Köögikombainid, mikserid, blenderid... Igal aastal ilmub sadu uusi mudeleid. Enamik neist erineb oma vanematest kolleegidest vähe. Siiski on mõned tõeliselt muljetavaldavad uuendused, mis määravad suuresti köögi arendamise kontseptsiooni. Kolmkümmend aastat tagasi olid selline uuendus mikrolaineahjud, kümmekond aastat tagasi leivamasinad. Ja millised seadmed on tänapäeval köögis nõutud?
TOLMUMURID MAJJA
Üks huvitavamaid uudiseid on tolmuimeja. Seda kunagist professionaalset tööriista kasutatakse nüüd igapäevaelus. Tolmuimeja on mõeldud toodete pakendamiseks tsellofaani koos õhu väljapumpamise ja pakendi sulgemisega. Selgub, puhas, suletud pakend, mis suures osas kaitseb toitu riknemise eest, säilivusaeg pikeneb 2-3 korda.
Tolmuimejad aitavad pakkida võileiba, pirukat või portsjonit omatehtud toitu (näiteks teele või piknikule) ning on kasulikud ka toodete pakendamiseks järgnevaks külmutamiseks. Tolmuimejad erinevad jõudluse (kodumajapidamises kasutatavate mudelite väljapumpamiseks 10–15 liitrit õhku minutis) ja funktsionaalsuse poolest.
Keerulistes ja kallites seadmetes saab standardsete seadmete kõrval pakkuda täiendavaid tolmuimemisrežiime - nii intensiivset kui ka õrna habrastele toodetele. Muud võimalused on eraldi vaakumirežiimid kuivadele ja märgadele toodetele, samuti konteineritesse pakendamise võimalus.
Kui tolmuimejad on juba müügil, siis tolmuimejatest on kuulnud vaid fanaatilised tervisliku toitumise järgijad. Need seadmed on mõeldud värskete mahlade ja smuutide valmistamiseks. Enne toodete jahvatamist pumbatakse osa õhust kausist välja (umbes kaks kolmandikku mahust). Sellisel tolmuimemisel on mitmeid positiivseid mõjusid – smuutid on värsked, säilitavad mitu korda kauem värvi (ütleme, et õuna viljaliha tumeneb aeglasemalt) ja kasulikud ained, mis hapnikuga kokkupuutel hävivad.
Sous vide tähendab prantsuse keeles "vaakumis". Vees või 100% niiskuse ja temperatuurivahemikus 50–95 ° C vaakumkottidesse suletud toodete valmistamise tehnoloogia jõudis kodukööki restoraniärist. Nüüd saate kodus professionaalselt süüa teha: tooted säilitavad mitte ainult lõhna ja maitse, vaid ka (madalal temperatuuril küpsetamise tõttu) kõik kasulikud ained ja vitamiinid. Näiteks heledad rasvad säilivad suurepäraselt kalas ja lihas ning krõbeda struktuuriga juur- ja puuviljad. Vaakummasina abil saab menüü ette planeerida ja teha ettevalmistusi korraga mitmeks päevaks ette: vaakumpakendamine võimaldab hoida toodete värskust kaua, et need õigel ajal valmiksid.
Natalia Bobrova
Gaggenau turundusdirektor Venemaal
KODUS VALMISTAMINE NAGU RESTORANIS
Väikeste seadmete abil saate valmistada mitmesuguseid roogasid, sealhulgas neid, mida traditsiooniliselt peetakse "mitte omatehtud", näiteks jäätist või jogurtit. Majapidamises kasutatavad jäätise- ja jogurtivalmistajad on aga saadaval Borkist, Redmondist ja mõnest teisest ettevõttest.
Näiteks Borki jäätisemasin on oma mõõtmetelt väiksem kui külmik, kuid see suudab hoida temperatuuri langust kuni -30 ° C, mis pole kaugeltki iga sügavkülmiku jaoks võimalik. Ja loomulikult ei lisa keegi omatehtud jäätisele või jogurtile palmiõli ja muid koostisaineid, mida professionaalsed tootjad mõnikord kasutavad.
Pitsat saab valmistada ka kodus. Selleks sobivad nii universaalsed miniahjud kui ka spetsiaalsed. Pitsat küpsetatakse kõrgel temperatuuril, 300°C või kõrgemal, millega kõik sisseehitatud ahjud hakkama ei saa (kuigi mõnel on spetsiaalne pitsaprogramm).
Kui tegemist on pastaga, siis kõva pastataigna valmistamiseks tuleb kõvasti vaeva näha. Philipsi pastamasin HR2355 surub taigna kokku üle 700 kgf (ainult 200 vatti võimsusega), nii et sellest tuleb välja just õige konsistents.
Mis puutub vorstidesse, siis nende valmistamiseks sobivad paljud kaasaegsed lihaveskid. Viimase komplekt sisaldab spetsiaalseid otsikuid kebabi ja omatehtud vorstide küpsetamiseks. Väga huvitavad on mitmesugused lisaseadmed, mida pakutakse valikuna mõnele kaussmikseri mudelile, nagu Cooking Chef (Kenwood) või Artisan (KitchenAid). Nende hulgas on düüsid nuudlite taignast lõikamiseks, jäätisemasin (Kenwood), marjapress.
Uudsustest märgime ära käsitsi spiralisaatori koos puhastus-, südamiku- ja spiraallõikamisfunktsioonidega 5KSM1APC (KitchenAid), mis võimaldab kiiresti ja kaunilt köögi- ja puuvilju lõigata. Spiralisaator on varustatud seitsme vahetatava teraga nii üliõhukeste ribade (“inglikarvad”) kui ka paksemate paelte lõikamiseks; lisaks on tera õunte ja kartulite õhukesekihiliseks koorimiseks.
Uuenduslikkusega võivad uhkustada ka tavalised mikserid. Seega on Artisani (KitchenAid) seeria mudel varustatud elektromagnetilise ajamiga, mis suunab jõu mootorilt lõiketeradele: korpuses olevad magnetid interakteeruvad seadme kannus olevate magnetitega, mis seavad terasnoad sisse. liikumine. Blender näeb väga muljetavaldav välja.
KAASAEGSED MAHLAVÄLJAD
Mõned kasutajad peavad tsentrifugaal- (tsentrifugaal-) mudeleid asendanud kruvisid uuenduseks. Tegelikult ilmusid sellise ekstraheerimise mehhanismid üsna kaua aega tagasi - NSV Liidus toodeti neid hakklihamasinate baasil, kuid need unustati kindlalt ja kogevad nüüd taassündi.
Kaasaegsed tigumahlapressid on varustatud vastupidavast plastikust täiustatud tiguga. Neil on tsentrifugaalseadmete ees palju eeliseid, mis on eriti oluline kodumasinate puhul. Augeri mudelid töötavad vaikselt, täpselt ja suudavad tõhusalt pressida mahla (kuigi ainult viljalihaga) mis tahes puuviljadest ja marjadest. Nende puuduseks on nende kõrge hind.
Tigu mahlapresside eelised
- Madal müratase, mis on võrreldav elektrilise hakklihamasina müraga. Tsentrifugaalmudelitele (tigu kiirus - 50-100 pööret minutis, tsentrifuugid - 3000-4000 pööret minutis) tüüpilist "ketassae kriuksumist" ei esine.
- Purustatud porgandijääkidest ja mõnest teisest köögiviljast saab valmistada mitmeid roogasid. Tsentrifugaalmahlapressist valmistatud kook on erineva konsistentsiga.
- Kruviseadmed pressivad mahla kõikidest köögiviljadest, puuviljadest ja marjadest, sealhulgas vaarikatest ja sõstardest, mille jaoks tsentrifugaalmahlapressid ei sobi.
UUE PÕLVKONNA TEEKANU JA KOHVIMASINAD
Alates veekeetjate ja seejärel nende elektriliste kolleegide tulekust on nad vastutanud kuumade jookide valmistamise eest. Mida saab vee keetmise seadmes parandada? Tundub, et ainult välimus. Teekannud ei ole aga ainult disainiga. Viimastel aastatel pakuvad nad üha enam erinevaid vee soojendamise viise erinevatel temperatuuridel keetmiseks.
Kas see on hea või halb, on raske öelda, kuid igal juhul vältimatu: iga naine veedab palju aega köögis. Ja kui peres on lapsi või keegi leibkonnast on dieedil või eridieedil, muutuvad toiduvalmistamise kohustused perenaise igapäevaelu peamiseks osaks. Maternity.ru räägib teile 10 kõige kasulikumast köögitehnikast, mille kasutamine muudab elu lihtsamaks ja vähendab köögis veedetud aega.
Teeme kohe reservatsiooni, et iga naine on oma köögis kokk, seega on meil kõigil erinevad “tehnoloogilised” eelistused. Keegi eelistab saada hakkama miinimumiga, keegi austab kõige moodsamaid ja arenenumaid uudiseid ning tormab neid hankima kohe, kui need müügile ilmuvad. Reiting põhineb Interneti-küsitlustel ja võite seadmeid tähtsuse ja kasulikkuse poolest erinevalt järjestada.
10. koht: köögikombain
See seade asendab riive, nuge, mikserit, blenderit, lõikab köögivilju ja puuvilju, peksab mune, sõtkub tainast - üldiselt on see perenaise suurepärane abiline köögis. Kriitikud tuletavad meelde, et kombain võtab üsna palju ruumi ja nõuab hoolikat hooldust: pärast iga kasutuskorda tuleb see lahti võtta ning iga suurem ja väiksem osa üle loputada. Üldiselt on nii kriitikud kui ka toetajad ühel meelel, et kombain on õigustatud, kui pere on suur ning süüa tuleb teha sageli ja suurtes kogustes.
9. koht: multikeetja
Tegelikult on see elektripott, millel on lai valik võimalusi: selles saate küpsetada suppe, teravilju, pilafi ja isegi saiakesi (kooke). Miinused - võtab palju ruumi, nõuab hoolikat hooldust, ei saa ikkagi keerulisi roogasid valmistada. Plussid - toit ei põle, toit valmib optimaalsel temperatuuril. Multikeetja olulisim eelis on selle “iseseisvus”: perenaine saab toidu valmistamise ajal teha muid asju, mis säästab palju aega. Täiustatud, kallimates versioonides on režiime ja funktsioone üsna vähe, on võimalus viivitada küpsetamiseks ja valmis roa kuumaks hoidmiseks.
8. koht: mahlapress
Üha enam peresid läheb üle tervislikule eluviisile, sealhulgas õigele toitumisele. Tõenäoliselt on sellega seotud mahlapresside populaarsuse kasv. Peamiselt on kaks tüüpi: igapäevaseks kasutamiseks ja tööstuslikku tüüpi mahlapressid (talveks koristamiseks). Selle seadme toetajate peamine eelis on selle võime kiirelt ja värskete mahlade pressimise kvaliteet, mis on palju kasulikumad kui pakendatud mahlad.
7. koht: leivaküpsetaja
See seade on üsna kallis, kuid toetajad peavad hinda õigustatuks. Enamik leivategijaid ei suuda mitte ainult ise värsket leiba küpsetada (sõtkumisest küpsetamiseni), vaid teavad ka pelmeenide ja pelmeenide tainast sõtkuda ning moosi keeta. Perenaised saavad võimaluse katsetada leiva koostist (lisa kliisid, teravilju, maisijahu jne). Ja mis kõige tähtsam - leib osutub maitsvaks ja selle koostis on täpselt teada.
6. koht: mikrolaineahi
See seade võitis meid oma võimega toitu kiiresti soojendada, kuid see on võimeline paljuks: saate nii mikrolaineahjus küpsetada (mõnel mudelil isegi küpsetada), kui ka toitu sulatada. Mikrolaineahjude tüübid: "solo" (ainult mikrolaineahjud), "soolo + grill" (mikrolaineahjud ja grillimisfunktsioon). Täiustatud, kallimad ahjude versioonid on multifunktsionaalsed - neil on konvektsioonküte, nad suudavad töödelda toitu auruga.
5. koht: mikser
Kaasaegne köök on ilma segistita asendamatu. Mikserid on sukeldatavad (käsitsi) ja statsionaarsed kausiga (väiksemate mahtude puhul saab neid kasutada "käsitsi" režiimis, vabastades liikuva osa). Sellel seadmel on palju lisasid - visplid kloppimiseks, toodete segamiseks, konksud taigna sõtkumiseks, blenderi otsikud (hakkimisnugadega), hakkimisklaasid. Võimalik on seadistada erinevaid kiirusrežiime, mis aitab saada erinevaid tulemusi. Täiustatud, kallimatel segistite versioonidel on müra minimeerimissüsteemid, kaitsesüsteemid nõude kriimustuste eest, pritsmekaitsesüsteemid.
4. koht: veekeetja
Seade ei ole kindlasti uus, kuid tänapäevased elektriveekeetjad on muutunud võimsamaks, tänu ketasoojenditele keevad ja soojendavad vett kiiremini. "Nutikad" mudelid suudavad hoida püsivat veetemperatuuri ja lülitada taimeri sisse.
3. koht: hakklihamasin
Lihaveskid on mehaanilised ja elektrilised. Ka meie emad ja vanaemad kasutasid mehaanilisi ning elektrilised muutuvad järjest populaarsemaks, kuna võtavad põhitöö enda kanda. Lihaveskid töötlevad liha kiiresti, tõhusalt ja erinevalt (kuni 4,5 kg minutis). Neil on iseterituvad noad, erinevad otsikud mitte ainult erineva konsistentsiga hakkliha jaoks, vaid ka isetehtud vorstide, isetehtud vorstide jaoks. Kaasaegsed hakklihamasinad on kergesti lahti võetavad (mõnikord automaatselt), neil on sektsioonid väikeste detailide hoiustamiseks ja need on kompaktsed. Lihaveskite täiustatud, kallimad versioonid on kombineeritud köögikombainidega (seal on hakkimismasinad viilutamiseks ja purustamiseks, riivid toodete - köögiviljade ja puuviljade jaoks), aga ka mahlapressid.
2. koht: pliit
Pliidid võivad olla gaasi- või elektripliidid (sealhulgas elektripliidid ja pliidiplaadid) või sisseehitatud ahjuga või mitte. Maitse üle nad ei vaidle, pealegi on elektripliitide paigaldamine mõnes olukorras tingitud olukorrast (näiteks korrusmajadesse). Gaasipliitide eeliseks on efektiivsus, elektripliitide eeliseks lahtise tule puudumine. Enamasti (ja see on muidugi mugavam ja avardab kulinaarseid võimalusi) on ahjud kombineeritud ahjudega (gaasi- või elektripliit). Elektriahjudel on rohkem võimalusi: mitu kütterežiimi, konvektsioonküte (parim variant erinevatele küpsetistele), sisseehitatud grill jne. Neid saab kombineerida ka kahekordse boileri või mikrolaineahjuga. Paljudel kaasaegsetel pliitidel ja ahjudel on sisseehitatud programmeerimisfunktsioon, taimerid, erinevad toiduvalmistamise režiimid (närimine, õrn hautamine, kääritamine, sulatamine jne), samuti kiirjahutussüsteemid.
1. koht: külmkapp
See on köögis kõige energiamahukam seade ja – perenaiste ühehäälse tunnustuse kohaselt – kõige kasulikum. Selles olev liha jääb külmutatuks, köögiviljad värskeks ja joogid jahutatuks. Kaasaegsed külmikud on optimeeritud erinevate toodete hoidmiseks, erinevates režiimides, neil on sisseehitatud LCD-ekraanid erinevate indikaatoritega ning kombineeritud sügavkülmikutega (ülemine, alumine või kõrvuti). Külmikute riiulid on reguleeritava kõrgusega, sahtlid ja korvid on täies ulatuses välja tõmmatavad, teatud toodete hoiustamiseks on mahutid, niiskuskontrolliga kambrid (puuviljade ja ürtide jaoks). Energiasäästlikud külmikute mudelid on märgistatud Energy Stariga.
Perenaiste seas on populaarsed ka:
- kohvimasin
See on kompaktne, lihtsalt kasutatav ja suhteliselt odav (võrreldes näiteks kohvimasinaga) seade. Lahustuv kohv ei ole sama rikkaliku ja täidlase maitsega kui keedetud kohvil, kuid kohvimasin valmistab kohvi kiiresti ja iseseisvalt. Eemaldatavaid osi on lihtne puhastada; täiustatud, kallimates versioonides saate seadistada režiimi kohvi kuumana hoidmiseks; neil on ka nn "tilkumisvastane" süsteem, mida sageli täiendavad kohviveskid.
- röster
See seade on läänes väga populaarne, kuid ekspertide sõnul pole see Venemaal juurdunud. Paljud koduperenaised usuvad, et on ebamõistlik hõivata piiratud köögiruumi seadmetega, mis suudavad täita ainult ühte funktsiooni - leiva röstimine ja kuivatamine. Rösterite pooldajad väidavad, et see aitab menüüd mitmekesistada, lisaks on see tervisele kasulik (toitumisspetsialistid soovitavad süüa kuivatatud leiba). Kõikidel röstritel on termostaadid – need reguleerivad leiva röstimisastet; täiustatud ja kallimad valikud võivad soojendada kukleid, sarvesaiu ja valmistada külmutatud leivast röstsaia.
- köögikaalud
Paljud koduperenaised valmistavad süüa intuitiivselt või “silma järgi”, kuid köögikaalud on olulised keerukate roogade ja küpsetiste puhul. Kaasaegsetele elektroonilistele kaaludele lisanduvad kaalu salvestamise, koostisainete järjestikuse kaalumise, kaalutava vedeliku mahu arvutamise ja taarakompensatsiooni funktsioonid (tooteid kaalutakse kausi kaalu arvestamata).
- blender
See seade on sageli sisse ehitatud muudesse köögiseadmetesse (nt köögikombaini) ning sellel on sarnased funktsioonid ja samad kinnitused nagu mikseril, nii et koduperenaised valivad ühe.
- aerogrill
Moekas seade praetoitude armastajate seas. Võimaldab praadida suhteliselt kahjutul viisil, minimaalse rasvasisaldusega.
- sügavkülmik
Seda peavad vajalikuks need koduperenaised, kes külmutavad talveks suures koguses toitu (värsked puu- ja juurviljad).
- Nõudepesumasin
Nõudepesumasin on suurte perede emade unistus, kuid see unistus pole odav ja võtab üsna palju ruumi.
Millised köögiseadmed on teie arvates kõige kasulikumad?
Väikesed kodumasinad köögi jaoks on lihtsalt asendamatud. Selliste köögiseadmete hulka kuuluvad elektrilised veekeetjad, blenderid, multikeetjad ja muud seadmed.
Naise igapäevane köögis viibimine võtab aega ja vaeva: söögitegemine, kappide pühkimine, nõudepesu muutub vahel rutiiniks. Väikesed kodumasinad kööki võimaldavad sellise olendi hädasid siluda. See aitab valmistada parimaid tervislikke ja toitvaid toite, mis võivad vallutada kõik leibkonnad. Seega muutub igapäevane sebimine tõeliseks puhkuseks, sest miski pole võrreldav naudinguga alustada päeva tassi värskelt keedetud tee, pressitud mahla, kuuma võileiva või lõhnavate küpsistega. Ta oskab lahendada ka keerulisemaid ülesandeid: keeta jogurtit, grillida, tainast või grillida.
Kuidas mitte eksida kaasaegse tehnoloogia mitmekesisuses?
Tänapäeva kiire elutempo muudab kodumasinad elutähtsaks. Neid nüansse arvestades täidavad tootjad turgu pidevalt igasuguste uute toodetega. Arvukalt kasulikke seadmeid: röstreid, kombaine, miksereid ja mahlapresse, millest nõukogude kodanik võis vaid unistada, on kaasaegses jaemüügivõrgus rohkesti esitletud. Kodumajapidamises kasutatavad köögimasinad on elus nii kindlalt kinnistunud, et nende ühe puudumine tekitab ebamugavust ja segadust.
Elektriline hakklihamasin väänab liha paari minutiga, mikser lööb munad kiiresti lahti, mahlapress hellitab värske mahlaga. Ja mis kõige tähtsam, te ei pea oma jõudu kulutama. Köögikombain lahendab korraga palju probleeme: lõikab, tükeldab, segab, riivib. Leivaküpsetaja sõtkub taigna ja küpsetab kuumad rullid õigel ajal. Sel juhul ei pea te ootama, kuni see kerkib, ja veenduma, et see ei põleks. Piisab vaid koostisosade täitmisest ja kodumasinad teevad kõik ise.
Kaasaegne kohvimasin valmistab kiiresti kosutava joogi, säästes selle omanikku seda pidevalt türklases segamast. Lõhnav kohv valmib kahe minutiga. Vaba aega saab kasutada enda tarbeks, pühendades selle ilule ja tervisele. Kodumasinad on elu nii palju lihtsustanud, et naisel jääb rohkem aega enda ja pere jaoks. Ja need minutid on palju väärtuslikumad ja kallimad kui tavaline pliidi ääres seismine.
Kodumasinate kasutamise otstarbekus
Köök, nagu ükski teine koht kodus, nõuab mugavust ja turvalisust. Seetõttu peavad väikesed kodumasinad vastama selle ruumi sihtotstarbele. Koristamist, pesemist, lõikamist ja hakkimist on palju ning kaasaegsed seadmed hõlbustavad neid protsesse. Kompaktsete kodumasinate hulka ei kuulu külmikud ja valamud. Kontseptsiooni alla kuuluvad kõikvõimalikud mikserid, blenderid, röstrid, kohvimasinad, kaalud, mikrolaineahjud, elektrinoad. Tänu leiutajate jõupingutustele ajakohastatakse seda nimekirja pidevalt.
Enne kodumasinate oma kohtadesse paigutamist on soovitatav koostada plaan, milles märgitakse kõik elemendid. Esiteks valivad nad välja kõige vajalikumad seadmed, mille järel sooritavad ostu. Selle protsessi kiirendamiseks uurivad nad esmalt tootekatalooge, vaatavad fotosid, tutvuvad klientide arvustustega, valides koduks vajalikke seadmeid. Õigesti valitud kodumasinad pakuvad nende tööst naudingut.
Seadmed vee keetmiseks
Kiireim viis lühikese ajaga vett soojendada on kasutada elektrilist veekeetjat. Nii saate säästa aega ja pole vaja ka keemisprotsessi jälgida. Kuumutamine toimub sel juhul kogu veekeetja pinna ulatuses. Tänu sellele säilib kuumus parimal võimalikul viisil, erinevalt keetmisest tavalisel pliidil.
Kuidas kiiresti mune keeta?
Munade keetmiseks mõeldud köögi väikesed kodumasinad viivad protsessi läbi ilma inimese sekkumiseta. Kest pragunemise vältimiseks võimaldab selle pinda õhukese nõelaga läbistada. Vesi valatakse spetsiaalsesse anumasse ja munad aurutatakse.
Mugavus seisneb selles, et kodumasin valib küpsetusaja automaatselt, nii et te ei pea selle tegevust jälgima. Seade on eriti mugav hommikuti, kui söögitegemiseks pole aega ja iga minut on kallis. Peate selle lihtsalt õigesti sisse lülitama ja oma äri ajama.
Selline käepärane riisikeetja
Viimastel aastatel on inimeste vaimustus Jaapani, Aasia ja Itaalia köögist pannud neid üha enam valmistama riisiroogasid. Sushi või pilafi tangud keedetakse õigesti, kodumasinad lisavad vajaliku koguse vett, mis on vajalik teatud sorti toote valmistamiseks. Riisikeetja hoiab kõik toitained alles ja taimer seab soovitud temperatuuri. Köögiviljad sobivad selle teraviljaga hästi ja kui maitsestate neid oma lemmikvürtsidega, saate lõhnava ja toitva roa.
Multikeetja eesmärk
Multikoogi ees väike ilmus eelmisel sajandil. See mitte ainult ei koorma naise igapäevast "treeningut", vaid aitab valmistada ka lõhnavaid ja tervislikke eineid, mis säilitavad kõik toitained. Selle tehnika abil hautatakse, keedetakse, aurutatakse, küpsetatakse, praaditakse, steriliseeritakse nõusid. Selle kasutamise mugavus seisneb selles, et toiduvalmistamiseks piisab toodete mahutisse panemisest ja režiimi valimisest. Kõik ülejäänu teeb ta ise. (Valmistatava toidu kogus oleneb kausi mahust). Pärast soovitud režiimi määramist saate oma äri teha, kodumasin lülitub õigel ajal välja.
Segistid
See väike köögiseade on majapidamises lihtsalt vajalik. Kaasaegse progressi oskusteabeks on saanud mikser statiivil, mis ei nõua perenaise viibimist ruumis. Piisab vaid toote konteinerisse laadimisest ja võibki tulemust oodata.
Enne ostu sooritamist tuleb hinnata seadme võimsust, näiteks toidu peksmiseks ja õhukese taigna sõtkumiseks piisab 350 vatist.
Kere kiiruste reguleerimine võimaldab teil muuta parameetreid vastavalt koostisosade erinevusele. Hea, kui komplektis on visplid, konksud, spetsiaalsed kartulipudru vahustamise eest vastutavad otsikud, sõel.
Värske jogurt, mis võiks olla õrnem ja tervislikum kui see toode. Saate seda küpsetada spetsiaalses kodumasinas. Jogurtivalmistaja võimaldab saada looduslikest koostisosadest tervendavat toodet, mis on kasulik kogu perele. Korraliku tehnika õige valimine võimaldab koguda teavet mudelite ja nende funktsioonide kohta, tutvuda tarbijate arvustustega. Korralikult ostetud kodumasin võimaldab igal naisel oma perekonda maitsva ja tervisliku toiduga hellitada.
Kohvimasinad
Viimastel aastatel on eriti populaarseks muutunud kapslitüüpi kohvimasinad. Puudub vajadus teri jahvatada ja toiduvalmistamise protsessi pidevalt jälgida. Piisab, kui asetada kapsel soovitud lahtrisse, täita anum veega ja vajutada nuppu. Uus kodumasin võimaldab valmistada mitte ainult kohvi, vaid ka teed, cappuccinot, lattet.
See tehnika ei vaja pesemist: lihtsalt eemaldage kapsel ja pühkige aeg-ajalt seadme välispinda. Kohvimasinat valides on kõige parem valida automaatne seade, mis vee keemise hetkel teeb töö ilma kellegi teise abita.
Blenderid
Kaasaegsed väikese suurusega segistid välistavad vajaduse selliseid kodumasinaid kapis puhastada. Need seadmed asendavad kergesti hakklihamasinaid, riive, segisteid. Haki liha, kala, juurvilju, valmista tomatipastat või kastet – kõik see on blenderi jõukohane. See väänab kergesti mis tahes toodet, saavutades püree oleku. Metallist “jalg” jahvatab kergesti kuumi nõusid ning komplekti kuuluv hakkija teeb selle töö kiiresti ja tõhusalt.
mikrolaineahjud
See väike köögitehnika on kindlalt ja kindlalt tänapäeva ellu sisenenud. Kõrgsageduslikud vibratsioonid mõjutavad veemolekule, tagades toodete kiire kuumutamise. Konvektsiooni ja grilli abil on lihtne valmistada lõhnavaid küpsetisi või lihapraad.
Röstrid
Need võimaldavad soojendada saiakesi, saada krõbedaid saiaviile, punakaid kukleid, kuumi võileibu. Kõigil selliste kodumasinate mudelitel on ebavõrdne maht ja erinevad töörežiimid. Andurid juhivad toiduvalmistamist, vältides röstsaia kõrbemist. Kaasaegsetesse mudelitesse paigaldatud sulatusfunktsioon viib toote kiiresti soovitud olekusse.
Rösterite valimisel peaksite pöörama tähelepanu purualuse olemasolule. Nii saate vabaneda kasutamise ajal tekkivast pidevast põletuslõhnast. Hea, kui kodumasin on varustatud keraamilise küttekeha, juhtmepesa, sulatus- ja küttefunktsiooniga. Leiva tsentreerimisseade aitab asetada tükid täpselt keskele. Siis ei ähvarda intensiivne kuumutamine ja seadmete moonutamine.
leivategijad
Kodus leiva küpsetamine sai võimalikuks tänu leivamasina kasutamisele. Värsked rullid saad, kui valad koostisosad kaussi ja seadistad kodumasinasse soovitud programmi. Eeliseks on see, et pole vaja sõtkuda, oodake, kuni tainas kerkib ja saavutab soovitud oleku.
Kompaktsed kodumasinad koormavad oluliselt naise igapäevatööd, vabastavad ta raskest tööst maja ümber, pidevast pliidi ääres seismisest ja käte pumpamisest. See tehnika aitab säästa energiat, hankides samal ajal maitsvat, värsket ja lõhnavat toitu mugavalt ja mugavalt. Kaasaegsed kodumasinate kaubamärgid tagavad kvaliteetsed tooted. Peate küpsetama soovi ja naudinguga!
Ülevaade köögi kodumasinatest: leivamasin, röster, kohviveski, marinaator jt. Eelised ja miinused.
Köögi kodumasinate mitmekesisust nähes lähevad silmad pärani - tahan kõike korraga osta. See ei ole alati õigustatud tegeliku vajadusega. Kuid on selliseid köögiabilisi, mis hõlbustavad oluliselt kaasaegse perenaise elu.
Mõelge 20 kõige populaarsemale väikesele koduköögiseadmele, nende plusse (+) ja miinuseid (-).
1. leivaküpsetaja- kombinatsioon maitsvast ja tervislikust leivast, taigna valmistamise võimalus, moosid.
+ ei nõua aega, piisab kõigi toodete allalaadimisest;
+ maitsvad ja lõhnavad küpsetised;
- võtab köögis palju ruumi.
2. Köögikombain- kõik korraga, palju funktsioone ja võimalusi korraga.
+ kombineerib kõikvõimalikke seadmeid;
+ säästab raha üksikute esemete ostmisel, kuna sisaldab kõike vajalikku;
- kallis;
- võtab palju ruumi;
- paljusid funktsioone ei kasutata.
3. võileivaküpsetaja– muudab võileivad kuumaks ja krõbedaks.
+ tavaline roog muutub maitsvamaks;
+ saad kiiresti valmistada suupisteid ja pühadevõileibu;
+ sageli kombineerituna vahvliraua funktsiooniga;
+ võtab vähe ruumi;
- tüdineb kiiresti
- sageli puruneb või põleb läbi.
4. Elektriline lihaveski- liha töötlemine hakklihaks, taignaga töötamine, mõnikord varustatud mahlapressiga.
+ lihtsus ja kasutusmugavus;
+ alati värske hakkliha, mida ise valmistad;
- võtab köögis palju ruumi;
- mittetoimiv.
5. Mahlapress- seadmed mahla pressimiseks. Mahlapressid on ainult tsitrusviljade jaoks, ainult kõvade puu- ja köögiviljade jaoks, kombineerituna.
+ värskelt pressitud mahlade vaieldamatud eelised;
- kasutatud 2 hooaega aastas.
6. marineerija- mõne minutiga valmistab marinaadi grillimiseks, marineerib juurviljad.
+ hapukurk kiiresti;
+ on odav;
- võtab palju ruumi;
- Vähe kasutatud.
7. Kohvimasin- valmistab kohvi, cappuccinot, mokšachinot ja kõikvõimalikke kohvijooke, olenevalt kohvimasina mudelist.
+ maitsev värske aromaatne kohv ja muud joogid;
- heal seadmel on kõrge hind;
- väikesed osad purunevad sageli (cappuccinator jne)
8. kohviveski- jahvatab kohviube, teeb tuhksuhkrut.
+ värskelt jahvatatud kohv maitseb paremini;
+ võtab vähe ruumi;
— Kohvikutes on kohvi jahvatamine tasuta.
9. õhugrill– roogade valmistamine ilma õli ja rasvadeta.
+ erinevad toiduvalmistamise retseptid;
+ tervislik ja maitsev toit;
- esimest korda pärast ostmist aktiivselt kasutatud, seejärel unustatud;
- Raskesti pesta
- võtab palju ruumi.
10. Multikeetja- multifunktsionaalne seade mitmesuguste roogade valmistamiseks.
+ tervislik maitsev toit;
+ pole vaja läheduses seista, võimalus toiduvalmistamise algust edasi lükata;
- mõne roa jaoks peate lisaks midagi küpsetama, praadima;
- väike võimsus toiduvalmistamiseks;
- kõrge hind.
11. jogurti valmistaja- teeb jogurtit, keefirit
+ isetehtud piimatooted;
+ võtab vähe ruumi;
+ odav;
- tüdineb kiiresti.
12. Sügavkülmik– teeb jäätist ja sorbetti.
+ isetehtud jäätis ja sorbett;
- võtab palju ruumi;
- tuleb panna sügavkülma;
- lärmakas;
- kitsas sortiment.
13. Blender- Jää vahustamine, tükeldamine, segamine, purustamine.
+ võtab vähe ruumi;
+ lihtne ja lihtne kasutada;
+ võib sisaldada täiendavaid anumaid piitsutamiseks, hõõrumiseks;
- hakkliha jaoks kasutades muutuvad noad kiiresti tuhmiks;
- palju kalleid mudeleid;
- mõnda funktsiooni kasutatakse väga harva.
14. vahvliraud- teeb kõikvõimalikke vahvleid, olenevalt komplektiga kaasas olevatest vormidest.
+ isetehtud koogid;
+ võtab vähe ruumi;
- sageli puruneb või põleb läbi.
15. Röster- kuivatab leiba, muudab selle krõbedaks, soojendab kukleid.
+ maitsvad võileivad ja röstsaiad;
- suvel praktiliselt ei kasutata;
- kohustuslik neile, kes tõesti armastavad röstitud leiba.
16. praepann– kartulite, köögiviljade ja liha küpsetamine sügavas rasvas.
+ maitsvad krõmpsuvad road;
- kallis;
- võtab palju ruumi;
— suur õlikulu;
- harva kasutatud.
17. Grill– Grillitud liha, grillitud köögiviljad.
+ kasutusmugavus;
+ maitsvad road;
- grillifunktsioon on paigaldatud peaaegu kõikidesse kaasaegsetesse ahjudesse;
- võtab palju ruumi;
- harva kasutatud.
18. Mikser- vahustamine ja segamine.
+ odav;
+ võtab vähe ruumi;
— asendatud moodsa blenderiga.
19. Kahekordne boiler- valmistab paarile igasuguseid toite.
+ aurutatud roogade vaieldamatud eelised;
+ mitme roa üheaegse valmistamise võimalus;
+ maitsev tervislik toit;
- võtab palju ruumi;
- raske pesta.
20.Köögi elektroonilised kaalud- kaaluge tooteid, on taarafunktsioon.
+ lai sortiment;
+ täpne kaal;
+ kasutusmugavus;
+ võtab vähe ruumi;
- palju kalleid mudeleid;
- kõige sagedamini kogub riiulile tolmu.
Siin on mittetäielik nimekiri kaasaegsetest köögiseadmetest, mida saate kasutada ja rõõmustada oma lähedasi värskeima gastronoomiaga!
Meie vanaemad ja vanavanaemad pidid omal ajal köögis leppima lihtsate tehnikatega, neil polnud õrna aimugi tehnikast, mis võiks elu oluliselt lihtsamaks teha.
Teine asi on tänapäeva inimeste põlvkond. Tänaseks on meie käsutuses tohutult palju köögiabilisi, valik on lihtsalt tohutu. Kuid te ei saa kogu kodumasinate valikut koju paigutada.
Seetõttu otsustab igaüks ise, kui palju ta seda või teist köögitarve vajab. Eriti praegu on palju tehnoloogiat, millel on enamiku inimeste jaoks suhteliselt madal "tõhusus".
Nii et keegi ei kujuta oma elu ette ilma jogurtimasinata ja keegi hoiab ahjus ainult panne ja potte. Igaühel meist on selles küsimuses oma prioriteedid ja eelistused.
Pärast enamuse inimeste arvamuste analüüsi koostati süstemaatiline kodumasinate nimekiri, mis hõlmab 5 rühma.
Selline klassifikatsioon aitab teil navigeerida, mida köögis tõesti vaja on ja millest saate ohutult keelduda. Ja köögi jaoks vajalikke kodumasinaid saate osta veebisaidilt https://gorenje-store.ru.
1. Kõige kasulikumad kommunaalteenused
Nii paradoksaalne kui see ka ei tundu, pole tõesti olulisi köögiseadmeid nii palju. Ja kui täiesti täpne olla, siis ainult 3 atribuuti on selles kategoorias juhtpositsioonil.
Külmkapp- sarnase funktsionaalsusega alternatiivset tehnikat pole. Toidu hoidmist akna taga võib sel juhul pidada arhaismiks ja soojal aastaajal pole see valik.
Pliit või pliit- peaaegu ükski toiduvalmistamisprotsess pole ilma selleta täielik. Nii et ilma selle assistendita pole kuskil.
Ahi- küpsetamine ja küpsetamine on tema võimuses ja paljud koduperenaised ei kujuta oma igapäevast toimetusi köögis ilma temata ette. Kuigi neid, kes asendaksid selle mõne universaalsema seadmega, on juba palju.
2. Populaarsed universaalsed abilised
See rühm sisaldab kodumasinaid, millel on tohutu populaarsus. Ja mis kõige tähtsam, see ei kogune tühikäigul tolmu, võttes vaid köögis ruumi, vaid on intensiivses kasutuses.
Loomulikult elavad paljud ilma nende tarvikuteta hästi, samas ei tunne nad mingeid ebamugavusi.
Mikrolaine- kõige funktsionaalsemad mudelid ei suuda mitte ainult toitu sulatada ja soojendada, vaid ka ahju täielikult asendada. See tehnika on asjakohane praktilistele koduperenaistele ja pooltoodete austajatele.
Multikeetja- asendamatu asi neile, kes ei armasta pikalt kokkamisega jännata ja veedavad olulise osa ajast köögis. Ta aitab suppi keeta ja kooki küpsetada.
Elektriline veekeetja- kiire keemiskiirus koos automaatse väljalülitusega rõõmustab paljusid peresid, eriti hommikuti. Kuigi mõned gaasipliitide omanikud eelistavad säästa raha ja kasutada tavalist veekeetjat.
3. See on vajalik, kuid mitte kõigile
Nõudepesumasin- nõutud peredes, kus on palju inimesi, kui nõusid tuleb pesta mitu korda päevas ja samal ajal rohkem kui ühte taldrikut.
Köögikombain- nõudlus inimeste seas, kes valmistavad palju ja sageli keerulisi tehnoloogilisi protsesse. Teistel on lihtsam kõike käsitsi teha, kui mitte hiljem pesu ja hoiustamisega jännata.
Blender- on suurepärane abiline noorele emale, mitmesuguste püreede ja vahude armastajatele, samuti aitab ta vabaneda taignas olevatest tükkidest.
Elektriline lihaveski- vajalik neile, kes armastavad lihatooteid (kotletid, isetehtud vorstid jne), kuid on ettevaatlikud valmishakkliha suhtes.
köögikaalud- neile, kellele meeldib rangelt mõõta kõiki koostisosi ja neile, kes peavad regulaarselt dieeti täpsete portsjonite annustega.
Kahekordne boiler Kohustuslik neile, kes järgivad tervislikku toitumist.
leivaküpsetaja- aksessuaar värskete küpsetiste armastajatele, kes samal ajal seda regulaarselt kasutavad.
Mahlapress- aktiivselt kasutatakse ainult kaasaskantavaid mudeleid. Mahukad üksused saavad ainult talveks mahlapressimise korral.
4. Armastajatele
See hõlmas tarvikuid, mille ostmist võite kahetseda, kui te ei ole selle või teise roa tõeline fänn.
Jäätisemasin, vahvlimasin, šokolaadimasin- tekitab rõõmu nii lastel kui ka mõnel täiskasvanul. Kuid kas neid on mõtet osta, kui neid ei kasutata rohkem kui paar korda aastas? Lihtsam on neid maiustusi poest osta.
Kohvimasin, kohviveski- ainult tõeline naturaalse kohvi tundja ja gurmaan ei saa ilma nende seadmeteta hakkama.
krepimasin- isegi tõelised pannkookide asjatundjad on selles pettunud. Palju parem on pannkooke pannkoogipannil küpsetada.
õlletehas- õllesommeljeede üksus. Kuna mitte iga õllesõber ei oota kannatlikult 10 päeva, et oma toodetud jooki nautida.
5. Kellelegi pole vaja, aga on
Viimasesse rühma kuuluvad köögis kõige kasutumad seadmed, mida kasutatakse väga harva või on kõik unustatud.
munakeetja- kellelegi tuli pähe, et ta peab kindlasti sööma kõige õrnemaid ja maitsvamaid mune. Enamik eelistab ikka kastrulit vanamoodsalt vehkida.
Võileib, röster- igapäevases kasutuses ühikutes. Enamik paneb need pärast esimest nädalat kasutamist kappi.
Elektriline nuga, viilutaja- majas pole selliseid agregaate vaja. Lisaks on need ebaturvalised, eriti kui majas on laps.
Aerogrill, elektrigrill, marinaator- sobivam külaliste ees eputada. Tegelikult ei kasuta neid keegi kadestamisväärse regulaarsusega.
riisikeetja- aasialastele mõeldud kõrgelt spetsialiseerunud multikeetja.
praepann- isegi friteeritud toidu fännid teavad, et selles seadmes küpsetamine tähendab vaid kahte asja – rohket õlitarbimist ja valulikku pesemist pärast seda.
Enamasti ilmuvad sellised kodumasinad kööki mitte omanike tahtel, vaid mõnele puhkusele tulnud külaliste kerge käega. Ärge tehke sellist viga, kui teid ise aeg-ajalt külla kutsutakse.
Laadimine...