Ida on nii delikaatne asi, et laial slaavi hingel on raske mõista ja aktsepteerida mõnda Aasia traditsiooni. Näiteks Hiina söögipulkadega söömist on meie kaasmaalastel endiselt raske õppida, hoolimata asjaolust, et Hiina ja Jaapani köögi mood on levinud üle maailma. Me armastame sushit ja rulle, sashimit ja Hiina nuudleid, kuid meil on raskusi selle kõige söömisega pulkadega. Ilmselt, kui oleks võimalik süüa kahvliga sushit, lusikaga riisi, kasutaksid meie inimesed selle võimaluse kindlasti ära!
Aga ei: kui tahad sushit, õpi sushit sööma pulkadega. Pealegi on see meie ajal juba küsimus, milles on osa väljakutsest iseendale, teatud sportlikule huvile. Kui kiiresti saab pulkadega sööma õppida? Kas jõuda selles oskuses oma sõpradest ette või õppida söögipulkadega sööma viimasena laua taga? Kui tõesti alustate oma ringis sarnast võistlust, vajate meie üksikasjalikud juhised Hiina söögipulkade kasutamise kohta.
Miks hiinlased söövad pulkadega? Söögipulkade tüübid
Rahvaarv Ida Aasia kasutab peaaegu eranditult söögipulki, mitte suutmatusest kasutada muid söögiriistu ja kindlasti mitte masohhismist. Hiinlased, aga ka jaapanlased, vietnamlased, korealased ja taid söövad mõnuga pulkadega, nagu pärandas iidne valitseja Yu Suur, kes elas 3. sajandil eKr. Legendi järgi tegi tark Yu palju kuulsusrikkaid tegusid, kuid tänapäeval mäletatakse teda oma leidlikkusega: pärast pajas liha küpsetamist murdis müütiline kangelane maha kaks puuoksa ja kasutas neid keevast veest toidu ammutamiseks. Tänulikud kaasaegsed ja järeltulijad võtsid selle tehnika kasutusele ja muutsid selle traditsiooniks.
Sellest ajast alates on pulgad muutunud tuttavaks seadmeks umbes kolmandikule maailma elanikkonnast. Veelgi enam, niinimetatud Hiina söögipulgad on vaid üks paljudest söögipulkade sortidest, mida pole nii raske üksteisest eristada, kui teate nende omadusi: 
Tegelikult on metallist pulgad ka omal moel kasulikud, vähemalt pole neid ilmaasjata leiutatud. Näiteks hõbe tumeneb kokkupuutel arseeniga, nii et möödunud sajanditel, kui palee intriigid nõudsid sageli troonipärijate elusid, võimaldasid hõbedased söögipulgad tuvastada toidus mürgi olemasolu. Tänapäeval ei saa te mürgitamist karta (muidugi, kui te ei söö tõestatud sushibatoonides) ja sööge ohutult puidust või plastikust söögipulkadega.
Kuidas õppida Hiina söögipulkadega sööma?
Esimest korda õnnestub vaid üksikutel käsitöölistel pulgad kätte võtta ja see kohe õnnestub. Kui te pole hiinlane, siis kõigepealt harjutage söögipulkade õiget hoidmist, muidu te vaevalt neid kasutada saate. Kui soovite tõesti süüa, mitte ainult kaetud laua taga istuda, peate unustama piinlikkuse ja proovima mõnda aega söögipulki oma sõrmedesse asetada ja hoida. Kiireks harjumiseks järgige juhiseid: 
Nüüd, kui söögipulgad käes, proovi neid mitte liiga tugevalt pigistada ega kätt pingutada, sest muidu ei saa sa söögipulki liigutada, mis on vajalik toidu korjamiseks ja hoidmiseks. Võimalusel lõdvestage oma käsi ja proovige pulkade teravaid otste lihtsalt nimetissõrmega pigistada ja lahti harutada. On oluline, et alumine kepp, mis asub aluste vahel suurte ja nimetissõrm, jäi liikumatuks ja üleval oli kujutatud pintsetid, mis surusid toidutükke.
Sarnased juhised leiate igalt ühekordselt kasutatavate söögipulkade pakendilt, mida Hiina ja Jaapani restoranid tellimustega jagavad. Selle mugavus seisneb selle selguses: iga etapp on illustreeritud skemaatilise joonisega. Need pildid on aga liiga primitiivsed ja pigem visandid, mis vihjavad söögipulkade hoidmisele. Võite vaadata seda "petulehte", kuid samm-sammult tekstijuhised selgitavad sõrmede õiget asendit arusaadavamalt.
Kuidas süüa Hiina söögipulkadega? Mida saab Hiina söögipulkadega süüa?
Hiina söögipulkade hoidmise oskus iseenesest ei tähenda, et olete õppinud pulkadega sööma kõigi reeglite järgi. Oskus nõuab regulaarset harjutamist, et vajadus toidupala suhu pista ei sunniks pooleks tunniks näppude asendit ritta seadma. Võite isegi kodus treenida keppidega, improviseeritud toodetel ja esemetel: 
- Ühe käega söögipulkasid hoides proovige neid ilma toiduta liigutada ja laiali lükata, treenides lihtsalt liigutuste motoorseid oskusi. Pange tähele, kui teie käsi väsib. Kui käsi on õiges asendis ja pingevaba, ei tohiks pulkade hoidmine olla väsitav.
- Alustage treenimist suurte libisemiskindla toidutükkidega. Leivaviilud, puu- ja juurviljaviilud on optimaalsed. Sel ajal, kui keegi ei vaata, võite isegi söögipulkadega praekartuleid süüa, kui see aitab teil vajalikud liigutused välja töötada.
- Tehke ülesannet järk-järgult keerulisemaks ja proovige söögipulkadega väiksemaid esemeid korjata. Telli sushi koju ja harjuta rullides. Aja jooksul, kui toitu on lihtsam käes hoida, kasutage neid herneste, terade korjamiseks konserveeritud mais ja sarnased pisiasjad.
Käitumisreeglid laua taga Hiina söögipulkade kasutamisel
Söögipulkade kasutamine pole mitte ainult täiustatud mehaanilised toimingud, vaid ka sajandite jooksul kogunenud peensuste järgimine. Ida kultuur toidu tarbimine. Siin on mõned nüansid, mis võimaldavad teil restorani külastades korralik välja näha ja mitte kaotada nägu Aasia riikide esindajatega ühisel söömisel:
- Kohtle võlukeppe austusega. Ärge kunagi lööge neid vastu lauda, ärge keerake neid käes ega tehke muid ebatavalisi žeste. Söögipulkadega on lubatud ainult toidu ühiselt taldrikult enda omale ülekandmine ja/või toidu suhu toomine.
- Toitu näpistatakse pulkadega, kuid pulkadele tükkide torkimine on rangelt keelatud. Kuna pole kombeks söögipulki torgata riisi ega muude toodete sisse. Viimane keeld on seotud traditsiooniliste matuseriitustega, mil spetsiaalsed viirukipulgad asetatakse vertikaalselt.
- Pulgad on nagu male: puuduta - liiguta. See tähendab, et kui puudutasite söögipulkadega mõnda tavalist tassi, peate selle konkreetse tüki endale võtma. Võite küsida rohkem, kuid enne seda peaksite panema pulgad oma taldriku lähedale lauale.
23. juuni 2012 Natalia Zaitseva
Nädalavahetuse tipphetk. Miks mitte lõbutseda? Alati tuleb anda meeldivaid hetki. Üks mu lemmikhetki elus on Jaapani restoranis käimine. Ma armastan Jaapani kööki, kuid ma ei luba endale sageli meelega, et kauaoodatud võlu säiliks.
Mida peate külastama Jaapani restoran? Raha, tuju ja pulkade hoidmise oskus. Ma mõtlen kolmele punktile, küsimus võib tekkida ainult selles, kuidas hoida sushi ja rullide jaoks söögipulki.
Restoranides serveeritakse tavaliselt varibashi pulgakesi, need on ühekordsed puidust (plastikust) pulgad, mis on alla lõigatud - märk sellest, et keegi pole söögipulki kasutanud.
Kuidas söögipulkadega süüa (kuidas söögipulkasid käes hoida)
1. Alumine pulk asetatakse painutatult sõrmusesõrm ning pöidla ja nimetissõrme vahelises õõnes. See kepp on liikumatu, kuna see on aluse külge kinnitatud pöial.
2. Teine pulk võetakse pöidla, keskmise ja nimetissõrmega, nagu pliiats. Seda võlukeppi näppides tehakse jäädvustused.
Ja peamine reegel - ärge pingutage oma käsi ja sõrmi. Proovige oma söögipulkadega vabalt käsitseda.
Et jätta mulje gurmaanist ja Jaapani köögi tundjast ning näidata, kuidas sa professionaalselt hashi söögipulkasid kasutad, soovitan sul kodus maguskirssidega harjutada. Söö taldrik pulkadega magusaid marju ja see on taskus.
Või restoranis võite lihtsalt treeningkeppe küsida. Sellised pulgad on ühendatud ja nende vahel midagi vedru taolist. Nii et see on pigem tangide kui pulkade moodi. Kuid neid on väga mugav kasutada.
Sellest videost saate teada, kuidas tavaliselt pulkadega süüa
Fakte ja näpunäiteid algajatele: kuidas süüa sushit, rulle ja muid roogasid
Kauni kahvaturohelise värvi toode on wasabi. Wasabi on vürtsikas jaapani mädarõigas.
Sushit süües lisatakse wasabi kõige sagedamini sojakastmele (maitse järgi) ja segatakse seal. Ja siis kastetakse iga rull lihtsalt sellesse kastmesse. Mõned inimesed eelistavad lihtsalt wasabit rulli panna.
Mulle isiklikult väga meeldib segada, see maitseb mulle paremini.
Marineeritud ingverit serveeritakse toidukordade (või rullide) vahel maitsemeelte värskendamiseks. Siis on iga tükk nagu esimene.
Osade kaupa serveeritud roogasid (sushi, rullid) süüakse tavaliselt korraga, mitte näksimata. Suured tükid tuleks söögipulkadega taldrikule jagada.
Supi söömisel püütakse kinni suured tükid ja süüakse pulkadega, puljong juuakse üle kausi ääre (aga vahel tuuakse ka lusikas).
Nuudlid surutakse söögipulkadega kokku ja asetatakse suhu ning see, mis välja jääb, tõmmatakse suu kaudu sisse. Samal ajal peetakse toodetud helisid korralikuks.
Kastmetaldrikut, aga ka supi- ja nuudlitaldrikuid (st kaussides serveeritud roogasid) tuleks hoida vasakus käes rinna kõrgusel.
Söögipulki kasutatakse ainult toidu suhu saatmiseks. Ei mingeid lisažeste, nagu koputamine ja kiikumine.
Naudi oma einet! =)
Zaitseva Natalia
Pulgakesi on raske meisterdada, kuid neile, kes on need suurepäraselt valdanud, on need mugavad ja mitmekülgsed söögiriistad.
Hiina söögipulkade ajalugu
Hiina söögipulkade ajalugu ulatub mitu aastatuhandet tagasi. Teadlased usuvad, et neid kasutati Hiinas esmakordselt enne meie ajastut. Ühe versiooni kohaselt juhtus see Shang-Yini dünastia valitsemisajal (umbes 1764-1027 eKr).
Kuid Sima Qiani ajaloolistes ülestähendustes, mis on kirjutatud Hani dünastia aastatel, öeldakse, et keiser Zhou kasutas söögipulkasid, mis on valmistatud Elevandiluu umbes 4000 aastat tagasi. Sellest järeldub järeldus, et esimesed Hiina pulgad ilmusid enne Shang-Yin Danastiat.
Hiina kroonikad näitavad, et neil päevil kasutasid söögipulki ainult keiser ja tema saatjaskond ning alles aastatel 700–800 pKr sisenesid nad lihtrahva kodudesse.
On olemas versioon, et algselt läks söögipulki vaja ainult lehtedesse pakitud toidu valmistamisel. Just nende abiga tassisid kokad kiiresti ja osavalt kuumi kive ning keerasid liha-, kala- ja köögiviljatükke ümber. Hiljem said pulgad pika varrega kulbi asenduseks, mida kutsuti "bi".
Kui varem eemaldati küpsetatud toit nõudelt selle lusikaga (lusikaga "bi"), siis söögipulkade tulekuga kadus vajadus selle järele. Nüüd on pulkade mood edukas kogu maailmas.
Mis on söögipulgad
Sellest, millest esimesed söögipulgad valmistati, võib aimata nende nimest "kuaizu", mis sisaldab juurt tähendusega "bambus". Bambusest tüvi jagati kaheks ja selle pooled volditi kokku, mille tulemusena meenutasid pulgad pintsette. Eraldi kuaizu vorm omandati palju hiljem ja on sellel kujul püsinud meie ajani.
Nüüd valmistatakse söögipulki kõige rohkem erinevaid materjale: plast, luu, metall (sh kuld ja hõbe). Kuid enamasti kasutavad nad oma tootmiseks puitu. erinevad tõud. Nende hulgas on mänd, küpress, ploom, vaher, seeder, paju, must või lilla sandlipuu.
Söögipulgad võivad olla ühekordsed, näiteks need, mida serveeritakse Hiina, Jaapani või Vietnami restoranides, või korduvkasutatavad, mis ostetakse alaliseks kasutamiseks ja hoitakse kodus koos muude söögiriistadega.
Sellised kuaizud võivad olla tõeline kunstiteos: need on maalitud ja lakitud, kaunistatud ornamentidega ning inkrusteeritud metalli ja pärlmutriga.
Söögipulkade välimus on samuti mitmekesine: püramiidjad, paksude või õhukeste otstega, lamedad. Nende ristlõige võib olla ümmargune, ovaalne, ruudukujuline, ümarate nurkadega.
Hiinlaste pulkadega söömise traditsiooni võtsid üle jaapanlased, korealased, vietnamlased ja teised idapoolsed rahvad, kuid see juhtus alles 12. sajandil. Kõigis neis riikides näevad pulgad erinevad välja.
Jaapani hashi on samuti puidust, kuid need on lühemad kui Hiina kuaizu ja teravamate otstega. Jaapanis on söögipulkade jaoks spetsiaalsed stendid: hashioki. See nimi on moodustatud verbaalse nimisõna oki lisamisel verbist oku - panema, lahkuma. Hashioki on valmistatud keraamikast, puidust ja bambusest ning on sageli kunstilise väärtusega.
Korealased söövad väga õhukeste, enamasti metallist valmistatud pulkadega.
Kuidas Hiina söögipulki õigesti kasutada
Tüüpiliste roogade jaoks on olemas söögiriistad. Sa ei hakka kahvliga suppi sööma!? Selles artiklis õpime kasutama Hiina söögipulki. See pole üldse raske.
1. Lõdvestage oma käsi. Sirutage nimetissõrm ja keskmine sõrm ning painutage sõrmust ja väikseid sõrmi veidi.
2. Seejärel võetakse üks pulk (ülemisest otsast kolmandiku kaugusel) parema käe pöidla ja nimetissõrme vahele. Hoidke pulgast pöidla ja sõrmusesõrmega nii, et nimetis, keskmine ja pöial moodustavad rõnga.
3. Võetakse teine pulk, asetades selle paralleelselt esimesega, 15 millimeetri kaugusel. Kui sirgub keskmine sõrm, pulgad liiguvad lahku.
4. Viige pulgad nimetissõrme painutades kokku ja näpistage otstega, mida nad tahavad suhu saata. Lisaks, kui tükk on liiga suur, võite selle eraldada söögipulkadega, kuid ainult väga ettevaatlikult.
Käitumise kultuur Hiina söögipulkadega laua taga
Kuna Hiina söögipulgad on osa kultuurist, on neid teatud reeglid käitumine laua taga nende kasutamisel. Üldiselt on hashi kasutamise reeglid järgmised:
- Kelnerile helistamiseks ärge lööge söögipulkadega vastu lauda, taldrikut ega muid esemeid.
- Ärge "joonistage" söögipulkadega lauale, ärge "tiirage" sihitult söögipulkadega toidu ümber.
- Enne söögipulkade järele jõudmist valige suupiste.
- Võtke toit alati ülevalt, ärge näppige söögipulki kaussi parima tüki otsimisel. Kui puudutate toitu, sööge.
- Ärge torgake toitu söögipulkadele.
- Ärge raputage söögipulki, et tükk jahtuda.
- Ärge pange oma nägu kaussi ega tooge seda suule liiga lähedale ning seejärel kasutage toidu suhu toppimiseks söögipulkasid.
- Ärge tampige suhu toodud toitu söögipulkadega.
- Ärge lakkuge oma keppe.
- Ärge hoidke söögipulki lihtsalt suus.
- Kui söögipulki ei kasuta, asetage need teravate otstega vasakule.
- Ärge kunagi andke toitu söögipulkadega teisele inimesele.
- Ärge kunagi osutage pulkadega ega lehvita nendega õhus.
- Ärge tõmmake taldrikut söögipulkadega enda poole, vaid võtke see alati pihku.
- Enne kui küsite rohkem riisi, pange söögipulgad lauale.
- Ärge hoidke kahte pulka rusikas: jaapanlased tajuvad seda žesti ähvardavana.
- Ärge kunagi torkake oma söögipulki riisi sisse. See on keelatud, seega teenindatakse enne matuseid ainult surnuid.
- Ärge asetage söögipulki üle tassi.
- Pärast söömise lõpetamist asetage söögipulgad alusele (hashioka).
Videotund "Kuidas hoida käes Hiina söögipulki"
Hiina pulgakesi ei kasutata mitte ainult Hiinas, vaid paljudes Ida riigid. Ja viimasel ajal hakati neid läänes sageli toidu söömisel kasutama. Kõiges on süüdi Hiina eksootiline köök, mis sai sisse viimastel aegadel laialdane kasutamine. Ja eriti selline populaarne roog nagu sushi, mida on raske kasutada, ma ei kasuta söögipulki. Tihti õpivad inimesed Hiina söögipulki kasutama esimest korda siis, kui kohtavad rullikesi või kui nad on planeerinud reisi mõnda Hiina restorani (et end selles mugavamalt ja enesekindlamalt tunda).
Õppides seda kasutama söögiriistad pole midagi rasket. Peate lihtsalt mõistma, kuidas Hiina söögipulki õigesti käes hoida ja kuidas toitu kaasa võtta. Kõik on tõesti lihtne. See pole keerulisem, kui õppida kasutama tavalisi söögiriistu: lusikat ja kahvlit. Isegi nende tuttavate seadmete esmakordsel kasutamisel võib paljudel tekkida vähe raskusi. Seda on isegi lapsel näha, kui ta veidi naeruväärselt lusikaga toitu kühveldab. See saab olema ka Hiina söögipulkadega. Kuid tasapisi hakkate sellega harjuma. Ja kui sööte nendega sageli Hiina toitu, siis pärast 1000 korda nende kasutamist saate selles küsimuses tõeliseks ässiks. Lisaks küsimusele, kuidas Hiina keppe õigesti käes hoida, vaatleme selles artiklis ka nende ajalugu, saame teada, mis need on, millest need on valmistatud, ning tutvume ka mõnede etiketireeglitega.
Hiinlased ise hakkavad oma lastele söögipulkade käes hoidmist õpetama juba aastaselt, sest sellised peenmotoorika aitavad kaasa lapse vaimsete võimete paremale arengule. Ja teadlastel õnnestus isegi tuletada üks valem, mis ütleb, et kui kogenematul inimesel lastakse Hiina söögipulkadega süüa 1000 einet, siis ta õpib neid ka oma kätega kasutama.
1. Käsi, milles te pulgakesi hoiate, ei tohiks olla pinges. Vastasel juhul muutub nende kasutamine teile tõeliseks raskeks tööks. Pidage seda meeles ja lõdvestage oma käsi. Järgmiseks sirgendage parem käsi nimetis- ja keskmist sõrme ning painutage veidi väikest sõrme ja sõrmusesõrme.
2. Hiina pulgad asetatakse käes üksteisega paralleelselt. Üks on ülaosas (nimetagem seda tinglikult - ülemiseks) ja teine on all (all).
3. Alumise pulga paneme pöidla ja sõrmusesõrme vahele. Selle õhuke serv peaks toetuma sõrmusesõrmele. Alumine pulk on selles asendis fikseeritud. Toitu võttes jääb see alati staatiliseks ehk liikumatuks.
4. Kuid ülemine pulk, vastupidi, on liigutatav. Toidu jäädvustamisel tehakse kõik liigutused tema järgi. Ülemine pulk tuleks asetada paralleelselt alumisega ja võtta nii, nagu me tavaliselt hoiame pliiatsit või pastakat. See asub pöidla ja nimetissõrme vahel.
5. Väikeste painutustega nimetissõrm pulgad võid nii kokku viia kui ka näpistada toiduga, mida soovid suhu pista. Ja isegi kui tükk toidust on liiga suur, saab selle söögipulkadega ettevaatlikult poolitada.
Söögipulkade kasutamine söögi ajal on tüüpiline Ida-Aasia rahvastele. On teada, et Hiina ja Jaapani esindajad on suurimad austajad, mistõttu hakati sellist nime kasutama kui Hiina pulgad.
Ajalooline teave Hiina söögipulkade kohta
Jaapani ja Hiina köögi populaarsus Venemaal nõuab Hiina söögipulkade söömise ajal kasutamise protseduuri valdamist. Eurooplaste jaoks on Hiina söögipulkadega eine midagi eksootilist, ebatavalist ja atraktiivset.
Hiina pulkade välimuse kohta täpsed andmed puuduvad, kuid nende kohta teati palju enne meie ajastut. Arvatakse, et nende ilmumine võis aset leida nii Shan-Yini dünastia kui ka Hani dünastia valitsemisajal. Igal juhul tohtisid söögipulki kasutada ainult kõrgete klasside õilsad esindajad.
Lihtrahva jaoks seadustati toidu söömisel pulkade kasutamise luba umbes 1. aastatuhande lõpus pKr. Versioonide hulgas kõlab selline võimalus, et söögipulki oli vaja ainult toiduvalmistamise ajal kontrollimiseks ja alles hiljem hakati neid söömise ajal kasutama.
Pulkade tüübid ja nende kirjeldamatu mitmekesisus
Enne Hiina söögipulkade kasutamise õppimist peaksite mõistma ja mõistma, kui suur on söögipulkade valik, mis erineb:
- päritoluriiki kuulumine;
- valmistamise materjal;
- vorm;
- mitmekordne kasutamine.
Pulgad, mis Hiinasse tulid idanaabrid on läbi teinud mõned muudatused. Alguses olid need valmistatud bambusest, mida kinnitab nende esialgne nimi kuaizu, ja nägid välja nagu pintsetid. Ja siis hakati neid puidust valmistama, mis võimaldas pakkuda tarbijatele kolmnurksete, ovaalsete, ruudukujuliste, ümmarguste või isegi lamedate otstega valikuid.
Ühekordsed koopiad on soovituslikud restoranidele, kiirtoidukohtadele, kuid korduvkasutatavad on tegelikult autori meistriteosed, mis on maalitud või lakitud, samuti inkrusteeritud või maalitud. On olemas meetodid kallitest poolvääris- ja väärismetallidest valmistamiseks.
Tõusva päikese maal nimetatakse pulgakesi hashiks. Taaskasutatavad tooted erinevad traditsioonilistest veidi pikliku kuju ja teravamate otste poolest. Tavalised mudelid on lühema pikkusega ja võivad olla ristlõikega ümmargused või ruudukujulised. Teatud tüüpi hashi waribashi on mittetäielikult saetud plank, mis tuleks murda.
Valmistamise aluseks valitakse seeder, paju, vaher, ploom, küpress, mänd, sandlipuu sordid. Etiketi järgi asetatakse söögipulkade juurde hasioki alus.
Kui Vietnamis on pulgad puidust, siis Koreas on tavaks teha neid metallist ja need on üsna õhukesed. Nüüd on hakatud tootma originaalseid plastikust, hirvesarvest, elevandiluust valmistatud toidunõusid.
Kui paljud teavad, et Hiinas keelati hiljuti puidust söögipulkade tootmine? Keeldu seletatakse liigse puidutarbimisega, mistõttu otsustati, et ühekordsed plastpulgad on säästlikum variant.
Hiina söögipulkade kasutamise õppimine
Söögipulkade omandamise protsessi tuleb võtta rohkem kui vastutustundlikult. Haridus hõlmab peenmotoorika arendamist, millel on igas vanuses kvalitatiivne mõju vaimsete võimete arengule, mõistuse paindlikkusele.
Nad ütlevad, et teadlased töötasid spetsiaalselt valemi loomisega, mis aitaks välja arvutada söögikordade arvu, mille järel õpib inimene meisterlikult valdama meie jaoks ebatavalist instrumenti. Juhtus! Aastate arvu saate ise välja arvutada, eks?
Lihvime liigutusi:
- väikeste lihaste soojendamiseks sõtkuge või hõõruge käsi. Ärge muretsege, kui nad pärast esimest katset veidi virisevad;
- esmalt lihtsalt hoidke pulgakesi käes ja seejärel alustage väikeste esemetega (herned, rosinad jne) eraldi liigutuste lisamist, surudes sõrmusesõrme väikesele sõrmele ja sirutades keskmist nimetissõrmega;
- asetage üks paksenenud otsaga pulk pöidla lähedal olevasse süvendisse ja peenem - sõrmusesõrmele. Vajutage seda pöidlaga. Võtke teine pulk, nagu võtaksite pliiatsit või pliiatsit;
- Märkus: alumine pulk jääb fikseerituks ja liikumatuks, nii et harjuge seda kindlalt hoidma. Ülemine pulk on loomulike liigutustega liikuv, nagu pliiatsi, pliiatsi kasutamisel;
- teha mitu tangidega haaret meenutavat liigutust. Püüdke tangide eri suundades hajutades lihaseid lõdvestada, sest paratamatult tekib pinge;
- pulkade jäädvustamiseks kokku viimisel ei tohiks valitud objektile liigset survet avaldada, kuna see hüppab kindlasti haardest välja. Harjuge toitu hoidma, kuid mitte purustama.
Etikett
Hiina söögipulkade kasutamise algus tähendab etiketi tingimusteta tunnustamist, mille reeglid on tuttavad paljudele idamaadele.
Mida mitte teha:
- Joonista söögipulkadega lauale, keerake neid sihitult ümber toidu.
- Koputage lauale, kutsudes kelneri.
- Toidu torkimine on sashibashi reegel.
- Saguribashi reegel on puudutada ja mitte võtta tükki.
- Valige toit söögipulkadega. Selle eest peaksite eelnevalt hoolitsema – mayoibashi reegel.
- Tampi toit söögipulkadega kokku.
- Loksutage neid võetud tükk jahtuma.
- Lakkuge või lihtsalt võtke suhu.
- Õhus vehkimine või söögipulkadega millelegi osutamine.
- Kellelegi söögipulkadega toidu edasiandmine on futaribashi reegel.
- Taldriku söögipulkadega endale lähemale tõmbamine on yosebashi reegel.
- Söögipulkade kleepimine toidu sisse on tatebashi reegel. Lisaks sellele Halb märk ja tähendab kellegi lähedase surma.
- Pange tassi risti.
- Suruge rusikasse. Sellist žesti tajutakse ohuna kaaslasele.
Õppevideo, mis õpetab kasutama Hiina söögipulki:
Etiketi kasutamise ja järgimise õppimine pole üldse keeruline. Piisab, kui näidata üles kannatlikkust, varuda rahulikkust ja positiivset suhtumist eelseisvasse protsessi.
Edu saavutuste ja teiste kultuuride reeglite valdamise puhul!
Laadimine...