Для отримання врожаю ароматних ягід місце для посадки винограду схема посадки винограду грає пріоритетну роль. Важливо враховувати рекомендації, орієнтовані певних кліматичних умов, щоб виростити типове південне рослина в Підмосков'ї, на Уралі і навіть у Сибіру.
Вибір місця для винограду
Визначаючися з підходящим місцем для посадки винограду, наприклад, у Підмосков'ї чи іншому регіоні з нестійким кліматом, враховують, що ця південна культура потребує великої кількості сонця.
Розміщувати посадки лози необхідно на відкритій із західної, східної та південної сторони ділянці домашнього саду, де не повинні рости високі дерева та розташовуватися будівлі, що дають тінь. Такий захист буде доречним на північному напрямку від майбутнього виноградника, оберігаючи його від холодних вітрів.
Бажано, щоб ділянка була рівною. На пересіченій місцевості найбільш підходящим буде південно-західний або південний схил, що добре прогрівається сонцем.
Ще одним важливим критерієм вибору місця для посадки винограду служить грунт, який повинен бути пухким і родючим. Розвивається лоза як на легкому супіску, так і суглинках з чорноземами. Не переносить засолених різновидів ґрунту.
Також цій культурі не підходять низини з близьким заляганням водоносних шарів, що затоплюються після дощу або танення снігу, оскільки ця рослина погано розвивається на заболочених ґрунтах. Завдяки розвиненому кореню довжиною понад вісім метрів, виноградні кущі легше переносять тимчасовий дефіцит вологи, ніж надлишок.
Для такої теплолюбної рослини, як виноград, важливим фактором є наявність захисту від холодних атмосферних потоків. Часто з цією метою плантацію розташовують біля стіни веранди, що виходить на південь. У такій ситуації північні вітри не будуть завдавати сильної шкоди лозі, що розвивається. Можна зробити суцільний щит, пофарбувавши його в темний колір. Щодо загородження кущі винограду слід садитина відстань близько 0,75 м, контролюючи, щоб на посадки не зливалася вода з даху.
Підготовка місця
Приступати до підготовки місця, де розміщуватиметься виноградник, доцільно за місяць до запланованої посадки. Це дозволить ґрунту пройти етап природного усадки, необхідного для виключення утворення порожнин біля кореневої системи.
Починаються підготовчі роботи з вилучення з ділянки бур'янів. Потім з розрахунку на квадратний метр розкидають 150 г золи і 10 кг перепрілого гною. Землю перекопують та вирівнюють за допомогою граблів. Формують гряди метрової ширини, піднімаючи їх у 0,3 м над поверхнею землі. Для зміцнення по периметру встановлюють огорожу з дерев'яних плашок, цегли, дощок, пластикових пляшок, а потім міцно фіксують шпалери.
За два тижні перед висадкою саджанців потрібно приготувати ями глибиною до 0,6-0,8 м. Їх діаметр витримують у межах від 0,45 до 0,6 м. Насипають як дренаж шар щебеню. Потім поміщають три відра перегнійного ґрунту, змішаного з відром дрібного щебеню і вдвічі меншим обсягом піску середньої фракції. При необхідності в слабокислий грунт вносять півтори склянки золи. Якщо грунт кислий, додають дві склянки доломіту. Кожен шар поливають. Поруч встановлюють шпалери.
Схеми посадки
Зважаючи на те, що на перебудову вже висадженого на відведене місце виноградника доведеться витратити багато часу, на етапі планування слід приділити особливу увагу вибору схеми посадки. Полягає вона у встановленні міжрядного інтервалу посадки винограду та відстані між кущами.
Ці параметри залежать від рівня розвитку кущів, оскільки високорослим сортам потрібно збільшувати відстань у ряду. Також важливо враховувативид використовуваної шпалери.
- Схема при односмугових шпалерах висотою в 2 м передбачає розміщення всіх пагонів, що розвиваються, на єдиній площині. Щоб підрахувати необхідні параметри, потрібно визначитисяз відстанню між пагонами.
Рекомендується розташовувати їх, витримуючи проміжок в 12 см. Якщо на одному кущі планується залишити 30 пагонів, то буде потрібно відрізок шпалери довжиною 3,6 м. Отже, відстань між окремими кущами винограду буде становити таку ж величину.
Інтервал між рядами повинен дорівнювати висоті шпалери (тобто 2 м), що дозволить не створювати тіні. Знаючи основні параметри схеми посадки, визначають множенням міжрядного інтервалу на відстань між рослинами площу живлення, рівну в прикладі для кожного куща 7,2 м 2 . Цього достатньо повноцінного розвитку виноградника.
До переваг одноплощинних шпалер відноситься можливість встановлення їх у будь-якому напрямку, включаючи схили, оскільки рослини не затінюють одна одну.
- Схема при двоплощинної шпалеридозволяє збільшити кількість пагонів, оскільки вони розміщуються на двох поверхнях. Необхідно відзначити, що встановлюють їх лише при формуванні рядів із півночі на південь. Такий напрямок забезпечує максимальну освітленість виноградних кущів.
Оскільки втечам надано дві площини, тобто можливість скоротити проміжок між кущами. Рекомендується робити його не менше 2 м, щоб не отримати надто маленьку площу живлення.
Через установку двох поверхонь для розподілу пагонів доводиться збільшувати до 2,5 м інтервал між рядами рослин. Це забезпечує отримання площі харчування, що дорівнює 5 м2, що є мінімальним показником для нормального розвитку виноградної лози.
Посадка на місце старого виноградного куща
Якщо потрібно не розбивати виноградну плантацію, а просто замінити один старий кущ, слід скористатися наступною методикою.
Спочатку викорчовують стару рослину і залишають це місце на 2 роки, щоб дати можливість залишкам кореневищ перегнити, що дозволить ґрунту відновити поживну складову. Можна посіяти на це місце сидерати. Слід враховувати, що такий спосіб підходить для великих плантацій.
Якщо необхідно посадити молоду рослину на домашній ділянці невеликої площі, то потрібно провести більш трудомістку операцію, спрямовану на заміну всього ґрунту в ямі після розкорчування старого куща на родючий і пухкий субстрат. Лунка виконується досить об'ємною. Її заповнюють городною землею, перемішаною з компресом, що перепрів, золою, суперфосфатом. Чим більше буде кількість оновленого грунту, тим швидше посаджені саджанці правильно приживуться і почнуть плодоносити.
Схема посадки у теплиці
У регіонах, де рано настає холодна погода, слід культивувати виноград у теплицях. Це дозволить уберегти молоді рослини від несприятливих природних впливів, отримати смачні ягоди без розтріскування, враховуючи їхню захищеність від дощу. Для тепличного виноградарства підбирають ранньостиглі районовані сорти.
Теплиця має бути висотою не менше 2,5 м. Готують родючу ґрунтову субстанцію із сухого торфу, городнього ґрунту, піску середньої фракції приблизно в рівних кількостях. Вносять на кожне відро 90г товченої крейди та столову ложку мінерального комплексу.
Приступають до виживання молодих кущів із гарною кореневою системою наприкінці зими. Найчастіше практикують таку схему посадки:
- Копають лунки глибиною 0,4 м і таким самим діаметром.
- Проміжок між ними залишають не менше 0,5 м.
- Встановлюють саджанець на насипану в центрі гірку ґрунту.
- Ретельно розкладають коріння і засипають ґрунтом, злегка притискаючи рукою кожен шар
- Потім висаджені рослини поливають.
Особливості весняної посадки
Для весняної посадки ділянку готують восени із внесенням органіки та мінеральних добрив. Перекопують його, забираючи бур'яни. Посадкову яму роблять глибиною і діаметром близько 0,8 м, вибираючи відстань між ними не менше 2 м. На шар дренажу укладають родючий ґрунт, для якого вийняту з ями землю з'єднують із перегноєм, золою та суперфосфатом. Навесні субстрат добре осяде.
Перевагою висадки винограду навесні є можливість одержання до осіннього періоду міцних рослин, які повністю адаптуються до нових умов та легко переносять зимовий період.
Враховують, що молодим саджанцям потрібен хороший полив. Проводять посадку, коли температура повітря встановлюється в 15 градусів, а грунту - 10 градусів. У таких умовах молоді саджанці починають швидше розвиватись.
Тож у кожному регіоні встановлюють термін, орієнтуючись можливість появи поворотних весняних заморозків. Відіграє роль та різновид саджанця. Якщо він отриманий з дерев'яних живців, то може висаджуватися раніше, ніж із зелених.
Дівочий виноград у Сибіру: схема посадки
Морозостійкий дівочий виноград часто застосовують для культивування в умовах Сибіру. Ліана, що досягає 20 м довжини, служить окрасою альтанок, створюючи в суцільний вертикальний килим із зеленого листя та гронів.
Місце посадки має бути обов'язково добре освітлюваним та захищеним від вітрів. Найчастіше висаджує цю культуру поруч із надвірними спорудами. Їй підходить ґрунти різного типу, але без вираженої кислотності
При висадці винограду в Сибіру попередньо потрібно обов'язково перекопати ділянку восени, щоб грунт був пухким. Грунтову поживну суміш готують, як і інших сортів цієї культури. При висадженні Дівочого винограду потрібно враховувати, що в нього розвивається потужне коріння, тому від стіни відступають на 3 м, а між посадковими ямами передбачають інтервал у 2 м. Якщо необхідно утворити суцільний паркан, то вибирають щільнішу схему, залишаючи між рослинами проміжок у 1 м.
Виноградарство на Уралі
В умовах Уралу найкращим терміном для пересадки саджанців винограду у відкритий ґрунт є початок липня. В цьому випадку до осені саджанець добре розвивається і встигає зміцніти до зимового сезону.
Для Уральського регіону характерний родючий шар товщиною не більше 40 см. Під ним розташовується прошарок глини, тому копають яму, глибина якої має бути приблизно 100 см. Укладають шар дренажу і родючий грунт, який додатково змішують з гноєм, що перепрів, і мінеральним комплексом. З
Під час посадки шпалери ставлять висотою 170 см, нижню горизонталь від поверхні землі на 15 см, а потім витримують крок 40 см. Оптимальним для виноградарства на Уралі вважається розташування гряд з молодими рослинами з півдня на північ. Найкраще розвивається виноград, якщо встановлені два ряди шпалер, причому відстань між ними роблять 50 см.
Таке розташування в кілька рядів дозволяє надійно вкривати плантацію, щоб уберегти від холодів. Це важливо за можливих весняних заморозків, коли вже зимове укриття знято. По двох рядах шпалер накидають покривний матеріал, завдяки якому рослини не замерзають навіть при -10С. Вдень укриття піднімають.
Розведення винограду, що практикується не тільки на відкритих плантаціях, а й у теплицях, дозволяє вирощувати його навіть в умовах Сибіру та Уралу. Важливо грамотно підібрати сорт та розрахувати схему посадки, щоб саджанці швидко прижилися та активно розвивалися.
Аматорське виноградарство зараз набирає чималих обертів. Важко знайти садівника чи дачника, на ділянці якого не ріс хоча б один кущ винограду. Але з часом кожен намагається розширити асортимент рослин, що вирощуються, і отримати максимальний урожай.
Вибір сортів
Якщо ви тільки починаєте розводити виноград, то не варто садити відразу багато кущів, достатньо зупинити свій вибір на парі-трійці сортів. Перевагу краще віддати різним за забарвленням, часу дозрівання та смаку сортам. На якій відстані садитиме виноград залежатиме від вибраного сорту, оскільки кожен з них має різні вимоги та параметри куща.
Дуже важливими показниками щодо сорту є такі як терміни дозрівання, розміри грон і ягід, смак, цукристість, колір. Важливими є такі характеристики, як зимостійкість, стійкість до захворювань.
Через яку відстань садять виноград, потрібно продумати ще в той момент, коли ви купуєте той чи інший сорт. Якщо у вас зовсім маленька площа, то доведеться відмовитися від сортів, що сильно кучеряють і розростаються. Перевагу краще віддати компактнішим екземплярам.
Як вибирати дистанцію між кущами?
На якій відстані садити виноград залежить від сорту та виду формування куща. При використанні методики одиночних стовпів або дротяної шпалери відстань рекомендується дотримуватися в 1,5-1,7 метра в міжряддях, а в самому ряду слід залишати між рослинами 1,2-1,3 метра. Однак ці рекомендації стосуються насамперед винних сортів. Тим не менш, зараз багатьох цікавить питання, на якій відстані садити виноград десертних сортів, оскільки саме він користується величезною популярністю. Для цього різновиду рекомендовано дотримуватися дистанції в 1,4-1,5 метра. Але якщо кущі кущі пишні або посаджені на родючому грунті, то ця дистанція може бути збільшена до 1,8 метра.
Вибір відстані для неприкопних та сильнозростаючих сортів
Багатьох цікавить відповідь на питання про те, на якій відстані садити виноград неприкопних сортів. Адже у нього формуються досить високі стебла. Для цього випадку відстань слід збільшити до 3,0-3,5 метра в міжрядіях, а в ряді дистанцію краще дотримуватися 1,4-1,5 метра. При вирощуванні у промислових масштабах між рядами слід залишати 2,5-3,4 метри, а між кущами всередині ряду 1,2-1,5 метри.
На якій відстані садити виноград сортів, що сильно ростуть? Це питання цікавить в основному садівників-початківців. У майбутньому такі сорти формують потужні кущі. У цьому випадку між рядами краще залишити приблизно 3 метри, а дистанцію між кущами дотримуватися в 2 метри або трохи більше. Щільна не рекомендується, оскільки вона не дає можливості розвинути сильні кущі та отримати повноцінний урожай.
Не менш важливим є питання, на якій відстані садять виноград від паркану? Робити це рекомендується приблизно в 20-30 см від краю вимощення. Від самого загородження слід відступити 40-50 див.
На якій відстані садити дівочий виноград?
Набув популярності як декоративна рослина, яка не потребує значного догляду. Головне – правильно його посадити. При цьому слід дотримуватися проміжків між самими рослинами не менше 0,5 метра, а найкраще залишати 1 метр.
Відстань, рекомендовані для розміщення винограду, можуть змінюватись залежно від розміру місця та його форми. Також висока температура і більша вологість повітря сприяють інтенсивнішому зростанню куща, тому в таких умовах між ними слід робити великі проміжки. Також цього правила дотримуються для сортів, що ростуть пишними великими кущами.
При посадці рослин на збідненому ґрунті їх зростання стає не таким інтенсивним, тому занадто великі відстані залишати не обов'язково. Однак і згущувати посадку не потрібно, тому що згодом кущ не зможе повноцінно розвиватися та давати рясніший урожай.
При виборі відстані для посадки винограду важливу роль відіграє також те, як ви формуватимете згодом кущ. Адже якщо формувати стовбури таким чином, що наземна частина виноградника розгортатиметься на солідну площу, то й відстань між самими рослинами має бути відповідною.
У саджанця винограду має бути добре розвинена коренева система та визрілий приріст не менше 20 см. Він не повинен містити слідів хвороб, а також тріщин та зламів, слідів від граду та інших дефектів. Перед посадкою саджанець корисно поставити у цебро з водою на добу. Дуже не зайве додати до неї 1 ст. ложку меду чи пакетик Гумата натрію.
Так як саджанець міститься на велику глибину - 40-60 см, то на дно треба насипати горбок з родючої землі так, щоб коріння хоча б відразу виявилося не в глині, а в родючому ґрунті. Посадку треба провести так, щоб коріння п'яти опинилися на глибині не менше 40-50 см.
Слідкувати при посадці треба і за тим, щоб коріння було спрямоване вниз по посадковому горбку.
Важливо!
Якщо коріння буде загнуте, то кущі будуть хиреть і хворіти.
Коли саджанець буде правильно встановлений, засипаємо коріння шаром землі в 10-15 см і злегка підтягуємо саджанець вгору, щоб вирівняти напрямок коренів і прибрати порожнечі в грунті. Грунт трохи ущільнюємо. Виливаємо два відра води і чекаємо, поки вбереться. Потім засипаємо землею до верху ями або так, щоб залишилися не прикритими землею дві верхні бруньки.
Зверху в ями висипають відро-два перегною і трохи золи. Поживні речовини їх при поливі вимиваються до коріння. Це дуже зручно, тому що навіть якщо перегній не перепрів, коріння все одно не постраждають. Взагалі після посадки повинна залишитися лунка глибиною 10-15 см, в яку буде зручно поливати кущі.
Окреме питання – схема посадки винограду. Є умільці, що садять кущі з відривом 80 див друг від друга. Але для такої посадки потрібне особливе формування, типу одноплеч Гюйо, і сорти бажані винні. Столові сорти зазвичай садять не ближче 1,5 м. Взагалі, треба перед посадкою дізнатися характеристики сорту, так як сильнорослі сорти садять на відстані 2 м, середньорослі - ближче.
Відстань між рядами вважають оптимальним 2-2,5 м. Але є садівники, які цю відстань вважають необхідністю при механізованій обробці грунту. А якщо у вас з техніки лише культиватор, то міжряддя можна робити вужчі.
Найпопулярніше на сайті
Навіщо садити звичайні хризантеми, якщо є овочеві чи салатні? Цими...
30.10.2019 / Народний репортер
18.01.2017 / Ветеринар
БІЗНЕС-ПЛАН з розведення шиншил від Пл...
У сучасних умовах економіки та ринку загалом для починання бізнес...
01.12.2015 / Ветеринар
Якщо порівняти людей, які сплять повністю роздягненими під ковдрою і ті...
19.11.2016 / Здоров'я
Дивовижна ця рослина – бузина. Все в ній корисно: і листя...
30.10.2019 / Здоров'я
Місячно-посівний календар садівника-городу.
11.11.2015 / Город
Постійно спостерігаю, як у нас у місті троянди не вкривають, а просто окуч...
29.10.2019 / Народний репортер
Під огірки найкраще готувати не тільки лунки, а й грядку цілком.
30.04.2018 / Город
На сухарях мої помідори ростуть як сума.
Хочу розповісти про те, як я у простий спосіб змогла підвищити врожайно...
28.02.2017 / Народний репортер
Сорти яблук, які змусять сусідів п...
Нас, маститих садівників, Флоріної чи Фуджі з Мелроузом вже не здивувати.
24.10.2019 / Народний репортер
Вирощування винограду для початківцівсадівників спочатку здається складним. Але насправді це захоплююче та вдячне заняття. Головне правильний догляд.
Що ж починає садівникові необхідно зробити, щоб потім отримати хороший урожай винограду? Розглянемо поетапно.
Вибір сорту винограду
При виборі сорту важливо, щоб характеристика містила такі показники:
- термін дозрівання
- маса грона
- розмір та вага ягоди
- забарвлення ягоди
- цукристось
- зимостійкість
- стійкість до хвороб
Купуючи сорт, необхідно також з'ясувати:
- яка сила зростання зеленої втечі у період вегетації;
- яке навантаження на кущ (при обрізанні враховується, яке навантаження витримує цей сорт);
- наскільки очей обрізається втеча плодоношення, тобто. з якого вічка цей сорт дає гроно;
- яка стать квітки (чоловіча, обох статей, жіноча);
а) чоловічий - сорт, що має підвищений вміст чоловічого пилку, однак він лбоєполий, самостійний, хороший запилювач інших сортів;
б) обох статей - самозапильний сорт, бере участь у перехресному запиленні;
в) жіночий - цьому сорту потрібне додаткове запилення іншим сортом, інакше багато ягод не розвинуться або будуть безнасінними.
Скільки кущів винограду садити?
Отже, ви вирішили вирощувати виноград на дачній ділянці. Ви не знаєте скільки ж потрібно для цього кущів. якщо ви ще погано знайомі з віоградом, не варто садити відразу 15 кущів. Для початку виберіть 2-3 сорти, різні за смаком, забарвленням, скоростиглістю. А коли ці рослини дадуть урожай, вирішуйте самі, чи потрібен вам ще новий виноград чи ні.
Зазвичай лише на сьомий рік у відкритому ґрунті та на п'ятий – у теплиці добре видно можливості сорту. З одного куща одержують від 3 до 7-8 кг ягід. Можна більше - все залежить від формування, догляду та віку куща.
Коли висаджувати?
Кращий час для посадки винограду – весна. Якщо на саджанці є вже зелені листочки – садять у другій половині травня, якщо їх немає – наприкінці квітня. Можна садити і восени. Тоді необхідно це робити не пізніше 15-20 вересня, і саджанці повинні бути обов'язково вирощені в індивідуальному контейнері із землею.
На якій відстані садити виноград?
Помилкою багатьох виноградарів буває загущення посадок: коли кущики малі, створюється ілюзія порожніх площ.
Кущі біля стіни будинку розміщують на відстані 20-30 см краю вимощення або 40-50 см від фундаменту.
Якщо садите виноград на відкритому місці, то відстань між рядами має бути 2,5-3м, при висоті шпалери не більше 1,8м. Якщо висота її більша, великою має бути і відстань між рядами.
Непокривні сорти садять з відстанню щонайменше 2 м друг від друга. Вони мають значну силу зростання, і пагони швидко заповнюють всю площу шпалери.
Коли почати підживлення винограду?
Перше підживлення
Це підживлення проводиться ранньою весною з метою забезпечення кущів азотом. Тому на погонний метр треба розсипати 40-50 г аміачної селітри. Корисно додати сюди 40 г суперфосфату та 20-30 г калію.
Друге підживлення
Її проводять орієнтовно за два тижні до цвітіння (наприкінці травня), краще – у рідкому вигляді.
Цвітіння збігається з сильним зростанням пагонів. Тому, щоб не було горошення, потрібно знову внести 40-50 г селітри і по 50 г суперфосфату та сірчанокислого калію. Полив виробляють перед внесенням і, як підсохне ґрунт, його розпушують на 5-10 см.
Третє підживлення
Її проводять, коли ягоди вростуть із дрібної горошини. Візьміть будь-яке комплексне добриво. Розводьте по сірниковій коробці на 10 л і внесіть по 2-3 цебра розчину на кожен кущ.
Четверте підживлення
Зазвичай її проводять на початку дозрівання Так ми прискорюємо дозрівання врожаю, покращуємо зовнішній вигляд та смак ягід. Тому важливо не викликати бурхливе зростання пагонів, а значить - азот протипоказаний. Вносимо по 50 г фосфорних та калійних добрив.
Виноград на дачній ділянці можна виростити легко, ви самі в цьому переконаєтеся, якщо слідуватимете нашим порадам з догляду та формуванням винограду.
Роздуми щодо планування густоти посадки
Вибір густоти посадки, тобто визначення ширини міжрядь та відстані між кущами у ряду, є одним з найважливіших рішень, яке необхідно прийняти перед посадкою рослин. Дане рішення має виноградарський, технологічний і господарський вплив при розведенні винограду протягом усього терміну служби виноградника і вже не піддається виправленню. Неправильно прийняті рішення можуть надовго ускладнити процес вирощування або завдати істотних збитків якості винограду. На цьому тлі не сумнівається необхідність ретельного планування густоти посадки, при якому повинні враховуватися різноманітні аспекти.
Спочатку мета - потім шляхи вирішення
Управління врожаєм та якістю виноградника більшою мірою залежить від незмінних умов (наприклад, фактори, що впливають на вибір місця розташування, властивості окремих сортів), а також від примх погоди протягом року. Однак це не означає, що обсяг урожайності винограду потрібно сприймати як не піддається впливу, незмінне явище. В останні роки все більше визнаються та використовуються можливості цілеспрямованого впливу на врожайність та якість винограду за допомогою певних заходів у галузі виноградарства. Однак на багатьох виноградарських підприємствах цей потенціал залишається поки що не затребуваним.
Той, хто визнає та використовує можливості планування розташуваннявиноградних насаджень як інструмент для управління вегетативноюта генеративною продуктивністю винограду(урожай, компоненти, що визначають якість урожаю), повинен спочатку сформулювати мету відповідного планування. Відповідь на запитання " Чого я маю намір досягти на новому винограднику?» є обов'язковою передумовою для оптимального планування.
Безперечно, відповідь на це питання може бути дуже різною. Одні намагатимуться мінімізувати собівартість літра вина. У цьому випадку цілями, які необхідно враховувати під час планування, стають створення найкращих передумов механізації та досягнення щодо високої врожайності. Виноградарське підприємство, здатне реалізовувати вина у престижному преміум-сегменті, потребує вин, якість яких відповідає рівню цін. Різні вихідні ситуації подібного роду ведуть, наприклад, з урахуванням врожайності до різних цілей, а отже і планування.
Значення ступеня обрізки та розташування для сили зростання
Серед інших факторів урожайності, що знаходяться у сфері впливу виноградаря,Такий чинник, як кількість очок на кв.м (ступінь обрізки) надає у довгостроковому плані та в середньому за роками найбільший вплив на величину врожаю, а отже, і впливає на якість урожаю.
У зв'язку з вибором розташування виноградника передбачувана ступінь обрізки (у вічок на м 2) грає вирішальну роль при визначенні навантаження куща (у очей на кущ), а отже і для очікуваної сили росту виноградних кущів.
При цьому утворюється наступний взаємозв'язок:
Кількість очків /м 2 (= ступінь обрізки) × розташування [м 2 ] / кущ - кількість очків / кущ(= навантаження куща очками)
Сила зростання винограду надає різний вплив на кількість та якість урожаю. Слід уникати як надто великої, так і надто слабкої сили зростання. Таблиця 1 демонструє найбільш суттєві недоліки надто великої та надто слабкої сили росту при розведенні винограду.
Таблиця 1: Недоліки енологічного та рослинницького характеру при надто великій чи надто слабкій силі росту.
| Занадто велика сила зростання | Занадто слабка сила зростання |
| Вплив Деревина, що жирує. | Вплив Знижена продуктивність асиміляції внаслідок незначної листової поверхні |
| Наслідки Підвищена схильність до морозів | Наслідки Низькі показники щільності сусла |
Якщо виходити з того, що ступінь обрізки (кількість очок на м 2) є заданою виноградарем величиною з метою досягнення бажаного результату, то розташування кожного куща є фактором, що найбільше впливає на вегетативну(число і довжина пагонів) та генеративну(урожай винограду) навантаження куща.
Чим більше вегетативне і генеративне навантаження куща, тим слабкішим стає його сила зростання. Це має місце особливо в тому випадку, коли здатність до поглинання води та поживних речовин не відповідає високому навантаженню, тобто, переважно в дрібних ґрунтах, що містять мілкозем, при високій частці тривалого озеленення, а також за наявності слабкого підщепу.
При цьому критерієм визначення сили зростання є нерозмір або листова поверхня куща, а швидкість зростання пагонів. Це знаходить своє відображення в середній довжині міжвузлів та товщині пагонів. Дворічний виноградний кущ, обрізаний занадто сильно, здатний незважаючи на це розрости сильніше, ніж великий і широкий кущ винограду.
Враховуючи оптимальні результати вирощування винограду, у будь-якому разі необхідно прагнути досягнення середньої сили зростання. Цієї мети можна досягти тільки в тому випадку, коли відомі фактори, що впливають на силу зростання винограду. На малюнку 1 показані найважливіші фактори, що впливають на силу зростання винограду. Поряд із такими факторами, як властивості ґрунту, система обробки ґрунту, добриво та вибір підщепи вирішальну роль грає також навантаження куща.
Рисунок 1: Чинники, що впливають на силу зростання
Завданням виноградаря є оцінка впливу заданих факторів (ґрунт, іноді також система обробітку ґрунту) на очікувану силу зростання ще до посадки рослин. Повинно бути відомо, як розподілятимуться запаси води та поживних речовин, і яка система обробітку ґрунту передбачена в даному випадку. Внаслідок цього необхідно таким чином узгодити один з одним решту факторів, особливо навантаження куща і підщепу, щоб забезпечити середню силу зростання майбутнього виноградника. Планування виноградника робить таким чином великий вплив на майбутню силу зростання завдяки такому фактору як навантаження куща.
Слід так спланувати ступінь обрізки, щоб, спираючись на досвід у роботі з вибраним сортом винограду в порівнянні місці, по можливості досягти в середньому за роками бажаного рівня врожайності. Необхідно розташувати кущі винограду таким чином, щоб досягти бажаного помірного (що сприяє зростанню) або високого (що скорочує зростання) навантаження куща.
Визначення ширини міжрядь
Після того як прийнято рішення про тип розташування: помірне (< 2 м 2 /куст), среднее (от 2 до 3 м 2 /куста) или высокое (>3 м 2 /кущ), постає питання реалізації цього рішення. Планування розташування включається як вибір потрібної ширини міжрядь, так і відстань між кущами в ряду. При цьому потрібно також вирішити питання, чи спочатку визначити ширину міжрядь і потім розрахувати відстань між кущами, необхідне для досягнення бажаного розташування, або ж більш раціональним буде зворотний процес.
Ширина міжрядь більш важлива щодо використання засобів механізації, ніж відстань між кущами в ряду. З господарської та технологічної точки зору має сенс на всіх площах, на яких з урахуванням їхньої топографії застосовується однакова система механізації, використовувати по можливості одноманітну ширину міжрядь. Системи механізації, що застосовуються, розраховані на ширину приблизно 1,8 до 2,3 м, у тракторів з об'ємними шинами нижня межа становить 2 м.
Вибір ширини міжрядь не повинен, однак, залежати виключно від аспектів механізації та господарських аспектів. Навпаки, постає питання, наскільки достатня в рамках цих аспектів ширина міжрядь прийнятна також у рослинницькому та енологічному плані. Прагнення мінімізувати витрати господарську діяльність чи оптимально адаптуватися до застосовуваної системі механізації має призводити до неприпустимої втрати якості.
Дослідження останніх років переконливо довели значення хорошого освітлення та провітрювання виноградника для досягнення його аналітичної та сенсорної якості, а також рівня його здоров'я. Необхідна висока продуктивність асиміляції існуючої листової маси може бути досягнута лише у разі хорошого прямого освітлення найбільшої кількості листя. З метою затемнення грон винограду і листя враховуються такі дві причини:
1. Захист від сонячного освітлення завдяки листям сусідніх кущів винограду (рис. 2)
2. Затемнення всередині листя внаслідок його ущільнення
Рисунок 2: Взаємне затемнення листя сусідніх кущів винограду
Розмір затемненої площі листової поверхні завдяки взаємному затемненню сусідніх кущів залежить від кута падіння сонячного світла, а також від співвідношення між висотою листя (ПЛ) та відстані між сусідніми рослинами (РР). Збільшення ширини міжрядь (= ПЛ + РР) веде до зменшення взаємного затемнення.
Але при цьому не слід прагнути встановлення надзвичайно великої ширини міжрядь. Зі збільшенням ширини міжрядь при заданому ступені обрізки зростає число очків, що обрізаються, на погонний метр ряду:
Приклад:
Ступінь обрізки 6 очок/м 2 , ширина міжрядь 2 м, необхідно 12 очок на погонний метр
Ступінь обрізки 6 очок/м 2 , ширина міжрядь 3 м, необхідно 18 очок на погонний метр
Зі збільшенням числа очок на погонний метр ряду збільшується і кількість пагонів на погонний метр, а внаслідок цього ущільнення всередині ряду. Збільшення ширини міжрядь веде за умови збереження врожайності та ступеня обрізки до того, що в результаті першої причини затемнення зменшується, тоді як внаслідок другої причини затемнення кущів винограду посилюється. Порівняно вузькі міжряддя сприяють згідно з малюнком 3 утворенню розрідженої листової поверхні, у той час як вибір дуже великої ширини міжрядь веде до утворення щільного листя згідно з малюнком 4.
Рисунок 3: Розріджене листя з незначним ущільненням та затемненням
Рисунок 4: Занадто густе листя зі значним ущільненням та затемненням
Вибір оптимальної ширини міжрядь з урахуванням аспектів освітленості та провітрювання потребує компромісу. Внаслідок цього у білих сортів винограду відстань між сусідніми рядами ( РР) повинно щонайменшезбігатися з висотою листя ( ВЛ). Для червоних сортів винограду особливо важлива наскільки можна інтенсивна і тривала освітленість винограду, оскільки у результаті підвищується вміст пігментів і скорочуються показники кислотності (особливо яблучної кислоти). З цієї причини ВЛподібних сортів має становити мінімум 1,2 від РР. Ступінь інтенсивної освітленості білих сортів винограду залежить від сорту та необхідного типу вина. Залежно від цілей, інтенсивна освітленість білих сортів винограду може відіграти негативну роль (зниження показників кислотності, підвищений вміст фенолу, змінена структура аромату, порівняно висока схильність до UTA).
Описане співвідношення між ПЛ і РР актуальне визначення необхідної ширини міжрядь лише за умови збереження постійної висоти листової поверхні. Бажана висота листя розраховується із співвідношення між листям та плодами (СЛП) 18-22 см 2 листової поверхні на грам урожаю винограду. У сортів з дрібними плодами це співвідношення в цілому досягається при висоті листя від 12 до 14 м (відстань від нижнього до верхнього краю куща). З урахуванням високої врожайності на втечу таких сортів, як Дорнфельдер бажано, щоб висота листя становила більше 2 метрів, що є абсолютно нездійсненною вимогою. В даному випадку, скорочуючи врожайність винограду з одного втечі шляхом проріджування або короткої обрізки, можна досягти оптимального співвідношення між листям і плодами (СЛП).
Грунтуючись на цих міркуваннях, можна навести приклад розрахунку ширини міжрядь, прийнятної з погляду рослинництва:
Вихідні дані:
Нижній край листя = 0,7 м, висота верхівки (верхній край листя) = 2,1 м, ПЛ = 1,4 м
Середня щільність повністю розвиненого листя (ПЛ) = 0,4 м
Розрахунок:
Білі сорти: 1,4 м РР (= ПЛ) + 0,4 м ПЛ = 1,8 м мінімальна ширина міжрядь
Червоні сорти: 1,68 м РР (= 1,2 × ПЛ) + 0,4 м ПЛ = 1,98 м мінімальна ширина міжрядь
Можна переконатися, що бажана мінімальна ширина міжрядьнайчастіше знаходиться в тих же межах ширини міжрядь, які є прийнятними у технологічному плані.
Прийнятна максимальна ширина міжрядьзалежить від запланованого ступеня обрізки. Чим ширше міжряддя і вище ступінь обрізки, тим більше число очків, що обрізаються, на погонний метр. Якщо необхідно зробити належне проріджування подвійних пагонів і не потрібних для збереження форми куща водних пагонів, можна обрізати до 15 очок на погонний метр, що не призведе до неприпустимого ущільнення ряду. Таблиця 2 показує кількість очків на погонний метр залежно від ступеня обрізки за різної ширини міжрядь. У разі перевищення граничного значення 15 необхідно або скоротити ширину міжрядь, або ступінь обрізки. З урахуванням очікуваного ефекту ущільнення кущів прийнятним було б, наприклад, збереження 6 очок на м2 при ширині міжряддя 2,4 м, тоді як при обрізанні 8 очок на м2 ширина не повинна перевищувати 1,9 м.
Таблиця 2: Необхідна кількість очок на погонний метр ряду в залежності від ширини міжрядь та ступеня обрізки
Визначення відстані між кущами у ряду
Якщо з урахуванням представлених міркувань було визначено ширину міжрядь, постає питання визначення відстані між кущами в ряду. На практиці часто необхідно спочатку вирішити питання «один чи два рукави на кущ?», та в залежності від відповіді визначити відстань між кущами. Дане міркування, звичайно, зрозуміле, але мало узгоджується з рослинницькими та енологічними вимогами. Більш важливим є питання, чи слід скоротити навантаження куща завдяки невеликій відстані між кущами і збільшити тим самим силу зростання, або необхідно посилити навантаження куща шляхом збільшення відстані між кущами в ряду і тим самим знизити силу зростання. Необхідні у зв'язку з цим міркування вже були представлені вище. А тепер два приклади:
Приклад 1:
Ширина міжрядь 2 м, рамкова шпалера, місце розташування, що сприяє швидкому зростанню та хорошій урожайності рослин, сорт Рислінг, планований ступінь обрізки 6 очок нам 2
На погонний метр довжини ряду було обрізано 12 очок
З урахуванням даних обставин було вибрано велику відстань між кущами в ряду, так як для запобігання надто великої сили росту з урахуванням ґрунтових умов, що сприяють зростанню, і незначною мірою обрізки необхідно було високе навантаження куща.
Можливе рішення: 1,5 м відстань між кущами у ряду× 12 очок на погонний метр = 18 очок на кущ
2 рукави з 8 очками кожен плюс 2 додаткові сучки заміщення з одним оком
В цьому випадку має сенс розмістити на відстані 1,5 м два рукави з 8 очками. При середній довжині міжвузлів 9 см їх довжина становитиме 2× 72 см. Щоб уникнути накладання рукавів, необхідно сформувати два укорочені рукави (ріжки) з невеликою верхівкою (рисунок 3 праворуч)
Приклад 2:
Ширина міжряддя 1,8 м, рамкова шпалера, місце розташування з помірним зростанням та врожайністю рослин, сорт Вайсер Бургундер, ступінь обрізки 7 очок нам 2
На погонний метр довжини ряду було обрізано 1,8× 7 = 12,6 очок
З урахуванням даних обставин було обрано невелику відстань між кущами в ряду, так як для запобігання надто слабкій сили росту з урахуванням ґрунтових умов, що сприяють слабкому зростанню, і відносно високого ступеня обрізки необхідно було помірне навантаження куща.
Можливе рішення: 0,9 м відстань між кущами у ряду× 12,6 очок на погонний метр = 11 очок на кущ
1 рукав з 10 очками плюс 1 втеча з одним вічком
В цьому випадку має сенс розмістити на відстані 0,9 м один рукав із 10 очками. При середній довжині міжвузлів 8 см довжина становитиме 80 см. У разі використання зниженої арки розміщення такої кількості очок не становить проблеми (рисунок 3 зліва).
Збільшення відстані між кущами у ряду веде до підвищення навантаження куща. Вона не здатна знизити щільність листя або сприяти розрядженню зони грон. Вирішальним фактором, що впливає на щільність листя, багато в чому є кількість очків, що обрізаються, на погонний метр.
При ступені обрізки 8 очок на м 2 , ширині міжрядь 2 м і відстані між кущами в ряду 1,3 м отримуємо 1,3 м × 2 м × 8 очок на м 2 = 20,8 очок на кущ, і при відстані між кущами 0,9 м отримуємо 0,9 м × 2 м × 8 очок на м2 = 14,4 очок на кущ. В обох випадках виходить однакова кількість очків 16 на погонний метр. Цей показник, зрештою, є суттєвим для щільності пагонів. Якщо є побоювання, що листя занадто густе, необхідно скоротити ширину міжрядь, зберігаючи при цьому показники врожайності та ступінь обрізки, або скоротити ступінь обрізки та показники врожайності, зберігши при цьому ширину міжрядь.
Чи вигідна густа посадка винограду?
На додаток до вищеописаних міркувань в останні роки з'явилися й інші дослідження, які у зв'язку також набувають великого значення.
Середня сила росту може бути досягнута як у разі застосування слабкої підщепи і незначного навантаження куща (коротка відстань між кущами в ряду, 1 рукав), так і при високому навантаженні куща (велика відстань між кущами, 2 рукави) з використанням сильної підщепи, що росте. Однак виноград з незначним навантаженням куща менш схильний до стресових ситуацій (особливо посусі). В іншому ж було доведено, що «конкуренція між корінням» сусідніх виноградних кущів веде до того, що у разі густої посадки зменшується горизонтальне поширення кореневої системи, що сприятливо позначається на вертикальному поширенні коріння. З урахуванням достатнього забезпечення рослини водою та поживними речовинами цей ефект можна оцінювати як позитивний. У зв'язку з цим знижується також ризик порушення процесу бродіння та схильність до UTA. Також більш щільна посадка рослин сприяє утворенню більшої кількості активних кінчиків коренів на м 3 площі землі, здатних поглинати поживні речовини, що також сприятливо позначається на процесі засвоювання поживних речовин та здатності використання цих поживних речовин.
Ці ефекти набувають сенсу при скороченні навантаження куща шляхом підвищення щільності посадки з урахуванням якісних аспектів. Але при цьому слід ще раз наголосити, що дана мета повинна досягатися шляхом зменшення відстані між кущами в ряду, а не внаслідок скорочення ширини міжрядь. Необхідна з урахуванням СЛП висота листя та пов'язана з нею мінімальна ширина міжрядь не допускають цього. Невелика висота листя і відповідна їй незначна мінімальна ширина міжрядь були б прийнятними лише у разі значного скорочення врожайності винограду з куща.
Переклад з німецької Андрій Куличков.
Оригінальна стаття знаходиться.
Завантаження...