Sorte ja õlut on palju ning nende sortide jaoks on tohutult palju erinevaid klaasitüüpe. On isegi silmatorkavaid isendeid, mis näevad välja nagu saabas, katseklaas või vaas. Ma ei kirjelda neid selles artiklis. Meeleheitel õllefännidel on arsenalis kuni 20 klaasitüüpi või isegi rohkem. Ja nad painutavad innukalt oma joont, tõestades, et teatud stiili õlut saab valada ainult teatud õlleklaasi, mis on spetsiaalselt selle stiili jaoks loodud. Kas neil on õigus? Kurat teab! Minu jaoks on 20 klaasi omamine juba mingi haigus. Kuid allpool kirjeldatud 5 puudumine on kuritegu! Õllekuritegevus. Kuid siin on oluline eristada õlut mitteõllest. Kui me räägime mingist meie õllehiiglaste poolt peale surutud massilisest tööstuslikus mastaabis läpakast, siis kuritegevust ei tule. Isegi kui tarbid seda pudeli, purgi, plastmassi või isegi vahukulbi kurku, vahukulbiga, kinga, lakub seda põrandalt, joo seda maast. Siin läheb algne lörtsimaitse ilmselt ainult paremaks. Aga kui ostsid endale kvaliteetsest toorainest valmistatud ehtsa õlle, mille eesmärk oli tarbijale meeldida, siis sellise õlle kurgust joomine on juba kuritegu. Niisiis, millisest klaasist õlut juua, loe allpool.
Tegelikult on see silindrikujuline klaas, mis laieneb ülaosa poole. Valmistatud õhukesest klaasist paksendatud põhjaga. Pintidele kehtib kolm standardit – Ameerika saksa ja keiserlik. American mahutab 470 milliliitrit õlut. Kuju on ühtlane kooniline klaas, nagu pildil. Imperial pint on ülaosas küüruga ja mahutab 568 milliliitrit õlut. Saksa pint, erinevalt Ameerika pindist, ei laiene, vaid kitseneb tipu poole. Seda pinti nimetatakse Beckeriks. Pint sobib suure hulga õllesortide ja -stiilide jaoks. Minu arvates kõige mitmekülgsem kööginõu. Sobib stoutidele, porteritele, laageridele ja muidugi igasugustele ale’idele. Klaasil on pikk ajalugu, algselt kasutati seda õlle mahu mõõtmiseks. Minu lemmikklaas. Lihtne pesta, lihtne hoiustada. Ainus miinus on see, et Venemaal on seda raske müügil leida.
Näib, et keskajal, milline tass! Tegelikult, kui teil on tegemist Belgia sortidega, siis vajate tassi. Just sellises vormis klaasides, nagu üheski teises, paljastab Belgia õlu oma aroomi ja maitse kõige paremini. Ideaalne kuju õlle käitumise jälgimiseks. Sellist klaasi on mitut tüüpi – tass ja karikas. Pokaalid on üldiselt silindrilised, samas kui kausid on koonusekujulised ja klaasi ülaosas on suur lainetus. Nii neil kui ka teistel on tavaliselt massiivne raske jalg. Sageli on sellised klaasid kaunistatud reljeefse mustriga ja isegi kulla ja hõbedaga. See roog on silmale ilus vaadata. Selles olev õlu hoiab vahust korgi kaua. Nagu ülalpool lugeda võis, selline klaas vajalik tugevate Saksa ja Belgia sortide (Belgian IPA, Belgian Strong Dark Ale, Dubbel, Quadrupel, Tripel) serveerimiseks. Nõus, sellises klaasis serveeritud õigel õlul on erakordne mõju. Mis ma oskan öelda, see ei ole Klinsky kurgust imemine 🙂
Teine nimi Snifterile. Inglise keelest - nuusutama - nuusutama, sisse hingama, lõhnama. Kuidas see on? Kus on õlu ja kus on brändi, küsite? Hea konjak on eriti hinnatud selle aroomi pärast. Konjakisõbrad võivad väikese portsu konjakit rüübata pikka aega, nautides selle aroomi buketti. Nendel eesmärkidel leiutati selle kujuga klaasid. Tavaliselt serveeritakse konjakit, brändit, armanjakit ja kalvadost. Neis paljastab jook suurepäraselt oma aroomibuketi. Arvatakse, et konjakiklaasides tuleks serveerida eelkõige kangeid Belgia sorte. Kuid minu maitse jaoks näitavad puuviljased ja nisu stiilid end sellise kujuga klaasis suurepäraselt. Kui sulle meeldib katsetada ja ei piirdu vaid kahe-kolme õllesoriga, siis sul on lihtsalt sellist klaasi vaja. See sobib uue sordi rahulikuks, mõtlikuks degusteerimiseks.
Õllekruus
Võib-olla kõige iidseim õlleklaasi tüüp. Ja ilmselt kõige mitmekesisem. Õllekruuse, erineva mahuga ja erineva kujuga on uskumatult palju erinevaid. On täiesti perversseid tüüpe. Näiteks hiljuti nägin klassikalist pinti, aga sangaga! Klaasi paksus oli nagu pint. Ei saa vaielda ka selliste roogade mitmekülgsusele. saadab kõiki pilsnereid, inglise ale’e, portereid ja isegi stout’e. Traditsioonilised Oktoberfesti savinõud. Kasutan heledate sortide puhul, mida olen varem rohkem kui korra proovinud, mille maitse on teada. Lisaks on selliste kaanega kruuside jaoks valikud. Asendamatu valik õues koosviibimistel, kui kärbsed, herilased ja muud elukad proovivad teie õlut maitsta.
Kõrge klaas Kõrge klaas
Õlu sellises klaasis demonstreerib suurepäraselt oma värvi, paljastab oma aroomi ja hoiab vahupea pikka aega. Selle klaasi kuju variatsioone on palju. Klassikaline versioon on klaasi serva poole laienev koonus ja tihe põhi. Kuid sellel teemal võite leida palju muid variatsioone. Teine on mitte vähem populaarne vorm, see on sama laienev koonus varrel, mis muutub tihedaks põhjaks. Seda vormi nimetatakse Pokaliks. Pildil on klaas, mille ingliskeelne nimi on Tall Pilsner. Juba nimest endast selgub, millistele õllestiilidele see klaas sobib. Lisaks pilsneritele saab sinna valada peaaegu kõik laagerid. Ja peale selle sobib see üsna hästi: külgedele, doppelbockidele ja erinevatele nisusortidele.
Õlu on paljude inimeste lemmikjook. Erinevates maailma riikides on joovastaval alkoholil oma traditsioonilised retseptid, mida antakse edasi põlvest põlve. Aga kas keegi on mõelnud, millistest roogadest juuakse?
Õlu on paljude inimeste lemmikjook.
Arvatakse, et esimesed õlleklaasid olid juba 7. aastatuhandel eKr. Isegi sumerid hakkasid tootma joovastavaid jooke, luues rohkem kui 70 sorti. Sel perioodil kasutati kivikeraamikat.
Isegi sumerid hakkasid tootma joovastavaid jooke, luues rohkem kui 70 sorti. Esimese õlleklaasi loomise ajalugu
Õlleklaasi valmistati looduslikest materjalidest. Vana-Venemaal jõid nad joovastavat jooki, sest nad säilitavad hästi õlle maitse. Prantslased eelistasid siledast klaasist klaase – nii sai õlut juua tilkagi maha jätmata. Sakslased olid leidlikumad, leiutasid kaanega tinast õlleklaasi. Nendest sai uuendus ja funktsioon tänu spetsiaalsele hoovale, mis tõstis tassil kaant.
Vana-Venemaal joodi puukruusidest joovastavat jooki, sest need säilitavad hästi õlle maitse. Just 16. sajand oli ajastu, mil ilmusid kinnised kruusid, mis võisid jooki kaitsta kirpude eest, mida tol ajal oli igas kodus väga palju. Tina on ainus metall, mis säilitab õlle maitse ilma jooki oksüdeerimata.
Tšehhi Vabariigis ei ole paksu klaasiga klaaskruuside valmistamise traditsioon muutunud. Riik ei suutnud harjuda mõttega, et õlut saab juua klaasist õhukese klaasiga. Vaid klaasi paksud seinad võimaldavad hoida joovastava joogi värskust ja jahedust.
Vaid klaasi paksud seinad võimaldavad hoida joovastava joogi värskust ja jahedust. Prillide tüübid tänapäeval
Kvaliteetne jook nõuab asjakohast suhtumist. Pudelist joomine on halb vorm, seega peate teatud tüüpi joogi jaoks valima klaasi. See annab edasi teatud tüüpi õlle tõelist maitset ja paljastab selle iseloomu.
- Pint klaas. Klaasi nimi tuleneb mõõtühikust. Inglise pint võrdub 16 untsiga – just nii palju õlut pubikülastajatele kallati. Suurepärane ale, lager, stout - keskmise alkoholisisaldusega sort.
Suurepärane ale, lager, stout - keskmise alkoholisisaldusega sort. - Pilsneri klaas. Erinevalt eelmisest tüübist on see koonilise kujuga, tänu millele säilivad vahtkork ja rikkalik maitse kauem. Parim variant pilsneri jaoks. Ta on kõige kuulsam põhjakäärimisega seotud joovastava joogi tüüp. Kuid sellist klaasi saab kasutada muud tüüpi vahu jaoks.
Sellel on kooniline kuju, mille tõttu säilivad vahtkork ja rikkalik maitse kauem. - Õllekann on sellesse rühma kuuluv traditsiooniline klaasnõu. Seda tüüpi mahutite valmistamiseks kasutatakse mitmesuguseid materjale: keraamikat, tina, puitu, portselani. Sageli kaunistatud dekoratiivsete elementide või logodega. Mahutuse järgi võivad kruusid olla 0,5 kuni 1 liiter. Beer Steinil on pikk ajalugu ja traditsioon. Traditsiooniline õllekann on Oktoberfesti peamine atribuut, kuhu koguneb igal aastal üle viie miljoni inimese. Sobiv anum ale ja klassikaliste Saksa õllede jaoks.
Traditsiooniline õllekruus on Oktoberfesti peamine atribuut. - Tulp. Seda kasutatakse spetsiaalsete õlleliikide joomiseks. Sellise konteineri kuju on ülaosas laiendatud, mis muudab selle tulbi sarnaseks. Joogi joomise protsess oli veelgi meeldivam ja pakkus palju naudingut, sest vaht püsis selles kaua, aroom ja maitse olid rikkalikud ja stabiilsed. Sellisest klaasist on tavaks juua õlut - Briti ja Belgia, sobib ka lõhnava odraõlle juurde.
Sellise konteineri kuju on ülaosas laiendatud, mis muudab selle tulbi sarnaseks. - Anum nisuvahu jaoks. Sellest lähtuvalt on asjakohane juua sellest nisu. See on kuju poolest Pilsneriga sarnane, kuid professionaal näeb erinevust kergesti. Weizen Glassi iseloomustab filtreerimata õlu – see säilitab nii maitse, värvi kui ka lõhna.
Weizen Glassi iseloomustab filtreerimata õlu – see säilitab nii maitse, värvi kui ka lõhna.
Kõige populaarsem ja mugavam klaasikuju
Õlleklaase on palju, kuid kõige populaarsemaks ja mugavamaks peetakse kahte meile tuttavat anumatüüpi. Et mõista, milliseid prille võib pidada kõige edukamaks, peate neid üksikasjalikumalt kaaluma.
Õllekruus - väga populaarne paljudes asutustes, kuigi see on mugava käepideme olemasolu tõttu mugav. Kruusil on paks klaas, mis võimaldab suure seltskonnaga klaase kokku lüüa ja mitte muretseda, et see katki läheb. Lisaks mahutab selline anum palju joovastavat jooki.
Selline anum mahutab palju joovastavat jooki. Traditsiooniline hele õlleklaas. Meile kõigile harjumuspärane, huulikut meenutav, veidi ülespoole laiendatud anum. Klaasi maht on 0,36 liitrit. Sellises klaasis püsib vaht kaua, aroom ja maitse ei kaota oma omadusi. Mugavus seisneb ebavajalike elementide puudumises, mis võimaldab klaasi täielikult peopesaga katta ja kindlalt hoida.
Meile kõigile harjumuspärane, huulikut meenutav, veidi ülespoole laiendatud anum. Seda tüüpi variatsioon on Euroopa Pokal – varrega õlleklaas. Kuju suurendab maitset, säilitab vahu ja näitab sisu värvi.
Kuju suurendab maitset, säilitab vahu ja näitab sisu värvi. Kas kuju mõjutab joogi maitset?
Õlle maitse sõltub paljudest nüanssidest. Joogi serveerimine mõjutab otseselt selle maitset. Kõik teavad, et purgi- ja pudeliõlle maitse, isegi kui juua seda otse anumast, erineb oluliselt vaadijoogist.
Saladus seisneb selles, et õlut peetakse eriliseks joogiks, mille maitse muutub olenevalt serveerimisvormist, roogadest ja temperatuurist. Klaasi kuju on õlle töötlemisel oluline nüanss. See sõltub sellest, kui hästi suudab humala maitse ja aroom avaneda.
Asjatundjate sõnul on õlle maitset võimalik õigesti hinnata vaid siis, kui see valatakse kruusi või klaasi. Seega saab degusteerija tunda joogi maitset, värvi ja aroomi. Need on olulised kriteeriumid õlle hindamisel ja loovad konkreetsest õllest üldmulje.
Asjatundjate sõnul on õlle maitset võimalik õigesti hinnata vaid siis, kui see valatakse kruusi või klaasi. Sama õlu, valatuna erineva kujuga klaasidesse, näitab end erineva maitse, aroomi, vahutamis- ja vahukindlusega.
Erineva kujuga klaasidesse valatud sama õlu avaldub erinevates maitsetes ja aroomides. TOP tootjad
Olenevalt tootjast on õlleanumate kvaliteet tagatud. Seega on võimalik määrata kõige kuulsamate tootjate reiting.
Parimad, populaarseimad tootjad:
- Rastal - Saksamaa;
- Sahm – Saksamaa;
- Spiegelau - Saksamaa;
- Krosno - Poola;
- Dema - Inglismaa;
- Luminarc - Prantsusmaa;
- Eksperimentaalne klaasitehas - Gus-Hrustalnõi, Venemaa;
- Berežanõ klaasitehas - Berežanõ, Ukraina;
- Domineeriv - Krasnodar, Venemaa.
Turul on üsna lai valik õlleklaase. Lisaks on poode, kus iga joogimargi eest pakutakse klaasikest.
Turul on üsna lai valik õlleklaase. Kuidas klaasi eest hoolitseda
Kõik klaasanumad pestakse seebivees, et nende pind rasvatuks teha, seejärel loputatakse jooksva külma vee all. Kui pesta õlleklaase varrel, siis tuleb arvestada nende hapra struktuuriga. Asutustes lõhutakse sellised konteinerid sageli hooletusest. Nende klaaside vars on valmistatud paksemast klaasist ja ülemine osa on viimistletud.
Kõik klaasanumad pestakse seebivees, et nende pind rasvatuks teha, seejärel loputatakse jooksva külma vee all. Pärast pesemist kuivata prillid, keerates need puhta ja kuiva lapi peale tagurpidi. Kui klaasil on jalg, siis saab selle üles riputada, et kogu niiskus alla voolaks. Seejärel pühitakse prillid puhta pehme lapiga põhjalikult kuivaks. Jäik materjal võib kahjustada klaasnõusid, jättes neile mikrokriimustusi.
Ebaühtlase pinnaga klaase tuleb põhjalikumalt puhastada, kuna mustuseosakesed ummistuvad klaasil olevate dekoratiivelementide sisse. Serveerimisel selline klaas ei sädele, vaid rikub vaid asutuse või omanike muljet. Tugevalt määrdunud klaasnõusid on soovitatav pesta spetsiaalsete vahenditega, mis suudavad neid seebist tõhusamalt puhastada. Rohkem sära lisab äädika lahust või paar tilka ammoniaaki. Pärast seda peate nõud põhjalikult loputama jooksva vee all ja pühkima kuivaks. Puhtad klaasid kuivatatakse ja pühitakse valge vahvlirätikuga. Terryt on parem mitte kasutada, sest need jätavad roogadele kiudaineid. Kui puhtaid klaase hoitakse riiulil või puhvetkapis, tuleb need enne serveerimist loputada ja puhta lapiga kuivaks pühkida.
Puhtad klaasid kuivatatakse ja pühitakse valge vahvlirätikuga. Õlut peetakse üheks armastatumaks joogiks maailmas. Joogi maitse sõltub sellest, kui õigesti toidud on valitud. Seetõttu peate teadma kõiki prillide õige valiku ja nende kuju peensusi.
Video: õlleklaasid: kuju, mahu ja otstarbe tüübid
Paljud õllesõbrad ei arva, et õllekruusi kuju ja mahtu määravad suuresti kasutatud "vahuse" stiil ja tootjamaa kultuur.
Mõelge meile kõige populaarsemate ja tuttavamate õlleklaaside peamistele tüüpidele:
Kruus - takjas
Ehk kõige populaarsem ja meile nõukogude ajast tuttavam on massiivne raske õllekann. Need on valmistatud paksust klaasist ja neil on erineva kujuga servad. Üldiselt võivad sellised ringid olla väga erineva kujuga peaaegu silindrilistest kuni ümarateni. Sellise kujuga kruuse Euroopas nimetatakse "kruus" (takjas). Nad pakuvad Tšehhi või Saksa laager ja inglise ale. Noh, meie ajal "nõukogude" riigis valasid nad kuulsat "Žigulevskoje".
kooniline pint
Järgmine populaarseim klaas on - . Need on valmistatud õhukesest klaasist, kerged ja sileda seinaga. Maht on võrdne ühe pintiga, nii inglise kui ka Ameerika. See klaas sobib suurepäraselt enamiku õlleliikide jaoks: ale, laager, stout ja nisu.
Nonik pint
On ka teisi koonilise pinti sorte - selle täiustatud vastet "Nonic Pint" (nonik-pint) mõnikord nimetatakse seda ka kui Becker. See on sama kujuga, serva poole veidi paksenenud. Seda vormi ei võetud aga kergelt, vaid hoolikalt läbi mõeldud. Fakt on see, et pubides pannakse mugavuse huvides koonilised klaasid üks ühele, mille tulemusena võivad need kokku jääda. Nonik pint tänu paksenemisele tuleb virnast kergesti välja. Veelgi enam, tänu samale paksendusele annab käsi põhjalikuma haarde. Sarnaselt eellasele sobib nonik pint paljude õllestiilidega.
Iiri pint
Pinti õlleklaasi teine variant on Iiri pint või tulbipint. Samuti on sellel koonusekujuline pikendus servade suunas. Tänu kitsamale põhjale mahub mugavalt kätte. See kuju sobib suurepäraselt Iiri õllede ja stoutide jaoks.
Saksa pint
Väga sarnane Iiri pintiga - Saksa pint või "Willi Becher". See tähendab, et laienemine servani toimub sujuvamalt ja range kooniline kuju on praktiliselt säilinud. Traditsiooniliselt kasutatud Saksa laager.
Casablanca
Kuid minu jaoks kõige tähelepanuväärsem sort on Casablanca- paksust klaasist kooniline pint selgelt määratletud servadega. Täpne koopia meie emakeelest "tahukast", ainult suurem köide. See kruus sobib igas stiilis "vahuseks".
Pilsneri õlleklaas
Pilsneri klaas on väga kõrge, allapoole kitsenev. Valmistatud õhukesest klaasist. Sellises klaasis on selgelt näha vahtkorgi rikkalik, ainulaadne värv, läbipaistvus ja stabiilsus. Nagu arvata võis, on see mõeldud pilsnerite villimiseks.
Weizeni tank
Ämber nisuõlle jaoks- väga kõrge, järk-järgult kitseneb põhja ja laieneb põhjas. Loojad eeldasid, et see laieneva põhjaga vorm võimaldab sellesse koguda õllepärmi. Ja ülemisse laia kaela moodustub lopsakas vahtkork. 
kang
kang See on kõrge, range silindrikujuline õlleklaas. See on valmistatud õhukesest klaasist, väikese mahuga, mistõttu õllel pole lihtsalt aega soojeneda. Selle tähelepanuväärse kruusi sünnikoht on Saksamaa. Traditsiooniliselt kasutasid sakslased neid Altbiersi ja Kelschi villimiseks. 
Lenduvad komponendid - ained, mis moodustavad joogi aroomi - humalaõlid, pärmi kääritamise kõrvalsaadused (alkoholid, fuselõlid, puuviljaestrid), maitseained ja muud lisandid. Seetõttu säilib klaasis, milles moodustub hea tihe vaht, rohkem õlle maitse- ja aromaatseid omadusi.
Kuna erinevatel õllesortidel on erinevad vahukorgid, vajavad igale tüübile oma klaasid. Faktrum selgitab, millised.
Õlleklaaside tüübid:
veini klaas (inglise keeles: flöötklaas, saksa keeles: Sektglas)
Mõned õlled omandavad šampanja elegantsi. Piklik kitsas kuju ei lase gaasidel liiga kiiresti välja pääseda ning tänu sellele on märgata sädelevaid mullikesi. Tavaliselt on õlleklaasil veidi lühem vars kui šampanjaklaasil. Eelised: mullide mäng on suurepäraselt nähtav, lenduvad komponendid hajuvad kiiresti, luues rikkaliku aroomi.
Chalic, pokaal (inglise keeles: goblet, chalice, saksa: Kelch)
Hapradest pika varrega pokaalidest kuni raskete paksuseinaliste karikateni. Eriti õhukestel ääristatakse servad tavaliselt hõbedase või kuldse värviga ning kõige vastupidavamatel tehakse skulptuurilaadsed paksud jalad. Mõned on mõeldud vahtplasti kõrguseks 2 sentimeetrit. See saavutatakse põhja lõikamisega, mis kogub süsihappegaasi. Seega tulevad mullid põhjast pikalt ja vaht säilib väga kaua. Eelised: kena vaadata, hea peatugi, suurepärane suurte lonksude jaoks.
Tass (inglise keeles: kruus, saksa keeles: Seidel, Stein)
Raske, tugev, suur, käepidemega! Seda on erineva kuju ja suurusega. Kruuside puhul on suurepärane asi see, et neid saab teiste klaasnõudega võrreldes enesekindlamalt kõlistada ja neisse mahub palju õlut. Seidel on kruusi saksakeelne nimi, Stein aga sama kruus, kuid valmistatud savist ja tavaliselt kaanega. Kaant hakati kasutama 14. sajandi katku ajal, et kärbsed sinna sisse ei satuks. Eelised: lihtne juua, suur mahutavus.
Klaas heleda õlle jaoks (inglise: pilsner glass, saksa: Pokal)
Tavaliselt on see kõrge, kitsas, kiilukujuline huulikukujuline pokaal, mille maht on 0,36 liitrit. Näitab sädelust ja pilsneri värvi, säilitades samal ajal vahu. Pokal on väikese varrega Euroopa sort. Eelised: näitab värvi, läbipaistvust, sädelevat. Tugevdab aroomi.
Pint, suur klaas (inglise keeles: pint glass, tumbler, nonic, saksa keeles: Becker)
Peaaegu silindriline, põhja poole veidi kitsenev ja laia kurguga. Standardseid suurusi on kaks: 0,5 liitrit – kõige tavalisem American Tumbler ja 0,6 liitrit – Royal Nonic, mis mahutab rohkem õlut või rohkem vahtu. Becker on saksa variant, millel on kurgu kitsendus. Eelised: lihtne toota, lihtne säilitada, lihtne juua…
kitsas klaas (inglise keeles: slender cylinder, saksa keeles: Stange)
Traditsiooniline Saksa klaas. Stange tähendab poolust. Serveeritakse rafineeritud õllega, kuna need suurendavad linnaste ja humalate toone. Teine vaade on Tom Collinsi klaas. Eelised: lenduvate ainete tihe kontsentratsioon.
Tulp (inglise: tulip, saksa: Tulpe)
Varreklaas, loomulikult tulbikujuline. Ülemine osa laieneb veidi ja kuju ise on sibulakujuline. Šoti õlut serveeritakse tavaliselt Thistle'i klaasides, mis on Šotimaa rahvuslille kujuga Tulbi variatsioon. Eelised: tabab ja täiustab aroomi, tugevdab ja säilitab mahukat vahtu.
Klaas nisuõlle jaoks (saksa keeles: valge klaas)
Need stiilsed õhukesest klaasist pikad klaasid annavad suurepäraselt edasi joogi värviskeemi ning on piisavalt ruumi nisu tunnuslikule lopsakale ja tihedale vahule. Enamik neist on valmistatud 0,5-liitristes. Eelised: spetsiaalselt loodud suure õlle- ja õllekoguse jaoks ning säilitab sellele õllestiilile omased banaani- ja fenoolmaitsed.
Suur veiniklaas (inglise keeles: oversized veiniklaas)
Veiniklaas õlle jaoks? Jah! 0,65-liitrine veiniklaas sobib suurepäraselt enamiku Belgia õlledega. Selles on piisavalt ruumi vahupea jaoks ja avatud kauss loob kauni kaela. Kõik nutikad baarid pakuvad nüüd nendes klaasides Belgia õlut.
Katse: mees joob 10 purki koolat päevas, et tõestada selle kahju
Kas mikrolained tapavad toitaineid? Video: Kuidas süüa sushit - Jaapani koka õppetund Belgia disainerid toovad välja söödavad lauanõud Ime-Hiina: herned, mis võivad mitmeks päevaks söögiisu maha suruda Liiga palju piima võib teid tappa Kaalu ja tervist ei mõjuta mitte ainult see, mida sa sööd, vaid ka see, millal sa seda teed.
Iga jook nõuab lugupidavat suhtumist iseendasse – praegu on tõelised asjatundjad ja gurmaanid välja töötanud terve süsteemi konjaki õigeks kasutamiseks ning teetseremooniast on üldiselt saanud Jaapani ja Hiina rahvuslik aare. Tuntud odrast ja linnastest valmistatud lopsaka vahuga joogil on ka omad kasutusomadused. Nii võivad näiteks õlleklaasid olla kõige erinevama kuju ja mahuga, mis on peamiselt tingitud selle joogi sortidest.
Kuidas õlut õigesti juua?
Tõelised asjatundjad ja gurmaanid teavad, et vahuse joogi tõeline maitse kogu selle hiilguses avaldub alles siis, kui seda õiges kausis serveerida. Tänapäeval pakutakse õlleklaase laias valikus. Klassikalised ja loomingulised vormid, erinevad mahud, aga ka materjal, millest prillid on valmistatud - kõigel sellel on oma omadused ja see leiutati põhjusega. Näiteks Belgiast pärit Biter el De Rank õlut serveeritakse eranditult suures klaasis, mis on kujundatud nagu veiniklaas. See on lihtsalt selle maht, mis pole üldse vein - 0,65 liitrit.
Tänapäeval pakuvad tootjad täiesti hämmastavaid õlleklaase: valmistatud nahast, klaasist ja keraamikast, metallist ja kivist, savist ja puidust, geomeetriliste ja abstraktsete kujunditena ning isegi temaatilisi õlleklaase, mis võivad olla suurepärane kingiidee. Loomulikult on sellisel roogade mitmekesisusel oma ajalooline taust.
Klaasi ajalugu
Esimesed õlleklaasid olid kivinõud, mida sumerid kasutasid umbes 7 tuhat aastat tagasi, sellest ajast sai õlu populaarseks paljude rahvuste seas, ainult ettekujutused talle sobivatest roogadest olid erinevad.
Nii näiteks olid iidsel Venemaal õlleklaasid eranditult puidust - rahva seas usuti, et savinõudes soojeneb jook kiiremini ja säilitab oma maitse palju halvemini. Kuid Saksamaal valmistati vahuse joogi klaasid eranditult tinast, samas kui need olid varustatud spetsiaalsete hoobade ja kaantega. Prantsusmaalt pärit õllegurmaanid jõudsid järeldusele, et klaasi õhuke klaas võib rõhutada selle joogi pikantset maitset, Tšehhis oli aga hoopis vastupidi - õlut pakuti eriti paksust klaasist klaasides. Oma õlleajalooga riigis Belgias suhtutakse vahutavasse jooki erilise aukartusega: seda serveeritakse spetsiaalsetes klaasides, mis meenutavad kujult konjakit.
Õlle joomise kultuur
Nagu juba selgunud, suhtuvad nad erinevates riikides õllesse vastavalt. Kuid praegu toodavad õlletehased ja tehased seda jooki sõltuvalt rahvuslikest eelistustest ja kultuurist ning retseptid ja maitseomadused ise on määranud klaaside omadused, mis suudavad maitset ja aroomi täielikult edasi anda.
Materjal, millest õlleklaas on valmistatud, võib mõjutada joogi maitseomadusi – see on ilmne. Õlle klaasidesse kallamisel tekkiv vaht annab lenduvaid ühendeid, mis omakorda moodustavad õllele iseloomuliku aroomi. Seega on klaasi kujul otsene mõju pea kujunemisele ja joogi aroomile. Kuna eri tüübid moodustavad kindla vahu, on loogiline eeldada, et iga joogiliigi jaoks on vaja kasutada vastavat klaasi.
Õlleklaaside komplekt võimaldab teil täielikult nautida selle joogi erinevate sortide maitset ja aroomi.
Prillide tüpoloogia
Seega on tänapäeval üsna palju prille, millest levinumad on:
- Veiniklaas – mõneti sarnane oma šampanja vastega, kuid erineb lühema varre poolest. Jah, mõned õlled väärivad mullide mängimist ja kerge joogi oivalist maitset nautimist.
- Pokaal või karikas on ehtne asi.Haprad pokaalid on ääristatud kuldse või hõbedase värviga ning paksuseinalisi karikaid kaunistavad lokkis sääred.
- Klassikaline kruus on erineva kuju ja suurusega. Paksuseinaliste kruuside eripäraks on võimalus sõbralikus seltskonnas klaase kokku lüüa.
- Lahja õlle jaoks mõeldud klaasid. Kiilukujuline klaas, õhuke klaas, kitsas põhi ja laiem ülaosa – kõik need omadused aitavad parandada maitset ja säilitada vahtu.
kodukollektsioon
Iga õlletüübi jaoks on soovitatav kasutada erinevat tüüpi klaasi. Nii on näiteks keskmisel sakslasel baaris vähemalt 3-4 tüüpi klaase: üks klassikale, mitu "tulbi", mitu klaasi eksklusiivsete sortide jaoks ja paar klaasi tumedate sortide jaoks.
Kuidas kodus vahutava joogi jaoks originaalset klaasnõude kollektsiooni kokku panna? See on väga lihtne – võite paluda sõpradel kinkida sünnipäevaks õlleklaase või osta need ise spetsialiseeritud kauplustes või näitustel.
Lisaks ärge unustage kuulsat oktoobrifesti festivali – tõeline vahuse joogi austaja peaks seda üritust vähemalt korra külastama, kust saab soetada ka soliidse õlleklaaside kollektsiooni.
Laadimine...