Сорти білих баклажанів для середньої смуги. Сорти баклажанів для середньої смуги. Відео “Найкращі сортові баклажани”

Огородники-дачники різних регіонів намагаються вибирати найкращі сорти баклажанів, огірків, ..., найбільш адаптованих до конкретних умов вирощування. Ця рослина може давати плоди різних форм та забарвлень. При виборі кращих сортів районованих, і не тільки баклажанів варто враховувати безліч умов. До них варто віднести вибагливість сорту даних овочів до тих чи інших погодних умов, режими поливу, тонкощі підживлення, вимоги до ґрунту. Баклажани воліють високородючі, легкі за механічним складом ґрунту.

За термінами вегетації сорти баклажанів діляться на: ранні, середньоранні, середньостиглі, середньопізні та пізньостиглі. Найкращі з них (з описом) – це ті, які стабільно плодоносять за незначних відхилень умов вирощування від прийнятних. Оскільки період теплої погоди, сприятливої для вегетації рослин у різних регіонах відрізняється, вибір сорту баклажана для відкритого та захищеного ґрунту для будь-якого району має свої особливості, а велика різниця в урожайності з 1 квадратного метра того чи іншого сорту овочів, вказана нижче, якраз та відповідає погоді, на яку розщедриться літо.

Враховуючи, що у більшості кліматичних зон Росії немає умов, у яких у природі спочатку виростає баклажан, найкращими для висаджування в незахищений ґрунт на дачній або городній ділянці є ранні сорти. Вони відрізняються високою опірністю до шкідників та мають досить великі плоди. Невеликий період їхнього дозрівання дозволяє знімати врожай навіть у районі з досить прохолодним кліматом. Здебільшого, овочі представлені низькорослими рослинами. Також ці сорти можуть успішно вирощуватись у теплицях.

У захищеному ґрунті ростуть сорти та гібриди, яким потрібен теплий клімат. Вони характеризуються великим періодом визрівання, за рахунок чого мають приємніший смак м'якоті. Середня тривалість розвитку плодів дорівнює 120 дням. Щоб не допустити псування смаку, слід не дозволяти їм перезрівати.

Кращі сорти баклажанів для відкритого ґрунту Підмосков'я

Існує кілька хороших сортів, що чудово існують в умовах відкритого ґрунту Підмосков'я:

Чорний красень

Сорт, що вважається середньостиглим - 115-125 днів, зростає у висоту трохи більше півметра. Баклажани відрізняються красою фарбування та твердістю. Вони мають округлу форму та невеликі розміри. Плоди можуть важити від 210 до 220 гр. Врожайність 9-11 кг.

Оленка F1

Скороспелка, один з баклажанів, що рано зріють, зі стандартною для цих овочів формою, що мають дуже непогану плодючість. Вибирається городниками для вирощування як для Підмосков'я, а й Уралу, Північно-Західного і Далекосхідного регіонів. Період вегетації варіюється від 110 до 115 днів. Кущ середньої висоти. М'якуш плодів (250-300 гр) пофарбована в зелений колір, самі вони довжиною близько 14 см. Врожайність сорту 6,5-7 кг.

Жизель F1

Являє собою ранньостиглий гібрид, що має відмінну холодостійкість. Після збирання врожаю плоди (до 23 см) можна зберігати понад місяць. Баклажани Жизель вирощуються як у парниках, так і в незахищеному ґрунті. Плоди зазвичай представлені овочами циліндричної форми. Вони відрізняються глянсовою темно-фіолетовою шкіркою (схильною до чорного). М'якуш баклажанів (вагою кожного в 320-450 гр) має білий відтінок. У теплицях урожай може сягати 13-15 кг, у відкритому грунті близько 8 кг.

Підбираючи сорти баклажанів, варто пам'ятати, що ця рослина є теплолюбною. Найкращими такими ранньостиглими овочами для Підмосков'я, що вирощуються в умовах теплиць, є:

Отелло F1

Ранній гібрид із насиченим кольором плодів, що набирають вагу до 330 гр. Навіть при невчасному збиранні врожаю вони не здатні втрачати смакових переваг, тому що насіння в плодах довго не утворюється. Врожайність від 6 кг та вище.

Король Півночі F1

Ранній і стійкий до холодів гібрид баклажана з подовженими плодами (до 30 см завдовжки та вагою 250-350 гр) темно-фіолетового забарвлення, дуже врожайний сорт. Плоди ростуть удосталь.

Донецький урожайний

Чудово почувається у Нечорноземній зоні. На 1 кущі (заввишки до 45 см) формуються циліндричні плоди 110-130 гр. Урожай (3,7-4,9 кг) починають знімати вже через 125 днів.

Баклажани найкращих сортів для Центрального Чорнозем'я

У цьому регіоні переважає помірний та середньоконтинентальний клімат. Баклажани, які переважно вирощують у цій кліматичній зоні, представлені такими сортами:

Мадонна

Є середньостиглим гібридом, який виведений для великої кількості регіонів, включаючи вищезгаданий, для закритого ґрунту. Високорослі кущі доростають до 1,6 м. Самі овочі слабовигнутої форми з загостреною вершинкою мають фіолетовий відтінок і вагою 350-380 гр. Досягають стиглості на 96-102 день із врожайністю до 13,5 кг.

Алмаз

Є найбільш плідним сортом із дружним розгалуженням, що вирощується в незахищеному грунті. Рослина досягає 55 см заввишки і, через 130-150 днів, овоч (15-16,5 см) готовий. Маса плода складає 110-145 грн. Форма плодів – циліндрична. За сприятливих умов урожайність – 6,5-7,5 кг.

Найкращі баклажани для посадки у Волго-Вятському районі

Для вирощування в незахищеному грунті Волго-Вятського регіону оптимальними для вибору посадки є такі баклажани:

Лебединий

Цей сорт (65 см заввишки) та вагою овочів 190-240 гр виведений спеціально для цього району. Головною його відмінністю є колір плодів (довжиною 19-21 см): вони білі як усередині, так і зовні. Абсолютна відсутність гіркоти смаку. Умови вирощування немає особливих тонкощів. До збирання врожайністю 12-15 кг проходить 105-115 днів.

Кіровський

Середньої висоти рослина (близько метра) з темно-фіолетовими ранньостиглими плодами (ваги, порядку, 130 гр і завдовжки 10-11 см). М'якуш - кремова, щільна, форма плодів - циліндрична. Вирощується у тепличних умовах. Врожайність – до 4 кг.

Сорти баклажанів для Уралу.

Лоліта F1

Популярний серед тамтешніх городників гібрид, що має період визрівання від 115 до 120 діб. Кущ відрізняється невеликою висотою у відкритому ґрунті - до 80 см і до 2 та більше метрів у високих теплицях. Подовжені плоди (20-22 см) забарвлені у чорно-фіолетовий відтінок. Середній плід важить 230-280 грн. М'якуш відрізняється білим кольором і незначною кількістю насіння, а також відсутністю гіркоти. Урожайність піднімається до 13 кг.

Бегемот F1

Середньостиглий гібрид, що визріває від 107 до 118 днів. Овочі (довжиною 19-20 см) виростають у формі груші і мають темно-бузковий відтінок. Середня маса плодів (без гіркоти) може становити 310-320 грн. М'якуш має зеленувато-білий відтінок. Товарна врожайність за дуже сприятливих умов становить 16 кг.

Бузковий

Ранньостиглий сорт, рекомендований до посадки як у відкритому, так і в теплиці або парнику. М'якуш стиглих овочів (16-17 см завдовжки) має біле забарвлення. Період визрівання – від 95 до 110 діб з моменту появи перших сходів. Форма плодів – циліндрична. Середня вага баклажану варіюється від 160 до 190 гр. Врожайність сорту – 11-14 кг.

Які баклажани відкритого ґрунту знадобляться для Сибіру

Виходячи з особливостей клімату величезного Сибіру, а він ох який різний у кожній області та регіоні, але все одно різко континентальний, можна припустити, що вирощування баклажанів у сибірському кліматі найкраще все ж таки виробляти в теплиці, а там як вирішите.

Швидкостиглий

Має невеликий період дозрівання (105-130 днів). Овочі є грушоподібним плідом. Врожайність низькоштамбових баклажанів цього сорту піднімається до 6 кг. Білий колір м'якуша розбавлений кремовим відтінком.

Діалог

Середньостиглий (120-125 днів), який призначений для вирощування та в закритому та відкритому грунтах. Кущі виростають розлогі, середньої висоти в 60 см. Плід (120-210 гр) має грушоподібну форму, фіолетовий колір шкірки та зелену м'якоть. Врожайність 4,5-6 кг.

Батайська

Належить до середньостиглих сортів з періодом дозрівання дорівнює 126-138 днів. Рослина дає плоди (150-200 г) у формі циліндра завдовжки 13-18 см. Врожайність 5,5-7,5 кг.

Які сорти баклажанів рекомендуються для посадки в Далекосхідному регіоні

В середньому, вологий клімат Далекого Сходу, з не дуже довгим літом, позначає конкретні назви баклажанів для посадки. Овочі для нього представлені такими сортами:

Квартет

Ранньостиглий, з малим терміном визрівання – від 112 до 125 днів. Плід виростає у вигляді укороченої грушоподібної форми. Колір шкірки фіолетово-зелений. М'якуш пофарбований у біло-зелений колір, не має гіркоти. У кожному овочі зростає велика кількість насіння. Середня маса плода (11-13 см) дорівнює 100-115 гр. Рослини, з урожаєм 10-11 кг, стійкі до бактеріальних гнилищ.

Пантера

Є середньостиглим сортом, представленим рослинами невеликої висоти. Плоди циліндричної форми зі шкіркою, що має темно-фіолетовий відтінок. М'якуш - білувата. Маса кожного (загальна врожайність 3-3,5 кг) варіюється від 130 до 230 грн.

Король Півночі

вище (для Підмосков'я).

Кращі сорти баклажанів для посадки у Північнокавказькому окрузі.

Кліматичний режим на Північному Кавказі є досить сприятливим для вирощування такого теплолюбного овоча, як баклажан. Найбільш сприятливо за умов Північного Кавказу розвиваються такі сорти:

Олексіївський

Сорт баклажан, районований для вирощування в Нижньоволзькому та Північнокавказькому регіоні. Є ранньостиглим, врожайним та нейтральним до багатьох хвороб. Кущ дає плоди (16-17 см), що мають темно-фіолетовий відтінок, з кремовою м'якоттю. Середня вага кожного дорівнює 140 гр. Урожайність Олексіївських баклажанів становить 8-10 кг за хорошої погоди (зазвичай 7-7,5 кг). Плоди дозрівають на 100-105 добу після появи перших сходів. Рослини мають хороший імунітет до основних захворювань картоплі.

Анет F1

Гібридом ранньостиглого дозрівання (4,1-4,4 кг) є цей баклажан, що дає плоди у формі циліндра довжиною 15-22 см, забарвленими в чорно-фіолетовий колір, з білуватою м'якоттю, що не містить великої кількості насіння, масою 170-220 гр. .

Сюрприз

Являє собою середньостиглий сорт з періодом визрівання від 120 днів. Кущі можуть набирати висоту до півтора метра. Баклажани представлені овочами грушоподібної форми зі шкіркою темно-фіолетового відтінку. Середня вага плода варіюється від 100 до 150 грн. М'якуш пофарбований в зелений колір, містить невелику кількість насіння. Врожайність – 4,1-4,3 кг.

Універсал-6

Середньоранній сорт із розлогими кущами заввишки до 0,9 метра. Урожай збирається городниками через 125-130 днів. Вирощується на ділянці, в основному, у відкритому ґрунті прямим посівом. Овочі довжиною 17,5-18,5 см мають форму циліндра та фіолетовий відтінок поверхні, маса яких досягає 120-160 гр. Середня врожайність сорту 5-6 кг.

Фабіна F1

Гібрид, що дає плоди (вага кожного 180-200 г) темно-фіолетового кольору. М'якуш їх має білувато-зелене забарвлення, не містить порожнеч. На рослині може формуватися плоди, кожний завдовжки 21-22 см. Максимум урожаю становить 5,5-6 кг.

Фрегат

Шикарний для ікри та консервування, представлений рослинами з напіврозкидними кущами та слабким опушенням стебел. Плоди (150-160 гр) мають циліндричну форму і темно-фіолетове забарвлення. Врожайність 3,3-4 кг.

Баклажани, що вирощуються з урахуванням районних особливостей клімату, не тільки дають рясний урожай, але й захищені від атак хвороб і шкідників. Вибираючи найкращі сорти баклажанів для свого регіону, обов'язково беремо до уваги і кліматичні умови та особливості ґрунту.

Баклажан, або Паслен темноплідний (Solánum melongéna) належить до сімейства пасльонових. Він є трав'янистою рослиною і досягає у висоту від 40 до 150 см. Листя у нього великі і шорсткі (колючі), розташовані по черзі на прямостоячому стеблі. Квітки фіолетового кольору, діаметром від 2,5 до 5 см. Квітки поодинокі або зібрані в напівзонтичні суцвіття по 2-7 квіток. Плід – велика ягода витягнутої форми з глянсовою поверхнею, насіння дрібне та плоске. Природний ареал – Середній Схід та Південна Азія. Культивується дуже давно, відомі згадки у текстах, яким понад 1500 років.

Найпростіший спосіб отримати гарний лужок перед будинком
Ви, звичайно ж, бачили ідеальний газон у кіно, на алеї, а можливо, і на сусідній галявині. Ті, хто хоч раз намагався виростити зелений майданчик у себе на ділянці, без сумніву скажуть, що це величезна праця. Газон потребує ретельної посадки, догляду, добрива, поливу. Проте так думають лише недосвідчені садівники, професіонали давно знають про інноваційний засіб. рідкий газон AquaGrazz.

Батьківщина: Середній Схід, Південна Азія та Індія.

Цвітіння: з липня до вересня.

Зростання: від 40 до 150 см.

Світло: світлолюбний.

Температура: оптимальна температура для вирощування +25-28 градусів, за тривалого впливу нижчих плюсових температур рослина відстає в рості і гине.

Вологість повітря: вологолюбний.

Підживлення: під час посадки та кілька разів за сезон.

Пересадка: травень.

Розмноження: насінням.

На відміну від багатьох інших овочів, баклажани відомі у нас відносно недавно. Історія свідчить про те, що перші овочі з'явилися на столах наших пращурів у XVII столітті. За роки вирощування цей овоч став дуже популярним, і сьогодні важко уявити собі город без синеньких.

Види

За роки селекції цього овочу з'явилися нові цікаві та незвичайні сорти баклажанів, і зараз далеко не всі сині підійдуть під таку назву.

Сьогодні в будь-якому садівничому магазині вам можуть запропонувати величезний вибір баклажанів: фіолетових, білих, рожевих, жовтих, смугастих, круглих і довгастих.

Як же правильно вибрати найкращі сорти баклажанів для посадки?

Слід пам'ятати, що баклажан - це дуже теплолюбна рослина, яка сильно реагує на зниження температури.

При тривалому впливі нижчих від норми температур, баклажани перестають активно зростати і утворювати плоди, а при сильному зниженні температури рослина може загинути.

Щоб встигнути виростити баклажани у досить суворому кліматі Підмосков'я, областей середньої смуги Росії, Уралу та Сибіру, необхідно насамперед звертати увагу на ранні та середньостиглі сорти.

Це за умови, що вирощувати овоч ви будете у теплиці. Якщо ж такої можливості немає, і вирощування проходитиме у відкритому грунті, вибирати необхідно тільки ранні баклажани, що швидко дозрівають.

Бегемот F1

Середньостиглий гібридний сорт (на фото), плоди можуть досягати необхідної зрілості вже через 105-115 днів після посадки.

При вирощуванні в парнику, що опалюється, кущі можуть виростати майже до двох метрів у висоту.
Темно-фіолетові баклажани мають звичну для нас циліндричну форму, довжина сягає 18 см, діаметр – 7-8 см.
Вага плодів у середньому може становити 400 грн.
Урожайність цього сорту баклажанів досить висока – з квадратного метра можна знімати до 6-7 кг плодів.
Плоди без гіркоти, м'якуш досить щільний.

Цей гібрид чудово підійде для теплиць.

Фіолетове диво F1

Фіолетове диво F1 – один із найбільш ранніх гібридів. Для дозрівання цього сорту баклажанів необхідно лише 92-95 днів.

Підходить для теплиць та для відкритого ґрунту.
Основна цінність цього сорту в тому, що він практично несприйнятливий до тривалості світлового дня, що дуже важливо за умов півночі, північного заходу та середньої смуги країни.
Фіолетове диво чудово підходить для вирощування на дачних ділянках Підмосков'я, областей середньої смуги Росії та Сибіру.
Крім того, сорт дуже врожайний, і з квадратного метра за хорошого догляду можна знімати до 16-18 кг плодів.

Баклажани витягнутої форми, мають гладку та блискучу шкірку, темно-фіолетового кольору (на фото), без гіркоти.

Вага одного баклажану може досягати 300 гр. Сорт досить стійкий до захворювань.

Бібо F1

Бібо F1 – голландський гібридний сорт.

В умовах півночі та північного заходу підходить для опалювальних теплиць або вирощування під легким покривним матеріалом.
Кущ досягає у висоту 1 м, розлогий, при великій кількості плодів необхідна установка опори та підв'язування кущів.
Маса баклажан досягає 250 г. Плоди білі, витягнутої форми.

М'якуш без гіркоти, відрізняється дієтичними властивостями.

Байкал F1

Байкал F1 – ще один цікавий гібрид. Від посадки насіння до технічної зрілості потрібно 105-110 днів.

Підходить для теплиць. При висадці в опалювану теплицю врожайність сорту іноді досягає 18 кг з квадратного метра.

Байкал (на фото) має плоди довгастої форми, блискуча шкірка пофарбована в темно-фіолетовий, практично чорний колір, всередині білі зі світло-зеленим відтінком, без гіркоти.

Алмаз

Алмаз - середній сорт (на наступному фото), плоди дозрівають на 140-150 день після посадки.

В умовах Сибіру підійде лише для теплиць. Алмаз має витягнуті плоди фіолетового кольору, масою до 160-170 г, м'якоть зелена, без гіркоти.
Урожайність сорту може досягати 7 кг на квадратний метр.
Алмаз відрізняється ранньою появою великої кількості бічних гілок на кущі, що дає можливість одразу сформуватися великій кількості плодів.

Також Алмаз практично несприйнятливий до багатьох захворювань.

Чорний красень

Чорний красень – ще один середній сорт, який придатний для вирощування навіть у відносно холодному кліматі.

Час настання зрілості плодів 105-112 днів.
Кущики акуратні, невисокі і можуть досягати 85 см.
Чорний красень вирізняється високою врожайністю.
Плоди мають темно-фіолетові, форма їх дуже нагадує грушу, вага може досягати 180-200 г.

Чорний красень (на фото) має ніжну без гіркоти м'якуш і чудово підходить для зимових заготовок.

Король півночі

Король півночі – чудовий сорт, мало сприйнятливий до холоду.

Це чи не найраніші високорослі баклажани: до технічної стиглості Король Півночі встигає дійти за 94-97 днів.

Кущі досить невисокі, все літо цвітуть, утворюючи плоди витягнутої форми чорно-фіолетового кольору без гіркоти, які можуть досягати довжини 28-30 см.

Король ринку F1

Король ринку F1 – досить ранній гібридний сорт, який використовують для розведення в парниках і на відкритому грунті.

У теплицях цей сорт набагато продуктивніший, і кількість зібраного врожаю відрізняється в рази.

Король ринку (на фото) має циліндричної форми, довжина їх може досягати 20 см, усередині соковиті, без присмаку гіркоти.

Марципан F1

Марципан F1 – один із середньоранніх гібридних сортів. Стиглі баклажани з кущів цього сорту збирають до перших заморозків.

Марципан дуже стійкий до більшості шкідників та захворювань.

Баклажани всередині білі, соковиті, без гіркоти, шкірка тонка, має дуже насичений фіолетовий, практично чорний колір.

Геліос

Геліос - досить популярний сорт середнього терміну дозрівання, плоди встигають на 95-110 день.

Сорт досить високорослий, рослини можуть досягати 1 м заввишки.
Плоди круглі (на наступному фото) досягають ваги 250-300 гр.

М'якуш у баклажан цього сорту (на фото) досить щільний і ніжний.

Догляд

Якщо вирощування баклажанів ви не плануєте проводити без пересадки з теплиці, найважливіший момент у догляді за овочом - висадка розсади у відкритий ґрунт.

Справа в тому, що коренева система баклажану дуже сприйнятлива до пошкоджень, тому якщо під час висадки рослин ви відірвете частину коріння, баклажани значно відстануть у зростанні і навіть урожайні сорти не дадуть достатньої кількості плодів.

Перед висадкою розсади необхідно провести гартування. Особливо це стосується північних областей середньої смуги країни. Для цього за 10 днів рослини виносять на вулицю і залишають спочатку на день, а потім на цілу добу.

Якщо розсада росте у теплиці, необхідно поступово розкривати теплицю.

Перед висаджуванням баклажани добре поливають водою.

У відкритий ґрунт рослини можна висаджувати лише тоді, коли мине загроза заморозків.

Висадку краще проводити в другій половині дня, щоб розсада в перші години не потрапила під сонце.
За три-чотири дні буде помітно, які кущі погано приживаються. Їх бажано замінити новими кущиками.

У посушливе літо кожні 5-7 днів необхідно проводити полив і розпушувати землю. Особливо важливий полив спочатку після висадки, коли коренева система кущів тільки розвивається.

Бажано також провести 3-4 підгодівлі за сезон. Для цього можна використовувати сечовину, суперфосфат, розчини гною або компосту.

Крім звичайних хвороб, баклажани зазнають нападу колорадського жука. Особливо велика їх кількість з'являється на рослинах після того, як засихає картопляне бадилля. Так як у цей період на кущах починають визрівати баклажани, обприскувати хімічними препаратами їх не можна.

Один із методів запобігти появі жука – по периметру грядки з синіми встановити дрібну сітку заввишки до метра.

Розмноження

Розмноження баклажанів проводять насінням.

Для вирощування можна використовувати насіння вирощених на власній ділянці баклажан у тому випадку, якщо це не гібриди.

Також у будь-якому спеціалізованому магазині можна знайти досить великий асортимент насіння, з якого можна вибрати найкращі сорти баклажанів для своєї кліматичної зони.

Якщо насіння зібране зі своєї ділянки, перед висадкою його необхідно відсортувати.

Для цього в 3 л води розчиняємо 35 г солі.

У воду з сіллю, що розчинилася, засипають насіння і помішують їх 2-3 хвилини. Все насіння, що спливло, можна вилити, решту необхідно промити водою і висушити.

Оскільки вирощування баклажан проводиться через розсаду, щоб використовувати з толком все місце в ящику або горщику, попередньо перевіряємо схожість насіння.

Для цього беремо певну кількість насіння, наприклад 50 штук, поміщаємо у вологу тканину або папір і чекаємо, поки насіння проклюнеться.

Перед посадкою насіння на розсаду їх бажано продезінфікувати.

Для цього все насіння, яке ви зібралися садити, замочуємо на 12 годин у міцному розчині марганцівки (він повинен мати темно-вишневий колір).

Використання такого методу – це не лише гарна профілактика від грибкових захворювань та вірусних інфекцій. Розчин соди робить більш пухкою оболонку насіння, завдяки чому процес проростання значно прискорюється.

Висаджувати насіння можна в ящики або безпосередньо в грунт в теплиці, що опалюються. Посів проводять за два місяці до висадження у відкритий ґрунт.

Грунт для грядок розсади баклажанів готують наступним чином: на дві частини землі необхідно додати третину суміші піску і торфу з рівних кількостей того й іншого.

Щоб насіння швидко зійшло, а відсоток проростання був високим, температуру всередині теплиці або у приміщеннях із ящиками необхідно підтримувати на рівні 25-30 градусів.

Після появи сходів температуру знижують до 15 градусів. Через тиждень необхідно забезпечити наступний температурний режим: вдень підтримувати 20-26 градусів, уночі можна знижувати до 14 градусів.

Як вирощувати баклажани, ви дізнаєтесь із нашого відео.

На думку більшості недосвідчених городників, баклажан є примхливою, теплолюбною культурою, вирощування якої в умовах середньої смуги нашої держави вважається дуже проблематичним. Це не вірно. Основними причинами невдалого культивування рослин є неправильний вибір насіння, недотримання правил агротехніки.

Віра

Ранньостиглий баклажан Віра є компактною рослиною, у міру зростання досягає висоти 73 - 105 см. Кущі культури середньолистяні. Сортові плоди мають грушоподібну форму, фіолетове забарвлення, глянсову поверхню. Плодова м'якоть білувата, гіркота в ній не відчувається. Стиглі плоди досягають маси 125 - 181 гр. Показники врожайності сорту знаходяться в межах: 0,8 – 1,2 кг/м.кв. Сорт придатний для тепличного вирощування посадок у відкритому грунті.

Буржуй

Городники нерідко вибирають баклажан Буржуй через ранні терміни дозрівання плодів з солідними розмірами, прекрасними смаковими якостями. Зрілі плоди культури, масою 400 - 500 гр, мають гарне темно-фіолетове забарвлення, завдяки круглій формі нагадують помідори. Плодоношення рослини тривале, аж до настання заморозків. Дачники відзначають вражаючу стійкість гібрида до негоди, поширених хвороб.

Блек Бьюті

Високоврожайний баклажан Блек Бьюті демонструє чудову здатність зав'язування плодів у несприятливих, мінливих кліматичних умовах. Сорт є раннім, стійким до впливу інфекцій, виведений для зростання у плівкових теплицях у зонах з коротким теплим сезоном. Багато городників запевняють, що це найкращий сорт баклажан для середньої смуги, що тішить великими фіолетово-чорними плодами (вагою 700 - 900 гр). Плодова м'якоть ніжна, смачна, без гіркуватості.

Банан

Посадивши баклажан Банан у відкритому ґрунті, можна розраховувати на надкороткі терміни дозрівання плодів культури (близько 90 днів). Урожайність сорту складає 4 кг/м.кв. Плоди сорту Банан добре зберігаються, не втрачаючи товарний вигляд, смакові якості. Своєю формою баклажани Банан нагадують екзотичні фрукти, за рахунок цього сорт і отримав свою назву. Довжина стиглих плодів становить 20 - 25 см. Для висадки розсади у відритий ґрунт підійде перевалочний метод.

Багіра

Середньостиглий баклажан Багіра є високою, компактною рослиною, що досягає висоти 1,3 м. Темно-фіолетові плоди культури довгі (до 20 см), тонкі (діаметром 5 - 7 см), важать 250 - 350 гр. Для зростання, плодоношення гібриду підійдуть невеликі площі, компактні ємності (кадки, бочки). Сорт вважається високоврожайним, стійким до хвороб. Рослини потребують підв'язки до опор.

Культурі протипоказані температурні перепади, тому оптимальною для неї вважається тепличне вирощування.

Бегемот

У плівкових тунелях, засклених теплицях чудово почувається середньостиглий баклажан Бегемот, що досягає висоти 0,7 - 2,5 м. Культура має міцний, позбавлений шипів стебло. Плоди цього середньостиглого гібрида в міру дозрівання набувають чорного забарвлення, грушоподібної форми, досягають довжини 15 - 17 см, набирають масу 322 - 340 гр. Якщо городнику вдасться забезпечити культурі найкращі умови вирощування, її врожайність становитиме до 17,3 кг/м.кв.

Олексіївський

Ранньостиглий баклажан Олексіївський добре зарекомендував себе в помірних кліматичних умовах. Сортові кущі розлогі, невисокі (до 70 см), покриваються листям середніх розмірів. У центральній Росії для культури оптимальним вважається тепличне вирощування (у плівкових спорудах). Плоди сорту мають циліндричну форму, масу 10 - 190 гр, довжину до 15 см. Серед переваг сорту варто виділити: високі показники врожайності, правильну, однакову форму, відмінний смак плодів.

Балу

Селекціонери вивели сорт Балу спеціально для посадок в умовах суворого клімату.Цілком реально виростити баклажан Балу у відкритому ґрунті на ділянці, розташованому в сибірському регіоні. Цей середньоранній сорт легко дізнатися через своєрідний вид його плодів, вагою 160 - 200 гр, що володіють грушоподібною формою, яскравим лілово-малиновим забарвленням. У плодовій м'якоті надзвичайно мало насіння, вона позбавлена гіркуватості. Шкірка плодів тонка, тому відходи під час переробки овочів є мінімальними.

Грибне задоволення

Середньостиглий баклажан Грибне задоволення отримав свою назву через наявність характерного аромату. Опис сорту: кущі рослини невисокі (до 65 см заввишки), не потребують підв'язки до опор. Розміри сортових плодів невеликі, їхня маса становить 140 - 250 гр. Забарвлення плодів темно-фіолетове, майже чорне. Оскільки рослинам протипоказані температурні перепади, їх краще вирощувати в теплицях, під плівковими укриттями.

Бичий лоб

Пізньостиглий баклажан Бичий лоб відноситься до високоврожайних сортів, що підходять для захищеного, відкритого ґрунту. Завдяки невибагливості культура демонструє хороші показники врожайності в Сибіру, Середній смузі.Сортові плоди мають великі розміри, значну вагу (до 1 кг), їх технічні, смакові якості є бездоганними. Плоди цього сорту добре зберігаються, транспортуються, придатні для універсального використання.

Бомбовоз

Вибравши для посадки баклажан Бомбовоз, городник не помилиться. Опис він має таке: цей ранньостиглий сорт характеризується відмінною врожайністю 7,5 – 8 кг/м.кв. Сортові кущі компактні, у зростанні досягають висоти 80 см, мають здатність до зав'язі великої кількості плодів, витримують значне врожайне навантаження. Стиглі плоди культури мають еліпсоїдну форму, довжину 16 см, діаметр 9 см, масу 200 - 350 гр. Забарвлення плодів темно-фіолетовий, ніжна м'якоть білувата.

Особливості агротехніки

Городники, які вибрали сорти баклажанів для середньої смуги, переважно застосовують розсадний спосіб. Насіння попередньо вирощують для одержання розсади будинку у невеликих ємностях (наприклад, у пластикових стаканчиках). Про те, як підготувати насіння баклажану на розсаду, можна дізнатися.

Період вегетації культури досить довгий. Тривалість проростання насіння може становити два тижні. Досвідчені дачники займаються гартуванням розсади (протягом двох тижнів перед пікіруванням у ґрунт), виконуючи її періодичний винос на вулицю.

Неодмінною умовою є підготовка ґрунту парника, відкритої грядки. З цією метою здійснюється її підігрів із використанням мульчі, спеціалізованих добавок. Добре зарекомендувало себе внесення в грунт золи, піску, торфу, інших компонентів, присутніх у склянках для розсади. Це забезпечить безболісну адаптацію паростків після пересадки у нові умови.

Оскільки для баклажанів характерна підвищена вимогливість до мікроклімату, середовища зростання, рослинам необхідний полив, але протипоказана надмірно висока вологість повітря.

Культура потребує тепла, хорошої вентиляції. Як наслідок, кущам у тепличних умовах потрібно влаштовувати регулярні провітрювання.

Якщо баклажани посаджені у відкритому ґрунті, їм знадобиться забезпечити ефективний захист. Для цього підійдуть штучні екрани, високорослі рослини. Низькоросла культура, висаджена на відкритому майданчику, може створити укриття у вигляді плівки з поліетилену.

Активно зростаючі кущі піддаються прищипування таким чином, щоб на них залишалися 6 - 8 зав'язей. Подібні маніпуляції сприяють своєчасному формуванню, швидкому визріванню плодів. Регулярне здійснення підживлення стане запорукою майбутнього рясного плодоношення рослин, що особливо потребують азотовмісних добрив.

При збиранні врожаю слід знімати плоди, шкірка яких набула характерного кольору, що свідчить про стиглість. Завдяки регулярному збору дозрілих овочів, створюються умови для дозрівання молодих плодів. Огородник може виконати заготівлю насіння сорту, що добре зарекомендував себе, залишивши на кущі пару плодів для досягнення ними остаточної біологічної стиглості.

Вивчивши врожайні сорти баклажан для середньої смуги Росії, прийоми агротехніки, варто застосувати отримані знання практично. Грамотно підійшовши до питань вирощування культури, можна розраховувати отримання смачних овочів для сезонного споживання, зимових заготовок. У міру набуття досвіду, цілком реально поставити справу на комерційну основу та розраховувати на гідний прибуток від продажу сортових баклажанів відмінної якості.

Огляд сортів баклажанів, що підходять для російської середньої смуги

Щоб гарантовано досягти успіху, спочатку потрібно підібрати найкращі сорти баклажанів для середньої смуги Росії, виведені сучасними селекціонерами. Нижче наведено огляд найбільш вдалих сортів, гібридів культури. Його вивчення, напевно, виявиться корисним для будь-якого городника. Також почитайте статтю про сорти баклажанів для відкритого ґрунту.

Віра

Ранньостиглий баклажан Віра є компактною рослиною, у міру зростання досягає висоти 73 - 105 см. Кущі культури середньолистяні. Сортові плоди мають грушоподібну форму, фіолетове забарвлення, глянсову поверхню. Плодова м'якоть білувата, гіркота в ній не відчувається. Зрілі плоди досягають маси 125 – 181 гр. Показники врожайності сорту знаходяться в межах: 0,8 – 1,2 кг/м.кв. Сорт придатний для тепличного вирощування посадок у відкритому грунті.

Буржуй

Городники нерідко вибирають баклажан Буржуй через ранні терміни дозрівання плодів з солідними розмірами, прекрасними смаковими якостями. Стиглі плоди культури, масою 400 - 500 гр, мають гарне темно-фіолетове забарвлення, завдяки круглій формі нагадують помідори. Плодоношення рослини тривале, аж до настання заморозків. Дачники відзначають вражаючу стійкість гібрида до негоди, поширених хвороб.

Блек Бьюті

Високоврожайний баклажан Блек Бьюті демонструє чудову здатність зав'язування плодів у несприятливих, мінливих кліматичних умовах. Сорт є раннім, стійким до впливу інфекцій, виведений для зростання у плівкових теплицях у зонах з коротким теплим сезоном. Багато городників запевняють, що це найкращий сорт баклажан для середньої смуги, що тішить великими фіолетово-чорними плодами (вагою 700 – 900 гр). Плодова м'якоть ніжна, смачна, без гіркуватості.

Банан

Багіра

Середньостиглий баклажан Багіра є високою, компактною рослиною, що досягає висоти 1,3 м. Темно-фіолетові плоди культури довгі (до 20 см), тонкі (діаметром 5 – 7 см), важать 250 – 350 гр. Для зростання, плодоношення гібриду підійдуть невеликі площі, компактні ємності (кадки, бочки). Сорт вважається високоврожайним, стійким до хвороб. Рослини потребують підв'язки до опор.

Культурі протипоказані температурні перепади, тому оптимальною для неї вважається тепличне вирощування.

Бегемот

Олексіївський

Ранньостиглий баклажан Олексіївський добре зарекомендував себе в помірних кліматичних умовах. Сортові кущі розлогі, невисокі (до 70 см), покриваються листям середніх розмірів. У центральній Росії для культури оптимальним вважається тепличне вирощування (у плівкових спорудах). Плоди сорту мають циліндричну форму, масу 10 – 190 гр, довжину до 15 см. Серед переваг сорту варто виділити: високі показники врожайності, правильну, однакову форму, відмінний смак плодів.

Балу

Селекціонери вивели сорт Балу спеціально для посадок в умовах суворого клімату. Цілком реально виростити баклажан Балу у відкритому ґрунті на ділянці, розташованому в сибірському регіоні. Цей середньоранній сорт легко дізнатися через своєрідний вид його плодів, вагою 160 - 200 гр, що володіють грушоподібною формою, яскравим лілово-малиновим забарвленням. У плодовій м'якоті надзвичайно мало насіння, вона позбавлена гіркуватості. Шкірка плодів тонка, тому відходи під час переробки овочів є мінімальними.

Грибне задоволення

Бичий лоб

Пізньостиглий баклажан Бичий лоб відноситься до високоврожайних сортів, що підходять для захищеного, відкритого ґрунту. Завдяки невибагливості культура демонструє хороші показники врожайності в Сибіру, Середній смузі. Сортові плоди мають великі розміри, значну вагу (до 1 кг), їх технічні, смакові якості є бездоганними. Плоди цього сорту добре зберігаються, транспортуються, придатні для універсального використання.

Бомбовоз

Вибравши для посадки баклажан Бомбовоз, городник не помилиться. Опис він має таке: цей ранньостиглий сорт характеризується відмінною врожайністю 7,5 – 8 кг/м.кв. Сортові кущі компактні, у зростанні досягають висоти 80 см, мають здатність до зав'язі великої кількості плодів, витримують значне врожайне навантаження. Стиглі плоди культури мають еліпсоїдну форму, довжину 16 см, діаметр 9 см, масу 200 – 350 гр. Забарвлення плодів темно-фіолетовий, ніжна м'якоть білувата.

Особливості агротехніки

Оскільки для баклажанів характерна підвищена вимогливість до мікроклімату, середовища зростання, рослинам необхідний полив, але протипоказана надмірно висока вологість повітря.

Кущі, що активно ростуть, піддаються прищипування таким чином, щоб на них залишалися 6 - 8 зав'язей. Подібні маніпуляції сприяють своєчасному формуванню, швидкому визріванню плодів. Регулярне здійснення підживлення стане запорукою майбутнього рясного плодоношення рослин, що особливо потребують азотовмісних добрив.

letnyayadacha.ru

Сорти баклажанів для середньої смуги Росії

Ви вже не перший сезон намагаєтесь виростити баклажани на своїй ділянці, але зібрати добрий урожай так і не вдалося? Перевірте, може, ви вибрали непридатний для своєї кліматичної зони сорт.

Щоб отримати багатий урожай стиглих та смачних баклажанів, необхідно врахувати кліматичні умови середньої смуги. Літо тут недостатньо тепле і нетривале, тому світлолюбний баклажан не встигає дозріти у відкритому ґрунті.

Так само, як і перці, баклажани краще вирощувати у теплиці. Або ж розсадним способом, але після висадки у відкритий грунт розсаду потрібно вкрити плівкою. При цьому важливо підібрати правильний сорт баклажана: він повинен бути скоростиглим (дозрівати через 90-120 днів після висадки розсади в ґрунт) та невибагливим до світла.

Барбентані

Кущ цього баклажану може виростати до 1,5 м. На ньому розташовується безліч плодів темно-фіолетового забарвлення з блискучим відливом, які формою нагадують хобот і в довжину досягають 30 см. Вони швидко дозрівають, тому баклажани Барбентане теоретично можна вирощувати у відкритому грунті під легким укриттям. Але на практиці через високий зріст кущів укрівний матеріал не так вже й просто натягнути, тому в кліматі середньої смуги краще споруджувати теплицю заввишки не менше 2 м.

Делікатес-163

Цей низькорослий сорт з укороченими плодами (довжиною до 10 см) насичено-фіолетового забарвлення підходить для вирощування у відкритому грунті під плівкою, тому що висота куща досягає не більше 40 см. Також перевага сорту Делікатес-163 у тому, що у плодів дуже смачна м'якоть. білого кольору, що зовсім не гірчить.

Довгий фіолетовий

Як легко зрозуміти з назви, плоди цього баклажана довгі (близько 16 см), формою вони нагадують витягнутий циліндр і пофарбовані в насичено-фіолетовий колір. Незважаючи на досить великі плоди, кущ рослини невисокий – до 50 см.

Карликовий ранній

У плодів цього скоростиглого сорту грушоподібна форма та темно-фіолетове забарвлення. Зростають вони в нижній частині куща, що у висоту досягає не більше 45 см. Головна цінність цього сорту – відмінні смакові якості плодів.

Робін Гуд

Напівураскидистий кущ виростає заввишки до 100 см, на ньому швидко дозрівають досить великі плоди у формі груші довжиною близько 20 см. Шкірка у баклажанів матова, бузкова, м'якоть біла приємного ніжного смаку.

Снігова

Рослина виростає заввишки до 1 м, на стеблах відсутні шипи, листя світло-зелені, плоди досить довгі (близько 20 см), формою нагадують циліндр. Їхня головна відмінна риса - біла і блискуча шкірка. Про це і каже назва сорту.

Фіолетове диво F1

Кущ цього баклажана характеризується середньою висотою, на ньому зав'язуються плоди, які формою схожі на циліндр і злегка вигнуті. Шкірка у них фіолетова, м'якоть зеленувато-біла. Головна перевага цього сорту – у тому, що плоди добре зберігаються і тривалий час не втрачають товарного вигляду.

Чеський ранній

Кущ цього високоврожайного сорту баклажана середньої висоти (50-60 см), плоди на ньому дозрівають округлої форми, чорно-фіолетові з щільною білою м'якоттю зеленого відтінку.

Виростити на власній ділянці смачні баклажани не складніше, ніж помідори чи перці. Вибирайте підходящі для вашої кліматичної зони сорти – і багатий урожай не забариться.

www.ogorod.ru

Баклажани для відкритого ґрунту - врожайні та високоврожайні сорти.

Вирощування баклажан у відкритому ґрунті в нашій країні – це складне завдання, оскільки культура південна та холоду не переносить. Наш клімат у багатьох регіонах досить нестійкий, влітку може йти дощ і температура може впасти до рекордно низьких позначок. Поговоримо про те, як виростити баклажани на грядках свого городу.

Опис культури

Баклажани сьогодні дуже популярні. З них виготовляють велику кількість смачних страв:

консервовані салати;
овочеве рагу;
супи;
салати та інші.

Багато хто воліє не купувати овочі на ринку, а вирощувати їх самостійно. Однак вирощування в тепличних умовах баклажанів - це одне, а в умовах відкритого грунту - це зовсім інше.

Баклажан – культура південна. Оптимальна температура для вирощування культури – це +22-30 градусів. Якщо температура за вікном становить лише +15, баклажан перестає зростати. Для більшості наших співвітчизників таке тепле літо або зовсім недоступне, або становить досить короткий період. Виростити з насіння здорову рослину у відкритому ґрунті можна у двох випадках:

якщо ви проживаєте у теплому кліматі на півдні, де з травня до вересня досить тепло;
Якщо клімат досить теплий, але нетривалий період, можна вибрати насіння ранніх сортів.

Домогтися цього в північних районах не вдасться за жодних обставин. Баклажан також вибагливий до:

родючості ґрунту;
рясному поливу;
до вологості повітря.

Перш ніж перейти до вирощування, необхідно вибрати найкращі сорти баклажанів для відкритого ґрунту.

Вибір сорту

Процес вирощування починається із купівлі насіння баклажанів. Приходячи в магазин, багато досвідчених городників губляться у різноманітті сортів та гібридів. Яке насіння вибрати? Наведемо список найприйнятніших сортів баклажанів для вирощування у відкритому ґрунті. Список такий:

Балагур;
Алмаз;
Гібрид Агат;
Бегемот;
Фіолетове диво;
Санчо Панса;
Вакула;
Добір;
Біла ніч;
Вінні Пух.

Увага городника прикута при виборі насіння не лише до терміну дозрівання плодів баклажанів, а й кількості врожаю. З таблиці можна буде легко зрозуміти, які сорти найврожайніші.

Насіння баклажанів досить дрібне, трохи плескате. Як зробити посадку, ми також обговоримо у статті.

Таблиця

Сорт/Гібрид

Дозрівання

Маса плодів баклажанів, у грамах

Стійкість до захворювань

Врожайність із квадратного метра

	ранньостиглий сорт, від 85 до 100 днів		до вірусу тютюнової мозаїки	6-7 кілограм
	ранньостиглий, до 110 днів		до більшості вірусів	6,5 кілограм
	110-150 діб		до мозаїки та стовбура	8 кілограм
	ранньостиглий, 101 добу до технічної зрілості		до більшості вірусів
Санчо Панса	120-130 днів		до павутинного кліща, до тютюнової мозаїки	7,5 кілограм у середньому
Фіолетове диво	95-100 діб, скоростиглий сорт		до павутинного кліща та в'янення
			до тютюнової мозаїки, стійкість до павутинного кліща
	не більше 112 днів		до більшості вірусів	максимум 13 кілограм
Біла ніч	скоростиглий сорт		хворобостійкий
Вінні Пух	ранній сорт, до 110 діб	не більше 210	хворобостійкий	не більше 6 кг

Баклажани: підготовка насіння до посіву на розсаду

Характеристика

Найпопулярнішим сортом на сьогоднішній день є «Алмаз». Це насіння чудово продається, городники його дуже люблять за стійкість до вірусів і стійкості до перепадів температур.

«Алмаз» непогано росте у відкритому ґрунті на північ від Чорнозем'я. Догляд він вимагає такий самий, як і інші сорти баклажанів, про це необхідно говорити докладніше.

На відео нижче представлений невеликий звіт про вирощування цього сорту.

Коли говорять про скоростиглість баклажанів, за основу береться період від перших сходів до технічної зрілості. Дивлячись у таблицю, жителі північних районів легко зрозуміють, чому в їхніх регіонах неможливо висаджувати баклажани у відкритий грунт. Навіть ранньостиглі сорти дозрівають порівняно довго, а щодо середньостиглих і пізніх, то вони взагалі в Росії не в пошані.

Велике значення має врожайність. Зверніть увагу, що всі представлені в таблиці сорти є високоврожайними. Сорт «Бегемот» – це справжня знахідка. При швидкому дозріванні він дає чудовий урожай, незважаючи на те, що плоди середнього розміру. На фото нижче представлені результати цього сорту.

Звичайно, щоб досягти такого результату, потрібно правильно доглядати рослину. Зверніть увагу на сорт "Балагур". Нехай він і не найурожайніший, але отримати плоди з такої рослини можна досить швидко: якщо погода буде досить теплою, а сонячними днями, то вже через 85 днів можна збирати перший урожай.

Кожен дачник та городник вибирає собі щось своє.

Важливо! Вивчайте інформацію на упаковці. Якщо баклажани сортові, з їхнього насіння можна отримати новий урожай. Насіння гібридів збирати немає сенсу.

Вирощування

Відкритий ґрунт для баклажанів – особливі умови. Поговоримо, як отримати багатий урожай зі свого городу. Для цього доведеться попрацювати. Як водиться, заздалегідь готують ґрунт. Ще восени прийнято перекопувати грядки, навесні цей процес повториться знову, адже ця культура любить пухкі ґрунти.

Читайте також: Сорти найбільших баклажанів

Щодо кислотності, то баклажани можуть терпіти її в невеликій кількості. Городники часто порівнюють вирощування цієї культури та болгарського перцю. Ці процеси справді схожі. Невелике порівняння:

перці більш вологолюбні, баклажани можуть пережити незначну посушливість;
баклажани теплолюбніші за перці.

Додавання в ґрунт органіки добре позначиться на тепловому режимі баклажанів. Однак, вносять її заздалегідь, до висадки розсади у ґрунт на глибину приблизно 15 сантиметрів. Не пошкоджуючи кореневища баклажан, органіка розкладатиметься і додатково впливатиме на зростання рослини.

Однак, на думку більшості новачків, найбільша складність полягає в тому, щоб виростити розсаду.

Розсада

Так як висаджування насіння безпосередньо в грунт рідко де можливе в нашій країні, воліють заздалегідь вирощувати розсаду. Її висаджують вже після того, як за вікном стане дуже тепло.

Міцна здорова розсада – це запорука чудового врожаю. Саме тому насіння необхідно вибирати ретельно, віддаючи перевагу перевіреним компаніям.

Термін сівби насіння кожен вибирає самостійно, оскільки для кожного клімату це вирішується індивідуально. Готовність до посадки розсади у відкритий ґрунт настає через 50-70 діб після посіву насіння.

Посів

Для вирощування розсади необхідний родючий пухкий ґрунт. Можна додати до неї трохи піску чи вермикуліту. Якщо ви берете готовий ґрунт для розсади, обов'язково купуйте хороший. Можна садити в торф'яні пігулки, однак вони обійдуться трохи дорожче.

Ємностей для висадки насіння дуже багато у продажу. Для тих, хто має свої, нічого страшного, головне, щоб вам у цьому плані було зручно.

Отже, ємності заповнюють ґрунтом, зволожують його та висівають насіння. Робиться це двома способами:

якщо насіння ще не проросло, його поглиблюють на 1-2 сантиметри;
якщо насіння вже проросло (їх заздалегідь замочували), з ним потрібно поміщати в грунт акуратно.

Залежно від того, де ви придбали насіння, можна вирішити, знезаражувати їх перед посадкою чи ні. Якщо це продукція гідного перевіреного виробника, можна обійтися і цієї процедури.

Читайте також: Баклажан Бичок F1

Тепер потрібно ще раз зволожити ґрунт, помістити під плівку та поставити у тепле сонячне місце. Температура, за якої сходи почуватимуться добре, дорівнює +26-28 градусам.

Порада! Не варто висаджувати разом різні сорти баклажанів, оскільки сходитимуть вони нерівномірно.

Для розсади важливо витримувати різницю між денною та нічною температурами. Це процес загартовування, щоб розсада була комфортною в природних умовах. На момент потепління з насіння має з'явитися міцна розсада.

Перед поливом воду добу відстоюють, вона не повинна бути холодною. Для додаткового освітлення можна використовувати:

люмінісцентні лампи;
спеціальні фітолампи.

Ви відразу помітите, що розсаді не вистачає світла: вона тягтиметься вгору, слабшатиме на очах. Якщо не виправити ситуацію, хорошого врожаю на баклажан чекати не варто.

Як мінеральні добрива для баклажан можна використовувати фосфорні, оскільки розсаді вкрай необхідний цей елемент. Слідкуйте за тим, щоб грунт, в якому знаходиться насіння, не був перезволожений. Це правило діє і для дорослих рослин. Розсада баклажан у відкритому ґрунті часто страждає від надлишку вологи. При цьому слід витримувати баланс. Надмірна посушливість ні до чого.

Баклажани утворюють досить велику рослину, розлогу і високу. При пересадці розсади у відкритий ґрунт потрібно заздалегідь враховувати це. Для кожного сорту на упаковці насіння описано схему посіву. Якщо її немає, користуватись потрібно наступним правилом: на один квадратний метр висаджують від чотирьох до шести рослин.

Якщо посадити баклажани занадто часто, їм буде тісно, що позначиться на врожайності. Найкращі сорти для висадки у відкритий ґрунт ми привели вище. Можна звернути увагу на насіння інших сортів.

Висновок

Баклажани хороші тим, що вони рясно і довго плодоносять. Якщо у вас є можливість виростити цю прекрасну овочеву культуру у відкритому ґрунті, обов'язково спробуйте. Багатий урожай – це завжди радість.

fermilon.ru

Баклажани: короткий огляд кращих сортів

Баклажан - один із найпопулярніших овочів у світі. Широкому поширенню цієї культури у наших широтах тривалий час перешкоджала її виняткова теплолюбність. Завдяки багаторічній роботі селекціонерів було отримано сорти, здатні легко переносити короткочасне похолодання. Тепер баклажани можна зустріти не лише на півдні, а й у регіонах, що належать до зони ризикованого землеробства.

Короткий огляд культури

Баклажан - багаторічна трав'яниста рослина роду пасльонових. Його близькими родичами є такі відомі сільськогосподарські культури, як картопля, томат та болгарський перець.

Батьківщиною Батьківщиною вважають Середній Схід і Південну Азію. Саме там близько 1500 років тому почали займатися окультуренням цієї рослини, про що свідчать стародавні рукописні тексти. У тих краях досі можна зустріти дикорослі баклажани. Вони є невисокими кущиками з дрібними кулястими плодами зеленого або жовтого кольору, гіркуватими на смак.

Дикорослі баклажани мають мало подібності зі своїми культурними нащадками

Різновиди баклажанів

Нині налічується понад сотню сортів баклажанів. Культурні різновиди баклажанів мають великі м'ясисті плоди. Залежно від сорту їхня маса коливається від 50 г до 2 кг.

Сучасні сорти баклажанів дивують різноманітністю форм та фарбування плодів.

На стадії технічної стиглості колір баклажанів зазвичай варіюється від світло-бузкового до темно-фіолетового. Але існують також сорти, що відрізняються незвичайним забарвленням плодів, наприклад:

Червоні та жовті баклажани часто використовують як декоративні рослини. Більшість з них дуже теплолюбні і добре ростуть лише у закритому ґрунті. Завдяки невеликим розмірам куща та нерозгалуженій кореневій системі такі сорти чудово почуваються на балконі або підвіконні.

Найкращі сорти для відкритого ґрунту

При виборі баклажанів для своєї ділянки досвідчені городники обов'язково враховують такі сортові особливості:

У їжу вживають лише недозрілі плоди баклажанів. У біологічній стиглості вони містять велику кількість небезпечного для здоров'я людини соланіну і помітно гірчать.

Відео: як правильно вибрати сорт баклажанів

Сорти без гіркоти

Особливу увагу селекціонери приділяють смаковим якостям плодів. Майже всі нові сорти баклажанів характеризуються відсутністю гіркоти. Їхні плоди не вимагають вимочування в солоній воді перед приготуванням. До таких сортів відносяться:

Дестан;
Матросік;
Мишко;
Хазяїн пан;
Мрія городника;
Альбатрос.

Таблиця: характеристики баклажанів, що не мають гіркоти

Галерея: сорти баклажанів без гіркоти

На стадії технічної стиглості плоди сорту Дестан пофарбовані в темно-фіолетовий, майже чорний колір. Красиві вирівняні плоди баклажана.

Білоплідні сорти

Останнім часом серед городників набувають все більшої популярності сорту баклажанів з білими плодами. Від своїх фіолетових побратимів вони відрізняються не тільки забарвленням, але й ніжним смаком м'якоті, а також тонким ароматом, що нагадує грибний.

Відео: огляд найврожайніших білих сортів

Таблиця: сорти баклажанів із білими плодами

Фотогалерея: популярні білоплідні баклажани

Сорт Бібо дуже популярний серед городників Росії та країн СНД Плоди сорту Лебединий використовують для приготування різних страв і заготовок на зиму Мініатюрні плоди Пінг-понгу ідеально підходять для консервації Компактний кущ сорту Біла ніч не потребує формування та підв'язування

Зеленоплідні сорти

Баклажани з плодами зеленого кольору прийшли до нашої країни з Китаю та Таїланду. Для таких сортів характерна ніжна м'якоть із солодкуватим смаком, їх навіть можна вживати у свіжому вигляді. Ці баклажани дуже теплолюбні, тому на території нашої країни їх зазвичай вирощують під плівковим укриттям.

Найбільш відомі сорти із зеленими плодами це:

Оленка. Найпоширеніший у Росії зеленоплідний сорт із плодами циліндричної форми. Урожайність – до 7,5 кг/м2, середня маса плодів становить 350 г. Термін дозрівання – 108 днів.
Зелененький. Ранній сорт з грушоподібними плодами вагою до 200-300 г. М'якуш має виражений грибний аромат. При вирощуванні під плівковим укриттям середня врожайність становить 6–7 кг із 1 м2.
Смарагдовий. Гібрид із підвищеною стійкістю до несприятливих погодних умов. Має овальні плоди масою до 300 г, що досягають технічної стиглості за 105-110 днів. Середня врожайність – 6,8–7,3 кг/м2.
Луїзіана. Сорт американської селекції з довгими та тонкими плодами, середня вага яких становить близько 200 г. З одного куща збирають до 3 кг ніжних та смачних баклажанів. Для дозрівання плодів цього сорту потрібно 110-115 діб.

Фотогалерея: баклажани зеленого кольору

Середня довжина плодів Оленки становить близько 15 см. На одному кущі баклажана Луїзіана може одночасно зав'язуватися до 15 плодів.

Новинки селекції

Незважаючи на велику кількість існуючих сортів, селекціонери постійно працюють над створенням новинок. Особливу увагу вони приділяють таким якостям, як:

стійкість до несприятливих погодних умов та хвороб;
смак плодів;
врожайність;
скороплідність.

Серед нових сортів останніх можна відзначити:

Баклажани для теплиць

Площа теплиць, як правило, має невеликі розміри, тому для вирощування в них вибирають компактні та дуже врожайні баклажани. Наприклад, такі як:

Санчо Панса;
Північний блюз;
Рожевий фламінго;
Робін Гуд;
Балагур;
Бонус;
Вакули.

Таблиця: найкращі сорти для теплиць

Галерея: тепличні сорти баклажанів

Вага плодів баклажана Санчо Панса часто досягає одного кілограма На одному кущі баклажана Балагур зав'язується від 50 до 100 невеликих плодиків.

Огородники, що мають опалювальні теплиці, часто вибирають для посадки високорослі гібриди баклажанів. Ці рослини досить примхливі, але приносять рясні врожаї високоякісних плодів.

Таблиця: популярні високорослі гібриди

Сорти баклажанів для регіонів.

При виборі сорту для присадибної ділянки головним критерієм завжди є його пристосованість до кліматичних умов конкретного регіону. Особливо це важливо під час вирощування баклажанів як неукривної культури.

Середня смуга РФ та Підмосков'я

Досить холодне та нетривале літо середньої смуги та Московської області не дає повною мірою проявити сортові якості баклажанів. Щоб отримати хороший результат у цьому регіоні, потрібно вибирати ранньостиглі сорти, що добре переносять примхи погоди. Наприклад, такі як:

Ленінградська область

У Ленінградській області баклажани страждають не лише від нестачі тепла, а й від високої вологості, що сприяє розвитку грибкових захворювань. Тому для отримання хорошого результату необхідно вибирати сорти, що відрізняються високою стійкістю до несприятливих факторів. До них входять:

Республіка Білорусь

Як і в більшості регіонів Росії, в Білорусі добре почуваються лише ранньостиглі та невибагливі баклажани. До Державного реєстру сортів, рекомендованих для вирощування у цьому регіоні, внесено 12 найменувань:

Уральський регіон

Літо на Уралі спекотне, але коротке. В таких умовах найкраще вирощувати скоростиглі низькорослі сорти баклажанів, які при необхідності можна легко вкрити плівкою або агроволокном. Цей такі сорти, як:

Японський карлик;
Уральський скоростиглий;
Король півночі;
Віра;
Глобус;
Сибірський скоростиглий.

Відео: як вибрати сорт для посадки на Уралі

Особливою популярністю серед уральських дачників користується гібрид Король Півночі. До його переваг входять:

стійкість до низьких температур;
наявність імунітету до поширених грибкових захворювань;
раннє дозрівання (не більше 110 діб з моменту появи сходу);
тривалий період плодоношення;
смачні, без гіркоти плоди;
висока врожайність (12–15 кг із 1 м2).

Плоди Короля Півночі виростають завдовжки до 40 см.