Rosja, region moskiewski, Moskwa +79041000555

Jak oczyścić patelnię ze starych osadów węglowych: żeliwa, aluminium, ceramiki

Czytanie zajmuje ~6 minut

Po długotrwałym użytkowaniu naczyń do smażenia potraw tworzy się na nich gruba warstwa tłuszczu, której nie da się zmyć nawet detergentami. Jak oczyścić patelnię ze starych osadów węglowych, aby przywrócić naczyniom ich pierwotny wygląd i nie szkodzić zdrowiu podczas gotowania? W końcu spalanie zawiera substancje, które sprzyjają tworzeniu się komórek złośliwych w organizmie.

Ratować

Przygotowanie do czyszczenia

Zanim się umyjesz stara patelnia należy określić z jakiego materiału wykonany jest pojemnik. Pomoże Ci to wybrać właściwą metodę czyszczenia, właściwy produkt i odpowiedni skrobak. W większości przypadków ze starym tłuszczem można sobie poradzić za pomocą improwizowanych środków dostępnych w każdym domu. Najważniejsze jest, aby wybrać metodę odpowiednią do posiadanej patelni. W końcu ten sam produkt, który czyści pojemnik żeliwny, może zniszczyć pojemnik teflonowy lub ceramiczny.

1. i pojemniki aluminiowe nie boją się ostrego czyszczenia i tolerują użycie proszków ściernych i szorstkich skrobaków.
2. Pojemniki z nieprzywierającą warstwą teflonu nie tolerują szorstkiej obróbki mechanicznej metalowymi skrobakami i materiałami ściernymi. Do ich mycia stosuje się wyłącznie delikatne metody.
3. Smażenie natryskowe wymaga starannej konserwacji. Do czyszczenia takich patelni stosuje się specjalne gąbki z gumy melaminowej, które usuwają zabrudzenia dowolnego pochodzenia. I jako detergent Stosuje się neutralne żele do naczyń.

Ratować

Jak wyczyścić starą patelnię

Pojemniki z dużą warstwą sadzy i tłuszczu od razu rzucają się w oczy, kompromitując właściciela. Dlatego warto wiedzieć, czym i jak czyścić stare patelnie z zabrudzeń. W zależności od materiału, z którego wykonane są pojemniki, wybierz produkt i sposób jego wykorzystania. A przed rozpoczęciem procesu zanurz patelnię na 40 minut w ciepłej wodzie. Do wody dodaj proszek do prania dla dzieci i wybielacz w proporcji 5 litrów wody: 2 łyżki detergentu i 2 nakrętki wybielacza.

Sól kamienna

Patelnie i patelnie wykonane ze stopu żelaza z węglem mogą ulec uszkodzeniu, zardzewieć lub spowodować przypalenie żywności po użyciu skrobaka lub noża. Co więcej, czarny jest normalnym kolorem takich pojemników. Dlatego tutaj musisz zdecydować: gotować bez przywierania lub mieć błyszczące, wyczyszczone naczynia żeliwne. Możesz przechowywać nieestetyczne przybory kuchenne w takim miejscu, aby nikt ich nie widział, lub możesz zastosować tradycyjną metodę z użyciem soli kamiennej. Przed czyszczeniem żeliwnej patelni z wieloletnich osadów węglowych:

• namoczyć pojemnik na pół godziny w gorącej wodzie z dodatkiem proszku do prania dla dzieci, wysuszyć;
• wlać 200 g soli na patelnię, postawić na małym ogniu i trzymać przez 25-35 minut;
• Wyłączając ogień, przykryj naczynie pokrywką i pozostaw do ostygnięcia na godzinę;
• Za pomocą miękkiej szczotki i noża usuń nagar i tłuszcz.

Ratować

Pieczenie lub soda kalcynowana

W większości przypadków soda oczyszczona lub ług pomogą w czyszczeniu naczyń zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Czyszczenie tymi elementami jest odpowiednie dla naczyń aluminiowych, stalowych, żeliwnych, ceramicznych i teflonowych. Jeśli chcesz wyczyścić pojemnik tylko z zewnątrz, możesz po prostu zagotować wodę z ługiem. Aby to zrobić, dodaj 150 g substancji do 1 litra wody, gotuj na małym ogniu przez pół godziny i spłucz.

Aby pozbyć się warstwy brudu i tłuszczu ze wszystkich stron, należy użyć dwudziestolitrowego wiadra wypełnionego wodą z dodatkiem sody lub ługu, rozcieńczonego w ilości 1500 g substancji na 15 litrów. Wiadro z pojemnikiem postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i odstawić na 2 godziny. Następnie wyjmij naczynia i umyj je.

Specjalna mieszanka sody, którą można przygotować w domu, usunie stary tłuszcz z pojemnika wykonanego z dowolnego materiału. Produkt ten nadaje się nawet do naczyń powlekanych, z którymi należy się obchodzić bardzo ostrożnie. Przed umyciem patelni wykonanej z dowolnego materiału ze starego tłuszczu należy przygotować: 700 g sody kalcynowanej, 1 sztukę mydła do prania, 2 butelki krzemianowego kleju biurowego. Rozpocznij przygotowanie produktu:

• przygotuj szeroki pojemnik o pojemności 15l-20l;
• Zmiel mydło do prania na tarce i wlej do pojemnika;
• dodać klej i ług, zalać 12 litrami wody;
• Doprowadzić roztwór do wrzenia, zdjąć z ognia;
• Zanurz patelnię w płynie i pozostaw na 5-6 godzin;
• Po wyjęciu naczyń należy użyć skrobaczki i noża do naczyń żeliwnych i aluminiowych oraz gąbki do naczyń do naczyń teflonowych i ceramicznych.

Ocet i kwas cytrynowy

Możesz usunąć stary tłuszcz bez uciekania się do kupowania chemikaliów kupowanych w sklepie. Kwas cytrynowy i ocet, dostępne dla każdej gospodyni domowej, pomogą osiągnąć doskonałe rezultaty w neutralizacji osadów węglowych. Aby to zrobić, powinieneś:

• do 5-litrowego pojemnika dodać: 4 litry wody, 2 szklanki octu, 2 łyżki kwasku cytrynowego;
• podpalić roztwór, doprowadzić do wrzenia, zanurzyć w nim patelnię, gotować przez 10 minut, odstawić na 1 godzinę;
• Po wyjęciu naczyń oczyść je z osadów węglowych pomóż mocno skrobak;
• do jeszcze gorącego roztworu z octem i cytryną dodając 3 łyżki proszku do prania i 50 ml bieli, ponownie zanurz patelnię na 2 godziny;
• Po upływie terminu ważności naczynia oczyścić miękką szczoteczką, opłukać i wysuszyć.

Jeśli naczynia lekko się przypalą podczas smażenia potraw, można wlać do nich: 1 łyżkę cytryny, 1 łyżkę stołową soda oczyszczona i 3 łyżki octu. Gotuj mieszaninę przez 3-5 minut, opłucz patelnię i osusz.

Coca-Cola

Jeżeli na powłoce znajduje się lekko tłusty nalot, którego nie zaleca się czyścić metalowym skrobakiem, można usunąć zabrudzenia za pomocą Coca-Coli lub Pepsi-Coli. Zanim umyjesz patelnię ze starego tłuszczu, należy wlać napój do wiadra i zagotować. Umieścić zanieczyszczony pojemnik w gorącym roztworze na 20 godzin. W tym czasie zawarty w napoju kwas fosforowy zje cały osad węglowy.

Nadtlenek wodoru

Dobra jest zawiesina nadtlenku wodoru i kwasu cytrynowego w bezpieczny sposób do usuwania starych zanieczyszczeń z pojemników żeliwnych i stalowych. Przed czyszczeniem starej żeliwnej patelni nadtlenkiem należy namoczyć patelnię w gorącej wodzie z dodatkiem detergentu do prania dla dzieci na 20 godzin. Następnie rozpocznij czyszczenie:

• połącz: 1 butelkę nadtlenku wodoru, pół szklanki sody oczyszczonej, 1 nakrętkę płynu do mycia naczyń;
• Składniki wymieszać na masę owsianą, nałożyć na powierzchnię, pozostawić na 30 minut;
• po tym czasie wytrzeć naczynie miękką szczoteczką, opłukać i wysuszyć;
• Na mocno zanieczyszczony przeprowadzić procedurę dwa lub trzy razy.

Węgiel aktywny

Aluminium jest piękne i trwały materiał Wymaga jednak szczególnej dbałości o swoją pielęgnację. Patelni tych nie należy myć w zmywarce ani czyścić środkami ściernymi. Regularne czyszczenie pomoże uporać się z plamami na takich naczyniach. węgiel aktywny. Produkt o dużej aktywności powierzchniowej znajduje się w apteczce każdej gospodyni domowej i może nie tylko działać leczniczo, ale także przywracać czystość naczyń.

Przed oczyszczeniem aluminiowej patelni ze starych osadów węglowych należy ją namoczyć w gorącej wodzie z dodatkiem proszku do prania na godzinę. Po tym:

• wyjmij namoczony pojemnik i trochę go osusz;
• rozdrobnić 8 tabletek adsorbentu na proszek i wylać na powierzchnię patelni;
• dodać pół szklanki wody, podpalić, doprowadzić do wrzenia, odstawić na 40 minut;
• Odcedź schłodzony płyn i przetrzyj powierzchnię gąbką.

Amoniak i boraks

Stosowanie kwas borowy i amoniak jest ostry chemicznie uderzenia, dlatego ma zastosowanie wyłącznie do powierzchni żeliwnych. Aby z niego skorzystać:

• w 200 g wody rozcieńczyć 5-6 kropli amoniaku i jedną trzecią łyżeczki kwasu borowego;
• wylać mieszaninę na żeliwną powierzchnię i pozostawić na 30-40 minut;
• po upływie czasu spuść powstały brudny płyn, dobrze opłucz patelnię i wysusz;
• Jeśli to konieczne, wykonaj procedurę ponownie.

Ratować

Piasek

Najbardziej niezawodną i starożytną metodą czyszczenia frytownic żeliwnych i duraluminiowych jest użycie piasku. Ziarna piasku z łatwością radzą sobie nawet z najstarszymi osadami węgla. Aby to zrobić: Ratować

Chemia gospodarcza

Ponieważ oczyszczenie starej patelni z nagaru i tłuszczu za pomocą improwizowanych środków może być bardzo trudne, gospodynie domowe przychodzą z pomocą preparatów chemicznych, które skutecznie rozkładają tłuszcz i pozbywają się najbardziej uporczywych zanieczyszczeń. Najpopularniejsze to:

1. Pomocnik profesjonalista. Skuteczny środek czyszczący, który penetruje stare zanieczyszczenia mocno wrośnięte w powierzchnię. Neutralizuje je i zmywa, nie uszkadzając powierzchni.
2. Beckmann Grill-Reiniger Aktiv-Gel. Żel, który usuwa nawet najbardziej uporczywy tłuszcz z każdej powierzchni. Nie zawiera substancji ściernych, posiada przyjemny zapach.
3. Środek do czyszczenia piekarników Xanto. Pienista pasta usuwająca brud, tłuszcz i nagar. Po użyciu produktu nie pozostają żadne otarcia ani zadrapania.
4. Astonish Spray do czyszczenia piekarników. Spray do czyszczenia powierzchni patelni każdego typu. Z łatwością usuwa osady węglowe i jest delikatny dla pojemników ceramicznych i teflonowych.
5. Gallus Backofen&Grill. Środek do czyszczenia węgla, który radzi sobie z każdym rodzajem brudu i starym tłuszczem.
6. DazhBO. Płyn przeznaczony do usuwania nagaru i tłuszczu z każdej powierzchni. Aktywny zarówno w zimnych, jak i gorących środowiskach. Posiada dobre właściwości klejące.
7. Złoto pasji. Produkt doskonale usuwający wszelkie zanieczyszczenia z osadów tłuszczu, sadzy i węgla. Zapewnia patelniom nieskazitelną czystość, nie uszkadzając ich powierzchni.
8. Dobrze zrobiony. Odtłuszczacz w sprayu. Dobrze radzi sobie z lekkimi osadami węgla na frytownicach teflonowych.
9. Blitz backofen i grill. Spray przeznaczony do usuwania nagaru z powierzchni stali nierdzewnej. Zabija szkodliwe bakterie i nieprzyjemny zapach, jest delikatny dla powierzchni ceramicznych i teflonowych.

Wniosek

Przywrócenie ulubionej patelni do pierwotnego stanu może być bardzo trudne. Zwłaszcza jeśli przedmiot kuchenny jest dość stary lub mocno spalony. Jednak z większością zanieczyszczeń nadal można walczyć za pomocą produktów dostępnych w każdym domu. Najważniejsze jest, aby wybrać metodę odpowiednią do posiadanej patelni. W końcu produkt do czyszczenia duraluminiowej lub żeliwnej patelni może sprawić, że pojemnik pokryty teflonem stanie się bezużyteczny.

Jeśli masz dość patrzenia na poczerniałą żeliwną patelnię, nie spiesz się, aby wyrzucić ją do kosza. Istnieje wiele popularnych wskazówek, jak oczyścić patelnię z osadów węglowych. Z biegiem czasu pokrywa wszelkie naczynia. Nowoczesne materiały do produkcji przyborów kuchennych są mniej podatne na tworzenie się kamienia i rdzy. Ale prawie każda kuchnia ma stare, dobre patelnie żeliwne lub aluminiowe. To oni najbardziej cierpią z powodu stwardniałego w ogniu tłuszczu i rdzy.

Istnieją 2 sposoby czyszczenia patelni z osadów węglowych:

• czyszczenie mechaniczne;
• metoda gotowania.

Czyszczenie mechaniczne nie nadaje się do wszystkich naczyń. Jeśli patelnia pokryta jest teflonem, nie można jej myć twardymi gąbkami ani proszkami ściernymi. Naczynia aluminiowe lub żeliwne można czyścić bez ryzyka uszkodzenia powierzchni. Podejmując decyzję o tym, jak oczyścić patelnię z nagaru lub rdzy, zwróć uwagę na materiał, z którego jest wykonana.

Tradycyjne metody czy chemia gospodarcza?

Bardzo radykalny sposób szybko usuń czarny osad - użyj chemia gospodarcza. Wiele gospodyń domowych zauważa, że ​​​​tylko w ten sposób udało im się przywrócić blask i czystość starych radzieckich garnków.

Jeśli zdecydujesz się uporać z problemem specjalnymi środkami, poniższe marki Ci pomogą:

• Amwaya;
• „Zepter”;
• "Wróżka";
• „Jeż antynagarski”;
• „Sanita” i inni.

Najbezpieczniejsze z punktu widzenia naturalnego składu to Amway i Zepter. Pamiętaj, że naczynia z dowolną powłoką wchłaniają detergent. Do mycia zewnętrznej części patelni lepiej jest używać chemii gospodarczej. Aby oczyścić dno i ściany wewnątrz, lepiej jest użyć tradycyjne metody, są mniej niebezpieczne.

Podczas korzystania z chemii gospodarczej należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa.

Niektóre produkty są bardzo agresywne i mogą zaszkodzić nie tylko naczyniom, ale także zdrowiu.

Jeśli zdecydujesz się oczyścić patelnię z osadów węglowych za pomocą chemii gospodarczej, postępuj zgodnie z kilkoma zasadami.

1. Procedurę należy przeprowadzić w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Otwórz okno lub okna.
2. Chroń swoje dłonie zakładając długie gumowe rękawiczki. Substancje chemiczne wchłaniają się do organizmu przez naskórek.
3. W przypadku stosowania agresywnego produktu należy nosić maskę oddechową, aby uniknąć wdychania oparów.

Jak uratować stare żeliwne naczynia kuchenne?

Bez względu na to, ile nowych rondli lub rondli pojawi się w kuchni, nie będziesz mógł wyrzucić starej żeliwnej patelni. Często wyróżnia się wśród „krewnych” swoim brzydkim wyglądem. Idealnym sposobem na usunięcie osadów węglowych jest zagotowanie w roztworze:

• soda;
• klej PVA;
• mydło do prania.

Metoda klejowo-mydlana pozwala pozbyć się grubej warstwy kamienia zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Weź największą patelnię (patelnia nie powinna wystawać z wody). Na dnie patelni postaw rondelek, napełnij go wodą, dodaj 500 g sody oczyszczonej, kostkę startego mydła do prania i wlej 200 ml kleju biurowego PVA. Musisz gotować, aż warstwy upieczonego tłuszczu zaczną spadać warstwami na dno patelni. Pomieszczenie powinno być dobrze wentylowane. Po „kąpieli” należy umyć patelnię z osadów węglowych sztywną szczotką.

Drugim skutecznym sposobem jest hartowanie wysoka temperatura. Aby chronić kuchnię przed zapachem spalonego tłuszczu, lepiej przeprowadzić procedurę na powietrzu. Przed umieszczeniem żeliwnej patelni na ogniu zdejmij plastikowy uchwyt. Jeśli nadal zdecydujesz się przeprowadzić operację w domu, użyj piekarnika. Podgrzej do temperatury 250 stopni, usuń wszystko elementy plastikowe z naczynia i włóż do środka piekarnik. Pamiętaj, aby otworzyć okna w kuchni, aby opary nie osadzały się na ścianach i meblach. Po ostygnięciu opłucz patelnię wodą i posmaruj pędzlem.

Jeśli chcesz się pozbyć stary tłuszcz, weź 100 g soli kuchennej i 50 ml octu stołowego. Powstałą zawiesiną potraktuj ściany i dno rondla. Bardzo warstwa tłuszczu zejdzie.

Jak czyścić patelnię aluminiową?

W porównaniu do żeliwa aluminium jest metalem bardzo delikatnym i miękkim. Podczas gotowania szybko pokrywa się warstwą ciemnej sadzy, która nie tylko się psuje wygląd, ale także niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego. Czyszczenie go szlifierką lub sztywną szczotką jest surowo zabronione.

Patelnię aluminiową można czyścić na dwa sposoby:

• trawienie;
• żarzenie się.

Przedmioty aluminiowe można gotować w roztworze kleju, sody i mydła. Jeśli brakuje Ci jakiegoś składnika, soda oczyszczona pomoże pozbyć się przypalonych śladów na aluminium. Oceń stopień zanieczyszczenia: jeśli patelnia jest używana kilka lat i znajduje się na niej gruba warstwa przypalonego tłuszczu, to jedynym sposobem na jej oczyszczenie jest gotowanie. Zmieszaj 300 g soli kuchennej z 10 litrami wody. Umieść pojemnik w roztworze, aż do całkowitego pokrycia go wodą. Musisz gotować przez co najmniej dwie godziny, a następnie oczyści się zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.

Drugim sposobem na zaoszczędzenie aluminiowych naczyń kuchennych jest podgrzanie w nich piasku. Wsyp piasek do rondla, aż boki zostaną przykryte do góry. Podgrzej na gazie i pozostaw na dwie godziny. Po upływie określonego czasu będziesz zaskoczony, ponieważ wraz z piaskiem wylejesz warstwy czarnej sadzy. Jednak piasek pomoże tylko usunąć przypalone ślady od wewnątrz.

Jak czyścić naczynia z powłoką ceramiczną?

Naczynia z powłoka ceramiczna– najbezpieczniejszy i wygodna opcja do gotowania. Niektóre gospodynie domowe już dawno zastąpiły nim całe żeliwo. przybory kuchenne. Produkty takie są łatwe w utrzymaniu czystości, żywność nie przykleja się do nich i nie stanowią zagrożenia dla zdrowia (np. teflon). Ale przy wszystkich tych zaletach lekkie powłoki ceramiczne często cierpią z powodu spalonego tłuszczu z powodu nieostrożności gospodyni domowej lub przedwczesnego mycia naczyń.

Nie używaj proszków ściernych do czyszczenia naczyń z powłoką teflonową lub ceramiczną.

Możesz wyczyścić ceramiczną patelnię z przypalonych ciemnych plam za pomocą alkoholu. Nie trzeba wybierać twardej szczotki, wystarczy szorować brązowe plamy za pomocą wacika nasączonego alkoholem, a znikną na Twoich oczach. Jeżeli nie możesz się ich od razu pozbyć, nałóż na plamę wacik nasączony alkoholem i odczekaj 5 minut. Ta metoda pozwala szybko usunąć zanieczyszczenia świetlne.

Jeśli nie zwróciłeś uwagi, odwróciłeś się na kilka minut, a naleśnik lub sos przypaliłeś na patelni z powłoką ceramiczną, alkohol nie pomoże. Na początek wlej wodę na dno i postaw rondelek na gazie. Pozwól wodzie zagotować się przez 15 minut. Zwykle po ugotowaniu opary można łatwo usunąć miękką gąbką. Jeśli ta metoda nie pomoże, dodaj do wody paczkę kwasku cytrynowego, ale pod żadnym pozorem nie używaj sody.

Czyszczenie patelni z osadów węglowych nie jest takie trudne, jeśli znasz kilka ludowych sztuczek. Zanim wybierzesz metodę, zwróć uwagę na materiał, z którego wykonane są Twoje ulubione naczynia: o ile żeliwo można poddać ostrej obróbce, o tyle powłokę teflonową i ceramikę można czyścić jedynie delikatnymi środkami. Nie spiesz się z wyrzuceniem starych przyborów kuchennych; można je łatwo zachować w domu, nie wydając ani grosza. Zamiast starych i poczerniałych naczyń, na półkach będą błyszczeć wyczyszczone garnki i patelnie.

W wyniku ciągłego użytkowania patelnia pokrywa się warstwą sadzy. Jest to nie tylko nieestetyczne, ale także bardzo niepożądane dla zdrowia, ponieważ podczas gotowania do żywności przedostaje się mieszanina tłuszczu i kamienia (czyli osadów węgla). Ale nie powinieneś odpuszczać, bo tak jest skuteczne sposoby miski czyszczące, których wyboru należy dokonać z materiału powłokowego.

O czym należy pamiętać przed czyszczeniem?

Zanim zaczniesz działać, musisz wiedzieć, że materiał, z którego wykonane są patelnie, może być bardzo różny. Dlatego to, co może pomóc jednej patelni, będzie miało szkodliwy wpływ na skład innej.

Materiały takie jak żeliwo i aluminium są odporne na bardzo ostre czyszczenie przy użyciu najsilniejszych kwasów i zasad. Jednocześnie nowoczesne patelnie z powłoką nieprzywierającą są delikatne i bardzo delikatne zarówno podczas użytkowania, jak i czyszczenia.

Patelnia żeliwna: jak usunąć osady węglowe?

Żeliwna patelnia z biegiem czasu pokrywa się grubą czarną warstwą. Czasem dochodzi do tego, że warstwa ta zaczyna nawet odpadać kawałkami od dołu. Czas więc oczyścić. Jak można to zrobić? Sposobów jest wiele i przedstawiamy je poniżej.

Soda oczyszczona + sól + ocet

• Na patelnię, którą należy oczyścić, wsyp sól (2-3 łyżki stołowe) i dodaj ocet (9%). Octu powinno być wystarczająco dużo, aby dno było całkowicie przykryte.
• Doprowadzić tę mieszaninę do wrzenia i wlać pół szklanki sody.
• Ponownie gotuj na wolnym ogniu, aż płyn prawie całkowicie odparuje.
• Wyłącz kuchenkę, poczekaj, aż ostygnie i wyczyść patelnię twardą gąbką.

Węgiel aktywny

• Zmiażdż paczkę tabletek z węglem drzewnym.
• Zwilż powierzchnię patelni niewielką ilością wody i wetrzyj w nią węgiel drzewny.
• Pozostaw na godzinę.
• Następnie wyczyść patelnię gąbką.

Amoniak + boraks

Składniki te można kupić w aptece:

• Rozcieńczyć amoniak (1 łyżka stołowa) w szklance wody, dodać boraks na czubku noża.
• Za pomocą tego rozwiązania za pomocą gąbki wyczyść zabrudzone powierzchnie patelni.

Esencja octowa + płyn do mycia naczyń

Jeśli chcesz przeprowadzić poważniejsze „czyszczenie”, wypróbuj ten przepis:

• Do głębokiej umywalki wlej pół szklanki octu (70%) i mniej więcej taką samą ilość płynu do mycia naczyń. Dodaj tutaj wodę.
• Całość wymieszaj i zanurz w niej patelnię.

  Warto od razu powiedzieć, że zapach całej tej mieszanki i sadzy z naczyń nie będzie zbyt przyjemny, dlatego lepiej umieścić tę kompozycję gdzieś na loggii, a nawet zrobić to na zewnątrz (na daczy).

• Trzymaj patelnię w tym roztworze przez dzień lub nawet dwa - zależy to od stopnia okopcenia.
• Wyjmij naczynia i za pomocą metalowej szczotki do naczyń usuń wszelki osad węglowy.
• Po oczyszczeniu nasmaruj patelnię olej roślinny i pieczemy w piekarniku około godziny.

Mydło + soda oczyszczona + klej

Ta metoda radzenia sobie ze złożonymi zanieczyszczeniami:

• Na grubej tarce zetrzyj kawałek czarnego mydła do prania, dodaj szklankę (200 g) kleju silikatowego i 100 g sody kalcynowanej, wlej do wiadra (10 l) lub misy, w której będziesz gotować patelnie.
• Gdy się zagotuje, postaw naczynia i gotuj w tej mieszance przez około 2 godziny (lub dłużej), najlepiej przy zamkniętej pokrywie i zawsze przy otwartym oknie i założonym okapie.
• Woda się zagotuje, dlatego należy ją dodawać w miarę odparowywania.
• Należy stale sprawdzać, jak bardzo zmiękły nagary. Gdy będzie wystarczająco luźna, wyłącz kuchenkę, a gdy trochę ostygnie, wyjmij patelnię.

Z reguły wszystkie osady schodzą same, ale w razie potrzeby można trochę popracować pędzlem lub wełną stalową.

Rozgrzej patelnię na ogniu

Świetnie sprawdzi się w warunkach wiejskich - jeśli dysponujesz piecem lub możliwością rozpalenia ogniska na świeżym powietrzu. Istota tej metody polega na tym, że wystarczy wrzucić patelnię do ognia. Podczas procesu podgrzewania ogień spala stwardniały tłuszcz, który po prostu rozpada się na kawałki. Pozostałe nagary można łatwo usunąć nożem.

W warunkach domowych (mieszkalnych) konieczne będzie użycie lampy lutowniczej lub palnika gazowego. Połóż patelnię na metalowym (lub innym ognioodpornym) stojaku i smaż ze wszystkich stron. Ta metoda wymaga precyzji i dokładności, w przeciwnym razie możesz rozpalić ogień w domu i się poparzyć. Ponadto zapach uwalniany podczas takiej manipulacji może łatwo spowodować zatrucie. Dlatego lepiej jest zorganizować całe to wydarzenie gdzieś na ulicy. Nie zapomnij odkręcić drewnianych i plastikowych części patelni. A jeśli się nie odkręcą, lepiej w ogóle nie stosować tej metody.

Szlifowanie

Musisz wziąć wiertarkę lub szlifierkę i nasadkę w postaci szczotki drucianej do metalu. Ostrożnie i ostrożnie przeszlifuj patelnię poza. Kawałki sadzy odpadają dosłownie na naszych oczach. Oczywiście metoda ta wymaga środków ostrożności w postaci okularów ochronnych, respiratora i rękawiczek.

Jak wyczyścić starą patelnię?

Jest jeden bardzo mocny przepis na takie patelnie:

• Przygotuj środek do czyszczenia piekarników lub coś podobnego, który zawiera nie tylko detergent, ale także kwas.
• Najpierw umyj starą patelnię zwykłym płynem do mycia naczyń i wytrzyj do sucha.
• Nasmaruj obficie patelnię środkiem do czyszczenia piekarników. Należy to oczywiście robić w rękawiczkach i przy otwartych oknach.
• Umieść patelnię w plastikowej torbie, którą należy zawiązać.
• Trzymaj związaną patelnię w torbie przez 10-12 godzin. Następnie należy wyjąć naczynie i zobaczyć, jak sadza zmiękła.
• Opłucz patelnię pod bieżącą wodą.

Zwykle taki twardy obróbka chemiczna wystarczy nawet na najcięższą sadzę. Jeśli to konieczne, możesz powtórzyć tę procedurę kilka razy.

Jak oczyścić rdzę z żeliwnej patelni?

Rdza na żeliwnej patelni nie jest zjawiskiem rzadkim, jednak w przeciwieństwie do sadzy można ją łatwiej wyeliminować. Metody zwalczania rdzy będą następujące:

• Soda. Zwykła żywność klasy spożywczej wystarczy, chociaż wystarczy żywność kalcynowana. Opłucz patelnię ciepła woda, wsyp sodę oczyszczoną na zardzewiałe miejsca i lekko wetrzyj. Po 10-15 minutach ponownie natrzyj sodą oczyszczoną wymagane obszary(można to zrobić starą szczoteczką do zębów). Z reguły w ten sposób można łatwo usunąć lekką rdzę.
• Gruba sól. Metoda jest podobna do poprzedniej. Pamiętaj, aby przed dodaniem soli na dno patelni wlać odrobinę wody.
• Napoje gazowane. Możesz użyć Pepsi-Coli, Fanty lub czegoś podobnego. Napój wlać na patelnię (wystarczy puszka lub butelka) i pozostawić na noc. Rano spłucz pod spodem bieżącą wodę.

Jeśli rdza jest bardzo stara, to oczywiście proste przepisy nie pomoże. Będzie potrzebne chemikalia na bazie kwasu solnego. Sklepy z narzędziami zawsze mają szeroki wybór, więc możesz coś wybrać.

Jak oczyścić nagar z patelni aluminiowych

Aluminium dobrze nadaje się do czyszczenia kwasami, takimi jak kwas cytrynowy:

• Do miski (lub zbiornika) wlać wodę do wrzenia, dodać kwas - opakowanie 10 litrów, doprowadzić do wrzenia.
• Zanurz patelnię w tym roztworze na 20-30 minut, następnie wyłącz kuchenkę i pozostaw, aż woda ostygnie.
• Wyciągamy go i myjemy gąbką.

W przypadku aluminium ta procedura jest wystarczająca. Inna metoda jest równie skuteczna:

• Bierzemy mydło do prania - w przybliżeniu? sztuka.
• Zetrzyj mydło i rozpuść je w 2-3 łyżkach amoniaku.
• Rozcieńczamy te składniki w wodzie (około trzech litrów) i gotujemy.
• Włóż patelnię do wrzącej wody na godzinę.
• Wyciągamy go i myjemy myjką.

Przywrócenie warstwy zapobiegającej przywieraniu po czyszczeniu

Często po wszystkich manipulacjach patelnie nie tylko tracą grubą warstwę osadów węglowych, wręcz przeciwnie, żywność w nich zaczyna palić się tak intensywnie, że zaczynasz żałować nabytej czystości. Aby później nie żałować włożonych wysiłków, powinieneś przywrócić warstwę nieprzywierającą:

• Regularny sól kuchenna posypać na dno patelni.
• Nakłuj sól, aż zacznie pękać i usuń ją, płucząc patelnię.
• Posmaruj patelnię olejem roślinnym (słonecznikowym) wewnątrz i na zewnątrz i włóż do piekarnika nagrzanego do 100 stopni na około godzinę.
• Wyjmij patelnię i wytrzyj ją papierowa serwetka nadmiar oleju i możesz zacząć go używać.

Olej stworzy warstwę ochronną co zapobiegnie przywieraniu potraw do dna.

Jak czyścić patelnię z powłoką nieprzywierającą? (wideo)

Warstwa teflonu lub innej podobnej powłoki zapobiega tworzeniu się osadów węglowych - ani na zewnątrz, ani wewnątrz. Można jednak zamienić taką patelnię w stan zadymiony. W tym przypadku najbardziej niezawodne czyszczenie wygląda następująco:

• Namocz patelnię w roztworze płynu do mycia naczyń na 30-60 minut. Można dodać także kilka łyżek sody oczyszczonej. Roztwór ten powinien wystarczyć do umycia naczynia.
• Wyczyść go miękką gąbką.

Patelni takich nie należy przecierać twardymi gąbkami ani czyścić proszkami ściernymi, aby nie uszkodzić delikatnej warstwy nieprzywierającej.

W poniższym filmie gospodyni domowa opowie Ci krok po kroku, jak myje patelnie z powłoką nieprzywierającą:

Oczywiście najlepiej nie dopuścić, aby Twoja ulubiona patelnia dotarła do punktu, w którym wymaga poważnego czyszczenia. Ale jeśli tak się stanie, pamiętaj, że na każdy problem istnieje rozwiązanie. Skorzystaj z tych wskazówek, a Twoje naczynia będą Ci służyć przez wiele lat.

Na dobrej patelni wszystko jest doskonale ugotowane - szybko i smacznie, z równomiernym smażeniem i apetyczną złotą skórką. Nawet pierwszy naleśnik na nim okazuje się nie „nierówny”, ale zgodny z oczekiwaniami. Potwierdzi to każda gospodyni domowa i każdy profesjonalny szef kuchni. Miłośnicy smażonych potraw wiedzą, że od czasu do czasu trzeba oczyścić patelnię z osadów węglowych.

Wiek patelni można określić na pierwszy rzut oka po grubości warstwy sadzy.

Warstwa sadzy na wewnętrznej powierzchni roboczej patelni jest zwykle zmywana po każdym gotowaniu, ale nadal poza, który wchodzi w bezpośredni kontakt z ogniem, często gromadzi się latami, zamieniając się w grubą czarną skorupę.

Niebezpieczne złoża węgla

Dlaczego czyszczenie patelni z osadów węglowych jest tak ważne i dlaczego jest to niebezpieczne dla zdrowia?

Z tłuszczów, sadzy, kamienia i tlenków metali tworzy się warstwa sadzy długotrwałej. Na zdjęciu osady węgla na żeliwnej patelni

Faktem jest, że podczas podgrzewania naczyń pokrytych warstwą sadzy uwalniają się szkodliwe substancje (nadtlenki i benzopiren), które są uważane za rakotwórcze. Choć w bardzo małych ilościach, dostają się do pożywienia (odpowiednio do żołądka), zwłaszcza gdy się pali, i do powietrza (to znaczy do narządów układ oddechowy). Zgadzam się, ryzyko tutaj nie jest uzasadnione. Lepiej trochę popracować i oczyścić patelnię z osadów węglowych.

Istnieje kilka metod czyszczenia, z których najważniejsze to mechaniczne, chemiczne i termiczne. Który z nich będzie najbardziej odpowiedni do Twojej ulubionej patelni, należy określić w zależności od materiału, z którego jest wykonany.

Planując czyszczenie patelni z osadów węglowych w domu, należy wziąć pod uwagę właściwości metalu i powłoki oraz cechy ich pielęgnacji. Najczęściej używany nowoczesne kuchnie Istnieją naczynia wykonane z żeliwa, aluminium i stali nierdzewnej pokrytej teflonem, emalią i ceramiką. Przyjrzyjmy się bliżej metodom usuwania węgla dla każdego z nich.

Żeliwna patelnia jest uważana za optymalną do wysokiej jakości gotowania.

Żeliwo jest materiałem przyjaznym dla środowiska, żaroodpornym i trwałym

Ciężkie i trwałe naczynia żeliwne są w stanie wytrzymać skrobanie gąbką z twardego metalu, pocieranie piaskiem, szlifowanie młynkiem, a nawet przypalanie otwartym ogniem – palnikiem gazowym, lampą lutowniczą czy ogniem.

Metody te trudno nazwać odpowiednimi do czyszczenia patelni z osadów węglowych w domu. Niektóre z nich są zbyt pracochłonne, inne są ryzykownie ekstremalne, obarczone uszkodzeniem samych naczyń, manicure i całego mienia w przypadku pożaru.

Jeśli zdecydujesz się na metodę strzelania otwartym ogniem, zorganizuj ten „pokaz pirotechniczny” na świeżym powietrzu, z dala od budynków mieszkalnych. Brać palnik gazowy lub palnik(działają na benzynie, nafcie lub alkoholu) i kieruj pochodnię na wędzone boki i spód naczynia. Maksymalna temperatura płomienia może osiągnąć 1100℃, dlatego trzeba palić szybko, bez zatrzymywania się w jednym miejscu. W zależności od twardości i grubości oczyszczenie warstwy węgla zajmie tylko 5-7 minut.

Dla porównania: temperatura topnienia żeliwa wynosi od 1150 ℃, stali nierdzewnej 1800 ℃, a aluminium 660 ℃.

Niektórzy wolą używać naturalnych materiałów ściernych, np. piasek. Można nim długo i skrupulatnie zetrzeć zaschnięty brud ręcznie lub wlać bezpośrednio na patelnię i pozostawić na małym ogniu na 2-3 godziny. Pamiętaj, że zapach będzie bardzo nieprzyjemny, zwłaszcza jeśli będziesz zbierać piasek z najbliższej piaskownicy, która jest regularnie odwiedzana przez wszystkie podwórkowe psy i koty. Dlatego potrzebny jest piasek tak czysty, jak to możliwe (rzeka itp.). Po kalcynacji wystarczy lekko ostukać naczynia, aby opadł nagar.

Bardzo szybkie i skuteczne czyszczenie piaskowe wszystkich przyborów można zamówić w dowolnej stacji obsługi opon, która posiada piaskarkę służącą do usuwania farby i rdzy z części samochodowych.

W domu najłatwiejszym sposobem oczyszczenia patelni żeliwnej z osadów węglowych jest użycie dostępnych produktów: octu, sody, soli, mydła do prania i biurowego kleju silikatowego.

Aby oczyścić osady węglowe, które nagromadziły się na zewnątrz, potrzebne jest naczynie o dużej pojemności, w którym można całkowicie zanurzyć patelnię.

Aby oczyścić żeliwną patelnię z osadów węglowych, przygotuj się roztwór octu w proporcji 1:3, czyli 1 szklanka octu stołowego na 3 szklanki wody. Wlewa się go do pojemnika o dużej objętości, co pozwala, jeśli to możliwe, „utopić” patelnię w roztworze, najpierw wyjmując z niej uchwyt. Przygotowany pojemnik z patelnią w środku umieszcza się na małym ogniu i gotuje przez 3-4 godziny. Postęp procesu należy stale monitorować, aby zapobiec zagotowaniu się roztworu. Późniejsze gotowanie z roztworem sody oczyszczonej (1 łyżka na 500 ml wody) przez 20-30 minut pomaga wyeliminować zapach octu pozostający na żeliwnych naczyniach.

Opary octu mają ostry zapach i w dużych stężeniach mogą powodować zatrucie. Dlatego też wszelkiego rodzaju czyszczenie z użyciem octu należy przeprowadzać w dobrze wentylowanym pomieszczeniu lub przy założonym okapie.

Z tego wytwarza się bardziej żrący roztwór do gotowania naczyń żeliwnych z wieloletnią sadzą soda kalcynowana(pH 11) mydłem do prania i klejem silikatowym lub proszkiem do prania. Przepis jest następujący: na wiadro wody (8-10 l) weź 500 g sody kalcynowanej, 100 g brązowych wiórków mydlanych i 100 g kleju silikatowego. Zamiast mydła i kleju można dodać 100 g proszku do prania. Wszystkie żeliwne naczynia wymagające czyszczenia umieszcza się w tym roztworze, wlewa do dużego kotła i gotuje na małym ogniu przez 30-40 minut. Następnie pozwól mu trochę ostygnąć i opłucz wszystko pod bieżącą wodą, wycierając pozostałości przypaleń sztywną metalową szczotką lub gąbką.

Aby usunąć niewielką warstwę nagaru, zaleca się użycie węgiel aktywny. Patelnię lekko podgrzewamy i zwilżamy wodą, tabletki węglowe rozdrabniamy i pokrywamy nimi zanieczyszczone powierzchnie, pozostawiamy na 1 godzinę, a następnie wszystko zmywamy gąbką i środkiem do mycia naczyń.

Mechaniczne i termiczne metody czyszczenia wraz z osadami węglowymi usuwają tłustą warstwę zapobiegającą przywieraniu z żeliwnych naczyń kuchennych. Zaleca się jego odnowienie, aby uniknąć dalszego przyklejania się i przypalania żywności.

Naczynia aluminiowe są najlżejsze i dość praktyczne, ale wrażliwe na agresywne kwasy i zasady.

Twarde zmywaki i szczotki, gruboziarniste proszki ścierne pozostawiają rysy i zadziory na powierzchni aluminium

Szybkim sposobem na oczyszczenie patelni ze starych osadów węglowych jest znalezienie pomocnika „w komplecie” ze szlifierką kątową ze specjalną nasadką (okrągły koniec płatka).

Bardziej realistyczną i bezpieczniejszą metodą są słabe zasady soda oczyszczona(pH 8,1). Jeśli pojawi się niewielka warstwa sadzy, lekko podgrzej patelnię, zwilż ją wodą i równomiernie przykryj sodą. Pozostaw na 30-40 minut na palniku chłodzącym. Jeśli chcesz wyczyścić zewnętrzne boki i spód, odwróć patelnię i zrób to samo. Następnie przetrzyj zmiękczony brud miękką gąbką lub szmatką i dobrze spłucz pod bieżącą wodą.

Gęsta warstwa sadzy wymaga dłuższego naświetlania. Należy przygotować roztwór sody (1 łyżka stołowa na 250 ml wody), zanurzyć w nim naczynia i gotować przez co najmniej 30 minut.

Soda oczyszczona zmieszana z nadtlenkiem wodoru do konsystencji płynnej zawiesiny pomoże skutecznie oczyścić patelnię ze starych osadów węglowych. Tę mieszaninę nakłada się na wszystkie powierzchnie rozgrzanej patelni i pozostawia do całkowitego ostygnięcia na 5-10 minut. Czyszczenie mechaniczne przeprowadzać miękką gąbką. Jeżeli nie uda się od razu zetrzeć wszystkich nagromadzonych osadów, zabieg należy powtórzyć.

Piękne, błyszczące naczynia ze stali nierdzewnej często ulegają przypaleniu. Dlatego osady węgla na patelni muszą zostać usunięte wewnątrz i na zewnątrz.

Wysokiej jakości patelnie ze stali nierdzewnej posiadają dno wielowarstwowe (sandwich), w którym warstwa wewnętrzna składa się z aluminium, miedzi lub innych metali, a warstwa zewnętrzna ze stali

Najłatwiejszym sposobem oczyszczenia powierzchni stalowej z osadów węglowych jest użycie soli, sody lub węgla aktywnego. Resztki przypalonego jedzenia należy posypać równą warstwą soli lub sody, pozostawić na 2-3 godziny, a następnie zmiękczony brud przetrzeć gąbką. Można także użyć pokruszonych tabletek z węglem aktywnym. Rozsypuje się je na przypalonych powierzchniach, lekko zwilża wodą i pozostawia na 15-20 minut. Proszki do mycia naczyń lepiej usuwają osady węglowe.

Aby wyczyścić patelnię z zewnątrz, należy ją zagotować w kwaśnym roztworze. Przygotuj duży pojemnik, wlej do niego wodę i dodaj ocet (100 ml na 1 l) i kwas cytrynowy(50 g na 1 l). Zanurz się w roztworze brudne naczynia i doprowadzić do wrzenia. Po duszeniu przez 15-20 minut na małym ogniu zdejmij rondelek i twardą gąbką zetrzyj osady węglowe. Nie należy od razu czyścić wszystkiego, wystarczy zmniejszyć gęstość, aby kwasy mogły wniknąć głębiej. Odłóż patelnię z powrotem i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut. Aby całkowicie usunąć wieloletnie osady węgla, mogą być wymagane 2-3 cykle gotowania z pośrednim czyszczeniem mechanicznym.

Stosując domowe kwasy i zasady nie zaniedbuj własnego bezpieczeństwa. Noś rękawiczki i upewnij się, że pomieszczenie jest wentylowane.

Funkcje czyszczenia powlekanych naczyń kuchennych z osadów węglowych

Podsumowując, wszystkie powłoki nieprzywierające są bardzo kapryśne i nie tolerują szorstkich środków. Nie należy ich przecierać metalowymi lub twardymi gąbkami, narażać na nagłe zmiany temperatury ani poddawać działaniu agresywnych środków chemicznych.

Teflon

Patelnie pokryte teflonem szybko stają się bezużyteczne, nawet przy bardzo ostrożnym obchodzeniu się z nimi. Jeśli używasz ich stale, po prostu kupuj nową patelnię co sześć miesięcy, jak w zasadzie jest to zalecane.

Gotując w pojemnikach pokrytych teflonem, należy mieszać żywność drewnianą lub silikonową szpatułką.

Z definicji na nieprzywierającym teflonie nie powinien tworzyć się osad węglowy. Ale wszystko może się zdarzyć, więc weź pod uwagę poniższy przepis. Przygotuj roztwór składający się z 3 litrów wody z 200 g płynu do mycia naczyń i 3 łyżkami. l. soda kalcynowana. W dużym pojemniku, w którym zmieści się patelnia, naczynie wypełnione powstałym roztworem nastawiamy na gotowanie przez 30 minut. Następnie pozwól mu trochę ostygnąć i dokładnie opłucz wyczyszczoną patelnię gorącą bieżącą wodą. Po usunięciu osadów należy wytrzeć do sucha naczynia pokryte teflonem miękką szmatką.

Korzystając z tej samej technologii, możesz zagotować patelnię ze zwykłą sodą. Sodę oczyszczoną dokładnie rozpuścić w wodzie (1 łyżka na 500 ml), zanurzyć w roztworze przypalone naczynia i gotować przez 20-30 minut. Pozostały brud wyciera się miękką gąbką środki płynne do mycia naczyń.

Jeśli często musisz oczyścić zewnętrzną część patelni z osadów węglowych, kup specjalną piankę antywęglową, która jest sprzedawana w sklepach z chemią gospodarczą. Zgodnie z instrukcją miesza się go z pewną ilością wody, ubija w pianę i nakłada na zewnętrzne powierzchnie naczyń teflonowych. Po 15-20 minutach zmywa się go tarapaty, delikatnie szorując przypalone pozostałości miękką gąbką.

Ceramika

Naczynia z powłoką ceramiczną w ostatnie lata szybko zyskuje na popularności.

Ceramika nadaje się do wszystkich typów płyty grzewcze– gazowe, elektryczne, indukcyjne

Zaleca się pielęgnację powłoki ceramicznej za pomocą specjalnych detergentów i miękkiej gąbki. Jeśli chcesz oczyścić patelnię z osadów węglowych, to jeśli masz zmywarkę, powierz jej to, włączając zalecany tryb. Ci, którzy nie mają zmywarki, będą musieli gotować. Do ceramiki odpowiedni jest ten sam roztwór z detergentem i sodą, co do naczyń teflonowych (3 litry wody, 200 g płynu do mycia naczyń, 3 łyżki sody kalcynowanej lub 200 g sody oczyszczonej). Musisz gotować przez 20-30 minut, obserwując, jak sadza pozostaje w tyle. Następnie dobrze opłucz patelnię pod gorącą bieżącą wodą, unikając gwałtownych zmian temperatury.

Szkliwo

Naczynia emaliowane służą przede wszystkim nie do smażenia, ale do innych metod gotowania - duszenia, gotowania, gotowania na wolnym ogniu.

Emalia jest bardzo wrażliwa na obciążenia mechaniczne - uderzenia, upadki, zarysowania twardymi szczotkami i gąbkami.

Głównymi środkami czyszczącymi do naczyń emaliowanych są sól i soda. Zaleca się namoczyć w nich przypalone resztki jedzenia na noc, a następnie oczyścić je miękką gąbką i detergentem.

Lepiej regularnie utrzymywać naczynia w czystości, niż tracić czas później na czyszczenie patelni z sadzy, która przez lata utworzyła grubą, czarną skorupę

Postępuj zgodnie z instrukcjami pielęgnacji różne typy powłoki, po każdym użyciu dokładnie umyj pozostały tłuszcz wewnątrz i na zewnątrz oraz wytrzyj patelnię do sucha. Jeśli zastanawiasz się, w jaki sposób stosuje się środki do czyszczenia piekarników lub rury kanalizacyjne Aby oczyścić patelnię z osadów węgla, obejrzyj niektóre z wielu filmów w Internecie.

Film z YouTube na temat artykułu:

Ekspert w swojej dziedzinie gospodarstwo domowe i mistrz kulinarnych arcydzieł (w opinii bliskich i znajomych). Przyzwyczaiłem się do polegania zdrowy rozsądek, codzienne doświadczenia i kobieca intuicja.

Znalazłeś błąd? Zaznacz tekst myszką i kliknij:

Aby zmniejszyć ryzyko poparzenia na ściankach patelni, musisz to zrobić środki zapobiegawcze odnośnie przyborów kuchennych.

Rdza, zaschnięty tłuszcz i sadza na patelni to palący problem każdej gospodyni domowej. Ale niech nie przestraszy Cię nawet najbardziej wielowarstwowa, stara czerń na produkcie żeliwnym, bo możesz się jej pozbyć prostymi sposobami.

Stosowanie metody gotowania

Jeśli w Twojej kuchni nadal znajdują się stare patelnie żeliwne, których wygląd może wydawać się beznadziejny, nie powinieneś zawczasu wyrzucać tych naczyń. Może dobrze służyć, jeśli zostanie doprowadzony do stanu idealnego jedną z wielu metod, wśród których wyróżnić należy gotowanie. Przepis ten jest znany już od dawna i polega na wykorzystaniu:

• klej silikatowy;
• soda kalcynowana;
• mydło do prania.

Metodologia pracy

Jeśli zastanawiasz się, jak oczyścić patelnię z grubej warstwy przypalenia, to powinieneś przygotować miskę, kawałek mydła do prania (72%) i to drugie można płynne szkło lub kompozycja krzemianowa. Należy zadbać o dostępność sody kalcynowanej; nie należy jej mylić z sodą oczyszczoną. Będziesz potrzebował skrobaka w postaci małego noża, a także metalowej gąbki.

Usunięcie dziesięcioletnich nagarów będzie dość trudne, ale jeśli poradzisz sobie z tym zadaniem, naczynia będą lśniąco czyste. Przede wszystkim miskę napełnia się wodą i umieszcza na dużym ogniu, aż się zagotuje. W tym czasie mydło do prania jest tarte. Po zagotowaniu wody ogień zmniejsza się, a do miednicy umieszcza się wióry mydlane. Wszystko należy dobrze wymieszać, a następnie dodać pół szklanki kleju lub sody kalcynowanej. Na tym etapie należy zadbać o wentylację pomieszczenia.

Jeśli znajdziesz się wśród tych gospodyń domowych, które zastanawiają się, jak oczyścić patelnię z grubej warstwy przypalenia, to kolejny etap Możesz opuścić naczynia do przygotowanego roztworu, wyjmując uchwyt. Jeśli nie jest drewniany lub plastikowy, nie trzeba go demontować.

Teraz musisz uzbroić się w cierpliwość i pozostawić patelnię na 2 do 5 godzin. Czas przebywania naczyń w zbiorniku zależy od stopnia zabrudzenia. Okresowo dodawaj wodę i sprawdzaj twardość osadu. Gdy tylko poczujesz, że stała się bardziej miękka i zobaczysz, że woda ciemnieje, możesz wyjąć naczynia i rozpocząć czyszczenie patelni od wewnątrz i od zewnątrz. W tym celu możesz użyć:

• gąbka aluminiowa;
• skrobak.

Jeśli stoisz przed zadaniem oczyszczenia patelni z grubej warstwy przypalenia, możesz spróbować przyspieszyć ten proces i ułatwić. Gdy wieloletnia warstwa zmięknie po ugotowaniu, na naczynia nakłada się środek do czyszczenia piekarnika. Możesz użyć kompozycji marek Amway i Schumanit. Pierwszy jest lepszy, ponieważ nie ma zapachu. Płyn nakłada się na całą powierzchnię, a następnie patelnię umieszcza się w plastikowej torbie na 30 minut. Wtedy łatwiej będzie uporać się z sadzą.

Czyszczenie mechaniczne

Ta metoda jest bardziej radykalna, ale można nią usunąć nie tylko nagar, ale także rdzę i tłuszcz. Poniższa technika pomoże Ci skutecznie i szybko uporać się z problemem. Do wykonania pracy potrzebna będzie nasadka w postaci szczotki drucianej do metalu. Powinien pasować do szlifierki lub wiertarki.

Oczy należy chronić goglami, a narządy oddechowe maską oddechową. Ważne jest noszenie solidnych butów i grubej odzieży. To czyszczenie musi zostać wykonane szczególną uwagę i szczególną ostrożność. Wystarczy, że usuniesz nagar za pomocą szlifierki.

Używanie sody oczyszczonej, soli i octu

Zanim wyczyścisz patelnię z grubej warstwy przypalenia, musisz wybrać metodę wykonania pracy. Jeśli sprawa nie jest tak skomplikowana, możesz umyć naczynia sodą, solą i octem. Ten ostatni należy stosować w postaci 9-proc. Produkt umieszcza się na ogniu, wlewa się do niego sól w ilości 2 łyżek stołowych i wlewa ocet. Dno musi być całkowicie zakryte.

Należy poczekać, aż płyn się zagotuje, po czym można zmniejszyć intensywność płomienia i dodać ćwierć łyżki sody. Większość wody powinna odparować, następnie naczynia zdjąć z ognia i dobrze wypłukać. Czyszczeniu będzie towarzyszyć powstawanie silnej pary.

Używanie węgla drzewnego i garści sody oczyszczonej

Decydując się na czyszczenie starych patelni przed przypaleniem, możesz gotować uniwersalny środek na własną rękę. Będzie oparty na węglu aktywnym. Aby oczyszczanie było skuteczne, potrzeba 10 tabletek.

Węgiel jest kruszony, a następnie wysypywany na zwilżone dno. Po godzinie czyszczenie odbywa się za pomocą detergentu. Alternatywne rozwiązanie Aby usunąć przypalone jedzenie, użyj garści sody oczyszczonej. Rozcieńcza się w 3 l tarapaty. Umieść naczynia w produkcie i gotuj przez 30 minut.

Używanie amoniaku i kwasu cytrynowego

Jeśli chcesz samodzielnie przygotować środki do czyszczenia spalonych miejsc, możesz użyć amoniaku na bazie boraksu. Na szklankę ciepła woda Będziesz potrzebował 10 gramów boraksu i kropli alkoholu.

Mieszankę nanosi się na zanieczyszczone miejsca za pomocą gąbki. W domu możesz również użyć kwasu cytrynowego. Łyżeczkę rozcieńcza się w litrze wody, a następnie roztwór gotuje. Następnie namocz w nim przypaloną patelnię i pozostaw na 1 godzinę. Jeżeli brud nie zejdzie od razu z zewnątrz, czynność należy powtórzyć.

Regularne czyszczenie znacznie ułatwia pozbycie się cienkiej warstwy brudu. Nie będziesz musiał używać silne środki. Sugeruje to, że najlepiej wyczyścić patelnię, gdy tylko ostygnie.

Używanie oleju i folii

Jeśli i Ty należysz do gospodyń domowych, które zastanawiają się, jak oczyścić patelnię z przypalenia, możesz zastosować metodę polegającą na użyciu oleju. Ale najpierw należy przeprowadzić standardowe czyszczenie naczyń, usunąć osady węglowe i odsłonić obszary z rdzą. Następnie patelnię suszy się i umieszcza w piekarniku nagrzanym do 120°C na 40 minut. Czas utrzymywania wynosi 40 minut.

Podgrzany produkt wyjmuje się i smaruje olejem, po czym ponownie wkłada do piekarnika, gdzie temperatura wzrosła już do 230°C. Patelnię trzyma się w niej przez godzinę. Dno piekarnika należy najpierw przykryć folią.

Postępując zgodnie z załączoną instrukcją, łatwo oczyścić patelnię z grubej warstwy przypaleń. Po przeczytaniu będziesz w stanie zrozumieć, że po wykonaniu wszystkich powyższych manipulacji patelnię należy wyjąć z piekarnika i ponownie nasmarować, ale dopiero po ostygnięciu naczyń. Ta procedura pomaga również oczyścić żywność, która utknęła podczas gotowania.

Używanie palnika

Aby pozbyć się nagaru, należy użyć palnika, którego palnik jest skierowany na czyszczoną powierzchnię. Wtedy w ciągu 15 minut można ją uwolnić od wszystkiego, co niepotrzebne. Osady węgla zostaną usunięte jak ręcznie.

Takie manipulacje należy przeprowadzać na zewnątrz, z dala od ludzi, zwierząt i budynków. Potrzeba ta podyktowana jest przepisami przeciwpożarowymi.

Zastosowanie piasku

Jak usunąć dym z patelni? To pytanie zadaje sobie wiele gospodyń domowych. Jeśli też chcesz wiedzieć, możesz użyć piasku. Dzięki niemu bez problemu pozbędziesz się wszystkiego, co niepotrzebne. Technologia ta nazywa się „sauną piaskową” i polega na umieszczeniu piasku na patelni. Naczynia umieszcza się na małym ogniu na 3 godziny. Ostateczny termin będzie zależał od powagi sprawy.

Po tym nie będziesz musiał niczego skrobać ani czyścić. Tę wiadomość można uznać za dobrą, ale jest też zła – zapach podczas sprzątania nikomu nie będzie się podobał. Osady węgla zejdą dość łatwo, można to osiągnąć uderzając w ścianki naczynia.

Metalowa gąbka

Decydując się na tę metodę czyszczenia patelni warto przygotować także ręcznik, który umożliwi otarcie potu z czoła. Praca będzie wymagała dużego wysiłku. Ale taka radykalna metoda nadaje się tylko do żeliwnych naczyń kuchennych.

Zastosowanie w zmywarce

Od spalania? Pomimo tego, że nowoczesne sklepy są przepełnione naczyniami z powłoką nieprzywierającą, odpowiedź na to pytanie pozostaje istotna dla gospodyń domowych. Używanie w tym celu zmywarki to przyjemność. Patelnie można załadować do środka, a potem wystarczy włączyć program i udać się na relaks. Maszyna sama poradzi sobie z nagarem. Jeśli wynik nie został osiągnięty za pierwszym razem, cykl można powtórzyć.

Nowoczesne środki

Żadna gospodyni domowa nie może dziś obejść się bez chemii gospodarczej, należy jednak korzystać z nich mądrze. Należy pamiętać, że nie wszystkie produkty można łatwo zmyć pod bieżącą wodą, dlatego należy je nakładać ostrożnie na powierzchnię naczyń. Najlepsze rozwiązanie stanie się profilaktyką. Zamiast wylewać ich ogromne ilości, można zastosować małe dawki środków chemicznych, aby oczyścić grubą warstwę spalonego materiału.

Z zadaniami dobrze radzą sobie następujące narzędzia:

• "Wróżka."
• „Dosia”.
• „Silit”.

Tej listy nie można nazwać kompletną. Jeśli zdecydujesz się skorzystać z tej metody, ważne jest, aby chronić ręce gumowymi rękawiczkami, nosić respirator i dobrze wietrzyć pomieszczenie. Jeśli pracujesz zimą, warto włączyć kaptur.

Zanim wyczyścisz patelnię przed przypaleniem za pomocą jednej z tych mieszanek, musisz przygotować plastikową torbę. Żel lub proszek nakłada się na powierzchnię naczynia, które następnie należy uszczelnić. Po przetrzymaniu produktu w takich warunkach, będziesz mógł pozbyć się zabrudzeń zwykłą gąbką. Najbardziej trudne obszary należy czyścić szczotką drucianą lub myjką.

Kilka słów o żeliwie

Obecnie istnieje wiele sposobów czyszczenia patelni. Możesz wybrać metodę uderzenie mechaniczne. Jest to najbardziej pracochłonne i czasochłonne. Zanim wyczyścisz żeliwną patelnię, powinieneś sprawdzić, czy masz w swoim arsenale palnik. Zasada jego użycia jest taka sama jak w przypadku otwartego ognia. Patelnia nagrzewa się, a następnie osady węgla odlatują w osobnych kawałkach.

Jak wyczyścić przypaloną patelnię żeliwną? Wiele gospodyń domowych chciałoby o tym wiedzieć. Oczywiście zawsze mogą zwrócić się o pomoc do mężczyzn, którzy z nich skorzystają szlifierka lub wiertarka ze specjalną przystawką. Procesu tego nie można nazwać prostym, ale można go zastosować, aby dość szybko pozbyć się z patelni nadmiaru warstw.