Основы выращивания зелени на гидропонике в домашних условиях. Гидропонная установка для выращивания зелени своими руками Питательный раствор для гидропоники зелень

Для выращивания растений обязательно нужна почва? С этим утверждением можно поспорить, ведь питательные вещества корни растений могут получать и по-другому. Например, в виде готовых легко усваиваемых растворов. Культивирование растений именно по такому принципу, когда вместо привычной земли используется специальный субстрат и раствор питательных веществ, называется гидропоникой. Эта техника, взятая на вооружение во многих тепличных хозяйствах, может быть применена и в домашних условиях для выращивания комнатных цветов, огородных культур или получения отличной рассады для последующей высадки в грунт. Кроме того, гидропоника своими руками – это очень просто и очень выгодно!

Выращивание растений гидропонным методом имеет множество преимуществ перед традиционным земледелием. Среди них самые «заметные» такие:

1. Меньшая трудоемкость. Отсутствие почвы в процессе выращивания позволяет обойтись без рыхлений, удаления сорняков, регулярного полива, борьбы с земляными вредителями.

2. Минимальные площади для выращивания. Гидропоника на подоконнике не потребует больших емкостей с землей для поддержания жизнеспособности корневой системы растений, поэтому хорошие урожаи можно снимать даже с такой, минимальной площади.

3. Увеличение урожая. Благодаря тому, что при гидропонной технологии растение получает все необходимые вещества в доступной форме, то, соответственно, отпадает необходимость в развитии крупной корневой системы. При этом быстро формируется мощная верхняя часть, поэтому выращивание овощей на гидропонике гарантированно позволит собрать в несколько раз больший урожай, чем при выращивании в земле. Гидропоника для цветов также применяется, как быстрый способ выгонки, например, перед продажей.

Гидропонные субстраты: что можно применить?

При гидропонном способе выращивания растение содержится в горшке со специальным субстратом, который характеризуется хорошей влагоемкостью и рыхлостью. Способность вбирать в себя воду позволяет гидропонному субстрату непрерывно смачивать корни растений, а рыхлость – обеспечивать хорошую аэрацию. В качестве гидропонных субстратов могут быть использованы:

разрыхлители – перлит или вермикулит
керамзит
гравий
минеральная вата
ПАА-гели для гидропоники

Питательные растворы

Раствор для гидропоники – это питательные вещества, растворенные в воде. Лучше всего купить уже готовые удобрения для гидропоники, в которых четко соблюдены пропорции нужных микроэлементов для конкретных растений.

Самостоятельное изготовление оборудования

Предлагаем вашему вниманию самый простой способ, позволяющий любому желающему выращивать растения без почвы по системе «водной культуры». Для этого достаточно смастерить несложную гидропонную установку, состоящую из:

пластикового контейнера
пенопластового листа
воздушного аквариумного компрессора

Установка представляет собой пластиковую емкость, наполненную раствором, на поверхности которой закрепляется лист пенопласта, удерживающий гидропонные горшочки с растениями.

Желательно в качестве емкости для гидропонной установки приобрести черный матовый контейнер. Если он будет прозрачным, то свет, проникая в раствор, даст толчок к образованию в нем водорослей. Это можно предотвратить, если окрасить контейнер снаружи черной краской или же обмотать его пищевой фольгой, которая будет отбивать световые лучи и не позволит раствору перегреваться.

Пластиковый контейнер должен быть светонепроницаемым — для этого можно его покрасить в черный цвет

На пенопластовом листе необходимо просверлить отверстия по количеству горшочков с растениями. Диаметр отверстий должен быть таким, чтобы горшки закреплялись там и не проваливались. Кстати, если вам удастся приобрести контейнер с крышкой, то можно обойтись и без привлечения в гидропонное дело пенопласта. Достаточно будет вырезать отверстия в этой крышке.

Горшки для гидропоники желательно приобрести специальные – они представляют собой «авоську» из тонких пластиковых полосок, собранных в виде посадочной емкости.

Хотя, ничего плохого не случится, если вместо них применить одноразовые пластиковые стаканчики, прорезав в них множество отверстий по всей поверхности.

Корни растений, выращиваемых по гидропонному методу, очень требовательны к кислороду. При недостатке воздушных пузырьков в воде корневая система растений может загнить и в скором времени погибнуть.

Для того, чтобы этого не произошло, в самодельной гидропонной системе применяется аквариумный воздушный компрессор, позволяющий растениям получать необходимое количество кислорода прямо из питательного раствора. А для того, чтобы насыщение кислородом в среде питательной жидкости происходило равномерно, желательно использовать аквариумные камни – распылители.

Как вырастить гидропонику в домашних условиях?

После того, как установка для гидропоники собрана, можно приступать к высадке растений. Наполняем горшочки выбранным субстратом и помещаем туда растения, стараясь равномерно расправить корни и не повредить их. Семена высаживать в гравий, перлит или другой крупный материал нельзя. Используйте для этого минеральную вату или мох, предварительно увлажненные водой.

Раствор в контейнер наливается до тех пор, пока одна треть горшочков не погрузится в жидкость. Этого будет достаточно, чтобы весь субстрат увлажнился, передавая влагу и корневой системе растения. Гидропоника в домашних условиях требует тщательного контроля за уровнем питательного раствора. Каждые 2 недели (в летний период – чаще) раствор необходимо доливать, а каждый месяц – полностью заменять на новый.

Проще всего на гидропонике в домашних условиях выращивать зелень: укроп, петрушку, салат, фенхель. Порадует и быстрая выгонка перьев зеленого лука. Свежие огурцы, редис, помидоры – все это также можно получать круглый год со своего крохотного «участка» — подоконника.

Ученые предрекают, что в будущем гидропоника станет вровень по распространенности с классическим земледелием, а, может быть, и вытеснит его. Возможно, стоит в числе первых оценить все достоинства будущего «лидера» и попробовать вырастить полезные растения без почвы?

Сегодня в стремлении быть здоровыми большинство людей выбирают правильный образ жизни и рациональное питание. Немаловажная роль в данном вопросе отводится присутствию в рационе человека свежей зелени. Так, например, небольшое количество салата, употребленное в пищу, удовлетворяет потребность человека во многих витаминах и микроэлементах. Учитывая все это, все чаще можно услышать о выращивании зелени при помощи метода гидропоники, который может использоваться как для собственных нужд, так и для того, чтобы создать прибыльный бизнес.

Что такое гидропоника?

Но прежде, чем разрабатывать бизнес план и приобретать все необходимое для создания специальной теплицы, необходимо разобраться в чем же заключается метод гидропоники и узнать о его плюсах и минусах. В целом же о выращивании зелени и других овощных культур данным способом известно давно, но особую популярность метод приобрел в последнее время. Но до сих пор общественные стереотипы негативно влияют на развитие данной технологии.

Видео про то, что такое гидропоника

Метод гидропоники представляет собой один из способов выращивания зелени без питательного грунта. Все необходимые для роста и развития вещества зелень берет из специально приготавливаемого раствора. Причем по мере роста растения полезные вещества в раствор добавляются, благодаря чему на выходе получается здоровый побег, богатый витаминами и микроэлементами. Беспочвенным способом можно выращивать зелень круглогодично, причем за счет того, что поглощение питательных веществ проходит быстрее, а растению не нужно тратить энергию на поиск питательных веществ, оно развивается несколько быстрее в сравнении с тем, что растет в почве. Это позволяет обеспечивать травами не только свою семью, но и построить на продаже свежей зелени прибыльный домашний бизнес.

Плюсы и минусы гидропоники

Решив построить свой, пусть и небольшой бизнес, в основе которого будет лежать выращивание салата на гидропонике, необходимо взвесить все плюсы и минусы данного метода. Для этого необходимо знать все преимущества и недостатки. Итак, к преимуществам метода стоит отнести следующие аспекты.

Растение, получая все необходимые вещества легким и быстрым способом, растут быстрее. Поэтому урожайность увеличивается в несколько раз, что достаточно значимо, если вы собираетесь развивать свой бизнес.
Так как расход воды контролируется, то нет необходимости отслеживать степень засушливости почвы и ежедневно поливать культуру. В данном случае необходимо просто доливать воду и добавлять питательные вещества примерно 2 раза в неделю. Некоторые виды систем рассчитаны на добавление воды один раз в месяц.
Растение никогда не страдает от недостатка жидкости, его корни всегда обогащены кислородом.
Метод гидропоники позволяет избежать такой проблемы, как почвенные вредители. Нематода, многие виды гнилей, грибковые заболевания в данном случае не страшны.
Для тех, у кого на данном методе реализован бизнес, немаловажным будет то, что для выращивания растений не нужно каждый раз приобретать и заготавливать почвенный субстрат.
В домашних условиях гидропоника позволяет получить более чистую от различных вредных для здоровья человека веществ зелень, которые растение неизбежно впитывает, произрастая в почве.

Видео про преимущества гидропоники

К минусам можно отнести следующее:

Для того, чтобы собрать систему, позволяющую выращивать салат по методу гидропоники, необходимо приложить немало сил, потребуется достаточное количество времени, чтобы разобраться в этом вопросе. Для приобретения готового решения придется заплатить определенную сумму денег. Но стоит сказать, что если речь идет о том, чтобы поднять собственный бизнес, то все затраты и расходы в дальнейшем окупятся достаточно быстро.
Стереотипы. Еще часто можно услышать мнение о том, что для выращивания методом гидропоники овощей и зелени использовались различные химические добавки, вредные для человека. Но нужно сказать, что все-таки все больше людей познакомившись с данным методом, понимают, что данное мнение безосновательно.

Для выращивания можно брать различные виды салата. Подойдут как качанные, так и листовые сорта. В первую очередь, обработанные и подготовленные семена проращивают. Лучше, если для этих целей будет оборудована специальная камера, где будет поддерживаться температура 18-20 0 С и влажность воздуха 100%. Семена помещают в кассеты с субстратом, в качестве которого обычно используется торфяной субстрат. Так как для наиболее оптимального проращивания семенам необходим свет и влага, то субстрат хорошо смачивают, а семена присыпают только тонким слоем торфа или же не присыпают совсем. В камере проращивания кассеты с будущими растениями находятся 1-3 дня.

Существует несколько методов выращивания, которые делают бизнес достаточно прибыльным ввиду относительно невысоких затрат при большом выходе готового продукта.

Проточный питательный слой. Так называемый NFT-метод, где корни растения находятся фактически в коробе, по которому подается раствор питательных веществ.

Этот метод позволяет добиться равномерного распределения питательных веществ, а поскольку они вымываются равномерно, то система «закольцовывается», требуя лишь периодического добавления воды и микроэлементов в соответствии с загруженностью короба растениями. Примечательным здесь следует назвать то, что большая часть корневой системы находится в среде со 100% влажностью, погружены в раствор только лишь кончики корней.

Для выращивания можно брать различные виды салата

Плавающие платформы. Как следует из названия, салат располагается на платформах, которые плавают в бассейне с питательным раствором.

Очевидное преимущество данного метода - полное избавление от дополнительного оборудования, разве что аэратор придется устанавливать, так как корни оказываются погруженными в раство на достаточную глубину, и при отсутствии аэрации салат может погибнуть. Очевидный же недостаток - высокая скорость испарения влаги, что потребует не только частого добавления воды, но и осушения воздуха в теплице.

Сухая гидропоника. В отличие от многих других технологий этот метод предполагает расположение воздушного кармана между корневой системой и «надпочвенной» частью растения.

Методика предопределяет разделение растения на части, характерную для обычных природных условий, что позволяет несколько увеличить «выход» урожая и скорость его появления. Однако существенным недостатком можно назвать необходимость в наличии двух резервуаров с разными микроэлементами, поскольку при их смешивании будет происходить реакция, что приведет к выпадению осадка.

Видео про выращивание гидропонного салата

Если бизнес предполагает именно гидропонику, то придется рассмотреть вариант с построением теплицы достаточных размеров, поскольку таким образом удастся решить вопрос с круглогодичным наличием урожая, и главным здесь кажется три фактора - стабильность среды (как питательной, так и воздушной), ее температурных и прочих показателей; досвечивание как залог хорошего урожая осенью, зимой и в весенний период; достаточный объем помещения.

Выращивание салата на гидропонике в домашних условиях тоже достаточно просто. Для этого не нужно каких-то сложных сооружений и теплиц. Вся установка собирается из подручных средств быстро и легко. Выращивать салат и другую зелень можно, таким образом, круглый год на подоконнике.

Итак, потребуется:

Пластиковые горшочки с отверстиями по всей поверхности (или специальные гидропонные горшки).
Лист пенопласта.
Воздушный аквариумный компрессор.
Черный пластиковый контейнер, не пропускающий свет.
Субстрат.
Питательный раствор.

Выращивание салата на гидропонике в домашних условиях тоже достаточно просто

Для того, чтобы начачать необходимо подготовить контейнер. Если под рукой нет подходящей непрозрачной емкости, то можно обернуть контейнер снаружи фольгой или окрасить его стенки в черный цвет. Дело в том, что свет, проникающий через прозрачные стенки, может вызвать совершенно ненужный в данном процессе рост водорослей, а также может привести к появлению плесени.

Размеры пенопластового листа должный быть такими, чтобы он свободно помещался в контейнер. Не нужно брать слишком толстый материал, оптимально взять пенопласт толщиной в 2-3 см. В этом листе необходимо проделать отверстия по количеству горшков. Диаметр отверстий должен быть таким, чтобы горшочки свободно входили внутрь, но не проваливались.

Использование воздушного фильтра позволит обеспечить корням салата достаточное количество кислорода. Перед тем как собрать установку, необходимо в контейнер налить питательную жидкость. Раствор лучше приобрести в специализированном магазине, так как только таким образом получится снабдить растущее растение всеми необходимыми веществами. Разводить препарат стоит строго по инструкции.

Собираем гидропоилку своими руками

После того как установка собрана, раствор готов, а стаканчики наполнены субстратом (керамзит, коксовая стружка, гравий и т.д.) и на 2/3 погружены в питательный раствор, можно переходить к высадке растений. Но не стоит высаживать семена непосредственно на субстрат. Лучше всего для проращивания использовать влажный мох или вату, торфяные кассеты. Взрослые, растения необходимо пересаживать осторожно, не повреждая корневую систему.

При выращивании салата в домашних условиях на гидропонике необходимо тщательно следить за питательным раствором, его нужно своевременно подливать и раз в месяц обязательно менять полностью. Не забывайте также, что растениям, выращиваемым на подоконнике осенью, зимой и ранней весной необходимо досвечивание, которое проще всего организовать при помощи простой настольной лампы. Салат будет готов к употреблению через 2,5 -3 недели.

Промышленная установка для выращивания зелени в закрытом помещении.

Установка предназначена для выращивания в пластиковых горшочках с торфяным субстратом следующих культур: салата, укропа, петрушки, базилика, мяты, мелиссы, кинзы, сельдерея, щавеля, руколы, лука на зелень из семян, пера из лука репки, редиса, земляники. Все перечисленные культуры выращиваются в условиях агрохозяйства в г. Красноярск. Возможно посещение производства.

Установка может также использоваться для выращивания рассады, низкорослых томатов и огурцов, гидропонного корма и других культур.

Характеристики установки:

Посевная площадь 60 кв. м. (6 ярусов по 10 м2)
Установленная электрическая мощность - 5,4 кВт (LED освещение - 90 Вт/ кв. м.)
Расход воды - 4,8 куб. м./месяц
Габаритные размеры 10300Х1150Х2600
На установке за один месяц можно вырастить 3600 горшочков зеленых культур в пропорции 50% салат, 50% зелень (укроп, петрушка, базилик, мята, мелисса, кинза, сельдерей, рукола и т.п.)
Установка возможна в исполнении кратной - 2 метрам и высотой до 8 ярусов.
Стоимость монтажа определяется в зависимости от места нахождения Заказчика и количества установок.

Пример размещения установок в закрытом помещении, площадью 108 м2:

Расчет основных экономических показателей МГУ - 6 в условиях закрытого помещения.

1. Затраты на единицу продукции:
- горшочек - 0,48 руб.
- торф - 0,52 руб.
- семена (например, укроп - 0,54 руб./горшочек)
- этикетка 0,58 руб.
- потребительская упаковка - 2,00 руб.

Всего: 4,12 руб. /горшочек

2. Эксплуатационные затраты (в месяц):
- электроэнергия - 5,4 кВт х 16 часов х 30 дней х 4,06 руб. = 10524,00 руб.
- тепловая энергия - 1320,00 руб.
- вода - 4,8 кб. м х 23,8 руб. = 115,00 руб.
- ингредиенты питательного раствора - 670,00 руб.
- зарплата растениевода 15000,00 руб. х 0,5 чел. = 7500,00 руб.
- налоги на зарплату (42%) - 3150,00 руб.
Всего: 23 279,00 руб.

При выращивание 3600 горшочков, на один горшочек приходится 6,47 руб.

Итого себестоимость единицы продукции (4,12+6,47) = 10,59 руб. (при тепличном выращивании, себестоимость 14-16,50 руб.)
Средняя закупочная цена одного горшочка зелени в розничных сетях г. Красноярск - 37,35 руб.

Чистая прибыль МГУ-6 в месяц (37,35руб - 10,59 руб. =26,76 руб. х 3600 шт.) = 96 336,00 руб.

Мы предлагаем полное агросопровождение вашего бизнеса.

Стоимость оговаривается индивидуально - в зависимости от консультации (приезд специалиста, удаленное консультирование)

Возможно посещение производства в г. Красноярск.

Запуск проекта многоярусной гидропоники в г. Анадырь

Описание установки:

Установка собирается из нескольких секций длиной два и шириной один метр. Каждая секция может содержать до двенадцати ярусов . Количество секций и ярусов определяется пожеланиями Заказчика и особенностями помещения.

Секции жестко соединены между собой и образуют единую конструкцию. Длина установки десять метров, ширина - один метр (занимаемая площадь 10 кв.м., посевная площадь - 60 кв.м. - шесть ярусов по 10 кв.м.). На верхнем ярусе каждой секции (установки) от 5% до 15% общей посевной площади занимает рассадное отделение.

Каждый ярус секции (2 кв.м.) оснащается экономичными светодиодными светильниками со специальным спектром. Включение/выключение освещения осуществляется автоматически в соответствии с выбранным временем начала и продолжительностью светового дня.

Снизу установки расположен бак с питательным раствором. Объем бака - 2.5 куб.м. (На каждую секцию приходится примерно по 0,5 куб.м.). Расход воды для приготовления питательного раствора 4,5 - 5 куб. м./месяц в зависимости от выращиваемых культур. В установках реализован полив методом подтопления. Полив выполняется автоматически в заданное время. Система полива входит в комплект поставки, но (по желанию Заказчика) может быть изготовлена самостоятельно по прилагаемым схемам.

Размеры установки (количество ярусов и количество секций) рассчитываются индивидуально под каждое помещение.

Производительность установки зависит от вида выращиваемых культур, от их сортовых особенностей, температурно-влажностного режима в помещении, качества воды, соблюдения агротехнологии выращивания и составляет для установки от 2800 до 5500 горшочков в месяц.

Комплект поставки:

Комплект поставки включает: элементы конструкции и оснастки (по согласованию с Заказчиком) для выращивания растений и обслуживания установки, систему светодиодного освещения со шкафом управления, систему полива/слива питательного раствора, ингредиенты питательного раствора, расходные материалы для месячной работы установки.

Прилагается оснастка для изготовления потребительской упаковки. Оснастка позволяет не дорого и быстро изготовить потребительскую упаковку, без вложений, соизмеримых со стоимостью самой установки, при заказе упаковки в специализированных предприятиях.

Так же, прилагается подробная агротехнологическая инструкция по выращиванию, основанная на практическом опыте применения установок в агрохозяйстве города Красноярска. Оказываются консультации по запуску установки в производство. Возможно проведение пуско-наладочных работ.
Расчет параметров установки (максимальное количество секций и ярусов) под конкретное помещение, производительность в зависимости от выращиваемых культур, выполняются бесплатно.

Стоимость пуско-наладочных работ (при желании Заказчика) определяется в зависимости от места нахождения Заказчика, конфигурации и количества установок.

Технологический цикл.

Технологический цикл состоит из нескольких этапов. Посадка культур, выращивание и сбор урожая, сезонная дезинфекция и подготовка к новому сезону. Для обеспечения ежедневного сбора урожая, посев зеленых культур выполняется ежедневно в соответствии с технологией выращивания.

Для выращивания зеленых культур в общей посевной площади от 10% до 15% (в зависимости от выращиваемых культур) занимает рассадное отделение. В рассадном отделении сеянцы находятся до двух недель. Затем горшочки с проросшими растениями переставляются в рабочее отделение до достижения товарного вида. Остальная площадь - рабочее отделение. Плотность (количество на 1 кв.м.) горшочков в рабочем отделении определяется видом культуры и составляет от 38 (салат) до 60 (например, базилик) штук. Срок вегетации зависит от многих факторов и в среднем составляет 37 дней. В зависимости от выращиваемых культур, пропорций посева выход готовой продукции с 1 кв.м. может составить от 47 до 72 горшочков в месяц. Предлагаемое оборудование и технология позволяют выращивать: салат листовой, укроп, петрушку листовую, базилик, мяту, мелиссу, кинзу (кориандр), сельдерей листовой, горчицу листовую. Семена указанных культур должны соответствовать ГОСТ 52171-2003.

Требования к помещению.

!!! Важно. Прежде чем приступать к выполнению работ по подготовке помещения к установке оборудования, необходимо определить возможность выполнения нижеизложенных требований. Все работы связанные с электроснабжением, водоснабжением и водоотведением, водоподготовкой, перепланировкой и отделкой помещения, устройством системы вентиляции должны выполняться специализированными организациями.

Вентиляция.

Помещение должно быть оборудовано системой принудительной приточно-вытяжной вентиляции не менее чем с 10 кратным воздухообменом в час с фильтрацией, подогревом поступающего воздуха и его обеззараживанием с помощью ультрафиолета. Вытяжная вентиляция предназначена для поддержания требуемой влажности, приточная - для создания температурного режима. Мощность калорифера для подогрева поступающего воздуха должна определяться исходя из минимальной температуры наружного воздуха и требуемой температуры в помещении, и исключать образование конденсата в помещении. При высокой (более 80%) относительной влажности уличного воздуха может потребоваться установка осушителя. Управление системой вентиляции должно выполняться специализированным контроллером.

В соответствии с технологическим процессом система вентиляции должна обеспечивать поддержание температуры в интервале от 12°С до 19°С и влажности от 60% до 80%. Желательно забор воздуха системой вытяжной вентиляции осуществлять на высоте от 1,5 до 2,1 метра от уровня пола с решётками или диффузорами, направленными вниз. Решетки или диффузоры приточной вентиляции должны располагаться на высоте не менее 3 метров и направленны вверх.

При проектировании системы вентиляции необходимо учитывать, что не менее 50% потребляемой светильниками электрической мощности расходуется на образования тепла.

Водоснабжение и водоотведение.

Технологией выращивания предусматриваются ежедневная коррекция pH и EC питательного раствора и его периодическая смена (до 2х раз в месяц). Для приготовления питательного раствора используется вода с параметрами pH =7 - 7,5 и ЕС ≤ 0,2 мСм/см . Расход воды для технологических нужд определяется количеством и типом установок ГМК.

В случае отсутствия в помещении централизованной сети водоотведения, необходимо обустройство септика.

Электроснабжение. Отопление.

Для отопления помещения целесообразно использовать электрические калориферы с автоматическим поддержанием заданной температуры. Для обеспечения технологического процесса выращивания ягоды и зелени необходимо наличие трехфазной сети переменного тока. Установленная электрическая мощность определяется количеством и типом установок. Для определения суммарная потребляемой мощности необходимо дополнительно учитывать мощность калорифера приточной вентиляции, мощности отопительных приборов (около 1 кВт на 30 куб. метров объема помещения), освещения и иного электрооборудования, необходимого для работы персонала.

Общестроительные требования.

Общестроительные и отделочные работы внутри помещения должны выполняться в соответствии со СНиПами специализированными организациями. При подборе материалов для внутренних работ необходимо учитывать температурно-влажностный режим внутри помещения. Материалы потолков, стен, полов должны предусматривать регулярную влажную уборку. Потолки и стены должны окрашиваться водостойкой краской светлых тонов, допускающей многократное воздействие моющих средств. Пол должен быть гладким, ровным, водонепроницаемым. Желательно применение полимерных полов.

Инфраструктурные помещения (зоны).

Инфраструктурные помещения (зоны) являются необходимой составляющей технологического процесса. Это помещения (зоны) для переодевания обслуживающего персонала, хранения расходных материалов, уборочного инвентаря, приема пищи, рабочие места для набивки горшочков торфом, посева семян, упаковки готовой продукции. Выделение этих зон возможно в помещении, где устанавливается технологическое оборудование.

Всевозможные овощи и зелень есть в магазинах в любой сезон. Но зимой и весной цены «кусаются», а качество продуктов из теплиц оставляет желать лучшего. Как обеспечить свою семью вкусной витаминной зеленью весной, когда она особенно нужна? Методом гидропоники в домашних условиях выращивайте зелень , вкусную и свежую, не содержащую вредных добавок, круглый год.

Методом гидропоники в домашних условиях выращивайте зелень, вкусную и свежую, не содержащую вредных добавок, круглый год.

Что такое гидропоника

Так называют несколько способов выращивания без почвы. При этом корни агрокультур получают все необходимое для развития из особой среды: пористой или жидкой. Промышленное выращивание всех возможных агрокультур с помощью гидропоники десятки лет практикуется в странах, где мало орошаемых плодородных земель. В Израиле примерно 80 % овощей, зелени и прочих культур выращивается методом гидропоники. В России и других странах СНГ гидропоника активно развивается как бизнес. Она проста в реализации и прибыльна. С ее помощью вы также можете выращивать дома зеленый лук, салат, мяту, петрушку, укроп, розмарин, разнообразные пряные травы.

Понятие гидропоники включает несколько методов культивации:

Собственно гидропоника (или водная культура). Питание корней происходит по этой методике прямо из воды, обогащенной питательными смесями.

Особенности водной технологии: корням растений нужна аэрация. Полностью водные системы, если и используются, то предполагают периодическое затопление корней.

Субстратная культура (или метод подпора). Корни зелени прорастают сквозь слой субстрата. Этот слой располагается на сетке, погруженной в питательный состав.

Важно: при культивировании субстратным способом требуется постоянно поддерживать воздушный зазор между водной средой и сеткой (3 – 6 см). Это нужно для питания воздухом корней.

Промышленное выращивание всех возможных агрокультур с помощью гидропоники десятки лет практикуется в странах, где мало орошаемых плодородных земель.

Аэропоника – выращивание агрокультур вовсе без субстрата. При аэропонном способе корень растения закреплен на пластиковой крышке сосуда. Большая часть его находится в воздушной прослойке (2/3), а кончики – в питательном составе.

Важно: при этом способе выращивания нужно поддерживать максимальную влажность в сосудах, чтобы корневые системы не высохли.

Хемокультура – простой способ беспочвенного выращивания. Подходит для устойчивых к засухе видов, которые высаживаются в сухой и твердый субстрат (каменную крошку, песок, керамзит и пр.). В процессе развития растения подпитываются мягкой водой с растворенными в ней питательными смесями.
Ионитопоника . Это новый и перспективный способ, при котором используют субстрат (пенополиуретановую крошку), пропитанный ионитной смолой. Такие растения поливаются чистой водой, а питательные вещества постепенно вымываются из субстрата при поливе.

Чем привлекательна гидропоника для домашнего выращивания зелени?

Нет необходимости поливать растущие культуры ежедневно.
При правильном уходе, корни не пересыхают и всегда получают нужных для роста веществ ровно столько, сколько требуется.
Время роста любых агрокультур, в том числе трав, ускоряется примерно в 1,5 раза. Урожайность также намного выше, чем в тепличной грядке в зимнее время.
Не нужно покупать десятками килограмм почву для посадки и пересадки.
Разнообразные вредители и почвенные болезни не развиваются в средах, которые используют для гидропоники.
Почва отдает растениям не только полезные субстанции, но и вредные, накапливающиеся в ней вещества (свинец, инсектициды и пр.). Субстраты химически не активны, не накапливают ничего вредного и не отдают растениям.

Почва отдает растениям не только полезные субстанции, но и вредные, накапливающиеся в ней вещества

Технологии гидропоники

Разработаны самые разные виды гидропонных систем. Можно выбрать подходящий способ выращивания для любых культур, кроме корнеплодов.

Глубоководная технология . Корневая система выращиваемых растений полностью погружена в воду. Насыщение воздухом — как в аквариуме: специальное устройство подает в питательную среду воздух в виде мельчайших пузырьков.
Капельный реверсивный полив . Эта система известна всем опытным огородникам. В каждый сосуд с растениями подается состав с помощью капельницы. Жидкость стекает вниз по корням растения, питает его, попадает в емкость снизу и возвращается в систему полива.
Периодическое затопление . В установках для периодического затопления емкость с выращиваемым растением на несколько минут наполняется питательным составом. Затем состав сливают через отверстия в днище. Так растения поочередно подпитываются воздухом и гидропонным составом.

Особенности выращивания зелени

Весенняя культивация с помощью гидропоники зеленого лука широко распространена. Каждому школьнику известно: если поместить луковицу с зелеными перышками в баночку с водой, то через три дня можно съесть выросшие перышки или покрошить их в салат. Но перед нами стоит задача вырастить свежую зелень из семян.

Используйте маленькие пластиковые емкости высотой 5 см и таким же диаметром, либо пластиковые стаканчики. Наполните их любым доступным вам субстратом и высейте семена. Можно посадить в одну небольшую емкость:

3- 4 семечка салата,
до 20 шт. мелиссы, базилика, щавеля, горчицы,
до 30 семян петрушки, кориандра, укропа.

Схема

Полейте горшочки сначала теплой водой и укройте полиэтиленом для проращивания. Когда появятся всходы, нужно поставить лоток с ростками в хорошо освещенное место и в дальнейшем еще неделю, поливать зеленные культуры подходящим составом для гидропоники.

Предлагаем простейшую установку для гидропонного выращивания, которую можно собрать за час. Все материалы вероятно найдутся в каждом доме.

Возьмите большую емкость, из нержавеющей стали или пластиковую. Наполните ее водой с растворенным в ней составом для гидропоники. Большая емкость должна быть непрозрачной, а лучше светонепроницаемой. В такой емкости вода не будет зацветать между переменами состава.
На дно или стенку емкости установите компрессор для аквариума. Он отвечает за насыщение состава кислородом.
Лист тонкого пенопласта (до 3 см) обрежьте по форме емкости. Ваша задача сделать пенопластовую платформу такой, чтобы она сравнительно свободно плавала в емкости с питательным составом.
Сделайте в пенопластовой платформе отверстия по диаметру пластиковых стаканчиков, которые вы будете использовать для высадки семян. Расстояния между стаканчиками должны быть 8 – 10 см.
Проделайте в днищах стаканов дырочки, куда будут прорастать корни. Наполните стаканчики подходящим субстратом. Это может быть перлит, кокосовое волокно, керамзит, минеральная вата.
Посадите в этот субстрат семена и установите стаканы на платформы. В один стакан можно посадить от 3 – до 20 семечек травяных огородных культур. Также можно переставить в эту установку рассаду, которую вы уже вырастили предложенным ранее способом.
Установите полностью готовую платформу в емкость для гидропоники. Эта домашняя установка должна стоять в отлично освещенном месте. По мере высыхания состав, его нужно подливать.

Гидропонная установка

Свежая зелень полностью вырастает (длина стебля – 30 см) за месяц. Этот срок вы можете эксплуатировать такую домашнюю установку для выращивания зелени. Буквально со второй недели использования вы сможете среди зимы кушать укроп, базилик, петрушку, салат с собственной гидропонной установки. Потом нужно срезать все растения, поменять состав для гидропоники и высадить новые семена или установить в лоток рассаду.

Проточные установки

В продаже имеются проточные установки для выращивания зеленных и других культур. Они представляют собой закрытые с двух сторон пластиковые желоба с отверстиями для посадочных стаканчиков сверху. Вода протекает по дну желобов и капиллярным способом поднимается вверх, по корням культивируемых растений и через специальные субстраты. Приобрести и смонтировать такую установку домашний мастер сможет без затруднений.

Агрономы советуют для выращивания огородных трав на гидропонных установках использовать как субстрат торф, верховой или переходный, с добавлением перлита. Торф должен состоять из крупных или средних частиц (1 – 2 см), с незначительным числом мелких. Рекомендуемый рН субстрата 4,2. Агроперлит – это подготовленный субстрат, который состоит на ¾ из оксида кремния, также из оксида алюминия, фосфора, натрия и пр. элементов. Все они в перлите содержатся в формах, которые не усваиваются растениями. Перед приготовлением субстрата торф за 10 суток до посадки зелени перемешивается с известью и минералами. Добавляется мел и измельченный доломит. А также вводятся удобрения по такой схеме:

Зелень своими руками

рН 6,2-6,4; ЕС- 2,5-3,0 мСм/см, Магний 60-80, N-NO3 200-250; Калий 300-350; Фосфор(в водорастворимой форме) 60-70; Кальций 250 в мг/л. Подготовленный торф перемешивают с перлитом в пропорции 2:1. В результате получаем субстратную смесь, увлажняемую капиллярным способом по всему объему.

Какие сорта зелени подходят для выращивания в домашних гидропонных установках

Промышленным способом выращивается в нашей стране более 30 сортов зелени. Это:

салат - Grand Rapid Ritsa, Lifli, Revolushion, Lollo rossa, Fanli, Bogemie, Fantaim, Энжи, Lokarno;
укроп – Аллигатор, Раннее чудо, Гринадер, Лесногорский,
петрушка - Итальянский Гигант, Кудрявая, Карнавал, Листовая,
щавель - Грибовский, Малахит, Бельвильский.

Время выращивания всех этих видов и сортов от 20 – до 30 дней. И все они отлично зарекомендовали себя на домашних и промышленных гидропонных установках.

Гидропоника и самостоятельное выращивание саженцев

Гидропоника — современная технология беспочвенного выращивания домашних растений. Её активно начали использовать в последние годы. В таких условиях культивируют овощные и ягодные растения, а также зелень. Главное преимущество гидропоники — петрушку, салат , щавель, кинзу, укроп, базилик и другие подобные культуры можно получить на своём участке намного раньше, чем при классическом способе выращивания. Для технологии нужно оборудование. Его несложно собрать и собственными руками. Специалисты советуют, как это сделать с помощью подручных материалов и схемы. Новичкам помогут фото и видео.

Гидропоника на домашнем участке: основы технологии

Беспочвенный способ выращивания культур применяли ещё до нашей эры, хотя широкое распространение он получил только в конце XX века. При использовании гидропоники корни растения находятся в субстрате, но питательные вещества получают не из него, а из раствора. Внешне это выглядит так:

зелень высаживается в горшок с особым субстратом;
он размещается в ёмкости большего диаметра (аквапот);
внешняя тара наполняется жидким питательным раствором;
корни растения крепятся в своём субстрате, но все необходимые вещества вытягивают из водной среды;
состав и объём питательной среды корректируется в зависимости от потребностей растения.

Жидкий раствор превосходит по плодородности даже самый лучший грунтовой субстрат. Растению не нужно развивать массивный корень — все ценные минералы оно получает «на блюдечке». Сэкономленные силы направляются на рост надземной части, что актуально при выращивании огородной зелени. Гидропоника позволяет искусственно контролировать и регулировать в воздухе объём CO2, обеспечивая хорошие условия для фотосинтеза, а также режим питания корней, влажность и температуру воздуха и др. параметры. Всё это благоприятно влияет на развитие культур.

Преимущества и недостатки гидропоники

Выращивание по технологии гидропоники менее трудоёмко и более экономично, чем по классической. И вот почему:

Несмотря на постоянное участие в процессе воды, её общий расход за сезон ниже.
Питательные вещества расходуются в меньших объёмах. Они почти на 100% идут на подкормку растений, а не уходят частично в землю. Вы можете с высокой точностью контролировать дозировку удобрений.
Зелень быстрее созревает. Урожайность выше.
Подачу и пополнение жидкого раствора в аквапоте несложно автоматизировать.
Вероятность появления сорняков сведена почти к 0.
Зелень не нуждается в поливе. Система позволяет контролировать пересыхание и переувлажнение почвы.
Культуры защищены от вредителей и болезней, а потому в процессе ухода отпадает потребность применять химикаты. Зелень вырастает экологически чистой и безвредной для организма.
Растения легко поддаются пересадке, если это нужно.
Корни всегда на виду. Вы сможете контролировать их на предмет патогенов и неправильного развития.

В применении гидропоники полно плюсов. Но их все легко перечеркнуть, если даже однократно нарушить технологию: задать неправильную смесь минеральных веществ, слишком высокий уровень кислотности и т.п. Обычный грунт в определённой степени защитит корневую систему от таких казусов, жидкость — чаще всего нет. Также гидропоника пригодна только для культур с крепкими грубыми корнями. Ещё один недостаток технологии — склонность жидкости к нагреву.

Внимание! Корневая система лучше всего развивается при +18…+22 °C. Допустимый максимум для эффективного выращивания — +26 °C. Если температура будет выше, то раствор начнёт активно терять растворённый кислород. Это губительно скажется на развитии и жизнеспособности растения.

Оборудование для гидропоники

Стоимость заводских гидропонных систем также можно было бы отнести к недостаткам, если бы они быстро не окупались. Кроме того, вы можете сделать аквапоты и сопутствующие установки своими руками. Требования к оборудованию:

Материал, из которого изготовлена ёмкость, не должен пропускать воду и вступать в хим. реакцию с минеральными элементами жидкого раствора.
Внешняя ёмкость должна изолировать корни от света. Иначе жидкость зацветёт, а на корнях появится ненужная водоплавающая органика.
Корешки должны целиком прикрываться субстратом.

В качестве материала для частей аквапота лучше всего подойдёт глиняная керамика. Но проще и дешевле соорудить установку из пластиковых горшков. Главное, чтобы один легко помещался в другой. Важная часть технологии гидропоники — циркуляция воды и насыщение её кислородом. Для этого нужен небольшой воздушный компрессор, наподобие такого, что используется в аквариумах.

Сосуды для гидропоники можно изготовить на основе пластиковой бутылки:

покройте её краской из баллончика, чтобы свет не проникал внутрь;
разрежьте поперёк примерно посередине;
проделайте 2 ряда отверстий в месте, где основа бутылки переходит в горлышко;
вставьте перевёрнутый отрезок горлышком в нижнюю часть.

Ещё один вариант основы для аквапота — пакет тетрапак:

подготовьте обычный горшок небольшого диаметра;
положите его плашмя;
прорежьте круг по диаметру горшка;
вставьте тару.

Совет. В качестве почвы для зелени подойдёт минеральная вата, керамзит (самая мелкая фракция), вермикулит, кокосовое волокно, крупный песок.

Подготовка раствора и посадка зелени

В качестве среды для гидропонной зелени применяют специальный концентрат из магазина. Требуемая доза для разных типов растений указана на этикетке. Обычно одной бутыли хватает на обширный урожай. Ёмкость с субстратом погружается в жидкость примерно на 1-2 см. Старайтесь и в будущем поддерживать этот уровень постоянным, доливая по необходимости воду. Полная смена раствора одной гидропонной грядке нужна раз в 3 мес.

Совет. Контролировать уровень жидкости поможет трубка с поплавком.

Раствор можно сделать и своими руками:

подготовьте чистую воду температурой +18…20 °C;
возьмите несколько шприцев для точности дозировки;

в качестве основного ингредиента применяйте комплекс минералов типа «Кемира-гидро»;
добавьте другие питательные вещества: калийную и кальциевую селитру, сульфат магния и т.п., в зависимости от индивидуальных потребностей растения, которое посадили;
рН на выходе должен варьироваться в пределах 5,8-6,5.

В аквапоты высаживают готовую рассаду, которую получили классическим методом. Ростки пересаживают в гидропонную установку после появления пары настоящих листиков. Оптимальная температура воздуха — +15…17 °C, питательного раствора — +18 °C. Высаживайте растения чуть глубже, чем обычно. Можно даже внести порцию удобрений. Следите за раствором, дайте зелени больше света и ожидайте урожая.

Гидропоника — прогрессивная технология. Благодаря ей зелень и другие культуры можно выращивать даже в экстремальных климатических условиях.