Hassel funktioner: en beskrivelse af hassel, hvor billedet også vokser. Hasselnød og hassel (hasselnød) - hvad er forskellen og funktionerne

Hasselnød - en nøddebærende plante, er en dyrket form for vild almindelig hassel, som ifølge arkæologisk forskning var hovedretten for vores fjerne forfædre (efter den sidste istid, selv før fremkomsten af ​​primitive samfund). I plantesystemet er hasselnødder kendetegnet ved en separat slægt "hassel" i birkefamilien (Betulaceae). Slægtens typeart er hassel (Corylus avellana L.) [indhold h2 h3]

Fordelingsområde

I en række historiske dokumenter betragtes Sortehavskysten som fødestedet for hasselnødder, som det fremgår af navnet på en af ​​typerne af hasselnødder Corilys Pontica - oversat til russisk fra tyrkisk-græsk kombination af to definitioner betyder "Sortehavsvalnød" eller "Pontic hassel". Faktisk har kulturen af ​​hasselnødder i Kaukasus langs Sortehavskysten været kendt siden det 3.-4. århundrede f.Kr., hvor den blev dyrket af tjerkasserne. I det nuværende plantesystem betragtes det som et synonym for almindelig hassel. Officielt betragtes Grækenland som fødestedet for hasselnødder, hvorfra kulturen blev distribueret i Lilleasien og senere i hele Europa, Asien og andre kontinenter.

Beskrivelse

Hasselnøddeslægten forener omkring 20 arter stauder. Under naturlige forhold overstiger buske ikke 4-5 m, i form af træer vokser de op til 10-12 m. optimale forhold op til 100 år, hvoraf cirka 70-85 år falder på frugtperioden. Buske breder sig. I henhold til deres dekorative træk er de klassificeret som dekorative og løvfældende og er meget udbredt i anlægsgartneri.

Rodsystemet er pinnate-stang. I de første år vokser systemets hovedakse intensivt, og i en alder af 4-5 stopper dets vækst, og udviklingen af ​​vandrette rødder begynder. De er arrangeret som en vifte rundt om hovedaksen, dækket af tilgroede rødder og fungerer som en god jordbeskyttende barriere mod erosion fra vandstrømme af kraftig regn og andre katastrofer. naturfænomener. Fra røddernes vegetative knopper udvikles afkom, som bruges til at udbrede kulturen.

Botanisk illustration af almindelig hassel eller hasselnød

Luftdelen er repræsenteret af talrige flerårige skud dækket med brunlig eller askegrå mørkere med tiden med hvidlige linser. Unge skud er grå, pubescente. Med alderen forsvinder puberteten.

Bladene er elegante, rene grønne, let sammenpressede, arrangeret på stilkene på en to-rækket skiftevis måde, hvilket skaber en smuk bladmosaik og giver dig samtidig mulighed for at få mest muligt ud af det sollys, der er nødvendigt for dannelsen af afgrøde. I skyggen blomstrer hasselnødder ikke og danner ikke frugter. Blade enkle, afrundede bladblad, som afsluttes med en kort kant. Bladrande er takkede og dobbelt takkede på korte bladstilke.

Hassel, hun- og hanblomster

Hasselnøddeplanter er eneboende. Mænds og kvindelige blomster placeret på samme plante, men i forskellige blomsterstande. Hanblomster er upåfaldende grønlig-brune, samlet i dinglende rakler. Den mandlige blomsterstand begynder sin udvikling i forsommeren og modnes fuldt ud til efteråret og går over i overvintring i form af kortformede øreringe. Selve blomsten i øreringen består af 4 støvdragere, dækket af 3 skæl, hvortil de er fæstnet med en kort støvdrager. Øreringe blomstrer i det tidlige forår før bladene kommer frem. Øreringe er arrangeret 1-2, men kan samles i børster af 5-8 stykker. Med begyndelsen af ​​varmt vejr (marts, april) inden for +12 .. +15 ° С begynder rakler at støve og sprede pollen rundt og inde i bushen.

hasselnød, hasselnød

Hunblomsterne vises om foråret. Normalt placeret i akserne af dækskæl på sidste års vækst (oftere i enderne). Individuelle blomster samles i en hovedblomsterstand. Under blomstringen vokser æggestokken kraftigt, stemplets stigma bliver rød og stikker ud under dækskællene. Det viser sig, at en nyre med tyk mave har et behåret stigma. Jo flere stigmatiseringer, jo flere nødder vil der være i frøet. Med vellykket bestøvning (der er vind, positiv temperatur, ingen regn og fugtigt vejr) dannes 3-5-6 frugter i frøet.

Kvindelige hasselblomster

Frugten af ​​hasselnødden er en nød, placeret i midten af ​​to sammenvoksede grønne dækblade, som kaldes plys. I en frøfrugt udvikles fra 3 til 5-6 plusser med nødder. Nødden er rund-aflang med et spidst næb, dækket af en tæt skal lysebrun.

Frugterne modner i slutningen af ​​september - første halvdel af oktober. Høst kun, når den er helt moden. Frøet er et, dækket med en tynd cremet skræl, af udsøgt smag, med en delikat nøddeagtig aroma. Nødder er meget transportable, opbevaret i normale forhold 1 år, og i køleskabet 3-4 år, uden at miste smag og biologiske kvaliteter.

Hanblomsterstand af hassel

Varianter til sommerhuse

Opdrættere har opdrættet mange varianter af hasselnødder, der adskiller sig i deres kvalitet og vitalitet til dyrkning i industrielle mængder - Krasny, Moskva Rubin, Sakharisty, Pushkinsky, akademiker Yablokov og andre. Til hjemmedyrkning i små sommerhuse og forstadsområder amatørgartnere, kan du tilbyde sorter af Vera, Nina, Nelly, Miracle of All Saints, Memory of Khomyakov.

Fotogalleri af arter

dyrkning

Hasselnøddefrøplanter er så uhøjtidelige, at når de er adskilt fra moderplanten, kan de straks plantes på et permanent sted. Desuden både forår (april-maj) og efterårs beplantninger(1.-10. oktober). Betingelsen for 100 % overlevelse er tilstrækkeligt opvarmet (om foråret) eller ikke nedkølet (om efteråret) jord. Hasselnød hører til krydsbestøvede planter, så det er bedre at plante 2-3 buske på stedet forskellige varianter i en afstand på mindst 3,0-3,5 m.

Hasselnøddefrøplanter med et veludviklet rodsystem

Landing

Hasselnødder er uhøjtidelige for jord. ufrugtbar, tung jord normalt forbedret ved at tilføje organiske stoffer, bagepulver og mineralsk gødning. Forbered en landingsgrav 10-15 dage før plantning af frøplanter. Grubens mål skal være mindst 50x50x50 cm. Øverste lag jord blandes med sand, humus til at løsne og mineralgødning tilsættes, fortrinsvis nitroammophos, i mængden af ​​150-200 g pr. plantegrube. I bunden af ​​gruben falder de i søvn med en høj 1/3 jordblanding, drev i midten en støtte til frøplanten.

Før plantning inspiceres frøplanten, overskydende skæve grene skæres af, roden forkortes lidt, dyppes i en ler-humus-mos med rod for bedre udvikling og overføres til en pit. Frøplantens rødder rettes langs højen og dækkes med den næste del af jordblandingen. Hæld 0,5 spand ud varmt vand. Efter at fugt er optaget, tilsættes den resterende jord, så rodzonen ved siden af ​​rodhalsen efter komprimering er 2-4 cm i jorden, og selve rodhalsen er ikke dækket af jord. Dette er nødvendigt for bedre vækst af rodsystemet og forgrening af den overjordiske masse.

Hasselnød (hassel). infertilitet

Efter plantning afskæres de overjordiske skud 25-30 cm over jordniveauet. Der dannes en rulle omkring frøplanten fra jorden, og der hældes 1-3 spande vand. Efter at det er blevet absorberet, muldes stammecirklen uden at påvirke buskens stilk. Et vådt område under mulden kan få barken til at synke og svampesygdommeøverste hasselnødderødder. Efter 3-5 dage gentages vanding og mulches igen. Dette er nødvendigt for en bedre forbindelse af en frisk jordklump med resten af ​​jorden.

Valnød hasselnød - spirende

Omsorg

Udover beskæring består hasselnøddepleje i at fjerne ukrudt og holde jorden løs. Vanding er nødvendigt for at holde jorden fugtig. Udtørring af jorden forårsager små frugter og udskillelse af frugter og blade. Topdressing kan udføres om et år ad gangen med en organisk-mineralblanding eller skiftevis tilførsel af organisk materiale og mineralsk gødning i det tidlige forår.

Dyrkning af hasselnødder i haven

Formning og trimning

Når dyrket i landet til at danne overjordisk del hasselnøddeplanter kan være i form af et træ eller en busk.

i form af et træ

Ved dannelse i form af et træ plantes to frøplanter sammen. I en alder af 2-3 år fjernes den ene (svagere), på den anden skæres alle sideskud i en ring i et niveau på 30-40 cm fra jorden. Dette er stammen på det fremtidige træ. Alle sår skal dekontamineres. På den centrale stilk efterlades 5-7 sidegrene af første orden i form af en paraply (skål) eller to lag med 3 skålformede skeletskud. Mellem etager er afstanden 15-20 cm.

Ved formning af skålen er skeletgrenene 3-5 cm fra hinanden (næsten på samme niveau). Grene af 2. orden dannes af sideskuddene af første orden. I begyndelsen af ​​4-5 år forkortes de centrale ledere (skeletdannende grene) med ½, hvor den sidste nyre skal vendes udad. Træets højde er vilkårlig, den mest bekvemme for ejeren (2,0-3,0 m). Stop væksten i højden ved at beskære den tidligere vækst. Sidegrene skæres også til højden af ​​det centrale skud.

Hasselnød i form af et træ

Han- og hunblomster er placeret på væksten fra det foregående år. Derfor fjernes kun laterale gamle og fortykkende skud og grene på det dannede træ. Kronen skal holdes i en sparsom tilstand, hvortil der systematisk foretages en udtyndingsbeskæring og samtidig fjernes alle unødvendige rodskud.

i form af en busk

Det er meget nemmere og hurtigere at danne en buskform af hasselnødder. Dannelsen reduceres til at opretholde de vigtigste 6-8-12 skud i bushen, hvilket øger deres antal årligt med 1-2 skud. Fra en alder af 8, årligt 1-2 gamle, begynder at tørre ud, skæres skud ud i busken og erstatter dem med en lige stor mængde unge rodskud. Sektioner af gamle grene udføres praktisk talt på jordens niveau i det tidlige forår, og om efteråret fjerner de alle unødvendige. I 20-25 år finder en cyklus med fuldstændig foryngelse af busken sted.

Årlig formativ beskæring af hasselnødder i form af en busk (belysning)

Du kan udføre radikal foryngelse. For hvad, uden at røre rodsystem, skær hele den overjordiske del ud og begynder med begyndelsen af ​​foråret dannelsen af ​​den overjordiske del fra den voksende vækst. Ved årlig beskæring skal det tages i betragtning, at hunblomsterne i langt de fleste er placeret i enderne af tilgroede grene, der årligt optræder på skeletstammer og skud. Derfor udføres årlig beskæring kun til sanitære formål:

• kun skæve, skyggefulde, udtørrede grene fjernes fra de tilgroede,
• af de mere udviklede, kun grene, der kraftigt fortykker kronen,
• rodskud for at udtynde bunden af ​​en busk eller træstamme.

reproduktion

Hasselnødder formeres ved at så frø (nødder) og vegetativt ved rodafkom (afgrøden dannes om 3-4 år) og lagdeling (den første afgrøde dannes i det 6. år). Nye sorter kan formeres ved splitpodning. Spiring og parring slår ikke rod.

Hassel. Moden hasselnøddefrugt

Hvad er nyttig hasselnød

Det er ikke for ingenting, at hasselnødder betragtes som det første produkt, der hjalp vores forfædre med at overleve efter den sidste istid. Ifølge resultaterne af kemiske analyser indeholder sammensætningen af ​​hasselfrugter halvdelen af ​​tabellen D.I. Mendeleev, herunder sådanne elementer, der er nødvendige for en person som calcium, kalium, magnesium, jern, zink, natrium, kobolt og andre. Desuden er indholdet af kalium, phosphor og calcium henholdsvis 653,3 mg, 354,0 og 160,0 mg/100 g af produktet.

Hasselnødder indeholder vitaminer fra grupperne "B", "E", "C", "A", mere end 62 g / 100 g fedt, henholdsvis omkring 18 g og 20 g kulhydrater og proteiner, alle 20 aminosyrer. Kombinationen af ​​naturlige komponenter har ikke kun energi, men også helbredende værdi. Når de bruges som mad, forårsager nødder ikke vægtøgning på grund af ophobning af fedt. Hasselnød bruges til åreknuder, flebitis, trofiske sår, anæmi og sygdomme i det kardiovaskulære system. Nødder indeholder den kemiske forbindelse paclitaxel, som er grundlaget for kræftmidlet TAXOL.

hasselnødder- nærende, velsmagende og sunde frugter. De har en lang holdbarhed, så de høstes ofte til vinteren. At samle god høst, du skal vide, hvor hasselnødden vokser i Rusland, og hvordan den ser ud.

Hasselplanten tilhører birkefamilien. Det skylder sit navn til formen på arket -

med en hjerteformet base og en akut top. Denne form er forbundet med brasenfisk. Hasselnød er en af ​​de langlivede planter. Alderen på nogle buske når 100 år. I højden er hasselnødden i stand til at vokse op til 7 m.

Hassel er en spredt busk, sjældnere et træ, med rødder placeret næsten ved overfladen. Hassel blomsterstande ligner udadtil aflange rakler. Frugterne er små nødder i en hård gulbrun skal. Alt efter plantetypen kan nødden have en rund eller aflang form. Frugterne modnes i en bladindpakning, der ligner en klokke. Høstperioden er fra august til september.

Fordel

Hassel frugter er velsmagende og nærende. De er i stand til hurtigt at tilfredsstille sultfølelsen. Hasselnødder indeholder mange vitaminer, sporstoffer, antioxidanter. Hasselnøddekerner indeholder proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, som let optages af menneskekroppen.. Hasselnød bruges til tilberedning af forskellige retter, til fremstilling af medicin og kosmetik.

Opmærksomhed! Med forsigtighed bør hasselnødder indtages af personer med lever- og nyresygdomme.

Vækststeder

Hasselnød har mange typer. De mest populære af dem inkluderer:

1. Almindelig hassel. Dette er den mest berømte variant af hasselnødder. Det er vidt udbredt over hele verden. Almindelig hassel vokser i Europa, Asien, Nordamerika. Hasselnød høstes i Portugal, Irland, i den sydlige del af Norge og Sverige, Rusland, Tyrkiet, Hviderusland, Ukraine og andre lande.
2. Stor hassel (purpurea). En af de bedste varianter hasselnødder. Den vokser i Italien, Asien og Tyrkiet.
3. Hassel træ. Den er kendetegnet ved den højeste vækst, der er i stand til at nå 30 m. Den vokser i Lilleasien, i Transkaukasus og på Balkanhalvøen.
4. Manchurisk hassel. Frostbestandig, i stand til at vokse i skyggen. Plantens frugter er beskyttet af en stikkende indpakning, som gør høstprocessen vanskelig.

Vækst af vild og dyrket hassel i Rusland

Hvor vokser hasselnød og hasselnød i Rusland? Først skal det bemærkes, at hasselnødder og hasselnødder ikke er det samme. Hasselnødden vokser i naturen. Hasselnød er en af ​​de typer hassel, skabt af opdrættere som dyrket plante. Hasselnødder har større kerner end vildhassel og har et højere kalorieindhold. Ellers vil kun en specialist bemærke forskellene mellem hasselnødder og hasselnødder.

I Rusland vokser vild hassel i den centrale del af staten, Kaukasus, Krim, Kuban, Fjernøsten, nær Østersøen. Kultiverede hasselnødder dyrkes i frugtplantager og køkkenhaver.

Hvor man kan finde hassel i skoven

Vild hassel vokser på enhver jord, undtagen sandede og sumpede. Men mere af alle hasselnødder elsker frugtbar jord, sort jord. Planten har brug for fugt, varme og sollys.

Hassel kan ses i udkanten af ​​løv-, nåle- og blandingsskove. Almindelig hassel vokser ofte med avnbøg, eg og andre træarter. I Kaukasus vokser hasselnød ved siden af ​​kornel.

I skoven kan hassel findes nær kløfter, frisk jord, nær veje, floder og søer. Oftest kan man se hasselnøddehassel i kanten eller i udkanten af ​​skoven. Vilde hasselnødder kan vokse både i bjergområder og lavland, men det tåler ikke kildevand. I bjergrige områder slår hassel sig ned på de sydlige skråninger. Planten kræver fri plads, hvor der kan dannes tætte krat af buske.

Således hasselnødden uhøjtidelig plante, som vokser over et bredt område i mange lande i verden. Den kan findes i nærheden af ​​skoven på åben for solen grunde.

Siden oldtiden har Hazel (eller Hazel) været et symbol på frugtbarhed, fornyelse af liv og visdom, styrke og retfærdighed. Hazel havde en magisk betydning og beskyttet mod det onde øje.

I Sibirien troede de ældste, at på tærsklen til treenigheden besøger deres forfædres sjæle denne verden og flytter midlertidigt ind i Hazels grene.

Ved at vide om Hazels magiske egenskaber ledte shamaner ved hjælp af en kløvet gren efter skatte, vand, tabte ting og endda forekomster af guldmalm.

Det blev antaget, at grenen af ​​Hazel er en dirigent magiske kræfter, så troldmænd lavede tryllestave og stave af dem.

navne på Hazel

Hassel har fået sit navn på grund af bladenes form, der ligner kroppen på fiskebrasen.

Det latinske navn for Hassel er Corylus avellana. Dette navn kommer fra byen Avello i Italien, hvor denne plante, rig på gaver, først blev dyrket i stor skala.

Det er værd at bemærke, at Hassel er en vild plante, der er stamfader til hasselnød. Selve ordet hasselnød har tyrkiske rødder.

Hvor vokser Hazel?

Almindelig hassel vokser i blandede, løv- og nåleskove. Ofte kan den findes i bunden af ​​kløften og på kanterne.

Efter brande og lysninger befolker busken nemt og hurtigt rummene og danner krat, derfor betragtes det i skovbrug som et ukrudt.

Der er omkring 17 arter af vild hassel, mens dens dyrkede slægtning hasselnød har omkring 200 sorter.

Hazels hjemland er Europa. I naturen findes Hassel i Kaukasus og Mellemøsten. De mest omfattende krat findes i Norge, ud over polarcirklen.

I bjergene findes Hazel i en højde på op til to kilometer over havets overflade.
Hassel foretrækker ligesom Filbert frugtbar og løs jord.

Hvordan ser hassel ud

Oftest ligner Hazel en busk op til 5-7 meter høj, men der er også store repræsentanter op til 10 meter høje. Med frodigt udbredelse af mange små stammer tiltrækker busken bier og andre insekter om foråret, og om efteråret alle slags protein og fugle.

Barken er lysegrå eller brun i farven og glat i konsistensen. Bladene er store og brede. Frugterne har en hård skal og sidder i fløjlskopper, der ligner blomster.

Træet begynder at bære frugt i en alder af 7-8 år og kan blive op til 200 år.

Når hassel blomstrer

Hassel blomstrer langs kløfter og på kanterne, i lavninger og lysninger. Gule og gyldne larver strækker sig ud i forårssolen og hænger fra tynde grene.

Sådan ser hanblomster ud, der bærer pollen i vinden. Disse blomster er en rigtig kur mod søvnige bier, der vågner op efter vinterkulden.

Blomstringen begynder i det tidlige forår i marts eller april afhængigt af vejret og regionen. Blooming Hazel er en god honningplante.

Frugterne modner om efteråret i september og falder til jorden og bliver bytte for fugle og skovdyr.

Helbredende egenskaber af Hazel

Hassel- og hasselnøddefrugter indeholder fedt, proteiner og kulhydrater. De har et meget højt kalorieindhold og er en sand redning for en rejsende, der har tabt sig i skovens krat.

Det er bevist, at hasselnødder er mere nærende end soja og kød. Derudover indeholder nødder fibre, som er med til at fjerne giftstoffer fra kroppen.

Frugter rige på vitaminer behandler anæmi og anæmi, styrker hår og immunitet. Nødder knust med honning vil hjælpe med at klare gigt.

I medicin bruges barken, rødderne og frugterne. I oldtiden var et afkog af rødderne det vigtigste middel mod malaria. Barken har antipyretiske og antiseptiske egenskaber.

Hassel ansøgning

Almindelig hassel er ikke egnet til at få en nød. PÅ moderne verden logge nødder er en uvidende metode til at opnå dette værdifulde produkt. Korrekt udvinding af nødder forekommer kun i specielle haver.

Fløde, smør, mel og endda et kaffesurrogat fås fra den ekstraherede kerne. Alle ved bred anvendelse nødder i konfektureindustrien.

Hasselnøddeolie, som ikke er ringere i kvalitet end mandelolie, bruges til fremstilling af sæbe. Valnøddeolie er også grundlaget for mange malinger og bruges i kosmetik og parfume.

Hasseltræ er lille, men det er kendetegnet ved høj hårdhed og lav skørhed, har en smuk nuance og er godt plettet. Dybest set går hasseltræ til småting.

Kontraindikationer

En stor mængde fedt indeholdt i nødder er kontraindiceret for personer, der er overvægtige og mennesker, der har problemer med bugspytkirtlen.

Derudover bør brugen af ​​eventuelle nødder altid være moderat. En dag er nok til at spise en håndfuld nødder, som passer i din håndflade.

Hazel - Interessante fakta

Ved at brænde de tynde grene af Hazel uden adgang til luft lavede kunstnerne kul til at tegne.

Hazel har været kendt i verden i mere end 6 tusind år, mens arkæologiske udgravninger vidne om, at Leshchinas forfædre eksisterede for 50 millioner år siden.

Den vigtigste trøffelproduktion er koncentreret i europæiske valnøddelunde.

I Babylon, på grund af dets evne til at stimulere hjerneaktivitet, blev almindelige mennesker forbudt at spise hasselnødder.

Den ældste repræsentant for den vilde Hazel vokser på Krim og har en buskomkreds ved rødderne på 4,7 meter. Hazels alder er cirka 200 år.

Hasselnød er hjemmehørende i Lilleasien. Imidlertid kan denne plante nu findes over hele verden, i Kaukasus og i Rusland, i Canada og Europa, i Amerika. Hvor vokser hasselnød i Rusland? I naturen er det nemmest at møde dette træ i Perm-territoriet, i det sydlige Ural og i andre regioner. På vores lands territorium kan du finde fire typer af denne plante:

• almindelig sort;
• manchurisk;
• heterogen;
• trælignende eller "bjørnenød".

Den mest almindelige art er hassel.

Botanisk beskrivelse

Almindelig hassel refererer til Brugen af ​​udtrykket "hasselnød" til denne plante er noget misvisende. Hvis du oversætter det fra det tyrkiske sprog, hvor det kom fra, så betyder ordet "hasselnød" "nød". Men hassel betragtes stadig som en busk, enebolig, med toboede blomster. Ikke desto mindre var det det, der slog rod og bruges blandt en almindelig lægmand over hele verden.

Denne blomstring sker om foråret, før bladene vises. Afhængigt af hvor hasselnødden vokser i Rusland, begynder blomstringen også. Det kan være marts, april eller maj.

Udseendet af spiselige nødder er udelukkende forbundet med væksten af ​​to genetisk forskellige træer, det vil sige, at de kun kan optræde, når de krydsbestøves. Frugtperioden er omkring august-oktober.

Dette er en stor busk, der i en alder af 30 kan nå 15 meter i højden og derover.

Jordkrav

Uanset hvor hasselnødden vokser i Rusland, er planten ikke kræsen med hensyn til jorden. Den tåler lys og lerjord. Imidlertid bedste resultater kan opnås på permeabel og fugtig jord, der indeholder mange næringsstoffer. Planten kan også vokse på jorde, hvor der er lidt fugt, men så bliver udbyttet minimalt, og hasselnødder kan lide af frost.

Selve hasselnøden er en mykorrhizal plante. Det vil sige, at plantens rødder vokser godt sammen med en række svampe, der dannes i spidsen af ​​roden. Mycorrhiza forbedrer optagelsen af ​​næringsstoffer fra jorden. Til dette formål, hvis hassel dyrkes kunstigt, når du planter, er det nødvendigt at drysse jorden nær stammen med mykorrhizal jord. Det kan tages på enhver skovområde hvor der gror hassel, ege eller gran.

Hvordan ser fosteret ud?

Hasselnød er en spiselig frugt, der er formet som en nød eller hassel omgivet af en bladlignende indpakning. Denne involucre er tandet og dannet af hunblomstens dækblade.

Formen på den almindelige hasselfrugt kan variere meget afhængigt af hvor hasselnødden vokser. Det kan være en afrundet nød med en tyk skal, eller meget tynd, lille eller stor. Og farven på skallen varierer fra lys til mørkebrun.

Hvor længe lever en busk

I de første år vokser den vilde plante meget langsomt. Den første blomstring falder på det 11. år. Fra dette øjeblik begynder hurtig vækst.

Hvis vi taler om dyrkede buske og nyavlede, så begynder de fleste sorter at bære frugt allerede om 3-5 år. Selvom kommerciel frugtning ofte forekommer i det sjette år. Den samlede levetid for hasselnødder er omkring 80-90 år.

Hvorfor hasselfrugter værdsættes

Frugterne af hassel værdsættes ikke kun, hvor hasselnødden vokser i Rusland, men også i alle lande i verden. Det er et meget nærende fødevareprodukt. Én nød indeholder omkring 18% protein, mineraler og vitaminer, de resterende 72% er fedt.

Pasta og olie er lavet af buskens frugter, der minder om mandel i smagen. Hasselnøddeolie bruges i vid udstrækning ikke kun til tilberedning af kulinariske retter, men også til maling, parfumeproduktion og til fremstilling af malings- og lakprodukter i industriel skala. Det skyldes, at olien tørrer hurtigt og ikke ændrer farve.

Halva tilberedes af frugtkagen. Og bladene og barken, indpakningen af ​​buskens frugter bruges i alternativ medicin, da de har et højt indhold af tanniner, omkring 10-15%.

Dyrkning af hasselnødder i det centrale Rusland praktiseres ikke kun til produktion af nødder, men også for at styrke jorden på skråningerne af kløfter og kløfter. Busken har et enormt antal rodgrene, som både understøtter jorden og forhindrer jordskred. Hasselbuske bruges ofte til gartneriplantninger. De vokser godt ved siden af ​​nåle og i blandede beplantninger.

Variety mangfoldighed

I dag i verden er der mange populære varianter. Af disse kan vi skelne:

• contorta. Bruges ofte til dekorative formål, da den har en snoet stamme og grene, som giver busken et fabelagtigt udtryk.
• Atropurpurea. Særpræg busk - røde og lilla frugter og blade.
• Alba variegata. Hasselblade har hvide kanter eller pletter.
• Pendula. En sort, der også kan findes i prydhaver og i husstandsgrunde. Gartnere elsker denne busk for dens grene, der falder ned til jorden som grene af en birk.

Vækstområde

I naturen vokser hasselnødder i Mellemøsten, den europæiske del og Kaukasus. Planten kan findes selv i den nordlige del af planeten - i Norge. Ud over polarcirklen vokser hasselnødder ved 68 grader N. sh., i Prestegordskugen-reservatet.

Hvilke sorter vokser i vores land

Hasselnød vokser næsten overalt i Rusland, og det antages, at omkring en million hektar er besat under det. De fleste af de vilde hasselbuske vokser i Leningrad, Perm, Novgorod og Vologda-regionerne.

Vildtvoksende buske, afhængigt af vækstområdet, har en forskellig grad af vinterhårdførhed, derfor anbefales det at bruge lokale plantemateriale.

Baseret på hvor hasselnødder vokser i Rusland, vælges den nødvendige sort, der er egnet til dyrkning i et bestemt område. Og i betragtning af det faktum, at buske findes overalt i vores land, kan dyrkning af hasselnødder ikke kun være sjovt, men også profitabel forretning. I dag er Tyrkiet verdens førende inden for levering af hasselnødder, men mange gartnerier opererer på vores lands territorium, avler denne plante og avler nye sorter tilpasset forskellige forhold. klimazoner overvejer regionalisering. Desuden kan jord, der ikke kan bruges til at dyrke andre have- og markafgrøder, bruges til at dyrke hassel. Planten kan dannes i form af træer eller efterlades i busket form.

Dyrkning af hasselnødder i det centrale Rusland er hovedsageligt baseret på sorter, som blev opdrættet af akademiker A.S. Yablokov. Han har en hel række buske på sin konto: Northern, nr. 40, 42, 9, 31 og 14.

I Tambov-, Moskva- og Tula-regionerne vokser hovedsageligt sorter, hvis avl blev udført af R. F. Kudasheva. Blandt de mest populære sorter er:

• Smolin;
• Ekaterina;
• Masha;
• Moskva rubin;
• Førstefødte og andre.

Emnet om dyrkning af hasselnøddesorter i det centrale Rusland blev også behandlet af NPO Funduk. De gav vores land følgende sorter: Lilla, Kudraif, Tidlig Moskva, Pushkin Rød og Sukker.

Sydlige, nordlige og vestlige regioner

Et stort bidrag til dyrkning af hasselnødder til dyrkning i den sydlige del af landet blev ydet af Kuban State University opkaldt efter N. A. Tkhagushev, præsenterede dets specialister vores gartnere med følgende sorter: Panakhessky, Adygeisky 1 og Cherkessky 2.

I syd slår sorten Futkurami, der vokser i Georgien, godt rod.

For den nordvestlige del af vores land er der også blevet dyrket mange passende sorter: Ivanteevka, Michurinsky, Moskva tidligt. Disse sorter er velegnede til dyrkning af buske i den europæiske del af Rusland.

Dyrker hassel

Ud over at plante frøplanter, ganske ofte i vores land, dannes plantemateriale gennem rodfæstelse af nærstammede skud. Metoden til at rodfæste ikke-træagtige skud bruges også, selvom rodkoefficienten for denne metode ikke er særlig høj.

Til dyrkning i industriel skala anbefales det at bruge frøplanter opnået ved in vitro mikroformering. Hvis frøet bliver passet ordentligt, så er overlevelsesraten 100%.

Valg af sted til plantning af buske

Hvordan dyrker man hasselnødder i det centrale Rusland? Hvis vi taler om en slette eller et plot med en hældning på ikke mere end 150 grader, kræves almindelig jord. Hvis en grundvand høj, bliver du nødt til at lave et drænsystem.

Ved landing på skråninger anbefales det at vælge nordøst-, nordvest- og nordskråninger. Essensen af ​​dette er at stoppe tidlig blomstring og forhindre, at blomsterne fryser i forårsfrost, såvel som deres død fra temperaturændringer. På skråninger er det ikke nødvendigt at lave terrasser, men bør plantes på en naturlig hældning.

Hvis vejret i regionen er tørt og blæsende, bliver du nødt til at træffe foranstaltninger for at beskytte mod vinden og organisere regelmæssig vanding.

Det skal også huskes på, at hasselnødder ikke kan lide delvis skygge og skygge, så det er bedre at plante en plante på kanten af ​​stedet.

Er det muligt at dyrke hassel fra en valnød?

Hvordan dyrkes hasselnødder i Rusland i deres baghave? Hvis det ikke er muligt at købe frøplanter, er det helt muligt at dyrke en busk fra en valnød.

Til plantning bør kun de bedste frugter, modne og ubeskadigede, bruges. De skal plantes umiddelbart efter høst og i stort antal.

Til plantning graver de et hul til en dybde på 8 centimeter, hvori gødning først placeres. I løbet af året skal ukrudt omhyggeligt indsamles og vandes. Efter 12 måneder skulle der komme en frøplante på omkring 15 centimeter høj. Hvis planten er mindre, må du vente endnu et år.

Det vigtigste at forstå er, at efter at busken vokser op, vil den sandsynligvis miste sine sortegenskaber, så du skal stadig pode den ønskede hasselsort.

Høstregler

Afhængigt af vækstregionen modner hasselnødder fuldt ud i slutningen af ​​august - i begyndelsen af ​​september. Du kan afgøre, at frugterne er klar til høst ved den karakteristiske gullige eller brune farve på indpakningen, og frugterne begynder også at falde af af sig selv.

Den mest optimale høstperiode anses for at være det tidspunkt, når busken rystes, nødderne ikke kun falder af, men også falder ud af plys.

Skadedyr

Den mest almindelige hasselskadedyr, uanset hvor hasselnødder vokser i Rusland, er valnøddesnudebillen. Denne skadedyr lever på næsten hele planeten, det var ikke muligt at opdage det kun i Nordamerika og Korsika. Hvis du ikke udfører rettidig behandling af denne bille, kan du miste omkring 50-80% af afgrøden.

Nøddesnudebillen foretrækker de mest modne, unge og udviklede frugter. Hvis vi taler om et personligt plot, så med mangel på mad, kan skadedyret flytte til kirsebær og kirsebær. Æglægningen begynder i begyndelsen af ​​juni og varer indtil det første årti af juli, det er i denne periode, at nøddeskallen bliver træagtig. På trods af de små kløer (20-30 æg) er inkubationstiden meget kort: 5-9 dage og larverne er allerede ved at dukke op. Og det mest interessante er, at på det sted, hvor æg lægges, bliver nødden aldrig muggen. Beskadigede frugter falder normalt til jorden, før de er helt modne.

Hvis vi taler om en eller to planter, så Den bedste måde kæmpe - ryste billerne af sig. Under træet skal du først lægge filmen ud. Parallelt med biller, hvis perforerede frugter er synlige på træet, skal de fjernes. I industriel skala behandles plantning af træer med insekticider.

Faktisk er dyrkning af hasselnødder i Rusland en meget enkel sag. Ud over velsmagende og sunde frugter kan du desuden plante smuk plante i et område, der vil glæde øjet.

De fleste af os elsker nødder og værdsætter dem for deres høje indhold af næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer. Hasselnødder og hasselnødder, som har en behagelig smag, er meget populære. De gavner kroppen, hvis nødderne opbevares og indtages korrekt.

Hvad er forskellen mellem hasselnød og hasselnød, hvordan adskiller de sig? Svaret på dette spørgsmål vil være interessant for mange elskere af nødder.

Hassel eller hasselnød

Hazel er vild plante . Dette er en løvfældende busk, sjældnere et træ med brede og store blade. Hassel vokser i tætte løvskove i det centrale Rusland.

Moderne gartnere dyrker nu hassel på deres sommerhuse, men ikke alle formår at samle rigelig høst nødder. På steder, der er for skyggefulde, eller når de plantes tæt, reduceres udbyttet af hassel kraftigt.

Hassel er opdrættet på en bush måde, så moden frugt ved vaccination. På ordentlig pleje hassel kan forblive sund og bære frugt lang tid, i 20-30 år.

Busken bliver op til 3-5 meter høj. Blomster på hassel vises i april-maj, og frugterne modner i august. Busken bærer frugt hvert år, men udbyttet varierer.

Den gamle hasselmust forynge stammen på en plante, skær og fyld den med frugtbar jord. Hassel har brug for ordentlig beskæring, gamle grene fjernes og nye efterlades for at producere nye han- og hunblomster.

Frugterne bør først høstes, når de er helt modne. Umodne nødder mister deres smag og anvendelighed. Hassel brugt i Fødevareindustri . Nødder tilsættes konfekture og mejeriprodukter.

Hasselnød

Denne type nødder anses for at være dyrket. Den adskiller sig fra hassel i et stort udvalg af forædlede sorter, frugtstørrelse og godt udbytte. Der er også forskel på størrelsen på busken. Hasselnødder er højt værdsat for deres gavnlige egenskaber og smag.

Allerede før vores æra spiste folk værdifulde og nærende hasselnødder. Han hjalp dem med at overleve vinteren, hvor der ikke var nogen vegetation. I årenes løb begyndte folk at modtage ved udvælgelsesmetoden forbedrede varianter af hasselnødder. De har mange fordele:

1. Et mere kraftfuldt rodsystem, der trækker alle de nødvendige komponenter fra jorden.
2. De er mindre modtagelige for forskellige sygdomme, så der er ingen grund til at bruge kemikalier.
3. Forbedret smag.
4. Store frugter.

Nyttige og medicinske egenskaber af hasselnødder

I sin kerne er hasselnødder dyrkede arter af hassel. Forskellige varianter hasselnødder blev avlet af mennesker til industriel dyrkning. Det betragtes som et meget værdifuldt og sundt produkt.

Undtagen, velsmagende hasselnød har medicinske egenskaber . Alle dele af planten bruges til fremstilling af medicin:

• kerner;
• skal;
• blade;
• pollen;
• bark;
• skud;
• rødder.

Hasselnødder er meget kalorierige, men på trods af dette vil de med rimelig brug ikke give ekstra kilo. Det indeholder et stort antal af højværdifedtstoffer og umættede fedtsyrer, masser af vitaminer og protein, aminosyrer.

Også fundet nødder anvendelse i kosmetologi og dens olie tilsættes til shampoo, cremer, masker. Den har kraftfulde tonic, regenererende og nærende egenskaber. For at hasselnødder kan give sundhedsmæssige fordele, skal de bruges korrekt.

Den rigtige kombination af produkter vil give et positivt resultat. Disse er hovedsageligt frugt- og grøntsagsretter samt surmælk, bageri, korn og kornprodukter.

Hasselnød, hasselnød: forskelle og plantenuancer

Faktisk er der ingen forskel på hasselnødder og hasselnødder, da hasselnødder blev dyrket og begyndte at blive dyrket derhjemme. Hasselnød mindre end hasselnødder er det sværere at samle det i skovkrat.

Der tages hensyn til hasselnøddens frugter mere nyttigt for sundheden, fordi den vokser i et naturligt miljø. Det menes, at det er meget svært at dyrke en hasselnød på dit websted, det vil tage meget tid og kræfter. Det er nemmere at købe en hasselnøddeplante og plante den på dit websted.

Til plantning bør du vælge en hasselnøddesort, der er egnet til visse klimatiske forhold. Der er mange varianter, der giver store frugter. Om få år vil buskene med ordentlig pleje give en god høst.

Eksperter anbefaler til at vokse videre egen side Saml op frostbestandige varianter af hasselnødder. Hasselnødder plantes om foråret og efteråret, men hvis en frøplante plantes om foråret, vil den have tid til at styrke sit rodsystem før begyndelsen af ​​koldt vejr.

Buske plantet om efteråret vil bære de første frugter af nødder om foråret. Huller til plantning af hassel skal laves på forhånd, så jorden kan forvitre. Dette vil beskytte den unge plante mod bakteriose.

I pleje er hasselnødder krævende, men de elsker det, når jorden med jævne mellemrum løsnes lavvandet for ikke at beskadige plantens rodsystem. Det er placeret overfladisk. Det anbefales at vande jorden godt efter løsning. Det er tilrådeligt at vælge godt oplyste steder under landing.

Frøplanter placeres bedst langs kanten af ​​stedet. Efter plantning skal frøplanterne forkortes med 15-20 cm, og buskens hoveddannelse udføres efter 5 år. Skal gøres hvert år sanitær og anti-aging beskæring.

Høst og opbevaring

Hasselnødder skal indsamles under hensyntagen til de klimatiske forhold i den region, hvor de vokser. Oftest sker høsten i juli-september. Hvis du samler umodne frugter, er de dårligt konserverede og kan ikke ligge i mere end en måned.

Fuld modning af frugten kan bestemmes af nøddernes skind. Hvis det bliver brunt eller gulligt - er det allerede tydeligt tegn frugtmodenhed. Modningen fortsætter indtil midten af ​​september, og hvis nødderne ikke bliver samlet i tide, smuldrer de til jorden. Modne frugter knuses normalt på jorden og høstes på samme måde som valnødder.

Til langtidsopbevaring bør frugter med hårde og hårde skal udvælges. Nødderne lægges i papir- eller stofposer i stand til at passere luft godt. Hvis du opbevarer hasselnødder i plastikemballage, vil nødderne hurtigt kvæles og begynde at mugne.

Det anbefales at opbevare nødder kun på et tørt sted. I tilfælde af en harsk smag bør de ikke spises. Dette kan forårsage forgiftning, da skimmelsvamp forårsager udseendet af svamp, der produceres skadelige stoffer i dem.

Når de kommer ind i kroppen, fører de til alvorlige sygdomme. Skallede nødder holdes bedst i lukket containere fra glas eller keramik, så du senere kan nyde deres smag og nyttige egenskaber.