Máy chế biến thực phẩm, máy trộn, máy xay sinh tố… Hàng năm xuất hiện hàng trăm mẫu mã mới. Hầu hết trong số họ khác một chút so với các đối tác cũ của họ. Tuy nhiên, có một số điểm mới thực sự ấn tượng quyết định phần lớn khái niệm về sự phát triển của nhà bếp. Ba mươi năm trước, lò vi sóng là một sự đổi mới như vậy, khoảng mười năm trước là máy làm bánh mì. Và những thiết bị nào đang được yêu cầu trong nhà bếp ngày nay?
NHÂN VẬT CHO NGÔI NHÀ
Một trong những tính năng mới thú vị nhất là máy hút bụi. Công cụ chuyên nghiệp một thời này được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Máy hút chân không được thiết kế để đóng gói sản phẩm trong giấy bóng kính với việc bơm đồng thời không khí ra ngoài và niêm phong gói hàng. Hóa ra bao bì kín, gọn gàng, phần lớn bảo vệ thực phẩm khỏi hư hỏng, thời hạn sử dụng tăng gấp 2-3 lần.
Máy hút chân không sẽ giúp đóng gói bánh sandwich, bánh ngọt hoặc một phần thức ăn tự làm (ví dụ: trên đường hoặc đi dã ngoại), và cũng sẽ hữu ích cho việc đóng gói sản phẩm cho lần đông lạnh tiếp theo. Máy hút bụi khác nhau về hiệu suất (các kiểu máy gia dụng được thiết kế để bơm ra 10–15 lít không khí mỗi phút) và chức năng.
Trong các thiết bị phức tạp và đắt tiền, cùng với các thiết bị tiêu chuẩn, các chế độ hút chân không bổ sung có thể được cung cấp - chuyên sâu, cũng như nhẹ nhàng, đối với các sản phẩm dễ vỡ. Các tùy chọn khác là chế độ hút chân không riêng biệt cho các sản phẩm khô và ướt, cũng như khả năng đóng gói trong thùng chứa.
Nếu máy hút bụi đã được bán, thì chỉ những tín đồ cuồng tín của chế độ ăn uống lành mạnh mới nghe nói về máy xay chân không. Những thiết bị này được thiết kế để làm nước trái cây tươi và sinh tố. Trước khi xay sản phẩm, một phần không khí được bơm ra khỏi cối (khoảng 2/3 thể tích). Việc hút chân không như vậy có một số tác dụng tích cực - sinh tố tươi, giữ được màu lâu hơn nhiều lần (ví dụ, cùi táo sẫm màu chậm hơn) và các chất hữu ích bị phá hủy khi tiếp xúc với oxy.
Sous vide có nghĩa là "trong chân không" trong tiếng Pháp. Công nghệ nấu sản phẩm kín trong túi hút chân không trong môi trường nước hoặc ở độ ẩm 100% và nhiệt độ trong khoảng 50 - 95 ° C đã đến với các bếp ăn gia đình kinh doanh nhà hàng. Giờ đây, bạn có thể nấu ăn chuyên nghiệp tại nhà: các sản phẩm không chỉ giữ được hương thơm và mùi vị mà còn (do nấu ở nhiệt độ thấp) tất cả các chất và vitamin hữu ích. Ví dụ, chất béo nhẹ được bảo quản hoàn hảo trong cá và thịt, và cấu trúc giòn được bảo quản trong rau và trái cây. Sử dụng máy hút chân không, bạn có thể lên kế hoạch thực đơn trước và chuẩn bị cho nhiều ngày trước ngay lập tức: đóng gói chân không cho phép bạn giữ được độ tươi của sản phẩm trong thời gian dài để có thể nấu chúng vào đúng thời điểm.
Natalia Bobrova
Giám đốc tiếp thị Gnticnau tại Nga
NẤU ĂN TẠI NHÀ NHƯ TRONG NHÀ HÀNG
Với sự trợ giúp của các thiết bị nhỏ, bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau, kể cả những món ăn theo truyền thống được coi là "không thể tự làm", chẳng hạn như kem hoặc sữa chua. Tuy nhiên, các nhà sản xuất kem và sữa chua gia dụng có sẵn từ Bork, Redmond và một số công ty khác.
Ví dụ, máy làm kem Bork có kích thước kém hơn tủ lạnh, nhưng nó có thể duy trì nhiệt độ giảm tới -30 ° C, điều mà mọi tủ đông đều không có được. Và tất nhiên, sẽ không ai thêm dầu cọ và các thành phần khác đôi khi được các nhà sản xuất chuyên nghiệp sử dụng vào kem hoặc sữa chua tự làm.
Bạn cũng có thể nấu bánh pizza ở nhà. Với mục đích này, cả lò nướng mini phổ thông và lò nướng chuyên dụng đều phù hợp. Pizza được nướng ở nhiệt độ cao, 300 ° C trở lên, điều mà không phải lò nướng nào cũng có thể xử lý được (mặc dù một số lò có chương trình dành riêng cho bánh pizza).
Khi nói đến mì ống, người ta phải mất rất nhiều công sức mới có thể làm được bột mì chắc. Máy làm mì ống Philips HR2355 nén bột với hơn 700 kgf (công suất chỉ 200 watt) để tạo ra độ sệt vừa phải.
Đối với xúc xích, nhiều máy xay thịt hiện đại phù hợp để sản xuất của họ. Bộ dụng cụ sau này bao gồm vòi phun đặc biệt để nấu thịt nướng và xúc xích tự làm. Rất thú vị là các tệp đính kèm khác nhau được cung cấp làm tùy chọn cho một số mẫu máy trộn bát, chẳng hạn như Cooking Chef (Kenwood) hoặc Artisan (KitchenAid). Trong số đó có vòi phun để cắt mì từ bột, máy làm kem (Kenwood), máy ép quả mọng.
Trong số những điểm mới lạ, chúng tôi lưu ý đến máy cắt tỉa thủ công với các chức năng bổ sung làm sạch, bào sợi và cắt xoắn ốc 5KSM1APC (KitchenAid), cho phép bạn cắt rau và trái cây nhanh chóng và đẹp mắt. Máy tạo gai được trang bị bảy lưỡi dao có thể hoán đổi cho nhau để cắt cả dải siêu mỏng (“tóc thiên thần”) và dải băng dày hơn; Ngoài ra, còn có một lưỡi dao để gọt từng lớp mỏng táo và khoai tây.
Máy xay thông thường cũng có thể tự hào về sự đổi mới. Do đó, một mô hình từ dòng Artisan (KitchenAid) được trang bị bộ truyền động điện từ để truyền lực từ động cơ đến các lưỡi cắt: nam châm trong trường hợp tương tác với nam châm trong bình của thiết bị, giúp đặt các dao thép vào cử động. Máy xay sinh tố trông rất ấn tượng.
MÁY CHIẾT XUẤT JUICE HIỆN ĐẠI
Vít, thay thế cho các mô hình ly tâm (ly tâm), được một số người dùng coi là một sự đổi mới. Trên thực tế, các cơ chế khai thác như vậy đã xuất hiện cách đây khá lâu - ở Liên Xô, chúng được sản xuất trên cơ sở máy xay thịt, nhưng chúng đã bị lãng quên và hiện đang trải qua một sự tái sinh.
Máy ép trái cây hiện đại được trang bị một mũi khoan cải tiến làm bằng nhựa bền. Chúng có nhiều ưu điểm hơn so với loại ly tâm, điều này đặc biệt quan trọng đối với các thiết bị gia dụng. Các mô hình Auger hoạt động nhẹ nhàng, chính xác và có thể ép hiệu quả nước trái cây (mặc dù chỉ với bã) từ bất kỳ loại trái cây và quả mọng nào. Nhược điểm của chúng là giá thành cao.
Lợi ích của máy ép trái cây
- Độ ồn thấp, có thể so sánh với tiếng ồn của máy xay thịt bằng điện. Không có "tiếng kêu của máy cưa vòng", đặc trưng cho các kiểu máy ly tâm (tốc độ máy khoan - 50-100 vòng / phút, máy ly tâm - 3000-4000 vòng / phút).
- Cà rốt nghiền nát và một số loại rau khác có thể được dùng để chế biến một số món ăn. Bánh từ máy ép ly tâm có độ sệt khác hẳn.
- Các thiết bị trục vít ép nước trái cây từ bất kỳ loại rau, trái cây và quả mọng nào, bao gồm cả quả mâm xôi và quả lý chua mà máy ép ly tâm không phù hợp.
MÁY LÀM CÀ PHÊ VÀ CÀ PHÊ THẾ HỆ MỚI
Kể từ sự ra đời của ấm đun nước, và sau đó là các thiết bị điện của chúng, chúng đã chịu trách nhiệm chuẩn bị đồ uống nóng. Có thể cải thiện điều gì trong thiết bị đun nước sôi? Có vẻ như chỉ có vẻ bề ngoài. Tuy nhiên, ấm trà không chỉ tự hào về thiết kế. Trong những năm gần đây, họ ngày càng cung cấp nhiều chế độ đun nóng nước để pha ở các nhiệt độ khác nhau.
Điều này tốt hay xấu rất khó nói, nhưng, trong mọi trường hợp, không thể tránh khỏi: bất kỳ người phụ nữ nào cũng dành nhiều thời gian vào bếp. Và nếu có trẻ em trong gia đình, hoặc một người nào đó trong gia đình đang ăn kiêng hoặc ăn kiêng đặc biệt, thì nhiệm vụ nấu nướng gần như trở thành một phần chính trong thói quen của chủ nhà. Maternity.ru sẽ cho bạn biết về 10 thiết bị nhà bếp hữu ích nhất, việc sử dụng chúng giúp cuộc sống dễ dàng hơn và giảm thời gian vào bếp.
Hãy đặt ngay để mỗi người phụ nữ đều là một đầu bếp trong căn bếp của chính mình, vì vậy chúng ta đều có những sở thích “công nghệ” khác nhau. Ai đó thích kiếm được với mức tối thiểu, ai đó tôn trọng những tính mới thời trang và tiên tiến nhất và vội vàng mua chúng ngay khi chúng xuất hiện trên thị trường. Xếp hạng dựa trên các cuộc khảo sát trên Internet và bạn có thể xếp hạng các thiết bị khác nhau về mức độ quan trọng và hữu ích.
Vị trí thứ 10: nhà chế biến thực phẩm
Thiết bị này thay thế dao xay, dao, máy trộn, máy xay sinh tố, nó cắt rau củ quả, đánh trứng, nhào bột - nói chung là trợ thủ đắc lực cho bà chủ trong bếp. Các nhà phê bình nhắc nhở rằng tổ hợp này chiếm khá nhiều diện tích và cần được bảo dưỡng cẩn thận: sau mỗi lần sử dụng, bạn phải tháo rời nó và rửa sạch từng bộ phận lớn nhỏ. Nhìn chung, cả những người chỉ trích và ủng hộ đều đồng ý rằng sự kết hợp này là hợp lý nếu gia đình đông người và bạn phải nấu thức ăn thường xuyên với số lượng lớn.
Vị trí thứ 9: multiooker
Trên thực tế, đây là một chiếc nồi điện với nhiều khả năng: bạn có thể nấu súp, ngũ cốc, cơm thập cẩm và thậm chí cả bánh ngọt (bánh ngọt) trong đó. Nhược điểm - chiếm nhiều diện tích, cần bảo dưỡng cẩn thận, vẫn không nấu được các món phức tạp. Ưu điểm - thức ăn không bị cháy, thức ăn được nấu chín ở nhiệt độ tối ưu. Ưu điểm quan trọng nhất của tủ đa năng là tính “độc lập”: bà chủ có thể làm những việc khác khi thức ăn đang được chuẩn bị, giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian. Trong các phiên bản cao cấp, đắt tiền hơn, có khá nhiều chế độ và chức năng, có khả năng nấu trễ và giữ cho món ăn thành phẩm luôn nóng.
Vị trí thứ 8: máy ép trái cây
Ngày càng có nhiều gia đình chuyển sang lối sống lành mạnh, bao gồm cả chế độ dinh dưỡng hợp lý. Có lẽ, sự phổ biến ngày càng tăng của máy ép trái cây có liên quan đến thực tế này. Có hai loại chính: loại dùng hàng ngày và loại công nghiệp (loại thu hoạch cho mùa đông). Ưu điểm được những người ủng hộ thiết bị này chính là khả năng ép nhanh chóng và chất lượng ép nước trái cây tươi, hữu ích hơn nhiều so với nước trái cây đóng gói.
Vị trí thứ 7: máy làm bánh mì
Thiết bị này khá đắt, nhưng những người ủng hộ cho rằng mức giá này là hợp lý. Hầu hết những người làm bánh mì không chỉ có thể tự nướng bánh mì tươi (từ nhào bột đến nướng bánh mì) mà còn biết cách nhào bột cho bánh bao và bánh bao, cũng như nấu mứt. Các bà nội trợ có cơ hội thử nghiệm thành phần của bánh mì (thêm cám, ngũ cốc, bột ngô, v.v.). Và quan trọng nhất - bánh mì trở nên ngon, và thành phần của nó đã được biết chính xác.
Vị trí thứ 6: lò vi sóng
Thiết bị này đã chiến thắng chúng tôi ở khả năng làm nóng thức ăn nhanh chóng, nhưng nó có rất nhiều khả năng: bạn có thể nấu trong lò vi sóng (thậm chí nướng ở một số kiểu máy), cũng như rã đông thực phẩm. Các loại lò vi sóng: "solo" (chỉ lò vi sóng), "solo + Grill" (lò vi sóng và chức năng nướng). Các phiên bản cao cấp, đắt tiền hơn của lò nướng đa chức năng - chúng có hệ thống sưởi đối lưu, chúng có thể chế biến thực phẩm bằng hơi nước.
Vị trí thứ 5: máy trộn
Một căn bếp hiện đại không thể thiếu một chiếc máy trộn. Máy trộn chìm (thủ công) và cố định với bát (đối với khối lượng nhỏ, có thể sử dụng chúng ở chế độ "thủ công", tháo bộ phận chuyển động). Thiết bị này có nhiều phụ kiện đi kèm - máy đánh trứng để đánh, trộn sản phẩm, móc để nhào bột, vòi phun của máy xay sinh tố (với dao chopper), ly chopper. Có thể cài đặt các chế độ tốc độ khác nhau, giúp thu được kết quả khác nhau. Các phiên bản máy trộn cao cấp, đắt tiền hơn có hệ thống giảm thiểu tiếng ồn, hệ thống bảo vệ chống trầy xước cho bát đĩa, hệ thống chống bắn tung tóe.
Vị trí thứ 4: ấm điện
Thiết bị này chắc chắn không phải là mới, nhưng ấm điện hiện đại đã trở nên mạnh mẽ hơn, nhờ bộ hâm nóng đĩa, chúng đun sôi và làm nóng nước nhanh hơn. Các mô hình "thông minh" có thể duy trì nhiệt độ nước ổn định và bật bộ hẹn giờ.
Vị trí thứ 3: máy xay thịt
Máy xay thịt là loại cơ và điện. Những người mẹ, người bà của chúng ta cũng sử dụng máy cơ, và máy điện đang ngày càng trở nên phổ biến, khi họ đảm nhận công việc chính. Máy xay thịt chế biến thịt nhanh chóng, hiệu quả và khác nhau (lên đến 4,5 kg mỗi phút). Họ có các loại dao tự mài, các đầu phun khác nhau không chỉ dùng cho thịt băm có độ đặc khác nhau mà còn dùng cho xúc xích tự làm, xúc xích tự làm. Máy xay thịt hiện đại có thể tháo rời dễ dàng (đôi khi tự động), có ngăn để đựng các bộ phận nhỏ và gọn nhẹ. Các phiên bản nâng cao, đắt tiền hơn của máy xay thịt được kết hợp với bộ xử lý thực phẩm (có máy cắt để thái và băm nhỏ, máy xay cho các sản phẩm - rau và trái cây), cũng như máy ép trái cây.
Vị trí thứ 2: bếp từ
Bếp có thể là gas hoặc điện (kể cả bếp điện và bếp từ), hoặc có thể có hoặc không có lò nướng gắn sẵn. Họ không tranh cãi về thị hiếu, ngoài ra, trong một số tình huống, việc lắp đặt bếp điện là do hoàn cảnh (ví dụ: trong các tòa nhà nhiều tầng). Ưu điểm của bếp gas là tính hiệu quả, ưu điểm của bếp điện là không để lửa hở. Trong hầu hết các trường hợp (và điều này, tất nhiên, thuận tiện hơn và mở rộng khả năng nấu nướng), bếp được kết hợp với lò nướng (gas hoặc điện). Lò nướng điện có nhiều lựa chọn hơn: nhiều chế độ làm nóng, sưởi đối lưu (lựa chọn tốt nhất cho nhiều loại bánh ngọt khác nhau), nướng tích hợp, v.v. Chúng cũng có thể được kết hợp với lò hơi đôi hoặc lò vi sóng. Nhiều bếp và lò nướng hiện đại có chức năng lập trình tích hợp, hẹn giờ, nhiều chế độ nấu khác nhau (nấu nhanh, hầm nhẹ, lên men, rã đông, v.v.), cũng như hệ thống làm lạnh nhanh.
Vị trí thứ nhất: tủ lạnh
Đây là thiết bị tiêu tốn nhiều năng lượng nhất trong nhà bếp và - theo sự công nhận đồng tình của các bà nội trợ - là thiết bị hữu dụng nhất. Thịt trong đó vẫn đông lạnh, rau - tươi, và đồ uống - ướp lạnh. Tủ lạnh hiện đại được tối ưu hóa để lưu trữ các sản phẩm khác nhau, ở các chế độ khác nhau, có màn hình LCD tích hợp với các chỉ số khác nhau và được kết hợp với ngăn đông (trên, dưới hoặc cạnh nhau). Các ngăn tủ trong tủ lạnh có thể điều chỉnh độ cao, ngăn kéo và giỏ được mở rộng hoàn toàn, có ngăn để lưu trữ một số sản phẩm nhất định, ngăn có kiểm soát độ ẩm (đối với trái cây và thảo mộc). Các mẫu tủ lạnh tiết kiệm năng lượng được dán nhãn Energy Star.
Phổ biến với các nữ tiếp viên cũng là:
- máy pha cà phê
Đây là một thiết bị nhỏ gọn, dễ sử dụng và tương đối rẻ (so với một máy pha cà phê chẳng hạn). Cà phê hòa tan không có hương vị đậm đà và toàn thân như cà phê pha, nhưng máy pha cà phê có thể pha cà phê nhanh chóng và tự pha. Các bộ phận có thể tháo rời dễ dàng vệ sinh; ở các phiên bản cao cấp, đắt tiền hơn, bạn có thể cài đặt chế độ giữ nóng cà phê; họ cũng có một cái gọi là hệ thống "chống nhỏ giọt", thường được bổ sung với máy xay cà phê.
- máy nướng bánh mì
Thiết bị này rất phổ biến ở phương Tây, nhưng theo các chuyên gia, thiết bị này vẫn chưa bắt nguồn từ Nga. Nhiều bà nội trợ cho rằng không hợp lý khi chiếm một không gian bếp hạn chế với những thiết bị chỉ có thể thực hiện một chức năng - nướng và sấy bánh mì. Những người ủng hộ bánh mì nướng cho rằng nó giúp đa dạng thực đơn, đồng thời rất tốt cho sức khỏe (các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn bánh mì sấy khô). Tất cả các máy nướng bánh mì đều có bộ điều chỉnh nhiệt - chúng điều chỉnh mức độ nướng của bánh mì; các tùy chọn cao cấp, đắt tiền hơn có thể hâm nóng bánh quy, bánh sừng bò và làm bánh mì nướng từ bánh mì đông lạnh.
- cân nhà bếp
Nhiều bà nội trợ nấu ăn bằng trực giác hoặc “bằng mắt”, nhưng thang bếp phù hợp với các món ăn phức tạp và bánh ngọt. Cân điện tử hiện đại được bổ sung thêm các chức năng lưu trọng lượng, cân tuần tự nguyên liệu, tính khối lượng chất lỏng đã cân, chức năng bù bì (sản phẩm được cân mà không tính đến khối lượng của tô).
- máy xay
Thiết bị này thường được tích hợp sẵn trong các thiết bị nhà bếp khác (chẳng hạn như máy xay thực phẩm) và có các chức năng tương tự và các phần đính kèm tương tự như máy trộn, vì vậy các bà nội trợ có xu hướng chọn một chiếc.
- aerogrill
Một thiết bị thời trang cho những người yêu thích đồ chiên. Cho phép bạn chiên một cách tương đối vô hại, với lượng chất béo tối thiểu.
- tủ đông
Việc đông lạnh một lượng lớn thực phẩm (trái cây tươi và rau quả) cho mùa đông được coi là cần thiết đối với những bà nội trợ.
- Máy rửa chén
Một chiếc máy rửa bát là mơ ước của các bà mẹ trong các gia đình đông người, tuy nhiên ước mơ này không hề rẻ và chiếm khá nhiều diện tích.
Bạn thấy thiết bị nhà bếp nào hữu ích nhất?
Các thiết bị gia dụng nhỏ cho nhà bếp đơn giản là không thể thay thế. Các thiết bị nhà bếp như vậy bao gồm ấm điện, máy xay sinh tố, tủ nấu cơm và các thiết bị khác.
Việc phụ nữ vào bếp hàng ngày tốn nhiều thời gian và công sức: nấu nướng, lau tủ, rửa bát đôi khi biến thành thói quen. Các thiết bị gia dụng nhỏ cho nhà bếp cho phép bạn giải quyết những rắc rối của cuộc sống như vậy. Nó giúp chuẩn bị những bữa ăn lành mạnh và bổ dưỡng nhất có thể chinh phục tất cả các hộ gia đình. Vì vậy, sự nhộn nhịp hàng ngày biến thành một kỳ nghỉ thực sự, bởi vì không có gì có thể so sánh với niềm vui bắt đầu ngày mới với một tách trà mới pha, nước trái cây ép, bánh sandwich nóng hoặc bánh quy thơm. Mẹ cũng có thể giải quyết những công việc khó hơn: nấu sữa chua, thịt nướng, nhào bột hoặc thịt nướng.
Làm thế nào để không bị lạc trong sự đa dạng của công nghệ hiện đại?
Nhịp sống hiện đại ngày càng nhanh khiến các thiết bị gia dụng trở nên sống còn. Với những sắc thái này, các nhà sản xuất liên tục lấp đầy thị trường với đủ loại sản phẩm mới. Nhiều thiết bị hữu ích: máy nướng bánh mì, máy trộn, máy trộn và máy ép trái cây, những thứ mà người dân Liên Xô chỉ có thể mơ ước, được trình bày với số lượng lớn trong một mạng lưới bán lẻ hiện đại. Các thiết bị nhà bếp gia đình đã được thiết lập vững chắc trong cuộc sống nên việc thiếu vắng một trong số chúng sẽ gây ra sự khó chịu và bối rối.
Máy xay thịt bằng điện sẽ đảo thịt trong vài phút, máy trộn sẽ nhanh chóng đánh tan trứng, máy ép trái cây sẽ giúp bạn xay nhuyễn nước trái cây tươi. Và, quan trọng nhất, bạn không cần phải tiêu tốn sức lực của chính mình. Một máy xay thực phẩm sẽ giải quyết nhiều vấn đề cùng một lúc: nó sẽ cắt, băm nhỏ, trộn, xay. Người làm bánh sẽ nhào bột và nướng bánh cuốn nóng vào đúng thời điểm. Trong trường hợp này, bạn không cần phải đợi nó tăng lên và đảm bảo rằng nó không bị cháy. Chỉ cần điền các nguyên liệu vào là đủ và các thiết bị gia dụng sẽ tự làm mọi thứ.
Một máy pha cà phê hiện đại sẽ nhanh chóng chuẩn bị một thức uống tiếp thêm sinh lực, giúp chủ nhân của nó không phải liên tục khuấy nó trong một người Thổ Nhĩ Kỳ. Cà phê thơm sẽ sẵn sàng sau hai phút. Thời gian rảnh rỗi có thể được sử dụng cho mục đích riêng của bạn, dành nó cho sắc đẹp và sức khỏe. Các thiết bị gia dụng đã đơn giản hóa cuộc sống đến mức người phụ nữ có nhiều thời gian hơn cho bản thân và gia đình. Và những phút này có giá trị hơn và đắt hơn nhiều so với việc đứng bếp thông thường.
Tính khả thi của việc sử dụng các thiết bị gia dụng
Nhà bếp, không giống như những nơi khác trong nhà, đòi hỏi sự thoải mái và an ninh. Vì vậy, các thiết bị gia dụng nhỏ phải tương ứng với mục đích dự định của căn phòng này. Có rất nhiều công việc làm sạch, rửa, cắt và băm nhỏ, và các thiết bị hiện đại tạo điều kiện thuận lợi cho các quá trình này. Các thiết bị gia dụng nhỏ gọn không bao gồm tủ lạnh và bồn rửa. Khái niệm bao gồm tất cả các loại máy trộn, máy xay sinh tố, máy nướng bánh mì, máy pha cà phê, cân, lò vi sóng, dao điện. Nhờ nỗ lực của các nhà phát minh, danh sách này được cập nhật liên tục.
Trước khi bố trí các thiết bị gia dụng ở nơi của họ, bạn nên lập một kế hoạch, trong đó tất cả các yếu tố sẽ được chỉ ra. Trước hết, họ chọn những thiết bị cần thiết nhất, sau đó họ sẽ mua hàng. Để đẩy nhanh quá trình này, trước tiên họ nghiên cứu danh mục sản phẩm, xem ảnh, làm quen với các đánh giá của khách hàng, lựa chọn thiết bị họ cần cho ngôi nhà. Các thiết bị gia dụng được lựa chọn đúng cách sẽ tạo ra niềm vui từ hoạt động của chúng.
Thiết bị đun nước sôi
Cách nhanh nhất để làm nóng nước trong thời gian ngắn là sử dụng ấm điện. Vì vậy, bạn có thể tiết kiệm thời gian, và cũng không cần phải theo dõi quá trình đun sôi. Trong trường hợp này xảy ra hiện tượng nóng trên toàn bộ bề mặt của ấm. Nhờ đó, nhiệt lượng được giữ lại một cách tốt nhất, không giống như quá trình đun sôi trên bếp thông thường.
Làm thế nào để luộc trứng nhanh chóng?
Các thiết bị gia dụng nhỏ cho nhà bếp, được thiết kế để luộc trứng, thực hiện quá trình này mà không cần sự can thiệp của con người. Để tránh nứt vỏ sẽ cho phép dùng kim mỏng đâm vào bề mặt của nó. Nước được đổ vào một thùng đặc biệt và trứng được hấp chín.
Sự tiện lợi nằm ở chỗ, thiết bị gia dụng sẽ tự động chọn thời gian nấu, do đó bạn không cần phải theo dõi hoạt động của nó. Thiết bị đặc biệt tiện lợi vào buổi sáng, khi không có thời gian nấu nướng và mỗi phút giây đều quý giá. Bạn chỉ cần bật nó một cách chính xác và bắt đầu công việc kinh doanh của mình.
Thật là một nồi cơm điện tiện dụng
Trong những năm gần đây, niềm đam mê ẩm thực Nhật Bản, Châu Á và Ý của mọi người đã khiến họ ngày càng nấu nhiều món cơm hơn. Cơm tấm cho sushi hoặc cơm thập cẩm sẽ được nấu theo cách thích hợp, các thiết bị gia dụng sẽ thêm lượng nước cần thiết, điều này cần thiết để chế biến một sản phẩm có nhiều loại nhất định. Nồi cơm điện sẽ giữ được tất cả các chất dinh dưỡng, đồng thời hẹn giờ cài đặt nhiệt độ mong muốn. Rau củ rất hợp với loại ngũ cốc này, và nếu bạn nêm chúng với các loại gia vị yêu thích, bạn sẽ có được một món ăn thơm và bổ dưỡng.
Mục đích của bộ đa năng
Nhỏ trong khuôn mặt của một chiếc đa năng xuất hiện vào thế kỷ trước. Nó không chỉ dỡ bỏ "bài tập" hàng ngày của người phụ nữ mà còn giúp chuẩn bị những bữa ăn thơm lừng, lành mạnh mà vẫn giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng. Với sự trợ giúp của kỹ thuật này, họ hầm, luộc, hấp, nướng, chiên, tiệt trùng các món ăn. Sự tiện lợi của việc sử dụng nó nằm ở chỗ, để nấu nướng, chỉ cần đặt sản phẩm vào hộp đựng và chọn chế độ là đủ. Cô ấy sẽ tự mình làm tất cả những việc còn lại. (Lượng thức ăn chín phụ thuộc vào thể tích của bát). Sau khi đặt chế độ mong muốn, bạn có thể tiếp tục công việc của mình, thiết bị gia dụng sẽ tắt vào đúng thời điểm.
Máy trộn đứng
Thiết bị nhà bếp nhỏ này đơn giản là cần thiết trong gia đình. Bí quyết của tiến bộ hiện đại đã trở thành máy trộn trên giá đỡ, không cần sự hiện diện của bà chủ trong phòng. Chỉ cần nạp sản phẩm vào hộp đựng là đủ và bạn có thể chờ kết quả.
Trước khi mua hàng, bạn cần đánh giá công suất của máy, ví dụ dùng để đánh thức ăn và nhào bột mỏng thì 350 watt là đủ.
Điều chỉnh tốc độ trên thân máy sẽ cho phép bạn thay đổi các thông số phù hợp với sự khác biệt trong thành phần. Sẽ tốt nếu bộ dụng cụ bao gồm máy đánh trứng, móc, vòi phun đặc biệt chịu trách nhiệm đánh bông khoai tây nghiền, một cái rây.
Sữa chua tươi, còn gì có thể ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn sản phẩm này. Bạn có thể nấu nó trong một thiết bị gia dụng đặc biệt. Máy làm sữa chua cho phép bạn có được một sản phẩm chữa bệnh từ các nguyên liệu tự nhiên hữu ích cho cả gia đình. Lựa chọn đúng một kỹ thuật tốt sẽ cho phép thu thập thông tin liên quan đến các mô hình và chức năng của chúng, làm quen với các đánh giá của người tiêu dùng. Một thiết bị gia dụng được mua đúng cách sẽ cho phép bất kỳ người phụ nữ nào thưởng thức đồ ăn ngon và lành mạnh cho gia đình mình.
Máy pha cà phê
Máy pha cà phê dạng viên nang đã trở nên đặc biệt phổ biến trong những năm gần đây. Không cần xay ngũ cốc và liên tục theo dõi quá trình nấu. Chỉ cần đặt viên nang vào ngăn mong muốn, đổ đầy nước vào hộp và nhấn nút. Thiết bị gia dụng mới cho phép bạn pha chế không chỉ cà phê mà còn cả trà, cappuccino, latte.
Kỹ thuật này không cần rửa: chỉ cần lấy viên nang ra và thỉnh thoảng lau bên ngoài thiết bị. Khi chọn máy pha cà phê, tốt nhất bạn nên chọn loại máy tự động sẽ hoàn thành công việc mà không cần sự trợ giúp của người khác vào lúc nước sôi.
Máy xay sinh tố
Máy xay hiện đại có kích thước nhỏ loại bỏ nhu cầu làm sạch các thiết bị gia dụng như vậy trong tủ quần áo. Các thiết bị này dễ dàng thay thế máy xay thịt, máy xay, máy trộn. Cắt nhỏ thịt, cá, rau, làm tương cà chua hoặc nước sốt - tất cả những điều này đều nằm trong khả năng của máy xay sinh tố. Nó sẽ dễ dàng xoắn bất kỳ sản phẩm nào, đạt được trạng thái nhuyễn. “Chân” kim loại sẽ dễ dàng xay các món ăn nóng và dao xay trong bộ sản phẩm sẽ thực hiện công việc một cách nhanh chóng và hiệu quả.
lò vi sóng
Những thiết bị nhà bếp nhỏ bé này đã đi vào cuộc sống hiện đại một cách vững chắc và chắc chắn. Các rung động tần số cao tác động lên các phân tử nước, giúp làm nóng sản phẩm nhanh chóng. Với sự hỗ trợ của đối lưu và nướng, thật dễ dàng để chế biến các món bánh thơm hoặc thịt quay.
Lò nướng bánh mì
Chúng cho phép bạn làm nóng bánh ngọt, có được những lát bánh mì giòn, những chiếc bánh hồng hào, những chiếc bánh mì nóng hổi. Tất cả các mẫu thiết bị gia dụng đó đều có khối lượng không bằng nhau và các chế độ hoạt động khác nhau. Cảm biến kiểm soát quá trình nấu, ngăn không cho bánh mì nướng bị cháy. Chức năng rã đông được cài đặt trong các dòng máy hiện đại nhanh chóng đưa sản phẩm về trạng thái mong muốn.
Khi chọn máy nướng bánh mì, bạn nên chú ý đến sự có mặt của khay đựng vụn bánh mì. Vì vậy, bạn có thể thoát khỏi mùi khét liên tục xảy ra trong quá trình sử dụng. Sẽ rất tốt nếu thiết bị gia dụng được trang bị bộ phận làm nóng bằng sứ, ngăn chứa dây, chức năng rã đông và sưởi ấm. Thiết bị định tâm bánh mì giúp đặt các miếng bánh mì chính xác ở giữa. Khi đó, hệ thống sưởi và sự biến dạng của thiết bị không bị đe dọa.
thợ làm bánh mì
Việc nướng bánh mì tại nhà trở nên khả thi nhờ sử dụng máy làm bánh mì. Bạn có thể lấy giò tươi bằng cách đổ nguyên liệu vào bát và cài đặt chương trình mong muốn trong thiết bị gia dụng. Ưu điểm là không cần nhào, đợi đến khi bột nổi lên và đạt trạng thái mong muốn.
Các thiết bị gia dụng nhỏ gọn giúp dỡ bỏ đáng kể công việc hàng ngày của một người phụ nữ, giải phóng cô ấy khỏi công việc vất vả quanh nhà, thường xuyên đứng bếp và bơm nước tay. Kỹ thuật này sẽ giúp tiết kiệm năng lượng mà vẫn có được thực phẩm ngon, tươi và thơm một cách thoải mái và tiện lợi. Các thương hiệu thiết bị gia dụng hiện đại đảm bảo sản phẩm chất lượng cao. Bạn cần phải nấu ăn với mong muốn và niềm vui!
Tổng quan về các thiết bị gia dụng cho nhà bếp: máy làm bánh mì, máy nướng bánh mì, máy xay cà phê, máy ướp gia vị và các loại khác. Ưu và nhược điểm.
Khi nhìn thấy toàn bộ các thiết bị gia dụng cho nhà bếp, đôi mắt mở to - tôi muốn mua tất cả mọi thứ cùng một lúc. Điều này không phải lúc nào cũng được biện minh bởi một nhu cầu thực sự. Nhưng có những người giúp việc nhà bếp như vậy sẽ tạo điều kiện rất nhiều cho cuộc sống của một bà chủ hiện đại.
Hãy xem xét 20 thiết bị nhà bếp gia đình nhỏ phổ biến nhất, ưu (+) và nhược điểm (-) của chúng.
1. thợ làm bánh mì- sự kết hợp giữa bánh mì ngon và tốt cho sức khỏe, khả năng làm bột nhào, mứt.
+ Không yêu cầu thời gian, chỉ cần tải xuống tất cả các sản phẩm là đủ;
+ bánh ngọt ngon và thơm;
- chiếm nhiều diện tích trong bếp.
2. Người chuyển lương thực- tất cả cùng một lúc, nhiều chức năng và cơ hội cùng một lúc.
+ kết hợp tất cả các loại thiết bị;
+ tiết kiệm tiền khi mua các mặt hàng riêng lẻ, vì nó chứa mọi thứ bạn cần;
- đắt tiền;
- chiếm nhiều không gian;
- nhiều chức năng không được sử dụng.
3. máy làm bánh mì sandwich- làm cho bánh mì nóng và giòn.
+ món ăn bình thường trở nên ngon hơn;
+ bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị đồ ăn nhẹ và bánh mì ngày lễ;
+ thường kết hợp với chức năng của bàn ủi waffle;
+ chiếm ít không gian;
- chóng chán
- thường bị vỡ hoặc cháy hết.
4. Máy xay thịt bằng điện- chế biến thịt thành thịt băm, làm việc với bột, đôi khi được trang bị một máy ép trái cây.
+ tính đơn giản và dễ sử dụng;
+ thịt băm luôn tươi do bạn tự làm;
- chiếm nhiều không gian trong nhà bếp;
- phi chức năng.
5. Máy ép trái cây- thiết bị ép nước trái cây. Có những máy ép trái cây chỉ dành cho trái cây họ cam quýt, chỉ dành cho trái cây cứng và rau kết hợp.
+ lợi ích không thể phủ nhận của nước trái cây mới ép;
- sử dụng 2 mùa trong năm.
6. thủy quân lục chiến- trong vài phút, chuẩn bị nước xốt cho thịt nướng, dưa chua rau.
+ dưa chua nhanh chóng;
+ không đắt;
- chiếm nhiều không gian;
- Hiếm khi được sử dụng.
7. Máy pha cà phê- pha cà phê, cappuccino, mochachino và tất cả các loại thức uống cà phê, tùy thuộc vào kiểu máy pha cà phê.
+ cà phê tươi thơm ngon và các thức uống khác;
- một thiết bị tốt có giá cao;
- các bộ phận nhỏ thường bị vỡ (cappuccinatore, v.v.)
8. máy xay cà phê- xay hạt cà phê, làm đường bột.
+ cà phê mới xay ngon hơn;
+ chiếm ít không gian;
- Trong các quán cà phê, cà phê được xay miễn phí.
9. nướng không khí- chế biến các món ăn không có dầu và mỡ.
+ các công thức nấu ăn khác nhau;
+ thức ăn lành mạnh và ngon;
- được sử dụng tích cực lần đầu tiên sau khi mua, sau đó bị lãng quên;
- Khó rửa
- chiếm nhiều dung lượng.
10. Multicooker- một thiết bị đa chức năng để chuẩn bị một loạt các món ăn.
+ thức ăn ngon lành mạnh;
+ không cần đứng gần đó, khả năng trì hoãn việc bắt đầu nấu ăn;
- đối với một số món ăn, bạn cần nấu thêm một thứ gì đó, hãy chiên;
- một lượng nhỏ công suất để nấu ăn;
- giá cao.
11. máy làm sữa chua- làm sữa chua, kefir
+ sản phẩm sữa tự làm;
+ chiếm ít không gian;
+ rẻ tiền;
- chóng chán.
12. Tủ đông- làm kem và sorbet.
+ kem tự làm và kem sorbet;
- chiếm nhiều không gian;
- phải được đặt trong tủ đông;
- ồn ào;
- một phạm vi phân loại hẹp.
13. Máy xay- Đánh kem, cắt nhỏ, trộn, đập đá.
+ chiếm ít không gian;
+ đơn giản và dễ sử dụng;
+ có thể chứa thêm hộp đựng để đánh bông, xát;
- khi dùng để băm thịt, dao nhanh chóng bị nhão;
- rất nhiều mô hình đắt tiền;
- một số chức năng rất hiếm khi được sử dụng.
14. bánh sắt- Làm tất cả các loại bánh quế, tùy thuộc vào các hình thức đi kèm với bộ sản phẩm.
+ bánh tự làm;
+ chiếm ít không gian;
- thường bị vỡ hoặc cháy hết.
15. Máy nướng bánh mì- Làm khô bánh mì, tạo độ giòn, làm ấm bánh.
+ bánh mì và bánh mì nướng ngon;
- thực tế không được sử dụng vào mùa hè;
- một món bắt buộc cho những ai thực sự yêu thích bánh mì nướng.
16. nồi chiên- nấu khoai tây, rau và thịt trong mỡ sâu.
+ các món ăn giòn ngon;
- đắt tiền;
- chiếm nhiều không gian;
- tiêu thụ dầu cao;
- hiếm khi được sử dụng.
17. Nướng- Thịt nướng, rau củ nướng.
+ dễ sử dụng;
+ món ăn ngon;
- Chức năng nướng được cài đặt trong hầu hết các lò nướng hiện đại;
- chiếm nhiều không gian;
- hiếm khi được sử dụng.
18. Máy trộn- đánh bông và trộn.
+ rẻ tiền;
+ chiếm ít không gian;
- được thay thế bằng máy xay hiện đại.
19. Nồi hơi đôi- nấu tất cả các loại món ăn cho một cặp vợ chồng.
+ lợi ích không thể phủ nhận của các món hấp;
+ khả năng chuẩn bị đồng thời một số món ăn;
+ thức ăn ngon lành mạnh;
- chiếm nhiều không gian;
- khó rửa.
20.Cân điện tử nhà bếp- Cân sản phẩm, có chức năng bì.
+ nhiều loại;
+ trọng lượng chính xác;
+ dễ sử dụng;
+ chiếm ít không gian;
- rất nhiều mô hình đắt tiền;
- thường thu thập nhiều bụi trên giá.
Dưới đây là danh sách đầy đủ các thiết bị nhà bếp hiện đại mà bạn có thể sử dụng và làm hài lòng những người thân yêu của mình với những món ăn mới nhất!
Những người bà và bà cố của chúng ta đã có lúc phải bằng lòng trong căn bếp với những thiết bị đơn giản, họ không biết về một kỹ thuật có thể làm cho cuộc sống dễ dàng hơn nhiều.
Một điều nữa là thế hệ người hiện đại. Ngày nay, chúng ta có rất nhiều người giúp việc nhà bếp, sự lựa chọn đơn giản là rất lớn. Nhưng bạn không thể đặt toàn bộ các thiết bị gia dụng ở nhà.
Do đó, mỗi người tự quyết định xem mình cần bao nhiêu món này hay món kia. Đặc biệt là hiện nay có rất nhiều công nghệ có “hiệu quả” tương đối thấp đối với hầu hết mọi người.
Vì vậy, ai đó không thể tưởng tượng cuộc sống của họ mà không có máy làm sữa chua, và ai đó chỉ giữ chảo và nồi trong lò. Mỗi người trong chúng ta đều có những ưu tiên và sở thích riêng trong vấn đề này.
Sau khi phân tích ý kiến của đa số mọi người, một danh sách có hệ thống các thiết bị gia dụng đã được tổng hợp, bao gồm 5 nhóm.
Việc phân loại như vậy sẽ giúp bạn định hướng được những gì thực sự cần thiết trong nhà bếp, và những gì bạn có thể từ chối một cách an toàn. Và bạn có thể mua những thiết bị gia dụng cần thiết cho căn bếp trên website https://gorenje-store.ru.
1. Những tiện ích hữu ích nhất
Có vẻ nghịch lý là không có quá nhiều đơn vị nhà bếp thực sự quan trọng. Và chính xác tuyệt đối, chỉ có 3 thuộc tính dẫn đầu trong danh mục này.
Tủ lạnh- không có kỹ thuật thay thế có chức năng tương tự. Lưu trữ thực phẩm bên ngoài cửa sổ trong trường hợp này có thể được coi là cổ xưa, và vào mùa ấm áp đây không phải là một lựa chọn.
Bếp hoặc bếp nấu ăn- hầu như không có quá trình nấu ăn nào hoàn thành nếu không có nó. Vì vậy, không có trợ lý này, không ở đâu.
Lò vi sóng- Làm bánh và nướng bánh là quyền năng của anh ấy và nhiều bà nội trợ không thể tưởng tượng được công việc hàng ngày của họ trong bếp mà không có anh ấy. Mặc dù đã có rất nhiều người sẽ thay thế nó bằng một số thiết bị phổ thông hơn.
2. Những người trợ giúp phổ biến
Nhóm này bao gồm các thiết bị gia dụng, với mức độ phổ biến áp đảo. Và quan trọng là nó không bám bụi, chỉ chiếm không gian trong nhà bếp, nhưng được sử dụng chuyên sâu.
Tất nhiên, nhiều người sống tốt khi không có những phụ kiện này, trong khi không cảm thấy bất kỳ sự bất tiện nào.
Lò vi sóng- các model chức năng nhất không chỉ có thể rã đông và hâm nóng thức ăn mà còn có thể thay thế hoàn toàn lò nướng. Kỹ thuật này phù hợp với các bà nội trợ thực tế và những người yêu thích bán thành phẩm.
Multicooker- một điều không thể thay thế đối với những người không thích bận tâm đến việc nấu nướng trong thời gian dài và dành một phần đáng kể thời gian vào bếp. Cô ấy sẽ giúp nấu súp và nướng bánh.
Ấm đun nước điện- Tốc độ đun sôi nhanh với tính năng tự động ngắt khiến nhiều gia đình hài lòng, đặc biệt là vào buổi sáng. Mặc dù một số chủ sở hữu bếp ga thích tiết kiệm tiền và sử dụng ấm đun nước thông thường.
3. Nó là cần thiết, nhưng không phải cho tất cả mọi người
Máy rửa chén- Nhu cầu sử dụng trong gia đình đông người, khi bát đĩa phải rửa nhiều lần trong ngày và cùng lúc nhiều đĩa.
Người chuyển lương thực- có nhu cầu ở những người nấu ăn nhiều và thường xuyên, sử dụng các quy trình công nghệ phức tạp. Sẽ dễ dàng hơn cho những người khác làm mọi thứ theo cách thủ công, nếu không phải bận tâm đến việc giặt giũ và cất giữ sau này.
Máy xay- sẽ là một trợ thủ đắc lực cho một bà mẹ trẻ, những người yêu thích các loại bột xay nhuyễn, và anh ấy cũng sẽ giúp loại bỏ các cục bột trong bột.
Máy xay thịt bằng điện- cần thiết cho những ai yêu thích các sản phẩm từ thịt (cốt lết, xúc xích tự làm, v.v.), nhưng cảnh giác với thịt băm làm sẵn.
cân nhà bếp- dành cho những người thích đo lường nghiêm ngặt tất cả các thành phần và cho những người thường xuyên ăn kiêng với liều lượng chính xác của khẩu phần.
Nồi hơi đôi Một điều bắt buộc đối với những người theo một chế độ ăn uống lành mạnh.
thợ làm bánh mì- một phụ kiện cho những người yêu thích bánh ngọt tươi, đồng thời sử dụng nó thường xuyên.
Máy ép trái cây- chỉ những mẫu máy xách tay mới được sử dụng tích cực. Các đơn vị cồng kềnh chỉ nhận được vào dịp ép cho mùa đông.
4. Dành cho người yêu
Đây là phụ kiện đi kèm mà bạn có thể hối tiếc khi mua nếu bạn không phải là một fan hâm mộ thực sự của món này hay món kia.
Máy làm kem, máy làm bánh quế, máy làm sô cô la- gây thích thú cho cả trẻ em và một số người lớn. Nhưng mua chúng có hợp lý không nếu những đơn vị này sẽ được sử dụng không quá một vài lần một năm? Thật dễ dàng hơn để mua những món quà này trong cửa hàng.
Máy pha cà phê, máy xay cà phê- chỉ một người sành và sành cà phê tự nhiên mới không thể làm được nếu không có những thiết bị này.
nhà sản xuất bánh crepe- ngay cả những người sành ăn bánh kếp cũng thất vọng về nó. Tốt hơn nhiều để nấu bánh kếp bằng chảo bánh kếp.
nhà máy bia- đơn vị cho người ngâm bia. Vì không phải người yêu bia nào cũng kiên nhẫn đợi 10 ngày để được thưởng thức đồ uống do chính họ sản xuất.
5. Không ai cần, nhưng có
Nhóm cuối cùng bao gồm những thiết bị vô dụng nhất trong nhà bếp, chúng rất hiếm khi được sử dụng hoặc đã bị mọi người lãng quên.
nồi nấu trứng- ai đó nghĩ rằng anh ta chắc chắn cần ăn những quả trứng mềm và ngon nhất. Hầu hết vẫn thích sử dụng xoong nồi theo cách cổ điển.
Sandwich, máy nướng bánh mì- trong sử dụng hàng ngày trong các đơn vị. Hầu hết, sau khi sử dụng chúng trong tuần đầu tiên, hãy cất chúng vào tủ.
Dao điện, máy thái- không cần thiết phải có các đơn vị như vậy trong nhà. Ngoài ra, chúng không an toàn, đặc biệt là nếu có trẻ em trong nhà.
Aerogrill, bếp nướng điện, máy ướp gia vị- Thích hợp hơn để thể hiện trước mặt khách. Trên thực tế, không ai sử dụng chúng với mức độ thường xuyên đáng ghen tị.
Nồi cơm điện- một thiết bị đa năng chuyên dụng được thiết kế cho người Châu Á.
nồi chiên- ngay cả những người hâm mộ đồ chiên rán cũng biết rằng việc nấu nướng trong thiết bị này chỉ có hai điều - tiêu thụ nhiều dầu và giặt giũ đau đớn sau đó.
Thông thường, những thiết bị gia dụng như vậy xuất hiện trong nhà bếp không phải theo ý muốn của chủ sở hữu, mà là với bàn tay nhẹ của những vị khách đến thăm một kỳ nghỉ nào đó. Đừng phạm sai lầm như vậy khi bản thân bạn được mời đến thăm vào dịp nào đó.
Đang tải...