В организма липсва витамин А. Неприятни симптоми на дефицит на витамин А. Суха и напукана кожа

Поради липса на витамин А в организма могат да настъпят негативни промени - зрително увреждане, конюнктивит, ксерофталмия, кожна хиперкератоза. Освен това хората, страдащи от дефицит на този витамин, са предразположени към заболявания на червата и дихателните пътища. Нека заедно разберем защо се случва това.

Значението на витамин А

Витамин А играе важна роля в човешкото тяло:

участва в процесите на клетъчния растеж;
поддържа цветното зрение;
участва в обмена на органични съединения;
участва в синтеза на полови хормони;
подпомага защитните сили на организма;
предпазва от въздействието на свободните радикали.

Витамин А е мастноразтворимо вещество, което се състои от редица структурно сходни съединения: ретинол, дехидроретинол, ретинал, ретиноева киселина, естери и техните пространствени изомери.

Ретинолът помага за поддържане на стабилно ниво на кръвната захар. Ето защо витамин А се счита за особено важен при лечението на хипертония, диабет и затлъстяване.

Причини за хиповитаминоза А

Дефицитът на витамин А може да бъде причинен от нарушение на абсорбцията му в червата. Това обикновено се случва при хронични заболявания на червата, черния дроб, панкреаса, цьолиакия, желязодефицитна анемия. Яденето дори на малко количество диетични мазнини може да намали усвояването на витамин А. В допълнение, ниският прием на протеин също допринася за намаляване на нивата на витамин А.

Причината за хиповитаминозата може да бъде значителна загуба от организма при рак, заболявания на пикочните пътища и хронични инфекциозни заболявания.

При раждането нивото на витамин А при дете е намалено. Но бързо се повишава, тъй като основната храна на новороденото (майчиното мляко) е богата на този витамин. Следователно, при здравословен апетит бебето е защитено от хиповитаминоза. Ако обаче след преминаването към диета за възрастни диетата на детето съдържа малко количество храни, богати на витамин А, това ще се отрази на здравето му. Особено опасна е възрастта от 2 до 3 години. За да не се случи това, бебето трябва да яде повече зеленчуци, плодове, млечни продукти, черен дроб и да приема обогатени добавки.

Признаци на дефицит

Хиповитаминозата се проявява по различни начини. Основният му симптом е загубата на зрение при здрач. Скоро може да се появят и други симптоми. Нарушават се процесите на кератинизация на кожата и лигавиците (главно в устната кухина).

Сухата кожа при тийнейджъри преди пубертета може да е признак за дефицит на ретинол. В този случай настъпва неговото кератинизиране и пилинг.

При възрастни хиповитаминозата може да причини:

косопад, пърхот;
чупливи нокти;
повишена кератинизация на кожата;
преждевременно стареене на кожата, образуване на бръчки;
сълзене в студа;
зачервяване на клепачите, образуване на слуз в ъглите на очите;
еректилна дисфункция.

Дефицитът на ретинол допринася за развитието на дерматологични заболявания, повишена чувствителност на зъбния емайл, заболявания на храносмилателната система (атрофичен гастрит), кисти на черния дроб, рак на панкреаса, гинекологични патологии (мастопатия, тумори на гърдата). В допълнение, дефицитът на това вещество може да причини чести настинки и хронични заболявания на горните дихателни пътища, забавяне на растежа и развитието (при деца).

Основният проблем, свързан с дефицита на витамин А, е, че имунната система се влошава и тялото става уязвимо към различни инфекции.

Липсата на карнитин причинява развитието на мускулна некроза. Характерни признаци на това заболяване: мускулна болка, слабост, общо неразположение. Дефицитът на витамин А е много опасен и изисква лечение.

Лечение

Дефицитът на ретинол в човешкото тяло се коригира с помощта на лекарства. За да направите това, лекарят предписва използването на синтетични продукти, съдържащи голямо количество витамин А.

ретинол

Ефективно средство за хиповитаминоза А. Предлага се в капсули или течна форма (за външна употреба). Необходимо е да се приема лекарството в съответствие с инструкциите на лекаря. Трябва да спазвате това правило, дори ако целта ви е превенция. Необходимата доза се определя в зависимост от възрастта, както и индивидуалните особености на организма. При леки или умерени нарушения дневната доза ретинол за възрастен е 33 000 IU, за дете - 5 000 IU. За профилактика те обикновено използват 3300 IU на ден (за възрастен).

По време на бременност употребата на ретинол трябва да се третира с изключително внимание. Прекомерните количества от това лекарство могат да доведат до непоправими нарушения в развитието на бебето. Трябва също да помните опасностите от ретинол, когато планирате да заченете дете. Активният компонент на това лекарство се натрупва в тялото.

токоферол

Използва се в случаите, когато има едновременно дефицит на витамини А и Е. Аевит е популярно средство, съдържащо и двата витамина.

Курсът на лечение обикновено отнема няколко седмици. Но в тежки случаи един курс на терапия може да не е достатъчен, ще е необходимо допълнително или повторно лечение.

Първият от откритите от учените витамини е витамин А. Следователно името му идва от първата буква на азбуката. Витамин А е мастноразтворим витамин, който се предлага в две форми: провитамин А (каротин) и оригиналният витамин А (ретинол).

Ролята на витамин А в човешкия живот е много голяма – той стимулира растежа на нови клетки и забавя стареенето на съществуващите, нормализира редокс процесите, влияе положително на зрението, както и на образуването на кости и зъби.

Дефицитът на витамин А в човешкото тяло се причинява от следните фактори:

липса на витамин А в храната;
продължителен дефицит на пълноценни протеини;
недостатъчен прием на мазнини;
заболявания на червата, черния дроб, панкреаса и жлъчните пътища.

Признаци на дефицит на витамин А

Признаците на дефицит на витамин А в организма се изразяват в следното:

появата на бръчки и ранно стареене на кожата, пърхот;
проява на "нощна слепота" (когато нищо не се вижда вечер). Слепотата се увеличава с времето;
суха кожа, поява на акне;
влошаване на състоянието на зъбите и венците, повишена чувствителност на зъбния емайл;
умора, апатия, безсъние;
"сълзене на очите" в студа, зачервяване на клепачите, натрупване на слуз и корички в ъглите на очите;
загуба на ерекция при мъжете и липса на възбуда при жените.

При децата признаците на дефицит на витамин А са следните: намален имунитет, бавен растеж, умора, суха, груба и бледа кожа, децата не правят разлика между синьо и жълто, развиват „нощна слепота“.

Какво причинява липсата на витамин А

Последствията от дефицита на витамин А са много сериозни. Те улавят почти всички жизненоважни системи. Така човек може да развие "нощна слепота", която впоследствие се трансформира в постоянна слепота. И възрастните, и тийнейджърите развиват акне. При липса на витамин А могат да се развият различни видове дерматити, поради които кожата губи своята еластичност и твърдост и става по-уязвима към всякакви бактерии и инфекции.

Дефицит на ретинол при възрастни

Дефицитът на витамин А при възрастни води до следните заболявания:

до анемия;
до имунодефицит на клетъчно ниво;
от страна на органите на зрението - до замъгляване на роговицата, ксерофталмия;
до себореен дерматит, акне, рак на кожата;
до чревни инфекции, диария, гастрит, колит, кисти на черния дроб, рак на панкреаса;
при жените - до мастопатия, ерозия на шийката на матката, ендоцервицит, левкоплакия;
при мъжете - до уринарна инконтиненция, загуба на ерекция и либидо;
до пневмония, бронхит, синузит, рак на белия дроб.

Дефицит на витамин А при деца

Липсата на витамин А при децата води до сериозни нарушения на имунната система на детето, докато инфекциите засягат бебетата по-често, като протичат по-тежко и за по-дълго време. Освен това сериозните последици включват увреждане на зрението, увреждане на кожата, нарушаване на нормалното функциониране на много вътрешни органи. Децата с дефицит на витамин А много често развиват пневмония с висок риск от смърт.

При липса на витамин А при деца може да се наблюдава суха кожа. Проявява се под формата на "гъша" груба кожа на лактите, пукнатини по деликатната повърхност на устните и суха кожа на цялото тяло. Разбира се, такива признаци могат да бъдат причина за алергични реакции, но ако няма характерни симптоми, тогава е вероятно детето просто да не получи необходимата доза витамин А и неговите производни.

Дефицит на витамин А при кърмачета

За кърмачетата витамин А играе важна роля. Ако в тялото на детето има липса на витамин А, тогава работата на зрителния орган се нарушава, чието образуване се случва именно поради ретинол и неговите производни.

Лигавиците също страдат от липса на витамин а в организма на кърмачетата. Кожата става суха: нарушава водния баланс, което допринася за храненето на кожните клетки. Можете да попълните запасите от витамин А в тялото на новородено с помощта на кърмата: майката трябва да консумира повече храни, които съдържат витамин А в големи количества. Може да бъде: тиква, риба, моркови, млад грах, зелен фасул, магданоз, извара, заквасена сметана и други.

Какво да правим при липса на витамин А

Ако има липса на витамин А, тогава, за да попълните резервите му, е необходимо да преразгледате диетата си. Има няколко възможности за лечение на липса на ретинол в човешкото тяло, включително:

Диета: дневната диета трябва да съдържа храни с високо съдържание на витамин А - масло, сирене, сметана, жълтък, рибено масло, телешки черен дроб, черен дроб на треска и богати на каротин - чушки, моркови, шипки, морски зърнастец, касис, зелени култури, кайсии.
Добавка на витамин А: Вашият лекар може да предпише добавка на витамин А за период от две до четири седмици. Дозировката и начините на приложение се избират от лекаря, тъй като съществува опасност от хипервитаминоза А.
При лезии на очите рибофлавинът може да се използва, както е предписано от лекар.

Употребата на витамин А има своите противопоказания. Така че трябва да се внимава при приема на витамин А за бременни жени, с хроничен и остър нефрит и сърдечна декомпенсация. Освен това е много важно да не се превишава дневната доза, препоръчана от лекуващия лекар: единична терапевтична доза не трябва да надвишава 50 000 IU за възрастни и 5 000 IU за деца, дневната доза е 100 000 IU за възрастни, 25 000 IU за деца . Предозирането е опасно от интоксикация и тогава ползите от лечението ще бъдат намалени до нула.

Препаратите с витамин А се предлагат в такива форми като:

капсули от 1,5 mg;
драже 1 mg;
маслени разтвори с различни концентрации за перорално приложение, за инжекции;
витамин А концентрат от рибено черен дроб;
рибено масло от треска.

Профилактика на дефицит на витамин А

Дефицитът на витамин А изисква незабавно лечение под наблюдението на специалист. Основното нещо в превенцията на хиповитаминозата е балансираната диета с необходимото съдържание на витамин А или каротин в храните. За попълване на запасите му ще помогнат: моркови, зелени листни зеленчуци, праскови, кайсии, черен дроб, масло и други продукти. Ако е невъзможно да се разнообрази храната, се препоръчва прием на рибено масло - 2-3 пъти на ден, една супена лъжица, мултивитаминови комплекси - ундевит, гендевит, хексавит, компливит и др.

Витамините са химични съединения с органичен произход, които се намират в храните и изпълняват специфични функции в човешкото тяло. Витамините са неразделна част от храненето, тъй като са необходими за правилното функциониране на организма. Някои витамини са включени в ензимите, необходими за биохимичните реакции, които непрекъснато протичат в човешкото тяло, или самите те се превръщат в ензими, други действат като катализатори в тези реакции, а трети могат да действат като хормонални предшественици и сами хормони.

Към 2012 г. 13 химикала са признати за витамини и още два се обмислят за включване в семейството на витамините. Витамините не са най-стабилните съединения и губят своята активност под въздействието на атмосферния кислород, влага, киселинна среда, слънчева светлина, висока температура и други фактори. Това трябва да се има предвид при приготвянето на храна - витамините практически не се запазват по време на готвене, пържене и други видове обработка на храни.

Интересното е, че има вещества, които имат ефект, противоположен на този на витамините. Те се наричат антивитамини. Антивитамините се използват за изследване на физиологичната роля на витамините в човешкото тяло.

Витамините се класифицират в две основни групи – мастноразтворими и водоразтворими. Мастноразтворимите витамини са витамини A, D, E, K, водоразтворимите витамини са витамин C, P, B. Мастноразтворимите витамини се усвояват по-добре, когато се приемат с мазнини, водоразтворимите не се нуждаят от мазнини за работа. Мастноразтворимите витамини могат да се отлагат в тялото, натрупвайки се в мастната тъкан и в черния дроб. Водоразтворимите витамини не създават резерв, но в излишък те просто се изхвърлят.

В началото на 40-те години на миналия век академик Паладин по химичен път създава водоразтворим аналог на мастноразтворимия витамин К. Веществото е наречено викасол. По-късно са получени и водоразтворими варианти на други мастноразтворими витамини.

Повечето от витамините не се синтезират в тялото и затова трябва да идват отвън. При липса на витамини в диетата възникват множество метаболитни нарушения, което се отразява на здравословното състояние и благосъстоянието на човек. Всеки знае, че не трябва да се допуска липса на витамини, в същото време излишъкът им е вреден за организма. Витамин А е на дневен ред днес.

Свойства на витамин А

Витамин А може да се образува в тялото от първоначалните вещества, внесени от храната. Необходимата дневна доза витамин А е 300-900 микрограма за възрастни и 600-3000 микрограма за деца. Химичното му име е ретинол. Откриването на витамин А датира от 1913 г. – учените открили, че той е част от маслото и жълтъка на пилешките яйца. През 1931 г. е описана структурата му, а 15 години по-късно витамин А е пресъздаден по химичен път.

Витамин А може да съществува в различни форми. И така, витамин А включва ретиноиди, ретина, ретиноева киселина. Витамин А участва в много важни процеси в човешкото тяло. Ретината е неразделна част от родопсина, основният зрителен пигмент. Ретиноевата киселина стимулира растежа и развитието. Самият ретинол се намира в клетъчните мембрани и има антиоксидантно действие.

Всички видове витамин А се намират в животински продукти, но самият ретинол е нестабилен, поради което е в комбинация с други вещества. Растенията съдържат предшественици на витамин А – каротеноиди. В тялото каротеноидите се превръщат във витамин А, но някои животни, като котките, не, което означава, че не могат да получат витамин А от растенията.

При хората повечето витамин А се съхранява в черния дроб и по-малко (10%) в бъбреците, надбъбречните жлези и мазнините. Използва се в синтеза на полови хормони, ензими, интерферон, имуноглобулин А, родопсин. Витамин Е подпомага дейността на витамин А. При лечението на очни заболявания, известни като „нощна слепота“, се използва заедно с витамини В2 и В3. При други заболявания витамин D е спътник.

Витамин А се намира в растителни и животински храни. В значителни количества се намира в черния дроб на морски риби и бозайници. Хората могат да си набавят витамин А под формата на каротеноиди, но само малка част от каротеноидите могат да се превърнат във витамин А. Каротеноидите се намират в морковите (въпреки че количеството им варира при различните сортове), червени чушки, зелен лук, маруля, тиква , домати, спанак, зеле броколи, магданоз, соя и грах, а от плодове - в ябълки, грозде, кайсии, шипки, праскови, диня и пъпеш, череши и морски зърнастец. От продуктите от животински произход има много витамин А в рибеното масло и черния дроб, маслото, сиренето, млякото, изварата, а също и, както вече знаете, в жълтъка на яйцата. Тъй като витамин А е мастноразтворим витамин, по-добре е да го ядете с мазнини, например под формата на салата от настъргани моркови със заквасена сметана или варени яйца с майонеза.

Дефицит на витамин А: имунитет и не само

При липса на витамин А възниква увреждане на епитела - клетките, по-специално, облицоващи лигавицата на вътрешните органи, зрението пада, измиването на роговицата със слъзна течност се нарушава. Освен това има отслабване на имунната система и забавяне на растежа. В развиващите се страни се смята, че дефицитът на витамин А причинява около 250 000 до 500 000 деца да губят зрение всяка година.

Дефицитът на витамин А може да бъде първичен или вторичен. Първичното възниква, когато храненето не осигурява необходимата доза витамин А, вторично се появява, когато усвояването на мазнините и производството на жлъчка са постоянно нарушени, както и хроничното окисление на витамин А, което се случва при тютюнопушене и злоупотреба с алкохол. Дефицитът на витамин А се увеличава с липсата на цинк, което е важно за тези страни, където има недохранване, недохранване.

При хиповитаминоза А настъпва "нощна слепота" или, научно, хемералопия, епителът по цялото тяло страда - от кожата и очите до червата и бронхите. В червата дефицитът на витамин А може да доведе до образуване на язви, в бронхите - до чести бронхити. Що се отнася до очите, освен хемералопията, десквамираният епител запушва слъзните канали, което нарушава измиването на роговицата със сълзи и може да доведе до ксерофталмия. Впоследствие роговицата омекотява, образува се язвена дефект и шип. Вторичната инфекция ускорява увреждането на роговицата. При децата липсата на витамин А води до бавен растеж и развитие. При хемералопия способността за виждане и навигация в пространството при здрач е нарушена. Ако заболяването не е вродено, лечението е витамин А.

Излишък от витамин А или хипервитаминоза възниква, когато дневните му дози са значително надвишени. Изненадващо, прекомерното въвеждане на витамин А в тялото се отразява и на очите - причинява възпаление на роговицата. Освен това има загуба на апетит, гадене, болки в ставите и увеличен черен дроб.

При излишък на каротини може да се отбележи пожълтяване на кожата на дланите, стъпалата и пожълтяване на лигавиците, което може да се сбърка с жълтеница. Но дори и при силно превишаване на дозата, няма да има признаци на отравяне. Смъртно отравяне е възможно при ядене на черния дроб на акула, полярна мечка, морски животни, който съдържа значителни количества витамин А. Това явление е описано за първи път през 1597 г., когато група полярни изследователи е била сериозно отровена от ядене на черния дроб на полярни животни. мечка.

Острото отравяне се характеризира с конвулсии, парализа, а хроничното отравяне се характеризира с повишаване на вътречерепното налягане, което причинява главоболие, гадене, повръщане, влошено зрение и могат да възникнат спонтанни (тоест без нараняване) фрактури. Излишъкът от витамин А също е токсичен за черния дроб и бъбреците. При лечението на отравяне се използва манитол, който понижава вътречерепното налягане, и глюкокортикоиди, които увеличават скоростта на разрушаване на витамин А. Излишъкът на витамин А по време на бременност и дори 6 месеца преди това може да доведе до малформации на детето.

Витамин А в медицината: хемералопия, псориазис, инфекции

Лекарствата, съдържащи витамин А, се приемат през устата или се инжектират в мускул. Те се използват за предотвратяване и лечение на хиповитаминоза, по-специално "нощна слепота". Няма ясни критерии за хиповитаминоза А, но можете да се съсредоточите върху нивото му в кръвта. Заедно с витамин С витамин А е показан при инфекциозни заболявания. С рахит работи съвместно с витамин D. Витамин А се използва и под формата на мехлеми за кожни заболявания, напр.

Имате суха кожа, пърхот и бръчки и не знаете какво да правите? Това не е реклама на нов крем или шампоан против стареене, а класически признаци на дефицит на витамин А. И ако при възрастен човек хиповитаминозата причинява намалено зрение, метаболитно влошаване и преждевременно стареене, тогава липсата на витамин А в детството и юношеството може да води до много по-тъжни последици.

Какво е витамин А

Витамин А е мастноразтворимо вещество, което влиза в човешкото тяло под формата на провитамин – каротин и ретинол – самият витамин А. „Чист“ витамин А или ретинол се намира в животинските продукти – масло, пълномаслено мляко, яйчни жълтъци, рибено масло и черен дроб. Провитамин А може да се получи от зеленчуци и плодове с жълт, зелен и червен цвят: моркови, броколи, тикви, кайсии, праскови, ябълки и др.

За нормалното усвояване на провитамин А са необходими много други вещества.: мазнини, киселини и витамини от група В, витамин Е, D, минерали - калций, фосфор, цинк, които осигуряват превръщането на неактивната форма на провитамина в активно съединение, използвано от организма. Поради тази селективност и "капризност" на витамин А често можете да срещнете хора от всички възрасти, страдащи от хиповитаминоза. Причината за развитието му може да бъде недохранване - например строга диета с изключване на мазнини и животински продукти, заболявания на стомашно-чревния тракт, ендокринни патологии, бременност, активен растеж, повишен физически и психо-емоционален стрес.

Значението на витамин А в организма

Ролята на витамин А в живота на нашето тяло е трудно да се надцени. Това вещество участва в синтеза на протеини, които са "строителният материал" на нашето тяло, редокс реакциите и метаболизма.

Витамин А е необходим за антиоксидантната защита на организма, той взаимодейства със свободните радикали, намалявайки вредното им въздействие върху клетките и тъканите.

Освен това ретинолът забавя стареенето, участва в растежа и развитието на нови клетки, укрепва имунната система и осигурява нормалното функциониране на ретината.

Витамин А се нарича още "витамин на растежа", тъй като именно той играе важна роля в образуването на костната тъкан и съзряването на половите хормони.

Симптоми на хиповитаминоза

Доста лесно е да се определи, че в тялото няма достатъчно витамин А, най-характерният симптом, диагностициран както при деца, така и при възрастни, е „нощна слепота“, нарушение на зрението при здрач. При слаба осветеност човек не вижда нищо, лошо се ориентира в пространството и не може да свикне с тъмнината за дълго време.

При децатаСимптомите на дефицит на витамин А могат да включват:

сухота и лющене на кожата;
появата на пукнатини в ъглите на устата, по стъпалата, ръцете и така нататък;
забавяне на физическото и психическото развитие;
анемия.

Ако детето има дългосрочен дефицит на витамин А, то може да изпита характерно изоставане в растежа, умствена изостаналост, зъбни заболявания, чести вирусни и бактериални инфекции и очни заболявания - конюнктивит, ксероза и т.н.

Симптоми на дефицит на витамин А при възрастни:

сухота и преждевременно стареене на кожата, поява на бръчки, гънки, загуба на еластичност;
обрив и лющене на кожата на лицето и ръцете;
пърхот, косопад;
чести настинки и чревни заболявания;
влошаване на качеството на зъбния емайл - зъбите лесно се „ронят“, развива се кариес и кървят венци;
сънливост, постоянна умора, проблеми със съня;
намалено либидо - това се дължи на участието на витамин А в синтеза на хормони, включително секс;
сухота в очите, конюнктивит и нощна слепота.

Дефицит на витамин А - последствия

Липсата на витамин А в храната, а следователно и в човешкото тяло, може да причини различни "неприятности". И те са различни за всяка възраст. Така че, ако възрастен мъж с липса на витамин А често страда от настинки, тогава менструалният цикъл на жената може да бъде нарушен и детето ще има проблеми с растежа.

Най-сериозните последици от хиповитаминозата за възрастни могат да бъдат разрушаване на мембраните на очната ябълка- замъгляване и омекотяване на роговицата на окото и нарушение на цветното зрение и загуба на зрителна острота.

Дефицитът на витамин А е много опасен за репродуктивната функция на мъжете и жените - нарушението на образуването на половите хормони може да причини вторично безплодие или проблеми по време на бременност.

При деца дефицитът на витамин А може да бъде причина за забавяне на развитието, намаление на интелектуалните функции и закърняване.

Какво да правим при липса на витамин А?

Дневна нужда от витамин А

При възрастен мъж - 700-1000 mcg;
При жена - 600-800 mcg;
При бременна жена - 700-9000 mcg;
При деца и юноши - 400-1000 mcg, в зависимост от възрастта и нуждите.

Строго не се препоръчва да се превишават посочените дози, тъй като излишъкът от витамин А не се отделя от тялото, а се натрупва в черния дроб. А излишъкът от витамин А може да бъде много по-опасен от липсата му - хипервитаминозата причинява токсично увреждане на черния дроб, далака, нарушаване на работата на червата и ендокринните органи. За щастие, можете да получите хипервитаминоза с витамин А само като приемате синтетични витамини и в същото време значително надвишавате дозата.

За да избегнете хипо- и хипервитаминоза, трябва да се опитате да въведете повече храни в диетата си, които съдържат витамин А в „готова” форма и провитамин А.

черен дроб;
яйчни жълтъци;
масло;
крем;
извара.

морков;
сладък картоф;
броколи;
Сладък пипер;
тиква;
картофи;
авокадо;
пъпеш;
праскова;
кайсия.

За да избегнете липсата на витамин А в организма, изобщо не е необходимо да ядете парче черен дроб всеки ден, като го ядете с карфиол. Достатъчно е поне 3 пъти седмично в диетата да се добавят пълномаслени млечни продукти – пълномаслена извара и сметана, непастьоризирано мляко, сирена с висок процент мазнини и масло. И също така не забравяйте за месните ястия и яйцата и яжте 100-200 грама пресни или печени зеленчуци и плодове дневно.

Така че 100 г моркови съдържат 300% от дневната норма каротин, в говеждия черен дроб със същото тегло - 330%, но тиквата, пъпешът, прасковите могат да се похвалят само с 60-70%.

За тези хора, на които е официално потвърдена диагнозата: "хиповитаминоза с витамин А", можете да препоръчате капсули с рибено масло или капсули с витамин А.

Витамините А и Е играят важна роля в нашето тяло. При липсата им страда зрението, косата и ноктите ни. За съжаление, много жени свързват тези симптоми с некачествена козметика или свързани с възрастта промени.

Ролята на витамин А в нашето тяло

Този витамин има две форми: каротин и ретинол. Ретинолът се намира в животински продукти. Освен това тялото ни абсорбира алфа, бета и гама-каротини от храните.

Алфа-каротин

Този провитамин може да се намери в киви, пъпеш, боб, картофи, моркови и тикви. Въпреки това, за да се запази провитаминът, всички храни трябва да се консумират сурови или на пара. При продължителна термична обработка всички полезни вещества се изпаряват. Липсата на това вещество води до нарушения в имунната система, до проблеми с кожата и зрението. Редовната консумация на храни с алфа-каротин намалява честотата на рак.

бета каротин

Това вещество може да се намери в оранжеви и жълти храни: моркови, чушки, праскови и цикория. Редовната му употреба намалява риска от сърдечно-съдови и онкологични заболявания.

До какво води липсата на витамин А?

По-горе вече беше споменато, че липсата на витамин А в организма може да доведе до сериозни нарушения. За да забележите липсата на този витамин навреме, обърнете внимание на следните симптоми:

Появата на бръчки и бързото стареене на кожата;

проблеми със зрението;

Повишена умора, лошо здраве, загуба на сила, безсъние, апатия;

Кожни заболявания (повишена сухота, акне и др.);

Заболявания на дихателните пътища;

Влошаване на състоянието на косата;

Проблеми с венците и зъбите (свръхчувствителност);

Проблеми с интимния живот (намалено либидо, загуба на ерекция).

За да се усвои витамин А, са необходими елементи като желязо и цинк. При постоянни нервни сривове, диети, болести, недохранване, запасите на витамин А бързо се изчерпват в тялото ни.

Цинкът осигурява транспортирането на витамин А от черния дроб. Цинкът е отговорен и за натрупването и съхранението му в телесните тъкани. Този витамин играе важна роля в метаболитните процеси. Особено силно липсата на витамин се отразява при жените: косата и ноктите стават чупливи, появяват се пърхот и кожни проблеми. Може да се появи лошо храносмилане и диария.

Твърде много витамин А

Излишъкът от този витамин също е вреден за организма. Затова внимателно прочетете инструкциите за витаминни комплекси и, ако е необходимо, се консултирайте с лекар. Симптоми на хипервитаминоза: кървене, което често причинява спонтанен аборт, лошо настроение и апатия, гадене, лошо храносмилане, силно главоболие.

Витамин Е

Този витамин е също толкова важен за здравето на жените, колкото и витамин А. Той помага в борбата със свободните радикали и има антиоксидантни свойства. В допълнение, този витамин играе важна роля в носенето на плода. Има осем форми, в които присъства витамин Е.

До какво води липсата на витамин Е?

Не напразно в тази статия разглеждаме два витамина наведнъж: А и Е. Работата е там, че те са много важни за женското тяло. При липса на тези витамини жената няма да може да зачене дете, а мъжът няма да може да оплоди. Има чести случаи на спонтанен аборт. Ето защо е наложително да гарантираме, че тези витамини се доставят в правилното количество в тялото ни.

Дефицитът на витамин Е засяга нервната система, работата на хипофизата и щитовидната жлеза. Първите симптоми, които трябва да ви предупреждават, са летаргия, апатия, лошо здраве, обща слабост, емоционална нестабилност. Веднага щом забележите наличието на тези симптоми при себе си, незабавно се консултирайте с лекар. Ще Ви бъде назначен комплексен преглед, който ще включва преглед на щитовидната жлеза, черния дроб и жлъчния мехур.

При бери-бери човек става твърде раздразнителен. Може да възникне тежка анемия. Продължителният бери-бери може дори да доведе до развитие на сериозни заболявания като тромбоемболия и рак. Основната функция на витамин Е е да предпазва организма от въздействието на вредните вещества.

Понякога се предписва курс на лечение с витамин Е, ако момичето е болно от мастопатия, фиброплазия, интравентрикуларно кървене. При такива заболявания се предписва не само медикаментозно лечение, но и специална диета.

За щастие дефицитът на витамин Е и А е много рядък. Но може да се случи, ако човешкото тяло не усвоява добре мазнините. Също така, бери-бери засяга жени, чиято възраст е надхвърлила 50 години. Хората, които употребяват алкохол или наркотици, са изложени на риск от бери-бери. Въпреки това, най-често лекарите се сблъскват със случаи, когато липсата на витамини е свързана с различни диети.

Ако сте получили изгаряне или нараняване, претърпели сте операция, тогава определено трябва да включите в диетата си храни, които съдържат витамин Е. Това ще помогне на тялото да се възстанови по-бързо.

До какво води излишъкът от витамин Е?

Дневната нужда от витамин Е е само 14 грама. Въпреки това, по време на бременност, при наличие на определени заболявания или силно физическо натоварване, дозата на витамина се увеличава няколко пъти. По правило излишъкът от този витамин не влияе по никакъв начин на тялото ни, но все пак не трябва да злоупотребявате с него.

Къде да намерите витамин Е?

Ако човек следи диетата си, тогава е малко вероятно да срещне бери-бери. Витамин Е се намира в яйца, мляко, ядки, зърнени храни, семена и трева, както и зеленчуци. Ежедневната нужда от витамин може да бъде компенсирана с аптечни мултивитаминови комплекси или специални препарати. Много от този витамин се съдържа в слънчогледовото, сусамовото и конопеното масло. Но имайте предвид, че за да се усвои нормално този витамин, е необходимо да се ядат мазни храни.

Как да преодолеем бери-бери народни средства

Много лесно е да се компенсира липсата на витамини А и Е с помощта на обикновени храни. За да направите това, включете в диетата си зеленчукови салати, които се приготвят от такива съставки: магданоз, целина, копър, киселец и моркови. Поне веднъж седмично яжте винегрет, подправен с растително или зехтин. Не забравяйте, че храните, които са преминали термична обработка, губят своите полезни свойства.

Аспержи

Този продукт съдържа голямо количество витамини А и Е. За попълване на запасите от витамини се препоръчва да използвате този продукт поне веднъж на две седмици. Трябва обаче да готвите аспержи в двоен котел или поне във фурната. Редовната му употреба не само попълва запасите от витамини, но и помага за прочистване на червата от антиоксиданти.

Морска риба

Мазните сортове риба съдържат много витамини, включително А и Е. Изберете от сортове като скумрия, сьомга, риба тон, сьомга. Такава риба е богата на омега мастни киселини, които помагат в борбата с наднорменото тегло.

Черен дроб

Черният дроб е много полезен продукт, който може да осигури на тялото ни различни витамини и вещества. Преди това с този продукт се лекуваха заболявания като нощна слепота и анемия.