Базилик – одна из наиболее любимых и популярный специй, пришедших к нам из далекой Индии. Несмотря на то, что родиной растения является страна с теплым климатом, выращивать его можно практически в любых регионах. В южных районах пряность можно сеять прямо в открытый грунт, тогда как в северных и средней полосе высаживать рассадой. Выращивать из семян, как и ухаживать за растением, довольно просто. Разберемся, как происходит посадка базилика на рассаду в домашних условиях.
Описание культуры
Базилик известен и любим многими за свой пряный вкус и яркий аромат. Растет он пышным кустом среднего размера, порой достигая практически метровой высоты. Будучи южным растением, любит тепло и солнце, плохо переносит холода. Для посадки лучше всего подходит рыхлая почва с хорошими дренажными свойствами, чтобы вода не застаивалась. Оптимально – чернозем и суспеси.
Выращиваемый в России базилик – однолетнее растение. Его корневая система залегает не глубоко, и пряность вместе с корнями легко убрать с грядки и пересадить в горшок. Посадка базилика на рассаду в домашних условиях не составит особого труда даже для начинающего огородника.
Вне зависимости от сорта базилика, время, когда сажать базилик на рассаду — одинаковое: март.
Цветение происходит в августе, на месте белых или розовых мелких цветочков позднее появляются маленькие плоды черного цвета. Растение во время цветения привлекает насекомых-опылителей, являясь медоносом. Потому часто его еще высаживают и в целях их привлечения.
Посадка семян на рассаду
Если вы хотите получить крепкие растения, необходимо знать, как посадить базилик на рассаду правильно. Сеять семена нужно во второй половине марта, за два месяца до высадки растения в грунт.К пересадке на грядки пряность готова спустя 35-30 дней после того, как появились всходы.
Приготовьте емкости для посадки семян, на дно которых обязательно поместите слой дренажного материала. Сами семена перед посевом на рассаду нужно вымочить в воде не менее трех часов, чтобы удалить эфирное масло, которое не даст им прорастать. Купите готовую или сделайте сами земляную смесь для посадки базилика. Она должна быть рыхлой и состоять из:
- перепревшего компоста (2 части);
- торфа (4 части);
- промытого песка (1 часть).
Обязательно просейте получившийся состав. После пропарьте его на водяной бане, чтобы уничтожить грибковые споры и семена сорняков, которые могли находиться в компосте или перегное. Купленную в магазине смесь для рассады можно пролить раствором марганцовки или противогрибковым средством, например, Фитоспорином.
Как сажать базилик на рассаду:
- земляную смесь поместить в приготовленные емкости;
- уплотнить ее так, чтобы до края оставался сантиметр;
- сделать небольшие бороздки и в них положить семена на глубину не более одного сантиметра;
- снова слегка уплотнить грунт сверху и аккуратно полить.
Семена не должны оказаться на поверхности грунта.
После этого емкости накрыть пленкой, полиэтиленовым пакетом или стеклом и поставить в теплое, освещаемое место. Это необходимо для того, чтобы создать внутри эффект парника, что позволит всходам появиться быстрее. На этом посев базилика на рассаду завершен, теперь остается ждать всходов.
Уход за рассадой и пикировка
Сеянцы всходят спустя десять дней при температурном режиме 20-25 градусов. Когда базилик взошел, укрывной материал нужно снять. Для того, чтобы молодые побеги не вытягивались, выращивание базилика из семян на рассаду происходит при температуре не более 20 градусов. Нельзя допускать переувлажнения почвы, вода в поддоне после полива не должна застаиваться. В противном случае вероятно поражение черной ножкой, из-за которой все всходы могут погибнуть.
После того, как у базилика появилась пара настоящих листочков, его можно пикировать. Для этого используют ту же смесь, что и при посеве, с добавлением двух ложек золы и столовой ложки из расчета на 5 литров грунта. Этим составом наполните емкости для рассады, сделайте углубления, в которые и поместите сеянцы, аккуратно распределив в ямке корни. Присыпьте землей и уплотните.
Часто возникает вопрос, можно ли заглублять базилик при пикировке. Нет, это ошибка, после пикировки сеянцы должны оставаться на той же глубине посадки, что была у всходов.
Основной уход за рассадой заключается в регулярном поливе теплой водой. Когда на сеянцах появится пятый листочек, его прищипывают, чтобы предотвратить вытягивание и спровоцировать разрастание листвы. Далее рассаду регулярно поливают теплой водой вплоть до высадки в открытый грунт. Высаживать на грядки базилик можно уже в мае.
Вот и все правила посадки базилика на рассаду в домашних условиях, соблюдая которые вы получите сильную, здоровую рассаду любимой пряности.
Тонкости посева семян базилика на рассаду — видео
Базилик идеально подходит для выращивания дома, так как он не прихотлив, растет и зимой, и летом, симпатично выглядит и очень вкусно пахнет. Если вы новичок в деле домашнего садоводства, то рекомендуем начать с посадки именно этой травы! В этом материале вы найдете всё о том, как вырастить базилик на подоконнике, как за ним ухаживать и правильно прищипывать, чтобы получать как можно больше урожая.
Как посадить базилик семенами
Вырастить базилик в горшке можно из черенков или из молодого побега с грядки, но лучше и дольше всего (почти год!) в домашних условиях урожай дает базилик, выращенный из семян.
Для посадки базилика на подоконнике вам понадобится:
- Семена;
- Сорт базилика подойдет любой, но имейте в виду, что фиолетовый и греческий мелколистный сорта растут дольше и сложнее. Особенно быстро и легко растут мелколистные и низкорослые сорта базилика.
- Грунт (подробнее о выборе грунта и его подготовке читайте в Шаге № 2);
- Керамзит или галька для дренажа;
- Горшок объемом 1-2 л или большой контейнер глубиной не менее 15 см, в котором побеги базилика смогут расти на расстоянии 10 см друг от друга. Ёмкость для выращивания базилика обязательно должна иметь дренажные отверстия;
- Пищевая пленка или полиэтиленовый пакет;
- Лопатка.
Шаг 1. Подготовка семян
Этот этап не обязателен, но желателен, если вы хотите чуть ускорить появление первых всходов. Замочите семена в теплой воде на 1-2 суток, меняя воду каждые 12 часов (или чаще), затем подержите их в слабо розовом растворе марганцовки 2 часа и наконец, просушите семена на салфетке или марле. Вылавливать семена можно с помощью зубочистки.
Шаг 2. Подготовка грунта
Рыхлый грунт – важное условие успеха. Подходящую почву можно создать из:
- Смеси универсального грунта для комнатных растений с садовой землей (в пропорции 1:1);
- Смеси биогумуса и грунта для комнатных растений (в пропорции 1:4);
- Смеси биогумуса с кокогрунтом (в пропорции 1:2).
Не забудьте перед посадкой семян обработать покупной грунт: высыпать его на противень и прокалить в духовке при температуре 100-120 градусов около часа, а затем подкормить каким-либо минеральным удобрением. Эта процедура предотвратит появление вредителей в будущем.
Далее кладем на дно емкости керамзит или гальку, чтобы получился дренажный слой толщиной 2-3 см. И наконец, сверху насыпаем подготовленный грунт, не доходя 3-4 см до краев, разравниваем поверхность, а затем обильно поливаем почву.
Шаг 3. Посев семян
Теперь нужно посеять семена на расстоянии примерно 2 см друг от друга, присыпать их слоем земли в 1-2 см, а потом накрыть горшок пищевой пленкой или пакетом, чтобы создать парниковый эффект.
Далее переносим горшок в теплое место и ждем появления первых всходов, периодически открывая пленку для проветривания посадки. Поливать сеянцы в этот период не нужно, при желании можно их слегка опрыскивать, тогда зелень получится сочнее.
- В зависимости от сорта и благоприятности условий, первые росточки базилика появятся через 7-12 дней.
Когда же всходы, наконец-то, появятся, уберите пленку и смело проредите побеги так, чтобы между оставшимися росточками получился промежуток 10 см. Затем перенесите горшок на солнечный подоконник.
- Когда сеянцы подрастут до 5-7 см, в горшок можно добавить еще 2-3 см грунта, чтобы укрепить молодые побеги.
С момента снятия пленки, за растением нужно начать ухаживать – регулярно поливать, рыхлить землю, контролировать температуру и освещение. Ниже представлена памятка с главными правилами ухода.
Правила ухода за базиликом
Полив: Летом поливайте и при желании опрыскивайте базилик по утрам каждый день, почва при этом всегда должна быть влажной, но не перелитой. Зимой полив должен быть умеренным – 2 раза в неделю будет достаточно.
Температура: Следите и за температурой воздуха, она должна быть довольно высокой — 20-25 градусов. Имейте в виду, что базилик не терпит сквозняков, а при температуре воздуха ниже 20 градусов начинает терять аромат.
Свет: В теплое время года (с марта по август) базилик нуждается в 6 часах естественного солнечного освещения. Зимой же без дополнительной подсветки не обойтись. О том, как и чем ее создать читайте далее в Шаге №4.
Подкормка почвы: Если почва недостаточно плодородна, то ее можно удобрять 1 раз в месяц: биогумусом, Агролайфом (1 ч. л. на поверхность земли) или другими органическими удобрениями.
Шаг 4. Создание благоприятного освещения
Если вы выращиваете базилик осенью или зимой (с сентября по февраль), то ваш мини-огород обязательно нужно искусственно освещать по 12 часов в день.
- Для этого подойдут фитолампы или светодиодные лампы с теплым белым светом 2700К, установленные на расстоянии 15-20 см от растений.
Шаг 5. Правильный сбор урожая
Ключ к получению пушистого и разветвленного с большим количеством листьев базилика – это частое и раннее обрезание, которое еще называют подщипыванием.
Через 1-1,5 месяца, когда базилик обрастет 4-6 настоящими листочками, нужно собрать первый урожай, отщипнув с верхушек по 2 листочка.
Далее, когда базилик обзаведется 3 наборами настоящих листьев, его верхушку нужно сразу прищипнуть, срезав стебель чуть выше маленьких листочков, которые только начинают расти из пазух. Место среза и те самые маленькие, еле заметные листочки можно увидеть на фото ниже. Эту процедуру нужно проводить каждые несколько недель.
- Когда вам нужно всего несколько листьев здесь и там, чтобы добавить к блюду или напитку, выбирайте более старые боковые листья и отщипывайте их там, где они встречают главный стебель (показано на фото).
- Помните, что у растений всегда должны оставаться как минимум по 4 листочка внизу. Если вы будете обрезать нижние побеги, базилик начнет расти в высоту, а не вширь и станет менее урожайным.
- Если вы заметите цветущий бутон, немедленно срежьте его и два листочка под ним. Если этого не сделать, зелень начнет портиться.
Предлагаем посмотреть наглядный видео-урок о выращивании базилика на подоконнике.
3 альтернативных способа выращивания базилика в горшках
- Все тот же способ, но с проращиванием семян во временной таре и с последующей пикировкой в постоянную
В нашей инструкции мы рассказали о посеве семян сразу в постоянный горшок, что удобно тем, что растение не нужно пересаживать после первых всходов. Но если первые 1,5 месяца вам не хочется загромождать подоконник большим горшком, то вы же можете сначала посеять семена в небольшую тару (н-р, в стаканчики из под сметаны) и только после достижения роста побегов в 5-7 см, пересадить их в большой горшок.
Наглядно процесс пикировки базилика вы можете увидеть в следующем видео-уроке.
- Пересадка базилика из открытого грунта в горшок
Если вы выращиваете базилик на грядке, то вы можете просто пересадить молодое растение в горшок. Такой базилик быстрее принесет урожай, но простоит недолго, так как скоро зацветет.
- Выращивание базилика из черенка
Еще один способ ускоренного и упрощенного выращивания базилика – с помощью посадки черенков. Для этого нужно срезать верхушки или боковые побеги с взрослого растения (можно даже с покупного базилика), прорастить их в воде 1-2 недели (меняя ее каждый день), а затем посадить в горшок. Первый урожай такая рассада даст через 2-3 недели, но простоит всего 3-4 месяца.
05.06.2017
Вы узнаете всё о том, как сажать базилик в открытый грунт семенами или рассадой и что нужно делать, чтобы он прекрасно себя чувствовал на ваших грядках.
Базилик – одна из самых ярких пряных культур, настолько богато разнообразие видов, окрасок, ароматов, размеров и форм листьев. Не зря его ботаническое название переводится как «благоухание, достойное королей». Если у вас есть дачный участок, обязательно найдите местечко и для этой пряности.
Базилик – однолетнее растение семейства губоцветных. Корни тонкие, разветвленные. Стебель четырехгранный, ветвистый, высотой 30-60 см. Листья черешковые, с зубчатым краем, вверху заостренные, удлиненно-яйцевидной формы.
У базилика много разновидностей. Растение с очень приятным запахом, у каждого сорта и вида разный.
Свежие и сухие листья используют как приправу к различным мясным, рыбным, овощным блюдам. Его употребляют при засолке огурцов, для отдушки уксуса, коктейлей, для ароматизации томатных консервов.
Всё о полезных свойствах базилика и его применении в медицине и кулинарии находится .
Виды и сорта базилика
Сортов базилика много и все с разными ароматическими и вкусовыми свойствами. Об этом говорят уже сами названия – «Аромат лимона», «Гвоздичный», «Анисовый», «Карамельный» и другие. Сорта различаются по высоте, величине, форме и цвету листьев, но в первую очередь – по аромату.
Вот описания некоторых из них, каждый хорош по-своему:
Сорт базилика | Описание |
«Душистый красавчик» | Высота 30-40 см Листья оливково-зеленого цвета с пурпурными прожилками. Соцветия колосовидные розовые Аромат с легкими оттенками корицы и клевера. |
«Карамельный»
| Высота 30-40 см Листья среднего размера, темно-зеленый с серебристым оттенком, гладкий, с гладким краем листа Аромат сильный, со специфическим запахом фруктовой карамели |
«Фиолетовый»
| Высота 40-50 см Листья крупные, красно-фиолетовые Сильный аромат душистого перца |
«Аромат ванили»
| Среднеспелый (45-55 дней) Высота 35-40 см Листья темно-фиолетовые с зубчатыми краями. Цветки светло-фиолетовые, собраны в колосовидные соцветия Насыщенный пряный аромат с ванильным вкусом |
«Арарат»
| Среднеспелый (70-75 дней) сорт Высота 40-60 см Листья синевато-зеленые с зубчатыми краями, цветки фиолетовые Перечный аромат с нотками аниса |
«Ароматный зеленый»
| Среднеранний сорт (35-45 дней) Высота 40-50 см Листья крупные, зеленые, слабопузырчатые Аромат пряный с терпким вкусом |
«Гвоздичный»
| Сорт раннеспелый (25-35 дней) Высотой 30-40 см Листья зеленые, крупные, морщинистые, с зубчатым краем. Цветки бело-зеленые Сильный пряный аромат, с гвоздично-анисовым вкусом |
«Дивный денёк»
| Среднеспелый (45-65 дней) сорт Высотой 40-50 см Листья мелкие, гладкие, оливково-зеленые и пурпурные по краю листа. Цветки пурпурные Пряный анисовый аромат и вкус |
«Красивая сказка»
| Среднеспелый сорт (70-75 дней) Высотой 50-60 см. Листья среднего размера, темно-фиолетовые, слабопузырчатые. Цветки розовато-сиреневые Свежий перечно-гвоздичный аромат |
И это лишь небольшой список. Не так давно огородникам были известны лишь две формы базилика – зеленый и фиолетовый, теперь же выбор просто огромен.
Выращивание базилика из семян
Это пряное растение очень любит теплый, солнечный климат, но и в более холодных условиях его можно успешно выращивать.
Подготовка семян
Семена базилика долго прорастают (свыше 20 дней) из-за содержания эфирного масла. Для повышения всхожести их кладут в предварительно смоченную теплой водой ткань и проращивают при температуре +30+35С. При появлении через несколько дней ростков семена слегка подсушивают «до рассыпчатости» и высевают.
Посадка базилика на рассаду
Растение теплолюбивое и даже небольшие заморозки подействуют губительно, поэтому если вы не проживаете в теплых краях и лето короткое, базилик лучше вырастить рассадой:
- Небольшие ящики наполняют землей для рассады.
- Семена, поскольку они очень мелкие, можно рассыпать по поверхности почвы и присыпать слоем земли около 1 см.
- Сбрызгивают землю из пульверизатора
- Накрывают ящик прозрачной пищевой пленкой и ставят в теплое место (около 22-25 С)
В таких условиях семена прорастут через 5–7 дней.
Пленку убирают и пока растения не окрепнут, почву увлажняют из пульверизатора по мере подсыхания.
Когда растения достигнут высоты 5-8 см, можно аккуратно рассадить их в индивидуальные контейнеры или просто проредить через 2-3 см и перейти на обычный полив.
Нельзя поливать базилик холодной водой и допускать переувлажненности почвы, так как в этом случае сеянцы могут погибнуть от «черной ножки» – болезни, когда стебель в районе корня чернеет, становится мягким.
При недостатке света и тепла рассада может вытягиваться, в этом случае нужно дополнительно досвечивать лампами и продумать обогрев.
Уход за рассадой базилика – видео
Как правильно сажать базилик в открытый грунт рассадой
Весной важно не ошибиться со сроками, когда сажать базилик в открытый грунт. Высадить его надо, когда минует опасность заморозков (ориентировочно в конце мая – первой половине июня, в зависимости от региона).
Рассаду высаживают во влажную почву, желательно в пасмурный день. Если погода жаркая и сухая, то работу проводят после спада жары, ближе к вечеру.
На каком расстоянии сажать рассаду базилика:
- Между растениями – 25 см, между рядами – 30-40 см.
- В шахматном порядке, соблюдая площадь питания одного растения 30×30 см.
- Для высадки делают на грядке бороздки или лунки (схема посадки на ваш выбор)
- В каждую лунку (бороздку) вливают 0,5-1 л воды комнатной температуры
- Погружают туда растение вместе с комом земли, в котором оно росло
- Присыпают сухой почвой базилик на такую глубину, чтобы корень и частично стебель были в земле, а центральная почка с листьями оставалась снаружи.
- Уплотняют почву вокруг растения.
До полного приживания рассады потребуется 2-3 раза полить по 0,5-0,7 л под каждое растение. После укоренения поливы временно прекращают, а ряды рыхлят, уничтожая всходы сорняков и корку.
При похолодании высаженные растения обязательно надо укрыть полиэтиленовой пленкой, натянув ее на дуги.
Как сажать базилик в открытый грунт семенами
В южных и более-менее теплых регионах его можно выращивать посевом семян в грунт. Лучше использовать проросшие. Время, когда сажать базилик семенами выбирают с таким расчетом, чтобы всходы, которые появятся через 10-14 дней, не попали под заморозки – это апрель-начало мая в южных, и примерно вторая половина-конец мая в остальных регионах.
На каком расстоянии сажать
- Базилик высевают рядами шириной 40-50 см. Глубина заделки 1,5-2 см.
- Заделанные бороздки уплотняют
- При появлении второй пары настоящих листьев всходы прореживают, оставляя между ними 15-20 см (примерно 5-6 растений на погонном метре ряда).
Где сажать базилик: место и почва
Базилик сажают на участках, защищенных от холодных ветров и хорошо освещенных солнцем, так как в тени он хуже развивается, а эфирного масла в листьях становится меньше, качество его падает.
В районах с сухим и засушливым летом его можно размещать в легкой полутени.
Базилик хорошо растет на богатой гумусом земле. Плохо произрастает на тяжелых бедных почвах. Не переносит резкое понижение температуры. При -15С развитие резко тормозится, а при -1С погибает.
Требователен к почве: более высокие урожаи получают на плодородных черноземах. Удается он также и на рыхлых суглинистых и супесчаных почвах, если их хорошо заправить перегноем, а вот на тяжелых, кислых и сырых растет плохо.
Для роста и развития наиболее комфортна температура 20-25°С. Выращивая эту пряность нельзя допускать пересыхания или переувлажнения почвы.
Под базилик отводят плодородные, легкие, незатененные участки!
С чем сажать базилик на грядке: выращивайте его рядом с томатами, спаржей, различными капустами, сладким и острым перцем.
Уход за базиликом в открытом грунте
Уход заключается в поливе, рыхлении почвы, избавлении от сорняков и, по мере необходимости, подкормке. Для того чтобы базилик рос гуще, нужно прищипывать верхний побег и регулярно удалять все цветочные бутоны.
Полив
Без своевременного полива результата не будет: базилик требователен к влаге, особенно во время прорастания семян и в период до начала цветения
Подкормка
На бедных почвах, если растения слабо развиваются, в течение лета их подкармливают органическими и минеральными удобрениями: первый раз в фазе 5-6 настоящих листьев, второй – через 20-25 дней после первой.
Азотистые удобрения значительно увеличивают урожай зеленой массы, а фосфорные и калийные – повышают содержание в листьях эфирного масла.
Болезни и вредители базаилика
Насыщенный вкус базилика любим не только людьми, но и садовыми вредителями.
Базилик нужно защищать от слизней и улиток. На молодых растениях иногда появляется тля, незначительные повреждения наносит полевой клоп.
Для защиты пряных растений от вредителей нельзя применять ядохимикаты!
Для отпугивания насекомых и слизней растения опудривают древесным пеплом.
Борясь с тлей и клопом готовят такой отвар: 300 г древесной золы кипятят в воде 15-20 минут, затем дают остыть и отстояться и разводят в 10 л. воды, перемешивают и опрыскивают растения.
Может поражаться фузариозом – пятнистостью листьев. Чтобы не допустить этого, всегда соблюдайте все условия ухода и не выращивайте базилик на одном и том же месте несколько лет подряд.
Сбор урожая базилика
Базилик на зелень начинают собирать с молодых растений, когда их побеги отрастут на высоту 10-12 см. Массовую срезку проводят перед началом цветения, когда листья и молодые побеги особо ароматны.
Как и многие другие пряности, базилик лучше не вырывать с корнем из земли, а обламывать, или отрезать верхушки побегов с несколькими листьями.
Таким образом дальнейший рост зелени продолжится, и можно собирать урожай на протяжении всего сезона. Если вам понадобится много базилика для заготовки на зиму, то срезайте целиком стебель, оставляя 4 листочка снизу, чтобы из пазух выросли новые листья.
За весь сезон срезку можно проводить 3-5 раз, получая 1-1,5 кг зелени с 1 кв. м.
Как только на растении начнут появляться бутоны, сразу же обрывайте их, если выращиваете базилик для сбора листьев, так как при цветении они грубеют.
Не упустите возможность получить ароматный урожай этой знаменитой пряности у себя на огороде, теперь вам известны все нюансы того, как и когда сажать базилик семенами двумя способами: в открытый грунт и рассадой.
Занимает почетное место среди пряных растений, ведь его насыщенный запах ни с чем не сравнить. Веточки пряной травки – незаменимая добавка в салаты и прочие блюда. Многие садоводы используют базилик также в качестве декоративного украшения клумбы. Компактные невысокие кустики с разнообразной формой и окраской листьев хорошо смотрятся в качестве бордюра. Кроме того, во время цветения на запах небольших белых цветочков слетаются насекомые, которые являются опылителями для сада, а вот вредители от него, наоборот, разбегаются.
Вырастить такую полезную со всех сторон травку дело не очень хлопотное. Базилик – растение однолетнее, и прекрасно размножается семенным способом. В зависимости от того, когда необходимо получить первый урожай душистых листочков, сажать базилик семенами можно:
- на рассаду;
- в открытый грунт.
Выращивание рассады базилика
К посеву семян на следует приступать в первых числах апреля. Чтобы семена быстрее проросли, их надо предварительно замочить на 3 часа. В горшочки или невысокие контейнеры уложить дренаж и наполнить смешанной в равных частях почвосмесью из:
- торфа;
- перегноя;
- садовой земли.
Прежде чем посеять семена, увлажнить субстрат раствором, состоящим из сульфата калия, суперфосфата, мочевины и хлористого калия. На 5 л воды необходимо взять по 0,5 ч. л. каждого препарата.
Сформировать неглубокие бороздки и выложить в них семена, соблюдая ширину междурядий около 4 см. Для создания влажного микроклимата горшочки накрыть сверху пленкой и поставить в теплое место с температурой не меньше 25 градусов тепла. Пока семена не проклюнутся, пленку периодически следует приподымать для проветривания, а когда сеянцы взойдут (через 5-7 дней), укрытие полностью снять.
Пикировку в отдельные стаканчики можно выполнить при формировании у кустиков по 1-2 настоящих листочка, а когда их вырастет не меньше пяти – прищипнуть верхушки для кустистости.
Поскольку базилик очень теплолюбивый, высадку рассады в открытый грунт необходимо проводить в самом конце мая. Чтобы пышным кустикам хватало места для развития, оставить расстояние между ними до 40 см.
Посев семян в открытый грунт
Если не стоит задача получить ранний урожай, в начале июня можно высеять семена сразу на грядку. Входящие в состав семян эфирные масла тормозят их прорастание, поэтому лунки предварительно рекомендуется пролить (например, 1 ампула Циркона на 5 л воды), чтобы ускорить всхожесть. Саму грядку после посева накрыть пленкой и не снимать, пока не появятся всходы.
Уход за посадками базилика
Пряная травка очень любит не только тепло, но еще воду и подкормки. Необходимо регулярно поливать базилик, при этом следить, чтобы влага не застаивалась на грядках, иначе корни у растения могут загнить.
Что касается удобрения, то один раз в месяц необходимо проводить азотную подкормку базилика для стимулирования активного наращивания зеленой массы. Если сбор семян не планируется, цветоносы надо удалять. Так на кустах будут формироваться молодые и вкусные боковые побеги и снять их можно будет несколько раз в течении сезона.
Базилик: посев и пикировка, видео
Я выросла в селе, поэтому много знаю о выращивании укропа и петрушки. Но когда покинула родительский дом и переехала в город, открыла для себя много покупных растений. Стала задумываться: а чем наши грядки плохи для чабера, орегано или базилика?
В тот же год накупила цветных пакетиков с семенами и поехала к маме, огородничать. К сожалению, базилик долго не давался: сразу и всхожесть была плохой, и рос он - просто огорчение одно: вытянутый, бледный и совершенно не сочный. Но я же очень упорная!
Долго сидела на форумах, общалась с бывалыми огородниками, а что-то и из собственного опыта почерпнула… В общем, теперь эта культура вырастает на наших грядках такая, как надо. Делюсь советами!
Попав на рынок или в магазин, многие очень удивляются: оказывается, видов этого растения великое множество (почти 70!) Какой купить? В этом разделе скажу пару слов о преимуществах разных видов базилика овощного, а также самых популярных сортах.
Базилик душистый
Также известный как обыкновенный и камфорный. Имеет зеленые листики с легкой опушкой, светлые цветки. Имеет терпкий аромат (многим он напоминает специи гвоздику и перец), а также терпкий вкус. Понравится любителям мяса и основательных закусок.
Самые удачные сорта:
- Genovese Gigante. Его очень любят в Италии.
- Mammoth. Крупнолистовый, понравится любителям пряностей.
- Magical Michael. Любит простор на грядке, так как выбрасывает много веток.
Лимонный
Имеет зеленые листики, нежный вкус и запах. Его аромат действительно напоминает цитрусовые. Он очень урожаен, для семьи достаточно нескольких кустиков. И при этом кусты имеет невысокие.
Лучшими сортами считаются:
- Лимонный.
- Искра.
Зеленый
Если листики лимонного сорта салатовые, то эти - ярко-зеленого оттенка. Данное растение низкорослое, имеет нежный, деликатный вкус.
Вас могут заинтересовать сорта:
- Тонус.
- Зеленый василек.
Коричный
Очень интересно смотрится: листики зеленые, а цветки фиолетовые. Корицей пахнут именно листики растения.
Сортов такого базилика очень мало. Но есть удачные смешанные сорта с другими видами. Например, Коричный красный.
Фиолетовый
Ярко-фиолетовые листья и цветы. На Кавказе этот вид известен как «реган». Свежий базилик имеет нежный вкус и аромат, его добавляют не только в салаты, но даже в компоты (в том числе для цвета).
Самые продаваемые сорта:
- Застольный.
- Мавританский.
- Пурпурный.
Черный
На самом деле его стебли и листья имеют темно-фиолетовый оттенок. Обладает очень сильным ароматом, поэтому огородники часто засушивают это растение.
Самые интересные сорта:
- Рубин Каира.
- Бакинский.
Красный
На самом деле его листы редко имеют красноватый оттенок - чаще они светло-фиолетовые. Отличается невысокими кустиками, поэтому его часто можно увидеть в горшках на подоконниках квартир.
Популярные у нас сорта:
- Восточный гость.
- Щедрый.
Если же при сборе урожая вы решили собрать семена с самых удачных кустов, помните: хранить их нужно в темном, проветриваемом месте до 5 лет.
Подготовка участка под грядочку
- Базилик любит солнечные, открытые места (допускается соседство молодых плодовых деревьев).
- Грунт должен быть суперпесчаным, максимально рыхлым. Если земля плотная и тяжелая, ее желательно перекопать с осени, а весной дополнительно вспушить (скажем, сапкой).
- Органических удобрений не жалейте. На один квадратный метр рекомендуется дать: около 4 кг компоста либо перегноя + по 20 г суперфосфата и калийной соли.
Рядом с какими культурами принято сеять эту пряность
Базилик считается натуральным врагом некоторых вредных насекомых - паутинного клеща и тли. Поэтому из него можно сделать природные «барьеры» вокруг многих грядок - например, огуречных. А вот рядом с высокими культурами (подсолнечник, кукуруза) его лучше не садите - в тени базилик плохо растет.
Также эту культуру дачники высаживают прямо в цветниках, возле которых летом ставят столы для обедов и ужинов на чистом воздухе. Считается, что растущий базилик отпугивает комаров и мух.
Помните! Опытные огородники уверены: второй раз на одном и том же месте базилик расти будет плохо. Каждый раз для него нужно выбирать новую грядку. Возвращать на старое место его можно раз в 10 лет.
Если вы придерживаетесь севооборота, выбирайте для базилика грядку, на которой раньше росли картошка, помидоры, огурцы или бобовые.
Посев семян в открытый грунт
Этот способ экономит много времени. Но мало просто вспахать огород и бросить семена в землю. Нужно:
- За 2-3 дня до формирования грядки накрыть почву полиэтиленом. Этот нехитрый прием позволит ей прогреться.
- Продезинфицируйте семена в растворе марганцовки пару часов (это защитит растение от грибков).
- Перед посевом полейте грядку теплой водой.
- Проведите в земле неглубокие (на 1 см) борозды.
- Помните народную мудрость: посеешь густо - уродит пусто. Раскладывайте семена по одному на каждые 25 см такой борозды. Если вы не уверены в их всхожести, можете разложить их и плотнее, но в таком случае, возможно, придется прореживать всходы.
- Чуть присыпьте семена грунтом, после чего верните на землю пленку. Держать ее нужно до тех пор, пока над землей не появятся первые росточки. Но и после этого пленку снимайте не полностью - днем позволяйте солнцу освещать грядку, а ночью возвращайте на место прозрачный «щит».
Не забывайте: если вы живете на Юге, сеять базилик вы можете в мае. Но в средней полосе это делать нужно не ранее первой половины июня.
А если посадить его рассадным способом
Этот способ считается самым надежным.
Семена на рассаду высевают не позднее начала апреля.
- Грунт. Это может быть покупная смесь для рассады (на всякий случай продезинфицируйте ее «Фитоспорином») или смесь из 1 части речного песка, 4 частей перепревшего компоста, 2 частей перегноя. Перед посевом хорошо полейте эту почву.
- Тара. Это может быть обычный ящик (но сеянцы в нем могут вырасти крупные, и их придется пикировать) или удобные покупные кассеты.
- Посев. Глубина - 1 см, ширина между рядами - 5 см. Накройте тару стеклом или пленкой, держите на солнечном месте. Сеянцы появятся спустя 7-14 дней.
- Уход за всходами. Стекло снимите - теперь малышам достаточно и 20-ти, а то и 15-ти градусов. Часто, но понемногу поливайте их. Когда сеянцы станут крупными, прищипните верхушку где-то над 7 листиком. Вам нужно заставить «ребят» расти в стороны.
- Пересадка «на волю». Делается это во второй половине мая. Но перед этим сеянцы на протяжении недели нужно закалять, вынося на улицу или на балкон сначала на час, потом на два - и так до суток. При пересадке в открытый грунт главное, чтобы ночами уже точно не было заморозков. На всякий случай саженцы можно по ночам укрывать пленкой.
Уход за растением на грядке
- Кустики не нужно жалеть: верхние побеги отщипывайте (пусть все уходят в листья), да и цветы с молодых растений тоже нужно удалять.
- Почаще рыхлите почву, причем делать это нужно перед поливом.
- Подкормку можно делать каждый месяц. Первую «дозу» добавляйте через 2 недели после высадки саженцев. Это может быть «Нитрофоска» (2 ложки на 12 литров, на метр квадратный грядки выливайте по 3 литра).
Какой полив любит базилик
Частый, но не слишком обильный. С одной стороны, без нужного количества воды растение будет скупиться на листья, так что вам нужно заботиться о том, чтобы грунт на грядке был влажным. Но с другой, если кустики будут обитать в постоянных лужах, у них могут начать гнить корни, а это чревато гибелью всего растения.
Идеально, если воду вы будете отстаивать (хотя бы 24 часа). Кроме того, эта культура любит теплый полив - например, воду можно греть на солнце.
Хиты Ютуба! Посадка на марлю:
Защищаем растение от болезней
Эта культура считается не болезненной. Впрочем, есть некоторые проблемы, с которыми базилик может столкнуться в условиях наших огородов. Это:
- Черная ножка. Грибковое заболевание атакует саженцы, которые слишком интенсивно и часто поливают. Его можно вылечить, поливая землю раствором перманганата калия. Впрочем, и фунгициды (тот же «Фундазол») могут помочь. Правда, уже заболевшие ростки придется вырвать, и даже землю из-под них из горшка удалить.
- Серая гниль. От этой болезни чаще страдают тепличные растения, но и на открытом грунте базилик может ее «подхватить». Узнать ее можно по характерным серо-бурым сухим пятнам. Спустя некоторое время они покрываются серым пушком.
- Фузариоз. Грибковое заболевание, высушивающее стебель. Его вызывает излишне жаркий, влажный воздух. Вылечить эту хворь (как и серую гниль) может настой луковой шелухи: стакан шелухи залейте 4 стаканами воды, заварите, опрыскайте грядку.
В качестве профилактики на открытом грунте раз в 7 дней обсыпайте грядку древесной золой (не густо).
Кстати, среди насекомых базилик тоже имеет врагов. Причем это существа, которые часто боятся запаха базилика. То есть:
- Тля. Ее видно по свернувшимся листикам, из которых этот вредитель высасывает сок. Бороться с тлей можно при помощи отвара трав (полыни, чеснока, лука, одуванчика), дегтярного мыла (100 г на 10 литров воды). Что касается покупных средств, помогут «Актеллик», «Карбофос».
- Полевой (луговой) клоп. Этот вредитель тоже пьет сок листьев, и они покрываются бурыми пятнами. Боится клоп тех же средств, что и тля.
Под конец предлагаем несколько секретов посадки вредного, не желающего всходить базилика. Не хочет? Заставим!
А также посадка с помощью аптечных бахил:
Загрузка...