وصفات للأطباق الرئيسية بالزنجبيل. كيف تطبخ الزنجبيل بالطريقة الصحيحة. وصفة شاي الزنجبيل للتنحيف

الزنجبيل الطازج منتج عالمي تقريبًا. يمكن أن يكون بمثابة مضاف حار للحوم والخضروات ، ويكون مكونًا في العديد من وصفات الطهي ، ويعمل كدواء وطبق مستقل. هناك بالفعل العديد من الاختلافات في استخدامه في المطبخ وفي الطب التقليدي.

استخدم حالات

بادئ ذي بدء ، ما يجب فعله بالزنجبيل المطحون والطازج وكيف يختلفان في الذوق. في شكل مطحون ، هو عبارة عن بهار نقي يتناسب بشكل جيد مع اللحوم وبعض الخضار والمعجنات. وتتمثل مهمتها الرئيسية في نقل النوتة الشرقية إلى الطبق ، والمرارة الخفيفة والتوابل ، ورائحة لطيفة وممتعة. يعتبر الجذر الطازج منتجًا أكثر قيمة. أولاً ، إنه أكثر عطرية بكثير ، ويتم مقارنته بالليمون والليمون والمريمية في نفس الوقت. ثانيًا ، يحتوي على المزيد من الفيتامينات والزيوت الأساسية والأحماض العضوية المفيدة جدًا للصحة. هذا هو السبب في أن الجذر الطازج يستخدم في الطب أكثر من الجذر الأرضي.

الزنجبيل غني بالمركبات العضوية المضادة للبكتيريا والميكروبات ، لذلك فهو يطيل العمر الافتراضي للأطعمة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يجعل ألياف اللحم أكثر ليونة ، لذلك غالبًا ما يستخدم في ماء مالح لحم الخنزير ولحم الضأن والدواجن.

يضاف الجذر الطازج أحيانًا إلى السلطات. من هذا ، يكتسبون رائحة الحمضيات الرقيقة ، ويثري الطبق بالفيتامينات ، ويحسن هضمها عن طريق الجهاز الهضمي البشري. يُعتقد عمومًا أن الزنجبيل يجعل أي طبق أسهل بكثير من حيث معالجته بواسطة معدة الإنسان. ولهذا يوصى بإضافته إلى اللحوم وخاصة الدهنية.

في الطب الشعبي ، يُقدر الجذر بالخصائص التالية:

• تطهير.
• مضاد التهاب؛
• المسكنات.
• تنشيط.

غالبًا ما يُقارن الزنجبيل بالثوم من حيث الفاعلية.

يتم استخدامه عند أول بادرة من البرد كعامل تدفئة ومضاد للميكروبات ومنبه للمناعة. يمكن مضغ قطع من الجذر الطازج عدة مرات في اليوم لمنع تطور التهاب البلعوم وغيره من التهابات الجهاز التنفسي العلوي الشائعة. مخفف بالماء المغلي ، عصير الزنجبيل هو غسول فم ممتاز.

يمكن مخلل الزنجبيل الطازج. يتم استخدامه كطبق مستقل أو يقدم مع منتجات أخرى. مزيج كلاسيكي من مخلل الزنجبيل والسوشي. من أجل مخلل الجذر في المنزل ، يتم تقشيره وتقطيعه إلى أنحف بتلات ، والتي يتم حفظها في الماء المغلي لتليين الألياف وإزالة المرارة الزائدة. يتم تحضير التتبيلة الخاصة بها من الملح والسكر وخل الأرز أو النبيذ وكمية صغيرة من عصير البنجر الذي يعمل بمثابة صبغة طبيعية. ستكون أيام قليلة في الثلاجة كافية حتى يكتسب الزنجبيل طعمه المميز ونعومته.

يمكن أيضًا تحلية الزنجبيل ، وصنع المربى منه بإضافة قشور البرتقال أو البرتقال ، وإعداد كومبوت صحي ، وإدراجه في السلطات لفقدان الوزن. هناك بالفعل العديد من الخيارات لاستخدام محصول الجذر ، وهذا هو السبب في أنه يحمل اسم منتج عالمي ذو نشاط بيولوجي مرتفع.

مشروبات صحية ولذيذة

للتدفئة والاسترخاء وتخفيف التعب والألم في العضلات والمفاصل ، يمكنك صنع مشروب الزنجبيل عن طريق سكب بضع شرائح من الجذور المقشرة بالماء المغلي الساخن. يكفي الإصرار على المشروب لمدة 3-5 دقائق ، إضافة شريحة ليمون وقليل من العسل إليه وشربه دافئًا في رشفات صغيرة. يحفز هذا المشروب الدورة الدموية ويخفف من التشنجات ويدفئ من الداخل ويعطي الهدوء والنغمات في نفس الوقت.

يتم تحضير مشروب منشط من الشاي الأخضر من الزنجبيل. للقيام بذلك ، ضع الكمية المناسبة من أوراق الشاي في الغلاية ، بضع فصوص من الزنجبيل واملأ كل شيء بالماء الذي لا تزيد درجة حرارته عن 90 درجة. بعد 3-5 دقائق ، يتم ترشيح المشروب واستهلاكه قبل أو بعد الوجبة ، مع توقف لمدة 30 دقيقة. لتشعر باستمرار بزيادة القوة وتحفيز التمثيل الغذائي وتقوية المناعة ، يجب عليك شرب حوالي 3 أكواب من هذا الشاي يوميًا. يضاف عصير البرتقال وشرائح الليمون والقرفة والهيل والنعناع والليمون وغيرها من المكونات لتحسين طعم المشروب وزيادة فوائده.

ما الذي يمكنك طهيه في الصيف لتنشيط نفسك باستخدام الزنجبيل؟ هناك العديد من الخيارات للكومبوت والمشروبات المصنوعة من الخضروات الطازجة والفواكه والتوت. أشهرها ، غالبًا ما يستخدمها أولئك الذين يفقدون الوزن ، الزنجبيل والخيار الطازج. من السهل جدا طهيها. يكفي غلي نصف جذر الزنجبيل المقطّع إلى شرائح في 1 لتر من الماء لمدة 2-3 دقائق. بعد ذلك ، تبرد المرق ، تبرد ، أضف الخيار الطازج المقطّع إلى شرائح رقيقة وبضع أغصان من النعناع المفروم. من الأفضل الإصرار طازجًا في الثلاجة لمدة 5-7 ساعات ، ثم يكتسب طعمًا جيدًا وفوائد للشكل.

الزنجبيل مناسب لتحضير المشروبات الساخنة والباردة ذات الطبيعة المنشطة.

- ليس مشروبًا شائعًا جدًا ، ولكن يمكن أن تكون محلية الصنع بديلاً للبيرة الخفيفة ذات الصبغة الحارة اللطيفة.

يتم تحضيره على النحو التالي:

• تُسكب خميرة الخبز الجافة (0.5 ملعقة صغيرة) والزنجبيل المبشور (30 جم) والسكر (220 جم) في وعاء زجاجي ؛
• يُسكب الجميع بعصير الليمون ، والذي يجب أن يكون حوالي 120-130 مل ، ويُسمح للمكونات بالذوبان ؛
• صب 2 لتر من الماء المغلي البارد في جرة ، امزج كل شيء ، أغلق الغطاء وضعه في مكان دافئ لمدة يومين.

خلال هذا الوقت ، يجب أن يتخمر المشروب ، وستظهر فقاعات الغاز على سطحه. هذه هي المرحلة الأخيرة من الإعداد. تُسكب البيرة في حاويات مناسبة وتُقدم مبردة مع شريحة من الليمون. وصفة البيرة الخالية من الكحول لا تتطلب الخميرة.

يمكن للأشخاص الأكثر كسلاً إضافة قطع من الزنجبيل إلى أي شاي أو حتى قهوة ، وتضمين عصيره في تتبيلات السلطة والمخللات ، ويخلط مع العسل والفواكه المجففة للحصول على مزيج صحي مناعي.

أنجح الوصفات

الزنجبيل كأزواج من التوابل بشكل مثالي مع الدجاج ولحم الضأن ، وهذا هو سبب وجود العديد من الوصفات لتحضيرها.

بالطريقة نفسها ، يمكنك طهي أرجل الدجاج ، والفخذين ، والأجنحة وحتى فيليه عن طريق لفها في ورق زبدة.

يتم تحضير الدجاج مع تتبيلة الزنجبيل والعسل على النحو التالي:

• جثة الدجاج مقطوعة على طول الظهر وتفتح ؛
• امزج 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل سائل بنفس الكمية من الزنجبيل المبشور والملح والفلفل حسب الرغبة ، عصير ربع ليمونة ، 4 فصوص ثوم مفرومة ؛
• يُفرك التتبيلة بسخاء من الخارج والداخل ، مع إيلاء اهتمام خاص للصدر والأرجل ؛
• يجب أن يتبل الدجاج لمدة ساعتين على الأقل ، وبعد ذلك يوضع في صفيحة خبز عميقة ويضاف إليه القليل من الماء ؛
• يعتمد وقت طهي الذبيحة على حجمها (في المتوسط ​​ساعة واحدة).

سيكون الخيار المثير للاهتمام لطهي الأرز هو التوابل الصينية ، حيث يأخذون كمية عشوائية (ضمن حدود معقولة) من أي أرز ، بصل أخضر ، جزر ، جمبري ، بازلاء خضراء طازجة ، بيض الدجاج والتوابل.

الأرز الصيني هو الطبق الأكثر شعبية ورخيصة الثمن في الصين ، ومع ذلك ، فهو لذيذ وصحي للغاية. إذا قمت بإزالة الجمبري منه ، تحصل على طبق جانبي جيد لأطباق اللحوم.

كل شيء جاهز ببساطة:

1. أولاً ، اغلي الأرز حتى يصبح طريًا ، ضعه في منخل.
2. يوضع البصل المفروم والزنجبيل في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي ويقلى لعدة دقائق ثم يرسلان إلى وعاء منفصل.
3. افعل الشيء نفسه مع الجزر المقطّع.
4. تُسلق البازلاء والروبيان في ماء مملح قليلاً.
5. يخفق البيض بالملح ، ويصب في مقلاة ويصنع البصق ، ثم يرسله إلى وعاء منفصل.
6. ضعي الجزر والروبيان والبازلاء الخضراء في مقلاة عميقة أو مقلاة ، أضيفي الملح والسكر وصلصة الصويا وزيت السمسم ، اخلطي ، وزعي الأرز واسكبي القليل من الماء أو مرق الدجاج ، واتركيها لعدة دقائق ، وفي النهاية أضيفي البيض بيض مخفوق و بصل اخضر بالزنجبيل.

يمكن إضافة الزنجبيل إلى العديد من تتبيلات سلطة الخضار. سيجعل الألياف الخشنة أكثر نعومة ، ويصبح طعم الطبق أكثر تناسقًا.

الوصفة الخاصة بإحدى هذه السلطات مع صلصة الزنجبيل موضحة أدناه.

1. يُقطّع إلى شرائح جزر ، ملفوف ، كوسة صغيرة.
2. يقطع البصل الأخضر.
3. تحضير الصلصة من 1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل المبشور ، 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا ، زيت السمسم وخل التفاح ، رشة من الفلفل الأحمر المطحون ، اترك الصلصة لمدة 10 دقائق وأرسل الخضار المقطعة إليها.
4. يُطحن كل شيء جيدًا بملعقة ويترك السلطة منقوعة لمدة 15-20 دقيقة.

عن طريق القياس ، يمكنك صنع سلطة من مجموعة مختلفة من المنتجات ، حتى مثل المكسرات والبرقوق والفواكه المجففة الأخرى.

تعد ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل وصفة شائعة جدًا يستمتع بها الكثير من الناس في عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة.

يتم تحضير عيد الميلاد على النحو التالي:

1. تُخفق البيضة في وعاء عميق وتُضاف إليها الزبدة المقطعة (70 جم).
2. في وعاء منفصل ، نخل 180 جرام من الدقيق مع 1 ملعقة صغيرة. قرفة ، زنجبيل مطحون ، 0.5 ملعقة صغيرة. الصودا ورشة ملح.
3. يُسكب المزيج في البيض والزبدة ، ويُمزج ويُضاف 100 غرام من السكر البودرة ويُعجن بيديك حتى يصبح ناعمًا.
4. توضع العجينة على شكل كرة وتوضع في الثلاجة لمدة 40-60 دقيقة.

بعد ذلك ، تُلف العجينة إلى طبقة رقيقة بارتفاع 3-4 مم ، وتُقطع الأشكال باستخدام قوالب وتُخبز لمدة 10 دقائق في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة. تم تزيين ملفات تعريف الارتباط المبردة بالكامل بشكل احتفالي بالجليد والطلاء والشوكولاتة ورشات الحلويات وما إلى ذلك.

عند تناول الزنجبيل وتجربته ، عليك أن تتذكر ليس فقط فوائده العظيمة ، ولكن أيضًا مخاطره. يجب استخدامه باعتدال حتى لا يسبب تهيج الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء. خلاف ذلك ، إنها توابل ممتنة للغاية ستعمل على تحسين مذاق الأطباق وتنويع القائمة المعتادة.

الجسم النحيف هو حلم كل فتاة. لكن التخلص من الوزن الزائد قد يكون صعبًا للغاية. يكمن سر النجاح في التغذية السليمة والتمارين الرياضية المعتدلة. من أجل حرق السعرات الحرارية وتعزيز التمثيل الغذائي الخاص بك ، تحتاج إلى تضمين الأطعمة الصحية مثل جذر الزنجبيل في نظامك الغذائي.

الزنجبيل نبات عشبي موطنه شرق آسيا. إنه "قريب" من الكركم. النبات نفسه ليس له قيمة مثل جذره. لها رائحة وطعم فريد من نوعه. نظرًا لمذاقه اللذيذ ، فقد تمت إضافته في الأصل فقط إلى أطباق اللحوم ، ولكن بمرور الوقت ، اكتسب جذر الزنجبيل شعبية واسعة في جميع مجالات الطهي وليس فقط.

يستخدم الزنجبيل لفقدان الوزن لفترة طويلة ، بالإضافة إلى أنه يحسن المناعة ، ويحسن عمل الأعضاء الداخلية ، ويزيل السموم من الجسم. طبخه في المنزل ليس بالأمر الصعب ، ولكن من المهم معرفة كيفية التصرف بشكل صحيح واختيار المكون الرئيسي واستخدام المنتج النهائي.

اختيار الجذر

قبل تجربة وصفات جذر الزنجبيل ، عليك أن تتعلم كيفية اختيار منتج في المتجر. العثور على جذور رمادية معقدة في السوبر ماركت ليس بالأمر الصعب. أصبح الجذر الغريب ساكنًا معتادًا لمحلات السوبر ماركت.

تحتاج إلى اختيار منتج ، مع التركيز على بعض التوصيات البسيطة:

• شراء جذر الزنجبيل الصغير ؛
• خارجيًا ، يجب أن يكون للمنتج لون بيج وذهبي قليلاً ؛
• يجب أن تكون الثمرة ناعمة الملمس ، بدون عقيدات ؛
• عند كسرها ، يجب أن تكون الألياف ذات ظل حليبي فاتح.

في أغلب الأحيان ، يتم تحضير شاي الزنجبيل لفقدان الوزن ، لكن المشروب سيحقق نتائج ملحوظة وله تأثير إيجابي على الصحة إذا تم تحضيره من جذور طازجة.

المنتج الطازج أسهل في التنظيف والطحن. أيضا ، يمكن تخزين الجذور الصغيرة لفترة طويلة. تشير المراجعات إلى أن المنتج يحتفظ بخصائصه المفيدة لمدة شهر. يدرك الكثيرون أن الطريقة الأكثر فعالية اليوم لفقدان الوزن هي اتباع مبادئ التغذية السليمة وإدراج مشروب الزنجبيل في نظام غذائي صحي.

لن تجلب الفوائد التي تعود على الجسم جذورًا طازجة فحسب ، بل ستجلب أيضًا جذورًا جافة مطحونة. مسحوق الزنجبيل مناسب للاستخدام في الوصفات المختلفة. لكن الزنجبيل المخلل له تأثير ضئيل أثناء مكافحة الوزن الزائد.

فعالية جذر الزنجبيل

لفهم كيفية إنقاص الوزن مع مشروب الزنجبيل ، تحتاج إلى دراسة الخصائص والخصائص المفيدة للمنتج. من بين مجموعة متنوعة ، يمكن تمييز الميزات التالية:

• يساعد في توليد الحرارة. يجب معالجة الطعام ، الذي يدخل الجسم ، وتحويله إلى حرارة. إذا تم تقليل التوليد الحراري للشخص ، تتعطل عمليات التمثيل الغذائي ، ويستقر الطعام في شكل طبقة دهنية. يحتوي الزنجبيل ، مثل الفلفل الأحمر ، على مواد فريدة تحفز توليد الحرارة وعمليات التمثيل الغذائي وإنتاج الحرارة.
• يحسن عمل الجهاز الهضمي. المكونات النشطة من جذر الزنجبيل لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي وعملية هضم الطعام. الشاي الأخضر بالزنجبيل يحارب الغثيان وثقل المعدة وعلامات الإفراط في الأكل. يتميز الجذر بخصائص مطهرة واضحة ، مما يساعد على منع الالتهابات المعوية. إذا كنت تشرب مشروب الزنجبيل باستمرار ، يمكنك تقليل تكوين الغازات في الجهاز الهضمي وتطهير الأمعاء من السموم.
• ينظم مستويات الأنسولين. التغيرات في مستوى هذا الهرمون تسبب نوبة من الجوع وتساهم في تراكم الكوليسترول في الأوعية الدموية. من خلال دعم وظيفة البنكرياس بالزنجبيل ، يمكن تثبيت مستويات الأنسولين في الدم. أيضا ، لا غنى عن الجذر لتنظيم قاعدة الكورتيزول - هرمون التوتر.
• يعمل كمصدر للطاقة. خلص العلماء الأمريكيون إلى أن جذر الزنجبيل يشبه القهوة الخضراء في الطاقة وخصائص التخلص من السموم. عن طريق استهلاك 4 جرام من الجذر يوميًا ، يمكنك تحسين وظائف المخ بشكل كبير وزيادة القدرة على التحمل وقوة الجسم بشكل عام وتنشيطه.

هذه القائمة من الخصائص ليست شاملة بأي حال من الأحوال. يحسن الزنجبيل أيضًا عملية أكسجة الدم ، وله تأثير إيجابي على عمل الجهاز القلبي الوعائي ، وما إلى ذلك. يوصى بإدراجه في نظامك الغذائي ليس فقط لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا للأشخاص الذين يهتمون عن صحتهم ، يريدون إطالة أمد الشباب والجمال.

أسرار صنع مشروب سحري

إذا كنت تأكل الزنجبيل ، فهذا يضمن نتائج ملحوظة في إنقاص الوزن. وصفات محلية الصنع متنوعة. قبل اختيار الخيار المثالي لنفسك ، تحتاج إلى دراسة موانع تناول طعام الزنجبيل. الجذر قادر على إحداث ضرر إذا لم تزن جميع الإيجابيات والسلبيات مقدمًا. لرفض طريقة الزنجبيل لفقدان الوزن يجب أن:

• أثناء الحمل والرضاعة.
• مع وذمة
• في حالة تحص صفراوي.
• مع عدم استقرار ضغط الدم.
• في حالة الحساسية الغذائية.
• وجود عمليات التهابية في الجهاز الهضمي.

إذا لم يكن هناك موانع لاستخدام مشروب الزنجبيل ، فيمكنك تحضير الشاي بأمان وشربه في الصباح أو بعد الظهر أو في الليل. إنه يخفف من الشعور بالجوع ، ويعطي إحساسًا بالبهجة والطاقة.

نسخة الصيف

يجب تحضير هذا الشاي وتبريده. عندما يكون باردًا ، فإنه ينعش بشكل ملحوظ ، ويروي العطش ، ويزيل السموم. يجب شربه في أجزاء صغيرة بين الوجبات. لتحضير مشروب بارد ، سوف تحتاج إلى:

• 1 لتر من الماء
• 3-4 ملاعق صغيرة شاي أخضر؛
• 10-15 جرام من جذر الزنجبيل
• نصف قشر ليمون
• نعناع.

1. قشر وابشر الزنجبيل.
2. يُضاف إليها قشر الليمون المبشور والنعناع ، ويُسكب 0.5 لتر من الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
3. بشكل منفصل ، اشرب الشاي في 500 مل من الماء.
4. يجب ترشيح المرق والشاي ودمجهما معًا.

تكوين الشتاء

في موسم البرد ، يكون فقدان الوزن أكثر صعوبة. مشروب الزنجبيل الدافئ سيساعد في التغلب على جميع الصعوبات. سيعطي الشاي بالليمون والعسل شعورًا بالدفء والراحة ، ويقوي جهاز المناعة ، ويرطب الحلق. للتحضير ، خذ:

• 4 سم جذر الزنجبيل.
• 1 لتر من الماء المغلي
• 2 ملعقة صغيرة قرفة؛
• 4 ملاعق صغيرة عصير ليمون؛
• فلفل أحمر (على طرف السكين) ؛

1. نفرك الزنجبيل ونضيف إليه القرفة ونسكب الماء المغلي فوقه. ترمس مع سائل يصر بالساعة.
2. يُصفّى المزيج ، ثم يُضاف إليه عصير الليمون والفلفل الأحمر.
3. يجب إضافة العسل مباشرة قبل الشرب. النسبة بسيطة - نصف ملعقة صغيرة من العسل لكل 200 مل من الشاي الدافئ.

وصفات أخرى

سيحب عشاق المذاقات والتجارب الباهظة شاي الزنجبيل مع الثوم. 20 جرام من الزنجبيل و 1 فص من الثوم يجب طهيه على البخار مع 200 مل من الماء المغلي ، وتركه لمدة 20 دقيقة ، وشربه ، والاستمتاع بالنتيجة. يمكنك شرب الحليب المسلوق العادي بإضافة بضع جرامات من الزنجبيل الجاف إليه.

مع الزنجبيل ، يمكنك طهي سلطة لذيذة وصحية. للقيام بذلك ، يكفي الجمع بين تفاحة مبشورة ، قرفة ، قليل من الزنجبيل المفروم وتتبيلها كلها بالكفير. أيضًا ، سوف يكمل الجذر تمامًا سلطة الخضار ، والتي تشمل الخيار والخس والطماطم والثوم وزيت الزيتون.

يحظى عصير الزنجبيل بشعبية كبيرة بين عشاق التغذية الصحية. لتحضير كوكتيل لذيذ وصحي ، اخلطي العسل مع ملعقة صغيرة في الخلاط. زنجبيل ، سبانخ ، تفاح و ماء.

لا يمكن المبالغة في فوائد هذا النبات للبشر. قم بتضمين مشروب الزنجبيل في قائمتك اليومية وستشعر على الفور بتحسن صحتك.

يمكن استخدام الزنجبيل لصنع مئات الأطباق اللذيذة. وهي من التوابل المفضلة في العديد من الدول الآسيوية. الزنجبيل صندوق ضخم من العناصر الغذائية والفيتامينات. لذلك ، يجب أن تؤكل كل يوم.

الزنجبيل في شكله الخام له طعم قوي معين ، لذلك ليس من اللطيف تناوله نيئًا. ولكن مع الإضافة الصحيحة لها إلى الوصفات ، تبدأ المكونات الأخرى في اللعب بطريقة مختلفة تمامًا. يسير الزنجبيل بشكل جيد مع العديد من الأطعمة.
طريقة طهي جذر الزنجبيل: افضل الوصفات بالزنجبيل

أرجل دجاج بالزنجبيل

مكونات:
أرجل الدجاج - 4 قطع.
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
جذر الزنجبيل - 4-6 سم.
فلفل حار مطحون - 2 ملعقة كبيرة.
نبيذ - 100 غرام
صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة.
بابريكا ، ملح ، جوز هند
طحين
بترول

تحضير أفخاذ الدجاج بالزنجبيل:

نغسل أرجل الدجاج ونضعها على منديل.
يُقشر الزنجبيل ويفرك.
أضف كل الفلفل الأحمر المطحون إلى الزنجبيل المبشور. مع التوابل الناتجة ، افرك الأرجل من جميع الجوانب.
اخلطي صلصة الصويا مع النبيذ. يجب أن يكون النبيذ ضعف كمية الصلصة.
تُسكب الصلصة على الساقين وتتبل لمدة 5-6 ساعات.
نضرب البيضة. اغمس الأرجل في الدقيق ثم في البيض ثم في رقائق جوز الهند.
تقلى في مقلاة ساخنة جدا حتى تحصل على قشرة لذيذة.
نرسل لخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة. مقبلات الأرز مثالية لمثل هذه الأرجل.
كيفية صنع شاي الزنجبيل

شاي الزنجبيل التبتي

مكونات:
حليب (قليل الدسم) - 0.5 لتر.
ماء - 0.5 لتر.
الهيل - 10 قطع.
جوزة الطيب المطحونة - على طرف السكين
قرنفل - 10 قطع.
الزنجبيل الطازج المبشور - 1 ملعقة كبيرة.
شاي أخضر - 2 ملعقة كبيرة.
شاي أسود - 1 ملعقة كبيرة.

تحضير شاي التبت بالزنجبيل:

صب الماء الساخن في قدر ووضعه على نار بالكاد ملحوظة.
يُضاف الهيل والقرنفل والشاي الأخضر إليها.
بعد الغليان مرة أخرى ، اسكب الحليب في الماء وأضف ملعقة كبيرة من الشاي الأسود.
افعل الشيء نفسه مع الزنجبيل المبشور.
مرة أخرى ، نحن ننتظر إعادة الغليان. يُضاف جوزة الطيب ، ثم يُنقع الشاي لمدة 2-3 دقائق.
اتركه لمدة عشرين دقيقة واستمتع بالطعم اللذيذ.

مشروب الحمضيات مع الزنجبيل

مكونات:
برتقال كبير - 1 قطعة.
ليمون - 1 قطعة.
جذر الزنجبيل - 40 جم.
نعناع ، عسل حسب الرغبة
ماء - 750 مل.

تحضير مشروب الحمضيات بالزنجبيل:

ثلاثة من الزنجبيل وإرساله إلى الماء المغلي.
أضيفي أعواد النعناع وضعيها جانباً لتبرد.
تقطع شرائح الفاكهة (للزينة) وتوضع في أكواب.
استخرج كل العصير من الحمضيات. في صبغة دافئة من الزنجبيل والنعناع ، أضف العسل والعصير.
امزج واسكب في أكواب. المشروب لذيذ دافئ ومبرد.

مخفوق طاقة الزنجبيل

مكونات:
الزنجبيل - 1 سم.
كيوي - 3 قطع.
زبادي طبيعي - 500 جم.
الحليب - 250 مل.
عسل - 1 ملعقة صغيرة
موز - 1 جهاز كمبيوتر.

تحضير كوكتيل الطاقة من الزنجبيل:
نقوم بتنظيف الفواكه والزنجبيل. طحن عشوائيًا وضربه إلى حالة هريس باستخدام أدوات المطبخ.
صب الحليب في درجة حرارة الغرفة واللبن في هريس. لقد تغلبنا مرة أخرى.
تصب في أكواب جميلة وإضافة ملعقة من العسل. يعتمد على الذوق.

شوربة جزر بالزنجبيل

مكونات:
جزر طازج - 1 كجم.
الثوم - 4-5 أسنان.
بصل - 2 قطعة.
مرق الدجاج - 1.5 لتر.
الزنجبيل - 2 ملعقة كبيرة
الحليب - 200 مل.
ملح
بترول

تحضير شوربة الجزر - معجون الزنجبيل:

تقطع جميع الخضروات إلى مكعبات. افرمي الزنجبيل أيضًا.
نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي الخضار.
نضع مرق الدجاج على النار وننتظر حتى يغلي.
ضعي الخضار المقلية في المرق واطهيها لمدة 40 دقيقة.
اهرس الحساء والملح وأضف التوابل حسب الرغبة.
يُضاف الحليب ويُغلى لمدة دقيقتين. قدمي حساء الجزر مع الزنجبيل مع الخبز المحمص.

خبز الزنجبيل

مكونات:
زبدة - 150 جم.
أرز - 1.5 ملعقة كبيرة.
البيض - 2 قطعة.
كريمة حامضة قليلة الدسم - 250 مل.
طحين - 1.5 ملعقة كبيرة.
الزنجبيل المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
مربى البرتقال - 100 جم.
فول سوداني - 2 ملعقة كبيرة.
الزبيب - نصف كوب
الصودا - 1 ملعقة صغيرة

تحضير خبز الزنجبيل:

اصنع دقيقًا من الأرز المغسول.
اخلطي دقيق القمح مع دقيق الأرز.
يجب أن تكون الزبدة طرية ، لذا أخرجيها من الثلاجة قبل 3 ساعات من الطهي.
أضف الزبدة إلى الدقيق.
يُطحن المربى والمكسرات ويُمزج مع الدقيق.
نبخّر الزبيب ونضعه أيضًا في الدقيق.
نقوم بتسخين الفرن إلى 190 درجة.
يخفق البيض بالقشدة الحامضة ويضاف الخليط الناتج إلى العجينة.
اعجن العجينة وضعيها في قالب. اخبزيها حتى تنضج.

الزنجبيل المسكر

مكونات:
زنجبيل - 200 جم.
سكر - 8 ملاعق كبيرة
ماء - 3 ملاعق كبيرة.

تحضير الزنجبيل المسكر:

قشر جذور الزنجبيل وقطّعها إلى شرائح.
يغلي لمدة نصف ساعة. لا نتخلص من الماء الذي غلى فيه الزنجبيل.
تُسكب شرائح الزنجبيل بالماء النظيف ويُضاف السكر.
يُطهى على نار عالية حتى يغلي السائل بالكامل وتحصل على شراب كثيف جدًا.
اغمس كل طبق مرة أخرى في السكر أو السكر البودرة وتكون بذلك قد انتهيت. يمكن تخزين هذا الزنجبيل لمدة 3 أشهر.

كما ترون ، من الزنجبيل يمكنك الحصول على وجبة كاملة من أطباق مختلفة. مع ذلك ، ستكون منتجاتك أكثر عطرة ، وستكون أكثر صحة. لذلك استخدم الزنجبيل دائما.

الشاي المعطر: 3 وصفات شتوية

لطالما اعتبر الشاي السائب ألذ من مثيلاته في أكياس الشاي. وخلطات الشاي المصنوعة يدويًا هي شيء مميز! يمكن أن تكون هدية رائعة للعائلة أو الأصدقاء أو الزملاء. جرب هذه الوصفات الثلاث لفصل الشتاء. قم بإعداد الشاي وتعبئته في أكياس الهدايا ووقع على المكونات ولا تنسى الأشرطة الجميلة للزينة!

كاترينا كابوستينا

يجب أخذ جذر الزنجبيل بشكل ناعم ، "بدون تجاعيد" ، لأنها تدل على أن الجذر قديم. من الأفضل اختيار الزنجبيل المطول ، حيث يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات.

مثل كل منتج ، الزنجبيل له موانع: من الأفضل عدم تناوله مع قرحة المعدة والمريء ، في وجود الرمل ، حصوات الكلى ، في حالة حدوث أي التهاب في الجسم ، مصحوبًا بارتفاع في درجة الحرارة. يجب استشارة الطبيب للحصول على المشورة الفردية قبل استخدام الزنجبيل لارتفاع ضغط الدم واضطرابات الجهاز القلبي الوعائي.

وصفة شاي الزنجبيل المفضلة

مكونات:

• الزنجبيل الطازج ~ 4 سم

  2-3 حبات هيل

  1 ش. ملعقة عسل

  ½ ليمون صغير

  1 ملعقة صغيرة شاي أخضر سادة

طريقة عمل شاي الزنجبيل حسب وصفتك المفضلة:

1. يُشرب الشاي كالمعتاد ، ويترك لمدة 3-5 دقائق ، ثم يصفى ويُسكب المزيج في قدر صغير أو ترك.
2. يُضاف الهيل وجذر الزنجبيل ، المبشور مسبقًا عبر مبشرة خشنة ، إلى المشروب.
3. اترك الشاي يغلي على نار خفيفة ، ثم اتركه على أقل درجة حرارة لمدة 30 دقيقة. ثم نضيف العسل وعصير نصف ليمونة ونضعها في قشر الليمون لمزيد من النكهة.
4. يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يُطفئ النار ويُنقع المشروب الناتج لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
5. صفي شاي الزنجبيل واسكبيه في أكواب.

وصفة شاي الزنجبيل الكلاسيكية

المكونات (لكل لتر من الماء):

3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من جذر الزنجبيل المبشور

5-6 ملاعق. ملاعق سكر أو عسل

4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الحمضيات الطازج

القليل من الفلفل الأسود المطحون

طريقة عمل شاي الزنجبيل حسب الوصفة الكلاسيكية:

1. ضعي الزنجبيل والسكر (العسل) في الماء المغلي ، واخلطيهم جيدًا. بعد 5 دقائق ، يصفى المزيج ويضاف عصير الحمضيات والفلفل.
2. يمكن شرب شاي الزنجبيل ساخناً أو مبرداً ، ومن المخطط شربه مبرداً. يمكن إضافة أوراق النعناع إلى الشاي البارد.

شاي بالزنجبيل والقرفة

طريقة جيدة للاستمتاع بأمسيات الشتاء الطويلة والباردة.

Elationnationblog

المقادير (لتر واحد):

جذر الزنجبيل المقشر بطول 3-4 سم

3-4 ملاعق صغيرة أوراق الشاي الأسود

1 ملعقة صغيرة (نصف عود) قرفة

3-4 فصوص

طريقة عمل شاي الزنجبيل والقرفة:

1. يُسكب الماء المغلي فوق جميع المكونات في غلاية ويُغلى لعدة دقائق على نار خفيفة.
2. أخرجه من الموقد وبعد 15 دقيقة يمكنك صب علاج عطري للاكتئاب الشتوي في أكواب.
3. شاي الزنجبيل والقرفة جاهز!

شاي الزنجبيل لنزلات البرد

سيكون المشروب نفسه بمثابة أداة ممتازة لرفع المناعة.

مكونات:

• 1 جذر زنجبيل

أوراق الكشمش

أوراق الشاي الأسود فضفاضة

2-3 ملاعق صغيرة من العسل

كيفية صنع شاي الزنجبيل لنزلات البرد:

1. أولاً ، قم بتخمير الشاي الأسود كالمعتاد واتركه يشرب ، ثم صفيه واسكبه في الترمس.
2. نقطع جذر الزنجبيل إلى شرائح رفيعة ونضيفها مع أوراق الكشمش.
3. دع المشروب ينقع في الترمس لمدة 20 دقيقة ، ثم برد الشاي قليلاً ، أضف بضع ملاعق كبيرة من العسل واستخدمه كعلاج للسعال وسيلان الأنف 4-5 مرات في اليوم. سيسهل التنفس ويهدئ السعال ويخفف الضغط في الصدر.
4. شاي الزنجبيل لنزلات البرد جاهز!

يمكن أن يكون جذر الزنجبيل الطازج مخللًا ، أو مجففًا ، أو مسكرًا ، أو صبغات ، أو شاي ، ويمكن تحضير خليط الفيتامينات منه وإضافته إلى الدورات الأولى والثانية. هناك الكثير من الاختلافات في استخدامه ، بالإضافة إلى الوصفات ، لكن جوهره يظل كما هو - يتلقى الجسم دفعة من الطاقة ومجموعة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكليّة ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية. كيف تستخدم جذر الزنجبيل بشكل صحيح حتى لا تضيع خصائصه العلاجية؟

تمرين

الزنجبيل الطازج يتطلب التحضير قبل الاستخدام. وهو يتألف من تقشير جذر القشرة بمقشرة نباتية أو سكين. من المهم قطع الجلد بأكبر قدر ممكن من الرقة ، لأن المكونات العطرية الرئيسية والزيوت الأساسية تتركز في الطبقة العليا من اللب. يُنصح بتنظيف الزنجبيل قبل استخدامه ، لكن احفظه في الثلاجة في كيس بلاستيكي أو وعاء بغطاء.

كيفية استخدام جذر الزنجبيل الطازج؟ يمكن تقطيعه إلى شرائح رفيعة ووضعه في إبريق الشاي مع الشاي الأسود أو الأخضر أو ​​العشبي. يمكنك تتبيله ثم تناول السوشي. من الأفضل قطع الزنجبيل بسكين خزفي على قاع بلاستيكي أو زجاجي. ستمتص الشجرة رائحة التوابل بسرعة وتعطيها لمنتجات أخرى. تتطلب بعض الوصفات طحن الجذر إلى لب. للقيام بذلك ، استخدم مبشرة ناعمة ، أيضًا غير معدنية ، لمنع تفاعلات الأكسدة وفقدان العناصر الغذائية.

أشهر مشروب هو شاي الزنجبيل بالليمون أو الجير.

الشاي والمشروبات

لصنع شاي الزنجبيل ، يمكنك استخدام التوابل نفسها ودمجها مع العديد من المكونات الأخرى. عادة ما يكون الشاي والأعشاب والحمضيات والعسل. يمكنك تحلية المشروب بقصب السكر البني.

فيما يلي وصفات سهلة التحضير ، لذيذة وصحية ، ومكونها الرئيسي هو جذر الزنجبيل.

• تقليدي. يتم تحضيره من جذر مطحون (1 ملعقة كبيرة) ، كوب من الماء المغلي ، شريحتين من الليمون والعسل حسب الرغبة. يُسكب الزنجبيل بالماء المغلي ، ويُترك للوقوف لمدة 3-5 دقائق ، ويُرمى الليمون في كوب ويشرب بالعسل.
• شاي عشبي محلي الصنع بالزنجبيل. يتم تحضيره من كمية عشوائية من أوراق التوت والفراولة والعنب البري وزهور الزيزفون وشاي الصفصاف. تُسكب ملعقة كبيرة من المجموعة المكسرة بالماء المغلي ، وتُضاف شريحتان من الزنجبيل ، وتُصر لمدة 5-10 دقائق تحت غطاء مغلق. يمكنك أن تشرب مع العسل. يمكن تحضير هذا الشاي مع إضافة التوت المجفف.
• شاي بارد منعش. للحصول على كوبين من الشاي ، خذ 4 سم من جذر الزنجبيل و 2 ملعقة صغيرة. الشاي الأخضر ، في إبريق الشاي. أضف بضعة فروع من النعناع ، واترك 500 مل من الماء المغلي. عندما يتم نقع المشروب ، يتم ترشيحه وتبريده ، ويضاف عصير ليمونة وبرتقال. يشرب مبردا طوال اليوم.
• ليموناضة بالزنجبيل. محضرة من جذر زنجبيل متوسط ​​واحد و 1 ليمونة و 5 ملاعق صغيرة من العسل الطبيعي. يتم تقطيع الزنجبيل إلى شرائح رقيقة ، ويتم عصر الليمون من عصيره. يُسكب الكل 1.5-2 لتر من الماء ، ويُشعل النار ويُغلى لمدة 3-4 دقائق. عندما يبرد المشروب قليلاً ، يضاف العسل إليه ويترك ليبرد أكثر.
• شاي ساخن مع الويسكي. سوف تحتاج إلى عصر عصير ليمونتين وإحضار كمية السائل في الحاوية إلى 300 مل من الماء المغلي. بعد ذلك ، يُضاف نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور إلى الحاوية ، ويُشعل النار ويُسخن حتى الغليان. قم بإيقاف التشغيل ، ودعه يبرد إلى 60-70 درجة ، أضف ملعقة من العسل واثنين من الويسكي. اشرب ساخنا مثل النبيذ.

يمكن تحضير وصفات الشاي والمشروبات الأخرى ذات الجذور العلاجية بشكل مستقل. يمكن أن تعمل الأعشاب والفواكه المجففة والحمضيات والتوابل والتوابل الأخرى (القرفة والهيل والفلفل) كمكونات إضافية.

كيف تسكر الزنجبيل

يمكن استخدامه كطبق مستقل ، إضافة إلى المعجنات والآيس كريم محلي الصنع. لتحضير هذه الأطعمة الشهية ، يجب اتباع التعليمات.

1. قشر حبة جذر متساوية من القشرة (500 جرام) ، مقطعة إلى مكعبات أو شرائح متطابقة.
2. ينقع في ماء بارد لمدة 3 أيام مع تغييرات دورية في السائل لإزالة المرارة من الزنجبيل.
3. تحضير شراب من 3 أكواب سكر و 1 كوب ماء.
4. بعد الغليان ، ضعي الزنجبيل في الشراب واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ويترك لينقع طوال الليل.
5. يتكرر هذا 5 مرات أخرى ، بالتوازي مع إضافة قليل من حامض الستريك حتى لا يتبلور الشراب.
6. تُرمى الفاكهة المسكرة الجاهزة على منخل ، ويُسمح لها بتصريف الشراب ، وتوضع على ورق الخبز لتجفيفها بالكامل ، وتُرش بالسكر البودرة.

يمكنك تخزين الحلوى في وعاء زجاجي بغطاء في الثلاجة لمدة 2-3 أشهر.

الدورات الأولى ، الدورات الثانية ، السلطات

تقترح وصفات الأطباق مع جذر الزنجبيل استخدامه طازجًا أو مخللًا أو مطحونًا. يضاف الزنجبيل الطازج إلى الأطباق 15-20 دقيقة قبل نهاية الطهي ، ويطحن في النهاية.

• سلطة دايت.يتم تحضيره من محصول جذري مقطّع إلى شرائح (1 ملعقة كبيرة) ، روبيان مسلوق في ماء مملح (500 جرام) ، أناناس معلب (200 جرام). تتبيلة المكونات بصلصة ملعقة كبيرة من الخردل وعصير الليمون ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي و 2 ملاعق كبيرة من الخل. تُخفق الصلصة حتى تصبح ناعمة. يقدم الطبق على أوراق الخس أو الملفوف الصيني.
• حساء نباتي لخسارة الوزن.للطبخ ، يلزم المكونات التالية: 1 جزرة ، 2 سيقان كرفس ، قطعة من جذر الكرفس ، 1 كل من الفلفل الحلو ، البصل ، البطاطس ، 3 سم من جذر الزنجبيل ، 250 جرام من ملفوف بكين ، فص ثوم. من التوابل ستحتاج القرنفل والفلفل الأسود وورق الغار. المنتجات مصممة لـ 2 لتر من الماء و 100 جرام من الأرز. أولاً ، قم بطهي مرق الخضار من نصف الكرفس والجزر والبصل. في وقت لاحق يتم التخلص منهم. بعد ذلك ، جزر الممر وجذر الكرفس. توضع البطاطا والفلفل الحلو والكرفس المطارد في قدر ، ويُسلق قليلاً ، ويُضاف الملفوف ، والخضروات المقلية ، والكراث ، والزنجبيل المبشور. في نهاية الطهي يضاف الملح والبهارات. يقدم مع أرز مسلوق مسلوق في مقلاة منفصلة.
• ريش ضأن بالزنجبيل.لتخليص لحم الضأن من الرائحة المميزة ، يمكنك نقعها جيدًا في الصلصة مع إضافة الزنجبيل المبشور. لتحضيره ، تحتاج إلى طحن 5 سم من جذر الزنجبيل ، ومزجها بكوب من اللبن الطبيعي ، وفص ثوم مفروم ، ورشة من الفلفل والكزبرة. غطي الضلوع بالصلصة واتركيها طوال الليل في الثلاجة. تُخبز اللحم في ورق القصدير في الفرن حتى تنضج.

يمكن أن تحتوي أي دورة أولى وثانية تقريبًا على جذر طازج أو أرضي. من خلال وجوده ، سيتم امتصاص الطعام بشكل أفضل وأسرع ، وسيصبح الطعم أكثر إثارة وأكثر ثراءً.

مخاليط طبية ، صبغات ، مغلي

لتحضيره ، تحتاج إلى طحن 2 ملاعق كبيرة من الجذر وسكبها مع 500-600 مل من الماء ، وإشعال النار فيها. بعد غليان الخليط ، خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. يتم إيقاف تشغيل المرق ، ويُسمح له بالتخمير ، وتصفيته ، وشربه دافئًا في نصف كوب طوال اليوم. إنه عامل تطهير وتعقيم وتطبيع جيد من أصل طبيعي.

يعتبر خليط الفيتامينات مفيدًا للأطفال والكبار أثناء نزلات البرد وللشفاء من المرض

يمكن لوصفات الخلطات الطبية التي تعتمد على خصائص الزنجبيل أن تقوي جهاز المناعة وتخفيف الالتهاب والتشنجات. لتقوية دفاعات الجسم ، يتم تحضير خليط الفيتامينات التالي:

• سحق 120 جرام من الزنجبيل ، سائل 150 مل من العسل في حمام مائي ، قطع 4 ليمونات إلى شرائح ؛
• المكونات مطحونة في الخلاط للعصارة ؛
• انتشر في وعاء زجاجي ، أغلق الغطاء وقم بتبريده لمدة 2-3 أيام ؛
• يمكن تناول الخليط 1 ملعقة حلوى في اليوم.

يمكنك تحضير خليط مشابه بإضافة عصير الصبار أو الجوز أو الفواكه المجففة.

يعتبر الكحول أو الفودكا من مكونات العديد من الصبغات الطبية. بمساعدتهم ، لا يمكنك الحصول على صبغة فحسب ، بل يمكنك الحصول على تركيز من مستخلص المواد الخام الطبية ، التي لها خاصية واضحة مضادة للالتهابات.

من أجل الطهي ، يجب أن تأخذ جذرًا متوسطًا وجودة الفودكا. يُسحق الزنجبيل إلى عصيدة ، ويوضع في وعاء زجاجي ويُسكب بالفودكا بحيث يغطي الزنجبيل بالكامل. بعد ذلك ، أضيفي عصير ليمونة واحدة وضعيها في مكان بارد لمدة 4 أسابيع. يمكنك استخدام هذه الصبغة في الصباح على معدة فارغة وقبل الغداء. إنها تقوي الجسم وتناغمه جيدًا - ولهذا الغرض أعده الرهبان التبتيون.

مخلل الزنجبيل

- أشهر إضافة للسوشي وأفضل طريقة للحفاظ على الجذور لفترة طويلة. لتحضير مثل هذا الطبق ، يمكنك استخدام وصفة بسيطة:

• قطع جذر الزنجبيل (100 جرام) إلى شرائح رقيقة وتغمس طوال الليل في ماء مملح ؛
• قم بإعداد ماء مالح من 100 جرام من أي خل (الإصدار الكلاسيكي يتضمن حساء الأرز) ، 2 ملاعق كبيرة من السكر ، 3 ملاعق كبيرة من الماء. كل شيء يغلي مع التحريك.
• اسكبي شرائح الزنجبيل في ماء مالح ساخن ، انتظري حتى تبرد تمامًا وضعيها في الثلاجة لمدة 3 أيام.

في شكل متبل ، يكون محصول الجذر مفيدًا للسوشي وكطبق جانبي للأسماك.

لتحضير الزنجبيل الوردي ، يمكنك إضافة القليل من عصير البرقوق أو تلوين الطعام إلى ماء مالح. للحصول على منتج لذيذ وعطاء ، من الضروري اختيار محصول جذري جديد لمحصول جديد. لحمها ليس ليفيًا وأكثر غضًا.

أسرار الزنجبيل

في الطبخ ، يتم وضع جذر الزنجبيل كتوابل تعمل على تحسين مذاق الأطباق. في إصدار آخر ، من المستحيل استخدامه ، لأنه مرير جدًا ويقرص اللسان. يمتلك الجذر المخلل أكثر المذاق حيادية ، لذا يمكنك تناول ما يصل إلى 50 جرامًا في المرة الواحدة.

وما الذي يحدد شدة مذاقه ورائحته؟ لا ينبغي إبعاد محصول الجذر ، لكن عليك أن تختار بعناية حتى لا تفسد طعم الشاي أو الطعام. كلما كان الزنجبيل طازجًا ، كان جلده أفتح وأكثر نعومة ، والروائح الدخيلة لا تجعلها محسوسة.

سيجعل محصول الجذر الشاي عبقًا وغنيًا إذا تم تقطيعه جيدًا دون أي أثر للجلد وسكب الماء المغلي. ستظهر رائحته الفريدة أكثر إشراقًا عند إضافة المريمية والليمون إلى الشاي. من الأفضل تحضير التوابل في وعاء خزفي ، دون استخدام الماء المغلي. يجب أن يظل الماء المغلي في الغلاية لعدة دقائق لإخراج البخار الزائد.

إذا قمت بطهي الدورتين الأولى والثانية باستخدام محصول الجذر ، فيجب تقطيعها إلى شرائح بطول الألياف بحيث لا يمكن ملاحظتها بعد الطهي. عند التتبيل ، من المهم الحفاظ على نفس حجم البتلات ، فكلما كانت أرق ، كلما أصبح المنتج النهائي أكثر نعومة وكلما كان تناوله أكثر متعة.

تعتبر تركيبات جذر الزنجبيل مع المنتجات التالية ناجحة:

• سمك؛
• الجمبري.
• لحم بقري؛
• لحم الضأن؛
• عصفور؛
• الملفوف والطماطم والخيار والراوند.
• الليمون والبرتقال والجريب فروت.
• نعناع ، بلسم ليمون ، اوريجانو ، حكيم.

تتحد وصفات طبخ جذر الزنجبيل والأطباق بوجودها بنقطة واحدة مهمة: أنها تصبح جميعها صحية ، وأكثر عطرية ، وأكثر غرابة في المذاق. أسهل طريقة لاستخدام جذر الشفاء هي الشاي ، ويمكنك أن تبدأ في التعرف على أكثر النباتات احترامًا في الشرق منه.