Cách lau chảo khỏi muội than bám bên ngoài. Cách làm sáng bóng bát đĩa và làm sạch chảo khỏi lớp cháy dày: một số cách làm sạch dụng cụ nhà bếp hiệu quả. Teflon đôi khi cũng cháy

Xin chào các vị khách thân mến!

Có một cái chảo trong mỗi nhà bếp. Nếu không phải để nấu ăn thì chắc chắn là công cụ để uy hiếp chồng. Hơn nữa, đối với cả món thứ nhất và thứ hai, bát đĩa gang cũ đều rất lý tưởng. Mặc dù nhôm hiện đại hơn, teflon và gốm cũng sẽ hoạt động. Nhưng bất kỳ thứ nào trong số chúng cuối cùng đều mất đi sức hấp dẫn do muội - chất béo tích tụ và muội than.

Đây không chỉ là một khiếm khuyết về mặt thẩm mỹ. Nó cũng rất nguy hiểm, vì nó giải phóng chất gây ung thư vào thực phẩm có thể gây ung thư. Vì vậy, câu hỏi làm thế nào để làm sạch chảo khỏi muội than là rất quan trọng để duy trì sức khỏe của gia đình.

Bất kỳ quá trình làm sạch nào đều có tác động mạnh bằng kỹ thuật cơ học và hóa chất, vì vậy hãy đảm bảo an toàn:

  • Sử dụng găng tay cao su dày khi làm việc. Nếu chúng bị rách trong quá trình này, hãy ngay lập tức thay chúng sang cái mới sau khi rửa tay.
  • Đeo mặt nạ phòng độc hoặc băng gạc nhiều lớp - bằng cách này bạn sẽ bảo vệ được các cơ quan hô hấp của mình.
  • Cung cấp không khí trong lành. Bạn có thể mở cửa sổ và cửa ra vào để tạo bản nháp.
  • Hạn chế vào bếp cho trẻ em và vật nuôi. Họ có thể hít phải khói độc hoặc nhón người qua dung dịch nóng.
  • Trước khi làm sạch, hãy tháo tay cầm ra khỏi chảo nếu nó được làm bằng nhựa hoặc gỗ.
  • Rửa kỹ sau khi xử lý. Sẽ rất hữu ích nếu đun sôi nó trong nước sạch để chắc chắn loại bỏ các hạt cháy và hóa chất còn lại.

Hóa chất gia dụng

Để loại bỏ muội than tại nhà, bạn có thể sử dụng hóa chất mua ngoài tiệm. Tất nhiên, giá của hóa chất hiệu quả thường khá cao, nhưng thường rất khó thực hiện nếu không có nó.

Nếu bạn tập trung vào các bài đánh giá, bạn có thể lập danh sách các công cụ phổ biến:

  1. BAGI Shumanite là một phương thuốc rất hiệu quả. Theo truyền thuyết, nó có thể "ăn" một lỗ trên chảo nếu để quá lâu. Nó có mùi hăng rất khó chịu, vì vậy hãy chú ý đến các cơ quan hô hấp và mắt của bạn.
  2. Amway Oven Cleaner - cũng đối phó tốt với vấn đề, nhưng không giống như trước, nó gần như không có mùi, vì vậy cảm giác dễ chịu hơn nhiều khi sử dụng. Tuy nhiên, điều này vẫn không hủy bỏ các biện pháp bảo vệ.
  3. Phương tiện để làm sạch đường ống thoát nước - đối với 5 lít nước bạn cần lấy nửa lít chất lỏng hóa học. Chế phẩm tích cực này sẽ đối phó với ô nhiễm mãn tính và thậm chí sẽ có giá thấp hơn các sản phẩm chuyên dụng. Xin lưu ý rằng bạn nên đổ thuốc thử vào nước, và không được làm ngược lại. Nếu không, có thể xảy ra phản ứng dữ dội.

Yêu cầu bôi bất kỳ chế phẩm nào vào chảo, cho vào túi, buộc lại và để trong vài giờ, định kỳ kiểm tra tình trạng. Ngay sau khi kết quả phù hợp với bạn, hãy lấy nó ra và rửa bằng bàn chải và miếng bọt biển.

Phương pháp điều trị dân gian

Kỹ thuật sử dụng phụ thuộc vào chất liệu chảo rán của bạn được làm bằng gì. Nếu bạn sử dụng sai phương pháp, bạn có thể làm hỏng bát đĩa và không thể sử dụng được nữa - bạn sẽ phải vứt chúng đi và chọn một chiếc chảo mới.

Gang thép

Chảo gang được thừa hưởng từ các bà các mẹ nên được rất nhiều bà nội trợ tin dùng. Có thể hiểu nôm na: chiên và hầm trên đó rất ngon. Một điểm cộng nữa là nó có thể được làm sạch bằng mọi cách, nếu cách nào không hiệu quả thì ta thử cách khác, cách này sẽ không gây hại cho bình.

Dưới đây là một số chất tẩy rửa hiệu quả cho những vết bẩn nhỏ, được làm từ những vật liệu sẵn có trong tầm tay.

Phương pháp 1

Cần cho axit axetic vào nước theo tỷ lệ 3: 1, đổ dung dịch vào chảo đun sôi trong 3 giờ. Sau đó, bạn chỉ cần cẩn thận loại bỏ muội than dễ bay ra.

Phương pháp 2

Đổ nước ra chậu, cho vài thìa bột giặt tay (để ít bọt) và dầu thực vật. Đặt một chiếc chảo lên đó và đun sôi nó trong nửa giờ. Làm sạch và rửa sạch.

Phương pháp 3

Đối với phương pháp này, bạn sẽ cần xà phòng giặt. Bạn cần phải nạo nó trên một máy xay thô và hòa tan trong nước sôi. Đặt chảo ở đó và nấu trong 30 - 40 phút. Tiếp theo, tháo thiết bị và loại bỏ các mảng bám còn sót lại.

Nếu muội than đã đến giai đoạn “phát triển” tiếp theo - nó trở thành một lớp vỏ đen đặc, thì các phương pháp triệt để hơn sẽ phải được sử dụng để làm sạch.

  • Đổ cát vào chảo và để lửa nhỏ nhất trong ít nhất 2 giờ. Sau đó đổ cát đi: cát sẽ trôi đi cùng với bụi bẩn và rửa sạch đồ dùng. Tốt hơn là nên thực hiện quy trình như vậy trong không khí trong lành hoặc có cửa sổ mở, vì khi được làm nóng, cát sẽ phát ra một mùi cụ thể.
  • Để làm tan mỡ và bồ hóng đông lạnh, bạn có thể dùng ngọn lửa trần. Để làm điều này, bạn cần một đầu đốt gas, một đèn hàn hoặc một ngọn lửa. Vài phút sau khi xử lý bằng lửa, lọ thủy tinh sẽ dễ dàng tự rơi ra. Chỉ cần không hạ các món ăn còn nóng trong nước lạnh - gang có thể bị vỡ! Ngoài ra, bạn có thể sử dụng lò nướng đã được làm nóng trước đến 250 ° C. Nhưng hãy nhớ rằng mùi sẽ không được dễ chịu và sự xuất hiện của một đứa trẻ cũng có thể.
  • Máy mài hoặc máy khoan có vòi phù hợp sẽ loại bỏ lớp mỡ lâu năm một cách hiệu quả và nhanh chóng. Tốt hơn là tổ chức sự kiện trên đường phố hoặc trong nhà để xe để bạn không phải thu thập các mảnh bẩn khắp nhà bếp. Công việc như vậy vẫn không dành cho phụ nữ, vì vậy hãy nhờ vợ / chồng bạn dọn dẹp. Hãy chắc chắn đeo kính bảo hộ để bảo vệ mắt của bạn khỏi các hạt bay.

  • Có một thiết bị phun cát tại các trạm lắp lốp - nó đẩy cát ra ngoài với tốc độ cao và nếu bạn đặt một chiếc chảo dưới vòi phun, muội than sẽ bay ra ngay lập tức. Với một khoản phí nhỏ, chắc chắn bạn sẽ không bị từ chối một dịch vụ nhỏ.

Nhôm

Chảo nhôm không được chịu ứng suất cơ học mạnh. Nếu lớp bảo vệ không nhìn thấy được bằng mắt thường bị phá vỡ, thì khi tiếp xúc với thực phẩm, quá trình oxy hóa và giải phóng các chất độc hại của nhôm sẽ xảy ra.

Để trả lại hình thức ban đầu cho bát đĩa, bạn nên thử các phương pháp sau:

  1. Sử dụng keo dán văn phòng phẩm thông thường. Trong một thùng lớn, trộn 10 lít nước, 500 g tro soda, một thanh xà phòng giặt và 100 g keo. Nhúng chảo vào chất lỏng thu được, đun sôi ít nhất nửa giờ và để trong vài giờ. Cuối cùng, rửa sạch và lau khô.
  2. Muối mỏ. Hòa tan 300 g muối ăn vào 10 lít nước rồi cho dụng cụ vào. Đặt trên lửa và đun sôi trong ít nhất 2 giờ.

Đối với các thiết bị bằng nhôm, phương pháp trên với cát là phù hợp.

Thép không gỉ

Không chịu được việc xử lý thô ở dạng lưới kim loại và các sản phẩm dạng bột. Tuy nhiên, thức ăn thường bị cháy trên thép không gỉ và các đốm đen dạng muội than, cần phải xử lý bằng cách nào đó.

Để làm sạch chảo, các phương pháp sau là phù hợp:

  1. Phân phối muối mỏ dọc theo đáy, nung kỹ trong 15 phút. Để yên trong hai giờ cho đến khi hoàn toàn nguội và đổ muối vào. Rửa sạch.
  2. Tro soda hoặc muối nở sẽ giúp xử lý vết cháy từ trong ra ngoài. Cần làm ẩm bề mặt bằng nước và phủ soda. Bạn có thể nhẹ nhàng chà những nơi bẩn nhất bằng một miếng bọt biển mềm. Sau đó, chúng tôi để lại trong nửa giờ và cũng cẩn thận đi bộ trên toàn bộ bề mặt.

Với lớp phủ chống dính, gốm và đá cẩm thạch

Bất kỳ lớp phủ nào được áp dụng cho một cơ sở bằng gang hoặc nhôm. Lớp sơn không dày và dễ bị hư hỏng, vì vậy cần cẩn thận trong quá trình làm việc. Tuy nhiên, trong các chảo rán hiện đại, muội "đá" liên tục không hình thành, như trong chảo gang, và do đó dễ dàng xử lý hơn nhiều.

không dính teflon Lớp phủ cực kỳ nhạy cảm với trầy xước. Nếu tính toàn vẹn thậm chí bị vi phạm một chút, thì việc sử dụng những đồ dùng đó sẽ rất nguy hiểm: nó thải ra các chất độc hại vào thực phẩm. Do đó, không có đồ cào và bọt biển mài mòn! Chỉ tác động nhẹ.

Với tình trạng ô nhiễm nghiêm trọng, bạn nên thử phương pháp với tinh bột khoai tây: lấy 2 muỗng canh cho 200 ml nước. thìa tinh bột. Đun sôi các đĩa trong dung dịch thu được trong 15 phút. Nó chỉ còn lại để rửa nhẹ và lau khô.

gốm sứ lớp phủ sợ va đập và rơi. Đối với chảo như vậy, phương pháp làm sạch tốt nhất là đun sôi với thêm chất tẩy rửa (không quá 30 phút).

Còn đối với hắc lào nhỏ thì nên dùng cồn y tế sẽ tốt hơn. Chỉ cần lau chỗ này bằng một miếng bông nhúng vào cồn.

Đá hoa bề mặt có thể được làm sạch bằng soda và chất tẩy rửa. Bạn cần trộn ba lít nước, ba muỗng canh soda và một ly nước rửa bát. Đặt một cái chảo vào chế phẩm, đun sôi trong nửa giờ và để nguội. Kỹ thuật này sẽ giúp đối phó với tình trạng ô nhiễm nghiêm trọng.

Chúng tôi nhắc lại: với bất kỳ phương pháp nào bạn phải cẩn thận, nếu không sẽ có nguy cơ làm hỏng thiết bị.

Phòng ngừa

Vì vậy, chúng ta đã tìm ra cách loại bỏ muội than khỏi chảo, bây giờ chúng ta sẽ học cách ngăn chặn sự hình thành của nó một lần nữa. Suy cho cùng, việc ngăn chặn một vấn đề luôn dễ dàng hơn là giải quyết hậu quả của nó sau này.

Sau khi bát đĩa đã qua quy trình làm sạch, cần khôi phục lớp mỡ bảo vệ. Nếu không làm như vậy, thực phẩm sẽ bị cháy trong khi nấu và muội than sẽ hình thành trở lại rất nhanh.

Muối thông thường và dầu thực vật sẽ giúp phục hồi gang.

  1. Rắc đều muối xuống đáy và rang trong 15 phút.
  2. Ngay khi xuất hiện tiếng nổ, bắt đầu khuấy, dùng thìa chạm vào đáy và thành trong 20 phút.
  3. Tắt lửa và để muối nguội rồi đổ ra âu.
  4. Rửa bát đĩa.
  5. Đặt nó lên bếp một lần nữa, ngay khi nó nóng lên, bôi mỡ bằng dầu thực vật.
  6. Hãy để nó nóng lên cho đến khi dầu bắt đầu cháy.
  7. Khi điều này xảy ra, ngay lập tức loại bỏ nó và điền vào một phần mới. Để có kết quả tốt nhất, hãy lặp lại quy trình ba lần.

Nên đặt chảo chống dính bằng nhôm và thép không gỉ trên lửa nhỏ trong 30 giây, sau đó dùng dầu thực vật bôi mỡ lên đáy và thành chảo.

Nhưng để ngăn chặn sự xuất hiện của hiện tượng khó chịu, bạn cần tuân thủ một số quy tắc sau mỗi lần nấu nướng:

  1. Luôn rửa bát đĩa ngay sau khi nấu. Việc ngâm "cho ngày mai" dẫn đến sự hình thành của một lớp phủ béo, sau này chuyển thành bồ hóng.
  2. Sau khi rửa, lau thiết bị bằng khăn cứng - điều này sẽ loại bỏ các hạt mỡ còn sót lại.
  3. Sẽ không thừa nếu thỉnh thoảng sử dụng xà phòng giặt khi làm sạch, vì nó phân hủy chất béo rất hiệu quả.
  4. Định kỳ nêm chảo gang qua lửa để thức ăn không bị dính trong khi nấu.
  5. Sử dụng càng ít bột và bọt biển kim loại càng tốt để tránh trầy xước. Vì chúng, mảng bám hình thành nhanh hơn.

Sự kết luận

Giữ cho nhà bếp sạch sẽ không phải là một việc dễ dàng, nhưng nếu bạn trang bị cho mình kiến ​​thức và kinh nghiệm, thì ngay cả những muội than mạnh nhất trong chảo cũng từ bỏ và ngoan ngoãn rời khỏi tường.

Nhưng tốt hơn hết là bạn không nên để tình trạng tồi tệ và giữ cho bát đĩa sạch sẽ hàng ngày. Điều này sẽ giúp tránh các vấn đề về sức khỏe và làm hài lòng gia đình bạn với những món ăn ngon.

Bạn đã thử phương pháp nào sau đây? Hãy cho chúng tôi biết về phương pháp xử lý muội than trong chảo của bạn.

Bạn muốn biết cách làm sạch chảo dầu mỡ cũ hoặc làm sạch nồi, ấm đun nước, thành lò nướng và các đồ dùng nhà bếp khác? Để làm điều này, bạn sẽ cần muối, soda, axit xitric, v.v. Tôi sử dụng chúng thành công và sẵn sàng hướng dẫn bạn cách thực hiện chính xác.


Phương pháp làm sạch dầu mỡ trên bát đĩa

Không phải lúc nào chất tẩy rửa cũng đủ để rửa sạch vết dầu mỡ cũ bám trên bát đĩa, bột và chất lỏng mạnh có thể làm hỏng bề mặt. Làm sạch bát đĩa tại nhà bằng các phương pháp dân gian không chỉ hiệu quả mà còn an toàn, vì các cách làm tại nhà sẽ không gây dị ứng và không gây hại cho sức khỏe của bạn. Vì vậy, tôi sẽ cho bạn biết về các phương pháp tốt nhất để làm sạch bát đĩa bằng tay của chính bạn bằng các biện pháp khắc phục tại nhà.


Phương pháp 1: Soda và axit xitric

Lấy 1-2 thìa muối nở và axit xitric rồi trộn chúng trong một hộp đựng. Làm ẩm bát đĩa cần làm sạch bằng nước, và đổ hỗn hợp vào đó. Soda và axit sẽ phản ứng với nước và sau một thời gian, chất béo sẽ bị vón cục. Nó sẽ chỉ bị xóa sạch.


Phương pháp 2: Muối và Giấm

Để loại bỏ lớp mỡ cũ, bạn đổ 2 muỗng canh soda vào đáy chảo và thêm 2 muỗng canh giấm 9%. Hỗn hợp nên đậy kín đáy, vì vậy nếu dung dịch tạo thành không đủ, hãy tăng lượng nguyên liệu theo tỷ lệ.


Dung dịch soda-giấm thích hợp cho các món ăn có thành dày và lớp sơn phủ bền. Để rửa các dụng cụ nhà bếp dễ vỡ hơn, chẳng hạn như bát đĩa thủy tinh hoặc nhựa, tốt hơn là không sử dụng phương pháp này.


Phương pháp 3: Giấm Baking Soda

Bạn có thể rửa bát đĩa khỏi lớp mỡ cũ bằng cách nhẹ nhàng hơn - sử dụng hỗn hợp soda với giấm. Hai loại thuốc này phải được trộn với nhau với tỷ lệ bằng nhau. Hỗn hợp thu được - xử lý các vùng da nhờn và để trong 15-20 phút.

Hỗn hợp muối nở và giấm sẽ làm mềm vết dầu mỡ.

Phương pháp 4: Bột mù tạt

Mù tạt là một phương thuốc tuyệt vời cho mỡ và bồ hóng, đã được sử dụng từ nhiều thập kỷ trước. Nó an toàn ngay cả với trẻ em và thích hợp để làm sạch các vết bẩn phức tạp. Để chảo sạch mỡ già, bắc lên bếp đun nóng.


Để đồ dùng nguội một chút trước khi vệ sinh để dễ lau chùi. Đổ một ít bột mù tạt lên trên (trung bình 1-2 thìa là đủ). Sau đó lau bề mặt bằng một miếng bọt biển hơi ẩm và để hỗn hợp mù tạt trong chảo trong 15-20 phút. Các vết dầu mỡ sẽ mềm ra và dễ dàng di chuyển ra khỏi bề mặt hơn khi lau chùi.

Hỗn hợp tạo thành sẽ đóng vai trò như một chất tẩy rửa. Sử dụng bàn chải hoặc miếng bọt biển, cẩn thận làm sạch bề mặt của bát đĩa, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Phương pháp này sẽ giúp làm sạch xoong, nồi, cũng như rửa các dụng cụ thủy tinh cho lò nướng.


Có một cách khác để rửa bát đĩa dính dầu mỡ là sử dụng bột mù tạt. Để làm được điều này, chúng ta cần một chiếc chậu lớn để vừa bát đĩa. Lấy nước trong một cái chậu và hòa tan 1-3 thìa mù tạt vào đó, nhúng bát đĩa vào dung dịch và để trong vòng 30 - 40 phút. Sau đó, các món ăn nên được rửa theo cách thông thường.

Trước khi ngâm bát đĩa trong dung dịch mù tạt, chúng cần được rửa kỹ. Bạn thậm chí có thể sử dụng một miếng bọt biển kim loại nếu bề mặt cho phép. Như vậy mỡ sẽ tan nhanh hơn.

Làm sạch dầu mỡ trên đồ nấu nướng bằng gang

Làm thế nào để rửa chảo khỏi mỡ cũ, nếu nó được làm bằng gang? Tôi cung cấp cho bạn một công thức đơn giản sử dụng các nguyên liệu rẻ, giá cả của chúng phù hợp với túi tiền của tất cả mọi người.


Đối với các sản phẩm gang, tôi cung cấp cho bạn một công thức đơn giản, bao gồm các thành phần sau:

  • một miếng xà phòng giặt;
  • bao bì của keo PVA;
  • một ly soda;
  • một thùng chứa chịu nhiệt, trong đó các đồ dùng bị bẩn sẽ phù hợp.

Hướng dẫn:

Hình ảnh Thủ tục

Bước 1

Bào xà phòng giặt.

Bước 2

Đổ nước vào chậu và đun sôi.

Bước 3

Đổ vụn xà phòng vào nước. Soda và keo làm sạch bát đĩa cũng được gửi ở đó. Lửa nên được giữ ở mức tối thiểu.

Bước 4

Khuấy hỗn hợp cho đến khi xà phòng hòa tan hoàn toàn.

Bước 5

Nhúng chảo vào dung dịch, đun sôi ít nhất 2 giờ. Đổ đầy nước nếu cần thiết.

Khi chất béo trở nên mềm, nó có thể được làm sạch bằng kim loại hoặc miếng bọt biển thông thường.

Làm sạch vỉ nướng

Nếu bạn không biết làm thế nào để làm sạch một lò nướng thịt nướng mà không cần sử dụng hóa chất gia dụng, hãy thử một số phương pháp đơn giản tại nhà:

  1. Cô-ca Cô-la. Hãy thoải mái đổ đồ uống có ga này lên vỉ. Sau một vài phút, bề mặt phải được lau kỹ. Dầu mỡ sẽ được rửa sạch một cách dễ dàng và nhanh chóng.

  1. Xà phòng lỏng. Bôi trơn thanh ghi bằng xà phòng lỏng, bọc trong túi hoặc màng bám và để như vậy qua đêm. Ngày hôm sau, rửa sạch sản phẩm bằng khăn hoặc bàn chải. Một kết quả tuyệt vời được đảm bảo cho bạn.

  1. Ngâm mình trong nước nóng. Nếu lớp mỡ không quá cũ, bạn chỉ cần ngâm phần nạo qua đêm trong một cái bát hoặc bồn chứa đầy nước nóng. Sau đó, chất béo từ bát đĩa sẽ được chà sạch bằng mặt cứng của khăn rửa.

Loại bỏ chất béo trên ấm đun nước

Dầu mỡ thường dính vào ấm đun nước khi nấu trên bếp. Không phải lúc nào cũng có thể giặt sạch vết bẩn bằng bột giặt thông thường. Tôi biết một số phương pháp dân gian. Vì vậy, làm thế nào để rửa ấm đun nước khỏi chất béo:

  1. Baking soda. Làm ướt ấm và đổ một ít muối nở lên miếng bọt biển ẩm. Lướt mặt cứng trên bề mặt đĩa và có thể dễ dàng loại bỏ các vết dầu mỡ.

  1. Kem đánh răng. Nếu các nốt mụn chưa khô hẳn, bạn có thể sử dụng sản phẩm dịu nhẹ hơn. Kem đánh răng sẽ giúp làm sạch bề mặt trở nên sáng bóng.

  1. Hỗn hợp muối nở, muối và giấm. Ngược lại, nếu vết bẩn đã quá cũ, bạn có thể thử một giải pháp mạnh hơn. Theo tỷ lệ bằng nhau, trộn muối, soda và giấm 9%. Dùng hỗn hợp này và một miếng bọt biển để làm sạch toàn bộ bề mặt của ấm trà.

Những quy định an toàn

Mặc dù thực tế là tất cả các công thức nấu ăn đều được tự chế biến từ các nguyên liệu an toàn, nhưng có một số quy tắc bạn cần biết. Hãy lưu ý những lời khuyên sau:

  1. Lên sóng. Nếu bạn đun các món ăn bằng hỗn hợp tẩy rửa đã chuẩn bị sẵn trên bếp, tốt hơn hết bạn nên mở cửa sổ trong bếp.

  1. Bảo vệ tay. Mọi quy trình nên được thực hiện với găng tay cao su. Ngay cả những phương pháp điều trị an toàn tại nhà như bột mù tạt, muối và axit xitric cũng có thể gây hại cho da tay, và dung dịch giấm đậm đặc thường để lại vết mẩn đỏ và bong tróc da tay.

  1. Miếng bọt biển mới.Để có kết quả tốt nhất, tôi khuyên bạn nên sử dụng một miếng bọt biển mới. Và sau khi rửa sạch bát đĩa, tốt hơn hết là bạn nên vứt chúng đi.

Sự kết luận

Tôi đã nói về những cách hiệu quả nhất để làm sạch dụng cụ nhà bếp mà cá nhân tôi đã sử dụng - kết quả vượt quá mong đợi. Bạn sẽ phải thử một trong số chúng. Bạn có thể viết bí quyết của mình về cách rửa bát đĩa khỏi chất béo trong phần bình luận. Và các hướng dẫn bổ sung được đăng trong video trong bài viết này.

Bà nội trợ nào cũng thường đau lòng khi nhìn những món ăn của mình thường xuyên chịu tác động của nhiệt độ, đó là xoong, nồi. Nỗi buồn nhất trong những năm qua, những chiếc chảo gang được yêu thích nhất, được yêu thích nhất, bắt đầu xuất hiện. Xét về ngoại hình đáng buồn, vị trí thứ hai bị chiếm bởi nhôm. Chúng không “người lớn” như xưa, vẫn là của bà nhưng cũng có xu hướng tiếp thu những lớp không cần thiết. Hầu hết mọi người đều công nhận họ là vô vọng. Người dân hạn chế vứt bỏ đồ dùng "nagar" chỉ vì lý do đồ dùng hiện đại, mặc dù có những ưu điểm không thể phủ nhận, nhưng xét về mặt nào đó, đồ dùng cũ vẫn rất kém cỏi.

Bồ hóng từ đâu đến

Không sớm thì muộn, tất cả những người sử dụng nhà bếp của họ, và không ăn riêng ở các nhà hàng, đều phải đối mặt với câu hỏi làm thế nào để rửa chảo khỏi bồ hóng. Đầu tiên chúng ta hãy hiểu lý do tại sao nó xuất hiện trên các món ăn. “Lớp phủ” này trông giống như một lớp tối, thường là màu đen trên thành chảo, và đôi khi là cả nồi. Bên trong nó khá đặc, nhưng bề mặt của nó lỏng lẻo và bong ra khá dễ dàng. Muội được hình thành do quá trình đốt cháy chất béo còn lại trên thành nồi từ quá trình nấu trước đó. Nó phát triển sau mỗi lần nấu, gắn chặt tất cả các lớp mỡ mới, mặc dù mỏng, chưa được rửa sạch sau lần nấu trước. Sáu tháng sau, bạn bắt đầu thực sự nghiêm túc suy nghĩ về cách rửa chảo khỏi muội than. Đáng chú ý, một thảm họa như vậy không chỉ đe dọa những tàu cũ bằng gang hoặc nhôm, mà còn đe dọa những tàu khá hiện đại - gốm và Teflon.

Phương pháp tác động vật lý

Đây là cách dễ nhất nhưng cũng rất tốn công sức. Điều gì dễ dàng hơn - chúng tôi lấy và làm sạch! Làm thế nào để rửa chảo khỏi bồ hóng? Có, nó rất dễ tiếp cận - một máy cạo được thực hiện và tàu được cọ rửa. Một chiếc khăn kim loại cũng được. Đồng thời, những người thợ thủ công cải tiến ngay cả một phương pháp thô sơ như vậy: họ sử dụng máy mài, máy khoan và các thiết bị điện khác. Nếu bạn quan tâm đến cách làm sạch chảo rán khỏi muội than với ít nỗ lực nhất, hãy cố gắng làm cho quá trình này dễ dàng hơn cho chính mình. Cách đơn giản nhất để làm sạch dễ dàng hơn là ngâm bát đĩa trong nước nóng có pha thêm xà phòng hoặc nước rửa bát. Nhiều người tẩy rửa khuyên nên đun sôi chảo trước khi làm sạch. Có một lựa chọn khác về cách làm sạch chảo nhôm khỏi muội than (nó cũng phù hợp với gang): muối nhà bếp hạt thô thông thường dày khoảng một cm được đổ vào bát, và vật chứa được đặt trên lửa để nung. Sau đó, tất cả các lớp dư thừa sẽ dễ dàng hơn để làm sạch.

Các thủ thuật dân gian để giúp đỡ

Vì vậy, từ muội không bao giờ luôn dễ dàng và đơn giản, những người thợ thủ công đã nghĩ ra rất nhiều cách để tạo điều kiện thuận lợi và đẩy nhanh quá trình khó chịu. Người dân khuyến nghị tất cả đều đun sôi sơ bộ như nhau, nhưng có thêm keo silicat và xút (xút) vào nước. Một giải pháp được áp dụng rất phổ biến đó là sử dụng dụng cụ “chọc thủng” đường ống thoát nước bị tắc loại “Nốt ruồi”. Mặc dù đây là môn thể thao mạo hiểm hoàn toàn! Có một cách nhẹ nhàng hơn một chút để làm sạch chảo khỏi muội - đun sôi nước trong đó, trộn với baking soda, giấm và chất tẩy rửa bát đĩa theo tỷ lệ bằng nhau. Trong hầu hết các trường hợp, các lớp xấu xí tự tách ra, bạn chỉ cần loại bỏ các chất cặn bã đặc biệt “có hại”. Điều tồi tệ là bạn không thể làm sạch bát đĩa bằng cách này: toàn bộ bề mặt sẽ bị loại bỏ cùng với muội than.

Đối với chủ sở hữu bếp củi

Bếp không nhất thiết phải có trong chính ngôi nhà, ví dụ như trong nhà tắm sẽ làm được. Hãy để chúng tôi làm rõ rằng chảo được rửa theo cách này không thể hiện đại theo bất kỳ cách nào - phương pháp này chỉ phù hợp với gang hoặc nhôm. Muội trong chảo được loại bỏ rất dễ dàng nếu bạn đặt nó trong năm phút trên than nóng. Sau đó, một bàn chải hoặc khăn kim loại được lấy ra và mọi thứ thừa sẽ được làm sạch khỏi bát đĩa. Những người đã sử dụng phương pháp này cho rằng các món ăn trở nên như mới. Đúng vậy, bạn cần phải cẩn thận với nhôm: các vết xước sâu trên chảo sẽ khiến bạn thường xuyên bám cặn carbon.

Cách nhẹ nhàng

Đun sôi vẫn là phương pháp được ưu tiên. Để rửa chảo khỏi muội than (hơn nữa, người dùng đảm bảo rằng Teflon sẽ không bị hỏng theo cách này), một miếng xà phòng giặt bào (200 g) được hòa tan trong một cái chảo lớn trong nước. Một số người nghĩ rằng chất tẩy rửa sẽ làm được, nhưng hầu hết đều khuyên dùng xà phòng. Tro soda cũng được thêm vào đó. Tất cả mọi thứ được khuấy cho đến khi hòa tan, đốt cháy, và chảo bị ảnh hưởng được đặt vào thùng chứa. Sẽ mất một vài giờ để đun sôi (trên lửa nhỏ, để nó chỉ hơi ùng ục). Và bí quyết chính của cách làm sạch muội than trên chảo bằng cách này là rửa sạch dưới vòi nước nóng bằng giẻ mềm (bọt biển). Toàn bộ bề mặt phải được làm ướt liên tục.

Phương pháp nhẹ nhàng phù hợp ngay cả với chảo "nhẹ nhàng"

Vì rất khó để rửa chảo khỏi muội than mà không làm hỏng tính toàn vẹn của chúng, trước tiên bạn có thể thử nghiệm các phương pháp chắc chắn sẽ không gây hại cho bát đĩa của bạn. Bắt đầu với giấm thông thường - tuy nhiên, bạn sẽ không phải mua loại vừa đủ mà phải mua loại đậm đặc hơn (9%). Nó được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1: 3, đổ vào một số bình khác và đun sôi từ từ trong vài giờ. Nhược điểm: bồ hóng tẩy tế bào chết vẫn sẽ phải được làm sạch bằng bàn chải cứng. Ưu điểm: sẽ mất tương đối ít thời gian, lớp mỡ được loại bỏ khá đơn giản, bề mặt món ăn không bị trầy xước.

Một phương án tương tự nhưng đắt tiền hơn là mua viên than hoạt tính ở hiệu thuốc, trần qua rồi đổ lên phần xoong, chảo bị “cháy”. Sau khoảng ba mươi phút, than sẽ ăn mòn tất cả các lớp thừa, và chúng có thể dễ dàng loại bỏ bằng một miếng bọt biển thông thường (nếu chúng chưa ăn vào kim loại).

Nếu bạn tin tưởng hóa học

Không nghi ngờ gì nữa, có những lựa chọn cực kỳ hiện đại để làm sạch chảo rán khỏi muội than. Không ai hủy bỏ các sản phẩm tẩy rửa mà sản xuất hóa chất cung cấp cho chúng tôi. Tuy nhiên, có một số - và rất đáng kể - những hạn chế không cho phép chúng được áp dụng luôn, ở mọi nơi, cho bất kỳ loại món ăn nào. Vì vậy, các tùy chọn chống dính đòi hỏi một thái độ tôn trọng, vì vậy len sắt hoặc hóa chất tích cực sẽ không giúp bạn nếu bạn định làm sạch bề mặt bên trong. Nhưng nếu bạn đang suy nghĩ về cách làm sạch chảo khỏi muội than từ bên ngoài (và ở đây nó đặc biệt nhiều và khó loại bỏ), thì bạn có ít rủi ro - trong trường hợp này, lớp phủ bị hư hại như thế nào không quan trọng - không có gì sẽ được chiên trên đó anyway. Ở đây bạn có thể sử dụng phương tiện "ác". Sẽ đi và "Shumavit", được sản xuất tại Israel, và "Shumanit" trong nước, và các lựa chọn thay thế do Amway cung cấp. Không có lời khuyên đặc biệt để cung cấp ở đây; điều duy nhất có thể được khuyến nghị là đọc hướng dẫn, vì tất cả các công ty đều có các thành phần riêng và những cân nhắc riêng của họ về cách sử dụng chúng. Đối với tất cả chúng, chỉ có một điểm chung và bắt buộc - chỉ sử dụng chúng với găng tay cao su và cửa sổ mở rộng. Đáng ngạc nhiên là có thể ăn được!

Con đường cho quyết định

Và nó chỉ phù hợp với những món ăn "cũ"! Cả Teflon và gốm sứ đều không tồn tại được. Nhưng sau khi xử lý như vậy, sẽ không còn mảng bám nào. Đúng, nó sẽ phải được thực hiện ở đâu đó trong sân, không phải trong nhà và bạn cần phải mua nó trước. Không được có bất kỳ đồ vật, chất lỏng và chất nào có thể bắt lửa gần đó. Đèn được chỉ định xử lý các bề mặt bị ô nhiễm, sau đó mọi thứ được làm sạch bằng bàn chải hoặc miếng bọt biển, và bát đĩa sau đó được rửa theo cách thông thường.

Teflon đôi khi cũng cháy

Những chiếc chảo như vậy hiếm khi gây ra sự cố. Tuy nhiên, do chúng phải được xử lý cẩn thận như thế nào và các biện pháp phòng ngừa này không thường xuyên được thực hiện như thế nào, rất dễ dàng cho rằng câu hỏi làm thế nào để làm sạch chảo Teflon khỏi muội than nảy sinh khá thường xuyên. Những người có máy rửa bát trong gia đình sẽ đối phó với nó mà không gặp khó khăn gì - việc “rửa” có thể được lặp lại nhiều lần, và điều này sẽ không làm hỏng bát đĩa. Nhưng những người không có được điều kỳ diệu đó của công nghệ sẽ phải bối rối. Một chai keo silicat 50 g được trộn với nửa ly nước rửa bát bất kỳ, một ly soda đầy (bạn có thể dùng thức ăn, có thể dùng nước ngọt) và 2-3 lít nước. Chảo bị ảnh hưởng được đun sôi trong hỗn hợp này trong hai giờ (có thể lâu hơn). Ngoài ra, bạn có thể chỉ cần ngâm bình trong chế phẩm trong một ngày - rất có thể như vậy là đủ. Lớp còn lại rửa sạch bằng nước ấm.

bồn rửa lớn

Có một phương pháp rất quan trọng đối với những món ăn hoàn toàn bị “ném đá” hoặc không được làm sạch trong một thời gian dài. Tất cả cùng một loại keo silicat, nhưng đã có số lượng là 2 ống, được hòa tan trong nước với một gói xút, một thanh xà phòng giặt được nghiền ở đó, và tất cả các phương tiện bảo vệ cá nhân sẵn có được mang cho người làm việc này. Tối thiểu là găng tay, tạp dề, mũ cao su (kể cả mũ bơi cũng được) và băng y tế (nhưng tốt hơn hết là đeo khẩu trang). Trong một thùng chứa, nơi tất cả những thứ này sẽ sôi và dung dịch được chuẩn bị, các món ăn cũ được bày ra, mở cửa sổ, bật máy hút mùi (nếu có) và mọi thứ sẽ sôi trong một hoặc hai giờ ở nhiệt độ thấp. Xoong và chảo được lấy ra khỏi hỗn hợp khi nó vẫn còn nóng, nhưng chỉ được rửa sạch những vết muội còn sót lại sau khi đã nguội.

Tốt hơn để phòng ngừa hơn là để "chữa bệnh"

Trong mọi trường hợp, nếu bạn quyết định làm thế nào để làm sạch chảo rán khỏi muội than, điều đó có nghĩa là bạn đã làm không tốt trước đó. Đã có lúc dầu mỡ hoặc cặn thức ăn bám lại không được rửa sạch, hộp đựng vẫn chưa được rửa cho đến ngày mai hoặc không được làm sạch quá kỹ. Có thể tránh được các hành động chính nếu bạn chăm sóc các món ăn của mình tốt và đúng giờ. Cuối cùng, nếu bạn không đủ sức, nước hoặc dũng khí để rửa chảo, ít nhất bạn có thể ngâm nó đến sáng trong nước có pha xà phòng. Và với những công cụ hiện đại thì không khó chút nào!

Chảo gang được các bà nội trợ ưa chuộng nhất trong bếp vì nó có rất nhiều ưu điểm về tính năng hoạt động. Không phải lúc nào bạn cũng có thể rửa sạch bát đĩa ngay sau khi sử dụng, vì vậy có thể sẽ hình thành một lớp muội than bám trên đó.

Bạn có thể làm sạch chảo gang bên ngoài và bên trong bằng các phương pháp không tiêu chuẩn.

Chỉ có thể loại bỏ muội than mạnh với sự trợ giúp của hành động tích cực:

  • Phương pháp đun sôi. Nước được đổ vào một thùng chứa lớn. Bột giặt, keo silicat với tro soda được thêm vào đây.

    Hỗn hợp phải sôi, sau đó một chảo rán được đặt vào thùng chứa, nơi nó được đặt trong 2-3 giờ dưới ảnh hưởng của xử lý hóa học. Sau đó, lớp bồ hóng lâu ngày sẽ bắt đầu tụt lại. Các chất còn lại, nếu cần, được làm sạch bằng bàn chải kim loại.

  • Tác động cơ học. Nó bao gồm việc làm nóng chảo. Với sự trợ giúp của bếp gas thông thường, không thể đạt được tác dụng này, vì vậy sản phẩm phải được đặt trong ngọn lửa.

    Phần mỡ bám dính còn lại tan chảy và tụt ra sau. Bạn có thể loại bỏ nó bằng một con dao cũ, cạo sạch bề mặt.

  • Phương pháp ngâm. Vì vậy, bạn có thể loại bỏ muội than, muội già và dầu mỡ. Đổ axit axetic vào một thùng lớn và đặt một cái chảo ở đó. Ngâm tiền thu được trong vài ngày. Sau khi rửa kỹ bát đĩa bằng nước ấm nhiều lần liên tiếp.
  • Đánh răng. Một thiết bị đặc biệt làm bằng dây kim loại. Chất hỗ trợ làm sạch có thể bao gồm hóa chất. Kết quả là, các vết xước có thể xuất hiện. Công cụ chính xác để sử dụng? Không thành vấn đề: cát, muối, soda.

Để không phải dùng đến các phương pháp loại bỏ cặn cacbon cực đoan, tốt hơn hết bạn nên tiến hành vệ sinh định kỳ phù hợp với mức độ ô nhiễm.

Làm thế nào để rửa chảo nhôm từ nhiều năm đóng muội?

Không dễ dàng để làm sạch một chiếc chảo nhôm nhiều năm bám nhiều muội than, vì trong trường hợp này không thể sử dụng tác động mạnh: chổi kim loại, hóa chất mạnh, nhiệt độ cao.

Trong trường hợp này, sẽ rất khó để loại bỏ các vết bẩn cũ, vì nhôm đòi hỏi phải xử lý cẩn thận: chỉ các loại vải mềm, bọt biển để làm sạch; sản phẩm không chứa kiềm, axit, clo.

Phương pháp an toàn:

  • Bôi soda ướt lên bề mặt có vấn đề và đợi nửa giờ. Sau đó, hỗn hợp được rửa sạch bằng một miếng bọt biển để rửa bát.
  • Việc sử dụng các hóa chất đặc biệt để loại bỏ chất bẩn nhờn bám trên bề mặt của dụng cụ nấu ăn bằng nhôm.
  • Quy trình sợi đốt có thể được sử dụng trong những trường hợp khắc nghiệt khi không thể đơn giản lau sạch bụi bẩn. Việc này được thực hiện trên bếp ga và rất cẩn thận, vì sản phẩm có thể bị biến dạng.

Bạn có thể tẩy rỉ bằng cách sử dụng phương pháp thứ nhất, thứ hai. Để tránh xuất hiện phản ứng oxy hóa, bát đĩa phải được lau khô sau khi rửa.

Quan trọng! Chảo nhôm có vấn đề trong việc làm sạch mạnh mẽ, tốt hơn là không nên tích tụ muội than mà nên loại bỏ các vấn đề ở giai đoạn mảng bám.

Phần đáy chịu tác động nhiệt lớn nhất nên trước khi vệ sinh, rửa, bạn cần đợi cho đến khi bát đĩa nguội hẳn. Các biến dạng có thể xảy ra vi phạm tính toàn vẹn của lớp bảo vệ.

Làm sạch các loại chảo khác

Trong quá trình sử dụng chảo xảy ra sự cố bị cháy một đống lớp dày. Kết quả là, các món ăn có vẻ ngoài kém thẩm mỹ. Với muội than bên trong có nguy cơ tích tụ mỡ cũ và vi khuẩn.

Quan trọng! Vật liệu cụ thể yêu cầu chăm sóc cụ thể. Tốt hơn là không sử dụng bột và các sản phẩm có chứa clo.

Bạn có thể làm sạch chảo khỏi muội than cũ tại nhà một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Điều quan trọng là chọn phương pháp làm sạch phù hợp với chất liệu của sản phẩm:

Loại chảo Phương pháp làm sạch Đặc thù
Với lớp chống dính Bạn có thể loại bỏ cặn cacbon bám bên ngoài bát đĩa chỉ với sự trợ giúp của các sản phẩm dạng kem, dạng gel đặc biệt.

Bên trong được làm sạch bằng chất tẩy rửa bát đĩa, được đổ vào hộp chứa Teflon với một lượng nhỏ.

 Không thể thực hiện việc hạ nhiệt độ quá mạnh, vì vậy ngay sau khi nấu bạn không nên rửa chảo dưới vòi nước lạnh.

Bề mặt tefal được làm sạch theo cách tương tự.
gốm sứ Các món ăn bằng sứ có thể được lau bằng amoniac. Nó sẽ không hoạt động để loại bỏ cặn carbon trong 2 phút - hiệu quả sẽ lâu dài.

Rửa đế bằng đá cẩm thạch bằng miếng bọt biển melamine đặc biệt không để lại bất kỳ dấu vết nào trên bề mặt.

 Việc làm sạch như vậy có hiệu quả nếu quy trình được thực hiện sau mỗi lần ứng dụng.
Chảo inox Làm sạch muội bên trong bằng muối: đổ muối ăn vào chảo và đun nóng.

Để sản phẩm nguội và làm sạch bằng miếng bọt biển cứng.

 Thường được sử dụng nhất là soda tro.
Đồ dùng vẽ tranh tường Bề mặt duralumin có thể được làm sạch bằng tác động cơ học, đun sôi. Không có chống chỉ định tiếp xúc.
bánh kếp Bạn có thể làm sạch chảo pancake khỏi mỡ theo cách tương tự như đối với bát đĩa không gỉ: đun nóng muối và lau chảo đã nguội sau đó. Chú ý đến chất liệu làm ra sản phẩm.

Làm sạch các biện pháp dân gian

Làm sạch các biện pháp dân gian được các bà nội trợ ưa chuộng nhất. Một loạt các sản phẩm được sử dụng có thể dễ dàng tìm thấy trong bất kỳ gia đình nào, nhiều sản phẩm loại bỏ các vết bẩn khó chịu và bụi bẩn.

Các phương pháp chăm sóc và làm sạch sau đây thường được sử dụng:

  • Rửa bát bằng Coca-Cola. Với chất bẩn cũ, sản phẩm có thể được ngâm trong soda ngọt.
  • Lau sạch các khu vực có vấn đề bằng hydrogen peroxide.
  • Bề mặt được làm sạch bằng giấm.
  • Vết bẩn cũ của mỡ được làm sạch bằng keo văn phòng phẩm.
  • Than hoạt hoặc aspirin nghiền nát.

Cần thận trọng khi sử dụng các phương pháp này. Kết quả của các hành động hấp tấp là lớp phủ của nhiều vật liệu bị phá hủy.

Quan trọng! Không phải cách nào cũng mang lại hiệu quả nhưng bên cạnh đó bạn cần biết cách chế biến các bài thuốc dân gian.

Để không làm hỏng sản phẩm, bạn có thể kiểm tra sản phẩm trên một khu vực cực nhỏ của \ u200b \ u200các món ăn.

Video hữu ích

    Bài tương tự

Các bà nội trợ từ lâu đã phải đối mặt với vấn đề hình thành muội than trên bát đĩa, và chảo đặc biệt thường xuyên tiếp xúc với quá trình này. Dù nhà sản xuất sử dụng vật liệu gì để tạo ra chúng, thì ngay cả những mẫu không dính cũng bị “cháy xém”. Điều này xảy ra do nấu nướng thường xuyên, cũng như do vận hành không đúng cách.

Có đáng để đối phó với muội không? Tất nhiên rồi! Ít nhất bạn cũng nên cố gắng lau bát đĩa, vì ít nhất nó cũng xấu xí. Khi những đốm đen lộ ra bên ngoài chảo, và nhiều lớp muội than lộ ra bên trong, thì người đó khó có thể gọi là khéo tay hay nấu ăn được. Bát đĩa sạch sẽ là dấu ấn riêng của mọi bà nội trợ!

Nhưng bên cạnh đó, muội than là hỗn hợp của mỡ và muội già, thành phần như vậy khi đun nóng mỗi lần sẽ tạo thành chất độc hại, chất gây ung thư. Ăn thực phẩm có chất phụ gia tương tự dẫn đến phá hủy hệ thống miễn dịch, hình thành ung thư và làm trầm trọng thêm các bệnh lý mãn tính. Tóm lại, chảo bị cháy không chỉ xấu xí mà còn cực kỳ nguy hiểm cho con người! Mặc dù điều này không có nghĩa là bạn cần phải vứt bát đĩa ra ngoài ngay lập tức, vì bạn có thể làm sạch chảo rán khỏi cặn cacbon tại nhà và có nhiều phương pháp đã được chứng minh cho việc này.

Có rất nhiều mẹo về cách làm sạch chảo rán khỏi muội than, hầu hết trong số đó đã được thử nghiệm trên thực tế qua nhiều thế hệ. Nhưng theo điều kiện, chúng có thể được chia thành ba loại - cơ học, nhiệt và hóa học. Chúng ta hãy xem xét từng loại và tìm ra các tính năng của chúng.

Cơ khí

Phương pháp này không thể được gọi là phổ biến, bởi vì, ví dụ, không thể làm sạch chảo rán có lớp phủ Teflon khỏi muội than bằng cách này. Nhưng nhôm và gang (sau khi bạn cần khôi phục lớp bảo vệ) có thể dễ dàng cọ xát bằng cách sử dụng không chỉ các chất mài mòn, mà còn cả bàn chải cứng.

Sẽ rất khó để loại bỏ một lớp muội dày bằng tay, trong trường hợp này bạn sẽ phải sử dụng các công cụ và thiết bị đặc biệt:

  • máy xay hoặc máy xay;
  • vòng tròn kết thúc cánh hoa đặc biệt;
  • kính bảo vệ mắt hoặc mặt nạ;

Thủ tục không có gì phức tạp, tuy nhiên tốt hơn hết bạn nên thực hiện tại các nhà xe hoặc sang nước. Khi thực hiện công việc, cần tuân thủ các biện pháp an toàn và độ chính xác.

Bạn có thể loại bỏ các dấu vết của muội bám mạnh bằng cách sử dụng phương pháp phun cát, nhưng để làm được điều này, bạn cần liên hệ với bất kỳ trạm dịch vụ nào. Cát, được nạp dưới áp suất không khí cao, làm sạch ngay cả vết dầu mỡ cũ.

Nhiệt

Phương pháp này chỉ giúp loại bỏ muội than từ chảo nhôm và chảo duralumin. Phần còn lại của các loài luôn luôn mất đi lớp phủ bảo vệ của chúng, và sẽ trở nên không sử dụng được. Để làm sạch, bạn sẽ cần:

  • một xô hoặc chậu nước lạnh;
  • đèn hàn;
  • cạp kim loại;
  • gạch.

Để thực hiện phương pháp này, hãy đảm bảo mở tất cả các cửa sổ để thông gió hoặc thực hiện quy trình trên đường phố.

Đặt chảo lên gạch, sau đó dùng đèn khò, bắt đầu làm nóng muội than từ bên ngoài. Hãy chuẩn bị cho nhiều khói chát. Thực hiện quy trình này trong khoảng 15-20 phút, sau đó hạ chén đĩa vào nước lạnh. Do đó, sự chênh lệch nhiệt độ sẽ dẫn đến nứt lớp bồ hóng, bạn sẽ dễ dàng loại bỏ nó bằng dụng cụ cạo kim loại, vì nó sẽ bắt đầu “di chuyển” khỏi đế đĩa.

Hóa chất

Khi chọn một công cụ cửa hàng, hãy chú ý đến chất liệu nó phù hợp và việc sử dụng nó là không thể chấp nhận được. Sử dụng chế phẩm, tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn do nhà sản xuất đăng trên nhãn.

Các biện pháp dân gian cũng nên được thay đổi, chú ý các khuyến cáo. Điều quan trọng là phải xem xét chất liệu của chảo, để không gây hại. Đồng thời, đừng quên thông gió cho phòng và đeo găng tay, đặc biệt nếu bạn sử dụng hóa chất gia dụng ăn da, giấm, v.v.


Các cách loại bỏ muội than bám trên một loại chảo cụ thể

Sau khi xem xét có những loại phương pháp nào để loại bỏ cặn cacbon khỏi chảo, hãy cùng xem xét các phương pháp cho các vật liệu cụ thể của các món ăn được sản xuất.

Gang thép

Mặc dù những chiếc chảo sáng màu hợp thời trang hiện đại với lớp phủ chống dính, dụng cụ nấu ăn bằng gang có thể được tìm thấy trong hầu hết mọi nhà bếp. Không khó để rửa một chiếc chảo như vậy khỏi muội than tại nhà, hãy sử dụng một trong các phương pháp.

  1. Đổ muối hoặc soda vào chảo, đặt lên bếp (mức lửa nên để vừa). Quá trình nung mất ít nhất 3 giờ và sau khi hoàn thành, bạn sẽ thấy cặn carbon bắt đầu rơi ra như thế nào. Nếu có những khu vực chưa để lại dấu vết, hãy chà bằng cát hoặc chất mài mòn khác.
  2. Đổ nửa gói soda vào chảo gang, đổ đầy nước và đun trên lửa. Đun sôi dung dịch soda, sau đó dùng bàn chải chà sạch bề mặt.
  3. Đổ tro soda hoặc keo thực phẩm và văn phòng phẩm vào một chậu hoặc chảo rộng, thêm nước. Trong chế phẩm thu được, đun sôi chảo trong nửa giờ. Sau đó, có thể dễ dàng làm sạch muội than bằng bàn chải thông thường.
  4. Rang là một phương pháp cho phép bạn làm sạch chảo gang từ bên ngoài và bên trong. Bạn có thể cho vào lò nướng hoặc đun trên lửa lớn. Trong quá trình này, chất béo sẽ bị đốt cháy dưới tác động của nhiệt độ, và sau một giờ, chất béo chỉ còn lại để lau bề mặt bằng bàn chải, loại bỏ cặn.


Nhôm

Các cặn cacbon được loại bỏ nhanh chóng và dễ dàng khỏi chảo nhôm nếu sử dụng phương pháp nhiệt (đèn hàn đặc biệt hiệu quả). Thép không gỉ cũng có thể được nung bằng đèn hàn. Khi mặt đáy hoặc bề mặt bên trong quá nóng, muội than sẽ nhanh chóng “rơi ra”.

Một lựa chọn khác là nung với cát trong vài giờ. Nhưng nếu bạn sợ những phương pháp đòi hỏi sử dụng lửa trần như vậy, hãy sử dụng một biện pháp khắc phục đã được chứng minh khác - soda và xà phòng giặt. Trộn cả hai thành phần trong nước (một phần muối nở và xà phòng với hai phần nước). Tiếp theo, bạn cần luộc các món ăn trong ít nhất nửa giờ. Do đó, cặn cacbon dễ dàng bị rửa trôi trong quá trình rửa chảo sau quy trình.

Bạn cũng có thể pha dung dịch soda và keo như trong phần mô tả về cách làm sạch chảo gang và đun sôi đồ dùng bằng nhôm theo cách tương tự. Điều chính là để rửa sạch sau đó và lau khô.

gốm sứ

Một tính năng của những món ăn như vậy là trên thực tế, nó được làm bằng nhôm. Chỉ có lớp phủ bên ngoài và bên trong là gốm, vì vậy các mẫu như vậy không chịu được làm sạch cơ học. Nếu muội than xuất hiện trong chảo như vậy, nó phải được loại bỏ một cách chính xác, nếu không chất béo cũ sẽ bị loại bỏ cùng với lớp chống dính.

Tùy thuộc vào mức độ ô nhiễm, hãy chọn một trong các tùy chọn sau.

  1. Có thể loại bỏ muội than nhẹ hoặc còn mới bằng cách lau bề mặt bằng khăn tẩm dầu ô liu.
  2. Thử ngâm chảo sứ trong dung dịch nước và chất tẩy rửa bát dạng lỏng, sau đó dùng khăn mềm chà nhẹ lên những chỗ bẩn. Đừng quên rửa kỹ chảo sau quy trình như vậy để loại bỏ cặn chất tẩy rửa.
  3. Rượu cũng dễ dàng loại bỏ vết cháy mới: bạn chỉ cần dùng khăn mềm nhúng vào đó chà xát lên những chỗ bị muội than.

Mặc dù có nhiều mẹo để đun sôi hoặc ngâm trong dung dịch soda, nhưng hãy nhớ rằng không bao giờ được làm sạch chảo sứ theo cách này. Tuy nhiên, bọt biển melamine mới rất lý tưởng để làm sạch, thông thường bạn nên chăm sóc gạch với sự giúp đỡ của chúng, nhưng thực tế đã chỉ ra, chúng cũng loại bỏ hoàn hảo cặn carbon khỏi chảo gốm mà không làm hỏng lớp phủ.

Trong số các sản phẩm đã mua, chỉ những sản phẩm dạng kem mềm là phù hợp, ví dụ như Sanita Antizhir, Sif Cream và những loại khác.


Thép

Các mẫu thép không chịu được việc sử dụng vật liệu mài thô, cũng như bàn chải kim loại và tất cả các loại máy cạo. Muối đá sẽ giúp loại bỏ muội than: đổ nửa ly muối vào chảo, đun nóng bằng cách hơ trên lửa trong 15-20 phút, sau đó để nguội. Sau một vài giờ, bạn sẽ bình tĩnh rửa sạch tàn tích của mỡ cháy cùng với muối. Theo cách tương tự, muội than cũ được loại bỏ.

Phương pháp với tro soda cũng không kém phần hiệu quả: làm ướt chảo bằng nước nóng, rắc đều soda lên, sau đó dùng miếng xốp xốp chà xát lên chảo. Để bát đĩa ở trạng thái này trong nửa giờ, và khi kết thúc quy trình, rửa sạch bằng nước nóng. Nếu vẫn còn dấu vết của bồ hóng, hãy thực hiện lại các thao tác.

Giấm ăn và axit xitric cũng có tác dụng: đổ vài ly giấm vào chảo và đun trên lửa. Ngay sau khi nó ấm lên, đổ 100 gr. axit xitric và đun sôi dung dịch. Tắt bếp và để chảo và dung dịch trong chảo nguội bớt. Tiếp theo, rửa sạch mọi thứ dưới vòi nước, dùng bàn chải chà xát vào những chỗ bị cháy.


Teflon

Đây là loại vật liệu không chịu được các tác động mạnh nên chỉ những phương pháp nhẹ nhàng là phù hợp. Trong số đó, chẳng hạn như xà phòng giặt: nạo 1/4 miếng, cho vào chảo và đổ nước vào. Đun sôi chế phẩm và để sang một bên để nguội, cuối cùng rửa đáy và thành sản phẩm bằng chất tẩy rửa.

Đun sôi với soda cũng rất hữu ích: đối với 1 lít nước, hãy lấy 5 muỗng canh. thìa soda và trộn các thành phần. Đổ chế phẩm vào chảo và đun sôi trong 20 phút. Tiếp theo, đổ dung dịch và dùng miếng bọt biển mềm lau sạch bề mặt bát đĩa.

Việc sử dụng keo silicat phù hợp đặc biệt cho chảo Teflon: trộn hai ống 100 ml với 100 ml Cổ tích, Thần thoại hoặc thành phần chất tẩy rửa khác, thêm 50 gr. tro soda và 2 lít nước. Đổ chế phẩm thu được vào bát đĩa mà bạn sẽ rửa sạch và đun sôi trong ít nhất một giờ. Trong thời gian này, chất béo còn lại được đảm bảo sẽ đào thải ra ngoài.


Phục hồi lớp phủ dầu trong chảo

Một lớp phủ bảo vệ có thể được hình thành nhờ dầu hướng dương sẽ giúp bảo vệ chảo. Để làm điều này, làm nóng chảo trong lò, được làm nóng đến 120 độ. Sau đó, kéo nó ra và bôi dầu mỡ, nhưng không được bằng tay của bạn, nếu không bạn có thể bị bỏng, nhưng với một bàn chải silicone nhà bếp hoặc khăn ăn, sau đó đặt nó trở lại lò. Tăng nhiệt độ lên 230 độ và ngâm chảo bên trong khoảng nửa giờ. Khi nó nguội đi, dầu bề mặt bên trong trở lại - lớp dầu phủ sẽ đóng vai trò bảo vệ chống lại muội than.

Đang tải...
Đứng đầu