تحتوي كل ربة منزل على أواني طهي مطلية بالمينا في مطبخها. إنها صديقة للبيئة ومتينة وسهلة التنظيف. تبدو المقالي الجديدة أنيقة جدًا وأنيقة، والعديد منها مزود بنمط مقاوم للحرارة. ولكن مع مرور الوقت، مع الاستخدام غير السليم والرعاية، يتم فقدان المظهر الأصلي. يصبح المقلاة داكنًا ومغطى بالشقوق وتظهر رقائق على المينا. كيفية تنظيف المحروقة عموم الميناالحفاظ على التغطية؟
أنواع البقع على أواني المينا وطرق التخلص منها
الأنواع الرئيسية للتلوث الموجود على أواني الطهي المطلية بالمينا من الخارج والداخل والتي يتعين على ربات البيوت تنظيفها هي:
- القاع المحترق
- حجم؛
- سواد المينا.
المقلاة لها قاع رقيق نوعًا ما. عند تحضير الحساء والمرق والكومبوت، تسخن المقلاة بسرعة وتحافظ على درجة الغليان جيدًا. ولكن عند طهي عصيدة الحليب أو المربى أو الحليب المغلي، من المرجح أن تحترق أطباق المينا. تنظيف هذا الحرق والقضاء عليه ليس بالأمر السهل.
يظهر الحجم والاصفرار على الجدران الداخلية لوعاء المينا عندما يتم غلي الماء العسر فيه لفترة طويلة. اغسل الأطباق بدون أموال إضافيةالتنظيف لن يكون ممكنا.
بعد الاستخدام لفترة طويلة، قد يصبح السطح الداخلي للمقلاة أغمق بشكل ملحوظ. يحدث هذا غالبًا بسبب سوء العناية بأدوات الطهي أو عند طهي أنواع معينة من الخضار، مثل البنجر.
يتم طلاء المقالي المطلية من الداخل والخارج بطبقة متينة من المينا لا تتلامس مع الأحماض والقلويات. لذلك، يمكنك تخزين الأطباق المطبوخة فيها دون الخوف من أن يكون للطعام طعم معدني كريه. طلاء المينا متين للغاية، لكنه لا يزال من الممكن أن يتضرر إذا تم التعامل معه بإهمال (خدش أو حرق).
تترك هذه المواد شقوقًا صغيرة وخدوشًا على سطح المينا، مما يساهم في تغميق السطح الداخلي للمقلاة. تحتوي الشقوق الصغيرة لاحقًا على جزيئات صغيرة من المنظفات. تتوسع الشقوق، مما يؤدي إلى كشف المادة الأساسية التي صنعت منها المقلاة.
يمكن أن تكون المواد مختلفة: الحديد الزهر والصلب والسبائك المعدنية. لا توجد متطلبات خاصة لجودته، لأنه أثناء عملية الإنتاج يكون مطليًا بالمينا ولا يتلامس مع الطعام الذي يتم تحضيره.
إذا ظهرت خدوش عميقة على السطح الداخلي للمقلاة، فلن تتمكن من الطهي في مثل هذه المقلاة، حيث أصبح الطعام الآن على اتصال بالمعدن ويمكنه امتصاص المواد الضارة. جسم الإنسانعناصر.
هناك احتمال أن تنكسر قطعة من المينا أثناء الطهي في مقلاة مخدوشة. مثل هذا الجزء يمكن أن يدخل المريء ويخدش جدران الجهاز الهضمي.
لا تقم أبدًا بطهي الطعام في مقلاة مطلية بالمينا بها كسر بالمينا من الداخل! الآن هي مناسبة فقط لتخزين المواد السائبة.
كيفية التخلص من المقالي المحروقة من الداخل والخارج
من الأفضل غسل الأوساخ من وعاء المينا بمجرد ظهورها.ومن المرجح أن تكون عملية التنظيف أسرع.
لا تستخدم إسفنجة الميلامين أو الكريمات الكاشطة الخفيفة أو منظفات الفرن أو الموقد لتنظيف الجزء الداخلي من المقلاة. تحتوي جميعها على مواد ضارة بصحة الإنسان ويمنع ملامستها للطعام.
عادة ما تكون هذه المعلومات مكتوبة على العبوة. احرص على عدم الإضرار بصحتك. هناك العديد من الطرق الأخرى للتعامل حتى مع الحروق "الميؤوس منها".
محاولة تنظيف قاع المقلاة من العصيدة المحترقة
يمكنك التخلص من الطعام المحترق بسهولة تامة إذا قمت على الفور بملء المقلاة بالماء الدافئ وبعض المنظفات. حاول فرك الأوساخ باستخدام اسفنجة ناعمة. إذا لم يختفِ الحرق، اترك الوعاء مع الماء لمدة 20-40 دقيقة. بعد النقع، تخرج المادة المحروقة بسهولة من قاع وعاء المينا. كل ما تبقى هو غسل الأطباق بالماء الدافئ.
الكفاءة: تتواءم مع حرق الضوء.
غسل الصحون السريع كل يوم بمسحوق الخردل
منذ فترة طويلة يستخدم مسحوق الخردل لغسل الأطباق. إنه طبيعي تمامًا ومناسب للاستهلاك البشري، لذا حتى لو بقيت جزيئاته على سطح الأطباق بعد الغسيل، فلن يحدث أي شيء سيء. يعمل مسحوق الخردل على تليين بقايا الطعام ويعمل كعامل إزالة الشحوم.
طريقة التطبيق:
- ضعي القليل من مسحوق الخردل على اسفنجة غسل الأطباق.
- اشطف الأوساخ الموجودة على المقلاة عن طريق فركها برفق.
- يشطف بالماء.
الكفاءة: مسحوق الخردل يتواءم مع البقع الخفيفة.
كيفية التخلص من السواد والصفرة باستخدام البصل أو التفاح الحامض أو الكمثرى
يمكن استخدام أي من هذه الفواكه والخضروات لتنظيف أواني المينا من البقع الخفيفة.
- قشر البصل (التفاح أو الكمثرى).
- تغلي في قدر لمدة 20-40 دقيقة.
- اغسل الأطباق بالإسفنجة والصابون.
الكفاءة: يتم غسل البقع الخفيفة وتختفي رائحة كريهةسخام.
نغسل البلاك الداكن باستخدام مصل اللبن
- املأ المقلاة بمصل اللبن طوال الليل.
- في الصباح، اغسليه بالاسفنجة والصابون.
الكفاءة: يتم تقشير معظم الأوساخ وغسلها باستخدام إسفنجة.
علاجات فعالة للبقع الشديدة
ملح الطعام أو المحلول الملحي
- رش الملح على السطح المحروق.
- أضف الماء بمقدار 2 سم فوق المنطقة الملوثة واغليها لمدة 20 دقيقة.
- لتهدأ.
الكفاءة: تتواءم حتى مع رواسب الكربون الثقيلة.
صودا الخبز
- رش 7 ملاعق كبيرة من صودا الخبز على البقعة.
- أضف 1 لتر من الماء، واتركه يغلي لمدة 30-60 دقيقة.
- يترك ليبرد لعدة ساعات.
- اغسل أي رواسب كربون متبقية باستخدام الإسفنجة والصابون.
الكفاءة: تتواءم مع الأطباق المحترقة.
خل المائدة 9% (تفاح، نبيذ، كحول)
باستخدام خل المائدة، يمكنك تنظيف الأطباق والتخلص من الرواسب الداكنة والسواد والصدأ والحرق.لإزالة الصدأ، ما عليك سوى مسح البقعة بقطعة قطن مبللة بالخل. لإزالة علامات الحرق و"تفتيح" السطح الداخلي، استخدمي الطريقة التالية:
- انقعي قاع المقلاة بخل 9% لعدة ساعات.
- اغسليه باستخدام اسفنجة وصابون.
الكفاءة: يتم غسل البلاك بسهولة، ويصبح المينا المحروق أخف وزنا.
- صب 50-60 جرامًا من حامض الستريك في المقلاة.
- لملء بالماء.
- تغلي لمدة 25 دقيقة.
- استنزاف الماء مع الأوساخ.
- اغسليه باستخدام اسفنجة وصابون.
الكفاءة: يختفي سواد المينا.
فيديو: تنظيف المينا المحروقة في المنزل باستخدام حامض الستريك
معرض الصور: وسيلة لإزالة علامات الحروق الشديدة
يمكن لصودا الخبز التعامل مع الحروق الشديدة 
يعمل ملح الطعام على تخفيف علامات الحروق الموجودة في قاع المقلاة 
يزيل الخل علامات الحروق من قاع وعاء المينا 
يتكيف حامض الستريك بشكل فعال مع السواد
التنظيف بمزيج من صودا الخبز والملح والخل
- تحضير خليط من الصودا والملح بنسبة 1:1.
- يُسكب الخليط الناتج في قاع المقلاة ويُضاف الخل هناك بحيث تُغطى المنطقة المحروقة بالمحلول الناتج.
- تُترك المقلاة لمدة ثلاث ساعات.
- بعد هذا الوقت، يضاف القليل من الماء ويغلي المحلول لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.
- بعد الغليان، يتم رفع القدر عن النار، وبعد ذلك يُحفظ لمدة 24 ساعة.
- بعد يوم واحد، يتم غلي محتويات المقلاة مرة أخرى، وبعد ذلك يتم تصريف المحلول وغسل المقلاة. بالطريقة المعتادة.
الكفاءة: تتم إزالة حتى علامات الحروق القوية جدًا.
فيديو: كيفية تنظيف المقلاة بشكل فعال من رواسب الكربون
كيفية إزالة الحليب المحروق من الحليب باستخدام القهوة المطحونة
يمكنك غالبًا العثور على نصائح حول تنظيف أوعية المينا من الحليب العالق بالقهوة المطحونة الطبيعية. تعمل القهوة كمادة كاشطة خفيفة وتزيل الأوساخ بلطف.
- ضعي تفل القهوة على المناطق المحروقة وافركيها.
- اترك لمدة 1 ساعة.
- اغسل الأوساخ باستخدام اسفنجة وصابون.
الكفاءة: يتم فرك الحليب المحروق بإسفنجة صلبة باستخدام القهوة.
كربون مفعل
تستخدم ربات البيوت الكربون المنشط للتعامل مع حروق الحليب والمربى. خصائصه الممتصة تساعد في إزالة الملوثات الغذائية.
- طحن أقراص الكربون المنشط إلى مسحوق.
- تنطبق على المناطق الملوثة واتركها لمدة 20 دقيقة.
- أضف الماء البارد. دعونا نقف لمدة ساعة أخرى.
- امسح الأوساخ تحت الماء باستخدام اسفنجة وصابون.
الكفاءة: يتعامل بسهولة مع حروق الحليب في قاع وعاء المينا.
فيديو: كيفية إزالة السواد من المقلاة باستخدام الكربون المنشط
كيفية إزالة الرواسب الكلسية داخل وعاء المينا
تتشكل رواسب الكلس داخل أواني الطهي المطلية بالمينا عندما يتم غلي الماء العسر فيها لفترة طويلة. لإزالته، نفس الوسائل مناسبة لإزالة آثار الحروق الشديدة. هذه هي الصودا والخل وحمض الستريك.
صودا الخبز
- املأ القدر بالماء الدافئ.
- أضف الصودا بمعدل ملعقتين كبيرتين لكل لتر من الماء.
- ترك بين عشية وضحاها.
- في الصباح، يُغلى محلول الصودا ويُغلى لمدة 1-2 ساعة.
- يترك ليبرد مع المحلول.
- استنزاف المحتويات.
- قم بإزالة الطبقة الناعمة المتبقية من الجدران بعناية باستخدام ملعقة خشبية.
خل المائدة
- صب الماء في المقلاة حتى أسنانها وأضف الخل (2-3 ملاعق صغيرة لكل كوب ماء).
- يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- يترك ليبرد، ثم يصفى المحتويات.
- إذا بقيت القشور الناعمة على الجدران، فقم بإزالتها بعناية باستخدام ملعقة خشبية.
- اغسل المقلاة جيدًا بالصابون.
استخدام الخل والصودا
- صب الماء في المقلاة حتى أسنانها وأضف الصودا (ملعقتان كبيرتان لكل لتر).
- تغلي لمدة 25 دقيقة، واتركها تبرد.
- استنزاف المحتويات.
- صب الماء بالخل (نصف كوب لكل 4 لترات من الماء).
- تغلي لمدة نصف ساعة أخرى.
- استنزاف المحتويات.
- قم بإزالة المقياس المتبقي باستخدام ملعقة خشبية.
- صب الماء في المقلاة حتى الحافة.
- يضيف حمض الستريك(25 جرام لكل لتر ماء).
- يغلي لمدة 1.5 ساعة، ويترك ليبرد لمدة 20-30 دقيقة.
- استنزاف المحتويات.
- كرر الإجراء إذا الكلسلم يتم نزعها بالكامل ولا يمكن إزالتها بملعقة خشبية.
كيفية العناية بشكل صحيح بأواني الطبخ المينا
إن العناية بوعاء المينا ليس بالأمر الصعب؛ ما عليك سوى معرفة بعض النقاط المهمة.
المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مطلوبة بشكل كبير بين ربات البيوت لأنها سهلة الاستخدام. يمكنك طهي أي طعام تقريبًا فيها، سواء كان خليطًا حامضًا أو عصيدة الحليب، دون خوف من أن تصبح الجدران الداخلية للأطباق داكنة أو أن يحترق الطعام حتى القاع.
هذه المقالي مصنوعة من سبيكة لا تصدأ أو تتأكسد.
ولكن لا يزال، حتى مع أدوات المطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، تحدث مشاكل في شكل طعام محترق إذا فغرت ربة المنزل فجأة. ثم يطرح السؤال: كيف يمكنك تنظيف الطعام المحترق في قاع المقلاة؟
تجدر الإشارة إلى أن منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ ليست متقلبة مثل تلك المطلية بالمينا، ولكنها تحتاج أيضًا إلى التنظيف بشكل صحيح.
إذا التصق الطعام بقاع المقلاة أثناء الطهي أو الطهي، فلا يجب عليك كشطه بسكين أو صوف فولاذي.
تحتاج إلى صب الماء الدافئ في المقلاة وتركها لفترة من الوقت. يجب أن تزول بقايا الطعام المحترقة ويمكن غسلها بسهولة باستخدام إسفنجة مبللة بمنظف غسل الأطباق.
إذا كان الطعام محترقًا جدًا، اسكب الماء في المقلاة ثم ضعه مشروب غازي(لكل لتر من الماء 40 جم من الصودا) ويغلي لعدة دقائق.
بدلا من الصودا، يمكنك إضافة القليل إلى الماء سائل غسيل الصحون.
ل تأثير أفضلولا يتم سكب الماء فوراً، بل يترك حتى يبرد تماماً. ثم يتم ترطيب الإسفنجة الصلبة بمنظف غسل الأطباق وتنظيف المقلاة.
إذا تم غلي الحليب في قدروقد احترق قليلاً إلى الأسفل، فأنت بحاجة إلى صب الحليب في وعاء آخر في أسرع وقت ممكن، وصب الحليب المجفف في هذا الوعاء كربون مفعل، ويغطي الجزء السفلي بالكامل به.
بعد مرور نصف ساعة، املأ الوعاء بالماء واتركه لمدة عشرين دقيقة تقريبًا. بعد ذلك، اسكبي السائل ونظفي المقلاة باستخدام إسفنجة صلبة وسائل غسل الأطباق أو الصودا.
بدلا من الكربون المنشط، يمكن التعامل مع الحليب المحترق في قاع وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ مصل. للقيام بذلك، اسكبه في قدر واتركه لمدة يوم. وبعد ذلك يُسكب مصل اللبن ويُنظف الجزء السفلي باستخدام إسفنجة صلبة مبللة بمنظف غسل الأطباق.
يعمل ملح الطعام العادي بشكل جيد مع بقايا الطعام المحروق. ولكن يُعتقد أنه إذا سكبته في الماء وتركته في مقلاة لفترة من الوقت، فقد تظهر بقع داكنة. لذلك، يمكنك القيام بالأشياء بشكل مختلف.
صب الماء في مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع الطعام المحترق واتركه لمدة عشرين دقيقة.
ثم يُسكب الماء ويُسكب الملح على بقايا الطعام المحروقة، بحيث يغطي البقع بطبقة سميكة. اترك لمدة ثلاث ساعات. بعد هذا الوقت، يتم سكب الملح، ويتم تنظيف الجزء السفلي من المقلاة باستخدام اسفنجة صلبة ومنظف. شطف الماء الساخنويمسح جافًا.
يجب القول أن أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ سوف تستمر لفترة أطول إذا قمت بغسلها جيدًا بعد كل استخدام بالصابون، ثم شطفها جيدًا ومسحها حتى تجف.
يزيل بسهولة الطعام المحروق في قاع المقلاة خل. للقيام بذلك، صبها في المقلاة بحيث تغطي الجزء السفلي بالكامل وتترك لمدة ساعتين. ثم يُسكب الخل ويُنظف المقلاة باستخدام إسفنجة ومنظف.
إذا احترق المربى في قاع المقلاةأو طعام حلو، ثم صب الماء في المقلاة وأضفه مشروب غازيأو خلويغلي. يذوب السكر أثناء الغليان ويسقط من القاع. بعد ذلك، يمكن تنظيف المقلاة بسهولة باستخدام أي منظف لغسل الأطباق.
إذا كان من الممكن غسل الطعام المحترق في مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ عن طريق الغليان البسيط، فماذا يجب أن تفعل إذا انتهى الطعام المحترق بالخارج، على سبيل المثال، عندما يغلي؟ اتضح أيضًا بمساعدة الغليان.
طريقة 1. للقيام بذلك، ضع واحدة أصغر (مع الطعام المحترق) في مقلاة كبيرة واسكب الماء الذي تضاف إليه نصف العبوة. صودا الخبز لخمسة لترات من الماء. ثم ضع 100 جرام هنا الغراء المكتبي. يجب أن يغطي السائل المقلاة بالكامل.
يُغلى الماء ويُغلى لمدة عشرين دقيقة ثم يُبرد دون إخراج المقلاة من الوعاء. يتم التخلص من جميع رواسب الكربون بسهولة.
إذا كانت المقلاة متسخة جدًا، أضف القليل إلى السائل المذكور أعلاه. منظف.
الطريقة 2. خذ مقلاة كبيرة بحيث لا تسقط المقلاة الملوثة فيها، ولكن يتم الإمساك بها بواسطة المقابض الموجودة على حواف الحاوية. يُسكب الخل ونصف الماء في قدر كبيرة بارتفاع 4-5 سم.
ضعي مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ فوق حمام بخار واتركي خليط الخل حتى يغلي. يتم إيقاف تشغيل الموقد، ويترك الهيكل بأكمله ليبرد تماما.
ثم يتم تنظيف المقلاة بالصودا الممزوجة بمنظف أو ملح ناعم، مبلل قليلاً بالماء المحمض. بعد ذلك، يتم غسل المقلاة جيدًا ومسحها حتى تجف.
لكن إذا كانت ربة المنزل قلقة بشأن النتيجة الأصلية ولا ترغب في استخدامها الطرق التقليديةالتنظيف، يمكنك شراء منظف لمنتجات الفولاذ المقاوم للصدأ من أي متجر لاجهزة الكمبيوتر.
ومع ذلك، فمن الأفضل عدم السماح للمقلاة بالوصول إلى هذه الحالة.
مسؤلفي كثير من الأحيان تفقد الأطباق لمعانها وجمالها بسبب الاستخدام الطويل. ويحدث أن التنظيف مطلوب بسبب عدم الانتباه - تحترق المقلاة ويصبح الجزء السفلي مغطى بالسخام. لا يمكن تنظيفه باستخدام طرق بسيطة. عادة، من أجل تنظيف المقلاة، تحتاج إلى نقع الجزء السفلي في محلول الصابون، ثم حاول فرك السخام بفرشاة. يحدث أن هذه الطريقة تعمل، ولكن ماذا تفعل إذا لم تنقذ طرق النضال المعتادة؟
قبل أن تبدأ في التنظيف، من المهم أن تفهم المعدن الذي يتكون منه المقلاة. جميع المواد تتفاعل بشكل مختلف مع الحلول محلي الصنع. على سبيل المثال، يمكن أن يؤدي الملح إلى إتلاف الفولاذ المقاوم للصدأ، ويمكن أن تؤدي الأحماض إلى إتلاف أواني الطهي المطلية بالمينا. إذا احترقت، فستساعدك الطرق المنزلية في حفظ المقلاة.
الغراء وصابون الغسيل
طريقة مماثلة مع الغراء وصابون الغسيل مناسبة لأي نوع من المقالي.
لغسل الأطباق القديمة مع البقع القديمةستحتاج طبقة كبيرة من السخام والدهون إلى وصفة مكونة من 4 لترات من الماء المغلي وثلث الصابون المبشور وملعقة واحدة من غراء PVA. بعد ذلك يجب غلي الخليط وغمر الأطباق فيه لمدة 30 دقيقة.
يمكن تنظيف الودائع الرهيبة بسهولة.
الغراء والصودا
كافٍ طريقة بسيطةلتنظيف أطباق المينا وأي طبقة أخرى من السخام والدهون، استخدم غراء السيليكات مع الصودا.
سوف تحتاج إلى مقلاة أخرى، ولكن أكبر بكثير. يُسكب الماء فيه ويُترك ليغلي. أضف نصف علبة من الصودا وأنبوب واحد من غراء السيليكات هنا. ليست هناك حاجة إلى PVA البسيط هنا. يقلب ويترك ليغلي. تظهر تركيبة تشبه المعجون.
PVA وغراء السيليكات بالاشتراك مع بوسائل مختلفةممتاز لإزالة رواسب الكربون من الأواني.
ضع المقلاة التي تحتاج إلى التنظيف هنا و"اطهيها" لمدة ربع ساعة. ثم أخرجيه واشطفيه بالماء. بنفس الطريقة يمكنك. تستمر اللوحات لمدة 5 دقائق.
تنظيف الكربون المنشط
هذه الطريقةالتنظيف باستخدام الكربون المنشط مناسب لأواني الطبخ المصنوعة من المينا والألمنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ. يساعد بشكل خاص عندما يحترق الحليب.
قم بإعداد العديد من الأقراص التي يجب سحقها إلى مسحوق. يملؤون القاع ويتركونه لمدة نصف ساعة. ثم املأ الأطباق ماء باردويترك مرة أخرى لمدة نصف ساعة. بعد مثل هذه التلاعبات، يمكن غسل المقلاة بسهولة.
الصودا لتنظيف الأواني
هذه الطريقة مناسبة للأواني المطلية بالمينا والفولاذ المقاوم للصدأ. ومن الأفضل عدم استخدامه على الألومنيوم، لأنه... انها تظلم.
مشروب غازي - طريقة رائعةتنظيف الأواني من الداخل والخارج. إذا لم تكن الأوساخ قديمة جدًا، فما عليك سوى فركها بفرشاة وبعض صودا الخبز. إذا كانت الطبقة مثيرة للإعجاب، فقم بغلي الأطباق في الماء مع إضافة 1 ملعقة كبيرة. مشروب غازي نسخة أخرى من الوصفة تتضمن استخدام رماد الصودا. وللتلوث المفرط، أضف ملعقتين من الخل 9٪ ونصف جزء من صابون الغسيل.
التنظيف بالملح
طريقة التنظيف بالملح مناسبة لأوعية المينا والألومنيوم. هذه الطريقة محظورة بالنسبة للفولاذ المقاوم للصدأ، لأنها يؤدي الملح إلى قتامة المعدن ويمكن أن يبدأ التآكل.
تُسكب الطبقة المحترقة بمحلول ملح مركز وتُغلى لمدة ساعة. إذا كنت بحاجة إلى إزالة الطبقة من الخارج والداخل، فقم بغلي الأطباق في وعاء آخر أكبر.
تطهير المصل
قد يبدو التطهير بمصل اللبن غريبًا. لكن هذا المنتج البسيط يساعد في التخلص من علامات الحروق على المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والألومنيوم والمينا.
تعد صودا الخبز والملح والخل ومصل اللبن من منتجات التنظيف الرائعة المتوفرة في المنزل.
صب المصل في الطبق على مستوى أعلى من المنطقة المحروقة ببضعة سنتيمترات. دعها تجلس لمدة يوم. بعد ذلك، استنزاف السائل وشطف الأطباق. بسبب التوفر أحماض مختلفةفي المصل، معظمتتحرك الجسيمات المحترقة بعيدًا عن السطح.
التنظيف بالخل
طريقة تنظيف الخل فعالة للألمنيوم و المقالي غير القابل للصدأ، ولكنها غير مناسبة لطلاء المينا.
يتخلص الخل من الحرق بسهولة. قبل البدء بالتنظيف، املأ الأطباق بالخل بنسبة 9% واتركها لمدة ثلاث ساعات. بعد ذلك، اغسلي كالمعتاد. بدلًا من ذلك، يمكنك غلي الماء مع نصف كوب من الخل ونصف جزء من صابون الغسيل لمدة ساعة أو 30 دقيقة.
التنظيف بحمض الستريك
من بين أمور أخرى، يتم تنظيف الأواني بحمض الستريك، الذي لا يزيل رواسب الكربون فحسب، بل يزيل أيضًا الترسبات الكلسية. هذا الخيارمناسبة للفولاذ المقاوم للصدأ والألمنيوم، ولكنها محظورة للاستخدام مع أواني المينا.
لتنظيف المقلاة، اغلي الماء فيها (ليس كثيرًا، فقط بما يكفي لتغطية البقايا). أضف ملعقتين كبيرتين من الحمض هنا واتركه على نار خفيفة لمدة ربع ساعة. بعد ذلك، يصبح الجزء السفلي سهل التنظيف.
حامض الستريك هو علاج فعالضد السخام والحجم. لكنها ليست مناسبة لجميع أنواع الأطباق.
هناك أيضًا طريقة مع التفاح. تدعي بعض ربات البيوت أنه يمكن تنظيف أطباق المينا عن طريق غلي قشور التفاح الحامض أو الراوند فيها.
التنظيف بالملح والصودا
لتنظيف أواني الألمنيوم والمينا، استخدمي طريقة التنظيف بالملح والصودا. يتم خلط هذه المواد بأجزاء متساوية. يتم رش التركيبة على المناطق المحروقة، ويسكب الماء الساخن لتكوين عجينة. غطي الوعاء واتركيه لمدة يوم.
بعد ذلك، استبدلي الخليط وأضيفي الماء لتغطية علامات الحروق. ضع الأطباق على الموقد واتركها حتى تغلي. يترك لينضج لمدة 30 دقيقة. بعد التبريد، اغسلي باستخدام طريقة بسيطة.
إذا كانت الأطباق مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، إذن هذه الطريقةاستخدم بعناية. هناك احتمالية لتشكل بقع داكنة. من الأفضل استبدال خليط الصودا والملح بالخل والماء.
منتجات تنظيف الأواني الجاهزة
هناك العديد من المنتجات لتنظيف الأواني المصنوعة من مواد مختلفة: مطلي بالمينا، الألومنيوم، الفولاذ المقاوم للصدأ. النطاق في عروض السوق خيارات مختلفة: من الرخيص إلى الباهظ الثمن، ومن غير الفعال إلى الأكثر فعالية، ومن الشبيه بالهلام إلى المساحيق.
لإزالة رواسب الكربون من المقلاة بالمنتج، تحتاج إلى تشحيم الأطباق من الداخل والخارج به وتركه للوقت المحدد في التعليمات. بعد ذلك، ببساطة امسحها بمنشفة.
إذا لم يكن لديك الوقت لإعداد الحلول، فقم بشراء المنتجات الجاهزة في الاحتياطي. مداها واسع حقا.
تقوم المنتجات عالية الجودة بعمل ممتاز حتى مع حالة صعبةتلوث. لكن عليك العمل بقفازات مطاطية، لأن... هناك خطر الإصابة بالحروق بسبب وصول السائل إلى يديك. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع بعض مواد التنظيف برائحة قوية، لذلك يتم إجراء المعالجة في منطقة جيدة التهوية.
البياض ينظف الأواني بشكل فعال. تحتاجين إلى ملعقة واحدة لطبق متوسط الحجم. بعد ذلك يتم غلي المحلول لمدة نصف ساعة ويتم تنظيف المقلاة بالطريقة المعتادة ثم يتم غليها مرة أخرى ولكن مع ماء نظيف. هذا مطلوب للقضاء على رائحة المنتج.
3 يناير 2014، الساعة 12:00حتى ربة المنزل ذات الخبرة تشتت انتباهها أحيانًا بمهام إضافية عند الطهي. وهذا غالبا ما يؤدي إلى حرق المقلاة. هذه الحقيقة تزعج أصحاب المطبخ، لأن... يستغرق الأمر الكثير من الجهد لإعادة المقلاة إلى مظهرها الأصلي. وهنا يطرح السؤال حول كيفية تنظيف الأطباق المحترقة.
الخيار الأكثر شيوعًا لغسل المقالي هو شراء منتجات التنظيف الحديثة. يرجى تذكر أنها تتطلب معالجة دقيقة. تأكد من ارتداء القفازات المطاطية. وإذا كانت تحتوي على مواد كاوية استخدم جهاز التنفس الصناعي. لذلك، يمكن تنظيف المقلاة بسرعة كافية باستخدام الشومانيت. لكنها سامة. يقوم منظف الفرن أيضًا بعمل جيد. إذا احترقت المقلاة، فمن الأفضل استخدام الطرق التقليدية للتنظيف:- لتحضير المحلول، قم بتحريك 2 ملعقة صغيرة. الصودا في 1 لتر من الماء. ثم صب السائل في المقلاة المحترقة وضعه على الموقد على نار عالية. بعد الغليان، خفض درجة الحرارة، وأطفئ الموقد بعد 20 دقيقة. عندما يبرد السائل، قم بتنظيفه جيدًا باستخدام إسفنجة عادية. سوف تنفجر رواسب الكربون بسهولة.
- يُسكب الخل في المقلاة ويترك لمدة ساعة. سيعمل عصير الليمون أيضًا بدلاً من ذلك. إذا لم يكن متوفرًا لديك، قم بتخفيف حامض الستريك بالماء بنسبة 1:3.
- الاستخدام ملح الطعامهي طريقة مجربة. ولكن هناك عيب كبير، سيكون عليك الانتظار لفترة طويلة للحصول على النتيجة. رش المقلاة المحروقة بالملح. واتركه لمدة يوم، أو الأفضل من ذلك، يومين. ثم قم بتنظيفه باستخدام اسفنجة صلبة.
- لقد أعدت جداتنا حلاً خاصًا. سوف تحتاج إلى حاوية كبيرة لاستيعاب المقلاة المحترقة. اخلطي 300 جرام من غراء السيليكات و250 مل من مسحوق الغسيل و500 جرام من الصودا و3 قطع من صابون الغسيل. يُنصح ببشر الصابون على مبشرة خشنة. ثم ضع الحاوية على الموقد، وقم بخفض المقلاة فيه وغلي المحلول لمدة ساعة تقريبًا على نار خفيفة.
- أصعب شيء سيكون مع سطح السيراميك. إذا كان التلوث كبيرا، فسيتعين التخلص من المقلاة، لأن الطهي على السطح التالف ضار بالصحة. رغم ذلك، متى منطقة صغيرةسيساعدك محلول الصابون العادي على تنظيفه. اتركيه لمدة نصف ساعة ثم اشطفيه بلطف باستخدام اسفنجة ناعمة.
- تتطلب مقلاة الألمنيوم معالجة دقيقة. استخدم منتجات حساسة ونظفها بعناية باستخدام إسفنجة صلبة. يعمل الملح أيضًا بشكل جيد لإزالة رواسب الكربون والشحوم دون خدش السطح.
- سوف يغسل محلول الصابون أو الصودا أطباق المينا. ولكن تذكر أنه يجب عليك نقعه عندما يبرد. لا تستخدم الفرش المعدنية، لأن ذلك سيضر المينا.
- تجنب ملح الطعام عند تنظيف أواني الطبخ المطلية بالمينا. سوف يغسل تمامًا إذا قمت بتسخين محلول الصابون قليلاً.
وإذا احترقت المقلاة فهذا يزيد من متاعب المرأة. لكن لا تيأس، تنظيفه ليس بالأمر الصعب كما يبدو. الشيء الرئيسي هو التعامل مع الأمر بدقة والانتباه إلى المادة المصنوعة منها المقلاة. لذلك، مراقبة جميع الفروق الدقيقة، سوف تعيده إلى مظهره السابق.
مجموعة واسعة من أدوات المطبخ هي فخر كل ربة منزل. ترضي العيون الأواني الجميلة المصنوعة وفقًا لها التقنيات الحديثة، حيث يصبح الطعام ألذ. ولكن، على الرغم من حقيقة أن الأغلبية اليوم تحاول الحصول عليها طباخات التعريفي، التي تتمتع بنظام مثالي للدفاع عن النفس، لا يتم استبعاد الحالات عندما يحترق الطعام في المقالي، تاركًا وراءه ليس فقط رائحة مشتعلة، ولكن أيضًا رائحة قبيحة. بقعة سوداء. التخلص منه صعب ولكنه ممكن. تعتمد عملية التنظيف إلى حد كبير على المادة التي صنعت منها المقلاة. ولكن مع ذلك، بغض النظر عن نوع المقلاة التي يوضع فيها الطعام، فإنه يصبح مصدر إزعاج للطهاة في المقام الأول. بعد كل شيء، أردت حقا أن أعامل أحبائي أو أصدقائي طبق لذيذواختفت كل الجهود. بدلاً من ذلك، سيكون هناك إجراء تنظيف، والذي، على الرغم من أنه لن يسمح باستعادة طعم الطبق، إلا أنه سيفعل ذلك منظر جميليمكنك إرجاع المقلاة. بعد كل شيء، لدى جميع ربات البيوت ذوي الخبرة عدة طرق في المخزون تسمح لهن بالتخلص من رواسب الكربون وإعادة الأطباق إلى مظهرها السابق والجميل. مظهر.
هناك عدة أنواع من المقالي وكل منها يحتاج إلى طرق تنظيف خاصة به، مع العلم أي منها يمكن أن يضمن سلامة طلاءه ونظافته. تقدم الصناعة الحديثة الأنواع التالية من المقالي:
- بالمينا.
- سيراميك؛
- زجاج؛
- الفولاذ المقاوم للصدأ؛
- الألومنيوم؛
- تفلون.
ولكل نوع مميزاته وعيوبه، ولكنها جميعاً تعمل على تحضير طعام لذيذ.
مقلاة بالمينا - كيفية تنظيف علامات الحروق
يقولون أن تجهيزات المطابخ المينا- وهذا هو النوع الأكثر شيوعاً بين المستهلكين. في الواقع، في وقت من الأوقات، طارت من أرفف المتاجر بضجة، لذلك على الأرجح يتم استخدامها بالفعل في مطابخ ربات البيوت.
تتمتع هذه الأطباق بمظهر جميل وعملية الاستخدام وتُعد كستردًا لذيذًا جدًا للكعك. لكن هذا الكسترد لديه خاصية سيئة واحدة - بمجرد أن تشتت انتباهك قليلاً، فإنه يلتصق على الفور بأسفل المقلاة. وبعد ذلك، صورة مألوفة للجميع - تبدو بقايا الكريمة المحترقة بشكل مهيب في قاع المقلاة. تفسد الكريمة والمقلاة. كيف تغسل وعاء المينا المحروق دون الإضرار بطبقته؟ كثير من الناس يسألون هذا السؤال. ومن المعروف أنه حتى الخدوش والخدوش البسيطة تجعل الأطباق غير صالحة للاستعمال. وبناء على ذلك، فإن المواد الكاشطة ليست مناسبة لتنظيف الأطباق.
يوصي الخبراء في مجالهم بعدم الذعر وعدم صب الماء البارد على الفور في مقلاة ساخنة، على أمل أن يختفي كل شيء بسرعة. هذا غير صحيح. ماء بارديمكن أن يؤدي ذلك إلى إتلاف طلاء المينا، مما يفتح الباب لتلامس المنتج مع النحاس والمعادن الضارة الأخرى الموجودة تحت طبقة رقيقة من المينا.
يجب تنظيف واستخدام المقلاة الباردة فقط لهذا الغرض:
قائمة منتجات التنظيف واسعة وتتطلب من ربات البيوت معرفة معينة تساعد في الحفاظ على نظافة الأطباق. وحتى بعد هذه المغامرة، عندما يتم حرق وعاء المينا ولا أحد لديه أي فكرة عن كيفية غسله، فإن الإجراء الذي تم تنفيذه بشكل صحيح بالوسائل المتاحة سيساعد على استعادة جماله.
حمام الماء
سيسمح لك الحمام المائي بالتخلص بسهولة من علامات الحروق. صب الملح في قاع المقلاة المحترقة ثم ضعه عليها حمام الماء. بعد مرور ساعة، اغسليه بالماء الدافئ كالمعتاد.
محلول ملحي
يمكنك القيام بذلك بطريقة أخرى - اصنع محلولًا ملحيًا بمعدل 6-7 ملاعق كبيرة لكل 1 لتر من الماء. ملح المطبخ. نسكبه في قدر ونتركه حتى يغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة 40-50 دقيقة أخرى. بعد هذا الإجراء، سوف يسقط الطعام المحترق نفسه من أسفل الطبق، وفي الوقت نفسه ينظف جدرانه.
الحليب المحروق - كيفية التخلص بشكل صحيح من الحليب المحروق
المشكلة الأكثر شيوعًا في المقلاة المحترقة تحدث بعد غليان الحليب. ينصح الكثير من الناس بإضافة الماء إلى قاع المقلاة وبعد ذلك فقط صب الحليب فيها، كما لو أنها لا تستطيع أن تحترق بهذه الطريقة من الغليان. لكن هذا لا ينجح دائمًا، خاصة عندما يكون الحليب غنيًا بالدهون. والآن احترق الحليب - كيف تغسل المقلاة في هذه الحالة؟
كربون مفعل
سوف يندفع الكربون المنشط إلى الإنقاذ - فهو يعرف بالضبط كيفية تنظيف الحليب المحترق من المقلاة. تحتاج إلى سحق 6-8 أقراص وملء القاع المحترق. كربون مفعل، يعتبر بحق علاج عالميلتنظيف آثار الحروق، لأنه مثالي لتنظيف الأطباق بمختلف أنواعها.
لذلك، اترك المسحوق في قاع المقلاة لمدة ساعة واحدة. ثم، صب الماء البارد وبعد 20 دقيقة ويغسل ماء دافئ. بعد هذا "العلاج بالمياه المعدنية"، يمكن تنظيف المقلاة بسهولة باستخدام أي منظف.
مصل الحليب
مصل اللبن هو عامل تنظيف فعال بنفس القدر. كما أنها مناسبة لتنظيف أي نوع من الأواني. هذا منتج تنظيف ربات البيوت من ذوي الخبرةغالبا ما تستخدم في وقت الصيفعندما يكون موسم التعليب على قدم وساق. وإليكم الأمر: المربى محترق - لا أحد يعرف كيف يغسل المقلاة ويعيدها إلى مظهرها الأصلي.
لكن ربات البيوت ذوات الخبرة يعرفن جيدًا طريقة فعالةومشاركتها معه عن طيب خاطر في المنتدى. في الوقت نفسه، يركزون دائما على حقيقة أنه قبل غسل المقلاة من المربى المحروق، يجب تبريدها. في كثير من الأحيان، عندما يحترق المربى، تبقى بقايا الاحتراق ليس فقط في الجزء السفلي من المقلاة، ولكن أيضا على جدرانها. لذلك، من الضروري صب المصل 3-4 سم فوق المستوى المحترق، اترك مصل اللبن في المقلاة لمدة يوم، وبعد ذلك يمكن غسله بسهولة بأي منظف.
أرضيات المقهى
بسيط و الطريقة المتاحة- أرضيات المقهى. اتضح أنه بمثابة تقشير ليس فقط في مستحضرات التجميل، ولكن أيضا في المطبخ. إذا احترق الحليب، أغلقي الجزء السفلي من المقلاة أرضيات المقهى. بعد 3 ساعات، ما عليك سوى تمرير الجزء السفلي بالجانب الصلب من إسفنجة الأطباق. ستفاجئك النتيجة حقًا - تتم إزالة جميع آثار الحرق بسهولة، وتكتسب المقلاة مظهرًا جديدًا وجميلًا.
تعتبر المقلاة المحترقة بشدة طريقة فعالة لتنظيفها
لكن طريقة التنظيف القديمة - الاستخدام المشترك لصودا الخبز والغراء المكتبي وصابون الغسيل - ستجيب على سؤال حول كيفية غسل المقلاة المحترقة بشدة. كل من يمارس هذه الطريقة يدعي بثقة أنه يعمل بشكل أكثر فعالية. ومن المثير للاهتمام أن أسلافنا استخدموا أيضًا هذا العلاج المنزلي. لذلك، لم يكن لديهم أبدًا سؤال حول كيفية غسل أواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ. المهمة مزعجة بعض الشيء، ولكن النتيجة تستحق العناء.
عليك أن تأخذ حاوية أكبر من الأطباق المحترقة. قم بإعداد قطعة من الصابون و 0.5 كوب من الغراء والصودا وإسفنجة. صب الماء في وعاء واتركه حتى يغلي. افركي الصابون في نشارة الخشب وأضيفيه إلى الماء المغلي. اتبعه بالغراء والملح المكلس.
اغمس الأطباق المحترقة في المحلول المُجهز، ولكن فقط إذا لم يكن بها بلاستيك أو مقابض خشبية(يجب إزالتها قبل غلي الأطباق). وبطبيعة الحال، سوف تنتشر "الرائحة" في جميع أنحاء المطبخ، لذا قم بتشغيل الغطاء في هذه الحالةمجرد خطوة ضرورية من الإجراء.
اعتمادًا على مدى احتراق الأطباق، يجب عليك غليها لمدة تتراوح بين 2 إلى 5 ساعات على نار خفيفة، مع إضافة الماء بشكل دوري إلى الوعاء. بهذه الطريقة، من الممكن تنظيف ليس فقط الجزء السفلي من الوعاء أو المقلاة، ولكن أيضًا جدرانه الداخلية والخارجية.
المقالي الفولاذ المقاوم للصدأ
دعونا نتحدث بشكل منفصل عن كيفية غسل مقلاة الفولاذ المقاوم للصدأ. عليك أن تفهم أن هذا النوع من المقلاة له طبقة هشة. ولا ينبغي تنظيفها باستخدام المواد الكاشطة أو الفرش السلكية أو المنتجات التي تحتوي على الأمونيا أو الكلور.
صودا الخبز
معظم الخيار الأفضل- استخدام صودا الخبز. اسكبه في قاع المقلاة المحترقة وانتظر 40-50 دقيقة. ثم املأ القاع بالماء الساخن وضعه على الموقد وسخنه لمدة 20 دقيقة أخرى. بعد هذا الإجراء، يتم غسل الحرق بسهولة.
خل المائدة
يمكن إنقاذ المقلاة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والمحترقة بشدة باستخدام خل المائدة العادي. كل ما عليك فعله هو ملء قاع المقلاة المبردة بالخل وتركها لمدة ساعة. بعد ذلك، اغسليه بالمنظف والماء الدافئ.
نصيحة! ومن الأفضل تجنب الاحتراق الشديد في المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، حتى لا تتساءل عن كيفية تنظيف المقلاة من العصيدة المحروقة مثلاً. لقد سبق أن ذكرنا أعلاه أن المقلاة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تحتوي على طبقة رقيقة تكون عرضة للعمل العدواني. بطريقتها الخاصة، للغاية حرارةوالذي يحدث عندما يحترق الطعام ويعمل كمعتدي، مما قد يؤدي إلى تشقق الطلاء.
أواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم المحروق - كيفية تنظيفها بوسائل مرتجلة
على الرغم من أن الأمر لم يعد شائعًا، إلا أن أواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم لا تزال موجودة في بعض المطابخ. يبدو أن سبب حفظها هو أنه من الأفضل التخلص منها والاستفادة من حقيقة أن مقلاة الألومنيوم محترقة، وكيفية غسلها من آثار الحروق الرهيبة. بعد كل شيء، لقد تخلى الكثيرون منذ فترة طويلة عن هذا النوع من أدوات المطبخ في ضوء حقيقة أنها ليست مصنوعة دائمًا مواد ذات جودةويمكن أن يكون ضارًا بالصحة إذا قمت بطهي الطعام فيه. ولكنك لا تزال بحاجة إلى معرفة كيفية تنظيف مقلاة الألمنيوم المحروقة.
حمض الليمون
حمض الستريك هو أسهل طريقة لمنح أواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم نفس المظهر. ما عليك سوى صب حزمة من الحمض في القاع وتركها لبضع دقائق. بعد ذلك، قم بتعبئة الرصيد ماء دافئواتركه حتى يغلي. وبعد مرور 20 دقيقة، يمكنك تنظيفه بسهولة باستخدام اسفنجة غسل الأطباق العادية.
كوكا كولا، سبرايت..
المشروبات الغازية مثل كوكا كولا أو سبرايت لن تتخلص من الحرق فحسب، بل ستعيده أيضًا إلى مظهره الجميل تمامًا. ولا تحتاج إلى فعل أي شيء تقريبًا. ما عليك سوى ملء الوعاء بأحد هذه المشروبات وتركها طوال الليل. سوف تفاجئ النتيجة حتى أكثر المتشككين إرضاءً.
ما تحتاج إلى معرفته عند تنظيف الأطباق من الطعام المحروق
على الرغم من وجود العديد من الطرق التي ستسمح لك بذلك بفعالية ودون الحاجة إليها جهد خاصلتنظيف المقلاة من الطعام المحترق، يجب على كل ربة منزل أن تأخذ في الاعتبار العديد من التوصيات.
- لا تسكب الماء البارد أبدًا في الأطباق الساخنة التي أحرقت الطعام.
- يجب أن تبدأي بتنظيف الأطباق فورًا بعد أن تبرد.
- لا تستخدم فرشاة سلكية لتنظيف أواني الطهي، خاصة تلك المطلية بالمينا.
وأخيرًا، إليك طريقة أخرى فعالة تعرف بالضبط كيفية تنظيف المقلاة المحروقة. سيف - عالمي منظف. لكن عليك استخدامه بطريقة خاصة. ضعي المنتج بطبقة سميكة مجالات المشكلةعموم ووضعه في كيس من البلاستيك. يترك لمدة 5-6 ساعات حسب درجة التلوث. بعد ذلك يمكن غسل الحرق بسهولة باستخدام إسفنجة عادية وبدون بذل الكثير من الجهد.
تحميل...