كيفية تنظيم بوفيه احتفالي في العمل؟ وجبات خفيفة احتفالية لطاولة البوفيه

إذا كنت تبحث عن وجبات خفيفة لطاولة البوفيه، وصفات بسيطة ولذيذة مع الصور، قسمنا سوف يعطيك فكرة عن العديد من الوجبات الخفيفة التي ستزين طالولة البوفيه، وسوف تجعل العطلة رائعة. ما هو البوفيه ومن أين أتت هذه الكلمة العصرية الآن؟ تم اختراعه من قبل الفرنسيين لتلك المناسبات التي لا يكون فيها تجمع جماعي على طاولة، ولكن نوعًا من العروض التقديمية أو مفاوضات العمل أو الاجتماعات حيث تكون حرية الحركة بين الأشخاص والتواصل أمرًا مهمًا، وتتلاشى الوجبات الخفيفة والمشروبات في الخلفية.

جوهر طاولة البوفيه هو الوجبات الخفيفة الصغيرة التي يمكن تناولها عن طريق وضعها في فمك، دون تقطيع، في قضمة واحدة. لذلك، لمعرفة الوجبات الخفيفة غير المكلفة التي يمكنك اختيارها لطاولة البوفيه في العمل، راجع وصفاتنا. لعيد ميلاد المكتب، يعد البوفيه خيارًا رائعًا. الطاولات الضخمة لا تشغل مساحة، ليست هناك حاجة لإعداد أطباق معقدة ساخنة وباردة، كل شيء بسيط وأنيق.

دعونا نلقي نظرة على وجبات البوفيه الخفيفة لطاولة الأعياد، وصفات بالصور، بسيطة وجميلة ومثيرة للاهتمام وغير معقدة، واختيار الخيارات الأنسب للجميع. بادئ ذي بدء، انتبه إلى Tartlets - في هذه السلال الصغيرة، يمكنك تقديم أي شيء في أجزاء - السلطات وحشوات الجبن ولحم السلطعون والكافيار والحلويات وما إلى ذلك. يمكنك خبز الفطائر بنفسك إذا كان هناك عدد قليل من الضيوف، أو شرائها؛ ويوجد الآن العديد من أنواع الفطائر في المتاجر.

علاوة على ذلك، إذا كان من المتوقع وجود بوفيه في العمل لعيد ميلاد، من خيارات غير مكلفةجميع أنواع المقبلات مثالية؛ يمكن أن تتكون القاعدة من البسكويت ورقائق البطاطس وقطع الخبز الصغيرة. يمكن أن تكون المقبلات مع المأكولات البحرية واللحوم والجبن والحلوى. ستبدو مقبلات البوفيه هذه لطيفة للغاية: قطعة صغيرة من الخبز، وقليل من صلصة الكريمة في المنتصف، وجمبري مثبت على سيخ قائم، وعدد قليل من البيض على الجانب. خيار أبسط: المقبلات مع الرنجة - يتم وضع غصن الشبت وقطعة من الرنجة على كوب من الخبز الأسود مدهون بالزبدة. بسيطة ولذيذة.

بالنسبة لطاولة البوفيه في العمل، يعد خيار المقبلات هذا مثاليًا: قطع دائرة من الخبز، وادهنها بالمايونيز، ولف قطعة رقيقة من السلامي في أنبوب، ولفها بشريحة رقيقة من الخيار وثقبها باستخدام سيخ غصن صغير من الشبت سيكمل الزخرفة. ستبدو طاولة البوفيه رائعة مع شرائح الجبن واللحوم الباردة ومزهريات الفاكهة. تعتبر الأكواب الزجاجية التي يمكنك تقديم الصلصة بها والسلطات الصغيرة والفواكه بالزبادي مثالية أيضًا.

تتنوع أطباق البوفيه: فطائر صغيرة، وكعك صغير منتفخ، وسندويشات، وكباب صغير على الأسياخ، موضوعة على طبق مع أوراق الخس.

يمكنك ببساطة وضع قطعة أو قطعتين من اللحم على كل سيخ ووضع حبة طماطم كرزية بينهما، وستكون جميلة ولذيذة. انظر إلى المقبلات على طاولة البوفيه، فالوصفات المصحوبة بالصور ستمنحك أفكارًا، والباقي سيكتمل بخيالك وإمكانيات محفظتك. يمكنك شراء الرنجة وتقليد الكافيار الأحمر وستكون النتيجة طبق بوفيه لذيذ واقتصادي. يتم تقطيع الرنجة إلى شرائح مطحونة مع قطعة من الزبدة والجزر النيئة والجبن المطبوخ، وستحصل على دهن ممتاز للسندويشات الصغيرة. تزيين بالخضرة ويمكن وضعها بشكل جيد على الأطباق.

أيضًا خيار الميزانيةيمكن صنع المقبلات على طاولة البوفيه من كافيار الفطر والباذنجان والجبن المبشور - ويتم وضعها في تارتليتس أو على البسكويت وقطع الخبز المقلي والدخن وهي مرضية. أي مقبلات بوفيه، طالما أنها مصغرة ومقدمة بشكل جميل، ستكون مقبولة. لا تنس خبز البيتا، حيث يمكنك طهي الكثير من الأشياء الجيدة به إذا كنت تخطط لبوفيه في العمل لأي عطلة أو عيد ميلاد. على سبيل المثال، دهن خبز البيتا بالمايونيز، ووضع الجزر الكوري، وأوراق الخس، وشرائح النقانق، ولفه بإحكام. ثم قطع ببساطة إلى أجزاء مائلة صغيرة، وتغطية الطبق بأوراق الخس ووضع وجبة خفيفة. جميلة ومرضية وصديقة للميزانية.

يعد البوفيه اليوم منافسًا كبيرًا للوليمة التقليدية. العيد الكلاسيكي هو عندما يجلس الضيوف على طاولة احتفالية، ولكل منهم مقعده الخاص وطبقه وأدوات المائدة. لا يمكن للضيوف تغيير أماكنهم وغالباً ما يجدون صعوبة في مغادرة الطاولة للتنقل. البوفيه، بالطبع، يحل كل هذه المشاكل.

إذا كنت تعرف ما هي الوجبات الخفيفة التي يجب تحضيرها لطاولة البوفيه: الوصفات الموضحة بالصور بسيطة ولذيذة، فسوف تقع بسرعة في حب هذا التنسيق للعطلة. خلاصة القول هي أن الوجبات الخفيفة يتم تحضيرها في أجزاء وتكون مريحة. وهذا هو، يتم وضعها على طاولة مشتركة، حيث يمكن للضيوف المشي حولها، ولكن لا يجلسون. يأخذ الجميع طبقًا نظيفًا (في بعض الأحيان يكون الأمر عادلاً مناديل ورقية) يأتي إلى الطاولة ويلتقط الوجبات الخفيفة التي تفضلها أكثر. تكمن خصوصية وجبات البوفيه الخفيفة في أنه يمكنك وضعها على الفور في فمك وتناولها.

في كثير من الأحيان، تحتاج إلى وجبات خفيفة غير مكلفة لطاولة البوفيه في العمل، وتتوفر هذه الوصفات أيضًا في هذا القسم من موقع الطهي. يمكننا القول أنه في بلادنا ظهر تقليد الاحتفال بالأعياد بأسلوب البوفيه في أماكن العمل، ثم انتقل بعد ذلك إلى العديد من المنازل. عندما تقام العطلة على طراز البوفيه، ليست هناك حاجة للتواجد باستمرار على الطاولة: كل ضيف متنقل ويمكنه التواصل مع من يريد، والذهاب إلى حيث يريد وتناول الطعام عندما يراه مناسبًا.

انتبه إلى الوجبات الخفيفة البسيطة والأصلية لطاولة البوفيه والوصفات بالصور التي جمعناها في هذا القسم من الموقع. الصور خطوة بخطوةتساعدك على فهم كيفية تجميع كل جزء من المقبلات بشكل جميل حتى تحصل في النهاية على تحفة طهي لذيذة. تبدو وجبات البوفيه الخفيفة على الأسياخ جميلة بشكل خاص في الصورة.

لا تخف من أن مثل هذه الوجبات الخفيفة الصغيرة لن تكون قادرة على إطعام الضيوف الذين يأتون في أغلب الأحيان إلى العطلة جائعين. نظرًا للتنوع، سيشعر الضيوف بسرعة بالشبع ولن يكونوا دائمًا على الطاولة. ميزة أخرى للاحتفال بالبوفيه هي أنه في أغلب الأحيان لا يتم إعداد طبق رئيسي ساخن له. وهذا يبسط إلى حد كبير عملية التحضير للعطلة لربة المنزل.

حاول وتحمل المخاطر! ستسمح لك مقبلات البوفيه باستخدام الحد الأدنى من الطعام، مما يعني أنه يمكنك شراء الأطعمة الشهية وإعداد أطباق مثيرة للاهتمام وإسعاد ضيوفك، وكذلك نفسك، بمجموعات جديدة من المنتجات التي ربما كانت تبدو في السابق مذهلة.

07.03.2019

شرحات سمك البايك في باخرة

مكونات:فيليه سمك البايك، بصل، كرفس، بيض، حليب، شبت، نخالة، فلفل، ملح، سمسم، طماطم

سمك الفرخ هو سمكة لذيذة جدًا ودهنية ومشبعة. ليس من الصعب على الإطلاق التحضير، ولكن اليوم سأخبرك بكيفية صنع شرحات السمك اللذيذة من سمك الكراكي. دعني أخبرك أن الطبق طعمه رائع بكل بساطة.

مكونات:

- 500 جرام من شرائح سمك الكراكي؛
- 70 جرامًا من البصل؛
- 80 جرامًا من ساق الكرفس؛
- 1 بيضة؛
- 65 مل. لبن؛
- 30 جرامًا من الشبت؛
- 30 جرامًا من نخالة الشوفان؛
- الفلفل؛
- ملح؛
- السمسم الأسود؛
- طماطم كرزية.

03.01.2019

جالنتين دجاج

مكونات:جلد دجاج، لحم مفروم، زيتون، مشروم، بصل، زبدة، اكليل الجبل، بقدونس، زعتر، جيلاتين، سميد، ملح، فلفل

يمكن تحضير جالانتين الدجاج في أيام الأسبوع وفي أيام العطلات - وسيكون مفيدًا دائمًا. بالإضافة إلى ذلك، كقاعدة عامة، هذا الطبق يحب الجميع حقا، لذلك فإن ربات البيوت سعداء بإعداده.
مكونات:
- 4 جلود دجاج؛
- 700 جرام من الدجاج المفروم؛
- 10 حبات زيتون؛
- 120 جرامًا من الفطر.
- 0.5 بصل؛
- 1.5 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
- بضعة أغصان من إكليل الجبل الطازج؛
- 1 ملعقة كبيرة. البقدونس المجفف؛
- 1.5 ملعقة صغيرة. زعتر؛
- 1.5 ملعقة صغيرة. الجيلاتين.
- 3 ملاعق كبيرة. سميد؛
- ملح؛
- الفلفل.

03.01.2019

بسطرمة لحم البقر

مكونات:لحم البقر، الملح، السكر، الحلبة، الثوم، البابريكا، الفلفل

ربما تحب الباستورما - اللذيذة والعطرية... نقترح عليك عدم شرائه من المتجر، ولكن اصنعه بنفسك في المنزل باستخدام وصفتنا التفصيلية.

مكونات:
- 1 كجم من لحم البقر؛
- 55 جرامًا من الملح؛
- 15 جرامًا من السكر؛
- 3 ملاعق صغيرة. الحلبة المطحونة
- 1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم؛
- 2 ملعقة صغيرة. الفلفل الحلو المطحون؛
- 0.5 ملعقة صغيرة احتراق فلفل مطحونشيلي.

02.01.2019

بات فطر العسل لفصل الشتاء

مكونات:عسل الفطر، الجزر، البصل، الزيت، الملح، السكر، الخل، الفلفل

تحضير ممتاز لفصل الشتاء هو فطيرة الفطر بالعسل. إنها معلبة مغذية ومثيرة للاهتمام ولذيذة وفاتحه للشهية والتي يحبها الجميع تمامًا!

مكونات:
- 1 كجم من فطر العسل؛
- 350 جرامًا من الجزر؛
- 350 جرامًا من البصل؛
- 100 مل زيت نباتي
- 25 جرامًا من الملح؛
- سكر؛
- خل التفاح؛
- فلفل اسود.

30.11.2018

بلح البحر في قذائف

مكونات:بلح البحر، الثوم، الفلفل، الزيت، النبيذ، الطماطم، الملح، البقدونس، الخبز

لمحبي الأشياء غير العادية، أقترح اليوم طهي بلح البحر في أصدافه. تحضير الطبق ليس بالأمر الصعب، لكنك لا تزال بحاجة إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة.

مكونات:

- 1 كجم. بلح البحر في الأصداف,
- 1-2 فصوص من الثوم،
- الفلفل الحار،
- 1-2 ل.ل. زيت الزيتون،
- 80-100 مل. النبيذ الأبيض,
- 1-2 طماطم،
- ملح،
- فلفل اسود،
- 2-3 أغصان من البقدونس،
- 3-4 شرائح خبز ابيض.

05.08.2018

فطر بورسيني متبل

مكونات:فطر، العرعر، قرنفل، الطرخون، الزعتر، الثوم، الأعشاب، الملح، السكر، الخل، الماء

سأخبرك اليوم عن كيفية طهي فطر بورسيني مخلل لذيذ. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.

مكونات:

- 600 جرام من الفطر الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة العرعر,
- 4 فصوص،
- غصن من الطرخون الجاف،
- 2 أغصان زعتر،
- 3-4 فصوص من الثوم،
- 3 أغصان من البقدونس،
- 2 أغصان الشبت،
- 2 ملعقة كبيرة. ملح،
- 1 ملعقة كبيرة. الصحراء,
- 80 مل. خل،
- 800 مل. ماء.

17.06.2018

الماكريل في قشر البصل

مكونات:الماكريل والبصل والماء والملح

أقترح عليك طهي شيء لذيذ طبق سمك- الماكريل في جلود البصل. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.

مكونات:

- 1 إسقمري،
- من 5 حبات من قشر البصل،
- 1 لتر من الماء،
- 5 ملاعق كبيرة. ملح.

16.06.2018

بلح البحر مقلي مع الثوم

مكونات:زيت، ثوم، بلح البحر، صلصة، فلفل

إذا كنت تحب المأكولات البحرية، فأنصحك بقلي بلح البحر مع الثوم في صلصة الصويا مع السمن.

مكونات:

- 1 ملعقة كبيرة. السمن,
- 2 فص ثوم،
- 300 جرام بلح البحر،
- 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا،
- فلفل اسود.

16.06.2018

الرنجة الكورية مع معجون الطماطم

مكونات:رنجة، جزر، بصل، ليمون، زيت، معجون طماطم، خل، ملح، فلفل، بهارات

الرنجة الكورية مع معجون الطماطم هي طبق غير عادي لذيذ للغاية يمكنك تحضيره بسهولة.

مكونات:

- 1 رنجة،
- 1 جزرة،
- 2 بصل،
- نصف ليمونة،
- 100 مل. زيت نباتي،
- 1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم،
- 25-30 جرامًا من الخل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح،
- قليل من الفلفل الحريف،
- 1 ملعقة صغيرة. خميلي سونيلي,
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.

31.05.2018

القرنبيط في الخليط

مكونات:القرنبيط، البيض، الدقيق، الخبز، الملح، الفلفل

يمكن قلي القرنبيط بشكل لذيذ في الخليط. سأخبرك بكيفية القيام بذلك الآن. يخدم على الطاولة قرنبيطيمكن تقديمه مع الصلصة والخضروات الطازجة.

مكونات:

- 1 قرنبيط،
- 1 بيضة،
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق،
- 3 ملاعق كبيرة. خبز حار,
- ملح،
- فلفل اسود.

30.05.2018

درانيكي مع لحم الخنزير والجبن

مكونات:البطاطس والبيض ولحم الخنزير والجبن والشبت والملح والفلفل والزبدة والدقيق

قم بإعداد الهاش براونز مع لحم الخنزير والجبن وأؤكد لك أنها ستخرج في غضون 5 دقائق كحد أقصى. الطبق لذيذ وملء.

مكونات:

- 2 بطاطس،
- 1 بيضة،
- 70 جرامًا من لحم الخنزير.
- 60 جرامًا من الجبن الصلب.
- 5 غرامات من الشبت،
- ملح،
- فلفل اسود،
- زيت نباتي،
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق.

10.05.2018

لافاش بالجبن والبيض في مقلاة

مكونات:خبز البيتا، الجبن، البيض، الخضر، الملح، الفلفل، الزبدة

كوجبة خفيفة، قم بإعداد خبز البيتا اللذيذ مع الجبن والبيض في مقلاة. يتم تحضير الطبق بكل بساطة ويصبح لذيذًا بشكل لا يصدق.

مكونات:

- 1 خبز بيتا رقيق،
- 80 جرامًا من الجبن الصلب.
- 1 بيضة،
- خضرة،
- ملح،
- فلفل اسود،
- 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي.

10.05.2018

باستورما لحم الخنزير محلية الصنع

مكونات:لحم الخنزير والملح والسكر والفلفل الحلو والتوابل

يمكنك تحضير باستورما لذيذة من لحم الخنزير لطاولة الأعياد. الوصفة بسيطة جدا. وجبة لحم لذيذة جدا.

مكونات:

- 1 كجم. لحم خنزير؛
- 4.5 ملعقة كبيرة. ملح؛
- 3 ملاعق كبيرة. الصحراء؛
- 10 غرامات من الفلفل الحلو المطحون؛
- 10 جرام من القفزات سونيلي.

02.05.2018

كعكة الرنجة على كعك الوافل

مكونات:رنجة، وافل كراست، مشروم، بصل، جبنة، مايونيز، جزر

كوجبة خفيفة، يمكنك تحضير كعكة الوافل اللذيذة مع الماكريل. لن يكون تحضيره صعبًا حتى بالنسبة لربة منزل شابة عديمة الخبرة.

مكونات:

- 1 رنجة،
- علبة من كعك الوافل،
- 300 غرام من الفطر،
- 2 بصل،
- 200 غرام من الجبن.
- 200 جرام مايونيز.
- 1 جزرة.

02.05.2018

نقانق الدجاج محلية الصنع

مكونات: فيليه دجاج، بصل، لحم مقدد، أمعاء، ملح، فلفل، ثوم، زيت

نقانق الدجاج لذيذة جدًا، وخاصة الأطفال يحبون هذا الطبق، لأن النقانق لذيذة بشكل لا يصدق وطرية ومليئة. ليس من الصعب تحضيرها، وسنخبرك بالضبط كيف يتم ذلك.

مكونات:
- 400 جرام فيليه دجاج؛
- 1 بصلة
- 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد؛
- الأمعاء.
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- 0.5 ملعقة صغيرة الثوم الجاف
- زيت نباتي للقلي.

تعتبر طاولة البوفيه مناسبة إذا كان هناك الكثير من الضيوف ولديهم ما يتحدثون عنه. يتيح هذا الشكل من أشكال تنظيم وليمة احتفالية للضيوف التحرك بحرية من طاولة إلى أخرى وتجربة الوجبات الخفيفة أثناء الدردشة مع الضيوف الآخرين. عند اختيار هذا النموذج بدلاً من المأدبة التقليدية، تحتاج إلى تحضير الأطباق مسبقًا (يجب أن يكون عدد الأطباق والشوك أكبر بمقدار 2-3 مرات من عدد الضيوف)، وفكر في مكان وضع الطاولات وما الذي يجب تغطيته به. ستخبرك الوصفات الموضحة بالصور أدناه بالمقبلات الباردة التي يمكنك تحضيرها لطاولة البوفيه. كلمة "بوفيه" نفسها، المترجمة من الفرنسية باسم "شوكة"، تعطي أيضًا تلميحًا. بالنسبة لطاولة البوفيه، أي شيء يمكن وضعه على شوكة، أو بمعنى آخر، يمكن تناوله في قضمة واحدة مناسب. اختيار هذه الأطباق ضخم، و أفضل الأفكارلقد جمعناها في هذه المادة مصحوبة بوصف تحضيرها.

حلول بسيطة

حلول بسيطة

دعنا نبدء ب حلول بسيطةكيفية إعداد طاولة البوفيه بسرعة وبدون عناء.

• تقليديا، تحتل الأطباق الكبيرة التي تحتوي على قطع اللحوم والنقانق والأسماك والجبن والخضروات مكانة بارزة على طاولة البوفيه. من السهل "سحب" الشرائح المسطحة إلى طبقك وصنع شطيرة منها. أنها تناسب بسهولة في فمك. لا تتخلى عن القصاصات معتبرة أنها مبتذلة. إذا قمت بترتيب كل شيء بشكل جميل وأصلي، كما هو الحال في الصورة، فمن المؤكد أن طبق الشرائح سوف يجذب انتباه الضيوف.
• لا يتعين عليك إجبار الضيوف على إعداد السندويشات بأنفسهم، ولكن ضع السندويشات المعدة مسبقًا على الطاولة، وثبتها بأسياخ لتعزيز القوة الهيكلية. تبدو هذه السندويشات مثيرة للاهتمام وأنيقة، ومن غير المرجح أن يرفض أي شخص تناول المقبلات في طبقه.
• بدلاً من المقبلات، يمكنك استخدام قطع من الخضار والفواكه والجبن والزيتون واللحوم وغيرها من المنتجات عن طريق غرسها في سيخ خشبي طويل.
• غالبًا ما يستخدم الخبز المجفف أو المحمص كأساس للمقبلات. ومع ذلك، فإن المفرقعات ستخدم أيضًا لهذا الغرض.
• إذا لم تكن المقبلات الباردة سائلة جدًا، فيمكنك وضعها فيها رقائق البطاطس‎تزيين المقبلات بالكافيار أو الأعشاب.
• مثل هذه المقبلات الباردة مثل البيض المحشو لن تفقد شعبيتها أبدًا - فهي مناسبة ليس فقط لطاولة البوفيه، ولكنها ستزين أي وليمة.

يمكنك حشو البيض بأنواع مختلفة من الجبن والجبن والرنجة. نقدم لكم وصفة من أشهى أطباق البوفيه وأسهلها تحضيرا - بيض محشو بمعجون الروبيان والكافيار الأحمر.

ماذا تحتاج:

• بيض - اثنتي عشرة؛
• جمبري – 0.3 كجم؛
• الشبت الأخضر - 5 أغصان؛
• الكافيار الأحمر – 0.25 كجم؛
• مايونيز، فلفل أبيض، ملح - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. يُسلق الجمبري في ماء مملح مع الشبت لمدة 5 دقائق. بارد، وإزالة من القشرة. يُقطع لحم الروبيان جيدًا بسكين.
2. اسلقي البيض المسلوق في الماء المملح. قشر، مقطعة إلى نصفين بالطول، وإزالة صفار البيض.
3. نقطع الشبت جيدًا.
4. اهرسي الصفار بالشوكة.
5. نخلط الصفار مع الجمبري والشبت مع إضافة القليل من المايونيز.
6. احشى البياض بالمعجون الناتج.
7. ضع ملعقة من الكافيار في الأعلى.

كل ما تبقى هو وضعه على طبق ووضعه على طاولة البوفيه. يمكنك المراهنة على أن هذه المقبلات ستكون من أولى المقبلات التي سيتناولها الضيوف. إنها تبدو، كما ترون في الصورة، أكثر من مجرد إغراء.

إذا كنت تريد سلطة

المقبلات الباردة لطاولة البوفيه

واحدة من الأطباق الأكثر شعبية على أي طاولة احتفالية هي السلطة. ومع ذلك، فإن وضع مزهرية كبيرة من السلطة على طاولة البوفيه يعني مضايقة الضيوف بقسوة. هذه المقبلات غير مناسبة للبوفيه. ولكن إذا كنت لا تزال ترغب حقًا في تقديم سلطة أو فطيرة لضيوفك، فهناك طريقة للخروج. بتعبير أدق، هناك عدة خيارات لتقديم السلطة على طاولة البوفيه.

• تارتليت. يمكنك إعدادها بنفسك باستخدام أدوات بسيطة، أو يمكنك شراء منتجات جاهزة من المتجر.
• بروفيتيروليس. هذا البديل الأصلي للتارتليت لن يمر دون أن يلاحظه أحد من قبل الضيوف. يتم خبزها بنفس طريقة خبز البروفيترول للحلوى، ثم يتم تقطيعها وملئها بالعجين الرقيق.
• ملاعق. يمكنك خبز ملاعقك الخاصة باستخدام عجينة التارت، أو يمكنك البحث عن ملاعق خزفية أو معدنية جميلة مصممة خصيصًا لطاولة البوفيه (يمكنك رؤيتها في الصورة). يمكن ملؤها بقطع عشوائية أو سلطة. الوجبات الخفيفة الباردة على شكل لفائف وكرات، على سبيل المثال، "رافائيلو" المصنوعة من أعواد السلطعون، تبدو جميلة في مثل هذه الملاعق.

وصفة "رافايلو" من أعواد السلطعونمعروف للكثيرين، ولكن إذا لم يكن لديك، فتأكد من كتابته.

ماذا تحتاج:

• بيض الدجاج – 2 قطعة؛
• عصي السلطعون - 0.2 كجم؛
• الجبن - 0.2 كجم؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• مايونيز – 100 جم.

كيف تطبخ:

1. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُبشر على مبشرة ناعمة.
2. يُسحق الثوم بالضغط ويُخلط مع البيض.
3. ابشري الجبن جيدًا واخلطيه مع البيض أيضًا.
4. بواسطة الأيدي المبللة، قومي بتشكيل خليط الجبن والبيض على شكل كرات.
5. لفة لهم في المبشور عيدان من السرطان(المجمدة أسهل في البشر).

هذا وجبة خفيفة باردةبالنسبة لطاولة البوفيه، يجب تقديمها باردة جدًا - فهي ذات مذاق أفضل وتحافظ على شكلها بشكل أفضل.

لفات البوفيه

لفات لطاولة البوفيه

لفات صغيرة مثالية لطاولة البوفيه.

• يمكن صنعها من سمك السلمون مع الجبن أو الجبن الطري، من لحم الخنزير مع المكسرات والجبن والثوم، من لحم الخنزير أو سمك السلمون مع البيض والأعشاب.
• تعتبر لفائف الخضار أيضًا من بين الوجبات الخفيفة الرائدة. ستجد العديد من الوصفات على موقعنا. يتم عمل لفائف الكوسة بنفس المبدأ.
• تبدو لفائف لافاش مختلفة تمامًا. للقيام بذلك، يتم دهن خبز البيتا الأرمني بالجبن الطري أو الجبن أو الصلصة، مع رش الأعشاب، ووضع أطباق من السمك المملح قليلاً، ولحم الخنزير أو الجبن، ولفها وتبريدها. كل ما تبقى هو القطع والترتيب.
• النسخة الأصلية هي لفائف الجبن. لا يتم تحضيرها كثيرًا، لكنها لذيذة جدًا. وهم مظهريمكنك الحكم بنفسك من خلال النظر إلى الصورة.

ولتأكيد هذا الكلام نقدم وصفة لفائف الجبن مع صدور الدجاج والفطر.

ماذا تحتاج:

• صدر دجاج مسلوق أو مدخن؛
• الفطر (على سبيل المثال، الفطر)؛
• المايونيز والأعشاب - حسب الرغبة؛
• الجبن – 0.5-0.7 كجم.

كيف تطبخ:

1. يُقطع الصدر جيدًا ويُقلى مع الفطر.
2. اخلطي الحشوة مع المايونيز والأعشاب.
3. ابشري الجبن جيدًا ثم ضعيه في الميكروويف لمدة دقيقتين.
4. نسكب خليط الجبن عليه فيلم التشبث، وزعيه بسرعة بالملعقة.
5. دهن قاعدة الجبن بالحشوة.
6. لفة في لفة والبرد.
7. قم بقصها ووضعها على طبق وتقديمها وجمع الثناء - سيقدر المشاركون على طاولة البوفيه بالتأكيد براعتك ومهاراتك في الطهي.

يمكن صنع لفائف الجبن ليس فقط بالدجاج. لحم الخنزير والأعشاب وسمك السلمون المرقط والجبن هي أيضًا حشوات جيدة لها.

قريباً جداً سيحتفل طفلك بعيد ميلاده القادم. وهو يتطلع إلى هذا الحدث الهام بفارغ الصبر. يشطب التواريخ في التقويم. يحاول تخمين الهدايا التي سيحصل عليها. يرسم الدعوات لضيوفه بعناية. ويعيش تحسبا لمعجزة، سحر، حكاية خرافية. لذا أعطه هذه الحكاية الخيالية! بعد كل شيء، يمكنك أن تفعل شيئا من هذا القبيل. الشيء الرئيسي هو التفكير في كل التفاصيل مقدمًا. وموضوع العطلة والتصميم وبالطبع القائمة الخاصة بعيد ميلاد الطفل. قم بتشغيل خيالك، وتنشيط ذكريات طفولتك، والمضي قدمًا - نحو روعة رائعة تم إنشاؤها خصيصًا لطفل عيد ميلادك الصغير الوحيد!

عطلة الأطفال الأكثر تفضيلاً

عيد ميلاد. عطلة الأطفال الأكثر رغبة. لماذا يحبه الأطفال كثيرا؟

من المؤسف، كما لاحظ التمساح جينا بشكل صحيح، أن مثل هذا اليوم الرائع يحدث مرة واحدة فقط في السنة. لذلك، من واجبكم المقدس، كآباء، التأكد من أن طفلكم يتذكر عيد ميلاده السابق بسعادة كبيرة قبل عيد ميلاده القادم. وكنت أتطلع إلى أن يكبرني بعام آخر. ومرة أخرى سوف تأتي حكاية خرافية في حياته ...

خلق جو احتفالي لصبي عيد الميلاد الصغير وضيوفه. تزيين الغرفة بالونات، أضواء، بهرج

محيط مهيب

كيف يبدأ عيد ميلاد الطفل؟ طبعا مع زينة العيد. وهذا بدوره يعتمد على موضوع الاحتفال. لا يوجد حد لرحلة الخيال هنا.

ابدأ بما يحبه طفلك الصغير. الحكاية الخيالية أو الشخصيات الكرتونية، السفر، قصص القراصنة، مغامرات الفضاء، الروبوتات، الأميرات، الجنيات، اكتشافات علميةوما إلى ذلك وهلم جرا.

والمزيد من الكرات، بهرج، أضواء. مطلوب قبعات للضيوف والصفارات والأنابيب والطبول. ماذا ستكون العطلة بدون كل هذا؟ يجب تهنئة صبي عيد الميلاد الصغير بصوت عالٍ وملون ورسمي. ولا شيء آخر!

قم بتزيين الغرفة التي ستقام فيها الحفلة وفقًا للموضوع المختار. يلاحظ الأطفال الأشياء الصغيرة والتفاصيل. الأشكال والدهانات والألوان. الأزياء والمناظر الطبيعية والآثار. ليكن هذا كله رمزيًا بحتًا، مجرد خدعة. ولكن يجب أن يكون.

يجب أن تتضمن قائمة عيد ميلاد الطفل أطباق بسيطةالتي من السهل تناولها بيديك: السندويشات، الفطائر، المقبلات، على سبيل المثال

قائمة احتفالية لعيد ميلاد الطفل

لكن الطاولة الاحتفالية في عيد ميلاد الأطفال لها متطلباتها الخاصة. نظرًا لحقيقة أن الأطفال نشيطون ومرحون، فمن غير المرجح أن تكون الجلوس لفترات طويلة على الطاولة هواية ممتعة بالنسبة لهم. ما البديل الذي يمكنني تقديمه لك؟

بوفيه. هنا الخيار الأمثللحفلة الأطفال. إنه لا يُلزم الأطفال الصغار بأي شيء. إذا أرادوا أكلوا وإذا أرادوا لعبوا.

وإذا كان الأمر كذلك، فيجب أن تكون القائمة لمثل هذا الجدول مناسبة. والخدمة مثيرة للاهتمام ومشرقة وجذابة. حتى يكون لدى الأطفال الرغبة في مقاطعة ألعابهم وترفيههم وتجربة شيء يبدو غير عادي.

ضع الحلوى على طاولة ليست مرتفعة جدًا. طاولة القهوة مناسبة تمامًا لهذا الغرض.

إذن، ماذا تقدمين وكيف تقدمينه لضيوف طفلك في عيد ميلاده؟

1. يجب أن يتناسب الجدول الذي تضع عليه الحلوى مع ارتفاع الضيوف.
2. قدميها مع أطباق مشرقة وغطيها بمفرش طاولة ملون.
3. لا تتوسلوا لأطفالكم ليأكلوا. هذه بالفعل عطلة بالنسبة لهم.
4. بدلًا من وليمة واحدة طويلة، تناول عدة وجبات خفيفة قصيرة بين المسابقات والترفيه والألعاب.
5. مائدة الأطفال ليست مخصصة للأطعمة الحارة والمالحة والدسمة والمدخنة.
6. عند دعوة الأطفال لقضاء عطلة، اسأل والديهم إذا كان الأطفال الصغار لديهم حساسية تجاه بعض الأطعمة.
7. تحضير وجبات صحية وبسيطة. وهي مريحة لتناول الطعام.
8. لا تأتي بأي شيء فاخر. يستمتع الأطفال بتناول الأطباق التقليدية المعروفة.
9. صممها وفقًا لموضوع العطلة. أو بطريقة تثير اهتمام الأطفال وتأسر خيالهم.

الخضار، على الرغم من حقيقة أن العديد من الأطفال لا يحبونها بشكل خاص، يمكن تقديمها بطريقة تجعل من المستحيل عدم تجربتها

الخضار والسلطات (بالصور)

الخضار ليست المكان الأخير في قائمة الأطفال. ولذلك، فإن وجودهم على طاولة الأعياد له ما يبرره تماما. على الرغم من أن بعض الأطفال الصغار لا يأكلونها عن طيب خاطر، إلا أنه يمكن حل هذه المشكلة من خلال تقديم حديقة سلطة أصلية مكونة من الخيار والطماطم والبصل. الفلفل الحلوخضرة. ومن السلطات الأكثر تعقيدًا إلى حفلة اطفالمن الأفضل أن ترفض. خاصة إذا كان الضيوف صغارًا جدًا أو في مرحلة ما قبل المدرسة.

قطعي الخضار إلى شرائح أنيقة بحيث يمكن ثقبها بسهولة بالشوكة أو السيخ.

معرض الصور "كيف تقدم الخضار للأطفال؟"

ثعبان الخيار الثور الفلفل مضحك نخيل الزيتون سلطة في الكرات سرب من النحل السعيد في المرج مرج الفطر لإثارة اهتمام الأطفال بأكثر من مجرد الحلويات، قدمي الخضار بطريقة ممتعة.

الوجبات الخفيفة: السندويشات، المقبلات، الفطائر

يجب أن تكون الأطباق الرئيسية على الطاولة الاحتفالية لعيد ميلاد الطفل هي تلك التي يسهل تناولها وتناولها. وهذه ليست سوى جميع أنواع السندويشات والمقبلات والتارتلات.

نحن لا نسمح للأطفال بالدخول الحياة اليومية"وجبة خفيفة" و"لدغة". ولكن، لسبب ما، هذا هو أكثر ما يحبون القيام به. لذا دعهم يطلقون العنان لعواطفهم الحقيقية على الأقل خلال العطلة.

تبدو شطائر الأطفال فاتحة للشهية للغاية إذا تعاملت مع تصميمها بالروح

السندويشات

يمكن صنع السندويشات بالجبن والنقانق ولحم الخنزير والباتيه والزبدة والبيض. وأكملها بالخضار والأعشاب والزيتون والأناناس. هنا، والخيار لك.

حاول قطع الخبز باستخدام قوالب الخبز. سوف تحصل على شطائر على شكل أرانب وأشجار عيد الميلاد وسيارات ونجوم وسفن. سيكون من المثير للاهتمام للأطفال. إذا لم يكن لديك قوالب، فمن الأفضل شراء الرغيف الفرنسي بدلاً من الرغيف التقليدي. سوف تحصل على شطائر صغيرة وأنيقة للأطفال.

المقبلات على شكل طيور البطريق ستثير إعجاب ضيوف طفلك

المقبلات تختلف عن السندويشات أحجام أصغروحقيقة أن مكوناتها يتم وخزها على أسياخ خاصة. هذا طبق لدغة واحدة.

لتحضير المقبلات يمكنك استخدام اللحوم والنقانق والجبن والخضروات والفواكه والتوت وكذلك كل ما تجده في الثلاجة وكل ما يخبرك به خيالك.

يمكنك أيضًا صنع المقبلات من الفواكه. ولكن سيكون من الأنسب تقديمها مع مائدة حلوة

كانابيه مع النقانق والطماطم (وصفة)

لإعداد مثل هذه المقبلات، ستحتاج إلى 1 خبز باجيت (يفضل خبز الحبوب السوداء، ولكن من الممكن أيضًا الحصول على خبز أبيض)، 200 جرام من النقانق (مسلوقة)، طماطم كرزية (غصن واحد)، جبنة مطبوخة قابلة للدهن (150 جرام)، خس وبقدونس. تحتاج أيضًا إلى العثور على شيء ما للضغط على دوائر صغيرة به. على سبيل المثال، حاوية Kinder Surprise أو طبق الخبز أو كوب صغير ذو جدران رقيقة.

1. نقطع الخبز إلى شرائح رفيعة، ثم نخرج منها دوائر صغيرة بالقالب.
2. دهنها بالجبن المذاب ووضعها على كل ورقة خس.
3. ضعي الخبز على الأسياخ.
4. ثم نقطع النقانق إلى شرائح رفيعة جداً.
5. اثنيها إلى أربعة، وضعي أغصان البقدونس بداخلها.
6. ونضع السجق على الأسياخ.
7. قطع الطماطم الكرزية إلى حلقات.
8. ونضعهم على الأسياخ في الأعلى.

المقبلات مع النقانق والطماطم جاهزة.

فيديو "كيفية تحضير المقبلات؟"

تارتليت

من الأفضل شراء قوالب الفطائر من المتجر. ويمكنك تحضير الحشوة بنفسك. كما ذكر أعلاه، فإن الأطفال لا يحبون السلطات حقا. لكنهم بالتأكيد سيقدرون الفطائر المحشوة بالخضار أو اللحوم أو الأسماك أو سلطات الفاكهة والمزينة بطريقة أصلية.

يمكن أن تكون Tartlets أيضًا مالحة أو حلوة. كل شيء سيعتمد على الحشوة التي تضعها فيها.

اطباق ساخنه

بالنسبة للوجبات الساخنة، من الأفضل أيضًا تقديم أطباق فريدة وغير عادية لضيوف طفلك الصغار. عن ماذا يتكلم؟ نعم، على الأقل بخصوص أسياخ الدجاج. أو عن شرحات صغيرة وكرات اللحم وكرات اللحم. والتي قد تبدو مثل الفئران أو الدجاج أو النمل.

البنجر المسلوق والجزر والزيتون البازلاء الخضراءوسكين (مجسم أو عادي) وبالطبع براعة يديك.

وكطبق جانبي يمكنك تقديم علاج غير عادي للغاية.

فطر البطاطس. سيحب الأطفال بلا شك هذا الطبق الجانبي.

فطر البطاطس (وصفة)

تحضير هذا الفطر من البطاطس أمر بسيط للغاية.

1. خذ العديد من البطاطس كما تتوقع من الضيوف.
2. اغسلهم واغليهم في جلودهم حتى ينضجوا تقريبًا.
3. صفي الماء واتركيه يبرد.
4. ثم استخدمي السكين لقطع قطعة على شكل فطر من كل حبة بطاطس.
5. أضف بعض الملح إلى فطر البطاطس ودهنها بزيت دوار الشمس.
6. كل ما تبقى هو وضعها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
7. قبل التقديم، يمكن طلاء قبعات الفطر بالصلصات الملونة.

من الصعب العثور على طفل لا يعتبر البيتزا واحدة من أروع اختراعات البشرية.

طبق ساخن آخر لن يتجاهله الأطفال بالتأكيد. هذه بالطبع بيتزا. من الصعب في الوقت الحاضر أن تجد طفلاً غير مبال بهذا الاختراع للطلاب الإيطاليين.

ومرة أخرى، هنا لديك مجال هائل للإبداع. حجم البيتزا، شكلها، حشوتها. كل هذا يمكن أن يكون متنوعًا لدرجة أنه يتعين على المرء أن يسترشد فقط بتفضيلات الطهي لكل عائلة على حدة.

يمكن تقديم الفواكه على الطاولة الحلوة، أو من بداية العطلة. الأطفال، بينما يستمتعون، لن يرفضوا تناول الطعام عليهم بشكل دوري

الفاكهة

لا يمكن لقائمة عطلات الأطفال إلا أن تتضمن هذا العنصر. الفاكهة. إنها لذيذة وصحية وذات تصميم مناسب ومثيرة للإعجاب للغاية. إذا قمت بتقطيعها إلى قطع، يمكنك عرض صور الفاكهة الكاملة على الأطباق. تحظى مقبلات الفاكهة أيضًا بشعبية كبيرة بين الأطفال.

وسلطات الفاكهة، على عكس الخضار، سوف يلتهمها الصغار بسرور كبير. علاوة على ذلك، يتم إعدادهم بسرعة كبيرة وببساطة.

في سلطة الفواكه، قد تختلف المكونات حسب الوقت من السنة أو تفضيلات صاحب عيد الميلاد

سلطة الفواكه (وصفة)

لتحضير سلطة فواكه، ستحتاج إلى موزة واحدة، برتقالة واحدة، تفاحة واحدة، كيوي واحد، 200 جرام من العنب الخالي من البذور (كيشي)، 200 جرام من الزبادي قليل الدسم، فراولة أو توت للتزيين، شوكولاتة مبشورة أو مكسرات مقطعة للتزيين. ذوق.

1. اغسل الفاكهة تحت الماء الجاري.
2. قشرهم.
3. قطع إلى مكعبات وتخلط.
4. ضعي السلطة بين الأطباق.
5. ضعي فوقه الزبادي.
6. تزيين بالفراولة والتوت والمكسرات والشوكولاتة المبشورة.

وتذكر: يتم تحضير سلطة الفواكه مباشرة قبل التقديم.

طاولة حلوة - تتويجا لحفلة الأطفال

طاولة حلوة

وتشمل مائدة الحلويات، بالإضافة إلى الفواكه، الحلويات والبسكويت والكعك والآيس كريم وجميع أنواع الحلويات. وبطبيعة الحال، السمة الرئيسية لأي عيد ميلاد هي كعكة عيد ميلاد. بالتأكيد بالشموع التي يجب على بطل المناسبة أن يطفئها. وهذا ما يعتبر تتويجا للعطلة بين الأطفال.

إنها الكعكة، هذا الرمز المعترف به لعيد الميلاد، والتي لا ينبغي أن تكون الأكثر لذة فحسب، بل الأجمل أيضًا. بالطبع، ليس في فهمك. وفي مفهوم صبي عيد ميلاد صغير.

لذلك، من الأفضل أن تسأل طفلك مقدمًا كيف يتخيل كعكة عيد ميلاده. واطلب مسبقًا المنتج الذي كان طفلك يحلم به بالضبط.

هذا هو المكان السحر! هذا هو المكان الذي توجد فيه الحكاية الخيالية! علاوة على ذلك، فإن هذا لن يكون صعبا عليك على الإطلاق. اليوم، سيقوم طهاة المعجنات المهرة ببناء أي معجزة من مهارة الطهي، وسيحققون كل خيالك وكل نزوة إلى الحياة.

فقط تعجب بالروائع التي يمكن أن تظهر على طاولة الأعياد في عيد ميلاد طفلك!

معرض الصور "كعك عيد ميلاد للأطفال"

شون الخراف مرحبا كيتي! سنووايت و الأقزام السبعة كيكة على شكل سفينة لعشاق البحر كعكة مع Smeshariki إذا كنت تحتفل بعيد ميلاد مزدوج، فهذه الكعكة مثالية لك. لايتنينج ماكوين لمحبي السباقات

ما المشروبات للتحضير

أما المشروبات فيجب عليك تخزينها بكميات كافية. سيكون الكومبوت ومشروبات الفاكهة محلية الصنع والعصائر الطازجة وكذلك الكوكتيلات التي أعدتها بنفسك مناسبة تمامًا. خاصة إذا قمت بسكبها في أكواب طويلة وزينتها بمظلات وقش ملونة.

وسر آخر. قبل ملء الأكواب، اغمسي الحواف في الماء ثم في السكر. يتم تشكيل حدود جميلة ولذيذة. سيحب الأطفال حقًا هذا العرض التقديمي.

يجب أن يكون هناك الكثير من المشروبات في حفلة عيد ميلاد الأطفال. ويجب أن تكون لذيذة وصحية ومقدمة بشكل جيد مرة أخرى.

فيديو "وصفات الكوكتيلات غير الكحولية"

للوهلة الأولى فقط يبدو من الصعب جدًا تنظيم طاولة احتفالية لعيد ميلاد طفلك. الرغبة الرئيسية. وستكون هناك دائمًا أفكار. لا تخف من سؤال بطل المناسبة عما يريده وما يحلم به. ولا تحاول إقناع الأطفال بالأطعمة الشهية الرائعة. اترك المسرات لجمهور أكثر احتراما. بالنسبة للأطفال، الشيء الرئيسي هو أن العطلة ممتعة ومثيرة للاهتمام ومذهلة. حسنًا، كان هناك الكثير من الطعام أثناء فترات الراحة بين المباريات. اتبع هذا المبدأ عند إنشاء قائمة لضيوف عيد ميلادك الصغير.

المقبلات عبارة عن شطائر صغيرة توضع غالبًا على سيخ.

في أوروبا يتم استهلاكها كل يوم لتناول وجبة خفيفة سريعة. يتم تحضير المقبلات في المنزل أو طلبها في المقاهي، حيث تحظى بشعبية كبيرة ويتم تقديمها بأشكال مختلفة.

بالنسبة لنا، هذا طبق أكثر احتفالية، بدونه من الصعب تخيل بوفيه.

في أغلب الأحيان، يتم التفكير في علاجات العطلات للأطفال من قبل الأمهات أو منظمي العطلات. يفضل أن تكون مكونات مقبلات الأطفال محايدةالتي لا تسبب الحساسية.

سوف يقدّر الذواقة الصغار الوجبات الخفيفة اللذيذة. بنفس القدر من الأهمية تصميم جميلوالتسليم.

كانابيه على الأسياخ

هذه علاج صغير يزن 60-80 جرامًا. المكونات ذات الأشكال المختلفة، الموضوعة على عصا صغيرة، يمكن وضعها بالكامل في الفم بشكل مريح.

لا يعمل السيخ على جعل الطبق يبدو جميلاً من الناحية الجمالية فحسب، بل يسمح لك أيضًا بجعل عملية تناول الطعام أكثر ملاءمة. من خلال حمل سيخ، يمكنك تناول الطعام بسهولة. ستبقى يديك نظيفة.

هي أقل خيارات مختلفةالمقبلات التي من شأنها أن تساعد، من بين أمور أخرى، على العطاء طاولة اطفالمظهر أنيق.

مقبلات الفاكهة على الأسياخ

بالنسبة لهم الفواكه التالية رائعة: التفاح والكمثرى والكيوي والموز والخوخ أو النكتارين والعنب(بدون بذور). يجب أن يتم الاختيار على تلك الفواكه التي لا يعاني الأطفال من حساسية تجاهها.

لمنع الفاكهة من أن تصبح داكنة بسرعة كبيرةيجب تقطيعها قبل التقديم. حفظ لفترة أطول منظر جميليمكنك رش المقبلات الجاهزة بعصير الليمون.

الإجراء قبل ربط القطع على سيخ:

• شطف الفاكهة تحت الماء الجاري البارد.
• دعهم يجفوا قليلاً في وعاء أو على منشفة ورقية.
• إزالة القشور والبذور.
• قم بتقطيعها إلى دوائر أو مكعبات أو حتى أشكال مضحكة باستخدام القوالب (كلب، بطة، فأر، شجرة عيد الميلاد وأكثر من ذلك بكثير).

أدناه هي الأكثر وصفات مثيرة للاهتماممقبلات الفاكهة للأطفال على الأسياخ.

قارب الأناناس

يتم تعليق نصف حلقة من الأناناس المعلب على أعواد أسنان بلاستيكية متعددة الألوان - وهذا هو الشراع المستقبلي. حلقات الموز والنكتارين الناضجة ستكون بمثابة سطح السفينة.

يمكنك قطعها بعناية باستخدام حقنة عادية سعة 20 سم مكعب مع قطع النهاية من الفوهة.

قوس قزح الحلو

قطع اليوسفي والأناناس والكيوي إلى شرائح أو مكعبات. قم بربطها مع التوت والتوت والعنب على سيخ طويل حسب ألوان قوس قزح. ضع المقبلات بجانب بعضها البعض لجعل قوس قزح أكثر وضوحًا.

انها جميلة علاج مشرق وصحي يبدو مثيرًا للإعجاب على طاولة العطلات.

الفراولة سعيدة

نقطع الموز المقشر إلى شرائح بسمك 2 سم ونرشها بعصير الليمون أو البرتقال لمنعها من أن تصبح داكنة. على سيخ، خيط ورقة نعناع طازجة، ثمرة فراولة متوسطة الحجم وموزة، والتي ستكون في قاعدة المقبلات.

ارسم وجوهًا مبتسمة على الفراولة باستخدام الكريمة. سوف يكون الأطفال سعداء!

الطاووس الذيل

سيكون الجزء السفلي من ذيل الطاووس عبارة عن وسادة من شرائح اليوسفي وشرائح الموز. في الأعلى سيكون هناك عنب وتوت وتوت وتوت أسود معلق على أسياخ.

يمكن أن يصبح جسم الطائر كمثرى. اصنع الكفوف والمنقار من قشر اليوسفي والعينين من قطع التوت الأسود.

مقبلات اللحم على الأسياخ

يمكن أن تعتمد مقبلات اللحوم على النقانق ولحم الخنزير ولحم الخنزير المسلوق وقطع الدجاج المخبوزة أو المسلوقة والبط ولحم البقر. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام الخضر والخس والخضروات المختلفة والزيتون.

ستكون هذه السندويشات الأصلية على الأسياخ أفضل علاج للأطفال في حفلة عيد ميلاد.

الشيء المثير للاهتمام هو أنه على أريكة مزينة بشكل جميل، سيأكل الطفل حتى المنتج الذي لا يحبه حقًا - البصل والجزر الفلفل الحلووما إلى ذلك وهلم جرا.

كانابيه مع لحم الخنزير المسلوق

قطع من القمح أو خبز الجاودارتقلى في الزبدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ضعي الفلفل الحلو، وشرائح الخيار المخلل، ومكعبات لحم الخنزير المسلوق، والجبن الصلب، والخبز المحمص على الأسياخ.

يُزيّن بالشبت والبقدونس.

نزوة

ننقع لحم البط في عصير البرتقال لمدة يوم ثم نقوم بقليه زيت نباتي. مقطعة إلى شرائح رقيقة. قطع البرسيمون إلى شرائح.

خيط على سيخ مع التوت وورق النعناع. اتضح جميلة، والعصير وشهية.

ربيع

ضعي قطع من الرغيف الأبيض مع دهن المايونيز وأوراق الخس وشرائح لحم الخنزير والكيوي وأنصاف توت فيزاليس (أو أي شيء آخر) على الأسياخ. سيكون مثالياً إذا كان المايونيز محلي الصنع.

ضخمة جدًا بالنسبة للمقبلات ، لكنها تبدو لذيذة جدًا. كثير العصارة الأخضر و الألوان الصفراءسيحب الأطفال المقبلات.

لفائف لحم الخنزير العطرة

تحتاج إلى تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة جدًا حتى يلتف جيدًا. للحشوة يمكنك استخدام الجبن الصلب (أو الجبن القريش)، مايونيز صناعة منزلية, قليل من الثوم .

يُوزّع لحم الخنزير بالحشوة ويُلف. اثقب كل لفة باستخدام سيخ يحتوي على زيتون منزوع البذور. بسيطة ومرضية!

المقبلات الأخرى على الأسياخ

إذا كنت بحاجة إلى مقبلات بسيطة ولذيذة، فهناك العديد من المنتجات التي يمكنك استخدامها.

يمكنك الجمع بين اللحوم والمأكولات البحرية والفطر والخضروات والجبن والزيتون والأعشاب وما إلى ذلك بكل الطرق الممكنة، ولا تحتاج بالضرورة إلى الكثير من المكونات للحصول على مذاق ممتاز.

الشيء الرئيسي هو الجمع بينهما بشكل صحيح.

أسماك غريبة

شريحة سمك السلمون المملح قليلا خطوط رقيقةوتلف حولها زيتونة سوداء. ضع هذه اللفة على سيخ مع شريحة المانجو.

اتضح أنها وجبة خفيفة لذيذة بشكل غير عادي وسريعة التحضير.

سينور الطماطم

قطع الطماطم الكرزية الصغيرة إلى نصفين. ضعي مكعبًا من الجبن المطبوخ أو جبنة الفيتا بالداخل.

وخز هذه الطماطم المحشوة على عود أسنان مع ورقة الريحان.

بدلًا من جبنة الفيتا، يمكنك استخدام جبنة بيضاء أخرى مملحة قليلًا.

ذبابة ذبابة صالحة للأكل

من المؤكد أن الفطر الجميل على الأسياخ سوف يجذب انتباه الأطفال. الغطاء مصنوع من نصف حبة طماطم كرزية، والساق مصنوع من مسلوق بيضة السمانمع قطع أعلى قليلا. يمكنك تزيينها بالبقدونس.

يتم وضع نقاط من القشدة الحامضة أو المايونيز باستخدام عود أسنان.

برج الفطائر

مقسمة سكين حاددهن فطيرة رقيقة بالجبن الرائب. قمة مع قطعة أخرى من فطيرة. ضع شريحة من سمك السلمون المرقط المملح قليلاً.

قم بتبديل هذه الطبقات إلى الارتفاع المطلوب للبرج.

كانابيه بدون أسياخ

المقبلات بدون سيخ هي شطيرة صغيرة. يعتمد على الخبز المحمص المحمص أو الخبز المجفف بالفرن.- ذهبية من الخارج وناعمة من الداخل. يمكن أن يكون شكل قطعة الخبز مختلفًا لجعلها أكثر إثارة للاهتمام للأطفال: مستديرة، مربعة، مجعدة.

إلى أنابا قد يكون الأمر كذلك طبق احتفاليعلى يوم الطفلالولادة، وبديل لعصيدة الصباح.

يمكن أيضًا تحضير شطيرة لذيذة وصحية للطفل.

ممكن استخدامه:

• الخبز الكامل؛
• خبز الحبوب؛
• زيت؛
• كتلة اللبن الرائب والجبن.
• لحم مطبوخ؛
• الخضار والفواكه والخضر.

• كعكة؛
• المايونيز والكاتشب.
• سمك معلب؛
• الأطعمة المالحة أو الحارة بشكل مفرط.

يجب أن تتعامل مع التصميم بطريقة إبداعية، ولكن بطريقة تجعل من السهل التقاط الساندويتش وتناوله. يجب ألا تتساقط الحشوة أو تتساقط. سوف تساعد كتلة الخثارة في لصق الخضار والخبز معًا.

يحب الأطفال المساعدة في إعداد المقبلات البسيطة باستخدام عدد قليل من المكونات. يمكنك الوثوق بهم في هذا نشاط مثير، ومن ثم الاستمتاع بالنتيجة معًا.

سندويشات العيد الحلوة

تعتبر السندويشات الصغيرة المزينة بشكل مثير للاهتمام في حفلة الأطفال أجمل وأكثر شهية من الحلويات التي يتم شراؤها من المتجر. فهي سهلة التحضير وتتحول إلى روائع طهي حقيقية.

سعادة الفاكهة والجوز

دهن شريحة من الرغيف بالمربى الحلو. ضعي الموز والكمثرى مقطعة إلى شرائح أو شرائح في الأعلى.

تزيين مع زهرة مقطوعة من الخوخ. يرش بالبندق المفروم أو أي مكسرات أخرى.

قلب الفراولة

يُقطع الرغيف الأبيض بزاوية قائمة إلى شرائح يبلغ سمكها سنتيمترًا ونصف. استخدم قاطعة ملفات تعريف الارتباط الخاصة لصنع قلوب من هذه الشرائح. ضعي الحليب المكثف السميك المسلوق بعناية على طول الحافة باستخدام حقنة المعجنات. ضعي جيلي الفراولة بالداخل.

للتصلب، ضعه في مكان بارد لمدة 20 دقيقة.

الخبز السحري

تُوزّع قطع الخبز الأبيض بطبقة رقيقة أو متوسطة من كتلة الخثارة الحلوة.

رش مسحوق الطعام المزخرف الملون في الأعلى.

يجعل شطيرة عطلة تستحق!

ميني ساندويتشات لحم

الأطفال يحبون ذلك حقًا شطائر بها حيوانات مختلفة "صالحة للأكل".: سجق لونتيك، جبنة سمشاريكي، قرد مضحك أو كلب. سندويشات لحم للأكتمال مجال اللونيجب أن تستكمل بالخضار والأعشاب.

شخصيات الرسوم المتحركة السجق

جميع الأطفال يحبون الرسوم المتحركة. يمكن تصميم الساندويتش على شكل شخصيتك المفضلة.

على سبيل المثال، يمكن صنع نيوشا من "Smeshariki" على النحو التالي: ضع ورقة من الخس وشريحة من الجبن على الخبز المحمص، وأعد تشكيل المظهر باستخدام النقانق المسلوقة والمدخنة مع الطماطم.

ميني بيتزا على رغيف

يُقطع الرغيف القديم قليلاً إلى شرائح ويُغمس في خليط من الكاتشب والماء. مكان على ورقة الخبز. ضعي الحشوة في الأعلى: الفلفل الحلو والطماطم واللحم المسلوق والجبن المبشور والأعشاب.

تُخبز في الفرن حتى تنضج (أو في الميكروويف).

الورود الشهية

دهن شرائح الرغيف الفرنسي المقرمش بالزبدة.

لف وردات لحم الخنزير وضعها على شرائح الخبز المجهزة.

يُزيّن بشريحة من البيض المسلوق وسيقان الهليون والخيار والأعشاب.

ساندويتشات أخرى

إعداد المقبلات للأطفال يقتصر فقط على خيالك والمنتجات المتوفرة لديك. كل ما عليك فعله هو بذل القليل من الجهد وستتحول أي شطيرة عادية إلى عمل فني حقيقي!

فراشة الصيف

ستكون الأجنحة عبارة عن بيضتين، كل واحدة مقطعة إلى نصفين. نزينهم بشرائح الخيار والفجل. اصنعي الجسم من شريط من الفلفل الأحمر، والهوائيات من ريش البصل الأخضر.

تبدو هذه الفراشة رائعة على ورقة الخس الموضوعة على الخبز المحمص.

الخنافس

دهن قطعة من الخبز بالمايونيز محلي الصنع أو الجبن الكريمي. اصنع سريرًا من الريش من قطعة من سمك السلمون المملح قليلًا. اعرض أعلاه دعسوقةمن نصف حبة طماطم كرزية وربع زيتون أسود.

دهن العيون بالمايونيز، وعمل نقاط سوداء على الظهر من قطع الزيتون الصغيرة. تزيين طبق التصفية المرتجل بالشهية بورقة البقدونس.

هاواي المشمسة

بسيطة وفعالة والعصير! ضع دائرة من لحم الخنزير وحلقة من الأناناس المعلب على دوائر الخبز.

ضع حبة زيتون أو طماطم كرزية بالداخل.

تزيين مع أي المساحات الخضراء.

تزيين مقبلات الأطفال

لا يجب أن تنتظر عطلة خاصة لتجرب مواهبك غير المكتشفة بعد في تزيين أطباق الأطفال. يمكن جعل أي وجبة إفطار أكثر متعة من خلال تزيين الساندويتش والطبق الموجود أسفله.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون اللوحة نفسها مشرقة وملونة ومزينة بشخصيات كرتونية. ويمكن للأمهات اللاتي يعرفن تقنية النحت أن يقطعن أشكالًا جميلة من الفواكه والخضروات.

يعد تقديم وتزيين شطائر الأطفال بشكل فعال مهمة ممكنة إذا بذلت الجهد.

وأخيرًا، نصائح أساسية قد تكون مفيدة في تحضير المقبلات للأطفال:

• يجب غسل المنتجات جيدًا وتنظيفها من الجلود والبذور وما إلى ذلك.
• ومن الأفضل تقطيع الطعام قبل التقديم مباشرة حتى لا يفقد مظهره.
• يجب تقطيع جميع المكونات إلى قطع صغيرة حتى يتمكن الأطفال من تناولها بسهولة دون مساعدة السكين والشوكة.
• لمساعدة الحشوة والتزيين على الالتصاق بشكل أفضل بالساندويتش، استخدمي مادة قابلة للدهن (يفضل أن تكون محلية الصنع).
• قصف مسبقا سمنةأسهل في الانتشار.
• يمكنك الاستغناء عن النقانق عن طريق استبدالها بصدر الدجاج وشرائح الديك الرومي ولحم البقر.
• يمكن استبدال الجبن الصلب بالجبن الموتزاريلا أو الجبن الصحي.
• يجب أن تكون المقبلات مزينة بشكل جميل وقابلة للتقديم على طبق.
• لمساعدة طفلك على تطوير الذوق الجمالي، اطلبي منه المساعدة في الطبخ.