Дивите растения са различни. Те могат да бъдат намерени както на полето, така и в гората, и дори на крайградска зонакато плевели. Това могат да бъдат и билки, и цветя, и зърнени храни. Тези, които се интересуват от природата на родната земя, знаят, че те са не само красиви, но и могат да бъдат от голяма полза на човек. Тези представители на домашната флора обаче могат да бъдат и опасни плевели, които представляват сериозна заплаха за градинарите. Да се отървете от тези плевели е доста трудно.
Дивите растения могат да бъдат както врагове, така и приятели на човек, така че е много важно да ги разберете, особено за тези, които живеят в лоното на природата - в провинцията.
Диви растения: примери
Може да се цитират много примери за такива представители на фауната. Сред тези растения могат да се намерят много различни. Като цяло те могат да бъдат разделени на три групи. Първата група включва растения, които не носят полза или вреда на човек. Повечето от тях са. Като правило те се използват от животни и птици като пасища. Втората група включва растения, които са от полза за хората. И накрая, третата група включва цветя и билки, които е препоръчително да заобиколите, тъй като те само вредят на човек.
„Вредната група“ включва отровни храсти (например отровни етапи) и плевели, които причиняват голяма вреда на селското стопанство, заглушавайки полезни растения (например житна трева или градински трън) . Групата "полезно" включва следното:
Много диви има "култивирани" близнаци. Като правило в този случай те се различават един от друг по размер и външен вид. Така например дивият киселец се различава от киселец, който се отглежда в градината, по-малки размерии други форми на листа. По същия начин горските ягоди се различават от своя "култивиран" роднина, ягоди или виктория, по формата на листата, по големината и вкуса на плодовете.
Особености
Тези представители на флората много интересни функции. Можете да прочетете за това в училищните учебници по ботаника, както и в специални справочници. Сред най-забележителните характеристики са следните:
Сред дивите растения има много отровни растения.които представляват смъртна опасност за хората. Един от най-опасните е отровен крайъгълен камък, дори е бил използван в старите времена като отрова, когато са искали да унищожат нежелан човек. За да избегне смъртна опасносттрябва да знаете как изглеждат отровни растения. Техни снимки можете да видите в интернет и в специализираната литература. И децата трябва да знаят със сигурност, че разкъсването и още повече вземането им в устата без разрешение на възрастни е строго забранено.
Това елементарно правило за безопасно поведение в гората и на полето трябва да се спазва стриктно. Също така фермерите, които сами приготвят храна за добитък, трябва да познават отровните растения „на очи“. Някои от диворастящите билки са безвредни за хората, но могат да причинят сериозно хранително отравяне при домашни любимци.
Практически ползи
Сред тези растения има много лечебни. Също много диви растения- отличен фураж за дребни и едри говеда. Ако прочетете за ползите от тези растения, можете да научите много интересни неща. Много билки в Русия от незапомнени времена се смятаха за лечебни, полезни и дори питателни: в гладните години на неуспех, много билки се ядат. Разбира се, сред диворастящите билки и цветя има много отровни и вредни плевели. Ето защо е много важно да не бъркате полезни диви растения с вредни или „неутрални“, които не носят нито полза, нито вреда.
Например, дивият киселец е от два вида:ядлив киселец (малки малки листа) и „конски“ киселец, който няма хранителна стойност и няма приятен вкус (растение с дебело дълго стъбло и големи листа, наподобяващи по форма ядлив див киселец). Много диви растения с практическа употреба са целенасочено засадени и отглеждани от хората. Така, например, детелината може да расте самостоятелно, или можете да я отглеждате за хранене на едри и малки говеда или като медоносно растение за пчеларство.
Сега има малко хора, които са добре запознати с ползите от дивите растения, с изключение на ботаниците. Въпреки това, в старите времена в Русия имаше много билкари. Те не само приготвяли лекарства от тях, но и приписвали на някои билки свещени или магически свойства. Практическите познания за ползите от дивите растения бяха смесени със суеверия. В момента древната наука за билките се е превърнала в практически клон на медицината – билколечение.
Съвременните билкари вече не приписват магически свойства на дивите билки, а ги използват за направата на лекарства, които ефективно лекуват много сериозни заболявания, включително и онкологията. Много хора, които водят здравословен начин на живот, активно включват ядливи корени в ежедневната си диета. Основното им предимство е, че съдържат мощни антиоксиданти, които забавят физиологичния процес на стареене.
Дивите растения играят важна роля в човешкия живот от древни времена. Те също могат да бъдат " приятели" и "врагове". Ето защо е много важно да знаете "на очи" както полезни, така и отровни. Полезните диви растения са първите помощници на човек в лечението, храненето, селско стопанство. За да се възползват максимално от тях полезни характеристики, трябва да четете възможно най-често специализирана литература по ботаника, биология и природа на родния си край.
Растението детелина принадлежи към семейството на бобовите растения. Детелината може да достигне до 50 см височина.
Детелината е както едногодишна, така и многогодишно растение. Цветовете са бели или червени и са събрани под формата на глави. Листата са тройни, рядко се срещат с 4 венчелистчета. Много често можете да чуете за символа на късмета – ако намерите детелина с 4 листа. Корените понякога могат да станат дървесни.
Род: детелина
Семейство: Бобови растения
Клас: двусемеделни
Ред: Бобови растения
Отдел: Цвете
Кралство: Растения
Домейн: еукариоти
Отличителна черта на детелината е, че само пчелите и пчелите я опрашват. След избледняване на цветовете остава плодът – боб, който съдържа 1 или 2 семена. Детелината е фуражно растение, но има и няколко вида декоративна детелина.
В корените на детелина живеят специални бактерии, които спомагат за насищането на земята с азот. Най-често срещаните сортове детелина са червена детелина (ливадна) и бяла детелина (пълзяща), които външно се различават по цвета на цветовете си. Има и по-редки видове детелина.
Къде расте детелина?
Растението детелина може да се намери на всички континенти на нашата планета, с изключение на Антарктида. Чувства се добре в умерените зони на континентите, в Северна Африка и дори в Австралия. Най-често можете да го намерите по поляни, покрайнини и ливади. Расте добре в градовете. Малко хора не са запознати с това растение от детството.
Лечебни свойства на детелина
Детелината има противовъзпалително, противовъзпалително, антисептично, холеретично, потогонно, диуретично, кръвоспиращо, отхрачващо, стягащи свойстваи се използва при лечението на много заболявания.
Детелината се консумира както вътрешно под формата на отвари, така и се правят лосиони. Това растение помага за облекчаване на възпалението в тялото, пречистване на кръвта, облекчаване на отока и премахване на излишната течност от тялото. помага при настинки, главоболие, атеросклероза. А лосионите могат да се използват за рани, изгаряния, както и кожни заболявания.
Медът от детелина също е много полезен. в същото време е много приятен на вкус и мирише ароматно.
Ако ти хареса даден материал, споделете го с приятелите си в социални мрежи. Благодаря ти!
Trifolium pratense
Таксон: семейство бобови растения ( Fabaceae)
Други имена: червена детелина, кълвач
Английски: Пчелен хляб, кравешка детелина, кравешка трева, ливада. Детелина, лилава детелина, дива детелина, червена детелина
родово име Трифолиум- трилистни, pratense- ливада.
Ботаническо описание на детелина
Червена детелина - многогодишна тревисто растениевисочина 20-50 см. Корен главен корен, разклонен, често с възли от азот-асимилиращи бактерии. От пазвите на приосновните листа излизат цъфтящи стъбла с трилистни листа, които се сгъват за една нощ. Листата са тройни, долни на дълги дръжки, горни на къси дръжки; листовки долни листаобратнояйцевидни, горните овални или яйцевидни, обикновено по-опушени отдолу. Цветовете на детелината са с неправилна форма, розови или червени, дълги 11-14 мм, приседнали, разположени в главовидни съцветия, последните два листа са събрани в основата. Плодът е едносеменно яйцевидно зърно с малки яйцевидни сплескани жълти или кафяви семена. Червената детелина цъфти от май до септември.
Места, където расте детелина
Червената детелина расте в цяла Европа, Северна Африка (Алжир, Мароко, Тунис), Западна и Централна Азия. На територията на Русия се среща в европейската част, Сибир, на Далеч на изтоки Камчатка.
Детелината расте в умерено влажни и сухи ливади, поляни, ръбове, в гъсталаци на храсти, по покрайнините на полета в цяла Русия.
Малко история
Отглеждането на детелина започва през 14 век. в Северна Италия, откъдето културата прониква в Холандия, а след това и в Германия. През 1633 г. червената детелина идва в Англия. В Русия се култивира от средата на 18 век.
Събиране и приготвяне на детелина
Лечебните суровини от детелина са съцветия с апикални листа. Събирайте ги по време на цъфтежа. Откъсват с ръце или отрязват с нож цяло съцветие с обвивка, без дръжки, свободно поставени в кошници и бързо изсушавани на сянка, под навес или в сушилня при температура 60-70 ° C , като се внимава суровината да не изсъхне, тъй като губи стойността си. Съцветията се съхраняват в затворен контейнер в продължение на 2 години, тревата - 1 година. Понякога корените от детелина се събират като лекарствени суровини. Изсушете по обичайния начин.
Химичен съставдетелина
Зелената маса на детелината съдържа етерични и мастни масла, танини, трифолин и изотрифолинови гликозиди, органични киселини (р-кумарова, салицилова, кетоглутарова), ситостероли, изофлавони, смоли, витамини (аскорбинова киселина, рибофлавин, каротин,). По време на периода на цъфтеж надземната част съдържа протеини (20-25%), мазнини (2,5-3,5%), каротин (до 0,01%), аскорбинова киселина (до 0,12%), свободни аминокиселини (до 1,5%) ), фибри (24-26%), безазотни екстрактивни вещества (повече от 40%), калциеви и фосфорни соли. В тревата и цветята са открити флавони и флавоноли (кемпферол, кверцетин, пратолетин и др.), изофлавони (генистеин, формононетин и др.).
Листата на детелина съдържат маакиаин, флавоноид от групата на птерокарпан, който има фунгицидни свойства.
В корените на детелина след косене на надземните части се натрупват до 150 kg/ha азот.
Съдържанието на етерично масло в цветовете на детелина достига 0,03%, съдържа фурфурол и метил кумарин.
До 12% полуизсъхнало тлъсто масло е открито в семената на детелина.
Фармакологични свойства на детелина
Детелината има отхрачващи, потогонни, противовъзпалителни, анти-атеросклеротични, антитоксични, хемостатични, заздравяващи рани и противотуморни свойства.
Използването на детелина в медицината
Препаратите от червена детелина се използват перорално за анемия, болезнени периодивъзпаление на пикочния мехур, обилно маточно кървене, бронхит, бронхиална астма и задух, с хронична кашлица, за профилактика, външно за бани с рахит при деца.
Отвара от корени на детелина е показана при възпаление на яйчниците и като противотуморно средство.
Пресни натрошени листа от детелина се използват външно за спиране на кървене, заздравяване на рани, изгаряния, абсцеси и ревматични болки.
Пресният сок от червена детелина е ефективен при нагнояване на нокътното легло и пръстите, кожна туберкулоза, възпалителни заболявания на ушите и очите.
От листата на детелина се получават витаминни концентрати.
От древни времена детелината служи интегрална частароматни лечебни вани и лечебни чайове.
В хомеопатията се използва есенция от свежи цъфтящи растения. Цветните глави и листата са били използвани в домашната народна медицина: вътре - като отхрачващо и антисептично средство при цистит, при стомашно-чревни разстройства; външно - при фурункулоза и изгаряния, като емолиент и при ревматични и невралгични болки. В народната медицина различни страниотвара и запарка от цветя са били използвани като усилвател на апетита, при туберкулоза, като противокашлично средство при магарешка кашлица, бронхиална астма, малария, маточно кървене, болезнена менструация и болка. Сокът от прясно растение се измива с очи за алергии. Счукани листа се нанасяли върху гнойни рани и язви.
Лечебни препарати от червена детелина
Отвара от съцветия на детелина: запарете: 250 мл вряща вода 20 г съцветия, варете: 15 минути, оставете за 30 минути, прецедете. Пие се по 50 мл 3-4 пъти на ден при хронична кашлица, бронхиална астма, анемия, скрофула. Външно приложение за лосиони при изгаряния, измръзване, рани от залежаване, абсцеси, измиване на гнойни рани, язви.
Инфузия от билки от детелина: запарете 200 м вряща вода 40 г трева, оставете за 1 час, прецедете. При кашлица се пие по 50 мл 3-4 пъти на ден.
Запарка от съцветия от детелина: запарете 200 m вряща вода 30 g цветни глави, настоявайте за 1 час на топло място в запечатан съд, след това прецедете. Приемайте по 50 ml 4 пъти на ден 30 минути преди хранене при хронична кашлица, кожни заболявания, колит, холецистит, диатеза. Измийте рани, язви, направете лосиони върху възпалени места, карбункули, циреи.
Тинктура от листни върхове на детелина: налейте 500 мл 40% алкохол или силна водка 40 г суровини, оставете за 14 дни, прецедете. Приемайте по 20 ml преди обяд или преди лягане при атеросклероза с нормално кръвно налягане, придружено от шум в ушите. Курсът на лечение е 3 месеца с почивка от 10 дни. След 6 месеца курсът на лечение може да се повтори.
Използването на детелина във фермата
От листата се приготвят салати, с тях се подправя зелена зелева чорба и ботвиния. Сухите, натрошени листа са се добавяли към брашното в миналото при печене на ръжен хляб, а също така са били използвани за приготвяне на сосове и сирена. В Кавказ младите неразцъфнали цветни глави се ферментират като зеле и се добавят към зелени салати.
Детелината е една от най-ценните фуражни треви. По хранителна стойност на сеното то е почти толкова добро, колкото и люцерната. Растението се използва широко за зелен фураж, сено, сенаж и силаж. След прибиране на семената сламата се използва за фураж. Натрупаният в корените азот остава в почвата след оран, което спомага за повишаване на плодородието на нивите. Широко култивиран като фуражно растение. От корените е изолирано противогъбично вещество трифолизин.
Етеричното масло от детелина се използва в ароматни композиции.
Ценно медоносно растение, но нектарът е достъпен само за пчели с дълъг хобот, така че производителността на мед е само 6 кг мед на хектар посев. Медът принадлежи на най-добрите сортове, не изсъхва дълго време.
Снимки и илюстрации на червена детелина
Продължение. Начало във в. „Семеен чифлик” No 3 (10), 5 (11), 2008, 1 (13), 2009
детелиналивада
(Trifolium pratense L.)
Многогодишно растение от семейство Бобови с възходящи разклонени стъбла. Окосмени, като стъблото, листата се състоят от три елипсовидни, фино назъбени листчета. Цветовете са розови или червено-люлякови, малки, събрани по двойки, по-рядко - единични сферични съцветия. Всеки храст има от 3 до 8 стъбла. Цъфти цяло лято.
Разпространен е навсякъде, достигайки на север до 69 ° с.ш. Расте в заливни и планински ливади, сред храсти и горски сечища.
Във фаза на цъфтеж съдържа 12,3-22% протеин, 1,4-3,9% мазнини, 19,5-31,2% фибри, 43,4-46,3% безазотни екстрактивни вещества, голям бройкаротин, витамин С, както и гликозиди, алкалоиди, танини, етерично маслои т.н.
В културите от червена детелина или, както се нарича по друг начин, червена детелина, има пълзяща детелина (бяла детелина или каша), която се характеризира с пълзящо стъбло и бели съцветия, както и хибридна детелина с розово, но по-малка отколкото тази на червената детелина , съцветия. За разлика от последните, листата на пълзящата детелина и хибридната детелина са гладки и съдържат малко по-малко биологично активни вещества.
За медицински цели червената детелина се използва като диуретик, при атония на матката, като успокоително средство, при лечение на очни заболявания, за повишаване на съсирването на кръвта (11). Той е ефективен като допълнителен агент при лечението на злокачествени новообразувания, като антитоксично лекарство, използва се за засилване на лактацията и има заздравяващ ефект на рани (12).
В кулинарията цъфтящите глави на детелина се използват за варене на чай, супи и подправки, докато младите листа се използват за салати и супи. Зелените от детелина са много нежни, бързо се вари и ако добавите киселец към него, можете да приготвите вкусни питателни супи.
Кулинарна употреба
Смесен чай с детелина. Изсушете при стайна температура на сянка на глави детелина (2 части), жълт кантарион (1 част) и листа касис(1 част). Смесете и използвайте за варене.
Напитка от детелина. Главите от детелина (200 г) се слагат във вряща вода (1 л) и се варят 20 минути. След охлаждане на бульона се прецежда, добавя се кристална захар (500 г) и се разбърква. Сервирайте охладено.
Шчи с детелина. Добавете нарязани зелени детелина (100 g) и киселец (100 g), запечен лук (40 g), мазнина (20 g) към картофите, сварени до полуготовност във вряща вода (0,5-0,7 l) (100 g) и подправки. При сервиране сложете ситно нарязани варени яйца (1/2 броя) в чинии и подправете със заквасена сметана (20 г).
Прах от листа от детелина. Изсушете листата първо на въздух на сянка, а след това във фурната, смилайте на прах и пресейте през цедка. Използвайте за подправяне на супи (1 супена лъжица на порция), сосове и други подправки.
Зеленчукови котлети. Нарежете и задушете зелеви листа (100 г), докато омекнат. Задушете натрошената детелина и листата от киноа (по 100 г) поотделно, тъй като омекват много по-бързо. готвач бял сосот брашно (5-10 г), мляко (50 г), масло (10 г) и яйца (1 бр.). Смесете задушеното зеле и зелените със сос, добавете сол (3-4 g), оформете котлети от получената маса, оваляйте в галета (10-15 g) и запържете в горещ тиган.
Торта на прах с листа от детелина. Смелете жълтъците (1 яйце) със захар (15-30 г) и масло (15-30 г), добавете пшенично брашно(45-60 г), прах от листа от детелина (45 г) и стафиди (15-20 г), смесете с разбития протеин (1 яйце). Сложете получената маса във форми и изпечете.
Коприва
(Urtica dioica L.)
Многогодишно растение от семейство Коприва с дълго пълзящо коренище, от което израстват изправени тетраедрични стъбла с височина до 170 см. Листата на дръжките са срещуположни, ланцетни с назъбен ръб. Цветовете са дребни, еднополови, събрани в аксиларни разклонени съцветия (пръстниците образуват увиснали котки, а тичинковите образуват изправени шипове). Цялото растение е покрито с твърди, изгарящи косми.
Расте в пустоши, в близост до жилища, на влажни сенчести места върху почви, богати на органични вещества.
Копривата е много подобна на копривата. За разлика от първото, това е едногодишно растение, стъблото му е по-късо (до 70 см), листата са по-закръглени, тичинковите и плодовитите цветя са събрани в едно съцветие. Според съдържанието на биологично активни вещества листата на коприва и коприва са сходни, следователно за медицинска употребаи готвене те могат да се събират заедно.
Почти всички витамини, много микроелементи, органични киселини, както и фитонциди и танини са открити в листата на коприва, мастното масло в семената. Витамин С в това растение е 2,5 пъти повече, отколкото в лимоните.
През пролетта, когато копривата е достатъчно крехка, младите филизи с листа се използват за салати. Върховете на леторастите с листа до късна есен са подходящи за приготвяне на зелева чорба и картофено пюре.
В медицинската практика копривата се предписва като мултивитаминово и антитоксично растение, при захарен диабет, нефролитиаза, парези, парализа, артрит, кървене (13); използва се като антимикробен агент (външно); използва се при анемия, анемия, атония на матката (14); за укрепване и растеж на косата, както и при различни кожни лезии (15). Препоръчва се с цел предотвратяване на преумора, за повишаване на ефективността.
Листата от коприва се използват в различни чайове, а младите филизи с листа се използват в салати, супи и пюрета.
Кулинарна употреба
Салата от коприва с ядки(Бележка на редактора: за да запазите полезните свойства на копривата в салата, вместо да сварите, можете да я попарите с вряла вода и да омекнете листата с пръсти). Измитите листа от коприва (200 г) се поставят във вряща вода за 5 минути, след което се слагат в гевгир и се нарязват. натрошени ядки орех(25 г) разредете копривата в отвара, добавете оцет, разбъркайте и напълнете копривата с получената смес. Поръсете със ситно нарязан магданоз и лук.
Салата от коприва с яйце. Сварете измити листа от коприва (150 г) във вода за 5 минути, сложете в гевгир, нарежете, подправете със сол, оцет, украсете с резени яйца (1 парче), залейте със заквасена сметана (20 г).
Шчи зелено с коприва. Сварете млада коприва (150 г) във вода за 3 минути, отцедете в гевгир, прекарайте през билкомелачката и оставете да къкри с олио (10 г) за 10-15 минути. Задушете ситно нарязаните моркови (5 г), магданоз (5 г) и лук (20 г) в мазнина. Във врящ бульон или вода (0,6-0,7 л) се слагат коприва, запечени зеленчуци и се варят 20-25 минути. 10 минути преди готовност добавете киселец (50 г), зелен лук(15 г), дафинов лист, черен пипер и сол (на вкус). При сервиране се подправя със заквасена сметана (15 г).
Супа от коприва и картофи. Сложете млада коприва (250 г) за 2 минути във вряща вода (0,7 л), сложете в гевгир, разбийте на ситно и оставете да къкри с олио (20 г) за 10 минути. Смелете и задушете морковите (10 г) и лука (80 г). Във врящ бульон потопете нарязаните картофи (200 г); след като бульонът заври отново, добавете коприва, моркови и лук. 5-10 минути преди готовност сложете зелените киселец (120 г). При сервиране сложете в чиния сварени резени яйца (1 брой) и заквасена сметана (20 г).
Коприва пудинг. Смелете зеленината от млада коприва (100 г), спанак (200 г) и киноа (50 г) и задушете с мляко или заквасена сметана (30-40 г) до омекване. Добавете яйчен прах (5-8 g), галета (25 g), гранулирана захар (3-5 g) и сол (2 g) към готовите зелени, разбъркайте всичко старателно, сложете масата в тенджера, намазана и поръсена с галета и печете във фурната за 30-40 минути.
Топчета от коприва. Сложете коприва (100 г) във вряща вода за 2-3 минути, сложете в гевгир, нарежете, разбъркайте с гъста пшенична каша(200 г), добавете олио (20 г) и сол (на вкус), оформете кюфтета от получената маса и ги запържете.
Омлет от коприва. Сварете коприва (500 г) в подсолена вода, сложете в гевгир и нарежете. Добавете ситно нарязан копър или магданоз (4 стръка) към запърженото на гхи (3 супени лъжици) (3 супени лъжици), добавете ситно нарязан копър или магданоз (4 стръка), разбъркайте с копривата и оставете да къкри до омекване, след което залейте с разбитите яйца (2 броя ) и оставете на огъня до готовност.
Солена коприва. Измийте младите листа и филизи от коприва, нарежете, сложете стъклени бурканипоръсване на слоеве зеленина със сол (50 г на 1 кг зелени).
коприва на прах. Изсушете листата и стъблата (отстранете грубите стъбла) на сянка в проветриво място. Смелете, пресейте през цедка. Използвайте за готвене на супи, сосове, омлети, зърнени храни, пържени пържоли.
сок от коприва. Прекарайте младата коприва (1 кг) през мелница за билки, добавете студена преварена вода (0,5 l), разбъркайте, изстискайте сока през марля. Прекарайте останалите кюспе отново през мелница за трева, разредете с вода (0,5 l), изстискайте сока и го комбинирайте с първата порция. Изсипете сока в половин литрови буркани, пастьоризирайте при температура 65-70 ° C за 15 минути, затворете с варени полиетиленови капаци. Съхранявайте на хладно място. Използвайте за подправки и напитки. Сокът от коприва е добре да се комбинира със сок от бреза или моркови и мед, може да добавите към него лимонов сок.
Трио коктейл.Смесете сок от коприва (200 г), сок от хрян (200 г) и сок лук(15 g), добавете лед за храна (2 кубчета) и сол (на вкус).
Плънка за пайове. Залейте младата коприва (1 кг) с вряла вода за 5 минути, отцедете в гевгир, нарежете, смесете с варен ориз или саго (100 г) и нарязани сварени яйца (5 броя). Сол на вкус.
Растението детелина е широко разпространено и има голямо значение при приготвянето на фураж за зимата. Предложеното описание на растението детелина ви позволява да получите първоначална представа за него и да се подготвите за правилно отглежданена личен парцел. Детелината за фуражна култура може да се използва като ефективен зелен тор (зелено торене). Също така е красиво нежно цветеидеално откроява по-големи пъпки и. Ботаническото описание на детелината включва, наред с други неща, списък на многобройните й видове. В зависимост от района на растеж, може да бъде планински или бял вид, ливаден или хибридно розово. Пълно описаниевсеки сорт, придружен от голям брой илюстрации, ще създаде истинско впечатление за богатството на сортовете и цветовете на венчелистчетата.
Как изглежда цвете от детелина: описание и снимка
Латинското име на рода детелина - Трифолиум- в превод на руски означава "трилистник". Растенията получиха това име за характерната структура на листата: при всички видове детелина те са троични. Много рядко се среща четирилистно сред трилистните листа. Според народните вярвания, подобна находка трябва да носи щастие. Как изглежда цвете от четирилистна детелина, може да се види на множество илюстрации.
Наблюденията на листата на детелина помогнаха на учените да открият явление, наречено „нощен сън на растенията“. Такъв сън се проявява във факта, че с настъпването на тъмнината листата се сгъват, издигат се, сякаш заспиват. Със зазоряване те се изправят - събуждат се.
Започвайки описанието на цветето на детелина, заслужава да се отбележи, че неговата структура е еднаква за всички видове, с изключение на цвета им, наличието или отсъствието на дръжки. Разликата може да се появи и в относителната дължина на венчето или чашката. Отделните цветове на детелина са дребни, но събрани в съцветие, със заоблена или продълговата глава, изпъкват рязко сред зеленината на ливадите и привличат по-силно насекомите.
Изучавайки детелина от снимки и описания, можете да разберете, че тази фуражна култура може да се използва и в личен парцел като почвопокривно растение:
Над червените, розови, бели съцветия на различни видове детелина с мирис на мед по цял ден кръжат едри, сладки, космати насекоми – земни пчели. Насекомите с дългите си хоботчета стигат до сладкия нектар, който се намира в долната част на удълженото венче на всяко цвете в съцветието. В този случай настъпва кръстосано опрашване и след това семената се завързват и узряват в малки зърна. При някои видове детелина, при липса на насекоми, може да се случи самоопрашване, само че ще има по-малко плодове със семена. Европейските видове детелина, пренесени в Нова Зеландия през 19-ти век, не са образували плодове и семена дълго време, докато там не са донесени опрашители на пчели.
Вижте как изглежда цвете от детелина на снимката, която илюстрира различни етапиразвитие на растенията:
древен Руско имедетелина - каша, и то не без причина. Неговите съцветия, буквално пълни с нектар, се изяждат с удоволствие от децата. През юли дори нашите обикновени пчели взимат подкупи от червена детелина, която, както знаете, обикновено се опрашва само от пчели, които имат по-дълъг хобот. По това време в детелината има толкова много нектар, че не само напълно запълва цветята, но и изтича от тях.
Детелината отдавна се смята за една от най-ценните треви по ливадите – те правят зеления фураж много питателен, добре изсъхват в сено и бързо и добре порастват след сенокос. Тревата от детелина съдържа голямо количество протеин, много захари, нишесте, витамини, включително витамини С, Р, каротин, Е, фолиева киселина.
Червената детелина живее три години, отделни растения до пет години. В годината на сеитба се развива бавно, достига пълно развитие през втората година от живота, до четвъртата или петата година количеството му в тревата рязко намалява и възлиза на 2–10%.
Детелината расте добре при достатъчно влага (70–80% от най-ниския капацитет на влага на почвата) и снежна покривка. Мезофит. Не издържа на ниски температури (-15-16°C). Наводнението може да издържи не повече от 10 дни.
Видове и сортове детелина със снимки и описания
Много видове детелина се култивират широко в сеитбообръщения, краткосрочни и средносрочни сенокоси и пасища, виреят в заливни низини, сухи ливади, горски сечища и горски ръбове, в храсталаци. Сортовете детелина растат в подзолистите, сиви гори и черноземни почви, изисква добър дренаж и ронливост. Развива се слабо на кисели и леки почви, близост подземни водине понася. Расте най-добре при pH 6-7. Реагира добре на варуване, органични и минерални торове.
Започвайки описанието на видовете детелина, си струва да се каже, че в условията на Южен Урал всички те растат в края на април - началото на май, цъфтят през втората половина на юни - началото на юли, семената узряват през август. Ценно фуражно растение. Използва се за зелен фураж, сено, сенаж, тревно брашно, както и в тревни смески.
Изучавайки описанието на видовете детелина със снимка, може да се отбележи, че богатството на цветовете на венчелистчетата може да бъде още по-луксозно на почви, богати на органични вещества:
Яде се добре от всички видове добитък в зелена и суха форма. Подобно на други детелини, когато се яде зелена, тя може да причини тимпанит (подуване) при животните. Затова не трябва да се оставят гладни животни да пасат детелина, особено при роса и след дъжд.
Сенокосите от детелина се използват за сено, но листата се губят при сушенето. В смеси с други бобови растения (люцерна, сладка детелина) и зърнени храни изсъхва по-добре. Отлична суровина за производство на сенаж, тревно брашно, протеиново-витаминно сено и зелен фураж. Червената детелина е добър предшественик и медоносно растение.
В Южен Урал има ценни популации от червена детелина, които са зимоустойчиви и високодобивни. Организирането в Урал на търговско производство на хибридни семена от червена детелина на хетеротична основа ще спомогне за увеличаване на добива на семена и сено от тази ценна култура. По-устойчиви добиви дават детелините от ландрас, включени в Държавния регистър на развъдните постижения по региони.
Вижте основните видове детелина на снимката, която илюстрира отличителни чертии характерни черти:
Интересното е, че всички детелини цъфтят само през втората или третата година и живеят различно време. Ако детелината не живее дълго, тогава по ливадите от време на време (обикновено след три-четири години) идват така наречените детелинови години. В тези години детелината е почти основното растение на поляната. През следващите години той почти напълно изчезва, във всеки случай е рядък сред цъфтящите билки. Това се дължи на факта, че семената на детелина не покълват едновременно. Семената, които са изтекли от съцветието, ще поникнат няколко години подред, разсадът продължава да се появява дори когато нито едно ново семе не влезе в почвата. Така след годината на детелина ще поникнат пресни семена, които ще започнат да цъфтят след една година, а през тази година ще има малко цъфтящи растения, само остатъци от предишни години. На следващата годинахрастите, които са поникнали миналата година, ще цъфтят за първи път и ще се появят много нови - ще поникнат „твърди“ семена, а на третата година ще цъфтят всички заедно - отново ще получите година на детелина.
Разбира се, в култура, където всички семена се засяват едновременно, това явление също трябва да остане, но с годините растенията умират по-бързо. На практика реколтата от зелена маса достига своя максимум точно на третата година, след това гъсталаците се разреждат и детелината трябва да се засее отново. Твърдите семена могат да покълнат в продължение на 20 години. Култивираните детелини се развиват по-бързо и по-пищно, но умират по-рано, са по-малко устойчиви метеорологични условия, замръзват по-лесно, изсъхват, но дават и колосална реколта.
планинска детелина
планинска детелина- многогодишно, високо 20–60 см. Корените са коренови, дву-триглави, дълбоко проникващи в почвата. Стъблата са цилиндрични или оребрени, силно опушени, неразклонени. Листата са тройни.
Листчетата са елипсовидни, назъбени по ръба, тъпо заострени на върха, гладки отгоре, копринено-опушени отдолу. Прилистниците кожести, сраснали с листна дръжка.
Цветята са събрани в глави с бял цвят. Плодът е боб. Семената са светлокафяви. Цъфтежът настъпва през юни и юли. Семената узряват неравномерно - в края на юни, през юли и август.
Планинската детелина живее 5-8 години.Пълно развитие достига на третата година.
След косене и паша расте добре. Устойчив на суша. Растение от сухи местообитания. Расте по склонове, планински ливади, високи заливни низини, горски сечища и горски ръбове. Често се среща в горските и степните зони. Той обаче няма голямо изобилие в тревата.
Яде се добре от овце, коне, едър и дребен говеда, особено в млада възраст. Медоносно растение.
Продуктивността на планинската детелина е ниска. Растенията като цяло са грубостъблени, опушени и слабо облистени, което показва ниската им стопанска и производствена стойност.
Ливадна детелина: описание, характеристики и приложение на растението (със снимка)
Храстовидно многогодишно растение.Струва си да започнем описанието на растението червена детелина с факта, че е ценно фуражно растение за горската и горско-степната зона. Височина на растението 40–65 cm, понякога до 1 m. кореновата системапръчка. Характеристиката на ливадната детелина се основава на факта, че има голям брой странични корени, разположени в почвения хоризонт до 50 см. Основният главен корен се задълбочава с 1–1,5 м. Върху корените се образуват нодули, където бактериите се асимилират азот от въздуха, обогатявайки почвата с него. Разклонените издънки се образуват от горната част на главния корен (зона на култивиране или коренова шийка).
Описанието на ливадната детелина ще бъде продължено с факта, че основното стъбло е скъсено, има много прикорни листа, от пазвите на които излизат цъфтящи стъбла. Стъблата - оребрени, пълни или кухи, опушени. Храсти с полуспадаща или сгъваща се форма.
Листата са сложни, трилистни, с бяло петно в средната част на листните плочи. Формата на листните дялове е кръгла или обратнояйцевидна. Листни остриетацяла, опушена, особено от долната страна. Цветът на листата е ярък до тъмнозелен. Прилистниците яйцевидни, заострени, ципести, леко опушени, слети с листна дръжка.
Цветовете са събрани в съцветия - главички, кръгли или овални, яркочервени или червено-виолетови. Главите са приседнали, листата се отклоняват от основата си. Цветя със зелена чашка и петлистно венче, подобна на молец структура. Пестик един, тичинки 10. Опрашителен кръст. Плодът е едно-рядко двусеменно зърно. Семената са с неправилна форма на боб, с размери 1,8–2,3 mm, дължината на корена е по-малка от половината от дължината на семеделната, коренът се отклонява под ъгъл 45° спрямо семеделното черво. Цветът на семената е от светложълт до тъмнокафяв, нееднороден. Теглото на 1 хил. семена е 1,6–1,8 г. Средният брой семена на 1 кг е 550–580 хиляди.
Червената детелина се разделя на два основни вида: еднократна (къснозрееща) и двукратна (раннозрееща).
В Южен Урал расте предимно едносечен вид детелина, която се характеризира със зимен тип развитие. Тя е по-дълготрайна и зимоустойчива от раннозреещата детелина. Ранноузрялата детелина е растение от пролетен тип.
червена детелинаопрашва се само от пчели, цветът му е твърде дълъг, за да може пчелата да достигне до стълбовете с късото си хоботче, въпреки че понякога получават нектар, но опрашват само малки цветчета. Американците отглеждаха пчели с по-дълги хоботки чрез селекция, но те не получиха голямо разпространение.
Използването на ливадна детелина е възможно като храна за добитък или в кулинарията като витаминна добавка. Тревата на този вид детелина съдържа до 14% разтворими захари. Листата и младите филизи на детелина се използват като маруля или спанак. Изсушените и натрошени листа се смилат в брашно и се добавят към хляба, което повишава неговата хранителна стойност, такъв хляб е диетичен продукт. Зелената маса на детелината, освен захари, съдържа до 25% протеин, около 5,6% мазнини, а протеинът се съдържа в лесно смилаема форма.
Вижте червената детелина на снимката, която показва различните етапи на растеж и развитие на културите в полетата:
Тревна бяла детелина: описание и снимка
Тревната бяла детелина е пълзящо многогодишно растение, високо 7–20 см. Корените са стрижкови, с много странични корени и с маса от клони, излизащи от тях. Пълзящите издънки във възлите образуват корени. Така че има поредица от храсти, свързани с издънки. Разкъсването на леторастите води до независими растения. Кореновата система е плитка, поради което растенията не са устойчиви на суша.
Започвайки описанието на бялата детелина, заслужава да се отбележи, че основното стъбло е съкратено, странични издънкипълзящи. Листата са тройни, на дълги дръжки. Листните дялове са обратнояйцевидни, назъбени по ръба, на къси окосмени дръжки. Настъпва полифилия на листата. Прилистниците ципести, слети с листна дръжка.
Цветовете са бели, събрани в сферични, рехави главички. Съцветия на дълги дръжки, леко опушени под главата, без листа. Плодът е шушулка с 3-4 семена. Семената са дребни (1–1,3 мм), сърцевидни, от светложълт до светлокафяв цвят. Масата на 1 хил. семена е 0,7 г. Цъфти от края на май - началото на юни до септември. Цъфтежът на главите идва отдолу. Семената узряват неравномерно през юли-август.
В годината на сеитба се развива бавно, достигайки пълно развитие през втората или третата година от живота. Живее до 10 години или повече. През пролетта започва да расте рано, расте енергично. Не понася засенчване.
Расте в горски и лесостепни зони, в ниски места, по речни долини, в заливни низини, по сухи земи, в светли гори и покрай горските ръбове, по дъното на греди, склонове, по ръбовете на блата, бреговете на реки и потоци, покрай пътища и жилищни райони, по-малко - в степни и солонцеви ливади.
Изважда няколко хиперкиселинностпочви и близкото залягане на подпочвените води. Влаголюбиви. Мезофит. Фотофилен. Растението е зимоустойчиво и пролетно, издържа добре наводнения от кухи води (до 15 дни). Един от най-ценните пасищни видове, расте добре след паша и реагира добре на паша. Сред пасищните треви той заема едно от първите места, по време на вегетационния период може да даде до три следа.
Зелената маса е питателна, нежна храна, която се яде добре от едри и дребни говеда и коне. Той е с високо съдържание на протеини, минерали и витамини. Не е подходящ за сенокоси, тъй като височината на растенията му е незначителна.
Вижте как изглежда бялата детелина на снимката, която показва различни форми на растеж и развитие на растенията:
Розова хибридна детелина: описание и снимка
Детелина хибридна розовае многогодишно храстово растение с пролетен тип развитие, високо 40–80 см, хибридна форма между бяла и ливадна детелина. Основни корени, със силно разклонени странични корени. Основният главен корен прониква в почвата до 2 m, страничните корени са разположени в почвения слой до 40–50 cm.
Нека започнем описанието на розовата детелина с факта, че стъблата й са цилиндрични, понякога оребрени, разклонени, добре облистени, кухи отвътре, без косми, изправени или възходящи. Листата са сложни, трилистни, без опушване, приосновни и стъблени с прилистници. Листните плочи са овални, тъпо заострени, назъбени, нямат бяло петно. Прилистниците ципести, яйцевидни или яйцевидно-ланцетни.
Цветовете са бяло-розови и розови на цвят, събрани в сферични главички, на дръжки. Дръжките аксиларни, излизащи от пазвите на листата под остър ъгъл, леко опушени. В основата на главите няма листа.
Плодът е боб, продълговати, голи, двусеменни, рядко с 4 семена. Семената са малки, тъмнозелени, с форма на сърце. Тегло на 1 хиляди семена 0,7 g.
Непълнолетни, продължителността на живота е три до четири години, на четвъртата или петата година става много по-тънка. В годината на сеитба тя се развива по-бързо от червената детелина, като достига пълно развитие през втората година от живота.
При естествени условия това е чисто европейско растение, но като културно е пренесено в Азия, Северна Африка и Северна Америка. Това е типично ливадно растение. Той обича водните ливади, понася излишната влага по-добре от липсата й. През пролетта, по време на наводнението, може да живее под вода до две седмици. Подобно на другите детелини, расте добре само на слънчеви места. Има и детелина години. Цъфти от май до есента. В културата рядко живее повече от шест години.
Растението е зимоустойчиво, пролетно и влаголюбиво. Расте в горски и лесостепни зони. Невзискателен към почвите. Расте по влажни и заливни ливади, по бреговете на реките, в планинската горска зона, на умерено влажни тежки почви. Мезофит. Реагира по-малко на киселинността на почвата от червената детелина, понася рН 4-5. Расте на подзолисти, алувиални, торфени и черноземни почви. Предпочита структурни глинести и глинести почви.
В сравнение с червената детелина, тя е по-устойчива на замръзване и влаголюбие, по-малко устойчива на суша. Розовата детелина зимува добре, понася близостта на подпочвените води, издържа на наводнения от кухи води за 10-15 дни. Поради това е приемливо за ниски места, в наводнени, ниско разположени, влажни ливади и пресушени торфени блата.
Растението е сено и пасище.По хранителна стойност не отстъпва на най-добрите бобови растения, но има горчив вкус. На сено и пасища се яде от всички видове добитък, добре се яде в тревни смески със зърнени култури. Въпреки това, вкусът му е по-лош от червената детелина.
Като сенна култура се използва в началото на цъфтежа за приготвяне на сено, тревно брашно и сенаж. Когато се изсуши, сеното от розова детелина не почернява. След косене и паша расте бавно, паша издръжлив. Добро медоносно растение. Добивът на сено е 35–60 ц/ха, семена 3–4 ц/ха. Добивът на семена през годините е по-стабилен и по-висок от този на червената детелина. По добив на зелена маса и сено отстъпва на ливадна детелина. Сеитбената норма в нетните култури за фураж е 8–12 kg/ha. Дълбочината на засяване на семената е 0,5-1 cm.
В региона не са тествани сортове розова детелина. Следователно е необходимо да се идентифицират най-добрите местни популации, за да бъдат въведени в културата.
Хибридът на детелината е леко горчив, така че е по-малко вкусен както за животните, така и за хората. Отлично медоносно растение. Има по-къси цветове и пчелите лесно достигат до нектара. Ако този вид детелина преобладава на ливадата, такава ливада дава от 52 до 125 ц мед от хектар.
Вижте как може да изглежда розовата детелина на снимката, която илюстрира нейните декоративни отличителни качества:
Средна детелина
Многогодишно коренище, високо 20–50 см. Основни корени, дълбоко в почвата. От кореновата шийка се образуват коренища, покрити с модифицирани листа. Коренищата развиват надземни изправени или възходящи издънки, като по този начин се разпръскват дъщерните индивиди от майчиното растение. При естествени условия често образува гъсталаци.
Стъблата са криволичещи, цилиндрични, понякога оребрени, с опушване. Основата на стъблата е покрита с прилистници. Листата са тройни. Листните плочи са ланцетно-елипсовидни, гладки отгоре, опушени отдолу и по ръбовете, целокрайни. Прилистниците ципести, наполовина слети с дръжка.
Цветята са събрани в големи съцветия - глави. Главите са удължено-сферични, седнали на къси дръжки. Венчето тъмно червено или червено-виолетово. Често основата на главите е покрита с апикални листа.
Плодът е боб, яйцевиден, едносеменен. Семената са светлокафяви на цвят.
Растението е многогодишно, живее до десет години.Пълно развитие достига на третата година. Цъфти през юни и юли. Семената узряват през август. Размножава се чрез семена и вегетативно.
Средната детелина е широко разпространена в горските и горско-степните зони, расте по краищата на горите, в горски сечища, заливни и планински ливади. Не е придирчив към почвите. Зимоустойчив. Мезофит. Расте обилно в доста влажни почви. В същото време растението е устойчиво на суша, поради което представлява интерес за отглеждане върху сенокоси и пасища в горската степ и отчасти в степната зона.
Охотно се яде от всички видове добитък. Производителността му е средна. Има добра хранителна стойност. Средната детелина е обещаваща за въвеждане в културата, особено ценни са нейните сухоустойчиви форми.
Ползите от цветята на трева и детелина и тяхното приложение
Ползата от цветовете на детелина е, че подобряват почвата, тъй като, както всички бобови растения, имат възли по корените, в които живеят бактерии, които поглъщат атмосферния азот и го превръщат в налични за растенията съединения.
Тройната детелина се смяташе в Европа за символ на Света Троица и често се среща в орнаменти, бродерии, бижута и дори архитектура, особено в готически стил. Смятало се е за специален късмет да намерите детелина с четири листа - тя носи щастие. Изображението на лист от детелина е дало името на една от цветовете в картите - "клуб" на френски "детелина". Между другото, рисунката, която наричахме върхове, първоначално беше липов лист.
етнонаукасравнява ефекта от употребата на детелина, особено червена детелина, с ефекта на женшен. Регулира метаболизма, предотвратява развитието на атеросклероза чрез понижаване на холестерола в кръвта, премахва токсичните вещества от тялото и възстановява устойчивостта на организма към инфекции и неблагоприятни условия.
В САЩ и Канада тревата от детелина се използва в следната форма: сервира се като салата и под формата на сушени листа и цветове. В азиатската кухня сушената детелина се използва като подправка в супи, сосове и др. В Кавказ цветовете на детелината ферментират като зеле и се сервират като деликатесна салата през зимата. По време на войната червена детелина се предписва на ранени и отслабени войници - тя укрепва краката. Въпреки това не трябва да се злоупотребява с детелина, в големи дози и при продължителна употреба, тя може да забави менструацията при жените и да намали потентността при мъжете.
И ето какво пишат за детелината през 1942 г. в обсадения Ленинград: „Като хранителни продукти детелината започва да се използва широко сравнително наскоро. В Ирландия сушените цветни глави се смилат в брашно и се добавят към хляба. В Шотландия и Ирландия за същата цел са използвани изсушени и смлени листа. В Германия и Австрия, ливада и пълзяща детелина в последните годиничесто се използва в супи, като растението спанак.
Листата и младите, тоест не втвърдените стъбла от детелина, трябва да се ядат. Листата могат да бъдат пресни, сурови за салати. Основно детелината трябва да се използва за готвене на първи и втори ястия. Зелените от детелина са много крехки, сваряват се лесно и бързо и се правят добри питателни супи. За вкус се препоръчва да добавите малко киселец към супата. От детелина се получава добро пюре, особено с добавка на същия киселец. От детелина можете да приготвите и основни ястия. В палачинки от тесто с мая може да се добави пюре от детелина в количество пет до шест пъти по-голямо от обема на тестото (приблизително в размер на 10 г брашно на палачинка). Котлети се приготвят и от пюре от детелина, като към него се добавя варена каша или зърнени храни (приблизително в размер на 10 g зърнени храни на котлет). Сладкиши или гювеч от детелина се приготвят без добавяне на други продукти.
Детелината може да се изсуши за бъдеща употреба, но когато се изсуши, листата обикновено падат. За по-лесно съхранение изсушената маса може да бъде смачкана. Използват се и други методи за консервиране на детелина.
Зареждане...