинку. Особливо якщо літня кухня примикає до неї.
Але зробити так не завжди виходить лише з однієї причини: зараз не рідкість металеві дахи, на кшталт металочерепиці. І якщо на основному будинку вони утеплені знизу, обшиті деревом, що гарантує шумоізоляцію, то на літній кухні немає потреби в таких речах.
І якщо навіс зробити з металу, то ви просто не зможете там перебувати в дощовий час. Стук буде такий сильний, своєрідний і неприємний, що вся принадність їжі на свіжому повітрі буде зведена на «ні» і вам доведеться терміново ретируватися в будинок.
Тому головне: вибирайте такий дах, який не стукає навіть без додаткової шумоізоляції: шифер, черепиця, бітумна черепиця.
Яка підлога має бути на літній кухні?
Не забувайте, що літня кухня призначена для того, щоб вам зручно було їй скористатися влітку. А влітку, як правило, всі власники приватних будинків проводять багато часу на городі, а потім, брудними ногами йдуть на літню кухню.
Тому, про жодні дерев'яні настили і мови бути не може, це просто непрактично. Найкращий варіант – кахельна плитка для вулиці. Її можна тричі забруднити, а потім з легкістю вимити навіть зі шланга (за умови, звичайно, що у вас майданчик відкритий і без великих бортів).
Пекти в літній кухні
Варіантів тут багато. Найпростіший з них – встановлення звичайної газової печі та балона. Але все ж таки, краще витратити трохи більше зусиль спочатку і викласти справжню, дров'яну піч. Це набагато економніше в сезон консервації, при цьому спорудити її не так складно, як домашню. І виглядає вона куди затишніше, як не крути.
Можна зробити бюджетну «фінку», а можна цілий комплекс, що включає мангал, місце для варіння, вбудований казан, місце під дрова. Все тут залежить від вашої фантазії та фінансового ліміту.
Димова труба з цегли, яка при будівництві домашньої печі виходить дорожче, ніж сама поверхня для варіння, у літньому варіанті може бути замінена на недорогу трубу з оцинковки.
Погріб у літній кухні
Повірте, це дуже зручне рішення! Якщо у вас досі немає льоху, то найкраще місце для нього придумати складно.
І найголовніше, не заощаджуйте на його площі всередині та зручності спуску. Вирити невелику яму, щоб потім спускатися по дерев'яних сходах, що стоять вертикально - безглуздо. Потім ви десять разів пошкодуєте про поспішне рішення.
Краще робити льох великий, широкий і з пологим спуском. Нехай це буде спочатку дорожче і складніше, зате потім усе життя він вас радуватиме.
Оптимальна глибина льоху – 3 метри донизу. Менше робити не варто, інакше в ньому завжди буде сирувато і не буде стабільної температури.
Ширина – приблизно три на три метри. Для спуску – приблизно 1.5 метра, при цьому вхід має бути зверху у вигляді окремого входу. Тобто риється яма, а на місці спуску формуються стіни, які поступово сходять на «ні».
Обов'язково враховуйте розташування ґрунтових вод на ділянці. Якщо вони близько, то льох і зовсім не варто копати, тому що при маленькій глибині в ньому немає особливого сенсу.
Мийка на літній кухні
Без неї – нікуди! Бігати до будинку чи до колодязі – незручно. Намагайтеся ставити подвійне миття відразу, тому що на відкритому повітрі одного відсіку завжди мало.
Також обов'язково поставте над нею невеликий нагрівач води. А ще краще, на дах будівлі поставити бак на 100 літрів для розігріву сонцем або підвести мийку до бака літнього душу.
Робочий стіл у літній кухні
Тут треба робити не тільки стільницю, а й тумби з полицями. Без них розміститись із комфортом буде складно. Більше того, якщо ви не зробите цього, то на випадок негоди або граду, вам доведеться негайно заносити весь посуд та інвентар у будинок, що завдасть багато клопоту.
Також, якщо немає полиць та тумби, вам доведеться весь час виносити з дому потрібні пристосування для приготування їжі, а за наявності зручних місць для зберігання вони можуть бути там весь сезон.
Обідня зона у літній кухні
Тут можна сказати одне: завжди розраховуйте на максимальну кількість людей, які можуть розміститися у вас за столом, причому не лише у буденні дні, а й у свята.
Не робіть це місце надто вузьким. Мінімальна ширина має бути 3 метри, а довжина вже – на ваш розсуд, але приблизно, близько тих самих 3-х метрів.
Ось приклади вдалого розташування столів на літній кухні:
Гойдалки на літній кухні
Дуже незвичайне рішення, що при цьому додає затишку. В Америці гойдалки прийнято вішати на терасі, а ми можемо розмістити їх на літній кухні, тим більше, якщо вона відкритого типу. Подивіться, як чудово це виглядає в інтер'єрі:
Їх можна розмістити у будь-якому зручному куточку літньої кухні. Головне, щоб вони не заважали сідати за стіл та готувати.
Дизайн літньої кухні у приватному будинку
Найважливіше, саме функціональність – ми обговорили. А тепер давайте поговоримо про красу, що не менш важливе. Дизайн літньої кухні в приватному будинку може бути настільки цікавим і незвичайним, що змусить всіх перехожих зупинятися і розглядати вашу споруду.
Ось приклади цікавих варіантів літніх кухонь, які ви можете взяти за основу під час планування:
Насамкінець хочеться сказати, що літня кухня в приватному будинку - річ необхідна і якщо у вас стоїть питання, чи потрібна вона взагалі, то ми можемо відповісти: потрібна неодмінно!
У теплу пору року, особливо в період консервації, наявність літньої кухні суттєво полегшує процес приготування та робить його приємнішим. Для будівництва необов'язково наймати спеціалістів – усі етапи можна виконати самостійно. Якщо правильно підібрати матеріали, літня кухня коштуватиме не надто дорого, що для економного господаря має велике значення.
Види літніх кухонь
Літні кухні можуть мати закриту та відкриту конструкцію. Обидва види широко використовуються на дачних та заміських ділянках. Щоб визначитися, на якому з видів зупинити вибір, слід вивчити всі переваги та недоліки таких споруд.
Кухня закритого типу
Ця кухня має вікна, двері та дах, як повноцінний будинок. Є варіанти, поєднані з лазнею або літнім душем, льохом, майстернею, з прибудованою верандою для прийняття їжі та відпочинку. Зазвичай для будівництва вибирають легкі матеріали та не утеплюють споруду, тому взимку приміщення не використовується. У той же час є кухні з цегли та піноблоків, які відрізняються більшою міцністю і можуть бути при необхідності утеплені.
Переваги закритих конструкцій:
- закрита кухня вимагає більше матеріалів, тому коштує дорожче;
- для проекту знадобляться додаткові розрахунки;
- будівельний процес більш трудомісткий та тривалий.
Такий варіант найбільше підходить для заміських будинків, де господарі живуть постійно. А ось на дачі, яка взимку порожня, будівництво закритої кухні не завжди є виправданим.
Відкриті кухні будують за принципом: бетонну або викладену плиткою основу, опорні стовпи по периметру, дах-навіс. Під навісом встановлюють піч, кухонний стіл, лавочки. Іноді кухню роблять без навісу, якщо використовують її виключно для приготування відпочинку в ясні дні. Будівельним матеріалом для відкритої кухні найчастіше служить дерево, цегла, натуральний камінь.
Літня кухня - проект з барбекю Переваги:
- не можна використовувати приміщення у холодний період;
- немає захисту від вітру та комах;
- слабкий захист від дощу та вогкості;
- не можна залишати продукти.
- всі меблі, які там будуть знаходитися, необхідно ховати на зиму в закриті сухі приміщення, інакше вони швидко згниють.
Де збудувати
Розташування кухні має велике значення. Хоздвір, і вигрібні ями повинні бути якнайдалі, а ось комунікації, навпаки, ближче. У кухню доведеться підводити воду, підключати електрику, тому найкраще, якщо ділянка під будівництво буде біля будинку. Не можна вибирати місце в низині, інакше підлога відволожуватиметься. Закриту кухню можна прибудувати до будинку, а відкриту краще розташувати в саду або біля ставка, подалі від дороги.
Будівництво відкритої кухні
Варіантів будівництва відкритої кухні безліч, але основні етапи завжди однакові: розмітка та підготовка місця, влаштування фундаменту, монтаж несучих опор, встановлення даху та внутрішнє облаштування приміщення.
Для роботи знадобиться:
- рівень;
- лопата;
- кілочки та мотузка;
- рулетка; пісок та щебінь;
- цементний розчин;
- шматки арматури;
- брус 150х150 мм;
- дискова пила;
- дриль;
- шуруповерт;
- молоток та цвяхи;
- металеві косинці;
- саморізи;
- дошки завтовшки 25 мм;
- ґрунтовка.
Крок 1. Розмітка
Вибрану ділянку очищають від усього зайвого та знімають дерен. Визначають один з кутів споруди та вбивають у землю кілочків, а потім від нього відміряють ширину та довжину майданчика під кухню. У кожному з кутів ставлять маячки-кілочки і натягують між ними мотузку. Перевіряють правильність розмітки за діагоналями — вони мають бути однаковою довжиною. Після цього всередині розмітки вибирають ґрунт на глибину 15-20 см, рівняють і утрамбовують.
Крок 2. Заливання фундаменту
Дно котловану засипають рівним шаром піску, розрівнюють, добре ущільнюють. Якщо потрібно, прокладають дном комунікаційні труби, зверху засипають щебінь. Укладають армуючу сітку, по кутах майданчика вставляють металеві прути заввишки 20 см, встановлюють по периметру опалубку з дощок. Висота опалубки над поверхнею ґрунту має бути близько 10 см; за допомогою рівня на внутрішній стороні опалубки відзначають лінію заливки розчину, щоб площадка вийшла рівною. Замішують та заливають його в опалубку, орієнтуючись по розмітці. Труби комунікації закривають заглушками, інакше розчин може потрапити усередину. Поверхня розрівнюють правилом, після чого залишають фундамент до повного висихання.
Також фундамент для кухні можна виконати стовпчастого типу, використовуючи цеглу. Розмітка виконується аналогічно до монолітного фундаменту, після чого викопуються квадратної форми ями глибиною до 50 см. Дно ям засипається піском і утрамбовується, потім вставляється металевий пруток, навколо якого проводиться цегляна кладка. Висота стовпчиків фундаменту звіряється рівнем. При необхідності стовпчики вирівнюються додатковим шаром цементу.
На прути арматури кріпиться нижня обв'язка з бруса, яка стикується методом «в лапу». Брус укладається на руберойд, попередньо приклеєний бітумом до кожного стовпчика. На нижню обв'язку монтуються лаги чорнової підлоги з дошки обріза.
Крок 3. Встановлення несучих опор
У нижніх торцях бруса просвердлюють отвори під арматурні прути, що виступають із фундаменту. Передні стійки роблять на 20 см вище за задні, щоб зручніше було монтувати навіс. Встановлюють бруси по кутах майданчика, виставляють за рівнем, а потім фіксують їх до основи металевими пластинами на болтах анкерних. По верхньому краю стовпи з'єднують обв'язкою із бруса, а на висоті 70-80 см від підлоги монтують горизонтальні перемички.
Таблиця. Ухил покрівлі в залежності від покриття
| Матеріал покрівлі | Маса кв. м (без підстави), кг | Орієнтовна довговічність, років | Ухил даху, град. |
|---|---|---|---|
| Листова чорна сталь | 3-5 | 20-25 | 16-30 |
| Оцинкована сталь | 3,5-6 | 30-40 | 16-30 |
| Руберойд | 4-13 | 13-15 | 4-27 |
| Черепиця | 40-50 | 60 і більше | 30-45 |
| Азбестоцемент | 14-20 | 40-45 | 27-50 |
Крок 4. Монтаж навісу
До верхньої обв'язки прибивають оброблені грунтовкою дошки по ширині конструкції через кожні 50 див. Поверх дощок настилають гідроізоляційний матеріал, набивають тонкі рейки і укладають листи шиферу або
Крок 5. Влаштування підлоги
Найоптимальнішим рішенням буде облицювання плиткою. Вона не боїться вологи, легко очищається від забруднень, переносить перепади температур. Дерев'яний настил у відкритій кухні швидко стає непридатним під впливом атмосферної вологи, розсихається від сонця, пошкоджується комахами, тому потребує регулярного догляду. Отже, беруть плитку, плитковий клей, зубчастий шпатель і починають облицювання підлоги. Викладають плитку від кута: наносять трохи розчину на тильну поверхню, прикладають до підлоги та рівняють.
На фото — керамограніт для вулиці. Щоб шви були максимально рівними, використовують спеціальні пластикові хрестики, які вставляють на стиках. Укладання постійно контролюють рівнем, інакше покриття буде нерівним. Якщо в кухні планується встановлення або мангала, підлога під ними облицьовувати не потрібно. Після завершення роботи шви очищають від пилу та залишків розчину, а потім затирають спеціальною сумішшю.
Крок 6. Облаштування кухні
Для більшого затишку простір між підлогою та горизонтальними перемичками можна обшити дошками або закрити дерев'яними фігурними ґратами, залишивши вільним дверний прохід. Встановлюють плиту, лавки та стіл, підводять електрику та воду. На завершення дерев'яні поверхні покривають морилкою та лаком або фарбують, захищаючи деревину від дії навколишнього середовища.
Ціни на різні види будівельних дощок
Дошки будівельні
Будівництво закритої кухні
Закриті кухні також дуже різноманітні, але найзручнішою і найпростішою у виконанні є каркасна конструкція із бруса на стовпчастому фундаменті. Для обшивки рекомендується використовувати вагонку або плити OSB.
У процесі роботи знадобиться:
- дискова пила;
- електролобзик;
- дриль та шуруповерт;
- будівельний рівень;
- лопата;
- молоток;
- рулетка;
- сухий струганий брус 100х100 мм;
- дошки завтовшки 25 мм;
- довгий шнур та кілочки для маячків;
- руберойд;
- цементний розчин;
- будівельні шпильки;
- відпрацювання;
- цвяхи та саморізи;
- пісок.
Крок 1. Розмітка ділянки
Вибрану ділянку потрібно підготувати: зрівняти височини, прибрати високу траву, каміння, сміття. Тепер потрібно визначити, де розташовуватиметься лінія фасаду, і поставити на ній 2 маячки. Відстань між кілочками дорівнює довжині фасаду. Перпендикулярно цієї лінії відміряють від кожного маячка довжину бічних стінок і теж ставлять мітки. Між маяками натягують шнур, і в прямокутнику, що утворився, роблять виміри діагоналей. Якщо вони дорівнюють, розмітка виконана правильно. По центру кожної сторони майбутньої кухні та в місці перетину діагоналей теж необхідно вбити кілочки – це позначки для проміжних стовпів.
Крок 2. Підготовка фундаменту
Лопатою викопують ями у відмічених кілочками місцях на глибину 40 см; розміри ями повинні відповідати двом покладеним плашмя шлакоблокам. Стінки та дно ям вирівнюють, засипають шар піску 10 см і трамбують. На пісок укладають 2 нижні шлакоблоки, покривають їх розчином, по центру вставляють будівельну шпильку так, щоб вона височіла над поверхнею ґрунту приблизно на 25-30 см. Потім зверху кладуть другий ряд шлакоблоку поперек першого, знову розчин і третій ряд. Готові стовпи повинні мати однакову висоту та розташовуватися на одному рівні.
Крок 3. Монтаж нижньої обв'язки
Нижня обв'язка складається із двох рядів бруса, збитих між собою. Всі бруси рясно промазують відпрацьованим маслом, особливу увагу приділяючи зрізам, а потім висушують. У балках нижнього ряду необхідно зробити отвори під шпильки, а у верхньому вирізувати пази під перекладини підлоги. Глибина пазів відповідає половині товщини бруса, а ширина дорівнює товщині перекладини.
Зверху на стовпи укладають шматки руберойду, надягаючи їх прямо на шпильки. Нижні бруси прикладають до стовпів, відзначають розташування шпильки, просвердлюють отвори відповідного діаметра. Далі укладають їх на фундамент, простягають шпильки в отвори та закручують гайки. Кінці шпильок не повинні виступати над поверхнею бруса, навпаки, краще, коли вони трохи втоплені в дерево. Перевіряють обв'язку рівнем по всьому периметру, щоб уникнути перекосів. Тепер потрібно укласти верхній ряд балок, прибити цвяхами, вставити в пази бруса перекриття підлоги. Для більшої надійності внутрішні стики краще закріпити металевими пластинами із шурупами.
Крок 4. Літня кухня - зруб
Така літня кухня відрізняється чудовим зовнішнім виглядом, екологічна та добре зберігає тепло всередині приміщення. Однак дуже важливо обробити матеріал вогнебіозахисним просоченням, щоб унеможливити псування деревини комахами.
Варто пам'ятати, що зруб даватиме усадку протягом декількох років, тому додатково обшивати стіни літньої кухні не рекомендується.
Щоб усередині приміщення стінки були рівними, кожна колода по всій довжині обсідається рубанком або болгаркою. На кінцях колод вирубуються пази для стикування (метод «у лапу»). Такий метод обрано не випадково. По-перше, колоди будуть використовуватися без залишку, по-друге, навіть якщо кутове з'єднання матиме невелику щілину, то на функціональність та зручність літньої кухні це ніяк не вплине.
Щоб спорудити закладний вінець, укладаємо дві колоди один навпроти одного. Там перпендикулярно кладемо ще два. Цей квадрат підганяємо під єдину площину, щоб він чітко горизонтально ліг на нижню обв'язку майбутньої літньої кухні. Далі проводиться розмітка, вирубка і укладання наступних колод, між якими прокладаємо утеплювач, наприклад, мох або повсть.
Прорізи під двері та вікна літньої кухні будуть вирубуватися надалі. Самі ж склопакети та вхідні двері разом із комплектуючими будуть встановлені після завершення процесу монтажу покрівлі. Пропонуємо до вашої уваги фотозвіт будівництва літньої кухні 7х3 м.
Відео - Рубка "в лапу"
Крок 5. Монтаж даху
З дощок перетином 150х50 мм збивають ферми для даху, зміцнюють їх усередині розпірками та монтують до верхньої обв'язки. Кінці повинні виступати за периметр стін на 10-15 см. Відстань між фермами становить приблизно 1,5 м. Кріплення елементів даху обв'язування виконується за допомогою металевих пластин і болтів. Після установки крокв, уздовж ферм набивають коник, а потім обшивають каркас даху дошками. На решетування укладають профнастил, шифер або інший покрівельний матеріал.
Дах покритий ондуліном 
Як НЕправильно встановлені вікна 
| Літня кухня 7х3 м | Проект |
|---|---|
| Висота кухні | Висота від підлоги до стелі: 2,15 м (+-5 см). Висота ковзана: 1,5 м. (+-5 см.) |
| Опорно-стовпчасті блоки (одна тумбочка розміром 400х400х4000 мм. складається з чотирьох цементних блоків розміром 200х200х400, пов'язаних між собою піщано-цементною сумішшю). | |
| Обв'язування основи | Неструганий брус перетином 100х150мм. Обв'язка укладається в 1 ряд на ребро. |
| Статеві лаги | Неструганий брус 40х150 мм. з кроком укладання 700 мм. |
| Зруб | Профільований брус перетином 90х140 мм, природна вологість |
| Складання зрубу | Зруб збирається на металеві нагелі (цвяхи 200 мм). |
| Складання кутів зрубу | Складання кута в "в теплий кут" |
| Міжвінцеве утеплення | Між вінцями прокладається льноджутове полотно. |
| Перегородки | Перегородковий брус 90х140 природної вологості. |
| Підлога | Підлога подвійна: чорнова підлога: обрізна дошка 20 мм.; чистова підлога: шпунтована дошка для підлоги 36 мм. (Камерного сушіння). Утеплюється мінеральною ватою KNAUF 50 мм., прокладається ізоляція ONDUTIS в 2 шари. |
| Стельові балки | Неструганий брус 40х100 мм. з кроком укладання 700 мм. |
| Стеля | Стеля підшивається вагонкою хвойних порід (камерного сушіння). Стеля утеплюється мінеральною ватою KNAUF 50 мм, прокладається ізоляція Ondutis. |
| Кроквяна конструкція | Брусок 40х100 мм. з кроком укладання 1000 мм. |
| Обрешітка даху | Лайка виконується з обрізної дошки 20 мм. (через дошку). |
| Тераса | |
| Відповідно до проекту кухні - двосхилий. | |
| Фронтони | Обшиваються вагонкою хвойних порід (камерного сушіння). У фронтони кухні встановлюються вентиляційні грати (запобігають утворенню конденсату). |
| Піднебесники та карнизи (звіси даху) | Зашиваються вагонкою хвойних порід (камерного сушіння). Ширина звису: 350 – 450 мм (4 вагонки). |
| Покрівельний матеріал | Ондулін колір на вибір: червоний, коричневий, зелений. |
| Вікна | Дерев'яні з подвійним склінням, встановлюються згідно з проектом. Розмір віконних блоків 1х1,2 м. У прорізи встановлюються бруски (ройки). |
| Двері | Фільончасті. У прорізи встановлюються бруски (ройки). |
| Оздоблення приміщення | Всі кути та стики на кухні закладаються плінтусом; віконні, дверні отвори обносять лиштвою. |
| Тераса | Встановлюються опорні стовпи із компенсаційними ліфтами (домкратами) під усадку. Оздоблення тераси: перила - різьблені, балясини - точені. Біля входу встановлюються щаблі. |
Крок 6. Облаштування кухні
Коли основні процеси виконані, слід впритул зайнятися внутрішнім облаштуванням кухні. Стіни можна обшити пластиком або, оскільки обшитий фанерою каркас виглядає не дуже естетично. Потім встановлюють піч, мийку, підключають електрику та воду, розставляють кухонні меблі. На цьому будівництво закритої кухні можна вважати завершеним.
Ціни на гіпсокартон та листові матеріали
Гіпсокартон та листові матеріали
Відео - Літня кухня своїми руками
Завантаження...