Rabarbar. Sadzenie, pielęgnacja i rozmnażanie. Jak uprawiać rabarbar w grządce i uzyskać obfite zbiory

Rabarbar, roślina z rodziny gryczanych, sprowadzona z Azji Środkowej, od dawna jest jednym z najwcześniejszych źródeł witamin, skoncentrowanych w mięsistych ogonkach roślin, zabarwionych na czerwono lub czerwono w zależności od odmiany. zielony. Ze względu na swoje cenne właściwości odżywcze rabarbar jest szeroko stosowany w kuchni do przygotowania pierwszych dań, przecierów warzywnych, napojów, a nawet nadzienia do ciast. W medycyna ludowa kultura ta jest wysoko ceniona ze względu na właściwości żółciopędne, przeciwwymiotne, przeczyszczające i moczopędne. Ponadto spożywanie rabarbaru może skutecznie rozwiązać problemy sezonowego niedoboru witamin i braku apetytu.

Zwyczajowo rozmnaża się rabarbar metodą nasion i wegetatywnie, obie metody są bardzo skuteczne i powszechnie stosowane przez praktykujących ogrodników. Uprawy uprawia się z nasion podczas wstępnego sadzenia lub hodowli nowych odmian. Metoda rozmnażanie wegetatywne Nadaje się do odmładzania i powiększania istniejących nasadzeń zdrowych warzyw. Łatwy w pielęgnacji rabarbar dobrze rośnie i daje wysokie plony w klimacie umiarkowanym, co sprawia, że jest poszukiwany jako roślina ogrodowa. Aby uniknąć błędów, przed sadzeniem zaleca się zapoznanie z podstawowymi zasadami uprawy rabarbaru.

Wybór i przygotowanie siedzenia

Jako roślina wieloletnia rabarbar może rosnąć i produkować dobre zbiory w jednym miejscu do 10 lat, dlatego do sadzenia należy wybrać dobrze nawilżone obszary z głęboką żyzną warstwą i dobrym napowietrzeniem.

Uprawę miejsca do sadzenia rozpoczyna się późną jesienią - teren przekopuje się za pomocą łopaty, obficie wypełniając glebę materią organiczną (na każdy m2 dodaje się 2-3 wiadra obornika, torfu lub próchnicy). Zakwaszoną glebę alkalizuje się dodając wapno gaszone lub mąkę dolomitową. Przeprowadzane jest ponowne przetwarzanie wczesną wiosną: gleba jest intensywnie spulchniana za pomocą wideł ogrodowych lub grabi. W tym czasie zaleca się stosowanie nawozów mineralnych (30 g mocznika, 60 g superfosfatu i 30 g chlorku potasu na każdy m2).

Uprawa z nasion

Przy metodzie rozmnażania przez nasiona w pierwszym sezonie wegetacyjnym następuje aktywny wzrost i wypełnienie masy wegetatywnej sadzonek. Zbiór można przeprowadzić dopiero w drugim roku życia rośliny, ponieważ przedwczesne pękanie ogonków może poważnie osłabić słabo rozwinięty krzew.

Wysiew nasion do sadzonek odbywa się w kilku etapach:

Materiał siewny moczy się do momentu pęcznienia w kilku warstwach wilgotnej gazy, którą należy okresowo nawilżać, aby zapobiec wysychaniu.
Porośnięte nasiona z białymi pędami o długości 1–2 mm suszy się do stanu sypkiego.
Kiełkujące nasiona wysiewa się w rowki utworzone na spulchnionej powierzchni gleby na głębokość 2–3 cm z obowiązkowym dodatkiem ciepłej, osiadłej wody. Za każdy m? Zużywa się około 3–4 g materiału siewnego na powierzchnię sadzenia.
Przyjazne pędy rabarbaru pojawiają się 4–5 dni po siewie. Na etapie tworzenia pierwszej pary liści prawdziwych siewki przerzedza się, pozostawiając między roślinami 20–25 cm wolnej przestrzeni, niezbędnej do ich prawidłowego rozwoju.
W okresie wegetacyjnym pielęgnacja sadzonek rabarbaru polega na regularnym podlewaniu, spulchnianiu i odchwaszczaniu gleby oraz terminowym stosowaniu nawozów mineralnych i organicznych. W sprzyjających warunkach na każdym m? Jesienią z każdego miejsca sadzenia wytwarza się 15–20 silnych, dobrze rozwiniętych krzewów z 3–4 uformowanymi blaszkami liściowymi.

Zimujące rośliny wykopuje się wczesną wiosną i przenosi na stałe miejsce wzrostu. Krzewy przesadza się do płytkich dołków, dociskając je mocno do ziemi, zgodnie ze 100? W czasie przesadzania pączek wierzchołkowy nie powinien być przykryty warstwą gleby większą niż 1–2 cm. W przypadku niedostatecznej wilgotności gleby zaleca się umiarkowane podlewanie roślin po zakończeniu zabiegu.

Wegetatywna metoda rozmnażania

Aby rozmnażać rabarbar przez podzielenie krzewu (rozmnażanie wegetatywne), wiosną odnotowuje się kilka dorosłych osobników (4–5 lat). zdrowe rośliny, które wykopuje się na krótko przed przeszczepem i użytkowaniem ostry nóż dzielą swoje kłącza na 5–10 części. Każda sadzonka musi mieć co najmniej 1–2 pąki wzrostowe. Nie zaleca się wybierania do podziału starych krzewów rabarbaru, które po przesadzeniu szybko kwitną, co negatywnie wpływa na cechy konsumenckie uprawy.

Delenki sadzi się w dołkach o średnicy 60? 60? 60 cm, na dnie którego najpierw dodaje się garść kompostu lub próchnicy. Sadzonki dociska się mocno do gleby, pozostawiając na powierzchni pączek wzrostowy. Aby przyspieszyć proces ukorzeniania, gleba pod nasadzeniami jest obficie nawilżana w pierwszym tygodniu. Biorąc pod uwagę imponujące rozmiary dorosłego rabarbaru, podczas przesadzania zaleca się pozostawienie wokół niego wolnej przestrzeni - około 100? 150cm. Optymalny czas do procedury podziału - wczesną wiosną lub w połowie jesieni.

Cechy opieki

Aby uzyskać wysokiej jakości, smaczne i soczyste ogonki, nasadzenia wymagają następujących działań:

Terminowe podlewanie – krzewy rabarbaru podlewamy regularnie i obficie, zapobiegając przesuszeniu gleby. W sezonie wegetacyjnym szybkość nawadniania wynosi co najmniej 20 litrów na metr kwadratowy. Z powodu braku wilgoci łodygi rabarbaru stają się grubsze, włókniste i tracą soczystość.
Odchwaszczanie i spulchnianie - okresowo oczyszcza się strefę korzeniową i rozstawę rzędów z chwastów, a glebę pod krzakami spulchnia się, zapewniając swobodny dopływ tlenu do systemu korzeniowego.
Nawożenie - co 3-4 lata jesienią dodaje się 1-2 wiadra materii organicznej do rzędów między roślinami na każdy m². Wczesną wiosną przeprowadza się nawożenie mineralne.
Przycinanie - od drugiego roku wzrostu konieczne jest wycinanie macicznych pędów rabarbaru, które znacznie osłabiają rośliny. Usuwaniu podlegają także pędy kwiatowe uprawy.
Ochrona przed szkodnikami i chorobami - najczęściej krzewy rabarbaru atakowane są przez pchłę gryczaną, słonia rabarbarowego i robaka rabarbarowego. Od chorób największe niebezpieczeństwo dla kultury reprezentują zarazę askochytową (plamienie) i szara zgnilizna. Należy pamiętać, że środki chemiczne można traktować roślinę dopiero po zbiorze ostatnich zbiorów w bieżącym sezonie.

Odpowiednio pielęgnowane krzewy dobrze rosną i szybko osiągają dojrzałość konsumencką.

Zasady zbiorów

Zbiór rabarbaru rozpoczyna się na przełomie marca i kwietnia od drugiego roku wegetacji roślin. Ogonki o średnicy co najmniej 1,5 cm są skręcone u nasady krzaka i uwolnione od liści, których długość w momencie zbioru powinna wynosić 25–30 cm. W bieżącym sezonie ogonki zbiera się kilka razy, zatrzymując się ich selekcja 45–60 dni przed końcem sezonu wegetacyjnego, aby mieć czas na przywrócenie rezerwy w kłączach krzaków składniki odżywcze niezbędne do bezpiecznej zimy. Rabarbar czerwony służy do przygotowania bogatych w witaminy deserów (musy, galaretki, dżemy, nadzienia do pieczenia) i napojów (galaretki, kompot, kwas chlebowy); rabarbar zielony nadaje się jako baza do dań takich jak kapuśniak, warzywa gulasze i puree. W ciągu pierwszych 2–3 lat życia rośliny z jednej rośliny można zebrać do 1,5–2,5 kg pożywnych, mięsistych ogonków. Następnie plon dorosłego krzewu wynosi do 6 kg na sezon.

Jak samodzielnie uprawiać rabarbar

Wartość rabarbaru polega na łatwości uprawy, wczesnym dojrzewaniu plonu oraz dużej zawartości witamin, kwasów i wielu soli organicznych, które korzystnie wpływają na trawienie i wspomagają wchłanianie pokarmu.

Ogonki rabarbaru zawierają średnio 95% wody, 0,5-1% substancji azotowych, 0,5-1% cukrów, 3-8% suchej masy, 1,5-3% bez substancji azotowych, 3-5% kwasu szczawiowego, 1-2% kwasu jabłkowego i około 10 mg% witaminy C.

Rabarbar znany jest w medycynie jako środek przeczyszczający i żółciopędny, którego preparaty znajdują szerokie zastosowanie w leczeniu choroby żołądkowo-jelitowe. Ogonki liściowe służą jako pokarm, z którego przygotowuje się kompoty, galaretki, dżemy, kwas chlebowy i wino.

Rabarbar należy do rodziny gryczanych. Ten bylina z potężnym kłączem sięgającym daleko w glebę i wieloma uśpionymi pąkami, dzięki czemu wznawiany jest wzrost liści i pędów kwiatowych.

REPRODUKCJA

Rabarbar rozmnaża się poprzez podział tych pąków. Dorosły kłącze w wieku 4-6 lat ma 5-6 gałęzi. Każdy z nich zawiera do 6-7 pąków, które mają prymitywne łodygi z kwiatami w stanie podstawowym. U podstawy kłącza znajdują się młode pąki - wzrost (wegetatywny). Nerki z narządy rozrodcze zaczynają się rozwijać wraz ze wzrostem rośliny, tworząc łodygę kwiatową i nasiona. Niektóre z pąków wegetatywnych pozostają w stanie uśpienia. Każdy z nich powtarza w przybliżeniu następujący cykl rozwojowy: 1-2 rok - wzrost wegetatywny, 2 lub 3 rok - tworzenie i zamieranie nasion.

Liście na długich ogonkach, soczyste, zielone, różowe lub czerwone, zebrane w rozetę. Ostrze liścia solidny, z falistą krawędzią, owalny lub trójkątny kształt, osiąga rozmiary 70 na 80 centymetrów, szczególnie w latach wilgotnych. W drugim roku, 40-50 dni po rozpoczęciu wzrostu liści, pojawiają się łodygi kwiatowe. Osiągają wysokość 2-2,5 metra, są puste w środku i mają długie międzywęźla. Na pędach znajdują się siedzące, stosunkowo małe liście. Łodyga kończy się kwiatostanem w kształcie wiechy. Kwiaty są drobne, białe, a ich zapach przyciąga wiele owadów. Nasiona są brązowe, trójkątne, z pstra. Wraz z pojawieniem się łodygi kwiatowej tworzenie nowych liści ustaje, a w okresie dojrzewania nasion rozeta liści stopniowo obumiera i dopiero po wycięciu pędów rozpoczyna się wtórny wzrost liści. Jeśli łodygi zostaną odłamane w odpowiednim czasie, przez całe lato obserwuje się rozwój rozety liści, co pozwala wydłużyć okres zbierania ogonków rabarbarowych z miejsca.

CECHY UPRAWY - RABURB

Rabarbar jest rośliną odporną na zimno, w warunkach z niewielką ilością śniegu surowe zimy nie zamarza, zaczyna rosnąć natychmiast po stopieniu śniegu. Młode pąki tolerują mrozy o temperaturze 2-6 stopni. Wzrost i rozwój rabarbaru obserwuje się w temperaturach od 2 do 18 stopni Celsjusza. Z więcej wysoka temperatura W temperaturze 25-27 stopni rośliny rosną i rozwijają się bardzo szybko.

Przy braku wilgoci wzrost ogonków jest hamowany, szybko stają się szorstkie i mają nieprzyjemny smak. W wilgotnych i chłodnych latach rabarbar wytwarza soczyste i mięsiste ogonki, które przez długi czas nie stają się szorstkie, okres wegetacyjny wydłuża się o 20-30 dni.

Rabarbar nie jest wymagający światła, można go sadzić w miejscach zacienionych, między rzędami sad, w pobliżu ogrodzeń, budynków. Gleba powinna być lekka, żyzna, dlatego wymagana jest rozwój potężnego krzewu duża liczba składniki odżywcze.

Rabarbar dobrze rozmnaża się poprzez podział kłączy. Dzieli się na kilka części, stanowiących wielokrotność widocznych pąków na kłączu. Rozmnażanie to jest najczęściej praktykowane w ogrodach, na działki osobiste a zwłaszcza przy uzyskiwaniu nowych odmian. Metoda ta pozwala na staranny dobór roślin na podstawie wczesnej dojrzałości, koloru ogonków liściowych i zawartości witamin.

W przypadku rozmnażania wegetatywnego plon ogonków w pierwszym roku sadzenia jest taki sam jak na plantacji 2-3-letniej przy rozmnażaniu przez nasiona. Należy wziąć pod uwagę, że z pąków centralnych krzewu w pierwszym roku wypuszczają pędy kwiatowe, a z pąków bocznych w 2-3 roku po posadzeniu. Ten wzór należy wziąć pod uwagę przy wyborze materiał do sadzenia, wybierając wysoce produktywne krzewy o późnym kwitnieniu.

Wraz z pojawieniem się rozety liści rośliny w rzędzie są przerzedzane. Pozostawia się je w odległości około pół metra od siebie, po czym obszar żerowania dla dorosłej rośliny staje się wystarczający. Na glebach nawożonych i wilgotnych po miesiącu rośliny mają dobrze rozwiniętą rozetę liści, a po półtora do dwóch miesięcy długość ogonków osiąga 10-25 centymetrów, a niektóre z nich całkiem nadają się do cięcia. Jesienią plon ogonków wynosi około 200-500 gramów na krzak.

Dobre efekty można uzyskać siewem letnim w lipcu, który zwykle wykonuje się przy deszczowej pogodzie. Jednocześnie pod koniec sezonu wegetacyjnego tworzy się rozwinięta rozeta liści z wystarczającą ilością składników odżywczych, co przyczynia się do dobrego zimowania roślin. NA przyszły rok Z reguły rabarbar jest gotowy do zbioru w terminie 20-30 maja. Stąd, siew wiosenny produkuje produkty już w roku siewu do jesieni, a siewu letniego do wiosny następnego roku. Dlatego obie metody są całkiem akceptowalne w naszych warunkach.

Wraz z nadejściem fazy kwitnienia wzrost nowych liści prawie się zatrzymuje, a nieobcięte ogonki stają się grubsze. Po dojrzeniu nasion, w połowie lipca rozpoczyna się wtórny wzrost liści, co daje dodatkowy zbiór ogonków liściowych. W ten sposób ogrodnicy mogą wykonać dwa cięcia – wiosenne i letnie – w celu zbioru rabarbaru. Wiosną roślina zawiera od 40 do 60 mg% witaminy C na 100 gramów produktu. Oznacza to, że zadowolić dzienne zapotrzebowanie Dla osoby jeden lub dwa ogonki wystarczą na witaminę C. W okresie pączkowania zawartość witaminy C znacznie maleje, a jesienią, wraz z wtórnym odrostem, ponownie wzrasta. Rabarbar może rosnąć w jednym miejscu przez 10-12 lat, jednak od 5-6 roku życia liście i ogonki stają się drobne i lekko soczyste. W tym okresie warto położyć się nowe łóżko rabarbar.

Technologia rolnicza uprawy rabarbaru jest prosta. Polega na wczesnowiosennym kopaniu rozstawy rzędów z dodatkiem próchnicy i torfu z dodatkiem nawozy mineralne. Latem gleba jest poluzowana dwa do trzech razy. W tym przypadku łodygi kwiatowe są wycinane. Nawadnianie poprawia jakość produktów i wydłuża okres zbiorów. Przy przycinaniu ogonków należy pozostawić jedną trzecią liści, aby nie osłabić rośliny. Pocięte ogonki bez obróbki można przechowywać w lodówce przez 5-6 dni.

Rabarbar to dość pospolita wieloletnia roślina zielna z mocnym systemem korzeniowym i bardzo dużymi, mięsistymi liśćmi osadzonymi na grubych ogonkach.

Charakterystyka odmianowa i dobra opieka pozwalają na uprawę rabarbaru, którego część ogonkowa osiąga masę jednego kilograma. W naszym kraju uprawia się kilka gatunków tej rośliny z zielonymi lub czerwonymi ogonkami. Gama kolorów ma różną intensywność.

Rabarbar jest rośliną odporną na zimno i jest u nas warunki klimatyczne nie tylko dobrze rośnie, ale także zimuje bez schronienia i daje stabilne i wysokie plony. Prawie żadna pielęgnacja roślin nie jest wymagana.

Należy jednak wziąć pod uwagę, że brak wody i wysokie temperatury nie pozwalają na pełny rozwój rozety liściowej, a jakość jadalnych ogonków jest znacznie obniżona. Stają się szorstkie i mało soczyste, wzrasta ich włóknistość.

Opis odmian

Zaleca się uprawę kilku odmian rabarbaru jednocześnie w domkach letniskowych i na działkach ogrodowych. Dobrą opcją jest uprawa gatunków różne terminy dojrzewanie, a także różne kolory. Z zielonych ogonków liściowych najczęściej przygotowuje się przeciery, można z nich przygotować bardzo smaczną i bogatą w witaminy zupę z zielonej kapusty. Wskazane jest używanie czerwonych ogonków liściowych do gotowania kompotu, galaretki lub robienia nadzienia do ciast.

Następujące odmiany są uważane za najbardziej popularne i produktywne:

„Moskowski-42”- Bardzo wczesna odmiana o wysokiej wydajności i doskonałym smaku. Długość ogonków nie przekracza 70 centymetrów, a ich grubość nie przekracza 3 centymetrów. Ogonki są gładkie, zielone, z czerwonym paskiem u nasady.
"Wiktoria"– odmiana wczesna i plenna. Walory smakowe Rabarbar tej odmiany jest doskonały, co czyni jego zastosowanie uniwersalnym. Długość ogonka wynosi nieco ponad 60 centymetrów. Wadą tej odmiany jest obfite kwitnienie.
„Tukumski-5”– bardzo wcześnie i odmiana produkcyjna, charakteryzuje się doskonałym smakiem okrągłych i soczystych ogonków. Długość ogonka wynosi około 70 centymetrów, a średnia waga jednego ogonka może osiągnąć 150 gramów.
„Ogr-13” należy do połowy sezonu i odmiany wysokowydajne. Dobrze rośnie i tworzy ogonki w cieniu. Miąższ długich i grubych ogonków jest bardzo soczysty i delikatny. Na roślinie tworzy się para pędów generatywnych.

Jak dbać o rabarbar (wideo)

Metody sadzenia

Rabarbar można rozmnażać sposób wegetatywny lub nasiona. Pierwsza opcja polega na podziale krzewu, który nie ma więcej niż pięć lat. Niemożliwe jest przeprowadzenie wegetatywnego rozmnażania rośliny na etapie kwitnienia.

Dzielenie krzaka wystąpił w okres wiosenny Lub wczesna jesień aż do pierwszych przymrozków. Krzew wykopany z ziemi należy podzielić na kilka części. Do sadzenia nadaje się zdrowy korzeń z parą dużych pąków wierzchołkowych. Podczas sadzenia pąki powinny być zakopane nie więcej niż półtora centymetra.

Rozmnażanie roślin przez nasiona polega na moczeniu ich na cztery dni przed siewem przez okres nie dłuższy niż dziesięć godzin. Aby uzyskać nasiona z własnych roślin, należy pozostawić jedną najbardziej rozwiniętą i najsilniejszą szypułkę na trzyletniej roślinie. Gdy kwiatostany nabiorą brązowego koloru, nasiona należy zebrać i wysuszyć.

Opieka i karmienie

Rabarbar jest bardzo bezpretensjonalny i toleruje drobne błędy w technologii rolniczej. Opieka nad rośliną jest prosta i obejmuje następujące czynności:

spulchnianie gleby wokół krzaków wiosną, po stopieniu śniegu i rozgrzaniu gleby;
gleba do sadzenia rabarbaru jest wykopywana od jesieni, głębokość kopania powinna wynosić około 30 centymetrów;
terminowe zbiory rok po posadzeniu rośliny poprzez wyłamanie, a nie przycięcie części ogonkowej;
w przypadku dłuższego przechowywania należy pozostawić około pięciu centymetrów części liścia na połamanych ogonkach;
wraz z nadejściem uporczywie mroźnych dni część nadziemna rośliny trzeba ciąć.

Standardowa pielęgnacja roślin obejmuje nawożenie z zachowaniem następujących podstawowych wymagań:

Na każdy metr kwadratowy sadzenia należy dodać co najmniej 8 kilogramów nawozów organicznych, do których zaleca się stosowanie kompostu torfowego lub obornika;
pielęgnacja rośliny na wiosnę polega na kopaniu i dodaniu 30 gramów azotanu amonu, który jest uzupełniony superfosfatem i solą potasową;
Co sezon należy raz karmić rabarbar następującym składem: do wiadra z wodą dodać nieco więcej niż łyżeczkę mocznika, łyżkę nitrofoski i 500 gramów dziewanny.

Główny obszar żywieniowy, który należy zapewnić roślinom w celu pełnego wzrostu, dotyczy ok metr kwadratowy na jeden krzak. Pomimo tego, że pielęgnacja roślin jest minimalna, należy wziąć pod uwagę niektóre cechy kulturowe:

chociaż roślina toleruje cień, preferuje wystarczająco oświetlone miejsca do sadzenia;
Młode krzewy rabarbaru charakteryzują się szczególną wrażliwością na światło;
rabarbar najlepiej radzi sobie na terenach gliniastych i glebach wilgotnych, wzbogaconych w materię organiczną;
Rabarbar jest rośliną kochającą wilgoć i w okresach suszy wymaga podlewania przynajmniej raz w tygodniu w ilości co najmniej 15 litrów wody na metr kwadratowy.

Choroby i szkodniki

Jak każdy roślina uprawna Rabarbar uprawiany w ogrodach przydomowych jest podatny na pewne problemy związane z uszkodzeniem roślin przez szkodniki i choroby. Kategoria najczęstszych i mogących wyrządzić maksymalną szkodę roślinie obejmuje choroby takie jak biała plama, rdza, a także fałszywe mączniak prawdziwy.

Najczęściej stosowanie silnych środków chemicznych do zwalczania zmiany nie jest wymagane. Są dość skuteczne środki ludowe. Dobry wynik można osiągnąć poprzez mieszane sadzenie rabarbaru z cebulą i czosnkiem, które chronią plony.

Należy pamiętać, że rabarbaru nie należy zbierać od połowy lata. Jest to spowodowane nagromadzeniem się w części ogonkowej kwas szczawiowy, który w nadmiernych ilościach nie jest substancją korzystną dla człowieka.

Technologia uprawy rabarbaru (wideo)

Uprawa rabarbaru w ogrodzie jest dość prosta. Obserwuje proste zasady sadząc i pielęgnując, możesz uzyskać doskonałe zbiory dowolnej odmiany upraw.

Rabarbar. Sadzenie, pielęgnacja i rozmnażanie. Jak uprawiać rabarbar.

Rabarbar - to duża bylina roślina zielna. Doskonała roślina miodowa, która potrafi przyciągnąć pożyteczne owady. Odporny na zimno. Jest roślina lecznicza. Sadzenie, rozmnażanie i pielęgnacja rabarbaru jest dość proste, ponieważ roślina ta jest bezpretensjonalna.

Korzenie rabarbaru zawierają ogromne rezerwy składników odżywczych; z korzeni wyrastają duże i mocne liście na mięsistych i długich ogonkach.

Ziemia do sadzenia rabarbaru. Rabarbar uwielbia obszary z żyzna gleba lub przed sadzeniem należy dobrze wypełnić glebę nawozy organiczne(obornik, kompost, torf). Uprawiamy glebę pod sadzenie rabarbaru głęboko - do 40 centymetrów z dodatkiem materii organicznej lub popiół drzewny. Roślina ta nie lubi nadmiernie wilgotnych miejsc, najlepsze gleby- gleby gliniaste i lekkie, piaszczyste są mniej odpowiednie. Rabarbar rośnie w jednym miejscu bardzo długo – kilkanaście lat.

Rozmnażanie rabarbaru- dzielenie kłączy lub wysiew nasion.

Na rozmnażanie przez kłącza Wykopują dobrze rozwinięte trzy-czteroletnie rośliny i ostrym nożem kroją kłącze na kawałki, tak aby każda część miała jeden lub dwa pąki i kilka korzeni.
Na rozmnażanie przez nasiona- siew odbywa się na grządkach lub sadzonkach już wyhodowanych. Aby rozpocząć siew nasion rabarbaru, musisz zdecydować. Nasiona wysiewa się w rowkach o głębokości 3 cm, oddalonych od siebie o 20 cm. Pędy rabarbaru pojawiają się 8-10 dni po siewie.

Sadzenie rabarbaru stałe miejsce przeprowadza się wczesną wiosną, zaraz po stopieniu śniegu, lub jesienią, we wrześniu lub październiku. Sadzenie odbywa się we wcześniej przygotowanych dołkach według wzoru 100*100 cm lub 140*70 cm. Sadzonki rabarbaru sadzi się tylko zdrowe, mocne rośliny wyrzuca się. Sadzonki lub kłącza rabarbaru sadzi się w dołach wykopanych łopatą i dobrze podlewanych. Sadzonki należy sadzić 1-2 cm głębiej niż rosły przed przesadzeniem. Dzieląc dorosły krzak rabarbaru, sekcje posypuje się ziemią lub węglem i sadzi w taki sam sposób jak sadzonki, przykrywając pąki ziemią, ale nie głębiej niż 1-2 centymetry. Po posadzeniu doły są ściółkowane, aby zatrzymać wilgoć i zapobiec tworzeniu się skorupy na powierzchni gleby.

Pielęgnacja rabarbaru polega na spulchnieniu, odchwaszczaniu i karmieniu gnojowicą. Rabarbar wymaga wilgoci i składników odżywczych. Raz na dwa lata na wiosnę nawozy są stosowane pod krzaki rabarbaru i wprowadzane do gleby.

Pojawiające się pędy kwiatowe należy natychmiast wyciąć lub odłamać u samej nasady (jeśli nie chcemy ich zostawiać na cele nasienne), w przeciwnym razie łodygi kwiatowe osłabią roślinę. Jeśli w glebie brakuje wilgoci, należy podlać (1 wiadro na krzak).

Zbiór rabarbaru. W pierwszym roku sadzenia ogonki nie są zbierane. Zbiór ogonków można rozpocząć w drugim roku, ale rabarbar produkuje najwięcej ogonków w ciągu 4–8 lat po posadzeniu. Podczas zbioru ogonków staraj się nie osłabiać młodych krzewów. Jeżeli krzaki rabarbaru są już dojrzałe, można obciąć wszystkie liście.

Rabarbar jest najwcześniejszy uprawa warzyw, nie boi się mrozu, zbiór rozpoczyna się 20-25 dni po stopieniu śniegu. Ogonki zbiera się raz lub dwa razy w tygodniu wiosną, latem i jesienią.

Celem hodowli tej rośliny są młode soczyste ogonki. Można je przygotować w dowolnej formie lub wykorzystać w codziennej kuchni.

Powodzenia i wysokich plonów!

(Odwiedziono 179 razy, 1 wizyty dzisiaj)

Jednym z pierwszych wiosennych warzyw, które pojawia się na naszym stole jest rabarbar. Smakuje trochę jak jabłko, ale dojrzewa wczesną wiosną, kiedy ogrody jeszcze nie zakwitły lub dopiero weszły w aktywną fazę kwitnienia. Uprawa rabarbaru jest zaskakująco łatwa i praktycznie nie wymaga wysiłku.

Używany do jedzenia różne typy rabarbar, który można połączyć pod jedną nazwą „rabarbar uprawny”.

Ale to nie jedyna zaleta tego warzywa; korzystne właściwości rabarbar: zawiera wiele witamin, kwasów organicznych i soli, które korzystnie wpływają na organizm człowieka i nasycają go w warunkach wiosennych niedoborów witamin.

Rabarbar to roślina wieloletnia. Krzew rabarbaru żyje około 10-12 lat.

Kłącze zwykle o średnicy 4–6 cm, krótkie i wielogłowe, koloru ciemnobrązowego. Duży i mięsisty, ale krótki.

Korzenie duży i mięsisty, żółty, jeśli wycięty.

Trzon wzniesiona, słabo rozgałęziona, maksymalna wysokość 2,5 m Drobno bruzdowana.

Liście wyrastają z korzenia, tworząc potężną rozetę. Znajdują się na cylindrycznych ogonkach w kolorze czerwonym lub zielonym. Blaszka liściowa ma szeroki, jajowaty kształt, o średnicy do 75 cm. Dolna część liść jest owłosiony z długimi włoskami, a górny z krótkimi włoskami.

Szypułki wysoki i prosty, pokryty czerwonymi plamami. Kiedy nasiona zaczynają dojrzewać, łodygi kwiatowe są dociskane do łodygi i ustawiają się pionowo.

Kwiaty małe, zebrane w wiechowate kwiatostany o zielonkawo-białym kolorze. Rabarbar kwitnie na przełomie maja i czerwca, nasiona można zbierać na przełomie czerwca i lipca. Owocem jest trójkątny orzech o barwie czerwonobrązowej, długości 7–10 cm, ale ogonki i korzenie są cenne.

Potężny, mocny, duży krzew rabarbaru wymaga dużo miejsca do życia - co najmniej 1 m 2 powierzchni na jeden krzak. System korzeniowy wnika głęboko w glebę, do 2,5 m, ale najwięcej korzeni ssących znajduje się w warstwie o głębokości 50 cm. Dzięki temu rabarbar łatwo znosi suszę. Zapas substancji w kłączu uzupełnia się wraz ze wzrostem liści, natychmiast po stopieniu śniegu.

Uprawiany rabarbar

Rabarbar najlepiej uprawiać na glebach lekko kwaśnych, gliniastych, zasobnych w próchnicę. Nie boi się jasnych cieni, dlatego nadaje się jako słoneczne miejsce i półcień w ogrodzie. Tylko młoda roślina potrzebuje dużej ilości światła słonecznego. Niepożądane jest sadzenie rabarbaru na nizinach, gdzie możliwe jest długotrwałe powodzie; W upalną i suchą pogodę krzewy rabarbaru należy podlewać, w przeciwnym razie liście będą słabo się rozwijać, a ogonki staną się szorstkie i nie będzie można ich wykorzystać.

Odmiany

Na świecie znanych jest kilka odmian rabarbaru, jednak na obszarze poradzieckim warzywo to uprawia się bez względu na gatunek. Nie przeszkadza to absolutnie w zajmowaniu przez rabarbar poczesnego miejsca w domkach letniskowych i działkach ogrodowych mieszkańców Rosji, Ukrainy i Białorusi.

Z czerwonymi ogonkami: „Cherry Red”, „Canada Red”, „MacDonald”, „Crimson Red”, „Ruby Valentine”.
Z różowo-zielonymi ogonkami: „Baker’s All Season”, „Appleton’s Forcing”, „Victoria”.
Z zielonymi ogonkami: „Uparty”, „Tukumsky 5”, „Moskovsky 42”, „Gigantyczny”, „Robin”, „Ogre 13”, „Duży ogonek”.

Pomimo tego, że rabarbar trudno nazwać roślina ozdobna, dzięki szerokiemu faliste liście jest często używany przez projektantów krajobrazu do dekoracji terenu lub ogrodu. Masywny krzew w okresie kwitnienia przyciąga wzrok. Biorąc pod uwagę, że wczesną wiosną w ogrodzie nie ma zbyt wiele zieleni i kwiatów, rabarbar zajmuje należne mu miejsce, ozdabiając ogród, a jednocześnie dostarczając ogonków na stół.

Rozmnażanie i sadzenie

Rabarbar można rozmnażać na dwa sposoby: wegetatywnie (poprzez podzielenie kłącza) i przez nasiona.

Z nasion

Nasiona rabarbaru można wysiewać na sucho lub w formie kiełków. Można wysiewać zarówno wiosną, jak i jesienią - przed zimą. Nasiona rabarbaru są bardzo lekkie, 1000 sztuk waży około 13 - 15 g, więc na 100 m2 potrzeba 8 g nasion.

Na 4 dni przed siewem nasiona namoczyć w wodzie na 10 godzin. Następnie kładziemy go na wilgotnej szmatce i czekamy na kiełkowanie.

Wysiewamy w październiku lub lutym - marcu. Głębokość siewu 1,0 – 1,5 cm.

Około drugiej połowy maja, gdy rośliny podrosną, można je sadzić według wzoru 10x10 cm.
Co 10 dni podlewamy rośliny (tylko bez nadmiernego nawilżania gleby) i karmimy je.

Na przełomie sierpnia i września przestajemy podlewać i nawozić. Rabarbar wyhodowany z nasion można przesadzić na miejsce stałe. Pamiętaj, że na jeden krzak potrzeba 1 m2 powierzchni. Nie ma potrzeby przesadzania młodych krzewów rabarbaru jesienią, można poczekać do wiosny i przesadzić w marcu-kwietniu.

Przez podział

Aby rozmnażać rabarbar wegetatywnie, należy zebrać 4-5-letni krzew rabarbaru i wykopać go wczesną wiosną lub jesienią. Lepiej jest sadzić jesienią, ponieważ roślina zapuści korzenie na długo przed nadejściem przymrozków; w następnym roku krzaki rabarbaru będą mogły wydać plon ogonków, ale lepiej się powstrzymać i nie zbierać w pierwszym roku. rok po posadzeniu. Roślina musi rosnąć i stać się silniejsza.

Za pomocą ostrego noża dzielimy kłącze na części, tak aby każda nowa roślina miała dobry korzeń i 2-3 duże nowe pąki.

Wskazane jest suszenie pociętych kłączy rabarbaru na słońcu, aby po posadzeniu nie zgniły. Ale możesz zastosować inną metodę: zanurz korzeń rabarbaru w popiele drzewnym - popiele.

Sadzimy sadzonki w ziemi tak, aby pąki znajdowały się na określonej głębokości: jeśli gleba jest ciężka, to na głębokości 5 cm, jeśli jest lekka, na przykład piaszczysta, to na głębokości 8 cm lub więcej .

Ważny! Jeśli sadzonki rabarbaru posadzisz płytko, to co roku, gdy stopi się śnieg, rośliny będą wystawać z ziemi.

Zaletą wegetatywnego rozmnażania rabarbaru jest to, że rośliny zachowują wszystkie cechy odmianowe, a także szybciej zaczynają owocować.

Pielęgnacja

Zaraz po posadzeniu rabarbaru należy ściółkować grządkę. Pielęgnacja rabarbaru jest bardzo prosta: wystarczy usunąć chwasty, podlać na czas i poluzować rzędy, aby korzenie nasyciły się powietrzem.

Rabarbar można karmić 1-2 razy w sezonie podczas podlewania. 0,5 l krowie łajno na 10 litrów wody. Ponieważ roślina jest wieloletnia, co 4–5 lat należy pod każdym krzakiem dodać 1–2 wiadra obornika lub próchnicy.

Kwasowość rabarbaru wynosi około 4,5 pH, co pozwala roślinie oprzeć się większości chorób i szkodników. Niemniej jednak, choroby grzybowe nadal może atakować rabarbar. Na przykład mączniak rzekomy i biała plama. Aby z nimi walczyć, możesz użyć leków takich jak Fitosporin-M, Mikosan-V, Fitodoctor itp.

Niezwykle rzadko zdarza się, że rabarbar zostaje zaatakowany przez szkodniki: pchłę gryczaną, robak rabarbarowy (chrząszcze i larwy), robak rabarbarowy. Insektycydy można stosować do zwalczania szkodników dopiero po ostatnich zbiorach, ponieważ ogonki aktywnie wchłaniają leki.

Rozwój krzewów i pierwsze zbiory

W pierwszym roku życia krzew rabarbaru tworzy rozetę złożoną z 5–7 liści. Niezwykle rzadko zdarza się, aby rabarbar zakwitł w drugim roku życia; zazwyczaj łodygi kwiatowe pojawiają się w maju w drugim roku po posadzeniu, natomiast masowe kwitnienie następuje dopiero w trzecim roku. Ponieważ szypułki znacznie wyczerpują roślinę, jeśli planujesz zebrać ogonki z krzaka, szypułki należy usunąć natychmiast po ich pojawieniu się. Przez całe lato łodygi kwiatowe będą pojawiać się raz po raz; należy je również usunąć.

Ważny! Aby zapewnić wczesne zbiory, krzak rabarbaru można przykryć duży garnek lub wiadro bez dna. Liście wyjdą i przyjmą światło słoneczne, a ogonki pozostają zamknięte. Takie ogonki są delikatniejsze, kolor różowy, gotowe do spożycia w kwietniu - na początku maja.

Pierwsze zbiory można zebrać rok po posadzeniu. Ogonki należy usunąć (wyciągnąć), a nie przeciąć nożem. Faktem jest, że cięcie gnije.

Ogonki rabarbaru osiągają dojrzałość w maju: grubość 1,5 cm i długość 25–30 cm. W ciągu pierwszych 2–3 lat życia krzewu można z niego zebrać do 2 kg plonu. W kolejnych latach zbiory mogą osiągnąć 6 kg.

Ważny! Podczas zbioru rabarbaru pamiętaj o pozostawieniu na roślinie 4 ogonków z liśćmi. Następna zbiórka za 10 dni. Nie zaleca się zbierania ogonków po połowie lipca, gdyż gromadzą się w nich zbyt dużo kwasu szczawiowego, co może prowadzić do powstawania kamieni nerkowych.

Zimowanie

Gdy tylko nadejdą mrozy, odcinamy całą nadziemną część krzewu. Nawet jeśli go nie odetniesz, cała część nadziemna umrze.

Rabarbar jest rośliną mrozoodporną, dlatego bardzo dobrze zimuje. Po 3–4 tygodniach od roztopów śniegu pojawiają się nowe liście.

Jak zbierać nasiona rabarbaru?

Nasiona rabarbaru lepiej zbierać z roślin 3-4 letnich. Aby to zrobić, zostawiamy na roślinach 2-3 szypułki. Gdy kwiatostany zbrązowieją, odetnij je i osusz w snopkach. Po całkowitym wyschnięciu i dojrzewaniu nasion są one młócone ręcznie. Następnie nasiona należy dalej dosuszyć do wilgotności 12%. Nasiona rabarbaru przechowujemy wyłącznie w lnianych workach, w wentylowanym i suchym miejscu.

Zimowe wymuszanie

Jesienią wykopujemy krzak rabarbaru i umieszczamy go w skrzynce w piwnicy. Zimą przenosimy go do pomieszczenia o temperaturze +20°C. Po 25 - 30 dniach możesz zebrać ogonki. Można zebrać tylko jeden zbiór, następnie zabieramy roślinę z powrotem do piwnicy i wiosną sadzimy ją w ziemi. W czerwcu taki krzew można ponownie zebrać.
Następnej zimy zabierzemy inne krzaki do sforsowania.

Zdrowe, smaczne i piękne

Dobroczynne właściwości rabarbaru to temat na osobny artykuł: witaminy, minerały, kwasy organiczne, monosacharydy - wszystko to sprawia, że warzywo to jest niezastąpionym źródłem dobroczynnych składników odżywczych wczesną wiosną

Z cel terapeutyczny Wykorzystuje się głównie kłącza z korzeniami. Możesz wziąć korzenie 3-4-letniej rośliny. Wykopujemy je wczesną wiosną lub w sierpniu-wrześniu. Następnie umyj korzenie bieżącą wodę, oczyścić z kory i zgnilizny i pokroić na kawałki. Następnie suszymy korzenie pod baldachimem i suszymy je w temperaturze +60 ° C; można to zrobić na blasze do pieczenia w piekarniku. Suche korzenie można przechowywać w papierowych torebkach, pudełkach i pudełkach przez okres do 5 lat w suchym i wentylowanym miejscu.

Ogonki rabarbaru można wykorzystać zarówno na surowo, jak i po obróbka cieplna.
Najpopularniejsze dania z rabarbaru: różnorodne sałatki, zupy, ciasta, pizze, pierogi, dżemy, galaretki, kandyzowany kwas chlebowy i lody, a także konfitury i różne kombinacje z truskawkami, a nawet winem.