Kirjeldus
Friissalat on lokkis lehtsalat, mis on üks salatisiguri liike. Friissalatil on palju kasu tervisele, mis on omane tema suhtelisele endiiviale. Taimel on tihedad helerohelised lokkis lehed ja kollane keskosa. Selle sarnasuse tõttu endiiviaga nimetatakse seda köögivilja mõnikord "loharaks endiiviaks".
Tänapäeval kasvatatakse friissalatit tavaliselt blanšeerimistehnoloogia abil. Algselt ei näinud lokkis endiivia nii atraktiivne, kui tarbija (peamiselt prantsuse gurmaanid) soovis. Siis otsustati kunstlikult toota salat, millel oleks endiivia toite- ja kasulikud omadused, kuid mis näeks samas isuäratav välja. Salatit hakati kasvatama blanšeerimistehnoloogia abil. Salatilehed seoti kokku, et päikesevalgus keskele ei langeks. Seega peatati kunstlikult klorofülli tootmise protsess ja tuum jäi selle tulemusel lehtedest palju heledamaks.
Frise nime ajalugu
Friisisalat (frisse, lokkis endiivia, endiivia, salatisigur) on inimkonnale tuntud juba Vana-Roomast ja Kreekast. Juba neil päevil hakati Frise salatit kasvatama ja seda toodet sööma. Tähelepanuväärne on see, et Frise salati nime andis prantsuskeelne sõna frisé, mis tõlkes tähendab "lokkis". Tõepoolest, Frise salati välimus on nimega täielikult kooskõlas. Friissalati lehed eristuvad nende värvuse poolest, mis algab rohelisest juurest ja helerohelisest taime keskelt.
Friissalat on endivedia perekonna alamliik. Frise salati struktuurilt ja maitseomadustelt on lähimad sugulased valge sigur, belgia ja lokkis sigur. Üllataval kombel on friisisalat lihtsalt üks täiustatud lokkis või lokkis endiivia sort. Asi on selles, et lokkis endiivia värv ei sobinud nõudliku prantsuse publiku maitsele. Endiivia kasulikud omadused ei jätnud aga valikut ja prantslased otsustasid toodet täiustada.
Tulemuseks oli Frise salat, mida varem kasvatati spetsiaalse tehnikaga, mida nimetatakse blanšeerimiseks. Frise salati valguskeskme saamiseks seoti taim kinni nii, et valgus ei pääseks südamikusse, kus klorofülli tootmine peatus. Friisi südamikus olevad lehed ei muutnud oma värvi ja muutusid õrnemaks ja mitte nii kibeda maitsega kui lokkis endiivia omad. Praegu on aretatud uusi Frise salati sorte, mille alguses on õrnemad ja vähem kibedad heledat värvi lehed taime keskel.
Kuidas valida friisi
Salatit valides vaadake lehti – neil ei tohiks olla kollaseid laike, auke ja musti täppe: see viitab haigusele. Kui toodet müüakse kilepakendis, siis kontrolli, kas selles pole väikseid õhuauke: vastasel juhul on mitu tundi poes lebanud salatil ebameeldiv lõhn. Alusele tihedalt kinnitunud mahlakad lehed säilitavad rohkem kasulikke omadusi.
Frise'i ei ole soovitav hoida külmkapis pikka aega, kuid kui teil on vaja seda veidi värskendada, kastetakse see mitmeks minutiks jäävette, seejärel loksutatakse ja lastakse kuivada.
Koostis: vitamiinid ja kalorid
Vesi - 89,8 g
Kiudained - 0,8 g
Tuhk - 0,9 g
vitamiinid
Beetakaroteen - 1420 mg
C - 9,1 mg
E - 0,6 mg
PP - 0,9 mg
B2 - 0,08 mg
B1 - 0,03 mg
A - 148 mcg
Mineraalid
Kaalium - 198 mg
Kaltsium - 79 mg
Fosfor - 39 mg
Magneesium - 34 mg
Naatrium - 13 mg
Raud - 0,5 mg
Maitse ja viljelusmeetodid
Taime lehtedel on ebatavaline meeldiv maitse ja toote kasutamise eelised on tohutud. Taim kuulub perekonda Sigur, seetõttu on sellel sarnane struktuur kõigi sellesse perekonda kuuluvate roheliste sortidega. Sellel salatisordil on väga arenenud hargnev struktuur. Mõnes mõttes võib friisi võrrelda peasalatiga.
Pange tähele, et taim on lokkis endiivia täiustatud sort. Kuidas see tekkis? Prantsuse tarbijad ei olnud taime lehtede värvi nägemisest vaimustuses ja otsustasid teha geneetilisi kohandusi. Selleks kasutati spetsiaalset viljelusmeetodit, mida nimetatakse blanšeerimiseks. Mitmevärvilise salatilehe saamiseks mähiti taimede kasvuperioodil spetsiaalselt lehe keskosa, tõkestades sellega päikesekiirte sellesse piirkonda jõudmise. Järelikult peatus neis kohtades fotosünteesi protsess (klorofülli tootmine) ja leht kaotas oma roheluse küllastuse. Lisaks värvuse kadumisele kaotasid lehed mitmed teised endiiviale iseloomulikud tunnused, nagu kibedus, omandades õrnema maitse. Viljelus- ja katseviljelusaastate jooksul on põllumehed välja töötanud veel mitu friisisorti, mis kõik on meeldiva (ilma kibeduseta) maitsega.
Kasulikud omadused
Frise salati kasulikud omadused on omandatud tänu spetsiifilisele kasvatamisele. Valguseta kasvav friis akumuleerib intibiini – ainet, millel on kasulik mõju vereringele. Intibiini toimel suureneb punaste vereliblede arv. Taim on rikas ka beetakaroteeni poolest. Nagu muud tüüpi salatiköögiviljad, aitab friis vähendada radioaktiivsete lainete kahjulikku mõju, elektromagnetkiirguse negatiivset mõju. Salat vähendab viirushaiguste tõenäosust. Kartinoidid võivad aidata vähendada Alzheimeri tõve tekkeriski.
Taime lehti sisaldav kaalium aitab südant, parandab ajutegevust, normaliseerib organismi ainevahetusprotsesse. Frise salati ja ka teiste kaaliumi sisaldavate toitude regulaarne tarbimine on hea aneemia ja südameprobleemide ennetamine. Salatit sisaldav A-vitamiin on vajalik nägemise toetamiseks, nahahaiguste ennetamiseks. Värskete Frise lehtede kasutamine kiirendab naha taastumist, vistrike ja haavade paranemisprotsess on kiirem.
Salat sisaldab palju kiudaineid, mis parandab oluliselt seedetrakti tööd. Madala kalorisisalduse tõttu (ainult 14 kilokalorit 100 grammi kohta) sobib Frise salat hästi inimestele, kes jälgivad oma figuuri. Oliiviõliga maitsestatud kerge salat kustutab hästi nälja. Natuke lokkis taimset kibedust lisab salatile huvitava maitse ja võimaldab kasutada vähem soola, mis on dieedil olevate inimeste jaoks väga oluline.
Kalorifriisi salat 14 kcal.
Frise salati energeetiline väärtus (valkude, rasvade, süsivesikute osakaal):
Valgud: 1,5 g (~6 kcal)
Rasvad: 0 g (~0 kcal)
Süsivesikud: 2,2 g (~ 9 kcal)
Energiasuhe (b|g|y): 43%|0%|63%
Kasutamine toiduvalmistamisel
Toiduvalmistamisel pole Frise salat nii populaarne kui muud tüüpi salat. Tõelised gurmaanid hindavad selle maitset. Tänu spetsiaalsele kasvatustehnoloogiale ja mõningatele geneetilistele modifikatsioonidele on Frise kaotanud oma liigse kibeduse. Läänes on see salat armastatud oma õrna maitse tõttu ja seda lisatakse paljudele värsketele salatitele.
Kokad soovitavad kasutada Frise salatilehti kohe pärast ostmist, sest rohelised närbuvad kiiresti ning kaotavad oma maitse ja kasulikud omadused. Jahvatage salat eelistatavalt keraamilise noaga ja veelgi parem - lihtsalt rebige see oma kätega vahetult enne küpsetamist. Värsked salatid on soovitav täita oliiviõliga ja vahetult enne serveerimist, vastasel juhul näeb salat välja roiskunud: läheb märjaks ja närtsib.
Friisi ja peekoni salat on Ameerikas väga populaarne. Selle valmistamise retsept on väga lihtne ja sobib hästi nii pereõhtusöögiks kui ka pidupäevaks. Peekon tuleb praadida pannil, munad - keeta. Lisa hakitud munadele ja peekonile mõned kirsstomatid, parmesan, saiapuru. Friissalat, nagu ka jääsalat, pannakse nõusse peaaegu küpsemise lõpus ning salat maitsestatakse oliiviõliga, mida saab maitsestada vürtsidega.
Friisisalat sobib hästi tsitrusviljade, mereandide, singi, juustuga. Kerged salatid friisist ja peekonist sobivad suurepäraselt punase veiniga. Lehtede dekoratiivsust saab kasutada eelroogade, salatite ja isegi võileibade kaunistamiseks enne serveerimist. Friisirohelised lisavad igale roale pikantsust ja kibedust. Tuleb meeles pidada, et tsitruseliste mahl neutraliseerib salati kibeduse.
Värskesse salatisse lisamiseks on kõige edukamad maitseained rosmariin, köömned. Frise salatit saate osta supermarketist köögiviljade ja ürtide rubriigis.
Friissalati eelised ja ravi
Lohara salati eelised tulenevad selle rikkalikust koostisest. Friis sisaldab palju mikroelemente, mis on vajalikud tervete organsüsteemide nõuetekohaseks toimimiseks. Arstid soovitavad süüa iga päev väikeses koguses rohelist, et vältida vähki, külmetushaigusi ja leevendada krooniliste haiguste kulgu. Värsked rohelised mõjutavad positiivselt vere koostist, hõlbustavad seedimist.
Friis sisaldab suures koguses C-vitamiini, peaaegu sama palju kui sidrun. Ka salati koostises on joodi, mis on vajalik kilpnäärme funktsioneerimiseks. Kiudainete sisalduse tõttu soovitatakse värsket salatit inimestele, kes juhivad istuvat eluviisi või ei saa seda teistest toodetest.
Teadlased on tõestanud, et regulaarne värskete salatite tarbimine (umbes 4 taldrikut nädalas) on suurepärane vähiennetus. Teaduslikult on tõestatud ka seos vanemate inimeste toitumise ja vaimsete võimete vahel. Inimestel, kes sõid salatit, oli hea mälu, neil oli ka hea ajutegevus.
Friissalati kahjustused ja vastunäidustused
Salatit ei soovitata lisada dieeti maohaavandite, kaksteistsõrmiksoole haavandite ja ägedate haiguste ägenemise korral. Mõnel juhul võib lehtköögiviljasaak põhjustada individuaalset talumatust, mis väljendub allergilise lööbe ja toitumishäiretena.
1. samm: valmistage ürdid ja küüslauk.
Esmalt loputa friisi ja rukola lehti jooksva külma jooksva vee all. Seejärel kasta need paberköögirätikutega, tõsta taldrikule, sega läbi ja laske sellel täielikult kuivada kui seda ei tehta, hakkab roheliste kaste nõrguma. Seejärel koorime küüslauguküüne koorest ja paneme mõneks ajaks kõrvale, hiljem tuleb kasuks.2. samm: keetke kanamunad.
Seejärel paneme toored kanamunad kastrulisse või väikesesse kastrulisse ja täidame tavalise jooksva veega nii, et see oleks nende tasemest kõrgemal. 3-4 sentimeetrit. Seal lisame ka lusikatäie soola, 9% lauaäädikat ja paneme kõik keskmisele kuumusele. Pärast keetmist keeda kõvaks keedetud munad 10-11 minutit olenevalt suurusest. Seejärel viige need lusika abil sügavasse jääveega kaussi ja jahutage täielikult.
3. samm: valmista peekon.
Kuni munad jahtuvad, pane pann keskmisele kuumusele ja kuumuta. Vahepeal loputa ja kuivata peekoniribad. Seejärel saadame need lõikelauale, lõikame õhukesteks kuni 1,5 sentimeetri paksusteks ribadeks ja paneme kuuma panni põhja. Prae searasvatükid kuldpruuniks, aeg-ajalt segades puidust köögilabidaga. Pärast seda kanname need paberrätikule, jätke see sinna 2-3 minutit nii et see imab liigse rasva endasse ja jätkake kohe järgmise sammuga.
4. samm: valmistage keedetud kanamunad.
Eemalda jahtunud munadelt koor. Peseme, kuivatame, paneme kordamööda puhtale lõikelauale ja lõikame uue noaga õhukesteks ribadeks, kuubikuteks, rõngasteks, veeranditeks või nii nagu sulle meeldib.
5. samm: valmista salatikaste.
Järgmiseks võta väike kauss ja pigista sinna läbi pressi kooritud küüslauguküüs. Lisame ka Dijoni sinepi, oliiviõli, veiniäädikat, meresoola, suhkrut, jahvatatud musta pipart ja segame kõik supilusikaga korralikult läbi, kuni saadakse homogeenne konsistents - kaste on valmis.
6. samm: viige salat täielikult valmis.
Nüüd saadame 2/3 kogu salatilehtede massist sügava tassi põhja ja valame need 2-3 supilusikatäie kastmega. Nende peale määrime hakitud munad, kunstilises segaduses praetud peekon, katame ülejäänud lehtedega ja maitsestame kõik veel kord vürtsika kastmega.
7. toiming: serveerige Frisée salatit.
Friisisalat serveeritakse kohe pärast valmistamist. Serveeritakse otse nõus, millest igaüks, kes soovib, endale köögitangide abil portsu peale surub. See roog võib olla nii pearoana kui ka lisandina. Naudi tervislikku ja lihtsat toitu!
Naudi oma einet!
Toodete komplekti saab täiendada kitsejuustu, Philadelphia, Mascarpone, Adyghe, Feta või juustuga;
Väga sageli pannakse kastmesse kuivatatud ürte: salvei, sumahk, lambalääts, till, petersell ja paljud teised;
Retseptis märgitud salatilehtedele võite lisada sellist tüüpi rohelisi nagu "Korn", "Iceberg" või "Radicchio";
Oliiviõli suurepärane asendaja on lõhnatu rafineeritud päevalilleõli.
Toiduvalmistamisel kasutatakse aktiivselt erinevaid rohelisi. Kõige sagedamini kasutatakse seda vitamiinisalatite valmistamiseks, mis hoiavad suurepäraselt ära ja kõrvaldavad hüpovitaminoosi ning lisavad kehale jõudu ja energiat. Kõige levinumate roheliste liikide hulka võivad loomulikult kuuluda erinevad salatid. Ja üks selliste põllukultuuride esindajatest on Frisse salat, mille kasvatamist arutame saidil www..
See on värske salat (foto):
Frisse salati kasvatamine
Frisse (või friisi) salatit saab kasvatada nii suvilas kui ka omal aknalaual linnakorteris. See taim näeb välja nagu väike põõsas, millel on väikesed hargnevad lehed. Kasvuperioodil on nad õrnad ja kergesti vigastuvad ning peale kahjustumist ei saa salat enam kasvada.
Reeglina toimub selle taime istutamine seemnete abil. Salat kasvab hästi viljakas, orgaanilise ainega väetatud mullas.
Külvi võib teha varakevadel, pärast esimese soojuse saabumist. Frisse salat kasvab üsna kiiresti, kuid nõuab erilist hoolt.
Taimede seemned tuleb maha matta umbes üks sentimeeter. Ühe ruutmeetri mulla kohta tuleks kasutada umbes pool grammi istutusmaterjali. Seemneid on kõige parem külvata ridadesse, jättes üksikute seemnete ja ridade vahele teatud vahemaa.
Tõeliselt tervisliku värske salati saamiseks on kõige parem seda kasvatada arengu algstaadiumis pimedas. Pärast varjualuse eemaldamist ja lehtede moodustumise etapis siduge see nii, et päikesevärv ei tungiks taime keskele. Nii et roheluses on klorofülli tootmine osaliselt peatatud, mistõttu on südamik palju heledam kui ülejäänud lehestik.
Frisse salat nõuab vähe hoolt. Seda tuleb perioodiliselt kasta, kuna muld kuivab. Parim on kasta õhtuti pärast päikese loojumist. Samuti on oluline pinnas kobestada – et sellele ei tekiks koorikut. Sellist manipuleerimist saab teha vahetult pärast iga kastmist. Ärge unustage umbrohtu eemaldada.
Alates esimeste võrsete ilmumisest kuni esimese saagikoristuseni kulub umbes neli nädalat.
Väärib märkimist, et kodus on taimede kunstlikku tumendamist palju lihtsam pakkuda kui suvilas.
Aknalaual värsket kasvatades valmistage kindlasti ette mahukas anum - ühel taimel peaks olema 30 * 30 * 35 cm. Drenaažina võite kasutada sünteetilist talvitusvahendit. Optimaalse pinnase saamiseks on kõige parem segada võrdses vahekorras komposti, aiamulda ja turvast. Samuti tuleks valmiskompositsiooni ämbrisse lisada kilogramm liiva ja puutuhka, supilusikatäis nitrofoskat ja teelusikatäis karbamiidi. Segage ettevalmistatud mullasegu hästi.
Miks värskee salatit hinnatakse, millised on selle kasulikud omadused?
Sellisel salatil on palju kasulikke omadusi, sealhulgas ainulaadseid, mis tulenevad selle kasvatamise iseärasustest. Kuna Frisse kasvab ilma valguseta, on see võimeline koguma intibiini. Sellel ainel on positiivne mõju vereringe protsessidele. Intibiin ei ole halb suurendab punaste vereliblede arvu kehas.
Frisse salat on beetakaroteeni allikas. Selle tarbimine aitab vähendada radioaktiivse kiirguse agressiivset mõju ja elektromagnetlainete negatiivset mõju.
Salati söömine viib keha küllastumiseni paljude vitamiinide ja mineraalainetega. Selline toode parandab suurepäraselt immuunsust ja aktiveerib inimkeha kaitsevõimet. Seetõttu saab seda kasutada viirushaiguste ennetamiseks.
On tõendeid selle kohta, et salatis sisalduvad karotenoidid vähendavad arengu tõenäosust hästi.
Frisse salat sisaldab palju kaaliumi. Ja see aine parandab märkimisväärselt südame tööd, avaldab positiivset mõju ajutegevusele ja optimeerib ainevahetust organismis. Selle süstemaatiline lisamine dieeti aitab vältida aneemiat ja toime tulla sellise rikkumisega, samuti vältida südame-veresoonkonna haigusi. On tõendeid selle kohta, et värske salati söömine aitab. Nii et selline toode võib olla hea ateroskleroosi ennetamine ja aidata kaasa sellise haiguse ravimisele.
Frisse salat on ka rikkalik, mistõttu on see kasulik nägemise parandamiseks ja nahahaiguste ennetamiseks. Selle taime värskete lehtede tarbimine aitab kiirendada naha taastumist, samuti paraneb löövete ja erinevate haavade paranemine. Samuti on selline salat kasulik inimestele, kes põevad allergilisi haigusi või soovivad vältida nende arengut.
Frisse salat sisaldab üsna palju kiudaineid, mis on kasulikud kogu seedetraktile. Seda iseloomustab ka madala kalorsusega sisaldus, mistõttu on see suurepärane leid inimestele, kes hoolivad oma figuurist. Oliiviõliga maitsestatud kerge salat rahuldab ju nälja suurepäraselt.
Frisse salat on suurepärane leid nii suveelanikele kui ka neile, kes hoolivad oma tervisest. Seda võib süüa iseseisvalt, maitsestada vürtside ja oliiviõliga. Seda kasutatakse sageli ka mitmesuguste salatite valmistamiseks. Eriti huvitav frisse on kombineeritud pehme juustu, aga ka oliiviõli või värskelt pressitud greibimahlaga.
Lisainformatsioon
Frisse salat on suurepärane aneemia all kannatavate inimeste toitmiseks. Neile on kasulikud ka paljud rahvapärased abinõud, mis suurendavad punaste vereliblede ja hemoglobiini arvu.
Nii et ravitsejad annavad sageli nõu võttes. Selle ettevalmistamiseks peate värsked lehed pesema ja kuivatama. Seejärel laske sellised toorained läbi hakklihamasina ja pigistage saadud massist mahl välja. Joo seda supilusikatäis kolm korda päevas umbes kakskümmend minutit enne sööki.
Samuti saate pärimusmeditsiini ekspertide ütluste kohaselt aneemiaga toime maikuu koirohul põhineva tinktuuri abil. Täitke see neljaliitrise pudeliga ja täitke see viinaga. Saatke ravim üsna sooja kohta ja infundeerige kakskümmend üks päeva. Kurna valmis tinktuura ja võta seda kakskümmend viis tilka, lahustades selle koguse ravimit supilusikatäis vees. Võtke üks kord päevas hommikul tühja kõhuga. Sellise ravi kestus on kolm nädalat.
Tervendajad soovitavad ühendada ka võrdsed osad ja kased. Keeda paar supilusikatäit hakitud taimset toorainet kolmesaja milliliitri ainult keedetud veega. Infundeerige seda ravimit kolm tundi, seejärel pingutage. Joo kolm kuni neli annust päevas. Ravi kestus on kolm kuni neli nädalat.
Aneemia raviks võite valmistada ravimit, mis põhineb. Valmistage paar supilusikatäit hakitud toorainet klaasi keeva veega. Jahutage, kurnake ja võtke kolm korda päevas supilusikatäis.
Märkimisväärse ravitoime annab ravimi võtmine võrdsetes osades ja mustsõstra marjadest. Valmistage segu, näiteks tee, ja jooge kakssada milliliitrit kolm korda päevas. Sellele võib lisada ka nõgeselehti.
Isegi aneemia korral saate ravimit valmistada, mis põhineb. Valmistage paar supilusikatäit sellist taimset toorainet poole liitri külma veega. Infundeerige ravimit kaheksa tundi, seejärel pingutage. Jooge valmis infusioonimaht päevas mitme annusena.
Aneemiaga saab hakkama, kui koguda võrdsetes osades nõgeselehti, õitsvaid tatrapealseid ja tulerohulehte. Valmistage kolm supilusikatäit saadud segu poole liitri keeva veega. Lase kolm tundi tõmmata, seejärel kurna ja joo sada milliliitrit neli korda päevas.
Märkimisväärse tervendava efekti aneemia korral annab keetmise võtmine. Selle valmistamiseks võite kasutada noori lehti või küpseid vilju. Valmistage kakskümmend grammi purustatud toorainet kolmesaja milliliitri keeva veega. Keeda minimaalse võimsusega tulel veerand tundi, seejärel kurna ja joo nagu teed – kakssada milliliitrit kolm korda päevas.
Frisse salat on hämmastavalt tervislik salatisort, mida saab maal hõlpsasti kasvatada. Selle toote tarbimine tugevdab suurepäraselt keha, tuues tervisele märkimisväärset kasu.
Ekaterina, www.sait
Kui palju Frise salat maksab (keskmine hind 1 kg kohta)?
Moskva ja Moskva piirkond
Friisisalat (frisse, lokkis endiivia, endiivia, salatisigur) on inimkonnale tuntud juba Vana-Roomast ja Kreekast. Juba neil päevil hakati Frise salatit kasvatama ja seda toodet sööma. Tähelepanuväärne on see, et Frise salati nime andis prantsuskeelne sõna frisé, mis tõlkes tähendab "lokkis". Tõepoolest, Frise salati välimus on nimega täielikult kooskõlas. Friissalati lehed eristuvad nende värvuse poolest, mis algab rohelisest juurest ja helerohelisest taime keskelt.
Friissalat on endivedia perekonna alamliik. Frise salati struktuurilt ja maitseomadustelt on lähimad sugulased valge sigur, belgia ja lokkis sigur. Üllataval kombel on friisisalat lihtsalt üks täiustatud lokkis või lokkis endiivia sort. Asi on selles, et lokkis endiivia värv ei sobinud nõudliku prantsuse publiku maitsele. Endiivia kasulikud omadused ei jätnud aga valikut ja prantslased otsustasid toodet täiustada.
Tulemuseks oli Frise salat, mida varem kasvatati spetsiaalse tehnikaga, mida nimetatakse blanšeerimiseks. Frise salati valguskeskme saamiseks seoti taim kinni nii, et valgus ei pääseks südamikusse, kus klorofülli tootmine peatus. Friisi südamikus olevad lehed ei muutnud oma värvi ja muutusid õrnemaks ja mitte nii kibeda maitsega kui lokkis endiivia omad. Praegu on aretatud uusi Frise salati sorte, mille alguses on õrnemad ja vähem kibedad heledat värvi lehed taime keskel.
Friissalat on suuruselt sarnane peasalatiga. Viimasel ajal on Frise salat tarbijate seas nõudlik ja stabiilne. Selle põhjuseks on eelkõige salati maitse ja tarbijaomadused. Frise sobib hästi teiste sortidega, nii et toodet võib sageli leida roheliste salatite segust. Friisisalat annab lõpproale kergelt mõrkja maitse. Frise salati dekoratiivsust on võimatu mööda minna ja mitte tähele panna. Friisilehed toimivad suurepärase kaunistusena ja lisandina liha- ja kalaroogadele.
Arvatakse, et Frise salat sobib hästi mereandide, juustude, peekoni, aga ka tsitrusviljadega, mistõttu kasutatakse taime salatites ja suupistetes. Selleks, et teie friisiga roog saaks maitsev ja tervislik, peate valima õige salati, mille lehed peavad olema värsked ja tihedalt kokku sobima. Sluggish Frise'i lehed rikuvad roogi ainult oma kibeda maitsega. Friissalati lehti on kõige parem "rebida" kätega, mitte lõigata. Nii et lõpproas säilib rohkem kasulikke aineid ja vitamiine, mida Frise salat sisaldab.
Laadimine...