Der findes mange varianter og øl, og et stort antal glastyper til disse varianter. Der er endda slående eksemplarer, der ligner en støvle, et reagensglas eller en vase. Jeg vil ikke beskrive disse i denne artikel. Desperate ølfans har i deres arsenal op til 20 typer glas, eller endnu flere. Og de bøjer nidkært deres linje og beviser, at en bestemt ølstil kun kan hældes i et bestemt ølglas, der er specielt designet til denne stil. Har de ret? Fuck ved! For mig er det allerede en slags sygdom at have 20 glas. Men ikke at have de 5 beskrevet nedenfor er en forbrydelse! Ølkriminalitet. Men her er det vigtigt at skelne øl fra ikke-øl. Hvis vi taler om en masse, industriel skala, presset af vores ølgiganter, så vil der ikke være nogen kriminalitet. Selv hvis du spiser det fra svælget på en flaske, dåse, plastik eller endda en slev, en slev, en sko, slikker det fra gulvet, drik det fra jorden. Her bliver den originale slamsmag nok kun bedre. Men hvis du købte dig selv en rigtig øl lavet af kvalitetsingredienser, hvis formål var at behage forbrugeren, så er det allerede en forbrydelse at drikke en sådan øl fra din hals. Så fra hvilket glas du skal drikke øl, læs nedenfor.
Faktisk er dette et glas med en cylindrisk form, der udvider sig mod toppen. Fremstillet af tyndt glas med fortykket bund. Der er tre standarder for pints - American German og Imperial. American rummer 470 milliliter øl. Formen er et jævnt konisk glas, som på billedet. En imperial pint har en pukkel i toppen og rummer 568 milliliter øl. Den tyske pint udvider sig i modsætning til den amerikanske pint ikke, men indsnævrer sig mod toppen. Denne pint hedder Becker. En pint er velegnet til et stort antal ølsorter og -stilarter. Efter min mening det mest alsidige køkkengrej. Velegnet til stouts, porters, pilsnere og selvfølgelig alle slags ale. Glasset har en lang historie, oprindeligt brugt til at måle volumen af øl. Mit yndlingsglas. Nem at vaske, nem at opbevare. Den eneste ulempe er, at det i Rusland er svært at finde på udsalg.
Det ser ud til, at for middelalderen, hvilken kop! Faktisk, hvis du har med belgiske varianter at gøre, så har du brug for en kop. Det er i glas af denne form, som ingen andre, at belgisk øl afslører sin aroma og smag bedst. Den ideelle form til at observere øladfærd. Der er flere typer af et sådant glas - en kop og en skål. Bægerne er generelt cylindriske, mens skålene er kegleformede med et stort udslag i toppen af glasset. Både dem og andre har normalt et massivt tungt ben. Ofte er sådanne briller dekoreret med et reliefmønster og endda guld og sølv. Denne ret er smuk at se på. Øl i det holder en skumhætte i lang tid. Som du måske har læst ovenfor, sådan et glas nødvendig for at servere stærke tyske og belgiske varianter (belgisk IPA, Belgian Strong Dark Ale, Dubbel, Quadrupel, Tripel). Enig, den rigtige øl serveret i et sådant glas vil have en ekstraordinær effekt. Hvad skal jeg sige, det er ikke Klinsky, der suger fra halsen 🙂
Et andet navn for Snifter. Fra engelsk - snif - snus, indånd, lugt. Hvordan det er? Hvor er øllet, og hvor er brændevinen, spørger du? God cognac er især værdsat for sin aroma. Cognacelskere kan nippe til en lille portion cognac i lang tid og nyde buketten af dens aroma. Til disse formål blev briller af denne form opfundet. Normalt serverer de cognac, brandy, armagnac og calvados. I dem afslører drinken perfekt sin aromabuket. Det menes, at stærke belgiske varianter først og fremmest bør serveres i cognacglas. Men efter min smag vil frugt- og hvedestile vise sig perfekt i et glas af denne form. Hvis du kan lide at eksperimentere og ikke begrænser dig til to eller tre typer øl, så har du simpelthen brug for sådan et glas. Den er velegnet til en afslappet, tankevækkende smagning af en ny sort.
Øl krus
Måske den ældste type ølglas. Og nok den mest varierede. Der er et utroligt udvalg af ølkrus, forskellige kapaciteter og former. Der er fuldstændig perverse typer. For eksempel så jeg for nylig en klassisk pint, men med et håndtag! Tykkelsen af glasset var som en halv liter. Du kan heller ikke argumentere med alsidigheden af sådanne retter. ledsager alle pilsnere, engelsk ales, porters og endda stouts. Traditionelt Oktoberfest service. Jeg bruger til lette varianter, som jeg har prøvet mere end én gang før, hvis smag er kendt. Derudover er der muligheder for sådanne krus med låg. En uundværlig mulighed for udendørs sammenkomster, når fluer, hvepse og andre væsner prøver at smage din øl.
Højt glas Højt glas
Øl i et sådant glas demonstrerer perfekt sin farve, afslører sin aroma og holder et hoved af skum i lang tid. Der er mange variationer af formen på dette glas. Den klassiske version er en kegle, der udvider sig mod kanten af glasset og en tæt bund. Men du kan finde mange andre varianter af dette tema. Den anden er en ikke mindre populær form, det er den samme ekspanderende kegle på en stilk, der bliver til en tæt bund. Denne form kaldes Pokal. Billedet viser et glas, hvis engelske navn er Tall Pilsner. Fra selve navnet bliver det allerede klart, hvilke ølstile dette glas passer til. Udover pilsnere kan næsten alle pilsner hældes i den. Og udover dette er den ret velegnet til: sider, doppelbocks og forskellige hvedesorter.
Øl er en yndlingsdrik for mange mennesker. I forskellige lande i verden har berusende alkohol sine egne traditionelle opskrifter, der går i arv fra generation til generation. Men har nogen tænkt over de retter, de drikker en drink fra?
Øl er en yndlingsdrik for mange mennesker.
Det menes, at det første glas til øl allerede var i det 7. årtusinde f.Kr. Selv folket i sumererne begyndte at fremstille berusende drik, hvilket skabte mere end 70 varianter. I denne periode blev stentøj brugt.
Selv folket i sumererne begyndte at fremstille berusende drik, hvilket skabte mere end 70 varianter. Historien om skabelsen af det første ølglas
Produktionen af glasvarer til øl blev lavet af naturlige materialer. I det gamle Rusland drak de en berusende drik af, fordi de bevarer smagen af øl godt. Franskmændene foretrak glatte glas - så man kunne drikke øl uden at efterlade en dråbe. Tyskerne var mere opfindsomme og opfandt et ølglas lavet af tin med låg. De blev en nyskabelse og en funktion, på grund af en speciel håndtag, der løftede låget på koppen.
I det gamle Rusland drak de en berusende drik af trækrus, fordi de bevarer smagen af øl godt. Det var det 16. århundrede, der var den æra, hvor lukkede krus dukkede op, da de kunne beskytte drikken mod lopper, som på det tidspunkt var meget talrige i alle hjem. Tin er det eneste metal, der bevarer smagen af øl uden at oxidere drikken.
I Tjekkiet har traditionen med at fremstille glaskrus med tykt glas ikke ændret sig. Landet kunne ikke vænne sig til tanken om, at øl kan drikkes af et glas med et tyndt glas. Kun de tykke vægge i glasset giver dig mulighed for at bevare friskheden og køligheden af den berusende drik.
Kun de tykke vægge i glasset giver dig mulighed for at bevare friskheden og køligheden af den berusende drik. Typer af briller i dag
En drik af høj kvalitet kræver en passende attitude. At drikke fra en flaske er dårlig form, så du skal vælge et glas til en bestemt type drink. Dette vil formidle den sande smag af en bestemt type øl og afsløre dens karakter.
- Pint glas. Navnet på glasset kommer fra måleenheden. En engelsk pint er lig med 16 ounce - dette er hvor meget øl der blev skænket til pubbesøgende. Fantastisk til ale, pilsner, stout - en variant med et gennemsnitligt alkoholindhold.
Fantastisk til ale, pilsner, stout - en variant med et gennemsnitligt alkoholindhold. - Pilsner glas. I modsætning til den tidligere type har den en konisk form, på grund af hvilken skumhætten og den rige smag holder længere. Den bedste mulighed for en pilsner. Han er den mest berømte type berusende drik relateret til bundgæringen. Men sådan et glas kan bruges til andre typer skum.
Den har en konisk form, på grund af hvilken skumhætten og den rige smag bevares længere. - Et ølkrus er et traditionelt glas, der tilhører denne gruppe. Til fremstilling af denne type beholdere bruges en bred vifte af materialer: keramik, tin, træ, porcelæn. Ofte dekoreret med dekorative elementer eller logoer. Efter kapacitet kan krus være fra 0,5 til 1 liter. Beer Stein har en lang historie og tradition. Det traditionelle ølkrus er hovedegenskaben ved Oktoberfest, hvor mere end fem millioner mennesker samles hvert år. Velegnet beholder til ale og klassiske tyske øl.
Det traditionelle ølkrus er hovedegenskaben ved Oktoberfest. - Tulipan. Det bruges til at drikke specielle typer øl. Formen på en sådan beholder er udvidet i toppen, hvilket får den til at ligne en tulipan. Processen med at drikke drinken var endnu mere behagelig og bragte en masse glæde, fordi skummet forblev i det i lang tid, aromaen og smagen var rig og stabil. Det er sædvanligt at drikke ale fra sådan et glas - britisk og belgisk, det er også velegnet til duftende bygøl.
Formen på en sådan beholder er udvidet i toppen, hvilket får den til at ligne en tulipan. - Beholder til hvedeskum. Derfor er det passende at drikke hvede fra det. Den ligner i formen Pilsner, men en professionel kan sagtens se forskellen. Weizen Glass er kendetegnet ved ufiltreret øl - det vil bevare både smag, farve og aroma.
Weizen Glass er kendetegnet ved ufiltreret øl - det vil bevare både smag, farve og aroma.
Den mest populære og bekvemme glasform
Der er mange typer ølglas, men de mest populære og bekvemme anses for at være to typer beholdere, som vi kender til. For at forstå, hvilke briller der kan betragtes som de mest succesrige, skal du overveje dem mere detaljeret.
Ølkrus - virkelig populær i mange virksomheder, mens det er praktisk, på grund af tilstedeværelsen af et praktisk håndtag. Kruset har et tykt glas, som giver dig mulighed for at klinke glas med et stort firma og ikke bekymre dig om, at det går i stykker. Derudover rummer et sådant fartøj en masse berusende drik.
Sådan et kar rummer en masse berusende drik. Et traditionelt let ølglas. En sædvanlig beholder for os alle, der ligner et mundstykke, let udvidet opad. Glassets kapacitet er 0,36 liter. I et sådant glas forbliver skummet i lang tid, aromaen og smagen mister ikke deres kvaliteter. Bekvemmeligheden ligger i fraværet af unødvendige elementer, hvilket gør det muligt helt at dække glasset med håndfladen og holde det sikkert.
En sædvanlig beholder for os alle, der ligner et mundstykke, let udvidet opad. En variant af denne type er European Pokal - et ølglas med stilk. Formen forstærker smagen, bevarer skummet og viser farven på indholdet.
Formen forstærker smagen, bevarer skummet og viser farven på indholdet. Påvirker formen smagen af drikken?
Smagen af øl afhænger af mange nuancer. Hvordan drikken blev serveret, påvirker direkte dens smag. Alle ved, at smagen af dåse- og flaskeøl, selvom du drikker det direkte fra beholderen, vil adskille sig væsentligt fra en fad-bardrink.
Hemmeligheden er, at øl betragtes som en speciel drik, hvis smag vil være varieret alt efter serveringsform, retter og temperatur. Glassets form er en vigtig nuance i behandlingen af øl. Det afhænger af, hvor godt humlens smag og duft kan åbne sig.
Ifølge eksperter er det kun muligt at vurdere smagen af øl korrekt, hvis det hældes i et krus eller et glas. Så smageren vil være i stand til at mærke smagen, farven og aromaen af drinken. Det er vigtige kriterier i vurderingen af en øl og skaber et helhedsindtryk af en bestemt øl.
Ifølge eksperter er det kun muligt at vurdere smagen af øl korrekt, hvis det hældes i et krus eller et glas. Den samme øl, hældt i glas af forskellig form, vil vise sig med forskellig smag, aroma, skumdannelse og skumbestandighed.
Den samme øl hældes i glas af forskellige former vil manifestere sig i forskellige smage og aromaer. TOP producenter
Afhængigt af producenten er kvaliteten af ølbeholderne sikret. Således er det muligt at bestemme vurderingen af de mest berømte producenter.
De bedste, mest populære producenter:
- Rastal - Tyskland;
- Sahm - Tyskland;
- Spiegelau - Tyskland;
- Krosno - Polen;
- Dema - England;
- Luminarc - Frankrig;
- Eksperimentel glasfabrik - Gus-Khrustalny, Rusland;
- Berezhany Glass Factory - Berezhany, Ukraine;
- Dominerende - Krasnodar, Rusland.
Der er et ret bredt udvalg af ølglas på markedet. Desuden er der butikker, hvor du vil blive tilbudt et glas for hvert mærke drikke.
Der er et ret bredt udvalg af ølglas på markedet. Sådan plejer du et glas
Alle glasbeholdere vaskes i sæbevand for at affedte deres overflade og skylles derefter under rindende koldt vand. Hvis du vasker ølglas på en stilk, skal du tage hensyn til deres skrøbelige struktur. I institutioner bliver sådanne beholdere ofte brudt ved uagtsomhed. Stilken på disse glas er lavet af tykkere glas, og den øverste del er raffineret.
Alle glasbeholdere vaskes i sæbevand for at affedte deres overflade og skylles derefter under rindende koldt vand. Efter vask skal du tørre glassene ved at vende dem på hovedet på en ren, tør klud. Hvis glasset har et ben, så kan det hænges op, så al fugten flyder ned. Derefter tørres glassene grundigt af med en ren, blød klud. Stivt materiale kan beskadige glasvarer ved at efterlade mikroridser på det.
Glas med ujævn overflade skal rengøres mere grundigt, da snavspartikler sidder fast i de dekorative elementer på glasset. Ved servering vil et sådant glas ikke gnistre, men vil kun ødelægge institutionens eller ejernes indtryk. Glasbeholdere med kraftig snavs anbefales at blive vasket med specielle produkter, der kan rense dem mere effektivt end sæbe. Mere glans vil tilføje en opløsning af eddike eller et par dråber ammoniak tilsat. Derefter skal du skylle opvasken grundigt under rindende vand og tørre dem af. Rene glas tørres og tørres af med et hvidt vaffelhåndklæde. Terry er bedre ikke at bruge, fordi de efterlader fibre på opvasken. Hvis rene glas opbevares på en hylde eller i en skænk, så skal de skylles og tørres af med en ren klud inden servering.
Rene glas tørres og tørres af med et hvidt vaffelhåndklæde. Øl betragtes som en af de mest elskede drinks i verden. Drikkens smag afhænger af, hvor korrekt retterne er valgt. Derfor skal du kende alle finesserne i det rigtige valg af briller og deres form.
Video: Ølglas: typer i form, volumen og formål
Mange ølelskere tror ikke, at formen og volumen af et ølkrus i høj grad bestemmes af stilen på den brugte "skummende" og kulturen i producentens land.
Overvej hovedtyperne af ølglas fra de mest populære og velkendte for os:
Krus - Burre
Måske den mest populære og velkendte for os fra sovjettiden er et massivt, tungt ølkrus. De er lavet af tykt glas og har kanter i forskellige former. Generelt kan sådanne cirkler variere meget i form fra næsten cylindriske til afrundede. Krus af denne form i Europa kaldes "Krus" (burdock). De serverer tjekkiske eller tyske pilsnerøl og engelsk ales. Nå, i vores tid i landet med "sovjetter" hældte de den berømte "Zhigulevskoye".
konisk pint
Det næstmest populære glas er - . De er lavet af tyndt glas, lette med en glat væg. Volumen er lig med en pint, både engelsk og amerikansk. Dette glas er fantastisk til de fleste typer øl: ales, pilsner, stouts og hvedesorter.
Nonik pint
Der er også andre varianter af den koniske pint - dens forbedrede modstykke "Nonic Pint" (nonik-pint) nogle gange omtales det også som Becker. Den har samme form, med en lille fortykkelse mod kanten. Denne form blev dog ikke taget let på, men nøje gennemtænkt. Faktum er, at koniske glas til bekvemmelighed i pubber sættes en på en, som et resultat af, at de kan hænge sammen. Nonik pint på grund af fortykkelsen kommer let ud af stakken. Takket være den samme fortykkelse opnås desuden et mere grundigt greb af hånden. Ligesom dens stamfader er nonik-pint egnet til mange ølstile.
irsk pint
En anden variation af pintølglasset er Irish Pint eller Tulip Pint. Den har også en konisk form med en forlængelse mod kanterne. Takket være den smallere bund ligger den behageligt i hånden. Denne form er fantastisk til irske ales og stouts.
tysk pint
Meget lig en irsk pint - Tysk pint eller "Willi Becher". Det er bare udvidelsen til kanten sker mere jævnt, og den strenge koniske form er praktisk talt bevaret. Traditionelt brugt til tyske pilsnerøl.
Casablanca
Men den mest bemærkelsesværdige variation for mig er Casablanca- en konisk pint lavet af tykt glas, med klart definerede kanter. En nøjagtig kopi af vores oprindelige "facetteret", kun et større bind. Dette krus er velegnet til enhver stil af "skummende".
Pilsner ølglas
Et pilsnerglas er meget højt, tilspidset nedad. Fremstillet af tyndt glas. I et sådant glas er en rig, unik farve, gennemsigtighed og stabilitet af skumhætten tydeligt synlig. Som du måske har gættet, er den beregnet til aftapning af pilsnere.
Weizen tank
Spand til hvedeøl- meget høj, gradvist aftagende til bunden og udvider sig i bunden. Skaberne antog, at denne form, med en udvidende base, ville tillade indsamling af ølgær i den. Og en frodig skumhætte vil dannes i den øvre brede hals. 
vægtstang
vægtstang Dette er et højt, strengt cylindrisk ølglas. Den er lavet af tyndt glas, har et lille volumen, på grund af hvilket øllet simpelthen ikke når at varme op. Fødestedet for dette bemærkelsesværdige krus er Tyskland. Traditionelt brugte tyskerne dem til aftapning af Altbiers og Kelsch. 
Flygtige komponenter - stoffer, der danner aromaen af drikken - humleolier, biprodukter fra gærgæring (alkoholer, fuselolier, frugtestere), krydderier og andre tilsætningsstoffer. I et glas, hvori der dannes et godt, tæt skum, bevares derfor mere smag og aromatiske kvaliteter af øl.
Da forskellige typer øl har forskellige skumhætter, har glas til hver type brug for deres egne. Faktrum forklarer hvilke.
Typer af ølglas:
vinglas (engelsk: fløjteglas, tysk: Sektglas)
Nogle øl får champagnens elegance. Den aflange, smalle form forhindrer gasser i at slippe for hurtigt ud, og takket være den kan der observeres funklende bobler. Typisk har et ølglas en lidt kortere stilk end et champagneglas. Fordele: spillet med bobler er perfekt synligt, flygtige komponenter spredes hurtigt og skaber en rig aroma.
Kalk, bæger (engelsk: bæger, kalk, tysk: Kelch)
Fra skrøbelige langstilkede bægre til tunge, tykvæggede kalke. På særligt tynde er kanterne normalt omkranset med sølv eller gylden maling, og på de mest holdbare laves skulpturlignende tykke ben. Nogle er designet til en skumhøjde på 2 centimeter. Dette opnås ved at skære i bunden, som opsamler kuldioxid. Boblerne kommer således fra bunden i lang tid, og skummet holdes i meget lang tid. Fordele: Rart at se på, god hovedstøtte, fantastisk til store slurke.
Kop (engelsk: krus, tysk: Seidel, Stein)
Tung, stærk, stor, med et håndtag! Det kommer i en række forskellige former og størrelser. Det fantastiske ved krus er, at de kan klinkes med mere selvtillid end andre glasvarer, og de kan rumme en masse øl. Seidel er det tyske navn for et krus, mens Stein er det samme krus, men lavet af lertøj og normalt med låg. Låget begyndte at blive brugt under pesten i det 14. århundrede, for at der ikke skulle komme fluer ind i det. Fordele: let at drikke, stor kapacitet.
Glas til let øl (engelsk: pilsnerglas, tysk: Pokal)
Det er normalt en høj, smal, kileformet bæger i form af et mundstykke, med en kapacitet på 0,36 liter. Viser gnistre og pilsnerfarve, samtidig med at skummet bevares. Pokal er en europæisk sort med en lille stilk. Fordele: viser farve, gennemsigtighed, funklende. Forstærker aroma.
Pint, stort glas (engelsk: pintglas, tumbler, nonic, tysk: Becker)
Næsten cylindrisk, med en let indsnævring mod bunden og en bred hals. Der er to standardstørrelser: 0,5 liter - den amerikanske Tumbler, den mest almindelige, og 0,6 liter - Royal Nonic, som rummer mere øl eller mere skum. Becker er en tysk variant med en forsnævring i svælget. Fordele: let at producere, nem at opbevare, nem at drikke...
smalt glas (engelsk: slank cylinder, tysk: Stange)
Traditionelt tysk glas. Stange betyder pæl. Serveres med raffineret øl, da de forstærker malt- og humletonerne. En anden udsigt er Tom Collins-glasset. Fordele: tæt koncentration af flygtige stoffer.
Tulipan (engelsk: tulipan, tysk: Tulpe)
Stængelglas, naturligt i form af en tulipan. Toppen udvider sig lidt, og selve formen er løgformet. Skotsk ales serveres normalt i Thistle-glas, som er en variation af Tulipanen, som er formet som Skotlands nationale blomst. Fordele: Fanger og forbedrer aroma, forbedrer og vedligeholder omfangsrigt skum.
Glas til hvedeøl (tysk: hvidt glas)
Disse stilfulde lange glas lavet af tyndt glas formidler perfekt farvesammensætningen af drinken og har plads nok til den karakteristiske hvede frodige og tætte skum. De fleste er lavet i 0,5 liter. Fordele: Specielt designet til store øl- og hovedvolumener og bevarer banan- og phenol-smagene, der er iboende i denne ølstil.
Stort vinglas (engelsk: overdimensioneret vinglas)
Vinglas til øl? Ja! Et 0,65 liters vinglas er perfekt til de fleste belgiske ales. Den har masser af plads til et hoved af skum, og den åbne skål skaber en dejlig hals. Alle smarte barer serverer nu belgiske ales i disse glas.
Eksperiment: en mand drikker 10 dåser cola om dagen for at bevise dets skade
Dræber mikrobølger næringsstoffer? Video: Sådan spiser du sushi - en lektion fra en japansk kok Belgiske designere kommer med spiselige retter Miracle China: ærter, der kan undertrykke appetitten i flere dage For meget mælk kan dræbe dig Vægt og sundhed påvirkes ikke kun af, hvad du spiser, men også når du gør det.
Enhver drink kræver en respektfuld holdning til sig selv - på nuværende tidspunkt har ægte feinschmeckere og gourmeter udviklet et helt system til korrekt brug af cognac, og te-ceremonien er generelt blevet en national skat af Japan og Kina. Den velkendte drik lavet af byg og malt med frodigt skum har også sine egne brugsegenskaber. Så for eksempel kan glas til øl være af den mest forskelligartede form og volumen, hvilket primært skyldes varianterne af denne drik.
Hvordan drikker man øl korrekt?
Ægte feinschmeckere og gourmeter ved, at den sande smag af en skummende drink i al sin herlighed kun afsløres, når den serveres i den rigtige skål. I dag præsenteres ølglas i en bred vifte. Klassiske og kreative former, forskellige volumener såvel som det materiale, som glassene er lavet af - alt dette har sine egne karakteristika og blev opfundet af en grund. Eksempelvis serveres Biter el De Rank øl fra Belgien udelukkende i et stort glas, som er formet som et vinglas. Det er bare volumen af det er slet ikke vin - 0,65 liter.
I dag tilbyder producenterne helt fantastiske ølglas: lavet af læder, glas og keramik, metal og sten, ler og træ, i form af geometriske og abstrakte former og endda temaølglas, der kan tjene som en god gaveide. Selvfølgelig har sådan en række retter sin egen historiske baggrund.
Glassets historie
De allerførste glas til øl var stenbeholdere, som blev brugt af sumererne for omkring 7 tusind år siden. Det var fra den tid, at øl begyndte at være populært blandt mange nationaliteter, kun ideer om de retter, der var egnede til det, var anderledes.
Så for eksempel i det gamle Rusland var ølglas udelukkende af træ - man troede blandt folket, at drikken i lertøj opvarmes hurtigere og bevarer sin smag meget værre. Men i Tyskland var glas til en skummende drik udelukkende lavet af tin, mens de var udstyret med specielle håndtag og låg. Ølgourmeter fra Frankrig kom frem til, at det tynde glas i et glas kan understrege den pikante smag af denne drik, men i Tjekkiet var det stik modsat - øl blev serveret i glas lavet af særligt tykt glas. I Belgien, et land med sin egen ølhistorie, behandles den skummende drik med særlig ærbødighed: Den serveres i specielle glas, der minder om cognac i formen.
Kulturen med at drikke øl
Som det allerede er blevet klart, behandler de i forskellige lande øl i overensstemmelse hermed. Men i øjeblikket producerer bryggerier og fabrikker denne drik afhængigt af nationale præferencer og kultur, og opskrifterne og smagskvaliteterne selv har bestemt egenskaberne ved glas, der fuldt ud kan formidle smag og aroma.
Materialet, som et ølglas er lavet af, kan påvirke drikkens smagsegenskaber – det er indlysende. Skummet, der dannes ved at hælde øl i glas, giver flygtige forbindelser, og disse danner igen den karakteristiske ølaroma. Glasets form har således en direkte indflydelse på dannelsen af hovedet og drikkens aroma. På grund af det faktum, at forskellige typer danner et specifikt skum, er det logisk at antage, at det for hver type drink er nødvendigt at bruge det passende glas.
Et sæt glas til øl giver dig mulighed for fuldt ud at nyde smagsvariationen og aromaen af forskellige varianter af denne drink.
Typologi af briller
Så i dag er der et ret stort antal briller, hvoraf de mest almindelige er:
- Vinglas - ligner lidt dets modstykke til champagne, men adskiller sig i en kortere stilk. Ja, nogle øl fortjener at se boblerne spille og nyde den udsøgte smag af en let drink.
- Et bæger eller en kalk er en rigtig ting, skrøbelige bægre er omkranset af gylden eller sølvmaling, og tykvæggede kalke er dekoreret med krøllede ben.
- Det klassiske krus kommer i forskellige former og størrelser. Et karakteristisk træk ved tykvæggede krus er evnen til at klinke glas i et venligt selskab.
- Glas designet til let øl. Det kileformede glas, tynde glas, smal bund og bredere top - alle disse kvaliteter er med til at forstærke smagen og bevare skummet.
hjem samling
For hver type øl anbefales en anden type glas. Så for eksempel har en gennemsnitlig tysker i en bar mindst 3-4 glastyper: et til de klassiske, flere "tulipaner", flere glas til eksklusive varianter og et par glas til mørke varianter.
Hvordan samler man en original samling af glasvarer til en skummende drink derhjemme? Det er meget enkelt - du kan bede venner om at give gaveglas til øl til din fødselsdag eller købe dem selv i specialbutikker eller på udstillinger.
Derudover må du ikke glemme den berømte oktoberfest-festival - en rigtig fan af en skummende drink bør besøge denne begivenhed mindst én gang, hvor du også kan købe en solid samling af ølglas.
Indlæser...