Літня кухня на дачі своїми руками: функціональні особливості та види. Літня кухня на дачі - відпочинок з комфортом Літня кухня на дачній ділянці

На свіжому повітрі не тільки сильніший апетит, але й їжа засвоюється значно краще. У теплу погоду зовсім не хочеться сидіти у приміщенні. Консервацію на зиму також легше робити надвір. У статті ми розповімо, як побудувати літню кухню дачі своїми руками, продемонструємо схеми, креслення, фото та відео інструкції.

Вибираємо тип

Усі типи літніх кухонь можна віднести до двох категорій:

відкриті;
закриті.

Закриті кухні нагадують невелику будову, схожу на будинок, яка часто не має особливого утеплення. Перевагою такого рішення буде захист від комах, найкращий захист від негоди, а також від вітру. Варіант відкритої кухні з однієї або декількох сторін може бути захищений за допомогою тканинної, дерев'яної або іншої стіни. Перевагою такого рішення буде єднання з природою. Серед відкритих типів будов виділяють варіанти:

З барбекю. У цьому випадку у вас є перевага приготувати улюблену страву на відкритому вогні. Шашлик буде доступний у будь-яку погоду. Якщо додатково змонтувати піч, можна буде порадувати друзів піцою.
З альтанкою чи перголою. Приємно сидіти серед зелені. Це саме те рішення, в якому вся будова згодом буде оповита виноградом, плющем або іншою кучерявою рослиною.
Навіс, що примикає до будинку. Найпростіший для зведення спосіб. Вимагає найменше вкладень. Але є негативний момент. При приготуванні всі пари і дим йдуть у бік будинку. Це може призвести до псування стін або іншого оздоблювального матеріалу.

Етапи підготовки

Після того як ви вибрали один із можливих варіантів, настав час створити невеликий проект.

Вибираємо місце розташування. Добре, коли є можливість розмістити кухню у затишному садку, де панує приємна атмосфера спокою. На цьому етапі необхідно врахувати близькість розташування різних комунікацій. Вони обов'язково знадобляться. Для електричних приладів необхідне проведення. При приготуванні їжі не обійтися без води і після неї необхідно кудись подіти. Не розміщуйте будову близько до проїздів та доріг. Тоді ваша трапеза не буде зіпсована неприємними запахами. Якщо на вулиці є туалет, то його краще залишити якнайдалі.
Зупиняємось на матеріалі для будівництва. Якщо планується закрита кухня, можна підійти до неї як до каркасної будівлі, в цьому випадку знадобиться деревина. Хорошим варіантом буде будова з піноблоків або цегли. Відкрита, швидше за все, буде з деревини або одна чи дві її стіни будуть із матеріалу, який перераховувався раніше.
Визначаємось із покрівлею. На відкритому будинку добре виглядатиме м'яка черепиця, але це досить витратне рішення, хоча його не можна виключати, адже площа даху буде невеликою. Хорошим варіантом буде металочерепиця або профнастил. Можливо, чекаючи своєї черги, у вас стоять листи шиферу або ондуліну - вони теж підійдуть.
У проекті варто врахувати, яке обладнання планується закупити для літньої кухні.

Фундамент

Літня кухня зазвичай замислюється як легка конструкція. Це означає, що фундамент може відразу виступати і підлогою, а можливо заливка не буде потрібно зовсім.

Спочатку необхідно очистити обрану територію від усього сміття та рослинності.
Знімається невеликий шар верхнього ґрунту.
Один із кутів майбутньої споруди позначається за допомогою дерев'яного кілка або металевого прута. Далі встановлюються ще три елементи. Щоб їх правильно розташувати, необхідно заміряти діагоналі на ідентичність. Між ними натягується волосінь або міцна мотузка, яка буде орієнтиром.

Якщо будова складатиметься з навісу, тоді після цих кроків можна вчинити так:

На глибину 30 см викопується весь периметр зазначеного майданчика.
Дно вирівнюється та утрамбовується.
Всередину засипається пісок шаром в 10-15 см. Він також вирівнюється і добре трамбується.
Простір, що залишився, заповнюється відсіванням і проводиться остаточне вирівнювання.
Далі на наш пиріг, який був підготовлений, укладається тротуарна або інша плитка, яка призначена для вулиці. Робити це можна на сухий цементний розчин, який після проливки водою добре зафіксує всю основу.
На чотирьох кутах викопуються ями, їхня глибина повинна становити хоча б 50 см. Всередину встановлюється опалубка. З арматури робиться решетування, яке буде основою залізобетонної конструкції. Вона укладається всередину та заливається розчином. За допомогою вібратора трамбується вся суміш. Поки що бетон ще не застиг у середину вставляється дві металеві пластини, до яких ми зможемо закріпити дерев'яні стовпи, які будуть опорою для стін та даху.

Такий варіант підстави буде актуальним у тому випадку, коли грунт досить щільний. У тих випадках, коли ґрунтові води можуть дуже близько підходити до поверхні або помічені зміщення верхнього шару, необхідно передбачити міцнішу основу. Також, якщо ви на такий фундамент плануєте добудовувати піч або барбекю, тоді для них потрібно буде закласти окремі бетонні опори.

Для того, щоб виготовити фундамент-плиту, нам знадобиться зробити перші три кроки з попередньої інструкції. Далі приймаємось за наступне:

Готуємо 8 штук арматурних лозин. Чотири з них повинні бути на 10 см коротшими за одну зі сторін майбутньої будови, 4 інші на 10 см коротші за іншу. Якщо будівля буде квадратною, всі вони вийдуть одного розміру.
Укладаємо чотири з них за формою нашої майбутньої будови та закріплюємо між собою. Далі через кожні 40 см прив'язуємо поздовжні та поперечні перемички. Так само готуємо другу сітку. З'єднуємо дві ґрати перемичками на таку висоту, щоб майбутня плита височіла над поверхнею хоча б на 5 см.
Всю конструкцію опускаємо в середину виритої ями, встановлюємо опалубку та заливаємо бетоном. Трамбуємо за допомогою вібратора. Рівняємо рейками і даємо вистояти кілька тижнів.
У свіжий бетон по периметру з кроком метр можна помістити металеві пластини на ширину майбутнього бруса для стін. Або це можна зробити лише за кутами.

Дуже важливо, щоб підлога була вищою за поверхню землі. Завдяки цьому не затікатиме дощова вода. Також добре зробити невеликий ухил підлоги, щоб опади, які занесе вітром, могли вільно стікати у дренаж або просто через двері.

Якщо планується будівництво закритої кухні з цегли або піноблоку, може вистачити і цього варіанту фундаменту. Також для цих потреб можна спорудити стрічковий дрібнозаглиблений або стовпчастий фундамент. У цьому випадку не проводиться така масштабна виїмка ґрунту.

На глибину 50 см риється траншея по всьому периметру майбутньої кухні. Ширина залежатиме від товщини стінок. У будь-якому випадку фундамент повинен бути на 10-15 см ширший.
На дно засипається шар піску, який вирівнюється та проливається водою.
Виготовляється металева основа-решітка за принципом, як у попередній інструкції. Вона укладається у траншею.
Встановлюється опалубка з розрахунком, щоб майбутній фундамент підносився на 20-30 см над поверхнею землі.
Заливаємо цементний розчин, трамбуємо та вирівнюємо його. Даємо вистоятися 2-3 тижні.

Підведення всіх комунікацій потрібно робити паралельно із закладкою фундаменту, щоб потім не довелося довбати в ньому отвори або підкопуватися під нього. Щоб труби не були забиті розчином, їх необхідно заздалегідь закрити за допомогою тканини та поліетиленової клейонки.

Відкрита кухня

Цей варіант можна звести найшвидше. Ми вже заклали основу та кріплення для опор. Якщо ви плануєте, щоб кухня з однієї або з двох сторін була закрита стінами з цегли або іншого матеріалу, тоді спочатку необхідно приступити до зведення цих перегородок.

По кутах майбутніх стінок вкопуємо в землю металеву квадратну трубу або профіль розміром 50×50 мм. Виставляємо її за рівнем. Робимо це так, щоб планки виявилися впритул до кладки. Вони служитимуть нам орієнтиром.
Між ними натягуємо волосінь. Піднімаємо її на висоту першого ряду цегли, яка буде укладена. Виставляємо її за рівнем.
Готуємо цементно-піщаний розчин у співвідношенні 1:3. Цього цілком буде достатньо для наших цілей.
Виробляємо кладку, орієнтуючись на натягнуту волосінь, а також періодично перевіряємо себе рівнем.
Як тільки перший ряд закінчено, піднімаємо волосінь для наступного і так до кінця.
Для того щоб конструкція була більш стійка, шви можна укладати армуючу сітку.

Якщо ви не плануєте наявність стінок такого характеру, тоді процес буде набагато легшим.

До металевих пластин, які ми заклали під час виготовлення фундаменту, прикручуємо брус, який служитиме опорою. Коли вся конструкція буде великої довжини, тоді необхідно передбачити необхідність монтажу 3-4 стовпів на одній стороні. Їх довжина повинна дорівнювати висоті нашої будівлі, а розміри сторін 15×15 см або 15×10 см.
Виставляємо їх за рівнем, щоб вони були вертикальними. Бруси однієї стіни повинні бути довшими, щоб ми могли організувати скат даху.
Відразу ж зміцнюємо наші стовпчики за допомогою верхньої обв'язки. Вона може бути виготовлена з таких же колод. Фіксацію робимо за допомогою металевих куточків.
Щоб надати більшої стійкості всієї конструкції, можна встановити по дві укосини біля кожного стовпчика. До опори їх можна закріпити за допомогою шурупів, а до основи – анкерним болтом.
Монтуємо балки для нашого майбутнього даху. Щоб вони краще трималися в місцях їхнього примикання до обв'язки, краще виконати запили. Фіксуємо за допомогою металевих куточків.
Робимо решетування під настил, як рекомендує виробник. Укладаємо покрівельний матеріал.
Щоб створити більше затишку, одну сторону (або більше) можна зашити за допомогою дерев'яної вагонки або блок хауса. На іншій – зробити дерев'яні ґрати. Можна облаштувати опори для зелених рослин.

Якщо планується будівництво перголи, після укладання стельових балок більше робити нічого не потрібно. Їх можна покрити морилкою або лаком. Далі рослини самі зроблять свою справу, створивши тінь, коли повністю розростуться.

Закрита кухня

На етапі проектування, можливо, було вирішено зводити стіни з піноблоку або цегли, тоді це можна робити за тим принципом з установкою вертикальних орієнтирів, про який говорилося вище. Товщина стінок може і не бути дуже великою. У деяких випадках допускається укладання в півцегли. Але завжди враховуйте вагу майбутнього даху. Надалі зовні будівлю можна буде обшити сайдингом чи блок хаусом. Для внутрішньої обробки також підійде блок хаус, вагонка або інший матеріал, який буде стійкий до морозів, адже навряд чи хтось узимку спеціально постійно протоплюватиме приміщення.

На стіни укладається брус, який виступатиме у ролі мауерлата. Його розмір може бути 10×15 см. Закріплюється він за допомогою анкерних болтів або шпильок, які необхідно замурувати під час зведення стін. Під нього обов'язково потрібно укласти гідроізоляцію у вигляді руберойду або бікросту. На колоди встановлюється кроквяна система. Вона може бути як для двосхилим, так і для односхилим даху (для цього варіанту достатньо буде зробити одну стіну вище за іншу, потім між ними просто встановлюються балки). На балки монтується решетування та укладається покрівельний настил. З внутрішньої сторони підшивається стеля.

Можна піти простіше та зупинитися на каркасному варіанті. Для нього нам знадобляться бруси такого ж розміру, як для вертикальних стовпчиків з інструкції про відкриту кухню. З них ми робимо основу. Укладаємо їх по периметру нашого фундаменту на два шари руберойду або бікросту, які будуть служити гідроізоляцією. Робимо між ними перев'язку. Для цього на краю кожної колоди заглиблення на половину глибини і на ширину дорівнює ширині колоди. Перевіряємо діагоналі. Фіксуємо їх між собою за допомогою саморізів та внутрішніх металевих куточків. Далі закріплюємо до попередньо підготовлених пластин або анкерами до фундаменту.

Монтуємо кутові опорні стовпи з того ж бруса. З кроком 60 см встановлюємо додаткові вертикальні опори з дошки розміром 10×5 см. Для більшої жорсткості прикручуємо укосини для кожної основної опори. Виконуємо верхню обв'язку та встановлюємо кроквяну систему для майбутнього даху. Робимо це за аналогією з варіантом відкритої кухні.

Фінішна пряма

Навіть якщо на нашій кухні заплановано наявність барбекю чи пічки, це не виключає наявність газової або електричної плити, якими користуватися значно зручніше. Необхідно подбати про монтаж мийки, змішувача, а також підставки для посуду, на якій вона буде сохнути. Добре, якщо буде шафка, в яку можна буде сховати столові прилади, а також каструлі. Потрібно подбати про обідній стіл, а також зручні меблі, на яких можна буде відпочити. Для більшого затишку краще провести основне та декоративне підсвічування.

Для проекту відкритої кухні найкраще подбати про те, щоб усі освітлювальні прилади бажано були із захистом IP68. В цьому випадку не доведеться перейматися тим, що будь-які елементи будуть пошкоджені дощовою водою.

Не підходьте до проекту літньої кухні буденно. Нехай вона в певному сенсі буде дизайнерським рішенням. Адже вона служитиме не лише місцем прийняття їжі, а й майданчиком відпочинку з рідними та друзями.

На дачі просто потрібне приміщення, де в теплу пору року можна було б приготувати вечерю або зайнятися консервацією на зиму. І навіть якщо на ділянці стоїть великий будинок, то кожна господиня просто мріє про літній варіант кухні закритого типу.
А ось як недорого зробити таку конструкцію своїми руками, користувачі дізнаються, ознайомившись із цією статтею.

Особливості та види будівель

Закрита літня кухня - це повноцінна будівля, що окремо стоїть, з проведеним водопроводом, електрикою. Відмінне місце для прийому гостей у теплу пору року, сімейних вечерь та дружніх посиденьок вечорами. Це правильне рішення для регіонів з дощовим літом та ранніми заморозками. Однак використовувати таку конструкцію в зимовий час не варто, якщо власники заздалегідь не потурбувалися про опалення.

Така кухня може бути самостійною спорудою або прибудовою до основного будинку, госпблоку або лазні. Її можна оснастити каміном, барбекюшницею або піччю.

Цікавий варіант планування - кухня-будиночок з терасою або верандою. Усередині компактно розміщуються всі необхідні кухонні прилади та обладнання, а під навісом формується обідня зона.

У селах віддають перевагу різновиду споруди з льохом та барбекю. Але потрібно враховувати той факт, що стіни підвального приміщення стануть верхньою частиною фундаменту кухні, тому вони мають бути виконані з максимально міцного матеріалу.

Важливо відзначити, що якщо на території ділянки немає можливості провести електрику, то правильним рішенням стане придбання генератора, що працює на дизельному паливі, який забезпечить світлом і будівництво, і електроприлади.

Зведення конструкції закритого типу – це трудомісткий процес, який потребує точних розрахунків та креслень кожної деталі споруди. Розробка проекту з правильним нанесенням розмірів прискорить будівництво та допоможе уникнути помилок.

Вибір місця та проектування конструкції

Початковим етапом зведення літньої кухні на дачній ділянці є вибір розташування, а потім проектування всіх її складових. А щоб результат роботи не розчарував, треба пам'ятати кілька особливостей.

При укладанні фундаменту уважно проаналізувати рівень та розташування ґрунтових вод, врахувати типові рельєфні особливості регіону.
Конструкція повинна бути максимально віддаленою від автомобільної траси, щоб шум машин, запах палива та вихлопних газів не псував перебування та відпочинок його мешканцям.
Якщо літня кухня – це доповнення до приватного будинку, варто заздалегідь продумати віддаленість від основної конструкції. Її потрібно розмістити в такий спосіб, щоб дим від мангалу чи печі не потрапляв у будинок, і готові страви не доводилося нести надто далеко.
Не слід забувати і про правила пожежної безпеки. При використанні відкритого вогню на кухні прилеглі легкозаймисті будівлі повинні бути на відстані від неї мінімум 10 м.
Розташування має бути зручним для підведення комунікацій (каналізації, водопроводу та електрики).
Якомога далі перебувати від скотарня, вигрібної ями та вуличного туалету, щоб неприємні запахи не потрапляли всередину приміщення (мінімальна відстань 15 м).
Потрібно подбати, щоб поряд з кухнею росли дерева, які забезпечать прохолоду та тінь у приміщення в спекотні літні дні.
Перш ніж приступати до будівництва стін і даху необхідно чітко розуміти, з якою силою вітру доведеться зіткнутися в різну пору року, щоб кухня легко витримувала будь-які погодні зміни.

Найкращі варіанти будівельних матеріалів

Вибір будматеріалів залежить не тільки від терміну експлуатації, переваг господарів, але і від фінансових можливостей. Але сьогодні існує безліч практичних прикладів вдалих комбінацій дешевих матеріалів із дорожчими.

При зведенні літньої споруди найбільшим попитом користуються:

цегла;
бетон;
полікарбонат;
природний камінь;
профнастил;
дерево;
вагонка;
алюміній.

Не слід забувати, що дачна ділянка повинна підкреслювати красу майбутньої конструкції, тому буде доречно викласти доріжки з гравію або плитки, посадити квіти та багаторічні чагарники. А за наявності фінансових можливостей спорудити штучний ставок.

Якщо ділянка огороджена парканом з цегли, добре виконати кухню з цього матеріалу або із застосуванням природного каменю. Така споруда не боїться впливу зовнішнього середовища та простоїть жодне десятиліття.

Набагато простіше зробити збірний критий варіант кухні із бруса. Такий проект буде менш витратним, але кожна деталь будівлі вимагатиме постійного догляду та обробки. До того ж дерево набагато швидше зношується, ніж цегла або камінь.

Для покриття підлоги використовують:

ламінат;
паркет;
лінолеум;
декоративні плитки.

Дах можна покрити за допомогою:

профнастилу;
м'якої покрівлі;
металочерепиці.

Зовнішнє оздоблення будівлі елементами сайдингу надасть кухні сучасного вигляду.

Укладання фундаменту

Визначившись із місцем та сформувавши проект конструкції, необхідно приступати до зведення фундаменту споруди.
При плануванні відкритого варіанта літньої кухні можна було б просто зробити невелике заглиблення у землі по всій площі майбутньої конструкції, засипати його піском. Дати час трохи вистоятись, і викласти шар цегли або дощок. Але основою закритої кухні має стати довговічний і міцний фундамент, що вимагає поетапного укладання.

Якщо підлогове покриття буде виготовлене з декоративної плитки, робочу поверхню необхідно попередньо відшліфувати або виконати рівну стяжку з цементу.

Фото: монолітний фундамент готовий під забудову

Спорудження стін

Якщо власники літньої кухні планують її використовувати пізно восени при перших морозах, потрібно подбати про міцні стіни, щоб приміщення всередині не промерзало під впливом низьких температур. Тому в таких випадках краще зводити кладку товщиною в половину або цілу цеглу.

Фото: процес цегляної кладки з використанням шнурки

Любителі дерев'яних будинкових споруд зберуть стіни набагато швидше. Їх основою стане рама із бруса. А як кріплення елементів краще використовувати куточки з металу та саморізи. Зовнішню частину стін можна обшити тонким шаром дощок.

Внутрішнє оздоблення виконується за допомогою гіпсокартону, пластику, вагонки або штукатуриться.

Монтаж покрівельного покриття

Дах закритої кухні повинен довговічним і практичним. Тому, купуючи матеріали для її монтажу, можна зупинити вибір на:

Форма покрівлі залежить від переваг власників.

Фото: будівля з колоди з двосхилим дахом

Якщо будівля використовуватиметься і в зимовий час, то рекомендується утеплення мінеральною ватою або іншим теплоізолюючим матеріалом.

Одне крило покрівельного покриття або козирок краще зробити довше, щоб створити додатковий захист для стін під час опадів, тим самим продовживши термін експлуатації всієї будівлі.

Внутрішнє оздоблення та дизайн інтер'єру

Якісно виконане оздоблення всередині приміщення та вдало підібраний дизайн інтер'єру створять приємну атмосферу домашнього затишку.

Починаючи облаштування, варто звернути увагу на такі нюанси.

Створюючи закриту літню кухню, необхідно точно розрахувати кожну деталь будівлі та правильно поєднувати обрані будматеріали із загальним стилем приміщення, тоді отримана конструкція стане не лише предметом для гордості, а й улюбленим місцем для сім'ї на довгі роки.

Замовте альтанку у професіоналів

Нема часу будувати самостійно? Звертайтеся до наступних організацій.

Ще нещодавно літня кухня була невід'ємним атрибутом кожного двору. Згодом актуальність цієї будівлі була втрачена, але сучасні дачники дедалі частіше повертаються до традицій минулих часів. Сучасні матеріали та технології будівництва дають можливість зводити літні кухні найрізноманітніших конструкцій. У цій статті поговоримо про таке поняття, як літня кухня на дачі: проекти, фото будуть представлені тут.

Де розмістити літню кухню?

Маючи на меті побудувати літню кухню, слід розібратися з її призначенням. У теплу пору року така споруда незамінна для дбайливих господарів. Тут готується їжа, виробляється закупорка зимових запасів. Всі ці заходи пов'язані з великою кількістю випарів та підвищеною температурою, що не додає комфорту в спекотні дні. На її площі розміщуються необхідні меблі та варильна поверхня. На літній кухні подвійно приємно їсти або просто проводити вільний час.

Така споруда необов'язково на дачній ділянці, але її присутність робить дачу затишною та комфортною.

Літня кухня надає дачі затишку

Види кухонь

Для її спорудження можна використати:

деревину. Як матеріал можуть бути застосований клеєний брус, оциліндрована колода і подібні до них матеріали;
метал. Конструкції, як правило, прості та легко монтуються. Крім цього, при необхідності її можна переміщати;
цегла. Капільні будівлі, матеріал яких є комбінацією різних матеріалів;
підручні матеріали.

Кухня з дерева

Літня кухня: проекти та вибір місця

Залежно від того, наскільки простір кухні відкритий, вона може бути відкритою та закритою.

Відкрита

Ця споруда конструктивно ближче до альтанки чи веранди. Невід'ємним елементом є присутність навісу або даху. Безумовно, головним атрибутами кухні є обладнання для приготування їжі, а також наявність обробного столу, мийки, обіднього гарнітуру.

Відкрита літня кухня на дачі

Як правило, такі кухні виконують дерев'яними, а фундамент споруджують із цегли або каменю. Якщо його зробити у вигляді прибудови до будинку, то за дотримання певного стилю та відповідного декорування можна створити архітектурний ансамбль з неповторним стилем.

Будинок кухні, що окремо стоїть, поблизу басейну або серед дерев можна стилізувати незвичайним чином. При цьому можна розширити простір за рахунок відсутності стін і наблизиться до природи.

Закрита

Споруджена окремо від основних споруд будівля літньої кухні, відповідним чином обладнана, постає як повноцінний будинок. Не рідко такі кухні використовуються як гостьовий будиночок. Відмінністю від повноцінного будинку є його обмежене використання у холодний період року.

Закрита літня кухня на дачі

Для спорудження такої кухні найчастіше використовуються легкі матеріали. Однак більш довговічні та ґрунтовні конструкції створюються цегляними, кам'яними або із застосуванням піноблоків.

Де розмістити літню кухню?

Літня кухня на дачі

При виборі майданчика під цю споруду необхідно розуміти, що для організації повноцінного місця для приготування їжі необхідне підведення комунікацій водопостачання та каналізації, а також електроенергії. При скороченні відстані між кухнею та будинком це завдання суттєво спрощується. Крім цього, конфігурація споруди визначає потребу у вільному просторі під будову.

Також не можна забувати про запобіжні заходи, так як дерев'яна споруда не допускається розміщувати поблизу інших легкозаймистих об'єктів. Істотно щодо місця під кухню ступінь його прогріву. Можна вибрати місце затінене деревами або відкриту ділянку. Для запобігання захворюванням необхідно врахувати присутність протягів.

Особливості місцевості також суттєво впливають на вибір будівельного майданчика. При цьому важливо з'ясувати глибину залягання ґрунтових вод, характеристики ґрунту, звернути увагу на навколишній ландшафт.

Відкрита літня кухня на дачі своїми руками: основні етапи будівництва

Влаштування майданчика

Важливим підготовчим етапом є правильна організація земельного майданчика. Основним критерієм цього заходу є створення рівної поверхні з незначним ухилом для організації стоку атмосферної вологи. У разі коли планується підведення комунікацій, ці роботи обов'язково виконуються на цій стадії будівництва.

Якщо планується будівництво відкритої кухні, то фундамент не є обов'язковим елементом споруди. Вважається, що достатньо спланувати майданчик. З цією метою риють котлован на глибину 100-150 мм. На його дні споруджується подушка з піску, поверх якої облаштовують основу-підлогу.
При спорудженні фундаменту вимоги до нього пред'являються знижені. Найбільш підходящою основою в цьому випадку є застосування монолітного або стовпчастого фундаменту.

Стовпчаста основа

Як опори для даху можна застосувати метал і плитняк. Ці матеріали доступні у плані вартості і вимагають спеціальних умінь під час роботи з ними.

Використання профільної труби в певному відношенні краще, ніж застосування круглої. Вона естетичніша і її можна залишити без облицювання. Монтаж стійок можна здійснити під час організації фундаменту або використовувати анкерне кріплення. В останньому випадку до торця труби приварюється п'ята з насвердленими отворами для анкерів.

Літня кухня: етап роботи

Після цього опори обкладають плитняком так, щоб вийшли стовпчики. Цей процес доцільно поєднати з організацією робочої поверхні задля досягнення стилістичної єдності.

Робоча поверхня

Найчастіше робочу поверхню роблять, використовуючи плитняк. При цьому споруджуються необхідну кількість стовпчастих опор, які перекривають простінком. Таким чином утворюються ніші для кухонного начиння. Потім встановлюється стільниця, матеріал для якої вибирається відповідно до смакових уподобань і бюджету.

Робоча поверхня має бути зручною

Покрівля

У даному випадку покрівля є елементарним плоским дахом, покладеним на прямі балки з подальшим ретельним кріпленням до них.

Залежно від типу матеріалу покрівлі, його матеріал може бути покладений безпосередньо на каркас або підшиваються плитами ОСП. Профнастил або металочерепиця цього не потребують, а при використанні м'якої черепиці це необхідно.

Стать

Спорудження підлоги відкритої літньої кухні має передбачати застосування матеріалів, здатних працювати у складних умовах. Найбільш підходящим матеріалом у цьому випадку є використання керамогранітної плитки. Якщо початкові етапи спорудження фундаменту кухні проведені правильно, і підлога має горизонтальну поверхню, то укладання плитки буде під силу навіть не фахівцеві.

Закрита літня кухня на дачі – це зручно

Споруди основи

Конструкція фундаменту підбирається відповідно до навантаження, яке він повинен витримувати. На це впливають застосовувані матеріали, габарити будівлі та особливості конструкції. Як правило, при будівництві літньої кухні застосовуються стрічковий або стовпчастий фундамент.

Стрічковий фундамент

Якщо споруда будуватиметься з дерева, то стовпчасті опори будуть здатні витримати її. При більш важкій конструкції з цегли або штучного каменю слід організовувати міцніший стрічковий тип фундаменту.

При влаштуванні основи кухні, в деяких випадках, заливають чорнову підлогу. Для цього на підготовлений майданчик засипається пісок шаром 150 мм, поверх якого насипається шар щебеню та надалі здійснюють заливку розчину цементу.

На цьому етапі будівництва необхідно передбачити одержання якісної поверхні стяжки. У разі облицювання підлоги за допомогою керамічної плитки цей аспект має велике значення.

Стіни

Незалежно від вибраного матеріалу стін необхідно встановити опори у вигляді стовпів, які утримуватимуть дах.

Якщо конструкція споруджується з дерева, всі деталі з'єднують за допомогою шурупів або куточків з металу. Обшивка стін зовні може бути зроблена дошкою, сайдингом, усередині – із застосуванням гіпсокартону, вагонки або шпунтованої дошки.

Специфіка призначення будівлі не вимагає потужної конструкції стін, тому у разі цегляної кладки ширина її має бути в цеглу. Якщо передбачається використовувати приміщення в зимовий період, слід утеплити його зсередини.

Покрівля

Дах повинен мати скати

Спорудження односкатного плоского даху є оптимальним варіантом, що поєднує простоту конструкції і доступну вартість. Не виключається варіант, що передбачає наявність двох скатів.

При експлуатації споруди цілий рік необхідно передбачити теплоізоляцію. Для цього укладають базальтове волокно, скловату або пінопласт між лагами покрівлі. З метою запобігання пошкодженню стін атмосферною вологою, необхідно передбачити організацію козирка відповідної довжини.

Оздоблення кухні всередині

Для покриття підлоги добре підходить керамічна плитка або терасна дошка. Остання має бути пофарбована або покрита лаком.

Оздоблення кухні всередині

Захист стін та стелі від зовнішніх факторів можна реалізувати, покривши дерево оліфою.
Шляхом декорування інтер'єру різними аксесуарами із застосуванням комбінації різноманітних матеріалів добиваються оригінального виду приміщення.

Літня кухня з терасою: простота та комфорт

З усіх можливих варіантів конструкцій літньої кухні з терасою, спорудження прибудови до дачного будинку, є найпопулярнішою. Це пов'язано з простотою конструкції та малими витратами на будівництво.

Літня кухня з терасою: зручно

Для реалізації задуманого потрібно спорудити навіс над стіною будинку і створити огорожу цього простору. При цьому необхідно здійснити зонування прибудови, де одна частина використовуватиметься для приготування їжі, а інша – для її вживання та відпочинку.

Для організації такої кухні не потрібно підведення комунікацій окремо, це можна здійснити безпосередньо з дому. Потреба в матеріалах у такому разі мінімальна, а побутова техніка може бути тимчасово переміщена з кухні в будинку.

Інший, більш витратний варіант – це зведення окремого будинку. Видалення від житла та близькість до природи є безперечним плюсом такого розміщення кухні. Її можна виконати у закритому та відкритому виконанні, а також під будовою передбачити льох.

Літня кухня з барбекю, мангалом, казаном: для смачного обіду

Оригінально виглядатиме літня кухня, обладнана мангалом. Варіант досить простий, але водночас не позбавлений певної вишуканості.

Проект споруди передбачає створення кам'яної конструкції, що складається із трьох стін. Щоб надати певний стиль приміщення, зсередини його облицьовують каменем природного чи штучного походження. Вінчає таку кухню двосхилий дах із перекриттями з дерева. Біля однієї зі стін розміщується барбекю, мангал чи казан. А на деякому віддаленні всередині кухні розташовуються стіл та стільці.

Літня кухня – місце для смачного обіду

Літня кухня. Фото оригінальних проектів

Фото літніх кухонь, представлені нижче, допоможуть вам надихнутися на створення власного шедевра та створити свою зручну та оригінальну літню кухню на вашій ділянці.

Підсвічування у вечірній час зробить кухню більш романтичною

для літньої кухні можна використовувати будь-який архітектурний стиль

Відкрита літня кухня з місцем відпочинку

Займатися приготуванням їжі на кухні невеликого розміру - справа не з приємних. Гаряче повітря, тіснота, постійна відсутність вільного місця роблять процес готування важким, а часом нестерпним. Вихід тільки один - побудувати на дачі окрему простору літню кухню, де вистачить місця не тільки для розміщення робочої, а й їдальні, з великим та зручним обіднім столом. Про те, яка літня кухня сьогодні найбільш затребувана, і чи можна її побудувати самостійно, використовуючи типові проекти і звичайне фото, далі в нашій статті.

Що являє собою літня кухня

Літня кухня на дачі - це прибудована до будинку або окрема споруда, призначена для приготування їжі та відпочинку. Залежно від вибору матеріалів і способу утеплення, може використовуватися як протягом теплої пори року так і постійно.

Тип конструкції літньої кухні може бути відкритий та закритий. У першому випадку, стіни біля будівлі відсутні повністю або частково. Їх можуть замінити легкі штори. У закритого типу є капітальні стіни та вікна, що надійно вкривають кухню від дощу та вітру.

Для досвідченого тесляра самостійно спорудити над літньою кухнею - навіс від дощу, не складе ніяких труднощів.

Літню кухню, що має простий проект, можна сміливо звести лише за одне літо. Для цього будуть потрібні базові навички будівельних робіт, необхідний матеріал та інструмент. Ну і для підстрахування бажано мати одного або двох помічників, тому що деякі види робіт будуть проводитися на висоті.

Важливо!Перш ніж розпочати будівництво об'єкта, слід підібрати для нього потрібне місце. Від того, наскільки правильно це буде зроблено, залежатиме не тільки естетична, а й практична сторона питання.

Підбираємо місце під будівництво

Підбираючи потрібне місце, в першу чергу потрібно враховувати, що кухня не повинна бути надто видалена вдома. І справа навіть не в тому, що так буде простіше і дешевше підбивати комунікації, а в тому, що вона має бути кроковою доступністю від основної будови. Адже погодьтеся, щодня ходити готувати сніданок, обід та вечерю на протилежний бік ділянки не зовсім зручно.

Крім цього, поруч із літньою кухнею, не повинно бути джерел, що мають неприємний запах. До них відносяться сараї і клітини з тваринами, ями з добривами, компостні купи, каналізаційні колодязі, септики та ін.

Мати власну кухню на свіжому повітрі – мрія будь-якої господині

Якщо на ділянці є дерево, доцільно спланувати літню кухню поблизу його. У спекотні дні під його густою кроною можна розмістити стіл та стільці. Адже не секрет, що снідати на свіжому повітрі вдвічі приємніше.

Однак, захопившись плануванням майбутньої будівлі, не варто забувати про правила пожежної безпеки, нехтування якими може призвести до не найкращих наслідків.

Наявність відкритого полум'я в літній кухні допускається, якщо вона віддалена від легкозаймистих будівель мінімум 8-10 метрів.

Визначаємось із проектом кухні (фото)

Щоб прибудова для приготування їжі була практичною, функціональною та зручною, а також мала привабливий зовнішній вигляд – важливо підібрати для неї правильний проект, у якому будуть розписані до дрібниць усі нюанси та конструктивні особливості.

Крім цього, важливо, щоб кухня органічно вписувалася в загальну забудову і не порушувала навколишній ландшафт, тому матеріали для її будівництва бажано вибрати ті самі, що і для самого будинку. Так ви досягнете ідеальної гармонії між двома будовами.

Як ви вже могли помітити, багато проектів літніх кухонь фото яких розміщено у статті, мають оригінальний та нестандартний дизайн. Це говорить про те, що сьогодні — естетична складова, не менш важлива, ніж функціональна.

Зведення будівлі самотужки

Коли місце та проект для літньої кухні обрано, можна сміливо приступати до її зведення. Як і будь-яка будова, будівництво літньої кухні виконується у чотири етапи:

Розмітка ділянки та заливання фундаменту.
Зведення стін (якщо вони передбачені проектом) чи опорних стовпів.
Будівництво даху.
Внутрішнє та зовнішнє оздоблення.

Фундамент

Так як ця будова порівняно не важка, потреби у заливанні капітального фундаменту немає. Цілком можна обійтися або, головне щоб, здійснювався з дотриманням технології.

Важливо!Для тих хто згодом не хоче возитися з пристроєм підлоги, добре підійде, верхня основа якого і буде підлогою.

Для зведення літньої кухні зі скла - фундамент взагалі може не знадобитися

Стрічковий фундамент.Спочатку на ділянці роблять розмітку, яку відзначають на площині фіксованими кілочками з натягнутою між ними мотузкою. Далі риється котлован (глибина 40-60 см.), по периметру якого з обох боків встановлюється опалубка з дощок або фанери. Потім, щоб уникнути ґрунту, робиться підсипка з утрамбованого сіяного піску і щебеню. Перед тим як залити бетон, в траншею опускають арматуру та зв'язують її дротом за допомогою спеціального гачка. Фундамент повинен вистоятись не менше 30 днів. Якщо пощастило з погодою розпочати будівництво можна за 2 тижні.
Монолітний фундамент.Попередньо зробивши розмітку ділянки, на глибину 15-20 см. риється котлован. Для посилення ґрунту та захисту плити від підземних вод, на дно котловану влаштовується геотекстиль, поверх якого робиться подушка з піску. Далі пісок добре розрівнюється і щільно утрамбовується трамбувальною машиною. Залишилося встановити опалубку, зв'язати арматурний каркас, залити розчин бетону. Після повного висихання, надійна та якісна основа для літньої кухні – готова.

Важливо!Якщо планується використовувати відкритий тип літньої кухні, плиту з монолітного фундаменту рекомендується робити з невеликим ухилом в 1.5º-2º, щоб дощова вода могла самостійно стікати вниз.

Стіни та дах

Якщо стіни літньої кухні будуть дерев'яні, їх будівництво починається з будівництва каркаса, який виготовляється з металевих або дерев'яних брусків.

По кутах встановлюються великі (опорні) стійки розміром 200×200 мм., а між ними додаткові розміром 150×150 мм.
На опорні бруски кладуться верхні балки, які також будуть основою для установки крокв.
Після того, як будіпили встановлені, з брусків розміром 50×50 мм. робиться обрешітка і контробрешітка.
Далі все конструкція обробляється спеціальним складом від грибка та цвілі, після чого проводиться монтаж.

Нерідко як матеріал для стін використовується оциліндрована колода, цегла або камінь, який ідеально підходить для будівництва даного типу. З такими стінами будівництво може використовуватися цілий рік, головне зробити їх якісне.

Незаперечною перевагою є і те, що фасад літньої кухніз колоди, облицювальної цеглини або декоративного каменю не вимагає додаткового оздоблення. Зайві витрати зводяться лише до того, що дерево потрібне і, а камінь і цегла.

Визначаємось з дизайном фасаду

Вибираючи проект літньої кухні з фото, які вам сподобаються, потрібно звертати увагу не тільки на її форми, розміри, і функціональну складову, але і на дизайн будівлі. Для дачі дуже важливо, щоб стиль прибудов відповідав загальному плануванню всієї ділянки в цілому.

Це зовсім не означає, що будівництво має бути своєрідним клоном основної будови. Швидше навіть навпаки, вони мають не замінювати, а доповнювати одне одного, створюючи спільні стилістичні штрихи.

Особливу увагу на літній кухні слід також приділити робочій та обідній зоні, де все має бути максимально раціонально та зручно. Грамотно організувати простір вам допоможуть розміщені нижче фото літніх кухонь, де наочно продемонстровано, як красиво та правильно оформляти різноманітні зони.

Робоча зона є важливим елементом в інтер'єрі. Постарайтеся щоб вона зручною та практичною

Меблі. Використовувати м'які меблі на літній кухні відкритого типу – не найкраща ідея. Найчастіше вона виготовляється з поролону, який добре вбирає вологу. Тому краще використовувати дерев'яні або пластикові лавки та стільці зі знімними подушками. Також в інтер'єр добре впишеться різні види плетених меблів, які чудово поєднуються з будь-якими оздоблювальними матеріалами. Наприклад дуже красиво виглядатиме крісло з ротанга або стілець із лози. Якщо використовується закритий тип кухні, тоді політ фантазії нічим не може бути обмежений. У цьому випадку використовувати можна будь-які меблі, у тому числі і м'які.
Освітлення. Правильне освітлення літньої кухні на дачі, незалежно від її розмірів, - важливий етап ремонтних робіт. Підвішена в центрі люстра або одиночний світильник, який не завжди може впоратися з покладеним на нього завданням. Щоб висвітлити всі зони, бажано використовувати більше одного типу освітлення. Над робочою зоною доречно розмістити точкові світильники в тандемі з , а над столом повісити велику люстру.

Сподіваємося, що ця стаття допоможе вам грамотно підійти до питання вибору відповідного проекту для вашої літньої кухні. Як бачите джерел для натхнення та свіжих ідей щодо втілення задуманого достатньо. Вдалого вам будівництва.

Облаштування на дачі літньої кухні дає безліч позитивних моментів. По-перше, готування на свіжому повітрі перетворює рутинний процес на приємне проведення часу. По-друге, на період масових заготовок овочевої консервації, компотів та варення можна позбутися випарів та запахів у заміському будинку. І третє - якщо облаштувати літню кухню своїми руками, то надалі не доведеться шукати місце для вечірніх посиденьок з ріднею та уїк-ендів із друзями.

Літня кухня з цегли з барбекю своїми руками

Особливий аромат та апетитний зовнішній вигляд страв, приготованих на барбекю, оцінять і дорослі, і діти Для дачі можна купити заводську конструкцію, що дозволяє готувати їжу на решітці, проте побудована з цегли літня кухня з піччю барбекю зможе служити не тільки як обладнання для смаження м'яса та риби, але стане центральною фігурою дачної зони відпочинку.

Пропонуємо вашій увазі піч-барбекю Є. Гудкова, яку можна побудувати своїми руками. У ній поєднуються всі переваги гриля та варильної плити з конфоркою. Скориставшись докладною інструкцією, в якій дано креслення та порядовка, скласти таку піч власноруч буде зовсім нескладно.

Проект печі для літньої кухні. Фото

Будівництво фундаменту літньої кухні

Пропонована для повторення конструкція має значну вагу, тому облаштування серйозної основи для неї обов'язково. Щоб звести плитковий фундамент, знадобиться бетон, армований металевою сіткою.

Матеріали та інструменти

Наша споруда є не настільки відповідальною, щоб застосовувати висококласні та дорогі будівельні суміші, тому буде достатньо бетону марки М200. Для його приготування можна використовувати таке співвідношення будматеріалів:

1 год. - цемент марки 400;
4 ч. - Щебінь або великий гравій (фракція 30 мм);
2 год. - великого річкового піску.

Прослідкуйте, щоб вміст домішок у піску не перевищував 10 частин від його обсягу, а в щебені - величину в 2%.

Використання запропонованої пропорції вимагатиме наступної витрати будівельних матеріалів на 1 куб. м. бетону:

Цемент М400 – 325 кг;
Пісок – 1.3 т
Щебінь – 1.3 т
Вода – 205 л.

Для зміцнення фундаменту потрібен сітковий каркас із арматури класу А3. Приступаючи до розмітки основи, до габаритів майбутньої печі додають по 20 см на кожну сторону. При розмірах споруди 1.4х1 м розмічають фундамент розміром 1.6х1.2 м.

Проект фундаменту літньої кухні. Фото

Приступаючи до заливання основи, приготуйте:

вузьку, круглу та квадратну трамбування;
скребок, прасування, напівтерок;
щуп для видалення повітряних бульбашок із суміші;
лопати для ґрунту та розчину;
кельму;
дошку для чистового вирівнювання поверхні.

Як правильно укладати бетон

Для того, щоб побудувати міцний фундамент, обов'язково треба враховувати особливості ґрунтуна ділянці. Водонасичені, набухають, торф'янисті та інші специфічні ґрунти вимагають додаткового зміцнення перед облаштуванням основи для печі.

Щоб розмітитифундамент, достатньо вбити в землю кілочки, перевірити діагоналі та натягнути шнур. При цьому габарити ями під фундамент фундамент повинні відповідати його розміру (у нашому випадку 1.6×1.2 м). Оскільки споруда призначена для експлуатації на відкритому повітрі, ґрунт під її основою взимку замерзатиме та відтаватиме. Тому в деяких випадках може бути потрібна піщана подушка товщиною до 1 м.

Правильно буде при облаштуванні піщаної подушки дно та стінки ями захистити геотекстилем, який запобігатиме розмиванню основи ґрунтовими водами. Трамбування виконують у кілька прийомів. Для цього через кожних 10-15 см підсипають пісок, який після ущільнення додатково проливають водою.

З метою гідроізоляції і, щоб уникнути протікання бетону в пісок, на підготовлене місце укладають два шари. руберойда. Далі по контуру ями через кожні 0.5 м вбивають стійки для дощок опалубки та кріплять їх укосами. Кріплять і зволожують опалубку.

Перед заливкою бетону виконують установку арматури, Для чого на висоті 20-30 мм від дна по всій поверхні фундаменту встановлюють сітку. Потім за допомогою вертикальних перемичок з відривом не менше 20 мм від верхньої площини фундаментної плити встановлюють другий армуючий пояс.

Бетон намагаються залити та утрамбувати за один раз. В цьому випадку буде забезпечена монолітність конструкції та певний термін твердіння бетону.

Обов'язковою умовою якісного бетонування є підтримання оптимальної вологості, тому фундамент укривають. брезентом. Після 3 - 4 годин після заливання на поверхню основи печі засипають тирсою або піском. Бетон змочують водою протягом 1 - 2 тижнів, доки фундамент не схопиться остаточно.

Опалубку знімають лише тоді, коли кути конструкції набудуть достатньої міцності. Починати будівництво печі можна не раніше ніж через два тижні після бетонних робіт.

Будівництво печі-барбекю Гудкова

Для зведення корпусу печі знадобиться шамотний вогнетривкийабо червона глиняна цеглау кількості 465 шт. Вогнетривкий матеріал краще, оскільки він з легкістю витримує підвищені температури. Якщо ж ви вирішили використовувати звичайну керамічну цеглу, то простежте, щоб матеріал був якісно обпалений. Тріщини, порожнечі, недостатній випал неприйнятні. Не підійде для печі-барбекю та силікатна цегла.

Крім цього, потрібно приготувати такі деталі печі:

плита варильна з однією комфоркою розміром 500 420 мм;
грати 500×420 мм для мангалу;
метал листовий 600×500 мм;
дверцята для видалення сажі 140×140 мм;
дверцята для піддувала 140×270 мм;
дверцята завантажувальні 270×250 мм;
колосники 300х200 мм;
куточок металевий з довжиною полиці 32 мм, товщиною 4 мм – 4 шт. по 500 мм та 6 шт. по 600 мм;
дріт сталевий OE2мм - 10 м;
шнур азбестовий OE5 мм - 10м.

Розчин для кладки

Цегла під час будівництва печі укладають на глиняно-піщаний розчин, використовуючи пластичні сорти червоної глини і крупнозернистий пісок, просіяний на ситі. Співвідношення матеріалів вибирають, залежно від жирності глини:

додають на 1 ч. жирної глини – 2.5 ч. піску;
на 1 ч. середньої глини – 1.5 ч. піску;
для худої глини – співвідношення 1:1.

Визначити ступінь жирності глини можна за вмістом у ній піску:

від 2 до 4% – жирна;
до 15% - середня;
від 30% - худа.

Щоб приготувати робочу суміш, глину замочують на 1 добу, а потім поступово помішуючи, до неї додають пісок. Для приготування розчину можна використовувати спеціальні високотемпературні суміші заводського виготовлення, які можна знайти в торговій мережі.

Корпус печі

Починати роботу над піччю найкраще зі спорудження тимчасової навісу, під яким можна буде працювати за будь-якої погоди. Щоб уникнути помилок у процесі укладання, корпус будівлі можна викласти насухо.

Будівництво починають із зволоження цегли. Червону керамічну цеглу опускають на одну-дві хвилини у воду, а шамотну - обполіскують від пилу.

Укладання цегли виконують з перев'язкою швів у півцегли, дотримуючись товщини швів від 3 до 5 мм (менше значення - для вогнетривкого матеріалу). Важливо, щоб сколи та тріщини на поверхні не були звернені всередину робочої камери або димаря.

У міру укладання потрібно встановлювати пічні прилади. Щоб забезпечити надійність конструкції, до металевих деталей печі кріплять дріт, який закладають у кладку. Оскільки метал і кераміка при нагріванні розширюються по-різному, обов'язково роблять тепловий проміжок 3 - 5 мм, який надалі усувають за допомогою азбестового шнура.

Порядівки

Після того, як буде повністю виведений рівень камери згорання, на куточки встановлюють решітку-мангал або металеву. комфоркову плиту.

Металеві куточки як опору використовують і при облаштуванні склепіння. Димовий канал може бути розмірами 270×140 мм, 270×270 мм та 400×140 мм. Щоб зменшити утворення кіптяви на внутрішніх стінках димоходу, їх оштукатурюють.

Для обробки печі-барбекю використовують штукатурку, обклеювання плиткою або кахлями, а також просте розшивання швів.

Після того, як літня кухня з барбекю буде побудована, не поспішайте випробовувати піч на повну силу. Щоб уникнути тріщин, пекти треба прогрівати невеликими порціями дров протягом тижня.

Літня кухня на дачі власноруч. Покрокова інструкція

Пропонована конструкція літньої кухні поєднує в собі варильну плиту, невелику російську піч, а також робочі поверхні, що надають додаткову зручність у процесі приготування. Встановлена під навісом з дощок або полікарбонату відкрита кухня візьме на себе всі обов'язки з приготування різноманітних страв та закаток у літній період.

Проект літньої кухні. Фото

Основні матеріали, які знадобляться для будівництва:

шлакоблоки;
червона або шамотна цегла;
матеріали для оздоблення;
опалубки.

Вибравши місце під майбутнє будівництво, приступають до складання креслень та розрахунків кількості матеріалів. Нижче покрокова інструкція допоможе систематизувати всі етапи зведення літньої кухні.

Фундамент для літньої кухні. Фото

Споруди фундаменту

Розмітивши яму під фундамент за допомогою кілочків та шнура, приступають до землерийних робіт. Досягнувши глибини котловану в 35 см, його стінки укріплюють дошками опалубки, а дно засипають 5-сантиметровим шаром гравію та ущільнюють.

Облаштовують двошаровий армопоясз металевої сітки та вертикальних сталевих лозин. Стежать за тим, щоб арматура не торкалася дощок, а після заливання була захищена шаром бетону завтовшки не менше 20 мм.

Після заливання бетон ущільнюютьвіброрейкою, накривають плівкою та залишають на 2 тижні до повного схоплювання.

Літня кухня своїми руками. Покрокова інструкція

Кладка корпусу

Укладання починають з кута, постійно контролюючи геометрію рядів і кутів за допомогою рівня та схилу.

Щоб виконати зсув рядів на півцегли, кладку другого ряду починають перев'язування.

Пройшовши два ряди, облаштують піддувало, вмонтувавши дверцята в передню стінку. У перекритті робочого простору над піддувалом встановлюють решітку колосникову, а на один ряд вище - дверцята топкової камери. Саму зону горіння роблять невисокою, на один-два ряди цегли вище завантажувального отвору, інакше полум'я не діставатиме до плити з комфорками.

Корпус печі споруджують на висоту, зручну для подальшої експлуатації.

Літня кухня на дачі власноруч. Фото

Після виконання кладки шви заповнюють розчином та розгладжують теркою.

Монтаж стільниці

Облаштування робочої поверхні починають із укладання підтримуючих прутів з сталевий арматури. На них монтують опалубку, яку заливають бетоном.

Після схоплювання бетону стільницю обробляють плитняком, ретельно вирівнюючи окремі фрагменти та щілини між ними. На фінальному етапі стіни літньої кухні оштукатурюють або облицьовують жароміцними оздоблювальними матеріалами.

Вибір печі для літньої кухні

Звичайно, на літній кухні можна встановити електроплитку або газову плиту, що працює від балона зі зрідженим газом, проте, по-справжньому смачні страви виходять у справжній печі. У ретельно прогрітому просторі мініатюрної російської грубки можна буде готувати гарячі страви в казанках або ж пекти ароматні пиріжки і піцу.

Про те, як покласти пекти на літній кухні, написано багато статей. У нашій конструкції використовується найпростіша схема російської печі. Для її спорудження виконують напівкругле склепіння з бічним каналом, який виводять у загальний димар.

Пекти для літньої кухні своїми руками. Фото

Як зробити піч для літньої кухні. Фото

Зовнішнє облицювання дров'яного вогнища можна зробити пісковиком, старанно підганяючи фрагменти обробки один до одного. Після цього шви заповнюють розчином і розгладжують за допомогою шпателя та терки.

Дах літньої кухні

Після того, як буде облаштовано піч та робочу зону, приступають до облаштування даху літньої кухні. Щоб витримати стилістику, в якій побудована пропонована конструкція з дров'яною піччю, найкраще зробити двосхилий дах.

Дах літньої кухні своїми руками. Фото

Для цього навколо робочого простору встановлюють каркас з дерев'яного бруса розміром не менше 100х100 мм, після чого роблять перекриття з дерев'яних дощок, металочерепиці або інших матеріалів.

Дизайн та варіанти обробки літньої кухні

Облаштовуючи літню кухню, хочеться отримати не тільки функціональність та зручність відкритої робочої зони, але й гарну споруду, витриману у стилістиці інших будівель та будівель дачної ділянки. Кухню, розташовану неподалік будинку, можна розмістити на великій веранді, що примикає до одного з входів. Добре обладнана зона барбекю позбавить необхідності встановлення переносного мангалу. Навколо літньої кухні висаджують декоративні рослини та чагарники. Якщо є необхідність затінити споруди, то використовують всілякі арки та підпірки. Пергола, встановлена біля літньої кухні, дасть необхідну тінь у спекотні дні та створить затишний куточок для неквапливих бесід та посиденьок з друзями.

Літня кухня. Фото

У процесі створення оптимальної робочої зони головне не перестаратися з елементами декору. Важливо розуміти, що все-таки головним призначенням літньої кухні є приготування їжі, тому якщо ви хочете готувати на ній кожен день, то одним мангалом обійтися не вийде. Прийде встановити ще й електричну, газову або дров'яну піч. Важко буде і без інших благ цивілізації, тому робочу зону доповнюють мийкою, всілякими шафками та поличками.