Tekst

Artem Luchko

At dyrke mad selv er allerede glemt, men uforlignelig fornøjelse. Under forhold, hvor frugt og grøntsager fra EU-landene samt USA, Australien, Canada og Norge er forbudt, risikerer vi at stå uden vores yndlingsgrøntsager, frugt, salater, krydderurter og andet. For at forberede os på, at regeringen vil forbyde import af andet, besluttede vi at finde ud af, hvordan vi forsyner os med mad, og om det er muligt at drive subsistenslandbrug i en lejlighed. Fraværet af et forstadsområde, ekstra tid og et passende klima betyder slet ikke, at du ikke kan dyrke grøntsager, frugter, salater, svampe og endda spiselige insekter.

Dyrk din egen pizza

Grow Your Own Pizza Kit hjælper dig med kun at bruge de friskeste ingredienser i dine italienske retter under sanktioner uden besvær og ballade. Du skal blot placere de tre forberedte potter et solrigt sted og vande dem. Efter et stykke tid vil du have hovedingredienserne til pizza: tomater, peberfrugter og basilikum dyrket af dine egne hænder.

Woolly Pocket er en enhed, der kan skabe et evigt forår i dit hjems rum. Området med vores lejligheder tillader ikke at organisere et fuldgyldigt drivhus, men hængende modulære lommer løser problemet og gør husets indre vægge til hængende haver. Woolly Pocket er godt ventileret, men slipper ikke vand igennem. Mirakelmaterialet, som de er lavet af, er lavet af genbrugte plastikflasker.

Auxanos hydroponiske system er specielt designet til byboere, der ønsker at dyrke grøntsager og frugter inden for en begrænset plads. Auxano er en praktisk løsning, der monteres direkte på vinduesrammen indefra, så planterne får adgang til sollys og gør ubrugt plads til en lodret have. Det indbyggede iltsystem holder vandet cirkulerende uden at være tilsluttet lysnettet.

Click and Grow er et andet simpelt system til dyrkning af cherrytomater, peberfrugter, salat, basilikum, koriander og mere derhjemme. En elektrisk smart potte eliminerer behovet for, at ejere skal vande og fodre deres planter. Det er nok at aktivere den indbyggede patron, og Click & Grow vil automatisk måle de nødvendige parametre og vil præcist give planterne doseret adgang til den rigtige mængde vand, gødning og luft afhængigt af deres behov. Det Palo Alto-baserede firma rejste midler på Kickstarter sidste år for at lancere sin anden enhed, Smart Herb Garden. Den nye model er kendetegnet ved tilstedeværelsen af LED-baggrundsbelysning.

AeroGarden-systemet giver dig mulighed for at dyrke urter, grøntsager, salat takket være aeroponisk teknologi, der direkte fodrer planters rødder med vand, ilt og gødning. Bordpladehaven er udstyret med automatisk belysning og en indikation på displayet, hvor der kommer opfordringer til, hvornår der skal tilsættes vand eller tilføres næringsstoffer. Det vil være nok for dig at installere de frøede potter og observere væksten af planter. AeroGarden kommer i flere størrelser, og udover den kan du købe patroner til dyrkning af forskellige planter.

Open Source Bug Farm Kit

Insekter er en stor kilde til protein, og de har en chance for snart at blive en del af vores kost. FN-repræsentanter for et par år siden kom med en rapport, hvor det at spise insekter blev kaldt en rigtig måde at bekæmpe sult i verden på. Nu har alle en chance for at smage fremtidens mad. , udviklet af Tiny Farms, giver dig mulighed for at skabe en personlig gård med alt, hvad du behøver for at begynde at dyrke spiselige melbillelarver derhjemme. Sættet koster $114 og inkluderer to hovedbeholdere, en monteringsramme, et avlskit og en inkubator. Firmaet tilbyder desuden gratis adgang til alle tegningerne, så du kan samle den samme gård på egen hånd.

Køkkensvampehaven

Køkkensvampehaven er et simpelt kit til at dyrke svampe i dit eget køkken. Sættet til $19,99 indeholder alt, hvad du behøver for at høste friske østerssvampe på to uger. For at gøre dette skal du bare tilføje vand til kassen. Svampe vokser i en kompakt beholder fyldt med kaffegrums. Som svampehaveproducenter siger, er der efter høst af modne svampe nærende kompost tilbage, som helt sikkert vil komme til nytte som topdressing til indendørs planter.

Agurker, peberfrugter, gulerødder og endda jordbær! Alt dette kan dyrkes på en altan eller i vindueskarmen, og der er friske, miljøvenlige og vigtigst af alt gratis grøntsager og frugter hele året rundt. Lige nu vil vi fortælle dig, hvordan du opretter en minihave i en bylejlighed.

At dyrke mad i byområder er populært over hele verden. Så Britta Riley bor i en lille lejlighed i New York. Hun kom op med en vertikal hydroponihave. Den fylder lidt og giver en god høst. Britta talte om sin innovation på TED.

I Vesten, hvis et produkt er mærket øko, bio eller økologisk, betyder det to ting. For det første dyrkes, høstes og forarbejdes disse produkter i overensstemmelse med miljøstandarder, det vil sige uden pesticider, syntetisk gødning, vækststimulerende midler og andre "grimme ting". De er blevet certificeret, og seriøse organisationer har garanteret deres kvalitet. For det andet er bioprodukter meget dyrere end konventionelle.

Vores marked for "ren mad" er netop ved at opstå. Biocertificerings- og kontrolsystemerne er endnu ikke dannet. Og prisforskellen mellem bioprodukter og almindelige grøntsager og frugter når nogle gange op på 1.000 %! Derfor, for os, er det mest øko, bio og økologiske produkter dyrket af vores egne hænder.

Men ikke alle har dachas og slægtninge i landsbyen. Hvad skal bybørn gøre, som er vant til at se kartofler vasket og i net, og grønt i vakuumpakninger? Dyrk grøntsager og frugter lige på altanen eller i vindueskarmen.

6 grunde til at arrangere en minihave derhjemme

Du kan forkæle dig selv med friske, vitaminrige grøntsager og krydderurter året rundt.
Gemmer. Grøntsager og frugter er dyre, især om vinteren. Med en hjemmehave behøver du ikke længere at tilpasse dig sæsonen (vi spiser kun masser af tomater i juli og æbler i september).
Du kan selv dyrke en plante fra et lille frø med dine egne hænder, du kan samle frugter. Dette er en kreativ aktivitet, der lader med positiv energi.
Du kan forbedre din viden om biologi, få nyttige færdigheder og erhverve dig en spændende hobby.
Dine børn vil se, hvordan tomater, agurker og andre grøntsager vokser og vil forstå, at de ikke mirakuløst materialiserer sig i køleskabet, deres dyrkning er seriøst arbejde.
Du kan overraske dine venner og bekendte. Forestil dig, hvordan du vil prale af høsten ved at vise vinduets "bede". ;)

Hvad du skal bruge for at dyrke grøntsager og krydderurter derhjemme

Placere. Normalt er dette en vindueskarm eller balkon. Det er bedre, hvis de vender mod solsiden. Hvis ikke, vil lamper til yderligere belysning være påkrævet. Om nødvendigt kan vindueskarmen udvides eller der kan bygges reoler til "senge" (minimumsafstanden mellem hylderne er 50 cm).
Kapaciteter. Ler- eller plastikpotter, trækasser kan tjene som bede til en hjemmehave. Det vigtigste er, at der er huller i bunden til at dræne vand. Containere anbefales at placeres på paller.
Grunding. Der er mange potteblandinger til indendørs haver. Som regel laves flere lag: tørv, kompost, græstørv. Du kan forberede jorden selv, eller du kan købe den i en specialbutik.
frø. Nogle sorter af tomater eller agurker vokser godt derhjemme, mens andre ikke engang spirer. Derfor, før du begynder indendørs havearbejde, skal du sidde på fora, læse artikler på internettet og finde ud af, hvilke frø du skal købe.

Derudover har du muligvis brug for gødning, topdressing, et termometer og en beholder til bundfældelse af vand (hjemmeplanter vandes med vand ved stuetemperatur, adskilt fra klor).

Vi har inventaret, nu skal vi beslutte, hvad vi skal plante. Lifehacker har allerede skrevet om nogle grøntsager, der vokser smukt i vindueskarmen.

16 MAD DU KAN DYKKE HJEMME

I dag vil vi tale om ti flere sådanne planter.

Gulerod

Bred vifte : "Amsterdam".
Temperatur : 15 til 25 ºС.
Høst : efter ≈70 dage.

For at dyrke derhjemme skal du tage miniaturevarianter af gulerødder. Du kan plante i kasser, potter eller bare skære plastikflasker med huller i bunden. Jorden skal tages dræning.

Frø lægges i jorden i en dybde på omkring 7 cm. Når gulerødderne spirer og spirer et par centimeter, skal de tyndes ud, så de stærkeste skud efterlades i en afstand på omkring 2 cm fra hinanden. Det anbefales ikke at opbevare sengene i direkte sollys.

Du skal vande gulerødder derhjemme ofte, men du skal sørge for, at der ikke er for meget fugt, ellers rådner rodfrugten. Fra tid til anden kan du fodre med gødning med et lavt nitrogenindhold (hvis der er meget af det, vil al vækst gå til toppen). Det er også meget nyttigt af og til at løsne jorden.

Peber

Peberfrugt dyrket på balkonen

Sorter : "skatteø", "dværg", "akvarel", "svale" og andre.
Temperatur : 25 til 27 ºС.
Høst : efter 100-130 dage.

Frø plantes først i små potter, som dækkes med husholdningsfilm og stilles et lunt sted. Når de første skud vises (om en til to uger), skal der laves flere små punkteringer i filmen. Efter et stykke tid bliver peberfrugten stærkere, så kan den transplanteres i store potter eller spande. Dette skal gøres omhyggeligt for ikke at beskadige rygsøjlen. Planten er rodfæstet med en tredjedel, hvorefter den vandes med varmt (30 ºС) vand.

I fremtiden kan peber vandes hver dag. Denne plante elsker lys, så hvide spektrumlamper anbefales udover naturligt lys. Det er nødvendigt at beskytte hjemmedyrkede peberfrugter mod træk og direkte sollys.

Du kan gøde med kvælstofgødning, men kaliumsalt og kaliumklorid vil ødelægge plantens rødder. Med ordentlig pleje kan peber i vindueskarmen glæde med frugter i op til to år.

cherrytomater

Sorter : "pygmæ", "bonsai", "perle" og andre.
Temperatur : 23 til 25 ºС.
Høst : efter 90-100 dage (afhængig af sorten).

Jorden, som i tilfældet med peber, er mere praktisk at købe færdiglavet. Det anbefales at tage en cylindrisk beholder: den er bedre fyldt med rodsystemet.

Først spires frøene i små potter: begravet i en dybde på 1,5 cm, dækket med husholdningsfilm og efterladt på et varmt sted, indtil de første spirer. Når tomaterne er hævet, dykker de ned i et større og dybere fad.

Det er vigtigt, at planten får ensartet belysning. For at gøre dette kan du hænge fluorescerende lamper over "sengene" eller regelmæssigt vende beholderne til vinduet.

Vanding skal ske omhyggeligt: cherrytomater er nemme at fylde. Når planten vokser, anbefales det at løsne jorden fra tid til anden og fodre den med mineralgødning. Om nødvendigt kan tomatstammen bindes til en støtte (træspyd eller blyant). Det er også vigtigt at sikre, at der ikke kommer skadedyr på tomaterne.

Forresten vokser ikke kun cherrytomater godt i hjemmets haver, men også almindelige tomater.

agurker

Agurker dyrket på vinduet

Sorter : "værelse Rytov", "mirakel på vinduet", "myre" og andre.
Temperatur : 21 til 24 ºС.
Høst : efter 35-45 dage.

Til agurker er der brug for ret store beholdere med et volumen på mindst 6 liter. Jorden skal være løs, med tørv eller kompost.

Derhjemme vokser selvbestøvende sorter af agurker godt. Først skal du forberede frøene: de hældes i en svag saltvandsopløsning, dem, der er dukket op, smides væk. Derefter lægges passende frø i blød i 20 minutter i en opløsning af kaliumpermanganat, hvorefter de vaskes på våd gaze og plantes i jorden (under filmen). Når frøplanterne spirer og vokser op, kan de plantes i store beholdere.

Vand hjemmelavede agurker med varmt vand hver dag, men med forsigtighed. Blade kan også sprøjtes med en sprayflaske. Kaliumnitrat anbefales som topdressing.

Når vipperne fra agurker dannes og vokser, skal der bygges understøtninger til dem, så planten kan følge.

Radise

hjemmedyrket radise

Sorter : "carmen", "white fang", "celeste F1" og andre.
Temperatur : 18 til 20 ºС.
Høst : efter ≈40 dage.

Det anbefales at plante radiser i træ- eller lerbeholdere, men almindelige plastikkopper kan også bruges. Løs, veldrænet jord er nødvendig. Frø kan kontrolleres for spiring før plantning, ligesom agurker. Derefter skal de begraves i en dybde på 1-3 cm.

Efter plantning skal jorden vandes og dækkes med en film. Når der kommer skud, fjernes "drivhuset". Radiser dykker som regel ikke. Men nogle gange sætter de det i to eller tre dage i et lavere temperaturregime - omkring 15 ° C. Dette hærder planten og bidrager til en bedre høst.

Fem dage efter udseendet af de første skud udføres organisk topdressing, og to uger senere - mineralsk. Vand radisen rigeligt efterhånden som den tørrer. Det er også vigtigt, at luften i rummet, hvor den vokser, ikke er tør.

Spinat

hjemmelavet spinat

Sorter : "virofle", "gaudry", "gigantisk" og andre.
Temperatur : 15 ºС.
Høst : efter ≈40 dage.

Spinat hører til grøntsagsgrønt og anses for meget nyttigt. For at dyrke det derhjemme skal du bruge beholdere, der er 15-20 cm høje. Færdiglavede jordblandinger kan bruges. Det vigtigste er, at tørv er inkluderet i deres sammensætning.

Det anbefales at lægge frøene i blød i vand i en dag før plantning. Såning udføres i en dybde på 1-2 cm For at fremskynde spiring kan beholdere dækkes med en film. Spinat spirer cirka en uge efter plantning, så kan den dykkes.

Om vinteren, når opvarmningen er tændt i lejligheden, og når dagslyset er korte, anbefales det at belyse planten med lamper og sprøjte den med en sprayflaske (udover vanding).

Afgrøden kan høstes, når spinaten når 7-10 cm i højden.

Basilikum

Sorter : "Marquis", "citron", "Baku" og andre.
Temperatur : fra 22 til 24 °C.
Høst : efter 50-55 dage.

Basilikum er et af de mest duftende og yndlingskrydderier. Samtidig er den ret uhøjtidelig og vokser godt i vindueskarmen.

Basilikum plantes straks i store beholdere (med et volumen på mindst 1,5 liter). Først skal du forberede jorden til plantning: hæld to gange med mineralgødning med et interval på fem dage. Frøene uddybes med 1-1,5 cm Indtil planten spirer, skal den vandes hver anden dag. Yderligere vanding udføres dagligt, helst om morgenen.

grønt hvidløg

Sorter : "Kharkiv", "jubilæum" og andre.
Temperatur : fra 18 til 25 °C.
Høst : efter 15-20 dage.

Som regel bruges hvidløgsløg til madlavning. Men de grønne skud (pile) er også velegnede til gastronomi: de er velegnede til fremstilling af marinader og saucer.

Varianter af hvidløg er opdelt i to grupper: vinter og forår. Sidstnævnte giver normalt ikke pile, derfor er de ikke egnede til at dyrke hjemme.

For dem, der nogensinde har dyrket løg i en vindueskarm, vil hvidløg ikke være svært at håndtere. Du skal tage hvidløgsfed af vinterkvalitet, gerne med spirede spirer. Enhver jordblanding kan tages. Hver nellike plantes i en dybde på 2-3 cm og i en afstand på 1-2 cm fra hinanden. Når du er plantet, skal du sørge for at vande.

Beholderen med hvidløg skal opbevares på det mest oplyste vindue i huset. Vand efterhånden som jorden tørrer ud. Fra tid til anden kan du fodre med kvælstofholdig gødning.

Mynte

Temperatur : 20 til 25 °C.
Høst : efter ≈60 dage.

Mynte har et ret forgrenet rodsystem, så for at plante det skal du tage en dyb og bred beholder. Jorden anbefales at bruge tørv, sorter - enhver.

Der er to måder at plante mynte på: frø og stiklinger. Sidstnævnte er vist i videoen nedenfor.

For at dyrke mynte fra frø skal du plante dem i jorden til en dybde på omkring 5 mm og vand. For at skabe en drivhuseffekt kan du bruge en film. Før spiring (ca. to uger senere) skal jorden drysses med vand hver dag. Efter spiring skal mynte plantes.

Mynte er uhøjtidelig. Om sommeren skal den beskyttes mod direkte sollys og om vinteren mod mangel på lys og overdreven vanding. Fra tid til anden kan planten fodres med organiske blandinger.

Modne planter kan nå en meter i højden. Som regel har de mange blade – der vil næsten altid være mynte til te eller hjemmelavet mojito.

Jordbær

Sorter : "efterårshygge", "hjemmedelikatesse", "guirlande" og andre.
Temperatur : fra 18 til 20 °C.
Høst : efter ≈30 dage.

Ampel remontant sorter af jordbær er velegnede til en hjemmehave. De bærer frugt hele året rundt og er ikke for kræsne med lys. Jordbær kan plantes i enhver jordblanding. Men først skal dræning (udvidet ler, små småsten) hældes i bunden for at beskytte jordbær mod stillestående vand.

Jordbær kan dyrkes fra frøplanter eller frø. Begge sælges i havebutikker.

Frø plantes i små beholdere (for eksempel plastikglas), vandes rigeligt og dækkes med husholdningsfilm. Efter udseendet af de første skud fjernes filmen, og frøplanterne placeres på et godt oplyst sted. Når tre eller fire blade er dannet, dykker jordbær ned i større beholdere.

Denne plante elsker lys. Når dagene er kortere end nætterne, bør der anvendes kunstig belysning. Vanding og sprøjtning udføres efterhånden som jorden tørrer. Jordbær er nemme at fylde.

Som topdressing anvendes opløsninger med et betydeligt jernindhold. Under aktiv vækst bliver jordbær bevokset med overskæg, de skal bindes til understøtninger.

Som du kan se, er det ikke svært og endda spændende at dyrke grøntsager, urter og endda bær i en bylejlighed.

Estisk startup tilbyder sine egne automatiske mini-farme til dyrkning af greens

Estisk startup Click & Grow arbejder på en teknologi til dyrkning af greens i byområder. En automatisk, lodret smart farm i køleskabsstørrelse holder styr på mængden af vand, næringsstoffer og belysning, som planter har brug for. Minimal vedligeholdelse og en drastisk reduceret mængde vand, der kræves til vækst, er interessante træk ved gården, der kan gøre den populær.

Click & Grow er ikke fremmede for at dyrke planter i byer. For nogle år siden havde de en supersuccesfuld crowdfunding-kampagne på Kickstarter, og nu tilbyder de "smarte potter" og "smarte haver" til alle. Disse enheder er også designet til at dyrke planter derhjemme. En plante vokser i en krukke, tre i en have. Det er ikke meget, men de fylder også som en almindelig urtepotte. Men i modsætning til potten sker alt automatisk.

Smart have fra C&G

Lodret minigård

Den unikke Smart Soil-teknologi, hvor russiske forskere også deltog i udviklingen, tillader brugen af svampemateriale i stedet for almindelig jord. Det komprimerer ikke over tid, næringsstoffer vaskes ikke ud af det, og det er godt permeabelt for ilt, hvilket er nødvendigt for plantevækst. De smarte haver er udstyret med LED-belysning, ideel til plantevækst, og forsyner dem med den helt rigtige mængde vand, som kun skal efterfyldes en gang om måneden.

i stedet for et køleskab. Vegetarisk glæde.

Mens vertikale gårde endnu ikke er tilgængelige til generelt salg, samles prototyper allerede efter ordre. Hvis det er lige så enkelt og omkostningseffektivt at drive som startup'ens tidligere produkter, så er potentialet for dets anvendelse meget bredt. Landbruget er trods alt den største forbruger af ferskvand, for eksempel i USA bruger landmænd op til 80% af alt vand, som indbyggerne forbruger. I dele af verden, hvor der er knaphed på vand, eller i store overfyldte byer, hvor friske grøntsager skal leveres langvejs fra, vil ideen om at spare vand sammen med dyrkning af grønt "på plads" helt sikkert modtage støtte. Når alt kommer til alt, selvom det er nytteløst at drikke yoghurt, så vil ingen skændes om fordelene ved at indtage grønt.

Lodrette gårde i byområder har længe været planlagt til at blive bygget. Og de kan faktisk bruge 70-80 % mindre vand end konventionelle gårde. Men deres omkostninger, på grund af den høje kompleksitet af det hydroponiske system, er titusindvis af dollars. Smart Farm, på den anden side, lover skaberne at levere til en pris på kun $1.500. Og hvis ikke alle kan stille sådan en gård ved siden af køleskabet, vil helt sikkert store supermarkeder være interesserede i muligheden for at sælge superfriske grøntsager dyrket lige på lageret.

For at dyrke disse kulinarisk uundværlige planter derhjemme, kan du bruge enten bunden med rødder (den nederste hvide del, som vi plejer at skære og smide) eller hele løget. For at gøre dette skal du placere dem i en glaskrukke med lidt vand og lægge dem i vindueskarmen, hvor løget får det sollys, det har brug for. Efter et stykke tid vil de første fjer dukke op, som efterhånden som de vokser, kan klippes af og tilsættes mad. Således vil du altid have friske krydderurter lige ved hånden - vigtigst af alt, glem ikke at tilsætte vand til glasset en gang om ugen.

Cymbopogon

joshuagarr/Flickr.com

Det duftende citruskrydderi cymbopogon eller citrongræs er i det væsentlige en flerårig urt, så den bør dyrkes som enhver anden urt. Efter brug af stilken må du ikke smide roden - læg den i en krukke med vand og udsæt den for lys. Om en uge spirer cymbopogonen, og den skal transplanteres i jorden. Når sorghumstilken bliver omkring 30 cm lang, kan den klippes og tørres.

Selleri, bok choy, romainesalat og kål

AnastasiaR/Flickr.com

Disse grøntsager kan dyrkes hjemme fra resterne af deres hårde, fortykkede stængler. For at gøre dette skal du hælde vand i en lavvandet kop og placere stubben i den med rødderne nedad. Selleri, bok choy, romainesalat og er meget fugtelskende, så glem ikke at tilføje vand til dem. Efter et par dage vil du bemærke, at der kommer rødder og nye blade, og efter endnu en uge kan planterne plantes i jorden.

Ingefær

Fluffymuppet/Flickr.com

For at vokse derhjemme skal du bruge et stykke frisk og glat ingefærrod med et par levende knopper. Hvis roden er for tør, kan den holdes i varmt vand et stykke tid. Det er nødvendigt at plante ingefær i en potte eller kasse med jord med nyrerne oppe. De ideelle forhold for denne plante er et varmt, fugtigt, lyst sted, men uden direkte sollys. Udover at ingefær er velsmagende og sundt, er den også smuk (minder lidt om siv), så den kan dyrkes selv til dekorative formål.

Kartoffel

1sock/Flickr.com

Mange byfolk rykker simpelthen ved udtrykket "plante kartofler" - det er nemmere at købe end at "pukle" i landet hele sommeren. Og forgæves, for denne grøntsag kan dyrkes lige derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en lille kartoffel med "øjne". Den skal skæres i flere stykker og efterlades ved stuetemperatur i et par dage, så den tørrer og ikke rådner i jorden efter plantning. Det anbefales at plante i godt gødet jord. Samtidig skal den nedgraves i en dybde på mindst 20 cm, så sørg for at plantefadene er store og dybe nok.

Hvidløg

Crispin Semmens/Flickr.com

At dyrke hvidløg er meget simpelt: Tag et eller to fed med rødder og stik dem ned i jorden på et varmt, lyst sted. Når rodsystemet er styrket, vil hvidløg give de første skud. De skal skæres rettidigt, så de ikke fjerner "energi" og ikke forstyrrer dannelsen af pæren.

Løg

Alice Henneman/Flickr.com

Mærkeligt nok er det derhjemme ret nemt at få en afgrøde af en "riv" grøntsag: tag et løg, skær bunden af med rødder og plant det i fugtig jord. elsker solen, så vælg et varmt sted til ham.

Sød kartoffel

goatling/Flickr.com

Reglerne for plantning og dyrkning af søde kartofler er næsten de samme som for almindelige. Vi tager en knold og sender den til fugtig jord. Efter en uge vil den søde kartoffel spire, og når bladene når 10 cm, kan de skæres, og derefter plante en anden plante i en afstand på 25-30 cm. Bare sørg for, at der ikke kommer snegle på piskerne – de er meget glade for søde kartofler. Og så om 4 måneder vil du have saftige søde kartofler.

Svampe

Karen Neoh/Flickr.com

Det er svært at dyrke hjemme, da de har brug for særlige forhold - høj luftfugtighed, speciel temperatur, ventilation og belysning. Til deres plantning er det nødvendigt med det såkaldte mycelium, det vil sige spirede sporer af svampe. Svampeplukkeren placeres i et substrat (en blanding af havre, hirse, rug, byg og andre kornsorter), hvor den tager form af tynde hvide tråde, hvorfra der så vokser svampe. Bemærk: For vellykket vækst har svampe brug for 95% luftfugtighed og en temperatur på højst 20 ºС. Derudover frigiver svampe under modning et stærkt allergen i luften, så eksperter anbefaler ikke at dyrke svampe i en lejlighed. Den ideelle mulighed er en grund i nærheden af huset eller i ekstreme tilfælde en balkon.

En ananas

shawnleishman/Flickr.com

Men at gøre dit hjem til en tropisk "ø" er tværtimod ret simpelt. Det er nok at skære toppen af med blade (glem ikke at rense frugtkødet, ellers vil planten rådne) og læg den i et glas vand. Snart vil rødder dukke op på udløbet, hvilket betyder, at ananassen er klar til plantning. Fjern et par nederste blade og stik stikket ned i jorden cirka 2-3 centimeter. Denne frugt er ret uhøjtidelig, den tolererer let direkte sollys og høje temperaturer. Det vigtigste er ikke at glemme regelmæssig vanding. Efter 1-2 måneder vil der komme unge spirer på ananassen - det betyder, at stiklingen har slået rod, og efter et par år kan du høste den første afgrøde.

Din succes med havearbejde afhænger af mange faktorer - vejr, jordbund, kvaliteten af "frøplanter" og selvfølgelig af, hvor omhyggeligt og omhyggeligt du vil behandle dine grønne "kæledyr". Du kan godt kede dig meget hurtigt med alle disse potter i vindueskarmen, men det er stadig et forsøg værd – lad dine børn med egne øjne se, hvordan løg, kål og kartofler gror.

Urban Farming-bevægelsen vinder mere og mere popularitet rundt om i verden. Beboere i storbyer tager processen med at skabe mad i egne hænder. I denne anmeldelse har vi samlet 10 rigtige eksempler på, hvordan du kan dyrke mad i en storby.

Niwa er en enhed, der giver dig mulighed for at dyrke friske grøntsager hele året rundt uden at forlade dit hjem. Dette er en lille kasse med glasvægge, indeni hvilken du kan udstyre en lille have.

Samtidig kan de fleste af funktionerne i denne boks fjernstyres ved hjælp af en mobiltelefon. Ved hjælp af en smartphone kan en Niwa-gårdejer vande sin have, justere temperatur- og luftfugtighedsaflæsninger, tænde og slukke lyset og endda gøde planter.

Men Niwa-brugere skal stadig indsamle frugterne manuelt.

Designet med navnet Urban Farm Unit kombinerer to moderne trends i udviklingen af megabyer. For det første er det en kompakt bygning bygget af to skibscontainere. For det andet er dette en butik, der sælger friske grøntsager, der dyrkes lige der.

Urban Farm Unit består af to niveauer. På den første er der en butik, hvor byens indbyggere kan købe friske grøntsager, kun plukket fra haven. Og på anden sal er der faktisk en have - kompakt, men effektiv.

Nogle mennesker fra landet, der er flyttet til store byer, mangler nogle gange deres egen have til at arbejde på den med hænderne og dyrker garanteret friske og økologiske produkter. Den ideelle løsning for sådanne mennesker er en boligbygning, der ligner bygningen kaldet Stacking Green, bygget i byen Saigon.

Stacking Green er et fire-etagers palæ, hvor hvert vindue er en lille have. Ejeren af denne bygning kan plukke friske grøntsager lige i køkkenet og passe sin egen have, mens han er i soveværelset.

Men ikke alle fans af at grave med egne hænder i haven har mulighed for at bygge et hus med havevinduer. Men et sådant design kan laves selv i den mest almindelige bylejlighed, hvis du installerer teknologiske landbrugsstrukturer med navnet i det.

Plantevinduet er en erstatning for det traditionelle vindue. I stedet for den sædvanlige ramme og glas giver dette design mulighed for at skabe flere små senge, placeret over hinanden.

Sollys, automatisk vanding af planter med vand og muligheden for at indstille den ønskede temperatur giver dig mulighed for at dyrke friske grøntsager og krydderurter i Plantevinduet til køkkenets behov.

Arkitektstudiet SPARK har lavet et projekt for et højhus med flere lejligheder til bystaten Singapore. Denne bygning vil på trods af sin enorme størrelse og beliggenhed i metropolen også være en gård til dyrkning af økologiske fødevarer.

Gardens in Home Farm vil blive placeret ikke kun i husets gårdhave, men også direkte på bygningens vægge, langs hvilke der er fælles balkoner-galleri. Skaberne af dette kompleks håber, at dets indbyggere vil være mennesker, der virkelig elsker at arbejde i haven og savner denne besættelse under forholdene i en enorm storby.

Den italienske designer Antonio Scarponi har udviklet et projekt af modulære drivhuse kaldet Farm-X, som er designet til at blive installeret i storbyer. Deres plads er tagene på etageejendomme, hvis beboere ønsker at få friske grøntsager og krydderurter året rundt.

Farm-X kan installeres på tag i alle størrelser. Det maksimalt mulige areal af drivhuset er 400 kvadratmeter.

Den første urbane Farm-X-farm er placeret på taget af en lejlighedsbygning i Basel, Schweiz.

I byen Chicago er der et usædvanligt ungdomscenter kaldet Gary Comer Youth Center. Ud over standardaktiviteterne for sådanne institutioner (læring, læsning, sport og underholdning) kan unge besøgende på dette sted også prøve deres hånd med landbruget.

Taget på det avancerede Gary Comer Youth Center har en stor køkkenhave, der dyrker en række frugtafgrøder. Børn, der passer bedene, kan dele høsten mellem sig. Nogle gange bliver dette en god tilføjelse til den beskedne madkurv af lavindkomstfamilier, hvis afkom er engageret i dette ungdomscenter.

CapsulePot er en personlig have for selv de fattigste eller mest pressede familier. Sættet indeholder seksten små potter, som hver giver dig mulighed for at dyrke en slags grøntsagsplante eller spiseligt græs.

Gryden kan placeres på skrivebordet, vindueskarmen, skabshylden eller bare på gulvet. Sættet indeholder frø af hvidløg, basilikum, timian, mynte, merian og koriander. Men hvis det ønskes, kan der også dyrkes tomater eller andre grøntsager i disse beholdere.

Samtidig har CapsulePot-krukker specielle hætter, der giver dig mulighed for at beskytte planter mod tør luft, temperaturændringer og andre skadelige ydre forhold.

Sættet kaldet Nourishmat er skabt til byboere, der aldrig har været involveret i landbruget i deres liv, men som samtidig ikke er afvisende over for at forsøge sig med at dyrke friske grøntsager og krydderurter i deres fritid.

Nourishmat er et lille teknologisk tæppe, der skal lægges ud på et frit stykke jord, der måler halvanden meter. Området for denne "duge-selvsamling" er opdelt i flere firkanter, som hver er underskrevet og er ansvarlige for en plante.

Nourishmat gøder automatisk frøene og vander dem også, så brugeren får friske grøntsager og krydderurter til sidst. Sættet kommer også med detaljerede instruktioner til begyndere i landbruget.

Én frugtbar Nourishmat er designet til fem til syv års drift.

I kinesiske byer er der et stort antal forladte industrianlæg. Lokale urbanister foreslår at bruge disse gamle planter og fabrikker som bygårde.

Den første sådan gård, , dukkede for nylig op i den multi-million dollar metropol Shenzhen. I den, på et areal på 2100 kvadratmeter, er der en forsøgsgård, hvis opgave er at udvikle teknologier til dyrkning af naturlige produkter i et bymiljø.

Value Farm er blevet ikke kun en landbrugsvirksomhed, men også et nyt vartegn for byen Shenzhen, hvor de går ture og fotograferer.

Urban Farming-bevægelsen og de løsninger, den tilbyder, vil i fremtiden gøre eksistensen af et sådant fænomen i vores liv som en dacha meningsløst. Efter alt vil behovet for det forsvinde - produkter kan dyrkes selv på balkonen eller lige i stuerne i lejligheden. Og i New York eksisterer den endda, hvilket indebærer oprettelsen af køkkenhaver lige i centrum af denne metropol.