Forretningsplan for en strudsefarm. Skal du ansætte personale? Er virksomheden rentabel?

En af mulighederne for at drive en effektiv virksomhed er en strudsefarm. Opdræt af strudse derhjemme er eksotisk, efterspurgt og rentabelt!

Hvorfor strudseopdræt?

Hvert år bliver denne type landbrug mere og mere populær, fordi den hurtigt betaler sig selv og begynder at give overskud efter et eller to år.

For en forretningsmand, der beslutter sig for at opdrætte strudse derhjemme, ud over at studere stor mængde information fra forskellige kilder, anbefales det at besøge flere gårde med speciale i denne type landbrug. Dette er nødvendigt for at danne det korrekte indtryk af den planlagte virksomhed og en klar idé om dens optimale ledelse.

Værdifulde strudseprodukter

Hvorfor strudseavl? Fordi det:

Kød er et velsmagende og sundt kostprodukt, der hurtigt vinder popularitet på grund af dets rige sammensætning af mikroelementer, høje proteinindhold og minimal tilstedeværelse af fedt. Minder om kalvekød i smagen, strudsekød egner sig til enhver form for varmebehandling, absorberer perfekt marinader og krydderier. Kødudbyttet ved opskæring af en slagtekrop er cirka 25-30 kg, hvilket er 40 % af fuglen. En solgt strudsekroppe kan bringe 500 dollars eller mere på trods af, at prisen pr. kilogram af sådant kød på europæiske og amerikanske markeder varierer fra 15 til 25 dollars.

Et fedtstof, der er meget udbredt i farmakologi og kosmetologi, som en komponent i produktionen af sæber, balsam, salver og cremer. Det mest værdifulde er emu-fedt, som har bakteriedræbende, hypoallergene og anti-inflammatoriske egenskaber. I gennemsnit er en voksen fugl i stand til at producere fra 7 til 15 kg af et så værdifuldt produkt.

Huden er fugtbestandig, elastisk, med en lang levetid (mere end 30 år), er i stor efterspørgsel blandt designere og er et materiale til fremstilling af elitemodeller af tasker, tegnebøger, sko, handsker, bælter, punge og cowboysko, populær blandt amerikanere. Strudseskind, som i kvalitet kan sammenlignes med slange- og krokodilleskind, kan ikke forfalskes. Salget af skindet af en struds, hvis pris varierer fra 200 til 300 dollars pr. styk, betaler fuldstændigt for alle omkostningerne ved at opdrætte fuglen.

Voksne fugle er også en vigtig del af en landmands indkomst. Som regel sælges avlsunger og individer, som senere kan bruges til at avle fremtidige afkom. En fem dage gammel kylling i Rusland koster omkring $ 100, en måned gammel baby struds kan købes for $ 200, og et par voksne strudse vil koste 3,5 tusind eller mere.

Afrikansk struds - en favorit blandt landmænd

Den afrikanske struds er den største race (vægt 100 - 160 kg, højde - omkring 3 meter), på grund af dens uhøjtidelighed i vedligeholdelse, dyrkes den i mere end 50 lande rundt om i verden. Denne fugl er i stand til at modstå høje og lave temperaturer. Hastigheden udviklet ved løb når op på 50 km/t.

Emu-strudse, hvis opdræt er mindre udviklet end hold af afrikanske strudse, kræver ikke særlig pleje. Det er vigtigt at kende denne fugls adfærd under naturlige forhold, så det kunstigt skabte miljø derefter kan optimeres til det naturlige miljø, som sådanne eksotiske skabninger kender.

Kort beskrivelse af fjerkræhold

I vinterperiode fuglen kan holdes i uopvarmede rum på dybstrøelse til 6 måneder gamle fugle på kolde dage skal rummet opvarmes til en temperatur på 12-18 grader. Den produktive sæson for den afrikanske struds er fra marts til oktober. Ægproduktionen af en hun pr. sæson varierer fra 50 til 80 æg, hvis vægt er 1,3-1,8 kg. Inkubationstiden for ungerne, som klækkes samtidigt, er 45 dage. De fremvoksende strudsekyllinger vejer op til 1 kilogram og er 20-25 centimeter høje. Hunnerne bliver kønsmodne ved 18-24 måneder, hannerne ved 24-30 måneder.

Fodre strudsene

Strudse, som er en altædende fugl, lever af, hvad naturen giver. Fortrinsret gives til vegetation (græs, blade, frugter, rødder). De foragter heller ikke forskellige dyr, fugle, små insekter og firben. Generelt bør fjerkrædiæten bestå af 50% grønt foder, 30% fra kombineret foder, 20% - efter landmandens skøn og evner. Voksne fugle og unge fugle over et år skal fodres 2 gange om dagen, unge fugle op til et år gamle - mindst 3-4 gange.

På gårde modtager fjerkræ, hvis gennemsnitlige daglige ration er 3 kg foder:

(kløver, raps, lucerne, quinoa, hvid- og foderkål, spinat, majs- og kornensilage, sennep, brændenælde, roeblade, gulerødder, morbær).
Grovfoder (kløverhø, lucerne, enggræs, sojabønner, seradella og kornstrå).
Rodfrugter, frugter og grøntsager (græskar, radise, agurker, gulerødder, rødbeder, æbler, vandmelon, bananer).
Korn (majs, byg, havre, hvede, rug, hirse, sorghum, solsikke).
Fodertilsætningsstoffer og
Mineraler (skaller, grus, kalksten, æggeskaller), som strudse meget gerne finder og spiser med fornøjelse. Dette bidrager til den normale funktion af fordøjelsessystemet. Forresten skal gårdens område rengøres grundigt, da strudse ikke foragter småaffald (søm, plastikstykker).

Strudseopdrætssystemer

Moderne strudseopdræt overholder tre hovedsystemer, som opdrættet af disse fugle er baseret på:

Intensiv. Opdræt og hold af strudse svarer til staldpleje af husdyr på husdyrbrug. Fuglene holdes på et lille område under forhold, hvor deres levebrød tilgodeses fuldt ud af gårdens personale, hvilket har en positiv effekt på udviklingen af husdyrene, og især ungerne. Tæt kontakt og regelmæssig pleje giver dig mulighed for at tæmme fuglen og nemt styre den. I et intensivt system fjernes æg fra reder og inkuberes, hvilket resulterer i høje reproduktionshastigheder, der producerer op til 80 æg pr. høne om året.
- Stor. Strudseavl er så tæt som muligt på naturlige forhold: Fuglen er mere eller mindre bekymret for sig selv. Hunnerne kan på grund af fri bevægelighed parre sig med forskellige hanner, hvorved antallet af befrugtede æg stiger markant.
- Semi-intensiv- forenet i sig selv positive egenskaber af ovenstående systemer og anbefales til begyndende fjerkræavlere. Her er der en hun for hver voksen han.
Hvor skal man begynde? Forretningsplan
Opdræt af strudse i Ukraine og Rusland er lovende forretning, fordi uhøjtideligheden af denne fugl i pleje og de høje omkostninger ved strudseproduktion vil betale sig ny forretning hurtigt nok, begynder at bringe håndgribelige overskud på ret kort tid.
Det første skridt i at starte din egen landbrugsvirksomhed er at finde et passende område til at holde strudse. Hvor skal man begynde at opdrætte strudse? De første skridt er at etablere en gård for at støtte dem og købe unge dyr eller voksne.
Selvfølgelig vil strudseavl kræve visse kontante investeringer, men de er det værd, da de vil betale for sig selv i det første år af strudseopdræt. Selvom strudsen er en uhøjtidelig fugl, vil nøglen til en vellykket start i strudsevirksomheden være at skabe de mest komfortable forhold for den.
Kostbar udgiftspost - gårdbyggeri
Opførelse af en gård vil kræve betydelige omkostninger. Omkostningerne ved investeringen vil afhænge af lokale forhold, personlige og leje arrangementer, priser for Byggematerialer og ansattes arbejde.
Du skal bygge:
- lukket isoleret rum, lyst og rummeligt, med et cirka areal på 150 kvm. meter for at opretholde en gennemsnitlig besætning på cirka 30 voksne hoveder: pr. individ skal der være mindst 50 kvadratmeter. meter jord;
- åbne indhegninger med et areal på 1500 kvm. meter;
- hegn;
- kommunikation, der sikrer gårdens fortsatte drift.
Det er bydende nødvendigt at være opmærksom på gårdens afsides beliggenhed fra støjende motorveje og industrier med farlige emissioner; vindbeskyttelse og aflastning er også vigtigt. Gode adgangsveje og ordentlig vandforsyning - de nødvendige betingelser problemfri drift af gården.
At finde billigere måder
Landmænd, der ejer jord med bygninger på, vil være i en fordelagtig position.
En anden måde med minimal investering midler vil være en eftersøgning et sted i outbacken efter en forladt svinestald eller kostald, omgivet af græsgange og vand. Naturligvis vil lokalerne kræve reparationer (varme, kloakering og ventilation) og indkøb af udstyr, men denne mulighed vil spare en væsentlig del Penge, som kan investeres direkte i køb af husdyr.
At købe 4 voksne familier og 6 - 8 kvinder vil koste 30 - 40 tusind dollars. Du kan købe voksne kyllinger, hvilket vil reducere investeringen betydeligt, men vil forsinke tidsperioden for at modtage den første fortjeneste.
Avlsarbejde er den rigtige vej til sunde husdyr
Fra de første dage skal der lægges særlig vægt avlsarbejde, periodisk opdatering af flokken med gode produktive fugle og aflivning af syge og uegnede individer. Når man danner familier, vil det være nødvendigt at tage hensyn til strudsenes gensidige sympatier, fordi den mekaniske forbindelse af fugle kan vise sig at være uproduktiv og vil forårsage reduceret ægproduktion.
Du skal helt sikkert anskaffe dig en rugemaskine, hvoraf den billigste, designet til 45 æg, koster 1.500 $.
For at fodre strudse skal du købe hjemmemad, der indeholder vitamin- og mineraltilskud. Fuglen vil også med glæde spise havre, majs, byg, hirse, klid, hø og halm. Om sommeren og efteråret kan fugle skifte til grøn saftig føde: lucerne og kløver.
Med en stor fuglebestand (500 individer og derover) er det tilrådeligt at etablere sig egen produktion foder, hvilket kun vil reducere omkostningerne ved at holde strudse. Eget foder kan sælges til nabogårde.

I dette materiale:

Forretningsplan strudsefarm– teoretisk beregning, økonomisk baggrund for en ny virksomhed. Med dens hjælp kan du beregne de nødvendige investeringer og estimere den forventede fortjeneste. Jo mere detaljeret og grundig forretningsplanen er udarbejdet, jo færre overraskelser vil virksomheden bringe.

Strudseavl bliver mere og mere populært og holder op med at være en eksotisk forretning. Strudsekød og æg bruges turister kommer til gårdene for at se på oversøiske fugle tæt på og købe produkter.

Funktioner ved at skabe en strudsefarm

Fordele og ulemper ved at opdrætte strudse

Før du begynder at registrere en virksomhed og købe strudse eller bygge en gård, bør du bestemme fordele og ulemper og beslutte, om en sådan virksomhed vil være rentabel og attraktiv.

høj rentabilitet;
konstant høj efterspørgsel efter produkter;
let at holde og opdrætte strudse.

I de sidste år Efterspørgslen efter diætprodukter og hypoallergene produkter, som omfatter strudsekød og æg, er steget kraftigt. Det er af denne grund, at med en ordentlig organisation, vil der ikke være mangel på købere, både detail- og engroshandel. Derudover er det sandsynligt, at der vil være folk, der gerne vil købe fjer og dun. Afføringen bruges som gødning.

Uhøjtidelige fugle lever i flere årtier og tolererer let pludselige udsving i temperatur og luftfugtighed.

gården kræver store investeringer i starten;
At holde strudse er dyrt (foder, medicin).

Opdræt af strudse kræver konstante investeringer, men med klare beregninger vil både startinvesteringen og løbende omkostninger betale sig, og overskuddet er besværet værd.

Produkt beskrivelse

Hovedprodukterne på strudsefarmen er kød og æg.

Kødet er mørkerødt, uden fedtlag. Indeholder vitamin B, E, PP, mineraler (kalium, magnesium, zink, calcium, mangan, selen, kobolt, nikkel, fosfor, rig på jern). Selvom det er lavt i kalorier, indeholder det meget protein. Det betragtes som et diætprodukt.
Strudseæg er betydeligt større end andre fugles æg, indeholder vitamin A, E, aminosyrer og er berømte for deres lave kolesteroltal. Nærende og kan opbevares i op til tre måneder.
Strudsefjer bruges til dekorative formål.
Befolkningen køber afføringen og bruger den som gødning.

Markeds- og konkurrentanalyse

I dag er der ikke tale om høj konkurrence i dette markedssegment. Gårde, der har valgt strudseavl som hovedaktivitet, kommer godt ud af det med hinanden og klager ikke over det manglende salg. Fordi om disses uhøjtidelighed og dumhed store fugle Som legender siger, bliver organiseringen af din egen gård mere en økonomisk opgave (store investeringer i starten).

Risikovurdering

Risici er forbundet med det stadium, hvor kyllinger klækkes på gården: kun en fjerdedel af levedygtige individer er født fra æggene, der er lagt i inkubatoren.

Hvis den ikke passes ordentligt, er en fugls død, selv en så beskeden som en struds, reel.

Risikoen for utilstrækkelig efterspørgsel efter produkter kan ikke udelukkes. For at minimere dette er det nødvendigt at etablere distributionskanaler, allerede inden papirbranchen kommer til live.

Strudseavl: forretningsplan

Hvilken race skal man vælge

Adskillige hovedracer bruges til avl, som kan krydses med hinanden for at forbedre kvaliteten af produkterne:

afrikansk struds. Højden af en voksen fugl er 2,5 m, vægten er op til 170 kg. Strudsen har et meget veludviklet syn og hørelse. Polygame, æg inkuberes af hannen. I fangenskab er der brug for en rugemaskine for at avle afkom. Under en kobling lægger hunnen op til 6 æg. Det er realistisk at få 60-80 æg på et år. Der er afrikanske sorte, namibiske, zimbabwiske og masai strudse. For at opnå optimal kødydelse anbefales det at krydse en zimbabwisk hansuds og en afrikansk sort struds hun.
Australsk emu vokser op til 2 m, en voksen vejer op til 180 kg. Udover kød bruges læder og strudsefedt.
Amerikansk strudsrhea. Vokser op til 1,5 m, vægt – op til 50 kg. Hunnen har i modsætning til hannen en kort hals. Vingerne har skarpe kløer til beskyttelse. Løber ikke særlig hurtigt, men svømmer godt. De lever i flokke på op til 30 individer, de er polygame der kan være op til 6-7 hunner pr.

På trods af at strudse tåler både høje og lave temperaturer ret godt, holdes de om sommeren i indhegninger, og om vinteren køres de ind i fjerkræhuse.

Hver familie kræver sin egen fold. Familier er adskilt fra hinanden af en ledning eller tyk skillevæg. Cellestørrelsen på nettet (inklusive til omslutning af indhegningen) bør ikke overstige 3*3 cm Strudse stikker hovedet ind i store celler og kan dø.

Loftet i fjerkræhuset er mindst en meter højere end strudsens højde. Rummet skal være godt ventileret og oplyst.

Gulvet i fjerkræhuset er dækket af halm eller tørv. Sengetøjet skiftes mindst en gang hver anden uge.

I den varme årstid lever strudse af fri afgræsning og fodrer sig selv. De mest foretrukne næringsrige græsser er kløver og lucerne. Hvis der ikke er græs, skal friske urter i knust form leveres af ejeren af strudsefarmen.

Til vinteren tilberedes ensilage og hø, fuglene fodres med hakkede grøntsager - kål, gulerødder, rødbeder, blandet foder, benmel, mel og kage tilsættes kosten. Det anbefales at fodre unge dyr op til 3 måneder med sojabønner og majs, undtagen hvede fra kosten.

Unge fugle fodres 3-4 gange om dagen, voksne fugle morgen og aften. Samtidig med fodring fyldes drikkeskålene med vand (der skal være rigeligt med vand).

Med en levende vægt på 120 kg anses en struds for at være egnet til slagtning.

Organisationsplan

Registrering af strudsefarm

For det meste rationel beslutning For at registrere en virksomhed til avl af strudse, vil det være nødvendigt at registrere en bondegård (bondegård). Denne formular giver fordele og indrømmelser til en begyndende forretningsmand, fritager fra at betale en række skatter og er lettere at subsidiere af staten.

For at udfylde dokumenterne har du brug for registrering hos skattekontoret, en ansøgning i den foreskrevne form, en kvittering for betaling af statsafgift og en fotokopi af dit pas. En nyslået landmand kan ansætte slægtninge, graden af forhold er ikke reguleret ved lov.

Samlet landbrugsskat, en enkelt landbrugsskat, betales 2 gange årligt og udgør 6 % af det modtagne overskud.

For at opdrætte strudse og handle med kød/æg kræves tilladelser fra veterinærtjenesten.

for 8-10 fugle kræves der mindst et hektar areal;
pennen er omgivet omkring omkredsen fint mesh, runde hjørner (strudse er ikke kendetegnet ved intelligens og intelligens);
en baldakin er lavet på den ene side af pennen;
En vandforsyning er forbundet til stedet for at give vanding til fugle.

Fjerkræhuset skal være oplyst, ventileret, give mulighed for løbende at rengøre og desinficere gulvet samt skifte sengetøj.

For at bygge et fjerkræhus kan du bruge træ-, beton- eller plastpaneler. Arealet afhænger af besætningens størrelse, én voksen har brug for mindst 5 m2. Gården bygges langt fra vejene, på et stille, øde sted. Der bør dog gives mulighed for adgang for turister (hvis nogen).

De første 8-12 dage i rummet til unge dyr skal kuldet dækkes med jute. Ellers spiser strudseungerne strøelsesmaterialet og kan dø. Når burlapen er fjernet, skal halmen løsnes dagligt for at forhindre, at gulvet bliver glat.

Det er optimalt at adskille rummets indre overflade med flytbare skillevægge, som kan flyttes i takt med, at fuglene bliver ældre, for at adskille strudseunger med forskellige væksthastigheder.

Et separat rum er et isolationsrum for syge fugle og de nye på gården.

Indkøb af ungdyr og udstyr

Der er flere måder at begynde at opdrætte strudse på:

køb æg, hvorfra ungerne skal udklækkes;
køb strudsekyllinger op til 1 måned gamle;
køb en voksen familie (1 han og 2-3 tæver).

Den første mulighed er den billigste, men også den mest tvivlsomme. For at udruge fugle fra æg kræves en rugemaskine, at dødeligheden for unge kyllinger er ekstrem høj (for ikke at nævne det faktum, at ægget simpelthen ikke bliver befrugtet).

I det tredje tilfælde vil du meget snart være i stand til at vente på dit eget afkom, men prisen for en strudsfamilie er ret høj. De køber unge dyr, voksne og æg fra de samme strudsefarme eller via internettet. For at starte skal du have fra 12 til 25 familier.

For en nybegynder landmand kan den anden mulighed betragtes som den mest acceptable.

Drikke- og foderautomater vil være påkrævet som udstyr. I fremtiden får landmanden brug for en rugemaskine (hvis der er planer om at udruge kyllinger) og køleudstyr til produkterne.

Søg efter produktsalgskanaler

Det er søgen efter salg, der først og fremmest skal klares, længe før papirerne er færdige, og strudsene bringes ind i indhegningerne.

kød skal udbydes til kødforarbejdningsanlæg, forarbejdningsfarme, tilbydes engros- og detailsalg til butikker, markeder og til offentligheden via internettet;
på samme måde skal du kigge efter markeder for æg;
læder er købt til fremstilling af tasker, tegnebøger, bælter, det er ret holdbart;
Strudsefedt er efterspurgt i den kulinariske og farmaceutiske industri.

Mange landmænd inviterer til udflugter til deres gård (mod et ekstra gebyr), og byder på retter lavet af strudsekød og æg, souvenirs lavet af fjer, læder og æggeskaller.

Økonomiske beregninger

Investering i en strudsefarm

Den oprindelige investering består af:

køb eller opførelse af et fjerkræhus, udstyr - 1.200 rubler;
køb af en inkubator - 250 tusind rubler;
75 voksne fugle - 4,5 millioner rubler.

Månedlige udgifter

køb af foder - 50 tusind rubler;
løn, fradrag - 30 tusind rubler.

Beregning af overskud og vurdering af projektrentabilitet

salg af kød – 20 $/kg detailhandel, 10 $/kg engros;
æg - 500 rubler per stykke, til avl - 1000 rubler per stykke;
salg af levende fjerkræ;
turisme;
fjer - 70-200 $/kg, læder - 250 $/m2.

Gennemsnitlig sigt Tilbagebetalingstiden for en strudsefarm er 3-4 år, forudsat at der er et stort ønske og et stort antal fugle.

Strudsefarme er et af de lovende områder for udvikling af privat erhvervsliv i landbrug. Trods de store opstartsinvesteringer er virksomheden rentabel, og alle omkostninger vil blive tilbagebetalt med renter.

Bestil en forretningsplan

	Investeringer: Investeringer fra RUB 5.900.000. En moderigtig franchise fra to erfarne restaurantfirmaer! Administrationsselskabet "Carte Blanche Restogroup" (siden 2007, udviklet restauranterne "Ieroglyph", "Iponkin", "Percy") og GC "Conquest" (siden 1998, udviklet barer, caféer og restauranter "Rock City Bar", "Drovamuka" , "Adzhikinezhal", "Na Dacha", "Chansonier", "Pub-501" osv.), der i fællesskab udvikler en kæde af "alvorlige" sibiriske burgere "MyasoRoob". Franchisebeskrivelse Hvad er MEATROOB? Disse er hårde...

	Investeringer: Fra 1.350.000 - 3.500.000 rubler Kødhandel er i gang hele året rundt, og denne forretning er ikke afhængig af sæsonudsving. Russerne elsker kødprodukter, og der er altid en efterspørgsel efter dem. Produkter fra virksomheden "Kød her" Selve navnet på virksomheden taler allerede tydeligt om, hvad det gør, nemlig produktion og salg af de mest populære produkter blandt folket: alle typer kød, dumplings, manti, kålruller, shish kebab og...
	Investeringer: Investeringer 990.000 - 1.500.000 ₽ Senor Doner er en regional kæde af grillcaféer. Vi bruger moderne teknologier analyser og optimering for at skabe en virksomhed, der vil fungere i årtier og forbedres hver dag. Vores menu består af et bredt udvalg af retter. Hovedretterne omfatter lokomotivvarer - doner kebab (shawarma) og shaverbox, der er også andre varegrupper - snacks (kartofler...
	Investeringer: Investeringer 2.500.000 - 3.200.000 rubler. Veras mærkevarebutikker er Special tilbud produkter fra hviderussiske producenter: kødprodukter (pølse og helt kød) - kogt, røget kogt, rårøget, tørkuret; mejeriprodukter (sødmælksprodukter) - fermenteret mælk, mælk, oste, ostemasse; frosne semi-tilberedte fødevarer (dumplings, dumplings osv.) dåsemad (stuvet kød, grød, dåsemad til børn, syltetøj, kaviar, sauce osv.) juice, drikkevarer, frugtdrikke, kvassøl, cider, dåsegrøntsager, snacks.…	Investeringer: fra 400.000 gnid. Virksomheden CJSC Agro Invest, der producerer produkter under Tsar-Product TM, er en af de fem største producenter fødevarer i Volga-regionen. I mange år succesfuldt arbejde(historien om Volgograd kødforarbejdningsanlæg går tilbage til 1898. TM "Tsar-Produkt", takket være sådanne kvaliteter af dets produkter som smag, naturlighed og høj kvalitet, formået at tjene kundernes kærlighed og tillid. Garanti for smag og...
	Investeringer: 1.000.000 - 4.500.000 rubler. Ramfood butikken er et koncept kødvarebutik med højt niveau service. GC "Rumfood" er en af de hurtigst voksende virksomheder i kødforarbejdningsindustrien. På vores hjemmeside kan du lære om alle områder af virksomhedens aktiviteter, stifte bekendtskab med sortimentet af produkter, akkumuleret erfaring med at organisere interaktion med partnere og tage sig af at imødekomme forbrugernes ønsker. Gruppe af virksomheder "Rumfood" (varemærke:...
	Investeringer: 4.000.000 - 5.000.000 rubler. Restaurant bedrift "G.M.R. Planet Hospitality”, grundlagt i 1997, er den største multi-brand operatør i russisk marked mad Service. Virksomhedens mærkeportefølje omfatter populære russiske og internationale restaurantmærker: Sbarro, Yamkee, Vostochny Bazaar, Kofesto, Little Japan, Elki-Palki, LikeX, Viaggio, Crazy Chicken. "G.M.R. Planet of Hospitality opererer i 50 byer i 4 lande. Beskrivelse af franchisenetværket...
	Investeringer: 3.900.000 - 8.000.000 rubler. RusBurger-virksomheden er en kæde af fastfood-restauranter. Der bruges kun miljøvenlige råvarer i fødevareproduktionen. I modsætning til vestlig fastfood er RusBurger afhængig af frisk kød fra unge Hereford-tyre. Hele sortimentet af anvendte produkter (kalvekød, friske grøntsager osv.) er indenlandsk produceret. "RusBurger" er først og fremmest en virksomhed, hvilket betyder, at den skal generere indtægt...

I dag er det ikke længere muligt at overraske befolkningen i Rusland med strudsekød. Det kan nemt findes på markederne i store byer, i onlinebutikker og supermarkeder. Du kan prøve delikatesser lavet af strudsekød i mange restauranter. Udviklingen af strudsefarme i Rusland har nået et sådant niveau, at strudsekød og æg ikke længere betragtes som noget ud over det sædvanlige. Markedet fortsætter dog med at udvikle sig, og efterspørgslen efter disse produkter er stadig langt fra mættet.

Masseopdræt af strudse i Rusland går flere årtier tilbage og en tidligere eksisterende myte om uegnetheden klimatiske forhold i vort land for disse fugle har længe været fordrevet. Krav til temperaturforhold Vedligeholdelsen af strudse svarer til den, der kræves for fugle, der længe har været kendt af os, såsom gæs og kalkuner. Voksne strudse tåler let negative temperaturer. De er ligesom de fleste andre fugle ikke særlig krævende for deres kost, men for effektiv vækst og reproduktion skal føden balanceres både i kalorieindhold og i indholdet af mineral- og vitamintilskud.

Vores artikel er afsat til den virkelige tilstand i denne industri, så glem alt om euforien i en virksomhed med 150-200% rentabilitet og tilbagebetaling på 6 måneder. En artikel for realister.

Funktioner af strudse

På trods af at der er en del strudsearter (de vigtigste er emu, rhea og sydafrikansk), er den sydafrikanske art mest udbredt i Rusland (selvom den australske emu er en mindre kræsen fugl). Derfor vil vi i fremtiden fokusere på at dyrke den sydafrikanske struds.

Den sydafrikanske struds, som alle så i zoologisk have, er en kraftig og hårdfør fugl.

Dens vægt er op til 180 kg, og for nogle kvinder endda 200 kg når dens højde næsten tre meter. På trods af sin ydre uskadelighed er strudsen meget aggressiv og udgør i ophidselsesøjeblikket en vis fare for mennesker. Hunnerne er større end hannerne, og normalt er der 3-6 hunner pr. På gårde er vægten af fugle før slagtning som regel 90-120 kg.

Hunnerne lægger æg i otte måneder (normalt fra marts til oktober). I øjeblikket har nogle gårde lært at producere æg næsten hele året rundt. Æggene er store, og deres vægt når i nogle tilfælde op på to kilo (i gennemsnit 1650 g). I løbet af sæsonen producerer hunnen op til 80 æg (det gennemsnitlige anslåede tal er 65). Ikke kun hunner, men også hanner klækker æg. Inkubationstiden er 45 dage.

Unge strudse er meget krævende med hensyn til deres levevilkår (temperatur +16-20 grader, afbalanceret mad 4-5 gange om dagen). Kyllinger er meget modtagelige for infektionssygdomme.

Strudsegårdsprodukter

Ved udarbejdelse af en forretningsplan for en strudsefarm tages der typisk hensyn til kød, læder, fjer, fedt og æg som produktposter. Nogle gårde har specialiseret sig i at opdrætte og sælge ungdyr.

Kød. Vi vil ikke tale meget om dets anvendelighed (vitaminer, mikroelementer, lavt kolesteroltal og så videre). Kød er hovedsageligt værdsat for smagskvaliteter. Og de er fremragende! Vi vil ikke fortælle dig, hvordan det ser ud. Prøv det og afgør selv.

Standard kødudbytte pr. fugl er 45-50 kg. Men den mest værdifulde er filet, ikke mere end 15-20 kg, og forskellen i pris mellem slagtekrop og filet er 3-3,5 gange. I øvrigt om prisen. Stol ikke på priser i supermarkeder. Når du udvikler en forretningsplan for opdræt af strudse, skal du ikke budgettere mere end 700 rubler per kilogram. For en slagtekrop - 200-250 rubler/kg. Det viser sig, at en fugl vil give dig omkring 10.000 rubler. Men tag dig god tid.