Многие хозяйки для облегчения готовки выбирают новые приборы и устройства, которые позволяют сделать блюда вкуснее и полезнее. К одним из таких устройств относится аэрогриль.
С ним готовка стала намного легче и приятнее, при этом занимает не так уж много времени. Но чтобы сделать правильный выбор аэрогриля, нужно внимательно изучить особенности и характеристики техники.
Аэрогриль: что это такое
Это компактное устройство, которое может поместиться на кухне небольшой площади. Прибор с легкостью заменит тостер, йогуртницу, гриль и пароварку. Главный плюс устройства - за счет обработки горячим воздухом при приготовлении в продуктах сохраняются все полезные витамины.
Устройство прибора
Аэрогриль состоит из прозрачной чаши или колбы, которая имеет подставку или крышку, накрывающую всю конструкцию. Внутри крышки установлены ТЭН (трубчатый электрический нагреватель) и вентилятор, снаружи находится панель управления.
Бюджетные модели данных приборов вместо ТЭНов оснащены галогеновыми нагревающими элементами. Основное преимущество таких элементов состоит в том, что при нагревании стекло чаши не подвергается окислению и коррозии.
Но нагреватели галогенового типа обладают низкими рабочими возможностями, да и срок службы у них небольшой. Обычно период эксплуатации у моделей с нагревателями данного вида составляет не больше трех лет. У металлических ТЭНов он намного больше – 8-10 лет.
Галогеновый нагревательный элемент
Помимо основных элементов, в устройстве аэрогрилей имеются дополнительные компоненты:
- решетки, которые используются для приготовления различных сортов мяса – говядины, телятины, свинины, баранины, птицы. Их обычно три, и они могут отличаться по высоте;
- часто в комплекте идет противень сетчатого вида. Он может потребоваться для приготовления продуктов на пару и во фритюре, также на нем можно сушить продукты;
- бюджетные модели аэрогрилей часто комплектуются металлическим кольцом. Оно устанавливается сверху чаши и требуется для увеличения и регулирования ее объема.
Стандартное устройство
Аэрогриль: для чего он нужен
Чтобы правильно выбрать аэрогриль, разберемся, для чего он требуется и что можно готовить при помощи аэрогриля.
Прибор готовит при помощи потоков горячего воздуха, который свободно циркулирует в специальной емкости для готовки. Во время процесса приготовления пользователю не требуется постоянно переворачивать пищу. Также для готовки не требуется масло, при этом еда получается сочной и ароматной, блюда пропитываются собственными соками и становятся нежными и очень мягкями.
То есть в первую очередь аэрогриль нужен для приготовления еды. Он варит супы, тушит овощи, мясо, рыбу, а также может работать как коптильня.
Трехъярусное устройство
Современный аэрогриль с большим набором функций с легкостью может заменить целый список различных кухонных приборов:
- обычную газовую плиту;
- духовой шкаф;
- пароварку;
- тостер;
- микроволновую печь;
- сушильное устройство, которое применяется для овощей и фруктов;
- электрическую шашлычницу, мангал;
- йогуртницу;
- аэрогриль можно использовать как кастрюлю для приготовления первых блюд – супов, бульонов;
- в качестве стерилизатора банок для консервирования.
Особенности работы
В каждой модели аэрогриля обязательно имеется емкость в виде круглой прозрачной колбы. Ее объем может быть разным - от шести до 12 литров.
Рассмотрим принцип работы устройства:
- нагретый воздух вентилятором разгоняется в разные направления;
- сначала он дует сверху вниз, затем - снизу вверх. Это и обеспечивает равномерное приготовление пищи. Она не подгорает при пропекании, поджаривании, тушении;
- в зависимости от модели устройства показатель вихревого потока может быть постоянным, или же он может иметь несколько режимов. Вариант с несколькими режимами - наиболее универсальный и удобный;
- в некоторых моделях вместо обычных ТЭНов устанавливают стеклянные галогеновые нагревательные элементы. Они безопаснее, но при этом слабее;
- температурные показатели прибора - от 60 до 260 градусов.
Функции
Разные модели аэрогрили имеют отличительные функции. В более современных устройствах есть возможность регулировать температуру и скорость обдува.
К основным функциям аэрогрилей относят следующие:
- возможность регулирования температурного режима. Эта функция считается обязательной. Она должна быть во всех современных моделях;
- поддержание температуры - дополнительная функция, при помощи которой можно подогревать блюдо после его приготовления;
- управление скоростью конвекции - функция не относится к обязательным, но очень полезна, позволяет регулировать уровень обдува блюда во время готовки, что влияет на итоговый результат (можно получить аппетитную корочку) и время готовки;
- в некоторых моделях имеется отсрочка включения. Функция обеспечивает максимальное удобство при использовании устройства: можно установить таймер на нужное время, и прибор включится тогда, когда это нужно, а еда приготовится к обеду или завтраку;
- программа готовки - умная функция, представлена во многих моделях. Удобна для тех, кто во время готовки не хочет следить за показателями температурного режима или за временем: можно поместить продукты в устройство, выбрать нужный режим приготовления и ждать результата.
Также некоторые производители оснащают прибор дополнительными удобными возможностями:
- размораживание продуктов – овощей, мяса, теста, фруктов, ягоды и другие;
- подсушивание;
- гриль;
- жарка;
- выпечка;
- копчение.
Что можно приготовить
Аэрогриль - универсальное устройство и подходит для приготовления практически любого угощения.
Особенно вкусной получается картошка с мясом и приправами
Рассмотрим, что можно делать на аэрогриле:
Как правильно пользоваться аэрогрилем
Инструкция, как пользоваться аэрогрилем, идет в комплекте к устройству. При соблюдении всех правил приготовление еды в приборе будет простым и легким, главное, четко следовать рекомендациям.
Процесс готовки
При использовании прибора стоит выполнять следующие действия:
- для начала требуется включить устройство в электрическую сеть;
- в прозрачную емкость выкладываются необходимые продукты;
- сверху аэрогриль плотно прикрывается крышкой;
- на встроенной панели нужно выставить необходимые параметры. Их обычно немного, всего три: температурный режим, время приготовления пищи и скорость;
- после того как показатель температуры дойдет до заданного уровня, включается вентилятор, который начинает процесс перегонки горячих потоков воздуха внутри устройства;
- когда приготовление завершится, прибор издаст звуковой сигнал;
- не стоит сразу выдергивать вилку из розетки. Делать это нужно, когда прибор полностью остынет и произойдет полная остановка вентилятора.
Прежде чем покупать аэрогриль, стоит внимательно изучить его технические характеристики.
Модель аэрогриля
- размер емкости. Оптимальный вариант - устройство с объемом колбы 8-9 литров. В ней можно с легкостью сделать любое угощение, а посуду можно в аэрогриле не использовать, она будет лишней;
- вид нагревательного элемента. Он может быть дух видов – металлический ТЭН и стеклянная галогеновая лампа. Первый имеет высокую износостойкость, но медленный нагрев. Второй хрупкий, срок его службы составляет всего два-три года, но при этом он не подвергается окислению и намного быстрее готовит пищу;
- вид крышки. От того, насколько надежно будет закрываться прибор, зависит качество рабочего процесса и приготовление еды. Крышки могут быть на креплениях и без них;
- управление. Оно может быть механическим и электронным. В устройствах с механическим управлением имеется возможность для установки температуры и времени. В электронных вариантах функционал намного шире – в них можно ставить температуру, время, скорость обдува, различные режимы приготовления, отсроченную готовку;
- мощность. От этого показателя зависит потребление электроэнергии. Небольшие модели с минимальным количеством функций обычно имеют небольшой показатель мощности – 1000 Вт. Большие устройства с чашей большого объема и широким набором функций имеют показатель мощности до 1700 Вт;
- стоит обращать внимание на дополнительные аксессуары, которые могут влиять на стоимость прибора, но при этом делают процесс готовки намного удобнее.
Аэрогриль - удобная техника для кухни, с его покупкой кастрюлю ставить на газ больше не придется.
Каждая хозяйка мечтает о том, чтобы ее кухня была не только уютной и красивой, но и практичной. Современные бытовые устройства способны во многом облегчить процесс приготовления пищи. В магазинах много различных приспособлений, с помощью которых можно жарить, варить, тушить, запекать. Остановимся на приборе под названием аэрогриль. Инструкция по применению на первый взгляд может показаться сложной, но на деле все оказывается гораздо проще.
Что такое аэрогриль?
Механизм представляет собой большую стеклянную емкость, объем которой различается в зависимости от модели, и электрическую крышку со встроенным тэном внутри. Благодаря циркуляции горячих потоков воздуха происходит приготовление пищи. Температуру можно выбрать самостоятельно или автоматически в зависимости от выставленной программы. Запекание, гриль, копчение, тушение, сушка - это неполный список того, что умеет делать аэрогриль. Инструкция по применению четко описывает все возможные варианты приготовления. Кроме того, следует помнить несколько правил при эксплуатации устройства:
- Перед приготовлением аэрогриль рекомендует прогреть. Обычно это занимает 5-6 минут.
- Продукты не стоит укладывать на дно колбы, нужно пользоваться специальными решетками. Циркуляция горячего воздуха должна происходить по всему объему емкости.
- Не касайтесь стекла колбы, когда прибор находится в работе. Поверхность сильно раскалена.
- После приготовления крышку, если она не на кронштейне, следует класть на огнеупорную поверхность, так как она сильно нагревается.
- Во время приготовления не стоит заглядывать внутрь и поднимать крышку, есть риск получить паровой ожог.
- Используйте для приготовления только металлическую и стеклянную посуду.
Марка "Хоттер"
Особой популярностью на рынке современной кухонной техники пользуется аэрогриль «Хоттер». Инструкция по применению не особенно отличается от других моделей, но само приспособление считается одним из лучших. В зависимости от модели можно приобрести устройство со съемной крышкой или крышкой на кронштейне, с электронным или механическим управлением. Наличие таймера - одна из новых опций, которыми оснащен аэрогриль. Инструкция по применению доступно и понятно объясняет то, как ею пользоваться.
Что приготовить?
Лучше всего аэрогриль справляется с жаркой и запеканием. Мясо-гриль с хрустящей румяной корочкой станет коронным блюдом. пиццу, пироги и каши также можно приготовить в Приспособившись, можно делать варенье, различную консервацию, коптить рыбу, сушить грибы. Для людей, придерживающихся диеты, станет незаменимой вещью аэрогриль. Инструкция по применению позволяет располагать продукты таким образом, что весь лишний жир будет вытапливаться и собираться в отдельную чашу. Готовое блюдо приобретет румяный золотистый цвет не за счет обжарки в масле, а за счет действия горячего воздуха. Устройство идеально подойдет для тех, кто не может отказаться от жареных блюд, но в то же время хочет сохранить хорошую фигуру. Выбирайте для себя лучший аэрогриль и наслаждайтесь вкусной и полезной пищей!
15. Перед включением аэрогриля в
розетку убедитесь, что он полностью
16. Чистить аэрогриль металлически-
ми щетками запрещено.
17. Не ремонтируйте устройство само-
стоятельно. Не включайте аэрогриль
поврежденным, с поврежденным шну-
ром питания или вилкой. Обратитесь в
сервисный центр для осмотра и ре-
18. Прибор не предназначен для
использования лицами с
ограниченными физическими,
чувствительными или умственными
способностями или при отсутствии у
них опыта или знаний, если они не
находятся под контролем или не
проинструктированы об
использовании прибора лицом,
ответственным за их безопасность. Не
устройство детям в возрасте до 14
19. Погружать крышку в воду
запрещено!
20. Не касайтесь горячих
поверхностей!
ВНИМАНИЕ: Поверхности аэро-
гриля и сам аэрогриль сильно на-
греваются. Не касайтесь аэрогри-
ля! Вы можете получить ожоги.
Дайте устройству остыть. Берите
аэрогриль только за ручки и толь-
ко после полного остывания.
ФУНКЦИИ АЭРОГРИЛЯ
АЭРОГРИЛЬ ЗАМЕНЯЕТ ДО 10 УСТ-
РОЙСТВ
Стандартная духовка
Коптильня
Фритюрница
Микроволновая печь
Конвекционная печь
Электрическая сковорода
Электрическая пароварка
8 способов приготовления
Обжарива-
ние на вер-
теле
Выпекание
сдобы
Повторный
нагрев
Готовка без
воды
Приго-
товление
барбекю
Обжаривание
во фритюре
Приготовление
на пару
Темпе-
ратура
Размора-
живание
Разогрева-
ние
Приготовле-
ние на пару
10-15 минут
Выпекание
сдобы
15-20 минут
Приготовле-
ние жаркого
25-30 минут
Обжарива-
ние на вер-
теле
15-20 минут
15-20 минут
Жарка без
масла
Время приготовления и температура
могут отличаться в зависимости от
размера продуктов.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АЭРОГРИЛЯ
1. Установите стальную решетку внут-
ри аэрогриля и расположите на ней
продукт. Между блюдом и крышкой
аэрогриля должно быть немного сво-
бодного пространства.
2. Вставьте вилку шнура питания аэ-
рогриля в розетку. Не включайте в
двойную розетку еще одно электриче-
ское устройство.
3. Поверните таймер по часовой
стрелке и установите необходимое
время – загорится красная лампочка.
4. Поверните регулятор температуры
по часовой стрелке – загорится зеле-
ная лампочка. Аэрогриль начнет ра-
5. Зеленая лампочка может выклю-
читься до времени истечения приго-
товления. Это означает, что аэро-
гриль достиг заданной температуры.
Как только температура аэрогриля
опустится ниже заданной, он автома-
тически включает нагреватель и заго-
рается зеленая лампочка, указывая на
процесс нагрева.
Принцип работы и составные компо-
ненты аэрогриля
Эксплуатация аэрогриля
1. Включите шнур питания аэрогриля
в розетку. Прозвучит краткий звуко-
вой сигнал и на цифровом дисплее
загорится “01:00”. Температура по
умолчанию – 60
2. Кнопками “ВВЕРХ” или “ВНИЗ”
выберите необходимую температуру.
3. Для быстрого увеличения времени
непрерывно удерживайте кнопку.
4. Выберите температуру приготовле-
ния в аэрогриле согласно ниже распо-
ложенной таблицы и нажмите “ПРО-
ГРАММА ”.
Цыпленок
30 ми-
нут
13 ми-
нут
12 ми-
нут
10 ми-
нут
15 ми-
нут
15 ми-
нут
Повторный разо-
грев пищи
Приготовление на
пару
Выпекание сдобы
Запекание мяса
Зажаривание
Предварительный
нагрев
Приготовление
барбекю/гриля
Приготовление
гриля
Жарка без масла
Чтобы включить функцию САМО-
ОЧИСТКИ нажмите соответствующую
кнопку. Время самоочистки устанав-
ливается вручную. Внимание: перед
самоочисткой дайте аэрогрилю остыть
не менее 10 минут.
Примечание: по причинам безопас-
ности, если крышку аэрогриля от-
крыть во время процесса приготовле-
ния, нагревательный элемент отклю-
чается. Для продолжения процесса
приготовления опустите крышку аэро-
гриля и закройте ее.
ления аэрогриль издает однократный
звуковой сигнал и начинает мигать
таймер. Блюдо можно извлечь в любое
время, но будьте осторожны – оно
может быть очень горячим. Всегда
используйте щипцы (в комплекте).
По окончанию процесса приготов-
ления нагревательный элемент авто-
матически выключается. Вентилятор
продолжит уменьшать температуру
воздуха, пока она не будет ниже
90°C. Это защитная функция, предна-
значенная для увеличения срока дей-
ствия платы управления и других
электронных компонентов.
Если во время приготовления вам
необходимо узнать время, оставшееся
до конца приготовления или устано-
вить температуру приготовления, на-
жмите кнопку “ВРЕМЯ” или “ТЕМПЕ-
Покупка данной кухонной техники существенно сэкономит ваше время и сбережет деньги за счет малого расхода электроэнергии. Аэрогриль – уникальный прибор благодаря тому, какие функции он выполняет. Он с легкостью заменит вам тостер, пароварку, духовку, гриль. Вы сможете готовить блюда без масла и лишнего жира.
Это действительно очень функциональный прибор. В нем вы сможете варить каши, жарить курицу и мясо, даже выпечка и приготовление безе не проблема. Благодаря функции таймера вы сможете сэкономить время: просто кладете продукты и устанавливаете время приготовления. Готовка на пару позволит воплотить мечту о здоровом питании.
Как использовать аэрогриль?
Теперь, когда вы убедились в необходимости иметь дома такую технику, пришло время научиться пользовать ею. Вот основные предписания, как правильно пользоваться аэрогрилем:
- перед готовкой устройство следует прогреть;
- перед тем, как вы начнете пользоваться аэрогрилем, продукты следует выложить на решетки. Не стоит укладывать все на дно емкости;
- во время готовки старайтесь не касаться прибора во избежание ожогов;
- следующий совет, как пользоваться аэрогрилем, касается крышки. После приготовления пищи снимите крышку и положите ее на подставку под горячее, так как во время работы нагревается не только емкость прибора, но и сама крышка;
- как и при готовке в обычной посуде, не наклоняйте лицо над прибором, иначе можно получить ожог от пара;
- кроме стеклянной посуды и металла, ничего класть в емкость нельзя.
Теперь немного полезных советов, как использовать аэрогриль непосредственно в процессе приготовления. Стоит отметить, что все рецепты для аэрогриля рассчитаны на самое короткое время. Если вы хотите получить более зажаренное блюдо, стоит немного продлить процесс готовки. При использовании решеток продукты, которые находятся сверху, приготовятся быстрее. Если вы готовите на пару или в воде, продукты заливайте кипятком и кастрюлю накрывайте крышкой. Для приготовления блюд в горшочках следует использовать фольгу или 
специальные крышечки. Для приготовления каш крупу заливают холодным молоком и крышкой емкость не накрывают.
Какую посуду использовать в аэрогриле?
Для готовки рекомендуется использовать посуду с высокой теплопроводностью. Хорошо подойдет алюминиевая посуда с антипригарным дном, допускается использование термоустойчивого стекла. Посуда из керамики тоже может быть использована, но время приготовления существенно увеличится, зато еда будет очень вкусной. Таким образом, чем тоньше стенки посуды и выше теплопроводность, тем быстрее будет готова пища.
Загрузка...