Введение

Теоретические аспекты теплоснабжения в гостинице

1 Водоснабжение и теплоснабжение

2 Сокращение расходов на отопление в гостинице

Теплоснабжение в гостинице «Президент-отель» и совершенствование теплоснабжения в гостинице

1 Теплоснабжение в гостинице «Президент-отель»

2 Повышение эффективности гостиницы

Заключение

Введение

Современные гостиницы снабжены большим и сложным инженерно-техническим оборудованием. Это центральное отопление, канализация, горячая и холодная вода, противопожарная система, вентиляция и мусоропроводы. Здания оборудованы электросетью, телефонами, радио- и телевизионными установками, сигнализацией. Установлены скоростные современные лифты.

Инженерно-техническое оборудование рассматривается как комплекс готовых, постоянно действующих условий, направленных на удовлетворение культурно-бытовых потребностей проживающих в гостинице.

Для правильной эксплуатации инженерного оборудования в каждой гостинице необходимо иметь техническую документацию: паспорт здания, план каждого этажа, схемы систем отопления, канализации, водопровода, вентиляции, электроосвещения, паспорт на лифты.

Для постоянного надзора за состоянием инженерно-технического оборудования в штат гостиниц вводятся специальные должности: инженеры технических устройств, электрики, слесари-механики, сантехники и др.

В больших гостиничных зданиях постоянно работает инженерно-техническая бригада, возглавляемая главным инженером гостиницы. В небольших гостиницах, где нет штатных должностей, вопросами инженерно-технического оборудования занимается директор или старший администратор.

Цель курсовой: изучить систему теплоснабжения в гостиничных комплексах.

Задачи: изучить теоретические аспекты водоснабжения и теплоснабжения в гостиницах, определить как происходит сокращение расходов на отопление в гостинице, изучить теплоснабжение в гостинице «Президент-отель» и совершенствование теплоснабжения в гостинице

Объект исследования: гостиничные комплексы.

Теоретические аспекты теплоснабжения в гостинице

1 Водоснабжение и теплоснабжение

Одной из основных проблем является снабжение гостиницы водой для питьевых и хозяйственных нужд. Для этого гостиничное здание должно быть оснащено соответствующим водопроводно-канализационным оборудованием.

Гостиничные сооружения, строящиеся на освоенных территориях, снабжаются водой от городской водопроводной сети. Небольшие объекты, стоящие вне городской застройки, имеют самостоятельное снабжение из рек, скважин и колодцев.

Водопроводная вода в гостиничных объектах должна быть пригодна для питья, независимо от того, для каких целей она используется.

Система отопления в гостиницах должна создавать стабильный температурный режим во время отопительного сезона и комфортные условия в соответствии с требованиями. На протяжении всего отопительного сезона система отопления должна работать бесперебойно и при минимальных затратах тепла обеспечивать нормальную температуру во всех помещениях.

Системы отопления подразделяются на местные и центральные. К местным системам относят такие, где все основные элементы объединены в одно устройство. Такими системами являются печи, газовое и электрическое отопление. Радиус их действия ограничен одним или двумя смежными помещениями.

В центральных системах источник тепла вынесено за пределы отапливаемых помещений или вообще за пределы здания.

В гостиничных комплексах применяют следующие системы отопления:

Водяное отопление. Простейшим для обслуживания и дешевым из эксплуатационной точки зрения в небольших гостиничных комплексах, объем которых превышает 10 тыс. м2. Для крупных объектов применяется насосное водяное отопление, основывается на принудительной циркуляции воды в нагревательных устройствах.

Отопление паром низкого давления чаще всего используется в установках нагрев воды, стиральных установках и отдельных аппаратах (паровоздушных аппаратах, противопожарных установках, сушилках), а также в кухнях или варочных котлах. Пара давление до 0,5 атмосфер и температуру до 110 ° С.

Принцип действия данной системы отопления заключается в генерации пара в котлах. Эта пара подводится по трубам к отопительным устройств, где конденсируется. Конденсат отводится по трубе непосредственно в котел или в конденсационный бак; оттуда вода перекачивается в паровой котел и снова подвергается испарению.

Воздушное отопление. Отопление производственных помещений и торговых залов ресторана воздухом производится с помощью вентиляционных установок, которые одновременно выполняют роль вентиляции и отопления. Для отопления используются паровоздушные аппараты, оборудованные нагревателем, к которому подведена пара низкого давления, и вентилятором, которые работают по принципу засасывания воздуха из помещения или снаружи.

Лучевое отопление. В этом случае нагревательные каналы располагаются в конструкции потолков, в панелях стен, полу или перегородках. При лучевом отоплении нагреваются поверхности строительных конструкций (потолок, стена), которые передают тепло воздуху. Температура поверхности обогрева колеблется в пределах 30-50 ° С.

Калориферные система не только нагревает воздух, но и увлажняет и очищает его с помощью специальных фильтров.

Во многих гостиничных комплексах успешно применяется система под покрытием пола.

Теплоснабжение гостиничных комплексов от теплосетей осуществляется по договору с поставщиком тепла потребителям. Расчет за теплоснабжение зависит от объема помещений и расхода горячей воды. В случае такого теплоснабжения большинство гостиничных комплексов оборудуют узлы учета тепловых ресурсов снижает затраты.

Современное инженерно-техническое оборудование способно создавать в гостиницах любые параметры воздушного режима, обеспечивающие полный экологический комфорт человека. Это оборудование позволяет обогащать воздух кислородом, нагревать его или охлаждать, сушить или увлажнять, очищать от пыли и других загрязнений, ароматизировать. С этой целью используются специальные установки, которые называются кондиционерами. Напомним, что температура в номере должна составлять 18-20 ° С, влажность воздуха - 40-45%, скорость движения воздуха - 0,25 м / с. Создание в помещении необходимых климатических условий (температуры, относительной влажности, скорости движения воздуха), независимо от внешних климатических условий и факторов (тепло-и влаговыделений людьми и оборудованием, газо-и паровыделения), называется кондиционированием воздуха.

В зависимости от радиуса действия системы кондиционирования делятся на центральные, что обслуживают много помещений, и местные - для обслуживания одного помещения.

Центральные системы кондиционирования воздуха оборудуются большими центральными кондиционерами, которые устанавливаются в специально отведенных помещениях минимальной площадью 140 м2, высотой до 10 м. Центральные кондиционеры устанавливаются для подачи воздуха в торговые залы ресторанов, банкетные залы, конференц-залы, производственные и жилые помещения. В комплект кондиционеров входят устройства автоматического и дистанционного управления.

При местном кондиционировании воздуха компактный кондиционер устанавливается в помещении, которое обслуживается.

Кондиционирование воздуха предусматривается из-за невозможности использования природного вентиляции (открытые окна в летнее время) из-за чрезмерного уличный шум, мешает работе, загрязнение воздуха в помещениях или большие скорости ветра при повышенной этажности. В кондиционере обрабатывается только наружный воздух, смешанное с внутренним рециркуляционным, а также внутренний воздух.

Для систем кондиционирования воздуха требуется большое количество холода в летний период. Холодоснабжение может осуществляться от естественных или искусственных источников. К природным источникам относятся артезианские воды, залегающие на глубине 25-30 м от поверхности земли и имеют температуру +5 ° С, а также лед. К искусственным источникам относят охлажденную воду, поступающую от холодильных установок с температурой +7 ° С. Охладительные устройства оборудуются компрессорами с испарительно-конденсаторными агрегатами. В переходный и зимний периоды охладительные машины не работают. Санитарная норма свежего воздуха составляет 20 м3 на одного человека.

Обмен воздуха в жилых номерах, производственных помещениях, гостиничных, ресторанных залах и кафе необходим для создания комфортных условий для гостей и персонала. По помощью вентиляции осуществляется обмен воздуха: удаляется загрязненный воздух, что содержит избыточное количество двуокиси углерода, водяного пара и пыли, подается свежий воздух, обогащенный кислородом.

Практически все крупные отели оборудованы системами вентиляции воздуха. Системы вентиляции классифицируются: по назначению - на приточные Г вытяжные; по способу перемещения воздуха - на естественные и механические; по способу организации воздухообмена - на местные и общеобменные.

Надлежащий и быстрый обмен воздуха обеспечивается естественной или механической вентиляцией. Естественная вентиляция состоит из аэрации (проветривание через окна, форточки, балконные двери) и канально-гравитационной вентиляции (через шахты, трубопроводы, выходящие на крышу и вентиляционные решетки в помещениях с счет разницы температур). Эта система часто применяется в номерах, ванных комнатах, общих санузлах и некоторых складах. Основным условием обмена воздуха на основе гравитационной системы является разность давления, которое возникает между воздухом, который находится внутри, и воздухом снаружи. В зависимости от соотношение давления, в вентиляционных каналах возникает естественная воздушная тяга, что вызывает проветривание помещений.

Механическая вентиляция применяется там, где необходим сильный обмен воздуха, причем преимуществом установок этого типа является независимость от внешних атмосферных условий (температуры, влажности, ветра и давления): в производственных помещениях, ресторанных залах, залах кафе, в кухнях, стиральных и машинных отделениях.

Различают вытяжную механическую вентиляцию и приточно-вытяжную. При вытяжной механической вентиляции загрязненный воздух удаляется из помещений вентилятором, а свежий поступает через поры стен или специально оставленные каналы и отверстия в стенах и покрытиях, а также через вентиляционные приточные решетки. При приточно-вытяжной в помещениях монтируются отдельные вентиляторы, вызывают движение и обмен воздуха, или устанавливается вентиляционная приточная и вытяжная установка, в которой воздух подается и удаляется различными каналами, а регулирования притока воздуха осуществляется с помощью решеток. Такая установка состоит из каналов и вентиляторов, а засасывания воздуха происходит помощью системы, которая обеспечена очистными, нагревательными и увлажняющими устройствами.

Вентиляция жилых номеров, ванных комнат и санузлов осуществляется помощью вертикальных вытяжных каналов. В производственных помещениях ресторана естественная вентиляция с помощью вытяжных каналов недостаточна. Выделение большого количества тепла и влаги кухонными машинами и устройствами требует устройства механической приточно-вытяжной вентиляции. Вентиляционные решетки должны размещаться над источниками парообразования и тепла. Над основной кухонной плитой устанавливают вентиляционный навес, назначение которого - отвод пара и тепла, образующиеся при приготовлении пищи.

Помещения торговых залов ресторанов, кафе и коктейль-баров, а также виновных погребов должны оборудоваться самостоятельной механической вентиляцией. Важную роль в таких случаях играет их высота. Низкие торговые залы требуют оборудования их дорогими вентиляционными установками.

В прачечных вентиляционные установки является либо самостоятельными устройствами отводят тепло и испарения непосредственно от машин и стиральной техники, или составной частью машин. Современная гостиничная прачечная должна иметь вентиляцию, обслуживается собственным централизованным машинным отделением. В помещениях, где стирается белье и накапливается пара, применяют устройства для их удаления, состоящие из вентилятора

и нагревов. Проветривание прачечных путем открытия окон нежелательно, особенно в зимний период.

В холодильниках циркуляция воздуха осуществляется на основе гравитации или помощью вентиляторов. Составы, предназначенные для хранения продуктов и различных материалов, требуют соответствующего обмена воздуха, который должен осуществляться 3-6 раз в сутки.

Возможными дефектами и неисправностями вентиляционных устройств могут быть отсутствие или повреждение вытяжных решеток и рамок для них, негерметичности сборных шлакогипсовых вертикальных коробов, - засорение вентиляционных каналов обломками кирпича или раствором, повреждение или отсутствие на вентиляционной шахтой защитного зонтика или дефлектора (насадка на вытяжной трубе). Во время сильных морозов вентиляцию отключают.

В крупных отелях, насыщенных ковровыми изделиями, применяются системы удаления пыли.

Принципы действия системы централизованного пылеудаления следующие:

В подвальных помещениях гостиницы устанавливается станция удаления пыли состоит из водокольцевого вакуумного насоса, гидравлических фильтров (барботер), сетчатых фильтров, стоек со штуцерами для присоединения гибкого шланга с насадкой, с помощью которого производится очистка поверхностей от пыли и грязи

Стояки прокладываются в стенах коридоров и проходят в высших номеров отеля;

Увлажненный пыль, попадая в приемную камеру на водную поверхность, сбрасывается в канализацию.

2 Сокращение расходов на отопление в гостинице

Тариф на тепловую энергию, используемую в киевских гостиницах, с декабря 2008 года резко увеличился, и руководители крупных гостиничных комплексов начали искать альтернативу централизованному теплоснабжению.

Тепловая энергия в гостиницах расходуется на отопление, вентиляцию и горячее водоснабжение. Бесперебойная подача горячей воды в гостиничные номера является одной из важнейших задач персонала, потому что даже кратковременное отсутствие горячей воды в кранах чревато серьезными неприятностями для администрации и денежными потерями. Даже двухнедельные перерывы в работе тепловой сети во время летних профилактических работ ставят администрации гостиниц в сложное положение. Нельзя не принимать во внимание и то, что расходы на тепловую энергию, затрачиваемую на подогрев воды в течение года, часто превышают прочие расходы.

Теплоснабжение в гостинице «Президент-отель» и совершенствование теплоснабжения в гостинице

1 Теплоснабжение в гостинице «Президент-отель»

Гостиница, которая теперь называется «Президент-отель», была построена по проекту Киев-ЗНИИЭП польскими строителями в эпоху перестройки, и на тот период ее оснащение было образцом для других гостиниц. Среди прочих новаций того периода нельзя не отметить разработанный в Киев-ЗНИИЭПе уникальный утилизатор тепла вытяжного воздуха производительностью 60 тыс. м3 в час, состоящий из специально изготовленных тепловых труб.

Самое удивительное, что и теперь, через 20 с лишним лет после изготовления этот утилизатор работает с прежней эффективностью, и за весь срок службы он сэкономил столько тепла, сколько образуется при сжигании 7 тыс. тонн угля. Это примерно четыре товарных поезда, составленные из вагонов с углем.

Тем не менее, в целом, инженерное оборудование Президент-отеля теперь уже не вполне отвечает современным требованиям. Если недавно построенные киевские гостиницы высокого класса, оснащенные газовыми котельными, отнеслись снисходительно к внезапно возникшим проблемам с централизованным теплоснабжением, то в Президент-отеле был шок, когда постояльцы дорогих номеров внезапно оказались без горячей воды в результате неожиданно поступившего предписания теплоснабжающей организации, потребовавшей отключить бойлеры.

Избежать подобных проблем и минимизировать свою зависимость от теплоснабжающей организации, администрация гостиницы могла бы, реализовав предложенную предприятием «Энергоминимум» схему использования вторичного тепла.

Рисунок 2.1 - Использование вторичного тепла

Иллюстративная схема использования имеющихся в Президент-отеле источников тепла для горячего водоснабжения гостиницы: 1 - контур гостиницы, 2 - контр ресторанного корпуса, 3 - условный стояк системы горячего водоснабжения, 4 - условный канализационный стояк, 5 - забор наружного воздуха для вентиляции ресторана, 6 - выброс вытяжного воздуха, 7 - приточные вентиляторы, 8 - вытяжные вентиляторы, 9 - существующий рекуперативный теплообменник с тепловыми трубами, 10 - существующие баки-накопители горячей воды, 11 - сточно-гликолевые теплообменники, 12 - тепловой насос «воздух-вода», 13 - тепловой насос «гликоль-вода», 14 - поток тепловой энергии от канализации, 15 - поток тепловой энергии от вытяжного воздуха, 16 - поток тепловой энергии от теплового насоса «гликоль-вода» в систему ГВС, 17 - поток тепловой энергии от теплового насоса «воздух-вода» в систему ГВС.

Ограниченность пространства, в котором возможно установить сточно-гликолевые теплообменники, не позволит использовать теплоту канализационных стоков полностью. Поэтому дополнительно нужно еще использовать теплоту вытяжного воздуха. Несмотря на то, что эта теплота уже использована в существующем рекуператоре, температура охлажденного в рекуператоре вытяжного воздуха все же выше температуры наружного воздуха. Тепловой насос «воздух-вода» 12, установленный в вытяжном вентиляционном канале ресторана непосредственно после существующего рекуператора 9, вместе с тепловым насосом 13 позволит полностью обеспечить необходимым теплом систему горячего водоснабжения гостиницы

2 Повышение эффективности гостиницы

В табл. 1 представлены результаты экономической оценки альтернативного теплоснабжения гостиницы.

Экономическая оценка теплоснабжения гостиницы «Президент-отель» (ПО), «Киев» (К), «Славутич» (С) с использованием тепловых насосов

теплоснабжение кондиционирование гостиница отопление

Таблица 2.1 - Экономическая оценка альтернативного теплоснабжения гостиницы

Необходимые инвестиции Тыс. USD105Экономия тепловой энергии за год Гкал890Потребление электроэнергии за год МВт230Экономия затрат на тепловую энергию тыс. грн/год571Затраты на электроэнергию166Экономия затрат на энергоносители173Простой срок окупаемости инвестиций лет2

Если бы в результате экономической оценки эффективности применения тепловых насосов, был назван срок окупаемости инвестиций в систему теплоснабжения от тепловых насосов, равный двум или четырем годам, можно было бы с уверенностью сказать, что экономические расчеты явно ошибочны. В то время, чтобы доказать эффективность применения тепловых насосов, приходилось прибегать к косвенным методам, прогнозируя рост цен на энергоносители на перспективу ближайших лет. Так, по нашей оценке, выполненной три года назад, срок окупаемости теплового насоса для усадебного жилого дома оценивался в 25 лет, и только с учетом перспективных цен на природный газ указывался предположительный срок окупаемости инвестиций 5,5 лет.

С тех пор газ подорожал примерно в 2,5 раза, и само по себе это удорожание пока еще не столь велико, чтобы существенно улучшить экономическую привлекательность тепловых насосов. Но в экономической жизни столицы Украины произошло событие, более ошеломляющее, чем, в целом, прогнозируемый рост цен на природный газ. Тепловая энергия из централизованной системы теплоснабжения стала неожиданно продаваться для не бюджетных организаций примерно в семь раз дороже, чем прежде. Стоимости тепловой и электрической энергии, отнесенные к одной и той же единице измерения, например, к киловатт-часу, стали примерно равными, и это, вероятно, уникальный неведомый цивилизованному миру прецедент.

Уникальность нового киевского тарифа на тепловую энергию состоит в его экономической абсурдности, понятной любому обывателю, который, оценивая различные виды энергии по их потребительским качествам, понимает, что ценность электрической энергии, способной не только согревать, но и освещать, вращать станки, передавать информацию на телевизоры и компьютеры, намного выше ценности энергии тепловой. Кроме того, понятно, что электростанция на порядок дороже и сложнее котельной той же мощности, а коэффициент полезного действия электрогенератора в 2,5 раза ниже, чем КПД котла. Поэтому всегда электрическая энергия была и должна быть в несколько раз дороже тепловой. Теперь этот баланс нарушен, и последствия этого нарушения для системы теплоснабжения могут оказаться весьма тяжелыми.

Теперь читателю, вероятно, уже успевшему удивиться коротким срокам окупаемости инвестиций, показанным в табл. 1, понятны причины столь высокой эффективности тепловых насосов, которые могут быть установлены в киевских гостиницах.

Разумеется, высокие тарифы на тепло будут стимулировать выполнение любых, даже самых затратных энергосберегающих мероприятий, и, если предложения по использованию тепловых насосов будут приняты к исполнению администрацией какой-либо из гостиниц, то одновременно с реконструкцией теплового хозяйства, возможно, окажется целесообразным утеплить стены и установить в них теплозащитные окна. Стоимость этих работ и их эффективность при этом должны быть рассмотрены дополнительно с учетом соответствующего сокращения затрат на установку отопительных тепловых насосов меньшей мощности.

Анализируя результаты технико-экономической оценки реконструкции теплового хозяйства гостиниц с установкой в них тепловых насосов, можно с уверенностью утверждать, что в каждой из них есть достаточно неиспользованных резервов экономии затрат на энергоносители. Используя эти резервы, администрация гостиницы не только уменьшит свои эксплуатационные расходы, но и получит тот дополнительный источник тепловой энергии, который обеспечит более надежное теплоснабжение, а, следовательно, и более высокий уровень обслуживания своих клиентов.

Индукционные котлы SAV для обеспечения теплоснабжения гостиничных комплексов

В качестве вариантов теплоснабжения и горячего водоснабжения гостиниц можно рассмотреть несколько типов подключения:

одноконтурные системы (с разделением функций отопления и нагрева воды, для организации отопления и отдельные котлы локального типа для горячего водоснабжения)

система теплых полов (как более рациональная альтернатива радиаторному типу отопления)

комбинированные системы с возможностью регулировки мощности отопления по номерам, системы с автоматическим ежесуточным графиком подогрева и т.д.

По статистике, на данный момент уровень среднегодовой загрузки гостиниц Москвы составляет около 75% (а в регионах не более 55-60%). Однако в разные периоды она может существенно колебаться, и необходимо постоянно соблюдать баланс между обеспечением комфорта и разумной экономией энергоресурсов. При низкой заселенности система теплоснабжения должна предоставлять возможность выборочного обогрева номеров, а при максимальной заселенности (или в аварийных ситуациях) - возможность включения резервных или альтернативных мощностей. Индукционные котлы SAV являются идеальным вариантом при установке систем теплых полов при строительстве новых гостиничных комплексов или обновлении уже существующих (такие системы дают возможность достичь необходимой температуры воздуха в помещении при значительно более низкой температуре теплоносителя, то есть, сокращая расход энергоресурсов).

Индукционные котлы SAV запитываются от единого источника электроэнергии и являются оптимальным вариантом для использования при любых схемах теплоснабжения гостиниц. Благодаря автоматизированному управлению есть возможность задавать график температурного режима в зависимости от времени суток.

Проблема снижения затрат на теплоснабжение зданий требует новых подходов. Одним из возможных направлений является разработка комбинированных систем теплоснабжения. Такие системы представляют сочетание традиционных систем от централизованного источника теплоты и систем от автономных источников теплоты, располагаемых в зданиях. В качестве автономных источников могут быть использованы крышные котельные и гелиоустановки.

Современные общественные здания - многофункциональные предприятия, которые включают в себя помещения различного назначения. Энергоемкость инженерного оборудования систем обеспечения микроклимата таких зданий (особенно систем вентиляции и кондиционирования воздуха) возрастает за счет более высоких требований к комфорту. При реконструкции зданий постройки 1920-1970 гг. с учетом современных требований требуются значительно большие расходы тепловой и электрической энергии на создание микроклимата по сравнению с первоначальными.

В связи с высокой платой за подключение дополнительных нагрузок к тепловым сетям централизованного источника теплоты представляется целесообразным применение дополнительных местных (автономных) источников. Рассмотрим возможность применения комбинированных систем теплоснабжения здания на примере гостиницы «Евразия», расположенной в г. Екатеринбурге. При этом централизованное теплоснабжение предлагается дополнить децентрализованным (автономным) теплоснабжением от крышной котельной и установки солнечного теплоснабжения.

Гостиничный комплекс на 150 мест по проекту реконструкции включает одно и двухместные номера, ресторан с банкетным залом, кафе-бар, конференц-залы, салон красоты, оздоровительный центр с фитнесс и тренажерным залами, солярием, сауной, торговые залы, административные помещения. Расчетная тепловая нагрузка после реконструкции гостиницы составляет 1200 кВт, в т.ч. на отопление 310 кВт, на вентиляцию 720 кВт, на горячее водоснабжение 170 кВт.

Расчетная тепловая нагрузка гостиницы до реконструкции составляла 700 кВт. В статье приводятся результаты сравнения затрат для трех вариантов теплоснабжения гостиницы: централизованное теплоснабжение с устройством индивидуального теплового пункта (ИТП); комбинированное теплоснабжение от централизованного источника и крышной котельной; комбинированное теплоснабжение от централизованного источника, крышной котельной и системы солнечного теплоснабжения (гелиосистемы) для покрытия тепловой нагрузки на горячее водоснабжение гостиницы.

В первом варианте в соответствии с техническими условиями на подключение к тепловым сетям система отопления присоединяется по независимой схеме, системы вентиляции - по зависимой схеме, а система горячего водоснабжения по закрытой. В связи с увеличением тепловой нагрузки требуется реконструкция участков тепловой сети и ИТП, а также плата за подключение дополнительной тепловой нагрузки. В настоящее время эта плата составляет в Екатеринбурге более 8 млн руб. за 1 Гкал/ч без учета НДС.

Стоимость подключения дополнительной тепловой нагрузки 500 кВт для первого варианта составляет 3,8 млн руб. Во втором варианте предусматривается комбинированное теплоснабжение от централизованного источника и от крышной котельной. В данном варианте предлагается тепловую нагрузку на вентиляцию обеспечить за счет централизованного теплоснабжения, в соответствии с первоначальными техническими условиями на подключение к тепловым сетям.

Это обеспечивает минимальные затраты на реконструкцию теплового пункта, возможность использование высокотемпературного теплоносителя для воздухонагревателей приточных систем и позволяет отказаться от платы за подключение к тепловым сетям дополнительной тепловой нагрузки. Тепловая нагрузка на отопление и горячее водоснабжение покрывается за счет крышной котельной. Система отопления присоединяется по зависимой схеме, а горячего водоснабжения по закрытой.

С целью уменьшения суммарной тепловой нагрузки котельной предусматривается аккумулятор горячей воды, что позволяет снизить расчетную тепловую нагрузку на горячее водоснабжение с максимальной до средней. Применение аккумулятора позволяет также упростить системы автоматизации котельной и обеспечить постоянный гидравлический режим котельной.

В работе предлагается для уменьшения суммарной тепловой нагрузки котельной осуществлять отпуск теплоты на отопление и горячее водоснабжение по режиму связанного регулирования, т.е. при водоразборах выше средней величины снижается отпуск теплоты на отопление, а в ночные часы системе отопления возвращается недоданное количество теплоты. Температурный режим помещений восстанавливается за счет теплоустойчивости.

Третий вариант разработан с учетом современных тенденций по использованию возобновляемых источников энергии, в т.ч. солнечной, в связи с постоянным ростом стоимости энергоресурсов.

Системы солнечного горячего водоснабжения обладают рядом достоинств, к которым относятся: экономия энергетических ресурсов, экологическая чистота, простота конструкции и надежность в работе, незначительные эксплуатационные расходы, долговечность, безопасность, облегчение работы котельного оборудования. В условиях Свердловской области перспективным может стать применение гелиосистем для горячего водоснабжения.

В работе показано, что месячная выработка энергии солнечным коллектором в Екатеринбурге с апреля по сентябрь достаточна для обеспечения значительной части тепловой нагрузки на горячее водоснабжение. Так как с апреля по сентябрь температура наружного воздуха может опускаться ниже 0 °C, рассматривалась двухконтурная схема гелиоустановки с насосной циркуляцией с антифризом в коллекторном контуре. Горячая вода для нужд горячего водоснабжения гостиницы может приготовляться как в водонагревателе, так и в гелиоустановке.

Для предложенных вариантов были рассчитаны капитальные, эксплуатационные и приведенные затраты. Капитальные затраты включают в себя стоимость оборудования и монтажные работы. В первом варианте включена также плата за подключение к тепловым сетям. Эксплуатационные расходы включают в себя стоимость энергоресурсов, амортизационные отчисления и годовые издержки по ремонту и обслуживанию систем.

Стоимость тепловой энергии от централизованного источника теплоснабжения составляет для Екатеринбурга 1200 руб/Гкал, от крышной котельной - 506 руб/Гкал; стоимость природного газа - 233 руб/Гкал. Значение коэффициента экономической эффективности капиталовложений при расчете приведенных затрат принималось в размере 0,12 год-1. Результаты расчета экономических показателей представлены в табл. 1.

Как видно из таблицы, второй вариант по начальным капитальным и приведенным затратам наиболее экономичен, себестоимость выработанной энергии в 2,4 раза ниже стоимости теплоты от централизованного теплоснабжения. Ориентировочный срок окупаемости дополнительных затрат на сооружение гелиосистемы (при стоимости тепловой энергии от крышной котельной 506 руб/Гкал) составил 19 лет.

В этом случае срок окупаемости определялся как отношение разности капитальных затрат между сравниваемыми вариантами к годовому экономическому эффекту. И хотя этот показатель не учитывает многих факторов, но для инвестора именно он представляет интерес. Если же принять среднемировую стоимость теплоты 2500 руб/Гкал, то срок окупаемости составит 3,83 года. Основная стоимость гелиоустановки приходится на солнечные коллекторы - $ 250 за один квадратный метр коллектора.

Снижение этой величины сделает более привлекательным применение гелиосистем для теплоснабжения зданий. Таким образом, для более широкого внедрения гелиосистем требуется выпуск широкого спектра гелиоустановок, снижение их стоимости и государственная поддержка производителей и потребителей, как это делается в большинстве развитых стран мира. Полученные результаты показывают, что применение комбинированных систем позволяет оптимально решать задачи теплоснабжения реконструируемых объектов.

Заключение

Таким образом, современные гостиницы снабжены большим и сложным инженерно-техническим оборудованием. Это центральное отопление, канализация, горячая и холодная вода, противопожарная система, вентиляция и мусоропроводы. Здания оборудованы электросетью, телефонами, радио- и телевизионными установками, сигнализацией. Установлены скоростные современные лифты.

Соблюдая принципы экономии затрат при организации теплоснабжения на предприятиях гостиничного комплекса следует учитывать важные особенности таких хозяйственных объектов: разная степень потребности в тепле в зависимости от загрузки объекта (заселенности), бесперебойность обогрева и горячего водоснабжения в жилые номера и другие помещения комплекса для обеспечения комфорта и поддержания конкурентоспособности гостиницы, а также соответствие температурных режимов отопления и горячего водоснабжения нормам и ГОСТам.

Список использованных источников

1 Леонов, С. Н. Теплоснабжение / С. Н. Леонов. - Владивосток: 2010. - 176 с.

Ордов, М. Т. Гостиничные услуги / М.Т. Ордов. - М. : 2009 г. - 200 с.

Максимюк, К. Л. Теплоснабжение в гостиницах / К. Л. Максимюк. - М. : 2009.

Корсунский, Б. Л. Гостиницы / Б. Л. Корсунский. - Владивосток: 2008.

Барабаш, Е. С. Услуги гостиниц / Е. С. Барабаш. - М. : 2009.

Блумер, Г. Гостиничное дело / Г. Блумер. - М: КНОРУС, 2010. - 176 с.

Богданова, Е. А. Управление / Е. А. Богданова. - М. : 2011 г. - 200 с.

Еремичева, Г. В. Управление в гостиничном бизнесе / Г. В. Еремичева. - М. : 2010.

Здравомыслова, Е. А. Гостиничный бизнес / Е. А. Здравомыслова. - М: 2008.

Ленуар, Р. Услуги гостиниц / Р. Ленуар. - М. : 2009.

Симпура, Ю. Этика гостиничного бизнеса / Ю. Симпура. - М: 2010. - 176 с.

Яковлев, А. В. Теория гостиничного дела / А. В. Яковлев. - М. : 2010 г. - 200 с.

Ореховский, П. А. Менеджмент / П. А. Ореховский. - М. : Московский общественный научный фонд,2011. - 117 с.

Алиев, Б. Х. Гостиничный бизнес / Б. Х. Алиев. - М. : 2009. - 416 с.

ОБУСТРОЙСТВО МИНИ-ГОСТИНИЦ

В последние годы в самых разных уголках нашей страны наблюдается активизация строительства небольших частных гостиниц и пансионатов. Благодаря гибкой ценовой политике они становятся востребованными у туристов. А высокая рентабельность этого вида бизнеса делает вложение в его развитие привлекательным для крупных и мелких частных инвесторов.

Прежде всего «гостиничным бумом» затронуты Подмосковье, курортные зоны Краснодарского края (от Анапы до Адлера), Балтийское побережье (включая Санкт-Петербург), а также популярные туристические места на Урале, Алтае и Кавказе. Как правило, это небольшие здания, по общей площади сравнимые с коттеджами, рассчитанные максимум на два-три десятка номеров и, нередко, имеющие собственную кухню, ресторан и прачечную.

Вне зависимости от «звездности» гостиницы владельцам приходится решать ряд типичных задач по устройству инженерных систем здания. Причем, нередко отсутствует возможность подключения к централизованным сетям отопления и водоснабжения , так что приходится прибегать к автономным решениям..

Водоснабжение

Обеспечение гостиницы качественной чистой водой является одной из самых насущных задач. Она требуется для функционирования ванных комнат и канализации, а также для работы кухни и прачечной. Автономная система водоснабжения предполагает использование таких источников воды, как колодец или скважина – в зависимости от ежедневной потребности. Расход воды на одного человека по российским нормативам составляет от 120 л/сутки (с общими ванными и душевыми комнатами) до 300 л/сутки (с ванными комнатами в каждом номере). То есть средняя ежедневная потребность гостиницы на десять-двадцать номеров может составлять не один десяток кубометров воды. Это стоит учитывать при расчете производительности водоподъемного оборудования.

Автономная система водоснабжения в общем виде включает в себя автоматизированную водоподъемную установку (насос), накопительный бак, а также разводящие трубопроводы и запорную арматуру. Конкретный тип используемого насоса зависит от высоты подъема воды.

При уровне водоподъема до 7-8 м (из колодцев) применяют поверхностные самовсасывающие насосы, которые связаны с колодцем шлангом или трубопроводом. Для таких случаев рекомендуют компактные автоматические насосные станции, например, Hydrojet JP производства Grundfos с подачей до 4 м3/час, имеющие собственный расширительный бак объемом до 50 л. Они обеспечивают постоянное давление в системе вне зависимости от того, сколько точек разбора в настоящее время используется. Такой подачи хватит для удовлетворения потребности постояльцев даже в пиковые часы (утром и вечером).

Однако далеко не всегда и не везде колодец может снабжать гостиницу таким большим количеством воды. Так что нередко владельцам приходится вкладывать средства в бурение артезианской скважины, что обходится недешево (от $40 до $100 за погонный метр при глубине 40-200 м). Водоподъемное оборудование в таком случае представляет собой погружной скважинный насос, помещаемый непосредственно в скважину. Наиболее удобны насосы с электронной регулировкой подачи (например, Grundfos типа SQE производительностью до 9 м3/час), которые поддерживают постоянный напор воды вне зависимости от расхода. Насос автоматически поддерживает установленное давление при изменяющемся расходе с помощью встроенного преобразователя частоты вращения. Это важно для стабильной работы водонагревателей , стиральных, посудомоечных машин и т. п.

Сточный вопрос

Еще одной актуальной задачей является организация эффективного отвода канализационных и сточных вод из ванных, туалетов, моек и т. п. В благоустроенных районах с плотной застройкой, как правило, можно использовать централизованный канализационный коллектор . Это самый простой и экономичный способ отвести сточные воды. В здании устраивается самотечная канализация, аналогичная функционирующей в любом многоэтажном доме.

Но часто встречаются ситуации, когда самотек организовать невозможно, а коллектор проложен слишком далеко. Тогда приходится применять системы напорной канализации, выпускаемые в виде готовых к монтажу компактных канализационных станций. Они состоят из накопительной емкости из коррозионностойкого материала, погружного насоса, трубопровода и арматуры. Если расположить такое устройство в подвале гостиницы, то сточные воды будут поступать в него самотеком. При заполнении емкости автоматика включает насос, который под необходимым давлением опорожняет резервуар в коллективный коллектор.

В случае отсутствия возможности подключения к коллективному канализационному коллектору владельцам гостиницы приходится решать задачи по самостоятельному устройству коллекторов и очистных сооружений – с учетом жестких санитарных требований. Такая автономная система может базироваться на септике (крупной периодически опорожняемой емкости), в которую будут попадать все стоки гостиницы.

Задача удаления использованной воды из ванных и туалетов решается с помощью компактных автоматических канализационных систем (таких как Grundfos Sololift+). Они представляют собой небольшой резервуар со встроенным насосом, непосредственно подсоединяемый к сантехническим приборам (располагается под раковиной или за унитазом). Когда резервуар заполняется, автоматическое устройство включает малогабаритный погружной насос с режущим механизмом, который откачивает сточные воды в канализационный сток, подсоединенный к септику.

Теплоснабжение гостиницы

Обустройство автономной отопительной системы не столь важно для сезонных пансионатов на морских курортах, однако, для круглогодичных гостиниц это настоятельная необходимость. Интересно, что даже при наличии возможности подключения к централизованным сетям теплоснабжения владельцы гостиниц зачастую предпочитают потратиться на устройство именно автономной системы. Причина здесь проста – благодаря использованию современного высокоэффективного оборудования эксплуатация независимой мини-котельной обходится значительно дешевле, чем оплата централизованного тепла по постоянно растущим тарифам.

Основными элементами автономной системы теплоснабжения являются отопительный котёл, система подачи воздуха и удаления продуктов сгорания, циркуляционный насос, трубопроводы и арматура (запорные клапаны, фитинги и др.), а также радиаторы или конвекторы. Появившиеся в последние годы электрические системы отопления обходятся в эксплуатации слишком дорого, так что не могут рассматриваться как реальная альтернатива традиционным решениям на основе мини-котельной.

Выбирая наиболее предпочтительный вид топлива для котла, стоит отметить, что если гостиница подключена к магистральному газопроводу, то газовый котел будет наиболее рациональным вариантом. Если же магистрали поблизости нет, то возможен вариант питания котла газом из баллонов. Впрочем, есть немало регионов, где дизельное топливо оказывается доступнее, чем газ. Тогда стоит предпочесть жидкотопливный котел. Правда, придется решать задачу по хранению больших объемов солярки – на зимний период для небольшой гостиницы может потребоваться несколько тонн топлива.

Расчет необходимой мощности котла производится в зависимости от общей площади гостиницы и климатических условий местности. Чтобы узнать наиболее точное значение потребности в тепле, придется учитывать термосопротивление ограждающих конструкций здания и температуру самой холодной пятидневки года. Но для приблизительной оценки можно считать, что на отопление 10 кв. м площади здания необходим 1 кВт мощности теплогенератора. То есть для небольшой гостиницы в 1000 кв. м будет достаточно отопительного котла мощностью 100 кВт.

Подсчитано, что на полную мощность система теплоснабжения работает не более 20% всего отопительного периода. Так что у владельца есть возможность оптимизировать затраты на отопительное оборудование и на топливо. Например, для отопления гостиницы в 1000 кв. м можно установить один конденсационный котел RENDAMAX (MTS Group) мощностью 100 кВт. Благодаря модулируемой горелке он может снижать мощность до 20% от номинальной, например, на время оттепелей.

Но можно пойти по другому пути: установить, например, четыре котла GENUS от ARISTON мощностью 25 кВт каждый, объединив их в каскад. Эти «интеллектуальные» теплогенераторы с погодной регуляцией (используются внешние температурные датчики), будут последовательно включаться при возрастающей потребности в тепле. И в самые лютые морозы все котлы в каскаде станут работать на полную мощность. Экономия топлива при таком типе подключения будет весьма существенная – и совсем не в ущерб комфорту постояльцев.

При выборе типа приборов отопления стоит учитывать, что чугунные радиаторы нельзя назвать оптимальными для гостиничных номеров. Их высокая тепловая инертность не позволяет эффективно регулировать температуру в помещениях. Наилучшим вариантом будут стальные (например, швейцарского производителя Zehnder) или алюминиевые радиаторы (например, итальянский Faral) с отличной теплоотдачей и высокой регулируемостью.

Для оптимизации потребления тепла на всех приборах отопления также полезно наличие терморегуляторов (например, производства Danfoss). Постояльцы сами смогут установить комфортный для них температурный режим в номере, а подача тепла в те комнаты, которые в данный момент не используются, может быть сокращена до минимума.

Горячее водоснабжение

Едва ли гостиница сможет претендовать на внимание со стороны туристов, если в ней проблемы с наличием горячей воды. Это касается даже частных пансионатов на морских курортах, в которых отдыхают самые, казалось бы, нетребовательные к комфорту россияне.

Задача снабжения гостиницы горячей водой может решаться несколькими способами – в зависимости от количества номеров и наличия кухни, прачечной и т. п. Для сезонных мини-гостиниц, работающих несколько теплых месяцев в году, самый простой способ – снабдить каждую точку разбора персональным электрическим или газовым водонагревателем.

Однако для круглогодичных гостиниц такой «бюджетный» вариант - далеко не самый оптимальный по эксплуатационным расходам. Гораздо практичнее будет установить один большой электрический или газовый бойлер (накопительный водонагреватель), который станет снабжать горячей водой все точки разбора. Разогрев воду до установленной температуры, прибор будет автоматически поддерживать ее на заданном пользователем уровне. Обычно современные водонагреватели хорошо теплоизолированы для снижения расхода энергии.

Также полезно знать, какое количество точек разбора горячей воды будет работать одновременно (например, чтобы принять горячий душ, необходимо до 8 литров горячей воды в минуту), а также какой объем горячей воды требуется обслуживающей инфраструктуре (ресторан/кафе, прачечная и т. п.). В любом случае емкость бойлера стоит выбирать не меньше 200 литров. Такого объема хватит, чтобы справиться с пиковыми нагрузками в утренние и вечерние часы. Кстати, очень удобной опцией, позволяющей снизить расход энергоресурсов на нагрев воды, является использование недельного программатора для управления бойлера. Например, так могут настраиваться газовые бойлеры серии NHRE производства ARISTON с непрерывным расходом горячей воды (65oС) от 320 л/час. Если в ближайшие часы разбор горячей воды не планируется, прибор не будет расходовать энергию на постоянное поддержание температуры в баке (например, в ночное время).

Интересное решение для гостиниц, расположенных в южных регионах нашей страны, - это солнечные коллекторы. Такие системы, помогающие экономить на горячем водоснабжении, уже получили весьма широкое распространение в Южной Европе и на Средиземноморском побережье – и в частных домах, и в гостиницах, а сейчас все шире применяются и у нас на Кубани. Даже в строящейся сейчас пекинской олимпийской деревне здания снабжаются солнечными коллекторами (там будут использоваться панели Elco от MTS Group).

Одним из преимуществ современных коллекторов является способность работать с рассеянным солнечным излучением. В результате, даже в пасмурный день солнечная панель способна нагревать воду. Подсчитано, что не менее 6 месяцев в году такие системы могут вносить существенный вклад в экономию энергоресурсов.

Конструкция коллектора представляет собой плоский короб с прозрачной верхней панелью, через которую проходят солнечные лучи. В нем находится теплообменник, по которому циркулирует теплоноситель. На крыше, рядом с панелью солнечного коллектора, устанавливается накопительный бак, емкость которого выбирается исходя из потребностей в горячей воде. Циркуляционный насос прогоняет воду сквозь коллектор, обеспечивая эффективный теплообмен.

Нагретая вода может напрямую распределяться по точкам разбора. Но такая гелиосистема может дублироваться традиционным источником тепла. В таком случае в систему устанавливается бак-аккумулятор с двумя теплообменниками (например, бойлер косвенного нагрева BS2S производства ARISTON), один из которых подключается к солнечному коллектору, а другой – к греющему контуру отопительного котла.

Пока светит солнце, работает циркуляционный насос солнечного коллектора. Когда же солнечного света недостаточно для нагрева, приемлемую температуру воды в баке-аккумуляторе поддерживает отопительный котел.

Такая схема хороша тем, что максимально использует солнечное тепло и одновременно обеспечивает независимость от прихотей погоды. Как показывает практика, с помощью такой системы можно сэкономить от 30 до 80% энергоресурсов, затрачиваемых на горячее водоснабжение, – в зависимости от местных климатических особенностей. По подсчетам, эта система окупается за 5-10 лет (при сроке эксплуатации в 30-50 лет).

Для успешности малого гостиничного бизнеса нет мелочей и любой незначительный нюанс может стать решающим. Постояльцы не будут мириться с холодом или отсутствием горячей воды и предпочтут более благоустроенную гостиницу, пусть и за бóльшие деньги. Поэтому устройству инженерных систем здания владельцам приходится уделять исключительное внимание. Они должны не только обеспечивать комфорт для туристов, но и быть недорогими в эксплуатации. Современные автономные решения на основе высокотехнологичного надежного оборудования в этом смысле являются наиболее оптимальным вложением.

Пресс-служба компании ARISTON

Дорога — это один из тех видов поддерживающей деятельности, на которую человек тратит огромное количество времени. Особенно много его «инвестируют» те, чья работа связана с постоянными поездками из города в город; и в России это основные клиенты гостиничного бизнеса. В сознании таких людей полёты эволюционируют из разряда мистического ритуала в категорию серых будней, а отель превращается из необычного строения в место, где важны только три составляющие — вкусный завтрак, мягкая постель и, конечно же, бодрящий душ. Возможность привести себя в порядок после долгого пути, да и просто расслабиться — первая потребность гостя. И именно от качества душа будет во многом зависеть первое впечатление клиента, а значит, и вероятность его возвращения в эту гостиницу в будущем.

Что же мы ценим в таком незамысловатом занятии, как принятие душа? В первую очередь вспоминаются две вещи — хороший напор воды и постоянство температуры. И, как ни удивительно, это два взаимосвязанных явления. Непостоянство температуры в душе, когда вода резко становится слишком горячей, напрямую связано с нехваткой или переизбытком давления в трубах. Величина давления зависит от выбранного типа насосной станции.

Классическая насосная станция релейного типа привлекательна по уровню цены, но, к сожалению, не способна поддерживать постоянное давление. Современные решения с частотным преобразователем, напротив, гарантируют постоянный напор, а значит, и комфорт гостя, но часто не подходят из-за высокой стоимости или больших габаритов.

Станция E.Sytwin представляет собой два объединённых общим коллектором насоса E.Sybox — одного из наиболее интригующих решений современности. Это малошумный насос со встроенным гидроаккумулятором на 2 л и частотным преобразователем, работающим от сигналов встроенных датчиков давления и протока

Приятным исключением из этого правила является насосная станция E.Sytwin от итальянского производителя — компании DAB .

Насосная станция E.Sytwin представляет собой два объединённых общим коллектором насоса E.Sybox — одного из наиболее интригующих решений современности. Это малошумный насос со встроенным гидроаккумулятором на 2 л и частотным преобразователем, работающим от сигналов встроенных датчиков давления и протока.

Обычно объединение в станцию значительно повышает стоимость общей конструкции, однако благодаря инновационной технологии сопряжения насосов в единый блок с помощью зашифрованного беспроводного соединения производителю не требуется осуществлять объединение в станцию непосредственно на заводе, что значительно снижает затраты на производство, а значит, и конечную стоимость закупки.

Насосы монтируются на общее основание, которое обеспечивает возможность подвода трубопроводов как с одной, так и с двух сторон, что значительно упрощает поиск подходящего помещения. Для установки насоса в основание необходимо лишь надеть его сверху и зафиксировать специальным крепёжным элементом. Неожиданно подобная конструкция оборачивается интересным плюсом — если один из насосов сломался, заменить его будет очень легко, ведь демонтаж и монтаж нового E.Sybox займут до 10 минут времени.

Гидравлические возможности будут идеально отвечать потребностям стандартной мини-гостиницы с фондом в 20 номеров. Под такое количество санузлов требуется станция, которая сможет обеспечить расход порядка 120 л/ мин. E.Sytwin может обеспечить такой расход, поддерживая постоянное давление в 3,2 бара, при этом останется ещё порядка 30 л/мин. под пиковую нагрузку. При этом уровень шума работающей установки — всего 45 дБ(А), а значит, покой гостей не будет нарушен.

Помимо невысокой цены и лёгкости монтажа, насосная станция E.Sytwin подкупает и простотой настройки. Все параметры насоса выводятся на дисплей — настройка проводится с помощью кнопок на дисплее насоса. Если монтажник ошибся и, например, установил слишком сильный напор, технической службе будет очень просто произвести перенастройку. А благодаря системе автодиагностики в случае неполадки на дисплей выводится код ошибки, который можно посмотреть в инструкции — примерно 30 % сбоев можно будет устранить самостоятельно. Хотя вероятность поломки насоса мала — в E.Sytwin встроено семь видов защит: защита от замерзания, от сухого хода, от утечек, от перепадов напряжения, амперометрическая защита двигателя, защита от перегрева и от гидравлического удара.

Конечно же, нельзя обойти вниманием частотный преобразователь, который, помимо поддержания постоянного давления, даёт и значительную экономию энергии. На практике это выглядит так: когда в одном номере пользуются душем, то E.Sytwin потребляет 0,387 кВт, а когда душ работает в пяти номерах — 1 кВт. За счёт такой вариативности, по сравнению с классическими решениями, которые всегда потребляют максимум энергии, возможна экономия до 50 %.

Исходя из вышесказанного, легко сделать очевидный вывод: если вы хотите гарантированно обеспечить комфорт гостя и иметь полную уверенность в том, что сам насос будет потреблять минимум энергии, а также вам требуется доступное по цене решение, ваш выбор — насосная станция E.Sytwin.

Классификация систем внутреннего водоснабжения

I. По способу «доставки» воды

Системы внутреннего водоснабжения можно разделить по нескольким критериям. Первый - использование насосного оборудования. Выделяют системы, которые обходятся в принципе без насосов и даже без водонапорных баков. Есть системы только с водонапорным баком или только с насосами, также можно встретить комбинированный тип (есть и насос для повышения давления, и водонапорный бак).

Системы без насосов и водонапорных баков

Если давление в наружной сети водопровода способно подать жидкость даже к самому высокому крану внутреннего водопровода, то в системе водоснабжения не используются насосы и водонапорные баки.

Системы с водонапорным баком

Если в наружной сети водоповода давление периодически падает и потому не способно всегда обеспечивать подачу воды в наиболее высоко расположенные краны внутреннего водопровода, в системе водоснабжения используют водонапорные баки. То есть, вода из городской сети сначала подается в резервуар, расположенный вверху здания, а уже из него - во внутренний водопровод. Такой бак имеет несколько клапанов, один из которых препятствует оттоку воды обратно в наружную сеть (при падении давления), другой предотвращает переполнение резервуара, а третий не дает воде проникнуть во внутренний водопровод раньше, чем наполнится бак.

Системы с насосами для повышения давления.

Если давление наружной сети водопровода в принципе не может «доставить» воду к наивысшей точке внутреннего водопровода, в системе водоснабжения используют насосное оборудование.

Системы с водонапорным баком и насосом

Часто для увеличения экономичности водоснабжения, помимо насосов используют и водонапорные баки. Такая комбинированная система позволяет снизить энергозатраты, так как насосное оборудование сможет работать с перерывами.

II. По типу разводки магистралей

Система внутреннего водоснабжения может быть с нижней и верхней разводкой магистралей. Первый тип наиболее распространён. Водопровод прокладывается в подвальных помещениях или специальных подземных каналах.

При верхней разводке все коммуникации находятся на техническом этаже. Это менее популярный вид водоснабжения, так как его монтаж более сложен, а любая авария может привести к затоплению всех нижних этажей здания. Поэтому, водоснабжение с верхней разводкой магистралей применяют только в крайних случаях.

III. По способу прокладки трубопровода

Различают системы внутреннего водоснабжения с открытым и скрытым трубопроводами. Открытый предполагает монтаж труб вдоль стен здания, колонн, под потолком или у пола. Скрытый водопровод укладывается в специальные подпольные каналы, ниши, борозды и прочие отверстия в стенах. Оба типа водоснабжения имеют свои достоинства: первый, например, легче монтируется и стоит меньше, зато второй больше отвечает санитарно-гигиеническим требованиям и не ухудшает внешний вид здания.

В гостиницах вода используется на хозяйственно-питьевые нужды - для питья и личной гигиены персонала и гостей; на производственные нужды - для уборки жилых и общественных помещений, полива территории и зеленых насаждений, мытья сырья, посуды и приготовления пищи, стирки спецодежды, занавесей, постельного и столового белья, при оказании дополнительных услуг, например в парикмахерской, спортивно-оздоровительном центре, а также для противопожарных целей.

Система водоснабжения включает в себя три компонента: источник водоснабжения с сооружениями и устройствами для забора, очистки и обработки воды, наружные водопроводные сети и внутренний водопровод, расположенный в здании.

Гостиницы, расположенные в городах и населенных пунктах, как правило, снабжаются холодной водой из городского (поселкового) водопровода. Гостиницы, расположенные в сельской местности, в горах, на автострадах, имеют систему местного водоснабжения.

В городском водопроводе используют воду из открытых (реки, озера) или закрытых (подземные воды) источников.

02.09.2015

Отличительной особенностью нынешнего лета стал рост интереса россиян к путешествиям в пределах страны. Так, по данным ВЦИОМ, более четверти сограждан планируют провести отпуск в Крыму. Прежде всего, на охлаждение интереса к заграничным путешествиям сказалась сильная волатильность рубля, влияющая на конечную стоимость тура. Однако кризис коснулся не только отдыхающих, но и, возможно, даже в большей степени предпринимателей, занятых в туристическом секторе. Чтобы оставаться на плаву, многие из них задумались, как сэкономить и не потерять на качестве предоставляемых услуг.

Этот подход особенно актуален для владельцев мини-гостиниц, которые вынуждены конкурировать с отельными сетями, но не имеют ресурсов последних. В таких городах, как Санкт-Петербург, Москва и Казань (Топ-3 привлекательных направлений России по версии TripAdvisor) отели данного типа часто располагаются в историческом центре, где изначально отсутствовало горячее водоснабжение. Если в помещениях есть доступ к газу, наиболее очевидным решением становится газовый проточный водонагреватель. Современные устройства уже почти ничем не напоминают привычных многим предшественников. Кроме современного внешнего вида, колонки получили надежную систему безопасности и интеллектуальное управление. Так, проточный газовый водонагреватель Ariston Marco Polo Gi7S оснащен электронной платой, которая анализирует текущие параметры (температуру воды на входе и ее расход) и изменяет текущую мощность, тем самым поддерживая стабильную температуру воды в кране, сводя к нулю риск обжечься или попасть под струю ледяной воды. Владельцы же мини-гостиниц могут сократить расходы за счет недорогого энергоресурса - газа. Единственный недостаток - не очень высокая производительность: одна колонка способна обеспечить горячей водой без ущерба качеству одновременно 2-3 пользователя. Иными словами, прибор будет необходимо монтировать в каждом номере. Но стоит учесть, данное решение рекомендуется именно для небольших отелей, так как только в этом случае они позволят сэкономить.

Если говорить о других устройствах, использующих голубое топливо, стоит упомянуть и о двухконтурных газовых котлах. Они дают возможность организовать как независимую систему отопления, так и горячего водоснабжения. Наиболее экономичными в данном сегменте являются конденсационные модели, использующие для получения дополнительного ресурса энергию перехода пара в жидкое состояние. Например, котлы Ariston способны экономить до 35% топлива в сезон по сравнению со своими традиционными «собратьями». Кроме того, одноконтурные газовые котлы могут работать в паре с бойлером косвенного нагрева. По сути, данное устройство - это теплоизолированный бак со змеевиком, по которому бежит теплоноситель и передает свою температуру воде, сам же теплоноситель нагревается от отопления. Очевидное преимущество такого варианта ГВС - возможность получить большое количество горячей воды, но при этом избежать дополнительного расхода энергоресурса.
Помимо отопительных двухконтурных котлов с организацией горячей воды в мини-отелях хорошо справятся газовые накопительные водонагреватели. Их отличает повышенная мощность, большой объем бака и гораздо больший ресурс работы по сравнению с бытовыми приборами. Зато на второй план уходит дизайн, ведь монтируются они не на видных местах, а в специально отведенных помещениях. Современные технологии позволяют приготовить большой объем воды за время до 20 минут. Например, газовая модель Ariston NHRE согреет 315 литров за 12 минут.

Еще одно решение, при помощи которого можно организовать систему ГВС гостиницы - электрический водонагреватель. Несмотря на то, что он использует дорогостоящий энергоресурс, возможность сэкономить заложена уже в самом его принципе работы: основное потребление электричества происходит только в момент нагрева объема бака. Далее температура в нем поддерживается за счет системы теплоизоляции. Кроме того, наиболее передовые модели, такие как Velis QH, наделены возможностью задавать определенный алгоритм работы. Например, в случае, когда известно время заезда гостей, можно запрограммировать прибор таким образом, чтобы он согрелся к определенному часу. Не работая «вхолостую», он не будет тратить энергию. Таким образом, можно сократить потребление электричества до 20%. Но стоит учесть, что такие бытовые устройства необходимо устанавливать в каждом номере отдельно. Если же в проекте отеля предусмотрено общее ГВС, тогда выбор лучше остановить на промышленных моделях. К тому же они достаточно экономичны: чтобы приготовить 1000 литров - объем, достаточный для среднего по величине предприятия - электрической модели потребуется всего 12 кВт.

Следующие решения уже давно активно используются иностранными отельерами. Несмотря на первоначальные высокие затраты на покупку оборудования и монтаж, они способны быстро окупиться за счет полного или частичного привлечения бесплатных возобновляемых ресурсов. Речь идет о гелиосистемах и тепловых насосах. Первые более понятны и известны, вторые пока еще экзотичны для России. Примером такого оборудования служит серия водонагревателей с тепловым насосом Ariston NUOS. Устройства линейки дают возможность извлекать тепло непосредственно из воздуха и применять его для обеспечения горячего водоснабжения. Так можно сэкономить до 70 % энергии. Например, расходуя 1 кВт электричества, пользователь получает 3-4 кВт тепла. То есть, 2-3 кВт достаются ему бесплатно из окружающей среды.

По сравнению с традиционными водонагревателями, NUOS тратит энергию только на работу двигателей вентилятора и компрессора. Приборы оптимально работают, когда температура на улице держится в рамках от -5 до 37°С. Таким образом, они позволяют экономить на привычных энергоносителях в течение большей части года, а в южных регионах страны - и зимой. Кроме того, воздух, получаемый на выходе, помогает естественной вентиляции помещения, создавая освежающий эффект.
Подытожив все вышесказанное, отметим, что сегодня рынок водонагревательного оборудования очень широк и способен удовлетворить даже нестандартные запросы: например, есть возможность подобать приборы для гибридной системы ГВС или полностью работающей на возобновляемых источниках. Владельцам отелей остается только просчитать, какой вариант будет наиболее экономически целесообразным.