Сорта белых баклажан для средней полосы. Сорта баклажанов для средней полосы. Видео “Лучшие сортовые баклажаны”

Огородники-дачники разных регионов стараются выбирать лучшие сорта баклажанов ( , огурцов, ...), наиболее адаптированных к конкретным условиям выращивания. Это растение может давать плоды различных форм и окрасок. При выборе лучших сортов районированных, и не только, баклажанов стоит учитывать множество условий. К ним стоит отнести прихотливость сорта данных овощей к тем или иным погодным условиям, режимы полива, тонкости подкормок, требования к грунту. Баклажаны предпочитают высокоплодородные, лёгкие по механическому составу почвы.

По срокам вегетации сорта баклажанов делятся на: ранние, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и позднеспелые. Лучшие из них (с описанием) - это те, которые стабильно плодоносят при незначительных отклонениях условий выращивания от приемлемых. Так как период теплой погоды, благоприятной для вегетации растений в разных регионах отличается, выбор сорта баклажана для открытого и защищенного грунта для любого района имеет свои особенности, а большая разность в урожайности с 1 квадратного метра того или иного сорта овощей, указанная ниже, как раз и соответствует погоде, на которую расщедрится лето.

Учитывая, что в большинстве климатических зон России нет условий, в которых в природе изначально произрастает баклажан, наиболее предпочтительными для высаживания в незащищенный грунт на дачном или огородном участке являются ранние сорта. Они отличаются высокой сопротивляемостью к вредителям и имеют довольно крупные плоды. Небольшой период их созревания позволяет снимать урожай даже в районе с довольно прохладным климатом. В основном, овощи представлены низкорослыми растениями. Также эти сорта могут успешно выращиваться в теплицах.

В защищенном грунте растут сорта и гибриды, которым необходим теплый климат. Они характеризуются большим периодом вызревания, за счет чего имеют более приятный вкус мякоти. Средняя продолжительность развития плодов равняется 120 дням. Чтобы не допустить порчи вкуса, следует не позволять им перезревать.

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта Подмосковья

Существует несколько хороших сортов, прекрасно существующих в условиях открытого грунта Подмосковья:

Черный красавец

Сорт, считающийся среднеспелым - 115-125 дней, вырастает в высоту чуть более полуметра. Баклажаны отличаются красотой окраски и твердостью. Они имеют округлую форму и небольшие размеры. Плоды могут весить от 210 до 220 гр. Урожайность 9-11 кг.

Алёнка F1

Скороспелка, один из рано зреющих баклажанов, со стандартной для этих овощей формой, обладающих очень неплохой плодовитостью. Выбирается огородниками для выращивания не только для Подмосковья, но и Урала, Северо-Западного и Дальневосточного регионов. Период вегетации варьируется от 110 до 115 дней. Куст средней высоты. Мякоть плодов (250-300 гр) окрашена в зеленоватый цвет, сами они длиной порядка 14 см. Урожайность сорта 6,5-7 кг.

Жизель F1

Представляет собой раннеспелый гибрид, обладающий отличной холодостойкостью. После сборки урожая плоды (до 23 см) можно хранить более месяца. Баклажаны Жизель выращиваются как в парниках, так и в незащищенном грунте. Плоды обычно представлены овощами цилиндрической формы. Они отличаются глянцевой тёмно-фиолетовой кожурой (склонной к черному). Мякоть баклажанов (весом каждого в 320-450 гр) имеет белый оттенок. В теплицах урожай может доходить до 13-15 кг, в открытом грунте порядка 8 кг.

Подбирая сорта баклажанов, стоит помнить, что это растение является теплолюбивым. Лучшими такими раннеспелыми овощами для Подмосковья, выращиваемыми в условиях теплиц, являются:

Отелло F1

Ранний гибрид с насыщенным цветом плодов, набирающих вес до 330 гр. Даже при несвоевременном сборе урожая они не способны терять вкусовых преимуществ, так как семена в плодах долго не образуются. Урожайность от 6 кг и выше.

Король Севера F1

Ранний и устойчивый к холодам гибрид баклажана с удлиненными плодами (до 30 см длиной и весом 250-350 гр) тёмно-фиолетового окраса, очень урожайный сорт. Плоды растут в изобилии.

Донецкий урожайный

Прекрасно чувствует себя в Нечерноземной зоне. На 1 кусте (высотой до 45 см) формируются цилиндрические плоды по 110-130 гр. Урожай (3,7-4,9 кг) начинают снимать уже спустя 125 дней.

Баклажаны лучших сортов для Центрального Черноземья

В этом регионе преобладает умеренный и средне-континентальный климат. Баклажаны, которые предпочтительно выращивать в этой климатической зоне, представлены следующими сортами:

Мадонна

Является среднеспелым гибридом, который выведен для большого количества регионов, включая вышеуказанный, для закрытого грунта. Высокорослые кусты дорастают до 1,6 м. Сами овощи слабоизогнутой формы с заостренной вершинкой обладают фиолетовым оттенком и весом 350-380 гр. Достигают спелости на 96-102 день с урожайностью до 13,5 кг.

Алмаз

Является наиболее плодовитым сортом с дружным ветвлением, выращиваемым в незащищенном грунте. Растение достигает 55 см в высоту и, спустя 130-150 дней, овощ (15-16,5 см) готов. Масса плода составляет 110-145 гр. Форма плодов - цилиндрическая. При благоприятных условиях урожайность - 6,5-7,5 кг.

Лучшие баклажаны для посадки в Волго-Вятском районе

Для выращивания в незащищенной почве Волго-Вятского региона оптимальными для выбора на посадку являются следующие баклажаны:

Лебединый

Этот сорт (65 см в высоту) и весом овощей 190-240 гр выведен специально для этого района. Главным его отличием является цвет плодов (длиной 19-21 см): они белоснежны как внутри, так и снаружи. Абсолютное отсутствие горечи во вкусе. Условия выращивания не имеют особых тонкостей. До сбора урожайностью 12-15 кг проходит 105-115 дней.

Кировский

Средней высоты растение (около метра) с тёмно-фиолетовыми раннеспелыми плодами (веса, порядка, 130 гр и длиной 10-11 см). Мякоть - кремовая, плотная, форма плодов - цилиндрическая. Выращивается в тепличных условиях. Урожайность - до 4 кг.

Сорта баклажанов для Урала

Лолита F1

Популярный среди тамошних огородников гибрид, обладающий периодом вызревания от 115 до 120 суток. Куст отличается небольшой высотой в открытом грунте - до 80 см и до 2 и более метров в высоких теплицах. Удлиненные плоды (20-22 см) окрашены в черно-фиолетовый оттенок. Средний плод весит 230-280 гр. Мякоть отличается белым цветом и незначительным количеством семян, а также отсутствием горечи. Урожайность поднимается до 13 кг.

Бегемот F1

Среднеспелый гибрид, вызревающий от 107 до 118 дней. Овощи (длиной 19-20 см) вырастают в форме груши и обладают тёмно-сиреневым оттенком. Средняя масса плодов (без горечи) может составлять 310-320 гр. Мякоть имеет зеленовато-белый оттенок. Товарная урожайность при очень благоприятных условиях составляет 16 кг.

Сиреневый

Раннеспелый сорт, рекомендованный к посадке как в открытом, так и в теплице или парнике. Мякоть спелых овощей (16-17 см в длину) имеет белоснежный окрас. Период вызревания - от 95 до 110 суток с момента появления первых всходов. Форма плодов - цилиндрическая. Средний вес баклажана варьируется от 160 до 190 гр. Урожайность сорта - 11-14 кг.

Какие баклажаны открытого грунта пригодятся для Сибири

Исходя из особенностей климата громадной Сибири, а он ох какой разный в каждой области и регионе, но всё равно резко континентальный, можно предположить, что выращивание баклажанов в сибирском климате лучше всего всё же производить в теплице, а там как решите.

Скороспелый

Имеет небольшой период созревания (105-130 дней). Овощ представляет собой грушевидный плод. Урожайность низкоштамбовых баклажанов этого сорта поднимается до 6 кг. Белый цвет мякоти разбавлен кремовым оттенком.

Диалог

Среднеспелый (120-125 дней), который предназначен для выращивания и в закрытом и открытом грунтах. Кусты вырастают раскидистые, средней высоты в 60 см. Плод (120-210 гр) имеет грушевидную форму, фиолетовый цвет кожицы и зеленоватую мякоть. Урожайность 4,5-6 кг.

Батайский

Относится к среднеспелым сортам с периодом созревания равняется 126-138 дней. Растение дает плоды (150-200 гр) в форме цилиндра длиной 13-18 см. Урожайность 5,5-7,5 кг.

Какие сорта баклажан рекомендуются для посадки в Дальневосточном регионе

В среднем, влажный климат Дальнего Востока, с не очень длинным летом, обозначает конкретные названия баклажан для посадки. Овощи для него представлены следующими сортами:

Квартет

Раннеспелый, с малым сроком вызревания - от 112 до 125 дней. Плод вырастает в виде укороченной грушевидной формы. Цвет кожицы фиолетово-зелёный. Мякоть окрашена в бело-зелёный цвет, не имеет горечи. В каждом овоще вырастает большое количество семян. Средняя масса плода (11-13 см) равняется 100-115 гр. Растения, с урожаем 10-11 кг, устойчивы к бактериальным гнилям.

Пантера

Является среднеспелым сортом, представленным растениями небольшой высоты. Плоды цилиндрической формы с кожицей, имеющей тёмно-фиолетовый оттенок. Мякоть - беловатая. Масса каждого (общая урожайность 3-3,5 кг) варьируется от 130 до 230 гр.

Король Севера

См. выше (для Подмосковья).

Лучшие сорта баклажанов для посадки в Северокавказском округе

Климатический режим на Северном Кавказе достаточно благоприятный для выращивания такого теплолюбивого овоща, как баклажан. Наиболее благоприятно в условиях Северного Кавказа развиваются следующие сорта:

Алексеевский

Сорт баклажан, районированный для выращивания в Нижневолжском и Северокавказском регионе. Является раннеспелым, урожайным и нейтральным ко многим болезням. Куст дает плоды (16-17 см), имеющие тёмно-фиолетовый оттенок, с кремовой мякотью. Средний вес каждого равняется 140 гр. Урожайность Алексеевских баклажан составляет 8-10 кг при хорошей погоде (обычно 7-7,5 кг). Плоды созревают на 100-105 сутки после появления первых всходов. Растения обладают хорошим иммунитетом к основным заболеваниям картофеля.

Анет F1

Гибридом раннеспелого созревания (4,1-4,4 кг) является этот баклажан, дающий плоды в форме цилиндра длиной 15-22 см, окрашенными в чёрно-фиолетовый цвет, с беловатой мякотью, не содержащим большого количества семян, массой 170-220 гр.

Сюрприз

Представляет собой среднеспелый сорт с периодом вызревания от 120 дней. Кусты могут набирать высоту до полутора метров. Баклажаны представлены овощами грушевидной формы с кожицей тёмно-фиолетового оттенка. Средний вес плода варьируется от 100 до 150 гр. Мякоть окрашена в зеленоватый цвет, содержит небольшое количество семян. Урожайность - 4,1-4,3 кг.

Универсал-6

Среднеранний сорт с раскидистыми кустами высотой до 0,9 метра. Урожай собирается огородниками спустя 125-130 дней. Выращивается на участке, в основном, в открытом грунте прямым посевом. Овощи длиной 17,5-18,5 см имеют форму цилиндра и фиолетовый оттенок поверхности, масса которых достигает 120-160 гр. Средняя урожайность сорта 5-6 кг.

Фабина F1

Гибрид, дающий плоды (вес каждого 180-200 гр) тёмно-фиолетового цвета. Мякоть их имеет беловато-зелёный окрас, не содержит пустот. На растении может формироваться плоды, каждый длиной 21-22 см. Максимум урожая составляет 5,5-6 кг.

Фрегат

Шикарен для икры и консервирования, представлен растениями с полураскидистыми кустами и слабым опушением стеблей. Плоды (150-160 гр) имеют цилиндрическую форму и тёмно-фиолетовый окрас. Урожайность 3,3-4 кг.

Баклажаны, выращиваемые с учетом районных особенностей климата, не только дают обильный урожай, но и более защищены от атак болезней и вредителей. Выбирая лучшие сорта баклажанов для своего региона, обязательно принимаем во внимание и климатические условия и особенности почвы.

Баклажан, или Паслен темноплодный (Solánum melongéna) принадлежит к семейству пасленовых. Он является травянистым растением и достигает в высоту от 40 до 150 см. Листья у него большие и шершавые (колючие), расположены поочередно на прямостоячем стебле. Цветки фиолетового цвета, диаметром от 2,5 до 5 см. Цветки одиночные или собраны в полузонтичные соцветия по 2-7 цветков. Плод – большая ягода вытянутой формы с глянцевой поверхностью, семена мелкие и плоские. Природный ареал – Средний Восток и Южная Азия. Культивируется очень давно, известны упоминания в текстах, которым больше 1500 лет.

Самый простой способ получить красивую лужайку перед домом
Вы, конечно же, видели идеальный газон в кино, на аллее, а возможно, и на соседской лужайке. Те, кто хоть раз пытался вырастить зеленую площадку у себя на участке, без сомнений скажут, что это огромный труд. Газон требует тщательной посадки, ухода, удобрения, полива. Однако так думают только неопытные садоводы, профессионалы давно знают про инновационное средство - жидкий газон AquaGrazz .

Родина: Средний Восток, Южная Азия и Индия.

Цветение: с июля по сентябрь.

Рост: от 40 до 150 см.

Свет: светолюбив.

Температура: оптимальная температура для выращивания +25-28 градусов, при длительном воздействии более низких плюсовых температур растение отстает в росте и гибнет.

Влажность воздуха: влаголюбив.

Подкормка: во время посадки и несколько раз за сезон.

Пересадка: май.

Размножение: семенами.

В отличие от многих других овощей баклажаны известны у нас относительно недавно. История свидетельствует о том, что первые овощи появились на столах наших предков в XVII столетии. За годы выращивания овощ этот стал очень популярным, и сегодня тяжело представить себе огород без синеньких.

Виды

За годы селекции этого овоща появились новые интересные и необычные сорта баклажанов, и сейчас далеко не все синенькие подойдут под такое название.

Сегодня в любом садоводческом магазине вам могут предложить огромный выбор баклажан: фиолетовых, белых, розовых, желтых, полосатых, круглых и продолговатых.

Как же правильно выбрать лучшие сорта баклажан для посадки?

Следует помнить, что баклажан – это очень теплолюбивое растение, которое сильно реагирует на понижение температуры.

При длительном воздействии более низких от нормы температур, баклажаны перестают интенсивно расти и образовывать плоды, а при сильном понижении температуры растение и вовсе может погибнуть.

Чтобы успеть вырастить баклажаны в достаточно суровом климате Подмосковья, областей средней полосы России, Урала и Сибири, необходимо в первую очередь обращать внимание на ранние и среднеспелые сорта.

Это при условии, что выращивать овощ вы будете в теплице. Если же такой возможности нет, и выращивание будет проходить в открытом грунте, выбирать необходимо только ранние быстро созревающие баклажаны.

Бегемот F1

Среднеспелый гибридный сорт (на фото), плоды могут достигать необходимой зрелости уже через 105-115 дней после посадки.

При выращивании в отапливаемом парнике кусты могут вырастать почти до двух метров в высоту.
Темно-фиолетовые баклажаны имеют привычную для нас цилиндрическую форму, длина доходит до 18 см, диаметр – 7-8 см.
Вес плодов в среднем может составлять 400 гр.
Урожайность этого сорта баклажанов достаточно высокая – с квадратного метра можно снимать до 6-7 кг плодов.
Плоды без горечи, мякоть довольно плотная.

Этот гибрид замечательно подойдет для теплиц.

Фиолетовое чудо F1

Фиолетовое чудо F1 – один из наиболее ранних гибридов. Для созревания этого сорта баклажанов необходимо всего 92-95 дней.

Подходит для теплиц и для открытого грунта.
Основная ценность этого сорта в том, что он практически невосприимчив к продолжительности светового дня, что очень важно в условиях севера, северо-запада и средней полосы страны.
Фиолетовое чудо замечательно подходит для выращивания на дачных участках Подмосковья, областей средней полосы России и Сибири.
Кроме того, сорт очень урожайный, и с квадратного метра при хорошем уходе можно снимать до 16-18 кг плодов.

Баклажаны вытянутой формы, имеют гладкую и блестящую кожуру, темно-фиолетового цвета (на фото), без горечи.

Вес одного баклажана может достигать 300 гр. Сорт достаточно устойчив к заболеваниям.

Бибо F1

Бибо F1 – голландский гибридный сорт.

В условиях севера и северо-запада подходит для отапливаемых теплиц или выращивания под легким укрывным материалом.
Куст достигает в высоту 1 м, раскидистый, при большом количестве плодов необходима установка опоры и подвязывание кустов.
Масса баклажан достигает 250 г. Плоды белые, вытянутой формы.

Мякоть без горечи, отличается диетическими свойствами.

Байкал F1

Байкал F1 – еще один достойный внимания гибрид. От посадки семян до технической зрелости требуется 105-110 дней.

Подходит для теплиц. При высадке в отапливаемую теплицу урожайность сорта иногда достигает 18 кг с метра квадратного.

Байкал (на фото) имеет плоды продолговатой формы, блестящая кожура окрашена в темно-фиолетовый, практически черный, цвет, внутри белые со светло-зеленым оттенком, без горечи.

Алмаз

Алмаз – средний сорт (на следующем фото), плоды созревают на 140-150 день после посадки.

В условиях Сибири подойдет только для теплиц. Алмаз имеет вытянутые плоды фиолетового цвета, массой до 160-170 г, мякоть зеленоватая, без горечи.
Урожайность сорта может достигать 7 кг на метр квадратный.
Алмаз отличается ранним появлением большого количества боковых веток на кусте, что дает возможность сразу сформироваться большому количеству плодов.

Также Алмаз практически невосприимчив ко многим заболеваниям.

Черный красавец

Черный красавец – еще один средний сорт, который пригоден к выращиванию даже в относительно холодном климате.

Время наступления зрелости плодов 105-112 дней.
Кустики аккуратные, невысокие и могут достигать 85 см.
Черный красавец отличается высокой урожайностью.
Плоды имеет темно-фиолетовые, форма их очень напоминает грушу, вес может достигать 180-200 г.

Черный красавец (на фото) имеет нежную без горечи мякоть и замечательно подходит для зимних заготовок.

Король севера

Король севера – замечательный сорт, мало восприимчивый к холоду.

Это едва ли не самые ранние высокорослые баклажаны: до технической спелости Король Севера успевает дойти за 94-97 дней.

Кустики довольно невысокие, все лето цветут, образовывая плоды вытянутой формы черно-фиолетового цвета без горечи, которые могут достигать длины 28-30 см.

Король рынка F1

Король рынка F1 – довольно ранний гибридный сорт, используют для разведения в парниках и на открытом грунте.

В теплицах данный сорт намного продуктивнее, и количество собранного урожая отличается в разы.

Плоды Король рынка (на фото) имеет цилиндрической формы, длина их может достигать 20 см, внутри сочные, без привкуса горечи.

Марципан F1

Марципан F1 – один из среднеранних гибридных сортов. Спелые баклажаны с кустов этого сорта собирают до первых заморозков.

Марципан очень устойчив к большинству вредителей и заболеваний.

Баклажаны внутри белые, сочные, без горечи, кожица тонкая, имеет очень насыщенный фиолетовый, практически черный, цвет.

Гелиос

Гелиос – довольно популярный сорт среднего срока созревания, плоды поспевают на 95-110 день.

Сорт достаточно высокорослый, растения могут достигать 1 м в высоту.
Плоды круглые (на следующем фото), достигают веса 250-300 гр.

Мякоть у баклажан этого сорта (на фото) достаточно плотная и нежная.

Уход

Если выращивание баклажан вы не планируете проводить без пересадки из теплицы, самый важный момент в уходе за овощем – высадка рассады в открытый грунт.

Дело в том, что корневая система баклажана очень восприимчива к повреждениям, поэтому если во время высадки растений вы оторвете часть корней, баклажаны значительно отстанут в росте и даже урожайные сорта не дадут достаточного количества плодов.

Перед высадкой рассады также необходимо провести закаливание. Особенно это касается северных областей средней полосы страны. Для этого за 10 дней растения выносят на улицу и оставляют сначала на день, а потом и на целые сутки.

Если рассада растет в теплице, необходимо постепенно раскрывать теплицу.

Перед высадкой баклажаны хорошо поливают водой.

В открытый грунт растения можно высаживать только тогда, когда минует угроза заморозков.

Высадку лучше проводить во второй половине дня, чтобы рассада в первые часы не попала под палящее солнце.
Через три-четыре дня будет заметно, какие кусты плохо приживаются. Их желательно заменить новыми кустиками.

В засушливое лето каждые 5-7 дней необходимо проводить полив и рыхлить землю. Особенно важен полив в первое время после высадки, когда корневая система кустов только развивается.

Желательно также провести 3-4 подкормки за сезон. Для этого можно использовать мочевину, суперфосфат, растворы навоза или компоста.

Кроме обычных болезней, баклажаны подвергаются нападению колорадского жука. Особенно большое их количество появляется на растениях после того, как засыхает картофельная ботва. Так как в этот период на кустах начинают вызревать баклажаны, опрыскивать химическими препаратами их нельзя.

Один из методов предотвратить появление жука – по периметру грядки с синими установить мелкую сетку высотой до метра.

Размножение

Размножение баклажан проводят семенами.

Для выращивания можно использовать семена выращенных на собственном участке баклажан в том случае, если это не гибриды.

Также в любом специализированном магазине можно найти достаточно большой ассортимент семян, из которого можно выбрать самые лучшие сорта баклажан для своей климатической зоны.

Если семена собраны со своего участка, перед высадкой их необходимо отсортировать.

Для этого в 3 л воды растворяем 35 грамм соли.

В воду с растворившейся солью засыпают семена и помешивают их 2-3 минуты. Все всплывшие семена можно вылить, остальные необходимо промыть водой и высушить.

Поскольку выращивание баклажан проводится через рассаду, чтобы использовать с толком все место в ящике или горшочке, проверяем предварительно всхожесть семян.

Для этого берем определенное количество семян, например 50 штук, помещаем во влажную ткань или бумагу и ждем, пока семена проклюнутся.

Перед посадкой семян на рассаду их желательно продезинфицировать.

Для этого все семена, которые вы собрались сажать, замачиваем на 12 часов в крепком растворе марганцовки (он должен иметь темно-вишневый цвет).

Использование такого метода – это не только хорошая профилактика от грибковых заболеваний и вирусных инфекций. Раствор соды делает более рыхлой оболочку семечка, благодаря чему процесс прорастания значительно ускоряется.

Высаживать семена можно в ящики или непосредственно в грунт в отапливаемые теплицы. Посев производят за два месяца до высадки в открытый грунт.

Грунт для грядок рассады баклажан подготавливают следующим образом: на две части земли необходимо добавить треть смеси песка и торфа из равных количеств того и другого.

Чтобы семена быстро взошли, а процент прорастания был высоким, температуру внутри теплицы или в помещениях с ящиками необходимо поддерживать на уровне 25-30 градусов.

После появления всходов температуру понижают до 15 градусов. Через неделю необходимо обеспечить следующий температурный режим: днем поддерживать 20-26 градусов, ночью можно понижать до 14.

Как выращивать баклажаны, вы узнаете из нашего видео.

Согласно мнению большинства неопытных огородников, баклажан представляет собой прихотливую, теплолюбивую культуру, выращивание которой в условиях средней полосы нашего государства считается весьма проблематичным. Это не верно. Основными причинами неудачного культивирования растений являются неверный выбор семян, несоблюдение правил агротехники.

Вера

Раннеспелый баклажан Вера представляет собой компактное растение, по мере роста достигающее высоты 73 — 105 см. Кусты культуры среднеоблиственные. Сортовые плоды обладают грушевидной формой, фиолетовой окраской, глянцевой поверхностью. Плодовая мякоть беловатая, горечь в ней не ощущается. Спелые плоды достигают массы 125 — 181 гр. Показатели урожайности сорта находятся в пределах: 0,8 — 1,2 кг / м.кв. Сорт пригоден для тепличного выращивания, посадок в открытом грунте.

Буржуй

Огородники нередко выбирают баклажан Буржуй по причине ранних сроков созревания плодов с солидными размерами, прекрасными вкусовыми качествами. Спелые плоды культуры, массой 400 — 500 гр, имеют красивую тёмно-фиолетовую расцветку, благодаря круглой форме напоминают помидоры. Плодоношение растения длительное, вплоть до наступления заморозков. Дачники отмечают впечатляющую стойкость гибрида к непогоде, распространённым болезням.

Блэк Бьюти

Высокоурожайный баклажан Блэк Бьюти демонстрирует замечательную способность завязывания плодов в неблагоприятных, переменчивых климатических условиях. Сорт является ранним, стойким к воздействию инфекций, выведен для произрастания в плёночных теплицах в зонах с коротким тёплым сезоном. Многие огородники уверяют, что это лучший сорт баклажан для средней полосы, радующий крупными фиолетово-чёрными плодами (весом 700 — 900 гр). Плодовая мякоть нежная, вкусная, без горчинки.

Банан

Посадив баклажан Банан в открытом грунте, можно рассчитывать на сверх-короткие сроки созревания плодов культуры (порядка 90 дней). Урожайность сорта составляет 4 кг / м.кв. Плоды сорта Банан отлично хранятся, не утрачивая товарный вид, вкусовые качества. Своей формой баклажаны Банан напоминают экзотические фрукты, за счёт сего, сорт и получил своё название. Длина спелых плодов составляет 20 — 25 см. Для высадки рассады в отрытый грунт подойдёт перевалочный метод.

Багира

Среднеспелый баклажан Багира является рослым, компактным растением, достигающим высоты 1,3 м. Тёмно-фиолетовые плоды культуры длинные (до 20 см), тонкие (диаметром 5 — 7 см), весят 250 — 350 гр. Для роста, плодоношения гибрида подойдут небольшие площади, компактные ёмкости (кадки, бочки). Сорт считается высокоурожайным, стойким к болезням. Растения нуждаются в подвязке к опорам.

Культуре противопоказаны температурные перепады, поэтому оптимальным для неё считается тепличное выращивание.

Бегемот

В плёночных тоннелях, остеклённых теплицах прекрасно себя чувствует среднеспелый баклажан Бегемот, достигающий высоты 0,7 — 2,5 м. Культура обладает прочным, лишённым шипов стеблем. Плоды этого среднеспелого гибрида по мере созревания приобретают чёрную окраску, грушевидную форму, достигают длины 15 — 17 см, набирают массу 322 — 340 гр. Если огороднику удастся обеспечить культуре наилучшие условия выращивания, её урожайность составит до 17,3 кг / м.кв.

Алексеевский

Раннеспелый баклажан Алексеевский хорошо зарекомендовал себя в умеренных климатических условиях. Сортовые кусты раскидистые, невысокие (до 70 см), покрываются листьями средних размеров. В центральной России для культуры оптимальным считается тепличное выращивание (в плёночных сооружениях). Плоды сорта имеют цилиндрическую форму, массу 10 — 190 гр, длину до 15 см. Среди преимуществ сорта стоит выделить: высокие показатели урожайности, правильную, одинаковую форму, отменный вкус плодов.

Балу

Селекционеры вывели сорт Балу специально для посадок в условиях с суровым климатом. Вполне реально вырастить баклажан Балу в открытом грунте на участке, расположенном в сибирском регионе. Этот среднеранний сорт легко узнать по причине своеобразного вида его плодов, весом 160 — 200 гр, обладающих грушевидной формой, яркой лилово-малиновой окраской. В плодовой мякоти чрезвычайно мало семян, она лишена горчинки. Кожура плодов тонкая, поэтому отходы при переработке овощей являются минимальными.

Грибное удовольствие

Среднеспелый баклажан Грибное удовольствие получил своё название из-за наличия характерного аромата. Описание сорта: кусты растения невысокие (до 65 см высотой), не нуждаются в подвязке к опорам. Размеры сортовых плодов небольшие, их масса составляет 140 — 250 гр. Окрас плодов тёмно-фиолетовый, почти чёрный. Поскольку растениям противопоказаны температурные перепады, их лучше всего выращивать в теплицах, под плёночными укрытиями.

Бычий лоб

Позднеспелый баклажан Бычий лоб относится к высокоурожайным сортам, подходящим для защищённого, открытого грунта. Благодаря неприхотливости, культура демонстрирует хорошие показатели урожайности в Сибири, Средней полосе. Сортовые плоды обладают крупными размерами, значительным весом (до 1 кг), их технические, вкусовые качества являются безупречными. Плоды данного сорта отлично хранятся, транспортируются, пригодны для универсального использования.

Бомбовоз

Выбрав для посадки баклажан Бомбовоз, огородник не ошибётся. Описание он имеет такое: этот раннеспелый сорт характеризуется отличной урожайностью 7,5 — 8 кг / м.кв. Сортовые кусты компактные, в росте достигают высоты 80 см, обладают способностью к завязи большого количества плодов, выдерживают значительную урожайную нагрузку. Спелые плоды культуры имеют эллипсоидную форму, длину 16 см, диаметр 9 см, массу 200 — 350 гр. Окрас плодов тёмно-фиолетовый, нежная мякоть беловатая.

Особенности агротехники

Огородники, выбравшие сорта баклажанов для средней полосы, в основном, применяют рассадный способ. Семена предварительно выращивают для получения рассады дома в небольших ёмкостях (например, в пластиковых стаканчиках). О том, как подготовить семена баклажана на рассаду, можно узнать .

Период вегетации культуры является достаточно длинным. Продолжительность прорастания семян может составить две недели. Опытные дачники занимаются закаливанием рассады (в течение двух недель перед пикировкой в почву), выполняя её периодический вынос на улицу.

Непременным условием является подготовка почвы парника, открытой грядки. С этой целью осуществляется её подогрев с использованием мульчи, специализированных добавок. Хорошо себя зарекомендовало внесение в грунт золы, песка, торфа, других компонентов, присутствующих в стаканчиках для рассады. Это обеспечит безболезненную адаптацию ростков после пересадки в новые условия.

Поскольку для баклажанов характерна повышенная требовательность к микроклимату, среде произрастания, растениям необходим полив, но противопоказана чрезмерно высокая влажность воздуха.

Культура нуждается в тепле, хорошей вентиляции. Как следствие, кустам в тепличных условиях нужно устраивать регулярные проветривания.

Если баклажаны посажены в открытом грунте, им понадобится обеспечить эффективную защиту. Для этого подойдут искусственные экраны, высокорослые растения. Низкорослой культуре, высаженной на открытой площадке, можно создать укрытие в виде плёнки из полиэтилена.

Активно растущие кусты подвергаются прищипыванию таким образом, чтобы на них оставались 6 — 8 завязей. Подобные манипуляции способствуют своевременному формированию, быстрому вызреванию плодов. Регулярное осуществление подкормок станет залогом будущего обильного плодоношения растений, особенно нуждающихся в азотсодержащих удобрениях.

При сборе урожая следует снимать плоды, кожура которых приобрела характерный цвет, свидетельствующий о спелости. Благодаря регулярному сбору созревших овощей, создаются условия для созревания молодых плодов. Огородник может выполнить заготовку семян хорошо зарекомендовавшего себя сорта, оставив на кусте пару плодов для достижения ими окончательной биологической спелости.

Изучив урожайные сорта баклажан для средней полосы России, приёмы агротехники, стоит применить полученные знания на практике. Грамотно подойдя к вопросам выращивания культуры, можно рассчитывать на получение вкуснейших овощей для сезонного потребления, зимних заготовок. По мере приобретения опыта, вполне реально поставить дело на коммерческую основу и рассчитывать на достойную прибыль от продажи сортовых баклажанов отличного качества.

Обзор сортов баклажанов, подходящих для российской средней полосы

Чтобы гарантированно добиться успеха, изначально понадобится подобрать лучшие сорта баклажанов для средней полосы России, выведенные современными селекционерами. Ниже приведен обзор наиболее удачных сортов, гибридов культуры. Его изучение наверняка окажется полезным для любого огородника. Также почитайте статью про сорта баклажанов для открытого грунта.

Вера

Раннеспелый баклажан Вера представляет собой компактное растение, по мере роста достигающее высоты 73 - 105 см. Кусты культуры среднеоблиственные. Сортовые плоды обладают грушевидной формой, фиолетовой окраской, глянцевой поверхностью. Плодовая мякоть беловатая, горечь в ней не ощущается. Спелые плоды достигают массы 125 - 181 гр. Показатели урожайности сорта находятся в пределах: 0,8 - 1,2 кг / м.кв. Сорт пригоден для тепличного выращивания, посадок в открытом грунте.

Буржуй

Огородники нередко выбирают баклажан Буржуй по причине ранних сроков созревания плодов с солидными размерами, прекрасными вкусовыми качествами. Спелые плоды культуры, массой 400 - 500 гр, имеют красивую тёмно-фиолетовую расцветку, благодаря круглой форме напоминают помидоры. Плодоношение растения длительное, вплоть до наступления заморозков. Дачники отмечают впечатляющую стойкость гибрида к непогоде, распространённым болезням.

Блэк Бьюти

Высокоурожайный баклажан Блэк Бьюти демонстрирует замечательную способность завязывания плодов в неблагоприятных, переменчивых климатических условиях. Сорт является ранним, стойким к воздействию инфекций, выведен для произрастания в плёночных теплицах в зонах с коротким тёплым сезоном. Многие огородники уверяют, что это лучший сорт баклажан для средней полосы, радующий крупными фиолетово-чёрными плодами (весом 700 - 900 гр). Плодовая мякоть нежная, вкусная, без горчинки.

Банан

Посадив баклажан Банан в открытом грунте, можно рассчитывать на сверх-короткие сроки созревания плодов культуры (порядка 90 дней). Урожайность сорта составляет 4 кг / м.кв. Плоды сорта Банан отлично хранятся, не утрачивая товарный вид, вкусовые качества. Своей формой баклажаны Банан напоминают экзотические фрукты, за счёт сего, сорт и получил своё название. Длина спелых плодов составляет 20 - 25 см. Для высадки рассады в отрытый грунт подойдёт перевалочный метод.

Багира

Среднеспелый баклажан Багира является рослым, компактным растением, достигающим высоты 1,3 м. Тёмно-фиолетовые плоды культуры длинные (до 20 см), тонкие (диаметром 5 - 7 см), весят 250 - 350 гр. Для роста, плодоношения гибрида подойдут небольшие площади, компактные ёмкости (кадки, бочки). Сорт считается высокоурожайным, стойким к болезням. Растения нуждаются в подвязке к опорам.

Бегемот

В плёночных тоннелях, остеклённых теплицах прекрасно себя чувствует среднеспелый баклажан Бегемот, достигающий высоты 0,7 - 2,5 м. Культура обладает прочным, лишённым шипов стеблем. Плоды этого среднеспелого гибрида по мере созревания приобретают чёрную окраску, грушевидную форму, достигают длины 15 - 17 см, набирают массу 322 - 340 гр. Если огороднику удастся обеспечить культуре наилучшие условия выращивания, её урожайность составит до 17,3 кг / м.кв.

Алексеевский

Раннеспелый баклажан Алексеевский хорошо зарекомендовал себя в умеренных климатических условиях. Сортовые кусты раскидистые, невысокие (до 70 см), покрываются листьями средних размеров. В центральной России для культуры оптимальным считается тепличное выращивание (в плёночных сооружениях). Плоды сорта имеют цилиндрическую форму, массу 10 - 190 гр, длину до 15 см. Среди преимуществ сорта стоит выделить: высокие показатели урожайности, правильную, одинаковую форму, отменный вкус плодов.

Балу

Селекционеры вывели сорт Балу специально для посадок в условиях с суровым климатом. Вполне реально вырастить баклажан Балу в открытом грунте на участке, расположенном в сибирском регионе. Этот среднеранний сорт легко узнать по причине своеобразного вида его плодов, весом 160 - 200 гр, обладающих грушевидной формой, яркой лилово-малиновой окраской. В плодовой мякоти чрезвычайно мало семян, она лишена горчинки. Кожура плодов тонкая, поэтому отходы при переработке овощей являются минимальными.

Грибное удовольствие

Среднеспелый баклажан Грибное удовольствие получил своё название из-за наличия характерного аромата. Описание сорта: кусты растения невысокие (до 65 см высотой), не нуждаются в подвязке к опорам. Размеры сортовых плодов небольшие, их масса составляет 140 - 250 гр. Окрас плодов тёмно-фиолетовый, почти чёрный. Поскольку растениям противопоказаны температурные перепады, их лучше всего выращивать в теплицах, под плёночными укрытиями.

Бычий лоб

Бомбовоз

Выбрав для посадки баклажан Бомбовоз, огородник не ошибётся. Описание он имеет такое: этот раннеспелый сорт характеризуется отличной урожайностью 7,5 - 8 кг / м.кв. Сортовые кусты компактные, в росте достигают высоты 80 см, обладают способностью к завязи большого количества плодов, выдерживают значительную урожайную нагрузку. Спелые плоды культуры имеют эллипсоидную форму, длину 16 см, диаметр 9 см, массу 200 - 350 гр. Окрас плодов тёмно-фиолетовый, нежная мякоть беловатая.

Особенности агротехники

Поскольку для баклажанов характерна повышенная требовательность к микроклимату, среде произрастания, растениям необходим полив, но противопоказана чрезмерно высокая влажность воздуха.

Активно растущие кусты подвергаются прищипыванию таким образом, чтобы на них оставались 6 - 8 завязей. Подобные манипуляции способствуют своевременному формированию, быстрому вызреванию плодов. Регулярное осуществление подкормок станет залогом будущего обильного плодоношения растений, особенно нуждающихся в азотсодержащих удобрениях.

letnyayadacha.ru

Сорта баклажанов для средней полосы России

Вы уже не первый сезон пытаетесь вырастить баклажаны на своем участке, но собрать хороший урожай так и не удалось? Проверьте, может, вы выбрали неподходящий для своей климатической зоны сорт.

Чтобы получить богатый урожай спелых и вкусных баклажанов, необходимо учесть климатические условия средней полосы. Лето здесь недостаточно теплое и непродолжительное, поэтому светолюбивый баклажан не успевает созреть в открытом грунте.

Так же, как и перцы, баклажаны лучше выращивать в теплице. Или же рассадным способом, но тогда после высадки в открытый грунт рассаду нужно укрыть пленкой. При этом важно подобрать правильный сорт баклажана: он должен быть скороспелым (созревать спустя 90-120 дней после высадки рассады в грунт) и нетребовательным к свету.

Барбентане

Куст этого баклажана может вырастать до 1,5 м. На нем располагается множество плодов темно-фиолетовой окраски с блестящим отливом, которые по форме напоминают хобот и в длину достигают 30 см. Они быстро созревают, поэтому баклажаны Барбентане теоретически можно выращивать в открытом грунте под легким укрытием. Но на практике из-за высокого роста кустов укрывной материал не так уж просто натянуть, поэтому в климате средней полосы лучше сооружать теплицу высотой не менее 2 м.

Деликатес-163

Этот низкорослый сорт с укороченными плодами (длиной до 10 см) насыщенно-фиолетовой окраски подходит для выращивания в открытом грунте под пленкой, так как высота куста достигает не более 40 см. Также преимущество сорта Деликатес-163 в том, что у плодов очень вкусная мякоть белого цвета, которая совсем не горчит.

Длинный фиолетовый

Как легко понять из названия, плоды этого баклажана длинные (около 16 см), по форме они напоминают вытянутый цилиндр и окрашены в насыщенно-фиолетовый цвет. Несмотря на довольно крупные плоды, куст растения невысокий – до 50 см.

Карликовый ранний

У плодов этого скороспелого сорта грушевидная форма и темно-фиолетовая окраска. Растут они в нижней части куста, который в высоту достигает не более 45 см. Главная ценность этого сорта – отличные вкусовые качества плодов.

Робин Гуд

Полураскидистый куст вырастает высотой до 100 см, на нем быстро созревают довольно крупные плоды в форме груши длиной около 20 см. Кожица у баклажанов матовая, сиреневая, мякоть белая приятного нежного вкуса.

Снежный

Растение вырастает высотой до 1 м, на стеблях отсутствуют шипы, листья светло-зеленые, плоды довольно длинные (около 20 см), по форме напоминают цилиндр. Их главная отличительная черта – белая и блестящая кожица. Об этом и говорит название сорта.

Фиолетовое чудо F1

Куст этого баклажана характеризуется средней высотой, на нем завязываются плоды, которые по форме похожи на цилиндр и слегка изогнуты. Кожица у них фиолетовая, мякоть зеленовато-белая. Главное достоинство этого сорта – в том, что плоды хорошо хранятся и долгое время не теряют товарный вид.

Чешский ранний

Куст этого высокоурожайного сорта баклажана средней высоты (50-60 см), плоды на нем созревают округлой формы, черно-фиолетовые с плотной белой мякотью зеленоватого оттенка.

Вырастить на собственном участке вкусные баклажаны не сложнее, чем помидоры или перцы. Выбирайте подходящие для вашей климатической зоны сорта – и богатый урожай не заставит себя ждать.

www.ogorod.ru

Баклажаны для открытого грунта - урожайные и высокоурожайные сорта

Выращивание баклажан в открытом грунте в нашей стране - это сложная задача, поскольку культура южная и холода не переносит. Наш климат во многих регионах достаточно неустойчивый, летом может пойти дождь и температура может упасть до рекордно низких отметок. Поговорим о том, как вырастить баклажаны на грядках своего огорода.

Описание культуры

Баклажаны сегодня очень популярны. Из них изготавливают большое количество вкусных блюд:

консервированные салаты;
овощное рагу;
супы;
салаты и другие.

Многие предпочитают не покупать овощи на рынке, а выращивать их самостоятельно. Однако выращивание в тепличных условиях баклажан - это одно, а в условиях открытого грунта - это совершенно другое.

Баклажан - культура южная. Оптимальная температура для выращивания культуры - это +22-30 градусов. Если температура за окном составляет всего +15, баклажан перестает расти. Для большинства наших соотечественников такое теплое лето либо недоступно вовсе, либо составляет довольно короткий период. Вырастить из семян здоровое растение в открытом грунте можно в двух случаях:

если вы проживаете в теплом климате на юге, где с мая по сентябрь довольно тепло;
если климат довольно теплый, но непродолжительный период, можно выбрать семена ранних сортов.

Добиться этого в северных районах не удастся ни при каких обстоятельствах. Баклажан также требователен к:

плодородию почвы;
обильному поливу;
к влажности воздуха.

Прежде чем перейти к выращиванию, необходимо выбрать лучшие сорта баклажанов для открытого грунта.

Выбор сорта

Процесс выращивания начинается с покупки семян баклажанов. Приходя в магазин, многие опытные огородники теряются в многообразии сортов и гибридов. Какие семена выбрать? Приведем список наиболее приемлемых сортов баклажанов для выращивания в открытом грунте. Список таков:

Балагур;
Алмаз;
Гибрид Агат;
Бегемот;
Фиолетовое чудо;
Санчо Панса;
Вакула;
Добар;
Белая ночь;
Винни-Пух.

Внимание огородника приковано при выборе семян не только к сроку созревания плодов баклажанов, но и к количеству урожая. Из таблицы можно будет легко понять, какие сорта самые урожайные.

Семена баклажанов довольно мелкие, немного приплюснутые. Как произвести посадку, мы также обсудим в статье.

Таблица

Сорт/Гибрид

Созревание

Масса плодов баклажан, в граммах

Стойкость к заболеваниям

Урожайность с квадратного метра

	раннеспелый сорт, от 85 до 100 дней		к вирусу табачной мозаики	6-7 килограмм
	раннеспелый, до 110 дней		к большинству вирусов	6,5 килограмм
	110-150 суток		к мозаике и столбуру	8 килограмм
	раннеспелый, 101 сутки до технической зрелости		к большинству вирусов
Санчо Панса	120-130 дней		к паутинному клещу, к табачной мозаике	7,5 килограмм в среднем
Фиолетовое чудо	95-100 суток, скороспелый сорт		к паутинному клещу и увяданию
			к табачной мозаике, устойчивость к паутинному клещу
	не более 112 дней		к большинству вирусов	максимум 13 килограмм
Белая ночь	скороспелый сорт		болезнеустойчив
Винни Пух	ранний сорт, до 110 суток	не более 210	болезнеустойчив	не более 6 кг

Читайте также: Баклажаны: подготовка семян к посеву на рассаду

Характеристика

Самым популярным сортом на сегодняшний день является «Алмаз». Эти семена прекрасно продаются, огородники их очень любят за устойчивость к вирусам и стойкости к перепадам температур.

«Алмаз» неплохо растет в открытом грунте севернее Черноземья. Уход он требует такой же, как и другие сорта баклажанов, об этом необходимо говорить подробнее.

На видео ниже представлен небольшой отчет выращивания этого сорта.

Когда говорят о скороспелости баклажанов, за основу берется период от первых всходов до технической зрелости. Глядя в таблицу, жители северных районов легко поймут, почему в их регионах не представляется возможность высаживать баклажаны в открытый грунт. Даже раннеспелые сорта созревают сравнительно долго, а что касается среднеспелых и поздних, то они, вообще, в России не в почете.

Большое значение имеет и урожайность. Обратите внимание на то, что все представленные в таблице сорта являются высокоурожайными. Сорт «Бегемот» - это настоящая находка. При быстром созревании он дает прекрасный урожай, несмотря на то, что плоды среднего размера. На фото ниже представлены плоды этого сорта.

Конечно, чтобы добиться такого результата, нужно правильно ухаживать за растением. Обратите внимание на сорт «Балагур». Пусть он и не самый урожайный, но получить плоды с такого растения можно довольно быстро: если погода будет достаточно теплой, а дни солнечными, то уже спустя 85 дней можно собирать первый урожай.

Каждый дачник и огородник выбирает для себя что-то свое.

Важно! Изучайте информацию на упаковке. Если баклажаны сортовые, из их семян можно получить новый урожай. Семена гибридов собирать нет смысла.

Выращивание

Открытый грунт для баклажанов - особые условия. Поговорим о том, как получить богатый урожай со своего огорода. Для этого придется потрудиться. Как водится, заранее готовят почву. Еще осенью принято перекапывать грядки, весной этот процесс повторится вновь, ведь эта культура любит рыхлые почвы.

Читайте также: Сорта самых крупных баклажанов

Что касается кислотности, то баклажаны могут терпеть ее в небольшом количестве. Огородники часто сравнивают выращивание этой культуры и болгарского перца. Эти процессы и правда схожи. Небольшое сравнение:

перцы более влаголюбивы, баклажаны могут пережить незначительную засушливость;
баклажаны теплолюбивее перцев.

Добавление в почву органики хорошо скажется на тепловом режиме баклажан. Однако, вносят ее заранее, до высадки рассады в грунт на глубину примерно 15 сантиметров. Не повреждая корневище баклажан, органика будет разлагаться и дополнительно влиять на рост растения.

Однако по мнению большинства новичков, самая большая сложность состоит в том, чтобы вырастить рассаду.

Рассада

Так как высадка семян непосредственно в грунт редко где возможна в нашей стране, предпочитают заранее выращивать рассаду. Ее высаживают уже после того, как за окном станет совсем тепло.

Крепкая здоровая рассада - это залог отличного урожая. Именно поэтому семена необходимо выбирать тщательно, отдавая предпочтение проверенным компаниям.

Срок посева семян каждый выбирает самостоятельно, поскольку для каждого климата это решается индивидуально. Готовность к посадке рассады в открытый грунт наступает спустя 50-70 суток после посева семян.

Посев

Для выращивания рассады необходима плодородная рыхлая почва. Можно добавить в нее немного песка или вермикулита. Если вы берете готовый грунт для рассады, обязательно приобретайте хороший. Можно сажать в торфяные таблетки, однако, они обойдутся чуть дороже.

Емкостей для высадки семян очень много в продаже. Для тех, у кого есть свои, ничего страшного, главное, чтобы вам в этом плане было удобно.

Итак, емкости заполняют почвой, увлажняют ее и высеивают семена. Делается это двумя способами:

если семена еще не проросли, их углубляют на 1-2 сантиметра;
если семена уже проросли (их заранее замачивали), с ними нужно помещать в грунт аккуратно.

В зависимости от того, где вы приобрели семена, можно решить, обеззараживать их перед посадкой или нет. Если это продукция достойного проверенного производителя, то можно обойтись и без этой процедуры.

Читайте также: Баклажан Бычок F1

Теперь нужно еще раз увлажнить грунт, поместить под пленку и поставить в теплое солнечное место. Температура, при которых всходы будут чувствовать себя хорошо, равняется +26-28 градусам.

Совет! Не стоит высаживать вместе разные сорта баклажан, поскольку всходить они будут неравномерно.

Для рассады важно выдерживать разницу между дневной и ночной температурами. Это процесс закаливания, чтобы рассаде было комфортно в естественных условиях. К моменту потепления из семян должна появиться крепкая рассада.

Перед поливом воду сутки отстаивают, она не должна быть холодной. Для дополнительного освещения можно использовать:

люминесцентные лампы;
специальные фитолампы.

Вы сразу заметите, что рассаде не хватает света: она будет тянуться вверх, станет слабеть на глазах. Если не исправить ситуацию, хорошего урожая баклажан ждать не стоит.

В качестве минеральных удобрений для баклажан можно использовать фосфорные, поскольку рассаде крайне необходим этот элемент. Следите за тем, чтобы грунт, в котором находятся семена, не был переувлажнен. Это же правило действует и для взрослых растений. Рассада баклажан в открытом грунте часто страдает от избытка влаги. При этом необходимо выдерживать баланс. Излишняя засушливость ни к чему.

Баклажаны образуют довольно крупное растение, раскидистое и высокое. При пересадке рассады в открытый грунт нужно это заранее учитывать. Для каждого сорта на упаковке семян описана схема посева. Если ее нет, пользоваться нужно следующим правилом: на один квадратный метр высаживают от четырех до шести растений.

Если посадить баклажаны слишком часто, им будет тесно, что скажется на урожайности. Самые лучшие сорта для высадки в открытый грунт мы привели выше. Можно обратить внимание и на семена других сортов.

Заключение

Баклажаны хороши тем, что они обильно и долго плодоносят. Если у вас есть возможность вырастить эту прекрасную овощную культуру в открытом грунте обязательно попробуйте. Богатый урожай - это всегда радость.

fermilon.ru

Баклажаны: краткий обзор лучших сортов

Баклажан - один из самых популярных овощей в мире. Широкому распространению этой культуры в наших широтах долгое время препятствовала её исключительная теплолюбивость. Благодаря многолетней работе селекционеров были получены сорта, способные легко переносить кратковременное похолодание. Теперь баклажаны можно встретить не только на юге, но и в регионах, относящихся к зоне рискованного земледелия.

Краткий обзор культуры

Баклажан - многолетнее травянистое растение рода паслёновых. Его близкими родственниками являются такие известные сельскохозяйственные культуры, как картофель, томат и болгарский перец.

Родиной баклажанов считают Средний Восток и Южную Азию. Именно там около 1 500 лет назад начали заниматься окультуриванием этого растения, о чём свидетельствуют древние рукописные тексты. В тех краях до сих пор можно встретить дикорастущие баклажаны. Они представляют собой невысокие кустики с мелкими шарообразными плодами зелёного или жёлтого цвета, горьковатыми на вкус.

Дикорастущие баклажаны имеют мало сходства со своими культурными потомками

Разновидности баклажанов

В настоящее время насчитывается более сотни сортов баклажанов. Культурные разновидности баклажанов имеют крупные мясистые плоды. В зависимости от сорта их масса колеблется от 50 г до 2 кг.

Современные сорта баклажанов удивляют разнообразием форм и окраски плодов

На стадии технической спелости цвет баклажанов обычно варьируется от светло-сиреневого до тёмно-фиолетового. Но существуют также сорта, отличающиеся необычной окраской плодов, например:

Красные и жёлтые баклажаны часто используют в качестве декоративных растений. Большинство из них очень теплолюбивы и хорошо растут только в закрытом грунте. Благодаря небольшим размерам куста и неразветвлённой корневой системе такие сорта прекрасно себя чувствуют на балконе или подоконнике.

Лучшие сорта для открытого грунта

При выборе баклажанов для своего участка опытные огородники обязательно учитывают следующие сортовые особенности:

В пищу употребляют только недозревшие плоды баклажанов. В биологической спелости они содержат большое количество опасного для здоровья человека соланина и заметно горчат.

Видео: как правильно выбрать сорт баклажанов

Сорта без горечи

Особое внимание селекционеры уделяют вкусовым качествам плодов. Практически все новые сорта баклажанов характеризуются отсутствием горечи. Их плоды не требуют вымачивания в солёной воде перед приготовлением. К таким сортам относятся:

Дестан;
Матросик;
Мишутка;
Хозяин барин;
Мечта огородника;
Альбатрос.

Таблица: характеристики баклажанов, не имеющих горечи

Галерея: сорта баклажанов без горечи

На стадии технической спелости плоды сорта Дестан окрашены в тёмно-фиолетовый, почти чёрный цвет Красивые выровненные плоды баклажана Мечта огородника имеют плотную белую мякоть Плоды сорта Хозяин барин отличаются необычной округлой формой

Белоплодные сорта

В последнее время среди огородников приобретают всё большую популярность сорта баклажанов с белыми плодами. От своих фиолетовых собратьев они отличаются не только расцветкой, но и нежным вкусом мякоти, а также тонким ароматом, напоминающим грибной.

Видео: обзор самых урожайных белых сортов

Таблица: сорта баклажанов с белыми плодами

Фотогалерея: популярные белоплодные баклажаны

Сорт Бибо очень популярен среди огородников России и стран СНГ Плоды сорта Лебединый используют для приготовления различных блюд и заготовок на зиму Миниатюрные плоды Пинг-понга идеально подходят для консервации Сорт Вкус грибов, который внесён в Реестр селлекционных достижений РФ в 2009 году, имеет изумительный грибной вкус Компактный куст сорта Белая ночь не нуждается в формировке и подвязывании

Зелёноплодные сорта

Баклажаны с плодами зелёного цвета пришли в нашу страну из Китая и Таиланда. Для таких сортов характерна нежная мякоть со сладковатым вкусом, их даже можно употреблять в свежем виде. Эти баклажаны очень теплолюбивы, поэтому на территории нашей страны их обычно выращивают под плёночным укрытием.

Наиболее известные сорта с зелёными плодами это:

Алёнка. Самый распространённый в России зелёноплодный сорт с плодами цилиндрической формы. Урожайность - до 7,5 кг/м2, средняя масса плодов составляет 350 г. Срок созревания - 108 дней.
Зелёненький. Ранний сорт с грушевидными плодами весом до 200–300 г. Мякоть имеет выраженный грибной аромат. При выращивании под плёночным укрытием средняя урожайность составляет 6–7 кг с 1 м2.
Изумрудный. Гибрид с повышенной устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Имеет овальные плоды массой до 300 г, достигающие технической спелости за 105–110 дней. Средняя урожайность - 6,8–7,3 кг/м2.
Луизиана. Сорт американской селекции с длинными и тонкими плодами, средний вес которых составляет около 200 г. С одного куста собирают до 3 кг нежных и вкусных баклажанов. Для созревания плодов этому сорту требуется 110–115 суток.

Фотогалерея: баклажаны зелёного цвета

Средняя длина плодов Алёнки составляет около 15 см На одном кусте баклажана Луизиана может одновременно завязываться до 15 плодов Баклажаны сорта Зелёненький имеют приятный грибной аромат

Новинки селекции

Несмотря на большое количество уже существующих сортов, селекционеры постоянно трудятся над созданием новинок. Особое внимание они уделяют таким качествам, как:

устойчивость к неблагоприятным погодным условиям и болезням;
вкус плодов;
урожайность;
скороплодность.

Среди новых сортов последних лет можно отметить:

Баклажаны для теплиц

Площадь теплиц, как правило, имеет небольшие размеры, поэтому для выращивания в них выбирают компактные и очень урожайные баклажаны. Например, такие как:

Санчо Панса;
Северный блюз;
Розовый фламинго;
Робин Гуд;
Балагур;
Бонус;
Вакула.

Таблица: лучшие сорта для теплиц

Галерея: тепличные сорта баклажанов

Вес плодов баклажана Санчо Панса часто достигает одного килограмма Красивые, слегка изогнутые плоды Розового фламинго могут достигать в длину 35 см и более На одном кусте баклажана Балагур завязывается от 50 до 100 небольших плодиков

Огородники, имеющие отапливаемые теплицы, часто выбирают для посадки высокорослые гибриды баклажанов. Эти растения довольно капризны, но приносят обильные урожаи высококачественных плодов.

Таблица: популярные высокорослые гибриды

Сорта баклажанов для регионов

При подборе сорта для приусадебного участка главным критерием всегда является его приспособленность к климатическим условиям конкретного региона. Особенно это важно при выращивании баклажанов как неукрывной культуры.

Средняя полоса РФ и Подмосковье

Довольно холодное и непродолжительное лето средней полосы и Московской области не даёт в полной мере проявить сортовые качества баклажанов. Чтобы получить хороший результат в этом регионе, нужно выбирать раннеспелые сорта, хорошо переносящие капризы погоды. Например, такие как:

Ленинградская область

В Ленинградской области баклажаны страдают не только от недостатка тепла, но и от высокой влажности, способствующей развитию грибковых заболеваний. Поэтому для получения хорошего результата необходимо выбирать сорта, отличающиеся высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам. В их число входят:

Республика Беларусь

Как и в большинстве регионов России, в Беларуси хорошо себя чувствуют только раннеспелые и неприхотливые баклажаны. В Государственный реестр сортов, рекомендованных для выращивания в этом регионе, внесено 12 наименований:

Уральский регион

Лето на Урале жаркое, но короткое. В таких условиях лучше всего выращивать скороспелые низкорослые сорта баклажанов, которые при необходимости можно легко укрыть плёнкой или агроволокном. Этот такие сорта, как:

Японский карлик;
Уральский скороспелый;
Король севера;
Вера;
Глобус;
Сибирский скороспелый.

Видео: как выбрать сорт для посадки на Урале

Особой популярностью среди уральских дачников пользуется гибрид Король Севера. В число его достоинств входят:

устойчивость к низким температурам;
наличие иммунитета к распространённым грибковым заболеваниям;
раннее созревание (не более 110 суток с момента появления всходов);
продолжительный период плодоношения;
вкусные, без горечи плоды;
высокая урожайность (12–15 кг с 1 м2).

Плоды Короля Севера вырастают длиной до 40 см