Колко да загреем фурната и как до определена температура. Как да разберете температурата във фурната по маркировките Колко се загрява фурната

На разположение на съвременните домакини има много домакински уреди, които значително улесняват воденето на живота. Едно от удобните устройства се счита за фурна. Домакините с удоволствие пекат различни продукти, зарадвайки близките си с вкусна и здравословна храна. Страхотно е, ако у дома има иновативна фурна с множество различни функции и сензори. Но ако няма, как да загреем фурната до желаната температура?

Жена готви храна във фурната

Определете на око

Доста трудно е да се определи до каква температура е загряла фурната без термометър. Например, ако трябва да изпечете пиле при температура 180 0, как да разберете, че шкафът вече е загрял до желаните стойности? Можете да запалите среден огън, изчакайте 5-7 минути и след като намалите огъня, поставете храната във фурната. Не може да се гарантира, че в този случай ще се получи желаната температура, но според домакините при такива условия вече е възможно да се пече пиле.

Но пилето или рибата не изискват прецизност, като причудлива бисквита. Как да процедираме в този случай? За приготвяне на ястия с по-висока температура се препоръчва да закупите отделен термометър, предназначен за използване във фурни.

Фурна

народни трикове

Преди около 10-15 години, поради липса на термометър на фурната, домакините използваха стари, доказани методи за определяне на температурния режим. За да разберете до каква степен се е загряла фурната, трябва да вземете щипка брашно и да я поставите върху тава за печене. Загрейте предварително фурната и застелете тавата с бяла хартия. Когато изсипвате брашно върху хартия, трябва да наблюдавате колко време ще промени цвета си.

Ако брашното се овъгли за няколко секунди, тогава шкафът се е загрял до 280 0 C.
Бърза промяна на цвета от бяло в тъмно означава нагряване до 220 0 C.
С бавна промяна на нюанса до жълтеникав, фурната се загрява до 180 0 C.

Хляб във фурната

Има и друг начин да разберете без термометър до каква температура се загрява фурната. За да разберете колко да загреете фурната средно до 180-200 0 C, трябва да запалите огън в шкафа и да поставите парче фолио върху топъл лист за печене. След това отгоре изсипете малко количество захар. Бавно увеличете нивото на огъня в килера. Веднага щом захарта върху фолиото започне да се топи, тогава температурата е достигнала 200 0 C. Този индикатор е напълно достатъчен за готвене на повечето печени ястия и сладкиши.

Определете часа

Ако нямаше фолио, захар, брашно под ръка, но трябва да загреете фурната до 180 градуса, можете да използвате индикатора за време. Опитните домакини препоръчват да се определи времето от момента на запалването на огъня. Необходими са поне 10 минути, докато температурният режим достигне зададените параметри. При условие, че огънят е среден. Съответно, с увеличаване на огъня, времето за загряване на шкафа намалява.

Когато включите слаб огън, фурната се загрява до температура от 180 0 C за 20-25 минути.
На среден огън - 15 минути.
При силно - 5-7 минути.

Като се вземат предвид възможностите на оборудването

Ако домакинството използва стара фурна, майсторите препоръчват да се изчисли времето за нагряване, като се вземат предвид възможностите на устройството. Така че всички фурни, произведени преди 20 или повече години, са проектирани за максимална отоплителна мощност от 300 0 C. Това означава, че за максимално нагряване вентилът за подаване на газ към тази горелка трябва да е напълно отворен. Ако вентилът се отвори наполовина, фурната ще се загрее до 150 0 C.

Освен това чрез математически изчисления установяваме, че клапанът е отворен за една четвърт от пълния кръг, той започва, загрявайки до 75 0 C. Това означава, че за да загреете фурната до 180-200 0 C, трябва да завъртете копчето на половин кръг и малко повече по посока на часовниковата стрелка на импровизиран набиране до номер 8.

Включване на фурната

Обобщаване

Не се разстройвайте, ако нямате късмета да имате модерна фурна с много функции и възможности. Използвайки препоръките на опитни домакини, можете самостоятелно да зададете желаната температура във фурната. Не забравяйте, че основно всички ястия се пекат при температура 180-200 0 C. Използвайки горните съвети, можете лесно да загреете фурната до необходимите показатели.

Фурна, в която стъклото и вратата не се нагряват

Всяка домакиня прекарва време в кухнята сутрин, следобед и вечер. По цял ден тя готви за семейството си, любимите си хора и близки. И фурната й помага за това.

Тази техника може да се монтира както под плота, така и на нивото на гърдите. Тези, които монтираме на нивото на гърдите са независими. Независимо къде са монтирани, пак можем да се изгорим. Това се случва, когато отворим вратата за проверка на готвене. Най-опасното е, когато тя е на дъното, а малките деца могат да я наранят по всяко време. В крайна сметка всяка фурна се загрява, когато се използва. В коя фурна не се загрява вратата и стъклото, има ли специални функции или технологии за намаляване на нагряването или охлаждане на тялото?

Които само производителите не произвеждат фурни. Има такива функции, които ние самите на практика нямаме какво да правим.

Като функция за безопасност, производителите могат да предложат функции като студен фронт на фурната, тангенциално охлаждане, студено продухване на врати и стъкла.

Каква е тайната да не се загрява външната част на фурната, а именно вратата и стъклото. В края на краищата ние първо докосваме тези части и отваряме фурната. Това устройство не се нагрява толкова много, поради специалното покритие и слоевете стъкло. Фурната може да има до четири слоя. И така, колкото повече слоеве стъкло и има това покритие, вратата и стъклото на фурната не се нагряват толкова много. Дори и фурната да работи дълго време, можем спокойно да я докоснем и ако е необходимо, да отворим вратата. Тази процедура може да се нарече "студен фронт".

червените стрелки означават, че горещ въздух навлиза в стъклото
сините стрелки означават, че външното стъкло не се нагрява и може да бъде безопасно докоснато

Но има и специални функции, които охлаждат страничните стени, включително вратата със стъкло. Вземете производителя Gorenie. Просто има такава функция, която се нарича Динамично охлаждане. Тук системата автоматично охлажда външната страна на фурната, докато температурата е под 60 градуса по Целзий.Той също така гарантира, че температурата на външната част не се повишава над определено ниво. Такава система се подпомага от функция на вентилатор. Във фурната тече горещ въздух, а вентилаторът взема студен въздух отвън и след това всичко се смесва. С помощта на такава циркулация тя не позволява на фурната да се нагрява. Когато нашата фурна е вградена в кухненски комплект или друга специфична мебел, системата Динамично охлажданеги предпазва от нагряване. В същото време не разваляме нито кухненския комплект, нито всякакви мебели, стоящи наблизо. Функцията Dynamic Cooling е необходима и за тези фурни, които имат функция за пиролиза. Всъщност по време на пиролитично почистване на фурната температурата се нагрява до 500 градуса по Целзий.

Не позволява на фурната да загрява, и функцията "тангенциално охлаждане". Такава система изпуска горещ въздух, идващ от вентилатора в канала, разположен отгоре. И студеният въздух влиза във вентилатора отдолу, изтласквайки горещия въздух. Тази вътрешна циркулация може да се намери в много електрически фурни. Функцията на вентилатора е, че равномерно разпределя топлината върху съда. Тази процедура предотвратява нагряването от външната страна на фурната и предпазва стоящите наблизо мебели.

Почти всички производители произвеждат фурни с ненагряваща се врата и стъкло. Всички имат повече от едно стъкло на вратата. Но функцията Dynami Cooling е налична за фурни Gorenje, но само в някои модели.

Littleone 2006-2009 > Хобита и страсти > Готвене > Относно печенето във фурната...

Вижте пълната версия: Относно печенето във фурната...

02-10-2007, 10:07

Е, моля, обяснете ми как се пече във фурната: 041: Вчера се опитах да изпека пиле (не вярвайте, за първи път в живота си) и така 1,5 часа пилето остана сурово и все пак има дори и намек за коричка отгоре. Изглежда, че фурната е добра и направи всичко според рецептата. Но нищо не се случи...

как го направи?

Пишете конкретно? Може би просто температурата е била ниска?

02-10-2007, 10:16

Мариновах куцрицата (лимон + чесън), след това я сложих в тава за печене, полях с майонеза отгоре, сложих във фурната на 200 градуса... И после седнах и чаках да се изяде: 020:: (:(

опитайте предварително да загреете фурната отначало по-силно, а след време намалете на 200 градуса

Когато правя пиле, винаги настройвам фурната на максимум (газова фурна).

Правя пиле или месо по-често във фурната, отколкото на печката ... добре ...

Сложих го в загрята фурна, IMHO много от 200 градуса - гори отгоре, няма време вътре - 180 са достатъчни.
Изваждам го, пробождам го с нож (по-добре е да мушна пиле в ставата) - и ако не кръв, а вкусен сок, значи е готово ...
Раздухване за няколко минути за коричка - мммм...
Докато пишех, исках да ям :) ....

Точно.В загрята фурна 180 градуса е максимум. Доколкото си спомням, времето за печене на пилето е 0,5 часа на 1 кг тегло. В края на 15 минути нарежете на 200 градуса, за да образувате тази кора.

направете го в специален ръкав.Получава се много вкусно.

Александър

02-10-2007, 11:09

02-10-2007, 12:38

Да, не е ясно - 200 градуса за час и половина и остана суров и без коричка? Много е трудно да си го представим. Чеслово. ИМХО - трябваше да изгори нафих.
И каква фурна? Ново или старо? Газ или електричество? Къде гледаш температурата - на термометър или циферблат на регулатора? Фурната гореща ли е навън? Определено - проблем в устройството и трябва да го определите.

Можете да опитате да си купите специален мегатермометър за измерване на температурата вътре в храната, вижте какво ще покаже.

Аз лично пека почти всичко и го пека първо на 180 с вентилатор, а след това намалявам допълнително. Освен чисто "на скара" ястия.
Фурна (печка) газова Хефест, почти нова (е, малко над година).Да нищо не гори на 200 градуса и пилето е сурово: 110: Друг е въпросът да се налива наполовина вода и олио в тава или Какво?

Вода определено не е необходима, олио е възможно, но доста - за да не загори пилето в първия момент. Тя самата ще даде толкова много мазнини...

мистерия

02-10-2007, 12:47

02-10-2007, 12:50

Също така съм много изненадан, че на 200 градуса и за около час пилето остана сурово...
А режимите на печене на печката са залепени?

Режимите на печене на печката не са закрепени.
И определено не е нужно да добавяте вода ??? може би защото наливам олио и вода в тава за печене, не мога да направя нищо?

На теория трябва да се добави вода, ако пилето се окаже СУХО, но вашето накрая не е изпечено.

Възможно е да се излее отделения сок по време на процеса на готвене за красива коричка.

Но в началния етап вода очевидно не е необходима 🙂

Майката на Вътрушка

02-10-2007, 13:09

от олио с вода върху тава за печене, пилето може да не получи коричка, но така, че за толкова дълго време ....

Ще се присъединя към горното: първо загрейте фурната !!! - може би ви отнема много време, за да загреете, поради което времето за готвене е толкова дълго ????
Правя пиле на 200, след което, когато е почти готово, намалявам на 180. Но обичам да правя пиле под фолио или в ръкав.

При полуготовност изрязвам ръкава отгоре, отварям леко фолиото - тогава месото е меко и се получава коричка.

Вчера изпекох свински врат. парче ок. 2 кг. Америка няма да се отвори. Ще пиша стъпка по стъпка:
Напълних шията си с моркови (1 голям морков) и залях соев сос (гр 70), нямах време да правя нищо друго, така че щях да добавя още билки, ябълки към плънката ... мариновано за около два часа , обръща се няколко пъти и се залива с отцеден сос. прасето, плуващо в соса, беше покрито с фолио не плътно, с дупки.
Загрех фурната на 250, сложих месото точно под средата на фурната, превключих на 220-200.
без вентилатор: 30 минути, обърна се месото + 30 минути, обърна се, поръсено със сушен чесън + 30 минути.
Проверявах с пробиване на най-дебелото място, докато сокът стане прозрачен.

това е просто песен!! месото е меко, без силна коричка, но румено. Самият аз съм доволен, мислех си при такъв минимум предварителна подготовка няма да има чешма.

02-10-2007, 13:16

заради водата вероятно коричката не се получи ... но че остана сурова ... може би водата, като се изпари, намали температурата във фурната?
Авторе, какво друго приготвихте в тази фурна и с какъв резултат?

Много се срамувам :008:, но преди правех само Шарлот на фурна, стана добре.
Вечерта ще опитам отново, като използвам всички горепосочени препоръки !!! Благодаря за съвета!!!

мистерия

02-10-2007, 15:00

Възможно е да се излее отделения сок по време на процеса на готвене за красива коричка. Но в началния етап вода очевидно не е необходима 🙂
Правя точно това и само намазвам тавата с олио (малко), пак ще изтече от пилето.

Между другото, понякога слагам тава за печене в не съвсем топла фурна и всичко се пече нормално.

Пилешкото е трудно да не се пече. Има очевидни проблеми с фурната.

Вкусна гръцка мусака на фурна, проста рецепта.

ГРЪЦКА МУСАКА

ПРОДУКТИ:

Среден патладжан - 2 бр.

(около 500гр.)
Картофи - 350-400 гр.
Телешка кайма с ниско съдържание на мазнини - 500 гр.
Голям лук - 1 бр.
Стрък целина - 1 бр.
Консервирани домати (без сол, без марината) - 200 гр.
Сух босилек - 1/4 ч.ч
Сол, черен пипер - на вкус
Зехтин

За соса бешамел:

Мляко - 500 мл.
Масло - 50 гр.
Брашно - 40 гр.
Индийско орехче - 1/3 чаена лъжичка
Дафинов лист - 2 бр.
Сол, черен пипер - на вкус

ДОПЪЛНИТЕЛНО:

Твърдо сирене (настъргано) - 200 гр.

ГОТВЕНЕ:

Обелете патладжана, нарежете по дължина на плочи с дебелина 8 мм. Посолете всяка чиния от двете страни, оставете за 30 минути.
Нарежете картофите по дължина на плочи с дебелина 8 мм.
Лукът и целината се нарязват на малки кубчета.
Загрейте фурната до 180 градуса.
След 30 мин. Подсушете патладжана с хартиени кърпи.
Сложете патладжана и картофите върху тава за печене, поръсете със зехтин, разбъркайте всичко с ръце, разпределете равномерно върху тава за печене и поставете в предварително загрята фурна за 10-15 минути. Отстранете след появата на първите златисти ръбове.

месен сос:

Загрейте малко зехтин в голям тиган.
Запържете лука и целината до златисто кафяво. Добавете кайма, разбъркайте добре. Добавете домати, босилек, сол, черен пипер. Разбъркайте всичко до гладкост, оставете да заври, свалете от котлона.

Сос "Бешамел":

В тиган с дебело дъно загрейте маслото на среден огън, добавете брашното, като бъркате с бъркалка. Загрейте млякото без да кипи. Запържете леко брашното за около 3 минути, добавете горещо мляко. Непрекъснато бъркайте соса с бъркалка. Добавете сол, черен пипер, индийско орехче, дафинов лист. Гответе соса на среден огън, докато се сгъсти, около 5 минути. Отстранете от огъня.

СБОРКА МУСАКА:

Наредете картофите и половината патладжан в тава за печене, като започнете с картофите (долният слой), леко поръсете със сирене.
Сложете месния сос върху патладжана, загладете го.
Сложете останалия патладжан върху месния сос.
Извадете дафиновия лист от соса Бешамел, залейте мусаката, загладете соса.
Отгоре поръсете останалото сирене.
Печете мусаката в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40 минути. След 30 минути покрийте мусаката с фолио и печете още 10 минути.

ДОБЪР АПЕТИТ!

#musaka #moussaka #greekrecipe #grecefood #moussakarecipe

За да научите как да определите температурата във фурната без термометър, можете да използвате импровизирани инструменти и доказани методи. За един пекар ще бъде доста трудно да изпече кифличка вкусно, ако не се придържа към желания режим на загряване, посочен в рецептата. Ето защо тук ще намерите отговора на въпроса как да загреете фурната до желаните показания, дори и да не е оборудвана с устройство за измерване на температурата.

Колко да загреем фурната и как до определена температура?

Във фурни, закупени преди 20 години, е възможно да се загреят до 300 ° C с пълен завъртане на дръжката. Ако газът се включи на половин оборот, тогава температурата във фурната ще падне наполовина ─ до 150 ° C. Опитните домакини използват различни позиции на дръжката, когато нагряват фурната до желаните параметри.

Неопитните готвачи могат да се ръководят от следните общоприети норми:

Във всички модели газови фурни фурната се загрява до 180 ° C на слаб огън за 25 минути.
Ако включите среден огън, това време ще бъде намалено до 15 минути.
Най-бързият начин да загреете шкафа до 180 ° C е да оставите силен огън да гори на максималната марка за 5-7 минути.

За бисквита е важна температура най-малко 230-250 ° C. За да определите времето за загряване на фурната до тези показания, трябва да проведете експеримент:

Запалете малък огън във фурната.
Поставете парче фолио върху тава за печене с една чаена лъжичка захар.
Запишете времето и увеличете пламъка на горелката.
Запишете момента, в който захарта започва да се топи при 200°C.

Този опит ще ви помогне да разберете времето за загряване на фурната до 180-200 ° C.

Как да определим температурата във фурната без термометър?

Има и други доказани методи за определяне на степента на нагряване на фурната във времето с помощта на импровизирани средства. Ще имаш нужда:

брашно;
хартиен лист.

Ако се съмнявате, че топлината е достигнала необходимата температура, тогава можете да постигнете желаните параметри, като ги използвате, като използвате методите, описани по-долу.

Определяне на температурата с брашно

Цветът на брашното ще покаже каква температура е достигнала фурната, когато е предварително загрята. Направете следното:

Постелете тава за печене с пергамент.
Натрошете 1 супена лъжица брашно върху цялата площ на хартията на малки гърди.
Поставете тавата за печене в средния слот на предварително загрятата фурна и отбележете времето.
Следете периода, през който се променя цвета на брашното.

Цветът на брашното трябва да се промени от бяло до тъмнокафяво. В зависимост от това колко дълго се загрява фурната, направете заключение за степента на нейната топлина. При това използвайте следните опции:

ако брашното остане бяло в рамките на 1 минута, тогава температурата на фурната е под 180 ° C;
пожълтяването след 30 секунди показва, че вече има 200°C;
потъмняването до кафяво за 15 секунди е типично за 250°C;
моментално овъгляване - 270 ° C и повече.

Този прост метод споделиха опитни пекари, които лесно могат да определят температурата във фурната без термометър.

Определяне на температурата с помощта на бял лист хартия

Старите домакински книги препоръчват на топло място, където изпеченото ястие ще бъде разположено върху тава за печене, да поставите лист за тетрадки и да наблюдавате времето за овъгляване. Данните за температурата могат да бъдат получени от следните параметри на изгаряне на хартия:

за 5 секунди става пепел, когато фурната се загрее до 270-300 ° C;
ако листът се овъгли за 15 секунди, тогава шкафът се е затоплил до 250-270 ° C;
пълното тлеене за 30 секунди ще покаже, че топлината е достигнала 230-250 ° C;
листът стана черен за 60 секунди, което означава, че във фурната вече има 200 градуса;
времето за потъмняване отне 5 минути - шкафът се нагрява до 180 ° C;
ако минималната температура е под 150°C, хартията само ще пожълтява.

Този прост метод работи безупречно, така че много домакини го използват в своята готварска практика.

Как да разберете температурата във фурната по маркировките?

Голям брой модерни шкафове имат специфична скала за настройка на температурата. В инструкциите за тях производителите посочват съответствието на степента на нагряване към всяко разделение на регулатора. Но за различните модели тези параметри са различни. Препоръчваме ви да запишете данните на листовка и да я използвате при необходимост.

По-трудно е за тези, които са загубили инструкциите. След това, за да изчислите параметрите, ще са необходими следните характеристики на фурната:

Максимална температура;
колко деления са отбелязани на копчето на термостата.

За тази техника има някои стандартни параметри. Така че максималната температура във фурната на газова печка е 250 ° C, а за електрическите - 280-290 ° C. Ако разделите тази стойност на броя на деленията, можете да зададете температурната скала за регулатора. Моля, имайте предвид, че тези данни ще бъдат приблизителни, но могат да бъдат проверени с помощта на горните методи и по този начин да настроите регулатора.

Какво представляват газовите термометри за фурна?

Лесно е да контролирате процеса на готвене с термометър, който може да бъде закупен в специализиран магазин. Обхватът им е доста голям и всички те се различават по своята функционалност и цена. За да изберете термометър за фурна на газова печка, трябва да се съсредоточите върху техните технически характеристики. Нека ги опишем по-подробно.

Аналоговите термометри са механични устройства, които производителите на фурни често вграждат във фурни. Те са сравнително лесни за използване и на разумна цена. Произвежда се с обхват на измерване под формата на циферблат или линейна скала. Грешката им е малка - до ± 1 ° С. В зависимост от избрания модел те могат да бъдат окачени, изравнени във фурната или вградени във фурната.
Цифровите инструменти са електронни устройства за моментно измерване на температурата. Те са оборудвани със следните функции:

задайте времето за готвене;
звуков сигнал уведомява за края на печенето;
регулират режимите на приготвяне на рибни и месни ястия, десерти;
имат различна цветова индикация за температурата.

Недостатък: тези устройства се разпадат при температури над 280°C.

Температурната сонда е специален вид уред за измерване на степента на нагряване на месо или риба отвътре по време на тяхното печене. Оборудван със звуков сигнал, който Ви уведомява при достигане на желаната температура. Комплектът включва стоманена игла със сензор, термоустойчива тел и външен измервателен блок с дисплей. Със сонда пробийте месо или друго ястие на няколко места и проверете температурата. В същото време целостта на продукта практически не се нарушава, както например в случай на използване на нож за проверка на готовността на месото.
Безконтактната сонда е оборудване, което работи на принципа на пирометър. Той определя степента на нагряване на съда, без да го докосва с помощта на лъч. Не е много популярен, защото не може да провери температурата вътре в съда.
Радиосондата е подобна по технически характеристики на температурната, но с по-разширена функционалност. Неговият комплект се допълва от докинг станция и дистанционно управление с дисплей за радио управление, които могат да се носят със себе си в радиус до 1 км от фурната. Това ви позволява да контролирате готвенето, докато сте в други стаи или дори извън дома. Устройството е скъпо, но функционалността му дава значително предимство пред други подобни устройства.

Ако искате да използвате термометър за газова фурна, помислете за следните препоръки:

евтините модели са направени от нискокачествени материали, така че бързо се провалят;
не монтирайте термометъра по стените на фурната, тъй като показанията ще бъдат неправилни;
цифров термометър е по-добър от механичен и ще може да сигнализира за постигане на желаната температура;
ако фурната се използва рядко, тогава изберете механичен термометър, който няма да изтощи батериите, когато не е необходим;
дайте предпочитание на термометър със скала до 300 градуса, което ще ви позволи да контролирате дори висока топлина във фурната;
деленията на мащаба и числата са трудни за виждане на малки устройства, така че изберете градуиране с голям шрифт;
най-точните показания на температурата на термометъра ще бъдат получени на мястото, където ще бъде монтиран листът за печене.

За да се пекат продукти с високо качество, е важно фурната да се загрее до параметрите, посочени в рецептата, и да се поддържа желаната температура на нагряване до края на готвенето. С горните методи това може да стане лесно дори и без термометър. Ако решите да го закупите, тогава, следвайки съветите, няма да ви е трудно да изберете висококачествен термометър и да го използвате в бъдеще, за да приготвите най-здравословните и вкусни ястия.

Миризмите са един от най-големите проблеми, които могат да се появят в кухнята. Много видове домакински уреди придобиват неприятни миризми по време на работа, ако се използват за готвене и няма навременна грижа за тях. Но когато трябва да се отървете от фабричните миризми от нова фурна, експертите съветват да изпечете фурната преди първата употреба.

Подготовка на новата фурна за работа

Модерните вградени уреди за кухнята се отличават със своя стилен външен вид, функционалност и способността да се впишат хармонично във всеки интериор. Един такъв кухненски уред е фурната. Повечето фурни за вграждане, освен стандартно отопление, могат да бъдат оборудвани и с грил, конвекция, заключване и функция за отложен старт. Въпреки това, колкото по-функционално и сложно е оборудването, толкова повече изисквания се предявяват за неговото инсталиране и конфигурация.

Преди да използвате фурната за първи път, тя трябва да бъде подготвена за употреба. За да направите това, експертите препоръчват да изпълните следната последователност от действия:

Прочетете инструкциите, които идват с избрания продукт и се запознайте с правилата за пускането му в експлоатация.
Инсталирайте и свържете фурната според инструкциите. Препоръчително е да поверите тази работа на специалист от сервизния център, който има опит в обслужването на това оборудване.
По време на инсталацията трябва да има възможност за бързо изключване на устройството от електрическата мрежа. Ако няма достъп до изхода, тогава е необходимо да се свържете чрез прекъсвач, разположен на удобно място. Не се препоръчва използването на тройници и удължители за превключване.
След завършване на монтажа на устройството в съответната ниша и пускане в експлоатация, то трябва да бъде освободено от опаковъчните филми. Фурната трябва да достигне стайна температура, преди да я използвате за първи път.
Запалете фурната заедно с всички тави за печене и решетки, включени в опаковката.
След калциниране фурната трябва да се изключи от контакта и да се остави да изстине.
Измийте вътрешността на шкафа и подвижните части с влажна кърпа, като използвате неабразивни почистващи препарати, след това избършете с чиста кърпа и подсушете.

Изпичане на фурната

Процесът на топлинна обработка на вътрешната повърхност, или калциниране, премахва следите от технически масла, токсични вещества и остатъци от опаковки, присъстващи в новата фурна, които също причиняват специфична миризма. Този метод е прост и ефективен и не изисква допълнителни средства. Тази процедура се препоръчва не само за фурната, но и за всички нейни подвижни части.

Запалването трябва да се извърши в един от следните случаи:

Включване на фурната за първи път;
След смяна на стъклото на вратата на фурната;
След почистване с почистващи препарати.

За да запалите фурната е необходимо да я включите на максимална температура на нагряване и да я оставите да работи за 2-3 часа. През това време всички остатъци от технически течности и материали трябва да изгорят и да изчезнат, а чуждите миризми да изчезнат напълно. Използването на допълнителни режими на фурната (горно нагряване, конвекция) намалява времето за калциниране до 20-30 минути.

Ако новата фурна няма допълнителни функции, тогава тя може бързо да се запали по друг начин. За да направите това, имате нужда от съдове, които могат да издържат на високи температури. Трябва да изтеглите вода в него, да го поставите във фурната, включете котлона до 180 ° C и го оставете да работи в този режим, докато цялата вода от съда се изпари.

Пиролитично почистване на фурна

Някои съвременни модели фурни имат вградени програми за почистване, най-ефективните от които са:

пиролитично почистване;
каталитично почистване;
EcoClean.

Пиролитичното почистване е алтернатива на калцинирането и ви позволява не само да премахнете миризмата на нов продукт, но и да почистите фурната от мазнини и остатъци от храна, натрупани по време на работа. Тази функция е бързо загряване на фурната до 500°C, в резултат на което мазнините и маслата се изгарят напълно и се превръщат в пепел, която може лесно да се отстрани чрез просто избърсване с кърпа.

За разлика от печенето, пиролитичното почистване се извършва при по-висока температура, така че първото използване на тази функция във фурната трябва да се извърши при стриктно спазване на правилата за безопасност. Преди да включите, извадете всички подвижни части от фурната, включително тавите и стелажите, и заключете вратата на фурната. Процесът на пиролиза ще бъде придружен от отделяне на дим, така че кухнята трябва да бъде добре вентилирана по време на почистване. Ще бъде възможно да отворите фурната само след като температурата й спадне до 200 ° C.

За да се определи температурата във фурната или във фурната по подразделения, се използват главно нейните инструкции. За всяка техника, при която е свързан газ, е приложено ръководство с инструкции. Инструкциите указват максималната температура на самата фурна и дават съответствието на скалата за разделяне на температурата в Целзий (°C). Тези фурни имат копчета за превключване със скала за разделяне на числа. Броят на деленията и максималната температура са различни за всички модели. Някои фурни могат да имат 6, 7, 8 или 9 деления. Но как да определим температурата в тях. Превключвателите на фурните могат да бъдат не само газови, но и електрически. В крайна сметка не всички модели имат електронен дисплей.

Фурната има собствена дефинирана максимална температура. Всички модели са различни. Освен това максималната температура се различава както за електрически, така и за газови фурни. В газовите фурни температурата обикновено е по-ниска, отколкото в електрическите. Например максималната температура електрическа фурнаможе да достигне до 290 градуса по Целзий, и газ- до 250 градуса по Целзий.

Много хора отдавна имат газови фурни, някои са останали от родителите си, а някои са подарени. Но инструкциите за фурната може да не са. Щяхме да готвим ястие, но не знаем как да завъртим ключа, кой номер да поставим. На каква температура отговаря? За това има приблизително съответствие на разделянето на температурата.

На фурната, вместо градуси, цифри от 1 до *, таблица с температурата

Ако в газова фурна има 9 деления и максимумът достига 280 градуса по Целзий, тогава:

Ако в газова фурна има 8 деления и максимумът достига 280 градуса по Целзий, тогава:

Ако в газова фурна има 8 деления и максимумът достига 250 градуса по Целзий, тогава:

Ако в газова фурна има 7 деления и максимумът достига 250 градуса по Целзий, тогава:

Ако в газова фурна има 5 деления и максимумът достига 266 градуса по Целзий, тогава:

Има и газови печки с фурна, където има 4 деления, но не можах да намеря колко в градуси, тъй като максималното загряване на фурната също не е посочено в инструкциите.

Ако в електрическа фурна има 7 деления и максимумът достига 250 градуса по Целзий, тогава:

Съвпадащите данни са приблизителни. Точната температура може да бъде намерена с помощта на вградения термометър, предназначен да определя температурата.

Както автономните, така и включени в плочата, се произвеждат със специфична температурна скала. За да зададете правилно разделението, съответстващо на желаната температура, първо трябва да прочетете инструкциите за използване на оборудването. Такава документация е включена във всеки комплект за доставка и от нея можете да разберете: 180 градуса във фурната - какъв е номерът? В крайна сметка е невъзможно да определите това сами. Особено като се има предвид, че скалите за разделяне могат да бъдат много различни, вариращи от четири до девет. Максималната температура, която фурната може да произведе, също може да се различава.

180 градуса във фурната - какво е числото в скалата за деление?

Точната информация относно оборудването, монтирано във Вашата кухня, можете да получите, като прочетете експлоатационната документация. Показва съответствието на деленията на температурата в градуси (Целзий). Тази информация може да бъде записана на лист хартия и да се използва като напомняне, така че всеки път да не се позовавате на инструкциите. Но как да разберете коя цифра отговаря на 180 градуса във фурната, ако документацията е загубена? В този случай ви препоръчваме внимателно да прочетете информацията в тази статия - тя със сигурност ще бъде полезна.

Как да определим съответствието на скалата на фурната на градуси?

На какво трябва да обърнете внимание преди всичко:

Общият брой отделения (както беше споменато по-рано, може да се различава при различните модели фурни).
Индикаторът за максималната температура, до която се загрява фурната.

Броят на деленията може просто да се изчисли, като се обърне внимание на температурния превключвател, до който трябва да се намира скалата. Що се отнася до индикатора за максимална температура, той може да се определи от вида на фурната: за електрическите модели може да достигне 280-290 градуса, за газовите - 250 градуса (посочени са средни цифри). Като посочите тези параметри, можете да разберете кое деление може да се приеме като 180 градуса в газова фурна. Коя цифра съответства на същия температурен индикатор в електрическите модели също ще бъде разгледана. По-долу е дадена информация за съотношението на температурата в градуси и деления на превключвателя на фурната. Моля, имайте предвид, че тези данни са приблизителни.

Мащабни съотношения с градуси във фурни с максимална температура 280-290 градуса

По-долу може да видите кое деление е взето за 180 градуса във фурната, какво е числото. Повечето ястия се приготвят по този индикатор. Ето защо е важно да запомните как да го настроите в скалата за деление.

Ако има девет деления, индикаторът, от който се нуждаем, се задава чрез включването на 4 деления. Ако скалата се състои от осем цифри, тогава задайте 3.

Често можете да намерите електрически фурни, в които има само седем деления, докато отоплението се извършва до максимум 250 градуса. Тук трябва да бъдете внимателни, тъй като могат да се появят няколко опции за режими:

"две" се равнява на показатели от 150 до 180 градуса;
"тройка" се равнява на стойности от 170 до 200 градуса;
"Четворката" има минимум 182 градуса и максимум 215 градуса.

Мащабни съотношения с градуси във фурни с максимална температура 250-260 градуса

За оборудване, което се загрява до 250 градуса, може да има следните индикатори:

при наличие на 7 деления числото 4 е равно на 180-190 градуса;
ако във фурната има пет деления с индикатори за нагряване до 266 градуса, стойност от 1 е равна на индикатор от 170, а от 2 до 230 (по този начин настройката на 1,5 по скала може да постигне желания резултат).

Как да разберете дали 180 градуса във фурната е какво число, ако вашата фурна се различава от горните опции, като има или различна максимална температура, или различна скала за деление? При липса на инструкции ще бъде проблематично да се справите с такава задача. Един от изходите от тази ситуация може да бъде да посетите официалния портал на производителя на оборудването, за да потърсите документация, в която можете да разберете точно: какъв номер е 180 градуса във фурната.